LO MEJOR DE LA WEB EN UN SOLO LUGAR PALABRAS QUE NOEXISTEN EN ESPAÑOL (PERO DEBERÍAN) P. 12 BELLO ESPECTÁCULO The Silence of Sound combina piezas sinfónicas con actuación y grandes proyecciones. P. 10 RECÓRRELA EN BICI “Te presento CU en dos ruedas” es una iniciativa de la UNAM para conocer su campus principal. P. 02 VARIEDADES CON BIRRIA QUE DEBES PROBARP.06-07 8 DE SEPTIEMBRE DE 2022 / AÑO 12, NO. 3,520 2214 MAXMIN JUEVES SHUTTERSTOCKFOTO:
LES DICE ADIÓS
ALISTAN ARRIBO DE 100 NUEVOS TROLEBUSES PARA OCTUBRE
SUSPENDEN ALIANZA
Las dirigencias nacionales del PAN y del PRD anunciaron la suspensión temporal de la coalición Va por México, luego de la iniciativa presentada por la diputada fe deral del PRI, Yolanda de la Torre, la cual busca ampliar hasta 2028 la presencia de las Fuerzas Armadas en las calles. En un co municado, hicieron un llamado a la dirigen cia nacional del PRI para que, más allá de coyunturas políticas y personales, asuman con responsabilidad la situación. (Sopitas)
REGRESA FESTIVAL DE STUDIO GHIBLI
La Real Academia Española (RAE) decidió eliminar la “ch” y la “ll” del abecedario, ya que, en realidad, no son letras, sino dígra fos. “Un dígrafo es un grupo de dos letras o grafemas que representan un solo fone ma”, indicó en un comunicado tras agregar que la eliminación de estos no supone que desaparezcan del sistema gráfico del espa ñol. “Estos signos dobles seguirán utilizán dose como hasta ahora en la escritura de las palabras españolas”, señaló. (Sopitas)
Tras el éxito de sus dos pasadas ediciones, este 16 de octubre regresa a la ciudad el GhibliLand Fan Fest. En el evento, organizado por Fan Fest CDMX, encontrarás un amplio bazar de todo tipo de cosas relacionadas con este es tudio japonés: desde peluches y artesanías hasta juguetes y un fan art de to das sus películas. Además, tendrá un concurso de cosplay de tus personajes favoritos el que podrás ganar un premio en efectivo. Por si fuera poco, po drás participar en una conferencia y firma de autógrafos de un invitado muy especial, así que no olvides visitar las redes sociales de Fan Fest CDMX para conocer todos los detalles de este y otros eventos temáticos. (Chilango)
AL DÍA JUEVES 8 DE SEPTIEMBRE DE 20222
La Universidad Nacional Autónoma de México dio los detalles de “Te presento CU en dos ruedas”, un programa que ofrece recorridos para que las personas de nuevo ingreso puedan conocer el campus. En esta ocasión habrá dos rutas: la primera iniciará y finalizará en la explanada de Rectoría, mientras que la segun da comenzará en la Zona Cultural y terminará en Rectoría. Los recorridos serán los domingos 11 y 25 de septiembre, a las 9:00 horas. (Chilango)
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Autoridades del Gobierno de la Ciudad de México dieron a conocer que a finales de este mes o principios de octubre llegarán desde China 100 nue vos trolebuses, por lo que la flota de esta modalidad de transporte público quedará renovada por completo. En conferencia de prensa, el secretario de Movilidad, Andrés Lajous, detalló que esta administración ha invertido 3 mil 500 millones de pesos en beneficio del transporte eléctrico, siendo 750 mi llones de pesos para la compra de estas unidades. Por su parte, el director general del Servicio de Transportes Eléctricos, Martín López, mencionó que 66 de estas unidades serán enviadas a la ruta que ofrece servicio en la zona de Aragón; el resto reforzará a las Líneas 1, 2 y 7, donde ya operan unidades de este tipo. De igual forma se indicó que este año se llevó a cabo la licitación internacional para la adquisición de seis nuevos trenes del Tren Ligero. La em presa CRRC Zhuzhou Locomotive Co., ltd será la encargada de la fabricación de las unidades por un monto de 438.1 millones de pesos. (Chilango)
OFRECE RECORRIDOS GRATUITOS EN BICI PARA CONOCER CU
LA VIDA ES MÁS SABROSA
Escrito por Pedro Reyes para revista Chilango; texto adaptado para Máspormás
MI LIMÓN, MI LIMONERO EN DULCE O SALADO, PARA LA BOTANA O EL POSTRE, EN AGUA O EN COCTELES, EN PALETA O EN NIEVE, AQUÍ LA VIDA SIN LIMÓN SERÍA SIMPLEMENTE IMPOSIBLE DE ENTENDER L legó a México con los españoles, aunque se sabe que su origen, más que Europeo, se encuentra en el Medio y Lejano Oriente. En la ac tualidad México es el principal productor de limón en el mundo, y Veracruz, Michoacán y Oaxaca tienen los números más altos de producción (aproximadamente 800 mil toneladas por estado) y exportación.
