X - Asiáticos www.no.a.la.xenofobia.com // 27/7/2020
Xenofobia
Asiat icos ¿Las heladeras Alimentación con una ¿Lo barato sale se apagan? dieta un poco exotica caro... o no? 1
Sumario
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1 1 ¿Lo barato sale caro... o no? ¿La heladeras se apagan?1 0 1 2 Alimentación con un dieta un poco exotica
Staff Director: Correcotra: Juan Pedro Reca Cristina Valerio Jefe de redacción: Fotografía: Diego Ramos Carlos Gonzales Redactores: Subjefe de Arte: Noelia santone Mariana Pepech
ENFOQUE SOCIO ANTROPOLOGICO Final - Diseño Gráfico, Castelar, Docente Susana Pereyra Por: Mariana Pepech 1-A lo largo de estos últimos años una gran migración de asiáticos han llegado a la Argentina. Es recurrente encontrarse con comentarios Xenófobos hacia los asiáticos, particularmente hacia los chinos. Actualmente y particularmente hacia unos meses, estas prácticas aumentaron siendo “el motivo” principal ser el país donde se detectó los primeros casos de covid-19. ¿Cómo para con la xenofobia a estas comunidades?
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2-Principalmente el argumento que dan los xenófobos de su odio hacia los chinos es por ser de origen o descendiente de dicho país y que, por carácter transitivo, poseen estereotipos no muy buenos sobre dichas sociedades. Además se le suma que desde el estallido de la pandemia, las personas asiáticas y de ascendencia asiática han sido blanco de lenguaje despectivo en los medios de comunicación y las declaraciones de los políticos, así como en las plataformas de redes sociales, donde el discurso de odio relacionado con el COVID-19 también parece haberse propagado ampliamente. El uso del término “virus chino” por parte del presidente de EE.UU., Donald Trump, y el uso de “virus de Wuhan” por parte del secretario de Estado Mike Pompeo pueden haber alentado el uso del discurso de odio en EE.UU. 3-Si bien en medios locales (Argentina) han hablado sobre el tema cuando la xenofobia hacia los asiáticos por el coronavirus aumentó considerablemente. Todavía hay muchos casos de violencia (verbal, física, psicología) hacía dicha comunidad, llegando a afectar hasta su economía ya que la gente llega al punto de no ir a sus comercios por el miedo que generan los xenófobos ante su constante odio. Por otra parte, las campañas anti xenofobia pasan desapercibidas, ya que se le toma más importancia al tema de la pandemia.
y de libre acceso (con difusión y publicidad en redes sociales) en donde se muestre la cultura asiática, se desmientan los mitos que son los principales argumentos de los xenófobos y poseer un apartado sobre el covid-19 en relación mundial y concretamente con la comunidad china. Gráficamente debe ser llamativa, impactante. De fácil y rápida lectura, de manera tal que perdure en la memoria de la gente y genere algo en uno para cumplir con su objetivo. 5-En conclución, una de las causa de la xenofobia es la desinformación y el poco pensamiento crítico y autónomo de las personas. Llegar con información concreta, verídica, de una forma impactante y concientizaste lograrían bajar un poco el nivel de violencia hacia otros generando más empatía en la sociedad. Visualizar una cultura tan característica como la asiática sería enriquecer al mundo con cultura, diversidad y tolerancia.
4-MI propuesta desde el diseño gráfico es hacer una revista online, gratuito
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Editorial: Medios, redes, discriminación, xenofobia.
