MEDIOTIEMPO
EL ÚLTIMO FIN DE SEMANA DEL AÑO TIENE FUTBOL P. 04
VIERNES 29 DE DICIEMBRE DE 2017
LISTAS INÚTILES
OCHO REGALOS QUE MARCHITARON TU NAVIDAD P. 15
AÑO 8, NÚMERO 2,278
PICTOLINE
LOUIS PASTEUR ES MI PASTOR P. 22
MASPORMASOFICIAL
FASCINACIÓN POR LOS DINOSAURIOS
ARTE: ALBERTO MONTT
MEMORIZAN SUS NOMBRES, SON SUS JUGUETES FAVORITOS, AMAN VER SUS PELIS... LA CIENCIA EXPLICA QUÉ HAY DETRÁS DE ESA OBSESIÓN. 06-07
@MASPORMAS
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29 de diciembre de 2017 Máspormás
AGENDA DEL DÍA
EL IMPERIAL / AV. ÁLVARO OBREGÓN 293, COL. ROMA / 22 H / $250
CINE
MÚSICA
MUSEO DE LA MUJER / REPÚBLICA DE BOLIVIA 17, COL. CENTRO / 16 H / ENTRADA LIBRE
SAN PASCUALITO REY
LAS SUFRAGISTAS
La banda mexicana regresa para despedir el año con un pequeño concierto que no te puedes perder. Pascual, Juan, Luca y Alex acompañarán la noche con sus ritmos tan diversos que combinan rock y tonos melancólicos que los vuelve una banda única. Pasa una noche coreando grandes éxitos como “Nos tragamos”, “Si te vas”, “Caemos o volamos”, “Beso de muerto” y “En la oscuridad”, que pertenece a su más reciente producción Todo nos trajo hasta aquí, la cual se estrenó en enero de este año. Tras 17 años de carrera, San Pascualito Rey tiene en su recorrido cinco álbumes y esta banda chilanga sigue creciendo y ganándose un lugar en los corazones mexicanos con sus letras de amor, desamor, dolor y muerte, que son perfectas en cualquier momento.
Este documental mexicano, de la directora Ana Cruz, relata las historias de diferentes mujeres que han logrado desempeñarse en puestos altos dentro de la política, uniendo diferentes hechos trascendentales en México, como es el derecho al voto y los primeros movimientos feministas en el país.
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EL NÚMERO IDEAL PARA NO DESCENDER Con 40 puntos en el año futbolístico, un equipo de la Liga MX lograría evitar el descenso, cifra de la cual los involucrados todavía están lejos a seis meses de que se defina quién desciende. Lobos BUAP tiene 23 unidades hasta antes del Clausura 2018, por lo que le faltarían 17.
TU AGENDA DEL FIN DE SEMANA LA ÚLTIMA SEMANA DEL AÑO LLEGÓ Y SALVO INGLATERRA E ITALIA, EL FUTBOL SE DETUVO EN EL MUNDO FIORENTINA
XOLOS Y AMÉRICA PELEAN POR DELANTERO El colombiano Andrés Ibargüen, actual jugador del club Racing de Avellaneda, tendrá como siguiente destino el futbol mexicano. Así lo confirma la prensa argentina, que asegura que América y Xolos son los dos equipos interesados en el exjugador del Atlético Nacional.
vs
AC MILAN
SÁBADO 30 DE DICIEMBRE SERIE A J19 / 05:30 H
AS ROMA
vs
SASSUOLO
SÁBADO 30 DE DICIEMBRE SERIE A J19 / 08:00 H
100.4 MDD POR UN DEFENSA Ni siquiera han esperado a la apertura oficial el 1 de enero del mercado de fichajes invernal, cuando el Liverpool ya ha pagado 100.4 millones de dólares por el defensa holandés del Southampton, Virgil van Dijk. De confirmarse esta cifra, sería el mayor monto en la historia por un defensa.
