2 ANO º MUNDO DA CULINÁRIA MUNDO DA
MINI MUNDO
MUNDO DA CULINÁRIA
2º Ano
”Preparamos a geração do futuro por meio da tecnologia e da educação empreendedora de um jeito que você nunca imaginou.”
Marilia Teofilo
MUNDO DA CULINÁRIA
FICHA TÉCNICA
Autora:
Marilia Teofilo
Colaboração nas atividades:
Analice Ramos Braga
Soraya Thé Dias Roque
Direção de arte:
Natália Gurgel
Revisão de conteúdo:
Analice Ramos Braga
Yanakeiv de Lima Farias
Nara Neila Rocha Lima
A Eduqhub empenhou-se para localizar todos os detentores dos direitos autorais dos conteúdos de terceiros utilizados nesta obra. Ficam reservados os direitos para os detentores não localizados até a data da publicação, desde que comprovada sua titularidade.
Boas-vindas!
Imagine uma escola transformada em um parque temático, onde cada série é uma atração divertida e você escolhe um avatar que reflete seu perfil e seus interesses. Nesse cenário, você será desafiado(a) a criar, inovar e produzir de forma lúdica e gamificada, usando recursos materiais e tecnológicos, em uma experiência prática e imersiva como no metaverso.
Bem-vindo(a) ao Eduqhub Park! Criado para promover o desenvolvimento da atitude empreendedora de forma lúdica, aqui, cada série traz uma temática diferente, onde o aprendizado acontece por meio de projetos e resolução de problemas. A sensação de estar em um parque temático e atuar como um personagem facilita a escolha do melhor caminho para o seu futuro.
Escola é lugar para aprender, criar, fazer amigos, imaginar e construir histórias. Escola é lugar para ser feliz!
Preparado(a) para a viagem? Vamos juntos viver essa incrível jornada! Preparar-se para o futuro nunca foi tão divertido!
Conversando
com a família
Da família para a escola
A nossa proposta une a família, transforma a experiência de aprendizagem e a vida do aluno colocando-o como protagonista da sua história. Para atender às necessidades da nova geração, é preciso oferecer soluções que despertem a curiosidade, a criatividade e a emoção. Emocionar-se é a melhor forma de aprender.
Que filhos queremos deixar para o mundo?
O mundo está mudando numa velocidade nunca vista antes, o mercado de trabalho da forma tradicional, como é conhecido há anos, está chegando ao fim. Isso não significa dizer que o trabalho vai acabar, mas a forma como o mercado funciona vai mudar e muito.
As rápidas e constantes mudanças na tecnologia estão transformando as oportunidades e mudando o cenário econômico. Muitas crianças, quando forem adultas, irão trabalhar em carreiras que ainda nem existem.
Segundo
o Fórum Econômico Mundial,
cerca de 65% das crianças, quando forem adultas, irão trabalhar em carreiras que ainda nem existem
hoje.
Conversando com a família
Você está na atração Mundo Da Culinária | 2º ano
A proposta do Mundo da Culinária vai muito além de preparar receitas gostosas. É um processo poderoso que estimula as habilidades cognitivas e socioemocionais.
Durante a elaboração das receitas, as crianças exploram aromas, texturas e sabores, praticam conceitos matemáticos ao medir ingredientes, desenvolvem habilidades linguísticas ao seguir instruções e, ao conhecer diferentes alimentos, exploram aspectos culturais e geográficos.
Aprender a criar, pensar diferente, se expressar, ter um conhecimento mais amplo sobre o mundo da culinária, e ainda, se divertindo no mundo da imaginação e empreendedorismo é a proposta da fase Mundo da Culinária.
Competências e Habilidades que serão desenvolvidas
PENSAMENTO ANALÍTICO E INOVAÇÃO
LIDERANÇA E INFLUÊNCIA SOCIAL
CRIATIVIDADE, ORIGINALIDADE E INICIATIVAS
DESIGN E PROGRAMAÇÃO DE TECNOLOGIA
TOMADA DE DECISÃO RESPONSÁVEL
SOLUÇÃO DE PROBLEMAS COMPLEXOS
Conversando com a família
A plataforma
A Plataforma Eduqhub tem o objetivo de conectar estudantes e colaborar com o desenvolvimento das habilidades do futuro utilizando a tecnologia, a inteligência artificial, o empreendedorismo e o projeto de vida como ferramentas. Com ela, o aprendizado se torna muito mais significativo e prazeroso, pois nasce um ambiente de comunidade para aprender e ensinar, compartilhar ideias e aprendizados.
Dentro da plataforma, os estudantes podem interagir em diferentes módulos.
Mapa do Eduqhub Park: realizar as atividades digitalizadas do livro.
Estúdio de criação: criar o avatar.
Meus cursos: assistir às videoaulas, responder aos quizzes e aos desafios.
Parquinho: compartilhar as atividades e interagir com amigos.
NO MUNDO DA CULINÁRIA
DESENHE VOCÊAQUI.
QUEM VOCÊ VAI SER QUANDO CRESCER?
QUAL É O SEU NOME?
O QUE VOCÊ MAIS GOSTA DE FAZER? ESCREVA UM POUCO SOBRE VOCÊ.
ESCREVA UMA FRASE QUE REPRESENTA VOCÊ.
O QUE VOCÊ GOSTA DE FAZER PELOS OUTROS?
VOCÊ PRECISA DE AJUDA PARA ALGO?
QUAIS SÃO OS SEUS TALENTOS?
UM SONHO PARA O FUTURO:
O QUE É PRECISO FAZER PARA QUE SEU SONHO SE REALIZE?
MÃO NA MASSA
“COLOCAR A MÃO NA MASSA” É UMA EXPRESSÃO MUITO POPULAR NO BRASIL. ELA
SIGNIFICA QUE AS PESSOAS DEVEM SER ATIVAS SE QUISEREM CONSEGUIR ALGO. PARA A ATIVIDADE “MÃO NA MASSA”, O SIGNIFICADO VAI ALÉM.
EXERCITAR A CRIATIVIDADE E UTILIZAR DIFERENTES MATERIAIS PARA REPRESENTAR A SUA PERSONALIDADE SERÁ O DESAFIO “MÃO NA MASSA”.
PRÁTICA
CONSTRUA UMA ESTATUETA QUE REPRESENTE VOCÊ. UTILIZE MATERIAIS DIVERSOS (MASSA DE MODELAR, PAPEL, PAPELÃO OU OUTROS).
PERSONOGRAMA - QUEM É VOCÊ?
VOCÊ JÁ PENSOU SOBRE ISSO? ESTE É O MOMENTO OPORTUNO PARA FAZER UMA BELA APRESENTAÇÃO PARA SUA TURMA. FALE MAIS SOBRE VOCÊ!
PRÁTICA
O QUE VOCÊ PRECISA RESPONDER:
• COMO VOCÊ GOSTA DE SER CHAMADO?
• QUAL A SUA IDADE?
• O QUE VOCÊ MAIS GOSTA DE FAZER?
• QUAL O SEU TALENTO?
• O QUE VOCÊ ESPERA DO SEU FUTURO?
A IMPORTÂNCIA DA ORATÓRIA
É FÁCIL PERCEBER O QUANTO A ORATÓRIA É FUNDAMENTAL PARA UM PROFISSIONAL, SEJA QUAL FOR A PROFISSÃO. SABER SE EXPRESSAR, COMUNICAR COM CLAREZA E DEMONSTRAR SEGURANÇA NO CONTEÚDO EXPOSTO É UM GRANDE DIFERENCIAL E UMA HABILIDADE POSSÍVEL DE SE DESENVOLVER.
