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LO MEJOR DE LA WEB EN UN SOLO LUGAR 17 DE ENERO DE 2022 / AÑO 12, NO. 3,352
DONA UN JUGUETE La UNAM abrió un centro de acopio de juguetes para llevarlos a comunidades de alta marginación. P. 02
PANADERÍAS ANTIGUAS DE NUESTRA CIUDAD P. 06-07
BLUE MONDAY El tercer lunes de enero es considerado “el día más triste del año”; te contamos sobre su origen. P. 04
FOTO: SHUTTERSTOCK
AGUA FRÍA PARA EL ESTRÉS P. 11
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AL DÍA
Semáforo Epidemiológico de la Ciudad de México:
Verde
CONVOCA A DONAR JUGUETES NUEVOS O USADOS
¡VA LA SEGUNDA! El pasado viernes, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios autorizó para uso de emergencia el tratamiento oral paxlovid, de la farmacéutica Pfizer. El
Si tienes algún juguete o material didáctico en casa, llévalo al centro de aco-
Servicio Social de la Dirección General de Orientación y Atención Educativa
medicamento, que combina nirma-
pio instalado en la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). De
de la UNAM. Se trata de juguetes nuevos o usados que estén en perfectas
trelvir y ritonavir en presentación
acuerdo con autoridades de la máxima casa de estudios, esta acción de vo-
condiciones; se recomienda que los lleves en una bolsita individual. Además,
tabletas, será destinado para tratar a
luntariado es para apoyar a niños y niñas que asisten a escuelas multigrado
puedes escribir un mensaje en el que expliques el motivo por el que deci-
pacientes adultos con COVID-19 leve
del Consejo Nacional de Fomento Educativo. “La idea es llevarlos a comuni-
diste donarlo. El centro de acopio se encuentra en la Dirección General de
o moderado. (Sopitas)
dades de alta marginación, nosotros hacemos diversas acciones voluntarias
Orientación y Atención Educativa, planta baja, frente a las Islas de Ciudad
y esta es la tercera vez”, contó a Chilango Claudia Navarrete, directora de
Universitaria. Se podrá asistir hasta el 21 de enero, de 10:00 a 15:00. (Chilango)
PEDIRÁ CERTIFICADO Iztacala de la UNAM informó que las
El Circuito Exterior Mexiquense informó que a partir de mañana imple-
materias teóricas continuarán en lí-
mentará un sistema de disuasión de evasión de peaje en la caseta de cobro
nea mientras que las asignaturas que
T-2 Las Américas, en las inmediaciones de Ecatepec. “Este sistema entrará
requieran prácticas se llevarán a cabo
El Servicio de Administración Tributaria (SAT) está publicando tutoriales a
en operación después de que el CEM ha realizado extensivas pruebas para
de manera presencial. No obstante,
través de YouTube para aclarar dudas sobre la declaración anual, el pago de
garantizar una adecuada operación, apegado a los mejores estándares in-
destacó que para las actividades pre-
ISR, entre otras cosas que deben tomar en cuenta los contribuyentes. Por
ternacionales para este tipo de tecnologías”, señaló en un comunicado.
senciales, los alumnos y profesores
ejemplo, el video “ISR retenciones por asimilados a salarios” se proyectará
Debes saber que el sistema es automatizado, es decir, el personal de case-
deberán presentar el certificado de
este lunes a partir de las 12:00. Mientras que el video “IVA retenciones de
tas no lo controla. Además, este genera punciones en los neumáticos que
vacunación completo. (Sopitas)
personas físicas y morales” será a las 16:00. (Chilango)
previenen continuar circulando a alta velocidad. (Chilango)
OFRECE TUTORIALES PARA ORIENTAR A PERSONAS FÍSICAS Y MORALES
FOTOS: SHUTTERSTOCK
ACTIVARÁN SISTEMA “PONCHA LLANTAS”
La Facultad de Estudios Superiores
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E N T É R AT E
EL MITO DEL BLUE MONDAY EL TERCER LUNES DE ENERO ES CONSIDERADO “EL DÍA MÁS TRISTE DEL AÑO” SIN QUE EXISTA UNA PRUEBA CONTUNDENTE DE QUE SEA REAL. ENTONCES, ¿DE DÓNDE SURGIÓ ESA IDEA?
