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Mensaje o Dedicatoria
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Ejecutado por: Innpulsar y Proyecto Local
Financiado por: Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo - AECID
Con el apoyo de: I. Municipalidad de Cuenca Universidad de Cuenca Agencia Cuencana para el Desarrollo e Integración Regional - ACUDIR
Equipo Técnico del Proyecto PROYECTO LOCAL Cecilia Dupuy G. Directora de Proyecto Local Ana Agud A. Coordinadora del Proyecto
INNPULSAR Juan Francisco Cordero L. Gerente de Innpulsar Silvana Astudillo D. Directora del Proyecto Marlene Guallpa U. Técnica Administrativa Melva Mendieta Y. Coordinadora de Campo
Período de implementación: Enero 2010 – Agosto 2011
Diseño, Diagramación y Fotografía: www.equilibrio.com.ec
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Omar Saetama G. Oswaldo Amón M. Técnicos de Campo
“Creación y fortalecimiento de PYMES y Desarrollo de Capacidades Emprendedoras en las Mujeres de las Parroquias Rurales del Cantón Cuenca”
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Presentación El fenómeno del emprendimiento ha tomado mucha relevancia en los últimos tiempos, y sobre todo el apoyo a emprendimientos con enfoque de género en donde la participación de la mujer en actividades productivas ha tomado un rol importante. El proyecto “Creación y Fortalecimiento de PYMES y Desarrollo de Capacidades Emprendedoras en las Mujeres de las Parroquias Rurales del Cantón Cuenca” en adelante denominado “Mujeres Emprendedoras” fue ejecutado por las organizaciones INNPULSAR y Proyecto Local, y con la financiación de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID). El objetivo general del proyecto fue contribuir a la reducción del nivel de pobreza de las mujeres productoras de las 21 parroquias rurales del Cantón Cuenca y mejorar sus ingresos a partir de la creación y mejora de sus microempresas; y el incremento de las capacidades técnicas de la I. Municipalidad de Cuenca para el desarrollo económico local. La dinámica de proyecto tuvo como punto de partida la formación en desarrollo económico local para técnicos municipales y parroquiales, y en gestión empresarial para las mujeres de las parroquias rurales logrando transferir destrezas y habilidades para fortalecer las actividades productivas de la zona, teniendo como resultado 30 iniciativas empresariales funcionando en actividades como: el área agrícola en cultivos de frutilla, hortalizas, tomate de árbol y moras (30%). En el área avícola: pollos blancos, pollos criollos, huevos criollos, faenamiento de pollos y huevos de codorniz (43%), en el área pecuaria: crianza de cuyes (20%) y en el área artesanal: costura (7%) Adicionalmente el impacto de la entrega de fondos de mejora y la asistencia técnica vivencial, contribuyó a mejorar el proceso productivo de los emprendimientos y a fomentar una actitud pro-negocio de las mujeres beneficiarias. El 34% de las mujeres beneficiarias emprendedoras se encuentra entre los 26 - 36 años, el 30% están entre los 37 – 47 años, el 23% entre 48 – 58 años y el 14% tienen más de 58 años. Su nivel de educación en su mayoría es básica en un 50%, básica incompleta en un 30%, el 7% tienen secundaria incompleta, 3% completa y el 10% superior. Un pilar fundamental para el proyecto fue la gestión de redes para los emprendimientos seleccionados y procesos de innovación incorporados en sus productos y/o servicios, lo que hace que exista un incremento de los ingresos promedio de las mujeres emprendedoras beneficiarias en un 77.97% al finalizar el proyecto.
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INNPULSAR La Corporación Incubadora de Empresas del Austro-INNPULSAR, es una Organización no Gubernamental, cuyo objetivo es promover el desarrollo de los emprendimientos en marcha o a iniciarse, mediante asesoramiento técnico y gerencial, apoyo para el acceso preferente a financiamiento, redes de información, sistemas de capacitación, infraestructura física, fomentando una cultura emprendedora. PROYECTO LOCAL Proyecto Local-España, es una Organización no Gubernamental para el desarrollo, cuyo objetivo principal es la cooperación con iniciativas locales y regionales de desarrollo, impulsadas por organizaciones públicas y privadas en los países y regiones menos desarrolladas a través de colaboración técnica, organizativa y financiera.
