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nieve Castor
Mayor área para principiantes y un snowpark ampliado para hacer todos los trucos Pág. 6
Las Leñas
Nueva telesilla y pista de patinaje indoor para toda la familia Pág. 7
Cerro Catedral
Amigos en la montaña Laderas a pura adrenalina y un renovado Terrain Park para que debutantes, intermedios y expertos compartan el vértigo. Pág. 2
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Cerro Catedral
El gigante blanco Con mucha nieve, hay grandes expectativas para esta temporada post cenizas volcánicas. El cerro espera con paseos en raqueta, trineos, snow tubing y un rediseño del Terrain Park Por Romina Resuche
//fotos de eliana moscovich
Especial para La Nacion
El clima
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as tempranas nevadas de este invierno abrieron las pistas del Cerro Catedral en Bariloche, augurando una fiesta para los amantes del esquí y el snowboard. La magia de la montaña vuelve a entusiasmar a los deportistas y aventureros que quieren surcar otra vez los caminos que las cenizas cerraron el año pasado. Esta temporada en el cerro, un equipo de riders oficiales demuestra sus habilidades a diario promoviendo el uso del renovado Terrain Park. Está ubicado en el sector de Las Nubes, donde explota el potencial de las pendientes naturales y suma obstáculos y escaleras, ideales para quienes buscan practicar y mejorar sus saltos. El rediseño tiene espacio para principiantes, intermedios y expertos. Siguen disponibles, además, los entretenimientos de siempre: el circuito de esquí de fondo de cuatro kilómetros, las atracciones para toda la familia (snow tubing -es decir, bajadas en inflables-, paseos en trineo y caminatas con raquetas de nieve) y el Snowtour, ideal para quienes aún no conocen las conexiones entre las pistas. Cada jornada se encuentran en la base grupos de jóvenes, preparados para ascender por alguno de los 38 medios de elevación y, ya en la cumbre, abrirse paso deslizándose o derrapando por los 120 kilómetros de pistas, bosques y senderos. Más info: catedralaltapatagonia.com
Moda
VIERNES Mínima: 1° C Máxima: 4° C Inestable.
SABADO Mínima: 0° C Máxima: 3° C Nublado.
DOMINGO Mínima: 1° C Máxima: 3° C Inestable.
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» Más nieve.
Toda la cobertura de la temporada de invierno: lanacion.com
Un team de riders oficiales exhibe sus destrezas todos los días en el renovado Terrain Park. Está en el sector de Las Nubes, y tiene espacio para principiantes, intermedios y avanzados. Para ellos
Flúo: diseños geométricos y en colores estridentes.
Lookbook de montaña El blanco puro de la nieve invita a desplegar una diversidad de texturas y expone una paleta cromática atrevida. Este invierno se destacan los estampados y el cuadrillé en ropa y accesorios
Para ellas
Manchones: colores fluorescentes y cuadrillé en accesorios como guantes y cascos.
Staff | Director Editorial: Alejandro Alen Vilas. Secretaria de redacción: Cristina Mahne. Colaboradores: Sol Peralta, Mariana Milanesi, Juan Ignacio Papaleo, María Eugenia González. Departamento Comercial | Gerente Comercial: Gervasio Marques Peña. Gerente de Ventas: Diego Salas. Jefe de Ventas: Federico Pastori. Responsable Comercial de Producto: Sylvia Morales · 4319-1906 · smorales@lanacion.com.ar Departamento de MKT | Jefe Producto Diario: Diego Gasperini. Responsable de Producto: Emilce Mariano · 4317-3069 · emariano@lanacion.com.ar ESTE SUPLEMENTO ES UNA REALIZACIÓN DE PUBLIREVISTAS S.A. PARA La Nacion.
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Cervecerías
rubias, rojas y negras en el bar //fotos de ELIANA MOSCOVICH
Degustar una cerveza artesanal patagónica es inevitable para todo viajero sibarita. Tres elaboradoras presentan sus mejores especialidades
Manush Maridajes
En 2005 Martín García, ingeniero en alimentos, se volcó a la fabricación de cervezas. Una degustación de siete variedades de su marca, Sr. Manush, es ideal para catar todas las delicias de la carta y luego decidirse por la fortaleza de una Stout, la dulzura de una Honey Beer o la aspereza natural de una Pale Ale.
Berlina
Volver a las raíces
Konna
Recién llegado de Alemania con su título de maestro cervecero, Bruno Ferrari les propuso a sus dos hermanos montar en Colonia Suiza una fábrica orgánica que respetara la fermentación natural y no usara aditivos. Crearon Berlina, que apunta a un cliente que valore el sabor, el aroma y la temperatura de consumo. Su bar-market ofrece Munich Bier, India Pale Ale, Foreign Stout y otras cervezas de estación.
Direcciones
Post-montaña La sociedad entre un argentino y una pareja de españoles abrazó el montañismo y la cerveza. Así surgió Konna, de elaboración artesanal con maltas. La música completa el clima y la cocina incluye la cerveza como ingrediente. Para el festival de jazz que organizan en agosto, preparan ediciones limitadas de chocolate o frambuesa.
Manush, Morales y Elflein; Konna, Juramento 73; Berlina, Av. Bustillo 11750; Bariloche.
Beneficios Personal
Tips de manejo
Viaje tranquilo Por Darío Criscuolo · Gte. comercial de Localiza rent a car Argentina dario.criscuolo@sistemalocaliza.com
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l planear una travesía en auto hacia la montaña en invierno, hay que prepararse para encarar de la mejor manera las rutas con hielo y nieve. Cuando se viaja con auto propio es necesario verificar que los neumáticos estén calibrados a un 80 por ciento de la presión habitual sugerida por el fabricante, sin olvidarse de hacer lo mismo con el de auxilio. También hay que verificar que el agua del sistema de refrigeración contenga anticongelante. Si bien todos los autos traen el anticongelante de fábrica, no está de más revisarlo. Además se recomienda llevar cadenas, por la posible obligatoriedad de su uso en algunas regiones y, si fuera posible, también una pala, que se utilizará para despejar el terreno en caso de que el auto se quede atascado por una acumulación inesperada de nieve. Desde luego, antes de salir hay que chequear finalmente que el tanque de combustible esté completamente cargado.
En Bariloche, nueva agencia Localiza rent a car ubicada en el aeropuerto: Tel. +54 (294) 452-1155. Reservas al 0800-999-2-999 y por mail a reservasarg@localiza.com.
Los autos de Localiza salen de las agencias en óptimas condiciones para conducir y son siempre vehículos nuevos. Por eso lo principal es no olvidarse de llevar en la cabina ropa de abrigo y guantes, por si tuviera que bajarse del vehículo para asistirlo o colocar las cadenas.
Personal está presente en Cerro Catedral (foto) y en el Valle de Las Leñas por noveno año consecutivo, e invita a sus clientes a vivir la temporada de invierno 2012 con una variada propuesta de beneficios especiales. Bajo el claim “Cada persona es un mundo”, propone su programa de fidelización Club Personal y afianza su relación con el entretenimiento y los deportes.
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Cerro Castor
un super plan, con o sin tablas S
us 28 pistas y la mejor nieve polvo son cada vez más atractivas para los amantes del deporte, pero no hace falta dominar la cuña para llegar hasta el centro de esquí más austral del planeta, ya que en Ushuaia hay opciones para disfrutar de la nieve con o sin tablas. Snowboard, trineos tirados por perros polares, motos de nieve, raquetas, esquí de fondo y snow banana son apenas algunas de las alternativas con las que se tienta a los visitantes. Castor fue elegido como sede oficial del Interski 2015, y con ese horizonte amplió el área de principiantes, con una pista de 100 metros y una magic carpet (cinta transportadora), y el snowpark estrenó una superficie que casi duplica sus metros.
//foto GENTILEZA FOTIAR
Por Inés Ramírez Bosco
El clima
Especial para La Nacion
VIERNES Mínima: -1º C Máxima: 1º C Inestable.
SABADO Mínima: -2° C Máxima: 1° C Ventoso.
DOMINGO Mínima: 1° C Máxima: 1° C Nevadas.
Buses Intercentros: Este sistema de transporte gratuito se afianza para facilitar la movilidad y que cada integrante de un grupo pueda elegir qué actividad hacer. Funciona todos los días, aproximadamente cada 20 minutos, desde Valle de Lobos hasta Haruwen.
Festejá hoy el Día del Amigo con una Promo 2 x 1 en chocolate caliente de 15 a 17 en Terrazas (Cota 420), el Restaurante 480 (Cota 480) y La Barra (Cota 600).
Más info: turismoushuaia.com · cerrocastor.com
RIP CURL GROM 2012 · A puro Freestyle
//foto GENTILEZA ROCIO SAA
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La competencia de snowboard y free-skiing es parte de un programa internacional para divulgar los valores asociados a los deportes de nieve. El Rip Curl Grom 2012 convoca a chicos y chicas de 8 a 16 años y busca incentivarlos para que se conecten con la montaña desde el momento en que la pisan por primera vez.
Chapelco
Alentando el snowboard y el free-ski como un estilo de vida, el programa está en constante búsqueda de nuevos talentos de estas disciplinas, sin importar el nivel de cada chico ni la disciplina en la que participe. Curiosos y amantes de la nieve quedan invitados a presenciar el espectáculo y disfrutar de una jornada llena de diversión.
Por Iván Gurevich
HIGH TECH
Especial para La Nacion
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El clima VIERNES Mínima: 1° C Máxima: 3° C Inestable.
SABADO //foto GENTILEZA CERR0 CHAPELCO
ecorridos amigables para los principiantes, combinaciones de distintas dificultades para esquiadores y snowboarders de nivel intermedio y los más excitantes itinerarios para los más experimentados componen el complejo de deportes de invierno más importante de Neuquén. Cerro Chapelco cuenta con 12 medios de elevación, con una capacidad de remonte estimada en 14 mil personas por hora, desplegadas sobre 140 hectáreas de superficie esquiable, en una geografía llena de bosques, cañadones y miradores de magníficas vistas. El principal interés son las 24 pistas, pero el centro invernal posee además un snowpark repleto de rampas y obstáculos. También se puede dar paseos en motos de nieve o en trineos tirados por perros siberianos, y hacer caminatas con raquetas. Este año se elaboró una aplicación para iPhone, Android y BlackBerry que en tiempo real ofrece actualizaciones sobre el estado de las pistas, medios de elevación y el clima en las diferentes cotas. Asimismo, tiene mapas y permite realizar llamados y envíos de SMS de emergencia con información exacta de la ubicación mediante coordenadas de GPS. También hay cámaras web en vivo y presencia en las redes sociales. Y a través de dos nuevos micrositios, chapelcochicos.com y freestylechapelco.com, hay información extra para las necesidades de cada segmento del público.
Fecha: 22 de julio Lugar: Snowpark Cerro Castor Estilo: Slope Style (cajones, barandas y saltos) Categoría: Free Session (no hay categorías específicas) Edades: Participan chicos de 8 a 16 años inclusive Premios: Indumentaria Rip Curl de mujer y de hombre
Mínima: 2° C Máxima: 5° C Nublado.
DOMINGO Mínima: 1° C Máxima: 4° C Inestable.
Más info: chapelco.com
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Las Leñas
Grandes novedades para un clAsico Con un nuevo medio de ascenso, Las Leñas triplicó su capacidad. Puertas adentro, la renovación más importante es una pista de patinaje sobre hielo para toda la familia
TERRAZA
Para cerrar el día, a los clásicos after ski del Ufo Point se suma el Hotel Acuario, con DJs en vivo.
El clima VIERNES Mínima: 7° C Máxima: 22° C Nublado.
SABADO Mínima: 7° C Máxima: 10° C Nublado.