E
n 2005, la agencia de viajes Sky Travel contrató a la agencia Porter Novelli para llevar a cabo una campaña de marketing que promocionara sus paquetes de invierno. Esta, a su vez, consiguió del psicólogo Cliff Arnall, antiguo colaborador del Centre for Lifelong Learning de la Universidad de Cardiff, una fórmula matemática ideada para conocer cuál era el día más triste del año: [W+(Dd)]xTQ/MxNA. La ecuación contempla el clima (W), el nivel de deudas (D), el salario (d), el tiempo pasado desde Navidad (T), el tiempo en que
se renunció a los propósitos de Año Nuevo (Q), los niveles de motivación (M) y hasta la necesidad de hacer cosas y no poder (Na). Sin embargo, los factores que la conforman no tienen ningún sustento científico; incluso son aspectos subjetivos poco medibles. “Quizás el verdadero significado del Blue Monday es que todos tenemos salud mental y que hay pasos que podemos tomar todos los días del año para tratar de protegerla”, señala el doctor Antonis Kousoulis, líder del programa de salud mental pública de la Fundación de Salud Mental en Inglaterra y Gales.
PERO SI TE SIENTES TRISTE… El pasado 13 de enero se conmemoró el Día Mundial de la Lucha contra la Depresión, una enfermedad caracterizada por la pérdida de energía, los cambios de apetito, insomnio o aumento en las horas cotidianas de sueño, ansiedad, falta de concentración, sentimientos de culpa o desesperanza, irritabilidad y hasta pensamientos de autolesión, según la Organización Panamericana de la Salud (OPS). Así que si has presentado varios de esos síntomas o conoces a alguien con tristeza persistente y pérdida de interés en sus actividades cotidianas, lo mejor es acudir con un especialista en salud mental
FOTO: SHUTTERSTOCK
para una valoración.
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P O RTA DA
GASTRONOMÍA
LA IDEAL Antes llamada Ideal Bakery, este clásico abrió en 1927
EL PAN DE CADA DÍA CON MÁS TRADICIÓN
en un pequeño local en Eje Central. Su instantánea popularidad hizo que ese mismo año se moviera a los vestigios del Templo de San Francisco, la famosa sucursal en la calle 16 de Septiembre. Los arcos, algunos mosaicos y fuentes dentro de su espacio son del siglo XVIII. Lo más tradicional son sus panes, pero sus pasteles le han valido gran popularidad. En el primer piso puedes visitar el Museo del Pastel; sin embargo, actual-
Un dulce y delicioso recorrido te espera a través de las panaderías más antiguas e icónicas de la Ciudad de México. Ten a la mano un cafecito
mente se encuentra cerrado por la pandemia. ¿Nuestra recomendación? La rosca de choux, horneada y rellena de crema o chocolate. Tampoco dejes
POR PAOLA LOERA
L
de probar las canoas de dona, el vienés con mermelada o la rebanada.
os chilangos somos paneros desde la Colo-
de la capital se convirtieron en pequeños palacios con
nia. El año en que se consolidó la Conquista
pasteles y un sinfín de panes. Un verdadero sueño. Y
se plantaron los primeros granos de trigo, los
aunque la mayoría han cerrado, aún es posible visitar
EL MOLINO
cuales no tardaron en crecer. De inmediato, se
algunas que preservan su pasado.
Es una de las panaderías más antiguas de la Ciudad de
Dónde: 16 de Septiembre 18, col. Centro
México. Fue creada por el panadero catalán Don Juan
construyeron los primeros molinos de harina cerca de ríos que permitieron comenzar a preparar panes con
LA VASCONIA
Servitje en 1928, quien tras haber trabajado en distin-
harina, agua y sal.
