DONAR CON CAUSA El Trenzatón 2022 es una iniciativa que busca recaudar cabello para pacientes con cáncer de mama. P. 02
Conoce más sobre esta ciencia que ayuda a mejorar la salud y el comportamiento de los animales. P. 10
ROBBIE COLTRANE 1950 - 2022 P. 13
Si quieres apoyar la lucha contra el cáncer de mama, únete al Trenzatón 2022. El cabello recaudado será para hacer pelucas y entregárselas a pacientes con esta enfermedad. De acuerdo con los requisitos, la trenza deberá medir 30 centímetros y tendrá que estar amarrada de punta a punta. El cabello pue de estar teñido, decolorado, con permanente o canas, pero saludable; una vez que tengas tu trenza, ponla dentro de una bolsa resellable. La donación estará disponible hasta el 23 de octubre y para ello habrá buzones en dis
tintos puntos de la ciudad: Café Tres Abejas, en Valladolid 52; Portal Centro, en Lorenzo Boturini 258; Parques Polanco, en Lago Alberto 320; Restauran te Fairchild, en Galileo 27 y Plaza Misterios, en avenida Río Consulado 1688, entre otros. Debes saber que se necesitan de 10 a 12 trenzas para hacer una peluca; se eligen las que tengan el cabello en mejor estado y después se van agrupando en cuanto a mismo largo y tonalidad. Para conocer más sobre la iniciativa, ingresa a la cuenta de Facebook @MexicoSonrie.MX. (Chilango)
El pleno de la Cámara de Diputados apro bó un proyecto de decreto para prohibir el uso de animales mamíferos marinos en es pectáculos fijos o itinerantes en México. La reforma al artículo 60 Bis de la Ley General de Vida Silvestre propone que solo puedan ser utilizados en investigaciones científicas o con propósitos de enseñanza, para su conservación y preservación. De entrar en vigor, los propietarios deberán entregar un inventario de sus ejemplares. (Sopitas)
A través de sus redes sociales, el Fideicomiso Bienestar Educativo de la CDMX informó que el proceso de registro para el programa Mi Beca para Empezar se extenderá hasta el 30 de noviembre. De esta manera, los documentos so licitados son: INE del padre, madre o tutor, así como comprobante de domi cilio y CURP de la niña o niño. Si el menor fue beneficiario en el ciclo escolar 21-22, deberá agregar la misma información en la cuenta Llave. (Chilango)
Los pensionados del Instituto de Seguridad y Servicios Sociales para los Traba jadores del Estado (ISSSTE) están listos para la recepción de su pago de noviem bre, así como del aguinaldo. Este último se realizará en dos exhibiciones: una parte se entregará en la primera quincena de noviembre, mientras que para la segunda tendrán que esperar hasta enero de 2023. En cuanto al IMSS, este se deposita anualmente y equivale a una mensualidad de la pensión; sin embargo, este pago no considera el importe por asignaciones familiares ni ayuda extra. De acuerdo con la dependencia, el aguinaldo se depositará en noviembre, de tal manera que se verá reflejado como un pago doble. (Chilango)
Desde el pasado lunes, los habitantes de Toronto, Canadá, tienen permitido recibir marihuana a domicilio por Uber Eats. La compañía de servicios de entrega esta bleció una alianza con el sitio Leafly para ofrecer esta alternativa. Como requisitos, la app solicita al cliente ser mayor de 19 años, mientras a los vendedores minoristas les exige poseer permisos para la entrega. El producto solo puede ser transportado por repartidores certificados. (Sopitas)
El cambio climático está causando cada vez más estragos en el pla neta y es tarea de todos poner en acción distintas prácticas libres de contaminantes que contrarresten sus efectos. La voluntad para encaminarse al cambio no falta, pero es importante hacerlo de la forma correcta. Entonces, ¿cómo saber qué hacer para ayudar o si lo que ya se lleva a cabo verdaderamente contribuye a la solución?
Bioferia 2022 es un evento que busca brindar respuestas sobre el estilo de vida sustentable y el consumo responsable para tomar decisiones diarias más conscientes que combatan a esta crisis ambiental. Es apto para toda la
familia y contará con charlas, talleres, actividades culturales (presentaciones musicales y muestras de arte), zona de niños, área de comida saludable, así como con experiencias participativas enfocadas en su propósito.
