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DICIEMBRE 2008 - Nº 47 P.V.P. 2,50 €
Especial Navidad 2008 Días de Navidad, días de tradición Navidades del mundo, fusión festiva en Baleares
Comercios: hacer campaña en tiempos difíciles Escapadas urbanas
Regalos para él, regalos para ella Manjares saludables Ciudad viva: la oferta cultural más destacable
de escaparate
delicatessen
en primera clase
festival Ágatha Ruiz de la Prada
en Navidad... ¡mariscos!
zambullida navideña en Cuba
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sumario Especial Navidad 2008
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Días de Navidad, días de tradición
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Artesanía y Calidad
9 Editorial
50 Innovat Bazar para los más creativos
10 Especial Navidad
Regalos para los más inquietos
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Propuestas para los más
Días de Navidad, días de tradición
14 Fusión étnico-festiva en Baleares 18 Mercadillos: artesanía y calidad 24 Palma de ilumina 36 Comercios: Hacer campaña en
currantes
54 de Escaparate Ágatha Ruiz de la Prada
tiempos difíciles
42 Como vivir la Navidad: en familia con amigos o de escapada
47 Salud: Navidades saludables
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en portada Carlota Cañellas
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delicatessen
de Escaparate La Navidad de Ágatha
En Navidad... ¡mariscos!
60 Living Un espacio, mil lugares
64 Regalos para Él 66 Regalos para Ella 68 En primera clase Navidades en la playa: Cuba
72 delicatessen En Navidad... ¡mariscos!
76 ciudad Viva El lado más dinámico y cultural del archipiélago
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en primera clase Cuba, la perla del Caribe
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EdiTorial
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Una Navidad complicada
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e nuevo la Navidad, que cada año parece que llega antes, y ésta que será un tanto complicada ya que probablemente no la celebremos con tanto entusiasmo y derroche como las anteriores. Pero lo que es seguro es que la celebraremos, porque como rezaba una reciente campaña publicitaria “Aunque todo se va a la mierda, celebraré la Navidad”. Dicen que lo peor aun está por llegar, que el 2009 será mucho más duro que este año que se va; pues si es así que “Dios nos pille confesados” porque “tela marinera…..” Yo prefiero ser algo más optimista. Creo que ahora las cosas ya sólo pueden, o deben ir a mejor; ya veremos…. Pero estos son días para olvidarnos un poco de la maldita crisis y disfrutar de las fiestas, de las tradiciones, de los turrones y del cava… en familia, entre amigos o de escapada. Como cada año por estas fechas dedicamos este número de diciembre única y exclusivamente a la Navidad. En sus páginas os contamos las historias más tradicionales de nuestra Navidad, y os invitamos a descubrir maneras diferentes de celebrarla y otras tantas alternativas que os permitirán tener diferentes puntos de vista y opciones para conmemorar las Fiestas. Reportajes que esperemos despierten un poco ése espíritu navideño que, hoy por hoy, tenemos un tanto dormido. Y entre tanto y de cara al nuevo año deberíamos comenzar ya mismo a reflexionar sobre lo que verdaderamente ha pasado durante estos últimos meses. Porque nosotros, en realidad, somos el único y verdadero motor de la economía. Deberíamos pensar si el nivel de gasto y de consumo que hemos manejado estos últimos años era normal. Hemos querido vivir bien, muy bien. Y lo hemos querido hacer porque, sin duda alguna, nos lo merecemos. Nos levantamos cada mañana para enfrentarnos a una dura jornada laboral, a luchar para mejorar nuestra situación y la de nuestros seres queridos, y claro, eso necesita de una recompensa.
ultima tecnología, plasmas de no sé cuantas pulgadas, móviles de ultimísima generación que hacen prácticamente de todo, por no hablar del último modelo de todoterreno o el aparta-
Estos son días para olvidarnos un poco de la maldita crisis y disfrutar de las fiestas, de las tradiciones, de los turrones y del cava… mentito de la playa. Y todo esto tiene un alto precio. Un precio que en realidad no deberíamos haber aceptado pagar nunca. Nos hemos llegado a creer que pagar cuatrocientos euros en un restaurante por unas espumitas de colores es correcto y nos otorga distinción. Si pagas precios absurdos por las cosas, te piden precios absurdos por las cosas. Al final nos hemos dado cuenta de que endeudarse ha sido fácil, muy fácil, y que en realidad vivir por encima de nuestras posibilidades no tiene por qué significar que las cosas vayan bien. Controlar el gasto y no sobrevalorar las cosas podría ser un buen propósito para el 2009. Pensémoslo. Feliz Navidad a todos.
Rafael Ibáñez. Editor.
Todos, o la mayoría, nos hemos rodeado de las máximas comodidades posibles. Hemos adquirido todo tipo de aparatos de
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Días de Navidad, Días para disfrutar en familia, días de manjares deliciosos sobre la mesa, días de calles y plazas iluminadas, días de villancicos, de buenos deseos y de regalos para todos. Días de tradiciones y costumbres, días de Navidad. Así es como se presentan estas fiestas tan señaladas en el archipiélago balear y así es como las afrontan sus habitantes.
XENIA MERINO MÁS MAGAZINE
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l día de la Inmaculada Concepción, 8 de diciembre, es tradición que las familias de todas las Islas pongan un pesebre en sus casas. Los pesebres representan el nacimiento del Niño Jesús, casi siempre por medio de figuritas de barro. Su construcción y exhibición forma parte de las costumbres navideñas de muchos países, especialmente de tradición católica. El pesebre se monta tradicionalmente con la Madre de Dios y
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Nuestro tradicional pesebre se remonta a la Italia del siglo XII San José Obrero como figuras principales, rodeadas de pastorcillos, la mula y el buey. El día 24 se añade la figura del Niño Jesús y el día 6 de enero las de los tres Reyes Magos de Oriente. El origen de esta tradición se remonta al siglo XIII,
entre los años 1200 y 1226, cuando en una localidad de Italia se realizó la primera representación viviente del nacimiento de Cristo, impulsada por San Francisco de Asís. A partir de entonces, la Iglesia se encargó de que los pesebres se montaran en las iglesias o lugares públicos para incrementar la fe y la devoción. En Mallorca destaca el Pesebre de Jesús de la Iglesia de la Anunciación, considerado el más antiguo de España. Su origen es incierto, pero se cree que sus autores fueron los talladores Alamanno, que tra-
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d铆as de tradici贸n.
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bajaron en Nápoles entre 1460 y 1480. En el Palau March se puede visitar un pesebre napolitano del siglo XVIII formado por figuras de distinta procedencia que reproducen el paisaje natural del Sur de Italia. En Menorca, el Pesebre de La Salle de Alaior destaca por su enorme tamaño. Representa el paisaje menorquín, con paredes de piedra seca, puertas de madera, decoración típica del interior de las casas, humo en las chimeneas, agua en las fuentes, rios e, incluso, truenos y relámpagos. En Ibiza llama la atención el pesebre que cada año se instala bajo la carpa del Paseo de Vara de Rei, diseñado y elaborado por artistas pesebreros de todo el ámbito nacional. También existe la oportunidad de contemplar algunos belenes vivientes, como el de Artà en Mallorca. La música está presente a lo largo de todas las Fiestas, con especial presencia de los villancicos o 'nadales'. En Mallorca las 'nadales' suelen ser canciones cortas o 'gloses' que se cantaban acompa-
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ñadas de la zambomba. Las canciones navideñas más conocidas son de procedencia muy diversa y no todas tienen relación con las costumbres y la cultura propia de la gente que las canta. Así, se pueden encontrar muchos elementos de las culturas tradicionales que se han cambiado por otros sin conocer su significado ni su sentido, como mon-
El momento más esperado de la misa del gallo es el canto de la Sibil·la, un drama que anuncia el Juicio Final tar el árbol de Navidad en lugar del pesebre. En Ibiza disfrutan con el canto de 'Les caramelles' en algunas parroquias durante la misa del gallo. El día de Fin de Año se celebra con conciertos en la mayoría de municipios, acompañados de los tradicionales fuegos artificiales.
El día 24 de diciembre, Nochebuena, después de una cena en familia es tradición acudir a la celebración de 'Maitines', también conocida como misa del gallo. Las Iglesias de todas las Islas se decoran para la ocasión con 'neules' y con un pesebre. El canto de la Sibil·la, documentado desde el siglo X en Cataluña e importado a las Baleares con la conquista cristiana, es sin duda el protagonista de la celebración. Al acabar el oficio sube al púlpito un niño de unos doce años que lleva un vestido de mujer bordado y que sostiene con las dos manos una gran espada. Es entonces cuando tiene lugar el momento más esperado de la celebración: el canto de la Sibil·la, un drama litúrgico que anuncia el Juicio Final. En Mallorca se mantiene esta tradición desde hace muchos siglos y se ha incorporado en algunas iglesias del resto del Archipiélago. Antes de eso se leen pasajes del Antiguo y del Nuevo Testamento y un niño, vestido de cura, anuncia y proclama el nacimiento del Señor en el denominado sermón de las Calendas. Las misas más famosas de Mallorca son las que se celebran en al Santuario de Lluc, en la que participa la coral de los Blauets, y la de la Catedral.
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A diferencia de otras zonas geográficas la cena de esta noche no tiene demasiada importancia y después de la misa se suele tomar chocolate caliente con ensaimadas o coca. El día de Navidad es la fiesta religiosa y familiar por excelencia. A mediodía se reúnen para comer los parientes más cercanos de cada famlia y disfrutan de un menú que suele estar compuesto de sopa rellena, pavo, pollo o lechona, como platos principales, y 'neules', cocas de Navidad y turrones, como postre. En Ibiza disfrutan de la salsa de Navidad y en la zona central o suroeste de Mallorca de la leche de almendra. En Menorca, se puede asistir a la tradicional representación de 'Els Pastorells'. En Formentera el día 3 de diciembre se celebra la fiesta patronal, Sant Francesc Xavier, y suele coincidir con las matanzas de cerdos y la elaboración de los productos que se consumirán durante esta fiesta y en las que vendrán. El día siguiente a la Navidad, Segunda Fiesta y también festivo, continúan las reuniones con los familiares y amigos que no se visitaron durante la jornada anterior. San Esteban es festivo en
Cataluña y Baleares desde hace ya muchos años, y aunque la fiesta carece de significado religioso, no por ello es menos importante.
Las 'nadales' de Mallorca suelen ser canciones cortas que se cantaban compañadas de la zambomba El día 28 de diciembre se celebra la festividad de los Santos Inocentes, que rememora la matanza de niños inocentes que Herodes hizo degollar mientras buscaba a Jesús. Aunque hay mucha más tradición en la zona de Cataluña, lo típico de esta fiesta es gastarse bromas unos a otros. Los medios de comunicación de las Islas también suelen dar algunas noticias falsas para celebrar este día, aunque la tradición se va perdiendo con el paso de los años.
El día 31 de diciembre, Nochevieja, los baleares suelen salir a la calle para despedir el año. Las campanas de los ayuntamientos de todos los municipios suenan al compás para dar la bienvenida al año siguiente. La mayoría de gente sale a las calles y se reúne en las plazas de sus localidades para celebrar juntos la entrada del año. Aunque muchos prefieren tomar las uvas de la suerte en casa y salir después a festejarlo con los demás. Para eso, muchas salas de fiesta, bares y restaurantes ofrecen sus locales que permanecerán abiertos hasta la mañana siguiente. En Palma esta festividad coincide con la conmemoración de la entrada del rey Jaume I en la ciudad, el año 1229, por lo que se celebra la fiesta de l'Estendart, con actos que culminan en la madrugada. El 5 de enero, víspera de los Reyes Magos, las cabalgatas de los Reyes de Oriente son las protagonistas. Los niños de todos los municipios de las Islas disfrutan al unísono de esta noche mágica y algunas de las cabalgatas, como la que se celebra en Palma, tienen una tradición de más de 200 años de antigüedad. X
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Fusión étnico La comunidad balear alberga muchas culturas diferentes en su seno. Las Fiestas Navideñas no son siempre sinónimo de regalos, turrones, champán, pesebres y días en familia. Hay muchos habitantes de las Islas que celebran estas Fiestas de maneras muy diferentes. Casi todos buscan a los suyos para recrear su Navidad particular o, simplemente, para fundir sus propias tradiciones con las costumbres baleares. XENIA MERINO MÁS MAGAZINE
Rumanía
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Lucía, de la Asociación de Rumanos de Palma de Mallorca, le tiembla la voz cuando habla de su Navidad. Explica que el espíritu navideño está muy presente para ella y los suyos y que sus fiestas no tienen nada que ver con las que se celebran aquí. Ellos mantienen sus tradiciones en la medida de lo posible y siguen buscando a los suyos para pasar estas fechas tan señaladas. Lucía explica que, en Mallorca, cambian un gran trineo tirado por caballos por un coche y la manta por un buen abrigo, y salen a las calles en busca de las casas de sus familiares y amigos. Les gusta cantar villancicos tradicionales muy antiguos e ir de casa en casa para celebrar estas fiestas. La comida: todo lo que pueda sacarse del cerdo. Aunque en todas las mesas no falta el sarmale, una especie de rollito de col relleno de una mezcla de carne picada con muchas especies. También pueden encontrarse los cosonaps, unos dulces típicos que, según relata Lucía, “no pueden faltar en ninguna casa, sea rica o pobre”. Además, esos dulces se acompañan de un vino cálido con canela que sirve para contrarrestar las bajas temperaturas de su tierra natal. Los más frioleros beben una especie de aguardiente típico de Rumanía para entrar en calor. Los niños rumanos son los
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que más disfrutan de estas celebraciones, pues se reúnen y van de casa en casa cantando villancicos. A cambio, reciben dulces de todo tipo, nueces y manzanas. El día 24 por la mañana, los rumanos se dedican a adornar el árbol de Navidad,
Los rumanos cambian un gran trineo tirado por caballos por un coche, y la manta por un buen abrigo pues esa misma noche Papá Noel pasará por sus casas a dejar muchos regalos que los más pequeños encontrarán la mañana del día 25.