Fue fundada en 1870 por el vasco Marcelino Zuga-
tas confiterías y en Ideal Bakery y Flor de México, de-
Las primeras panaderías del Valle de México co-
rramurdi —de ahí su nombre—. Antes del boom de
cidió abrir su propio negocio.
menzaron a abrir en el siglo XVI, mientras que la tradi-
panaderías, entre 1870 y 1920, este lugar ya horneaba
ción de hacer pan se esparció por todo el país. “Aquí
teleras, bolillos, pambazos, conchas y abanicos.
Para la inauguración, el periódico La Prensa publicó un anuncio invitando a todos a la celebración, donde
arraigó el pan, codo a codo con la tortilla y el tamal.
La tradición se mantiene, pero han evolucionado
Y el pueblo, los pueblos supieron hacer suyo el pan…”,
para ofrecer nuevos productos. Según la encargada,
menciona el antropólogo Guillermo Bonfil.
hay más de 260 opciones de pan, pero si agregamos
La panadería permaneció como negocio familiar
Para el siglo XVIII, ya era parte de todos los grupos
los postres del refrigerador, el número aumenta a 300.
hasta 2006, cuando fue adquirida por El Globo y se
sociales, mientras que hacia el siglo XIX el querido pan
¿Nuestra recomendación? ¡Las conchas! Las orejitas
expandieron con sucursales en distintos estados del
dulce tendría su auge. Las panaderías más famosas y —ahora— antiguas
se sirvió un enorme pastel con la forma de la Torre Eiffel para mostrar lo que podían hacer.
con chocolate, los garibaldis y los bolillos.
país. Aunque El Molino original conservó su fachada,
Dónde: Tacuba 73, col. Centro
sus productos son de la mencionada cadena.
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Por el momento, permanece cerrada por remodelación. Dónde: 16 de Septiembre 59, col. Centro LA MONTAÑESA La búsqueda nos ha llevado hasta el Centro de Tlalpan, donde se encuentra un pequeño local cuyos bolillos son famosos entre los vecinos. El 1 de noviembre de 1935 fue inaugurada esta panadería de hornos de piedra que se corona como la más antigua de la alcaldía. De acuerdo con registros históricos del INAH, su nombre viene de “La Fama Montañesa”, importante fábrica textil de la zona. En un inicio, los hornos funcionaban con leña, pero el aumento de demanda y la modernización hizo que migraran al gas. Al día elaboran alrededor de 9 mil bolillos; no obstante, la encargada comenta que ese número puede aumentar a 20 mil en temporada alta. ¿Nuestra recomendación? Por supuesto que los bolillos. Además, prueba los bollos de queso y la masa hojaldrada con crema. Dónde: Plaza de la Constitución 8, col. Tlalpan Centro I PASTELERÍA MADRID Los hornos de Pastelería Madrid comenzaron a funcionar en 1939, cuando la ciudad recibió una fuerte oleada de españoles que se dedicaron al oficio de la harina. De acuerdo al supervisor, inicialmente se elaboraba pan blanco y después incorporaron deleites dulces. Aunque es pastelería y panadería, su comida resalta. Al igual que El Molino y La Vasconia, ofrece guisados llenadores. El comedor es un verdadero museo con fotografías que relatan la evolución de la panadería y la historia de la colonia. También la zona de la panadería tiene algunos pósters y promocionales antiguos que te dejarán asombrado. ¿Nuestra recomendación? ¡Una torta de pierna con verduras encurtidas! Y para llevar pide pan con parmesano. Dónde: 5 de febrero 25, col. Centro
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ADRENALINA
AC MILÁN VS SPEZIA
La plantilla del AC Milán está intentando por todos los medios alcanzar al puntero de la Serie A italiana, su vecino, el Inter de Milán. Los Rossoneri estuvieron posicionados en la cima de la clasificación al principio de la campaña, pero una racha de irregularidades los relegó al segundo escalón. Sin
BOLOGNA VS NÁPOLES
embargo, en las tres jornadas anteriores, Il Diavolo ha vuelto
Otro de los conjuntos que estuvo
al buen ritmo y ha conseguido todos los triunfos. De seguir
persiguiendo la punta del Calcio es el Napoli.
con esa buena tendencia, solo necesitaría esperar a que el
Los Gli Azzurri también estuvieron en la pelea
Inter cometa algún error. Por lo pronto, este lunes recibirá
por la punta, pero no pudieron mantener
al Spezia en San Siro. Los visitantes están compitiendo en la
el mismo rendimiento. Este club todavía se
parte baja de la tabla, incluso corren el riesgo de caer a la
encuentra entre los mejores cuatro de la tabla,
zona de descenso. En el compromiso anterior entre ambos,
pero su objetivo es llegar hasta arriba. Hoy se
el Milán ganó a domicilio 1-2.
medirá de visita al Bologna, equipo con el que no pierde desde hace cinco partidos.
