UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO PREFEITURA DO CAMPUS USP “LUIZ DE QUEIROZ” DIVISÃO DE ATENDIMENTO A COMUNIDADE - SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO
APOIAMOS A INICIATIVA DE UM DIA SEM CARNE!
Dúvidas e sugestões: Programa USP Recicla - Projeto de Segunda sem Carne no Restaurante Universitário- recicla.esalq@usp.br tel: 3429-4051
UM DIA SEM CARNE O Projeto iniciou-se em 2014, devido à necessidade da discussão sobre o excessivo consumo de carne , meio ambiente e saúde. Em parceria, o USP RECICLA, a Divisão de Atendimento a Comunidade – Serviços de Alimentação e aluna de pós graduação, iniciaram o projeto. No inicio foi aplicado um questionário de opinião pública, buscando um processo mais educativo e democrático. Ao total 602 pessoas responderam o questionário, entre alunos de graduação, pós graduação, funcionários e outros. Para alunos de graduação e pós-graduação, os participantes da pesquisa totalizaram aproximadamente 15% e 20% da comunidade universitária, sendo 72% a favor da iniciativa. Adotar Um dia Sem Carne dentro do campus “Luiz de Queiroz” tem como objetivo trazer a iniciativa da diminuição do consumo de carne de uma forma institucional, promovendo a discussão e a conscientização através de intervenções no Restaurante Universitário.