Parceiros da Levain Escola de Panificação

- Point dos Chefes

Lounge dos embaixadores agitou desde o primeiro dia da Fispal Food Service e Fispal Sorvetes. Chefs estrelados e personalidades do setor encantam visitantes e antecipam tendências.

Esse foi o “Ponto de Encontro dos Profissionais Chefes de Cozinha do Brasil”, eles que ajudam na evolução da gastronomia mundial.

O espaço foi organizado pela Delegação Brasileira da Federação Italiana de Chefes Brasil.

- Espaço Fale com um Especialista com consultorias gratuitas

Oportunidade única de consultoria gratuita, para os visitantes do evento, com profissionais altamente especializados em Gestão de Estabelecimentos (MAS) e Projetos de Cozinha Profissional (KD).

Promovido pela Sociedade Internacional de Consultores de Food Service.

O Serviço de Desenvolvimento do Mercado, que foi criado e pensado, para apoiar os micro e pequenos empreendedores, com uma programação rica e conteúdo online, que os ajudem a se manterem atualizados e encontrarem caminhos sustentáveis para o desenvolvimento do seu negócio. Neste projeto contamos com parceiros especialistas na programação. Está é uma das ações de ESG presentes no evento.

Lounge dos Embaixadores

O time de Embaixadores irá receber o seu público neste espaço exclusivo para networking e troca de experiências. Tenha contato direto com grandes profissionais do mercado de Alimentação Fora do Lar.

Arena Senai

Ciclo de palestras ao longo dos 4 dias da do evento, envolvendo temáticas como, tecnologia de desenvolvimento de produtos, cadeia do frio, logística, eficiência energética e muito mais

Auditório Sebrae SP

Auditório com capacidade para 80 pessoas para palestras e rodada de negócios, além de espaço para expositores e área de atendimento ao cliente.

Sebrae-SP leva expositores e estande à Fispal 2023

Foram 24 pequenos negócios do setor de alimentos e bebidas de todo o Estado.

A presença do Sebrae-SP na feira incluiu um estande de 400 m2, com auditório com capacidade para 80 pessoas, onde serão apresentadas palestras, assim como espaço para expositores e área de atendimento ao cliente.

Setor de Café

Espaço dedicado para todo o setor de Food Service encontrar as soluções ideais para área de café do seu negócio.

Os eventos formaram o maior ponto de encontro do setor foodservice da América Latina, com estimativa 46 mil visitantes tanto presencialmente quanto na plataforma digital.

Vontade de investir

A percepção da organização do evento refletiu-se nos estandes, entre os expositores, e nos corredores, entre o público.

A organização funcionou perfeitamente e o público foi muito qualificado. Os estandes receberam empresários e empreendedores realmente interessados em testar e adquirir novos equipamentos, produtos e serviços.

Fispal acolhe o Brasil

Delegações de vários Estados brasileiros marcaram presença.

Os diversos depoimentos de visitantes de outros Estados foi na direção da quantidade de informações e contatos realizados. Cada um deles levando para suas bases de origem compras, negociações e prospecções.

O interior de São Paulo também esteve em peso na Fispal.

Evento presencial e virtual

A edição deste ano da Fispal Food Service e Fispal Sorvetes trouxe outra novidade: foi híbrida (presencial e digital), com exposição no pavilhão e a oportunidade do público de acompanhar alguns takes da feira também na Plataforma Fispal Food Digital, que conecta compradores e fornecedores por meio de seus eventos durante os 365 dias do ano.

Novidades & destaques

Na Fispal Food Service e Fispal Sorvetes 2023, a área dedicada ao mercado de pizzarias mostrou que o segmento vem se modernizando cada vez mais.

Um dos exemplos é o forno elétrico de alvenaria da Fornoflex. Segundo Vitor Melo, analista de Marketing da empresa, o produto é uma inovação que chega ao país trazendo versatilidade para o mercado.

“É um produto único e inovador, que traz resistências de quartzo e com alto potencial para gerar economia e eficiência”, destaca Melo. “É também uma solução que atende segmentos nos quais o uso de gás ou lenha não é possível ou não é viável. Um exemplo são pizzarias em shopping centers, onde não é permitido o uso de fornos a lenha.”

Melo conta ainda que, ao longo da feira, 15 chefs renomados passaram pelo estande como convidados para que preparassem suas receitas utilizando o forno elétrico. “Todos que testaram o produto aprovaram seu uso no preparo de suas pizzas.”

A Tetra Pak Brasil, forneceora de tecnologias para o processamento e envase de alimentos e bebidas, presente na 38ª edição da Fispal Sorvetes, exibindo equipamentos e serviços consolidados no mercado sorveteiro.

Durante os quatro dias de evento, os presentes tiveram a oportunidade de ver e tirar dúvidas sobre o funcionamento da Tetra Pak® Continuous Freezer, modelo de produtora contínua, que faz o congelamento do sorvete ou sorbet, e que possibilita manter a produção estável e controlada, entregando um produto de qualidade.