Por: Pascual Calicchio Coordinador de Prensa y Comunicación Estratégica del INADI (https://www.argentina.gob.ar/noticias/coronavirus-medios-redesdiscriminacion-xenofobia-algunas-recomendaciones)
“La crisis sanitaria que se está viviendo en el mundo a partir de la pandemia del Coronavirus COVID-19 ha reavivado la difusión de expresiones cargadas de estereotipos discriminatorios que en muchos casos devienen en situaciones de violencia hacia personas de otros países en tanto migrantes o extranjeras”. Así comienza el informe que realizaron el equipo del Observatorio de Discriminación en Radio y Televisión y el equipo de Investigaciones del INADI, a partir de la observación del incremento de los comentarios xenófobos, racistas y antisemitas en medios y redes sociales a medida que se fue extendiendo la pandemia de Coronavirus. El informe analiza diversos artículos periodísticos y posteos en redes y aporta información de contexto y antecedentes que ayudan a comprender un fenómeno que empezó estigmatizando a la comunidad asiática englobados todos como “chinos” y culpables del origen del mal, para luego extenderse a otras comunidades. También se extendió el antisemitismo con un pico a partir de la detención de Luca Singerman por violar la cuarentena al día siguiente de la elaboración del informe. También explica la aparición de microracismos (muchas veces en forma de memes) que incluye a “negros”, “pobres” y cuerpos no hegemónicos. El informe fue realizado antes de que se firmara el decreto 297/2020 de aislamiento social preventivo y obligatorio, pero tiene plena vigencia aún en un contexto cambiante. “Desde el INADI rechazamos las actitudes discriminatorias hacia personas que revisten la condición de “caso sospechoso”, que especialmente tienen como
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destinatarias a personas migrantes o extranjeras. También proponemos el ejercicio de reflexionar sobre los prejuicios y estereotipos y los efectos que producen en la sociedad”, nos dice Karina Iummato, coordinadora de Investigaciones y Observatorios contra la Discriminación. Apostamos a esa reflexión en toda la sociedad y en especial entre quienes ejercemos el compromiso de comunicar e informar de una manera responsable. Por eso, dejamos las recomendaciones que da el informe en base a materiales de la Organización Mundial de la Salud, UNICEF y la Sociedades Nacionales de la Cruz Roja y la Media Luna Roja y adjuntamos el in-
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forme para que les sirva de insumo para artículos, de herramienta de debate o lo que crean conveniente. También invitamos a quienes estén investigando sobre estos temas y tengan mejores herramientas de monitoreo y análisis que nosotros a compartirlas. Recomendaciones del Observatorio de Discriminación en Radio y Televisión y el equipo de Investigaciones del INADI - Se debe: hablar sobre la enfermedad por el nuevo coronavirus (COVID-19). - No se debe: vincular la enfermedad con lugares u orígenes étnicos; no se trata de un«virus de Wuhan», de un «virus chino» o de un «virus asiático». El nombre oficial de la enfermedad se eligió deliberadamente para evitar la estigmatización: «co» viene de «corona», «vi» de «virus», «d» de «disease», que significa «enfermedad» en inglés, y 19 de 2019, que es el año en que apareció la enfermedad. - Se debe: decir «personas con COVID-19», «personas que tienen la COVID-19», «personas en tratamiento contra la COVID-19», «personas que se están recuperando de la COVID-19» o «personas que murieron tras contraer la COVID-19». - No se debe: referirse a las personas con la enfermedad como «casos de COVID-19» o «víctimas». - Se debe: decir «personas que pueden tener la COVID-19» o «personas que presuntamente tienen la COVID-19». - No se debe: decir «personas sospechosas de COVID-19» o «casos sospechosos». - Se debe: decir que las personas «adquieren» o «contraen» la COVID-19. - No se debe: decir que las personas «transmiten la COVID-19», «infectan a otras personas» o «propagan el virus», ya que estas expresiones implican una transmisión intencional y son culpabilizadoras. - Se debe: hablar con precisión sobre el riesgo de contraer la COVID-19, basándose en datos científicos y en las últimas recomendaciones sanitarias oficiales. -No se debe: repetir o transmitir rumores no confirmados ni utilizar expresiones hiperbólicas para generar miedo,
como «peste», «apocalipsis», - Se debe: hablar positivamente y hacer hincapié en la eficacia de las medidas de prevención y tratamiento. Para la mayoría de las personas, esta es una enfermedad que se puede superar. Hay medidas simples que todos podemos tomar para protegernos a nosotros mismos y mantener a salvo a nuestros seres queridos y a los más vulnerables. - No se debe: hacer hincapié o insistir en lo negativo o en mensajes de amenaza. - Se debe: subrayar la eficacia de la adopción de medidas de protección para evitar la adquisición del nuevo coronavirus, así como de la detección, las pruebas y el tratamiento tempranos.
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Los gobiernos deberían tomar medidas urgentes para prevenir la violencia y la discriminación racistas y xenófobas vinculadas a la pandemia del COVID-19, procesando los ataques raciales contra las personas asiáticas y de ascendencia asiática, dijo hoy Human Rights Watch.
dijo John Sifton, director de incidencia de Asia de Human Rights Watch. “Los gobiernos deberían tomar medidas para ampliar el alcance público, promover la tolerancia y contrarrestar el discurso de odio mientras investigan y procesan enérgicamente los delitos de odio”.
