Ejemplar gratuito
Edici贸n 5 - Diciembre - Enero de 2010
Santander las ra铆ces de Colombia 1
Editorial
Bienvenido a bordo Por: Alfonso Ávila, Presidente EASYFLY
A
preciado pasajero, gracias por volar con EASYFLY, su preferencia nos ha permitido consolidarnos como la primera aerolínea de bajo costo de Colombia y cumplir nuestro segundo año de operación en el mercado colombiano, manteniendo nuestra vocación de servir las ciudades intermedias de Colombia, ofreciendo cada vez más alternativas para su comunicación por vía aérea. A lo largo del 2009 EASYFLY ha estado en constante crecimiento y en esta edición, queremos compartir con ustedes los hechos más destacados que así lo confirman: * Al cerrar el 2009 viajarán con EASYFLY 65% más pasajeros que los que viajaron con nosotros en 2008. * Al finalizar el mes de noviembre movilizamos al mes 20% más pasajeros que los que movilizábamos al iniciar el 2009, esperamos al cerrar el mes de diciembre incrementar esta cifra a un 35%. * Nuestra cobertura de rutas y ciudades colombianas, va en aumento. En efecto, en los últimos doce meses hemos pasado de tener presencia en 12 ciudades y operar 12 rutas a estar en 15 ciudades colombianas y operar 19 rutas, incluyendo las nuevas Bucaramanga – El Yopal y Cúcuta – Cartagena que iniciarán al finalizar el año.
* Nuestras ventas mantienen un crecimiento dinámico, en el acumulado al mes de noviembre, el crecimiento frente a 2008 fue del 53% y las ventas mensuales entre enero y noviembre crecieron en un 43%. * Cada vez más pasajeros compran con nosotros a través de la página Web, su confianza nos ha permitido incrementar la participación de estas ventas en 8 puntos entre enero y noviembre. * Actualmente, con 1500 vuelos mensuales EASYFLY ofrece a sus viajeros conectividad entre las ciudades intermedias colombianas ofreciendo tarifas súper-económicas, gracias a su modelo de bajo costo y la creación de vuelos directos inexistentes que ha caracterizado la operación de EASYFLY, facilitando así el acceso de más colombianos al transporte aéreo. Es para nosotros un motivo de alegría y orgullo compartir con usted estos logros, en razón de lo cual queremos invitarlo a vivir con nosotros su experiencia de vuelo, para que disfrute las grandes ventajas de viajar no solo en la aerolínea más joven del país, sino la primera de bajo costo en Colombia y con el crecimiento más dinámico en 2009. Lo invitamos a bordo, deseándole una Feliz Navidad 2009 y un año 2010 lleno de prosperidad y éxitos.
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Comité Editorial Alfonso Ávila Presidente EASYFLY Fabiola Morera Carvajal Directora
Edición 5 - Diciembre - Enero de 2010
Mariné Moré Morera directora@revistaeasyfly.com Director de arte y diseño: Juan Pablo Troya Colaboradores: Andrés Zambrano Jorge López Andrea White Camila Gutiérrez Jaime Osorio Xiomara Xibille Maria del Pilar Rodriguez Lina Troya R. Angela Ospina Camila Moncada Maria Andrea Olano Susana Cheng Norberto Martinez Marisol Saez Pedro Medina Martha Cecilia Niño Preprensa e impresión
Dirección Ejecutiva Ricardo Acosta 6109016 3104783489 gerencia@revistaeasyfly.com
Agradecimientos Fotografías
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Jorge López Juan Pablo Troya Susana Cheng Fundación Ecohuellas Oficina de prensa Canal Caracol
“Primero fue necesario civilizar al hombre en su relación con el hombre. Ahora es necesario civilizar al hombre en su relación con la naturaleza y los animales” Victor Hugo
Únete al grupo de facebook: Revista Easyfly
Correos comerciales Bogotá Liliana Cuadros cel. 3187167264 lilianacuadros@revistaeasyfly.com María Victoria Cruz cel. 3187167257 mariavictoriacruz@revistaeasyfly.com En todo el país barranquilla@revistaeasyfly.com, bucaramanga@revistaeasyfly.com cali@revistaeasyfly.com cartagena@revistaeasyfly.com cucuta@revistaeasyfly.com ejecafetero@revistaeasyfly.com yopal@revistaeasyfly.com
ISSN 2145 - 1871
6 Colaboradores 8 Ruta verde
Santander extremo, Magia e historia
12 Itinerario
Bogotá Ilumina
14 Sin reservas
Catalina Gómez
16 Sala VIP
Santa Marta Histórica
18 Destino
Santander, Las raíces de Colombia
22 Clase Ejecutiva
Erika Rohenes, La mujer detrás de Ixel Moda
24 Despegar
Yuca Amarga, la nueva era del biocombustible
26 gastronomìa Bistro 360
28 Ruta del Vinp Mendoza
29 Rumba
De rumba en Penthouse
30 Radar
Diego León Franco, Un universo de juguete
32 Pasaporte
El encanto de Viña del Mar
35 A bordo
Entretenimiento y lecturas
40 Viajero Turquía
41 Duty free
Hernán Zajar
42 Sala de espera
Jaime Osorio, Huellas de la naturaleza
47 Silla 1A
El regreso de Franco de Vita
8 12 16 18 32 40 42 47
Sumario
3 Editorial
Ruta Verde
Magia e historia
Santander extremo Por: Camila Moncada
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Departamento de Santander
E
n la región Andina al nororiente del país y a 390 kilómetros de Bogotá, aterriza una aventura real. Desde la magia del Cañón de Chicamocha hasta Socorro y Pinchote de camino a la población de San Gil, el departamento de Santander, destino predilecto de los amantes de la aventura y el ecoturismo, invita a un recorrido extremo, pero tranquilo…una conexión que desconecta. Rodeados por el agua que desemboca en el rio Fonce, todas las mañanas se abren los brazos de más de 1800 árboles ceibas y anacos, algunos con más de 300 años de vida y 80 metros de alto, en 4 hectáreas de extensión que parecen abrazar el cielo en El Parque Gallineral. Este lugar ecológico, ubicado en la entrada de San Gil, es poderoso por su esplendor y vegetación, está lleno de flores silvestres, caminos coloniales y fauna particular. Hay un aire realmente puro que solo se respira allí, entre la hierba y la historia, la música de la naturaleza y la conexión con la tranquilidad. A 20 minutos de San Gil, bajo un sol desafiante y un cielo que sonríe, está Curití que quiere decir “tierra de tejedores”, zona atravesada por el Río Chicamocha de gran riqueza hídrica: el lugar ideal para deportes extremos, aventura y conciencia con la naturaleza.
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Ruta Verde
Espeleología, exploración de cuevas: Un camino de bosque enramado, enruta a los visitantes hasta la Cueva de la Vaca, un lugar para explorar en absoluta oscuridad que permite sentir la luz de la vida y los sonidos de la conciencia. Se llama así porque según cuenta la historia, las vacas de la finca aledaña caían al hueco desconocido, morían y el olor no salía ni los chulos se las comían. Hasta que un día una de ellas empezó a muir y muir, la encontraron, la sacrificaron pues se había partido las patas y las costillas, y así el resto de huesos afloraron. Primero, el salón de los murciélagos recibe a los aventureros. El lugar emana olores a hierba, humedad y misterio. Enseguida, los salones de estalactitas –depósitos de minerales que cuelgan del techo o de la pared de una cueva transportados por el agua que se filtra-, estalagmitas -formación desde el suelo- y estalagnatos, muestran la maravilla natural de exuberantes rocas y formaciones. La mente está en blanco y los sentidos alerta. Formaciones como la “Pata de elefante” y el “Hongo” se dibujan en los ojos por su grandeza y similitud, y llevan a un cielo de estalactitas, millones de ellas, de todos los tamaños, es increíble y aterrador. El recorrido dura aproximadamente 2 horas, la cueva ha sido explorada durante 14 horas en su extensión y aun no se ha llegado al final. Se han descubierto 16 más, pero solo se trabaja en dos – la de la Vaca y la de Yeso- que están estudiadas y avaladas mundialmente.