DOMINGO Mínima: 3° C Máxima: 10° C Nublado.
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Minerva, que ayudan a descongestionar la base. Las otras novedades que descubrirán los visitantes son un rental de tablas y un nuevo parador de montaña con un deck para almorzar. Dentro del Domo de la base, el nuevo atractivo es una pista de hielo indoor. Está pensada para disfrutar en familia y sin dudas será un sueño para los chicos, que ahora tendrán que repartir su tiempo entre múltiples atracciones como la pista, el Parque Infantil de la Escuela de Esquí –que se renovó con un tobogán y zoológico temático–, un inflable, arcos y slalom. Además, a partir de esta temporada se suma una propuesta atractiva para los niños de entre seis y doce años: clases colectivas full day, que incluyen el almuerzo y recreos con chocolate caliente. Más info: laslenas.com
Por Inés Ramírez Bosco Especial para La Nacion
//foto GENTILEZA LAS LEÑAS
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urante muchos años, la posibilidad de hacer un centro de esquí en el Valle de Las Leñas había sido una utopía. Sin embargo, no sólo se concretó sino que este año está celebrando su aniversario número 29, ya convertido en uno de los centros clásicos del esquí internacional. Durante la apertura de esta temporada, en el mes de junio, cayeron 70 centímetros de nieve en la base y 200 en la cumbre. Fue mucho más de lo esperado, lo que anticipa un invierno excelente. La nueva aerosilla cuádruple propone un camino alternativo que evita el centro, donde convergen las pistas Eros y Venus. Parece haber sido pensada para aquellos que quieren ahorrar toda la energía para el deporte: se accede por una cinta transportadora. Por otra parte, se desarrollaron nuevas instalaciones en la zona de
La flamante telesilla en la pista Minerva permite triplicar la cantidad de esquiadores. La capacidad de ascenso pasó así de 730 a 2100 personas por hora. Se accede a ella por cinta transportadora. También hay un nuevo rental de tablas.
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Chapelco
Saltos en el nuevo Terrain Park: desafíos para perfeccionar trucos Pág. 6
Catedral
Snow yoga y caminatas con final gourmet en la montaña Pág. 10
La emociOn de la nieve honda Claudio Margaride, jefe de Guías del Valle, ofrece tips para principiantes y expertos en los vertiginosos fueras de pistas. Pág. 2
// foto de IGNACIO GATTO BELLORA
Las Leñas
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Las Leñas
Por Marte hasta la luna Claudio Margaride, jefe de Guías de Las Leñas, cuenta de qué se trata el programa de fuera de pista. Tips // fotoS de IGNACIO GATTO BELLORA
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odos los esquiadores queremos desafíos. El gran sueño es la nieve honda: es el punto máximo al que queremos llegar quienes buscamos adrenalina”, cuenta Claudio Margaride, jefe de Guías de Las Leñas. Por su acceso a fueras de pista increíbles a través de la telesilla Marte, Las Leñas es la meca de esta práctica en Sudamérica. En la mayoría de los centros del mundo, a los fueras de pista solo se llega caminando o en helicóptero y los recorridos son más cortos y menos lisos que en el Valle. Niveles: el nivel está dado por el tipo de nieve variable, la cantidad de rocas y los saltos que tenga el camino. “La nieve honda -profunda y liviana- es el gran objetivo… Sentís que vas por la Luna”, agrega Claudio. La introducción en el Valle se hace en Cenidor, un planchón que no intimida tanto porque tiene entre 30º y 35º de pendiente, y carece de piedras. El fuera de pista llamado Sin salida resulta el más atractivo y complejo: tiene mucha pendiente y exige precisión. Guías: acompañan a los esquiadores garantizándoles diversión y ante todo seguridad. También hay que saber manejar la adrenalina ya que es muy fácil lastimarse y muy difícil hacer un rescate. Los guías se entrenan cada año con cursos relacionados con avalanchas y manejo de víctimas. Precauciones: ir de a dos, avisar antes de salir y al llegar, preguntar por las condiciones, hablar con guías y con pisteros para que estén al tanto de que hay gente en determinado punto de la montaña, respetar los descansos del día y tener buena preparación física. La escuela brinda el pack de seguridad, que incluye pala, arva y sonda. Más info: cmargaride@laslenas.com · guias@laslenas.com
La era de hielo
Por Inés Ramírez Bosco
El clima
Especial para La Nacion
VIERNES Mínima: -1° C Máxima: 7° C Nublado.
SABADO Mínima: 4° C Máxima: 11° C Nublado.
DOMINGO Mínima: 0° C Máxima: 2° C Nublado.
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» Más nieve.
Toda la cobertura de la temporada de invierno: lanacion.com
Se sugiere llevar líquido, ropa, antiparras extra y un kit de primeros auxilios. Son ideales las botas de fuera de pista, que son más blandas y tienen suelas especiales, y los esquís específicos.
Para aquellos a quienes la nieve no les basta, pista de patinaje indoor
Mini repo
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Julián Weich
l Valle se convirtió en el primer centro de esquí de Latinoamérica en tener una pista de patinaje indoor y con calefacción. Ubicado muy cerca del Domo, es el lugar perfecto para quienes buscan una alternativa al esquí. La propuesta llegó de la mano de Hielo y Eventos, empresa con gran experiencia en pistas de esquí en Latinoamérica y Europa. Cecilia Kordic (foto), quien patina desde los 6 años, es la profesora. Empezó deslizándose sobre ruedas y cuando probó el hielo fue para siempre: no paró hasta ser profesional. “Se requieren tres años de formación, y el entrenamiento de danza es un buen complemento”, comenta. Es un trabajo aeróbico muy completo que ayuda a mejorar la postura. Las clases se dan desde los tres años, y son grupales o individuales. “Los chiquitos se divierten con las caídas más que los grandes”, explica. También hay clases deportivas que permiten reemplazar las horas de gimnasio.
“AprendI a esquiar aca en 2001”
Invitado por Speedy, llegó al Valle acompañado de sus tres hijos varones y se animó a probar la nueva pista de patinaje sobre hielo
¿Es la primera vez que patinás sobre hielo?
¿Además van a aprovechar para esquiar?
No, pero lo cierto es que soy principiante. Sí es la primera vez que patinamos todos juntos, con mis hijos.
¿Qué te pareció?
Sí, todos esquiamos. El más chico está aprendiendo pero también le gusta. Yo aprendí a esquiar en Las Leñas hace once años y volver es siempre un placer.
¡Es muy divertido! Hay que tener cuidado, pero la pasamos bárbaro intentando patinar.
Pista. Por ahora no necesito ir fuera de pista.
¿Pista o fuera de pista?
Staff | Director Editorial: Alejandro Alen Vilas. Secretaria de Redacción: Cristina Mahne. Jefe de Corrección: Carlos O. Martínez. Colaboradores: Sol Peralta, Mariana Milanesi, Juan I. Papaleo, Ma. Eugenia González. Departamento Comercial | Gerente Comercial: Gervasio Marques Peña. Gerente de Ventas: Diego Salas. Jefe de Ventas: Federico Pastori. Responsable Comercial de Producto: Sylvia Morales · 4319-1906 · smorales@lanacion.com.ar Departamento de MKT | Jefe Producto Diario: Diego Gasperini. Responsable de Producto: Emilce Mariano · 4317-3069 · emariano@lanacion.com.ar ESTE SUPLEMENTO ES UNA REALIZACIÓN DE PUBLIREVISTAS S.A. PARA La Nacion.
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Postres para reponer energías
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Hotel Piscis
Dulce tentaciOn
// foto GENTILEZA LAS LEÑAS
Spa
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iego Sández, chef ejecutivo a cargo de la gastronomía del Valle de Las Leñas, presenta una selección de manjares para la hora del postre. Entre sus cocinas preferidas, recomienda las de Slalom y Malbec, restaurantes del Hotel Aries a cargo de Candela Niz. También entra en el top five la renovada Trattoria Toscana del Hotel Piscis, con las especialidades del pastelero Mauro Foz, como el parfait de maracuyá sobre almíbar de naranja y anís, y las frutas gratinadas en sabayón de champagne, con sorbete de naranja. ¡A probar!
Die go Sández
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// fotos de ignacio gatto bellora
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1 • Mousse de capuccino con galletitas de chocolate (Hotel Aries). -------------------------------------------2 • Semifreddo de naranja y miel (Hotel Aries). -------------------------------------------3 • Dúo de crème brûlée de jengibre y torta húmeda de chocolate, con salsa de frutos rojos (Hotel Aries). -------------------------------------------4 • Tiramisú italiano al amaretto con shot de americana y Baileys (Hotel Aries).
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Mimos post nieve
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l Health Club & SPA del Hotel Piscis es el lugar ideal para recuperar fuerzas después de un día en la montaña. Desde la piscina climatizada indoor-outdoor con vista a las pistas se puede disfrutar de uno de los mejores atardeceres del Valle. Y para relajar los músculos, las instalaciones cuentan con hidromasaje, ducha escocesa y sauna. El gimnasio es el lugar elegido por todos aquellos que mantienen una rutina de ejercicio y no quieren interrumpirla durante su estadía en la montaña. En el gabinete de masajes y fisioterapia se realizan tratamientos con oliva, vid (vinoterapia) y con piedras volcánicas calientes, reiki, reflexología y drenaje linfático recomendado para mejorar la circulación y combatir la celulitis. También se ofrecen máscaras de
chocolate y de uva, ideales para contrarrestar la sequedad y aliviar las pieles enrojecidas por el sol, y diferentes tipos de masajes: Descontracturantes. Con aceites esenciales naturales de gran poder terapéutico. Deportivos (o after ski). Combinan la aplicación de calor (que ayuda a la relajación muscular) con maniobras de stretching, presiones y movilizaciones articulares que favorecen la recuperación del cuerpo después de una jornada en la nieve. Californiano. Creado en EE.UU. en los 60, brinda una sensación de integridad física, psíquica y espiritual. Es relajante y descontracturante, suave y profundo a la vez. Utiliza movimientos largos e integradores que van desde los pies hasta la cabeza combinando diferentes técnicas orientales y occidentales.
Agradecimiento: Piedra y Camino · Empresa de transporte de pasajeros. Tel. (02627) 42-0474 · 25 De Mayo 17 Piso 1 Of. 3, San Rafael, Mendoza.
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Cerro Chapelco
Agenda
Nuevo Terrain Park, con saltos para todos los niveles Ubicado en un sector estratégico, el flamante parque tiene diversos recorridos y desafíos para que todos los deportistas perfeccionen sus trucos de acuerdo a su expertise Por Iván Gurevich
//fotos de nicolas janowski
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reconocido snowboarder oriundo de San Martín de los Andes, la ciudad que crece a los pies del cordón montañoso Chapelco. “Los instructores de la Escuela Chapelco tienen la posta para aprender a volar o perfeccionar los movimientos. Nuestro objeto es cuidar a las personas, recomendarles el uso de casco, así como todos los obstáculos que permiten saltar y tirar trucos, para que puedan divertirse sin correr ningún riesgo”, asegura. Los obstáculos del parque están acondicionados para que les resulte fácil a los principiantes saltar y tirar unos primeros trucos, con un recorrido con dos opciones de salto y tres de cajones. Las líneas para intermedios y avanzados cuentan también con dos alternativas de salto y tres de cajones, mientras que, para los expertos, se acondicionó un salto de nueve metros de plano, seguido de tres cajones y una baranda. Más info: chapelco.com
Loi Suites
Destino para un descanso perfecto Propuesta cinco estrellas para las horas de relax
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a pileta climatizada interior y el spa del complejo Loi Suites Chapelco Hotel son ideales para reparar el cuerpo tras las jornadas de esquí y snow, al igual que su espléndido salón de estar, donde impactan el piano de cola y el hogar a leña, o cualquiera de las 85 habitaciones de estilo contemporáneo. El spa tiene jacuzzi y sauna seco, además de masajes descontracturantes. El complejo suma el acceso a un campo de golf de 18 hoyos par 72, con diseño de un nivel acorde a las mejores canchas del mundo. Desde luego, todas las actividades con un fondo de escena de montañas, bosques y llanos. El servicio de gastronomía ofrece platos típicos de Patagonia y cuenta también con una cava de vinos selectos. Para esta temporada, Loi Suites ofrece paquetes de nieve de tres, cinco o siete noches, que incluyen todas las comodidades del alojamiento y desayuno, almuerzo o cena, más traslados diarios a Cerro Chapelco.
