Edición impresa Máspormás CDMX; 02/12/2022

LO MEJOR DE LA WEB EN UN SOLO LUGAR

AUMENTA SALARIO

El presidente Andrés Manuel López Obrador celebra incremento del 20% al salario mínimo en 2023. P. 02

¿POR QUÉ “EL ÁNGEL”?

Cómo y cuándo surgió la “tradición” de festejar las victorias en la Columna de la Independencia. P. 10

LAS ETAPAS DEL DUELO MEXICANO P. 13

SALARIO MÍNIMO AUMENTARÁ 20% PARA EL PRÓXIMO AÑO

El presidente Andrés Manuel López Obrador celebró que, como resultado del acuerdo alcanzado entre el gobierno federal y los sectores empresarial y obrero, el salario mínimo en México aumentará 20% a partir de 2023. De esta manera, pasará de 172 pesos diarios a 207, es decir, tendrá un incremento de mil 52 pesos al mes. En tanto, en el caso de la Zona Libre de la Frontera Nor te este será de 260 a 312 pesos al día, teniendo como resultado un incremen to de mil 584 pesos mensuales adicionales. “Informarles que 6.4 millones de

trabajadores serán beneficiados con esta política (…) a partir del 1 de enero se incrementará su poder adquisitivo y con ello también dará dinamismo a la economía local, al mercado interno y se apoyará no solo a los trabajadores, sino a sus familias”, agregó durante su participación en la conferencia matuti na la titular de la Secretaría del Trabajo, Luisa María Alcalde. De acuerdo con la funcionaria federal, con este aumento alcanzará para comprar una mayor cantidad de elementos de la canasta básica. (Chilango)

PROMETEN CAMBIOS

Tras el fracaso en Catar, los dirigentes de la Federación Mexicana de Futbol ofrecieron una conferencia de prensa para prometer cambios que ayuden a solventar el golpe que significó la eliminación del Tri en la fase de grupos. “Entraremos en una etapa de evaluación para hacer un análisis a pro fundidad de aquí a 60 días de toda el área deportiva y se revisarán cambios que ya se venían platicando”, comentó Yon de Luisa, presidente de la institución. (Sopitas)

PLAZA DE TOROS NO REALIZARÁ

TEMPORADA 2022-2023

La Plaza de Toros México informó a través de un comunicado oficial que no tendrá su Temporada Grande 2022-2023, debido al tema legal de la prohibi ción de la tauromaquia que persiste en la Ciudad de México. Por otra parte, el emblemático recinto reiteró que continuará combatiendo las resolucio nes que han restringido la celebración de los festejos taurinos y no descan sará hasta lograr un resultado favorable para la tauromaquia. (Chilango)

NACE “PANTERA NEGRA” EN CHAPULTEPEC

La Secretaría del Medio Ambiente de la Ciudad de México dio a conocer el nacimiento de un jaguar Panthera onca en el Zoológico de Chapultepec. La dependencia indicó que esto “representa un logro para apoyar la conserva ción de esta especie (en peligro de extinción), debido a la destrucción de su hábitat”. Con el nacimiento de este joven jaguar, ya suman 882 de diferentes especies registrados durante esta administración, hasta el 31 de octubre, en los tres Zoológicos de la ciudad: Chapultepec, San Juan de Aragón y Los Coyotes. Los padres de esta cría de jaguar, nacida en agosto pasado, son África y Loki de aproximadamente tres años de edad. (Chilango)

SE APUNTA A OCTAVOS

El grupo F del Mundial de Catar tuvo más decepciones que sorpresas. A excepción de algunos momentos lúcidos de Canadá (elimi nada), la mayoría de los encuentros del sector ofrecieron poco espectáculo, convirtiéndolo en uno de los más pobres. Sin embargo, Ma rruecos logró hacer historia y meterse a los octavos de final como primero de grupo tras vencer a los canadienses. Croacia, por su par te, hizo lo propio al empatar ante una irreco nocible Bélgica. (Mediotiempo)

RESTAURANTE 5 PORTES

Su servicio de bufete es excepcional: incluye barra de sushi, deliciosas pizzas artesanales y exquisitos cortes de carne a las brasas que te dejarán babean do. La cocina está basada en productos 100% mexi canos. Puedes venir a la hora del desayuno o la comida. Cuentan con barra botanera en la terraza.

