NUESTRO GRUPO by Francisco Mayorga

NUESTRO GRUPO Órgano informativo interno mensual del Grupo Agropecuario Nueva Galicia Editado y publicado por: Agronegocios NG

Noviembre 2013

Año 16

ÍNDICE              

Editorial El Remojo Embienla Bionat Sano de México Nuevo Integrante Como anular a una persona El azúcar Renovarse o morir Fonajea 1er Taller de Capacitación Bionat Sano Efemérides Día de Muertos Hasta la cocina Cumpleañeros Cumpleañeros

Del 27 de Septiembre al 2 de Octubre pasados se llevó a cabo en la ciudad de Guadalajara nuestro primer Taller de Capacitación en la línea para ganado lechero de BIONAT – SANO

EL REMOJO el pasado 16 de octubre, en las instalaciones de Melder Ameca, a cargo del diacono Manuel Flores de la parroquia del Señor Grande, se llevó a cabo la bendición del camión Kenworth T-660

El pasado 4 de octubre en las instalaciones del Centro Universitario de Los Altos (CUALTOS), en Tepatitlán de Morelos, Jalisco, se llevó a cabo el Segundo FONAJEA.

EDITORIAL Luces y sombras para nuestro futuro alimentario. Una de las noticias que ha resonando mucho en los medios de comunicación es la que declaraba la FAO hace algunos años: Para el 2050 seremos más de 9 mil millones de personas en el mundo, para alimentarnos necesitaremos producir el doble que ahora y de ser posible con la misma cantidad de tierra que hoy para no destruir nuestros ecosistemas. Mas allá de los ires y venires que han girado en torno a esta noticia, yo me atrevo a plantear algunas luces y algunas sombras que veo para alcanzar esta meta sobre la agricultura en general y su futuro.

LUCES La energía para el 2050 será básicamente producida en el campo. Vasta tecnología disponible para producción de precisión. Mayor consciencia de ver la agricultura como sistema y no como suma de partes. Más integración y alianzas entre actores relacionados con la producción de alimentos. Precios altos de los commodities que han llegado para quedarse. Interés de las grandes compañías por invitar al gobierno a hacer políticas públicas encaminadas a la sostenibilidad. Mayor interés y entusiasmo del consumidor de saber de donde vienen y cómo se producen sus alimentos.

SOMBRAS Escaso interés de los jóvenes por involucrarse en las tareas del campo. Gran concentración en los proveedores de insumos en general. Desaparición del pequeño productor y gran presión para el mediano. Fuerte especulación financiera que causa volatilidad en los precios. Estancamiento de los rendimientos en grandes zonas productoras Riesgos biotecnológicos al no probarse la tecnología suficiente antes de salir al mercado. Presión demográfica para la conversión de tierras empujando sus precios al alza.

Sin ser muy exhaustivo pretendo hacer este balance resumiendo lo complejo que parece el panorama de la producción (y añadiría distribución) de alimentos en el planeta. Ahora ya es todo un reto y existen grandes desequilibrios que afectan a las personas de una forma tremenda pues la alimentación es indispensable para los seres vivos. Ahora más que nunca debemos poner manos a la obra para cuidar nuestros alimentos. Y podemos empezar desde nuestras casas, cuidando de no desperdiciar, de comprar alimentos locales, de producir aunque sea hierbas aromáticas (o lechugas) en macetas pequeñas, de educar a nuestros hijos en la importancia de valorar los alimentos y enseñarles de dónde vienen, de llevar una dieta equilibrada baja en carnes rojas. Concluyo como dice aquel refrán: La mejor manera de conocer el futuro es planeándolo. Comencemos pues a hacer el cambio en nuestras casas y en nuestras vidas. 2

EL REMOJO Por Jaime Navarro

Es por todos conocido que en nuestro país, es muy común la expresión “dar el remojo”, según mi abuela, cuando uno nace es motivo de fiesta y nos mojaban con agua bendita; es decir, nos daban un remojo; después cuando la gente cumplía años, era motivo para bañarse, darse un remojo. Con el tiempo la expresión se hizo extensiva a cuando se (estrenaba) se compraba algún mueble, prenda o casa, debíamos convidar con algún refresco, comida o celebrar una fiesta por ese acontecimiento. Así pues, el pasado 16 de octubre, en las instalaciones de Melder Ameca, a cargo del diacono Manuel Flores de la parroquia del Señor Grande, se llevó a cabo la bendición del camión Kenworth T660, con capacidad de 30 toneladas, siendo un vehículo de firme estructura, aerodinámico, mayor potencia y velocidad, estabilidad, confort, equipado con aire acondicionado, calefacción, camarote amplio y cómodo con colchón, con faros de niebla, marco tipo manguera de luces de seguridad, potencia en los frenos, tapicería de lujo, alarma para reversa, espejos cóncavos y convexos para mejorar la visión. Sin una patinada de mosca, nuevo de paquete, que cubrirá la ruta de la perla del Pacífico, que recibirá las brisas de Mazatlán. ¡¡¡¡Felicidades!!!!