El 8 de mayo de 2020, el Secretario General de las Naciones Unidas, Antonio Guterres, dijo que “la pandemia sigue desatando una oleada de odio y xenofobia, buscando chivos expiatorios y fomentando el miedo” e instó a los gobiernos a “actuar ahora para fortalecer la inmunidad de nuestras sociedades contra el virus del odio”.
El comité de la ONU responsable de supervisar el cumplimiento de la Convención Internacional sobre la Eliminación de Todas las Formas de Discriminación Racial, ratificada por 182 países, ha recomendado que los gobiernos adopten “planes nacionales de acción contra la discriminación racial”. Los planes deberían establecer enfoques específicos para combatir el racismo y la discriminación, desde una mayor vigilancia de los delitos de odio hasta mensajes públicos y programas educativos que fomenten la tolerancia. Los gobiernos deberían tomar medidas urgentes para adoptar nuevos planes de acción para abordar la ola de racismo y xenofobia provocada por el COVID-19.
En algunos casos, líderes gubernamentales y altos funcionarios han alentado directa o indirectamente los crímenes de odio o las muestras de racismo y xenofobia mediante el uso de una retórica antichina. Varios partidos y grupos políticos, en países como Estados Unidos, el Reino Unido, Italia, España, Grecia, Francia y Alemania también han aprovechado la crisis del COVID-19 para impulsar teorías de conspiración contra inmigrantes, a favor de la supremacía blanca, ultranacionalistas, antisemitas y xenófobas que demonizan a refugiados, extranjeros, personas destacadas y líderes políticos.
“El racismo y los ataques físicos contra las personas asiáticas y de ascendencia asiática se han propagado con la pandemia de COVID-19, y los líderes gubernamentales deberían actuar con decisión para abordar la tendencia”,
Desde el estallido de la pandemia, las personas asiáticas y de ascendencia asiática han sido blanco de lenguaje despectivo en los medios de comunicación y las declaraciones de los políticos, así como en las plataformas de redes sociales, donde el discurso de odio relacionado con el COVID-19 también parece haberse propagado ampliamente. El uso del término “virus chino” por parte del presidente de EE.UU., Donald Trump, y el uso de “virus de Wuhan” por parte del secretario de Estado Mike Pompeo pueden haber alentado el uso del discurso de odio en EE.UU. A pesar de que a fines de marzo Trump dejó de usar el término y publicó un tuit en el que expresaba
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su apoyo a “nuestra comunidad asiático-estadounidense”, no ha tomado ninguna medida gubernamental específica para la protección de las personas asiáticas y de ascendencia asiática. El gobernador de la región italiana de Véneto, uno de los primeros epicentros de la pandemia, dijo a periodistas en febrero que el país gestionaría mejor el virus que China debido a la “higiene que tiene nuestro pueblo (…) los ciudadanos italianos, la formación cultural que tenemos, de ducharnos, lavarnos, lavarnos muy a menudo las manos (…), mientras que todos hemos visto los videos con chinos que comen ratas vivas”. Posteriormente se disculpó. El ministro de educación de Brasil ridiculizó a los chinos en un tuit sugiriendo que la pandemia era parte del “plan de dominación mundial” del gobierno chino. La intensificación de la retórica racista ha coincidido con un aumento en los ataques racistas. Desde febrero, las personas asiáticas y de ascendencia asiática en todo el mundo han sido víctimas de ataques y palizas, acoso violento, amenazas, insultos racistas y discriminación que parecen vinculados a la pandemia. En Italia, el grupo de la sociedad civil Lunaria ha recopilado desde febrero más de 50 denuncias y noticias en los medios sobre agresiones, insultos, acoso y discriminación contra personas de ascendencia asiática. Organizaciones de derechos humanos y otros grupos en Francia, Australia y Rusia también informaron a Human Rights Watch sobre ataques y casos de acoso a personas de ascendencia asiática en relación con el COVID-19. En el Reino Unido, personas asiáticas han sido golpeadas en la cara y han sido blanco de burlas y de acusaciones de propagar el coronavirus. Dos mujeres atacaron a unas estudiantes chinas en Australia: golpearon y dieron patadas a una de ellas y les gritaron “vuelvan a China” y “malditas inmigrantes”. Dos hombres golpearon a un joven estadounidense de origen chino en
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casa
X - Asiáticos España hasta dejarlo en coma durante dos días. En África se han reportado incidentes de discriminación y ataques contra personas asiáticas acusadas de ser portadoras de coronavirus, así como extranjeros en general, en Kenia, Etiopía y Sudáfrica. En Brasil, los medios de comunicación han informado sobre casos de hostigamiento y rechazo a personas de origen asiático. En algunos casos, los gobiernos han impuesto estrictas cuarentenas que afectan indiscriminadamente solo a los trabajadores extranjeros sin proporcionar atención médica adecuada, asistencia financiera ni otros servicios que muchos necesitan ahora para sobrevivir. A principios de mayo, las autoridades de Malasia llevaron a cabo redadas en masa para detener a refugiados y trabajadores inmigrantes, sugiriendo sin fundamento que la comunidad inmigrante y los refugiados rohingya fueron responsables de la propagación del COVID-19. En todo Oriente Medio, la retórica racista persistente en el discurso público contra los trabajadores extranjeros se intensificó después de que tuvieran lugar varios brotes de COVID-19 en áreas segregadas densamente pobladas por trabajadores extranjeros, la mayoría de los cuales son asiáticos. A principios de abril de 2020, las autoridades chinas en la ciudad sureña de Guangzhou, provincia de Guangdong, que alberga la mayor comunidad africana en China, lanzaron una campaña para hacer pruebas de diagnóstico a la fuerza entre los africanos y les ordenaron que se autoaislaran o se pusieran en cuarentena en los hoteles designados.