Dónde: Manuel Villalongín 157, col. Cuauhtémoc

Hora: desde las 8:00

Costo: $300 a $500

CAIPIRINHA CHURRASCARÍA

Aquí ofrecen cortes de calidad y una extensa ba rra de ensaladas para que tu experiencia sea inol vidable. Disfruta de un jugoso y delicioso costillar condimentado con pimienta y orégano; acompa ña este manjar con una ensalada de espinacas, hi gos, nuez caramelizada y queso de cabra. Una de sus bebidas más célebres es la Caipirinha de limón.

Dónde: Revolución 1627, col. San Ángel

Hora: desde las 13:00

Costo: $300 a $500

¿UN PAÍS SIN ÁRBOLES?

Localizado en la península arábiga, entre el golfo Pérsico y Arabia Saudita, Catar tiene un territorio que se distingue por ser llano, rocoso y arenoso. Gran parte de su superficie se encuentra rodeada de agua salada y absorbida por el desierto, lo que limita el agua potable y el crecimiento de la vegetación. Por ello, se dice que Catar tiene una tasa forestal de 0% y pertenece al grupo de naciones sin bosques naturales. Sin embar go, sí hay algunos árboles en sus ciudades y su riqueza le ha permitido sembrar más. Según la agencia Efe, en 2016 se comenzó la plantación tanto de árboles como de césped con miras a un Mundial sustentable. Para lograr su objetivo, se auxiliaron de la importación de especies y de la creación de un vivero gigante. Y si se buscan áreas verdes propias del país, lo que abundan en zonas como Al Thakira son los manglares.

JUGADOR

NEYMAR JR.

El año pasado, el crack brasileño reve ló que esta Copa Mundial podría ser la última, porque no sabe si tiene “la fuer za mental para

uno de los

más monumentales de Brasil, fue considerado como una joya por su jogo bonito que incluso le llevó a

con Pelé. Sin em bargo, ha tenido uno que otro tropiezo en su carrera —como exageraciones de caídas dentro del campo— que le han costado infinidad de críticas y puesto en duda su calidad futbolística. Neymar tiene 30 años y actualmente es delante ro del PSG. Hasta el momento, no sabe mos si esta será su última camiseta.

GASTRONOMÍA

UN GIRO DELICIOSO A UNO DE LOS POSTRES CON MAYOR TRADICIÓN

Los churros son uno de los manjares más ricos que existen. Son perfectos para los fríos, con los cuales quedan perfectos en compañía de una tacita de cho colate caliente. Además, por su azúcar y canela saben a gloria. Pero si lo que quieres es probar algo diferente, aquí te va una lista de algunos de los churros más originales de la Ciudad de México.

CHURRERÍA GENERAL DE LA REPÚBLICA

En este rinconcito de Coyoacán encontrarás algunos de los rellenos más inusuales de la capital. Entre ellos se encuentran queso de cabra con miel, fresas con crema, miel de maple con tocino, manzana con canela, kiwi, higo y queso crema con chi potle. Su gran cantidad de sabores le da el toque único a una delicia muy tradicional.

Dónde: av. Francisco Sosa 1, col. Del Carmen / Ignacio Allende 38, col. Del Carmen Horario: mié a lun, 9:00 a 00:00

CHURRERÍA EL CONVENTO

Fundado en 1997, ofrece una de las creaciones más mágicas de la ciudad: el churro split, una delicia con tres bolas de helado y baño de chocolate que no te puedes perder. Si el antojo persiste, los churros helados en una copita bien servida seguro te fascinarán.