EMBIENLA Por: Jaime Navarro Tal y como estaba programado, el pasado 28 de octubre se celebró la asamblea general de FEJAL, para la segunda etapa del programa Empresa en Bienestar, con una inducción que resultó del agrado e interés de los asistentes que en número de 65 se dieron cita en el auditorio del club de Leones de Ameca, Jalisco. La presentación estuvo a cargo de la Licenciado en Comunicación de la familia, la terapeuta Wendy Martínez Gutiérrez, quién explicó amplia y claramente los objetivos que se persiguen con esta nueva etapa, misma que ahora será con la modalidad de sesiones quincenales iniciando el próximo lunes 4 de noviembre de las 16:30 a las 18:00. Esperamos que sea de provecho para todos nosotros y así lograr Bienestar.

BIONAT – SANO DE MEXICO. NUEVO INTEGRANTE EN EL EQUIPO DE VENTAS Preparo: Ing. Ignacio González Luna C.

Con mucho gusto participamos la incorporación a nuestro equipo de ventas del M.V.Z. ARTURO RAMOS RIOS, quien se integró a la empresa el pasado 1° de Octubre. El Médico Ramos es egresado de la Universidad de Guadalajara y tiene una vasta experiencia en el área de ventas en diferentes empresas de alimentos balanceados y premezclas. Su base y centro de operaciones será la ciudad de Tepatitlán, Jalisco y estará atendiendo a ganaderos lecheros y porcicultores de la zona de Los Altos de Jalisco. Le damos la más cordial bienvenida y deseamos la mejor de las suertes en esta nueva etapa de su vida profesional!!!

FELICITACION Por: Jaime Navarro El Consejo Nacional de Fabricantes de Alimentos Balanceados y de la Nutrición Animal, A.C., mejor conocido por las empresas del sector como la CONAFAB, es una organización que aglutina a las empresas más arraigadas en el mercado nacional. Esta organización sin fines de lucro busca representar los intereses de sus agremiados, así como, proporcionarles información y servicios que les permitan ser más eficaces y competitivos. Esta Asociación cuenta con un gobierno corporativo constituido a partir de una Mesa Directiva integrada por los propietarios o representantes de las empresas asociadas, delimitando funciones y responsabilidades. Industrias Melder, S.A. de C.V., tiene tiempo participando como asociado activo en dicha organización, donde ha sido representada por sus distintos dirigentes quienes han desarrollado una participación proactiva, propositiva para el desarrollo de nuestro sector, así las cosas, en la pasada asamblea general resultó electo como Vice-Presidente de dicha organización el Dr. Horacio Luque Hernández, a quién le felicitamos por tal nombramiento y estamos seguros tendrá éxito en sus responsabilidades.

COMO ANULAR A UNA PERSONA Por: Ana Cristina Aristizabal Uribe

El peor daño que se le hace a una persona es darle todo. Quién quiera anular a otro solo tiene que evitarle el esfuerzo, impedirle que trabaje, que proponga, que se enfrente a los problemas (o posbilidades) de cada dia, que tenga que resolver dificultades. Regálale todo: la comida, la diversion y todo lo que pida. Asi le evitas usar todas las potencialidades que tiene, sacar recursos que desconocia y desplegar su creatividad. Quién vive de lo regalado se anula como persona, se vuelve perezosa, anquilosada y como un estanque de agua que por inactividad pudre el contenido. Aquellos sistemas que por “amor” o demagogía sistematicamente le regalan todo a la gente, la vuelven la más probre entre las pobres. Es una de las caras de la miseria humana: carecer de iniciativa, desaprovechar los talentos, potencialidades y capacidades con que estan 6

dotados casi todos los seres humanos. Quien ha recibido todo regalado se transforma en un indigente, porque asume la posicion de la víctima que solo se queja. Cree que los demás tienen obligacion de ponerle todo en las manos, y considera una desgracia desarrollarse en un trabajo digno. Es muy dificil que quien ha recibido todo regalado, algun día quiera convertirse en alguien útil para si mismo. Le parece que todos a su alrededor son responsables de hacerle vivir bien, y cuando esa “ayuda” no llega, culpa a los demás de su “desgracia” (no por anularlo como persona, sino por no volverle a dar). Solo los sistemas más despóticos impiden que los seres humanos desarrollen toda su potencialidad para vivir. Creen estar haciendo bonito, pero en definitiva estan empleando un arma para anular a las personas. (No quiere decir que la caridad de una ayuda temporal no sea necesaria en momentos especiales).