La furiosa paz hídrica Desde Curití, en el municipio de El Páramo km 22 de San Gil vía Charalá, está La Cascada Juancurí, que desemboca de la cueva del tigre. El ascenso peatonal dura entre 30 y 50 minutos por un camino empedrado y empinado entre un bosque sin obstáculos de luz. El cálido trayecto tiene tres secciones distribuidas a lo largo de 85 metros de altura donde la gran motivación es llegar al pozo de agua natural, de colores verdes y azules que transmiten el vigor del agua para recargar la energía de cada ser humano. Allí rebota el agua, la visión se pierde en la cumbre de la cascada de casi 180 metros de altura, desde donde se hace rappel y torrentismo, mezclada con el destello del cielo que se contempla. La tarde está viva, aun no cae el atardecer, pero el descenso debe empezar. Don Elí López, es el propietario de la casa que recibe de vuelta a los visitantes, “la idea es conservar el medio ambiente. Ojala con
Ruta Verde el tiempo se pueda hacer un cablevuelo como el de Tobia” afirma mientras asa la carne oreada y señala la zona de camping.
El placer de lo extremo El agua del impetuoso Río Fonce, donde desemboca el Mogoticos, es conocida nacional y mundialmente por sus rápidos y color único ya que la arena guarda una mágica textura. Es el lugar ideal para practicar deportes extremos como rafting en kayak, hidrospeed y botes inflables. Con rápidos clasificados entre niveles de I al VI, determinados de acuerdo a los generados en el Río Suárez -conocido como el más fuerte de Colombia- y el Chicamocha, los rápidos desafían a los visitantes que pueden experimentar desde los 4 años de edad. “Somos guías certificados por el Ministerio de Turis-
mo, sabemos que estas son las mejores experiencias de vida que hacen ver a la monotonía con más claridad y tranquilidad” cuenta Gladys Durán de la empresa Colombiarafting Expediciones ubicada en El Gallineral, que da seguridad a todo aventurero que emprende su experiencia. La aventura es única. Y para los que desean volar y hacer de la libertad escrita una realidad, también se ofrece parapente en sitios como la Tumba del Alemán en pleno cañón del Chicamocha, la Mesa de Ruitoque y la Mesa de Los Santos. Los deportes extremos son vida. La naturaleza y los descubrimientos del hombre, no se deben desvanecer en la diversión, lo ideal es que trascienda una conciencia acerca del estado del medio ambiente, fundamental para preservar el mundo. Cerrar la llave del agua mientras se jabona en la regadera, ya no es cuento de abuelitos.
www.ecohuellas.org y ecohuellascolombia@yahoo.es
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Itinerario
Bogotรก Ilumina
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Sorprendente. Así es el recorrido navideño que Bogotá ha preparado para festejar las vacaciones y que hacen de las calles, centros comerciales y parques de la ciudad el mejor itinerario. Anímese y recorra a pie o en bici las maravillas que tiene preparadas hasta enero. Mientras tanto, una muestra que Ilumina.
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Sin reservas
Por: LA MORERA Fabiolamorera@yahoo.es
G贸mez Catalina
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Una mujer con 谩ngel
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ía a día, Catalina Gómez, la dulce presentadora del Canal Caracol, despierta a los colombianos junto con María Cecilia Botero y Agmeth Scaf, con mensajes, entrevistas, sonrisas y comentarios que cautivan a millones de hogares, desde hace 4 años. En la noche se transforma en una super TOP para presentar las noticias de entretenimiento y para alternar con presentaciones y desfiles en las más importantes pasarelas de moda del país.
Tal vez una de las características más destacadas de esta joven paisa, es su sencillez. Su infancia rodeada de la ternura y el afecto de sus padres Gerardo y Ángela y de sus ocho hermanos, la hicieron crecer dentro de un ámbito familiar y espiritual acentuado. Siempre fue una mujer con ángel. Sus recuerdos fluyen en esta época navideña cuando piensa en su padre, envolviendo regalos y jugando con sus hermanos, mientras que su madre, preparaba deliciosos manjares donde la natilla y buñuelos nos podían faltar en la mesa. La ilusión del “niño Dios” era lo máximo, hasta que: “me regalaron una muñeca más grande que yo y el susto que tuve fue grande porque no podía creer que caminara, bailara, llorara. Simplemente sentí pánico”, agrega jocosamente.
Para Cata -como cariñosamente la llaman sus amigos- su gran reto ha sido mantener el equilibrio en su actividad personal y profesional, máximo considerando que los dos trabajan juntos:”Afortunadamente Juan no es mi jefe directo. De todas formas mi responsabilidad es más grande y no como todo mundo podría pensar que es fácil”. Agrega: “Pienso que mi gran logro en lo profesional ha sido mantenerme y ganarme el cariño de los televidentes en “Día a Día” y la confianza del Canal Caracol. Como ser humano, realizarme como madre de Emilia y esposa de Juan”. Catalina Gómez como JUANES, solo le pide a Dios ser una buena persona. Lo es. Ella tiene ángel.
Ahora vive una nueva experiencia en la época navideña, con el logro más grande de su vida y la de Juan Esteban Sampedro, su esposo: su hija EMILIA. Para la bebé han decorado su casa con arbolito de navidad y un pesebre, donde noche a noche, se reza la novena y se canta villancicos. No falta la pijama, las pantuflas, el gorro de papá Noel y mucho amor: “ La celebración de la navidad la vamos a compartir entre Medellín y Bogotá con la familia de los dos”, confiesa. No cree en los agüeros, pero no deja de comer las doce uvas a las doce de la noche y salir corriendo con maletas dando la vuelta a la manzana. “Sé que lo de los agüeros es lo que le pone el toque divertido a las fiestas, pero lo que no puede faltar a media noche, y esto me lo enseñó mi mamá, es darle minutos antes de las doce, una oración al Sagrado Corazón y agradecerle las bendiciones que nos da “, explica. Su noviazgo y boda con el director de entretenimiento del Canal Caracol Juan Esteban Sampedro fue, además de convertirse en un acontecimiento en el mundo del jet set y la farándula colombiana, la “locura de boda” en Las Vegas -ya que para los dos, era su segunda experiencia-.. De Juan, le enamoró su sentido del humor, su cultura: “lograba sacarme una sonrisa en momentos difíciles” .
Agradecimiento Fotos: Oficina de prensa Canal Caracol. .
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Sala V.I.P
Santa Marta
Histórica Por: Susana Cheng
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onocida como la segunda ciudad más antigua de Suramérica, Santa Marta es uno de los destinos turísticos preferidos por colombianos y extranjeros. Localizada en una hermosa bahía, esta ciudad goza del privilegio de lindar con la Sierra Nevada de Santa Marta que a sus 5775 metros de altura es la formación litoral más alta del mundo. Pero más allá de acoger todos los pisos térmicos existentes, la Sierra es el resguardo de indígenas como los Kogui, Wayuu, Arhuacos, Wiwas y Kankuamos; comunidades que se pueden visitar después de un corto viaje desde la ciudad y una entrada al hermosísimo Parque Nacional Natural Tayrona.
Ningún viaje puede estar completo sin una excelente experiencia gastronómica, y Santa Marta, entre su variedad de comida local e internacional, tiene excelentes opciones para satisfacer el paladar. “Donde Chucho” es el lugar a visitar. Primero porque tanto en el Rodadero como en el Centro Histórico de la ciudad, es posible experimentar las delicias que ofrece su cocina. Don Chucho, su propietario, es toda una celebridad entre locales y turista. Con más de 10 años de experiencia en el mercado, este hombre oriundo de Cesar, abrió su camino desde una carreta de madera hasta dos hermosos locales donde la comida habla por sí sola.
Santa Marta tiene exclusivos lugares de entretenimiento y hospedaje que ofrece a sus visitantes la posibilidad de diversificar las actividades durante su estadía. Resorts, restaurantes y plazas culturales están disponibles para quienes prefieran un paseo caracterizado por la variedad.
Este hombre es el pionero de la manta raya como ingrediente estrella en su plato más popular, la Ensalada Don Chucho. Una exquisita combinación de mariscos, perfecto para disfrutar de la brisa caribeña del lugar. Pero su propuesta no se queda ahí. Pescados, langostinos, pulpo, y mariscos en general, conforman la variedad de opciones que él, junto a su esposa, han elaborado cuidadosamente para ofrecer en su menú: lo mejor de lo mejor siempre trabajando por satisfacer la exigente clientela que se sienta a su mantel.
Tamacá Resort es una muy buena opción cuando se trata de visitar, ya sea en familia, en pareja ó solo, una placentera estadía al lado del mar. Sus cómodas habitaciones y la amabilidad de su staff garantizan una estadía muy placentera. Todas las habitaciones cuentan con vista al mar y a la piscina, lugar de preferencia para todos sus invitados. Además de esto, la playa del Rodadero está a solo unos pasos, lugar perfecto para el encuentro de todos los turistas del lugar.
