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Vol. 23
IN THIS ISSUE
SEXO BIENESTAR MODOMAMÁ MODA ENTREVISTA BAZAAR ENTREVISTA LUJO
26 / ¿Qué me dices del deseo? 30 / Food Pairing 34 / Criar varones sanos 40 / Hiamdra Martínez 44 / Carolina Sanz 58 / Bazaar 60 / Vanessa Gaviria 74 / Fendi Casa
ENTREVISTA
84 / Julia Pastoriza
BIENESTAR
92 / Alfalfa y menopausia
ENTREVISTA TRENDS ENTREVISTA BOOKS
96 / Lauren y Daniela 108 / Abrigos 2018 112 / Natalia Lama 118 / Coffee Table Books
Carolina Sanz
Vanessa Gaviria
Julia Pastoriza
Lauren y Daniela
Natalia Lama
Vanessa Gaviria
nz Carolina Sa
Julia Pastoriza
Natalia Lama
Lauren y Daniela
E D I T O R I A L Compartimos nuevamente llenos de emoción con ustedes un número más de Her Voice lleno de mujeres con pasos firmes, mujeres de acciones determinadas y cuyas voces se hacen sentir dondequiera que están. En portada, la restauranteur y empresaria Vanessa Gaviria, quien saborea su éxito con uno de los proyectos con los que la ciudad de Santo Domingo celebrará a lo grande, de ahora en adelante, “Epic Center”, y celebra el éxito también del restaurant La Cassina, un lugar sin parangón al momento de vivir una de las mejores experiencias culinarias de nuestro país. Vanessa nos abre las puertas de su hogar y nos revela el momento donde se encuentra en su vida. Uno de los proyectos que roba nuestra atención es MiCaja; divertido, novedoso y de un alto valor educativo. Su creadora, Natalia Lama, siempre sonriente nos cuenta de esta bella experiencia. Dos bellas jóvenes madres nos envuelven entre piezas de diseño y nos brindan una divertida entrevista. Ellas son Lauren Lama y Daniela Cruz, cabezas de Alta Casa. Y a propósito de estos días de moda, presentamos a una mujer que en lo adelante dará mucho de qué hablar y mucho de qué disfrutar a través de sus piezas y diseños, Carolina Sanz. Julia Pastoriza completa nuestro recuento de protagonistas. Una voz que se deja oir desde las entrañas de los proyectos en los que está involucrada desde hace un tiempo: Meat Depot y Upstairs. Esperando que disfruten de nuestro nuevo número que además de a estas mujeres, trae secciones, tópicos y temas super interesantes para todos ustedes.
Juan Manuel Polanco Capellán
COLABORADORES Vida Gaviria, Lina Latorre, Vanessa Gaviria, Jordi Aubach y Margaret Arias.
AGRADECIMIENTOS A todos aquellos que durante estos 4 años de MdMA Design Group han sido nuestros cómplices de una u otra forma acercándonos a este nuevo proyecto, Her Voice.
VOL. 11 Portada: Vanessa Gaviria
S TA F F Juan Manuel Polanco / DIREcTOR gEnERAL Amós Azkonaga / EDITOR Emmanuel Pérez / EDITOR AT LARgE Gina López / EDITORA DE sOcIALEs Luis Miguel Molina Dickson / DIREcTOR DE ARTE Yazmín Pujols / AsIsTEnTE ADmInIsTRATIvA María Torres Prida / mAnEjO DE cOmunIcAcIOnEs
2016
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PSICOLOGÍA
N E S T I N G
El ritmo de vida y el estar siempre
Mientras, Internet y las redes
nuevo, pero ahora es tendencia,
disponibles que nos imponen estos
sociales nos obligan a responder
y hay trucos y reglas... No hacer
tiempos modernos que nos ha to-
mensajes, seguir las conversacio-
nada no es aburrirse
cado vivir, va en contra de nuestra
nes y socializar, las 24 horas del día.
salud y de nuestro equilibrio mental.