EL AZUCAR: OBESIDAD, SOBREPESO Y OTRAS DATOS ALARMANTES El azúcar es uno de los alimentos que debería ser eliminado por completo de la dieta de muchísimas personas y que debería ser consumido con moderación por otros. Por ello, en este artículo, te compartiremos lo más destacado de un reciente reporte del Instituto de Investigación de Credit Suisse, de donde surgen datos estadísticos alarmantes sobre el consumo del azúcar y su impacto en la salud mundial. Los Estados Unidos, Brasil, Argentina, Australia y México, son los países con mayor consumo de azúcar por habitante, superando el promedio mundial (17 cucharaditas por día) y la dosis máxima diaria recomendada (6 cucharaditas por día para las mujeres y 9 para los hombres). El promedio mundial de consumo de azúcar, creció un 45% en los últimos 30 años, pasando de 8 cucharaditas diarias a 17. Un 43% de la ingesta de azúcar diario de los norteamericanos, proviene de las bebidas azucaradas.

La diabetes de tipo II, es asociada con el consumo de bebidas azucaradas, ya que una sola lata de ellas contiene aproximadamente 8 cucharadas de azúcar (más de la dosis diaria recomendada). Las bebidas azucaradas se digieren rápidamente (y fácilmente), por lo que no generan sensación de saciedad. La bebida gaseosa con mayor cantidad de azúcar es la Fanta Naranja, con 12 cucharitas de azúcar por cada 340 mililitros. La diabetes del tipo II está creciendo un 4% por año mientras que la obesidad crece en entre 1/2%, afectando a 370 millones de personas en el mundo. En 2012, 4.8 millones de personas murieron cómo consecuencia de la diabetes. El consumo abusivo del azúcar comenzó a cambiar en los años 1970/1980, cuando se centró la atención en los problemas cardíacos y el consumo de grasas.

Mundialmente, el 35% de los adultos es considerado con sobrepeso y el 12% obesos. Las tasas de obesidad se incrementaron desde un 5% para los hombres y 8% para las mujeres en 1980, a un 10% para los hombres y 14% para las mujeres en 2008.

RENOVARSE O MORIR Por: Jaime Navarro

Se dice que el águila real, vive el ocaso de su vida a los 40 años, en ese momento tiene solo dos alternativas: morir o enfrentar un dolorido proceso de renovación, que dura 150 días. Ese proceso consiste en volar hacia lo alto de una montaña y quedarse ahí en un nido cercano a un paredón, en donde no tenga la necesidad de volar. Después de encontrar ese lugar, el águila comienza a golpear con su pico en la pared hasta conseguir arrancarlo. Después de arrancarlo, esperar el crecimiento de uno nuevo con el que desprenderá una a una sus uñas. Cuando las nuevas uñas comienzan a nacer, comenzará a desplumar sus plumas viejas. Después de cinco meses, sale para el famoso vuelo de renovación y para vivir 30 años más. En nuestra vida, muchas veces tenemos que resguardarnos por algún tiempo y comenzar un proceso de renovación. Para continuar un vuelo de victoria, debemos de desprendernos de hechos, costumbres, tradiciones y recuerdos que nos causaron dolor. Solamente libres del peso del pasado podremos aprovechar el resultado valioso que una renovación siempre trae. Agronegocios Nueva Galicia, como el águila real, decide renovarse y ha iniciado por la ventana al público, por renovar su página web. No solo es la idea de refrescar la imagen, sino de incorporar una serie de mejoras, que entre otras, se destacan las siguientes:       

Un diseño fresco y actual, que es sencillo de usar Imágenes en 2D alusivas al campo Una división para descargar documentos importantes, de forma gratuita. Una definición muy clara de quien es y que hace Agronegocios Nuevo logotipo de la empresa Columna de clientes y ligas a sus sitios. Políticas de privacidad, mismas que cumplen con los requisitos de la Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares.

Tomando en cuenta que la retroalimentación es fundamental, mucho nos gustaría conocer tu opinión respecto a dicha página web, que nos digas sí te gusta o si tienes alguna sugerencia para mejorarla. Te invitamos a conocerla!

