Latin travel 2da edicion

Guatemala La ruta del Peregrino Entrevista a

Jaime Arimany Compartiendo nuestro amor por Guatemala

Construcciones

Ecol贸gicas y sostenibles

Agosto - Septiembre 2014 Edici贸n 2

Honduras El para铆so de la biodiversidad

WebOS

La nueva plataforma LG

ยกNos encargamos de acortar las distancias.!

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Agosto - Septiembre 2014

Carta Editorial Todas nuestras acciones tienen el potencial de repercutir de forma positiva o negativa en nuestro entorno, aunque a veces los resultados no sean los que hubiéramos imaginado.

Contenido DESTINO GUATEMALA La ruta del peregrino 06

Estoy segura que cuando Jaime Arimany empezó a buscar opciones para hacer labor social nunca imaginó que 30 años después sus acciones se traducirían en más de 3 millones de personas alfabetizadas, por citar uno de sus logros.

Una pequeña acción puede llegar a representar una gran oportunidad de superación para otras personas y por qué no, cambiar para mejor la vida de todas las personas de un país.

Edición 2

PERSONAJE Jaime Arimany 08-09 ESTILO DE VIDA Contrucciones ecológicas y sostenibles 10-11

06 DESTINO HONDURAS Honduras: El paraíso de la biodiversidad 12

Busquemos opciones para retribuir de la manera que mejor se aprovechen nuestros conocimientos y recursos que podamos destinarle.

Consejos para un cómodo y placentero viaje 14

Atentamente,

SMART WebOS: La nueva plataforma LG 16

Latin Travel Magazine

08-09

GASTRONOMÍA Ensalada Capresse 18 En portada Playas del Caribe Hondureño Fotografía Dreamstime.com Editora Luisa Fernanda Penedo

Tips para el viajero Viajar por negocios suele ocupar varias horas del día, lo que impide realizar algunas visitas turísticas que pueden ser de su interés. Sin embargo, esto no es una razón para quedarse encerrado en el hotel.

10-11

Información y ventas Lily Culajay Email: sales@latintravelmagazine.com

Antes de viajar a una ciudad, consulte en internet sobre atracciones turísticas que estén a menos de media hora de los lugares que estará frecuentando por su trabajo y averigüe en las que le llamen la atención si tienen actividades en los horarios que usted tiene disponibles.

Impresión Visión Digital

Un simple “que hacer en (ciudad de su destino)” puede arrojarle muchas opciones que, a lo mejor, no había considerado.

12

4

Dirección General Latin Travel Magazine Ruta 6 9-21 Ed. Cámara de Industria, Of 401 Zona 4, Guatemala, Guatemala PBX: 2360-6941 Email: sales@latintravelmagazine.com

Todos los derechos reservados por LATIN TRAVEL MAGAZINE. Prohibida la reproducción total o parcial del contenido de esta revista. El contenido de los anuncios y editoriales son responsabilidad de sus autores y anunciantes.

MERCURE 1/2

Fotografía Lui Penedo

DESTINO

La Ruta del

Peregrino

Debido a la gran afluencia de feligreses a visitar la última morada del Santo Hermano Pedro de San José Betancourt y por conmemoración del XII aniversario de su canonización, el INGUAT creó una ruta de turismo espiritual que guiará al visitante por los lugares emblemáticos que formaron parte de su vida.

La “Ruta del Peregrino” incluye visitas a los telares de Pedro Armengol, al monumento al Hermano Pedro y el Arco del Matasanos, Hospital Real de Santiago, Templo de la Nuestra Señora de la Merced y al monumento y convento de la Compañía de Jesús, entre otros.

El Santo Hermano Pedro, originario de Tenerife, nació en 1626, llegó a Guatemala en 1649 y muere repentinamente en 1667 a sus 41 años. Encontró su vocación en tierras chapinas y tomó los hábitos como religioso terciario franciscano. Posteriormente fundó la Orden de los Betlemitas, primera orden religiosa nacida en continente americano, que estaba al servicio de los pobres y desamparados.

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Fue beatificado en 1980 por el Papa Juan Pablo II y canonizado el 30 de julio del 2002 por el mismo Pontífice durante su última visita a Guatemala, convirtiéndolo en el primer Santo centroamericano y tinerfeño.

finalmente, por reconocimiento canónico, fueron colocados en un sepulcro especial construido en la Capilla de la Vera Cruz de esta iglesia.

