Rassegna stampa
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PAESE :Italia
AUTORE :Miriammassone
PAGINE :11 SUPERFICIE :35 % PERIODICITÀ :Quotidiano 12 marzo 2022 - Edizione Torino provincia & Canavese
Il
caffetterie,pasticcerie gruppoacui appartengono eristorantidà lavoroa200dipendenti epreparail debuttofuori regione, aChioggia
Gerla arrivaal Regio:in 10 anni aperti18 locali Lingotto,in barbaa qualsiasi boratorio che sforna ininterscoraggiante decreto Conti. rottamente dalle 4 del mattiMenodi 12mesidopo è toccano alle 14». Ma considerato a caffetteria del Teaquantosi è ingranditol impeto a Gertosio,storica pasticcetro Regioè il nuovoloro di Gerla, lo spazio,in via ria, e subitodopo ha acquisito Giotto 43, ormai risultava cale ( l’ultimo in ordiil marchioPlatti,unodei“ Locane di tempo) “ griffatroppopiccolo.Ecosìduegiorli Storici d’Italia” frequentato ni fa Munnia l’ha venduto: «Ci to Gerla1927,ormaiunimpedaPavese,Einaudi e Ginzburg. trasferiremoinun locale molro della ristorazione. Il grupNella lista ci sonoancheal- to più grande po, fondato e presieduto da », sempreaperto Roberto Munnia, ha vinto il tre caffetterie e pasticcerie,in al pubblico,dove poterosserbandoconcuisièaggiudicato cittàe in montagna,e poi lo vare ipasticcieri allavoro. stadio GrandeTorino, il golf lagestioneperiprossimi quatA dare l’imprinting a Muntro anni;oggi,alla prima della club a LaMandria,il Palavillania è statoil padre:«GiàquanNorma,il debuttocon tramezdo avevo10anniinestate,finige, il Motorvillage, lo Sporzini epasticcini. ta lascuola,lasciavachemi riil TeatroGioielloe l Alfieting, Così,nell’annodelsuodeciUna costellazionedi locali posassi un giorno,poimi manmo compleanno, Gerla1927 ri. danno a dal che lavoro a circa 180 dava lavorare, mattino alfesteggial’avviodeldiciottesidipendenti(a cui vaaggiunto la sera.All’epocami arrabbiamo locale,vuol dire cheneha un centinaio di interinali), vo, mapoi ho capitoe oggi lo inauguratipiù di uno all an- coordinati, perquantoriguar- ringrazio,perl’etica dellavono. Numeriimportanti, edesti». Il ro chemi ha trasmesso da lecucine,dalgeneralexecunati a crescere:«Stiamo per tive chef UgoGastaldi, un capassaggiodi consegneperò aprire due ristoranti anchea ( al momento)non è previin Chioggia, per la prima volta navesano tornato patria do- sto: «Mia figlia da grande usciamodaiconfini piemontevuol fare il chirurgo». L impepo anniaWashingtonalservisi» annunciaMunnia, cheal zio di vip e presidenti:«Stiaro resteràallora nelle mani mondodellacucinaedeicrois- mo lavorando percrescerean- dellagrandefamiglia dei disant ( 25 tipi diversi vengono cora » dicedaifornelli de LaPipendenti Gerla.— servitiognigiorno incorsoVit- sta, dove il 30% dei clienti è ©RIPRODUZIONERISERVATA torio) èarrivato pervie traverstranieroesipuntasu un offerROBERTO MUNNIA dopo vita damanager se, una ta di «lussodemocratico», con di macchineutensili einterni piatticomeil wagyugiappone- FONDATOREE PRESIDENTE perautobus.Unritmo chenon se o il coquillage,preparatida DI GERLA 1927 haavutobattuted’arrestonep- Roberto Cordisco, anchelui pure in questi anni bui di panun“cervellodiritorno”. «Que- Siamoanchea demia e lockdown. Macome è possibiletaglia- sto localeeral’anellocheanco- La PistadelLingotto ra mancavaaGerla1927»dice eral’anello mancante re il nastroquandobar eristoranti a stentosopravvivono? Chiodi Latini. La ciliegina suledoraampliamo StefanoChiodi Latini, opera- la torta.E a propositodi dolci, atenere le redini della il nostrolaboratorio manager, si picchietta la pastiction tempia con l’indice: ci vuole ceria c’èEvi Polliotto, giàvincitrice di CakeStar conla torta unpo’di sanafollia, in effetti, Monviso3841 ( doveil numeassiemea spirito imprenditoro cheindical’altezza). riale e propensionealla sfida, Oltre alla ristorazione e al comequandonel2020 - l anno banqueting,il grupposi occuflagellato dal Covid - Ger- pa anchedellaformazione(atla1927 harilevato La Pista,l itraverso unAcademy) e della conico ristorantesul tettodel produzione: «AbbiamounlaMIRIAM MASSONE
ILCASO
L
Tutti i diritti riservati
PAESE :Italia
AUTORE :Miriammassone
PAGINE :11 SUPERFICIE :35 % PERIODICITÀ :Quotidiano 12 marzo 2022 - Edizione Torino provincia & Canavese
QuestaseraconlaprimadellaNormadebuttalanuovacaffetteriagestitadaGerla1927
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PAESE :Italia
AUTORE :N.D.
PAGINE :1;9 SUPERFICIE :75 % PERIODICITÀ :Quotidiano
3 marzo 2022 - Edizione Torino
ATorino è cacciaal dessertesotico Dal Kintsugial Melonpan,un giro del mondodeidolci restando in città Dalla japanesecheesecake ai churros, fino alla pavlovae allaforesta nera.Perassaggiare i dolci di tutto il mondoa volte non serve prenderel aereo, soprattuttosesi vive a Torino. Il capoluogopiemontese
negli anni ha collezionato tantissimetorterie,bistrot e locali dove gustarele prelibatezze straniere, preparatesecondo la tradizione. Farciun saltoè il modo migliore per renderela vita un po’ menoamara,specialmente in un periodo doveogni distrazione è un lusso.I gestori
spessosono «madrelingua doc», altrevolte sitrattadi torinesi innamoratidi un’altra cultura(tanto dascommetterci su).In alcunicasi poi l esperienza non si lega solo al gusto,
ma anche agli altri sensi.