Suecia Para los suecos que viven en las Islas el día grande de estas fiestas es el 24 de diciembre. Así lo explica Bárbara, de la Iglesia Sueca de Baleares, que afirma que ese día la protagonista indiscutible es la comida. "No puede faltar el jamón, se hace al horno y se come en lonchas muy finas", pero añade
que también son muy típicos los arenques cocinados de maneras muy diferentes y el salmón. Lo que no es tan importante
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o - festiva
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cados, mariscos, carne y los más suculentos manjares importados desde oriente para celebrar la Navidad occidental. La mayoría de chinos son budistas, por lo que las fiestas de Navidad no tenían, hasta que llegaron a las Islas, ninguna im-
Los chinos no comparten con los baleares el día de año nuevo; para ellos el año se acaba el día 25 de enero de 2009
como para los baleares es el postre, "no solemos comer turrón, si nos quedamos con hambre, que no suele pasar, tomamos nueces o chocolate", cuenta. Así, los suecos suelen reunirse en Nochebue-na con la familia a la espera de que llegue Papá Noel. Antes de eso, a finales de diciembre, la comunidad sueca suele organizar su tradicional mercadillo de productos artesanos y el día de Santa Lucía -el 13 de diciembre- un mercadillo en la Plaza Mayor. "Los niños del Colegio Sueco van desde Plaza Mayor
Ese día se toman los primeros tragos de 'glögg', un vino caliente que no faltará en las mesas suecas durante los días siguientes hasta Cort acompañados de la Banda". Ese día se toman los primeros tragos de 'glögg', un vino caliente aderezado con azúcar, clavo y otras especies que no faltará en la mesa durante los días siguientes. "El día de Navidad toca tranquilidad. Es un día muy tranquilo en el que los niños juegan con los regalos que les ha traido Papá Noel y los
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más mayores nos relajamos".
China La comunidad china se reunirá el día de Nochebuena para celebrar una gran cena en uno de los muchos restaurantes chinos que hay en Mallorca. Es una de las tradiciones adquiridas por estos extranjeros que viven en la comunidad balear desde hace ya muchos años. En la cena no faltarán pes
portancia. Así lo explica Antonio Yoh, presidente de la Asociación de Chinos en Baleares y dueño del restaurante Gran Dragón ubicado en Palma. De hecho, cuenta, los chinos ni siquiera comparten con los baleares el día de año nuevo, pues para ellos el año se acaba el día 25 de enero de 2009. Una semana antes de ese día y hasta una semana después, la comunidad china se reunirá en numerosas ocasiones para celebrar por todo lo alto la llegada del año del buey. Pero, según explica Antonio, algunas de las costumbres occidentales se han convertido en parte de su vida, sobre todo para los niños, que se han adaptado perfectamente y esperan, como todos los niños baleares, que Papá Noel les deje muchos regalos
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en el árbol. Antonio es el primero en sumarse a estas tradiciones pues, en su restaurante, podemos ver algunos adornos típicos navideños junto a motivos claramente orientales.
Argentina "La diferencia más importante entre ustedes y nosotros es el clima que predomina durante estas fiestas". En Argentina la Navidad no es blanca y silenciosa, sino cálida y muy ruidosa. Así se expresa Carolina, una argentina afincada en Mallorca desde hace casi cinco años. Cuenta que desde que está aquí lo que más le llama la atención es pasar estas fiestas con manga larga y metida en casa. "Allá saliámos a la calle a celebrar con todo el mundo estas fiestas, había mucho ruido, fuegos artificiales y una especie de unión
En Argentina la Navidad no es blanca y silenciosa, sino cálida y muy ruidosa entre todos los que te ibas encontrando por las calles". Aunque ella piensa que la única diferencia es que 'allá' hacía calor, mientras que 'acá' "te mueres de frío". Por este mismo motivo la comida típica de estas fechas es, también, diferente. Durante la cena de Nochebuena y Fin de Año
se sirven comidas frías, nada de platos calientes. "Eso sí, el día de Navidad y Año Nuevo no puede faltar un buen asado". Por lo demás, cuenta Carolina, las Fiestas son muy parecidas en los dos sitios, "aunque nosotros tenemos una costumbre que ustedes no tienen: el día de Fin de Año quemamos cosas antiguas, como almanaques, para pasar página sin nada que nos pese".
Otros Muchos de los colectivos extranjeros que habitan en el Archipiélago han preparado numerosos actos con el fin de permanecer fieles a sus raíces. Así, la Asociación de Colombianos en Baleares recrea su tradicional Noche de las Velitas en el Polígono de Son Rossinyol y la Novena de Aguinaldos en el Colegio San Alfonso María de Ligorio de Palma, durante todos los días de estas Fiestas. Los bolivianos no han querido ser menos y la Asociación de Bolivianos Residentes en Baleares organiza para este año una multitudinaria entrega de regalos para los más pequeños, mientras que el Centro Cultural Nuevo Amanecer Bolivia ha programado una actividad para dar a conocer sus danzas tradicionales. Por su parte, la Asociación de Mujeres Lationamericanas organiza la Fiesta de Quito, un festejo en el que puede participar todo aquel que lo desee y en el que se puede conocer la comida típica de Ecuador y una de las tradiciones navideñas más singulares de esta comunidad: la co-
Buscan a los suyos para recrear su Navidad particular o para fundir sus tradiciones con las costumbres baleares ronación de la quiteña bonita. Los chilenos afincados en Inca organizan, cada año, una gran fiesta de Nochevieja aderezada con bailes y gastronomía populares. Por su parte, los alemanes afincados en las Islas celebran un gran mercadillo de Navidad de tres días de duración, típico de muchas ciudades de su país, en el Pueblo Español de Palma. También es posible disfrutar de lo mejor de la cocina uruguaya, en la cena de Navidad que se organiza cada año, con ambrosía, pollo arrollado o helado de dulce de leche como protagonistas indiscutibles. X
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Artesanía
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legan las Fiestas de Navidad y con ellas los regalos y las compras típicas de estas fechas. Las plazas y calles de muchos de los municipios de las Islas Baleares se llenan de los típicos puestos de estas fechas. La gente sale a las calles en busca del regalo perfecto y, para ello, unos de los mejores sitios a los que dirigirse son los mercadillos navideños. En Mallorca destacan los de Palma y el de Pollença o Manacor, este último también cuenta con atrac-
Los comerciantes proceden de todas las nacionalidades imaginables y ofrecen productos provenientes de todos los rincones del Mundo
ciones infantiles. En la Plaza Major de la capital balear puede encontrarse casi todo lo relaciona-
do con estas Fiestas. Así, abundan los puestos donde pueden encontrarse las típicas figuritas de barro para montar los tradicionales pesebres típicos de estas fechas. No faltan las figuras de la Virgen María, San José, el Niño Jesús, los tres Reyes Magos de Oriente y todo lo necesario para instalarlos en el mejor de los pesebres que pueda imaginarse. Desde el musgo que hará de hierba hasta la cueva para incluir a las tres figuritas esenciales, pasando por cualquier tipo de adorno que se pueda imaginar. Molinos de harina que giran de verdad, bueyes arando la tierra en pleno movimiento y, cómo no, la estrella que presidirá la cueva donde nacerá, la noche del 24 de diciembre, el Niño Jesús. Aunque no todas las figuritas
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y calidad son tan 'normales', pues uno de los puestos ofrece una versión con 'siurells' del pesebre navideño. En definitiva, en esta plaza los mallorquines pueden encontrar todo lo necesario para que sus casas se vistan de Navidad y para asegurar a los suyos unas fiestas perfectamente adaptadas a la tradición. Pero eso no es todo. En la Plaza Major también se pueden encontrar adornos mucho más novedosos, como las estrellas luminosas multicolores que ofrece uno de los puestos y que son la delicia del mercadillo. No faltan las figuras de Papá Noel que, en los últimos años, adornan las ventanas de las casas de las calles de las Islas. Además, los más atrevidos, podrán encontrar luces de todo tipo para adornar las fachadas de sus casas, así como los árboles de Navidad, que no pueden quedarse sin sus bolas de colores y adornos de todo tipo para acoger los regalos que traerá Santa Claus. La gente se agolpa cada año en los puestos que alberga esta plaza mallorquina para que en sus casas no falte de nada durante estas fechas. Mientras los padres miran, curiosos, lo que ofre-
La gente se agolpa cada año en los puestos que alberga esta plaza mallorquina para que en sus casas no falte de nada durante estas fechas cen los mercaderes, los niños juegan o se entretienen con las muchas atracciones infantiles que ofrece esta plaza. Desde funciones teatrales hasta payasos y globos, pasando por un espectáculo perfectamente adaptado a las nuevas tecnologías en el que un monigote habla a los niños a través de un televisor. Sin duda, los más pequeños disfrutarán, un año más, de acompañar a sus padres a realizar las tradicionales compras navideñas. La Plaza Espanya de Palma es otra historia, pero con una finalidad muy parecida. Allí acuden todos los que buscan algo para regalar o, también,
algo para regalarse a ellos mismos. Gorros, fulares, collares, pulseras, pendientes, carteras, bolígrafos, ceniceros, velas aromáticas y hasta camisetas. Los comerciantes proceden de todas las nacionalidades imaginables: africanos, latinoamericanos y asiáticos están al frente de las muchas paradas que ofrecen a los visitantes productos provenientes de todos los rincones del Mundo. Tapices de Perú y Ecuador, artesanía de Senegal, pañuelos y fulares de la India, objetos decorativos marroquíes, joyas artesanas, etc. Desde luego, este año, el 'amigo invisible' quedará satisfecho. Además, si, durante las compras navideñas, aprieta el hambre, no faltan los puestos de churros o castañas para que el visitante pueda saciar su apetito. Cualquier día es bueno para pasear y acercarse a estos mercadillos que, cada Navidad, se montan en las plazas y calles de los municipios baleares. Allí puede encontrarse casi cualquier obsequio y, lo mejor de todo, en un ambiente festivo y navideño espectacular. Pero aún hay más. El recinto ferial del Aeropuerto
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de Palma acoge, cada año, el Salón de Artesanía Baleart. La presente edición, la número XXIII, ha reunido a más de un centenar de artesanos de las Islas Baleares que han mostrado las nuevas tendencias de un sector que conjuga perfectamente innovación y tradición. La protagonista indiscutible de esta Feria es la artesanía de calidad realizada en las Islas. Los expositores que componen la muestra de este año -un total de 107son todos del Archipiélago: 87 de Mallorca, 12 de Menorca, 7 de Ibiza y 1 de Formentera. Gastronomía, barro, artes plásticas, artesanía del hierro, de la piel, cuero, madera, vidrio, ropa y calzado, piedra e incluso música son algunas de las muchas opciones que se pueden encontrar en esta exposición. Otros de los oficios presentes son los ceramistas, herreros, pasteleros, restauradores, ebanistas, jaboneros, pintores, floristas, joyeros y zapateros, entre muchos otros. Como novedad, la última edición ha contado con la pre-
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sencia de un 'mestre d'aixa', artesano que construye y repara embarcaciones de madera. Además, el certamen cuenta con la participación de artesanos que quieren mostrar 'in situ' los secretos de su oficio a los miles de visitantes que acuden cada año al recinto ferial de Palma. Para los más curiosos, la feria cuenta con un expositor en el que se muestran los trabajos artesanos que llevan a cabo los presos del Centro Penitenciario de Mallorca. En la isla de Menorca se puede disfrutar del Mercado de Navidad de Maó, que llega siempre acompañado de una gran pista de patinaje sobre hielo. También se organizan mercadillos navideños en las localidades de Ciutadella, Sant Lluís y Ferreries. En Ibiza, un gran mercado con ya muchos años de tradición es el protagonista indiscutible: el de Vara del Rey, que llega siempre acompañado del
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convertido en una de las muchas tradiciones de los habitantes del archipiélago balear durante estas Fiestas. El hecho de que los puestos de los
No faltan las figuras de Papá Noel que, en los últimos años, adornan las ventanas de las casas de las calles de las Islas Diverespai, un espacio de carácter lúdico para los más pequeños. Este mercado se puede visitar de lunes a domingo, desde las 11.00 hasta las 19.00 horas. También destaca el mercado de Sant Antoni, que se monta todos los domingos de diciembre por las mañanas en el Passeig de Ses Fonts. En Santa Eulàlia es protagonista el Mercado de Las Dalias, que puede visitarse todos los sábados de 10.00 a 18.00 horas. Este famoso mercado se viste, cada año y por estas fechas, de
Navidad para ofrecer a los ibicencos y a los visitantes ocasionales todo lo necesario para pasar estas Fiestas. Todos ofrecen productos muy variados y de calidad en unas fechas en que los baleares, invadidos por el espíritu navideño, buscan lo mejor para regalar a sus seres queridos y demostrarles todo su afecto y, lo mejor, pasear por estos mercadillos y realizar las compras navideñas ya se ha
mercaderes aparezcan cada año en las calles y plazas de las Islas atestigua el éxito y la gran acogida que estos mercadillos tienen. De hecho, muchos esperan con ansia a que lleguen estas fiestas porque saben que, como por arte de magia, traen consigo una gran animación a las calles de sus municipios.X
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Palma se ilumina A pesar de la crisis econรณmica y de la ascendente concienciaciรณn sobre el cambio climรกtico, la capital balear resplandece con luz propia
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LAIA SASTRE MÁS MAGAZINE
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e ha retrasado una semana, pero Palma ya está iluminada. Las calles de la capital balear resplandecen con fuerza para mostrar a sus visitantes y ciudadanos que, a pesar de la crisis y del cambio climático, sigue brillando. El encendido oficial fue el 5 de diciembre, una semana después de lo acostumbrado. Pero valió la pena la espera. Las calles y plazas de la capital balear se han convertido en un lugar mágico y navideño por el que pasear cuando empieza a oscurecer. Además, muchos de los comercios de la zona se han contagiado del espíritu navideño de esta época del año y han adornado sus escaparates para el deleite de los transeúntes. Desde el año pasado, Palma enciende sus luces una semana más tarde pues, hasta 2006, el día oficial del encendido era el 29 de noviembre, pero el Ajuntament decidió retrasarlo para ahorrar energía.
La cuestión energética El consumo de energía es, sin duda, una de las causas más importantes de problemas ambientales a nivel mundial. La contaminación atmosférica, la lluvia ácida y, especialmente, el cambio climático son algunas de las consecuencias que pueden derivarse de un mal aprovechamiento de la energía que, en una región costera, en el centro del Mediterráneo, como las Islas Baleares, puede tener graves consecuencias para los recursos hídricos, la agricultura, el mantenimiento de las zonas boscosas y, en general, la conserva-
Las nuevas medidas permitirán reducir en un 22% la potencia necesaria para todo el alumbrado navideño ción del litoral. Con un panorama como este es fundamental reducir las emisiones de energía. Por todo esto, esta no es la única medida que Cort ha adoptado para disminuir la contaminación lumínica, pues también se ha decidido adelantar el apagado de la iluminación navideña tres horas el día de Navidad y las vísperas de Reyes,
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Sant Antoni y Sant Sebastià, así como los respectivos días festivos. Estas medidas, además de la sustitución de un total de 22.774 bombillas incandescentes de las figuras luminosas que adornan las calles por otras de bajo consumo permitirán reducir en un 22% la potencia necesaria para todo el alumbrado navideño, pasando de los 1.721 kilovatios por hora a 1.312, lo que supone una reducción del consumo de 400 kilovatios por hora. Así, mientras el año pasado Cort invirtió 40.000 euros en iluminar Palma durante estas Fiestas, este año costará 10.000 euros menos. Otro dato curioso: Cort tratará de emplear ese dinero en la supresión de barreras arquitectónicas.