Su obra social puede ser comparada con la de la Madre Teresa de Calcuta por su atención a los enfermos y menos favorecidos de la sociedad. Fundó el Hospital de Belén, el primer hospital para indígenas y gente pobre que además del tratamiento inmediato de las enfermedades proporcionaba un seguimiento de la recuperación, lo que evitaba recaídas de salud.

Es reconocido por su gran labor de evangelización así como la de alfabetización.

Por su dedicación absoluta a los más necesitados se le considera precursor de los Derechos Humanos.

Los restos del Santo Hermano Pedro, se encuentran en la Iglesia de San Francisco en Antigua Guatemala. Por motivos de reparaciones del templo fue necesario trasladar sus restos a diferentes capillas en los años 1686, 1692 y 1817, hasta que

Fue uno de los principales introductores del Belenismo, la tradición de colocar una representación del Nacimiento de Jesús en casas e iglesias durante las fiestas navideñas. Luisa Fernanda Penedo

ESTILO DE VIDA ¿Qué mensaje les daría a los líderes y empresarios guatemaltecos?

Tal y como lo mencioné en mi discurso cuando entregué la presidencia de AAP, en 1987 “Para desarrollar al país siempre es el momento propicio” y “La responsabilidad como empresarios consiste en aumentar la producción, bajar los costos y obtener ganancias; que permitan mejorar las empresas para crear empleo y mejorar los salarios”. ¿Cómo cree que impacta la democracia en el desarrollo de un país?

Jaime Arimany

Compartiendo nuestro amor por Guatemala Pocos empresarios exitosos buscan devolver a la sociedad algo de su experiencia en los negocios para crear proyectos sin fines de lucro que ayuden a los guatemaltecos a tener un mejor futuro. Este es el gran ejemplo que nos muestra Jaime Arimany de cómo los empresarios, tomando el liderazgo y responsabilidad en sus comunidades, pueden potenciar el futuro de todo un país.

Su vida es, paso a paso, una demostración de que con voluntad y completa dedicación se puede conseguir la excelencia, desde su entrega al deporte, los estudios, el trabajo y hasta su afición por la música. ¿Cuál fue su motivación para involucrarse en asociaciones de proyección social?

Yo diría que principales:

fueron

tres

situaciones

Empezó al haberme ido a vivir a San Francisco, Califormia, a los 6 años, aunque haya sido únicamente por 9 meses, me hizo extrañar y valorar a mi patria.

Una fuerte formación religiosa y ética, de amar al prójimo, al estudiar con los Hermanos Maristas en el Colegio de Infantes y el Liceo Guatemala.

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Por último, el tiempo me enfrentó a la interrogante filosófica, si no nos llevamos nada al morir, ¿para qué venimos a esta vida? ¿Cuál fue su primer proyecto de proyección social?

Todavía estaba estudiando en la Universidad, cuando decidimos construir una lotificación en Jocotales para los empleados que llevaban más de 10 años de trabajar en Arimany y Cía Ltda. Hice la carretera de acceso, los planos y la distribución de los lotes. Me ha sido sumamente doloroso pensar en la inseguridad que sentiría si cualquier día me podrían sacar de la casa donde vivo. ¿Cuál fue la primera organización a la que se unió para promover el desarrollo de Guatemala?

En 1,983 ingresé a la Asociación de Amigos del País (AAP) y estando allí, en 1984 fundé la Cámara de la Libre Empresa, para promover la libertad, realizando programas educativos en Canal 3 y tres debates presidenciales en 1,985. Al terminar mi presidencia seguí con la Asociación Amigos del País, donde impulsé varios programas educativos, porque creo

que la educación es la mejor arma sacar adelante a una sociedad.

AAP fue fundada en 1886 con la meta de buscar la superación de Guatemala. Cuando ejercí como Presidente de esa Asociación, logramos publicar una serie de libros de Ciencias Sociales para tercer grado primaria, obteniendo donaciones que lo hicieron realidad. Iniciamos probablemente el libro más importante del siglo pasado, La Historia de Guatemala de AAP y el Programa Educativo Pebi. Me da una gran satisfacción comprobar que programas como el PEBI (Programa de Educación Básica Integral) para alfabetizar educar a miles de niños de fincas del sector privado. Ello me llevó a representar al sector privado en CONALFA desde 1,986 hasta la fecha. ¿Qué proyectos lo han dejado más satisfecho hasta el momento?