APUESTA AL PARTIDO AC MILÁN -334
FIORENTINA VS GÉNOVA
EMPATE +450
SPEZIA +1000
APUESTA AL PARTIDO BOLOGNA +300
EMPATE +270
NÁPOLES -110
ACADÉMICA VS RÍO AVE
A pesar de la derrota en la fecha anterior,
PORTIMONENSE VS VITORIA GUIMARAES
La escuadra de Río Ave descendió a la
SPORTING FARENSE VS LEIXOES SC
la Fiorentina está muy cerca de los puestos
Pasamos a la Primeira Liga de Portugal, donde
Segunda Liga portuguesa la campaña pasada
A diferencia del Río Ave, estos dos conjuntos
europeos en la Serie A. Con 32 puntos totales,
el Portimonense también está en búsqueda
y ahora intenta regresar al máximo circuito.
están luchando por no descender a la tercera
la Viola podría escalar al sexto escalón y
de los puestos europeos. El cuadro local solo
Todavía le faltan algunos puntos para
división. De momento, el Sporting Farense
pensar en asistir a las próximas ediciones de
ha podido sumar un punto en las tres jornadas
ubicarse entre los tres mejores de la tabla,
tiene un pie en la zona de relegación con solo
competencias europeas. Este lunes la Fiore
pasadas. Solo una unidad separa a estos
así que deberá aprovechar este duelo contra
14 puntos, mientras que el Leixoes suma 18. En
será la anfitriona del Genoa en el Stadio
planteles, pero Vitoria Guimaraes está por
Académica. En el enfrentamiento anterior
agosto pasado, los Héroes del Mar vencieron
Artemio Franchi. Por su parte, los visitantes se
debajo con 24. El Portimonense ganó los dos
entre los dos, el Río Ave se impuso como local
como locales al Farense, así que en este
ubican en la zona de relegación.
juegos anteriores entre ambos.
por un marcador de 5-1.
compromiso debería ser más complicado.
APUESTA AL PARTIDO FIORENTINA -239
APUESTA AL PARTIDO EMPATE +375
GÉNOVA +650
PORTIMONENSE +162
APUESTA AL PARTIDO EMPATE +220
VITORIA GUIMARAES +180
ACADÉMICA +400
APUESTA AL PARTIDO EMPATE +260
RÍO AVE +154
SPORTING FARENSE -134
EMPATE +245
LEIXOES SC +350
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CELTIC VS HIBERNIAN Debido a los nuevos brotes de Covid-19, el Celtic no ha tenido actividad oficial desde el 26 de diciembre de 2021. La crisis sanitaria ha afectado a los equipos de la Premiership escocesa, por lo tanto, los Hoops continúan en el segundo escalón de la clasificación. Este lunes recibirá al Hibernian, un club contra el que no pierden desde hace 13 partidos. APUESTA AL PARTIDO CELTIC -300
EMPATE +400
HIBERNIAN +750
BURKINA FASO VS ETIOPÍA Además de la actividad de clubes internacionales, en este inicio de semana se disputará la última jornada del grupo A en la Copa Africana de Naciones. Burkina Faso y Etiopía no han tenido el mejor rendimiento en esta competición. Hace nueve años que estos combinados nacionales no se veían las caras. Aquel juego lo ganaron los burkineses 4-0. APUESTA AL PARTIDO BURKINA FASO -175
EMPATE +245
ETIOPÍA +475
CABO VERDE VS CAMERÚN La selección nacional de Camerún ya tiene asegurado su pase a los octavos de final, pero hoy se medirá a Cabo Verde, el segundo rival más fuerte del bombo A. La última vez que estos combinados compartieron el terreno de juego, fue en marzo del año pasado durante la fase clasificatoria a este torneo. El resultado FOTOS: TWITTER
terminó a favor de Cabo Verde 3-1. APUESTA AL PARTIDO CABO VERDE +400
EMPATE +230
CAMERÚN -143
*Estos momios pueden cambiar en cualquier momento. Consúltalos antes de meter tu apuesta.