Con una visión green, se tocarán áreas como arquitectura, bienestar, jar dinería, movilidad, energía, moda sostenible, diseño, ecoturismo, mercado, gastronomía, ONGs y niñez, entre otros; algo que será posible gracias a la participación de empresas, emprendedores y organizaciones civiles que brindarán una experiencia transformadora al público. National Geographic, L’Oréal, Fructis, Mercado Libre y Colgate son solo algunos de los aliados.
Aunque espera a 50 mil asistentes, Bioferia 2022 no se olvida de su meta. Así, tendrá un manejo adecuado de residuos, no contará con plásticos de un solo uso y su energía será alimentada por paneles solares. Además, en conjunto con el registro para acceso gratuito, se puede dar un apoyo voluntario de 30 pesos equivalente a un árbol para plantar. La etapa de reforestación se realizará en la siguiente época de lluvia, en 2023; todos los detalles serán compartidos en redes sociales.
Dónde: av. 5 de Mayo 290, col. San Lorenzo Tlaltenango
Horario: 11:00 a 19:00
Registro: greenticket.com.mx/ event/bioferia-mexico-2022-8/ register
Facebook: @BioferiaOficial Instagram: @bioferia.mexico
La marihuana, también conocida como cannabis, ha acompañado al ser humano desde hace siglos a nivel recreativo y medicinal. Sin em bargo, su prohibición en casi todo el planeta ha impedido indagar científicamente sobre sus usos terapéuticos, al mismo tiempo de estigmatizar y encarcelar a miles de personas por delitos no violentos rela cionados con su consumo. Pese a lo que ello implica, algunos países como Uruguay y Canadá se comprometieron a regular esta situación y darle paso al entendimiento sobre las patologías que pueden ser tratadas con la mari huana. Las más conocidas son: dolores crónicos de difícil control, epilepsia,
asma, artritis reumatoide, entre otras.
De acuerdo con la médico anestesiólogo, Nora Covarrubias Torres, exis ten dos grupos de componentes químicos contenidos en la marihuana que actúan en el organismo y de los cuales dependen sus efectos: “El THC, descu bierto por el investigador Raphael Mechoulam en 1964, el cual representa el principal componente psicoactivo de la planta. El segundo son los llamados (CBNS), que no tienen efectos psicoactivos y son potentes antiinflamatorios y analgésicos, de aquí sus efectos medicinales en la clínica”. Para conocer el artículo completo, ingresa al link https://bit.ly/3TBhHoY.
Aunque en junio de 2017 entró en vigor un decreto que reformó diversas disposiciones de la Ley General de Salud para regular el uso medicinal de la marihuana y sus derivados, no se contaba con los reglamentos y la normativa correspondiente. Fue hasta enero del año pasado cuando finalmente se emitieron, luego de que la madre de un niño con epilepsia realizara acciones legales y la Suprema Corte estuviera a su favor al concederle un amparo. Para conocerlo, ingresa al link https://bit.ly/3CMe1tx.
EN JUNIO DE 2017 SE MODIFICÓ LA LEY GENERAL DE SALUD EN MÉXICO PARA DAR PASO AL RECONOCIMIENTO Y APROVECHAMIENTO DE LA MARIHUANA CON FINES MEDICINALES
Evita tener estas plantas a su alcance para que no tengan que acudir a la clínica veterinaria
Bien sabemos que hay infinidad de razones para tener plantas en casa, algunas porque suben el ánimo, depuran el aire, reducen el estrés o simplemente porque su poder es tético es incuestionable. Sin embargo, no todas son compatibles con nuestros peluditos. Hoy te contamos de ocho para tener en cuenta.
Originaria de Asia, es una planta que, por lo llamativas que llegan a ser sus hojas y lo fáciles que son sus cui dados, suele decorar los interiores de las casas. Pero debe tenerse cuidado porque su savia es dañina. No solo es peligrosa si los animales la ingieren, también hay que tener cuidado al manipularla.
Sabemos que en el mundo natural, entre más llamati vos los colores, mayor peligro. Es así tanto en plantas como en animales. Maravilloso ejemplo son estas plan tas exóticas con llamativos colores. Cuentan con un ácido que, si las mascotas lo ingieren, puede causarles irritación en la boca, vómitos y dificultad para respirar.
En México es fácil encontrar sábila: no solo decora los jardines de las abuelitas sino que la podemos encon trar alegrando las banquetas. El Aloe vera se conoce por sus múltiples propiedades curativas. Sin embargo, su savia puede ser dañina tanto al ser ingerida como al entrar en contacto con nuestras mascotas.
