N·15 Octubre 2011
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BOLETÍN AGROPECUARIO MENSUAL
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Actualidad La técnica como apoyo a la producción de cacao El cacao ha sido tradicionalmente producido y exportado por el Ecuador, sin embargo pese a su larga trayectoria y buena acogida internacional, su potencial como exportador no ha sido totalmente explotado. A partir de ello nacen varios proyectos de intensificación y mejoramiento de la producción, dentro de los cuales se destacan el promovido por el Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) y por el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP), cuyo trabajo parte del mejoramiento técnico. El INIAP busca viabilizar la multiplicación masiva de cacao utilizando como opción el uso de plantas somáticas1, su popularidad en el mercado internacional permite encontrar cacao fino de aroma obtenido a través de embriogénesis somática. En los laboratorios donde se desarrolla el Programa Nacional de Biotecnología de la Estación Experimental Pichilingue se realizan las pruebas correspondientes en invernaderos y jardines clonales. Debido a que no existe combinación genética y el embrión que se obtiene es idéntico al árbol donador de tejidos, los investigadores del proyecto recolectan botones florales rigurosamente seleccionados. Aproximadamente el 95% de las plantas reproducidas a través de este medio se desarrollan exitosamente primero en invernaderos y posteriormente en el campo.
convenios con distintos pueblos y recintos para ejecutar programas de asistencia técnica y capacitación en el marco de la implementación del Negocio Rural Inclusivo de Cacao Fino Aroma. Moraspungo, ubicado en la provincia de Cotopaxi cuenta con 130 pequeños productores-socios beneficiarios mientras que en el Recinto El Belén del cantón la Concordia, 80 pequeños productores rurales acuden a las mencionadas capacitaciones. El objetivo del programa es mejorar la producción, productividad, calidad del producto y la gestión de los centros de acopio de los pequeños productores agrupados. La implementación de estos proyectos permitirá al gobierno nacional acercarse a su objetivo de producción de cacao fino de aroma a través del impulso a siembras nuevas de 20.000 hectáreas y renovación de 30.000.
Por otro lado, el MAGAP a través del Programa Nacional de Negocios Rurales Inclusivos (PRONERI), suscribe
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Esta técnica permite obtener embriones a partir de células somáticas (no sexuales) desde cualquier tipo de tejido vegetal
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Producción y fomento de la calidad de la papa La seguridad alimentaria depende de la capacidad de reproducir un proceso de siembra y cosecha de manera que sea posible mantener una oferta estable que satisfaga consistentemente la demanda nacional. Para que este proceso sea constante es necesario contar, además de factores como un adecuado sistema de riego, conocimiento de técnicas de control de plagas, tecnología apropiada según el tipo de cultivo entre otros, con la cantidad y calidad de las semillas necesarias para un incremento de la productividad. Debido al actual déficit de semillas de papa, maíz y frejol en la zona Alta Andina, el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP), a través de la Dirección Provincial Agropecuaria de Bolívar trabaja mediante convenio con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para dar cumplimiento al objetivo de desarrollar un programa sostenible de semillas “Semillas Andinas”, para la mejora y difusión de un insumo de calidad entre organizaciones
campesinas empresariales de Bolívar y Chimborazo. El precio versátil de la papa, más su importancia por constituir un producto de consumo masivo, son motivos para incrementar esfuerzos sobre su producción y calidad. Entre los problemas que afectan a este cultivo se encuentran: la calidad de la semilla y el ataque de plagas tales como la lancha, gusano blanco y polilla. Para erradicar este último el Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) ha desarrollado un bioplaguicida2 denominado “Bacu Turin” para el control biológico de 3 especies de la polilla de la papa. Se pretende controlar la Tecia solanivora, Torimea (Pthorimaea operculella) y la nueva especie Symmetrischema tangolias. Los bioensayos llevados a cabo en los laboratorios de la Estación Experimental Santa Catalina ubicada en el cantón Mejía, provincia de Pichincha demostraron que el bioinsecticida protege a la semilla tratada desde un 95% en las distintas especies.
Precios Precios nacionales
Desde junio a noviembre de 2011, el precio medio del kilogramo de papa (todo tipo), presentó una variación mensual promedio de 14,48%. De estos meses, octubre fue el que presentó el precio más alto con 0,53 USD/Kg, sin embargo la variación más significativa se presentó entre el mes de julio y agosto (33,68%).
USD/Kg
Papa (todo tipo)
0,60
40,00%
0,50
30,00%
0,40
20,00%
0,30
10,00%
0,20
0,00%
0,10
-10,00%
0,00 2011 Variación mensual
jun 0,26
jul
ago
sep
oct
nov
0,33
0,45
0,53
0,56
0,49
26,48%
33,68%
19,23%
5,47%
-12,46%
-20,00%
Fuente: MAGAP Elaboración: INEC
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Según definición de la Agencia para la Protección del Ambiente (EPA, por sus siglas en inglés), los bioplaguicidas son microbios, subproductos de organismos vivientes y sustancias de ocurrencia natural que pueden usarse como sustitutos de los plaguicidas artificiales.