//fotoS GENTILEZA cerro castor
Especial para La Nacion
a sorpresa que preparó Cerro Chapelco para sus visitantes es la inauguración de un nuevo snowpark de 12 mil metros cuadrados de superficie, con líneas para esquiadores y snowboarders principiantes, intermedios, avanzados y expertos. Abre todos los días de 10.30 a 16 y, a diferencia del antiguo parque del centro de esquí, el nuevo está ubicado entre las pistas 63 y Del bosque, próximo a una de las áreas de mayor concurrencia en la montaña. La accesibilidad se da a través de las sillas doble y cuádruple, instaladas en la plataforma 1600. Esto le permite al conjunto diverso de deportistas –no sólo a los más osados– aprender y practicar las técnicas del free style bajo la supervisión de los encargados del predio. “Nosotros damos consejos a quienes vienen a saltar, pero en realidad nos ocupamos de mantener las rampas y controlar la seguridad”, explica a L a Nacion N ieve Franco Ruffini, jefe del Terrain Park, quien además es un
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Pueblos originarios Entre las actividades en San Martín de los Andes se destaca una muestra sobre escritura mapuche, en el Museo Municipal Primeros Pobladores (J.M. de Rosas al 700, en el Centro Cívico). Allí se expone un relevamiento fotográfico de pinturas rupestres del norte patagónico. Por otro lado, en la Sala Municipal de Exposiciones (Drury 665) Teresa Roquero presenta grabados sobre pueblos originarios. Ambas actividades son gratuitas.
El clima VIERNES Mínima: 0º C Máxima: 6º C Precipitaciones.
SABADO Mínima: 2° C Máxima: 4° C Nublado.
Obstáculos. El parque tiene recoridos para principiantes, intermedios y avanzados, repartidos en 12 mil metros cuadrados de superficie.
DOMINGO Mínima: -3° C Máxima: 5° C Inestable.
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Cerro Castor
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Mundial en Tierra del Fuego El centro de esquí más austral del planeta sigue creciendo. Será la sede de la primera competencia mundial de Ski Slopestyle y además suma comodidades y servicios
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Más info: cerrocastor.com
Por Inés Ramírez Bosco Especial para La Nacion
//foto GENTILEZA cerro castor
esde su inauguración, en el invierno de 1999, año tras año Cerro Castor incorpora mejoras en infraestructura dentro de un perfil exclusivo y sofisticado. Durante septiembre se celebrará en este centro de esquí la primera edición del End of the World Challenge, la primera copa del mundo de Ski Slopestyle. La clave de esta disciplina es superar distintos obstáculos con la maniobra más efectiva y audaz, que será evaluada por los jueces presentes. El cerro de Tierra del Fuego tiene más novedades. Por un lado, Terrazas del Castor, el quinto restaurante, estrenó un deck vidriado que les permite a los esquiadores disfrutar de un almuerzo o un descanso protegidos y sin perderse la increíble vista que ofrece este punto gastronómico. Por otro lado, se habilitó un camino de conexión que une el Camino del bosque con la pista La Lenga. Y, además, se está trabajando en la implementación de un proyecto que certifique el cerro como el primer centro accesible para personas con capacidades diferentes.
After esquI imperdible La base de Cerro Castor se prepara para recibir mañana la caída del sol con DJs invitados, importantes sorteos y una promoción 2 x 1 en cerveza Quilmes.
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Cordero
A fuego lento La previa · Antes de ser cocida, la carne debe estar a temperatura ambiente. · Conviene “masajearla” con sal y pimienta, y dejarla reposar una hora como mínimo para que tome más sabor.
al fuego, se busca que tomen temperatura las zonas más gruesas (o de más pulpa) y, poco a poco, se va acercando la cruz al calor. · Respetar el tiempo de cocción, estimado en tres horas, es clave para tener un buen resultado al preparar este plato.
La cocción
El dato
· La lenga es el árbol recomendado para hacer el fuego. Su madera se recolecta en verano sin dañar los bosques y no tiene resinas que modifiquen el sabor de la comida. · Se pone al fuego “a la cruz” (lanza metálica en la que se sujeta la carne) para que se cocine de manera pareja. Se asa con sistema de fogonero, que consiste en poner un tronco redondo de base para generar un fuego central e ir agregando astillas donde se necesite más calor. Así, por medio de las llamas, se consiguen distintas temperaturas que permiten manejar los tiempos de cocción. · En su primer acercamiento
· En Morada del Águila hay un misterio que no piensan revelar y es su salsa típica, que se sirve siempre junto con el cordero.
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Uno de los mejores de Ushuaia (sino el mejor) se sirve en Morada del Aguila. Carlos Pulido, gerente gastronómico de Castor, revela los secretos para prepararlo //fotos GENTILEZA cerro castor
Para quienes no se decidan a prepararlo · Restaurante Chez Manu. Fernando Luis Martial 2135, tel. (02901) 43-2253. · Morada del Águila. Base del Cerro Castor, Ruta Nacional Nº 3, tel. (02901) 49-9301.
Rugby X-treme
Garra Puma en el fin del mundo
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on grandes figuras, el Rugby X-treme llega a la Cota 480 de Cerro Castor. El encuentro será mañana a las 13 y participarán Pumas de todos los tiempos. Serafín Dengra, Matías Lamas, Damián Rodríguez y Nani Corletto liderarán los equipos y animarán las actividades dirigidas a infantiles y juveniles, que se desarrollarán antes de la competencia de mayores. Luego de las positivas experiencias vividas esta temporada en Caviahue y Cerro Bayo, Cerro Castor será la tercera escala del Circuito Internacional de Rugby en la Nieve y pondrá a prueba la valía de muchos cuando deban salir a jugar en las condiciones más extremas: sobre una cancha de nieve a 2500 metros de altura y con temperaturas que llegan a los 20 grados bajo cero.
El clima VIERNES Mínima: 1º C Máxima: 1º C Ventoso.
SABADO Mínima: -1° C Máxima: 1° C Nevadas.
DOMINGO Mínima: -3° C Máxima: 3° C Ventoso.
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Este clásico del invierno, que se disputa desde 2005, se juega en equipos de seis hombres, en dos tiempos de cinco minutos cada uno. Con las reglas del seven tradicional pero sin scrum ni lines.
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Showroom
Estas camperas Columbia permiten disfrutar del aire libre, aun bajo cero
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PARKA PACCALY PASS Es un 3 en 1: se puede usar armada, el shell técnico como impermeable o sólo el liner de abrigo.
PARKA WHIRLIBIRD Su shell exterior es impermeable. Además, tiene forro reflectante térmico Omni-Heat® y 100 gramos de aislamiento.
l Paseo Alcorta preparó una sorpresa para que sus visitantes disfruten más del recorrido por el paseo de compras. Desde ahora, además de hacer shopping y disfrutar de un café reparador o una buena comida, la salida puede incluir un poco de deporte. Se inauguró una pista de patinaje sobre hielo en la que podrán practicar patinaje los chicos y también los grandes. Está
ubicada en la terraza del tercer nivel del shopping y permanece abierta desde las 10 de la mañana hasta las doce de la noche, con un costo de 40 pesos por 45 minutos. La pista tiene monitores para ayudar a los principiantes y a los más chiquitos. Además, quienes se acerquen al espacio durante los fines de semana podrán disfrutar de distintos espectáculos y demostraciones deportivas.
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Cerro Catedral
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Snowboard + Yoga
Jinetes de la montaña Pepe Soto y “Chimango” Martínez, riders de Fischer, son dos esquiadores top de distintas generaciones que comparten el amor por la nieve
Relax y acción La experiencia puede ser mucho más profunda si se combina con la meditación //foto DE ELIANA MOSCOVICH
Por Romina Resuche
//foto DE eliana moscovich
Especial para La Nacion
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epe Soto aprendió a esquiar de niño cuando vivía en la base del Cerro “con botas de cuero y esquíes de madera”, cuenta, recordando aquellos días de primitivos medios de elevación. Hoy reparte sus días entre la Patagonia y la ciudad de Mar del Plata, donde deja fluir su adrenalina practicando kite-surf. En ambas ciudades trabaja en gastronomía, es chef y restauranteur. Como instructor, formó a muchos esquiadores. Considera que este deporte se puede aprender a cualquier edad y lo define como en expansión, principalmente en las modalidades free ride y free style.
Nacido en Formosa pero criado en Bariloche, Chimango Martínez asegura que esquió la montaña completa, haciendo heli skiing o caminando, solo y con amigos, y descubriendo zonas vírgenes. “Chimango” se dedica por completo al free ride desde 1992 y, aunque fue esquiador profesional de competencia, su objetivo siempre ha sido trabajar mostrando sus habilidades en cine y en publicidades. En verano suele dedicarse a la práctica de mountain bike, mientras trabaja en una agencia de turismo. Más info: catedralaltapatagonia.com
Fischer comenzó el desarrollo de su marca con un demo test en el inicio de la telesilla cuádruple. Hoy posee su rental en Avalancha, ubicado en la base del cerro.
ara los que quieren animarse al snowboard sin sentir presiones, una experiencia como la que ofrece Om Snow prende justo. La propuesta de Jazmín Álvarez, una joven pero experta instructora, es sumar yoga y snowboard: una combinación exacta entre relax, toma de conciencia y acción. Todo comienza con una práctica de yoga para centrar energía y descomprimir tensiones, continúa con una clase guiada de snowboard y concluye con una meditación en la cima del cerro. Se trata de un masterplan para conectarse con la naturaleza y con uno mismo, a partir de un acercamiento a este audaz deporte. Las clases pueden ser grupales o individuales, se dictan en español, inglés o portugués, y hay distintos paquetes para personalizarlas. Se ofrecen también programas para niños, grupos de amigos, familias y pareja. Más info: omsnowexperience.com.ar Agradecimiento: EAS Bariloche
Por quE alquilar un auto Ventajas del sistema para aprovechar al máximo cada día de vacaciones
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esde el primer minuto, el alquiler de un auto resuelve todos los interrogantes sobre traslado en una región como Bariloche, donde las distancias son importantes. Por ejemplo, desde el aeropuerto hasta el centro hay 14 kilómetros y del centro al Cerro Catedral se deben recorrer otros 19. “Si el turista se mueve dentro y fuera del radio urbano, alquilar un auto es lo más cómodo, seguro, práctico y económico ante la alternativa de moverse en remís o taxi”, sugiere Federico Folatelli, gerente general de Localiza Rent a Car. Bariloche tiene una amplia variedad de excursiones y paseos que se pueden hacer en forma independiente. La tarifa diaria de los autos de esta agencia parte de los 300 pesos; hay promociones semanales y de fin de semana, y un 20 por ciento de descuento con la tarjeta del Club La Nacion. A su vez, los puntos que se suman en el programa Fidelidad pueden aprovecharse en cualquier
sucursal Localiza de América latina. “Así como cuando los argentinos viajamos al exterior planificamos el alquiler de un auto, para el turismo interno también resulta conveniente porque evita el desgaste del coche propio y brinda libertad de acción, sin depender de una excursión o de la disponibilidad de los remises. Asimismo, se gana comodidad extra al cargar las tablas y abrigos. Nuestros autos tienen menos de un año, están en excelentes condiciones y se les puede sumar accesorios como cadenas o GPS con los mapas de la zona”, describe Folatelli. Info y reservas: 0-800-999-2999 · localiza.com.ar
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Grom Winter Search
Conejo y trufas
Free ride tamaño small
Gourmet bajo cero
Ganadores En la categoría esquí, los primeros puestos fueron para Tomás Cremer, Pedro Oberlander, Axel Franke y Maia Predich.