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Características del territorio de actuación y la problemática de las mujeres La situación de las mujeres rurales en Cuenca, se caracteriza por la desigualdad para acceder a fuentes de empleo, ingresos, servicios sociales, de salud, formación y capacitación, en su mayoría las mujeres no han logrado terminar su educación primaria lo que dificulta aún más la posibilidad de acceder a un empleo fijo y bien remunerado y quiénes han logrado emplearse o iniciar una actividad económica, se encuentran en la informalidad, sin protección y beneficios de ley, sin capacitación técnica y sin acceso a fuentes de financiamiento. Por otra parte las parroquias rurales tienen características de migración, razón por la cual los hogares están encabezados por las mujeres, quiénes a más de sus obligaciones como amas de casa, se dedican a trabajar en agricultura y ganadería. Estas actividades en la mayoría de los casos constituyen la única fuente de ingresos para ellas y sus familias, razón por la cual el apoyo institucional nacional e internacional es determinante para impulsar sus iniciativas empresariales y mejorar su situación. El aporte del Proyecto “Mujeres Emprendedoras” desarrolló una cultura de emprendimiento que permitió la creación y/o fortalecimiento de iniciativas empresariales en el área rural de Cuenca; mejorando ingresos, las actividades productivas y la actitud pro-negocios de las mujeres participantes. Instituciones locales de Apoyo Para la ejecución del proyecto se destaca el apoyo de instituciones locales como la I. Municipalidad de Cuenca, la Universidad de Cuenca y la Agencia Cuencana para el Desarrollo e Integración Regional-ACUDIR, con las cuales se suscribieron convenios de cooperación con acciones de colaboración permanentes en el tiempo de realización del proyecto. Conclusiones Durante el período de implementación, el equipo del proyecto ha trabajado arduamente por lograr los objetivos propuestos, con los siguientes resultados: • Participación activa de las mujeres y familias de las parroquias rurales de la ciudad de Cuenca: Turi, Santa Ana, Octavio Cordero, San Joaquín, Sinincay y El Valle. • Incremento de las capacidades técnicas de la I. Municipalidad de Cuenca para el desarrollo económico local. • Creación y fortalecimiento de 30 emprendimientos productivos, a través de procesos formativos, asistencia técnica, implementación de estrategias de comercialización y entrega de fondos de mejora, con lo cual se ha logrado mejorar en un 117,75 % los ingresos de las mujeres de las parroquias rurales del cantón Cuenca que participaron en el proyecto.
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Resultados Del Proyecto “Mujeres Emprendedoras” El Proyecto “Mujeres Emprendedoras” obtuvo los siguientes resultados: Resultado 1: Técnicos de la I. Municipalidad de Cuenca aumentan sus capacidades para promover el desarrollo económico del territorio Con el objetivo de incrementar las capacidades técnicas en desarrollo económico local los funcionarios de la I. Municipalidad de Cuenca, Técnicos y Directivos de las Juntas Parroquiales de Cuenca, asistieron al Programa Ejecutivo en Desarrollo Económico Local con una duración de 64 horas, el que proporcionó a los participantes la metodología y herramientas para la planificación y fortalecimiento de actividades productivas, previa a la socialización del proyecto en el cantón Cuenca Rural. Para alcanzar este resultado se realizaron las siguientes actividades:
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Resultado 2: Mejorar el empoderamiento de las mujeres e incrementar sus capacidades en gestión empresarial Las mujeres de las parroquias rurales asistieron a procesos formativos en motivación al emprendimiento para la generación de ideas de negocio y/o fortalecimiento de emprendimientos existentes, de igual manera a talleres en gestión empresarial con el objetivo de proporcionar herramientas empresariales que ayuden a mejorar la gestión y manejo de los emprendimientos. Como resultado de los procesos formativos, se generó una base de datos de ideas de negocio, a partir de la cual se seleccionaron las ideas con un mayor potencial de crecimiento para luego elaborar los planes de viabilidad empresarial dentro de tres cadenas productivas: Agrícola, Avícola y Artesanal. Para alcanzar este resultado se realizaron las siguientes actividades:
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Resultado 3: Las microempresas seleccionadas mejoran su productividad y la capacidad de comercialización de sus productos Los emprendimientos seleccionados recibieron asistencia técnica en diferentes áreas: productiva, asociativa, textil, buenas prácticas con el objetivo de mejorar el manejo técnico de la producción, optimizar los costos y recursos, incrementar volúmenes de producción, e implementar buenas prácticas agrícolas, pecuarias, artesanales y de manufactura en los procesos productivos. Se definieron e implementaron estrategias de comercialización para los emprendimientos con la finalidad de incrementar las ventas de los productos y mejorar sus ingresos. Adicionalmente, se efectuó la entrega de fondos de mejora: equipos, insumos, materia prima, herramientas de trabajo, etc. en base a un diagnóstico de necesidades. Para alcanzar este resultado se realizaron las siguientes actividades:
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RESULTADO 4: Las iniciativas micro empresariales se vinculan al acceso a fondos de micro crédito para financiar sus actividades empresariales Las mujeres beneficiarias asistieron a charlas informativas de microcrédito, quiénes conocieron alternativas para el acceso al financiamiento del sistema cooperativo y bancario público y privado.
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Gu铆a de emprendimientos de las mujeres emprendedoras rurales del cant贸n Cuenca
Objetivo: Presentar los emprendimientos liderados por mujeres rurales del cant贸n Cuenca con la finalidad de hacer conocer sus productos y expandir su mercado.
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¿Qué te ha aportado el Proyecto? “Talleres, asesoramiento técnico y fondos de mejora que me han ayudado a mejorar la producción de hortalizas”.
Sra. Teresa Auquilla Quito
Descripción del Proyecto
Teresita Verduras. Producción de hortalizas.
Es una pequeña finca integral ubicada a pocos minutos de la ciudad de Cuenca, donde predomina la producción agroecológica, libre de productos químicos y se cultiva hortalizas como: brócoli, zanahoria, remolacha, coliflor, rábano, col, lechuga y otras verduras.
Teléfono: 2386265 Dirección: Turi (El Cisne)
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¿Qué te ha aportado el Proyecto? “Las visitas a las empresas textiles, la asistencia técnica y capacitación en diseño y confección de edredones nos ayudaron a mejorar el proceso productivo”.
Descripción del Proyecto
Sras. Julia Cumbe y Martha Barros
Sus propietarias son madre e hija, hábiles y creativas costureras con experiencia en la confección de sábanas, fundas de almohada y edredones, productos que destacan por la originalidad de sus diseños personalizados al gusto del cliente y materiales de buena calidad, ideales para complementar la decoración de todos los ambientes del hogar.
J y M Confecciones Textiles. Taller de costura. Teléfono: 4091521 Celular: 085291167 Dirección: Turi (Bellavista)
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¿Qué te ha aportado el Proyecto? “Con asesoramiento técnico e implementos básicos me ayudaron con la producción y comercialización de la frutilla”.
Sra. Rosa Villa
Descripción del Proyecto
Frutillas Rosita. Producción y comercialización de frutilla.
Cuenta con un invernadero de 500 metros cuadrados. Las Frutillas Rosita son 100% frescas, de buena calidad y se ofrecen directamente desde el campo a su mesa. El producto es de buen tamaño, sabor agradable y se lo puede consumir como fruta fresca, para la elaboración de jugos, decoración de tortas y en preparación de diferentes postres.
Teléfono: 2805277 Celular: 098490914 Dirección: Sinincay (Miraflores)
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¿Qué te ha aportado el Proyecto? “La asistencia técnica y los fondos de mejora en insumos agrícolas contribuyeron a mis conocimientos sobre el cultivo de la mora”.
Descripción del Proyecto
Sra. Olga Chimbo
Cultiva plantas de mora en su propia finca, ubicada a pocos minutos de la ciudad de Cuenca, lo cual le permite ofrecer una fruta fresca, de buena presentación y dulce sabor, su producción utiliza únicamente insumos orgánicos y técnicas de producción agroecológicas.