Las Barriadas también Pero aún hay más, el Ajuntament ha incrementado la campaña de iluminación de Navidad a 60 barriadas de Palma, en las que se ha llevado a cabo una renovación y mejora estética y funcional que supone más presencia de luces, con 700 arcos de iluminación frente a los 480 del año pasado. La parte negativa de todo esto es que la gente que vaya a ver la iluminación sólo podrá disfrutarla hasta las 23 horas. Las luces se mantendrán encendidas hasta el día
7 de enero, aunque se volverán a poner en marcha las vigilias y días de Sant Antoni (16 y 17 de enero) y Sant Sebastià (19 y 20 de enero). En el centro se han modernizado las figuras en la zona de Correos, donde predomina la decoración en forma de bolas y estrellas de diversos tamaños y que incluye la costa den Brossa, Constitució, Orfila, Can Puigdorfila, Tous i Maroto, Set Cantons y Argenteria. El Passeig des Born, Conqueridor, Sant Domingo, Jaume II y Sindicat
Cort tratará de emplear el dinero ahorrado en la supresión de barreras arquitectónicas comparten la ornamentación a base de figuras circulares y estrelladas. En la Rambla, las formas geométricas de bajo consumo con árboles repletos de pequeñas bombillas se repiten. El Passeig Marítim estrena iluminación en formas circulares, así como la mayor parte de los barrios, que cuentan con nuevos diseños. Y esto es sólo un ejemplo... paseen y vean.X
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Navidades Un año más, las calles de nuestras ciudades y pueblos se van adornando y engalanando para recibir las fiestas. Madrid y Barcelona, las dos grandes urbes españolas, se transforman especialmente al llegar la Navidad. LAIA SASTRE
Navidad en Barcelona
La Fira de Santa Llúcia
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Mientras las calles se van adornando y engalanando con luces, muchos lugares de la ciudad se preparan para recibir las fiestas. Por ejemplo, encontramos la plaza de la Catedral, donde se instala la Fira de Santa Llúcia desde principios de diciembre hasta el día de Noche Buena aproximadamente. Se trata de un mercadillo donde se puede encontrar todo lo relacionado con la Navidad -adornos, árboles de Navidad y belenes, etc.- y todo tipo de objetos artesanos –complementos, lámparas, ropa, etc. Una feria similar la podemos encontrar junto a la Sagrada Família. Y es que la Navidad, como ya sabemos, es la época de los regalos.
El día de Navidad y San Esteve -día 26 de diciembre, también festivo en la ciudad condal-, se reciben con entusiasmo los regalos de Papá Noel y los típicos canelones caseros del día 26, plato principal de muchos restaurantes a lo largo del día. Hay que tener en cuenta, que si se decide dejar la cocina de lado y comer fuera de casa, encontrar mesa en un restaurante sin reserva previa puede que no sea tarea fácil.
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uando se acerca diciembre muchas ciudades del mundo cambian de aspecto. Ejemplo de ello en nuestro país son Barcelona y Madrid. Muchos aseguran que el consumismo le ha ganado el pulso a la tradición en los días de Navidad, pero no es del todo real. Lo que sí es cierto es que da la sensación que las Navidades llegan antes a los escaparates de las tiendas que a las agendas de la mayoría de los ciudadanos.
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Llega el 2009 a la ciudad condal Llega la noche del 31 de diciembre. Una noche llena de magia, para muchos una de las más es-
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metropolitanas peciales del año, que se celebra tomando las doce uvas al ritmo de las doce campanadas. A las doce de la noche, tras felicitar el año nuevo, estalla la diversión. Las discotecas y bares de la ciudad celebran fiestas especiales, los más atrevidos organizan fiestas privadas, o también se puede acudir a mega fiestas, organizadas normalmente en pabellones deportivos. Se elija el plan que se elija, para los noctámbulos el mejor plan es recibir el sol del año nuevo con un chocolate con churros o viendo el amanecer en la playa.
Chocolate con churros, una buena forma de recibir el año nuevo Y como es tradición, empieza el año con los niños como protagonistas. En la noche de Reyes se celebran varias cabalgatas por diferentes distritos. La principal es la que comienza en el Port Vell, cuando Melchor, Gaspar y Baltasar desembarcan del puerto acompañados de sus pajes y
su gran comitiva. Un itinerario que por lo general recorre el centro de a ciudad. Otra de las tradiciones gastronómicas catalanas es el “roscón de Reyes”, un bizcocho de forma circular con sorpresa incluida. Se reparten los trozos, y el que encuentre la típica “faba” debe pagar el importe del roscón.
Restauración catalana La cocina catalana ostenta un rico pasado de tradiciones culinarias y un presente que la sitúa en la cumbre de la cocina mundial. Forma parte de la cocina mediterránea más saludable y su variedad y riqueza la sitúa entre las más singulares y excelentes de Europa. El Pla de la Garsa es un conocido restaurante catalán donde destacan las ensaladas, los quesos, patés y embutidos del país. Es un encantador restaurante que traslada al consumidor a tiempos modernistas. Combina la gastronomía clásica catalana y quesos de primera. Un local con una buena relación calidadprecio.
El Pla de la Garsa y el 7 Portes, clásicos de la gastronomía catalana Otro clásico de la restauración barcelonesa es el 7 Portes. Los arroces y el marisco son su especialidad. Con un local inmenso, prácticamente
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siempre está lleno. Se puede disfrutar de la mejor cocina catalana todos los días del año sin interrupción, íntimamente o en cualquiera de sus salones para reuniones, y saborear los mejores caldos y cavas de España que reposan en la gran bodega subterránea. Barcelona se caracteriza por ser una ciudad cosmopolita y vanguardista, sin duda una capital puntera en el mundo del diseño. En los últimos tiempos se ha convertido en la ciudad de las compras con una oferta completa, diferente y original. Podemos encontrar de todo en todos los sectores, ya sea moda, objetos de diseño, productos artesanales o productos con denominación de origen. La calle Pelai y la Ronda Universitat son zonas populares, mientras las zonas más chic de la ciudad condal son el Paseo de Gràcia, la Rambla
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de Catalunya y las calles transversales, así como la Diagonal.
Diseño exclusivo de luces en Madrid Cuando se piensa en Madrid y en la Navidad, lo primero que se viene a la cabeza son las compras, las prisas y los atascos. Pero la capital en Navidad es mucho más que eso. Con un encanto propio, la ciudad comienza a transformarse con la iluminación nocturna, creaciones artísticas llevadas a cabo por los diseñadores más importantes de la ciudad. Crean diseños exclusivos de luz que visten los edificios más emblemáticos, y que junto con los complementos en calles y plazas y abetos gigantes que presiden las principales plazas en los di-
ferentes distritos, convierten a Madrid en una pasarela de luz que expone las últimas tendencias en diseño navideño. Este año, los diseños vienen de la mano de David Delfín, Oscar Mariné y Teresa Sapey, entre otros. Una época en la que las propuestas de ocio y cultura se multiplican casi hasta el infinito.
Las luces de la capital, uno de sus mejores espectáculos El edificio del Palacio de Cibeles da la bienvenida a la Navidad con una gran postal navideña. Y la estatua de la Diosa Cibeles acompaña a la postal con una iluminación especial. Los más pequeños tienen su espacio reservado en La Ciudad de los Niños, en la plaza Colón, con espectáculos, juegos y talleres. El parque del Retiro no se queda atrás y alcanza su máxima expresión con el sor-
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cuño, equilibrada y original al mismo tiempo. Una combinación armoniosa de los mejores productos. Hierbas aromáticas, auténticas hortalizas y legumbres, pescados de nuestras costas y las carnes más populares, se combinan con la mayor frescura. Uno de los reconocidos asadores de la ciudad es el Asador Donostiarra el Chistu. Con salones amplios y un clima agradable, sus carnes asadas se han ganado gran prestigio en la capital.
La tradición continúa Como cada año, Cortylandia deleita a los más pequeños. Tanto jóvenes como no tan jóvenes se aglutinan frente al Corte Inglés de la calle Preciados, en pleno corazón de la ciudad, para cantar la conocida melodía del número al ritmo de un espectáculo que no tiene desperdicio. prendente Carrusel de Navidad. Formado por insectos y animales que activan sus movimientos, este singular tiovivo hará volar a todos aquellos que deseen viajar en él. Un espectáculo al que no se puede faltar es La Noche del fuego. En la plaza de Oriente se congregan compañías de artes escénicas recreando la magia de la Navidad. La fuerza, la emoción y el calor se transmiten a través de coreografías basadas en el símbolo del fuego.
Lugares de ocio en la capital Nieve, compras y ocio. Es la descripción del centro comercial Xanadú Madrid. Situado en Arroyomolinos, a 23 kilómetros del centro de la capital, tiene fácil acceso desde cualquier punto de la Comunidad de Madrid. En él podemos en-
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contrar moda, restauración y ocio. Posee la única pista de nieve cubierta de España y la más grande de Europa. Además de su actividad como instalación deportiva para la práctica del esquí y el snowboard, es un lugar perfecto para divertirse y disfrutar del tiempo de ocio. Xanadú abre los 365 días del año, excepto el área comercial que sólo cierra el 1 de mayo, el 25 de diciembre y el 1 y 6 de enero.
Nieve, compras y ocio La gastronomía madrileña abarca un gran número de platos dispares. Viene a ser un compendio de la cocina de muchas familias y gentes de pueblos varios de toda España. Son muy típicos los cayos a la madrileña, el cocido y la oreja. Uno de los mejores restaurantes de la capital es El Chaflán. Ha conseguido desarrollar una cocina española de propio
Cuidado y respeto por el medio ambiente: compromiso de Madrid para el 2009 Y llega la Nochebuena, que se celebra en familia para dar paso al típico 31 de diciembre en la puerta del Sol, donde no cabe ni un alfiler a la hora de dar la bienvenida al nuevo año y comerse las uvas. Y al igual que en la ciudad condal, ante una taza de chocolate caliente empieza para los madrileños el año nuevo, que espera con entusiasmo la llegada de los Reyes de Oriente la noche del 5 de enero, noche en que las principales calles del centro de la ciudad acogen la Cabalgata de Reyes. Este año, el mensaje que traerán los Reyes Magos será el del cuidado y respeto por el Medio Ambiente. Es el compromiso de Madrid para el año que entra. X
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HACER CAMPAÑA Inmersos en plena crisis económica, los comerciantes y consumidores baleares se preparan para una campaña navideña llena de incertidumbre
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EN TIEMPOS DIFÍCILES
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lega una de las épocas del año conocida por el gran consumismo que genera: la Navidad. El consumo se convierte en una de las prioridades en unas fechas en las que los regalos y la buena comida son el eje principal. Este año nos encontramos en medio de un panorama de crisis económica en el que la percepción de los comerciantes sobre las ventas es muy negativa.
minución de los precios y las favorables condiciones climáticas de este año para efectuar las compras de otoño e invierno, las ventas han disminuido. Esto responde a una actitud reactiva de los clientes a mantener el ritmo habitual del consumo de los últimos años. Comportamiento que ya se ha ido manifestando meses atrás, atribuido a que los clientes ya percibían directamente los efectos de la recesión de la actividad económica y la crisis financiera. A lo que se suma que han experimentado en su entorno más cercano los efectos de una crisis de incierta solución a corto plazo.
ñas promocionales durante todo el año. Estas iniciativas están muy consolidadas ya que se desarrollan de forma periódica y cuentan con una gran aceptación entre los clientes del comercio tradicional. Un ejemplo de ello es la campaña de Navidad, que consiste en el sorteo de un coche. También, desde sus secciones territoriales y sectoriales impulsan actuaciones promocionales. Son más concretas, orientadas a áreas geográficas específicas. Por ejemplo, sorteos de estancias para dos personas de un fin de semana en agroturismos, de bicicletas, viajes o cheques regalo.
Se resiente el consumo
Actuaciones e incentivos
Sí ha habido buenas noticias en el marco económico. La bajada del precio del dinero y de la tasa de inflación ayudará a muchas familias a liberarse un poco de gastos y optar a consumir más. Pero la reacción en tiempos de crisis es de ahorrar, no de gastar como se preveía desde algunos sectores. Hecho que al fin y al cabo acaba resintiendo al comercio. En tono positivo, se llevan a cabo acciones de ayuda al comercio por parte de diferentes asociaciones. Por ejemplo, desde PIMECO realizan campa-
Este diciembre, la Fundación IBI-Comerç ha impulsado la campaña Palma Ciudad de Compras. Esta fundación se puso en marcha con la labor de desarrollar actuaciones que ayuden a mejorar la competitividad del comercio tradicional. Así, una de sus tareas es desarrollar la gestión de campañas de promoción, como es el caso de ésta. Se trata de actividades, muchas dirigidas a loa jóvenes, que incentivan la compra en el pequeño y mediano comercio.
Los grandes perjudicados Más de un 80 por ciento de los comerciantes de Mallorca consideran que las ventas de estos meses pasados han sido bastante peores que las de las mismas fechas del año anterior. Por ello, es muy negativa la opinión de los comercios de los pueblos que supera notablemente la valoración negativa de los erradicados en Palma ciudad. La marcha del negocio del comercio en término de ventas ha experimentado este año una posición de clara debilidad tanto en Palma como en las demás poblaciones de la isla. A pesar de la dis-
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Por su parte, desde el Gobierno Balear se conceden subvenciones para las pequeñas y medianas empresas referidas a las líneas de financiación previstas por el Gobierno central y la Administración autonómica. Pese a todo lo anterior, es curioso que por estas fechas las familias no se priven ni de regalos ni de buena comida. ¿Qué es lo que sucede? Muchas familias optan por recurrir a técnicas de ahorro que les hagan pasar más desahogadamente estas fechas. Por ejemplo, comprar los regalos durante todo el año en lugar de dejarlo para el último momento. Lo mismo pasa con la comida. Uno de los consejos que dan desde diversas asociaciones de consumidores es comprar el marisco y los manjares que tanto gustan por estas fechas con antelación y congelarlos para cuando lleguen el día. Son soluciones que en tiempos de crisis no se desperdician. Por ello, es lógico que al llegar estas fechas tan señaladas en el calendario muchos comercios se encuentren con la ya tan conocida disminución de las ventas. Y es que en tiempo de crisis, todos los sectores se resienten. La otra cara de la moneda son las familias. En estas fechas tan señaladas se suele aprovechar para unir a toda la familia y amigos. Lo ideal es que todo transcurra en amor, paz y harmonía. Pero este año, aunque la esencia pervive, se hará
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algo más cuesta arriba de lo habitual. Por primera vez en casi quince años la situación de las familias es diferente. La situación actual obligará a desempolvar las hojas de presupuestos y las calculadoras y a adoptar comportamientos de consumo nuevos.
su parte, el presupuesto dedicado a la compra de décimos para el sorteo de Navidad y de El Niño (133 euros) se recortará un 3,6%, con unos siete décimos por persona.