LIVERPOOL
vs
LEICESTER CITY
SÁBADO 30 DE DICIEMBRE PREMIER LEAGUE J21 / 09:00 H
8
CHELSEA
MARCÓ HARRY KANE EN 2017, FUE EL MÁXIMO ANOTADOR DE EUROPA.
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EQUIPOS
ESTRENARÁN DT EN EL CL18: CRUZ AZUL, XOLOS Y VERACRUZ. mediotiempo
98
PARTIDOS
JUGÓ PEÑALBA EN LIGA MX, 65 CON VERACRUZ Y 33 CON CRUZ AZUL.
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ESCUADRAS HABRÁ DEFENDIDO ABREU AL SUMARSE AL AUDAX ITALIANO.
somosmediotiempo
FOTOS: CUARTOSCURO/ESPECIALES
MUNDIALES DE BOXEO TIENE MÉXICO PARA CERRAR EL 2017, UNO MENOS QUE EN 2016.
GOLES
STOKE CITY
SÁBADO 30 DE DICIEMBRE PREMIER LEAGUE J21 / 09:00 H
CAMPEONES
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vs
INTER
vs
LAZIO
SÁBADO 30 DE DICIEMBRE SERIE A J19 / 11:00 H
MANCHESTER vs SOUTHAMPTON UNITED SÁBADO 30 DE DICIEMBRE PREMIER LEAGUE J21 / 11:30 H
HELLAS VERONA
vs
JUVENTUS
SÁBADO 30 DE DICIEMBRE SERIE A J19 / 13:45 H
CRYSTAL PALACE
vs
MANCHESTER CITY
DOMINGO 31 DE DICIEMBRE PREMIER LEAGUE J21 / 06:00 H
WEST BROMWICH
vs
ARSENAL
DOMINGO 31 DE DICIEMBRE PREMIER LEAGUE J21 / 10:30 H
mediotiempocom
www.mediotiempo.com
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CRECER DE LA PATA DE UN DINOSAURIO LA FASCINACIÓN DE LOS NIÑOS POR ESTOS ANTIGUOS HABITANTES DEL PLANETA ES BENÉFICA PARA SUS PROCESOS DE APRENDIZAJE. TE CONTAMOS POR QUÉ Y TE SUGERIMOS SITIOS PARA AVISTAR DINOS EN LA CIUDAD POR MARIANA LIMÓN
Tiranosaurio, velocirraptor, braquiosaurio, triceratops, pterodáctilo, diplodocus... Hay pequeños que memorizan, uno tras otro, los nombres de los dinosaurios. Han visto decenas de veces películas como Parque Jurásico, La era de hielo 3: el origen de los dinosaurios, Caminando con dinosaurios o Pie pequeño, y si se enteran de que hay una exposición que tenga que ver con estas criaturas, no descansan hasta que sus papás los llevan. Tienen rompecabezas, mochilas, ropa, figuras de plástico o electrónicas que rugen y se mueven. El amor por los dinosaurios sale de casa a pasear por todos lados. Cualquier persona lo nota, porque es de lo único que el niño habla todo el tiempo. “Está en su fase de dinosaurios, ya se le pasará”, responden los papás quizá también para tranquilizarse a ellos mismos. No todos los niños se obsesionan con los dinosaurios. Pero quienes pasaron por esa etapa —o tienen hijos que la están viviendo— saben de qué se trata. ¿Por qué les fascinan estos antiguos habitantes del planeta, hoy extintos?, ¿significa algo esta obsesión? La ciencia se ha hecho estas preguntas. Y la conclusión que se ha alcanzado es que este interés es normal e incluso benéfico para sus procesos de aprendizaje. Aquí te contamos por qué. NIÑOS, DINOSAURIOS Y PSICOLOGÍA La obsesión de los niños con los dinosaurios no es nueva, y el interés de la psicología por ella tampoco. En 1983, por ejemplo, la Asociación Americana de Psicología realizó un estudio con niños fascinados por estos animales para analizar el desarrollo de su memoria. En años más recientes, este interés particular ha servido para conocer más sobre el desarrollo cognitivo infantil. En 2007, investigadores de la Escuela de Medicina de la Universidad de Yale documentaron que el amor de los niños por los dinosaurios es tan común que puede entrar en la denominación que ellos nombran como Intereses Extremadamente Intensos (EII, por