Edición impresa Máspormás CDMX; 19/01/2023

PARA VACUNA PATRIA

El Conacyt busca voluntarios para la fase final del estudio clínico de ese antígeno contra el COVID-19. P. 02

TIPOS DE JITOMATES

Cherry rojo y amarillo, heirloom, saladet y kumato... son algunas de las especies originarias de México. P. 10

CÓMO CUIDARTE ANTE LAS OLAS DE CALOR P.

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SE BUSCAN VOLUNTARIOS PARA ÚLTIMA FASE DE VACUNA PATRIA

El Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) abrió una convocatoria para participar de manera voluntaria en la fase final del estudio clínico de la vacuna anticovid Patria. De acuerdo con el organismo, la persona interesada debe ser mayor de edad y vivir en la Ciudad de México, Oaxaca o Morelia. Tendrá que haber recibido, con al menos cuatro meses de anterioridad, una dosis de cualquier vacuna contra el COVID-19. Además, no deberá encontrarse en estado de embarazo ni en periodo de lactancia. En caso de presentar alguna

enfermedad crónica, tendrá que estar controlada al menos por tres meses previos al inicio del estudio. Después de completar el formulario de prerregistro, los datos del voluntario(a) serán procesados y enviados a un sitio de investigación clínica autorizado para su evaluación. Este proceso dura algunas semanas y, una vez transcurridas, un representante del equipo de reclutamiento se pondrá en contacto para acordar una cita e indicar la ubicación de la clínica. Conoce más detalles en conacyt.mx/vacuna-patria. (Sopitas)

SORPRESIVA ELIMINACIÓN

El tenista español Rafael Nadal expresó su sentir tras ser eliminado el miércoles en la segunda ronda del Abierto de Australia por el estadounidense Mackenzie McDonald (64, 6-4, 7-5), en un partido en el que incluso terminó lastimado. “No puedo decir que no estoy destrozado mentalmente en este momento, porque estaría mintiendo. Estoy cansado, estoy triste, estoy decepcionado, todo esto es una realidad”, declaró en conferencia el vigente campeón. (Sopitas)

ABREN VACANTES CON SUELDOS DE HASTA 45 MIL MENSUALES

La Secretaría de Trabajo y Fomento al Empleo de la Ciudad de México publicó el periódico de ofertas de empleo de la segunda quincena de enero. Actualmente hay 1,509 vacantes disponibles, las cuales están distribuidas en todas las alcaldías. En la Benito Juárez, por ejemplo, se ofrecen 17 plazas para ser desarrollador de plataforma Genexus en la empresa Dicipa; el sueldo es de 45 mil pesos mensuales y el horario es de 9:00 a 18:00. (Chilango)

CINE CAMPING FESTIVAL

¡Empieza el año con una experiencia ancestral! Este sábado 21 de enero, lánzate al Cine Camping Festival en Teotihuacán, el cual tiene emocionantes shows, globos aerostáticos, proyecciones de películas, mariachis, música en vivo, talleres y muchas sorpresas más. El evento también ofrece un campo empastado para camping así como una zona de comida. Cuentan con tres paquetes para dos personas: el primero incluye accesos y una elevación en globo por 900 pesos; el segundo son accesos, una cuatrimoto y una elevación en globo por 1,149 pesos; el último es similar aunque con un temazcal por 1,399 pesos. El acceso de 13 años en adelante es de 299 pesos. Reserva al WhatsApp: 55 2968 1441. (Chilango)

OTRA OPORTUNIDAD

El club italiano Salernitana, donde milita Guillermo Ochoa, decidió dar una segunda oportunidad al entrenador Davide Nicola, tan solo dos días después de haber anunciado su despido, luego de la goleada que recibió por parte del Atalanta (8-2). A través de sus redes, Nicola aseguró que le pidió al presidente del equipo que checara dicha medida, ya que “estaba tocando las fibras de un alma humana” que solo “quiere construir un futbol diferente”. (Mediotiempo)

PARA

QUE

COMAN SANO, PREPARA UN LUNCH DIVERTIDO

HACER COMIDA VARIADA CON COMBINACIONES DE COLORES Y SABORES, ADEMÁS DE USAR CORTADORES DE FIGURAS Y TÓPERES LLAMATIVOS, TE AYUDARÁ A QUE LOS PEQUES QUIERAN ABRIR TODOS LOS DÍAS SU LONCHERA

DIANA DELGADO CABAÑEZ*

Según la OMS, México es uno de los países con más obesidad infantil: se estima que 24% de niños menores de 8 años viven con sobrepeso y 44% de los menores de tres años no consumen frutas ni verduras. ¿Qué hacer para que se les antoje un lunch saludable?