Dónde: Insurgentes Sur 2113, col. San Ángel / Galveston 21, col. Nápoles

Horario: lun, mar, vie y sáb, 8:00 a 22:00; mié y dom, 8:00 a 23:00; jue, 8:00 a 00:00

CASA CHURRA

En este lugar el churro es llevado a otro nivel. Además de po der acompañarlo con un helado suave o perdirlo con relleno,

también podrás pedir un vasito churrero con nieve que con solo verlo se te hará agua la boca. Acá hasta los envases están para chuparse los dedos.

Dónde: 16 de septiembre 26, Centro Histórico / República de Uruguay 33, Centro Histórico Horario: todos los días, 8:00 a 22:00

CHURRERÍA EL TLACUACHE

Tal como dice su nombre, el tlacuache inspira una de sus creaciones más curiosas: el tlacuachurro. Esta delicia exclu siva viene junto con una bola de helado, bombones, gra nillo de chocolate semiamargo y nuez. Eso no es lo único que debes probar, ya que aquí se elaboran distintas figu ras de churros tradicionales que vienen acompañadas de mermeladas artesanales. Y si buscas algo un poquito más tradicional, prueba su churro relleno de queso mascarpone (cubierto de chocolate) y el churro relleno a base de crema de limón eureka.

Dónde: Armada de México 1467, col. Cafetales

Horario: lun a sáb, 14:00 a 23:00; dom, 14:00 a 22:00

EL MORO

Si todavía no conoces los consuelos de esta franquicia con gran tradición, te estás perdiendo de un postre muy adicti vo. Se trata de un sándwich de churro y helado de distintos y muy ricos sabores de temporada que es perfecto para calmar el antojo. También puedes pedir unos churritos, lla mados moritos, para sumergirlos en dips de chocolate, leche condensada o cajeta.

Dónde: Eje Central Lázaro Cárdenas 42, Centro Histórico

Horario: lun a jue, 7:00 a 23:00; vie y sáb, 7:00 a 00:00; dom, 8:00 a 23:00

A VECES SE ANTOJAN UNOS RICOS CHURROS CON CHOCOLATE CALIENTE, PERO OTRAS VECES NO. SI LO QUE QUIERES ES COMERLOS CON UNA PRESENTACIÓN DIFERENTE, ESTOS SON LOS LUGARES EN LA CIUDAD INDICADOS PARA ELLO

POR MONTSE QUINTANA*

EL ORIGEN DEL POSTRE

A pesar de que es común ver a los chilangos morder unos churros por la mañana o la noche, este postre de forma alargada y textura suave no es fruto del ingenio nacional. Su origen se rastrea hasta China con el youtiao, una masa de pan frita con sabor salado.

Según el Larousse Cocina, el youtiao fue creado en el siglo XII y hace referencia a un ministro que, por asesinar a un héroe nacional, fue representado junto con su esposa como dos figuras deformes de masa que se podían sumergir en aceite caliente. Sí, era una forma de venganza.

Con el tiempo, la receta llegó a Europa (vía los portugueses). Aquí se le cambió la base salada a dulce y se le dio forma de estrella. En España recibio el nombre de “churro” por su similitud con la cornamenta de la de la oveja churra. Luego cruzaría el océano con la Conquista y se volvería uno de los favoritos de la gastronomía nacional, al grado de que en los Estados Unidos lo consideran “un emblema mexicano”.

CAMERÚN

VS BRASIL

Este viernes concluye la fase de grupos y el bombo G será el último en tener acción. Brasil ya tiene asegurado un puesto en los octavos de final, pero para garantizar la primera posición, necesita al menos un empate contra Camerún. Los sudamericanos han sumado los seis puntos posibles de las dos primeras jornadas, marcando tres tantos y dejando la portería de Alisson en ceros. Por otro lado, los africa nos solo han podido cosechar una unidad hasta ahora y lo hicieron contra Serbia. Para avanzar a la próxima ronda, los cameruneses de berán derrotar a Brasil por una diferencia de dos goles y esperar que Suiza empate o pierda ante los serbios. Estos combinados nacionales se han enfrentado en un par de ocasiones durante los últimos ocho años. En la fase de grupos del Mundial de 2014, la Verdeamarela su peró 4-1 a este rival. Cuatro años más tarde, en un cotejo amistoso, la Scratch du Oro se impuso por la mínima diferencia.