// fotos de eliana moscovich
En snowboard, los número uno fueron Jeremías Gómez Giglio, Santiago Pereira, Federico Chiaradio y Candelaria Gregorio.
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l Terrain Park de Las Nubes, en el Cerro Catedral, fue sede de la cuarta edición del Grom Winter Search, apoyado por Rip Curl y organizado por Winter Events y Alta Patagonia. La competencia de esquí y snowboard en clave slopestyle se corrió el sábado 21 y participaron 90 jóvenes amantes del free ride de 11 a 17 años. El rider Federico Chiaradio lideró esta edición del evento, que nació en Australia en 1999 en el mundo del surf, permitiéndoles a los aventureros más pequeños demostrar sus habilidades.
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entro de las opciones de aventura y gastronomía que existen en Bariloche, ésta conjuga aromas y sabores exquisitos, vinos premium y el contacto directo con la belleza natural del invierno. Se inicia con un recorrido por el cerro, que culmina con una degustación de exquisiteces en una improvisada mesa hecha de nieve, a cargo de los cocineros del restaurante Cassis. Desde la salida (a la altura de Amancay) en Cerro Catedral, se define un punto de encuentro alejado y cada participante elige
Para combinar el deporte con la degustación de los más exquisitos sabores cómo llegar: con esquíes, tabla de snowboard o caminando con snowshoes (raquetas). Una vez en destino y luego de un rato de adrenalina, los anfitriones despliegan un bacanal de ahumados, espumantes y otras delicias preparadas en el momento en medio de las montañas. Así, la mesa alberga una cazuela de conejo, un vino especiado, trufas de chocolate o lo que la especialista gourmet China Müller haya decidido preparar para celebrar los placeres de la vida. Más info: esencia.travel
El clima VIERNES Mínima: -2º C Máxima: 2º C Inestable.
SABADO Mínima: -2° C Máxima: 2° C Nublado.
DOMINGO Mínima: -5° C Máxima: 0° C Precipitaciones.
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Caviahue
Excursion al Copahue Un mágico recorrido de cuatro horas hacia el cráter del único volcán patagónico activo
Minirepo
//foto GENTILEZA LEO BECARI
Por Alejandra Clutterbuck
Velocidad
Especial para La Nacion
“ofrecemos ascensos sin demoras”
Carlos Arana, gte. gral. de Compañía de los Andes La salida
Ascenso al cráter
El paseo se inicia en un vehículo oruga, donde viajan los pasajeros, el guía, un pistero socorrista y un profesor de esquí, siempre y cuando las condiciones climáticas sean óptimas, porque se necesita una buena visibilidad.
El guía recomienda taparse la nariz y la boca con una bufanda para no respirar la fumarola. Se inicia el ascenso a pie, por un tramo empinado. A los 2785 msnm, ya en la boca del volcán, se observa la laguna sulfurosa, el imponente glaciar, la cordillera y Caviahue.
Primera parada: volcanes
Descenso
Durante el ascenso hay un stop en un punto panorámico desde el cual se puede apreciar la magnitud de la Cordillera de los Andes y los imponentes volcanes chilenos Lanin, Domuyo y Antuco. También se ve la villa de Copahue y el Lago Caviahue. Los pasajeros pueden descender del vehículo para comer una barrita de cereal, tomar agua y sacar fotografías. El último trayecto es un camino de cornisa en medio de la nieve.
Hay dos opciones: en el vehículo o esquiando los ocho kilómetros por la ladera del volcán. Quienes bajen en esquí o snowboard son acompañados por un guía experto, que les indica el camino fuera de pista. En los tramos planos se reencuentran con el vehículo y son arrastrados hasta la bajada siguiente.
novedades 2012
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ñalización y dispositivos de seguridad”, destaca Julián Arostegui, director de Cerro Bayo. Además, se amplió el estacionamiento, con accesos asfaltados; se renovaron los paradores y se mejoró el servicio de boletería, conformado ahora por 12 ventanillas. Y, como siempre, cuenta con la ventaja de que en 15 minutos se accede al casco urbano.
El proyecto se inició en 2000, tras la licitación que nos adjudicó el Cerro por 15 años. Como realizamos muchas inversiones –casi un medio de elevación por año–, se extendió la concesión hasta 2031.
¿Qué capacidad tiene el cerro? Tenemos infraestructura para 2400 personas, y en el pueblo la capacidad hotelera es de 1200 camas. Eso garantiza que no se formen filas.
Más info: (02942) 15-403-619 / caviahue.com
¿Qué otras ventajas posee?
Justamente la velocidad de acceso a los medios, y que les permite a los padres saber dónde están sus hijos.
Cerro Bayo
¿Qué planes tienen para los próximos años?
//foto GENTILEZA CERRO BAYO
e inauguró esta temporada en Cerro Bayo el primer tramo de la telecabina séxtuple, que triplica la capacidad de ascenso y reduce a la mitad el tiempo de llegada a la cota 1500. “Dejamos de ser un parque de nieve y nos instalamos en el imaginario como un centro de esquí. Esto requirió inversiones importantes en medios de elevación, pisanieves, se-
¿Cuándo comenzaron a trabajar en Caviahue?
El más interesante es un proyecto binacional que se presentó en las cancillerías argentina y chilena por parte de Caviahue y de Ralco (Chile). La idea es que los visitantes puedan esquiar con un pase único en Caviahue y en la cara sur del volcán, del lado chileno. Se necesita abrir el paso Pucón Mahuida y que se apruebe el proyecto en las respectivas cancillerías.
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BUENOS AIRES, Viernes 3 de AGOSTO de 2012
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nieve Castor Estadía premium para unas vacaciones inolvidables Pág. 6
Leñas Clases especiales para que los chicos aprendan las primeras técnicas Pág. 10
Chapelco
Tres riders de 17 años desafían la ley de gravedad en San Martín de los Andes. Pág. 2
// foto de NICOLAS JANOWSKI
ADRENALINA VERSION teen
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Chapelco
Fieles al espIritu de la montaña Tres riders nacidos en San Martín de los Andes saltan bajo la influencia del dios de las piruetas Por Ivan Gurevich Especial para La Nacion
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Más info: chapelco.com
Junior Academy * Por Diego Gaiser, instructor de Escuela de Esquí Chapelco, Nivel 3.
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// fotoS de nicolas janowski
ntre las fuerzas que dominan la vida en esta región de leyendas aparece el espíritu joven de la montaña -fresco e irreverente como la nieve en polvo- en todos los relatos de alegría y diversión en Cerro Chapelco. Dicen que espera impaciente desde el inicio mismo de cada día para tomar por asalto a los grupos de amigos que andan desprevenidos sobre sus tablas, en procura de convertirlos a un credo de adrenalina y audacia. Muchos son sus referentes y lo veneran en este rincón de la Patagonia. Gregorio, Amadeo y Juan Francisco se vieron envueltos en sus designios desde tempranísima edad, cuando empezaron a subir a Cerro Chapelco y disfrutar de los inviernos en su San Martín de los Andes natal. Provenientes del Club Lácar el primero, autodidacto el segundo, y del club CASMA el último, los tres son fieles exponentes de este sentir impetuoso que tan elegante y equilibrado se ve cuando desafían a los otros órdenes de la naturaleza, como por ejemplo la gravedad. “Nosotros somos así”, resumen con típica actitud adolescente. La tríada cursa el quinto año del colegio secundario en esta ciudad, y aunque se encuentran de cara al éxodo universitario, ninguno teme perder los lazos que aquí han forjado. Uno de los puntos más impresionantes de la sesión fotográfica con La Nacion Nieve tuvo lugar en el bosque de La Pala, un circuito fuera de pista de color negro (muy difícil). Allí es obligación dar cuenta a los patrulleros encargados de la seguridad de las personas en la montaña antes de iniciar el periplo por entre los árboles. En un claro, los chicos armaron un step up, una rampa con una “chupadera” bien empinada, especial para “tirar” trucos que requieren ganar altura en el aire. Con el correr de la jornada escogieron otros obstáculos más “planchados” que les permitieron “salir” en línea más recta para lograr mayor longitud de vuelo. Entre charla y charla en la recorrida por los lugares más atrevidos del cerro, los chicos nunca mostraron miedo. Ni a los saltos ni al futuro. “La banda seguirá junta. Desde marzo en Buenos Aires, sí, pero en el invierno 2013 volverá a reunirse en Chapelco”, sonríen.
Amadeo, Juan Francisco y Gregorio armaron un step up, y volaron. Planean dejar su San Martín de los Andes natal pero saben que volverán cada invierno a surcar las laderas del cerro.
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a Junior Academy, el programa para niños de 6 a 15 años de Cerro Chapelco, fue creada para que padres y chicos disfruten de los días en la montaña. Esta actividad incluye seis horas diarias de clases de esquí o snowboard en grupos de hasta diez chicos, que se matizan con el almuerzo y los refrigerios. Los instructores preparan
una nutrida agenda semanal de desafíos y aprendizajes que se adapta por edad y nivel promedio. Pero existe flexibilidad total para que los padres retiren a sus hijos para comer, esquiar o hacer alguna excursión. Muchos chicos coinciden, año tras año, lo que genera un excelente clima de amistad y permite afianzar los conocimientos.
Staff | Director Editorial: Alejandro Alen Vilas. Secretaria de Redacción: Cristina Mahne. Jefe de Corrección: Carlos O. Martínez. Colaboradores: Sol Peralta, Mariana Milanesi, Juan I. Papaleo, Ma. Eugenia González. Departamento Comercial | Gerente Comercial: Gervasio Marques Peña. Gerente de Ventas: Diego Salas. Jefe de Ventas: Federico Pastori. Responsable Comercial de Producto: Sylvia Morales · 4319-1906 · smorales@lanacion.com.ar Departamento de MKT | Jefe Producto Diario: Diego Gasperini. Responsable de Producto: Emilce Mariano · 4317-3069 · emariano@lanacion.com.ar ESTE SUPLEMENTO ES UNA REALIZACIÓN DE PUBLIREVISTAS S.A. PARA La Nacion.
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Paseos de tradicion alpina
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os perros se muestran vigorosos, con ganas de correr, y su entusiasmo se contagia. Uno aúlla de impaciencia ante la demora del “musher” –el conductor– en dar la orden de salida. Se disponen en una fila por parejas que sacan adelante en frenética carrera a una suerte de reposera de madera, acondicionada con almohadones y apoyada en dos esquís. En ella se ubican los pasajeros que viajarán en una divertida excursión de tres cuartos de hora por los bosques de Chapelco. Cruzarán arroyos y mallines de altura, cubiertos de nieve.
En la misma cabaña se organizan caminatas con raquetas de nieve por circuitos de exigencia moderada. Se hacen con guía y en grupos de hasta 20 personas. La actividad más breve dura 45 minutos y la más extensa es nocturna, lleva tres horas e incluye cena, bebidas y postre. Más info: tel. (0294) 15-455-2475.