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LUNES 17 DE ENERO DE 2022 POR:
RECREO
UNA NUEVA GENERACIÓN ¡VA A GRITAR! Aunque han pasado 25 años desde que Ghostface comenzó a aterrorizar a Woodsboro, un nuevo grupo de adolescentes se prepara para luchar contra él. Sin embargo, no están solos, ya que regresan quienes lo enfrentaron la primera vez. Eso encontrarás en Scream, el quinto filme de la franquicia, ya en cines, que busca cautivar a los fans y atraer a más. “No estamos tratando de sustituir nada, solo queremos que esta película sea querida por una nueva generación que se enamore de ella y continúe uniendo a los fanáticos de la franquicia”, expresó Melissa Barrera, quien interpreta a Sam. Para el elenco, esta entrega es un tributo a la historia de Wes Craven, con personajes como Sidney Prescott o Dewey Riley, cuya presencia con sus actores originales demuestra la atemporalidad de su terror. “Siento que esta película no es nada sin la gente que ha aportado y continuado con esta visión original a través de los años, y si pueden recordarla como una que rinde respeto, estaré feliz”, indicó Mason Gooding, que da vida a Chad.
COMPARTE SU ADMIRACIÓN Un recolector de basura mexicano se volvió viral por trabajar disfrazado como Gene Simmons, integrante de Kiss, y recibir elogios de parte del músico. Todo comenzó cuando se publicó en internet en 2020 el video de Rodrigo, quien grita sacando la lengua: “Basuraaaa”, mientras hace la señal más rockera de todas. A través de Twitter, el bajista compartió recientemente el clip. “Este apuesto caballero trabaja en la compañía sanitaria en Monterrey, México… ¡Un hombre poderoso y atractivo, si alguna vez hubo
ROMPEN JASON MOMOA Y LISA BONET Luego de 16 años unidos, Jason Momoa y Lisa Bonet anunciaron su separa-
ESTRENO “PESADO”
ción. De acuerdo con TMZ, fue a través de sus redes sociales que compar-
Muse está de regreso con el sencillo “Won’t Stand Down”,
tieron la noticia que le rompió el corazón a sus seguidores. “Hemos sentido
que vibra con influencias del metal a casi cuatro años de que
el apretón y los cambios de estos tiempos de transformación. Una revolu-
el trío británico no presentara nueva música. “‘Won’t Sand
ción se está desarrollando y nuestra familia no es una excepción, sintiendo
Down’ es una canción sobre mantenerse firme contra los
y creciendo a partir de los cambios sísmicos que están ocurriendo. Y así,
bullies, ya sea en el patio de recreo, en el trabajo o donde
compartimos la noticia de nuestra familia, que nos estamos separando”,
sea”, comentó el vocalista Matt Bellamy en un comunicado.
escribió Momoa en Instagram. Fue en 2005 cuando el actor de Aquaman
Fue en octubre de 2020 que el frontman confirmó a The Sun
conoció a Lisa, quien también perseguía su propia carrera como actriz. A
que ya trabaja en un nuevo álbum.
pesar de que tuvieron dos hijos, la pareja se casó legalmente en 2017.
FOTOS: PARAMOUNT PICTURES / GETTY IMAGES
uno! Gracias, Rodrigo”, escribió.
Fuente: “Need a quick stress-reliever? Try one of these surprising science-based strategies” The Washington Post.
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DA I LY BACO N
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LUNES 17 DE ENERO DE 2022 ¡JUEGA CON NOSOTROS!