SERBIA VS SUIZA

En el grupo G, el combinado nacional de Suiza está ubicado justo por detrás de Brasil con tres unidades. Por desgracia, los helvéticos no tie nen las cosas aseguradas, así que deberán salir a buscar un triunfo ante Serbia en el Stadium 974. En el Mundial de 2018, estos equipos, junto con Brasil, también compartieron la fase de grupos, y los serbios se quedaron en el tercer escalón con tres puntos totales.

PAÍSES BAJOS VS ESTADOS UNIDOS

Los octavos de final de la Copa del Mundo arrancarán este fin de semana con este atrac tivo duelo en el Khalifa International Stadium de Doha. Ambos combinados nacionales supe raron la fase de grupos de manera invicta, pero el cuadro de Países Bajos sumó más puntos y fue el líder del bombo A. El último cruce entre estos planteles fue en 2015 y lo ganó Estados Unidos 3-4.

ARGENTINA VS AUSTRALIA

Muchos podrían pensar que Australia es un rival accesible para Argentina, sin embargo, en 90 minutos de eliminatorias no existe este término. El seleccionado albiceleste superó el grupo C en la primera posición pese a haber perdido en su debut. Por su parte, los austra lianos sumaron la misma cantidad de puntos que Francia en el bombo D, pero con menor diferencia de goles.

FRANCIA VS POLONIA

El campeón del mundo inicia su camino por las eliminatorias de este Mundial frente a Polonia, rival al que enfrentó por última vez en 2011. En aquel juego amistoso, los galos se impusieron por la mínima diferencia y el gol fue marcado en propia puerta por Tomasz Jodlowiec. Ambos conjuntos perdieron un partido en fase de grupos, pero Francia fue líder del grupo D.

INGLATERRA VS SENEGAL

Por primera vez en la historia Inglaterra y Se negal compartirán el terreno de juego y este encuentro podría ser muy emocionante por los distintos tipos de juego. Los británicos su peraron la primera ronda de la Copa del Mun do de manera invicta, mientras que Senegal se clasificó en la última jornada tras derrotar a Catar. Este domingo los ingleses partirán como favoritos.

GRANADA VS DEPORTIVO ALAVÉS

Además de la actividad mundialista de este fin de semana, algunas competencias nacionales tendrán duelos interesantes en sus carteleras.

El Deportivo Alavés está dominando la segunda división de España y su objetivo es volver a La Liga en 2023. Este viernes se medirá a domicilio contra el Granada, club que está intentando colarse entre los seis mejores de la clasificación.

SUNDERLAND VS MILLWALL

Pasamos a la segunda categoría de Inglaterra, donde el Millwall está luchando en la parte alta de la tabla, pero le falta mejorar su ritmo para asegurar la promoción. Por otro lado, el Sunder land se ubica en la zona media baja y no ha mos trado nada de regularidad. Estos equipos no se enfrentaban desde 2018, cuando empataron 1-1. El cotejo anterior a ese, también acabó igualado.

GÉNOVA VS CITTADELLA

En la Serie B italiana, el Génova lleva cuatro jorna das sin poder ganar, lo cual le ha relegado al tercer puesto de la clasificación. Este fin de semana le toca afrontar un reto aparentemente sencillo, ya que será local y contra un plantel de la parte me dia de la tabla. La última vez que estas escuadras se enfrentaron fue en 2002, también en segunda división. Ese partido quedó empatado.

*Estos momios pueden cambiar en cualquier momento. Consúltalos antes de meter tu apuesta.