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Propietarios de vivienda comenzaron a desalojar a inquilinos africanos, lo que obligó a muchos a dormir en la calle, y muchos hoteles, tiendas y restaurantes rechazaban a los clientes africanos. Otros grupos extranjeros generalmente no han sido sometidos a un trato similar..
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¿Las heladras se apagan? Si, es cierto que hubo varios supermercados “Chinos” y ARGENTINOS que apagaban las heladeras por las noche Para bajar el consumo de electrisidad y que salga mas barato. En la actualidad el gobierdo creo un metodo para regularlos. El gobierno porteño firmó un convenio con la Cámara de Supermercados Chinos en la Argentina (Casrech) por el cual se colocarán chips en las heladeras para controlar el correcto mantenimiento de la cadena de frío en todos los supermercados de la ciudad. De esta manera se buscará contrarrestar ese mito popular que reza que en algunos supermercados orientales suelen apagar las heladeras durante la noche. Según informaron desde la Agencia Gubernamental de Control (AGC), organismo porteño a cargo de las inspecciones en la ciudad, la cámara china deberá asumir el gasto de la tecnología que se aplique para analizar la cadena de frío. “Mediante la instalación de un chip de acero inoxidable se podrán monitorear en todo momento los niveles de tem-
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peratura de heladeras, freezers y cámaras de frío de los establecimientos comerciales. Cada dispositivo posee en su interior una memoria que almacena la información de fecha, hora y temperatura de los últimos 90 días”, indicaron en la AGC. Y se agrega: “Con este sistema, cada vez que los inspectores de la Dirección de Higiene y Seguridad Alimentaria visiten los supermercados podrán realizar el control de temperatura y extraer toda la traza térmica a la que se mantuvo la mercadería exhibida en las últimas 24 horas”. Vale apuntar que el mantenimiento de los niveles de temperatura adecuados es vital para conservación de los alimentos perecederos, como leche, yogures, quesos y carnes, entre otros.
X - Asiáticos Seguramente has oído alguna vez afirmaciones tipo: “en China solamente se fabrica basura” o “todos los productos de China son de mala calidad”. Lo dice mucha gente. Se menciona en numerosos sitios en Internet. Y es que el mito del producto basura chino está bastante extendido. Sin embargo, esos comentarios suelen venir de personas con poco o ningún conocimiento de China, ni de su economía, ni de su tejido empresarial. O de gente que ha tenido una mala experiencia con algún producto fabricado en ese país. Afirmar que todo lo que se fabrica en China es de mala calidad sería algo así como pensar que en España todos son toreros. En China hay mala calidad, y buena. Igual que ocurre en nuestro país, en China existen empresas que cuidan la producción de sus productos, y otras que no. Hay empresas que trabajan con materia prima de alta calidad, y otras no. Y así. Pongamos un ejemplo. Quieres comprar una lámpara. Tu presupuesto te permite pagar una de buena calidad, en una tienda de cierta reputación. Por el contrario, decides comprarla en un sitio donde sabes perfectamente que será de dudosa calidad, pero donde ahorrarás el 50%, o más. Tu decisión es correcta. Está bien buscar los mejores precios, las gangas, pero quejarse más tarde si algo le pasa
a la lámpara no tendrá sentido. Eso mismo ocurre cuando importas de China: podrás comprar tu producto con mayor o menor calidad, y eso dependerá de tu inversión, en gran parte. También existen otros aspectos esenciales en fases más avanzadas del proceso de importación. No obstante, siempre debes ser tú quién defina la calidad de tu producto antes de importar de China. Muchas marcas conocidas fabrican sus productos en China. De hecho, es probable que ahora mismo lleves puesta alguna prenda fabricada en China. Y casi con total garantía, tu computadora, desde el que lees este artículo, si no ha sido fabricado allí, algún componente interno fue ensamblado en China. Además, habrás escuchado muchas veces que: “China es la fábrica del mundo”. Hay un abanico enorme de productos que pueden fabricarse allí y ser exportados a cualquier parte de planeta. Si has pensado en importar de China, y aún no te has decidido, es bastante probable que sea elevada la cantidad de dinero que podrías estar ahorrando cada mes. Por lo que cada mes que pasa, es dinero que —digámoslo así— “estás perdiendo”. Tú también puedes importar tu producto de China, al margen del tamaño de tu negocio. Pero, si no lo has hecho aún, si todavía no has importado porque dudas de la calidad, deberás dejar a un lado el mito del producto basura chino. Es el primer paso fundamental para comenzar a ahorrar mucho dinero en la fabricación de tu producto.