Ha sido una mezcla de muchos, lo que más me satisface es saber que ya son más de tres millones de guatemaltecos alfabetizados a través de diferentes entidades, que proporciona muchas oportunidades de mejorar la calidad de vida a sus familias.

El impacto es enorme; en un país demócrata se tiene la libertad de usar su tiempo como mejor le parezca; dependerá de cada uno aprovecharlo trabajando para tener mejores oportunidades, por ejemplo de educación para su familia, o desperdiciarlo holgazaneando. Mientras que en un formato de dictadura, no importa cuánto se esfuerce, las oportunidades siempre serán las mismas, las cuales se ha demostrado que son limitadas y no permiten el desarrollo.

asesor Ing. Roberto Solís Hegel me dijo: “deberías aprender a escribir porque no se te entiende” – me cuenta con una carcajada –.

creo que no se debe dejar de aprender y que nunca es tarde para empezar… no importa lo difícil que sea, lo importante es perseverar.

Esto me motivó a leer y leer, con el diccionario en el bolsillo, recomendado por el Dr. Salvador Aguado e ingresar a tomar mi maestría en Administración. Al terminarla, empecé a escribir en 1981 para el Imparcial, donde tenía a cargo una columna de opinión a la cual invité a otras cinco personas. Usamos seudónimos, pues acababa de pasar el golpe de Estado al General Lucas García. Luego escribí varios artículos en otros diarios. En Amigos del Paaís fui el Primer Director del diario Raíces y también del diario La Nueva Gaceta de Guatemala. Actualmente escribo una columna quincenal el día sábado en Prensa Libre.

Mis otras aficiones son los animales, antes los caballos y siempre los fieles perros, habiendo tenido el primero de raza llamada “de la calle”, hasta pura raza como pastores alemanes, french poodle, bóxers y afganos; actualmente tengo un gran danés y mi consentida Jack Russell, llamada la Folie.

¿Qué otras cosas lo apasionan?

¿Cómo se convierte en columnista de diferentes medios escritos?

Siempre me ha gustado la música y desde hace algún tiempo empecé a tomar lecciones de canto. Tuve la idea y solicité a Malín un disco que incluye el himno nacional por instrumentos autóctonos que canté con la soprano Alejandra Flores y la pieza Tikal que compusimos con mi hermano, con letra escrita por mí, que pueden oir en video en youtube.com/jaimefranciscogt.

Cuando presenté mi tesis de Ingeniero, mi

Actualmente estoy tomando clases de piano,

Luisa Fernanda Penedo

www.jaimefranciscoarimany.com

ESTILO DE VIDA La certificación funciona con un proceso de punteo en 5 áreas importantes que miden:

Construcciones

• Manejo del sitio y sus características sostenibles.

Ecológicas y sostenibles

• Manejo eficiente del agua (agua en baños, agua para riego y aguas residuales).

• Energía y atmósfera (energía en ambientes, energías renovables y uso de refrigerantes en aires acondicionados).

Amigables con el planeta y con los costos a largo plazo.

La insistencia por crear conciencia ecológica está empezando a surtir efectos en el área de la construcción en Centro América.

Organizaciones como la estadounidense U.S. Green Building Council a través de su certificación LEED (Liderazgo en Energía y Diseño Ambiental, por sus siglas en inglés), promueven la construcción ecológica y auto sostenibles a nivel mundial. En Guatemala, solamente se tiene registro de 9 edificaciones con estas características, entre las que sobresale el Hotel Kawilal en Amatitlán.

Crear construcciones ambientalmente responsables puede implicar cierto costo adicional al inicio, pero éste se recupera y se vuelve muy rentable en el tiempo en ahorro de recursos naturales, energéticos y de mantenimiento a largo plazo.

El Hotel Kawilal, hermano del Spa Santa Teresita, fue el primer hotel que recibió la

certificación LEED ORO para construcciones nuevas en Centro América. Cuenta con 18 habitaciones, restaurante, piscina y hermosas áreas verdes y se conceptualizó para respetar el entorno natural que existía en el terreno, aprovechando su topografía para maximizar la luz natural y la vista de todas las habitaciones.