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Después de alimentar el espíritu con la energía que provee el mar y satisfacer el estómago con las delicias que este nos ofrece, cualquier visitante estará listo para empaparse de la historia local. La Quinta de San Pedro es el resguardo de un importante le-
gado histórico que vale la pena conocer. A tan sólo 15 minutos del Rodadero, La Quinta es el hogar del Museo Bolivariano. Allí, dentro de un enorme terreno que también es hogar del Jardín Botánico, se encuentra la casa donde murió el libertador Simón Bolívar. Así, La Quinta, tiene el privilegio de recibir a sus visitantes con la Colección Viva del Jardín Botánico, la infraestructura de las edificaciones que la acompañan y una variedad de exposiciones artísticas permanentes y temporales que pululan el lugar con historia nacional.
Hotel Tamacá Carrera 2a No. 11 A - 98 Tels. (5) 4227015 / (5) 4227016 Fax.(5)4227028 E-mail: reservas@tamaca.com.co www.tamaca.com.co El Rodadero Santa Marta Colombia. Donde Chucho En el Rodadero: Calle 6 con Carrera 3 En el Centro Histórico: Calle 19 2-17 Tel: (5) 4214663 La Quinta de San Pedro Tel: (5) 4331021 Quinta de San Pedro Alejandrino, Av. Libertador Santa Marta, Colombia
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Destino
N
o se trata de decir que un lugar es “más” que otro, sin embargo Santander tiene un espacio importante en la historia viva colombiana, en sus orígenes como república y en parte de la identidad orgullosa que detenta todo el país. De acá son las afamadas “hormigas culonas”, las obleas, el grito libertario, el cañón de Chicamocha, los mejores rafting, los chorizos de Doña Eustaquia y los tejidos hechos en fique. Es una tierra poblada de montes y acantilados, con pequeños pueblos coloniales que se adueñan de las laderas y cuyas calles parecen mantenidas en un sueño centenario en dónde la modernidad ocupa un lugar secundario. ¿Cuál es el encanto de esta región? Muchos y variados, visuales o gastronómicos, arquitectónicos y naturales. El departamento tiene mucho para elegir y eso se nota desde el comienzo cuando el avión aterriza suavemente en el aeropuerto de internacional de Palonegro, en Bucaramanga, la capital santandereana.
Ciudad Bonita. Bucaramanga tiene un encanto que le ha dado fama en toda Colombia. Calles limpias, gentes amables, una ciudad moderna pero sin grandes trancones, bajos índices de desempleo y una gran cantidad de parques le han dado el mote de “Ciudad Bonita” y no le desentona. Tres parques principales, Centenario, de Los Niños y Cultural Oriente, abren a las 4 am para que los ciudadanos vayan a realizar deporte o a recibir alguna de las clases que imparten profesores gratuitos, desde esa hora se convierten en uno de los polos de atracción para los visitantes. El centro de la ciudad depara algunos edificios históricos de alto interés como es el caso de la Casa Bolívar, residencia del libertador en sus travesías continentales y que hoy es el principal museo de la cultura Guane. Para quienes adoran las compras, Bucaramanga es ideal. Una gran cantidad de shoppings en modernas instalaciones con las principales tiendas nacionales e internacionales, se mezclan con barrios en dónde las tiendas de calzado y cueros ofrecen sus productos directamente salidos de la fábrica. Bajos precios y un centenar de locales caracterizan a “San Francisco”, sobre la calle 19. Para la rumba hay varias “zonas rosas”: “Parque Las Palmas” entre las calles 42 y 49 entre carreras 28 y 33; la “Cabecera” entre calles 43 y 53 entre carreras 33 y 36; y “Rosa Cañaveral” ubicada en calles 29 y
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Santander las ra铆ces de Colombia Por: Jorge L贸pez Orozco
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32 entre carrera 25 y 27. La noche es plena y llena de lugares para recorrer. Hay interesantes pizzerías con miradores de la ciudad. Hay que preguntar para asegurarse de conocer estos escondites predilectos de los bumangueses. Hay dos sitios que no son secretos y que una visita en la ciudad lo hacen imperdibles. El primero es el cercano municipio de Floridablanca, hogar de uno de los mejores dulces de Santander: las obleas, de larga tradición y que van rellenas con arequipe y otros elementos. Hay una veintena de locales para degustar. El segundo hito es Girón, poblado colonial, de una belleza arquitectónica notable y que tiene angostas callejuelas que serpentean cerca del río de Oro. No hay que perderse su parque principal, San Juan, en dónde destaca la Basílica.
Hacia las Raíces de la Nación. Desde Bucaramanga iniciamos una profunda exploración al interior del departamento rumbo a San Gil. La carretera serpentea y enfrenta a una de las máximas bellezas naturales de la región: el cañón de Chicamocha. Dos mil metros de profundidad y una extensión superior a los 200 kilómetros lo han llevado a convertirse en uno de los accidentes geográficos más grandes del mundo de su tipo. En el kilómetro 54 aparece el Parque Nacional Cañón de Chicamocha con una serie de atracciones que hacen converger la contemplación de la naturaleza con la práctica de deportes extremos. Precisamente estas actividades (canyoning, rafting, rapel, etc) se han convertido en un punto de interés y atracción que ha revitalizado el turismo de San Gil, el poblado principal de esta zona y que desde el si-
glo XVII se ha convertido en uno de los principales referentes de las villas coloniales de Santander. San Gil está instalado en el faldeo de una colina y a 1114 metros sobre el nivel del mar. Tiene una gran oferta hotelera y turística, destacándose las actividades adrenalínicas como el rafting sobre los ríos Fonce y Chicamocha. Hay opciones menos intensas como la visita al centro de la ciudad y la vista de la iglesia de la Santa Cruz. Acá se respira aire de pueblo, gente tranquila en sus movimientos y conversaciones amables. Otro punto imperdible es el afamado parque El Gallineral. Este lugar es de gran valía, con una gran flora muy bien cuidada y longeva en la que destacan enormes ceibas adornadas con enormes musgos españoles (Tillandsia usneoides) que le dan un aire surrealista al paseo.
El Pueblo Más Lindo de Colombia y Otros No Menos Lindos. San Gil, aunque colonial, es una localidad moderna. Hay una serie de sedes universitarias y bastante para rumbear, sobre todo en puentes y vacaciones, cuando los turistas llegan por montones. No obstante con sólo avanzar en la ruta pareciera que el mundo se hubiese detenido unos siglos atrás. Sólo los automóviles rompen la fantasía que provoca el llegar a Barichara, el pueblo más lindo del país, según muchos entendidos por su cuidada arquitectura colonial y que se ha transformado en el orgullo de sus habitantes. Grandes casonas de un solo piso, pintadas en albiverde, techumbres con tejas de barro, contrastan con enormes iglesias como la catedral de la Inmaculada Concepción que asombra con su iluminación nocturna. Tanto ha sido la fascinación que este lugar ha provocado en los visitantes que ya hay varios hoteles boutique y lindos bares para pasar una buena noche. Los orígenes de Colombia aparecen metros después de Barichara al llegar a Guane, antiguo cacicazgo del pueblo originario homónimo. Pocas calles y un encanto superior atraen al viajero. Es un gran lugar para desconectarse de todo. Es un oasis de paz. Afortunadamente no es el único. Una serie de pequeños villorrios se extienden por esta montañosa geografía. ¿Secretos? En la Villa San José los chorizos de doña Eustaquia destacan con su preparación casera y el caramelo que los cubre y le da un sabor muy característico. Si busca tejidos artesana-
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Destino
les, el mejor lugar es Curití con sus telares de fique en que es posible comprar diversos artículos como lámparas, bolsos, cinturones o sandalias. Además es posible visitar las fábricas y ver todo el proceso de producción. Las hormigas culonas fritas son vendidas en la ruta, mientras que en las vías (especialmente antes de Barichara) se puede adquirir alguna figura esculpida en piedra. Para finalizar el trayecto por estos encantadores sitios nos dirigimos a Socorro, ciudad fundada en 1681 y que tiene una particular importancia para la historia patria. En su hermoso tejido colonial, bellamente resguardado, fue el inicio del germen independentista que motivó que Colombia se emancipara de la corona española hace casi 200 años. En este lugar se originó la “Revolución de los Comuneros” (1781), movimiento que protestó con vehemencia contra el alza de impuestos. Fue en ese momento que creció la figura de doña Manuela Beltrán, la que rompió el edicto referente a las nuevas contribuciones y que lanzó el afamado grito de: “viva el Rey y muera el mal gobierno”. Fue la primera piedra de lo que provocó finalmente provocó la independencia. En las calles de Socorro todo recuerda a esos días, sus habitantes, hoy calmos, son los herederos de la raíz que generó a la nación y que ha convertido a Santander en una página viva de la historia de Colombia. Santander mezcla historia y naturaleza, grandes ciudades y encantadoras villas, alta gastronomía y cocina popular, modernas fábricas y artesanos de primera línea. Se mueve entre dos mundos con gracia, entre el presente y el pasado de las venas colombianas que con orgullo se muestran al viajero ávido de conocer más allá de las apariencias.