Otro ejemplo de cómo las plantas con colores llama tivos pueden ser peligrosas para las mascotas son los crotones, plantas que suelen decorar tanto exteriores como interiores y tienen exóticos colores. Comerlas puede provocarles a nuestras mascotas muchos pro blemas digestivos y su contacto puede irritar la piel.
Planta originaria de Sudamérica, también conocida como espatifilo o lirio de paz. Debido a sus lindas flo res blancas es una de las favoritas para tener en el ho gar, pero poca gente sabe que tanto la flor como los tallos y las hojas son tóxicos para nuestros animales: puede causarles irritación y, en los casos más graves,
dificultad para respirar.
¿A quién no le gusta decorar en di ciembre la casa, la oficina y hasta la ca lle con nochebuenas? Pero la realidad es que su savia color blanco es tóxica para cánidos, felinos y hasta seres hu manos. Aunque su toxicidad no es ex trema, lo mejor es tener cuidado a la hora de pensar dónde poner la maceta.
Decorando baños, terrazas, habi taciones y hasta oficinas, el potos, también conocido como teléfono, es una de las plantas trepadoras más comunes. Por su poca exigencia y sus fáciles cuidados es muy común en los hogares, pero asegúrate de que tu mascota no la ingiera, pues podría afectar su sistema digestivo.
Como es poco exigente y tiene una bonita versión variegada (con tintes blancos), esta planta trepadora se puso recientemente de moda, pero es importante considerar que al in gerirse puede ocasionar síntomas de intoxicación y en casos más extremos adormecimiento de la lengua.
Si quieres conocer más, ingresa a la cuenta de Instagram: @p.de.plantas •
Por Paola Requesens Buitrón para revista Chilango; texto adaptado para Máspormás
La semana siete de la Liga Profesional de Futbol Americano estadounidense arrancará este jueves con un duelo entre dos plantillas de la Conferencia Nacional, las cuales no están atravesando por su mejor momento. En los seis compromisos disputados por estos planteles, el balance es el mismo para ambos, cuatro derrotas por solo dos victorias. Los triunfos para el cuadro de Luisiana fueron en la primera fecha ante Atlanta y hace un par de semanas contra Seattle. Por su par te, Arizona solo pudo derrotar a Las Vegas y Carolina en las jornadas dos y cuatro, respectivamente. En sus respectivas divisiones, a pesar de la falta de resultados, la distancia con los rivales que están por encima no es muy grande, así que todavía hay mucho tiempo para pensar en la postemporada.
Ha llegado la hora de que los dos conjuntos de California se enfrenten en las semifinales de conferencia de la MLS Cup. La plantilla de Los Angeles FC fue la mejor de toda la Major League Soccer, y es por ello que empezará la postemporada desde esta instancia. Por su parte, el Galaxy tuvo que disputar la primera ronda, donde venció por la mínima diferencia al equipo de Nashville.
Este partido correspondiente a la segunda fecha de fase de grupos de la UEFA Europa League, tuvo que haberse jugado hace unas semanas, pero se suspendió por el reciente fallecimiento de la Reina Isabel II. Ahora el Arsenal tendrá la oportunidad de ampliar su ventaja en el bombo A, donde, pese a tener un cotejo pendiente, es líder absoluto con un total de nueve unidades.
La primera parte de la Premier League está siendo muy complicada para estos dos clubes ingleses, especialmente para el Leicester City. Los Foxes se encuentran en la zona de relegación con solo cinco puntos en 10 jornadas. El único partido que este equipo pudo ganar fue en casa contra el Nottingham Forest. Por otro lado, el Leeds podría caer a esa zona si no suma hoy.
Otro conjunto que también está cerca del área de descenso es el Aston Villa. Este jueves los Villanos visitarán al Fulham en el Craven Cottage de Londres. Los locales acaban de regresar a la primera división y por ahora están ubicados en la zona media de la tabla. Hace dos temporadas, cuando los londinenses descendieron, el Aston Villa los venció en casa y de visita.
Pasamos a la Allsvenskan de Suecia, donde el Malmö está intentando llegar a los primeros tres puestos de la tabla, para así poder participar en competencias europeas. Faltan muy pocas jornadas por disputarse, así que los locales no podrán defender su título del año pasado. Por otro lado, el Djurgarden viene de una racha de tres derrotas al hilo y hoy podrían ser cuatro.
