Servicio Nacional de Aprendizaje – SENA
Programa de formación: Organización Eventos Sector Turístico Sistema de Gestión de la Calidad
Fecha: Octubre de 2010 Versión 1.0
GUIA DE APRENDIZAJE #3
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1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE Nombre del Proyecto: Organización de Eventos del Sector Turístico Fase del Proyecto: Políticas y planeación de un evento
40 horas 10 horas
Actividad de Proyecto Después de hecho el contacto con los potenciales clientes utilizando las técnicas de ventas establecidas, detectando las necesidades del cliente y usando como herramientas de mercadeo nuestros portafolios de servicios y productos, deben realizarse las fases de la planeación del evento que son esenciales para el futuro éxito de este. Para ello se deben formular el manual de procedimientos y las políticas de requisición. A su vez de debe empezar a trabajar en el Mise en Place. Competencia: Resultados de Aprendizaje Duración en horas de la actividad N.A. 10 horas 2. PRESENTACION 1. Manual de Procedimientos 2. Políticas de requisición 3. Planeación del evento 4. Mise en Place
3. CONOCIMIENTOS PREVIOS Se requiere que el aprendiz maneje claramente las técnicas y formas de servicio al cliente así como los procedimientos para llevar a cabo las ordenes de servicio. A su vez es fundamental que tengas los conceptos previos en: eventos, productos, portafolio de servicios, ventas, clientes y comunicación. Además es importante que tenga dominio de las condiciones básicas relacionadas con el manejo de herramientas informáticas y de comunicación: correo electrónico, chats, Messenger, procesadores de texto, hojas de cálculo, software para presentaciones, Internet, navegadores y otros sistemas y herramientas tecnológicas necesarias para la formación en red.
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4. ACTIVIDADES Y ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE : A. Actividad Unidad 3: Con base en la lectura de los textos de la Unidad 3 y teniendo en cuenta la experiencia de su trabajo desarrolle las siguientes actividades de aprendizaje (si no tiene empresa puede trabajar en un caso hipotético): 1. Describir el procedimiento establecido en su empresa para la promoción y venta del evento. 2. Elaborar una requisición de elementos necesarios para el montaje del salón para el siguiente Evento: - Es una conferencia para 50 participantes, en donde el conferencista utilizará acetatos en su presentación. La requisición es únicamente para elementos de alistamiento del salón. 3. Dar un ejemplo de cinco productos que utilice en su empresa para cada grupo de inventarios, definido en el texto “Políticas de Requisición” que ya leyó. 4. Planeación del evento. [Caso] La pareja Rodríguez se acerca a nuestras instalaciones para solicitar información y, si es posible, contratar la celebración de un evento de matrimonio con las siguientes características: - 100 invitados - Hora 6:00 a 10:00 p.m. - Fecha octubre 15 de octubre de 2011 - 3 menús para cena - Bebidas alcohólicas por botella - Arreglos florales - Música ambiental Con estos datos usted debe hacer lo siguiente: Una cotización Proponer por escrito una organización del salón (montaje) Presentar una propuesta del programa para el desarrollo del evento B. Foro Unidad 3: Participe en el foro temático teniendo en cuenta lo siguiente: 1. Mediante un ejemplo de un evento al cual haya asistido u organizado, conteste: ¿Qué experiencias personales tuvo en ese evento, qué problemas notó, cuáles factores estuvieron presentes para que el evento fuera exitoso? No olvide opinar sobre los aportes de sus demás compañeros Ambiente(s) requerido: Virtual. Plataforma BlackBoard
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Material (es) requerido: - Lecturas Unidad 3. Políticas y planeación de un evento Los documentos se encuentran en el botón Materiales del curso
5. EVIDENCIAS Y EVALUACION Producto entregable:
Forma de entrega:
1. Documento en Word o pdf que contenga el desarrollo de la Actividad 3. Se deberá adjuntar a través del enlace disponible en el botón Actividades 2. Participación en el foro 3 por lo menos con una opinión sobre la temática a tratar. Recuerde que puede retroalimentar a sus demás compañeros 1. Actividad 3, documento en Word o pdf 2. Foro Unidad 3
Criterios de Evaluación:
6. BIBLIOGRAFIA
CONTROL DEL DOCUMENTO Autores
Nombre Andrés Mauricio Hernández
Cargo Instructor Virtual
Dependencia Centro Agroindustrial SENA Regional Quindío
Fecha 29 de septiembre de 2011