Nesting es una palabra que proEs un ritmo de vida frenético e in-
viene de Nest, nido, en inglés.
El nesting, una filosofía que invita
sano, porque el ser humano no es
Ante la perspectiva de un fin
a quedarnos en casa y no hacer
un robot, y tanto el cuerpo como la
de semana libre, el nesting nos
nada (o hacer lo que nos gusta,
mente necesitan tiempo para re-
propone quedarnos en el nido,
sin planificar) nace como una res-
cuperarse. Tiempo de relax, hacer
en nuestra casa, y hacer lo que
puesta a este ritmo frenético que
el vago, sofá y manta, tiempo para
más nos gusta, o no hacer nada
nos estresa y angustia.
uno mismo. El nesting no es nada
en particular. No planificar.
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El objetivo del nesting es hacer justo lo contrario de todo lo que hacemos en nuestra vida diaria, para contrarrestar el ritmo frenĂŠtico y alcanzar un equilibrio de cuerpo y mente. Nos invita a vivir el presente, pero desde el punto de vista de la relajaciĂłn y el descanso. En cierto modo es como el mindfulness, pero aplicado al ocio hogareĂąo. 23
El nesting no consiste en tirarse en
cada persona. Desde leer un libro
literatura sobre el tema. Pero se
el sillón y ver la tele todo el fin de
a cocinar una tarta, plantar flores
pueden encontrar algunos libros
semana (aunque eso podría ser par-
en el jardín, mirar las nubes, ver la
interesantes en Amazon, como
te del nesting, pero no su esencia).
tele o jugar a videojuegos. Aunque
Simple Pleasure Nesting o Make
Hacer nesting implica tanto a nues-
los expertos aconsejan no utilizar
Your Place. También hay varios
tra actitud, como a nuestro entorno.
dispositivos electrónicos, precisa-
ebooks, del estilo de The Nesting
Principios del nesting
mente para potenciar el concepto
Place o Simple Matters.
• No planificar
La clave para que el nesting sea
• Hacer lo que nos gusta
terapeútico es aplicar los principios
• Hacer cosas que nos relajen • No hay prisa
de desconexión de la rutina diaria.
del mindfulness: vivir el momento presente, y evitar que la mente se distraiga y piense en otras cosas.
• Hacer algo no implica terminarlo
¿Qué te apetece hacer en este mo-
• Permitirse el lujo de aburrirse
mento? Lo haces. Lo que sea: to-
• Mejor en compañía
marte un helado, echarte la siesta, jugar a los recortables con tu hija...
El primer paso para practicar el
El nesting como terapia es un
nesting es hacer algo que nos gus-
concepto relativamente nuevo,
ta, y que lógicamente cambia con
así que aún no existe demasiada
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SEXO
Por: Marjorie Ariza
¿QUÉ ME DICES D E L D E S EO? Del latín “desidium”, deseo es la acción y efecto de
y todos los que nos rodean. Como también para que
anhelar, sentir apetencia, aspirar a algo. El concepto
tengamos una mejor calidad de vida. Si disfrutamos de
permite nombrar al movimiento afectivo o impulso
la relación íntima con nuestra pareja, nuestro organis-
hacia algo que se apetece.
mo va a querer más para volver a sentir la sensación de bienestar que esta genera.
El sentir deseo por alguien y que esa misma persona nos desee es uno de los ingredientes básicos para
Y la razón de esto es que durante el acto sexual se
sentirnos bien con nosotros mismos, nuestra pareja
producen endorfinas, dopamina y serotonina que son
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las hormonas del bienestar y placer. Estas hormonas estimulan nuestro sistema cerebral de recompensa, lo que produce una necesidad de volver a sentir el estímulo que las generó.