De acuerdo con Paty Cuevas, especialista en nutrición infantil y en enfermedades del neurodesarrollo, para mejorar la alimentación es necesario incluir a diario todos los grupos de alimentos y agua simple.

“La proteína, que obtenemos por ejemplo del pollo, el pescado o la carne roja, es básica, pues aporta elementos al sistema muscular. Las frutas y las

EJEMPLOS NUTRITIVOS

• Un huevo con espinaca acompañado de una rebanada de pan integral, fruta picada con yogurt natural y agua simple.

• Un sándwich de atún o de queso con aguacate y jitomate, acompañado de verduras (como jícama o zanahoria con limón y chile), semillas (como nueces o cacahuates) y agua natural.

• Ensalada de pollo con verduras, como papa, chícharo y zanahoria, además de una rebanada de pan con crema de avellana o cacahuate y agua simple.

Recuerda siempre la fórmula: frutas y verduras + una proteína + un cereal o carbohidrato complejo + agua natural.

*Este contenido es parte de “COMPÁS: encuentra la escuela para ti –Directorio de primarias 2023”, la edición especial de enero de Chilango

verduras aportan vitaminas y minerales, mejoran el sistema inmune y dan energía para rendir todo el día, al igual que las grasas saludables, como las que podemos consumir en el aguacate, y el Omega 3 y 6”, explica.

Todo estos nutrientes juntos influyen sobre el crecimiento y el desarrollo del cerebro y los demás sistemas. En cada casa pueden adaptarse las recetas al gusto y al poder adquisitivo. Otro tema a considerar son las porciones. La nutrióloga sugiere tener en casa platos infantiles, pues sus divisiones son útiles para medir las cantidades: la parte más grande es para frutas y verduras y el resto para proteína y carbohidratos.

POR

EDUCACIÓN

ARTE Y MOVIMIENTO: ENCUENTRA EL COMPLEMENTO IDEAL PARA SU FORMACIÓN

NATACIÓN, KARATE, BAILE O PINTURA... UNA ACTIVIDAD EXTRA ES IDEAL PARA EL DESARROLLO INTEGRAL DE LAS INFANCIAS. AQUÍ TE CONTAMOS POR QUÉ Y TE PRESENTAMOS ALGUNAS OPCIONES RECREATIVAS PARA COMENZAR A DESCUBRIR QUÉ LE ATRAE A TUS HIJOS

POR DIANA DELGADO CABAÑEZ*

Asus 9 años, Valentina va a clases de gimnasia y natación. Empezó con estas actividades desde que iba en preescolar y, de acuerdo con su mamá Karen López, estas la han hecho madurar, ser más perseverante y segura, y tener un mejor desarrollo físico y emocional.

De acuerdo con María de Lourdes Rodríguez, directora de Gymboree plantel Del Valle (centro especializado en juego y aprendizaje en la primera infancia), el arte y las actividades físicas, ya sea en rutinas como clases o cursos o en familia, favorecen el desarrollo de niñas y niños, pues ejercitan los sentidos, aprenden jugando, se divierten, se sienten libres, y al mismo tiempo potencian habilidades sociales, motrices y cognitivas. También les enseñan a saber pedir, esperar turnos, resolver problemas y ser tolerantes a la frustración.

Karen explica que desde que Valentina empezó a tomar clases, no solo mejoraron sus habilidades motrices finas: también tuvo mayor equilibrio, dejó de tropezarse y fortaleció sus músculos; a todo eso se suma a que ahora se concentra más, socializa mejor en la escuela, comparte más, tiene más confianza en sí misma y evita los celulares y los videojuegos.