FONAJEA Por: Paco Mayorga

El pasado 4 de octubre en las instalaciones del Centro Universitario de Los Altos (CUALTOS), en Tepatitlán de Morelos, Jalisco, se llevó a cabo el Segundo FORO NACIONAL DE JOVENES EMPRESARIOS AGROPECUARIOS, bajo el lema: Creamos en el campo, presentó un programa de primerísimo nivel con expositores de talla nacional e internacional disertaron sobre tópicos de interés para el sector agropecuario. Con rigurosa puntualidad, ya instalados en el Auditorio “Rodolfo Camarena Baez”, recibimos una grata y cálida bienvenida en voz de la Doctora Leticia Leal Moya, quién destacó la importancia de este tipo de eventos y se manifesto, congraciada de que el CUALTOS haya sido elegido para ser el anfitrion de este evento. La inauguración de los trabajos corrió a cargo del Ing. Héctor Padilla Gutiérrez, Secretario de Desarrollo Rural del Estado de Jalisco, quién además señaló que: “la meta de este gobierno que encabeza Aristóteles Sandoval es poner a Jalisco en primer lugar no sólo en la producción, si no en valor de oportunidades y de prestigio en México y en el mundo”, algo que se puede lograr cuidando, sobre todo, la inocuidad en el momento de la producción”. Por su parte el Licenciado Francisco Javier Mayorga Campos, Presidente del Comité Organizador del FONAJEA sentenció que “el principal problema que se deriva de la falta de profesionales agrícolas es el desbalance nutricional en el País: por un lado, 53 millones de personas viven en pobreza alimentaria; por otro, México es el primer lugar en obesidad infantil. Los jóvenes pueden participar como factores de cambio y solución en ambos problemas”. Recalcó, además, que la incorporación de los jóvenes al campo no solo renueva los procesos productivos, sino además, integra nuevas tecnologías, incluso la siembra de productos para los que México tiene potencial, pero que no se explotan. "Con los jóvenes habría un campo más autosuficiente, más vinculado con el mercado y con más valor agregado". Finalizó. El programa se desarrolló con los siguientes temas y expositores: LA AGROPRODUCTIVIDAD DE ALTO NIVEL, a cargo del LAM. Jesús Eduardo López Mercado; AGROEMPRENDURISMO, por el Lic. Cesar de anda Molina; NUEVA VISION DE LA 10

AGRICULTURA, por el Lic. Francisco Javier Mayorga Castañeda; PANEL CIELO, MAR Y TIERRA, por: Cielo, Jorge García de la Cadena Romero; Mar, Maestro Raúl romo Trujillo; Tierra, Oswaldo Chazaro Montalvo, y actuando como Moderador el Dr. Everardo González Padilla.

UNA AVENIDA DE IDA Y VUELTA; DONDE SE DA Y SE RECIBE Por: Jaime Navarro

El pasado 18 de octubre, en las instalaciones de Mexicana industrial de Insumos Agropecuarios, S.A. de C.V., se llevó a cabo la primera reunión inter-empresas, con MIASA y MELDER, con la finalidad de intercambiar experiencias y hacer alianzas con productos complementarios pensando en integrar la cadena agroalimentaria. Mandos directivos, así como, sus principales responsables se dieron cita para conocer cómo trabaja cada empresa, los problemas que han resuelto, los retos y proyectos que enfrentan y la forma en que van superándolos, principalmente, en áreas de Reclutamiento de personal y sistema de Intelisis. Se detectó que la mesa de gravedad con la que actualmente trabaja MIASA es más propia para granos, que para semilla, en consecuencia, surgió la posibilidad de MELDER adquiera el mencionado equipo y a su vez MIASA busque un equipo más especializado para semillas y así o en otras áreas ambas empresas encuentren beneficios comunes o afines. Estas reuniones a visita recíproca, suponen que en fecha próxima los compañeros de MIASA serán convidados MELDER al pueblo mágico de Ameca, para continuar con este tipo de entrevistas que los fortalecerán mutuamente.

PRIMER TALLER DE CAPACITACIÓN PARA TECNICOS Y REPRESENTANTES DE VENTA EN LA LINEA DE GANADO LECHERO Preparo: Ing. Ignacio González Luna C.

Del 27 de Septiembre al 2 de Octubre pasados se llevó a cabo la ciudad de Guadalajara nuestro primer Taller de Capacitación en la línea para ganado lechero de BIONAT – SANO. Este taller forma parte del extenso Programa de Capacitación de SANO – Akademie, y que estaremos implementando en México durante los próximos meses como parte de nuestra alianza estratégica con el Grupo SANO – Alemania. En esta ocasión el Taller estuvo impartido por la Dra. Martina Gorniak quien es especialista en Nutrición y Manejo Animal, con estudios en diferentes Universidades e Institutos en Alemania. El programa estuvo dividido en dos partes. La parte teórica, en donde se estuvieron abordando temas sobre nutrición y alimentación de las becerras y las vacas lecheras, y cómo nuestros conceptos de alimentación y productos funcionales se relacio nan con la teoría. Dos días de Entrega del Reconocimiento a un buen intensas e interesantes discusiones sirvieron participante! para tener un mayor y mejor conocimiento y entendimiento de los productos de BIONAT – SANO. La segunda parte de este interesante Taller tuvo que ver con el aspecto práctico y la implementación de la teoría. Para ello, junto con la Dra. Gorniak los participantes estuvimos visitando diferentes establos lecheros en las zonas de Aguascalientes, Bajío de San José, Lagos de Moreno y Querétaro. Fueron visitas muy ilustrativas y que permitieron corroborar la aplicación de la teoría en la práctica, así como el ejercitar y empezar a implementar el SANO concepto de la consultoría (del que seguramente les estaré platicando en otra edición de este boletín).

Participantes en el Taller de Capacitación.