“Mientras más hago, más quiero.” Sin embargo, el deseo no se mantiene estático a lo largo de la relación, ni a lo largo de la vida, la intensidad varía según la etapa que cada miembro esté viviendo, el momento del día, la edad o las circunstancia. Dentro de los factores que a lo largo del tiempo también 27
influyen para que se disminuya el deseo está el estrés, falta de sueño, alimentación desequilibrada, estilo de vida, enfermedades y uso de medicamentos. Algo que es muy importante tener en cuenta es que mientras más tiempo estemos sin tener relaciones sexuales nuestro cuerpo se irá olvidando del placer que sintió, entonces este irá necesitando cada vez menos un nuevo encuentro sexual para alcanzar el bienestar. Por lo que podemos concluir que mientras mantengamos las relaciones íntimas como parte de nuestra rutina, nos sentiremos seguros, tranquilos y relajados, ya que nos hemos mantenido conectados de alguna manera a esta fuente de placer. De lo contrario, si pasa el tiempo sin ningún tipo de contacto podremos experimentar inseguridad y ansiedad.
Marjorie Ariza (M.A)
Entonces te recomiendo que si estás en ese momento
Psicóloga clínica, terapeuta
de “menos o nada”, conéctate con tus necesidades,
sexual y de pareja, life coach.
piensa en el sexo, en tus fantasías, lee novelas eróticas
Miembro de Praxis Psicología
o ve películas eróticas para así estimularte y volver a
Integral.
conectar con el deseo.
Para contacto: 809.227.66.44 @praxisdom,
Si en tu caso no logras volver a conectar por la angustia
www.praxis.com.do
que sientes, la presión o inseguridad, no dudes en acudir a un profesional para que te ayude a gestionar todo esto y así puedas volver a disfrutar plenamente de tu relación íntima.
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BIENESTAR
Food 30
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Pairing En realidad, el Food Pairing es muy sencillo. Su base afirma que, los alimentos que saben bien individualmente, pueden combinarse entre sí, obteniendo un buen resultado. Por eso, se permiten todo tipo de mezclas y el desarrollo creativo sin límites de nuevas recetas. ¿La única norma? ¡Que sepa bien! El Food Pairing nació de la mano de Brite Heston Blumenthal, que empezó a experimentar las posibilidades del chocolate con ingredientes salados. Descubrió que el caviar armonizaba a la perfección con el chocolate blanco, lo que le llevó a reflexionar y encontrar una explicación a este fenómeno. Para ello, se puso en contacto con un productor de perfumes. Juntos, descubrieron que, a pesar de ser muy diferentes en origen, ambos alimentos compartían los mismos sabores principales. La tesis sobre la armonía de alimentos completamente diferentes que comparten aromas principales, acababa de nacer. 31
Hoy en día, se trata de toda una disciplina en el mundo de la cocina. Los profesionales experimentan en el laboratorio qué alimentos pueden combinar mejor. Para el análisis científico, se utiliza una máquina llamada gascromatógrafo. La pregunta siempre es la misma: ¿Qué alimentos contienen los mismos aromas principales? Si se consigue una buena combinación, el resultado sabe a gloria: por ejemplo, pechuga de pollo y mousse de chocolate. En principio, puede sonar muy extraño y como si nunca pudiera encajar. Sin embargo, se trata de una muy buena unión de sabores. Lo que se hace hoy en día en el Food Pairing realmente no es una novedad, ya que encontramos multitud de ejemplos en la cultura gastronómica tradicional, con clásicos tan conocidos como espárragos con mantequilla, chocolate con chili o fresas con pimienta. Lo que antiguamente simplemente sabía bien, ahora cuenta además con un respaldo científico.
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MODOMAMÁ
CRIAR VARONES SANOS EMOCIONALMENTE Por: Vida Gaviria @modomama
Además de mi trabajo con familias, soy madre de un varón adolescente lo que me ha permitido ver muy de cerca las dinámicas que revolotean alrededor de la creencia de criar hijos “masculinos”. Inconscientemente la cultura que hemos construido, insiste en fomentar la vida emocional de las niñas mientras que incita a los varones a esconder o invisibilizar la suya. Cuando miramos con deseo de comprender nuestro lenguaje, encontramos potentes mensajes que enviamos para sostener esta aseveración: “Sea macho y no llore”, “a las niñas no se les pega”, “los varones se defienden”, “cuando tenga novia, tenga varias”... En el fondo yace un miedo que no se nombra a que el varón 34
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sea femenino... Incluso algunos padres confiesan
Necesitamos viajar a nuestros primeros años de
con cierta decepción que han notado intereses
vida para comprender los códigos que asumimos
intelectuales –considerados por algunos como más
como esperados y buenos, allí encontraremos gran
del mundo femenino- en sus hijos varones.