OCIO
SUDOKUS FÁCIL
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DIFÍCIL
SOLUCIONES DE LA EDICIÓN ANTERIOR
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MEDIO
EXPERTO
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LUNES 17 DE ENERO DE 2022
TIMBIRICHE • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
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OCIO R E CO RTA Y JUEGA
MEMORAMA
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LUNES 17 DE ENERO DE 2022 ¡JUEGA CON NOSOTROS!
CRUCIGRAMA VERTICALES
1. Área de resguardo del acervo especializado en cine, tiene servicio al público en general: …de documentación. 2. Programación de películas que se proyectarán, por día y horario. 3. Segunda vida para una película, a través de un proceso técnico y estético de apreciación. 4. Establecimiento en el lobby de las salas 4, 5 y 6 de la Cineteca, se llama 8 ½. 6. Proyecto que busca apoyar universidades, cineclubes, museos, centros culturales y otros lugares donde se exhibirán películas: …Cineteca. 7. Calle de entrada y salida peatonal a la Cineteca Nacional: Real… 10. Área de consulta e investigación con acceso a películas digitalizadas. 11. Impulsar la oferta cinematográfica nacional e internacional. / Precio especial. 13. Proyecto de la Cineteca Nacional para presentar lo mejor del cine experimental. Este año será la edición 41. 14. Constituido por más de 17 mil copias de la cinematografía nacional e internacional en la Cineteca Nacional. 16. Festival de cine de la Cineteca, incluye películas nominadas, multipremiadas y clásicos. 19. Recinto para exposiciones relacionadas con el cine, dentro de la Cineteca Nacional. 22. Área con varios asientos y una gran pantalla. 1. Anuncio para fomentar la participación, inscripción, registro 24. Número de salas de proyección en la Cineteca Nacional. o asistencia. 5. Primera ubicación de la Cineteca Nacional: dentro de los Estudios… 1 2 3 4 6. Institución especializada en la conservación, preservación, restauración y difusión del patrimonio cinematográfico. 8. Evento organizado por la Cineteca Nacional para promover 5 primeras y segundas películas de cineastas: …Emergente. 9. Conservar y proteger parte de la identidad cultural. 12. Clases exclusivas de cine: mexicano, europeo, mundial y más. 13. Federación Internacional de Archivos Fílmicos. 6 7 8 15. Listado de películas disponibles en la videoteca digital. 17. Escultura morada en la Cineteca Nacional, obra del artista Juan Luis Díaz. 18. Proyección gratuita de películas en el área verde de la 9 10 11 Cineteca Nacional: Foro al Aire… 20. Espacios de almacenamiento del acervo fílmico, tienen control de seguridad, humedad y temperatura. 12 13 21. Alcaldía en la que se encuentra la Cineteca Nacional. 23. Acervo hemerográfico con notas de prensa, investigación 14 sobre películas, festivales, premios y más. 25. Espacio en la Cineteca para disfrutar de bocadillos, tragos 15 16 y música. 17 26. Evento para dar a conocer a la prensa una nueva película, asiste el productor y algunos actores. 18 27. Premio de la Cineteca Nacional al mérito cinematográfico: Medalla… Toscano. 19 20
HORIZONTALES
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DIRECTORIO se publica de lunes a viernes y su distribución es gratuita. Reserva Número 04-2018022309315500-101. Certificado de Licitud de Título No. 14382. Certificado de Licitud de Contenido No. 11955. Otorgados por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas. Editado y distribuido por Más Información con Más Beneficios S.A. de C.V. Calle Juan de la Barrera 112, Piso 2, col. Condesa, alc. Cuauhtémoc, C.P. 06140, Ciudad de México. Tel. 5395-0853. Redacción: Calle Juan de la Barrera 112, Piso 2, col. Condesa, alc. Cuauhtémoc, C.P. 06140, Ciudad de México. Certificado de Derechos de Autor, (Indautor). Inscripción al Padrón Nacional de Medios Impresos de SEGOB Registro en el PNMI: 28/04/2009. Prohibida la reproducción total o parcial. Impreso en Multigráfica Publicitaria, S.A. de C.V. Democracias 116, col. San Miguel Amantla, alc. Azcapotzalco, C.P. 02700, Ciudad de México.
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