ESCREVA UM RELATO SOBRE OS SEUS SENTIMENTOS AO REALIZAR ESTA ATIVIDADE.
MÓDULO
QUE ALIMENTO É ESSE?
VAMOS BRINCAR DE ADIVINHAR?
O PROFESSOR VAI APRESENTAR CARACTERÍSTICAS DE ALGUNS ALIMENTOS PARA A TURMA.
AO OUVIR A DESCRIÇÃO, ESCREVA O NOME DO ALIMENTO DE ACORDO COM AS CARACTERÍSTICAS CITADAS.
DEPOIS, CONFIRA AS RESPOSTAS E CONTE QUANTOS ALIMENTOS ACERTOU.
NOME DO ALIMENTO ACERTEI ERREI
DESENHE AQUI COMO FOI ESSA EXPERIÊNCIA
HISTÓRIAS E CURIOSIDADES
COZINHA É TUDO IGUAL?
VOCÊ JÁ PAROU PARA PENSAR SE TODAS AS PESSOAS DO PLANETA COMEM AS MESMAS COISAS QUE VOCÊ? OU AINDA, SE A ALIMENTAÇÃO DE SEUS AVÓS QUANDO ERAM CRIANÇAS ERA IGUAL À SUA ALIMENTAÇÃO HOJE?
A CULINÁRIA TEM EVOLUÍDO AO LONGO DA HISTÓRIA. CADA POVO, EM SEU TEMPO, DESENVOLVE DIFERENTES MANEIRAS DE PREPARAR SEUS ALIMENTOS E ISSO PASSA A FAZER PARTE DA SUA CULTURA. ISTO É, ESSE CONHECIMENTO VAI PASSANDO DE PAI PARA FILHO.
A COZINHA, QUASE SEMPRE, É O LOCAL MAIS RELACIONADO À CULINÁRIA, MAS NÃO É O ÚNICO ESPAÇO ONDE OS ALIMENTOS SÃO PREPARADOS AO REDOR DO MUNDO.
GOSTO E PREFERÊNCIA PESSOAL
OLHANDO PARA A CULINÁRIA DAS MAIS DIVERSAS CULTURAS, PODEMOS ACHAR ESTRANHO ALGUNS HÁBITOS ALIMENTARES E PENSAMOS QUE, TALVEZ, NUNCA TERÍAMOS VONTADE DE COMER O QUE OUTROS POVOS COMEM. MESMO DENTRO DO NOSSO PRÓPRIO PAÍS OU CULTURA PODEMOS ENCONTRAR SABORES QUE NÃO AGRADEM AO NOSSO PALADAR.
VOCÊ CONHECE BEM O SEU PALADAR?
VOCÊ PREFERE DOCE OU SALGADO?
HISTÓRIAS E CURIOSIDADES
REFLITA SOBRE SUAS PREFERÊNCIAS DE SABORES.
DESCUBRA UMA CULINÁRIA CURIOSA DE OUTRO POVO OU CULTURA.
CONTE SOBRE QUE ALIMENTOS VOCÊ TEM VONTADE DE EXPERIMENTAR E OUTROS QUE VOCÊ ACHA QUE NUNCA VAI QUERER PROVAR.
GOSTO NÃO GOSTO
AZEDO AMARGO
DOCE
SALGADO PICANTE
AGRIDOCE
QUENTE
GELADO
COMI OU BEBI ALGO MUITO AMARGO.
REPETI UM ALIMENTO QUE GOSTEI MUITO.
PROVEI UMA COMIDA QUE EU NÃO QUERIA.
COMI UM ALIMENTO QUE NÃO TEM NA MINHA CIDADE.
ACHEI RUIM UMA COMIDA E NÃO CONSEGUI ENGOLIR.
QUERO PROVAR: NÃO QUERO PROVAR:
POVO/CULTURA:
EU JÁ EU NUNCA
CURIOSIDADE:
CULINÁRIA, UMA PAIXÃO
A CULINÁRIA É MUITO MAIS DO QUE APENAS PREPARAR COMIDAS. ELA É UMA FORMA DE MOSTRAR CARINHO, CUIDAR DE QUEM A GENTE AMA E TAMBÉM DE PRESERVAR A NOSSA CULTURA.
A CULINÁRIA NO PASSADO
VOCÊ JÁ IMAGINOU COMO ERA A COZINHA NA ÉPOCA DOS NOSSOS AVÓS E BISAVÓS? MUITAS COISAS ERAM DIFERENTES! NÃO HAVIA GELADEIRAS GRANDES OU MICRO-ONDAS, E MUITAS PESSOAS COZINHAVAM USANDO FOGÕES À LENHA, O QUE DAVA UM SABOR ESPECIAL AOS PRATOS.
AS PESSOAS COSTUMAVAM FAZER TUDO EM CASA: O PÃO, O BOLO E ATÉ MESMO AS MASSAS. ELES USAVAM INGREDIENTES FRESQUINHOS QUE VINHAM DA HORTA, COMO LEGUMES, FRUTAS E ERVAS. MUITAS VEZES, AS RECEITAS PASSAVAM DE GERAÇÃO EM GERAÇÃO, ENSINADAS DE MÃE PARA FILHA, DE AVÔ PARA NETO. ERA ASSIM QUE AS FAMÍLIAS MANTINHAM VIVAS AS TRADIÇÕES DA CULINÁRIA.
A CULINÁRIA NOS DIAS DE HOJE
HOJE, MUITAS COISAS MUDARAM NA COZINHA. TEMOS ELETRODOMÉSTICOS MODERNOS QUE FACILITAM O PREPARO DOS ALIMENTOS, E PODEMOS ENCONTRAR QUASE TUDO NOS MERCADOS. MAS A IMPORTÂNCIA DA CULINÁRIA CONTINUA A MESMA. PREPARAR UMA REFEIÇÃO COM A FAMÍLIA OU AMIGOS AINDA É UM JEITO DE NOS CONECTARMOS E DE MANTERMOS VIVAS AS TRADIÇÕES DA NOSSA CULTURA.
QUAL É O PRATO QUE VOCÊ E SUA FAMÍLIA GOSTAM DE COMER JUNTOS?
POR QUE ESSE ALIMENTO É TÃO IMPORTANTE PARA VOCÊS?
APRENDER BRINCANDO
VAMOS APRENDER BRINCANDO?
O JOGO DA MEMÓRIA É DIVERTIDO E TRAZ BENEFÍCIOS COMO A CAPACIDADE DE DESENVOLVER HABILIDADES DE CONCENTRAÇÃO, AUTONOMIA E CONFIANÇA.
VAMOS CONHECER ALGUNS ITENS QUE FAZEM PARTE DO MUNDO DA PROFISSÃO CHEFE, BRINCANDO! EXPERIMENTE UMA PARTIDA COM UM COLEGA DE SALA.
RECORTE E DIVIRTA-SE!
A CULINÁRIA AO REDOR DO BRASIL
VOCÊ SABIA QUE NO BRASIL AS PESSOAS DE DIFERENTES REGIÕES COMEM COMIDAS MUITO VARIADAS?