sus siglas en inglés). De los 177 niños que fueron estudiados, un tercio presentó EII por objetos como vehículos, pelotas, libros, muñecas y, por supuesto, dinosaurios. El estudio descubrió otro dato importante: los niños tienden a interesarse de forma intensa por un objeto en particular más que las niñas. El porqué de la fascinación de los niños por los dinosaurios permanece aún bajo cierto misterio, aunque puede relacionarse con la fantasía que despiertan y el hecho de descubrir, más adelante, que a diferencia de otras criaturas con las que suelen
jugar, éstas existieron en la realidad. Según el estudio, la mayoría de los EII surgen cuando los niños tienen un año y aparecen sin que los padres lo motiven. ¿La culpable? La percepción: algo en su forma —dice la teoría— les llama la atención y los atrae tanto que incluso puede llegar a dominar diversos aspectos de su vida. La obsesión por los dinosaurios no es mala; al contrario: tiene beneficios para los procesos de aprendizaje de los niños. Según el estudio “The development of conceptual interests in young children”, publicado en el 2008 en la revista académica Science Direct, los intereses intensos les ayudan a los niños porque aprenden a categorizar, elevan su nivel de atención y persistencia, y mejoran sus niveles de procesamiento de información. CDMX PARA LA FASE “DINO” Si algún pequeño en casa está en su fase dino, o si tú lo estabas cuando eras niño y quieres revivir aquella etapa, hay algunas opciones en la ciudad —o muy cerca— para disfrutar de estos animales extintos. La primera opción es fundamental: el Museo de Historia Natural, ubicado en Av. de los Compositores, en la segunda sección del Bosque de Chapultepec. En el módulo “Evolución de los seres vivos” se encuentra una enorme réplica del esqueleto fosilizado del Diplodocus carnegii, un dinosaurio del periodo Jurásico. También, aprovechando las vacaciones, vale la pena darse una vuelta por el Museo de Historia Natural de Ecatepec (Av. Circunvalación Oriente s/n, Jardines de Santa Clara), porque su tercera sala, “Paleontología”, aloja una sección dedicada por completo a los dinosaurios y exhibe la estructura ósea de un Tiranosaurio rex, un Coahuilaceratops y un Quetzalcoatlus, además de una maqueta que muestra cómo nacían estos animales. También puedes visitar el Museo de Geología de la UNAM (Jaime Torres Bodet 176, col. Santa María la Ribera), ahí encontrarás fósiles que se han descubierto en el país: desde el esqueleto de un mamut hallado en la Cuenca de México hasta los restos de un dinosaurio Pico de Pato, un Ictiosaurio y el cráneo de un Dinoterio. Un lugar extra —además, perfecto para el Día de Reyes— es Tienda de Dinosaurios. Está en Venustiano Carranza 9, local B78 (a dos cuadras de la Torre Latino), en horario de lunes a viernes, de 13 a 17 horas. Ahí pueden comprarse diferentes productos de dinosaurios: figuras de diferentes tamaños (nuevas o vintage), juguetes didácticos y hasta maquetas que recrean el hábitat de estos animales.
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LEE OTROS ESPECIALES:
INFANCIA TRANS
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de los papás de niños fascinados con dinosaurios asegura que el gusto de sus hijos inició a los 3 años.
2016
fue el año en que se descubrió el esqueleto más grande de un dinosaurio, de 37 metros.