Previsión de gastos
Con el paro disparado, los créditos totalmente parados y los despidos a la vuelta de la esquina, la confianza de los consumidores se va evaporando según el indicador del Instituto de Crédito Oficial (ICO) que mide la confianza de los consumidores
Disfrutar de unas celebraciones al cien por cien requiere tener el bolsillo lleno. Y en los tiempos que corren los bolsillos suelen estar medio llenos. Además, se suma el aumento de los precios en estas fechas, lo que hará más difícil todavía el consumo de las familias. El gasto medio que las familias españolas realizarán en alimentación, regalos, lotería y ocio durante la época navideña será de 814 euros, un 6% menos que en 2007. Según estima la Federación de Usuarios y Consumidores Independientes, supone la primera caída del consumo navideño en esta década. La partida destinada a comida, con una media de 245 euros, será la que menos descenderá, en torno a un 2,4%. Tras los productos alimenticios, los juguetes y regalos conforman el segundo mayor desembolso, con 227 euros de media -frente a los 245 euros de 2007. Sigue el gasto en actividades de ocio, que bajará a 209 euros desde los 232 euros de las navidades del año pasado. Por
Baja la confianza del consumidor
Consejos para afrontar la crisis en Navidad n Elaboración de un presupuesto en el que deben reflejarse tanto los ingresos extraordinarios como los gastos extraordinarios. n Los productos congelados son más económicos que los productos frescos. n Conviene comparar las ofertas de los establecimientos comerciales. n Adelantar las compras a noviembre. n Ir de compras con una lista de cerrada. n No comprar por impulso, sólo lo realmente necesario.
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menor medida es el de juegos de azar. Cabe creer que al fin y al cabo, la ilusión de las familias, y más en estos momentos, es que les toque la lotería y así aflojar el cinturón. Lógico después de ver como hipotecas crecientes ahogan a sus hipotecados, y después de ver como el paro aumenta mes a mes sin precedentes. Y es que si todos los años la cuesta de enero hace mella en la economía doméstica, este año es más temida que nunca.
Baleares consume más En ese contexto de pesimismo generalizado, las navidades se presentan menos festivas que en años precedentes. Los baleares destinarán una media de 836 euros euros a gastos propios de estas fechas, cifra que la convierte en la cuarta comunidad más consumidora, por encima de la media nacional, situada en 814 euros como hemos señalado anteriormente. Según el informe de la Federación de Usuarios, los gastos de los baleares están por encima de la media nacional, pero serán los más bajos desde 1998. en la economía. Señala que el índice ha vuelto a bajar en el mes de noviembre, por lo que el optimismo de los españoles se ha reducido a la mitad en los dos últimos años. Así, la debacle afectará duramente al comercio durante esta Navidad.
Técnicas de ahorro de las familias Cuando otros años las agencias de viajes no paraban de trabajar, ahora lo hacen pero en menor medida. Este año, prácticamente no ha habido solicitudes de viajes transatlánticos por estas fechas. Se solicitan paquetes de viaje de pocos días y económicos, y más allá de Europa no se sale. Eso, la gente que se lo puede permitir. Hay una
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tendencia alcista de solicitudes en hoteles en la isla para pasar estas fechas en detrimento de los viajes fuera de Baleares. Se ha cambiado el salir fuera de Mallorca por pasar unos días de relax en la tierra propia. Y es que en tiempos de crisis, hay que recortar gastos.
Los viajes fuera de la isla por Navidad se resienten Otra técnica de las familias para ahorrar es arreglar en lugar de tirar. Cuando el año pasado se te rompían, por ejemplo, unos zapatos los tirabas y te comprabas otros nuevos. Ahora, los arreglas. Oficios como el de zapatero se han visto beneficiados por la crisis. Otro sector que se resiente en
Baleares consume más que la media nacional, 836 euros por familia A pesar de todo lo anterior y de encontrarnos en un momento difícil, empiezan a llegar buenas noticias dentro del marco económico. El Banco Central Europeo está bajando el precio del dinero. Esto, sumado a las inyecciones de liquidez que realiza, está haciendo que el principal indicador de la cuota de nuestras hipotecas, el Euribor, baje. Las hipotecas que se revisen en diciembre con el Euribor de noviembre serán las primeras que notarán estas bajadas. Una buena noticia dentro del panorama de pesimismo que se vive en los tiempos que corren. X
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Cómo vivir la Navidad Con la familia, entre amigos o simplemente de escapada. Propuestas para pasar y disfrutar de estos días festivos y entrañables.
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La familia, la expresión más tradicional de la Navidad
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e acerca la Navidad y con ella las risas, alegrías y abrazos que suelen acompañar estos días y que solemos compartir con la familia y amigos, es decir, con nuestros seres más queridos. Fiestas y reuniones que se aprovechan para unir a toda la familia una vez al año. Hay que decorar el belén, el árbol de Navidad y la casa. Se desempolvan las guirnaldas, las luces de colores, las figuritas del pesebre y los angelitos. Esta es la visión más tradicional de la Navidad, unas fechas que aprovechamos para unir a nuestros seres queridos.
Navidad en familia La primera celebración de las fiestas de Navidad en Baleares es la misa de matines (misa del gallo) el 24 de diciembre que se celebra en muchas iglesias a las doce de la noche. El momento más esperado es el canto de la Sibila. Se trata de una canción profética de la edad media, cantada en catalán antiguo por un niño o una niña llevando una túnica, a la vez que sostiene una espada. Es una de las más arraigadas tradiciones del pueblo católico para recibir el día de Navidad en conmemoración del nacimiento de Jesús. Las celebra-
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ciones más relevantes son las del Santuario de Lluc, donde interviene el coro de los Blauets, y la de la Catedral de Palma.
En Nochebuena es tradición acudir a la misa de matines El día de Navidad, el 25 de diciembre, es un día reservado para comer conla familia, así como la segunda fiesta de Navidad o de San Esteva, el día 26. La comida típica durante estos días es la tradicional sopa de navidad o el lechón al horno. A partir de ahí nos preparamos para recibir el nuevo año. La noche del 31 de diciembre suele ser menos familiar que la del 24 y recoge fiestas a lo largo de toda la noche. Se toman las doce uvas al ritmo de las campanadas para acabar brindando con cava y salir a la calle a festejar el nuevo año. Y por fin llega el día de Reyes. El más esperado por los más pequeños de la casa que esperan con entusiasmo ver a los Reyes Magos de Oriente desfilar por las centricas calles de su localidad. Es el día en que los niños de las islas reciben sus regalos. Con ellos se acaba la Navidad y llegan los nuevos propósitos para el año entrante.
La otra cara de la moneda La sociedad y la propia cultura parece que nos exigen pasar estas fechas tan señaladas del año en familia, pero ¿Qué sucede cuando se junta toda la familia? En algunos casos sirve para unir, reencontrarse con familiares que hace tiempo que no se ven por localización geográfica, y por qué no, encontrarte con uno mismo en un am-
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biente cálido, arropado por los seres queridos. Todo es paz y harmonía. Pero la realidad, muchas veces no es esa. Las comidas y cenas navideñas en muchas ocasiones sacan a relucir desavenencias o rencillas que se mantienen ocultas durante todo el año, según expertos. Son unas fechas en las que se pasa más tiempo del habitual con la familia, por lo que se pueden agudizar los problemas propios de cada unidad familiar. Y es que en estas fechas, problemas presentes durante el resto del año parecen cobrar mayor importancia. ¿Tiene que ver con esto el hecho de que ante la sociedad lo políticamente correcto sea ser felices en estas fechas? Es como si la propia sociedad ‘obligase’ a ser feliz, a vivir la Navidad con amor y alegría.
La navidad enfrenta cada año a las familias a gastos excepcionales La Navidad enfrenta a las familias baleares a muchos gastos excepcionales que además, en los tiempos de crisis económica que vivimos, pueden generar un aumento de conflictos y discusiones.
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Un fin de año entre amigos Un plan alternativo a la familia son los amigos. A pesar que la Nochebuena y el día de navidad son ‘sagrados’ para pasarlos con la familia, el fin de año es un día más dado a organizarlo entre amigos. Fiestas particulares en locales, compra de entradas para fiestas organizadas, etc. Todo tiene que estar listo para el fin de año. Y es que en el Paseo Marítimo de Palma no cabe ni un alfiler durante estas fechas. Ya son conocidas las fiestas que organizan para la noche del 24 o 31 de diciembre las discotecas Tito's, Riu Palace, Abraxas y BCM, donde se reúne la gran parte de la juventud mallorquina. Con venta de entradas anticipada, son todo un éxito. Este año no será para menos.
El Paseo Marítimo de Palma, centro de reunión de los más jóvenes Por una parte encontramos los jóvenes que cenan en familia y nada más comerse las uvas y brindar, salen a reunirse con los amigos. También en-
contramos los que optan por celebrar cenas en casa entre amigos, o simplemente hacer una reserva en un restaurante y olvidarse del mundo. Los que opten por esta última opción disponen de un amplio abanico de locales donde cenar y pasar estas dos noches tan especiales. Eso sí, es conveniente ir con reserva previa. El Hotel Horizonte, por ejemplo, ofrece cena, fiesta y estancia, entre otros servicios, esta Nochebuena y Nochevieja. Otras alternativas para celebrar estas fechas con amigos en Mallorca son el alquiler de casas rurales o un crucero para grupos. Esta última opción se trata de pasar un fin de año diferente, un fin de año divertido y original a bordo de un crucero por las Baleares. Baile, animación, orquesta, campanadas y cotillón, la mejor forma de despedir el año en alta mar. Portales web como atrapalo.com o zocotours.com ofrecen este tipo de servicios.
Para los más tranquilos Y para los que no les guste salir en los días de máxima afluencia de gente en las zonas de bares, hay planes alternativos para realizar durante el día. Tanto en la Plaza Mayor como en la Plaza
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de España se instalan los mercados navideños desde principios de diciembre hasta, normalmente, el día de Reyes. Además, cabe destacar el tradicional Belén que se instaura en el vestíbulo del Ayuntamiento de Palma, el Belén Napolitano del siglo XVIII en el Palau March, el Belén Contemporáneo en Can Marquès, y el Belén Articulado en el Pueblo Español. Y muchos más museos repartidos por las iglesias de Palma. Se puede ver uno de papel en el Museu de Mallorca.
Conciertos, mercadillos y belenes son alternativas de relax para estas fiestas Para los que les guste la música, hay una amplia oferta de conciertos. Entre ellos destacan el Concierto de Navidad de los Coros de la Fundació Teatre Principal de Palma en el Auditori del Conservatori Superior de Música de Balears, el Concierto de Navidad de la Fundació La Caixa en la Basílica de Sant Francesc, y el Concierto de Navidad que “Sa Nostra” ofrecerá en el Auditorio del Centro de Cultura Sa Nostra en Palma. Incluso podemos encontrar conciertos de gospel del grupo The Sisters en el vestíbulo del Ayuntamiento,
en el Centre Cultural de s’Escorxador y en la iglesia de Sant Antoniet. Los amigos son un buen plan de rescate cuando por circunstancias laborales o geográficas hay años en los que no se pueden pasar estas fechas tan señaladas cerca de la familia. Una manera diferente de pasar la Navidad, pero rodeado de seres queridos. Hay miles de planes alternativos a una cena en familia o una fiesta 'loca', pero todos tienen algo en común: no pasar la Navidad solo. Y que mejor que rodearse de los seres queridos y de un ambiente puramente navideño en el corazón de Mallorca.
Escapadas teñidas de rojo Otro plan alternativo para estas fechas es salir de escapada. Alejarse unos días de la civilización y dejarse llevar por el relax y la intimidad. Las agencias de viajes sacan paquetes de viaje destinados a pasar unas navidades diferentes. Un fin de año en una casa rural o en un spa, son algunas opciones.
Escapadas fuera de la isla Fuera de Mallorca encontramos ofertas interesantes, como por ejemplo una escapada a Brujas. La Navidad en Flandes da comienzo la víspera de San Nicolás, en la noche del 5 de diciembre. La alegría navideña se muestra en mercadillos callejeros, belenes y esculturas de hielo. La ciudad belga de Brujas puede ser un lugar ideal para una escapada en familia o con amigos o pareja, para un fin de semana navideño diferente a todos los vividos. Otra opción por estas fechas es ir a esquiar, tanto en España como en Europa. Una original forma de pasar unos días en las montañas teñidas de blanco junto a tus amigos o familia. Andorra o el Pirineo Catalán son algunas opciones.
En la ciuda de Brujas podrás vivir la navidad en su máxima expresión Otra opción es organizar una escapada temática. En el portal Evadium puedes encontrar todo tipo de escapadas, desde deportivas o gastronómicas hasta de arte y cultura o de relax y bienestar.
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Con un amplio abanico para elegir la que más se adapte a ti y los tuyos, el portal te ofrece todo tipo de opciones por toda España. Puedes encontrar atractivas ofertas como un fin de año 5 estrellas con Vino y Spa a los pies de Montserrat o un fin de año y relax en la Costa Brava.
Mallorca, mil rincones donde escaparse Aunque el principal atractivo de la isla siempre ha sido las playas, el turismo rural o agroturismo se está convirtiendo en un reclamo. En la zona del litoral de la Sierra de Tramontana han proliferado multitud de pequeñas masías y casas rurales que se han convertido en una delicia integrada en el paisaje. Es el caso de la Finca Sa Màniga, cerca de Bunyola, donde se puede pasar un completo fin de semana a precio económico. Otra oferta interesante es la de la Ermita de la Victoria, en Alcudia. La ermita, un edificio del año 1.400, se ha convertido en un bonito hotel con encanto y personalidad propia. Otra propuesta que no tiene desperdicio es el hotel que encontramos en el Castillo de San Amoixa Vell, en Manacor. Este hotel rural se encuentra en un edificio del siglo XVI.
El agroturismo se ha convertido en uno de los principales reclamos en Mallorca Otros lugares donde escaparse por estas fechas son Valldemosa o Sóller. Valldemosa está situada a 17 kilómetros de Palma, en un emplazamiento elevado, formando parte del valle de la Sierra de Tramontana. Repleta de olivos y almendros, es rica en manantiales y está rodeada de una abundante vegetación. Sus calles empinadas y estrechas tienen un encanto especial. Su atracción principal es La Cartuja.