A CULINÁRIA É O JEITO COMO CADA LUGAR PREPARA SEUS ALIMENTOS, USANDO INGREDIENTES QUE CRESCEM POR LÁ OU QUE FAZEM PARTE DA SUA CULTURA.
CADA LUGAR POSSUI SEUS PRÓPRIOS TEMPEROS E INGREDIENTES ESPECÍFICOS, FAZENDO COM QUE OS ALIMENTOS SEJAM PREPARADOS DE ACORDO COM A DISPONIBILIDADE DE INGREDIENTES DE CADA POVO E CULTURA.
VAMOS CONHECER UM POUQUINHO DA CULINÁRIA DE CADA REGIÃO?
A REGIÃO NORTE DO BRASIL É CONHECIDA PELA SUA LIGAÇÃO COM A FLORESTA AMAZÔNICA. LÁ, ELES USAM MUITOS PEIXES, FRUTAS E INGREDIENTES DA FLORESTA. UM PRATO TÍPICO DE LÁ É O TACACÁ, UMA SOPA FEITA COM TUCUPI (UM CALDO DA MANDIOCA), CAMARÃO E JAMBU, UMA ERVA QUE DEIXA A BOCA MEIO DORMENTE.
NO NORDESTE, A COMIDA É CHEIA DE TEMPERO E SABOR! UM PRATO BEM FAMOSO É A MOQUECA, QUE PODE SER DE PEIXE OU DE CAMARÃO, COZIDA EM PANELA DE BARRO COM LEITE DE COCO, DENDÊ E TEMPEROS.
NO CENTRO-OESTE, A COMIDA TEM MUITA INFLUÊNCIA DAS FAZENDAS E DA NATUREZA RICA DA REGIÃO. O ARROZ COM PEQUI É UM PRATO TÍPICO DE GOIÁS, FEITO COM UMA FRUTA LOCAL CHAMADA PEQUI, QUE TEM UM SABOR BEM MARCANTE. OUTRO PRATO MUITO FAMOSO É A GALINHADA, QUE É ARROZ COZIDO COM PEDAÇOS DE FRANGO E TEMPEROS.
O SUDESTE DO BRASIL TEM UMA CULINÁRIA MUITO VARIADA. EM MINAS GERAIS, POR EXEMPLO, O PÃO DE QUEIJO É UM DOS MAIS CONHECIDOS E QUERIDOS. EM SÃO PAULO, UM PRATO TÍPICO É O VIRADO À PAULISTA, QUE TEM ARROZ, FEIJÃO, TORRESMO, COUVE, OVO E BANANA FRITA. E NO RIO DE JANEIRO, O PRATO MAIS FAMOSO É A FEIJOADA.
NO SUL DO BRASIL, A COMIDA TEM MUITA INFLUÊNCIA DOS IMIGRANTES EUROPEUS QUE VIERAM PARA A REGIÃO. O CHURRASCO É MUITO FAMOSO, PRINCIPALMENTE NO RIO GRANDE DO SUL. NO PARANÁ E EM SANTA CATARINA, O BARREADO É MUITO POPULAR. ELE É FEITO COM CARNE COZIDA LENTAMENTE, QUE DESMANCHA E É SERVIDA COM FARINHA E BANANA.
Imagem gerada por IA. Plataforma DALL-E 3. Em 16 de novembro de 2024.
A CULINÁRIA AO REDOR DO BRASIL
ESCOLHA DOIS ALIMENTOS DA CULINÁRIA DE DIFERENTES REGIÕES DO BRASIL, PODE SER UM PRATO ESPECIAL, UM DOCE, OU ATÉ UMA BEBIDA TRADICIONAL.
REGIÃO:
NOME DO PRATO TÍPICO:
INGREDIENTES PRINCIPAIS:
VOCÊ JÁ EXPERIMENTOU? SIM NÃO
REGIÃO:
NOME DO PRATO TÍPICO:
INGREDIENTES PRINCIPAIS:
VOCÊ JÁ EXPERIMENTOU? SIM NÃO
REGIÃO:
NOME DO PRATO TÍPICO:
INGREDIENTES PRINCIPAIS:
VOCÊ JÁ EXPERIMENTOU? SIM NÃO
FAÇA UM DESENHO DO PRATO:
FAÇA UM DESENHO DO PRATO:
FAÇA UM DESENHO DO PRATO:
O VALOR NUTRICIONAL DOS ALIMENTOS
ALÉM DE GOSTOSO É VALIOSO?
CADA ALIMENTO TEM SEU VALOR NUTRICIONAL. É IMPORTANTE LEMBRAR QUE, ALÉM DO SABOR, OS PRATOS QUE CRIAMOS DEVEM SER RICOS EM NUTRIENTES. SIM, O PRATO DEVE SER MUITO VALIOSO!
OS NUTRIENTES DAS FRUTAS
AS FRUTAS ALÉM DE SEREM MUITO SABOROSAS, TAMBÉM SÃO CHEIAS DE NUTRIENTES, SUBSTÂNCIAS QUE NOSSO CORPO PRECISA PARA FUNCIONAR DIREITINHO, COMO SE FOSSEM “COMBUSTÍVEL” PARA NOS DAR ENERGIA E MANTER TUDO EM ORDEM.
VAMOS CONHECER ALGUNS NUTRIENTES IMPORTANTES QUE ENCONTRAMOS NAS FRUTAS?
VITAMINAS
A VITAMINA C , QUE ESTÁ PRESENTE NA LARANJA, NO MORANGO E NO ABACAXI, É ÓTIMA PARA FORTALECER NOSSO SISTEMA IMUNOLÓGICO, QUE NOS PROTEGE CONTRA DOENÇAS. A VITAMINA A, QUE PODEMOS ENCONTRAR NO MAMÃO E NA MANGA, É IMPORTANTE PARA A NOSSA VISÃO E TAMBÉM PARA A SAÚDE DA PELE.
FIBRAS
AS FIBRAS SÃO NUTRIENTES QUE AJUDAM O NOSSO CORPO A DIGERIR OS ALIMENTOS. ELAS ESTÃO PRESENTES EM FRUTAS COMO MAÇÃ, PERA E BANANA. AS FIBRAS SÃO COMO PEQUENOS “AJUDANTES” QUE MANTÊM NOSSO INTESTINO FUNCIONANDO BEM, E ISSO É MUITO IMPORTANTE PARA A NOSSA SAÚDE!
MINERAIS
AS FRUTAS TAMBÉM TÊM MINERAIS, QUE SÃO ESSENCIAIS PARA O BOM FUNCIONAMENTO DO NOSSO CORPO. UM DESSES MINERAIS É O POTÁSSIO, QUE ENCONTRAMOS NA BANANA. ELE É IMPORTANTE PARA O FUNCIONAMENTO DOS NOSSOS MÚSCULOS E PARA DAR ENERGIA. OUTRO MINERAL IMPORTANTE É O FERRO, PRESENTE EM FRUTAS COMO O AÇAÍ.
CARBOIDRATOS
OS CARBOIDRATOS SÃO COMO A “GASOLINA” QUE DÁ ENERGIA AO NOSSO CORPO. MUITAS FRUTAS, COMO A UVA E A MELANCIA, SÃO RICAS EM CARBOIDRATOS. ELES NOS AJUDAM A BRINCAR, CORRER E FAZER TODAS AS ATIVIDADES DO DIA A DIA COM BASTANTE ENERGIA!
VAMOS MONTAR UMA SALADA DE FRUTAS?