¿Lo barato sale caro...
o no?
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Alimentación con una dieta un poco
E X OT I C A CHINA Y SU GASTRONOMÍA Alimentos extraños En el primer plato de hoy, tenemos al país más representativo del continente Asiático, y al igual que su milenaria historia, sus platillos son una verdadera exquisitez… Más o menos. Para empezar, vamos a desmentir un mito muy común: no en todos los lugares de China se come carne de perro… Solo en algunos, como Guangdong, Guizhou y Guangxi y unos pocos más. Y sobre los insectos… Eso no es tan común como dicen los rumores –como en casi todos los casos-, pero sí ocurre… Aunque no es tan sano. Beijing misma, la capital, tiene un mercado nocturno en el distrito de Dongcheng en el que encontrarás una sección dedicada a los insectos… Escorpiones, ciempiés, arañas y otros amiguitos con muchas patas te estarán esperando… Pinchados en palos y expuestos para que todo el mundo los pruebe… Delicioso, supongo… Aún así, no creas que este tipo de conducta sea tan normal, y mucho
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menos sana. Muchos insectos todavía tienen toxinas o residuos de pesticida que la cocción no puede quitar. Y los vendedores de puestos de comida ambulantes tampoco se preocupan demasiado por esto. “Si se pueden usar en medicina tradicional china, es que son sanos, ¿no?” ¡No, claro que no! A tu criterio queda probarlos si alguna vez te pasas por China, advertido estás.
LA COMIDA EN JAPÓN Arañas y g usanos para comer El pa ís del sol naciente es el sig uiente en el menú de hoy, y desde luego q ue no van a q uedarse atrás. Los asiáticos presentan una ten-
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¿Te apetece pulpo vivo? ¿O prefieres algo más ligero, como larvas de gusano de seda? ¡O tal vez el especial de hoy: escorpión! Y para el postre, ¡helado de maíz! ¿O prefieres el de carne de caballo?. ¿Te parece raro? Pero... ¿si cambiamos la prespectiva? ¿No sería una alimentación exotica para laguien que tiene como sagada la vaca? Sin ir muy lejos en algunas partes de Argentina se come Sapo, Paloma, Carpincho, Y muchas otras decicias que para personas en otras partes del mundo serían una alimentación con una dieta un poco exótica. A continuación algunas de las delicias que nos ofrece la gastronomía asiática. dencia un tanto peculiar a llevar a la boca platillos extremadamente fresco… Tanto, que algunos se mueven.Para empezar están los Shirouo, unos pequeños pececitos transparentes que se retuercen entre tus dientes mientras tratas de masticarlos.
Habushu, similar al sake, puede parecer común en su preparación, pero tiene un pequeño detalle… Una vez que el licor está listo, se introduce en el recipiente a una serpiente cascabel. A veces están muertas, pero otras, se las mete vivas y se las deja para que se ahoguen.