Moras Olguita. Cultivo de mora. Teléfono: 2440302 Dirección: Turi (Corazón de Jesús)
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¿Qué te ha aportado el Proyecto? “Asesoramiento para mejorar mi finca y fondos de mejora, además de giras de observación y visitas de los técnicos en el cultivo de tomate de árbol”.
Sra. Mariana Sasaguay
Descripción del Proyecto
Tomates y Verduras Belén. Producción de tomate de árbol.
Su propietaria tiene una pequeña granja de producción agroecológica donde cultiva verduras y tomate de árbol. La calidad y sabor de sus cosechas son reconocidas por sus clientes, ya que no se afecta al medio ambiente y los alimentos contienen mayores niveles de vitaminas y minerales, para beneficio de la salud de los consumidores.
Teléfono: 2440387 Dirección: Turi (Santa Anita)
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¿Qué te ha aportado el Proyecto? “Capacitación y asesoramiento técnico para mejorar la producción de tomate de árbol y visitas a granjas y fincas en otros lugares me aportaron un mayor conocimiento”.
Descripción del Proyecto
Sra. Narcisa de Jesús Tepán
Ofrece tomate de árbol cultivado en su propia finca, utilizando únicamente abonos orgánicos y aplicando otras técnicas de producción agroecológica, que le pmiten obtener cosechas limpias y con mayores propiedades nutritivas.
Tomates Narcisita. Producción de tomate de árbol. Teléfono: 2485115 Celular: 089555324 Dirección: Turi (Chaguar Corral)
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¿Qué te ha aportado el Proyecto? “Con capacitaciones y asistencia técnica aprendí a mejorar el abono orgánico que utilizo en la producción de tomate de árbol”.
Sra. Carmen Duchitanga
Descripción del Proyecto
Verduras Doña Carmita. Producción de tomate de árbol.
Ofrece a las amas de casa tomate de árbol y verduras frescas, cultivadas en su propia finca y de forma agroecológica, garantizando así productos limpios, saludables y de excelente sabor para sus clientes.
Teléfono: 2440341 Celular: 090683008 Dirección: Turi (Corazón de Jesús)
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¿Qué te ha aportado el Proyecto? “Asesoramiento técnico y fondos de mejoras para insumos agrícolas que me han ayudado a continuar con el cultivo de fresas”.
Descripción del Proyecto
Sra. Jeanette Pérez
La ubicación de la unidad productiva cercana al centro urbano de Cuenca, le permite a su propietaria ofrecer frutilla fresca, de buen tamaño y presentación, la cual es producida a campo abierto, regada con agua de lluvia y donde se aplican prácticas agroecológicas, que le dan a la fruta un sabor agradable, apetecido para el consumo y elaboración de postres.
Marisol Frutillas Agroecológica Turi. Mejoramiento de cultivo de fresa. Celular: 085872384 Dirección: Turi (El Cisne)
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¿Qué te ha aportado el Proyecto? “Me capacitaron en el área de diseño y confección de edredones y recibí materia prima e insumos para mejorar el proceso productivo”.
Sra. Judith Iglesias
Descripción del Proyecto
Que Lindos Edredones. Confección de edredones de niño.
Pone a disposición de las madres de familia una alternativa económica y cómoda a la vez para proporcionar calor y abrigo a los bebés en sus momentos de descanso, con edredones de diseños originales y de alta calidad. Confecciona bajo medida y al gusto del cliente.
Teléfono: 2805150 Dirección: El Valle (El Paraíso)
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¿Qué te ha aportado el Proyecto? “Talleres y asistencia técnica que me han enseñado a mejorar la crianza de pollos y cuyes”.
Descripción del Proyecto
Sra. Olga Lojano
Se dedica al cuidado de pollitos criollos de 0 a 21 días, los cuales gracias a la esmerada protección de su propietaria, están en buenas condiciones de salud, para que otras productoras puedan adquirirlos y continuar con el proceso de crianza hasta la edad 5 ó 6 semanas.