UN LUGAR PARA LA VICTORIA DE LA SELECCIÓN MEXICANA DE FUTBOL

CADA QUE EL EQUIPO GANA UN TORNEO U OBTIENE UN TRIUNFO IMPORTANTE EN UN MUNDIAL, EL PUNTO DE REUNIÓN PARA LOS FESTEJOS DE LOS AFICIONADOS ES EL

POR EDGAR SEGURA*

Esta tradición se remonta a 1970, pues antes de ese año, la Selec ción Mexicana no tenía nada qué festejar. Pero con el Mundial en casa, el equipo —que en aquel entonces no vestía de tricolor— logró superar por primera vez en la historia la fase de grupos del torneo. Por supuesto, la historia del Ángel de la Independencia inicialmen te no tenía nada que ver ni con el futbol ni con la Selección Mexicana. Este monumento se construyó en 1902 durante el gobierno de Porfirio Díaz y se inauguró el 16 de septiembre de 1910 para conmemorar el centenario de la Independencia. Originalmente llamado Monumento a la Independencia,

MÉXICO VS BÉLGICA

Como en los encuentros anteriores, el partido se disputó en el Azteca. Co rría el primer tiempo cuando Javier “El Cabo” Valdivia fue derribado en el área Belga. El árbitro marcó penal y el encargado de cobrarlo fue Gustavo “El Halcón” Peña; aunque nervioso, cobró con fuerza y anotó el que sería el últi mo gol del partido. El júbilo fue tal que los aficionados salieron del estadio y se trasladaron al hotel donde se hos pedaban los jugadores de la Selección Mexicana, a unos metros del Ángel de la Independencia.

se le conoce como “El Ángel” gracias a la escultura de la Victoria Alada en su punta. Pero regresemos: en su primer Mundial como anfitrión, la Selección llegaba con la misión de hacer lo que nunca había conseguido antes, que era superar la fase de grupos. En su primer partido empató con la Unión Soviética en el Estadio Azteca con un marcador de 0-0. Luego, en el segundo, derrotó 4-0 a El Salvador y finalmente llegó a su tercer partido obligado al derrotar a Bélgica para avanzar. Gracias a ese triunfo, México finalizó en segundo de su grupo, solo por detrás de la Unión Soviética; así obtuvo su pase a cuartos de final.

ÁNGEL DE LA INDEPENDENCIA. ¿TE HAS PREGUNTADO POR QUÉ?

adaptado para Máspormás

VIERNES 2

DEBONAIR EN YU YU

La DJ y radio host Debonair se presentará junto con Soos en el sótano del club Yu Yu. Debonair es conocida como una selectora exigente de piezas underground, gracias a su conocimiento en post punk, new wave, proto-techno y house; algo que transmite siempre en sus sets. Por su parte, el mexicano Soos ha impregnado su estilo eclécti co en la música dance con techno, disco, hip hop, ambient y trance desde hace más de una década.

Dónde: Versalles 94, col. Juárez Hora: 23:00

Costo: $250 y $350

SÁBADO

LUNES 5

PANETTONES PARA LA ÉPOCA

3

POP-UP DE LUCKY STATION

Todos los sábados, hasta el 17 de diciembre, la tienda de papelería Lucky Station llevará sus productos a La Chispita. Durante estos días en contrarás opciones encantadoras para los fans del anime y de lo kawaii, como libretas, stickers, lápices, bolsas, loncheras y más. La Chispita es un microespacio de arte pensado para mostrar el trabajo de artistas, diseñadores y dibujantes, sin pretender ser específicamente una galería.

Dónde: Quetzalcóatl 34-A, col. Tlaxpana Horario: 13:00 a 19:00

Costo: entrada libre

DOLOR LOCAL

La feria de ilustración, dibujo y publicaciones in dependientes Dolor Local tendrá su última venta del año desde este viernes en Casa Basalta. Pro puestas como las de Alfonso De Anda, Capital Humano Tecnológico, Casa Roga, Cejas del Mal y Colectivo Sardina te atraparán. Además, como se lectores de la música participarán DJ como Maus san. En su open mic de este día podrás expresarte con lectura de poesía en vivo y karaoke. La barra de bebidas será extensa gracias a Puerto Café.