W502 Arquitectura, fue el equipo responsable de su construcción; el Arquitecto Juan Carlos Valenzuela, acreditado LEED AP BD+C, diseñó la arquitectura y su hermana Sofía Valenzuela, acreditada LEED GREEN ASSOCIATE, fue la Diseñadora de Interiores; ambas acreditaciones son extendidas por el Consejo de Construcción Sostenible de Estados Unidos, que les permite dar asesorías para la construcción o remodelación de edificaciones para que cumplan con los requisitos de menor impacto ambiental.

www.w502arquitectura.com

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• Materiales y recursos de construcción (si son regionales y materiales reciclados, manejo de desechos de obra).

• Calidad Ambiental Interior buena ventilación, acceso a vistas y luz natural (pinturas, selladores, pegamentos).

Tanto las habitaciones como el restaurante poseen amplias ventanas de piso a techo que se ubicaron estratégicamente evitando la necesidad de luz artificial durante el día, lo que se traduce en menor consumo energético de hasta un 17% en comparación a edificaciones similares.

La creación de jardines en los techos de las construcciones hace que visualmente armonice con el entorno, al mismo tiempo que capta agua de lluvia que se recicla para riegos y mantiene las habitaciones frescas, evitando así el consumo de energía para aires acondicionados y agua corriente para el riego.

Aspectos como las aguas termales volcánicas permiten el ahorro de energía que se utilizaría, por lo general, para calentar el agua de las duchas y piscina.

Existen prerrequisitos obligatorios y créditos opcionales y, de acuerdo a la cantidad de puntos que alcancen, existen varios tipos de certificaciones: Básica, Plata, Oro y Platino. El Hotel Kawilal obtuvo 60 puntos.

Las fachadas de piedra eliminan la necesidad del uso de pinturas lo que implica menos gastos en mantenimiento a los propietarios.

Luisa Fernanda Penedo

DESTINO

Honduras:

El paraíso de la biodiversidad ¿Cuánto tiempo cree usted que le tomaría poder encontrar a más de 400 especies diferentes de aves volando en libertad en un ambiente completamente natural?... ¿meses, semanas?, pero, ¿y si fuera en 20 minutos?

colores le dan la bienvenida a su mundo, un chaleco salva vidas y un par de aletas son el pasaporte para ingresar en el paraíso que es la barrera coralina más grande de todo el continente americano y que Honduras tiene el privilegio de contar con los dos lugares con mayor cobertura de coral vivo, miles de seres agrupados en una sinfonía de vida, color y belleza, a pocos metros de la costa, fabulosa recompensa, además de un bronceado perfecto al nadar en las cálidas y cristalinas aguas de Caribe hondureño.

cmairlines.com

Aunque parezca increíble, esa es la mínima cantidad de aves que usted puede encontrar en The Lodge at Pico Bonito, Honduras, unos cuantos kilómetros que alojan a más de la mitad de las aves que usted puede encontrar en todo el territorio de los Estados Unidos, dato que es sólo la punta del iceberg, ya que se habla únicamente de la periferia de uno de los parques nacionales de Honduras.

Para muchos, hablar de biodiversidad es cuestión de listas y números, tantos mamíferos, aves, plantas, etc., probablemente un buen mecanismo para evaluar que tan rica es una zona o nación, pero ese método tiene una seria limitante y es que es necesario el contacto del hombre con esas especies para documentarlas e ingresarlas a las listas, lo que es un gran problema en Honduras, pues el país cuenta con zonas donde el hombre no ha puesto pie en miles de años, grandes extensiones de selva totalmente virgen y de acceso imposible. Tal es el caso de la Biosfera del río Plátano, declarada por la UNESCO como Patrimonio Mundial de la Humanidad, lugar donde los números y listas nunca se completarán y que forman parte de esa reserva de vida que la ciencia aun desconoce.

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Tener contacto con la naturaleza es algo inmediato en Honduras y no es para menos ya que el país cuenta con cerca del 25% de su extensión dedicada a áreas protegidas además que el resto del país es también hábitat de miles de especies que viven con la presencia del hombre; para que usted tenga una idea, esos 27,862 km² de áreas protegidas equivalen a toda el área del estado de Massachusetts (EEUU), es más grande que toda la extensión de la República de El Salvador, o bien, es más que el doble de las áreas protegidas que tiene Costa Rica.