Tras una dolorosa derrota en el Clásico de LaLiga frente al Real Madrid, el FC Barcelona buscará recuperarse este jueves contra el Villarreal. Los visitantes están compitiendo en el ombligo de la clasificación, pero en el último mano a mano contra los catalanes se impusieron a domicilio 0-2. El cuadro culé sigue invicto en el Camp Nou esta temporada.
Si bien estos planteles españoles están ubicados en la zona media de la tabla, todavía podrían mejorar mucho su posición. El Osasuna, por ejemplo, no está tan alejado de los primeros seis lugares, así que hoy saldrá a buscar el triunfo en el Estadio El Sadar. En la campaña anterior, los dos duelos disputados entre ambos clubes terminaron empatados.
Un solo punto separa a estos dos planteles en la tabla, y el Girona está por encima con ocho. La temporada de los dos no está siendo particularmente positiva, y la zona de relegación está ahí mismo. Estos planteles consiguieron el ascenso a primera hace unos meses, pero necesitan mejores resultados si planean quedarse en esta categoría por más tiempo.
momento.
de meter tu
Para atender la salud mental de nuestros peludos, así como mejorar su conducta y comportamiento, existe la etología. Platicamos de este tema con la etóloga Tania Arriaga, quien nos brindó más deta lles sobre su labor médica.
“Nuestro trabajo como etólogos es brindar información sobre qué quiere expresar el perro a través de su conducta. Ante cualquier duda de comporta miento y en cualquier etapa de vida del individuo, pueden acudir con noso tros”, explica. La especialista señala que algunas experiencias suelen desatar cambios conductuales en los perros; por ejemplo, cuando están en periodo
Si te estás preguntando cuál es la diferencia entre la etología y el entrenamiento canino, Tania destaca que la especialidad médica atiende el trasfondo del comportamiento, mientras que un entrenador no necesariamente contará con la preparación idónea para atender las particularidades de cada perro. “El problema es que aún no existe una institución que estandarice qué se necesita para ser entrenador canino”, menciona la especialista.
Conoce más en su cuenta de Instagram @etologa.tania.arriaga.
de gestación, sufren algún ataque o se extravían de casa. Sin embargo, no es necesario esperar a que se presenten conductas inusuales en nuestro perrito para buscar ayuda. “A los cachorros se sugiere llevarlos durante su periodo de vacunación y a los jóvenes dos meses antes de cambios previstos en la rutina del hogar, una mudanza o la llegada de otro miembro a la familia.
También se recomienda asistir cada seis meses cuando son viejitos o tie nen enfermedades limitantes”, comenta. En este sentido, la consulta especia lizada nos permitirá comprender si presenta una conducta propia de su edad o si manifiesta algún trastorno derivado de miedo o estrés.
UN PERRO NO SOLO TRAE AMOR, ALEGRÍA Y PELITOS A NUESTRA VIDA, SINO TAMBIÉN RESPONSABILIDADES. COMO CUIDADORES NOS TOCA VELAR POR SU SALUD SIN DEJAR DE LADO SU CONDUCTAEscrito por Karen Delgado para revista Chilango; texto adaptado para Máspormás
FOTO: GETTY IMAGES
Kevin Alvarez, Luis Rodríguez y Jorge Sánchez han sido los laterales derechos más utilizados por Gerardo “Tata” Martino, quien ve en el jugador del Ajax a su titular en una de las bandas para la selección mexicana.
En las últimas Copas del Mundo, México optó por diversos sistemas de juego, en Rusia 2018 las rotaciones de Juan Carlos Osorio adaptaron a Edson Álvarez o a Carlos Salcedo como laterales por banda derecha, que pese a no haber hecho un papelón, su rendimiento fue por debajo de lo esperado.
Rumbo a la Copa del Mundo, la eliminatoria inició con “Chaka” Rodriguez como el titular, después de un marcado bajón de juego tras perder finales con México frente a Estados Unidos en la Leagues Cup y Copa Oro, el jugador de Tigres fue reemplazado por Jorge Sánchez.
Debutó como jugador en Santos Laguna llegando a estrenarse como jugador profesional en 2016, tras dos años de destacadas actuaciones, llamó la atención de uno de los equipos más grandes del futbol mexicano, el América.
Con América jugó tres temporadas teniendo partidos para el recuerdo y uno en especial para el olvido en la final de vuelta del Apertura 2019 cuando atacó mal la pelota y su error desembocó en el empate global para Monterrey que se proclamó campeón tras una tanda de penales.
Pese a su grave error, Jorge se repuso de sus fallas y obtuvo llamados a selección nacional siendo titular en la parte medular de esta reciente eliminatoria.