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clase ejecutiva
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ogotana de nacimiento y barranquillera de corazón, esta mujer desde muy pequeña vivió en la ciudad caribeña que la adoptó y la vio crecer. No es disñadora, pero su pasión siempre fue y será: la moda. Estudió Administración de Empresas de la Universidad del Norte, ha asesorado a importantes organizaciones como la Sociedad Portuaria Regional de Barranquilla, la Organización Olímpica, Gazel, Metrotel, Argos; entre una larga lista de clientes que han confiado su marca. Conjuga sus títulos de madre de dos Hijos, José Javier de 12 años y Juan Andrés de 8 y esposa, desde hace 14 años, del también administrador José Javier Vélez, con la responsabilidad que adquirió desde hace 10, dirigiendo su propia empresa en la que se ha especializado en mercadeo.
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ERIKA
Rohenes Weeber La mujer detrás de Ixel Moda
Por: Martha C. Niño
Esta mujer que se define como una persona comprometida, persistente y extremadamente sensible que se convierte en una profesional creativa. Desde el 2003 ha dedicado su vida a la moda como asesora de las diseñadoras Francesca Miranda y Judy Hazbún, así como productora de pasarelas para diferentes marcas. Romántica por naturaleza, Erika se convirtió en socia-fundadora, junto con la Cámara de Comercio de Barranquilla, de Plataforma K, evento que además dirigió durante sus dos primeras ediciones. En el 2006, le fue confiada la producción de las ceremonias de Instalación y Clausura de los Juegos Centro Americanos y del Caribe realizados en la ciudad de Cartagena, con cerca de 50.000 asistentes y más de 5.000 personas a su cargo y la dirección creativa de la coreógrafa Roxana Lignarolo. Los eventos fueron transmitidos en vivo y en directo para 32 países y obtuvieron el reconocimiento de los mandatarios de los países del Caribe asistentes, entre ellos el del presidente Álvaro Uribe Vélez. Dentro de sus pasatiempos está leer, escuchar música, escribir y trabajar, trabajar y trabajar, por eso un año después, también en Cartagena, estuvo a cargo del Protocolo del Congreso Internacional de la Lengua Española. Desde el 2007, con el respaldo de la Cámara de Comercio de Cartagena, inició la construcción del que sería el Primer Congreso Latinoamericano del Ma-
cro Sector Prendas de Vestir: Ixel Moda. Actualmente se desempeña como directora ejecutiva. Con 1.106 participantes: diseñadores, empresarios, estudiantes, catedráticos y más de 10.000 asistentes a pasarelas durante sus tres días de programación el congreso es ya conocido en el medio en países como México, Chile y Brasil. “El eje temático de la agenda académica del congreso Ixel Moda para este año, estará enfocado en el Desarrollo Sustentable y Sostenible de los Procesos y a su vez, de los negocios, es una fórmula ideológica a través de la cual gobernantes, tecnócratas e industriales esperan continuar su productivismo tras haber efectuado las correcciones ecológicas del sistema industrial que son tan imprescindibles”, cuenta Erika Rehenes con la mejor entrega para que este año sea un éxito. Para la región Caribe Ixel Moda 2009 y el compromiso que significa para Colombia, su directora espera complacida la presencia de la academia y el círculo productivo del Macro-sector que tiene como objetivo la capacitación y el entrenamiento de las nuevas generaciones para la creación y el fortalecimiento de empresas competitivas y productivas con proyección internacional. Erika Rehenes Weeber, una persona romántica, le gusta el bolero, se divierte con los ritmos ochentenos y, entradita la noche, dice ella: “me apunto a una ranchera”, está comprometida con su pasión: la moda.
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Despegar
Yuca amarga En Puerto López (Meta):
La nueva era del biocombustible hecho en Colombia
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uego de más de tres años de investigación y de haber terminado con gran éxito las pruebas piloto, una nueva etapa se abre en la generación de los biocombustibles en Colombia. Se trata de la primera planta de producción de Alcohol Carburante (Etanol) cuyo principal insumo es la Yuca no comestible amarga. Aunque en Colombia ya se producen biocombustibles derivados de componentes como la caña de azúcar, es la primera vez que una empresa colombiana usa sembradíos de yuca para tal fin. Para el presidente de la junta directiva del Grupo GPC, Frank Kanayet, Cantaclaro promete marcar la diferencia con otros de su tipo, y al mismo tiempo mostrar que en Colombia sí se pueden producir biocombustibles, usando tierras ociosas (infértiles). Para la construcción y operación de la nueva planta de hidrocarburos fue necesaria una inversión de más de 20 millones de dólares y cuenta con una proyección de veinte años. De acuerdo con el Gerente de Cantaclaro, Leonardo Gutiérrez, la planta se divide en 6 secciones y durante su ejecución fue utilizada tanto tecnología italiana como brasileña, una combinación que no suman más del 25% de sus componentes, mientras que el restante 75% es netamente colombiano. Así mismo, este gran reto empresarial que desarrolla el Grupo GPC, se traducirá en el corto plazo en la comercialización de un combustible menos contaminante que permitirá reducir el efecto invernadero, sustituir los cultivos ilícitos y garantizar la autosuficiencia energética.
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Para la producción del etanol fue necesario sembrar 25 diferentes variedades de yuca, cuya principal característica es que las plantas son de tallo largo. “Para garantizar los 25.000 litros diarios se requieren procesar cien toneladas de yuca diariamente, sembradas en tres hectáreas, lo cual nos obliga a sembrar 1.200 hectáreas del producto al año”, manifestó Kanayet. El presidente de GPC, agregó que se están adelantando investigaciones con Corpoica para la recuperación de los residuos que deja la biomasa con el fin de que esta materia prima sea aprovechada en la producción de alimentos concentrados para animales. “Este es un proyecto de paz que busca generar empleo en las zonas más vulnerables del país”, puntualizó el presidente del Grupo GPC. Desde noviembre de 2005, se viene mezclando alcohol carburante en las gasolinas al 10%. En este sentido, según el Ministerio de Minas y Energía, en el país se están produciendo 950.000 litros por día de alcohol carburante. Una iniciativa de paz, generadora de empleo y amigable con el medio ambiente. Todo hecho en Colombia.
Por: Henry Plazas
Columna
Dicho proyecto que ya es toda una realidad en el país en principio generará alrededor de 200 empleos directos en la zona, quienes garantizarán la producción de 25.000 litros diarios.
¿Somos conscientes de la RES? No puede haber una empresa sana en una sociedad enferma. A largo plazo, la posibilidad de hacer negocios depende del desarrollo de la sociedad. La Responsabilidad Social Empresarial se entiende como una prioridad. Puede involucrar un tiempo importante aportado no solo por sus directivos, sino también por sus empleados. Con frecuencia, está relacionada con algunas de las actividades básicas de la compañía, en lugar de limitarse a entregar dinero y puede mejorar la forma como la empresa desarrolla y elabora sus productos, los mercadea y los lleva a procesos de innovación. Los resultados de esta gestión se miden como los de cualquier otra área estratégica. Como lo prometen las filosofías y religiones más antiguas de la humanidad, la ayuda entregada a los semejantes será retribuida. Sin embargo, la decisión hoy no es solamente filosófica. Refuerza las asociaciones positivas de la marca entre los consumidores al diferenciar el producto frente a sus competidores, mejorar la motivación, la capacidad de respuesta y la productividad de los trabajadores estimulados aportar en este componente social. La tendencia de la RES, se magnifica con la globalización. Su impacto sobre las comunidades donde opera es un tema que los consumidores de los países desarrollados evalúan con cuidado antes de comprar un producto manufacturado en un país en desarrollo. Los bancos y otros agentes en el mercado de capitales también le dan un peso cada vez mayor a este factor antes de comprometerse a financiar empresas. La presión viene por múltiples rutas y nuestras empresas deben alistarse para enfrentar auditorias cada vez más estrictas en este campo. Los paradigmas están cambiando y las empresas tendrán que empezar a ajustarse a ese nuevo modelo, si quieren ver los beneficios. El reto es estar a la altura de las exigencias que la sociedad moderna hace al ciudadano corporativo. El beneficio: una sociedad equitativa y sensible a las necesidades de los menos favorecidos. Ayudar paga, definitivamente, pero solo si se hace bien. La pregunta final: ¿estamos practicando la RSE en nuestras empresas?. Más aún, ¿somos concientes del gran impacto que ello pudiera generar en la recordación y aceptación de marcas, productos y empresas? Es el momento de apoyar a las comunidades desfavorecidas, que dicho sea de paso, son demasiadas y cada vez más crecientes. Por: Germán Granados Picon gergrapi@yahoo.com
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Gastronomía
0 6 3 BISTRO Por: Ricardo Acosta
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unque el origen de la palabra bistró es dudoso y se debate entre si proviene del ruso tras la ocupación a Francia o si su raíz es netamente francesa, igual de difícil es definirlo en un estilo.