BANANA
PORÇÃO DE 100G
98KCAL
CARBOIDRATOS
PROTEÍNA
FIBRA
VITAMINAS 26G 1G 2G A, B e C
MAÇÃ
PORÇÃO DE 100G 54KCAL
CARBOIDRATOS
PROTEÍNA
FIBRA
VITAMINAS 12G 1G 2G C, B1 e B2
GOIABA
PORÇÃO DE 100G 54,2KCAL
CARBOIDRATOS
PROTEÍNA
FIBRA VITAMINAS 13G 1G 6G A e C
MORANGO
PORÇÃO DE 100G 32KCAL
CARBOIDRATOS
PROTEÍNA
TANGERINA
PORÇÃO DE 100G
53KCAL
CARBOIDRATOS
PROTEÍNA
FIBRA
VITAMINAS 13G 1G 2G A, C , D e E
LARANJA
PORÇÃO DE 100G 120KCAL
CARBOIDRATOS PROTEÍNA FIBRA VITAMINAS 8G 2G 6G A, C , D e E
ABACATE
PORÇÃO DE 100G 47KCAL
CARBOIDRATOS
PROTEÍNA FIBRA VITAMINAS 12G 1G 2G A, C , D e E
ABACAXI
PORÇÃO DE 100G 48KCAL
CARBOIDRATOS PROTEÍNA FIBRA VITAMINAS 12G 1G 1G A, C , D e E
AGORA QUE VOCÊ JÁ SABE SOBRE A IMPORTÂNCIA DOS NUTRIENTES, COMPLETE O QUADRO COM AS VITAMINAS DE SUAS FRUTAS PREFERIDAS.
FRUTAS VITAMINAS
CRIATIVIDADE NA
CULINÁRIA
CRIANDO SABORES
VOCÊ SABIA QUE GOSTO É DIFERENTE DE SABOR?
NOSSO PALADAR RECONHECE CINCO GOSTOS. OS SABORES SÃO A COMBINAÇÃO DESSES CINCO GOSTOS!
COMBINAR GOSTOS E DESCOBRIR NOVOS SABORES É COMO BRINCAR COM DIFERENTES ALIMENTOS PARA CRIAR ALGO DELICIOSO! POR EXEMPLO, JÁ PENSOU COMO O DOCE DO MEL SE JUNTA TÃO BEM COM O AZEDINHO DO LIMÃO? OU COMO A CROCÂNCIA DO BISCOITO FICA GOSTOSA COM O CREMOSO DO SORVETE?
EXISTEM GOSTOS DIFERENTES, COMO DOCE, SALGADO, AZEDO, AMARGO E UMAMI (QUE É UM GOSTO ESPECIAL, COMO O DO QUEIJO OU DO TOMATE). QUANDO COMBINAMOS ESSES GOSTOS, PODEMOS FAZER PRATOS MAIS INTERESSANTES E SABOROSOS! POR EXEMPLO, A PIZZA É UMA COMIDA QUE COMBINA O SALGADO DO QUEIJO, O DOCE DO MOLHO DE TOMATE E O TEMPERO DAS ERVAS.
AQUI ESTÃO OS CINCO PRINCIPAIS GOSTOS QUE SENTIMOS: MÓDULO II - CRIATIVIDADE NA CULINÁRIA
DOCE: ENCONTRADO EM FRUTAS COMO MORANGO E ALIMENTOS COMO CHOCOLATE.
SALGADO: ENCONTRADO EM COMIDAS COMO BATATA FRITA E SALGADINHOS.
AZEDO: PRESENTE EM FRUTAS COMO O LIMÃO E O ABACAXI.
AMARGO: SABOR ENCONTRADO EM ALIMENTOS COMO O CAFÉ E ALGUMAS VERDURAS.
UMAMI: SABOR PRESENTE EM ALIMENTOS COMO QUEIJO E TOMATE.
VAMOS USAR A IMAGINAÇÃO E CRIAR SABORES DIFERENTES!
AQUI ESTÃO ALGUNS GRUPOS DE ALIMENTOS. SUA TAREFA É ESCOLHER UM ALIMENTO DE CADA GRUPO E CRIAR UM PRATO NOVO! PODE SER UMA SOBREMESA, UM LANCHE OU ATÉ UM PRATO PRINCIPAL. DEPOIS, DÊ UM NOME CRIATIVO PARA O SEU PRATO!
GRUPO 1: GOSTO DOCE
MORANGO
MANGA
MEL
CHOCOLATE
GRUPO 3: GOSTO SALGADO
QUEIJO
PRESUNTO FRANGO
BATATA
GRUPO 2: GOSTO AZEDO
LARANJA
LIMÃO
ABACAXI
IOGURTE NATURAL
GRUPO 4: GOSTO UMAMI
TOMATE
CENOURA
PEIXE
MILHO
IMAGINE COMO ESSES INGREDIENTES PODEM SER MISTURADOS. O QUE VOCÊ ACHA QUE FICARIA GOSTOSO? DESCREVA COMO SERIA O PRATO.
QUAL SERIA O NOME DO SEU PRATO? DÊ UM NOME CRIATIVO PARA SUA COMBINAÇÃO.
CRIANDO RECEITAS
VOCÊ JÁ IMAGINOU COMO SERIA SE TODAS AS RECEITAS FOSSEM IGUAIS? TODOS OS BOLOS TIVESSEM O MESMO SABOR, TODOS OS SUCOS TIVESSEM O MESMO GOSTO? SERIA MEIO SEM GRAÇA, NÃO É?
QUANDO VOCÊ INVENTA UMA NOVA RECEITA, COLOCA NELA UM POUQUINHO DA SUA CRIATIVIDADE, E ISSO FAZ COM QUE O PRATO FIQUE ESPECIAL, DIFERENTE DE QUALQUER OUTRO.
CRIAR RECEITAS ÚNICAS TAMBÉM SIGNIFICA QUE VOCÊ PODE USAR INGREDIENTES DIFERENTES, EXPERIMENTAR COMBINAÇÕES NOVAS E SURPREENDER AS PESSOAS COM SABORES QUE ELAS NUNCA PROVARAM. ALÉM DISSO, TER UMA RECEITA SÓ SUA FAZ COM QUE VOCÊ SEJA LEMBRADO POR AQUELE PRATO ESPECIAL. IMAGINE AS PESSOAS FALANDO: “O MELHOR BOLO DE CHOCOLATE É O DA MARIA!” OU “O HAMBÚRGUER MAIS GOSTOSO É O DO JOÃO!” LEGAL, NÃO É?
CRIAR UMA RECEITA É COMO FAZER UMA OBRA DE ARTE: VOCÊ MISTURA OS INGREDIENTES, USA A CRIATIVIDADE E COLOCA UM POUCO DE SI EM CADA PRATO. E O MAIS INCRÍVEL É QUE CADA RECEITA NOVA É UMA FORMA DE MOSTRAR QUEM VOCÊ É!
VAMOS CRIAR UMA RECEITA BEM DIFERENTE E CRIATIVA!
PENSE NO QUE VOCÊ MAIS GOSTA DE COMER E NO QUE GOSTARIA DE INVENTAR. USE AS PERGUNTAS ABAIXO PARA PLANEJAR SUA RECEITA ÚNICA.
QUAIS SÃO OS INGREDIENTES QUE VOCÊ VAI USAR?
(ESCOLHA INGREDIENTES QUE VOCÊ ACHA QUE COMBINAM E QUE PODEM DEIXAR SUA RECEITA SABOROSA.)
