foto Luca Lunardi
23 de novembro de 2012 - #118
Vegetarianos:
Churrasco verde, laranja, roxo...
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Água no Smartphone! por Kátia Eckert
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Ricardo Werner
01. Os neons ou fluo, como são chamados, vão estar em evidência para o verão. Os homens também podem apostar na tendência. O Ricardo escolheu uma camiseta coral discreta. As camisetas são as peças mais fáceis de combinar e acertar no look. 02. Cores como preto, cinza, branco e bege abafam um pouco o neon e garantem um look equilibrado. Prefira uma modelagem mais simples para usar seu neon.
Pity Marin
01. Está na dúvida de como usar o look off white? Já ouviu falar mas não sabe o que é? Vou explicar. O off white é um branco disfarçado, ou seja, não tão branco, por exemplo um branco com cara de guardado. Ele é superbásico e aceita muito bem qualquer tipo de acessório. Você ainda pode usar com um colete ou casaco colorido se não está segura do off white. 02. A bolsa colorida e o esmalte laranja ficaram muito bem no contexto do look.
Calma! Não, não precisa chamar a assistência técnica. Água faz bem pra pele, faz bem para o corpo, faz bem pra tudo, né? Os médicos vivem falando que devemos beber mais água, que água é fundamental. Bom, mas por mais que saibamos disso, nem sempre nossa rotina nos ajuda a consumir a quantidade de água necessária para o bom funcionamento do nosso corpo, né? Eu, por exemplo, costumo esquecer! Quando vejo, o dia passou, e bebi pouquíssima água. Para que isso não aconteça, uma tática que funciona é deixar sempre por perto uma garrafinha com água e ir consumindo sempre que possível. Se mesmo assim você não lembrar, tenho uma superdica! Tenho utilizado um aplicativo no celular que me “chama” a beber água. Sim, ele faz o papel da minha mãe (ela vive me lembrando que devo beber água). Legal, né? Tá
me ajudando. De acordo com o peso, sexo e idade, ele determina o quanto de água devo tomar, tem o mínimo e tem o ideal. Se chegar ao ideal, ele te parabeniza e você ainda pode compartilhar com os amigos por meio do Facebook e do Twitter. O app que uso é o Drink Right, custa 99 centavos de dólar para iPhone. Depois descobri um outro, o DrinkingWater que é de graça, pelo que vi é tão bom quanto. Para Android existe o WateryourBody, que também é de graça. Espero que ajude! Se joga nos apps e beba água, sua pele vai ficar mais hidratada, seu cabelo vai ficar mais brilhoso, você vai sentir menos fome, ficará menos ansiosa (o), ou seja, água vai te deixar mais bonita (o). Sem falar na parte que não vemos, né? Na verdade, o que vemos é o reflexo do bom funcionamento interno. Água é saúde! Nos vemos no Frescurinha!
foto Luca Lunardi
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Em pratos verdes ♫ leia ouvindo Just Do It Copacabana Club ♪
Vamos colocar em pratos limpos: eles sempre existiram por esses “rincões”. Só não sabiam que eram tantos. Com o Facebook, começaram a compartilhar receitas. Os vegetarianos, veganos e crudívoros (comem comidas cruas) começam a perceber que não estão sós na região
Eles mudaram os hábitos,
deixaram de comer carne e transformaram a vida em favor dos animais. São vegetarianos, veganos e crudívoros. A região tem muitos deles espalhados experimentando receitas especiais sem a presença de pratos de origem de carne de gado. Tudo o que representa sofrimento no abate ao boi, vaca ou ovelhas está fora do cardápio dos vegetarianos. Os veganos são ainda mais restritos. Eles eliminam do cardápio qualquer derivado de origem animal. A explicação é dada por Noeli Rippingler, uma ativista dos animais de Arroio do Meio que há quatro anos virou vegetariana. Nega, como é chamada a defensora, reside em um sítio cercada por cães. Ela mora com eles. Ela os junta, dá afeto e abrigo. Nega é veterinária e tem uma ONG para proteção de animais. Virou vegetariana porque não suporta a ideia de impor sofrimento aos bichanos, sejam grandes ou pequenos. Aprendeu a substituir a carne por grãos e legumes e ganhou uma saúde de ferro. Melhor do que antes. Os exames médicos comprovam. “Faço exames anualmente. A médica me diz que estou melhor do que antes”. Com proteína no organismo, mente sã em corpo são, Nega luta, com um grupo de 30 pessoas, por uma vida sustentável. Em outubro, essa turma fez o primeiro churrasco vegano do Vale do Taquari, que teve a participação de 24 pessoas. Com direito à pizza, sorvete de banana e sessão de reiki, o encontro regado a suco e com espetinhos saudáveis - animais só no colo - teve a missão de unir homens e pets. E falar da vida saudável. Nega diz que a situação nos abatedouros da região é a mesma do que em outros lugares no mundo. Os bichos morrem em condições lastimáveis. Muitos sem anestésicos. “São mortos a sangue frio, o animal sente o próprio sofrimento. A ovelha chega a se ajoelhar. Ela chora.”