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Precios Internacionales Cacao3 4.000
15,00%
3.500
10,00%
3.000 5,00%
2.500 USD/TM
El precio internacional del cacao se ubicó en 2.680,05 USD/TM en octubre de 2011, lo cual significó una reducción de 6,72% respecto al mes anterior, y de 8,44% al mismo mes del año anterior. El mayor precio de 2011 se registró en febrero cuando alcanzó 3.471,10 USD/TM (5,94% más que en febrero de 2010), sin embargo la variación anual más notoria fue en marzo (9,81%), con un precio de 3.089,65 USD/TM.
2.000
0,00%
1.500
-5,00%
1.000 -10,00%
500 0
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
2010
3.522
3.276
3.089
3.221
3.165
3.230
3.229
3.071
2.874
2.927
2.910
3.047
2011
3.164
3.471
3.392
3.113
3.070
3.015
3.167
3.064
2.873
2.680
Variación anual -10,16% 5,95%
9,81%
-3,35% -3,00% -6,66% -1,92% -0,23% -0,03% -8,44%
-15,00%
Fuente: Indexmundi, ICCO Elaboración: INEC
Comercio exterior Exportaciones de cacao (NANDINA 1801) De acuerdo al TRADEMAP4, en el período 2005-2010, mundialmente se exportó un promedio anual de 3’161.491,40 TM (USD 6’986.000 miles FOB) de cacao. Durante los últimos cinco años Ecuador se ubicó en la octava posición dentro la lista de los diez principales países que exportan cacao con un promedio de 95.408,60 TM (USD 242.928,40 miles FOB), con una participación de 3,02% a nivel mundial. Durante el primer semestre de 2011, el país exportó un total de 57.333,58 TM (USD 191.001,29 miles FOB), lo que significó una caída de 8,03% respecto al mismo período
Fecha ene-10 feb-10 mar-10 abr-10 may-10 jun-10 jul-10 ago-10 sep-10 oct-10 nov-10 dic-10 ene-11 feb-11 mar-11 abr-11 may-11 jun-11 jul-11 ago-11 sep-11
TM 15503,64 12491,35 13069,55 9045,73 5890,70 6336,11 7013,18 5393,29 5537,99 10459,42 12443,19 13133,60 7815,37 7813,97 12939,55 10834,30 10855,49 7074,92 8941,40 13464,95 11540,92
FOB (miles de USD) 48249,27 38110,34 36110,04 25637,55 18235,16 19119,66 22164,80 17094,67 1616,85 31773,36 38077,16 39410,49 24340,29 26769,49 47107,94 35070,14 35728,07 21985,39 28415,28 41033,08 35563,61
Fuente: BCE Elaboración: INEC
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Cacao, Organización Internacional de Cacao, precio CIF en puerto de Estados Unidos y Europa Trademap es un sitio « interactivo estadístico » que permite disponer de datos de comercio a nivel mundial.
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del año anterior. En septiembre de este año el volumen exportado alcanzó 11.540,92 TM (USD 35.563, 61 miles FOB), lo que significó una disminución de 14,3%
respecto al mes anterior y el incremento del 108,4% respecto a septiembre de 2010.
Bibliografía 1. Banco Central del Ecuador (BCE), Estadísticas de Comercio Exterior, http://www.bce.fin.ec/ 2. Indexmundi, Commodity Prices: http://www.indexmundi.com/commodities/ 3. Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC), Precios medios (Índice de Precios al Consumidor). 4. International Cocoa Organization (ICCO): http://www.icco.org/ 5. Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca, Boletín de Prensa: http://www.magap.gob.ec/mag01/index.php?option=com_content&view=article&id=1830:plantas-somaticasde-cacao-para-multiplicacion-masiva-unica-en-latinoamerica-desarrolla-el-iniap&catid=56:com-boletines&Itemid=153 http://www.magap.gob.ec/mag01/index.php?option=com_content&view=article&id=1954:se-inauguraproceso-asociativo-con-pequenos-productores-de-cacao-del-canton-la-concordia&catid=56:comboletines&Itemid=153 http://www.magap.gob.ec/mag01/index.php?option=com_content&view=article&id=1909:magap-y-faotrabajan-en-la-produccion-y-fomento-de-semillas-de-calidad-de-papa-maiz-y-frejol&catid=56:com-boletines&Itemid=153 http://www.magap.gob.ec/mag01/index.php?option=com_content&view=article&id=1940:magap-yproductores-cacaoteros-de-pangua-hoy-firman-convenio-de-asistencia-tecnica-y-capacitacion-asociativa-yproductiva&catid=56:com-boletines&Itemid=153 http://www.magap.gob.ec/mag01/index.php?option=com_content&view=article&id=1831:iniap-generabioplaguicida-para-el-control-de-tres-especies-de-polilla-de-la-papa&catid=56:com-boletines&Itemid=153 http://www.magap.gob.ec/mag01/index.php?option=com_content&view=article&id=1906:tecnicos-y-lideresse-capacitaran-en-produccion-semillas-en-cultivo-de-la-papa&catid=56:com-boletines&Itemid=153 http://www.magap.gob.ec/sinagap/index.php?option=com_wrapper&view=wrapper&Itemid=443
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