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Sóller es un atractivo pueblo de la costa noroeste de la isla asentado en uno de los valles más amplios y frondosos de las Baleares respaldado por el Puigmajor, la montaña más alta de la isla. A tan sólo 3 kilómetros se sitúa su puerto, el ‘Port de Sóller’, con muy buenas comunicaciones con el pueblo y el resto de la isla. Es uno de los destinos preferidos por la gente de todo el mundo, especialmente por los aficionados al excursionismo, la naturaleza, el agroturismo, o simplemente un descanso tranquilo lejos del ajetreo. Un lugar idóneo donde escaparte por estas fechas. X
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EspEcial Navidad
Navidades saludables
PAULA MACIA
MÁS MAGAZINE
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sados, mariscos, turrones, patas de jamón, frutos secos, alcohol…llegan estos días a nuestras mesas para ponernos la dieta un poco más difícil. Comidas y cenas estarán a la orden del día, pero la abundancia puede jugarnos una mala pasada y nuestro estómago puede llegar a dañarse. Además, son muchos los que iniciarán una régimen tras las Navidades. Pero durante las fiestas se puede comer bien, saludable y sin sobrepasar los límites. Son muchas las familias que aprovechan estos últimos días para comprar excesivas cantidades de comida con el fin de realizar los tradicionales
platos navideños y sobretodo, para que no falte de nada en la mesa. Es una época en la que hay más disponibilidad de alimentos en las casas, que en cualquier otro periodo del año. Hay que festejar y para ello parece que hay que comer mucho y variado. Y esto significa que al final, habrá más consumo de calorías ricas en grasas, azúcar y sal.
Si lo que queremos es disponer de alimentos, pero sin sobrecargar la despensa, el primer paso es hacer una buena planificación de lo que se va a necesitar. Pensar qué menú queremos ofrecer, con qué lo vamos a acompañar y para cuántas personas va dirigido nos ayudará a simplificar el momento de la compra. Una buena forma de hacerlo es acudir al supermercado con una lista estricta de alimentos y ceñirnos a ella. De esta manera evitaremos comprar más de lo que se va a
consumir y adquirir productos que realmente no son necesarios. Esta es una buena manera de comenzar bien para sortear los excesos. El siguiente paso a tener en cuenta es el tipo de menú que se va a preparar. Sin obviar las recetas tradicionales, se puede cocinar un plato igualmente suculento evitando algunos alimentos o cambiándolos por otros. Por ejemplo, un plato de carne o de pescado se puede combinar con verduras al grill, horneadas o salteadas. De esta manera se pueden eludir las salsas, que suelen contener altas cantidades de grasa. También deberíamos intenar evitar los rebozados y platos fritos y siempre controlando el nivel de aceite. En cuanto a la carne y el pescado, hay algunos tipos que contienen menos grasas que otros. En
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EspEcial Navidad
La clave para comer bien en Navidad y sin excesos está en hacer platos más bien austeros, comer despacio, tratando de saborear los alimentos, beber mucha agua antes de sentarnos para que nos sacie y así podremos controlar nuestro apetito, intentar no repetir y nunca excederse, y si se hace, de forma muy puntual. Si se come fuerte durante el día, se debería intentar cenar suave. Se pueden elaborar muchos platos exquisitos en los que intervengan verduras, carnes poco grasas y postres con frutas. Después lo agradecermos y no necesitaremos hacer la tan temida y disparatada dieta postvacacional y estaremos favoreciendo a nuestra salud y bienestar. Es durante estos días cuando se coge peso, que luego es difícil de quitar. Es mejor ahorrarse ahora los kilos de más y asimismo también impediremos nuestros arrepentimientos por haber comido demasiado y por haber maltratado nuestro estómago.
el caso del pescado, es mejor escoger pescado blanco, como la merluza, el gallo o el bacalao. Por lo que se refiera a las carnes, la de vacuno, pollo o conejo, es menos grasienta que la del cordero o el cerdo; por eso se les denomina carnes magras. Por otro lado, es muy aconsejable preparar unas sopas o cremas de primer plato ya que son muy nutritivas y a la vez, es una comida caliente que siempre sienta bien en estas fechas.
darán los tan apreciados dulces navideños que son los que más calorías contienen. Los turrones, por ejemplo, son muy energéticos. En cambio, los frutos secos son muy nutritivos y tienen grasas saludables, pero en la ración adecuada, ya que también tienen mucha energía concentrada. Pero no hay ningún problema si todos estos alimentos se consumen con moderación y de forma puntual.
No podemos olvidarnos del marisco, plato estrella durante estos días, que aunque es rico en hierro, hay que vigilar con ciertos tipos, como por ejemplo las gambas, que contienen colesterol. Los expertos recomiendan que no se exceda en el consumo de marisco, debido a que posee gran cantidad de grasa y ácido úrico.
Para finalizar nos centraremos en el alcohol, muy presente en estas fechas de celebración. También es bueno para la salud si se consume de forma correcta y moderada. En altas cantidades es nocivo para la salud y es tóxico para el organismo. Por ejemplo, una o dos copas de vino es una medida correcta. Si hay dudas de qué tipo de vino escoger, es importante saber que el vino tinto engorda menos que el vino blanco. Además, el vino está asociado con la longevidad, pues contiene vitaminas como la A, C y varias del complejo B. Si uno se excede un poco con el alcohol, es preferible que lo haga en los días señalados de fiestas pero no durante todas las vacaciones. Y recuerden, si luego deben coger el coche: “si bebes no conduzcas”.
Al postre también hay que prestarle atención. Y aunque seguramente cuando llegamos a este plato nuesto estómago ya podría considerarse satisfecho, nadie se lo quiere saltar. Por ello, es una buena opción que se sirvan frutas. Se puede preparar una fuente de frutas variadas, siempre sientan bien después de una gran comida, y hay muchas que son digestivas. Además, todavía que-
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Una de las mejores consejos, y uno de los más antiguos, es aprovechar para hacer algo de deporte durante las vacaciones. No es necesario maltratarse en el gimnasio 24 horas, simplemente dar un paseo en bicicleta, hacer alguna excursión, caminar o pasear un buen rato. Además, estos ejercicios los podemos hacer junto a la familia o amigos durante estos días. Es otra forma más de divertirse y aprovechar el tiempo con los seres más queridos, y a la vez, el cuerpo lo agradecerá. Aquellas personas con problemas de hipertensión, diabetes, etc. deberán seguir sus pautas alimenticias cotidianas, recomendadas por su doctor. Los hipertensos deben moderarse sobretodo con los productos salados como el jamón serrano, los embutidos o los frutos secos. Así que si evitamos enseñárselos o dejarlos encima de la mesa, les será de una gran ayuda. Lo mismo pasa con los diabéticos que deberán controlar el azúcar. En el mercado existen dulces y turrones sin azúcar. Igualmente hay recetas para hacer tartas o helados para ellos. Pero lo más importante durante la Navidad es disfrutar y ser feliz. Aprovechar para estar con la familia y con los amigos y compartir con ellos menús adecuados. Comer bien y saludable no es incompatible. Con productos sanos de temporada se pueden crear platos exquisitos. Sobretodo no hay que excederse y de esta forma se disfrutará de la comida y nuestro estómago también lo agradecerá.X
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EspEcial Navidad
Productos muy recomendables
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ACEITE DE OLIVA:
continuación damos a conocer una serie de alimentos y productos aconsejables para usar en los menús y que contribuyen de manera muy favorable a nuestra salud y a
Según distintos estudios, una dieta rica en aceite de oliva puede disminuir la incidencia de la obesidad, la diabetes y la hipertensión arterial. P.V.P: 3’40 EUROS/ unidad.
la digestión.
PIÑA: ALCACHOFA:
La piña no sólo es deliciosa, también es sana y nutritiva. Contiene vitaminas, minerales, fibra y enzimas que son buenas para el sistema digestivo, lo que ayuda a mantener el peso ideal y una nutrición equilibrada. Las piñas son una gran fuente de vitamina C y pueden comerse crudas o ser utilizadas en la cocina. P.V.P: 1’30 EUROS/Kg.
Es uno de los mejores alimentos para la salud de nuestro hígado y también para la vesicular. Contiene propiedades dieuréticas, es depurativa, y muy adecuada para el control de la diabetes, el estreñimiento y la prevención del cáncer. Existen muchas maneras de cocinarla y de hacer platos deliciosos. P.V.P: 2’50 EUROS/ Kg.
TÉ VERDE: El té verde contiene altos niveles de unas sustancias llamadas polifenoles, que poseen propiedades antioxidantes, anticancerígenas e incluso antibióticas. El té verde también puede ayudar a prevenir las enfermedades cardíacas y del hígado. P.V.P: 1’50 EUROS/caja.
CARNE DE AVESTRUZ: La carne de avestruz es una gran desconocida en nuestro país y el consumo de éste es relativamente reciente. Pero la expansión del avestruz llegó con la preocupación popular por lograr una dieta sana. Es un tipo de carne muy similar al pollo, carece de grasa, con lo cual el sabor es suave, tierno y tampoco tiene nervios. P.V.P: Unos 18EUROS/Kg.
ARROZ INTEGRAL: Este tipo de arroz es el plato básico de la alimentación macrobiótica y es el promotor de una vida saludable. El arroz ayuda a equilibrar y desintoxicar el organismo. Además está comprobado que consumir el arroz de forma integral es mucho mejor porque atenúa la sensación de hambre por más tiempo, a diferencia del arroz blanco.. P.V.P: 1’40 EUROS/kg.
MERLUZA: Este pescado cuenta con efectos beneficiosos sobre los niveles de colesterol y además, aporta cantidades considerables de vitamina E, cuya función principal es como antioxidante. La merluza es una variedad que está ampliamente aceptada en la mesa de muchas familias y posee un precio razonable .P.V.P: Unos 6 EUROS/Kg.
SETAS: Las setas tienen un 90% de agua, hidratos de carbono y fibras. No contienen nada de calorías ni de grasas. Por sus características y sus vitaminas son adecuadas y recomendadas para las dietas adelgazantes. P.V.P: Entre los 6 y los 35 EUROS/Kg dependiendo de la seta.
VINO LIGHT “ALTOS DE LA ERMITA”: Este vino murciano tiene sólo 6,5 grados de alcohol, la mitad que un vino tradicional. Por tanto, al tener menos alcohol, también tiene menos calorías. El vino es un crianza de 2006 y está elaborado con uvas monastrell, tempranillo y petit verdot. P.V.P: 6 EUROS/ botella.
TURRÓN SIN AZÚCAR BLANDO ALMENDRA ANTIU XIXONA: La marca Antiu Xixona dispone de una gama de productos sin azúcar. Con todo el sabor y la tradición de siempre Antiu Xixona ofrece cuidarte en Navidad sin renunciar al placer y a la variedad. P.V.P: 12EUROS/Kg.
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Propuestas tecnológicas para los más
creativos
Para aquellos que no se conforman con cualquier producto, que necesitan una máquina que les haga crear, investigar, imaginar y sobretodo disfrutar. Para ellos, la tecnología avanza y les sorprende cada día más. Aquí te mostramos las últimas novedades que te harán despertar tu lado más creativo.
Tecnología y clasicismo unidos Si eres un amante del diseño clásico pero a la vez quieres disfrutar de la mejor calidad de sonido que te ofrece la tecnología más actual, no te pierdas este radiocassette CD/ MP3 con tocadiscos y USB de la marca DAKLIN. Hecho en madera, podrás disfrutar de la música en multitud de formatos: vinilo, CD, etc. P.V.P: 200 EUROS.
GPS de fotos
Pequeño laboratorio fotográfico Con una tecnología sorprendente y muy práctica, la impresora de fotos HP Photosmart A826 se encuentra entre la estación fotográfica y el laboratorio profesional. Cuenta con una pantalla táctil desde la que se pueden seleccionar las imágenes que deseas introducir para personalizar rápidamente todas las fotografías. Podrás escribir lo que quieras directamente en la foto para enviar a tus seres queridos pequeños mensajes personales. P.V.P: 175 EUROS.
Grabar recuerdos Hay muchos momentos importantes de la vida que desearíamos que se hubieran grabado y que ahora podríamos recordar con la familia o los amigos. Esta videocámara híbrida alta definición Canon HG21 no puede perderse ningún instante importante gracias a su enorme capacidad de almacenamiento, compuesta por un disco duro y una tarjeta SD o SDHC. Los 120 GB del disco permiten hasta 62 horas de grabación. No te la pierdas! P.V.P: 1035 EUROS.
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Nikon reiventa y se moderniza con un nuevo accesorio, el localizador de fotos Nikon GP-1 GPS, que sirve para posicionar las fotos con exactitud cuando hacemos la toma de una imagen. La información que nos proporciona este extra es variada: latitud, longitud, altitud y tiempo exacto en que fue tomada la foto con la cámara a la que esté conectado el GPS externo. Esos datos pueden luego servir para colocar las fotos automáticamente en un mapa. Se puede acoplar en todas las cámaras de la marca Nikon. P.V.P: 200 EUROS.
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Para los más inquietos
Para los que necesitan navegar con el GPS mientras conducen, escuchar música en el Ipod cuando pasean, jugar a la consola con los amigos... Son aquellos enamorados de las tecnologías, y éstas ya forman parte de su vida cotidiana. Lo más inquietos siempre están a la orden del día en las novedades. Para saciar su inquietud, les proponemos lo último.
Nuevo diseño de Ipod Apple llega aún más lejos con el diseño del nuevo Ipod. Ahora, el Ipod Touch cuenta con una carcasa curvada de acero inoxidable y extremadamente delgada, que hará que el tacto de nuestro Ipod sea todavía mejor que el anterior. El novedoso Ipod Touch tiene integradas la pantalla Multi-Touch, el acelerómetro y los gráficos en 3D. Ahora, con unos toques puedes encontrar las canciones de tu biblioteca en un momento. P.V.P: 230 EUROS.
Navegador a tiempo real El navegador GPS Medion GoPal P5430 destaca a primera vista por su pantalla táctil de 5 pulgadas, que nos permitirá visualizar con comodidad su contenido. Las funcionalidades de las que dispone lo sitúan como un navegador GPS muy completo: permite reducir considerablemente el tiempo para adquirir los satélites mediante predicción y cacheado. Incluye mapas de toda Europa, con funciones de aviso de carril y de límite de velocidad, entre otros. P.V.P: 230 EUROS
Teclado para la PS3 Sony saca a la venta a finales de este mes un teclado que amplía las funciones de la consola, además es ideal para conversar con los amigos. El touchpad incluído parece bastante interesante, más aún teniendo en cuenta que saldrá por un precio muy razonable. P.V.P: 30 EUROS.
Auriculares con bloqueo de ruido externo Estos nuevos auriculares de tipo DJ iRythms A-9900 tienen la característica de cancelación de ruido exterior. Esto significa que han sido pensados para llevarlos puestos cuando el sonido ambiente es muy alto, pues con el sistema de bloqueo del ruido externo, podemos disfrutar más de lo que realmente nos interesa y aislarnos más de lo que no. Además, evitamos tener que subir el volumen, que no es precisamente bueno para nuestro oído. También cuentan con una muy buena calidad de sonido y son muy cómodos. P.V.P: 40 EUROS.
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Para los + currantes Los hay ociosos, pero también los hay que son
Blackberry táctil
adictos al trabajo. Van con el portátil arriba y abajo todo el día, aprovechan la estancia en el autobús para trabajar, necesitan un móvil para hablar de trabajo sin parar. Para que trabajen todavía más, ¡también hay primicias para ellos!
