SUPERSONIC ÜBERFLIEGER –DIE DINNERPARTY

An diesem Abend lassen wir uns Flügel wachsen und das ohne das zuckerhaltige Gummibärchengetränk aus Österreich. Was wir erst einmal brauchen, ist die Überflieger-Location und da gibt es einfach nichts Besseres als die Pan Am Lounge in Charlottenburg. In den 60er und 70er Jahren residierten hier Piloten und Stewardessen (gendern nicht erforderlich) und lebten den legendären Lifestyle dieser Branche. Die Lounge ist original erhalten und einer der ganz besonderen Orte dieser Stadt.

Natürlich muss es für diese Party ein Flying-Menü geben. Dafür zeichnet sich der Pan Am Lounge Hauscaterer Thomas Hartmann verantwortlich. Doch natürlich wünschen wir uns an die Seite dieses großartigen Kochs noch einen weiteren Überflieger. Auch wenn Hähne nicht so gut fliegen können, kulinarisch kann das sehr gut der Chef des Restaurants Goldener Hahn in Finsterwalde, Frank Schreiber. Er war „Brandenburger Meisterkoch“ 2006, war lange Zeit Mitglied der elitären Köchevereinigung Jeunes Restaurateurs und ist mit 16 Punkten beim Gault&Millau geführt. Schreiber und Hartmann werden an diesem besonderen Abend in der Pan Am Lounge alles verarbeiten, was Flügel hat und Flügel verleiht.

Dass wir musikalisch beflügelt in den Abend starten und dass die Zeit wie im Fluge vergeht, dafür sorgt die Band Kreuzberg Museum

Für den finalen Abflug sorgen natürlich wieder die Weine mit dem VDP-Adler. In diesem Fall vom VDP.Weingut Burg Ravensburg und wir sind uns ziemlich sicher, dass sich der Name der Burg vom Vogel „Raben“ ableitet. Wenn der Adler einen Raben fliegen lässt, dann wollen wir da mit unserem Überflieger-Dinner natürlich vorne dabei sein.

A DINNER PARTY FOR SUPERSONIC HIGH-RIDERS

On this evening we all let our wings grow and learn to fly (but without the sugary drink from Austria). We need a supersonic location first; there's simply nothing better than the legendary Pan Am Lounge. In the Sixties and Seventies, pilots and stewardesses celebrated their industry’s lush lifestyle there. The lounge has been preserved in its original state and is one of the most special places in the city.

Of course, there has to be a flying menu for this. Responsible will be Pan Am Lounge's in-house chef Thomas Hartmann . And we' ll have another high-flyer next to him. The chef of Goldener Hahn in Finsterwalde, Frank Schreiber, definitely can fly – at least culinary-wise. He was was awarded 16 points by Gault&Millau. For this special evening, Schreiber and Hartmann will work with everything that either owns or gives wings.

The band Kreuzberg Museum ensures that we start the evening musically inspired and that time flies by.

Of course, the wines with the VDP eagle will once again be provided for the final take-off. In this case from VDP.Estate Burg Ravensburg. If the eagle lets a raven fly, then we definitely want to be at the forefront with our high-flying dinner.