Si un día quieres ver con tus propios ojos la maestría para exprimir limones, date una vuelta por El Jarocho de las Lomas (Iturrigaray 105, esquina Virreyes, en la colonia Lomas de Chapultepec), legendario puesto callejero de cocteles de camarón y ostión frente a la Iglesia de Nuestra Señora del Socorro, en Prado Sur. Si no lo hiciera a esa velocidad, las filas se harían aún más largas. Estamos seguros que saldrás más que convencido.
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POR: ENTÉRATE JUEVES 8 DE SEPTIEMBRE DE 20224
Si algo nos caracteriza a los chilangos es nuestra afición —acaso adicción— por el limón. Desde pequeños nos acostumbramos a embalsamar nuestras botanas y desde entonces entendemos el valor que aporta el fruto a nuestra comida. Además es elemento esencial de nuestras garnachas y la comida de a pie, en principio para cortar la grasa que suele estar presente en los antojitos, y después porque, simplemente, el paladar nos pide un poco de esa acidez mágica sin la cual sería imposible vivir.
El que más consumimos acá se conoce como limón mexicano (ese clá sico limón verde pequeño de toda la vida), seguido por el limón persa (un poco más grande, liso y sin semillas), y por último el limón amarillo o italiano, también conocido como limón Eureka (ingrediente principal del limoncello y acompañamiento natural del gin tonic, muy utilizado en países de Sudaméri ca y Europa y en algunas cocinas contemporáneas de nuestra ciudad).
La Ahogada de Don Fede no solo tiene un ambiente cálido y amable que te hará sentir bienvenido, también sirve unos sabrosos molletes tapatíos y una deliciosa tostada caste con sus frijolitos y su rica birria con sal
En Birria Colorado no solo encontrarás los clásicos taquitos de res cocida con una mezcla de chiles que te encantará, sino que también podrás acompañarlos de una quesabirria gigante que podrás chopear en un consomé calientito. Y si eso aún no te convence, tal vez su icónica pizzabirria lo haga. Esta delicia con que so asadero y tortilla de harina está para chuparse los
GASTRONOMÍA
El ingenio mexicano ha creado combinaciones imperdibles en donde este guiso ha sido el protagonista. No seas tímido y pruébalas todas
PIZZABIRRIA, QUESABIRRIA Y EQUITES CON BIRRIA
dedos. Por si fuera poco, en su sucursal de la Roma po drás encontrar su última creación: esquites con birria, producto de una colaboración con Esquites Durango. Pídelos con todo y ponle limoncito, cebolla, cilantro y, para que amarre bien, salsita de la que sí pica.
En La Buena Birria probarás desde los birriaquiles con su exquisita salsa roja, su cremita y cilantro, hasta el birriamen, que, como su nombre lo dice, es una ramen acompañado por la carne y caldito de la birria. Exce lentes opciones para curar la cruda. Si te das una vuel ta por este lugar, no te pierdas uno de sus manjares más irresistibles: los birria nachos, unos totopos con guacamole, queso gratinado y, obviamente, birria, que podrás acompañar con unos buenos drinks.
uién no ha disfrutado de una sabrosa birria con su consomé a un lado y unas cuantas tortillas de maíz para armar unos taquitos acompañados de cilantro y cebolla picada. Se te antojó, ¿no? La birria nació durante el Virreinato, época en la cual animales como el chivo fueron introducidos a tierra mexicana. Cuentan por ahí que, a principios del siglo XVII, en Jalisco se dio una sobrepoblación de chi vos que estaba acabando con las cosechas y cultivos, por lo que decidieron usar su carne para preparar lo que hoy conocemos como birria.