En el evento participaron los colaboradores y representantes de venta de Industrias Melder, así como de nuestros distribuidores en Lagos de Moreno, Aguascalientes, y Querétaro. Por supuesto que también todo el personal de BIONAT – SANO estuvo presente atendiendo a los invitados y claro, capacitándose para poder así atender mejor a nuestros clientes y empezar con un proceso de diferenciación en el mercado en función de nuestros conceptos y consultoría.

No menos importante fue la participación de dos compañeros de trabajo extranjeros quienes estuvieron tomando este taller como parte de su programa de inducción a la empresa. Tanto Eduardo Möller (Sano Ecuador) como Benedikt Jansen (Sano Alemania) fueron parte de este evento. Con este esfuerzo esperamos realmente haber contribuido al conocimiento y desarrollo profesional de todos los asistentes. Durante el próximo año 2014 estaremos implementando nuestro Programa SANO – Akademie México, en donde a través de cursos y talleres abordaremos diferentes temas tales como nutrición y alimentación de ganado lechero; nutrición y alimentación de cerdos; definición y cálculo de costos en la producción de leche y cerdo; técnicas de venta; técnicas de comunicación y presentaciones de venta, etc.

La parte práctica siempre es de suma importancia!!!. Una visita al establo San Luis Gonzaga.

El grupo de participantes.

ASALTO A MANO ARMADA Por Jaime Navarro

Resulta poco menos que imposible decir que es lo que debe hacerse ante un hecho de esta naturaleza, porque el miedo, el nerviosismo, la impotencia; en fin, todo tipo de emociones, sentimientos y sensaciones influyen y generalmente uno no sabe cómo reaccionar. Te invito a que hagas un ejercicio mental de como actuarías en el momento de sufrir un asalto, piénsalo, repásalo varias veces para que lo vayas asimilando. 1.- Trata de conservar la calma, respira profundamente (tu cerebro se oxigena), mantente callado. 2.- No te opongas al o los asaltantes, ellos tienen las armas, tienen el poder en ese momento. 3.- Cuida que tus movimientos sean lentos, ya que un movimiento brusco puede provocar nerviosismo en el asaltante y reacciones violentamente. 4.- Obedece con precisión las órdenes que te den, no te expongas a ser agredido inútilmente. 5.- Recuerda que tu objetivo es preservar su integridad, tu vida. 6.- De reojo, con disimulo trata de observar los rasgos físicos del maleante; si tiene alguna seña particular, un defecto físico, una cicatriz, un tatuaje. Los pillos pueden interpretar como un reto cuando se les mira fijamente a los ojos. 7.- Trata de memorizar los nombres o apodos con que se hablen los maleantes. 8.- Si huye en vehículo anotar las placas o características y en qué dirección huyen. 9.- En la primera oportunidad después reporta el delito a los teléfonos de emergencia 066. 10.- Reporta de inmediato el hecho a tu jefe inmediato o gerente de la empresa o al abogado 333-170-5523 ó 333-393-7907

Cinco aspectos básicos de seguridad para tu smartphone Impide el acceso a tu información personal, el robo de tu celular y malaware Ante todo, un teléfono inteligente requiere de un manejo inteligente, sobre todo en términos de seguridad. El smartphone debe recibir el mismo tratamiento que le das a tu propia casa, en cuanto a evitar el acceso de personas ajenas. No dejes abierta la puerta de tu hogar ni una ventana de tu celular. Salió en verso, pero es rigurosamente cierto. Entendemos que, por cuestiones de necesidad, tienes que almacenar en tu móvil o celular algunos datos personales que deben tener un carácter de total confidencialidad, pero está en ti el resguardo de esa información. Con la finalidad de ayudarte a blindar tu equipo, aquí presentamos cinco pasos a seguir para hacer de tu smartphone una especie de ‘caja fuerte’. 1. Contraseñas Lo primero que debes hacer es utilizar las funciones de seguridad -propias de tu smartphone- como la contraseña para desbloquear el teléfono y el código PIN. Te aconsejamos que configures el teléfono de tal manera que se bloquee automáticamente el móvil a los pocos minutos que no lo utilices teniéndolo encendido. Recuerda que esas personas de ‘malos hábitos’ no pueden hacer absolutamente nada con tu celular ni con la información que tienes almacenada si el equipo está bloqueado. Es importante que selecciones una contraseña o PASSWORD muy difícil de descifrar, así como también ingresar de manera manual las claves de tu teléfono cada vez que lo necesites. 2. La suspicacia no es mala Tiene que prevalecer en ti la desconfianza a la hora de proceder a guardar información en tu smartphone, acceder a correos, utilizar el servicio SMS Premium, hacer compras online, aceptar programas desconocidos, navegar en sospechosas páginas Web y al entrar en aplicaciones de compañías no certificadas, Un mínimo momento de ingenuidad puede marcar una gran diferencia. Por ningún motivo, debes almacenar en tu celular información muy importante, tanto de ti, tus familiares y tampoco de tus amigos. Por ejemplo, nada de guardar el número de tu SOCIAL SECURITY; de tu cuenta bancaria o claves de tus tarjetas de crédito o débito; el teléfono residencial de tu hogar y de nadie de tu entorno; la contraseña de tus correos, tus horarios ni la dirección de tu casa. Los delincuentes se aprovechan de todo eso para cometer sus fechorías. Nunca hagas CLICK a un enlace o link desconocido que te envíen a tu correo, ni siquiera alguno de tus amigos. Ten presente también que jamás debes responder mensajes de texto en los que te pidan información personal, así te digan que te ganaste un millón de dólares. 16