QUAL É O NOME DA SUA RECEITA?
(CRIE UM NOME DIVERTIDO E QUE TENHA A VER COM OS INGREDIENTES.)
POR QUE ESSA RECEITA É ESPECIAL?
(EXPLIQUE O QUE TORNA SUA RECEITA DIFERENTE DE TODAS AS OUTRAS.)
COMO VOCÊ PODE DEIXAR A APRESENTAÇÃO BONITA?
(PENSE EM COMO ENFEITAR OU DECORAR O PRATO PARA QUE FIQUE AINDA MAIS ATRAENTE.)
FAÇA UM DESENHO DA SUA RECEITA.
VOCÊ SABIA QUE DÁ PARA COZINHAR CUIDANDO DO NOSSO PLANETA?
QUANDO SOMOS EMPREENDEDORES SUSTENTÁVEIS, ISSO QUER DIZER QUE PENSAMOS EM MANEIRAS DE FAZER COISAS SEM PREJUDICAR A NATUREZA E AJUDANDO A PROTEGER O MEIO AMBIENTE.
NA CULINÁRIA, EXISTEM VÁRIAS FORMAS DE FAZER ISSO, COMO:
USAR INGREDIENTES LOCAIS: QUANDO VOCÊ ESCOLHE FRUTAS, VERDURAS E OUTROS INGREDIENTES QUE SÃO PLANTADOS E COLHIDOS PERTO DA SUA CASA, ESTÁ AJUDANDO O PLANETA! ISSO PORQUE ESSES ALIMENTOS NÃO PRECISAM VIAJAR PARA MUITO LONGE, E ASSIM, GASTAMOS MENOS COMBUSTÍVEL E AJUDAMOS OS PRODUTORES LOCAIS.
REAPROVEITAR SOBRAS DE COMIDA: EM VEZ DE JOGAR RESTOS DE COMIDA FORA, DÁ PARA USAR AS SOBRAS EM NOVAS RECEITAS. CASCAS DE FRUTAS PODEM VIRAR CHÁ, PÃO AMANHECIDO PODE SE TRANSFORMAR EM TORRADAS DELICIOSAS, E ASSIM EVITANDO O DESPERDÍCIO!
USAR MENOS PLÁSTICO: QUANDO VOCÊ LEVA UMA SACOLA DE TECIDO OU USA EMBALAGENS REUTILIZÁVEIS, ESTÁ AJUDANDO A REDUZIR O LIXO E A PROTEGER OS ANIMAIS QUE VIVEM NA NATUREZA. E NA HORA DE EMBALAR SEU PRODUTO, QUE TAL PENSAR EM EMBALAGENS SUSTENTÁVEIS, COMO POTES DE VIDRO OU PAPEL RECICLÁVEL?
PRÁTICAS SUSTENTÁVEIS Imagem gerada por IA. Plataforma DALL-E 3. Em 16 de novembro de 2024.
PRÁTICAS SUSTENTÁVEIS
AGORA É A SUA VEZ DE PENSAR EM IDEIAS SUSTENTÁVEIS!
RESPONDA ÀS PERGUNTAS PARA IMAGINAR COMO VOCÊ PODE FAZER SUAS RECEITAS DE UMA FORMA QUE AJUDE A NATUREZA.
QUAL RECEITA VOCÊ GOSTARIA DE PREPARAR? (PODE SER UM BOLO, SUCO, SALADA OU OUTRO PRATO QUE VOCÊ GOSTA.)
COMO VOCÊ PODE USAR INGREDIENTES LOCAIS? (PENSE EM FRUTAS, VERDURAS OU OUTROS ALIMENTOS QUE SÃO CULTIVADOS PERTO DE VOCÊ.)
O QUE VOCÊ PODE FAZER PARA EVITAR O DESPERDÍCIO? (TENTE PENSAR EM UMA MANEIRA DE APROVEITAR TUDO NA SUA RECEITA, COMO CASCAS OU SOBRAS.)
QUAL EMBALAGEM SUSTENTÁVEL VOCÊ USARIA PARA SEU PRODUTO? (PENSE EM FORMAS DE EMBALAR SUA RECEITA SEM USAR PLÁSTICO.)
PROJETO 1 - RECEITA SECRETA
CHEGOU A HORA DE COLOCAR EM PRÁTICA OS APRENDIZADOS SOBRE O MUNDO DA CULINÁRIA. DURANTE O PRIMEIRO SEMESTRE, FORAM MUITAS EXPERIÊNCIAS E TROCA DE CONHECIMENTOS ATÉ A CULMINÂNCIA DO PROJETO 1.
LEMBRE-SE DA IMPORTÂNCIA DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL.
O PRIMEIRO PROJETO SERÁ A ELABORAÇÃO DE UMA RECEITA. VOCÊ DEVE CRIAR A SUA PRÓPRIA RECEITA, PODENDO ADICIONAR OU RETIRAR ALGUM INGREDIENTE DE UMA RECEITA QUE VOCÊ OU ALGUM FAMILIAR JÁ SAIBA. A CULTURA MAKER ESTÁ EM ALTA NESSE PROJETO. USE SUA CRIATIVIDADE PARA CRIAR UMA RECEITA INCRÍVEL.
O EVENTO SERÁ O FECHAMENTO DOS MÓDULOS:
- NO MUNDO DA CULINÁRIA
- CRIATIVIDADE NA CULINÁRIA
QUAIS COMPETÊNCIAS E HABILIDADES SERÃO DESENVOLVIDAS NESSE PROJETO?
• ORATÓRIA E BOA COMUNICAÇÃO
• CRIATIVIDADE
• PENSAMENTO CRÍTICO
• CURIOSIDADE E EXPERIMENTAÇÃO
• TECNOLOGIA
• PERSISTÊNCIA
• CAPACIDADE DE RESOLVER PROBLEMAS
DICAS E SUGESTÕES
ESCOLHA DO NOME E DECORAÇÃO DO ALIMENTO. PENSE EM UM NOME CRIATIVO PARA SUA RECEITA E PENSE NA APRESENTAÇÃO FINAL DO PRATO.
SOBRE O EVENTO
APRESENTAÇÃO DAS RECEITAS: VOCÊ VAI APRESENTAR SUAS RECEITAS, EXPLICANDO O QUE INSPIROU SUA CRIAÇÃO E OS INGREDIENTES ESCOLHIDOS.
DEGUSTAÇÃO E AVALIAÇÃO DIVERTIDA: CADA ALUNO PODERÁ EXPERIMENTAR AS CRIAÇÕES DOS COLEGAS. É UMA OPORTUNIDADE PARA CELEBRAREM SUAS CONQUISTAS.
ESSE PROJETO INTEGRA CULINÁRIA, CRIATIVIDADE, APRENDIZADO PRÁTICO E DIVERSÃO, PROPORCIONANDO UMA EXPERIÊNCIA INESQUECÍVEL E UM APRENDIZADO SIGNIFICATIVO.
MÃO NA MASSA
AUTOCUIDADO - HIGIENE PESSOAL E DOS ALIMENTOS
CUIDADOS NA HORA DE PREPARAR UMA RECEITA
QUANDO ESTAMOS NA COZINHA PREPARANDO UMA RECEITA, É MUITO IMPORTANTE CUIDAR DA HIGIENE PESSOAL E TAMBÉM DOS ALIMENTOS QUE VAMOS USAR. ISSO AJUDA A EVITAR QUE GERMES E SUJEIRAS ENTREM NA COMIDA, MANTENDO-A SAUDÁVEL E SEGURA PARA COMER.