Según la especialista, uno de los principales retos es encontrar la actividad que emocione y motive a cada niña o niño, y no necesariamente a sus madres y padres. Para eso hay que estar cerca de ellos, preguntarles, escucharlos y generar confianza. Esto traerá la ventaja adicional de que se conozcan más e identifiquen si son más hábiles para la música, los deportes, el arte, las ciencias o las matemáticas.

La especialista sugiere que lo ideal es que niñas y niños tengan actividades extra máximo tres veces a la semana, pues es necesario que tengan tiempo para el juego y la conviven-

cia familiar libre, pues ahí es donde aplican lo que aprenden, refuerzan vínculos y despliegan su creatividad. El juego y la interacción con familiares y amistades potencian la creatividad y la libertad.

MUEVE LA MENTE Y EL ESQUELETO

Si no tienen tiempo disponible de lunes a viernes, los fines de semana también pueden encontrar opciones lúdicas que brinden diversión a la par que fortalezcan habilidades. Lleva a tus hijos, así podrán descubrir más cosas que les apasionen y tú conocer que tipo de actividades extras van más con su personalidad.

TEATRO Y MÚSICA AL AIRE LIBRE

Los fines de semana se montan puestas en escena con historias increíbles. Además de obras teatrales, suele haber conciertos en sus amplias áreas verdes.

Dónde: Centro Nacional de las Artes

Río Churubusco 79, col. Country Club Churubusco

NAVEGACIÓN DE PEQUEÑAS EMBARCACIONES

Actividad para adolescentes y jóvenes, principalmente si les gusta el modelismo, pues los domingos pueden poner a navegar su bote a escala y admirar otras embarcaciones. Puedes rentar un barco a control remoto.

Dónde: Parque Lincoln

Emilio Castelar 163, col. Polanco

PARA AMANTES DE LA NATURALEZA

En el Jardín Botánico del Bosque de Chapultepec tienen plantas ornamentales y medicinales, cactáceas, agaves y un orqui-

deario. Es una gran oportunidad de que toda la familia se conecte con la naturaleza.

Dónde: Reforma 126, Primera sección del Bosque de Chapultepec

PASEO EN BICICLETA O PATINES

Otro espacio para estar al aire libre, subirse a la bici y rodar en familia es el Parque Bicentenario, donde además pueden armar el pícnic y visitar la zona de juegos infantiles.

Dónde: 5 de Mayo 290, col. San Lorenzo Tlaltenango

¿TE GUSTAN LOS DINOSAURIOS?

IztapaSauria tiene 13 réplicas de dinosaurios, como el tiranosaurio rex, el velocirráptor y el tricerátops, todas con movimiento, sonido y rugidos. ¿Qué niño no ama los dinosaurios?

Dónde: Guelatao s/n, col. Santa Cruz Meyehualco

APRENDER SOBRE EL DINERO

En el Museo Interactivo de Economía, niñas y niños pueden acercarse a herramientas tecnológicas interactivas para aprender sobre el desarrollo económico, para qué sirve el dinero y sus primeros pasos en el ahorro.

Dónde: Tacuba 17, Centro Histórico

TÍTERES Y TEATRO PARA NIÑOS

En la Casa de las Marionetas hay obras caseras y de compañías, además de talleres para que la chamaquiza aprenda de teatro y marionetas.

Dónde: Vicente Guerrero 7, col. Del Carmen

*Este contenido es parte de “COMPÁS: encuentra la escuela para ti – Directorio de primarias 2023”, la edición especial de enero de Chilango

VILLARREAL VS REAL MADRID

Los octavos de final de la Copa del Rey concluirán este jueves y pondrán frente a frente al Villarreal contra el Real Madrid en el Estadio de la Cerámica. Ambos conjuntos atraviesan por un buen momento, aunque los Merengues están compitiendo por el título de liga, mientras que el Submarino Amarillo lo está haciendo por puestos de clasificación europea.

JUVENTUS VS MONZA

La Coppa Italia también terminará su actividad de octavos de final este jueves y la Juventus ya tiene la mira puesta en los cuartos. La Vecchia Signora tuvo una fuerte derrota el fin de semana pasado contra el Napoli en la Serie A, pero ahora será anfitriona del Monza, un contrincante más accesible (o al menos así lo parece).

