FRANZ RANEBURGER IN DER ASTOR FILM LOUNGE

Die ASTOR Film Lounge ist ein Segen für Menschen, die niemals seelenlose Kinobunker mit fürchterlichen Snacks und Massenabfertigung betreten würden. Unser persönliches Lieblingskino wurde 1948 als Kino im Kindl in Betrieb genommen. Ende 2008 eröffnete der Kinounternehmer und Multiplex-Pionier Hans-Joachim Flebbe dort Europas erste Film Lounge und gab ihr den historischen Namen Astor.

Das Genussvolle Kino starteten wir hier 2015 nach einer Idee von Tim Raue und konnten bis heute die ganz Großen der Berliner Kulinarik dort inszenieren. Neben Tim Raue waren das Marco Müller, Sebastian Frank, Michael Kempf, Max Strohe, Alexander Dressel, Björn Swanson und Hendrik Otto.

Nun wird es Zeit für eine weitere historische Größe Berlins, nämlich den legendären Franz Raneburger. 2006 wurde ihm von der Jury der Berliner Meisterköche der Titel „Meisterkoch des Jahrzehnts“ verliehen. Sein Restaurant Bamberger Reiter hatte drei Hauben und einen Stern. Dabei reden wir von den 80er und 90er Jahren, also einer Zeit, in der Berlin gastronomisch alles andere als ein leichtes Pflaster war. Heute leitet Franz Raneburger zusammen mit seiner Frau Marija Vojkovic die Edelweiß Catering GmbH, dabei wird er vorzugsweise dann gebucht, wenn richtig hoher Staatsbesuch in die Hauptstadt kommt.

4 Gänge, 2

Weine & 1 Film ASTOR Film Lounge

DELIGHTFUL CINEMA

The ASTOR Film Lounge is a blessing for people who would never enter soulless cinema bunkers with terrible snacks and mass handling. We started the Genussvolles Kino here in 2015 based on an idea by Tim Raue. We started the series "Genussvolles Kino" based on an idea by Tim Raue here in 2015. In addition to Tim Raue, this have been Marco Müller, Sebastian Frank, Michael Kempf, Max Strohe, Alexander Dressel, Björn Swanson, and Hendrik Otto.

It's time for another of Berlin's historical greats, namely the legendary Franz Raneburger. His restaurant Bamberger Reiter had three toques and one star. We are talking about the 80s and 90s, a time when Berlin was anything but an easy place to be for gastronomy. Today, Franz Raneburger runs Edelweiss Catering GmbH together with his wife Marija Vojkovic, and is preferably booked when really important state visitors come to the capital.

The wines come from the VDP.Estate Stigler from Baden. Each guest receives two 0.375-litre bottles of wine that are paired to the menu. The moderation is done by no one other than THE Kinoking Knut Elstermann from radioeins.

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