Toipilas tarvitsee energiaa ja pro teiinia

TOIPILAS TARVITSEE ENERGIAA JA PROTEIINIA

Ruoka, juoma ja lepo edistävät paranemista, oli kyseessä sitten flunssa, leikkaus tai tapaturma. Sopiva liikunta aloitetaan aikanaan.

MAIJA SOLJANLAHTI // KUVAT MARTTALIITON KUVA-ARKISTO

Toipuminen ja kuntoutuminen vaikkapa lonkkaleikkauksen jälkeen lähtee parhaiten käyntiin, kun ravitsemustila on jo ennen operaatiota hyvällä tasolla. Toipumisen kannalta on tärkeää, että keho saa riittävästi energiaa ja sopivia paikkausaineita.

Jos operaatio on ennakoitu, voi toipumista edistää jo ennen leikkausta syömällä riittävästi ja monipuolisesti sekä pohtimalla, kuinka arki järjestyy kotiutumisen jälkeen.

Säännöllinen syöminen, jossa ateriat koostuvat monipuolisesti erilaista raakaaineista, on yleensä riittävää ja tukee hyvää yleiskuntoa, toteaa Päijät-Soten ravitsemusterapeutti Anu Varjonen. – Kun ikää on enemmän, pitää huolehtia siitä, että ruokavaliosta saa riittävästi proteiinia: Kalaa, kasviproteiinia, broileria tai lihaa on hyvä olla päivän pääaterioilla. Myös päiväkahvilla kannattaa valita tukevampi herkku kuin pullaviipale.

Toipumiseen kannattaa varata sekä aikaa että eväitä. – On hyvä pohtia ennakkoon, miten aikoo ruokahuollon järjestää kotiin palatessa. Pakastimeen voi tehdä ruokaannoksia, tai sopia läheisten kanssa, miten kauppa-asiointi tai ruokailut hoidetaan. Apua pitää uskaltaa pyytää.

Kaikkea ei tarvitse tehdä itse, vaan jääkaappiin voi ostaa valmisruokaa, jota on helppo lämmittää. Myös ateriapalveluun kannattaa tutustua ja pohtia, josko sieltä tilaisi helpotusta alkuun.

OMAN MAUN MUKAAN Anu Varjonen tapaa potilaita osastolla, perusterveydenhuollossa tai asiakkaan kotona. Jokaisen kanssa pohditaan omaan makuun ja omalle kukkarolle sopivat ruokaratkaisut, jotka edistävät toipumista ja kuntoutusta. – On otettava huomioon toiveet ja realiteetit. Maistuva ruoka tuo iloa ja tulee syötyä.

Hän kehottaa jokaista kuuntelemaan omaa oloaan ja tarkkailemaan esimerkiksi leikkaushaavan parantumista. – Jos ruokahalu on huono, väsymys painaa tai haava paranee hitaasti, on syytä ottaa järeämmät keinot käyttöön. Aterioita pitää silloin täydentää apteekin tai kaupan ravintovalmisteilla, tai ruokavalintoihin tehdä muutoksia. Yleensä kyse on liian vähäisestä energiansaannista ja niukasta proteiininsaannista. Kannattaa pyytää ravitsemusterapeutin konsultaatiota. Hän osaa neuvoa tarkastikin omaan makuun sopivia ratkaisuja.

Apteekin täydennysravintovalmisteet ovat helppoja käyttää. Valikoimissa on jauheita, valmiita juomia ja vanukkaita. Ruokakaupoissa on proteiinijauheita ja -juomia, jotka säilyvät pitkään kuivakaapissa. Rahkat ja vanukkaat säilytetään kylmässä. Itsekin voi tehdä voimapirtelöä, eli proteiinipitoista juomaa rahkasta, jogurtista, hunajasta ja marjoista.

Oli kyseessä sitten flunssa, leikkaus tai tapaturma, riittävä syöminen, juominen ja lepo sekä säännöllinen liikkuminen edesauttavat paranemista. – Juoda pitää normaalioloissa vähintään litra, mielellään 1,5 litraa päivässä. Kuumana aikana ja toipuessa enemmänkin. Riittävä juominen ja liikunta sekä kuitupitoinen ruoka vähentävät ummetusta, jota jotkut lääkkeet tai paikoillaan olo voivat aiheuttaa. Säännöllinen syöminen pitää vireystilan hyvänä. – Leikkauksen jälkeen jokainen saa hyvät ohjeet liikunnan aloittamiseen. Flunssan ja mahataudin jälkeen kannattaa toipua rauhassa ennen seuraavaa hikijumppaa, muistuttaa Anu Varjonen.