ANTES DE COMEÇAR A COZINHAR, PRECISAMOS TER CERTEZA DE QUE NOSSO CORPO ESTÁ LIMPO. AS NOSSAS MÃOS PODEM TER SUJEIRAS OU GERMES QUE NÃO VEMOS, E QUANDO TOCAMOS NOS ALIMENTOS, ESSES GERMES PODEM IR PARA A COMIDA.
AS FRUTAS, VERDURAS E LEGUMES TAMBÉM PRECISAM SER LAVADOS E BEM GUARDADOS ANTES DE SEREM USADOS. MESMO QUE PAREÇAM LIMPOS, PODEM TER POEIRA OU INSETOS INVISÍVEIS.
AS FACAS, COLHERES, PRATOS E DEMAIS UTENSÍLIOS TAMBÉM PRECISAM DE HIGIENE QUANDO UTILIZADOS . SE VOCÊ USAR A MESMA FACA PARA CORTAR CARNE CRUA E DEPOIS USAR PARA CORTAR UMA FRUTA SEM LAVAR, PODE ACABAR PASSANDO SUJEIRA DE UM ALIMENTO PARA OUTRO.
A CONSERVAÇÃO DOS ALIMENTOS É OUTRO PONTO IMPORTANTE, QUE NÃO PODEMOS ESQUECER. ALGUNS ALIMENTOS PRECISAM FICAR NA GELADEIRA PARA NÃO ESTRAGAREM, ENQUANTO OUTROS PODEM FICAR NO ARMÁRIO, BEM ACONDICIONADOS EM POTES, PROTEGIDOS DA POEIRA E DOS INSETOS.
COZINHAR É UMA ATIVIDADE MUITO DIVERTIDA, MAS PARA QUE TUDO FIQUE GOSTOSO E SAUDÁVEL, PRECISAMOS CUIDAR DA HIGIENE. LAVAR AS MÃOS, MANTER A COZINHA LIMPA E CONSERVAR OS ALIMENTOS CORRETAMENTE SÃO PASSOS IMPORTANTES PARA GARANTIR QUE TUDO FIQUE PERFEITO.
AUTOCUIDADO - HIGIENE PESSOAL E DOS ALIMENTOS
AGORA QUE VOCÊ JÁ APRENDEU SOBRE A IMPORTÂNCIA DE MANTER A HIGIENE NA COZINHA, VAMOS COLOCAR EM PRÁTICA O QUE VOCÊ SABE!
IMAGINE QUE VOCÊ É UM CHEFE DE COZINHA E CRIE AS REGRAS DA “COZINHA IDEAL”.
ATOS DE HIGIENE COM OS ALIMENTOS
ATOS DE HIGIENE PESSOAL AO COZINHAR
PLANEJANDO UMA RECEITA
PRIMEIROS PASSOS
ANTES DE PREPARAR UMA RECEITA, PRECISAMOS ORGANIZAR OS INGREDIENTES NECESSÁRIOS. É PRECISO CONSIDERAR TAMBÉM, QUANTAS PESSOAS DESEJAMOS SERVIR. ASSIM, UMA ETAPA SUPERIMPORTANTE, QUE DEVE ACONTECER ANTES DO MOMENTO DE COZINHAR É O PLANEJAMENTO.
QUE PROBLEMAS VOCÊ ACHA QUE PODEM ACONTECER SE NÃO HOUVER UM PLANEJAMENTO ANTES DE PROGRAMAR UMA RECEITA?
AGORA É A SUA VEZ DE PLANEJAR UMA RECEITA. O ALIMENTO SERÁ UM SANDUÍCHE À SUA MODA!
INGREDIENTE QUANTIDADE
TEMPO DE PREPARO:
SERVE QUANTAS PESSOAS?
UTENSÍLIOS
MODO DE PREPARO
COMO DEVE SER SERVIDO?
INGREDIENTE QUANTIDADE
TEMPO DE PREPARO:
UTENSÍLIOS
SERVE QUANTAS PESSOAS?
MODO DE PREPARO
COMO DEVE SER SERVIDO?
MEDIDAS NA CULINÁRIA
VOCÊ JÁ REPAROU QUE, QUANDO VAMOS PREPARAR UMA RECEITA, COMO UM BOLO OU UM SUCO, SEMPRE PRECISAMOS MEDIR OS INGREDIENTES? ISSO ACONTECE PORQUE, SE COLOCARMOS MUITO OU POUCO DE ALGUMA COISA, A RECEITA PODE NÃO FICAR COMO NÓS QUEREMOS.
NA COZINHA, USAMOS FORMAS BEM SIMPLES E DIVERTIDAS PARA MEDIR: AS XÍCARAS, AS COLHERES E OS GRAMAS.
DESCUBRA QUAIS INGREDIENTES PODEMOS MEDIR COM:
XÍCARAS:
COLHERES:
GRAMAS:
COM ESSAS TRÊS FORMAS DE MEDIR — XÍCARAS, COLHERES E GRAMAS — VOCÊ ESTÁ PRONTO PARA FAZER COMIDAS DELICIOSAS!
MEDIDAS NA CULINÁRIA
O BOLO DA VOVÓ ANA
JOÃO ADORAVA PASSAR AS TARDES NA CASA DA SUA AVÓ, A VOVÓ ANA. TODA VEZ QUE ELE CHEGAVA LÁ, SENTIA O CHEIRINHO GOSTOSO DE BOLO VINDO DA COZINHA. A VOVÓ ANA SEMPRE ESTAVA COM UM AVENTAL FLORIDO, SORRINDO ENQUANTO MEXIA A MASSA DO SEU FAMOSO BOLO DE CENOURA.
CERTO DIA, JOÃO PERGUNTOU:
— VOVÓ, COMO VOCÊ FAZ ESSE BOLO TÃO GOSTOSO?
A VOVÓ ANA SORRIU E DISSE:
— AH, JOÃOZINHO, É UMA RECEITA QUE EU FAÇO HÁ MUITOS ANOS! APRENDI COM A SUA BISAVÓ E, UM DIA, VOU ENSINAR PARA VOCÊ. MAS HOJE, VOU TE CONTAR COMO SE FAZ.
JOÃO PEGOU UM PAPEL E UM LÁPIS, E A VOVÓ ANA COMEÇOU A FALAR.
RECEITA DO BOLO DE CENOURA DA VOVÓ ANA
INGREDIENTES:
3 CENOURAS MÉDIAS
3 OVOS
1 COLHER DE ÓLEO
2 XÍCARAS DE AÇÚCAR
2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ
MODO DE PREPARO:
• NO LIQUIDIFICADOR, BATA AS CENOURAS, OS OVOS E O ÓLEO ATÉ FORMAR UMA MISTURA BEM LISA.
• EM UMA TIGELA, COLOQUE O AÇÚCAR E A FARINHA DE TRIGO. ADICIONE A MISTURA DO LIQUIDIFICADOR E MEXA BEM ATÉ TUDO FICAR UNIFORME.
• COLOQUE O FERMENTO E MISTURE DELICADAMENTE.
• UNTE UMA FORMA COM MANTEIGA E FARINHA, DESPEJE A MASSA E LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO POR CERCA DE 40 MINUTOS.