Sesi entra da«Sovietniko» ad esempio,in via Cibrario, l atmosfera è la stessadellastolovaya, la tipica mensasovietica. Se tutto il mondosta boicottando
qualsiasicosaabbia
a che fare con la Russia,questo
piccololocaleè l’eccezione
(giustamente). apagina 9 FagoneLa Zita
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PAESE :Italia
AUTORE :N.D.
PAGINE :1;9 SUPERFICIE :75 % PERIODICITÀ :Quotidiano
3 marzo 2022 - Edizione Torino
TENDENZE I gestorispessosono
«madrelingua», altrevolte
si trattadi torinesiinnamoratidi un’altracultura
Un dolcegiro del mondo aduepassidacasa Perunavita menoamara cacciaal dessertesotico
D
alla japanesechee-
( giustamente).A servirvisarà Accademiadelle Scienze,con
ai churros, la proprietariadi casa,Giofino alla pavlova e vanna Loi, 50 anni,torinese, alla foresta nera. prontaa descrivereogni piatPer assaggiare i to. I dolci?Si va dallatortaNadolci di tutto il mondoa volte poleon alle palline di ciocconon serve prenderel’aereo, lato al rum, o meglio kartosoprattutto sesivivea Torino. shka. E ovviamentela pavlova. Il capoluogo piemontese neSe ordinateda casa perdete metàdell’esperienza,ma tra gli anni ha collezionato tanun piatto e l’altro troverete tissime torterie, bistrot e locali dove gustarele prelibatezze una pagina di Dostoevskij o straniere, preparatesecondo Tolstoj. Travia Cibrario e via la tradizione. Monte di Pietà ci sonosolo 2 Farciun saltoè il modomigliore per renderela vita un chilometri, quantobastaper passaredalla Russiaal Giappo’ menoamara,specialmenpone. Da «Kintsugi Tea te in un periodo doveogni diCakes» ad accogliervi sarà strazione è un lusso. I gestori FrancescaAlessio, 28 anni, madrelingua spessosono « tea sommelier.I dolci sono doc», altre voltesi tratta di toopered’arte,quasi rinesi innamorati di un’altra delle vere un peccatomangiarli. Si va cultura( tantodascommettersecake
&
dalla Kintsugi Cake, composta da maracuja e caramello sto, ma ancheagli altri sensi. salato,alla kumo, unacheeseSesi entra da«Sovietniko»ad cake-nuvola con pistacchio e esempio,in via Cibrario, l at- lychee.Spazioanchealla versione rivisitata del famosobiscotto piemontese,i baci di mosfera è lastessadellastolovaya, la tipica mensasovietimatcha,e per i più piccoli i mochi pops, lecca leccadi rica. Se tutto il mondosta boicottando qualsiasi cosaabbia so ricoperti di cioccolato. Il a chefare con la Russia,que- luogo ideale perrilassarsi,tra sto piccolo locale è l’eccezione candelee sedie a dondolo. Spazioall’Orienteanchein via ci su).In alcunicasipoi l esperienza non si lega solo al gu-
i dolci cinesidi Mu- bao.
Paninetti al vaporein dueversioni: unoè ripieno di cremapasticcera e uovod’anatra, l’altro di carbonevegetale e crema di taro. Se invecevolete realizza-
il sognoamericanoin via Mazzini c’è la pasticceria «Cotton Candy Bakery». La proprietaria è una giovanetorinese di 28 anni,Martina Pelizzi, e fatutto dasola.Dal serre
vizio al laboratorio. Cosatro-
Cakepops ( palline di torta al cioccolato),cupcakea tutti i gusti (dal caramelloalla violetta), e le mitiche ciambelle donuts.E poi i biscotti, dai cookiesai brownies.Se invece preferite i sapori dell America Latina, il posto giusto è il bar pasticceria«Va.Be CakeDesign»di via Baltimora. Ad aprirlo due amiche dai tempi dell’università.Breatriz Semilario,peruviana,e Valentina Rosso,torinese.Le spevate?
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PAESE :Italia
AUTORE :N.D.
PAGINE :1;9 SUPERFICIE :75 % PERIODICITÀ :Quotidiano
3 marzo 2022 - Edizione Torino
cialità sono diverse: dal melonpan ai churros, fino agli alfajores (biscotti con dulce de leche), e alle ensaimada (brioches nuvola). In via Bogino invece, da « Chez Camille Petit Bistrot » , troverete lo chef napoletanoDiego Di Iorio, specializzato nella cucina francese. La proposta è varia: dalle crepes al far breton, fino alle galette e alle tarte tatin. Sapori transalpini anche da Gerla 1927, in corso Vittorio, grazie alla chef Evi Polliotto, ex vice del campione del mondo di pasticceria Michel Willaume. Due le specialità: la tropezienne e la tarte frangipane. Restando in Europa ecco la «Torteria Olsen» di via Sant Agostino, comparsa persino nella lista dei consigli del NewYorkTimesper i dolci tedeschi.Si va dalla foresta nera, una torta con cioccolato e ciliegie, agli strauben, frittelle dolci a tutti i gusti. Per chiudere il giro del mondo mancano solo le specialità arabe. Da « Beirut Bistrot » , in via Andreis, spazio ai dolci libanesi, con cornadi gazzella ( biscotti alle mandorle) e il baklava, un dessert ricco di zucchero e frutta secca. Oppure c è la pasticceria « Cocus Pan », in via Saluzzo, il riferimento per chi frequenta la moschea. L unico posto dove mangiare i luqaimay, frittelle di datteri, e i chebab, versionerivisitata dei pancake a forma di mezzalu-
.
Il capoluogopiemontesenegli anniha collezionatotorterie, bistrot e locali dove gustare le prelibatezzestraniere
na.
Nicolò Fagone La Zita ©RIPRODUZIONERISERVATA
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PAESE :Italia
AUTORE :N.D.