Tras la aparición del iPhone y demás teléfonos con pantalla táctil, y las mejoras que el resto de servicios ha implementado en sus correos de tipo push, la gran caracterítsica de la Blackberry Storm es la seguridad y eficacia de su plataforma en la empresa, y también el teclado físico, incomparable con ningún otro método de escritura de texto en teléfonos. P.V.P: 160 EUROS.
Asus Lamborghini VX3 Para muchos, es suficiente vivir rodeados de lujo. En cambio, para el propietario del Lamborghini VX3, el lujo carece de significado si no está sujeto a la pasión. Más rápido, más fiero, con una estética cuidada al máximo y tolerancia cero con la mediocridad en rendimiento. Cada detalle, a pesar del tamaño, es concebido en base a esta premisa. Disfruta de la diversión revolucionaria en cualquier lugar, el Procesador Intel Core 2 Duo en el ASUS-LAMBORGHINI VX3 permite aumentar el rendimiento móvil, nuevas capacidades de alta definición y mejorar la vida de la batería. P.V.P: 2.623’79 EUROS.
Un router de diseño
Escáner Epson profesional Destinado para el tratamiento de películas y fotografías de manera profesional, el escáner Perfection V750 Pro es una herramienta de digitalización rápida y potente. Ideal para los expertos de la fotografía, deseosos de adquirir un escáner de grandes prestaciones y eficaz. P.V.P: 679 EUROS.
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Este router inalámbrico de Saudi Telecom Router Florero aglutina funciones de telefonía fija, VoIP, ADSL y WiFi en su elegante carcasa con forma de florero, y al menos teóricamente, no debería tener problema sirviendo de hogar a tus margaritas. Realmente un dos en uno. P.V.P: SIN DETERMINAR.
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gatha Ruiz de la Prada irrumpió por primera vez en el mundo de la moda en 1981 presentando su primera colec ción para mujer en Madrid. Tu vo tan buena acogida que al poco tiempo ab rió su primer es tienda en la capit tudio al y comenzó a participar en pa en Barcelona. La sarelas s creaciones de la diseñadora se convertido en un han verdadero medio de expresión ar de reconocimien tística to internaciona l. más magazin senta una selec e preción de sus mod elo s, muy acordes la alegría, el color con ido y emotividad de estos días de y fiesta. luces
vestido en seda fucsia con círc ulos aplicados de se da salvaje y pl ástico en azul y verde.
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vestido en seda fucsia con a aplicaci贸n de coraz贸n en seda ros ura. oscura y cuello en seda rosa osc
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vestido oversize corto de terciopelo rosa con aplicaci贸n de lazo en seda roja.
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vestido de seda sa lvaje y lurex dorado con falda abullonada.
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mono de seda salva je y lurex amarillo y chaqueta corta (bolero) con aplicaciones de seda salvaje y lurex en fucsia y amarillo.
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Living
Un espacio, En el mismo corazón de Palma nos encontramos con una de los comercios más exquisitos y exclusivos de Ciutat, Rialto Living: un lugar donde redescubrir las múltiples facetas de nuestra propia intimidad.
PAULA MACIA MÁS MAGAZINE
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ialto Living es un lugar que sorprende por su original concepción de negocio ligado a un modo de vida. Un estilo cuidado el máximo detalle. Esta lifestyle store nos ofrece decoración, moda, complementos, exposiciones, cafetería y muchas sopresas más. Pasen y vean! El histórico lugar donde se encuentra Rialto Living, un espectacular edificio del siglo XVIII, y que en 1928 se transformó la planta baja en el Teatro-cine Rialto, ya demuestra su gusto por el interiorismo.
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En julio de 2007 la pareja formada por el diseñador sueco Klass Kall y la diseñadora gráfica
El espectacular edificio del antigüo Teatro-cine Rialto data del S.XVIII Barbara Bergman mandaron restaurar este inmueble manteniendo la estructura y usando piedra y madera como base de su decoración interior.
El lugar es inmenso y en la entrada principal siempre podemos encontrar una decoración de sala de estar (mesa, sofás, butacas decoradas…) que cambian cada mes. Son materiales exclusivos e importados de diferentes lugares de Europa y del mundo. El propietario se encarga de visitar las ferias más conocidas del mundo como la de Paris, Nueva York y Milán, y de éstas eligen aquello que más les gusta. Siguiendo la tendencia del mercado, pero a la vez su propia tendencia personal y pensando siempre en qué les va a gustar a sus clientes. Este es el way of life de Rialto. Ellos tienen su propio estilo, y éste es el que podemos encontrar en esta lifestyle store. Mezclan elementos
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living
mil lugares
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Muy exclusivo...
EspEcial Navidad
BUTACA SR. FRITZ HANSEN: Sólo existen 1.800 unidades en todo el mundo, y dos de ellas las podemos encontrar en Rialto Living. Los exclusivos diseños de Fritz Hansen tuvieron mucho éxito en los años 60 y están fabricado de forma manual en Europa. P.V.P: 6995 euros. PAPEL PERFUMADO: Antiguamente se utilizaba para poner en los cajones con el objetivo de perfumar los armarios. Es muy difícil encontrarlos hoy en día y aquí se puede disfrutar de varios olores. P.V.P: 26,50 euros. SHARIS: Son telas únicas reutilizadas, hechas e importadas desde la India. P.V.P: 405 euros. THE LAUNDRESS: Jabones especiales y delicados para la ropa. Hay de varios tipos según lo que necesitemos lavar. P.V.P: de 6 a 50 euros. GEMELOS: Una impresionante colección de este complemento tan masculino. En la diversidad está el gusto. P.V.P: de 7 a 65 euros. clásicos con modernos, utilizan telas naturales como el cashemere, el lino o el terciopelo. Para in-
Discreta y sencilla: la decoración navideña según Rialto Living vierno decoran las cuatro salas de estar intentando usar colores tierra que aportan una sutil calidez. El toque nórdico también está muy presente en cada uno de los diseños. Asimismo podemos decubrir piezas únicas de anticuario.
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En Navidad apuestan por no sobrecargar, se decantan más por detalles exquisitos y poco recargados. Sobretodo usan toques nórdicos de oro y muñecos de madera antiguos. En esta tienda todo es diferente y exclusivo, seguramente no encontremos nada igual en otras tiendas de Mallorca y difícilmente de España. La decoración expuesta está dividida en cuatro secciones: la sala de estar Hamptons, de estilo clásico, luminoso y fresco; la sala New York, con estilo sobrio, elegante y urbano; el Colorful European, con estilo brillante, alegre y colorista; y el Ethnic, suavemente rústico, utilizando tonos tierra. De esta forma uno puede encontrar también su propio estilo. Todos los materiales que forman dichas decoraciones evo-
PAPEL PARA EMPAPELAR: Con diseños muy originales. Los dependientes asesoran al cliente el tipo de empapelado según la luz y los colores de la estancia. P.V.P: de 70 a 150 euros. lucionan constantemente. En Rialto Living nada permanence igual más de dos meses. Destacan diseños como los sofás de Jio Möbler, un pequeño negocio familiar sueco con 40 años de tradición. Están todos forrados a mano y se pueden hacer diseños al gusto del consumidor. Son exclusivos, como también lo son los diseños especializados de cristal que hace William
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Yeoward, cristalería y vajilla hechas a mano, una auténtica delicia. William Yeoward es ni más ni menos que el proveedor de la casa de Gales. Si nos adentramos a lo largo de la tienda, con la compañía de un hilo musical, descubriremos un lugar inmenso lleno de pequeños, originales y especiales detalles. También podemos encontrar moda de los más altos niveles. Hay desde ropa y bolsos, hasta sobres con olor, agendas, llaveros, carteras, joyas….Todo fabricado por diseñadores únicos o por marcas muy preciadas: Jil Sander, Hartford, NDC, Emma Hope, Aspesi, Acne Jeans, Daniel Cremieux… Firmas que cuidan hasta el más mínimo detalle y que sólo el cliente las podrá disfrutar. El apartado de moda está dividido por marcas y la atención del dependiente cobra un papel muy importante. Los 8 dependientes con los que cuenta la tienda cuidan al máximo detalle el interés hacia el cliente y les explican la historia de cada pieza, de dónde viene, cómo fue creada y por qué es tan exclusiva. Se les asesora en todo lujo de puntulizaciones. Para aquellos que les fascinen las telas no pueden perderse este lugar. Aquí encontrarán tejidos que no verán en ningún otro lugar: linos, algodones, cashemeres, telas naturales, estampa-
dos, lisos, a rayas….Hay telas sharis de la India, que son telas reutilizadas; suzanis del centro de Asia, un tipo de seda salvaje bordada a mano. Además cuentan con su propia sastre, Margie Abrams, que puede confeccionar telas personalizdas, al gusto del comprador.
La decoración expuesta está dividida en cuatro secciones diferenciadas por su particular estilo Los perfumes, jabones y fragancias son únicos. Disponen de marcas como “The Laundress”, creada por antiguas directivas de Dior, que son detergentes extraordinarios para ropa delicada y especializada. Podemos descubrir detergente para cashemere, para planchar, para bañadores… Un auténtico lujo. Perfumes de la marca de Miller Harris, que fabrica fragancias especializadas; de l’Artisan Perfumeur, que los utiliza Madonna; de Penhaligon’s, artículos de baño que usa el Principe de Gales; o Campos de Ibiza, entre otros. Son fragancias que vienen básicamente de Francia e Inglaterra. En España
apenas encontraremos distribuciones de estas fragancias. Y es que Rialto Living no deja de sorprendernos. Además de todo lo anterior, también disponen de un espacio dedicado a exposiciones que se realizan casi cada mes. Siempre se invita a los clientes y se hace una inauguración, con canapés y copas de cava de acompañamiento. Barbara escoge a los artistas y todos destacan por algo en especial. Todo tiene una historia y en general, es una manera de vivir la vida y el negocio a la vez. Además de tienda de decoración, moda, objetos de los más diverso y exposiciones, Rialto tiene su propia cafetería. Se encuentra estratégicamente ubicada donde estaba el histórico escenario del teatro. Ofrecen tartas, cafés, y menús del dia. Tiene un aforo de unas 25 personas y la carta va a cargo de una cocinera sueca. Es un lugar escondido que merece la pena visitar y que los clientes han acogido muy bien. El cliente puede fidelizarse y de esta manera es informado de todas las novedades que acontecen en Rialto Living. Ya que Rialto no es sólo una tienda, también es un lugar de reunión, de culto y de ocio. Una manera original de crear en Palma un negocio que va en consonancia con un estilo de vida.X
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Regalos para él IMPRESIÓNALE
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roductos para aventureros y viajeros, aparatos novedosos y emociones fuertes son las tendencias más modernas para acertar con los regalos masculinos.
Bandolera multiusos n-bag Este bolso Fukasawa de Vinçon es otro de los diseños interesantes que Naoto Fukasawa está realizando actualmente. El resultado ha sido una bolsa que el pro-
Smartbox emoción Regalar máxima emoción es regalar originalidad. Smartbox Máxima Emoción le invita a fusionarte con la naturaleza y disfrutar de actividades que harán que tu adrenalina se dispare, evadiéndote de la rutina diaria. Rétale pilotando un ultraligero, realizando tu primer viaje en globo, conduciendo un mítico Ferrari, saltando en paracaídas a 4.000 metros de altura o descubriendo las profundidades de los mares. Disfruta de la selección de Smartbox de más de 80 actividades en 60 centros especializados. Más información en www.gobongos.es. P.V.P: 179,90 EUROS.
Telescopio de última tecnología pio Naoto define como la esencia del nomadismo contemporáneo. Es una de aquellas piezas de apariencia “normal” pero que esconde pequeñas sorpresas, pequeños regalos para el usuario. Su ingenioso y simple sistema de asas permite utilizarlo de distintas maneras: puede llevarse un portátil o puede transformarse en un discreto bolso para caballero. P.V.P: 85,29 Euros
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Te presentamos este telescopio Celestron NexStar SE82032mm/203. Estos nuevos modelos de NexStar combinan la herencia del clásico tubo naranja con unas prestaciones de última generación, incluyendo un nuevo sistema totalmente computerizado, unidades de control programables a través de Internet, revestimientos de las ópticas de última tecnología y muchas más opciones. P.V.P: 1.359 euros.
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EspEcial Navidad
Gafas de sol Martini Racing
Casco Bultaco
Estas gafas modernas Martini Racing de Porsche Design están hechas de cristales de policarbonato gris irrompibles, con montura metálica y los extremos de las patillas de acetato. Protección UV 100%. P.V.P: 164,74 euros.
Sun Este casco Bultaco Sun es de los más novedosos que ha sacado la marca últimamente al mercado. Es un auténtico casco de trial, pero también se puede utilizar para llevar con otros tipos de moto. Está fabricado en ABS, es ergonómico con excecpcional confort, dispone de visera desmontable y tiene un acabado en pintura de primera calidad. P.V.P: 79,95 euros.
Guerlain Homme Un frescor florar, original, duradero y vibrante. Es el nuevo perfume de Guerlain Homme. El frasco de vidrio macizo, revestido con una placa de efecto metalizado, en contraste, se perfila como una petaca de licor. Para crear este objeto, Guerlain se ha asociado con Pininfarina. Este estudio de diseño de automóviles mítico para los amantes de los bólidos a la italiana, fanáticos de sus fuselajes de metal futuristas. Es toda una leyenda dentro del lujo masculino. P.V.P: 73 EUROS. 80 ml.
Bolsa porsche golf
Maleta Coronel Tapiocca Los más aventureros y viajeros desearían disponer de una de las maletas más prácticas y modernas del mercado: la Kabele de Coronel Tapiocca, realizada con piel marrón. P.V.P: 149,99 EUROS.
Esta bolsa de golf de Porsche Design es única en diseño. Dispone de una arquitectura ligera, con sistema automático de estabilidad. Además cuenta con diversos bolsillos para complementos y un compartimento térmico para bebidas. Cómodo doble cinturón de transporte. Caben dos unidades en el maletero trasero del Porsche Boxster y del Cayman S, así como en la parte trasera del 911. Está hecho en nylon y lo podemos encontrar en tonos gris antracita, negro y plata. P.V.P: 223,23 euros.
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EspEcial Navidad
Regalos para ella Bombones
IMPRESIÓNALA
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resentes originales, sofisticados, modernos y románticos. Con estas premises seguro que aciertas. Aquí te proponemos algunos productos para que la puedas sorprender.
Regalar bombones siempre es un detalle romántico. Para muchos son los mejores dulces del mundo, auténtico caviar materializado en chocolate. Si a tu pareja le vuelve loca el cacaco, será un regalo que sabrá apreciar. La colección Godiva Gold es un auténtico lujo de importación belga: chocolate blanco, con leche, negro, con trufas, caramelo, praline, nueces, frutas, etc. Puedes comprarlos por Internet en www.godiva.com o en el Club del Gourmet de El Corte Inglés. P.V.P: 56,20 EUROS. 60 piezas.