Kalakeittoa ja marjakiisseliä lounaaksi, pinaatilla höystetty proteiinipirtelo välipalaksi.

NÄIN VARAUDUT TOIPILASAIKAAN

»Pakasta sopivia ruoka-annoksia. Koosta annokset lautasmallin mukaan. Lämmityksen jälkeen täydennä tuoreilla kasviksilla. »Pohdi, olisiko ateriapalvelusta tai vaikkapa MenuMat-laitteesta hyötyä sinulle. Voit myös tehdä listan maistuvista valmisaterioista ja tilata niitä verkkoruokakaupasta. »Varmista, että perhekunnan muut jäsenet pärjäävät ollessasi muualla – yksi huoli vähemmän kannettavaksi leikkaussaliin.

VOIMARUOKAVINKKEJÄ

»Tee voimamuusia: Kypsennä pakasteperunamuusiaines tai kuoritut ja pienennetyt perunat mikrossa vesi-maitoseoksessa. Lisää joukkoon maustamatonta täydennysravintovalmistetta, kananmuna tai proteiinijauhetta. »Munakas on hyvä lounas ja sen voi nauttia myös päivällisenä: tee isompi uunimunakas ja laita osa jääkaappiin. »Kokeile kasviproteiinivalmisteita vaikka ripotteena kasvissosekeiton joukossa. Monissa valmisteissa on runsaasti proteiinia 100 grammaa kohti.

KUN ON KEHNO OLO…

Kotikonstit flunssasta tai mahataudista selviämiseen: »Huolehdi riittävästä, runsaasta nesteytyksestä. »Hyviä juomia ovat laimeat mehut, tee ja vesi. »Myös marjakeitot ja -kiisselit sekä liha- ja kasvisliemet käyvät. »Haalea juoma sopii vatsalle parhaiten.

LIIKETTÄ LUUSTOLLE

Vuosittain Suomessa tapahtuu lähes 40 000 luunmurtumaa, joista noin 7 000 on lonkkamurtumia. Luunmurtumat vaikeuttavat arkea sekä aiheuttavat kipua ja isoja kustannuksia.

Murtumien ehkäisyssä tärkeää on ruokavalio, josta saa riittävästi kalsiumia, D-vitamiinia ja proteiinia.

Säännöllinen ja monipuolinen liikunta ylläpitää luuston ja lihasten kuntoa. Liikunnalla voidaan ehkäistä kaatumisia, mutta myös turvallisuus kotona ja ulkona on tärkeää. – Tupakointi haurastuttaa luustoa, joten sen välttäminen on tärkeää, kertoo suunnittelija Pauliina Tamminen Luustoliitosta.

Lonkkamurtuman jälkeisen leikkauksen jälkeen on tärkeää aloittaa kuntoutus heti. Kuntoutuminen muodostuu oikeanlaisesta liikkumisesta, ruokavaliosta ja lääkityksestä.

Muista!

Juo riittävästi.

Vinkki

Tarkista tuoteselosteesta elintarvikkeen proteiinimäärä. Se ilmoitetaan ravintosisällössä g/100 g. Valitse: • valmisruoka, jossa proteiinia vähintään 10 g/100 g • maito, piimä tai kasvijuoma, jossa proteiinia vähintään 3 g/100 g • makkaran sijaan kokolihaa, kananmunaa, nyhtökauraa tai kalaa.

FAKTA

» Yli 64-vuotiaiden tulisi saada proteiinia 1,2–1,4 g painokiloa kohden vuorokaudessa. Se on 15–20 % energiansaannista. »Nuoremmilla proteiinin tarve on 1,1–1,3 g painokiloa kohden vuorokaudessa. »Sairauksista toipuvilla proteiinin tarve on noin 1,5 g painokiloa kohden. »Proteiinia tulee saada päivän mittaan, mielellään viidellä aterialla. Tällöin elimistö pystyy hyödyntämään sen parhaiten. Pääaterioilla proteiinia tulisi olla 25–30 g.

Lähde: Terveyskirjasto.fi