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3 marzo 2022 - Edizione Torino
Peccati di golaNon solocioccolatoper
deliziare il palato 6 MuBao (dolcicinesi)
1
Sovietniko
(tortaNapoleon, kartoshka,prianiki, medovik,pavlova)
La mappa
(dolcirussi) viaCibrario9
viaAccademia delleScienze 2
(baoallacrema eblacktarrobao)
via Andreis 18
Kintsugi ( kumokintsugi cake,bacidi matcha, mochi pops)
cakepops,cupcake, donuts,cookies, brownies)
Tea& Cakes (dolcigiapponesi) viaMonte di Pietà 17
Cotton Candy Bakery
2
2
corso Vittorio 88 3
StazionePortaNuova
T
crepes,galettebretonne, tartetatin,farbreton, tortadi frangipane)
O R
I N
4
4
(dolciAmericalatina) viaBaltimora129
Chez
6 via Monte diPietà17 5 9 via Bogino 4
10
Cake Design
7
8 viaSant Agostino 4
StazionePortaSusa
( dolcistatunitensi) viaMazzini29
Va.Be melonpan,churros, alfajores,ensaimada, rosquitas,cocadas)
7
viaCibrario 9 1
CamillePetit ( dolcifrancesi) viaBogino 4
O
3
viaAccademia delleScienze 2
8 viaMazzini 29
viaSaluzzo 22
9
Parco delValentino
via Baltimora 129
5
Beirut Bistrot (dolcilibanesi emarocchini) viaAndreis18
10
Torteria Olsen (dolciaustriaci, tedeschi) viaSant Agostino4
Gerla 1927 (dolcifrancesi) corsoVittorio 88
CocusPan (dolciarabi) viaSaluzzo22
( baklava,shebakia, ghoriba,corna di gazzella)
(forestanera,torta sacker,strauben)
( tropezienne,tarte frangipanenoisette, sacher)
(kanafeh,ummali, maamoul,chebab, kunafa,luqaimay)
La scheda
.
Dalla
japanese cheesecake ai churros,fino allapavlova
e ai dolci peruviani
.
Per assaggiare i dolci di tutto il mondo a volte non serve prendere l aereo, basta girare per Torino
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PAESE :Italia
AUTORE :N.D.
PAGINE :1;9 SUPERFICIE :75 % PERIODICITÀ :Quotidiano
3 marzo 2022 - Edizione Torino
Il giapponese Kintsugi
Il dolce russo Pavlova
Il dolce peruvianoMelonpan
L americano
Cupcakes
Kumo, ancoraundolcegiapponese
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PAESE :Italia
AUTORE :Franca Cassine
PAGINE :28 SUPERFICIE :40 % PERIODICITÀ :Quotidiano
10 febbraio 2022 - Edizione Canavese
Il 14 febbraio
Il
giocodell’amore
Guida perinnamoratitradivertentisfidea padel itinerari atemasuiluoghi dell’amore in città passeggiatenel verdeetrai borghi di montagna brindisi speciali e abbracci( finalmente)consentiti FRANCA CASSINE
l 14 febbraioè il giorno più romanticodell’anno lafestadee percelebrare gli innamorati bastaun pizzico di poesia.Se la pandemiaha resoi rapporti interpersonalidifficili e ha vietatogli abbracci,nel SanValentinotargato2022 laparolad’ordineè vivere insieme esperienzeche siano indimenticabili. Pertrarre ispirazionedalle storied’amoredel passato, Somewhereproponelunedì 14alle21due tour guidati perandarealla scoperta di Torinoedeisuoiscorci nascosti. Il primo, «Amori a corte », è una visita seralein esclusivadi PalazzoBarolo persmascherare la passione sfortunatadi ElenaMatilde equellacalorosa deiMarche«Notsi di Barolo.Il secondo, turno a PalazzoReale», è un percorsoin una dellepiù affascinanti strutturestoriche dellacittà,unitinerario tra i saloniaffrescatiesplorando i segretidell’araldicae del linguaggiocifrato. Informazioni su www.somewhe-
I
nelverdedellapianadi Usseglio, sottoil MonteLera.Già sabato12 alle 15,30 ci sarà una passeggiatanei borghi allascopertadi antichetradizioni, mentre domenica 13è in programmaun percorso di circa 6 chilometri conpartenzaalle 10,30. A tutti i partecipanti verrà consegnatoun dono, mentre chi arriverà sul podio si aggiudicheràun prestigioso premio. Informazioni: www.turismousseglio.it. Agli sportivi il Palavillage di Grugliascodedicatauna domenicaparticolare, una giornata da trascorrerein coppia,in gruppoo in famiglia. Saràpossibileprovare il caloredelle bianchesabbie dei campida beachvolley, dedicareun paiod’ore alla curadi sénell’areafitness, farsi coccolarenell’area benessere di Pearl’age, soffermarsi a gustareleprelibatezze di Gerla1927.Alle17 èin programma un training groupnell’area fitness,men-
ci saràil torneo a coppie miste «Re della Pista – Trofeo Pearl’age», a cui sesione
un brindisi offertoda Gerla1927e la premiazione dei vincitori. Prenotazionie informazioni: segreteria@ palavillage.com tel. 01119475700. Perrendereunica la propria storia d’amore,chiunque siail partner,ovvero l’amato, il miglioreamico,il fedele compagnoa quattro zampe,il nonnoeil figlio, si potrà fermare l’attimo per sempre.Camera,CentroItaliano perla Fotografia,presenta «Duecuori in un ritratto »,uno scattod’autore effettuato dall’occhio espertodei fotografi AndreaGuermani eMatteoMontenero.Domenica 13,dalle 11alle 19, nel museotorineseverràallestito un setdove cisi potràmettere in posae,dopoaverconcordato il tutto con gli artisti, vedere realizzato uno scattoin biancoenerocheinquadra un sentimentogrande e diventaun originaleritre dalle20 prenderàil via cordo cheverràstampatosul’evento clou della giornata bito. www.camera. to. — dedicatoa uno degli sport © più amati dell’ultimo periore. it,tel.0116680580. Persussurrarefrasi dolci do. Si tratta delpadel,disciimmersinellanatura si può plina derivatadaltennispraoptare per una camminata ticata a coppie,e per l’occaguirà
RIPRODUZIONERISERVATA
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PAESE :Italia
AUTORE :Franca Cassine
PAGINE :28 SUPERFICIE :40 % PERIODICITÀ :Quotidiano
10 febbraio 2022 - Edizione Canavese
Tutti i diritti riservati
PAESE :Italia
AUTORE :N.D.