En septiembre del año pasado los Biancorossi superaron a la Juve 1-0 en casa.

MANCHESTER

CITY VS TOTTENHAM

partido más interesante de hoy corresponde a la séptima jornada de la Premier League de Inglaterra. El City viene de tener un duro tropiezo en el Derby de Manchester, el cual ha afectado directamente sus posibilidades de luchar por la cima de la tabla. Por su parte, el Tottenham también perdió en su última participación, y corre el riesgo de perder la quinta plaza si no gana ante los Citizens. En los últimos dos enfrentamientos entre ambos, los Spurs han vencido a los Sky Blue, tanto de locales como en condición de visitantes.

CEUTA FC VS BARCELONA

Hay un claro favorito para ganar este compromiso de octavos de Copa del Rey y ese es el FC Barcelona. Pese a jugar a domicilio en el Estadio Municipal Alfonso Murube, los blaugranas vienen de ganar la Supercopa de España frente al Real Madrid y ahora se medirán ante un rival de tercera división. En 2010, el Barca superó 7-1 a este club en este mismo torneo.

FENERBAHCE VS CAYKUR RIZESPOR

Otra competición de copa que se realizará en este día será la Türkiye Kupası. Para este compromiso de octavos, se espera que el Fenerbahce tenga más posibilidades de avanzar, ya que es uno de los mejores exponentes del balompié turco, está en un buen momento y el Rizespor juega en segunda división. Los visitantes descendieron la campaña pasada, en la que perdieron dos veces ante este duro rival.

LAZIO VS BOLOGNA

Es probable que, uno de los encuentros coperos más parejos de este jueves, sea entre estas dos escuadras italianas. Si bien la Lazio está mejor ubicada que el Bologna en la clasificación de la Serie A, en 90 minutos todo puede ocurrir. En los cuatro entrenamientos anteriores entre ambos, cada uno se ha quedado con dos triunfos, aunque los dos últimos fueron para los romanos en este mismo estadio.

GHANA VS SUDÁN

La Copa Africana de Naciones no cuenta con la presencia de Marruecos en el grupo C como estaba planeada, lo cual impidió que Sudán tuviera actividad la semana pasada. Por su parte, Ghana perdió 2-1 contra Madagascar y busca sus primeros puntos. La última vez que estos equipos compartieron cancha fue en 2020. Entonces ambos combinados ganaron un cotejo jugando en casa.

KAA GENT VS CHARLEROI

Mientras el Genk se aleja cada vez más de la cima de la Pro League de Bélgica, el KAA Gent solo se ha podido mantener entre los ocho mejores de la tabla. La irregularidad ha acompañado al conjunto local, pero hoy tendrá una oportunidad de sumar unidades frente al Charleroi, un equipo con nueve unidades menos. Los visitantes ganaron los últimos dos partidos.

El Club Brugge es uno de los más representativos del futbol belga, pero esta temporada no está mostrando su mejor versión. Hace seis compromisos que el cuadro originario de Brujas no logra ganar y hoy le será muy complicado en su visita al estadio Stayen. Los anfitriones han sumado siete puntos en sus últimas tres participaciones, y hoy podrían seguir con la misma buena racha.

*Estos momios pueden cambiar en cualquier momento. Consúltalos antes de meter tu apuesta.

ST. TRUIDEN VS CLUB BRUGGE

DEMANDAN ARTISTAS A APLICACIONES DE IA POR VIOLAR DERECHOS DE AUTOR

Un grupo de artistas, conformado por Sarah Andersen, Kelly McKernan y Karla Ortiz, presentó una demanda colectiva contra Midjourney y Stability AI, creadoras de aplicaciones como Midjourney y Stable Diffusion, así como contra DeviantArt, que acaba de lanzar DreamUp, su propio generador de arte utilizando inteligencia artificial (IA). Según Polygon, los papeles mencionan que estas empresas “violaron los derechos de millones de artistas” al utilizar miles de imágenes de internet para entrenar su herramienta de arte sin consentimiento y sin compensar a ninguno de los creativos mientras se benefician comercialmente. Hasta ahora, solo Stability AI ha respondido: “Tengan en cuenta que nos tomamos estos asuntos muy en serio. Cualquiera que crea que esto no es uso legítimo no entiende la tecnología y malinterpreta la ley”.

