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Pizzaria adota medidas especiais de prevenção e se prepara para reabertura

Gioconda & Heleniká recebe os clientes com a tradição da quebra de pratos e o show ao vivo

Com a maior flexibilização do isolamento social, a primeira e única pizzaria grega do Brasil se prepara para reabertura do espaço físico. Agora, os paulistanos poderão conhecer a famosa quebra de pratos grega e deliciar-se com as pizzas gregas da Gioconda e Heleniká. Para garantir a segurança dos clientes, a chef Helena Roditis intensifica as medidas de higiene e limpeza, como a higienização da máquina de cartão de crédito, a medição da temperatura da equipe, uso de máscaras, viseiras de proteção e álcool gel. Os talheres são higienizados e embalados individualmente. Já para evitar o contato com os cardápios, a pizzaria adere ao uso do QR Code. Além disso, incorporou ao décor do restaurante as divisórias em vidro nas mesas para prevenir o contato entre os amantes da pizza grega. Famosa pelo rodízio no almoço e na janta, a pizzaria também reduzirá a capacidade da casa para aumentar o distanciamento e dar prioridade às reservas, seguindo o protocolo de segurança. No salão principal a nova capacidade é de 36 pessoas, no corredor de 20 e no jardim de 12. As reservas podem ser feitas por ligação ou por WhatsApp. Pensando no melhor para os clientes, a pizzaria traz o diferencial do tapete de higienização e o totem na entrada do restaurante. A pintura geral de toda a pizzaria foi realizada pela própria equipe. “Aderimos todas as medidas de precaução solicitadas pelo governador e Ministério da Saúde para evitar ao máximo o contato físico, com o vírus e sua proliferação”, adverte a chef grega Helena Dimitrios Roditis.

A opção do delivery irá prosseguir por meio dos aplicativos iFood, Rappi e por ligação. O serviço disponibilizará além das pizzas, kits semiprontos para finalizar em casa, com a massa pronta, ingredientes e molho personalizado.

Serviço: Gioconda & Heleniká

R. Guararapes, 1882 - Itaim Bibi http://www.giocondahelenicapizzaria.com.br/

Inauguração da 20ª loja da rede St Marche estreia novo conceito

Unidade localizada no Shopping VillaLobos conta com espaço de convivência para clientes desfrutarem de refeições em um ambiente agradável e acolhedor

O St Marche, rede paulista de supermercados conhecida pela qualidade dos produtos e excelência no atendimento, inaugura novo conceito de supermercado com o lançamento de sua 20ª unidade. Localizada no shopping Villa Lobos (São Paulo), a nova loja traz espaço de estar para seus clientes, oferecendo a opção de consumirem lanches e refeições no próprio local, seja para um momento casual ou durante reuniões de trabalho. Esse novo conceito de loja faz parte da filosofia da marca de inovar constantemente a experiência de compra do cliente. A loja abre as portas oficialmente no dia 27/08 às 12h. Com 635m², a unidade chega totalmente moderna, com self checkouts, novo cardápio pronto para consumo na loja e ambiente mais acolhedor, que conta com novo design, iluminação e decoração. “Já estávamos planejando o lançamento de um modelo de loja que favorecesse a estadia dos clientes por tempo maior, oferecendo a possibilidade de consumo dos nossos produtos na própria loja. Com a pandemia, entendemos que ter um espaço onde é possível realizar reuniões de trabalho se tornou ainda mais necessário, visto que muitas empresas estão enxergando no home-office uma nova realidade”, revela Bernardo Ouro Preto, COCEO da rede St. Marche. A disposição dos móveis da área de estar está seguindo as normas de segurança respeitando o distanciamento social e uso de utensílios descartáveis.

Sobre a gastronomia no local

O espaço será rodeado por uma pizzaria especializada em pizzas artesanais de fermentação natural e focaccias e cafeteria, além do sushi e da adega St. Marche. Todos os produtos disponíveis para consumo imediato são produzidos pela rede com embalagens biodegradáveis. “A comida une pessoas, promove relações e é algo muito importante para a rede St Marche. Acreditamos que a excelência em servir alimentação no local está no preparo. Por esse motivo, fazemos questão de produzir dentro das lojas tudo que for para consumo imediato, garantindo assim, produtos sempre frescos e um serviço de alta qualidade”, completa Bernardo. A pizzaria conta com mais de seis opções de sabores, que são feitas pelo time de pizzaiolos utilizando farinha orgânica e passando por longa fermentação natural, que leva no mínimo 12 horas. Depois de préassadas, as pizzas ficam expostas em uma vitrine para os clientes escolherem o seu sabor preferido e assim são finalizadas em frente ao cliente em nosso forno de pedra a 300°. As massas são então recheadas e levadas para assar em um forno de pedra, que assa as pizzas em até 90 segundos. Outro destaque no cardápio para comida de consumo, são as opções de massas, e até mesmo a Pasta Box, feita 100% de maneira artesanal e sem conservantes, com massa italiana e molho St. Marche. O cliente pode escolher as opções Penne ao Pomodoro e Mac’n’Cheese. Logo depois o Box é finalizado e entregue ao consumidor, que escolhe se quer comer na área de estar ou levar para viagem.