DER TAGESSPIEGELGENUSSABEND

Ach, wenn wir Ihnen doch erzählen dürften, wer dieses Jahr unser Überraschungsgast bei Ihrem Blind Date sein wird. Aber das wäre dann nur der halbe Spaß für uns und weniger Spannung für Sie. Wie immer wird Bernd Matthies Ihr Gastgeber sein, dieses Mal unterstützt von Ulrich Amling. Die beiden Journalisten und kenntnisreichen Kritiker des Tagesspiegel Genuss werden sich wieder mit Markus Herbicht zusammentun. Gemeinsam bereiten sie im Schmelzwerk den Gästen aus Sterneküche und Weinberg eine große Bühne, sowohl vor als auch hinter den Kulissen.

Wer war denn nun seit 2016 schon dabei? Zweisternekoch Christoph Rainer kochte zusammen mit Marco Müller, Daniel Schmidthaler mit Matthias Gleiß. Der Österreicher Andreas Döllerer brachte seine Alpine Küche mit, die Naturköchin Rebecca Clopath aus den Schweizer Bergen traf auf Ralf Haug von der Insel Rügen und Katrin Baake reiste aus Malmö an. Thomas Bühner, ehemals Dreisternekoch im La Vie, besuchte die Hauptstadt 2021 und im vergangenen Jahr kam Kai Weigand aus dem Nikkei Nine in Hamburg.

Mo. 6.11.

Moderiertes 5-Gang-Menü mit Weinbegleitung

Schmelzwerk in den Sarotti-Höfen

Mehringdamm 55 | 10961 Berlin

Einlass: 18.30 | Beginn: 19.00 Uhr

149,-

Auch bei den von den Kritiker:innen mit scharfem Auge ausgewählten Winzer:innen und Weinen ging es all die Jahre hochgeheim her: Dabei waren das Weingut Lubentiushof, Weingut Candialle Domaine Comte de Thun, die VDP.Weingüter Pfeffingen, August Eser und Rings sowie das Österreichische Weingut Herbert Zillinger, um nur einige zu nennen.

Wir sind wieder sehr gespannt, was sich die geheimnisvollen Gastronom:innen und Winzer:innen in diesem Jahr für Sie einfallen lassen.

A Blind Date With Chefs And Winemakers

Oh, if only we could tell you who will be our surprise guest on your blind date this year. Some things remain the same: Bernd Matthies is your host, assisted by Ulrich Amling. The two journalists and knowledgeable critics of Tagesspiegel Genuss will team up with Markus Herbicht, the stage for the guest chef and the vintners will be Schmelzwerk

Since 2016 we had two-star chef Christoph Rainer cook with Marco Müller, and Daniel Schmidthaler with Matthias Gleiß. Austrian Andreas Döllerer introduced his Alpine cuisine, nature chef Rebecca Clopath from the Swiss mountains met Ralf Haug from the island of Rügen, Katrin Baake traveled from Malmö, Thomas Bühner visited the capital in 2021 and last years surprise was Kai Weigand from Nikkei Nine, Hamburg.

Excellent winemakers were selected with a keen eye and have also been highly secretive all these years. The Lubentiushof Winery, Candialle Winery, Domaine Comte de Thun, the VDP.Estate Pfeffingen, August Eser and Rings as well as the Austrian Herbert Zillinger Winery, to name but a few, were there.

We are very excited to see what the mysterious restaurateurs will come up with for you this year.

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HOCH-ZEIT …