REUNIRÁN A LOS PRIMEROS POWER RANGERS

Netflix prepara el especial Once & Always para traer de regreso a muchos de los miembros del reparto original de Mighty Morphin Power Rangers por su 30 aniversario. A diferencia de otras franquicias que han presentado sus reencuentros como un documental, la plataforma apostó por un episodio que continuará los eventos de la serie original. Walter Emanuel Jones volverá a ser el black ranger, David Yost el ranger azul, Catherine Sunderland la ranger rosa, Steve Cardenas el ranger rojo y Karan Ashley la ranger amarilla, aunque hay más actores originales involucrados. Se estrenará el 19 de abril.

COMER DEL LADO B AL Z Y MÁS ALLÁ

DE JITOMATES

POR MARIANA CASTILLO HERNÁNDEZ @MARVIAJAYCOME

¿Cuántos tipos de jitomates conoces? Pienso en el cuatomate que probé en la Mixteca, en el tomate de árbol tan habitual en Xalapa, en los jaltomates que conocí en Tlaxcala...

Hay que decir que, en aras de volumen, se opta por variedades que den mejor rendimiento. Entonces, la producción local y el fomento de reapreciación y reintegración de recursos biológicos es importante, es una resistencia. Aunque es uno de los cultivos más rentables en México, quienes venden este alimento enfrentan problemáticas como competencia desleal y coyotaje, y los que lo hacen a pequeña escala viven la entrada de gente que no se dedicaba al ramo y que tiene un capital más grande haciendo difícil colocar sus cultivos en más sitios, además de que dependen casi de lleno de mercados especializados cercanos a lo orgánico o lo culinario.

Vívero Barrera Jiménez es un proyecto en San Gregorio Atlapulco, Xochimilco para comprar este alimento en la CDMX. Tienen al menos 10 variedades entre las cuales están cherry rojo y amarillo, heirloom, saladet y kumato. Su manejo es 100 % natural sin uso de pesticidas. Además, ofrecen lechugas, cilantro, acelgas, perejil y más. Puedes pedirles directo en @vivero_barrera en Instagram o buscarles en el Mercado El 100 cada domingo.

Es periodista, investigadora y docente. Su enfoque está en la cultura alimentaria y las personas que hacen posible llevar los alimentos al plato. Colabora en diferentes medios y publicaciones especializadas. Lee sus notas completas en nuestra web: maspormas.com

Cuentan con el Sello Verde de la Sedema y con la Certificación Orgánica Participativa del Sistema de Certificación Orgánica Participativa (SCOP).

Mariana Castillo Hernández

CENTROS CULTURALES PARA DESCUBRIR TU LADO ARTÍSTICO

ESTOS LUGARES CUENTAN CON UNA AMPLIA OFERTA DE CLASES PARA APRENDER DIBUJO, CERÁMICA, FOTOGRAFÍA, ESCULTURA Y PINTURA, ENTRE OTRAS DISCIPLINAS. ASÍ QUE DALE RIENDA SUELTA A TU IMAGINACIÓN

KAREN DELGADO*

CENTRO CULTURAL LOS TALLERES AC

Este espacio ubicado en Coyoacán es ideal para la difusión del arte. En sus aulas encontrarás una amplia oferta educativa para apuntarte a la disciplina que más te guste. Entre las opciones a elegir están fotografía, cerámica, pintura, dibujo y artes plásticas. Por supuesto, tus hijos te pueden acompañar con alternativas para ellos; un ejemplo son los cursos de Iniciación al dibujo o Pintura lúdica infantil. Otro plus: podrás apuntarte a clases para poner el cuerpo en movimiento, como yoga, danza árabe, ballet clásico, flamenco, danza contemporánea y más. De paso, asiste a los eventos que con frecuencia presentan, como las puestas en escena.