El viaje, cargado de una emoción hipnótica, suma la felicidad de los animales de razas oriundas de Siberia y Alaska, que llevan en la sangre esta pasión: quieren correr y tirar del trineo. En las blancas extensiones de los polos, los “musher” usan líneas de cinco pares más un onceavo can al frente como guía. En Chapelco, en cambio, disponen de tres o cuatro parejas para llevar a cabo la travesía por los bellísimos senderos que se internan en la montaña. La excursión se contrata en la cabaña de los Huskies, ubicada a la salida de la telecabina, en la cota 1600 del complejo.
//fotos DE nicolas janowski
Quienes no esquían pueden conocer la región con trineos o caminatas
TETRATLON, SLALOM Y POLO Las competencias sobre nieve son parte importante de la agenda invernal en Cerro Chapelco. El cronograma comienza mañana con el Tetratlón, prueba que se desarrolla a lo largo de casi 100 kilómetros y combina esquí, mountain bike, kayak y running. En esta vigésimo sexta edición se repartirán casi 60 mil pesos en premios para los primeros puestos de cada categoría. Más info en chapelco.com/ tetrachapelco. El jueves 9 tendrá lugar la Fiesta Nacional del Montañés, que este año traerá aparejada una Fiesta Blanca en la nieve, con música, bajada de antorchas y exhibiciones de destreza. El fin de semana del 11 y 12 se llevarán a cabo el Campeonato Nacional de Esquí en Slalom Gigante y la Copa Sudamericana de Esquí, ambos en la categoría femenino. A su vez, entre el 15 y el 16 de agosto será el momento de sacar los caballos a la pista con la Argentina Polo Snow Cup. Este torneo -el cuarto que se realiza de manera consecutiva en Chapelco- es el único certamen incluido en el circuito internacional de World Polo Tour (WPT) fuera del calendario europeo. Participarán destacadas figuras del deporte de nivel internacional.
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//fotos DE NICOLAS JANOWSKI
Entre el lago y la cordillera
Resort Paihuen, villa de montaña
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obre un peñasco con una vista impresionante de 180 grados, que abarca el lago Lácar y las montañas nevadas, escondido en pleno bosque nativo de roble pellín, se levanta el complejo vacacional Paihuen Resort de Montaña. Está compuesto por 32 cabañas y habitaciones con servicio de hotelería, con la premisa de preservar la tranquilidad y la intimidad necesarias para tomarse unos días de descanso. En su predio de 3,5 hectáreas, tiene opciones de alojamiento para familias o grupos de entre cuatro y diez pasajeros. Cuenta con cancha de tenis, un parque con juegos para chicos al aire libre, salones de recreación y, en verano, también funciona la pileta climatizada. Además tiene dos restaurantes; uno de ellos es casa de té al atardecer y el otro es wine bar por la noche. Está ubicado a cinco kilómetros de San Martín de los Andes y cuenta con servicio de traslado. Con 23 años de prolija administración por parte de la familia Taddeo, Paihuen brinda una cálida atención y propuestas recreativas diversas: desde excursiones hasta clases de streching, sauna, masajes y actividades para los niños.
Cancha de tenis, parque con juegos, casa de té, wine bar, sauna y masajes son algunos de los servicios escondidos en el bosque.
El clima
Más información en paihuen.com.ar
VIERNES
Golf sobre césped
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l descanso invernal puede sumar también deportes que no requieren nieve para ser disfrutados, como por ejemplo la práctica de golf, que se presenta como una propuesta que resguarda una gran armonía con la privilegiada geografía paisajística de San Martín de los Andes. Con sus exquisitos greens , Chapelco Golf Club ofrece un circuito de 18 hoyos par 72 sobre una superficie de 226 hectáreas, diseñado por el reconocido Jack Niclaus. El desarrollo de la cancha bordea un lote residencial en la Ruta 234 km. 57, en las afueras de la ciudad.
Love Parties
Las Chapelco Love Parties son fiestas imperdibles en San Martín de los Andes. La locación elegida para estos after ski es Torino Bar Bistró (Perito Moreno 846). Los miércoles y viernes se reparten en el parador Pradera del Puma y en Torino Winter Point pulseras que sirven de entrada gratuita para las “fiestas del amor”. A su vez, los DJ Sets montados en estos dos lugares lo tuvieron a Ale Lacroix (foto) a cargo, con sus sesiones de house music.
Mínima: 4° C Máxima: 11° C Nublado.
SABADO Mínima: 3° C Máxima: 12° C Nublado.
DOMINGO Mínima: 4° C Máxima: 11° C Nublado.
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» Más nieve.
Toda la cobertura de la temporada de invierno: lanacion.com
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Cerro Bayo
Alojamiento premium y acceso directo a las pistas
//foto DE gentileza CERRO BAYO
Lotes in-out En Villa La Angostura se está desarrollando un proyecto inmobiliario de gran magnitud, con 170 exclusivos lotes in-out, es decir, dentro del predio Cerro Bayo, con acceso directo a las pistas y medios de elevación. Cerro Bayo Real State tiene una superficie de 180 hectáreas más otras 440 del área de golf, con una cancha de 18 hoyos diseñada por Randall Thompson.
LOCALIZA, junto a dietrich, en plena expansiOn Continúa con su importante proceso de crecimiento y se afianza en la Patagonia con nuevas agencias en puntos estratégicos
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n el mes de junio Localiza Rent a Car comenzó a operar en el Aeropuerto Internacional de San Carlos de Bariloche. Esta apertura se suma a sus otras 15 agencias de la red nacional, varias de ellas en los principales aeropuertos internacionales de las ciudades más importantes del país y en Buenos Aires, Salta, Córdoba, Bahía Blanca, El Calafate, Río Gallegos, Ushuaia, Mendoza y
Neuquén, entre otras. Actualmente la flota, año 2012, está diversificada en distintos modelos, destacándose los de alta gama. Un estándar en la mayor parte de los vehículos es que cuentan con ABS y airbags, brindando seguridad al cliente que contrata los servicios de la compañía. La central de reservas de Localiza, 0800-999-2999, y el servicio de asistencia al cliente funcionan las 24 horas, ofreciendo así una experiencia diferencial. Y todos los clientes del Club La Nacion tienen un descuento en los servicios. En 2011, la compañía de origen brasileño y líder del mercado en América del Sur se asoció con el grupo local dietrich para desarrollar un ambicioso plan de inversiones y de expansión que apunta a aumentar la flota de autos para cubrir todo el país y convertirla en la mayor empresa del mercado.
* Por Federico Folatelli, gerente general de Localiza Rent a Car Argentina.
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Cerro Castor · Hospedaje de alta gama
Una estancia perfecta A
cinco estrellas referente de la hotelería fueguina desde 1993. Está sobre la ladera del cerro Martial, camino al glaciar con el mismo nombre y rodeado de un bosque de hayas, por eso tiene una vista imperdible de la ciudad y la bahía. Y, por si fuera poco, la cadena Sheraton está construyendo el primer hotel siete estrellas de la ciudad.
Por Inés Ramirez Bosco Especial para La Nacion
VIERNES Mínima: 2º C Máxima: 3º C Nublado.
SABADO Mínima: 3° C Máxima: 6° C Inestable.
Servicios de Castor Ski Lodge:
DOMINGO Mínima: 3° C Máxima: 9° C Nublado.
• Room service y frigobar • Living con hogar a leña • Cocina-comedor totalmente equipada • Baños con hidromasaje. • LCD, DVD y TV satelital • Kid´s club • Babysitter • House keeping • Masajes • Servicio de shuttle (traslado post esquí a la ciudad) • Videoteca, biblioteca, juegos de mesa, Playstation, Wi-Fi
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Más información en castorskilodge.com
Seguridad, diversiOn y tEcnica Pedro Vergara, director de la Escuela de esquí de Castor, ofrece tips claves
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El clima
//fotos GENTILEZA cerro castor
sí sea solamente para dormir y tomar el desayuno, un muy buen hospedaje completa la experiencia de las vacaciones y las transforma en un viaje inolvidable. Rodeado de un bosque de lengas, Castor Ski Lodge fue concebido para que el esquiador tenga todo lo que necesita en un solo lugar y al pie de la montaña. Este complejo de 15 cabañas –con capacidad para entre 2 y 7 personas– funciona como un verdadero alojamiento in-out por su ubicación en la base del cerro. De su propiedad, el restaurante Morada del Aguila refuerza la propuesta exclusiva con gastronomía regional e internacional. Quienes van tras las comodidades de un cinco estrellas pero quieren combinar el esquí con otras actividades, pueden optar por Los Cauquenes y Las Hayas. Emplazado a orillas del Canal Beagle y a 25 km. de Cerro Castor, Los Cauquenes es miembro de Small Luxury Hotels of the World. Cuenta con el restaurante gourmet Reinamora, un bar con vista al canal y un spa con piscina climatizada in-out. Por su parte, Las Hayas es un
uando se practica esquí, la espontaneidad no tiene mucho sentido. Es un deporte extremo, y por eso, una lesión puede dejar secuelas de por vida. Para disfrutar de la montaña hay que estar preparados y antes de arrancar hay que asegurarse de que todo esté en orden. Cuando se calzan los esquís hay que reparar en cómo están puestos y chequear que el largo sea el correcto. También hay que asegurarse de que las fijaciones estén firmes y las condiciones del equipo sean buenas. Es clave que la indumentaria sea adecuada. Se recomienda siempre vestirse en capas, con una primera que repela la humedad del cuerpo ya que, al cabo de unas horas de ejercicio, puede haber hipotermia. En las pistas, la seguridad viene de la mano del respeto por uno mismo y por los demás. El servicio de pistas y el de emergencias controlan constantemente la seguridad del área. En Castor vale doble la recomendación de esquiar con casco y no entrar al bosque porque puede cerrarse en segundos y es muy difícil parar.
Siempre es válido preguntarse qué se está buscando al tomar una clase o cómo sería un día ideal en la montaña. “Sabiendo eso, podemos brindarles a nuestros visitantes lo que necesitan y armar la clase de acuerdo a sus deseos, o aconsejarles qué hacer y en qué pista esquiar”, afirma Vergara. Los debutantes comienzan por aprender a manejar la cuña, primera herramienta para controlar la velocidad. Pero la técnica del esquí se consigue con el tiempo. Es probable que aparezcan problemas si un principiante se enfrenta a una pista que excede su grado de desempeño. El bajo conocimiento de la pendiente hace que sea imposible controlar la velocidad. Además de sufrir caídas, se sentirá frustrado. Por eso es fundamental respetar las pistas según cada nivel y tener paciencia para ir mejorando poco a poco.
Hacia Interski 2015
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shuaia y Cerro Castor fueron elegidos para ser la sede combinada del Interski 2015. Es un acontecimiento único en la historia del esquí nacional, ya que la Argentina es el primer país del hemisferio Sur que recibirá este importante encuentro técnico, que convocará a unas 2 mil personas de 40 países. “Es un orgullo ser la sede del Interski 2015 y que se reconozca el esfuerzo de estos años y el crecimiento que hemos tenido, tanto en el cerro como en la ciudad de Ushuaia. Nos da confianza para soñar con más eventos de esta envergadura en el futuro”, afirmó Juan Carlos Begué, titular de Cerro Castor. El destino había sido evaluado durante dos años; los requisitos son muchos: servicios del centro y de la ciudad próxima, hotelería, variedad de actividades, un aeropuerto cercano. La elección de Castor implicó, entre otras cosas, la construcción de una nueva pista, puentes y otro medio de elevación, que está previsto para 2013. “Se ve que la tercera es la vencida y este año nos dieron el OK”, agregó Begué.