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#SÚBETEALTREND
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Fuga en el Cutzamala Naucalpan, Edomex
Convoca a elecciones Roma, Italia
Debido a una fuga que inició ayer en el sistema Cutzamala, 11 municipios del Edomex (entre ellos Ecatepec, Huixquilucan y Naucalpan) se quedarán sin agua durante 72 horas.
El presidente Sergio Mattarella firmó, junto al primer ministro, un decreto con el que se disuelve la Cámara de Diputados y el Senado. La decisión abre la vía a las elecciones generales.
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NACIONAL
Atentado en Medio Oriente Kabul, Afganistán
Asesinan a diputado Tomatlán, Jalisco
Ayer, un atentado en un centro cultural chií dejó, al menos, 40 muertos y decenas de heridos. El Estado Islámico se adjudicó el ataque a través de Amaq, su agencia de propaganda.
Saúl Galindo Plazola, diputado local del PRD, fue ejecutado el jueves. En días pasados, el funcionario se había registrado como precandidato a la presidencia municipal de Tomatlán.
Cada año justo en esta semana dónde es un caos todo y se prepara cena de #AñoNuevo el #Cutzamala se fractura o se les ocurre arreglarlo, nunca enero, marzo, octubre... y me da la impresión de que la reparan así pero con curitas! #Mexiquito @conagua_mx @ricardoisaac3
El asesinato de mi compañero de legislatura Saul Galindo es terrible y doloroso para nuestro estado. Mis condolencia y pensamientos con su familia, amigos y colaboradores. @pkumamoto
FOTOS: ESPECIALES / CUARTOSCURO / GETTY IMAGES
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ciudad S E C C I Ó N E X C L U S I VA
DE SECRETOS Y MENTIRAS: Tras ver esta cinta, te preguntarás qué tanto estás dispuesto a mentir para conservar tus secretos.
UNA COMEDIA SOBRE LOS SECRETOS QUE GUARDAMOS
POR MARGOT CASTAÑEDA
cinepolisonline
La historia ocurre en pocos escenarios, principalmente la casa de Eva y Alfonso, los anfitriones de una cena entre cuatro parejas, amigos de toda la vida, quienes, para evitar el aburrimiento, deciden jugar un peligroso juego: poner al centro de la mesa sus teléfonos celulares. A partir de este momento, todas las llamadas y los mensajes de iMessage, WhatsApp, Facebook, Twitter y correo electrónico serán compartidos en voz alta. Con un elenco que incluye a Belén Rueda, Eduard Fernández, Ernesto Alterio, Juana Acosta, Eduardo Noriega, Dafne Fernández y Pepón Nieto, Perfectos desconocidos te hará preguntarte qué tanto conoces a tus mejores amigos, pareja o familia y qué tanto saben ellos sobre ti. En especial, te dejará con una duda: ¿hasta qué punto estás dispuesto a compartir tu vida? Cinepolis
FOTO: CORTESÍA
Tenemos tres tipos de vida: una pública, una privada y una secreta. Todos los días decidimos qué aspectos de nosotros queremos mostrar, guardar u ocultar según nuestros intereses. Lo reconozcamos o no, mentimos todo el tiempo. ¿Es bueno, es malo? Es normal. Perfectos desconocidos, una tragicomedia española que se estrena el día de hoy en todos los complejos Cinépolis, profundiza en las formas en las que manipulamos nuestra vida, entre la privacidad, el secreto y la honestidad. Dirigida por Álex de la Iglesia, es el remake de una conocida comedia italiana llamada Perfetti sconosciuti, de Pablo Genovese. En España ha sido un éxito rotundo porque lleva al espectador a identificarse con los personajes y sus secretos; además de sacar algunas carcajadas.