Para esta temporada 2022 el jugador mexicano emigró al Ajax de Holanda, buscando elevar su nivel futbolístico al enfrentarse a los mejores en partidos de Champions League y del campeonato holandés.
Sin duda, los mexicanos tenemos una nueva esperanza puesta en este joven competidor.
Ha sido una larga espera para que arranque el Mundial, pero ya pode mos decir que se encuentra “doblando la esquina” y con ello viene el inevitable corte final de planteles para elegir a los afortunados jugado res que representarán a su país en Catar 2022.
¿Cuáles son los criterios para subir o bajar jugadores de una lista? Hay quienes dicen que se debe elegir a quienes mejor lleguen futbo lísticamente pero también hay quien dice que se debe respetar el pro ceso de los jugadores que fueron constantes durante todas las elimina torias y consiguieron el boleto a la máxima justa del balompié mundial.
Hoy, algunas selecciones como la mexicana, delinean su preparación basado en una amplia lista de convocados que mezclan a los inamovi bles, algunos con posibilidad de subirse de último momento y otros
jugadores que saben desde el principio que no tendrán ninguna opor tunidad de ser parte de la lista final pero que ayudan a la preparación del equipo. ¿No es muy cruel esto?
En fin, lo que sea con tal de llegar lejos en Catar. Ojalá los jugadores que se queden armen un buen grupo.
Y espermos que lleguen en plenitud de facultades para lograr los objetivos: calificar, llegar a cuartos, pasar a semis, instalarse en la final y “soñar cosas chingonas”, como dijo el Chicharito, levantando la Copa.
Rulo González.
Encuéntrame en twitter como @Rulopanda o escríbeme a: raulgongarcia @gmail.com
Raúl Gonzaléz García
Comunicólogo con Maestría en Comunicación Institucional con experiencia en agencias de publicidad y marketing digital, manejo de contenido, desarrollo de material audiovisual y gestión de comunidades. Actualmente en el mundo del fútbol.
Recubrir un alimento con azúcar a punto de caramelo.
Sacar el pan del molde donde se horneo.
Mezclar ingredientes con las manos, como harina y agua, hasta formar una preparación sólida.
Recubrir con grasa el sartén, la plancha u otro contenedor, a fin de que el alimento no se pegue.
Introducir la carne cruda en un caldo o salsa para condimentarla y conservarla.
Quitar las escamas al pescado fresco.
Cocinar las carnes introduciéndolas en grasa caliente.
Cocinar los alimentos crudos sumergidos en agua, caldo o leche.
Cocinar los alimentos en asador o parrilla, el objetivo es que queden dorados y jugosos.
Eliminar los nervios y las venas a la carne cruda antes de cocinarla.
Preparar los alimentos mediante la acción del calor, bañados en salsa o caldo.
Exponer la capa exterior del platillo a una fuente de calor hasta hacerla quebradiza y dorada.
Técnica de cocina en la que se da brillo a un alimento crudo o previamente cocido.
Proceso de conservación de pepinillos o aceitunas empleando vinagre.
Agregar a la ensalada una mezcla de aceite, vinagre y sal.
Hervir las verduras para suavizarlas.
Sumergir la fruta en almíbar, después colocarla en una rejilla hasta que cristalice.
Proceso de solidificación de la gelatina y el flan.
Modificar el sabor predominante de un platillo añadiendo un alimento de sabor contrario.
Exponer al humo carnes, pescados o embutidos, estos tomarán un aroma, sabor y textura particular.
Compactar y dar forma de cilindro a la masa preparada.
Clavar porciones de carne, pescado, mariscos y/o verduras en un pincho de asar.
13. Derretir el queso o la mantequilla hasta que sea líquido.
14. Pasar una sustancia a través del colador, retirando las partes más espesas o impurezas.
15. Pasar un alimento sólido a líquido por acción del calor de la lumbre.
16. Dejar a temperaturas extremas el alimento, así se conserva más tiempo que en refrigeración.
17. Mover de forma rápida y enérgica las claras del huevo, a punto de nieve.
19. Hacer a la brasa. Cocinando en grasa la carne, después llevarla a un recipiente con caldo, condimentos y verduras.
21. Técnica para cocinar, se realiza a alta temperatura, lo cual se notará en el exterior de la carne.
Editor: Eduardo Rosales Curadoras de contenido: Eridani Palestino y Xally Miranda Diseñadoras: Camila Soto e Ivonne Zamorano Diseñadora Jr.: Gala Moreno
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