3. Instala programas seguros y desactiva el Bluetooth Ninguna de las plataformas que emplean los smartphones, incluyendo el popular sistema operativo Android, presentan invulnerabilidad plena en cuanto al ataque de los malware, trojanos, programas espías e incluso de los hackers o piratas cibernéticos, quienes buscan apoderarse de tu información personal y hasta de tu identidad. Para impedir cualquier forma de ataque informático (con el paso de generación a generación los smartphones son pequeñas computadoras), tienes que dar correspondencia al punto número 2 de estas sugerencias y tener completa información de los programas que necesitas instalar. Por lo tanto, si no estás seguro de la procedencia de un programa, no lo ejecutes, accedas o instales, además recuerda desactivar el Bluetooth cuando no lo utilices, sostengas una conversación privada o escribas información personal en tu móvil o celular. 3. Usa aplicaciones para mejorar la seguridad Es cierto que los smartphones son menos sensibles a los virus informáticos en comparación con las computadoras que trabajan con Windows, pero “menos” no quiere decir que no lo son. Entonces, es recomendable adquirir herramientas tecnológicas de bajo costo para su protección, como el uso de un antivirus sobre todo en aquellos teléfonos inteligentes con sistema operativo Android. Los propios teléfonos cuentan con mecanismos de seguridad que debes activar. Al margen de esto, hay aplicaciones como LOOKOUT que proporciona antivirus gratuito, además de bloquear malware, spyware y troyanos; análisis de todas las aplicaciones que se descargan para garantizar la seguridad; back-up de tu agenda y localizador de teléfono en casos de pérdida o robo, para lo cual emplea un mapa de Google sin necesidad de tener activado el GPS, para ubicar el lugar donde se encuentra el equipo. 5. Cuida tu smartphone como a tu propio hijo Hay otros aspectos de seguridad más sencillos, pero al igual que todos los anteriores también tienen que ver contigo. No lo dejes olvidado en cualquier sitio o al alcance de terceras personas. En vista del valor que tienen en el mercado, los evolucionados teléfonos inteligentes son robados a sus propietarios por delincuentes. Esto impone que el propio usuario esté atento en las estaciones del metro o SUBWAY y en lugares de mucha aglomeración. El dueño de un smartphone tiene que llevarlo consigo en un lugar seguro, a buen resguardo de los hampones, pero de si todas formas te lo arrebatan (ojalá nunca te suceda), llama de inmediato a la empresa que te presta el servicio de telefonía celular, denuncia el robo e informa el número IMEI de tu teléfono móvil (después que eliges y adquieres un equipo anota y conserva siempre número). Así podrá ser bloqueado completamente, aunque el ladrón cambie la tarjeta SIM.

Alerta por dos virus muy peligrosos para celulares Android Son capaces de apropiarse del teléfono y estafar al usuario. Cómo actúan. La compañía de antivirus Kaspersky advirtió del auge de dos programas maliciosos para teléfonos Android muy peligrosos, Backdoor.AndroidOS.Obad.a y Free Calls Update, capaces de apropiarse del teléfono y estafar al usuario. Free Calls Update es la mezcla entre un falso antivirus y un programa malicioso que extorsiona a los usuarios al secuestrar el dispositivo, según la nota de prensa difundida hoy por esta compañía. La aplicación, tras ejecutarse, obtiene los privilegios de administrador del móvil y modifica las configuraciones de acceso a Internet, bloquea el dispositivo y notifica falsamente al usuario que un programa malicioso ha robado contenido pornográfico del teléfono. Backdoor.AndroidOS.Obad.a., en tanto, fue calificado por Kaspersky Lab como el "troyano más sofisticado de todos los tiempos dirigido contra Android", ya que es capaz de mandar SMS a números de pago y descargar otros programas maliciosos e instalarlos en el móvil infectado, además de controlar remotamente el teléfono. Los ataques contra los smartphones no paran de crecer. En junio de 2013 Kaspersky Lab registró un total de 100.386 modificaciones de "malware" móvil, frente a las 46.445 modificaciones de 2012. La nota añade que un estudio de tipos de "malware" móvil sitúa en primer lugar los Backdoors, con un 32,3% de los virus detectados y que infectan tanto a móviles como a ordenadores. Su objetivo es abrir una "puerta trasera" para acceder a los datos almacenados en el dispositivo. En segundo lugar, con un 27,7% de los virus detectados se encuentran los SMS-Troyanos, capaces de enviar sin consentimiento del usuario mensajes a números de pago.

