Espetto Carioca

Espetto Carioca investe R$ 5,2 mi em frigorífico próprio e pretende faturar R$ 30 milhões até 2023

O novo empreendimento, com capacidade produtiva de 155 toneladas, irá garantir mais qualidade e padronização dos produtos fornecidos para toda a rede

O grupo Espetto Carioca, do qual faz parte a rede de franquias de bares e restaurantes, inaugura seu mais recente empreendimento: o frigorífico Carioca Foods. Com 1500 m² de área útil, o espaço tem capacidade para produção de 155 toneladas de carne, capaz de atender todas as unidades da rede, bem como outros estabelecimentos da área de alimentação e ao consumidor final, em packs que serão comercializados nas lojas franqueadas e supermercados. Localizado na cidade de São Paulo, o frigorífico teve um investimento de R$ 5,2 milhões e irá ampliar em 20% o faturamento da rede ainda em 2020. “O frigorífico tem uma importância muito grande no nosso negócio, já que, por poder acompanhar de perto cada etapa de produção até chegar à mesa, vamos garantir ainda mais a qualidade do espeto. A rede ganha muito com isso e a ponta, que é o nosso cliente, também vai perceber essa diferença a partir de agora”, afirma Leandro Souza, CEO da rede de franquias. Além do controle rigoroso com a qualidade, outro benefício é a facilidade de implementar novidades no cardápio. “Estamos sempre inovando e trazendo produtos novos, então, o frigorífico trará um dinamismo no processo, que produz, embala a vácuo em porções já fracionadas”, explica.

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O plano de ter o próprio frigorífico já vinha sendo desenhado há algum tempo como estratégia do grupo Espetto Carioca para garantir a excelência no mercado. Seguindo rigorosos padrões de higiene e atendendo as certificações nacionais e internacionais, como o SIF -Serviço de Inspeção Federal-, o frigorífico irá atender também, ainda este ano, uma demanda reprimida da rede, que é o comércio para outros bares e restaurantes. Até 2023, já comercializando os produtos no varejo e acrescido a expansão da rede em número de unidades, a meta é conquistar o faturamento de R$ 30 milhões. Com a inauguração, a expectativa é gerar em torno de 33 novos empregos.

Sobre o Espetto Carioca

O Espetto Carioca é uma rede de bares e restaurantes criada em 2011, na zona oeste do Rio de Janeiro, pelo empresário Leandro Souza. No ano de 2012 entrou para o franchising e, atualmente conta com mais de 30 unidades espalhadas pelos estados de São Paulo, Bahia, Ceará, Rio Grande do Sul e obviamente, Rio de Janeiro. Filho de empregada doméstica e de um porteiro, Leandro Souza que já foi considerado o “Rei dos Espetinhos” na capital fluminense, hoje espalha o lifestyle carioca pelo país, através de uma rede que oferece mais de 1000 combinações de pratos, bebidas e sobremesas. Mais informações: espettocarioca.com.br