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#LISTASINÚTILES VIDEO
FOTOS: SHUTTERSTOCK/ESPECIALES
Mira el video y más contenido exclusivo en: fb.com/ maspormasoficial
LOS JUGUETES MÁS CHAFAS No había nada peor que recibir uno de estos juguetes en Navidad o Día de Reyes. De plano, ya mejor que te regalaran un uniforme para la escuela POR TAMARA DE ANDA
MAMILA CON CHICLES
TROMPO
CABALLITO DE PALO
MATATENA
¿Qué clase de “juguete” es ese? Lo peor es que los chicles eran de esos cuadraditos que sabían espantoso, se desteñían y tenían una textura como de cartón. Guácala.
Veías en Chabelo a los niños haciendo trucos bien acá, pero tú no lograbas ni hacerlo girar. El colmo era cuando te compraban un trompo de madera con punta de metal oxidado.
Sí, la niñez es una etapa llena de creatividad, pero no hay forma de imaginar que un palo de escoba es un jamelgo. Es tan triste que hasta Juanito Farías le dedicó una canción.
Era absolutamente imposible jugar a esto. En lo que te explicaban las reglas y tú lograbas dominar la técnica, ya habías entrado a la universidad, al trabajo, al asilo, al más allá.
INSTRUMENTOS “MUSICALES”
PIZARRAS MÁGICAS
MAQUILLAJE FALSO
PISTOLA DE BALINES
Nomás tenían la forma, pero no emitían ningún sonido ni ligeramente armónico. Este regalo era en sí mismo una venganza a tu familia: hacías un ruido infernal intentando divertirte.
Su única magia es que los dibujos quedaban horribles, todos manchados y con líneas gordas y peludas. Ah, pero no, a fuerzas querías uno porque el papel no era suficiente.
Tú soñabas con pintarrajearte la cara, pero, oh sorpresa, esa sombra de ojos era una pieza dura de plástico. Ni modo, a seguirse pintando las uñas con corrector.
Solo traían una planilla con 20 balines y los disparabas a la primera ronda. A la tercera ya los habías perdido todos y nadie te compraba más. Ser el paladín de la justicia te duró un día.
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REGLA DE TRES FIESTAS DE FIN DE AÑO 1
TRAICIÓN NYE 2018
El arte que nos dejó 2017 De todos los recuentos que verás por el final de 2017, hay uno del que podemos sentirnos orgullosos. El recuento de exposiciones que disfrutamos en la Ciudad de México siempre deja un buen sabor de boca. Pero ojo, que no es lo mismo celebrar los esfuerzos de creadores, curadores, museógrafos, historiadores, mecenas y una larga lista de activos y comprometidos amantes del arte, que los logros desde el ámbito gubernamental, donde la cultura parece no tener un espacio interesante en la agenda de mandatarios francamente ignorantes del quehacer artístico. La dirección institucional ha sido polémica, con nuestra secretaria de Cultura rompiéndose la voz cantando “Soldado del amor” en la polémica renta del Palacio de Bellas Artes —para muchos la prostitución de nuestro máximo recinto cultural—. No criticamos que Maraki sea fan de Mijares, pero sí que no le eche el mismo ímpetu de la cantada a defender los cada vez más raquíticos presupuestos para la cultura. Pero esta columna no era para ponernos de malas, sino todo lo contrario; así que he aquí algunas de las exposiciones que nos hicieron sentir privilegiados por vivir en una ciudad que cobija las mejores muestras del mundo. Regresaron a casa los Remedios Varo, con “Apuntes y anécdotas”, recorrimos el mundo de Stanley Kubrick, nos sentimos tristes con “Melancolía”, fuimos testigos de un duelo de gigantes con “Picasso y Rivera”, conocimos la historia de la grana cochinilla —y nos metimos hasta “La recámara de Van Gogh”—, reflexionamos con el Oroxxo, nos fascinamos con la tecnología de Björk, Carne y arena y Filux, caímos rendidos ante el azul profundo de Yves Klein y disfrutamos de 15 minutos de Andy Warhol con “Estrella oscura”; finalmente, celebramos la Navidad junto a Jack Skellington con la expo de Tim Burton. 2018 ya se anuncia fuerte con la llegada de Arte 10, por ejemplo, y ya morimos por presenciar el Caravaggio que el Munal nos anticipó que recibirán en marzo. La CDMX no nos puede prometer menos tráfico para el próximo año, pero sí buen arte.