MÁS VIRUS AMENAZAN A CELULARES Las variantes nocivas crecieron 144% en un año; Android es el sistema operativo que sufre más ataques. Agencias MÉXICO, D.F.- Las familias de virus y sus variantes crecieron 144 por ciento en un año, al pasar de 61 en el primer trimestre de 2012 a 149 en el mismo periodo de 2013; en lo que va del año pasaron de 81 amenazas en enero a 149 en marzo. En un adelanto de su reporte trimestral de amenazas, F Secure Labs destaca que Android es el sistema operativo con más ataques, tanto de spyware, virus e ingeniería social, dio a conocer Milenio. Las cifras indican que de las 149 familias, 136 fueron para Android, es decir, 91.3 por ciento de los ataques; 13 fueron para symbian, equivalente a 8.7 por ciento, mientras que 18

en el resto de los sistemas operativos (BlackBerry, IOS, Windows Mobile) no hubo reporte de nuevas amenazas. Otro de los resultados que arroja el estudio es que 23.5 por ciento de los ataques no tuvo ningún fin económico, mientras que 76.5 por ciento el sentido de lucro fue claro, ya sea para robar claves de seguridad u alguna otra información del usuario. Al investigar los equipos observaron que 61.1 por ciento de la memoria tenía almacenados troyanos, 15.4 por ciento a los llamados aislaware enfocados a limitar el uso del equipo y 15.4 por ciento herramientas de monitoreo. Además, 2.7 por ciento era de aplicaciones del mismo usuario, 2 por ciento de troyanos combinado con virus espía y 2 por ciento corresponde a los datos del hardware, mientras que 0.7 por ciento a virus espía y el mismo porcentaje en herramientas de hackeo.

¡¡BIENVENIDOS!! Le damos la más cordial bienvenida a nuestro equipo tanto al Dr. Mauricio Diaz que viene a ocupar la posición de la Gerencia de Ventas y la Señora Cecilia Zacoalco quien regresa con nosotros después de unas largas vacaciones a ocupar la recepción de la Planta Ameca. En esta época de retos comerciales estamos seguros que todos y cada uno de los miembros de la organización debemos dirigir nuestro trabajo a satisfacer las necesidades de nuestros clientes y prospectos, imposible que Mauricio logre su objetivo sin este apoyo. Otro cambio es el retiro de nuestra compañera Jazmín Reyes a quien le deseamos también el mayor de los éxitos.

EFEMÉRIDES DEL MES DE NOVIEMBRE Día Año

Suceso

1520

Fernando de Magallanes entra en el paso del extremo sur de Sudamérica, entre el Atlántico y el Pacífico, llamado en su honor Estrecho de Magallanes.

1792

En la diócesis de Nueva Galicia (hoy Estado de Jalisco) se inaugura la Universidad de Guadalajara en virtud de una Real Cédula de Carlos IV.

1592

Se otorga el título de ciudad a San Luis Potosí

1987

GANG obtiene el Título de Marca Registrada EQUUS

2006

Saddam Husseim, ex presidente de Irak, es condenado a morir en la horca, sentencia que se cumplió el 30 de diciembre de ese mismo año.

1814

Nace Adolphe Sax, inventor del saxofón

1817

Nace en Varsovia la científica Marie Curie, ganadora del Premio Nobel de Física en 1903 y de Química en 1911

1847

Nace en Clontarf, Irlanda, el escritor Bram Stoker, autor de Drácula

1989

Cae el Muro de Berlín que separaba Alemania Occidental de Alemania Oriental desde el 13 de agosto de 1961

1834

Nace en Buenos Aires, Argentina, José Hernández, autor del poema narrativo Martin Fierro, en cuya memoria se celebra en Argentina el Día de la Tradición

1918

Concluye la Primera Guerra Mundial, con la rendición de Alemania frente a los Aliados

1651

Nace en San Miguel Nepantla, Estado de México, Sor Juana Inés de la Cruz, conocida como “La Décima Musa”

354

Nace Agustín de Hipona (San Agustín) filósofo númida, uno de los Padres de la iglesia

1840

Nace Claude Monet, pintor impresionista francés

1738

Nace William Herschel, astrónomo alemán descubridor del planeta Urano

1945

Se funda en Londres la UNESCO, organismo especializado de las Naciones Unidas para la educación, ciencia, la cultura y las comunicaciones

17 18

1755 1982

Nace Luis XVIII, rey de Francia Se constituye la sociedad SITEMAS PECUARIOS, S.A. DE C.V.

