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Picadas
(Ahora es cuando, chile verde, le has de dar sabor al caldo)
Nachos: (Deliciosas tostadas de maíz, bañadas en salsa de queso Cheddar con rajas de chiles jalapeños). G$ 15,000 Nachos Ajúa: (Deliciosas tostadas de maíz, con salsa de queso, frijoles refritos con chorizo, queso Catupiry, salsa pico de gallo y queso rallado). G$ 20,000 Platotote: (Para dos personas: 4 tacos surtidos y 3 chimichangas, nachos y salsa) G$ 50,000 Platotototote: (Para cuatro personas: 4 tacos surtidos, 3 chimichangas, flautas, queso fundido con chorizo, nachos y salsa). G$ 80,000 Queso Fundido con Chorizo (Acompañado de tortillas) G$ 30,000 Queso fundido con Carne (Acompañado de tortillas) G$ 30,000 Frijoles Refritos con Chorizo (Acompañado de tortillas) G$ 15,000 Besitos endiablados (Choricitos bañados en salsa de chile chipotle) G$ 25,000 Papas Fritas G$ 10,000 la Cerveza es mala para el hígado por eso en ¡Ajúa! no servimos hígado
Vitamina T
(Tacos, Tortas y Todo lo demás) Taco Sampler: El Taco Sampler es una pasarela de sabores que consiste en cuatro tacos en tortilla de harina de los más variados gustos. Juanito el Caminante: Un delicioso Taco de Barbacoa, (Magra carne, macerada por un largo período con especias aromáticas y un delicioso toque de Whisky Johnnie Walker). El Taco de Alambre: La perfecta mezcla de Carne a las brasas, con panceta, locote y cebolla. El Taco de Adán: Tiernos y suaves trozos de costilla a las brasas, marinados con nuestra receta secreta, gratinados con queso. El Taco de Papas con Chorizo: Deliciosos cubitos de papas, mezcladas con Chorizo Norteño y cebollita. Los cuatro tacos por G$ 29,000 Tacos de Alambre G$ 29,000 Tacos Light: Para cuidar la linea (Carne a las brasas, locote y cebolla servidas en hojas de lechuga). G$ 25,000 Tacos Atkins: Bajos en carbohidrados pero con mucho sabor (Carne a las brasas, locote, cebolla, panceta y queso servidas en hojas de lechuga). G$ 29,000 Tacos de Arrachera: Tiernos y suaves trozos de carne a las brasas, marinados con nuestra receta secreta. G$ 30,000
Juanito el Caminante: G$ 25,000 Taco de Adán: G$ 35,000 Tacos de Papas con Chorizo: G$ 20,000 Tacos al Pastor: Deliciosos trozos de carne de cerdo marinada con especias, servido en tortillas de maíz con cebollita y cilantro G$ 30,000 Tacos de Suadero: Una tradición chilanga (Matambre tiernizado, servido en tortillas de maiz con cebollita y cilantro) G$ 29,000 Fajitacos de Carne: Finas tiras de carne a la parrilla con cebolla y locote G$ 29,000 Fajitacos de Pollo: Finas tiras de pollo a la plancha con cebolla y locote G$ 29,000 Flautas: Cuatro tacos de pollo enrollados, fritos en tortilla de maíz bañados en salsa roja, verde y queso. G$ 20,000 Tacos Dorados: Cuatro tacos de res, fritos en tortilla de maíz, servidos con lechuga, bañados en salsa roja, verde y queso. G$ 25,000 Tacos de Papa: Cuatro tacos de papa fritos, en tortilla de maíz, servidos con lechuga, bañados en salsa roja, verde y queso. G$ 20,000 Chimichangas: Delicada y contundente, la Chimichanga es la deliciosa prima Mexicana de la Empanada. Se sirve en porciones de tres. G$ 30,000 Chimichangas de Carne: Rellenas de deliciosa pierna de cerdo bañada en salsa de Chile colorado. Se sirve en porciones de tres. G$ 30,000 Chimichangas de Pollo: Rellenas de pollo en mole
Con jamón G$ 30,000 Quesadilla Vegie: Con salsa pico de gallo G$ 30,000