DEPOIS DE CONHECER A RECEITA DA VOVÓ ANA, REFLITA COM SEUS COLEGAS:
O QUE ACONTECE SE JOÃO, AO FAZER O BOLO DA SUA AVÓ, COLOCAR MUITO OU POUCO DE UM INGREDIENTE?
O BOLO DA VOVÓ ANA SERVE 10 PESSOAS. COMO SERIA FAZER O MESMO BOLO PARA SERVIR 20 PESSOAS?
CENOURAS MÉDIAS
OVOS
ÓLEO
AÇÚCAR
FARINHA DE TRIGO
FERMENTO EM PÓ
EMPREENDEDORISMO
E PROJETO DE VIDA
EMPREENDENDO NA CULINÁRIA
A CULINÁRIA PODE SER UM ÓTIMO NEGÓCIO!
SE VOCÊ AMA PREPARAR RECEITAS GOSTOSAS E SE DIVERTE NA COZINHA, SAIBA QUE ISSO PODE IR ALÉM DE APENAS FAZER COMIDAS DELICIOSAS PARA A FAMÍLIA! COZINHAR BEM PODE SE TORNAR UM TRABALHO QUE VOCÊ FAZ TODOS OS DIAS, VENDENDO SUAS CRIAÇÕES E CONQUISTANDO PESSOAS COM OS SEUS PRATOS.
VAMOS IMAGINAR COMO ISSO PODE ACONTECER:
1. DESCOBRINDO O QUE VOCÊ GOSTA DE FAZER NA COZINHA
PRIMEIRO, É IMPORTANTE SABER QUAL TIPO DE COMIDA VOCÊ GOSTA MAIS DE PREPARAR. PODE SER BOLO, BISCOITO, BRIGADEIRO, PIZZA OU QUALQUER OUTRA COISA! PENSE EM QUAIS RECEITAS VOCÊ FAZ BEM E QUE AS PESSOAS ADORAM PROVAR.
2. CRIANDO ALGO ESPECIAL
PODE SER QUE VOCÊ TENHA UMA RECEITA SECRETA OU UMA FORMA DIFERENTE DE DECORAR SEUS PRATOS. ESSE “TOQUE ESPECIAL” VAI FAZER AS PESSOAS QUEREREM EXPERIMENTAR SUAS COMIDAS.
3. ENCONTRANDO VALOR NO QUE VOCÊ FAZ
SE VOCÊ VAI TRANSFORMAR A SUA PAIXÃO PELA COZINHA EM UM NEGÓCIO, É IMPORTANTE SABER QUANTO CUSTA FAZER AS SUAS RECEITAS.
4. VENDENDO SUAS CRIAÇÕES
DEPOIS DE TUDO PRONTO, VOCÊ PODE COMEÇAR A VENDER SUAS DELÍCIAS! PODE SER PARA OS AMIGOS, VIZINHOS, FAMILIARES, OU ATÉ EM FEIRAS E EVENTOS. HOJE EM DIA, MUITAS PESSOAS TAMBÉM VENDEM COMIDAS PELA INTERNET, MOSTRANDO FOTOS BONITAS DO QUE COZINHAM.
PLANO DE NEGÓCIO
AGORA É A SUA VEZ! QUE TAL COLOCAR A MÃO NA MASSA E DETALHAR AS AÇÕES
NECESSÁRIAS PARA ATINGIR OS OBJETIVOS COM RELAÇÃO A VENDA DO SEU PRODUTO?
TRANSFORMAR A PAIXÃO PELA COZINHA EM UM NEGÓCIO PODE SER MUITO DIVERTIDO!
VAMOS LÁ?
PARA PREENCHER O PLANO A SEGUIR, VOCÊ PODE FAZER ESTIMATIVAS, OU SEJA, PODE COLOCAR UM VALOR QUE VOCÊ ACHA QUE SERIA INTERESSANTE E VIÁVEL. FAÇA COM CALMA E PENSE EM CADA DETALHE.
QUAL O NOME DA SUA EMPRESA?
LOGOMARCA: DESENHE AQUI
CLIENTE: QUEM VAI SE INTERESSAR PELO SEU PRODUTO?
QUAL É O PRODUTO?
QUANTO VAI CUSTAR?
CANAIS DE VENDA: POR ONDE VOCÊ VAI VENDER?
QUAL O DIFERENCIAL DO SEU PRODUTO?
COMO SERÁ A ENTREGA DO SEU PRODUTO?
CONCORRENTES: OUTRAS MARCAS QUE VENDEM O MESMO TIPO DE PRODUTO.
DESIGN DE EMBALAGEM
PREPARE-SE PARA FAZER UMA ATIVIDADE BEM ESPECIAL. VOCÊ PRECISARÁ DE DISPOSIÇÃO E ATENÇÃO PARA
PLANEJAR O SEU PRODUTO.
DESENHE A EMBALAGEM DO SEU PRODUTO COM A LOGOMARCA.
PLANEJAMENTO DE PRODUÇÃO E VENDAS
PLANEJAMENTO DE PRODUÇÃO
QUAL A QUANTIDADE MÍNIMA NECESSÁRIA A SER PRODUZIDA PARA INICIAR UM NEGÓCIO?
IMAGINE QUE VOCÊ IRÁ PARTICIPAR DE UMA FEIRINHA DE PEQUENOS EMPREENDEDORES NA PRAÇA DA SUA CIDADE. QUANTOS ITENS SERIAM NECESSÁRIOS PARA PREENCHER O ESPAÇO DA SUA BARRAQUINHA?
QUANTAS UNIDADES VOCÊ PRETENDE PRODUZIR PARA O DIA DO LANÇAMENTO?
AGORA, PREPARE-SE PARA PRODUZIR O SEU PRIMEIRO ESTOQUE.
FAÇA UMA LISTA DOS INGREDIENTES QUE SERÃO NECESSÁRIOS PARA A PRODUÇÃO E ANOTE O CUSTO DE CADA UM. SE VOCÊ NÃO SOUBER O PREÇO EXATO, PEÇA AJUDA A UM ADULTO.
INGREDIENTE CUSTO
QUANTIDADE
TOTAL DOS CUSTOS DOS INGREDIENTES: R$
CONSIDERE OS CUSTOS ESCONDIDOS! ALÉM DOS INGREDIENTES, EXISTEM OUTROS CUSTOS QUE VOCÊ DEVE CONSIDERAR, COMO: ENERGIA ELÉTRICA, EMBALAGEM, TRANSPORTE, EQUIPE ETC.
CUSTOS ESCONDIDOS CUSTO
TOTAL DOS CUSTOS ESCONDIDOS: R$
AGORA, SOME OS CUSTOS DOS INGREDIENTES E OS CUSTOS ESCONDIDOS PARA SABER O CUSTO TOTAL DE FAZER SEU PRODUTO.
CUSTO TOTAL (INGREDIENTES + CUSTOS ESCONDIDOS):
CUSTOS DOS INGREDIENTES
CUSTOS ESCONDIDOS
CUSTOS TOTAIS
PRECIFICAÇÃO
VOCÊ DESCOBRIU QUANTO CUSTA PARA PRODUZIR O SEU PRODUTO, DECIDA POR QUANTO VOCÊ VAI VENDÊ-LO!
PARA DECIDIR O PREÇO DE VENDA, VOCÊ PRECISA PENSAR EM QUANTO GOSTARIA DE GANHAR. SE VOCÊ ACHA QUE SEU PRODUTO VALE A PENA E QUER GANHAR UM POUCO MAIS, ADICIONE UM VALOR AO CUSTO TOTAL.