Olga Lojano Pollos Emprendedores. Producción y comercialización de pollos. Teléfono: 2409526 Celular: 093913007 Dirección: Turi (Corazón de Jesús)
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¿Qué te ha aportado el Proyecto? “El asesoramiento técnico mejoró la crianza y el manejo de mis cuyes que se complementó con las giras de observación y los talleres”.
Sra. María Mercedes Chimbo
Descripción del Proyecto
Cuy emprendedor doña mercedes. Producción y comercialización de cuyes.
Dispone de un criadero donde se ofrecen cuyes listos para faenar y en tamaños de acuerdo al gusto del cliente. Su propietaria se esmera para que la alimentación sea siempre natural con hierbas del campo, asegurando así a los consumidores un producto altamente nutritivo y saludable.
Teléfono: 2485123 Dirección: Turi (Chaguar Corral)
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¿Qué te ha aportado el Proyecto? “Al recibir asistencia técnica y participar de talleres y giras de observación me han ayudado a mejorar mi negocio”.
Descripción del Proyecto
Sra. María Inés Yunga Pañi
Ofrece huevos criollos producidos por gallinas criadas al aire libre y de una alimentación 100% natural, lo que asegura a sus clientes un producto saludable y de alto valor nutricional.
Producción avícola el campo. Producción de huevos de gallinas de postura. Teléfono: 2440371 Dirección: Turi (Punta Corral)
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¿Qué te ha aportado el Proyecto? “Recibí asistencia técnica, fondos de mejora y contactos para comercialización de cuyes”.
Ing. Flor Azucena Chiqui
Descripción del Proyecto
Granja Integral Flor. Mejoramiento crianza de cuyes.
Ofrece cuyes en pie y faenados de razas seleccionadas, que se alimentan con pastos frescos y compuestos naturales, para obtener una carne de exquisito sabor. Además en esta granja se puede encontrar una amplia variedad de productos del campo como hortalizas, granos, árboles frutales, maíz, mora, babaco y fresa, cultivados de forma agroecológica.
Teléfono: 2365334 Celular: 082698967 Dirección: Octavio Cordero (La Nube)
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¿Qué te ha aportado el Proyecto? “Con el asesoramiento técnico y fondo de mejoras realicé adecuaciones de mi galpón de gallinas de postura”.
Descripción del Proyecto
Sra. Inés Sasaguay
Cuenta con gallinas criollas de buen peso y saludables, que conviven con la naturaleza y de las cuales se obtienen los auténticos huevos de campo, con el sabor y color preferido por las amas de casa.
Huevos Criollos Inesita y algo más. Producción de huevos y gallinas. Teléfono: 2440302 Dirección: Turi (Patapamba)
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¿Qué te ha aportado el Proyecto? “Asistencia técnica y fondos de mejora para el fortalecimiento y desarrollo de mi negocio”.
Sra. María Naula Sucozhañay
Descripción del Proyecto
Pollos M.N. Producción y comercialización de pollos.
Ofrece pollos faenados de excelente calidad, que son alimentandos por su propietaria con trigo, maíz y vitaminas naturales, manteniendo así el sabor y las propiedades nutritivas de la carne, ideales para la preparación de diferentes recetas a base de este producto. Durante la crianza no se utilizan hormonas ni compuestos artificiales.
Celular: 088718856 Dirección: Turi (Trinidad)
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¿Qué te ha aportado el Proyecto? “Me ayudaron con asesoramiento en la crianza y manejo de pollos y con fondos de mejoras para desarrollar mi propio negocio”.
Descripción del Proyecto
Sra. María Poluche
Ofrece pollos faenados de buen peso y tamaño, alimentados con trigo, maíz y vitaminas naturales, lo cual le proporciona a la carne el color y el sabor especial que es preferido para la preparación de diferentes recetas a base de este producto. Nuestras prácticas de crianza están libres de hormonas y antibióticos.
Pollos M.P. Producción y comercialización de pollos. Celular: 085352832 Dirección: Turi (Trinidad)
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¿Qué te ha aportado el Proyecto? “Las asistencias técnicas en la crianza de pollos y cultivo de verduras; la entrega de fondos de mejora y búsqueda de lugares para la comercialización de los productos mejoraron mi negocio”.