El Bistró tradicional no es más que una tasca o taberna dedicada especialmente a servir vino, era en general un lugar popular, que curiosamente el impacto del turismo ha convertido en un punto de referencia del modo de vida Parisino. El bistró francés no tiene un estilo de comida claramente definido aunque, por su origen obrero y popular, siempre ha servido platos tradicionales, hechos con alimentos frescos y considerados saludables. El concepto retro se ha transfrmado y ahora lidera menús de vanguardía y decoración elegante. Dos años atrás y como parte de un pionero concepto de zona comercial hotelera en Medellín, se creó 360 BISTRO y para definirlo, nada mejor que la nota que está en su carta: “ la denominación Bistró corresponde a un estilo de pensar y de servir comida. Un cierto modo de atender a una clientela de visita frecuente cuando no diaria, que además de disfrutar de excelente comida, aprecia la comodidad e informalidad de su sitio preferido.” La ubicación es privilegiada, con una excelente vista de la ciudad que se puede disfrutar desde cualquiera de sus dos ambientes evidentemente diferenciados, la terraza que es claramente menos formal y su interior en donde los manteles y la decoración dan notas de mayor sofisticación.
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360 BISTRO San Fernando Plaza Carrera 43 A 1-50 Local 360 Tl 3262130 Medellín
La comida no corresponde a ningún país en particular y más bien es el resultado de diferentes corrientes gastronómicas que pasan por diferentes tipos de pescados y mariscos, aves, hasta platos complejos como el rabo de toro al vino, hay un capítulo especial para carnes, que cae muy bien dentro del gusto antioqueño, mención especial merecen sus entradas y sus ensaladas que refuerzan claramente su concepto. Probamos los platos de casa, como entradas, un exótico pero sorprendente Queso Brie crocante, con Chutney de uchuvas y tamarindo y un muy bien logrado paté de Atún. Como plato fuerte, un salmón a la parrilla en su punto (algo que no todos logran) acompañado de una muy rica salsa tártara, la generosidad de las porciones y la exquisitez de los platos impidió que probáramos algo más. Es evidente el cuidado obsesivo de los ingredientes de cada plato así como cada detalle del servicio, de la decoración, de la vajilla y de la música. Como es cada vez más una exigencia en los restaurantes modernos, cuenta con una generosa cava y con una muy agradable zona de bar que hace que mucha gente decida tomarse allí unos Martinis antes de una jornada más larga de rumba. Por su comida, su ubicación, su servicio, y su decoración 360 BSITRO se ha convertido en un lugar preferido tanto por los antioqueños como por los cada vez más visitantes de Medellín, que encuentran allí un excelente lugar para almuerzos de trabajo, citas de negocios, cenas románticas,ocasiones especiales, y hasta para “calentar motores”. 360 grados de placer.
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Ruta del vino
Mendoza Por: Norberto Martìnez nmartinez@cepas.com.co
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ras un reciente viaje a Mendoza, esta columna deberá volcarse hacia la región vinícola más conocida de la austral Argentina.
Desde bodegas donde el vino se hace literalmente a mano y el romanticismo aún permea, hasta los grandes emprendimientos de vino industrial destinado para las góndolas de supermercado de todo el planeta, en Mendoza el vino es lleno de contrastes. Ubicada justo debajo de la latitud 32 sur, Mendoza cuenta con el clima, los suelos, y las condiciones necesarias para la vid. En esas áridas tierras, la vid fue introducida desde la conquista y tradicionalmente se produjo caldos para el consumo interno. Hoy en Argentina el consumo ha decaído desde los 90 litros per capita en los años setenta hasta los a 38 litros per capita en el 2008 (en Colombia se consumen tan sólo 1.1 litros anualmente por persona). Hoy en día, el vino es el producto agrícola bandera de exportación de la Argentina, país que viene creciendo a pasos agigantados ubicándose como séptimo exportador mundial de vino. Si bien en términos de volumen exportado el vino argentino aún sigue por detrás del rival oriundo del lado occidental de la cordillera de los Andes en Chile, las más de mil trescientas bodegas argentinas con creces superan en producción a Chile. Sin embargo, no por el número de bodegas, ni los millones de hectolitros de producción hacen que Mendoza amerite tanta atención. De hecho, son las “joyas” de vino que un selecto número de wine makers producen pronominalmente a base de malbec (el orgullo regional), cabernet sauvignon, pinot noir y cepajes menos conocidos en estas latitudes como la bonarda, el torrontes y el inigualable semillon, entre otros. El malbec, originario de Bordeos
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pero cuya expresión en Argentina es superior a la de sus terruños de origen han hecho que bodegueros bordeleses y enólogos franceses como Michel Rolland adquieran parcelas mendocinas para crear vinos de la más alta calidad. De hecho Rolland asesora a varias bodegas y tiene participación en varias de ellas como en “Clos de los Siete” del Valle de Uco. Otros renombrados personajes del vino como el mendocino Roberto de la Mota con su proyecto en Bodegas Mendel, quien en la primera añada lograron puntajes superiores a 90 puntos Parker, son expresiones de la pasión con que los vinos literalmente hechos a mano le otorgan la merecida atención a esa región Argentina. Si su pasión ya excede conformar la cava de su apartamento con vinos de guarda, llama la atención que The Vines of Mendoza, un emprendimiento asesorado por el aclamado Santiago Achaval, le permite a los enófilos adquirir parcelas de una hectárea en el Valle de Uco donde podrá realizar el sueño de crear su propio vino. Llama la atención también que este hermoso y único proyecto tiene precios por metro cuadrado inferiores a ciertos emprendimientos inmobiliarios de Anapoima. Si bien las peras no son manzanas, comparaciones como estas nos hacen reflejar sobre los costos en Colombia. Las degustaciones llamadas flights o literalmente “viajes” en The Vines, el wine bar del Hyatt, permiten comparar en cinco copas malbec de diferentes regiones de Mendoza. Entre los Achaval Ferrer, Chacras, Cobos, Ferrer, Bressia, y Poesia y los ya mencionados anteriormente son la mejor expresión de Mendoza. No son vinos económicos pero si únicos, pero la buena noticia es que los encuentra en Colombia, a excepción de Mendel que de aquí a poco estará presente en el país.
Penthouse C
on todas las comodidades de un apartamento: chimenea, cocina americana, estudio con sofás de cuero e incluso una cama doble y duchas al aire libre, llegó Penthouse, un bar con amplios espacios y tres ambientes para disfrutar de la rumba en la Zona Rosa de Bogotá.
Rumba
De rumba en
dio de la rumba que ya es conocida en este sector de Bogotá. Una rumba muy urbana, pero con la opción de respirar el ambiente nocturno comodamente. Sin filas, pues se pueden hacer reservas previas con una lista en la que aparezcan todos sus invitados, puede disfruta Por: Viviana Arias
Además de estos espacios que lo harán sentir como en su propia casa y entre amigos, Penthouse también tiene terraza y azotea donde puede disfrutar de la noche capitalina, acompañada de un buen trago. El próximo 18 de diciembre, Penthouse celebrará su primer aniversario al estilo de la mansión PlayBoy, con modelos que estarán repartiendo champagne a todos los invitados y a las personas que quieran disfrutar de una noche llena de bombas, luces, flores y un regalo para todos los asistentes: el cd de música exclusiva de la rumba Penthouse. Fueron los dueños de Cha Cha y Cristal quienes tuvieron la idea de crear este concepto diferente, en me-
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Un universo
de juguete Diego de Le贸n Franco Por Mar铆a del Pilar Rodriguez
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Radar
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rabajar con un artista, más aún, representarlo requiere de una sensibilidad muy especial. Y aunque Diego de León Franco, dice que David Manzur es uno de los seres humanos que más lo han impactado en su vida por causa de su gran virtuosismo y sensibilidad; su labor, detrás del gran artista ha requerido de destrezas emocionales e intelectuales muy especiales. Habilidades que lo hacen excepcional. Diego de León es un atleta de la mente y el cuerpo. Desde la adolescencia cuando corría por los campos aledaños a su casa, hasta hoy, cuando ha crea deportes y juegos bajo la premisa de que el universo es un juguete. El objetivo: crear experiencias únicas. En el seno de su compañía “Kingdom of the Esthepas”, diseña y construye juegos desde hace casi una década: Juegos de mesa, de salón y de campo que, según sus palabras, buscan: “despertar en todo ser humano un verdadero sentimiento deportivo y creativo e imprimirlo en todos los actos de la vida”.