Dónde: Durango esquina con Tonalá, col. Roma Norte Horario: mar a vie, 14:00 a 23:00; sáb, 14:00 a 00:00; dom, 10:00 a 18:00 BIRRIAQUILES, BIRRIAMEN Y BIRRIA NACHOS
Con el paso del tiempo, el platillo llegó a distintos rincones de la república y su receta se modificó al es tilo de cada estado. La Ciudad de México no se quedó atrás, dando vida a algunas de las creaciones más cu riosas, ingeniosas y deliciosas. Si quieres conocer un poco más de las variaciones que se han creado en la capital con este manjar, aquí te presentamos algunas opciones que debes conocer.
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Dónde: Campeche 367, col. Condesa Horario: mar y mié, 12:00 a 19:00; jue a sáb, 12:00 a 21:00; dom, 11:00 a 19:00 TORTA AHOGADA
Junto con un adobo de distintos chiles, la carne deshebrada era horneada bajo tierra con varias hier bas aromáticas para mitigar los fuertes olores que se desprendían durante su preparación. A partir de ese momento, la birria tapatía se convirtió en un clásico de la gastronomía mexicana.
LA BIRRIA NO SE CREA NI SE DESTRUYE, ¡SE TRANSFORMA! @MICHNISSIMO)/@MICOMPACHAVA/@LAENBIRRIA/@LAAHOGADADEDONFEDE/@LABUENABIRRIAMX/(@BIRRIACOLORADOINSTAGRAMFOTOS:AUNQUE EN LA CDMX NO SE INVENTÓ LA BIRRIA, HA HECHO DE ESTE PLATILLO LAS CREACIONES MÁS INGENIOSAS TORTAPIZZABIRRIABIRRIAMENAHOGADA
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FLAUTAS BIRRIA DE PESCADO SOPES
BIRRIA DE PESCADO
La Enbirria tiene de todo, desde flau tas, molletes y huaraches de birria has ta enbirrienchiladas suizas. Pero si lo tuyo no es la carne, podrás probar la birria vegana, hecha a base de soya y que viene junto con un rico consomé de verduras. Además, el especial de la temporada es el birriachile en nogada.
Dónde: Zacatecas 172, col. Roma Norte Horario: mar a dom, 12:00 a 20:00
SOPES Y VOLCANES Muchos capitalinos aseguran que en Birria Michoacaníssimo se come la me jor birria de toda la ciudad. Suma esto a que también le dan otro toque con dos tradicionales antojitos mexicanos que seguro te encantarán: el volcán y el llamado “sopesíssimo” que, junto con su exquisita birria y sus frijolitos, están para chuparse los dedos.
Dónde: San Valentín 866, col. Pedregal de Santa Úrsula Horario: lun a jue, 9:00 a 19:00; vie a dom, 8:30 a 19:00 Escrito por Montse Quintana para Chilango; texto adaptado para Máspormás.
Dónde: av. Cuauhtémoc 776, col. Narvarte Poniente Horario: lun a jue, 8:00 a 1:00; vie a dom, 7:00 a 1:30
Mi compa “Chava” es el perfecto lugar para marisquear a gusto, pero guarda en su menú la llamada quesadilla de bi rria de pescado o mantarraya. Su sabor picosito y fresco seguro te hará pedir una orden más de una creación que le da un giro original a la tradicional birria jalisciense.No olvides pedir una cerveza bien fría para cerrar con broche de oro.
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sa. Ya que andas por ahí, prueba la es pecialidad de la casa: la torta ahogada; pero aguas, porque pica con ganas. Dónde: Bretaña 147 D, col. Zacahuitzco Horario: viernes a dom, 10:00 a 17:00 BIRRIA VEGANA Y BIRRIACHILES EN NOGADA
El equipo de Diego Lainez hace su presentación en competición europea. El conjunto portugués no ha faltado a torneos europeos desde la temporada 2015/16, cuando quedó en quinto lugar. Braga fue uno de los animadores del torneo pasado al quedar en cuartos de final, eliminado por Rangers, quien llegó a la final y perdió a la postre contra el Eintracht de Frankfurt.