Sra. María Mercedes Pintado
Descripción del Proyecto
Pollos y Verduras Doña María. Producción y comercialización de pollos.
Ofrece pollitos criollos de 21 días de edad. Su propietaria los mantiene en galpones con condiciones adecuadas de temperatura y alimentación equilibrada, para que sus clientes obtengan aves saludables y de buen tamaño y así puedan continuar con el proceso de crianza. Además dispone de variedad de verduras 100% agroecologicas.
Teléfono: 4040676 Dirección: Turi (Corazón de Jesús)
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¿Qué te ha aportado el Proyecto? “Asistencia técnica en la crianza de mis gallinas de postura y fondos de mejora para adecuación de los galpones”.
Descripción del Proyecto
Sra. Martha Duchitanga
Vende huevos criollos obtenidos de gallinas que viven al aire libre, que se diferencian del huevo tradicional por su valor nutritivo, sabor y color de la yema, y para la alimentación de las aves se utiliza elementos naturales como compost orgánico, pasto silvestre, maíz, trigo, etc.
Huevos y Verduras Elizabeth. Producción de huevos de gallinas de postura. Teléfono: 2440310 Dirección: Turi (Santa Anita)
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¿Qué te ha aportado el Proyecto? “Asesoramiento técnico e insumos para mejorar la producción avícola y giras de observación que me han permitido conocer nuevos lugares y experiencias”.
Sra. Teresa Criollo
Descripción del Proyecto
Huevos Emprendedores. Producción y comercialización de pollos.
Su propietaria es una productora de huevos de gallinas criollas, que desde temprano en la mañana caminan al aire libre, comen alimentos naturales y ponen en nidales cómodos y abrigados. De esta forma se obtiene un huevo con yema de color amarillo intenso, buena clara, exquisito gusto y alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales.
Teléfono: 4034779 Dirección: Turi (Santa Anita)
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¿Qué te ha aportado el Proyecto? “Recibí asesoramiento técnico y fondos de mejora para la crianza de gallinas de postura”.
Descripción del Proyecto
Sra. Lilia Zumba
Le invita a disfrutar del sabor de huevos 100% criollos, obtenidos de gallinas ponedoras criadas a campo abierto y alimentadas con productos del campo, que conservan el color y sabor natural de la yema.
Huevos Arrayán. Producción de huevos de gallinas de postura. Teléfono: 4031488 Dirección: Octavio Cordero (Azhapud)
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¿Qué te ha aportado el Proyecto? “Las asistencias técnicas, giras de observación y fondos para insumos me ayudaron a mejorar la crianza de los cuyes y la infraestructura del galpón”.
Sra. Mayra Alexandra Pillco
Descripción del Proyecto
El cuy de San Joaquín. Producción y comercialización de cuyes.
Pone a disposición de restaurantes, asaderos y público en general, cuyes en pie de las mejores razas seleccionadas y alimentados con una variedad de pastos nutritivos, que los mantiene saludables, de buen tamaño y con una carne que conserva el exquisito sabor del campo.
Celular: 084333715 Dirección: San Joaquín (Balzay Bajo)
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¿Qué te ha aportado el Proyecto? “Con la asistencia técnica y fondos de mejora me ayudaron a conocer más sobre la crianza de cuyes”.
Descripción del Proyecto
Sra. Digna Lema
Comercializa cuyes en pie y faenados, criados en galpones acondocionados técnicamente, donde se obtienen ejemplares sanos y con carne de agradable sabor. La alimentación se basa en pastos frescos, trigo y cebada cultivados en la misma granja. Su propietaria además tiene un puesto de venta en el Mercado 12 de abril de Cuenca.
Cuy El Cisne. Mejoramiento crianza de cuyes. Teléfono: 4040709 Celular: 097991458 Dirección: Octavio Cordero (El Cisne)
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¿Qué te ha aportado el Proyecto? “Recibí asistencia técnica para la crianza de pollos y fondos de mejora para fortalecer mi emprendimiento”.