PAGINE :9 SUPERFICIE :13 % PERIODICITÀ :Quotidiano 16 maggio 2022 - Edizione Torino provincia & Canavese
Ieri
al Palavillage il
primo torneo per associati e famig lie
Le attività Cedaspuntanosulpadel “ Benessere fisico emoraleperi soci” È una vera e propria“ Padel mania” e Torino non fa eccezione:cresceil numero
e lo sviluppo del padel per tutti gli associati. La giornata di ieri, in cui scenza
dei giocatori, crescono Cedasha coinvolto anche il gruppo Fotografia e il
i campidagioco. E cosìCedas, Centri di attività sociali del gruppo Stellantis, diventa protagonista della nuova passione, che
gruppoMedialabimpegnati a raccontarel’iniziativa tramite video e scatti, ha sembranon avereetà,con sancitoil ritorno delle atti— il primo torneo Cedas di vità dell’associazione. padelper soci. La location è il Palavillage vicino a Grugliasco,gestito daGerla 1927, uno dei club più © RIPRODUZIONERISERVATA
grandi del Piemonte con dieci campi panoramici, cheieri haospitato24 giocatori e 45 partecipanti, tra famiglie e amici. Un momentodi aggregazione e amicizia. E certo,anche di premiazione delle coppie chesi sono contraddistinte in campo. Coppe e medaglie, in questocaso,sonostate cornice di una giornata che il primo torneopadelCedas puntava non all’aspetto Strettadi manoalPalavillagedurante agonistico, ma a quello amatoriale, di un iniziativa di aggregazioneper il fisico eil morale. Cedas,infatti, da semprepensaad offrire ai dipendenti del Gruppo Stellantis e ai loro familiari opportunità per la gestionedel tempolibero in linea con le tendenze del momento. Così il presidente Stefano Sasso ha contattato l amministratore delegato del Palavillage Marco Malara per organizzare insieme delle attività peraccelerarela cono-
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PAESE :Italia
AUTORE :N.D.
PAGINE :17 SUPERFICIE :33 % PERIODICITÀ :Quotidiano
16 febbraio 2022
UN FORMATIMMERSIVODI SPORT,BENESSERE,ATTIVITÀRICREATIVESORTOA TORINO
PALAVILLAGE COMUNICA CON IGD E ATMOSFERA Palavillageè un format innovativo che porta nella città di Torino l’esperienza del villaggio vacanzeunendosport e divertimento, tempo libero e cura di sé: una location greencon 10 campi da padel di ultima generazione,3 campi dabeach volley, unapalestrafitness, unostudio di osteopatiae massofisioterapia, un centrobenessereed estetico,uno store per fare shopping, un’area meetinge una dedicataal coworking, spazi per attività ludiche e didatticheper bambini e ragazzi e arearistorazione per tutta la famiglia. L’idea è quella di replicare a breve in altre città il format nato dalla visione dell’imprenditore Riccardo Zecchini che, dopoaver seguito per cinque anni
Suite 55, Cowo, Bricks4Kidz, Fisio e Funzione,
GrugliascoOratorio, Atmosfera.
lo sviluppo internazionale del padel,in
sinergiacon Marco Malara ha voluto creareattorno alla suapassioneper lo sport un progettomai visto prima in Italia. La comunicazionevalorizza la novità del format e il concettodi villaggio vacanze in città. L’immagine coordinata è a cura di Atmosfera. Media, adv e social media strategy
sonoaffidatea iGD, Pr e ufficio
stampaa Maybe, la consulenza Eventi a Marco Fedele. La campagna stampapunta sul padel,vero fiore all’occhiello di Palavillage. Partner del progetto sono: Gerla1927, Pearl’age,BVT Beach Volley -Training, Perrero
Porte e Finestre,
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PAGINE :1;6
AUTORE :Di Chiara Ambrosioni
SUPERFICIE :44 %
6 aprile 2022
Alberghi
L'openair firmato da Isaholidays MILANO - Il 19 maggio i villaggi Isaholidays avviano la nuova stagione al passo con un desiderio di vacanza che cambia. Il pubblico sceglie il turismo all'aria aperta e guarda alla sostenibilità, con un'attenzione al comfort e al f& b. A
PAGINA 6
Riparteil prossimo19 maggiola stagionedeitre campingvillage della compagnia, alpassodi un desideriodi vacanzache cambia
ISAHOLIDAYS: L'OPEN AIR è diventato di tendenza dence sono nel
bacinodella laguna veneziana,mentre Barricata è nel sud della regione, all'interno del MILANO - Il 19 maggio i villaggi Isaholidays avviano la nuova sta- parco naturale del Delta del Po, riserva della Biosfera Unesco». gione al passo con un desideriodi vacanzachecambia.Seguendoun Le propostesono davvero tante e con una vasta trend già in atto prima della pan- diversificate, gamma di offerte e promozioni. demia, il pubblico sceglie il turi« Il turismoall'aria apertaconta 50 smo all'aria aperta e guarda alla sostenibilità, con un'attenzione al milioni di presenzeestivee di quecomfort e all'f& b. Tutti elementi ste 20 milioni si registranosolo in centrali della proposta del gruppo, Veneto - ricorda sempre Silvia Pache oggi dispone dei villaggi e gnan -: la regione in cui si trovano le strutture più importanti e di eccamping Isamar e Barricata, noncapaci di generare le dell'lsaresidence,nei pressi cellenza, ché maggiori presenze internazionali. del qualenel 2024 sarà completato I nostri Isamar e Isaresidenceocil villaggio Margherita: una picdi 35 ettari, menin riva al cupano un'area cola realtà eco-chic tre il Barricata si estendesu 15. La mare. capacità ricettiva complessivaè di «Abbiamo inoltre acquisito i per8 mila posti letto, con un flusso di messi per realizzare in Toscana l'azienda agricola tenuta Brignone 600 mila pernottamenti all'anno. I - spiega Silvia Pagnan, sales & turisti italiani rappresentano il marketing managerdel gruppo -. 40% delle presenze, il restante Le altre nostre strutture si trovano 60% è dato dai visitatori stranieri, in Veneto sul mare, di fronte a provenienti in particolare da Germania, Olanda e Austria. Si tratta grandi spiagge: Isamar e Isaresidi vere e proprie comunità,nei cui di CHIARA AMBROSIONI
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PAESE :Italia
DIFFUSIONE :(10000)
PAGINE :1;6
AUTORE :Di Chiara Ambrosioni