El equipo de Mikel Arteta sufrió un golpe de realidad después de perder contra Manchester United. Arsenal ha jugado seis partidos contra equipos suizos sin registrar derrota o empate. En seis duelos han anotado 14 goles por solo dos en contra. El equipo inglés se mantiene en la punta de la Premier League, mientras que Zurich no está teniendo el mejor inicio al solo tener dos empates y cinco derrotas.
APUESTA AL PARTIDO M. UNITED-143 EMPATE+295 REAL SOCIEDAD+400 APUESTA AL PARTIDO LAZIO+110 EMPATE+275 FEYENOORD+245 APUESTA AL PARTIDO HELSINKI+800 EMPATE+425 BETIS-286 APUESTA AL PARTIDO MALMO+210 EMPATE+245 BRAGA+135 APUESTA AL PARTIDO -250PSV EMPATE+425 BODO/GLIMT+650 APUESTA AL PARTIDO ZURICH+1000 EMPATE+550 ARSENAL-400
M. UNITED VS REAL SOCIEDAD
La liga finlandesa hace presencia en la fase de grupos de la Europa League con HJK Helsinki frente a uno de los favoritos, no por su poderío económico, sino por su gran fútbol y jugadores de buen pie como Andrés Guardado, Sergio Canales, Nabil Fekir o Guido Rodríguez. Por su parte, Betis parte como favorito a luchar por el liderato grupal junto a la Roma de Mourinho.
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LAZIO VS FEYENOORD
HELSINKI VS BETIS
ZURICH VS ARSENAL
MALMO VS BRAGA
Uno de los duelos más atractivos en fase de grupos de la Eu ropa League. A diferencia de los duelos en Champions, don de el morbo está en los equipos, aquí el tema es Cristiano Ronaldo y su posible debut en la segunda competición más importante de Europa. Pese a los rumores que colocaban a CR7 fuera del United durante el mercado de verano, el astro portugués se quedó y buscará ganar un nuevo título europeo, algo que no ha pasado para el equipo desde 2017. Los “Diablos Rojos” vienen de recuperar su buen futbol con la llegada de sus refuerzos, Casemiro, Lisandro Martínez y Antony. Por su parte, el equipo español va en ascenso al tener un solo parti do perdido en cuatro encuentros de la liga española. El récord de este duelo es dos victorias para ManU y dos empates.
PSV VS BODO/GLIMT
El cuarto lugar de la Eredivisie contra el segundo de la liga noruega, ambas escuadras quedaron fuera de la Champions League después de dolorosas derrotas. PSV quedó al borde de la clasificación pero no pudo derrotar como local a Rangers, por su parte Bodo/Glimt perdió en la previa de Champions frente al Dinamo Zagreb. Las apuestas ponen como favorito a PSV para ganar el partido.
Pronóstico reservado en la Europa League. El subcampeón de la Conference League se enfrenta a uno de los equipos más fuertes de Italia que viene de contrastes como la victoria por 3-1 contra Inter, así como a la derrota contra Napoli 1-2 en casa. Como antecedente, ambas escuadras ya se enfrentaron en la segunda fase de grupos en la temporada 1999/2000 con victoria para el equipo holandés.
El equipo español tuvo una destacada actuación en la Champions League llegando a semis, sin embargo, su irregular paso por la liga los relegó a la Conference League, torneo que vive su segunda edición. Unai Emery llevó a Arsenal, Villareal y Sevilla a jugar y ganar finales de Europa League, en esta ocasión parte como favorito a ganar esta competición.
VILLARREAL VS LECH POZNAN
*Estos momios pueden cambiar en cualquier momento. Consúltalos antes de meter tu apuesta.
APUESTA AL PARTIDO VILLARREAL-400 EMPATE+525 LECH+1100POZNAN APUESTA AL PARTIDO SAO-250PAULO EMPATE+350 GOAINENSE+750 NIZA VS COLONIA
Cierre de la primera jornada en fase de grupos. Niza viene a afrontar este duelo con muchas incógnitas después de un terrible inicio en Ligue 1 al sólo tener una victoria en seis encuentros con ocho goles en contra por solo cuatro goles a favor, a un puesto del descenso. Colonia en la Bundesliga se mantiene invicto con dos victorias y tres empates.