Sra. Norma Tamay
Descripción del Proyecto
Huevos de la Quinta El Paraíso. Producción de huevos de gallinas de postura.
Ofrece huevos criollos 100% nutritivos y de exquisito sabor, provenientes de gallinas de campo sanas, alimentadas con productos naturales y sin hormonas, para que toda la familia pueda disfrutar de un producto saludable.
Teléfono: 2365394 Celular: 082989842 Dirección: Octavio Cordero (El Calvario)
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¿Qué te ha aportado el Proyecto? “Asistencia técnica, fondos de mejora para insumos y contactos para la comercialización del producto”.
Descripción del Proyecto
Sra. María Hermelinda Barros
Ofrece cuyes en pie de buen tamaño y peso, para servir como pies crías o para el faenamiento inmediato, los cuales al ser alimentados de forma natural le permite mantener el sabor típico del campo.
Cuyes Hermelinda Barros. Producción y comercialización de cuyes. Celular: 095110015 Dirección: Turi (Subida a Turi)
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¿Qué te ha aportado el Proyecto? “Recibí asesoramiento técnico para mejorar el cultivo del babaco y talleres para la preparación de abonos y control de plagas y enfermedades”.
Sra. María Luz Pañi
Descripción del Proyecto
Babacos María. Producción de babaco.
Actualmente cuenta con 100 plantas de babaco, cultivadas bajo invernadero y que están en plena producción. En el proceso se utilizan insumos orgánicos y abonos naturales, por lo que esta fruta exótica tiene un sabor refrescante, agradable y puede consumirse en estado fresco o mezclado, en ensalada de frutas, postres, jugos, helados, yogurt, mermeladas, etc.
Teléfono: 4039526 Dirección: Turi (Punta Corral)
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¿Qué te ha aportado el Proyecto? “He recibido asesoramiento técnico y capacitación lo permitió implementar buenas prácticas en el faenamiento y pelado de pollos”.
Descripción del Proyecto
Sra. Estefanía Matute
Ofrece al por mayor y bajo pedido, pollos faenados de forma artesanal y con condiciones higiénicas, asegurando a los clientes un producto saludable, con excelente sabor, color y peso justo. En el proceso no se utilizan insumos químicos y se trabaja con proveedores estrictamente seleccionados.
cm pollos. Peladora de pollos. Celular: 099364967 Dirección: Santa Ana (Los Laureles)
cm pollos
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¿Qué te ha aportado el Proyecto? “La asistencia técnica me ayudó a reducir el índice de mortalidad en la crianza de los pollos del 20% al 5%”.
GRUPO DE EMPRENDEDORES/AS LOS LAURELES POR UN FUTURO MEJOR
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Sra. Narcisa Vanegas
Descripción del Proyecto
Grupo de emprendedores/as Los Laureles por un futuro mejor. Producción, faenamiento y comercialización de pollos.
“El Grupo de los Laureles en busca de un mejor futuro”, lo conforman 13 socios cuyas unidades productivas están ubicadas junto a sus viviendas. La producción se maneja bajo los mismos estándares de crianza, alimentación y faenamiento. Ofrecen al por mayor y menor, aves con alto valor nutritivo, buen peso y sabor.
Teléfono: 2851182 Dirección: Santa Ana (Los Laureles)
¿Qué te ha aportado el Proyecto? “Asistencia técnica y fondos de mejora que me motivó a seguir trabajando en la agricultura y en la crianza de animales menores”.
Descripción del Proyecto
Sra. María Llapa
Su propietaria es una emprendedora con más de 4 años de experiencia en la crianza de cuyes, que los vende en pie o faenados y que gracias a la alimentación basada en maíz, cebada, afrecho y pastos naturales, la carne mantiene su sabor especial y su alto contenido de proteínas.
Cuy Ecológico María Llapa. Mejoramiento crianza de cuyes. Teléfono: 2365345 Dirección: Octavio Cordero (El Cisne)
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¿Qué te ha aportado el Proyecto? “Talleres y asesoría técnica para mejorar mi huerto y mis plantas de mora, visité otras fincas donde aprendí como sembrar plantas frutales y como se debe criar animales menores”.