Churrasco vegano
Os vegetarianos sempre existiram na região. Mas antes estavam esparramados, julgando serem solitários. Com a popularização do Facebook, ficou mais fácil compartilharem ideias. Viram que podiam se unir. Um começou a buscar o outro. Trocaram receitas e, agora,
começam a formar uma comunidade forte na região. Eles interagem com veganos e vegetarianos de outras regiões como Porto Alegre e Santa Cruz, promovendo encontros e marcando eventos. Conforme Nega, a ideia agora é fazer com que a galera de Lajeado possa conhecer mais o que move o vegetarianismo. “Mostrar que não é preciso comer carne, que existem boas receitas com comida alternativa.” A turma quer popularizar o movimento e buscar local adequado para promover encontros. Já há restaurante vegetariano em Lajeado, há também o Jardim Botânico, que se tornou um palco importante para a galera respirar oxigênio puro e levar os cães para passear. Mas essa turma quer engrossar a mobilização e fazer ver que a dieta humana pode abrir mão do cardápio de animais, e que há substitutos. Existem celebridades ajudando na causa. A roqueira Rita Lee, com seu humor mordaz, teve um lampejo de inspiração quando disse a Arnaldo Antunes o segredo de sua juventude: “Fico longe de shopping centers, não acredito em cremes de beleza, fujo de médico, nunca votei em Maluf, não como cadáveres de animais e desconfio de quem fala muito em Jesus”. A frase ecoou por sites e blogs de ativistas. A roqueira sempre soube como causar impacto.
Do Face para o Jardim Botânico
Essas pessoas se encontraram pelo Facebook. Começaram a compartilhar ideias e postagens e hoje convidam simpatizantes para encontros e para conhecer a “onda” vegetariana. Eles dizem que Lajeado está preparado para isso. O grupo organizou um churrasco vegano. Agora quer fazer mobilização no Jardim Botânico. “Realizaremos intervenções públicas por meio de divulgação de banners pela cidade”, projeta Nega.
De corpo, alma e sem carne
Vegetariana há quatro anos, Noeli tem mais disposição para as tarefas diárias sem a carne no seu cardápio. E também diz estar com a consciência tranquila por contribuir com a natureza. Substitui a carne por legumes, grãos, verduras e soja texturizada. Ela o troca por um prato chamado yakisoba.
Entenda a diferença Vegetarianos Baseados fundamentalmente no consumo de alimentos de origem vegetal. Não se alimentam de carnes. Mas tolera alguns alimentos derivados de origem animal. Podem comer queijos e ovos. Veganos Acreditam que os animais não existem para serem explorados pelo homem, por isso excluem da dieta carnes e embutidos, laticínios, ovos, mel e derivados. Nada que contenha ingrediente de origem animal. Crudivoristas Adeptos da alimentação crua e saudável. No crudivorismo, os alimentos são comidos no estado natural, sem conservantes, temperos, fermentações ou preparos culinários.
Texto Andréia Rabaiolli conteudo@mazup.com.br Locação Fruteira Degasperi São Cristóvão
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Gula e preguiça:
que venha o fim Resta menos de
ilustração Joana Heck
um mês para o fim do mundo, segundo o calendário maia. De minha parte, vejo que em Lajeado, toda terça-feira é o fim domundo, representado por nossos “edis” na Câmara de Vereadores, mas se o calendário falhar, temos um monte de pecados para fazer valer a
espécie humana sob a ótica da eternidade. Vamos divagar e inserir humor em nosso cotidiano. Semana passada, eu falei da inveja. Faltando pouco tempo de vivência para nossa raça - os seres vivos -, quero enumerar todos os sete pecados que o Vaticano tanto desmerece. Vou contar de dois em dois, já que não vai dar “tempo”. Para a inveja, fiz uma crônica à parte, já que esse pecado capital merece mesmo sibilar na lista dos cânones como o top de linha. Quanto à gula e à preguiça, bem, elas vêm juntas né. Elas são unha e carne, esparramadas em cima da cama. Mereceriam figurar em um quadro de Bottero. Em seu livro As Esganadas, Jô Soares brinca muito bem com a volúpia desse pecado que nem é tão de morte assim. Apenas o peixe morre pela boca. E alguns tubarões, mensalões e aqueles para quem os pecados da carne são irrefreáveis. Tudo se arranjaria com uma dieta, mas como a gula é inimiga mortal da parcimônia, ela fica retardando tudo sempre para a próxima segunda-feira. Assim, a humanidade engorda, e a África passa fome. Deus assiste a tudo de camarote. Durante séculos, Ele viu o planeta nesta gangorra louca de efeito sanfona: um lado come adoidadamente, o outro
passa fome. Deus percebeu que Ele mesmo estava com preguiça e pensou com seus botões. Espera aí, esse mundo é doido. Uma porrada de gente se entupindo de comida, a outra parte do mundo morrendo esfaimada, e Eu aqui sem fazer nada. “Eu vou sair dessa zona de conforto. Vou acabar com a gula desse pessoal e com a minha preguiça.” E de quebra, fará valer a regra do calendário maia, que venha o fim do mundo. Zummmmmm, é o apocalipse. Now.
Depois do juízo final
O fim do mundo está marcado para 21 de dezembro. Pelo sim, pelo não, deixe para pagar suas contas só no dia 22. Para que pagar antes se o mundo acabar? Ninguém vai lembrar do seu nome no SPC! Depois, você vai lá e acerta tudo. As entidades costumam ser boazinhas após uma catástrofe. Vai por mim.
por Andréia Rabaiolli conteudo@mazup.com.br