TWITTER/SHUTTERSTOCKFOTOS:
APUESTA AL PARTIDO NIZA+155 EMPATE+235 COLONIA+175
SAO PAULO VS GOAINENSE Semifinales por la Copa Sudamericana, la otra parte de la gloria en Sudamerica. Morumbi será testigo de un partido que necesita de la remontada de Sao Paulo al haber perdido en la ida por 3-1. Para este duelo no podrá contar con Igor Silveira, expulsado en la ida. Atlético Goainense está a la orilla de disputar su primera final internacional.
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La cantante Björk estrenó el primer sencillo (con todo y videoclip) derivado de su nuevo disco, Fossora. “Atopos” es una canción que la artista islandesa señaló en redes sociales como “una buena introducción, algo así como el pasaporte” a su décimo álbum de estudio.
“PREOCUPA”QUE
@BJORK)/(@CHULATHECLOWNINSTAGRAM/IMAGESGETTYFOTOS:
POR: RECREO JUEVES 8 DE SEPTIEMBRE DE 202210
“Sónicamente, (es) un mundo de bajos pesados; tenemos seis clarinetes bajos…”, agregó. Además, mencionó que la letra está inspirada en lo que el filósofo Roland Barthes describió como el inclasificable “otro”. Fossora estará disponible en plataformas digitales desde el 30 de septiembre.
ENCANTADORA COLABORACIÓN
LANZA EL “PASAPORTE” A FOSSORA
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La directora de orquesta Alondra de la Parra y la actriz Gaby Muñoz (conocida artísticamente como Chula The Clown) arrancaron el martes con las presenta ciones de The Silence of Sound, un proyecto que combina piezas sinfónicas de compositores como Debussy y Brahms, actuación y majestuosas proyecciones. El espectáculo, cuyo concepto comenzó a tomar forma desde hace seis años, se enfoca en un ser que ha permanecido en soledad y silencio durante mu cho tiempo hasta que descubre un universo infinito de emociones gracias a la música. Aunque tuvo una fecha única en el Palacio de Bellas Artes y recorrerá Guadalajara, San Luis Potosí y Monterrey, volverá el 19 de septiembre a la Ciu dad de México, directo al Teatro de la Ciudad Esperanza Iris. DRAMA EN VENECIA
La nueva cinta de Olivia Wilde, Don’t Worry Darling, ha estado rodeada de tantos rumores que estos están acaparando más la atención que el propio thriller psicológico. Los comentarios se han centrado en el supuesto des contento de la actriz Florence Pugh con la directora, pues hace tiempo se dijo que ganó menos que Harry Styles, el coprotagonista, además de que se sintió molesta por las escenas de sexo, según Harper’s Bazaar. Wilde negó lo del salario, pero lo dicho sobre el choque entre ambas se reforzó cuando se anunció que Pugh no asistiría a la rueda de prensa del filme en el Festival de Cine de Venecia por falta de tiempo, para después ser vista paseando por la ciudad mientras se realizaba el evento. También hubo énfasis en el nulo contacto de las dos durante el estreno en la Mostra. Sumado a ello, internet se escandalizó con un video donde Styles parece escupir al actor Chris Pine al final de la proyección. Un representante de Pine desmintió todo. “No hay nada más que respeto entre estos dos hombres”, dijo a People
CUESTIONA “APOYO” Roger Waters, cofundador de Pink Floyd, dirigió una carta abierta a la primera dama de Ucrania, Olena Zelenska, como respuesta a una entrevista que dio a la BBC en la cual remarcó que “si el apoyo a Ucrania fuera fuerte, la crisis (energética a nivel mundial) sería más corta”. El músico cuestionó a qué se refiere con el “apoyo”, señalando que el suministro de armas no funciona. A su vez, indicó que sería mejor que el presidente Volodímir Zelenski cumpliera sus promesas de campaña. “¿No sería mejor exigir la implementación de las promesas electorales de su esposo y poner fin a esta guerra mortal?”, remató el compositor.