MAS INFO: viajaportupais.gob.ar turismoushuaia.com
¿QuE es el Interski? Es el encuentro técnico más importante del mundo para las disciplinas de esquí y snowboard. Por sus características, actividades y profesionalismo, constituye el ámbito en donde se definen las tendencias y se comparan los sistemas técnicos y de enseñanza. Más información: interski-2015.org
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Cerro Catedral · Circuito gastronómico barilochense
Imperdibles y bien distintos
Un restaurante histórico, otro naturista y muy nuevo, y un tercero con menú adaptado al gusto de cada cliente Por Romina Resuche Especial para La Nacion
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tros tiempos Kandahar es una ciudad de Afganistán y también una antigua y mítica competencia de esquí que se corría en Europa y en los Andes. Para que los amantes de este deporte pasen sus horas post-montaña, una doble ganadora de esta carrera creó su propio restaurante, bautizado Kandahar, en 1983. Decorado con trofeos y combinando estilos, en su cocina se siguen preparando los platos que hicieron famosa su carta: el lomo a la pimienta y la tarteleta de hongos de la zona. Sólo por las noches.
Customizado Un menú de seis pasos, que se personaliza según el día, las musas del cocinero y las preferencias del comensal, identifica a esta exquisita y novedosa propuesta. Sus fundadores son una pareja de argentinos que se conocieron en España y volvieron con el deseo de cocinar y vivir en la Patagonia. Primero le dieron vida a Almazen de sabores en el centro de Bariloche y cinco años después se afincaron en Dina Huapi. Una de sus especialidades es el conejo. De miércoles a lunes, desde las 20. //fotos de ELIANA MOSCOVICH
Natural Aashi significa sonrisa en sánscrito. Y es el gesto que nace en cada comensal del restaurante de Mercedes Andreu. Vegetariana y mendocina, la cocinera se formó en Le Cordon Bleu y vive en Bariloche por amor. Ella misma abre la puerta del local, pequeño y estratégicamente ubicado, para convidar con los más deliciosos dulces (muffins,
cookies, budines), con sanas y apetitosas recetas orgánicas (quesadillas, sopas, tartas) u opciones veganas. De miércoles a domingos, de 10 a 19.
DIRECCIONES: Aashi, Ruta 77, 200 m. al oeste de Av. Bustillo, Circuito Chico; Kandahar, 20 de febrero 698, Bariloche; y Almazen de sabores, Los Radales 667, Dina Huapi.
Alto Valle
Tablas patagónicas Es la primera fábrica de esquís y tablas de snowboard de Sudamérica
El clima VIERNES Mínima: 2º C Máxima: 8º C Nublado.
SABADO Mínima: 1° C Máxima: 8° C Nublado.
DOMINGO Mínima: 2° C Máxima: 9° C Nublado.
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esde Buenos Aires, los hermanos Gastón y Pablo Lorenzo soñaban con irse a vivir al sur. Como técnicos industriales, querían generar un proyecto que les permitiera hacer lo que saben y cumplir su anhelo. Mientras, dirigían una empresa de exhibidores y cada tanto viajaban, para lanzarse a la aventura de esquiar. En uno de esos viajes tuvo lugar la epifanía que derivó en la creación de Alto Valle. Corría el año 2004 cuando hicieron las primeras pruebas de diseño y construcción. Según recuerda Pablo, la primera tabla no llegó a tocar la nieve, pero la segunda fue probada por un reconocido rider, quien la ponderó desde el minuto cero. En 2006 levantaron un demo-rental en San Martín de los Andes (donde hoy está la fábrica) y al año siguiente se largaron a la producción. A la apuesta sumaron también los esquís. Dos esquiadores franceses les propusieron asociarse para generar una marca paralela –White Cristal– que hoy les permite también exportar tablas customizadas a pedido. En la base de la aerosilla cuádruple del Cerro Catedral se prestan sus equipos para que los visitantes puedan probarlos.
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Nuevos pisapistas
Red Bull Beyond the Line
EsquI extremo
//foto de eliana moscovich
La competencia evaluará tres categorías, free ride, free style y técnica general, en un circuito de 350 metros en desnivel, con una pendiente de 35 a 45 grados.
Para mejorar la seguridad de los esquiadores y snowboarders, Alta Patagonia duplicó el equipamiento de cuidado de la montaña. A los diez pisapistas que ya están funcionando se sumarían cuatro nuevas máquinas esta misma temporada. Las pistas se pisan de 18 a 8, un rato antes de que lleguen los primeros esquiadores. Más info: catedralaltapatagonia.com
En el mundo de las competencias de deportes extremos de invierno se avizora un nuevo gran clásico: el Red Bull Beyond the Line, donde los 25 mejores esquiadores de la Argentina y del mundo demostrarán sus habilidades. Se va a desarrollar entre el 18 y el 25 de agosto en Catedral. Se abrieron tres vacantes para postularse a través del sistema wildcard, de acuerdo a los puestos en los rankings. Más info en: muranga@bigpowderarg.com
Relax TOP Nicole Neumann viajó junto a sus dos hijas, Allegra e Indiana, a Bariloche. Allí, la top model y las pequeñas aprovecharon para pasar unos días de descanso a pura nieve.
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Las Leñas + Chicos
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El viernes 27 estuvo DJ Fabián Della-Mónica en Ku. La fiesta duró hasta las 7 de la mañana y hubo cerca de 500 personas.
Pasitos en la nieve El mejor camino para esquiar en familia es incluir a los más chicos con clases especiales de las primeras técnicas Por Inés Ramirez Bosco Especial para La Nacion
L
os niños esperan divertirse y los grandes quieren que sus hijos aprendan a esquiar. Fernando Lavin, subdirector de la escuela de esquí para niños y adolescentes; Soledad Pieras, instructora del Jardín de nieve; y Laura Saenz, de Mini Leña, coinciden en que lo más importante es aunar objetivos. Hay que encontrar un punto medio con el que todos terminen satisfechos. Por eso, en el Jardín abarca mucho más que la técnica del esquí: implica una gran adaptación de los niños y un trabajo de integración.
Gusanito. Es un elástico que se engancha en las puntas de los esquís y mantiene las tablas próximas, para que sea más sencillo detenerse. Los chicos se suben a los esquís con tres años y medio y hay dos palabras que se repiten en cada clase: “frenen” y “ayuda”. Metodología. Se presenta el esquí como un juego, una actividad divertida. El alumno aprende primero a deslizarse, después a caminar con las botas, luego con un esquí y, finalmente, en descenso directo (máxima pendiente), se busca la mínima resistencia. ¿Por qué no usan bastones? Porque requieren de mucha coordinación. Por una cuestión de seguridad, es mejor agregarlos más adelante. Progresión. Los grupos de aprendizaje tienen entre cuatro y diez chicos. Las actividades comienzan en el Parque infantil. Cuando saben frenar, controlar la velocidad e ir en fila, pasan a una pista que se elige de acuerdo al nivel y la edad de los alumnos.
Música, demostraciones y fiestas para disfrutar a fondo. Beneficios Movistar Domingo 5: Día del Montañés Todo el día Es la fiesta más característica de la montaña y conmemora la advocación de Nuestra Señora de las Nieves. Todos los que estén en el cerro, turistas y empleados, agradecen la temporada de nieve recibida. Cada año se realizan celebraciones en la base, bajadas de antorchas y saltos, a cargo del staff de instructores. Movistar, como marca auspiciante, acompaña con desfiles y acciones especiales. Viernes 10: After ski A partir de las 16.30 DJ Buey + Fernando Ruiz Díaz estarán musicalizando el MovistarBlackberry after ski del Cóndor Point. El bar de montaña por excelencia de Las Leñas contará con la presencia de Fernando (cantante y guitarrista de Catupecu Machu) y Buey, el mítico DJ de skate rock.
Más info: laslenas.com
El clima VIERNES Mínima: 0º C Máxima: 6º C Nublado.
SABADO //fotoS DE IGNACIO GATTO BELLORA
Agenda de actividades
Mínima: 1° C Máxima: 7° C Inestable.
DOMINGO Mínima: 0° C Máxima: 7° C Nublado.
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Domingo 19: Evento snowboard y mapping A partir de las 18 Movistar y Blackberry realizarán una demo de snowboard y esquí, que va a interactuar y fusionarse con un mapping (proyección) en la montaña. El prestigioso DJ Zuker, líder de la banda Poncho, musicalizará este evento con sus beats más contundentes. Los clientes Movistar podrán disfrutar más de 15 beneficios exclusivos, con sólo retirar los vouchers en el Movistar Point: · 2 x 1 en tragos, cerveza y chocolate (en Cóndor Point). · 50% en comida y bebida (after ski de Innsbruck). · 20% de descuento en el Refugio (al mediodía). · 20% de descuento en sushi (en el Lounge Bar Casino). · 20% de descuento en el Programa Extreme Expedition. · 2 x 1 en chocolate y fondue de chocolate (en el Refugio). · 20% de descuento en Guardería. · 2 x 1 en chocolate caliente en el Parador Olimpo. · Promos en el rental, alquiler de equipos y clases colectivas.
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Tragos antifrío
Chin chin
o bellora
1 • Aries, en lugar del caffè latte: café expreso, Amarula, crema de leche batida, Galliano (licor de hierbas dulce con anís, jengibre, cítrico y vainilla), chocolate semi amargo rallado, ¡y a esquiar cargado de energía!
2 • Nieve polvo, para el corte del mediodía: champagne, jugo de arándanos, grosellas negras y nieve recién caída… Una inspiración para volver a las pistas.
3 • Plutón, al atardecer: gin, Martini Rosso, jugo de naranja y cáscara de lima en tiritas; acompañado con dip de aceitunas rellenas y queso parmesano. Perfecto para relajarse y recargar energías después de un intenso día.
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4 • Paraíso, para una noche estrellada: whisky sobre frutillas maceradas con azúcar, jugo de lima y pomelo rosado. Fuerte al principio, pero fresco y muy dulce al final.
Esta temporada, la tendencia en la barra son los tragos con licor de hierbas, champagne, gin y whisky.
Caviahue Amplitud y diversidad
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Columbia Sportswear con tecnologIa Omni-Heat ®
Mini repo al director de la escuela de esquí, Marcelo Vásquez
Como en cada año, Columbia Sportswear propone un nuevo cambio en prendas destinadas al alto rendimiento
¿Qué características tiene la montaña en Caviahue? El sector uno es ideal para el principiante. Tiene dos muritos importantes para un buen desarrollo y una introducción a un intermedio. El sector dos es una montaña totalmente distinta, porque tiene mayor longitud y variedad de pistas. ¿Cuál es el sector más atractivo de este cerro? Toda la montaña es linda porque es muy amplia, y en eso se diferencia de otros cerros. ¿Qué recorrido es imperdible? El descenso del volcán, al que se accede a través del Departamento de Excursiones. Los visitantes deben tomar una clase y bajar acompañados por un pistero de apoyo y un instructor como guía. ¿Cuál es el punto fuerte con respecto a otros centros? Que se puede esquiar con poco tránsito y sin hacer cola para subir a los medios.
olumbia Sportswear, la firma líder mundial en indumentaria y accesorios outdoor, deportiva y urbana, sigue presentando su tecnología Omni-Heat®, cuyo objetivo principal es la retención y regulación del calor corporal. Esta tecnología logra retener un 20% más de calor que otras prendas mediante dos sistemas: uno reflectante y otro aislante. El primero, inspirado en las mantas especiales, refleja el calor que el cuerpo genera, a la vez que disipa el exceso de temperatura y humedad provocada por las actividades aeróbicas, manteniendo el mayor confort. El segundo sistema se destaca principalmente por lograr el mayor índice de la industria en cuanto a la retención del calor por gramo para tejidos sintéticos.