SUPERFICIE :44 %
6 aprile 2022
grandi spazi all'aria aperta si svolsviluppi gono tutte le attività giornaliere e serali. Per le famiglie è il luogo Nel 2024 sarà ideale dove vivere una vacanza se- completato rena, mantenendo le necessarie nei pressi misure di sicurezza:territori bel- dell'lsaresidence il nuovo villaggio lissimi in cui i nostri ospiti possono vivere una vacanza balneare eco- chic Margerita e di scoperta». Un vero percorso di incontro tra La compagnia ha uomo e natura, insomma, favorito inoltre acquisito i permessi da Isaholidaysattraversol'utilizzo per realizzare di materiali sostenibili nella coin dei suoi bungalow ecofriendly in stile luxury- glamping. Grande, poi. l'attenzione all'of-
Toscana l'aziendaagricola tenuta Brignone
ferta
8 mila
struzione
zio
gastronomica,grazieal servi-
di ristorazione e banqueting
offerto dal gruppo Gerla 1927 che, come afferma l'operation manager Stefano Chiodi Latini, «adempie a ogni momento alimentare
di una giornata adatta a
posti letto comdisponibili nei tre camping village Isaholidays oggi disponibili, tutti situati in Veneto, dove si concentra la maggior parte delle presenze open air I
plessivi
gusti, senza dimenticare le intolleranze» . Una volta raggiunta la struttura prescelta, non manca inoltre la giusta cura per i bambini e le loro attività, in uno spazio attrezzato, sicuro e pet- friendly. Lo sguardo di uno staff competenteaccompagna la pratica degli sport. Come La quota dei spiega Mauro Bergamasco, repernottamenti sponsabile camp rugby e volley, domestici nelle «favoriamo l'apprendimentodella strutture dell'opetecnica e lo sviluppo individuale, ratore. Il restante perché anche l'offerta sportiva è 60% origina un elementodecisivo nella scelta soprattuttoda Germania, Olanda della vacanza». e Austria. Oltre alle consueteattività sportive e a percorsi combinati biciPanoramadel Barricata si possono quindi cletta-barca, praticarele immersioni seguiti da istruttori competenti. Il tutto ricordando che nelle acque davanti ai villaggi Isaholidaysè in corsola ripopolazionedi delfini e tartarughe marine, sotto la tutela del Wwf. Da segnalareinfine la possibilità di praticare l'equitazione, magariportando il proprio tutti
i
40%
cavallo da casa.
Nuovi
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AUTORE :Di Chiara Ambrosioni
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6 aprile 2022
Un Safari loft del Barricata
L'IsamarHoliday Village
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1 marzo 2022
ALL'INSEGNA DEL MADE IN ITALY E DI CUCINE STELLATE: AGRUMI, CAFFÈ STORICI, DOLCI DELLA TRADIZIONE, VINI BLASONATI, PESCEAZZURRO E DIETA MEDITERRANEA oggi in vogacome allora.Ai Savoia,oltreai ancora grandipalazzilasciatein eredità,ResidenzeReali Unescodal1997,si deveil rito della Merenda Reale riportatoin augeda TurismoTorino eProvincia. Realedel ' 700 e dell'800 puòessere La Merenda assaporata pressoilcastellodi Rivoli Museo d'Arte Contemporanea,TheTea- Torrefazione Moderna, Pepino1884,caffetteriaOrangerieGerla 1927,Caffè RealeTorino, CaffèPiatti 1875 e il Caffè Elena. Semprealla maestriadei cuochidi cortesideve la presenzadi una cucinaricca di saporie di storiache,nelcorso deisecoli,ha subitoanchele influenzepopolari: antipastiimperdibili, dal vitello A Torino un soggiorno di gusto tonnatoalleacciugheal verde,carnee pescein Soggiornarea Torinovuol dire ancheregalarsi momentidigusto allascopertadi un territorio che carpione,flan di verduree tomini,piatti tipici, come la bagnacaòda,anticaricetta contadina abasedi dal puntodi vistaenogastronomicohamoltoda salsacon olio, acciughee agliodovesi intingono raccontare.La scopertadellaprimacapitaled'Italia puòiniziaredalla parteanticadellacittà, conosciuta verdurecrudee bollite,agnolotti, risotti, bollito misto,brasatiefritto misto. come il quadrilatero romano,perlasciarsitentare E perfinire in dolcezza,l'industriadolciaria dalla suabevanda tipica, il Bicerina basedi torinesevantal'invenzione dello zabaglione, cioccolatacalda,caffè e cremadi latte dagustare pressoil Caffè Al Bicerin in piazzadella Consolata. tuorli d'uovosbattuticon lo zuccheroeil Marsala. Tradizionechevienerivisitata nellecucine dei Torino è la cittàche contail maggiornumerodi ristorantistellati,ben14tra Torino e la sua caffè storicidi tutt'Italia, luoghidoveun tempo provincia. politici, artistieletteratiamavanoincontrarsie www.turismotorino.org magaridegustarela pasticceriafrescamignon L'Unionedei Comuni " Paestume Alto Cilento": il
regnodellaDietaMediterranea
e Alto Cilento è L'Unione deiComuniPaestum l'unicaassociazionedi comuniitaliani tra i dieci candidatifinalisti a diventareCapitale italiana dellaCultura2024,cheverràproclamataa marzo dalMinisteroperla Cultura.CapaccioPaestum, Agropoli, Giungano,Cicerale,Ogliastro Cilento, PrignanoCilento, Torchiara, Rutino,Lustra,
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1 marzo 2022
Apre nel cuoredi Montepulciano il Podere Wine Art Shop Casanova Immerso nel più classicopanorama toscano dacartolina,conl'inconfondibileskyline di Montepulcianosullo sfondo,PodereCasanovaè un incantevolemicrocosmoincastonato nella quiete dellanaturadella Val di Chiana. Si trovain localitàTre Berte, e racchiude i vigneti chesconfinanonelbosco,la cantina conuna grandesaladegustazione con terrazzo panoramico, un piccolo edaccoglienteagriturismo con3 appartamentiindipendenti. Il nome èun omaggio a GiacomoCasanova,fra i più grandipersonaggi ( e sicuramenteil piùpoliedrico) del Settecento italiano,intellettuale,avventuriero,seduttore,che nei suoi viaggiapprodòaMontepulciano ene fù irrimediabilmente ammaliato. Il fascinodelle terrepoliziane,con gli incantevoli paesaggi,uniti allastoria,l'arte, la cultura,ha ammaliatoancheIsidoroe SusannaRebatto,coppia