POR: DAILY BACON JUEVES 8 DE SEPTIEMBRE DE 202212
OCIO JUEVES 8 DE SEPTIEMBRE DE 202214 SUDOKUS 1 3 2 4 ANTERIOREDICIÓNDESOLUCIONESLA 1234 DIFÍCILFÁCIL EXPERTOMEDIO ¡JUEGA NOSOTROS!CON
13. La moraleja de la historia es ayudar al prójimo, sino puedes terminar perjudicado: El… y el asno. 14. Relato desarrollado para ser contado. 15. Creación literaria breve, protagonizada principalmente por animales, al final deja una enseñanza.
Director general: Santiago Pardinas Director comercial: Víctor G. Molotla Director de finanzas: Adrián González Directora de operaciones: Adriana Paredes
1. Significa que son historias conocidas por todos, porque se cuentan por generaciones. 2. Narración literaria.
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7. Contar el relato usando los pronombres él, ella, ellos, ellas: en… persona.
5. Un granjero la recibió como regalo, sus problemas económicos se acabaron hasta que por avaricia la mató: La… de los huevos de oro.
5. Le tomó varios días hacer su capullo, aunque la araña se burlará de él sabía que sería resistente: …de seda. 6. Juana llevaba un cántaro sobre la cabeza, distraída en sus pensamientos tropezó: La… 8. Animalito juguetón, suplicó al león que lo soltará a cambio de un favor, y así fue. 12. Construye personajes modelos, representando el bien, el mal o cualquier valor moral.
1. Protagonizan la historia de ficción. 4. Enseñanza de vida.
10. Un niño cuidador de ovejas gritaba ayuda porque el lobo las atacaba, pero era mentira; cuando fue real ya nadie le creyó.
23. Se disfrazó de oveja para conseguir alimento, sin embargo, lo encerraron junto con el rebaño y las cosas no salieron bien. 24. Enseñanza moral que nos deja la fábula.
11. Cuenta lo que hacen los personajes del relato.
19. Estaba atrapado en la red de unos cazadores, para su sorpresa fue rescatado por un ratón. 20. Presumida y veloz, disfrutaba contar a los demás sobre lo rápida que era. 21. Le ganó en la carrera a la liebre, pues estaba dormida bajo un árbol.
17. La lluvia y el viento podrían arruinar en cualquier momento la tela que tejió ese mismo día.
3. Comunicación escrita entre dos personajes.
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22. Estuvo saltando para tomar las uvas de un árbol, cuando se cansó recordó que ni siquiera le gustaban.
CRUCIGRAMA
16. Le molestaba la actitud despreocupada de la cigarra, mientras ella trabajaba duró construyendo su guarida para el invierno. 18. Pasaba sus días cantando y bailando, pero cuando el invierno llegó no encontró lugar para resguardarse. 19. Tipo de relato, contado en orden cronológico, de principio a fin.
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Editor: Eduardo Rosales Curadoras de contenido: Eridani Palestino y Xally Miranda Diseñadoras: Camila Soto e Ivonne Zamorano Diseñadora Jr.: Gala Moreno Ventas: ventas@maspormas.com.mx Editorial: editorial@maspormas.com.mx Distribución: distribucion@maspormas.com.mx Alianzas e intercambios: alianzas@maspormas.com.mx se publica de lunes a viernes y su distribución es gratuita. Reserva Número 04-2018022309315500-101. Certificado de Licitud de Título No. 14382. Certificado de Licitud de Contenido No. 11955. Otorgados por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas. Editado y distribuido por Más Información con Más Beneficios S.A. de C.V. Calle Juan de la Barrera 112, Piso 2, col. Condesa, alc. Cuauhtémoc, C.P. 06140, Ciudad de México. Tel. 5395-0853. Redacción: Calle Juan de la Barrera 112, Piso 2, col. Condesa, alc. Cuauhtémoc, C.P. 06140, Ciudad de México. Certificado de Derechos de Autor, (Indautor). Inscripción al Padrón Nacional de Medios Impresos de SEGOB Registro en el PNMI: 28/04/2009. Prohibida la reproducción total o parcial. Impreso en Multigráfica Publicitaria, S.A. de C.V. Democracias 116, col. San Miguel Amantla, alc. Azcapotzalco, C.P. 02700, Ciudad de México.
9. Historia que se mantiene vigente con el paso del tiempo.
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