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La exclusiva tecnología Omni-Heat® fue presentada en 2011, siendo un éxito en todos los países en los cuales estuvo disponible. Esta tecnología puede convivir con otras de la misma marca, como la Omni-Tech®, haciendo que las prendas sean además impermeables. Todos los productos bajo esta tecnología brindan una amplia gama de colores, texturas y modelos para todos los gustos en sus líneas para hombre y para mujer. Por más de 70 años Columbia se ha centrado en hacer más agradables las actividades al aire libre. Es por eso que la marca toma como nuevo lema esta búsqueda constante de probar para mejorar y que sus productos sean a prueba de todo.
Cinco dIas de diversiOn Las Leñas tiene propuestas pensadas para compartir en familia, con actividades de lunes a viernes Lunes: carreras y juegos para padres e hijos en la base, organizados por Servicio al Huésped. Martes: las pistas de Minerva y Eros se unen para una salida de esquí nocturno, con un recorrido total de 2 mil metros, completamente iluminado. También se hace los jueves y sábados. Miércoles: hoyo en uno. Con el auspicio de Tupungato Wineland, Blackberry y Movistar, esta actividad de golf en la nieve se realiza todos los miércoles y domingos a partir de las 17.15, al cierre de la telesilla Eros I, en la base del cerro. Jueves: bajada de linternas para niños. Cuando cae el sol, suben a la cima de la pista Eros I con cascos con linternas. Y desde ahí descienden hasta la base, donde los esperan sus familiares. Viernes: para cerrar la semana, los chicos que asistieron durante su estadía a la Escuela de Esquí de menores participan de esta tradicional carrera. Los viernes, además, se realiza una competencia de raquetas para padres e hijos.
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Catedral Súper esquiadores en el torneo nacional infantil Pág. 5
Chapelco Cuarta edición de la Polo Snow Cup Pág. 7
Castor
Para los apasionados por este deporte, en el entorno inigualable de Ushuaia se desarrolla el único certamen sobre la nieve de Sudamérica Pág. 2
// foto gentileza ROCIO SAA · cerro castor
Snow Golf Championship
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Castor · VI Snow Golf Championship
el green del fin del mundo Los fanáticos de este deporte, quienes no conciben unas vacaciones sin practicarlo, pueden disfrutar en Cerro Castor un torneo muy especial que, además, es único en Sudamérica // fotoS gentileza rocio saa · cerro castor
Por Inés Ramírez Bosco Especial para La Nacion
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l centro de esquí de Cerro Castor tiene un gran caballito de batalla para seducir a los turistas que quieran aprovechar para viajar fuera de las vacaciones de invierno. Este sábado será la sede de un exclusivo torneo de golf en la nieve, donde los participantes podrán disfrutar no sólo del deporte, sino del maravilloso paisaje del fin del mundo. Este año se va a realizar la sexta edición, que contará con un recorrido de nueve hoyos. Los competidores podrán formar parte también de la clínica de golf dictada por el reconocido golfista Gonzalo Piovano, quien instruirá a todos los jugadores del torneo. La competencia, única entre todos los complejos invernales de Sudamérica, tiene una duración prevista de cuatro horas. “Vi golf en la nieve por primera vez en Europa y me pareció que Castor era perfecto para hacerlo en la Argentina. La pelota no corre tanto como en el césped y los hoyos tienen casi el doble de superficie, por eso el juego resulta muy divertido. Estamos muy contentos de que año tras año se sumen más participantes”, comentó Juan Carlos Begué, titular de Cerro Castor.
El clima VIERNES
Inscripción: Hay tiempo hasta la mañana del torneo a las 10 en el restaurante Morada del Aguila, ubicado en la Base del Cerro. Una vez cerrada la inscripción, se armarán los equipos. El costo es de 130 pesos por participante.
Mínima: 4° C Máxima: 11° C Nublado.
SABADO Cerro Castor posee 28 pistas con diferentes niveles de dificultad, diez medios de elevación, un snowpark, un área para principiantes y otra para fuera de pista, sobre un predio de más de 600 hectáreas esquiables. También cuenta con rentals de equipos para la práctica (esquí alpino, fondo y fox, snowboard, snowblade y raquetas), escuela de esquí y snow, cinco puntos gastronómicos, guardería y jardín infantil, y cabañas premium.
Mínima: 3° C Máxima: 12° C Nublado.
DOMINGO Gonzalo Piovano
Mínima: 4° C Máxima: 11° C Nublado.
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Más info: cerrocastor.com
Este año se disputará la sexta edición del torneo, con un recorrido de nueve hoyos. Habrá también una clínica dictada por Gonzalo Piovano.
Plan de accesibilidad
Se está trabajando para convertir a Cerro Castor en el primer centro de esquí del país íntegramente adaptado a visitantes con discapacidades. Ricardo Peretó, gerente de Castor Ski Lodge y principal responsable del proyecto, describe de qué se trata el emprendimiento.
¿Cuándo surgió la idea de certificar al Cerro como un centro accesible? El plan de accesibilidad se planteó en agosto por el Ministerio de Turismo nacional y el Servicio nacional de Rehabilitación. Su desarrollo fue posible a través de un trabajo con el Instituto Fueguino
de Turismo. ¿Qué servicios habrá? Todo el personal de la montaña se capacitó, se acondicionó tres edificios y se sumó una silla by-ski y un par de estabilos que permiten esquiar a las personas con discapacidad motriz o movilidad reducida.
» Más nieve.
Toda la cobertura de la temporada de invierno: lanacion.com
South American Cup Por primera vez Cerro Castor será sede de esta importante competencia, a fin de agosto. “Es una oportunidad para que los jóvenes locales participen de un torneo mundial”, cuenta Diego Linares, campeón sudamericano de snowboard y director de Snowboard Club Andino Ushuaia. Competirán equipos de Argentina, Chile, Brasil, Estados Unidos y Canadá.
Staff | Director Editorial: Alejandro Alen Vilas. Secretaria de Redacción: Cristina Mahne. Jefe de Corrección: Carlos O. Martínez. Colaboradores: Sol Peralta, Mariana Milanesi, Juan I. Papaleo, Ma. Eugenia González. Departamento Comercial | Gerente Comercial: Gervasio Marques Peña. Gerente de Ventas: Diego Salas. Jefe de Ventas: Federico Pastori. Responsable Comercial de Producto: Sylvia Morales · 4319-1906 · smorales@lanacion.com.ar Departamento de MKT | Jefe Producto Diario: Diego Gasperini. Responsable de Producto: Emilce Mariano · 4317-3069 · emariano@lanacion.com.ar ESTE SUPLEMENTO ES UNA REALIZACIÓN DE PUBLIREVISTAS S.A. PARA La Nacion.
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NIEVE 2012 //fotoS GENTILEZA CERR0 Castor
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//Foto de rocIo saa · gentileza cerro castor
Dónde comer en Cerro Castor
propuestas gourmet Con estilos contrastantes, una variada oferta gastronómica que cada año se renueva en la plaza de esquí más austral del país
Jardín de Nieve Programa especial para chicos de entre dos años y medio y cinco años. Pedro Vergara, director de la Escuela de Esquí, describe las actividades ¿Quiénes llegan al Jardín de Nieve? La idea es que los chicos entren cuando dejan los pañales. En general, llegan las familias de esquiadores, pero también recibimos cada vez más niños que, aunque no han estado nunca, tienen cierta preparación para adaptarse a un mundo nuevo. ¿Por qué el límite es cinco años? La franja etaria responde a la evolución física que tienen los chicos. A partir de los cinco años, la destreza y psicomotricidad son diferentes.
Hasta esa edad, un chico puede tener el mismo nivel y la misma capacidad técnica que otro un poco mayor, pero se cansa antes. Entonces, sus posibilidades son más limitadas. ¿En qué consisten las actividades? Se pensó en un programa de una semana, que arranca todos los días a las 10. Los chicos esquían y cortan para almorzar, tomar un chocolate caliente y reponer energías. El primer día se les entrega un librito para colorear con normas básicas de seguridad,
Claro está presente en los principales destinos turísticos de la temporada. En Cerro Castor, por ejemplo, cuenta con dos refugios exclusivos en los cuales se realizan degustaciones a cargo del chef Pablo Buzzo, especialista en comida patagónica. Además, la empresa acompaña jornadas como las de Snow Rugby, Snow Golf y competencias de esquí. A su vez, los clientes de la compañía pueden acceder a beneficios exclusivos en los destinos de nieve mediante el programa ClaroClub, que ofrece descuentos en gastronomía, hotelería, excursiones y otros servicios. MAS INFO: viajaportupais.gob.ar · turismoushuaia.com
Polo, lujo y confort
Para disfrutar del Campeonato de Polo que se realizará el domingo 18 de agosto en el cerro, Castor Ski Lodge es el hospedaje perfecto que hace del fin de semana una estadía inmejorable. Este complejo de 15 cabañas independientes ubicadas en la base del cerro cuenta con una arquitectura distinguida y el máximo confort en pleno bosque de lengas. El complejo se encuentra ubicado estratégicamente al pie de la montaña y ofrece tranquilidad, privacidad, contacto con la naturaleza y las mejores vistas del bosque y de la montaña. Castor Ski Lodge brinda una nueva experiencia, redefiniendo el concepto del viaje de esquí para convertirlo en una travesía única e inolvidable.
//foto ROCIO SAA · GENTILEZA CERR0 Castor
Múltiples beneficios
para que lo vean con sus padres. Se les dan consejos para pasar un buen día en la montaña como, por ejemplo, que siempre usen protector solar, antiparras y casco, y se menciona la importancia de no detenerse en medio de una pista y el cuidado que se debe tener al cruzarla. Además, tenemos una guardería donde recibimos desde bebés de tres meses hasta chicos de tres años que no esquían. Con ellos caminamos por el bosque y paseamos en trineo.
Morada del Aguila. Esta temporada renovó su carta para el mediodía, pero su clásico cordero fueguino sigue siendo el plato más buscado. Por la tarde, es cita infaltable el té o café con pastelería casera cerquita del fuego del hogar a leña. Se ubica en la base y permanece abierto todo el año. Cota 480. Con un sistema self service, ubicado en el corazón de la montaña, es el parador más concurrido del Cerro. Cuenta además con una estación de tacos mexicanos para combatir el frío ¡a puro picante! Terrazas del Castor. Al pie del Snowpark desde 2011, trabaja en paralelo a la carta y con sistema de autoservicio. Además, para los visitantes más gourmet, hay una barra de sushi. Snowbar. Para el desayuno tiene licuados de banana y tostados completos, para arrancar el día con todo. También es ideal para almorzar algo rápido y hacer una pausa durante el día de montaña. Sus pizzas o sándwiches de lomo resultan perfectos para reponer energías. La Barra. Ubicado en la Cota 600, es el lugar perfecto para tomarse un descanso por la tarde disfrutando de la buena música mientras se aprecian las mejores vistas en altura del valle y la montaña. Se sirven sopas, sándwiches y pizzas.
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Catedral · Estancia Haneck
//foto gentileza catedral alta patagonia
cabalgatas en la estepa //foto de eliana moscovich
Por Romina Resuche Especial para La Nacion
E
n los campos que varias generaciones de la familia Haneck han habitado desde principios del siglo pasado, a sólo 14 kilómetros del Centro Cívico de la ciudad de Bariloche, el paisaje da marco a una vivencia única. Los radales y retamos se suceden, la cordillera de los Andes se muestra en plenitud y el valle de Ñirihuau permite apreciar Las Buitreras, donde duermen los cóndores. Recibidos por los Haneck –“Chango”, Mónica y sus hijos– los jinetes ocasionales pueden elegir dos opciones de cabalgata. La primera incluye un asado criollo y la otra una merienda de panes y dulces caseros. El menú es preparado por la anfitriona y las construcciones de la recepción son realizaciones artesanales en las que trabajan todos los integrantes del clan. Quizás por eso, la sensación de hogar que transmite el quincho es un remanso ideal tras dos horas arriba del caballo. Cuando “Chango” se animó a combinar su pasión por los equinos con la de darle vida a las hectáreas heredadas, surgió la idea de organizar estas actividades.