QUANTO VALE O SEU TEMPO E A SUA CRIATIVIDADE? COMPARTILHE SUAS IDEIAS!
VAMOS OLHAR EM VOLTA? QUE TAL VER QUANTO AS OUTRAS PESSOAS ESTÃO COBRANDO POR PRODUTOS PARECIDOS? VOCÊ PODE IR A UMA FEIRA, OLHAR NA INTERNET OU PERGUNTAR A AMIGOS E FAMILIARES.
AGORA QUE VOCÊ JÁ SABE QUANTO QUER GANHAR PELO SEU TEMPO E QUANTO OS OUTROS ESTÃO COBRANDO, PENSE NO QUE FAZ O SEU PRODUTO ESPECIAL. O QUE TORNA SEU PRODUTO DIFERENTE DOS OUTROS? VOCÊ PODE ADICIONAR UM VALOR EXTRA POR CAUSA DA SUA CRIATIVIDADE.
SOME TUDO ISSO AO CUSTO TOTAL:
CUSTO TOTAL
CUSTO DO MEU TEMPO E CRIATIVIDADE
COMO VOCÊ SE SENTE AO CALCULAR O PREÇO DO SEU PRODUTO?
PREÇO
CHEFE EMPREENDEDOR
VOCÊ JÁ SONHOU EM SER UM CHEFE FAMOSO?
IMAGINE CRIAR PRATOS DELICIOSOS E VENDER SUAS CRIAÇÕES PARA AS PESSOAS! SER UM CHEFE EMPREENDEDOR É MUITO MAIS DO QUE APENAS COZINHAR; É TAMBÉM TER UMA IDEIA INCRÍVEL E TRANSFORMÁ-LA EM UM NEGÓCIO DE SUCESSO.
NESTA ATIVIDADE, VOCÊ DEVE PLANEJAR O SEU NOVO EMPREENDIMENTO. ALÉM DE PREPARAR SUAS RECEITAS, VOCÊ VAI DAR MAIS UM PASSO PARA SE TORNAR UM MINICHEFE EMPREENDEDOR.
PARA QUE O SEU EMPREENDIMENTO SEJA UM SUCESSO, VOCÊ PRECISA PLANEJAR. AGORA VAMOS DETALHAR MAIS O PROJETO FAZENDO UM PLANO DE NEGÓCIOS.
QUEM PODE SE INTERESSAR PELO SEU PRODUTO?
COMO VOCÊ PENSA EM DIVULGAR?
QUANTO VOCÊ VAI PRECISAR PARA PRODUZIR O PRIMEIRO ESTOQUE?
VOCÊ ESTÁ RESOLVENDO ALGUM PROBLEMA?
QUEM PODE LHE AJUDAR?
QUE EQUIPAMENTOS VOCÊ PRECISARÁ PARA O SEU NOVO EMPREENDIMENTO?
PROJETO 2 - FOOD TRUCK FEST
PREPARE-SE PARA APRESENTAR SEU NEGÓCIO E DEIXAR TODOS COM ÁGUA NA BOCA NO FOOD TRUCK FEST - PEQUENOS EMPREENDEDORES.
DURANTE O SEGUNDO SEMESTRE, FORAM MUITAS EXPERIÊNCIAS E TROCA DE CONHECIMENTOS ATÉ A CULMINÂNCIA DO PROJETO 2, QUE SERÁ A APRESENTAÇÃO DO SEU NEGÓCIO.
O EVENTO SERÁ O FECHAMENTO DOS MÓDULOS:
- MÃO NA MASSA
- EMPREENDEDORISMO E PROJETO DE VIDA
QUAIS COMPETÊNCIAS E HABILIDADES SERÃO DESENVOLVIDAS NESTE PROJETO?
•ORATÓRIA E BOA COMUNICAÇÃO
• CRIATIVIDADE
• PENSAMENTO CRÍTICO
• CURIOSIDADE E EXPERIMENTAÇÃO
• TECNOLOGIA
• PERSISTÊNCIA
• CAPACIDADE DE RESOLVER PROBLEMAS
• EMPREENDEDORISMO
• MARKETING E VENDAS
SOBRE O EVENTO
EXPOSIÇÃO DOS NEGÓCIOS: VOCÊ APRESENTARÁ SEU NEGÓCIO PARA OS COLEGAS E FAMILIARES, EXPLICANDO O QUE INSPIROU SUA CRIAÇÃO E OS INGREDIENTES ESCOLHIDOS.
DEGUSTAÇÃO E AVALIAÇÃO DIVERTIDA: CADA ALUNO TERÁ A CHANCE DE EXPERIMENTAR AS CRIAÇÕES DOS COLEGAS E ATUAR COMO “JURADO”. CADA UM PODERÁ PREMIAR OS TRÊS NEGÓCIOS QUE MAIS GOSTOU, UTILIZANDO CHEQUES SIMBÓLICOS DISPONÍVEIS NO FINAL DESTE LIVRO.
ESSE MOMENTO DE PARTILHA E CELEBRAÇÃO PERMITE QUE TODOS VALORIZEM AS CONQUISTAS UNS DOS OUTROS, CRIANDO UM AMBIENTE DE INCENTIVO E RECONHECIMENTO ENTRE OS PEQUENOS CHEFES.
PROJETO DE VIDA
DEPOIS DE APRENDER TANTAS COISAS INCRÍVEIS SOBRE COMO CRIAR, VENDER E SER UM MINIEMPREENDEDOR, É HORA DE PENSAR NO FUTURO! VAMOS CRIAR UM PROJETO DE VIDA!
ESCREVA AS HABILIDADES QUE VOCÊ TEM E AS QUE VOCÊ DESENVOLVEU AO LONGO DO ANO. HABILIDADES SÃO COISAS QUE VOCÊ FAZ BEM.
QUAIS SÃO AS TRÊS COISAS QUE VOCÊ AMA FAZER E QUE LHE DEIXAM FELIZ (COZINHAR, DESENHAR, JOGAR BOLA, CONTAR HISTÓRIAS)?
IMAGINE COMO VOCÊ SERÁ DAQUI A ALGUNS ANOS. VOCÊ TEM ALGUMA IDEIA DO QUE GOSTARIA DE FAZER OU CRIAR? ESCREVA AQUI O SEU SONHO PARA O FUTURO!
PARA ALCANÇAR SEU SONHO, VOCÊ PRECISA DE UM PLANO! VAMOS PENSAR EM TRÊS PASSOS QUE VOCÊ PODE SEGUIR PARA CHEGAR LÁ. ESSES PASSOS PODEM INCLUIR APRENDER MAIS, PRATICAR ALGO QUE VOCÊ GOSTA OU PEDIR AJUDA A ALGUÉM.
COM ESSA ATIVIDADE, VOCÊ JÁ COMEÇOU A PLANEJAR UM FUTURO INCRÍVEL. LEMBRE-SE: TODO GRANDE EMPREENDEDOR COMEÇOU COM UMA IDEIA, UM SONHO E MUITA VONTADE DE APRENDER!
30.000
ESTE CHEQUE VALE
Trinta mil educoins.
50.000
ESTE CHEQUE VALE
Cinquenta mil educoins.
100.000
ESTE CHEQUE VALE
Cem mil educoins.
www.eduqhub.com