Trabaja esencialmente con tableros dinámicos en donde las piezas son esferas, realizadas en la misma calidad y materiales de las esferas que pertenecen a juegos conocidos como el Billar y Snooker. Desde hace pocas semanas la Esthepa Golf Ball es la protagonista. Es la primera bola de golf manufacturada, con aval norteamericano y producción taiwanesa, para una marca de origen colombiano. Esta particular bola de golf, tiene una doble función: por un lado cumplir su papel dentro de la versión tradicional del deporte y por el otro ser usada en 17 juegos desarrollados por Diego de león para su uso. Con su iniciativa de emprendimiento lúdico y el trabajo creativo y artístico, demuestra que el universo si es de juguete: “Está lleno de magia y todo en él se convierte en un juego prodigioso dentro de un ciclo sin fin: un grano de arena multiplicado se convierte en una montaña, en un risco, en una llanura, en un desierto… Lo pequeño se transforma en grande”, explica Franco.
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Pasaporte
El encanto de
Viña del Mar
Por: Jorge López Orozco.
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ermosas playas bañadas por el frío océano, una costanera cercada de grandes edificios, el festival musical más famoso de Latinoamerica y una serie de actividades deportivas y culturales la han transformado en uno de los lugares más destacados de Chile. Tal como lo dice el título, Viña del Mar es una ciudad hermosa. Sus propios slogans turísticos se encargan de dejárselo claro a los viajeros que llegan a esta urbe con vista al Pacífico y hermana de Valparaíso, distante sólo una decena de kilómetros. Cercana a Santiago (120 kms. al oeste), su origen citadino se originó recién en 1874 gracias a la visión y perseverancia de José Francisco Vergara quién convirtió antiguas y extensas haciendas en un pujante trazado urbano que perdura y se expande hasta el día de hoy. Lo que, con seguridad, podemos afirmar
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es que el señor Vergara nunca imaginó que su idea urbanística se transformaría en la ciudad más turística del país y que cada verano se repletan de turistas chilenos y argentinos, principalmente, que buscan conocer las bondades del litoral austral. Viña tiene encanto, eso se respira de entrada. Lo otro que no se habrá imaginado don José es que su nombre se transformaría en el hogar del Festival de la Canción más prestigioso del continente. Es en la Quinta Vergara donde cada febrero y desde hace más de tres décadas se realiza el certamen que convoca a las principales estrellas hispanoparlantes. Mucha gente, mucho grito y mucho verano. Es esta época cuando la Ciudad Jardín, como también se le conoce, atrae a la mayor cantidad de visitantes. ¿Qué ver? El mar en plenitud en una ca-
minata por la Avenida Perú, malecón principal, y que es posible recorrerla montado en bellas carrozas con cabalgaduras llamadas Victorias. En la misma arteria está también un atractivo Casino de juegos. Si lo suyo es la arena y los cuerpos bronceados, el destino es Reñaca, balneario ubicado al norte del polo principal de la ciudad. Si su gusto está en lo arquitectónico y lo quiere mezclar con la adrenalina del turf, el lugar es el Sporting Club, vetusto y bello edificio en cuyas pistas se disputa el “Derby”, una de las principales pruebas de la hípica chilena. Finalmente les recomendamos el Jardín Botánico principal punto de observación de la flora silvestre, compuesto por un bello paraje de árboles nativos y foráneos, cuenta con un Canopy y otras actividades al aire libre. Mucho que hacer y mucho que ver. Viña luego de una visita se convierte en uno de esos lugares que dan para pensar lo feliz que uno sería viviendo en esta ciudad bella.
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Programa Nacional para la Prevención del Cáncer de Cuello Uterino de Profamilia
Prevención una cadena de salvación S
in importar credo, raza o condición, el cáncer de cuello uterino, trasmitido por contacto sexual, registra 6.800 nuevos casos al año que cobran alrededor de 3.200 muertes. No en vano desde 1963 tiene el deshonroso primer lugar en ser la principal causa de muerte de mujeres en Colombia y el segundo en el mundo. Es una preocupación mundial, por ello en Colombia desde abril de este año, Profamilia ofrece una campaña nacional que pone al alcance de las mujeres un programa de prevención, ahora asequible para más mujeres en Colombia. El objetivo de la campaña que incluye, asesoría y educación acerca de la importancia de la citología y su resultado, el uso adecuado del condón y la prevención de riesgos, busca concienciar a las mujeres del país acerca de la importancia de detectar a tiempo la enfermedad y seguir la cadena de la salvación: consulta, toma, resultados y lectura de la citología y la vacuna que protege contra los tipos de virus 16, 18, 31 y 45. Juan Carlos Vargas, Asesor Científico de Profamilia, explica que la principal motivación para desarrollar la campaña fue conocer cómo la enfermedad da en mayor medida a la población pobre, “Duele ver morir por falta de dinero y/o desinformación. Por ello, luego de una labor internacional para conseguir la vacuna a un precio más bajo, la dosis que hace unos meses estaba en 250.000 pesos, hoy está en 120.000, más razonable para estratos bajos”, afirma. Todo el programa tiene un costo 385.000 pesos: 120.000 primera dosis, 25.000 consulta y citología, al mes la segunda dosis de 120.000 y al sexto mes 120.000 tercera dosis final. Actualmente, para cubrir los lugares de mayor incidencia de la enfermedad, este programa está disponible en 14 Centros de Atención de Profamilia
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en 12 ciudades del país: Bogotá, Medellín, Cali, Barranquilla, Tunja, Bucaramanga, Cúcuta, Cartagena, Montería, Pereira, Neiva y Manizales. Resultados y expectativas: La campaña ha tenido gran acogida, la gente asiste, conoce y toma decisiones. “Estamos formando a los médicos del país para que ellos mismos sean voceros e informen a sus usuarias en cada región que ejercen. La cobertura tiende a crecer, lo principal es saber que la citología es el medio más eficaz para diagnosticar a tiempo las lesiones que pueden ocasionar cáncer de cuello uterino” asegura Vargas, quien está a la cabeza de la campaña. Según estudios internacionales, el 80% de la población sexualmente activa contraerá el virus del papiloma humano en algún momento de su vida y el 46% de las mujeres con un solo compañero sexual, también lo tendrán. El mejor camino es prevenir, tener amor propio. En el mundo anualmente se producen alrededor de 500 mil diagnósticos (y 273 mil muertes), el 80% de ellos en países pobres. En América Latina y el Caribe, según estadísticas de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), 33.000 mujeres pierden la vida cada año por esta enfermedad. El cáncer de cuello uterino no presenta síntomas en sus etapas tempranas, por ello existen en el mundo dos vacunas para la prevención que han demostrado alta efectividad. Esta campaña de Profamilia, reafirma una vez más su compromiso social con la salud sexual y la salud reproductiva de las mujeres colombianas. Si desea mayor información puede comunicarse con Profamilia Línea de Información Gratuita 01 8000 110 900 ó al correo electrónico info@profamilia.org.co
Señor Espejo
Pilar Castaño
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or fin se decidió a plasmar sus conocimientos sobre la moda en su opera prima Señor Espejo, un manual para las mujeres basado en la búsqueda personal de estilo. Acá un adelanto del primer capítulo de este libro, en exclusiva, para los viajeros Easyfly.
Conócete a ti misma Alguna vez, una señora le preguntó a Pablo Picasso: «Maestro, ¿qué significa este cuadro?». El artista le respondió: «Señora, no pregunte qué significan mis cuadros. Pregúntese, más bien, qué emoción le despiertan. Acaso, cuando usted oye el trinar de un pájaro o una linda sinfonía ¿se pregunta qué significan?». Picasso tenía razón. Es claro que no podemos hablar de la evolución del concepto de belleza sin definir primero qué se entiende por belleza. Santo Tomás de Aquino decía que «bello es todo aquello que atrae y agrada a nuestros sentidos». Los niños desde muy pequeños oyendo los cuentos infantiles, se forman su propio juicio, acerca de odiar a la bruja mala de la manzana envenenada y del “Espejito, Espejito”, y de querer siempre ser princesas y tener una hada madrina que nos cumpla nuestros deseos. Está demostrado que el hombre de Cromagnon, quien vivió en la tierra 40 000 años antes de Cristo, ya tenía un sentido de belleza y la primera obra de arte que hizo fue adornarse a sí mismo. El concepto de la belleza en la mujer ha venido cambiando con el tiempo. Antes, la mujer era bonita o no lo era. Hoy la mujer puede ser bella, o atractiva, o distinguida, o seductora, o interesante, o con cara de inteligente, o puede tener un lindo pelo, o unos grandes ojos, o un cuerpo espectacular, o unas piernas que le salen del cuello… y su intención siempre es lucir sus atributos y disimular sus defectos. Las mujeres son un tema muy complejo, y mucho más si hay que correr el velo y escribir sobre ellas. Este no pretende ser un tratado sobre la mujer; es sólo un espejo a través del cual me encantaría que se miraran, se observaran y se conocieran. «Conócete a ti mismo» es el secreto y la base de los filósofos griegos. Yo creo sinceramente que ese conocimiento es la llave que nos abre todas las puertas en la vida. ¿Cómo soy?, y entonces, al darnos cuenta de nuestras fortalezas, comienza a abrirse el inmenso panorama de posibilidades… como entrar al jardín secreto.