parte de la respuesta de nuestras creencias actuales. Invitar al varón a expresar lo que siente; que
Nuestros varones crecen sin saber qué se espera de
papá le cuente cómo se siente, construir para él un
ellos pero con gran conocimiento sobre lo que no
entorno psíquico sano en el cual desenvolverse libre
se acepta o representa un peligro. Crecen hacién-
de juicios y castraciones y brindarle referencias de
dose cada vez más expertos en esconderse tras la
masculinidades sanas y afectivas; es el mejor regalo
agresividad, la ira y el silencio que solo hablan de
que podamos darle a nuestros varones para crecer
tristeza y miedo. No me refiero a criar varones como
saludables en emociones.
niñas, hablo de validar la existencia e importancia del mundo emocional del varón. A aceptar que los hombres también sienten. 35
DISEÑO
S I FA S
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Esta firma de mobiliario de exterior nació en la Costa
por resultado un mobiliario resuelto en unas cuantas
Azul francesa en los años 30, justo en su momento más
líneas y que además sea muy fácil de mantener…
glamoroso, cuando desde los Kennedy hasta la actriz Marlene Dietrich y el escritor Erich Maria Remarque
Pero hay algo más: su propuesta “in-outdoor”, esto es:
vacacionaban en el mítico Hotel du Cap-Eden Roc,
muchas de sus piezas están pensadas para vivir dentro
en Antibes.
o fuera de casa. Por supuesto, se trata de un mobiliario favorito de los grandes hoteles del mundo. De hecho,
Sifas se distingue por sus altos estándares de produc-
recientemente Ana Landa, del despacho regio Línea
ción: el cuidado en la elección de materiales resistentes
Vertical, nos dijo que se trata de un básico, cuando de
a todos los ambientes, buscar siempre la sustentabili-
desarrollar el interiorismo de exteriores trata.
dad de sus productos, la búsqueda de un diseño que de 37
TURISMO
TERR A Z A
CASA
Madrid 38
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S U EC I A
Casa Suecia, una coqueta terra-
ofrecerá un completo brunch que
za en las alturas con inigualables
no dejará a nadie indiferente.
vistas panorámicas de 360 grados a todo el centro histórico de
El horario de la azotea va todos los
la capital. Ubicada en la undécima
días desde las 12 de la mañana has-
y duodécima planta del hotel NH
ta las 2 de la madrugada, siempre
Collection Casa Suecia, este espacio
sujeto a la meteorología, con lo que
único nos propone comer, bailar o
hay tiempo más que suficiente para
tomar un cóctel premium mientras
disfrutar de este espacio en cual-
disfrutamos de las puestas de sol.