Cafetera Delonghi en 680 Lattissima Nespresso Esta es una de las mejoras cafeteras que actualmente se encuentran en el mercado, la Cafetera Delonghi en 680 Lattissima Nespresso. Es expreso, sin temporizador y tiene sistema de cápsulas. P.V.P: 376,00 EUROS.
Bolsa Tasche XL Vinçon Ir a la compra con un cesto moderno, original y además confortable es lo que nos ofrece esta bolsa Tasche XL de Vinçon. Es resistente al agua, fácil de limpiar, cómoda para los hombros y muy práctica. Está disponible también en otros colores. P.V.P: 21,49 EUROS.
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Wellness & Spa de Smartbox Smartbox Wellness & Spa te sumerge en un mundo de sensaciones para evadirte en los ambientes más exclusivos y selectos. Descubre y experimenta un nuevo paraíso de bienestar gracias a las últimas técnicas corporales e innovadores tratamientos naturales y siente el poder relajante del agua recorriendo tu cuerpo. Con este paquete puedes disfrutar de la selección de los 40 centros repartidos por toda nuestra geografía, gracias a Smartbox. Más información en www.gobongo.es. P.V.P: 99,90 EUROS.
Calvin Klein Secret Obession Este perfume está entre el amor y la locura, la obsesión. Este es el lema de Calvin Klein Secret Obession, una fragancia floral oriental, que emana una embriagadora calidez, combinando frutas prohibidas, flores exóticas y sensuales maderas. Presenta frasco de color ambarino de curvas femeninas y sofisticadas. P.V.P: 86, 75 EUROS. 100ml
Plancha de pelo de lo más sofisticado Esta moderna plancha de pelo está fabricada con cerámica de titanio de última tecnología. Es la más novedosa ya que aporta más calor, más rapidez y más planchado a tu pelo sin dañarlo. Es de la marca Babyliss straightener Pro 230 Ionic Titanium. P.V.P: 80 EUROS.
Joya Tous de diamantes Moda interior Este suave y elegante conjunto de TCN es lo más sexy y novedoso que podemos encontrar en ropa interior para este invierno. Está compuesto por un sujetador de triángulo con relleno rocle en negro y plata y un culotte rocle en negro y plata a conjunto. P.V.P: Sujetador 79 euros, culotte, 53 euros.
Si queremos sorprender a una mujer, con una jova de diamantes seguro que lo hacemos. Esta preciosa y lujosa sortija de Tous es de oro blanco y la acompaña una piedra de ónix rodeada de paveé de diamantes de 0,69 quilates. Esto sí que es un buen regalo. P. V. P: 1795 EUROS.
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en primera Clase
Navidades En medio del frío, los preparativos y el ajetreo de nuestras ciudades y pueblos por estas fechas navideñas, nos escapamos a Cuba, la eterna perla del Caribe MAS MAGAZINE
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l frío ya se ha instaurado en España, y como no, ha llegado a Baleares con su humedad característica. Fechas que estamos acostumbrados a pasar en locales climatizados, pero que cada vez más apetece pasarlas bajo el sol y en la playa, lejos de los abrigos, guantes y bufandas. Para los más arriesgados está el Caribe, y en él encontramos Cuba. Uno de los destinos más aclamados por los amantes de la playa y la cultura. Unas navidades al sol y al ritmo de la mejor salsa. Cuba se diferencia de los demás destinos caribeños por la variedad de sus atractivos turísticos. Sin dejar de ser un destino de sol y playa, cuenta con significativos atractivos históricos y culturales, paisajísticos y ecológicos, ciudades y balnearios minero-medicinales que le dan una diversidad que la perfila como un destino de interés para amplios sectores del sector turístico y para un amplio abanico de intereses y edades entre los viajeros. Situada al sur de Florida, Cuba cuenta con 11.237.154 habitantes en los 109.886 km2 de la isla. Es la más grande de las islas del mar Caribe, vecina de la República Dominicana, Haití y Jamaica, situada al sur de la península de Florida. Mide unos 1.200 kilómetros de largo, y está dividida en 14 provincias más el municipio especial de la Isla de la Juventud. De todas sus provincias destaca La Habana, donde encontramos todo lo imaginable en arquitectura colonial. Sus barrios más importantes, la Habana vieja, Vedado,
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Miramar, Centro Habana y el Malecón, hacen recordar la España de los años 50 con sus coches antiguos y sus edificios desconchados. Otras provincias que no pueden dejarse de visitar son Santiago de Cuba, Cienfuegos, Pinar del Río o Santa Clara.
Temperatura media: 26º En cuanto al clima, se disfruta de una temperatura media de 26 grados con un promedio de 330 días de sol al año. Su clima es tropical sin grandes excesos, refrescado por los vientos alisios. Hay dos estaciones. La lluviosa que comprende los meses de mayo a octubre, y la seca, de noviembre a abril. El mes más fresco es enero y el más caluroso agosto. Los meses de menos precipitaciones son agosto y diciembre.
Navidades en el paraíso Con un sinfín de actividades para realizar, unas navidades exóticas en primera línea de playa, al ritmo de la mejor salsa y el tradicional mojito atrae a miles de turistas, que comportan una de las principales fuentes de ingresos de la económica del país. Cuba se presenta como un paraíso lleno de rincones encantados como por ejemplo los cafetales en Pinar del Río, las sierras, los más de 4.000 cayos e islotes, o las bellezas coloniales de la Ciudad Vieja en la Habana. Sus playas de arena blanca rodeadas de palmeras y cocoteros, y el centro de la Habana son el principal reclamo turístico. Para hospedarse en La Habana, el Hotel Nacional de Cuba, inaugurado en 1.930, es el más clásico y emblemático de la ciudad. Su lujo -5 estrellas-, elegancia, distinción y servicios de primera cla-
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en la playa
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se lo mantienen en el liderazgo de la industria turística cubana. Está rodeado por hermosos jardines junto al malecón habanero, y ofrece una de las vistas más bellas de la ciudad. En la zona de playa encontramos, entre muchos otros, el Hotel Las Terrazas -situado en Santa María del Mar (Playas del Este). Está rodeado de cocoteros y vegetación tropical y constituye la opción ideal para darse a los placeres del mar, hacer deporte al aire libre y dejar de lado las preocupaciones. Está a tan sólo 25 kilómetros del aeropuerto de La Habana. Los locales más emblemáticos de Cuba son la Bodeguita del Medio, donde se pueden degustar los originales e inigualables mojitos cubanos, y la Casa de la Música. En este último, todos los días de la semana se puede disfrutar de grupos cubanos en directo.
Noche Buena y Fin de Año Cuba ha vivido un largo eclipse oficial de la Navidad. Hasta el año 1.998 no se reconoció la oficialidad de estas fiestas gracias al Papa Juan Pablo II, aunque realmente esta ausencia de celebración nunca fue total. Actualmente, la noche buena y el fin de año son las dos grandes celebraciones oficiales de la isla caribeña. La Noche Buena suele ser un día para pasar en familia, mientras que el fin de año la gente saca los equipos de música, los altavoces, la comida y el ron a la calle para celebra la entrada del año nuevo al ritmo de la mejor música cubana. El Cerdo asado, la yuca, el plátano, el arroz y las habichuelas ne-
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gras constituyen los ingredientes básicos para una típica comida criolla. Además del año nuevo, el 1 de enero se celebra el triunfo de la revolución cubana.
La Navidad, prohibida oficialmente hasta 1998 Los niños salen a la calle de casa en casa para llevar, con sus canciones y representaciones, la alegría de las fiestas navideñas. Son las Posadas, tradicional preparación mejicana de la Navidad, que ya se ha instaurado en la cultura cubana. En un país donde prácticamente todo está prohibido para el pueblo cubano, no así para el turista, la alegría y la cordialidad de sus gentes no cesa. Los hoteles aprovechan estas fiestas en el Caribe para preparar fiestas especiales para los turistas. Cenas especiales de Navidad y fin de año, espec-
táculos que incluyen los ritmos típicos de la cultura cubana, y por su puesto, no falta la decoración navideña. La cadena hotelera Barceló Hotels&Resorts es un ejemplo de ello, con hoteles en Varadero, Cayo Largo y Cayo Santa María.
Un poco de historia Tras el descubrimiento de Cuba en octubre del año 1.492 por Cristóbal Colón, en 1.510 se inició la colonización española de la isla con la expedición de Diego Velázquez. En el siglo XVIII fue fundada la Universidad de la Habana en 1.728, con una prestigiosa facultad de medicina conocida en el mundo entero. Ya en el siglo XX, en 1.940 surgió la Constitución apoyada por los todos los sectores políticos del país. Se inició entonces un periodo de sucesión democrático que duró 12 años hasta que en 1.952 Baptista protagonizó un golpe militar contra el gobierno de
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Prío Socarrás. Cinco años después, Baptista huyó a la República Dominicana dejando un gobierno provisional que pronto cayó en manos de las fuerzas rebeldes dirigidas por Fidel Castro, que el 8 de enero de 1.959 entró en La Habana y poco después fue nombrado primer ministro. Se instauró entonces la dictadura que hasta el día de hoy conocemos.
Cultura La cultura cubana se funde en manifestaciones de Europa, África y Asia, lo que le ha dado la dimensión de universalidad de la que goza. Ha sido pródiga en personalidades en todos los géneros culturales, tanto manifestaciones musicales como el son -percusor de la tan popular salsa- como literatos, poetas, pintores o exponentes de la danza como el Ballet Nacional de Cuba. La música es la manifestación artística cubana más difundida alrededor del planeta. De los ritmos populares cubanos los más difundidos son el son, el chachachá, el mambo, la actual salsa y el jazz cubano, con Bebo Valdés considerado como uno de los grandes de la época dorada de la música cubana. Cuba es además internacionalmente conocida por la amabilidad de sus gentes y por su hospitalidad. Con una realidad social muy diferente a la que nosotros conocemos, la población cubana hace gala de su cara más afable ante cualquier adversidad. Y es que como dicen allá, cualquier cosa es buena para hacer un bonche, el equivalente a una fiesta acá. X
Datos de interés n La República de Cuba está formada por dos islas Cuba y la Isla de la Juventud- y por más de 4.000 islas, isletas y cayos. n Cuenta con 11.237.154 habitantes en los 109.886 km2 de la isla. n Los meses de enero y febrero son los mejores meses para viajar. n La temperatura media anual es de 26 ºC. n El Ballet Nacional de Cuba y el cabaret Tropicana son espectáculos típicos. n Hay dos tipos de alojamientos: hoteles y habitaciones de alquiler oficiales en casas particulares cubanas. La segunda opción hace que vivas desde dentro la cultura cubana. n Comer en los paladares es bastante más barato que comer en los restaurantes. n Santiago de Cuba, situada en el extremo oriental de la isla, es la ciudad más caribeña de Cuba, negra de piel y de alma. n Escasez de transporte público. Por ello, cada vez son más los viajeros que optan por alquilar un coche. n El plato nacional es el ajiaco criollo, que combina gran cantidad de vegetales como la yuca, boniato, patata o maíz con carne seca y salada. n En Cuba existen más de 14.000 especies animales. n Hay más de 7.000 especies de plantas. Casi la mitad son endémicas.
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delicateSSen Ensalada Navideña de Bogavante y Ostras Ingredientes:
En Navidad...
¡Mariscos!
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arado encima de la arena de la Playa de Can Pere Antoni, NASSAU BEACH by Anima ofrece un nuevo concepto en Palma. En la mesa comenzamos a ser conscientes del local, dividido en diferentes ambientes, pero todo con el mar de fondo. Enclavado en un lugar maravilloso de Palma, versátil, alternativo y diferente. Una carta frugal y exquisita, te permite viajar por las cocinas de los cinco continentes: Rape al Champagne con Langostinos, Sashimi de Salmón, Ensalada con pate Provenzal… Un llamativo bar–lounge donde se puede disfru-
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tar de un buen cóctel a ritmo de la mejor música, en una noche con magia a un espacio abierto a las emociones. Disfruta del paradisíaco bar que hace honor a su nombre. Situado en el centro de la capital, como Nassau en las Bahamas. El establecimiento cuenta con parking privado, mini parque infantil y la decoración de evocación oriental, principalmente en madera y fuego. También cabe destacar que se han plantado palmeras en plena arena, con focos de luces indirectas, que dan un aire muy especial. NASSAU BEACH Paseo Portixol, s/n. Palma Reservas Tel. 871 70 11 59
1 Bogavante de 500 grs 3 Ostras Mezclum de hojas 6 tomates Cherry ½ cebolla roja 2 naranjas 1 lima 50 cl Nata Aceite de oliva, cebollino, sal y pimienta Para el agua de cocción: 2 dientes de ajo, 20 grs de pimienta negra en granos machacados, ½ limón, 1 hoja laurel, 5 hojas hierbaluisa, 50 gr sal marina.
Elaboración: Poner el agua a hervir con sus condimentos Al hervir, introducir el bogavante durante 8 min. Retirarlo e introducirlo en agua con hielo. Hacer un zumo denaranja e incorporarle la nata. Reservar. Limpiar el bogavante reservando todos sus jugos para el aliño. Mezclar los jugos del bogavante con los de las ostras, agregar la lima y el cebollino picado, y realizar una vinagreta con el aceite de oliva virgen. Aliñar las lechugas, los tomates y la cebolla con la vinagreta. Montar la ensalada en un plato grande donde decoraremos con la cabeza del bogavante y usaremos las ostras de guarnicion. Con una “minipimer” incorporaremos aire al zumo de naranjas y con una cuchara espumaremos la superficie de las ostras y el bogavante.
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bicado en un antiguo molino, en primera línea de mar de El Molinar, encontramos este bello y coqueto restaurante italiano. Regentado por Alessio Carta, sus 2 jóvenes chefs Giuseppe Franzese y Luigi delle Donne ofrecen lo mejor de la cocina italiana actual. El nombre de El Tula hace referencia al mítico restaurante milanés del mismo nombre, conocido por ser uno de los mejores restaurantes de Italia. Su carta se basa en platos tradicionales italianos, renovados con toques modernos de la cocina contemporánea internacional. Así encontramos platos tan originales como el Sushi de Mozarella. Donde más destaca es en la pasta fresca, elaborada a diario, con platos tan sugerentes como Linguine con Bogavante fresco, o el Fetuccine alla Norma. El postre más destacado es la Pannacotta. Sus salones abovedados o su terraza frente al mar trasladan al comensal por un rato a cualquier ristorante italiano auténtico.