Nada más atractivo para un hombre que una mujer misteriosa, indescifrable. Esto se logra solamente si conoce sus fortalezas. Hablando con varios hombres, llegué a la feliz conclusión de que no mueren por las caribonitas. Digo feliz conclusión, porque una mujer es mucho más que una cara bonita, primero que todo porque el tiempo pasa y hasta ahí llegó la niña linda. A los hombres los seduce un lindo cuerpo; les llama la atención una mujer alegre, con buen sentido del humor; la inteligencia los apasiona; una mujer dueña de una conversación interesante, culta y divertida es la compañera ideal. Las manos, curiosamente muchos me hablaron de las manos y las uñas; se aterran con las uñas superlargas y pintadas. Eso de que el hombre busca lo más parecido a su mamá, puede ser, pero les encanta una mujer fina, discreta, y si además tiene atributos físicos, pues mejor. La mujer fuerte, demasiado intensa, competitiva, que toma trago y fuma en exceso después de un rato aterra a la mayoría de los hombres. Este libro no se ocupa de relaciones tormentosas entre hombres y mujeres; pretende ser un repaso sobre distintos momentos nuestros, en los cuales la moda juega un papel importante, pues es un reflejo de nosotras mismas. Todo depende del cristal con que se mire, pero lo ideal es conocernos, darnos ese tiempo para estudiar nuestro entorno, cuántos años tenemos, cuánto medimos, cuánto pesamos y cuánto podemos y debemos invertirle a nuestra imagen para mejorar nuestra calidad de vida y autoestima. Creo que con un poco de historia de las cosas que han hecho parte de la moda y de algunos tips, este libro puede llegar a servirles para que se sientan espectaculares.
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A bordo Dile que sí a la inconsciente que habita mi cuerpo, Sí a mis argumentos inválidos para amarte, A mi constante inconstancia al besarte, A mis mentiras verdad, A todo lo que niego, A todo lo que no soy, A lo que no seré, A lo que fui, A todo lo que no fui, A todo lo que quiero ser metida en una cama contigo. Lina Troya R.
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Crucigrama
Horizontal
1. Exploración de cuevas (invt.) 2. Concepto tradicional de Bistro 3. De vita en exilio 4. Legado del maestro Jaime Osorio 5. País en dos continentes 6. Casa del libertador 7. Ciudad Iluminada
Vertical
1. Fiesta en celebración del medio ambiente 2. Congreso especializado de moda 3. La yuca amarga ahora es… (invt.) 4. En esta viña se hace el más importante festival de la canción 5. Día a día amanece con Colombia
Sudoku Rellena la matriz de modo que cada fila, cada columna y cada bloque (3X3) contenga los números del 1 al 9. Recuerda, Soduko tiene una única solución.
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A bordo
Por: Andrea White Había un hermoso colegio en la mitad del bosque donde todos los animalitos asistían a sus clases diariamente. Uno de los estudiantes estrella era el conejo Pascal quien además de ser un estudiante maravilloso, siempre ganaba en todos los juegos. Le fascinaba. Por esta razón, no jugaba algunas cosas si sabía que el triunfo no estaría a su favor. Su juego favorito era el ping -pong en el cual era increíblemente bueno. Cierto día llegó al colegio forestal una ardilla llamada Masada quien venía de un bosque muy lejano a estudiar. Era una ardillita muy feliz y además era muy buena jugadora de ping-pong. Pascal y Masada jugaron un partido de ping-pong; Masada estaba muy feliz, hacia piruetas, se reía, hacia comentarios muy cómicos. Mientras tanto, Pascal pudo hacer trampitas para ganar . Masada al final perdió el partido, pero con una gran sonrisa le dijo a Pascal: “Ha sido maravilloso jugar contigo . Tendremos que hacerlo otra vez. Fue muy divertido”. Lo abrazó, se despidió y le dio las gracias por ese momento de juego tan hermoso.
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Todos los animalitos del bosque hablaron de Pascal y su gran talento para jugar ping-pong. Pascal pensó en la gran satisfacción de ganar. En ese momento ya no setía la misma alegría. Se sentía un poco confundido y no muy feliz. Mientras tanto Masada sigue la vida con mucha calma y feliz de haber jugado; no le importo para nada haber perdido. Luego fue y jugó con otros animalitos de el bosque balonpie en el cual era realmente mala. No podía tapar un gol o hacer uno, ni siquiera podía llevar la pelota por mucho tiempo sin que alguien de el equipo contrario le quitara el balón. Sin embargo, disfrutaba cada minuto siempre irradiaba una gran alegría. Los días pasaban y Pascal observaba a Masada la ardilla quien en algunas cosas era Buena y en otras absolutamente mala, hasta ridícula, pero todo lo hacía con gran corazón. Pascal el conejo, finalmente decidió jugar a la lleva y a las escondidas porque se dió cuenta que no era necesario el puntaje o ser el mejor pero disfrutar lo que se hace.
fin
Por: Xiomara Xibille
M
ás allá del interés histórico, el 25 de Diciembre representa una fecha muy importante para el espíritu de los hombres y las mujeres que conformamos esta humanidad, pues es el nacimiento del principio crístico, del amor, de la luz y el calor que van transformando nuestros hogares. La Navidad, es un símbolo de cambio. Es la oportunidad que tenemos para que dentro de nuestros corazones nazca una nueva fuerza y podamos conectarnos con humildad con nuestra función sagrada. Desafortunadamente, la gente en esta época está en todo menos en un espacio de recogimiento, hay demasiada energía dispersándose en las fiestas de fin de año, las compras insaciables de los aguinaldos, la preparación de las vacaciones. Las novenas se vuelven bailables y perdemos el norte de ese tiempo importantísimo de preparación, para la llegada de el Mesías, portador del principio de luz y amor divino. La naturaleza se recoge, llega el invierno, todo va hacia adentro pero nosotros vamos para afuera. Para que nazca la energía del amor representada en el niño Jesús es indispensable un padre y una madre. El padre, José es nuestro intelecto, la madre, María es el corazón del alma. Cuando María y José buscaban refugio para tener un sitio adecuado para dar a luz, ya no había lugar para ellos, les negaron las posadas, de la misma manera los humanos estamos tan ocupados en comer, en beber y en divertirnos que nunca tenemos sitio para recibir al niño divino en nuestros corazones, es importante que nos demos la posibilidad de vivir la navidad desde un lugar en la vida interior, para que en esta Navidad, demos nacimiento a un YO divino. Lo mismo que el nacimiento de un niño contiene toda la esperanza de la vida, el nacimiento de Cristo cada año en el universo es la esperanza de la vida y de que Dios no ha abandonado a los hombres. “el símbolo de la Navidad es una estrella: una luz en la oscuridad” FELIZ NATIVIDAD
Pasabordo
Natividad
Viajero
el imperio del fútbol Por: Ariadne Agamez
Turquía es el único país en el mundo que geográficamente tiene su territorio entre dos continentes: Europa y Asia. En cuestión de minutos se pasa del uno al otro sobre el majestuoso Puente del estrecho del Bósforo, el cual divide en dos a la ciudad de Estambul y conecta al Mar Marmara con el Mar Negro.