Montañas verdes, cerros nublados, senderos y caminos de tierra en armonía con el medio ambiente, venados, monos, osos perezoso, guacamayas y más de 7,600 especies de flora y fauna a su disposición, inmensos acuarios y viveros hechos por la naturaleza donde usted solo tiene que alzar la vista para deleitarse y saber que aun existen paraísos en la tierra.

Nadar en los mares de Honduras es como ser protagonista de uno de esos bellos programas de National Geographic, al alejarse solamente 2 metros de la playa cientos de peces de

Y si quiere dar un paso más allá y contribuir a recuperar lo que el mismo hombre ha dañado, existen muchas iniciativas en las que usted puede contribuir a mejorar el planeta, proyectos de protección de tortugas, cría de guacamayas rojas, iguanas, delfines, viveros y muchos otros proyectos que no sólo le permitirán conocer más de las especies, también le darán la satisfacción de ser parte de un ejército de personas amantes de la naturaleza. www.canaturh.org

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DESTINO

CONSEJOS PARA UN

CÓMODO Y PLACENTERO VIAJE

Información de vuelo Solicite completa información sobre el servicio o producto que compre.

• Confirmar su itinerario teniendo claras la hora, fecha y número de vuelo de su reserva. Confirme también su fecha de regreso.

• Conocer las características y restricciones de la clase y tarifa o el plan que adquirió, así como la posibilidad y valor de pago de penalidades por cambios.

• Informarse sobre las características del equipaje permitido, las restricciones, mercancías peligrosas y la posibilidad de cobros por excesos.

• Informarse sobre el cobro de tasas e impuestos.

• Tener completos y a mano los documentos que requiere para su viaje.

Su reserva y boleto Al realizar una reserva en su agencia de viajes, siempre verifique lo siguiente: • Que esté correctamente realizada, es decir, de acuerdo a sus necesidades.

• Que se especifique si requerirá algún servicio especial (silla de ruedas, camilla, cuna, oxígeno, entre otros).

• Que le soliciten e incluyan todos los datos personales necesarios y números telefónicos de contacto, incluso los fines de semana y festivos.

• Que la reserva sea legible.

Importante Por disposición de Aeronáutica Civil, todo pasajero debe presentar su documento de identidad.

• Adultos: Documento personal de identificación o pasaporte y niños: fe de edad o pasaporte, pues se requieren para abordar.

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Equipaje • Marque sus maletas con su nombre, dirección, ciudad y número telefónico.

• Dentro de la maleta no deje dinero, joyas o ningún documento importante.

• Para vuelos nacionales, debe presentarse dos (2) horas antes y para vuelos internacionales tres (3) horas antes en el aeropuerto.

• Si no se presenta en el despacho de la compañía aérea a la hora indicada o no reconfirma oportunamente, puede ocasionar que pierda su cupo o la cancelación de la reserva.

• Para vuelos internacionales, si no se presenta (no show) en el aeropuerto, tendrá una penalidad en dólares al cambio IATA del día.

• Los tiquetes y órdenes de alojamiento, son como un cheque al portador, por esto debe tener precaución con estos documentos.

En caso de pérdida coloque una denuncia a la compañia aérea.

Hoteles

hoteles tienen establecido como regla el siguiente horario: • Entrada 3 P.M / Salida 1 P.M Esto significa que entregan y reciben las habitaciones en este horario.

• El servicio de restaurante tiene su horario, así que consúltelo.

• En los hoteles existen cajillas de seguridad para su servicio, utilícelas dejando allí sus objetos valiosos o dinero.

• El agua en algunas ciudades no es potable, por lo tanto sólo debe consumir aguas tratadas.

Documentación internacional • El pasaporte debe estar vigente como mínimo seis (6) meses.

• Infórmese acerca de los países que le exigen Visa.

• Si lleva niños fuera del país, no olvide que debe llevar los documentos necesarios.

• Haga dos juegos o copias de todos los documentos,esto le servirá en caso de pérdida.