Por suerte, no todo es raro aquí. Los japoneses también tienen co- COREA DEL SUR Y SUS sas agradables –al menos visual- ALIMENTOS EXTRAÑOS mente-, como el helado con sabor a carne de caballo… Espera, ¿¡qué!? Lo peor no es el sabor en sí, sino que el envase está adornado con dibujos al estilo japonés, es decir, como si fueran una caricatura infantil. Oh, ¿mencioné que también tienen con sabor a pulpo? ¡Y también tienen comida rápida! Por ejemplo, está el accesible y nutritivo bocadillo de noodles, una suerte de pan con fideos dentro. ¿Alguna vez has comida delfín o ballena? ¿No? ¡Pues estás de suerte! En Japón podrás disfrutar de sushi de ballena o deliciosa carne de delfín… Espero que no seas vegetariano… Y para bajar todo eso, ¿qué tal un poco de licor? El
El siguiente en la lista es Corea del Sur, y sigue con la tendencia de comer cosas tan frescas que se mueven… te advertimos que leerías sobre la comida más extraña que comen las personas en Asia… El Sannakji es un platillo que en un principio no debería de sonar mal. Es decir, el pulpo puede sa-
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ber rico, ¿verdad?… Pero, ¿y si se moviera en tu garganta? Los coreanos adoran la comida fresca, al parecer, porque en algunos restaurantes simplemente los sacan de una pecera y se los llevan a la boca. A veces los pulpos están muertos, pero otras veces se mueven y sus ventosas pueden quedarse atascadas en tu garganta… ¡Exótico! ¿Qué tal algo ligero para pasar el mal trago? Un tentempié, algo rápido y ligero… ¡Como larvas de gusano de seda! Pero no te preocupes, están hechas al vapor. Mmm… ¡Crujientes! Y al ig ual que sus parientes lejanos, los japoneses, los coreanos también han experimentado con los helados. Algunos describen el sabor del helado de maíz como algo similar a las palomitas de maíz… Aunque frío. El sabor es principalmente a vainilla, en realidad, pero con un toque sutil a maíz. TAILANDIA Y SUS GASTRONOMÍA EXÓTICA Y llegamos al plato principal del menú de hoy… Bueno, en realidad, cuando hablamos de las comidas más extrañas que comen las personas de Asia, no hay platos principales: todos lo son. En Tailandia no desperdician nada a la hora de comer, y eso nos lo dicen platos como el Pak Ped, que literalmente significa pico de pato. Sonará raro, pero por suerte no se lo comen sin más. Suelen aderezarlos con salsas antes de cocinarlos y servirlos.
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Y siguiendo en esa misma línea, están las Teen Ghai, traducido como patas de pollo. No, no las piernas ni los muslos, sino las patas… Este es un platillo que podrías encontrarte en bares, y son un aperitivo que se sirve frito o hervido. Ahora, uno divertido. El Goong Ten, un plato cuyo nombre hace referencia a “gambas bailando”. Dicen que no está tan mal, siempre y cuando no te importe que las gambas bailen de verdad. Así es. La comida más extraña que comen las personas en Asia es fresca… Quizá demasiado fresca. Se sirven con cítricos, especias y picantes… Claro, como si la sensación de no saber si las gambas están bailando salsa o merengue no fuera suficiente.
CAMBOYA Y ya para el postre, tenemos la comida más extrañas que comen las personas en Asia, más específicamente, del sudeste del continente. Vamos directo al g rano: alg unos camboyanos comen tarán-
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tulas. Al parecer, esta costumbre surgió durante un severo período de hambruna. Al no encontrar nada que llevarse a la boca, los habitantes de Camboya tuvieron que recurrir a la imaginación para sobrevivir, y lo lograron… Vaya que lo lograron. ¡Y también comen serpientes! Sí, ahora no tendrás que romper tu botella de Habushu para disfrutar de este exquisito manjar. Esta se fríe y se vende como brocheta para mayor comodidad, porque incluso la comida más extraña que comen las personas en Asia debe ser de fácil consumo. Y siguiendo con los insectos fritos de puestos anteriores, que al parecer son toda una costumbre, tenemos a los gusanos del bambú. De nuevo, estos se fríen y se venden en empaques, para que puedas ir llevándote alguno a la boca mientras recorres las calles en busca de más manjares. Y hablando de comodidad, también puedes comprar al peso unos cuantos grillos, los cuales vienen en una práctica bolsita plástica. Pero no creas que los camboyanos solo consultan la parte baja de la cadena alimenticia: las ranas también están disponibles en este menú de la comida más extraña que come la gente en Asia. A veces se hace entera, otras en trozos, pero siempre metiéndola en aceite hirviente… ¡Pero espera! ¿No deberías meterlas y luego ir subiendo el fuego poco a poco? ¡Podrían salirse de un salto!
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xe n o f o b i a
Prohibamos ideales y acciones xenofobas y racistas para crear una sociedad mas empรกtica y saludable.
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