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o hay mejor sensación para un colombiano que llegar a un país tan lejano como Turquía y sentirse tan bien recibido. Todo gracias al fútbol. Es la pasión que mueve al pueblo turco y Faryd Mondragón y Oscar Córdoba son ídolos. Este deporte mueve una industria poderosa. Más en abril época del final de la liga. Los primeros lugares siempre están disputados por: Galatasaray, Besiktas y Fenerbache. Enfrentados en múltiples ocasiones, nuestros arqueros llegaron a ser las figuras más importantes de sus equipos y de todo un país que tiene cerca de 76 millones de habitantes. En las calles, al ver nuestras facciones latinas, inmediatamente preguntan de dónde somos. Al contestar que de Colombia sonríen y unos dicen con orgullo: Mondragón y otros, Córdoba. Hace ya varios años que nuestros arqueros dejaron la tierra de los imperios, la tierra que ha estado en la encrucijada histórica entre las culturas y civilizaciones orientales y occidentales: la casa de la virgen María en Éfeso, la casa de los siete enanitos, la majestuosa Mezquita azul, en donde se construyó la
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primera iglesia católica la Santa Sophia; donde está el caballo de Troya. Las entradas están agotadas, costaban entre US$80 y US$1000. El escenario de la final era el estadio de Galatasaray, conocido el “Infierno”. Las tribunas cantan sin detenerse un solo instante y el rojo de las bengalas se enciende cada vez que hay un gol. El partido inicia a las 9 de la tarde. El sol aún está presente y la luna a su vez se asoma como queriendo estar presente en ese momento de gloria. Galatasaray gana y Fenerbache, en contra de las predicciones pierde. Campeón. La alegría se vive: se abrazan y a la cancha llega un león de verdad, traído especialmente para la celebración. Esa noche Estambul se visten de rojo y amarillo. Todos celebran, salen a las calles. Los edificios se visten con la bandera del equipo: hablan el idioma del fútbol. Ir hasta este país mágico, que es más económico de lo que muchos creerían. El tiquete cuesta US$800 y US$1.300. Un precio que paga una gente acogedora que, sin hablar tú mismo idioma, te hacen sentir querido y como en casa.
Hernán Zajar
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n la última década, los colores, las texturas, las formas, las historias y hasta los detalles de la confección han ido mucho más allá de la moda misma. De la pasarela han salido a llenar de magia casi todos los escenarios urbanos y privados, pero sólo hasta ahora, se han atrevido a conquistar los más íntimos espacios. Es por eso que los objetos que tradicionalmente han estado en el anonimato, salen al exterior, reinventados y, sobre todo, reinterpretados en función de moda y estilo de la mano de Colchones Spring y Hernán Zajar. La inspiración: la frescura de la flor de papiro, sinónimo de descanzo. “Nos atrevimos a dar un paso más allá de los demás para crear un colchón con un diseño exclusivo y espectacular con materiales de última tecnología que a la vez proporcionan el mejor descanso y crean un ambiente fashion de alta sofisticación”,. afirma Marcel Ramírez, gerente de mercadeo . Hernán Zajar by Spring se convierte entonces en el regalo perfecto para la temporada. Con esta vanguardista fusión, colchones, cobijas, dúvets, toallas y sábanas, son ahora el objeto de diseño y descanso para fin de año
Duty free
costura y muy íntima
Sala de espera
Jaime Por: Agueda Pizarro Museo Rayo
las huelllas de la naturaleza 42
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a obra de Jaime Osorio es una propuesta a la vez ecológica artística y poética. Es una propuesta que une pasado y futuro rompiendo el molde del tiempo lineal. Nos devuelve a los orígenes del grabado en la naturaleza imprimiendo con la madera cruda y propone así un nuevo lenguaje visual más diafórico que metafórico. Sus xilografías son un testimonio de la destrucción de su propia materia prima: la madera. De ella viene tanto el papel como la plancha que utiliza. La madera es también materia prima de la vida del planeta. Necesitamos los bosques, ecoseres en vía de extinción como necesitamos el aire que respiramos. Osorio visita las talas y las quemas e imprime la huella del tronco cortado tremendamente expresivo en su muerte. Estos grabados-huella se convierten en las pruebas fórencicas de un genocidio - el de nuestra raza humana. Su belleza las hace todavía más dicientes del crimen. Nos delatan como suicidas. Cuando vemos sobre el papel la última expresión del árbol al ser talado tenemos una reacción parecida a la de reconocer nuestra propia muerte en la mascarilla de yeso de un amigo. La tinta de Jaime Osorio fija el grito de seres vivos pero sin voz. La tinta llena la herida mortal y nos transmite el dolor de nuestro planeta. Nos damos cuenta, al ver tanto la plancha, que es el mismo trozo de árbol con los anillos de sus años marcados como el grabado de que los árboles son nuestros hermanos. Vemos en la rama un brazo, en el hueco dejado por la sierra eléctrica, el taladro o el hacha una boca sangrienta, en la textura granulada o fibrosa de la corteza nuestra piel o nuestro pelo. Nos vamos dando cuenta que la tierra es nuestro cuerpo.
nos tanto la hermosura de lo que estamos perdiendo como el dolor profundo de su pérdida. En su respeto por la vida y por las formas naturales, Osorio parece ser budista. Oriental parece también su enfoque del detalle. Algunas de las obras parecen ideogramas en una grafía de bosques. Creo que su filosofía proviene tanto de la observación de la naturaleza y su convivencia con ella como de la afinidad con el pensamiento indígena que esta basado, a través del confín dela idea de que compartimos la tierra con todas sus criaturas. El video que el hizo sobre su propia obra no tiene palabras, solo música del viento de los arroyos interrumpida por el ruido de nuestros instrumentos de tortura para los bosques. En su propuesta de catálogo pone únicamente vocablos indígenas sin traducción que se refieren a los elementos sin traducirlos su manera de presentar el catálogo y el video en la poesía se llamaría diafórica. El haiku es diafórico. En él hay una yuxtaposición de los elementos de la imagen sin la menor conexión verbal sin traducción de una parte a la otra, En la metáfora un elemento es el otro o se transforma en el otro, en la diáfora un elemento convive con el otro llevándonos a otro plano de la conciencia.
Al utilizar las formas que están en la madera sin alterarlas, respetando su belleza Osorio está haciendo una declaración de amor a la tierra, un compromiso con la verdad en el arte. Todo lo que el hombre puede decir sobre el mundo natural es banal e insuficiente en comparación con su propio lenguaje de texturas de líneas de fluidez y dureza. La interferencia en ella de los seres humanos ha sido, desde el principio hasta el fin de una violación y una traición de su armonía. Osorio como ser humano consiente pone el papel, que es piel y sobre la herida para mostrar-
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Earthfest
Rumba verde
Doce mil personas acampan. No es Woodstock, ni el motivo es la paz. Es Chile y el motivo es el calentamiento global. El contexto: la cumbre de Copenhague. 72 horas de música, deportes extremos, actividades medioambientales, arte, tiendas de ropa y de productos sostenibles hacen de esta una de las más importantes fiestas ecológicas del mundo.
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Silla 1A
El regreso de Franco de Vita Por: Adriana Ángel Mariné Moré
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xiliado en España. Un árbol de mango le recuerda los sabores de su amada Venezuela. Se emociona al pisar tierra colombiana. Se siente cercano, le parecen absurdos los conflictos de fronteras. Admira la cola de Shakira, la proyección de Juanes y su libro favorito: 100 años de soledad. En Colombia truinfa y los 12 mil fanáticos que cantan todas sus canciones en el Coliseo Cubierto se lo recuerdan. Si tú no estás y traigo una pena, ratifican que Franco de Vita esta vigente; los clásicos, Un Buen Perdedor, No basta y somos tres emocionan a sus seguidores de los 80s. Regresó a Colombia gracias a una iniciativa cultural y de entretenimiento que lidera Panamericana. Un concepto donde donde comprar pasa de ser un intercambio de dinero por mercancía, a una experiencia. Para ello han diseñado un amplio portafolio de talleres y actividades encaminadas a que los clientes encuentren un espacio de recreación y cultura para toda la familia. Los espacios adecuados para el desarrollo de actividades lúdicas, educativas y culturales, como Mundos de Fantasía, donde niños y niñas desarrollan y afianzan su hábito por la lectura, al igual que el Centro cultural y empresarial de Medellín que siendo el primero en su género cuenta un total de 341 m2, 236 sillas, una infraestructura de última tecnología en sistemas acústicos, arquitectónicos y de iluminación. Todo esto diseñado para el desarrollo de actividades, artísticas, culturales, académicas y empresariales de toda la región. Este no será el último concierto. Vá a será la forma de celebrar su aniversario, en esta oportunidad el 45. Una explosión de fuegos artificiales anuncia el final de la presentación de Frando de Vita. Emoción. Es el turno de la Orquesta bogotana La 33 inundará. Mucho sabor y energía a ritmo de salsa, con sonidos inspirados en el formato neoyorquino, con piano, bajo, conga, timbales, bongoes, saxo, trompetas, trombones y 3 cantantes conquistan a los asistentes. Buena rumba al son de “Gózalo” y “La pantera mambo”.
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