ALEJANDRA JARILLO @alejarillo
EDITORA PRINT, REVISTA CHILANGO
Para que saques todos los pasos de baile que usaste durante el año, lánzate a este evento donde habrá música y performances. Los encargados de musicalizar la noche son Matías Aguayo, DJ Hotmale, DEBIT, White Visitation, OMAAR, Regina Puma, Papi Juice, Oscar Nñ, Saturn Rising y Tomás Davó. Para hacer performance, estarán Ger Deldiablo, Bettie Tiniebla y Guillermo Reyri. La fiesta comienza a las 22 h y es necesario registrarse en la dosequis.mx/traicion. Los boletos cuestan $500 más cargos y de 22 a 2 horas hay open bar.
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AÑ O N U E VO E N JAPAN
NOCHE DE DJ’S
Otra buena manera de empezar el año es en esta fiesta organizada por Japan. Durante toda la noche tocarán varios DJ’s de diferentes ciudades. Entre ellos están Frantz Barosy, Chuck Pee, DJ Knife, Jadir Zárate, DJ Oyster, Frankie, Phonyfake y un invitado especial de Berlín. El evento comienza a las 20 horas en Monterrey 56, en la colonia Roma. El precio del boleto varía según la hora a la que llegues: de 20 a 22 h, $150; de 22 a 2, $250, y después de las 2, $350. Solamente pueden entrar mayores de edad y el cupo es limitado, así que intenta llegar temprano.
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POR DETROIT
HOLA, 2018
Para cerrar el año como se debe y empezar un nuevo ciclo lleno de música y amigos, Por Detroit organizó esta fiesta en la que tocarán Chris Bowen con Víctor Rodríguez, Ernest Duke, FIG, Perfect Lovers, Ruiseñor, Millih Vanillih y Thomass Jackson. Además, en una zona aparte se proyectará el corto Mujer adentro, de Concepción Huerta, a partir de la medianoche. Si vas, llega antes de las 12 de la noche para pagar solo $150, después de esa hora el cover está en $200. La fiesta es en Mooi Collective, en Dr. Vértiz 86, col. Doctores, a partir de las 22 h.
FOTOS: ESPECIALES
FOTO: CORTESÍA
BAILE HASTA EL FINAL
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LO MEJOR DE 2017
FOTOS: SHUTTERSTOCK/ESPECIALES
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OCHO LIBROS FAVORITOS DEL AÑO Ensayo, cuento y novela formaron parte del itinerario de lectura de nuestro experto en libros. Aquí, los que le resultaron entrañables POR FERNANDO HERNÁNDEZ URÍAS
INFRAMUNDO
BERNARDO ESQUINCA, ALMADÍA Lo leí en dos días. Aunque suene a cliché, es uno de esos libros que, una vez que empiezas, no te sueltan y te persiguen hasta en sueños.
EL UNIVERSO EN TU MANO CHRISTOPHE GALFARD, BLACKIE BOOKS
Mientras Elon Musk no haga del viaje interestelar una cosa de todos los días, se trata de lo más cerca que estaremos de realizar un viaje por el espacio.
TUBERÍAS
SCAR TISSUE
ETGAR KERET, SEXTO PISO Como el resto de los libros del israelí, es divertidísimo. Cada uno de sus cuentos es como una caja de Pandora de la que se desprenden más y más situaciones.
ANTHONY KIEDIS, CAPITÁN SWING La biografía del músico nos recuerda que por más fama y éxito que se tenga, el ser humano siempre encuentra la manera de sufrir o sentirse insatisfecho.