di imprenditoriveneti che hannoacquistatola tenuta,esaltandoleaffinità elettiveche intercorrono tra la loro terrad'origine,il Veneto, e quella
LaureanaCilento e Perdifumo: è questol'elenco dellebellissime località cilentaneche hannodeciso di consorziarsi e " faresquadra"perdarepiù valore e forza alla candidatura di quest'anno,con un obiettivo dichiarato:" La cultura fa l'unione". I piccoli borghidell'interno, immersiin una naturaincontaminata, con i loro magnifici centri storici, raccontano la storiaantica di questaterra. Scrigno di bellezze,questoterritorio ospita
tre presididichiaratiPatrimoniomondiale dell'umanitàUNESCO: il ParcoArcheologico di Paestume Velia, la naturaincontaminatadel Parco NazionaledelCilento,Vallo di Diano e Alburni ( il più granded'Italia,Riservadella BiosferaMAB dell'UNESCO dal 1997), il preziosorapportotra la DietaMediterranea di Ancel Keys( dichiarata Patrimonioimmaterialedell'umanitànel 2010)e la lunga vita deicentenaricilentani.
d'elezione,la Toscana. Portabandieradell'aziendaè il Vino Nobile di Montepulciano(blasonatoeantichissimo, documentato fin dal789, predilettodaipapi, il primo in Italia a potersifregiaredella DOCG), declinatoanchenellaselezionein purezzaNobile Settecentoe nelNobile Riserva,e racchiusoanche in preziosi grandiformati, Magnum eGolia. Ad essosi affiancanoil Rossodi Montepulciano,i SuperTuscanIrripetibile e Leggenda,il profumato biancoEuforia e le elegantibollicine BullesBrut e CaterinaRosé.Molte le esperienzespeciali:visitein cantinacon degustazioniguidate,passeggiate con pie nic fra levigne,romantichecenefra i filari, wine trekking,corsi di cucina,in cuisi impara ancheil corretto accompagnamentocibo- vino. www.poderecasanovavini. com
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1 marzo 2022
straordinarie,ma ce anchechi vuole trascorrereil suotempolibero imparando in modo giocoso". CosìDonatella Cinelli Colombiniscegliedi dare l'esempioprogettandoper i visitatoridellesue cantineCasatoPrime DonneaMontalcino nel cuoredelBrunelloe FattoriadelColle a Trequanda tra Chianti e Orcia DOC, benotto esperienze diverse.Pressoil CasatoPrime Donne, la prima cantinaitaliana con un organicodi solo donne, innovatrice, Donatella Cinedi Colombini,ancora per il nuovoturismodel vino Al CasatoPrimeDonneeallaFattoria del Colle esperienzecol vino "sumisura" persoddisfarei diversi tipi di turistidelvino post Covid Viaggiareallascopertadelvino edei suoi territori, già da temposegmentoin costantecrescita dell'incoming turistico, oggi è cambiatoe oggi chi arriva neiterritori delvino desideracosediverse. Allenoturista diventatoun cacciatoredi emozioni, DonatellaCinelli Colombini si rivolgecon il suo nuovo progettodi turismodelvino. Coleiche ha inventatola giornataCantine Aperte e insegnawinehospitality neimaster,sa infatti chei turistidelvino sonotantepersone con profili eattesediverse:" ci sonoquelli solo incuriositi, i veri appassionatie i Brunello lovers, ci sonogli incontentabilidesiderosidi esclusività
cheesportain 41 Paesiesteri,dovefra le botti si la nobile storiadi scorgonodipinti cheraccontano fareesperienzeinconsuete, Montalcino, si possono comela visita con il Sommeliermusicistao con Donatellastessa,perl'assaggiodelsuo Brunello più esclusivoin edizionelimitata. Alla Fattoria del Colle,piccolo borgo cinquecentesco,con lavilla e la cappellacostruite nel 1592,si possonofaretrekkingnellevigne, oltre naturalmente adassaggiarepiattitipici comei pinci al sugo di aglione,le pappardelle con la nanao la bisteccadi bue chianino. Pergli appassionatidi vino chevoglionomettersi allaprova c'è addiritturail " PiccoloEnologo",una "winemaker experience"chesembraun gioco mainsegnamoltissimo sulbilanciamento fra le componenti del vino e permetteai partecipanti di creareil propriovino " Supertuscan. wwwcinellicolombini.it
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1 marzo 2022
Siena:le eccellenzepremiate da The WineHunterAward. Dal 12 al 14 marzo2022,Wine& Sienatornain presenzapercelebrarele eccellenzepremiateda The WineHunterAward. Il percorsodi degustazionesi Wine&
confermaal SantaMariadella Scala. Voluto dalPatron di Merano WineFestivalHelmuth Kòchere dalpresidentedi ConfcommercioSiena StefanoBernardini,l'eventoimmergeproduttori e visitatoria Sienaalla scopertadi unaselezionata produzione italiana wine& food. Nellacorniceunicadi Siena,simbolo della viticoltura italiana,la 7A edizionedi Wine& Siena l'anno di eventi - Capolavori delgusto inaugura in Toscanadedicatialla grande enogastronomia. E dà ilvia a un interoanno di appuntamenti enogastronomici dedicatia operatoridel settore e appassionati,firmato dal " cacciatoredi vini" HelmuthKòcher. Così sipotrannoscoprirewine, foode produttori nellatre giorni tra location unichecomeil Palazzo Comunale,il GrandHotel ContinentalSiena - Starhotels Collezione e PalazzoSquarcialupi al SantaMaria dellaScala,chetornaadessere per il secondoanno la location principaledelle degustazionienogastronomiche. " La settimaedizionedi Wine& Siena2022 èuna
Primaverasul Lago Maggiorecon il profumo degli agrumi (e delle camelie) " Conoscitu il paesedovefiorisconoi limoni?" JohannWolfgangGoethesi ispirò a Cannerò Riviera quandocomposequesti versi? Lòccasione per provarea scoprirlo saràoffertadaunanuova e straordinariaapertura di queigiardini più settentrionali d'Italiadove gli agrumicresconoin pienaterra.A marzo tornanoa CanneròRivieragli eventidedicati adagrumie fioritipici: occasioni perfettepervisitare i borghi affacciatisulleacque cristalline delVerbano.A pochichilometri dal confine conla Svizzera,Cannerò,Cannobioe Oggebbio- borghi sospesisuacquecristalline - e TraregoViggiona - piccolo centroinquotache si affacciaastrapiombosullago - si vestonodeicolori brillanti dellaprimavera,cheesplodeogni anno sullAlto Lago Maggioreconsfumaturee profumi inconfondibili.
