1 minute read
Broileri-kauravuoka
from Kaikkea kaurasta
by Marttaliitto
PÄÄRUOAT
AUTTAA HALLITSEMAAN VERENSOKERIA
● Kauran beetaglukaanien nauttiminen osana ateriaa auttaa vähentämään veren glukoosipitoisuuden kohoamista kyseisen aterian jälkeen ja siten pitää yllä tasaista verensokeria. ● Nauti 2 dl kaurahiutaleita tai 6 viipaletta täysjyväkauraleipää, niin saat terveysvaikutukset käyttöösi!
ALENTAA KOLESTEROLIA
● Kauran beetaglukaani estää tehokkaasti kolesterolia imeytymästä elimistöön sekä sitoo ohutsuolessa itseensä sappihappoja. Näin beetaglukaani käyttää jo olemassa olevia kolesterolivarastoja ja auttaa veren kolesterolitasojen pysymistä normaalina, kun beetaglukaania sisältäviä kauratuotteita nautitaan osana tasapainoista ja monipuolista ruokavaliota ja terveistä elintapoja.
Broileri-kauravuoka | 4 annosta
25 min + passiivinen 50 min
Helpossa yhden vuoan ruoassa kaura ja broilerit kypsyvät yhtä aikaa, eikä kauran keittämistä erikseen tarvita.
1 pkt (n. 800 g) broilerinkoipia (maustamaton) 2 rkl rypsiöljyä 1 tl suolaa ½ tl mustapippuria ½ tl curryjauhetta ½ tl paprikajauhetta 4 dl ruokakauraa 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi 1 pkt (200 g) kirsikkatomaatteja 1 ps (300 g) pakastekasviksia tai tuoreita kasviksia, esimerkiksi porkkanaa tai kesäkurpitsaa 5 dl vettä 1 kpl kanaliemikuutiota 1 tlk (400 g) tomaattimurskaa 1. Kuivaa broilerinkoivet. Sekoita öljyyn mausteet ja hiero seos lihojen pintaan. 2. Levitä ruokakaura laakeaan uunivuokaan. Kuori ja hienonna sipulit. Pese ja puolita tomaatit. 3. Kiehauta vesi ja liemikuutio. Lisää tomaattimurska ja hienonnetut sipulit. Kaada liemi vuokaan ruokakauran päälle. Levitä kaura vuoan pohjalle tasaisesti. Jaa tomaatinpuolikkaat päälle ja nosta päällimmäiseksi broilerit. 4. Peitä vuoka foliolla ja nosta 200-asteiseen uuniin. Poista folio 20 minuutin kuluttua ja jatka kypsentämistä vielä noin 30 minuuttia. Tarkista kauran ja broilerinlihan kypsyys ennen tarjoamista. 5. Tarjoa vuoan kanssa salaattia.
VINKKI: Voit käyttää ruokaan myös broilerinkoipireisiä, mutta pidennä kypsymisaikaa tällöin 15 minuutilla. Ruokaan voi käyttää myös marinoituja koipia tai koipireisiä. Niiden pintaan ei tarvitse hieroa mausteöljyä.