1909

Nace Peter Drucker, escritor austriaco de obras relacionadas con la administración de empresas

1910

Francisco Ignacio Madero González, al publicar el “Plan de San Luis Potosí”, da comienzo a la Revolución Mexicana

1694

Nace en Paris el filósofo y escritor François Marie Arouet, más conocido como Voltaire

1963

Fallece en Dallas, Texas, John Fitzgerald Kennedy, Presidente de los Estados Unidos, víctima de un magnicidio

1856

Fallece Manuela Sáenz, líder ecuatoriana de la emancipación de América del sur y amante de Simón Bolívar

1908

Nace Libertad Lamarque, actriz y cantante argentina

1988

GANG obtiene el Título de Marca Registrada MINI-MAX

2003

El avión jet supersónico Concorde vuela por última vez

1940

Nace Bruce Lee, actor y maestro de artes marciales estadounidense de origen chino

1955

Se constituye la sociedad PROVEEDORA DE FORRAJES Y CONCENTRADOS, S.A., antecedente inmediato de MELDER

2001

Fallece el célebre músico británico George Harrison, ex integrante del grupo The Beatles

1987

GANG obtiene el Título de Marca Registrada de SIPESA

Día de Muertos en México Día de Muertos en México con un doodle de La Catrina, creada por el ilustrador mexicano José Guadalupe Posadas, un personaje irónico sobre la muerte que forma parte importante de la tradición mexicana. Este sábado es el Día de los fieles difuntos y todos los santos, cuando las personas fallecidas "regresan" para convivir con sus familiares vivos "y nutrirse de la esencia del alimento que se les ofrece” en las ofrendas, de acuerdo con la Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas. Las ofrendas: tradición viva para los difuntos Y La Catrina se ha convertido en la representación por excelencia de la muerte en México. La creación de Posada, inicialmente bautizada como La Calavera Garbancera, "acentuó el carácter festivo y desenfadado de los mexicanos" sobre la muerte, de acuerdo con el Consejo Nacional para la Cultura y las Artes (Conaculta). Pero fue el muralista mexicano Diego Rivera el que le dio el nombre de La Catrina y la pintó por primera vez vestida —a diferencia de la de Posada, que solo era un esqueleto con sombrero— en su mural Sueño de una tarde dominical en la Alameda Central. El nombre con el que actualmente se le conoce en México es alusivo a la palabra "catrín", usada para referirse a un hombre que viste elegantemente, generalmente acompañado de una mujer igualmente vestida. Este día es una de las festividades más importantes en el país, donde convergen las creencias de la religión católica sobre el espíritu y el culto a la muerte de los pueblos prehispánicos. Desde 2003, la Unesco reconoce esta festividad como Obra Maestra del Patrimonio Oral e Intangible de la Humanidad. Públicos o domésticos, los altares de muertos reúnen arte, tradición y religiosidad. Las personas exponen objetos y comidas que agradaban a sus familiares, así como elementos para dar la bienvenida a los espíritus. El papel picado, el pan de muerto, las calaveras de azúcar y las flores de cempasúchil forman parte de ese conjunto. 21

LASAGNA VEGETARIANA Por: Jaime Navarro

Ingredientes:

(6 porciones)

1 ½ Paquetes de Lasagna 1 Mazo de brócoli partido en tamaño bocado 4 zanahorias partidas en cuadros (sin cáscara) 6 calabazas partidas en cuadros 20 Champiñones partidos en rebanadas 2 tiras de apio partidas en tamaño bocado 1 Mazo de coliflor en tamaño bocado Queso gouda

Salsa de jitomate:   

20 jitomates cocidos y licuados 3 ajos Knorr suiza, orégano y pimienta

Se licúan todos los ingredientes hasta que quede una salsa de tomate tipo salsa para pizzas (no muy espesa)

Salsa de queso: 1 ½ kilos de requesón ½ kilo de espinacas cocidas con sal Ya cocidas las espinacas se integran al requesón hasta que quede una mezcla uniforme Modo de preparar: 1.- En una olla grande se pone la salsa de tomate y se incorporan el brócoli, zanahoria, calabaza, champiñones, apio y coliflor hasta que queden precocidos. 2.- En un molde rectangular grande se acomoda una capa de lasagna, luego una capa de salsa de tomate con las verduras, otra capa de salsa de queso y se repite hasta que llegue al borde del refractario. Al final solo se le pone queso gouda rallado y se mete al horno por 45 minutos a 180° C. ¡¡¡¡ahhhhhhhhhhhhhh!!!!!!!!!!!!

CUMPLEAÑEROS DE NOVIEMBRE

Felipe López

2 de Noviembre Melder Ameca

Rosario Gómez

7 de Noviembre Melder Ameca

Ignacio Gonzalez Luna Corvera Gerardo Antonio Hernández Ponce Jover Quijas Mata

14 de Noviembre BionatSano 15 de Noviembre Semillas Caloro 15 de Noviembre Melder Ameca