quier momento del día. Por ejemplo
Los más sibaritas pueden incluso
a la hora del brunch, un desayuno
reservar este exclusivo penthouse
tardío para los que se levanten con
tanto para fiestas personales como
hambre después de dormir a pierna
para un evento especial, y durante
suelta, con platos fríos, calientes,
toda la primavera y el verano, la te-
salados y dulces, zumos y cócteles,
rraza contará con dj’s residentes y
al aire libre. 39
MODA
DOM INICANA
HIANDRA MARTÍNEZ ENTRE LA S 5 0 M E J O R E S MODELOS D E L MU ND O
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La impactante modelo dominicana Hiandra Martínez logró un puesto en la lista de las mejores 50 del mundo, seleccionada por la página “Models.com”. Desde sus inicios Martínez se vislumbró para formar parte del ranking ya que su debut fue con el primer desfile de Anthony Vacarello para Yves Saint Laurent. Desde entonces grandes logros ha obtenido Hiandra como son las cinco campañas continuas para la marca francesa, además de las de Moschino y Coach, fotografiada por Steven Meisel. La modelo, que forma parte de la agencia Ossygeno Models en República Dominicana, ha hecho editoriales para las revistas British Vogue, Vogue Paris, Interview y Document Journal, en una carrera impresionante y meteórica. 41
Sandro Guzmán, su manejador y descubridor, dice
Actualmente está en República Dominicana disfru-
que Hiandra Martínez, oriunda de Azua, fue la
tando de unos días de descanso que aprovechará
primera dominicana en protagonizar importantes
para entregar útiles escolares a niños de su comu-
campañas mundiales, agregando a la lista a Tom
nidad. La modelo expresa que esto ha sido una gran
Ford, Versace, Fendi y Oscar de la Renta. Además,
distinción y que lo importante es seguir trabajando
ha sido imagen de Zara y portada de las revistas
para mantenerse en la industria.
Vogue México y Vogue Latinoamérica. “Aquí tuve que esperar tres años para debutar, recibí Hiandra ha sido fotografiada por los mejores, además
muchas respuestas negativas de los diseñadores
de Meisel, han captado su belleza los reconocidos
dominicanos. Viajaba a Santo Domingo en una gua-
Daniel Jackson, Inez And Vinoodh Matadin, Mario
gua que tomaba a las 4 de la madrugada en Azua y
Sorrenti, Mario Testino, Mert Alas And Marcus
cuando llegaba a los castings nadie me elegía, pero
Piggott, Patrick Demarchelier, Terry Richardson,
Sandro me decía que esperara mi momento que lo
Nico Bustos y Craig Mcdean.
mío era en el mercado internacional y hoy disfruto
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de la paciencia y perseverancia que logré cultivar gracias a todas esas negativas”. Sandro Guzmán dice que sólo cinco dominicanas han logrado pertenecer a esta lista y cuatro son de la agencia Ossygeno Modelos: Rose Cordero, Lineisy Montero, Ysaunny Brito y ahora Hiandra Martínez. También Arlenis Sosa. Para poder entrar a este grupo de modelos se toman en cuenta los trabajos, las campañas mundiales, desfilar para las marcas más prestigiosas y posar para los mejores fotógrafos de moda.
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ENTREVISTA
CARO LI NA SANZ
Por: MarÃa Torres Prida Fotos: Emilio Rodgar
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Talentosa, joven y con ganas de comerse al mundo, así podemos describir a Carolina Sanz, quien apenas regresa al país luego de vivir en una de las capitales de la moda por 7 años. No fue sorpresa para nadie el día que decidió formalizar sus estudios como diseñadora de modas, porque desde pequeña se mostró muy orientada hacia este mundo. “Creo que desde que tengo memoria siempre dije que quería ser diseñadora de modas. Desde pequeña siempre me encantaba el arte en general, cualquier forma de expresión artística ahí estaba yo. Recuerdo cortar mi propia ropa que no me gustaba usar ya para crear una pieza nueva”. Además de eso, pasar tiempo en el closet de su mamá era casi un hobby para ella. Tal como nos cuenta, estar de vuelta en casa marca una nueva etapa en su vida que apenas está empezando. “Considero que estoy en el principio de mi carrera. Recientemente me mudé desde Nueva York, trayendo conmigo todo lo que pude aprender fuera. Estoy en el proceso de establecer el hogar y origen de mi marca para en un futuro cercano poder expandirme al mercado internacional que es mi meta”. Carolina es una persona con grandes planes para su futuro y esto, junto a su familia, son la motivación principal para empezar cualquier proyecto.