Dónde: Colima 159, col. Roma Norte Horario: 12:00 a 20:00

Costo: entrada libre

MIÉRCOLES 7

La Panadería Rosetta sabe cómo celebrar las temporadas festivas con sus creaciones, y para la comida de diciembre tiene el tradicional pa nettone. Ya sea en individual de cítricos o de chocolate, o el grande para compartir, el pan de receta original italiana es una parada obligada en la ruta rumbo a la Navidad. Puedes encontrarlo en sus locales en las calles de Colima 179 y Pue bla 242, en la colonia Roma Norte. Te dejamos los horarios del primero.

Horario: lun a sáb, 7:00 a 22:00; dom, 7:30 a 21:30

MARTES 6

“BEAUTIFUL

NUMBERS. BELLEZA EN CIFRAS”

BLACK

EN EL JARDÍN CHAPULTEPEC

La

Stefan Sagmeister ha llegado al Museo Franz Mayer con 48 pinturas al estilo de óleos del siglo XIX, interve nidas con incrustaciones de madera, lienzos bordados, pósters e impresiones lenticulares. Esta exposición muestra otra faceta del director de arte austríaco, quien hace uso de estadísticas sobre la fatalidad de la actividad humana. Para la exhibición, que estará hasta marzo 2023, el artista realizó la pieza Mexico Alive Dónde: Hidalgo 45, Centro Histórico Horario: mar a vie, 10:00 a 17:00; sáb y dom, 11:00 a 18:00 Costo: $75

“ORDER & DISORDER”

JUEVES 8

Dónde: Chapultepec

La exhibición de Alois Kronschlaeger en Le Labora toire es tan sorprendente que una foto no le hace justicia. El artista austríaco buscó explorar el tiem po y el espacio por medio de la geometría. Con laboriosos patrones, estas esculturas atraen a un diálogo para ver desde diferentes perspectivas. La galería también estrena recinto.

Dónde: General León 56, col. San Miguel Chapultepec Horario: mar a vie, 11:00 a 14:30 y 16:30 a 19:00

Costo: gratis

CRUCIGRAMA

HORIZONTALES

1. Amabilidad y atención al recibir invitados en casa. 9. Procedimiento voluntario para resolver el conflicto mediante acuerdos. 11. Ser… es confiar en que las cosas saldrán bien o verles el lado positivo. 12. Es estar sano, desde el punto de vista físico, mental y emocional. 14. Buen estado de ánimo, provoca sonrisas. 15. Éxitos alcanzados a nivel personal cuando te propusiste una meta. 17. Adjetivo para la persona que inspira seguridad y confianza. 22. Auténtico y sin copia. 24. Cariño y otros sentimientos positivos por alguien. 26. Valor con el que se demuestra respeto hacia los demás, siendo sincero. 27. Es nada más y nada menos que la realidad.

VERTICALES

2. Circunstancia favorable y conveniente, no debes dejarla pasar.

3. Actitud emocional enérgica, feliz y afortunada.

4. Resultado tan extraordinario que es difícil de creer.

5. Se brinda a quien lo necesita, alentándolo y manteniéndose a su lado.

6. Momento apreciado por sus características o cualidades.

7. Estímulo percibido de forma positiva, es el impulso que nos lleva a la acción.

8. Adjetivo para quien demuestra cariño de manera exagerada y empalagosa.

10. Se relaciona con la bondad y es necesaria para construir relaciones sociales sanas.

13. Adjetivo para lo que maravilla y también atrae.

16. Adjetivo para el que ha sido muy afortunado.

18. Ser… es actuar conforme lo que es correcto, y hacer el bien.

19. Produce un arrebato de emociones positivas al hacer algo nuevo.

20. Conseguir equilibrio en la vida, entre tus pensamientos, acciones y sentimientos.

21. Cualidad de alguien que provoca afinidad y gusto con su compañía.

23. Derecho de actuar según tus criterios, voluntad y valores. 25. Palabra con la que se expresa gratitud.

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DIRECTORIO

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