grandeemozione- fa notareHelmuth Kòcher - Il connubio tra la città di Siena,il vino di eccellenza e i prodottitipici generaun messaggioimportante per tutto il territorionazionale:quellodi unire le forze,crederenelnostrounicopatrimonio enogastronomicoe nellastoriaculturale millenaria italiana".
Operatoridelsettore ed appassionatidel mondodel vino potrannoconosceree degustarevini e prodotti gourmet d'eccellenza, oltre aparteciparea seminari e degustazioniguidate. it www.wineandsiena.
Nei duefine settimanacentralidi marzo, il 12- 13 e il 19- 20, Cannerò Rivieraospiteràla quindicesima edizionede" Gli Agrumi di CanneròRiviera":visite, esposizioni,giochi, menùatema, mostre- mercato, artigianatoartistico,per far conoscereil patrimonio agrumicololocale,e non solo. QuestaporzionediLagoMaggiore da sempre vocataallacoltivazione di essenzepregiatedi camelie,haanchesaputoriscoprire evalorizzare lo straordinariopatrimonio degli agrumi, coltivati fin dalXIX secolograzieadun microclimaideale cheha permesso anchelanascitadi unavarietà autoctona,il canarone. E, per unapausadi gusto,lAlto LagoMaggiore è ancheunoscrigno di saporie profumitipici: mieli di montagna, formaggi e salumi prodotti sullealture, il pescatoofferto dal lagoe le squisite specialitàdi pasticceria. www.agrumidicannero.it
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1 marzo 2022
A Lignano Sabbiadoro tornafinalmente
Julius Meinl celebra i suoi 160anni e rinnova la sua miscelastorica con JuliusMeinl, storicatorrefazioneaustriaca cuoreproduttivoaVicenza, in occasionedel la ricettadella suo 160° anniversariorinnova suaiconica miscela 1862 Premium:nascecosì
a LignanoPineta. Comedi consueto avràluogo in duedifferenti weekend- 5-6 e 12- 13 marzo - per consentireai numerosiappassionatidi godersil'eventoin tutta
1862 Vienna, nuovo blend di chicchi 100% Arabica selezionaticon cura, provenienti dall'Africa e dall'AmericaLatina. La menzione di Vienna vuole essere un omaggioalla cultura delle caffetterieviennesi, in grandefermento neglianniin cui nacquel'azienda. Il rinnovato blendè un caffèdi altissima qualità,nato dalla passione e dall'estrocreativo deicoffeeexpert di JuliusMeinl, premiatocon il SuperiorTaste Award dall'International TasteInstituteperil suoaromaintenso,il gusto armonicoe la crema dorata.Un caffè con il fascinodell'"oro liquido", impreziositoda 160 annidi tradizioneed esperienza,tutto da assaporare. La tostaturalentae scuradei chicchi permette di sviluppareun profilo aromaticounicocon sentoridi nocciola, caramelloemalto; il gusto è arricchitoda note fruttateespeziate,che rendono1862Vienna un caffè equilibrato, rotondoecon un retrogustoelegante. La sceltadi utilizzarechicchi provenienti dalle piantagionidella Colombia non solo celebratradizione,patrimonio ed eccellenza delgusto,ma permetteanchea JuliusMeinl di continuarea sostenere gli agricoltori attraverso il Colombian Heritage Project. Il nuovodesign dallo stile raffinato e contemporaneo firmato Matteo Thunrichiama inoltre la culturadellecaffetterieviennesi e l'intramontabilericettadel caffè 1862. https://juliusmeinl.com/it
l'attesissimafestadelle cape! È da semprel'appuntamento che contraddistingue il preludiodellaprimavera lignanesee dopolo stop dellescorseedizioni, l'amatissima" FestadelleCape", dedicataal pescedell'Alto Adriatico, torna finalmente
tranquillità. Il suonomeè legatoal prelibato mollusco chiamato capalungao cannolicchio,ottimo arrosto,ripieno o nellezuppedi pesce,manon saràl'unico protagonistadei piattiserviti:la festacelebra infatti tutta la ricchezzadell'offertaitticadella zona dall'eccellentesalutedel lignanese,resastraordinaria mare in questotrattodi costafriulanae dall'unicità di un microcosmo acquaticocome la lagunadi Marano. Tra le specialitàmarinelocali si troveranno, quindi, anchelepeverasse(nomefriulano dellevongole),le sardecucinateindiversi modi(deliziosala versione in saor),seppiein umido, calamariemolti altri tipi di varietà di mareedi lagunacomela passera pianuzza,simile alla sogliola,e il lotreganoo cefalo dorato, pescenon moltoconosciutodalle carnisode, gustoseedigeribili, ricchediOmega 3. Persoddisfaretuttele richieste,lacucina saràaperta sia per il pranzosiaper in entrambi gli appuntamenti la cena. Leventonon sarà,naturalmente, soltanto un'occasionein cui degustarepescedi qualità,ma ancheper abbinarloaottimo vino friulano, con una particolareattenzioneperle DOClocali dellecantine dei dintorni,Friulano, RibollaGialla e Sauvignon. www.lignanosabbiadoro.it
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1 marzo 2022