Sra. Ana Pañi
Descripción del Proyecto
Productos Orgánicos A.P.S. Moras y Verduras. Producción de mora.
La emprendedora es una agricultura perseverante y dedicada a las labores del campo, que ahora ha incursionado en el cultivo de mora, fruta que tiene gran aceptación para el consumo en fresco, la preparación de jugos, postres, conservas y mermeladas. En el cultivo se utilizan insumos orgánicos que garantizan un producto de sabor agradable.
Teléfono: 4039651 Celular: 081431969 Dirección: Turi (Punta Corral)
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¿Qué te ha aportado el Proyecto? “Asistencia técnica y talleres para la producción de huevos de codorniz”.
Descripción del Proyecto
Sra. Gladys Cumbe
Ofrece huevitos de codornices sabrosos y nutritivos, recomendados para dietas de personas que padecen arteriosclerosis y con deficiencia de hierro. Contiene Omega 3, muy útil para el tratamiento de diabetes. Además mejora los cuadros inflamatorios, sirve de uso preventivo y tratamiento en el cáncer de mamas y mejora las funciones neurológicas.
Huevitos Emprendedores. Producción de huevos de codorniz. Teléfono: 4095296 Celular: 096843118 Dirección: Turi (Patapamba)
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Agradecimientos Especiales El agradecimiento especial a todas las organizaciones públicas y privadas, técnicos, mujeres beneficiarias, y a quienes han colaborado para que el Proyecto “Mujeres Emprendedoras” tenga indicadores exitosos: Socios: • Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID). • INNPULSAR: Juan Francisco Cordero, Ivone Morales, Mónica Arévalo, Ximena Carpio, Diego Alvear, Gerardo Alvarracín, Fabián Quito. • I. Municipalidad de Cuenca: Paúl Granda, Karla Hermida, José Astudillo, María de Lourdes Vintimilla, Ximena Bernal. • Universidad de Cuenca: Fabián Carrasco, Jaime Astudillo, Marco Valencia, Pablo Crespo. • Agencia Cuencana para el Desarrollo e Integración Regional: Rafael Vega, Augusto Bustamante, Rocío Solórzano, Carlos Peña. Asesores del Proyecto: Elizabeth Manrique, Sebastián Verdugo, Wilson Berrezueta, Marco Marín, Wilson Pintado, Pablo Lliguaipuma, Diana Saetama, Cecilia Barahona, Paula Carrasco, Oswaldo Amón, Diego Aguirre, Patricio Jara, Leonor Urgilés, Carlos Peña, Paulina Cadena, Patricia Rodríguez, Mathias Villacís. Instituciones y Organizaciones: • Unión de Cooperativas de Ahorro y Crédito del Sur (UCACSUR), Juan Pablo Guerra. • Cooperativa de Ahorro y Crédito Jardín Azuayo, Adriano Rojas. • Cooperativa de Ahorro y Crédito Riobamba Ltda., William Samaniego. • Banco Nacional de Fomento (BNF), Daniel Pinos • Control Municipal de la I. Municipalidad de Cuenca, Jorge Andrade , María Augusta Idrovo. • Servicio de Rentas Internas, Luis Felipe Jaramillo. • Expositores de Encuentros de Promoción al Emprendimiento: Cecilia Velasque, Claudia Landívar, María Isabel Eljuri, Cecilia Togra, Marlene Villavicencio, Mary Cabrera, María Augusta Vintimilla, Eliana Jiménez, Sergio Tapia, Manuel Freire, Celia Jaigua, Priscila Esquivel, Fernando Moscoso, Juan Pablo Guerra. • Centro de Diseño y Patronaje de la Universidad del Azuay. • Alternativa - Consultoría e Innovación. • CAMARI: Sistema Solidario de Comercialización del Fondo Ecuatoriano Populorum Progressio -FEPP. • Creaciones Daniela. • Granja Orgánica Susudel. • Asociación de Productores Agropecuarios Leocapac Unidos. • Asociación de Productores Agropecuarios La Asunción.
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Con el Apoyo de:
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