CEREBRO
CÓMO PIENSAN LAS PIEDRAS
DAVID EAGLEMAN, ANAGRAMA Este libro busca dar más peso a la duda que a la certeza y despertar a todos aquellos que disfrutan de la comodidad que les da creer saberlo todo.
BRENDA LOZANO, ALFAGUARA Cada uno de los cuentos parecen pequeñas artesanías hechas con mucho cuidado y dedicación, y creados con el mismo placer con el que se leen.
EL DIABLO DE LAS PROVINCIAS
JUAN CÁRDENAS, PERIFÉRICA Cárdenas consigue, como muy pocos autores, contagiar al lector del desconcierto y la tensión que vive el protagonista de la historia al volver a su ciudad natal.
INTERESTATAL
STEPHEN DIXON, ETERNA CADENCIA A través de una anécdota muy triste, Dixon escribe sobre el azar y cómo un pequeño instante puede determinar nuestra vida entera.
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HORIZONTALES 1. Bebida elaborada con frutas como manzanas, guayabas, tejocotes y cañas. / 4. Puede prepararse bañada en una salsa picosa o dulce, al horno y decorarse con frutos. / 6. Platillo preparado con un relleno a base de carne molida, pasas, nueces y/o vino blanco. / 8. Postre típico de la gastronomía navideña europea: galletas de… / 10. Bebida que se obtiene por fermentación del jugo de uvas. / 11. Sopa espesa elaborada con verduras y leche. / 14. Rodajas cubiertas de mantequilla, tocino, crema y queso:… al horno. / 15. Postre típico mexicano elaborado con pan añejado, pasas, nueces, cacahuates y piloncillo. / 18. Platillo de carne de cerdo, puede ir relleno, enchilado o en salsa de ciruela. / 19. Es elaborado con una mezcla de chiles y chocolates, se acompaña con pollo o arroz. / 20. Pasta en forma de tornillo. / 24. ¿Qué son el tallarín y el espagueti? / 25. Bebida de origen azteca hecha a base de maíz, puede ser de sabores como fresa, coco, nuez, etc. / 26. Bebida alcohólica que se obtiene por fermentación del jugo de manzanas. / 27. Elaborados con masa freída en aceite, al final se espolvorean de azúcar. / 28. En su preparación se incluyen frutos secos, nueces, crema y pasas: ensalada de…
Difícil
VERTICALES 2. Pasta ancha rectangular rellena de carne, verduras, requesón, se suele enrollar. / 3. Corte especial del cerdo, contiene partes de la caja torácica, alterna hueso con carne. / 5. Platillo típico mexicano elaborado con mole, nopales, camarón seco y papas. / 7. Pasta en forma de cuadros, rellena y bañada en algún tipo de salsa. / 9. Bebida dulce y amarilla, preparada con yemas de huevo, licor y vainilla. / 12. Platillo originario de Veracruz, incluye chiles güeros y papas de cambray. / 13. Pasta italiana alargada, fina y cilíndrica, se puede preparar de diversas maneras. / 15. Bebida elaborada a base de maíz y chocolate, es de consistencia espesa. / 16. Pueden estar rellenos de carne o pollo, en mole o salsa verde, con rajas o de sabor dulce, se envuelven en hojas de maíz o plátano. / 17. Platillo frío con lechugas, otros ingredientes y aderezo. / 21. Carne de pez color rosa-anaranjado. / 22. Son láminas de pasta intercaladas con carne cubierta de salsa. / 23. Preparado con carne molida, combinada con vegetales, queso, pan molido y especias. Se enrolla y se cocina en horno:… de carne.
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FUENTE: “Immunization game-changers should be the norm worlwide”. OMS. / “Louis Pasteur”, BRITANNICA.COM / “Life Expectancy”. OUR WORLD IN DATA. / “El brillante Louis Pasteur, más allá de la pasteurización. BBC.
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