desmenuzado. Se sirve en porciones de tres. G$ 30,000 Chimichangas Vegie: Pensando en ti que no matas ni una mosca, las chimichangas vegetarianas están rellenas de salsa pico de gallo con queso. Se sirve en porciones de tres. G$ 25,000 Los Tres Amigos: Tres chimichangas de distintos sabores cubiertas de queso Catupiry, salsa verde, salsa roja y queso rallado. G$ 35,000 Enchiladas: Sólo para conocedores G$ 40,000 Quesadillas: G$ 29,000 Quesadilla con Carne: G$ 35,000 Quesadilla Sincronizada:
Torta Ajúa: La “Torta del Chavo del ocho” en versión XXX sólo para adultos bien adultos. La Torta ¡Ajúa!. Con el más exquisito pan elaborado en exclusiva para ¡Ajúa!, frijoles refritos, costeleta de cerdo ahumada, queso fundido y un toque de nuestra exquisita Salsa Doña Barbara, se sirve con papas fritas y una Coronita bien helada. G$ 35,000 Torta de Carne Asada: Frijoles refritos, carne a la parrilla, lechuga, tomate y cebolla, se sirve con papas fritas G$ 25,000 Torta al Pastor: Carne al pastor, tomate y cebolla, se sirve con papas fritas G$ 25,000
Torta de Jamón y Queso: Para los de paladar delicado, jamón, queso y frijoles refritos, se sirve con papas fritas G$ 25,000.
asada, con mantequilla, carne a las brasas, cebolla, locote, panceta y queso fundido… sólo para paladares exigentes. G$ 25,000 Torta de Chorizo: Se sirve La Papota de Adán: con papas fritas G$ 25,000 Una papa asada, con mantequilla, Tiernos y Torta de Frijoles con Queso suaves trozos de costilla y Chorizo: Se sirve con a las brasas, marinados papas fritas G$ 25,000 con nuestra receta secreta, gratinados con queso. Molletes: Dos mitades de G$ 25,000 pan, tostado con frijoles refritos y queso gratinado. La Papota al Pastor: G$ 20,000 Una papa asada, con mantequilla, con deliciosos
Plato ¡Ajúa!: 200 gramos de deliciosa Carne a la Parrilla con un toque de nuestra tradicional Salsa Doña Barbara, acompañanada de 2 tacos dorados, queso fundido con chorizo, frijoles refritos y tortillas de harina recién hechas. G$ 60,000 La Papota: Una delicia del norte mexicano, una papa
trozos de carne de cerdo marinada con especias, cebollita y queso fundido. G$ 25,000 La Papota Vegie: Rellenas de salsa pico de gallo con queso gratinado. G$ 25,000 La Papota Suiza: Rellenas de queso, queso y más queso. G$ 25,000
Alitas en Chile Chipotle: Para los amantes del pollo y las emociones fuertes, una docena de alas bañadas en nuestra especial salsa de chile chipotle. G$ 35,000
Fajitas de Res: Un plato con 200 gramos de las mas suave carne la parrilla con locote y cebolla acompañada de tortillas de harina recién hechas. G$ 45,000
Pastel Azteca: La Lasagna Mexicana, hecha con tortillas de maíz, pollo, pimientos asados, choclo, crema y queso fundido promete volver loco a cualquiera . G$ 35,000
Fajitas de Pollo: 200 gramos de pechuga de pollo con locote y cebolla acompañada de tortillas de harina recién hechas. G$ 45,000 Fajitas mixtas: Pollo y Res G$ 50,000
Bebidas
Postres
Chimichangas de Manzana: G$ 12,000 Pastel de Tres Leches: G$ 15,000 Chocorrol con helado: G$ 15,000 Helado: G$ 10,000
Gaseosa en vaso G$ 3,000 Gaseosa 330 ml G$ 5,000 Agua Mineral G$ 5,000 Agua Mineral con Gas G$ 5,000 Corona 330 ml G$ 10,000 Corona 710 ml G$ 20,000 Heineken 650 ml G$ 15,000 Stella Artois 1 Lto. G$ 21,500 Tequila: G$ 10,000 Mopet: G$ 10,000 Paloma: G$ 18,000 Margarita: G$ 18,000 Margarita ¡Ajúa!: 25,000 Orgasmo: G$ 18,000 Banderita: G$ 18,000 Cucacaracha: G$ 12,000 Charro Negro: G$ 18,000
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