Grandes desafíos El fin de semana pasado se realizó el primer encuentro nacional infantil Copa Súper Héroes en la pista de Punta Nevada del Cerro Catedral. Unos 200 chicos de entre siete y once años compitieron en distintas disciplinas, como el slalom, slalom gigante y salto. Los primeros puestos en las categorías de mujeres fueron para María Laura Mazzoleni Mella y Esmeralda Ustariz y, entre los varones, ganaron Tyler Madero Seth y Romero Nazareno Pérez.
El clima VIERNES Mínima: 2º C Máxima: 3º C
Más info: cabalgatashaneck@yahoo.com Tel. (2944) 45-4290 · 15-66-9897
Nublado.
Una de las premisas fue mantener las tierras en su estado natural, de modo que se buscó la sustentabilidad.
Mínima: 3° C Máxima: 6° C Inestable.
Más info: catedralaltapatagonia.com //foto de eliana moscovich
Recetas de familia
Mínima: 3° C Máxima: 9° C Nublado.
SABADO
Chocolaterías
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DOMINGO
//fotos de eliana moscovich
Para llegar esquiando
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i bien la Patagonia no es una zona donde se plante cacao, el contexto nevado de Bariloche ofrece un lugar apropiado para la elaboración del chocolate, donde los turistas saben que van a encontrarse con este preciado sabor. Las chocolaterías, artesanales e industriales, son un clásico de este rincón de la Argentina. De tradición chocolatera, los Fenoglio continúan el emprendimiento que inició el abuelo de la familia al arribar, proveniente de su Italia natal. Desde 1996, con la marca Rapa Nui (fotos), siguen ocupán-
dose de preparar su propia cobertura y de desarrollar una línea de productos cada día más variada. Para Aldo, hijo de Diego y creador de la etiqueta chocolatera, expandir el negocio demuestra la diversidad que pueden alcanzar. Una cafetería con repostería especial y una línea de helado artesanal completan su oferta. Asimismo, para los cuatro hermanos Torres, es fundamental poseer un producto clásico, que responda bien a la relación precio-calidad. Se iniciaron en este rubro hace siete años; en aquel momento el único experto era Ariel, maestro chocola-
tero. Pero luego cada uno eligió una pata del negocio y hoy tienen dos locales con su apellido en la calle Mitre. Sus productos están basados en una fórmula que lleva un 70 por ciento de cacao, que los hace tan orgullosos como el hecho de que su apertura haya sido un Día de la Madre. Más info: Rapa Nui (café, heladería, tienda) - Mitre 202. Además, minitienda y café en la base del Cerro. Torres (fábrica y casa central) - 25 de Mayo y Sarmiento, y dos locales sobre Mitre.
l chef a cargo es Richard Oyarzun, quien se sumó fascinado por la invitación de la dueña, Julie Bergadá, fotógrafa e hija del fundador del Montain Club. Oyarzun se ocupa de idear el menú y estar cerca de los fuegos para preparar platos típicos de la cocina vasca y otros tantos que son renombrados de acuerdo a la inspiración del día. Desde el atardecer, El living del almacén seduce con el encanto de la vida de montaña, una pizarra de maravillas que incluye trucha, cordero y otras especialidades locales, además de un menú infantil. La carta de vinos es tan precisa como sus variedades gastronómicas. Un plato recomendado es la fondue de queso –para compartir– y, de postre, el especial chocolatoso. Más info: Calle del Bajo s/n, Villa Catedral. Tel: (0294) 15-470-6014
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Las Leñas · Snow Park del Valle
Un capricho para los espIritus libres El clima S Por Inés Ramírez Bosco Especial para La Nacion
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//fotos de IGNACIO GATTO BELLO
altos, rampas, peraltes, cajones, barandas, half pipes, quarter pipes, snowcross, bumps y otras formas de terreno naturales o construidas forman el Snow Park de Las Leñas, muy cerca de la Telesilla de Minerva. En este espacio se destacan los módulos para deslizarse, como los dos box Straight de tres metros, el box Rainbow para principiantes, los dos box Straight de cinco metros, el rail Sreet Style en bajada de ocho metros, el box Flat Down de nueve metros, o el semibox Straight de seis metros, entre otros.
Las chicas también Si bien en este sector del complejo hay una presencia mayoritaria de hombres, las chicas también se animan a practicar saltos. Silvina “Chiche” Fernández es instructora de snow de la Escuela de Esquí y Snowboard de Las Leñas. Oriunda de San Rafael, Mendo-
VIERNES Mínima: 2º C Máxima: 3º C Nublado.
SABADO Mínima: 3° C Máxima: 6° C
za, llegó hace ocho años al Valle como camarera y devino en instructora. “Me enamoré del snow, hice el curso de instructora y volví cada temporada”, cuenta. Empezó a saltar hace tres años y se siente apasionada y consciente de que todavía tiene mucho por delante.
Inestable.
DOMINGO Mínima: 3° C Máxima: 9° C Nublado.
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Naturales o construidos, los obstáculos del park tientan a riders principiantes y avanzados.
Valle internacional. Galena Warden tiene 14 años, y esquía desde que empezó a caminar. Es de Aspen, Colorado, pero practica este deporte desde chica en Las Leñas porque sus papás trabajan allí en temporada invernal.
Más info: laslenas.com
SIN EXCEPCIONES Christian Alias es instructor de esquí, guía de fuera de pista y coordinador del Programa de Esquí Adaptado de Las Leñas, para personas con discapacidades motrices y cognitivas. Fue creado en 2005, tras una capacitación que dictaron expertos españoles. Las personas con un miembro amputado usan unos estabilos que terminan en patín, quienes tienen paraplejia esquían en una silla especial y con los no videntes se trabaja desde lo sensorial. Alias también está a cargo del entrenamiento del equipo paralímpico. Más info: skiadaptado@laslenas.com
Hecho en Argentina
Hace cinco años, los hermanos Andrés y Leo “Poke” Martínez montaron un tallercito en San Rafael, Mendoza, embarcados en el sueño de fabricar esquís pensados “por riders para riders”. Hoy, con 2co. Skis, tienen pequeñas producciones en serie que se venden en la Argentina y en Europa, artesanales y hechas con materiales naturales.
Misión antiavalancha. La prevención de
avalanchas es una de las principales tareas del equipo de Seguridad en Pistas. Los sistemas de prevención clásicos son: CATEX (se genera una detonación en altura que baja y empuja la nieve), Gaz-ex (usa oxígeno y gas propano que generan una chispa) y de carga manual (prepara y activa el explosivo donde se quiere iniciar el desmoronamiento).
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Tablas
Chapelco · Una tradición que se renueva
Final soñado para
creatividad sobre la nieve
un dIa de esquI
Para quienes gustan de bajar la montaña de manera agresiva, la de piratas aventureros; los grafitis darkies para los que nada temen al saltar; y las pintitas de colores para los que sueñan. Los motivos de las tablas hablan de la personalidad del rider.
Por Iván Gurevich Especial para La Nacion
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ae la noche sobre la montaña y empieza la bajada de antorchas. El reflejo del fuego deja ver la alegría en la cara de unos 40 esquiadores, que se matiza sobre el fondo negro del bosque. El guía se alumbra a sí mismo y comienza a descender en cuña. Lentamente, se deslizan en fila detrás de él todos los demás. Mientras, los familiares esperan la llegada al término de la pista, cerca de un fogón armado sobre la nieve. Ahí está también la cocinera del refugio Sazón, con la cuchara de madera en mano. La recompensa que prepara en medio del frío son unos sándwiches de bife macerado en limón y masala ahumada, con vegetales cocidos al disco. Parece magia, pero no; es tan solo un ritual. El de todos los jueves en Las Pendientes Ski Village & Resort, en la ladera de la montaña Chapelco.
El clima VIERNES Mínima: 2º C Máxima: 3º C Nublado.
SABADO //foto DE NICOLAS JANOWSKI
Polo en Cerro Chapelco
Herraduras que dejan huella
Para ser encontrado en la inmensa montaña, nada mejor que una campera multicolor. El casco con cámara incorporada registra las hazañas sobre la nieve, y la cresta en la cabeza se impone sobre el inocente pompón de lana.
Colores y tecnologIa
Las pistas del complejo invernal de Cerro Chapelco recibirán unos visitantes poco habituales: caballos de polo. Esto se debe a que el miércoles y el jueves próximos se celebrará la cuarta edición de la Argentina Polo Snow Cup, la única competencia realizada sobre nieve que forma parte del circuito internacional de torneos World Polo Tour fuera del calendario europeo. En el encuentro deportivo participarán cuatro equipos de hasta 16 goles de handicap, con formación de tres jugadores cada uno. Los partidos de la etapa clasificatoria comenzarán el miércoles a partir de las 10 y el lugar elegido es la Base del cerro, mientras que el jueves tendrán lugar también en la Base las finales y la premiación. En sus ediciones anteriores, la Argentina Polo Snow Cup contó con la presencia de Juan Martín Nero, Guillermo Caset (h) y Adolfo Cambiaso. Más info: chapelco.com
Mínima: 3° C Máxima: 6° C Inestable.
DOMINGO Mínima: 3° C Máxima: 9° C Nublado.
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Showroom
CAMPERA SALOMON SNOWTRIP II Confeccionado con materiales confortables, ligeros y resistentes al agua, este abrigo permite un estiramiento en cuatro direcciones y un perfecto ajuste a los movimientos. Su interior es resistente al viento y transpirable. Tiene capucha extraíble.
Diseñados para la montaña Los nuevos textiles son los verdaderos protagonistas de la indumentaria para la nieve
ANTIPARRAS ORBITAL OLLIE La colección de goggles se destaca por los armazones ultralivianos y flexibles. Tienen cristal doble con perforaciones y aislante para evitar el empañamiento, triple goma espuma y strip ajustable de elástico, con silicona antideslizante.
ZÜD TAPADO BERLIN Este camperón de largo 3/4 es ideal para ganar elegancia sin perder confort. Tiene forro de satén con relleno, cierre doble camino, capucha y piel desmontable.
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Localiza, donde es fAcil alquilar un auto *
Central de reservas disponible las 24 hs, los 365 días del año
L
ocaliza posee la más amplia y diversificada flota de vehículos y ofrece confirmación inmediata de la reserva. Será necesario únicamente que el cliente informe en qué parte del país y en qué horario desea retirar su auto, y en tan solo un minuto contará con la confirmación de su reserva y la disponibilidad de su vehículo garantizada. Localiza cuenta con sucursales en los principales aeropuertos y ciudades del país. Para reservar un vehículo simplemente deberá contactarse con la central de reservas al 0800 999 2999, enviar un mail a reservasarg@localiza.com o ingresar al sitio www.localiza.com. La compañía tiene el orgullo de contar con un equipo ampliamente capacitado para asesorar a los clientes acerca del viaje que desean realizar, informando beneficios y prestaciones de cada uno de los vehículos que conforman la flota. Localiza invierte constantemente para que el cliente encuentre satisfacción al viajar por las rutas argentinas. En esta oportunidad recomendamos arribar a Bariloche, subirse a un vehículo Localiza y recorrer los maravillosos paisajes nevados. Lo estamos esperando para compartir juntos una nueva experiencia. * Por Federico Folatelli, Gerente General de Localiza Rent a Car.