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“TOMO GRAN HONRA EN MI TRABAJO (...) PORQUE AL FINAL DEL DÍA CADA PIEZA QUE VERÁN DE MI COLECCIÓN ESTÁN CONFECCIONADAS COSTURA POR C O S T U R A C O N E S TA S M I S M A S M A N O S ”
“Soy una persona con grandes aspiraciones para
Recientemente, Carolina superó el reto de
mi futuro y constantemente me reto a mí misma
Dominicana Moda, el pasado mes de octubre. A
a superarme. Siempre me ha motivado mi familia
pesar de que no es la primera vez presentando sus
en el sentido que me encantaría devolverle a mis
diseños en este evento, ella nos cuenta que sí es
padres todo lo que me han dado y demostrarles que
la primera vez que lo hizo con miras a proyectarse
el fruto del gran esfuerzo que han hecho por mí ha
como una diseñadora ya establecida en el país, algo
valido la pena”.
crucial para ella en esta etapa de su carrera.
No es secreto que, dentro del mundo de la moda, la
Según sus palabras, se trata de un proceso largo
originalidad es un punto crítico para una marca se
pero que sin duda da una satisfacción increíble. En su
destaque, algo que, a juzgar por sus diseños, no le
caso, ella se encarga de buscar inspiración, elegir las
falta a esta joven emprendedora.
telas, diseñar y confeccionar las piezas una por una.
¿Qué hace una marca especial? Es la pregunta que
“Tomo gran honra en mi trabajo no solo como una
se repite constantemente a la hora de enfrentar este
mente creativa, sino además porque al final del día
reto que ella que considera ser el más grande tanto
cada pieza que verán de mi colección están con-
en el mercado nacional como en el internacional.
feccionadas costura por costura con estas mismas manos.“
“Trato siempre de buscar elementos e inspiraciones fuera de lo común, o buscar nuevas maneras de uti-
En cuanto a cómo ella se sintió ante la cita con su
lizar elementos que quizás pasan de desapercibidos
público, confiesa que es una combinación de nervios
en el día a día.”
y emoción a la misma vez.
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“LA COLECCIÓN TIENE UN AIRE CARIBEÑO Y A LA MISMA VEZ EUROPEO”
Se identifica con el estilo de “Alta Costura Tropical”, pero también entiende que como diseñadora es importante ir evolucionando constantemente. “La colección tiene un aire caribeño y a la misma vez europeo me gusta jugar con colores, prints y diferentes siluetas, y a la misma vez hacer que las piezas sean versátiles entre sí y que puedan estilizarse de diferentes maneras.” Cuando se le pregunta sobre sus miedos, ella no duda en ser honesta. “Le tengo miedo al fracaso, me da terror no cumplir mis propias metas y no llegar tan lejos como quiero llegar, por eso estoy constantemente retándome a mí misma, buscado la manera de cómo ser mi mejor versión como persona y como diseñadora”. No queda duda que la familia lo es todo. “Gracias a mis padres estoy donde estoy y soy la persona que soy. La forma en la que ellos me criaron ha sido gran parte de mi necesidad de ser exitosa y emprendedora. Mis padres me han enseñado mi fe y que cara a Dios todo es posible. Tengo que admitir que no 50
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tengo una familia común, somos siete hermanos y,
Pero si hablamos del día perfecto de vacaciones,
creo que eso ha formado mi carácter y mi forma de
ya el panorama cambia y todo indica playa y sol!
ser de manera muy particular.”
“Cualquier playa debajo del sol, una brisita escuchando las olas del mar y música.
Entre todo el estrés, el ejercicio es clave para ella poder llevar su día a día. “Soy una persona que
Para cerrar la conversación, tocamos un tema que
me estreso mucho lo que me lleva a tener mucha
le apasiona, los viajes. “Me encanta viajar y conocer
ansiedad. El ejercicio es la única forma para mí de
sitios nuevos para mí son mi fuente de inspiración,
liberar el estrés trato de ir al gimnasio todos los
cuando conozco ciudades nuevas estoy constante-
días en la mañana así empiezo mi día con la mente
mente tirando fotos de pequeños detalles que llaman
positiva y abierta.”