Dónde: Francisco Sosa 29, col. Del Carmen Página web: www.lostalleres.com.mx

Facebook: Centro Cultural Los Talleres AC

EL RULE COMUNIDAD DE SABERES

Frente a la Torre Latino encontrarás este punto de encuentro para mentes creativas y amantes del arte. Su programa incluye conferencias, teatro, ferias de libros y talleres para personas de todas las edades. Aquí podrás desarrollar técnicas como el lápiz, la acuarela, los pasteles y el carboncillo; asimismo hay cursos teóricos sobre la historia del arte, las danzas de México, medicina tradicional y mucho más.

Aquí actividades se realizan con perspectiva de género y de inclusión, por ello están enfocadas a grupos prioritarios.

Dónde: Eje Central Lázaro Cárdenas 6, primer piso, col. Centro Página web: culturacomunitaria.cdmx.gob.mx/centros-culturales/centro-cultural-el-rule Facebook: El Rule Comunidad de Saberes

MUSEO UNIVERSITARIO DEL CHOPO

Aquí se ofrecen cursos y talleres con una duración de 15 semanas en cada ciclo y podrás aprender sobre distintas disciplinas artísticas como dibujo, fotografía digital y artes plásticas. También se imparten clases de danza contemporánea, teatro, redacción y escritura creativa. Cabe destacar que no es necesario que cuentes con conocimientos especializados para inscribirte y que podrás recibir una constancia digital siempre y cuando reúnas 80% de asistencias. Los talleres libres arrancarán del 27 de febrero al 18 de junio. El pago único para el público general es de mil pesos. Dónde: Dr. Enrique González Martínez 10, col. Santa María La Ribera Página web: www.chopo.unam.mx Instagram: @museodelchopo

POR

Fuentes: “Ola de calor, comienza un periodo con temperaturas extremas” Servicio Metereológico Nacional de Argentina | Sinagir vía Twitter @Sinagir_Arg.

CON NOSOTROS!

CRUCIGRAMA

HORIZONtALeS

1. Pérdida de interés en la plática o situación que se presenta.

5. Sugerencia que se da al amigo cuando te ha contado un problema y pedido ayuda.

6. Tema significativo e importante, alejado de ser banal o aburrido.

9. Pensar bien antes de hablar, sabiendo que las palabras traen consecuencias: ser... 12. Anteponer tus valores para no quedar atrapado en las opiniones y mandatos de otros: no ...influenciar. 16. Separarse de la gente y el entorno para ocupar el tiempo en las actividades individuales que se disfrutan.

18. Ser alguien que inspira seguridad a los demás. 19. Capacidad para regular la conducta de uno mismo.

20. Experiencia emocional de calma y paz interna.

21. Ser autosuficiente, no depender de los demás. 22. Expresar las emociones y pensamientos en papel. 23. Evaluación de uno mismo, a fin de mejorar las habilidades y forma de comportarse.

Editor: Carlos B.R. Curadoras de contenido: Eridani Palestino y Xally Miranda Diseñadora: Ivonne Zamorano Diseñadoras Jr.: Gala Moreno y E. Repizo

VerticaLeS

2. Cauteloso, solo expresa sus pensamientos y sentimientos con las personas que quiere.

3. Personalidad de alguien discreta, autorreflexiva y que prefiere tener un círculo de amistades pequeño.

4. Lugar donde están tus ideas, pensamientos, sentimientos, deseos y emociones: mundo…

5. Persona a quien le cuentan secretos o temas íntimos.

7. Momento en silencio y de descanso, cuando llegan las mejores ideas.

8. Balance vinculado a los sentimientos y el estado de ánimo: equilibrio...

10. Mantener la atención y los pensamientos enfocados en la tarea que se está realizando.

11. Persona capaz de sentir muchas emociones.

13. Perseguir los objetivos con dedicación, voluntad y paciencia.

14. Prestar atención a lo que dicen para comprender: …activa.

15. Característica de quien se fija en lo que para otros pasa desapercibido. Minucioso y perfeccionista.

17. Hablar con uno mismo en forma de pensamiento: …interno.

DIRECTORIO

Director general: Santiago Pardinas

Director comercial: Víctor G. Molotla

Director de finanzas: Adrián González

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