appuntamento chevedrà comeprotagonistilo chefAndreaBerton e lo chef Antonio Romano in unasfidaculinaria in cuiogniportatasarà accompagnatadaunbranomusicalechene
A Courmayeurarriva Peakof Taste, le "vette" del gusto
Nel mesedi marzola località ai piedidelMonte Biancoaccogliei migliori interpretidella cucina di montagnacon eventiricchi di cenein quota, degustazioni,aperitivi e momentidedicatial gustocon NorbertNiederkofler,Tom Kerridge, PaulAinsworth, ChiccoCerea,Matteo Baronetto, AndreaBerton, AlessandroRapisardae Alfredo Russoper la primaedizionedella rassegna, che vedeprotagonistaanchelo chefstellatodi Courmayeur PaoloGriffa. Si partesabato5 marzoalle20 nella cornice del RistorantedelSuperG con TasteThe Stars,
Con la nuovaColomba
Cacao& Coccoprosegue la collaborazione tra Melegatti
eMolino Rossetto
Melegattie Molino Rossetto, le due aziendeveneteattive rispettivamentenel mercato dolciario e dellefarinee dei preparati,proseguonola collaborazioneconunanovità dedicataalla Pasqua2022. " Abbiamorealizzatouna nuova colombache ripropone quellafarcitura chea Nataleha affermatoil pandoroMelegatti CacaoeCoccocome unadelle referenzepiù vendutenel segmentodelle specialità dei pandorifarciti. Il favorevoleapprezzamento degli italiani ci ha spintoaricercareuna simile novità ancheperquesta Pasqua"dichiara Giacomo
enfatizzeràgustie sapori. Il weekenddel 17 marzo protagonisti Tom Kerridge, PaulAinsworthe lo chefambasciatore di Courmayeur,PaoloGriffa delPetit Royal. Un'avventuragastronomicainternazionale che si fonde conil caloree l'ospitalitàtipicadella montagna firmata daMountainGourmet Ski Experience.Gli chefmetteranno in mostrail loro talento nelcorso di tre cenegourmetin quota: giovedì17marzoal RifugioMonte Bianco, venerdì 18 marzoaLa Chaumière,conil gran finale previsto sabato19 marzoa GrandHotelRoyale Golf. Duranteilgiorno saràpossibilededicarsiallo sport e al relax in mezzoalla natura- dalla sleddog allo sci-, sempreaccompagnatidaspecialisostedi gustocomeil pranzodi venerdìal rifugio Maison Vieille e quellodel sabatoaChateauBranlant. Il weekenddel26 marzosaràl'apicedellarassegna the Peakof Taste:otto stelleMichelin chedaranno vita aun eventounicograzieanchealla partnership con SkywayMonteBiancoecon il GrandHotel Royal e Golf. www.courmaveurmontblanc. it/it
Spezzapria,amministratore delegatoMelegatti1894Spa. Molino Rossettoè statachiamata a fornire la Farina di Cocco, diventatal'ingrediente speciale sianell'impasto,in abbinamento al cacao,sianella deliziosa e irresistibilecremaper la farcitura. Ne risulta una colombadi inebriantegustocherichiama terrelontane,realizzatasecondo la migliore tradizionepasticcerà, con ingredientisemplici, tra cui il lievito madreMelegatti 1894, per un connubio di morbidezza,gustoe fragranza,in gradodistupire il più appassionatoedespertoamantedei dolci da
ricorrenza.
www.melegatti. it
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1 marzo 2022
In Val d'EgaBeef & Snow Dall'I 1 al 27 marzo2022, la nevedi Obereggen, Carezza e PassoOclinidiventauna tavolabianca peril manzodelle Dolomiti. Sela neve è senza dubbio l'attrazione principale cheogni annoporta in Val d'Ega(BZ) migliaia di appassionatidi sport invernali, l'aspetto enogastronomico è tutt'altroche secondario. La veramagiava in scena,quandoi due elementi si combinano,offrendo l'ennesimaesperienza unicanelcuore delPatrimonioNaturale dell'Umanità UNESCO. È ad esempioquello che accadedall'11 al 27 marzo2022, quandoBeef & Snowpropone letteralmente un assaggiodi primavera,levando aglisciatori buongustai l'imbarazzo di sceglieretra
discesee piatti forti.
rinomatomanzodelcuore delleDolomiti è il protagonistaassolutodi un'iniziativacheporta direttamentein pista,neirifugi di Obereggen, Carezza,PassoOclini e nei ristorantiaderenti,la solo miglior carnebovina della zona,proveniente da allevamentidell'altopianodellaVal d'Ega. Il panoramaculinariodel Patrimonio dell'Umanità UNESCO si unisceaquello proposto dalla natura,creandol'immagine di un'enorme tavolabianca, alla qualeè possibilesedersisenza nemmeno togliersigli sci,mentrela tradizione enogastronomicaincontrala creativitàdei più fantasiosiinterpretidei fornelli. www.valdega.com Il
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PAESE :Italia
AUTORE :N.D.
PAGINE :98 SUPERFICIE :25 %
1 maggio 2022
ELEGANZA E NATURA IN FAMIGLIA Ivillaggi
IsamarHolidayVillagea Isoladel gruppo Isaholidays,
verde di Chioggia(Ve) e BarricataHolidayVillage,nel cuore del Parcodel Delta del Po sono ideali per vivereal megliola
vacanzacon la famiglia,con il quartiere Bellagio, Piscineriscaldate per un tuffo da maggioa settembre inoltrato e il
Tutti i diritti riservati
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