TAG

Tomar en cuenta que, por lo regular, los

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SMART

WebOS

La nueva plataforma de LG que simplificó los televisores inteligentes.

internet mientras se busca o se descarga otro contenido.

El equipo de desarrollo de webOS en el laboratorio de LG en Silicon Valley, creó el único Menú de hoy como un servicio de recomendación de contenidos de ventanilla única, lo que sugiere programas populares de televisión, los programas que el usuario se ha perdido, así como películas de largo metraje.

Corriendo horizontalmente a lo largo del centro de la pantalla, Menú de hoy también se puede desplazar hacia arriba o hacia abajo a través de la rueda Magic Remote para revelar más emocionantes opciones de visualización.

Luego de que Hewlett – Packard comprara el sistema webOS en marzo de 2013, lo reinventó por completo y ahora lo introduce como la nueva plataforma para las Smart TV de la marca LG. El nuevo sistema ofrece al usuario una interfaz intuitiva y muy sencilla, al mismo tiempo que permite a los desarrolladores crear fácilmente aplicaciones y mejorar la compatibilidad con otros dispositivos.

La plataforma webOS, que será incorporada en más del 70 por ciento de los Smart TVs de LG en 2014, simplifica en gran medida la experiencia de la televisión inteligente.

Su facilidad de uso hace que la búsqueda de contenido y la visualización, la conexión con otros dispositivos, e incluso el proceso de configuración inicial sean increíblemente sencillos.

La primera vez que el usuario enciende un Smart TV de LG, habilitado para webOS,

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un personaje animado llamado BeanBird aparece en la pantalla para ayudarlo en el proceso de configuración. Todo lo que el espectador tiene que hacer es agitar el Magic Remote o pulsar el botón OK para recibir más asesoramiento por parte del facilitador virtual. webOS puede reconocer al instante cuándo y qué tipo de dispositivo externo se ha conectado al televisor y hacer aparecer un menú emergente que lista todas las opciones relevantes para elegir.

Mayan princess Ubicado en la mejor playa de Centroamérica, con ambientes totalmente remodelados, 4 restaurantes para disfrutar, y más de 99 opciones de los más conocidos licores, cócteles y vinos del mundo.

WebOS de LG también ofrece acceso a la amplia colección de aplicaciones de la tienda LG. LG Store permite a los usuarios navegar por los elementos más vistos y más descargados disponibles de toda la plataforma de Smart TV, incluyendo programas de televisión y los últimos juegos. Las categorías lógicamente organizadas, que incluyen contenido 3D, juegos y películas, imágenes en miniatura para la selección rápida y conveniente de contenido. Luisa Fernanda Penedo

El nuevo Launcher (Lanzador), un menú desplegable de izquierda a derecha que se extiende a lo largo de la parte inferior de la pantalla, es uno de los rasgos más distintivos de webOS. El Lanzador hace que sea posible cambiar entre la TV abierta, el contenido de la televisión inteligente y contenidos almacenados en dispositivos externos, sin tener que regresar a la pantalla principal. Esto permite al espectador ver simultáneamente un espectáculo, jugar un juego o navegar por

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GASTRONOMÍA

Ensalada

CAPRESSE INGREDIENTES

Chef Mario Miralles

1 TOMATE MANZANO MADURO

1 PIZCA DE PIMIENTA

2 OZ. DE QUESO MOZZARELLA FRESCA

1 OZ. DE ACEITE DE OLIVA

2 OZ. DE PESTO

10 HOJAS DE ALBAHACA ITALIANA

1 PIZCA DE SAL

0.5 OZ. DE VINAGRE BALSÁMICO

PROCEDIMIENTO Hacer una cruz en un extremo del tomate con un cuchillo pequeño y afilado.

Meter el tomate durante 15 segundos en agua hirviendo y retirar.

Enfriar y luego retirar la cáscara. Cortar el tomate en cuatro rodajas iguales.

Sazonar cada rodaja individualmente con sal, pimienta y las hojas de albahaca . · Con cuidado de no perder el orden en el que estaban originalmente ya que vamos a armarlo de nuevo. · Colocar las 2 onzas de pesto en el centro del plato, sobre éste colocar la mozarella fresca y terminar colocando el tomate. · Terminar de decorar el plato con puntos de vinagre balsámico. · · · ·

www.filadelfia.com.gt

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