"Fagottino" relleno de setas y cigalas con salsa de azafran EL TULA Marqués de la Romana, 22. 07006 – El Portixol -Palma Telf. 971 249 521 & 607 671790 www.restauranteitalianoeltula.com
Ingredientes: para la masa: 3 huevos 220 grs. harina 500 ml leche sal mantequilla Para el relleno: 100g mantequilla 100g harina 1l leche, sal, pimienta y nuez moscada 300 grs. setas mixtas 500 grs. cigalas frescas 1 zanahoria 1 apio media cebolla, caldo de pescado nata parmesano para la salsa de azafán: 40 grs mantequilla 100 grs. de harina 1 sobre azafrán caldo de pescado sal
Preparación: En una fuente echamos los huevos con una pizca de sal y los mezclamos con la leche. Añadimos poquito a poco la harina tamizada y mezclamos hasta que vamos a obtener una masa lisa y homogénea. A continuación untamos una sartén con mantequilla y esperamos que se caliente a fuego medio. Echamos un poco de la masa y la repartimos por toda la base de la sartén.una vez que los bordes del crepe se despeguen fácilmente, le damos la vuelta y acabamos la cocción. En una cazuela derretimos la mantequilla y le añadimos la harina. A la masa obtenida añadimos la leche y esperamos que hierva. Condimentamos con nuez moscada, sal, pimienta y parmesano.
En una sartén freímos en aceite de oliva la zanahoria y el apio cortados en juliana.añadimos las setas y acabamos con el caldo de pescado(45min). A parte en una cazuela freimos la cebolla picada añadimos la pulpa de las cigalas y unas gotas de vino blanco. Mezclamos las dos salsas obtenidas junto con la bechamel. La salsa de azafran En una cazuela derretimos la mantequilla,añadimos el azafrán,la harina y la sal, y acabamos la cocción con el caldo de pescado durante 15 min. Seguidamente rellenamos el crep con la mezcla anterior, la cerramos con cebollino y la ponemos en una fuente para el horno untada con mantequilla. Le añadimos la nata, espolvoreamos con parmesano y la introducimos al horno caliente a 180º por 20 min.
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ciudad Viva
Woody Allen & The Eddy Davis New Orleans Jazz Band
El Trio Kandinsky nos deleita con su música contemporánea
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l Trio Kandinsky son unos de los mejores embajadores de la música contemporánea. Son los primeros que creen en ella y la trabajan a fondo, la dirigen, se enamoran y lo muestran al público con convencimiento y con todo su esplendor. Es una interpretación llena de fuerza y de precisión, con buen equilibrio sonoro y compenetración. Sobretodo al trabajar con obras muy nuevas que plantean dificultades de ejecución y por supuesto de interpretación. Desde su fundación en el año 1999, sus conciertos han obtenido una excelente acogida tanto por parte del público como de la crítica. INFORMACIÓN: TRIO KANDINSKY. Teatre Principal de Palma (C/ Riera). Día 15 de diciembre a las 20.30 horas. www.teatreprincipaldepalma.cat
Música clásica en el Auditorium
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uelve la música clásica de la Orquestra Simfònica de les Balears para Navidad. En el año 1946 se crea la Orquesta Sinfónica de Mallorca, cuyo director titular, hasta 1959, fué el Maestro Eaktay-Ahn. Le sucedieron los Maestros Anthony Morss y Gerardo Pérez Busquier. Y tras
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l cineasta y su banda dan la bienvenida al 2009 en Palma de Mallorca. Woody Allen y The Eddy Davis New Orleans Jazz Band, la banda con la que toca cada lunes en el café Carlyle de Nueva York, estarán en el Palma Arena el primer día del año que viene. El cineasta, abrazado a su clarinete, tocará acompañado de sus amigos Conal Fowkes (piano), Jerry Zigmont (trombón) y Eddy Davis (bajo). INFORMACIÓN: WODDY ALLEN Palma Arena (Uruguay s/n) Dia 1 de enero a las 21 horas. Precios de 30 euros a 60 euros. www.servicaixa.es
te el Govern Balear, el Ayuntamiento de Palma y el Consell de Mallorca, normalizando la orquesta su nombre, sin olvidar el antiguo, pasando a llamarse Orquesta Sinfónica de Baleares “Ciutat de Palma”, cuyo primer director titular fue el Maestro Luis Remartínez (1989-1994), y hoy en día es Philippe Bender el director de la Orquesta.
un breve paréntesis, a finales de 1972, el Ayuntamiento de Palma se hace cargo de la orquesta, tomando el nombre de Orquesta Sinfónica “Ciutat de Palma”. Fue en 1988 cuando se crea un consorcio denominado Fundación Pública de las Baleares para la Música, del cual forman par-
INFORMACIÓN: ORQUESTA SINFÓNICA DE LAS BALEARES “Ciutat de Palma” Auditorium de Palma (Passeig Marítim 18) 20 de diciembre a las 20,30 horas Platea: 28 euros, anfiteatro 230 euros, Carnet Jove/ Estudiante: 6 euros. www.auditoriumpalma.es. Teléfono: 971 734 735
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Concierto Renacentista
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a Colombina es uno de los conjuntos vocales más valorados del momento en la interpretación de la música religiosa y profana hispánica del Renacimeinto y el primer Barroco. Formado por solistas de diferentes tesituras y detscadas trayectorias individuales. El cuarteto nos propone compartir un programa de canciones, romances y sonetos de variados autores renacentistas con la precisión impecable de sus voces y su particular aproximación al repertorio, fiel e imaginativo al mismo tiempo. INFORMACIÓN: LA COLOMBIN, CaixaForum Palma (Plaza Weyler, 3). Día 16 de diciembre de 20 horas a las 21 horas. 4 euros. www.laCaixa.es/ObraSocial. Teléfono: 971 17 85 00
Vuelve Robin Hood para los más pequeños Los secretos del Gran Hotel
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l CaixaForum de Palma propone unas actividades para acarecarnos más al Modernismo. Con la ayuda de materiales y juegos participativos, podremos descubrir los elementos modernistas del Gran Hotel, la concepción del espacio, de la ornamentación y de los materiales en la arquitectura modernista en la isla a principios de siglo XX. Conoceremos los secretos de un lugar emblemático y con una larga historia, desde su construcción como primer hotel moderno en Mallorca. INFORMACIÓN: VIVE EL MODERNISMO. CaixaForum Palma (Plaza Weyler, 3). Día 19 de diciembre de 18.30 horas a 20 horas. Actividad gratuita. www.laCaixa.es/ObraSocial . Teléfono: 971 17 85 00
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stas Navidades podremos disfrutar con los más peques del espectáculo "El retorn de Robin Hood". Robert Dolç es un dibujante de cómics que está a punto de terminar su trabajo para Robin Hood. Joana, la jefa de departamento, le pone presión para que acabe el trabajo lo antes posible. Robert está muy cansado y la fatiga le hace cometer un error en el comic. A continuación, Robin Hood y el Little John llegan a la oficina de Robert después de escapar del sheriff de Nottingham. Los goblins son los que han emitido a Robin Hood and Little John a nuestro presente. Sea como fuere, sólo dos de ellos se les permitirá volver al pasado…
INFORMACIÓN: TOTHICAP “El retorn de Robin Hood”. Teatre Xesc Forteza (Plaza Weyler, 3). Día 21 de diciembre a las 12 horas. Niños 6 euros, adultos 10 euros. teatrexforteza2@sf.a-palma.es. Tel 971 71 09 86
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Risas con días mejores
Muchas risas con “Arte”
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l montaje realizado por Trasgo Producciones de Yasmina Reza y protagonizado por Luis Merlo, Iñaki Miramón y Alex O’Dogherty se dará cita en el Auditorium del 25 al 29 de diciembre. La obra, traducida a 35 idiomas, ha recibido entre otros, el Premio Moliere (1994) y el prestigioso Tony Award (1998). Fue en ese año cuando se estrenó en España consiguiendo un gran éxito de crítica y público. Se trata de una obra soberbia, admirablemente construida, con personajes que se revelan poco a poco hasta adquirir una complejidad insospechada. Una comedia que nos hará reir. INFORMACIÓN¨“ARTE” Auditorium de Palma (Passeig Marítim 18) Dias 25 y 29 de diciembre a las 22h, días 26 y 27 a ls 19 h y 22h, día 28 a las 19h. 30 Euros www.auditoriumpalma.es Teléfono: 971 734 735
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o hay dinero, así que, para sobrevivir, unos jóvenes en paro o con trabajos precarios combaten el frío prendiendo fuego a los muebles, comen los despojos de un fast food y venden sus últimos enseres, de dudoso valor. A la vuelta de la esquina, aúllan los perros. Afortunadamente, se reciben voces del espacio presagiando la salvación. ¿Qué mundo es éste? Un mundo que busca días mejores y que, visto desde
fuera, nos lleva a la carcajada o al estupor. El director de esta comedia es Àlex Rigola, y algunos de sus intérpretes son Ernesto Arias, Irene Escolar, Ana Otero, Lino Ferreira, Tomás Pozzi y Marc Rodríguez. INFORMACIÓN: DÍAS MEJORES Teatre Principal de Palma (C/ Riera) Día 27 de diciembre a las 21.30h y día 28 a las 20h. www.teatreprincipaldepalma.cat
El Lago de los Cisnes, un musical con final feliz
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igfrid, príncipe heredero del Reino de Enmig del Mar, no se toma en serio las obligaciones que tendrá en un futuro cuando se convierta en rey. Tampoco tiene una buena preparación intelectual. La reina madre, muy preocupada por el futuro de su hijo, intenta ayudarlo. 'El Llac dels Cignes' es un musical para acercar la danza clásica a un público familiar. Un cuento con un final feliz con: canciones, aventuras y baile, en una historia llena de humor. INFORMACIÓN: El Llac dels Cignes, el musical Teatre Principal de Palma (C/ Riera). Días 2, 3 y 4 de enero a las 20.30 horas. www.teatreprincipaldepalma.cat
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Llega la versión teatral de El Principito
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enía esa inocencia que los adultos ya hemos olvidado y la capacidad de ver más allá de lo que parecen las cosas a simple vista. La versión teatral de “El Principito” de Antoine de SaintExupéry, reinventada para adultos por Pablo Ramos Escola, llega al Auditorium los días 17 y 18 de enero. El director se ha atrevido con un coloso lleno de significados y lecturas que durante mucho tiempo fue considerado un libro sólo para niños. Encarnando a los personajes de SaintExupéry están Pep Munné, que con su gran voz teatral da vida al aviador; Itziar Miranda, que ejerce de serpiente, Mario Sánchez, y el joven Eduardo Casanova, muy popular en el papel de Fidel en Aída y que se estrena en las tablas con el personaje del principito. INFORMACIÓN: “EL PRINCIPITO” Auditorium de Palma (Passeig Marítim 18) Día 17 de enero a las 20 horas, día 18 a las 17 horas y a las 19.30 horas. 30 euros www.auditoriumpalma.es Teléfono: 971 734 735
Un ballet entre clásico y moderno
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l Ballet de Essen es una de las pocas compañías de ballet clásico que también tiene tradición moderna. En 1930 el famoso coreógrafo alemán, Kart Jooss formó una compañía clásica en la Ópera de Essen, pero por sus raíces judías tiene que dejar Alemania, y vuelve en 1949 a Essen, pero esta vez inaugura su propia academia de danza. El Ballet de Essen tiene que esperar muchos años hasta que pueda conseguir de nuevo una reputación internacional. Después de mu-
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chos años, en 2008, vuelve con Ben van Cauwenbergh, un coreógrafo, como director del Ballet de Essen y con su nueva compañía a Palma para presentar su espectacular ballet “QUEEN". INFORMACIÓN: Ballet de la Ópera de Essen “QUEEN”. Auditorium de Palma (Passeig Marítim 18). Día 24 de enero a las 21 horas. Platea 70 euros, anfiteatro 48 euros. www.auditoriumpalma.es Teléfono: 971 734 735
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EspEcial Navidad
Mallorca Eròtica en Ses Voltes
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intor, escultor, ceramista y grabador. El mallorquín Joan Bennàssar ha expuesto entre otros países en Alemania, Suiza, Francia, Inglaterra, Costa Rica y Japón. Ha realizado esculturas públicas en Barcelona, Burdeos y Palma. Entre sus últimos trabajos, destaca el volumen “Mallorca eròtica”, un libro que reúne un total de 120 ilustraciones que acompañan una cuidada selección de glosas eróticas de la tradición rural mallorquina y que Gabriel Janer Manila recogió del campo de Mallorca hace ya más de tres décadas. Editado en agosto de 2007 y presentado en la Feria del Libro
de Frankfurt, los originales de este libro son los que ahora se exhiben en Ses Voltes. INFORMACIÓN: MALLORCA ERÒTICA DE JOAN BENNÀSSAR Ses Voltes. Hasta el 4 de enero. Teléfono: 971 722 092
Cartells de Joan Miró
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la primera gran exposición de carteles de Miró que se realiza en Mallorca. La exposición de carteles realizados directamente por el pintor está distribuida en ámbitos y principios en los cuales él creía con firmeza. Miró “con los amigos” refleja el valor que el artista concedía a la amistad. Miró “con las artes”, donde encontramos la respuesta de apoyo del pintor a la poesía, al teatro, a la danza, a la música, respuestas que dejan testimonio de su interés por toda expresión cultural. Miró “con el deporte”, con el Barça y con la vuelta ciclista a Cataluña, apoyo a algo más que al deporte. Finalmente y en un lugar muy destacado, Joan Miró “con Mallorca”, fruto del aprecio del artista a esta tierra: su apoyo a los artistas e iniciativas jóvenes, concretamente a las galerías Sala Pelaires y 4 Gats; su voluntad de contribuir al impulso de la cultura y la lengua propias, con la ayuda a la difusión de la Obra Cultural Balear INFORMACIÓN: JOAN MIRÓ. CARTELLS. Museu Es Baluard (Pl. Porta de Sta. Catalina, 10). Hasta el 22 de febrero. www.esbaluard.org Teléfono: 971 908201
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Animar-te
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nimar-te, 20 años de animación por ordenador en la UIB”, es una exposición que quiere servir de reconocimiento a la labor que, desde hace dos décadas, realiza el colectivo de animación por ordenador de la Universitat de les Illes Balears (UIB) y, en concreto el máster MA ISCA, un referente en la animación por ordenador a nivel nacional e internacional. El objetivo es mostrar de forma conjunta, y por vez primera, los cortometrajes realizados durante los 20 años de historia del colectivo, a la vez que dar a conocer los procesos de creación y realización de un cortometraje de animación. La exposición contará también con un espacio dedicado a Carlos Grangel (Studio Grangel), creador de populares personajes para películas de animación como El príncipe de Egipto, Madagascar o Kungfu Panda. El estudio Grangel ha colaborado también con directores como Steven Spielberg o Tim Burton en la película de animación La novia cadáver, cuyos diseños, dibujos y maquetas originales se podrán ver en la muestra. INFORMACIÓN: ANIMAR-TE. Museu Es Baluard (Pl. Porta de Sta. Catalina, 10). Hasta el 1 de febrero. www.esbaluard.org. Teléfono: 971 908201
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