mi atención que luego se convierten en los pilares de mis colecciones. Creo que me faltan muchos países
Si nos referimos al día perfecto de trabajo, la res-
todavía por conocer pero si hay dos países que están
puesta de ella es clara. “El día ideal de trabajo fuera
al top de mi lista fueran India y Australia. “
despertarme ir al gym, devolverme a mi Studio/ Atelier trabajar y terminar varias piezas, recibir una clienta que está feliz con su nuevo vestido. Y terminar mi noche viendo una película. 51
B AC K 2 0 1 7 Katrin Korfmann FotografĂa 120 x 173 cm
STAG E S ,
DISEÑO
JEA N-M I C HE L
FRANK
Su vida estuvo marcada por el éxito
cuya influencia se volverá menos
y la tragedia. Nacido en una familia
radical: introduce el azul medite-
de banqueros judíos, Jean-Michel
rráneo, idea piezas de ecos barro-
Frank empieza a ejercer como de-
cos y usa materiales clásicos como
corador en los círculos artísticos
marfil, ébano o caoba. La II Guerra
e intelectuales parisinos tras la I
Mundial lleva de nuevo el drama a
Guerra Mundial, en la que mueren
su vida. Huye a Argentina, donde
sus dos hermanos mayores y que
relanza su carrera.
motiva el suicidio de su padre. Jean-Michel Frank es reconocido Sus interiores ascéticos y sutiles,
mundialmente y es considerado
en infinitos matices de beis, y con
una gran influencia y fuente de
pocas y exquisitas piezas, triunfan
inspiración para otros diseñado-
de inmediato. Tendrá clientes de
res de la actualidad. Sus piezas son
todo el mundo, famosos como el
muy deseadas por coleccionistas de
millonario Rockefeller o el compo-
todas partes del mundo y muchas
sitor Cole Porter. Con el diseñador
casas de remate incluyen sus piezas
y ebanista Adolphe Chanaux como
en sus catálogos llegando a alcan-
socio, crea muebles y lámparas de
zar precios de más de 200.000
líneas esquemáticas, en los que tra-
EUR. Hacia finales de 2010 se rea-
baja con materiales inusuales –paja,
lizó una exitosa exposición en una
pergamino, mica, grafito–, tratados
galería de Nueva York mostrando
de manera original.
los trabajos de Jean-Michel Frank en colaboración con la casa Comte
Reclutará para la compañía a artis-
de Argentina.
tas como Alberto Giacometti, bajo 56
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Bazaar
B A Z Teresa de la Pisa, aclamada diseñadora y escultura de origen Español, es una figura que cada vez supera las expectativas en el mundo de las joyas.
Joyas Teresa de la Pisa
Sus diseños son inspirados principalmente en la naturaleza, por lo que es común encontrar en sus
La diseñadora y escultora madri-
piezas hojas, caracoles y otros
leña Teresa de la Pisa vive desde
aspectos del medio ambiente.
hace años en Luxemburgo, pero tiene clientes en todos los rinco-
Las piezas de Teresa de la Pisa
nes del planeta. La exuberante
se encuentran en el país gracias
naturaleza de Punta Cana le ha
a la representación exclusiva que
servido de inspiración para los
tiene de ellas la joyería Wilmor
motivos vegetales de su última colección de joyas. 58
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-R
Colgantes Lladró
nosotros con una serie limitada de nuevos colgantes para mujer en los que las imágenes de
La casa española Lladró nos
perros y gatos se roban todas
sorprende una vez más. Ya no
las miradas. Todas estas piezas
solamente nos ofrece piezas
responden a la colaboración que
que decoran la casa, sino que
la marca ha llevado a cabo con
se adentra en el mundo de la
distintos artistas, en este caso es
moda para que la mujer de hoy
Francisco Cuesta quien ha dado
se sienta con poderío. Llega a
forma a estos animalitos.
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ENTREVISTA
Vanessa Gaviria
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Vanessa Gaviria se encuentra muy satisfecha de donde está. Y nos referimos al momento actual de su vida. Estudió Art Culinary Management en Lyon, Francia y tiene la dicha de seguir ejerciendo lo que estudió y siempre con la misma pasión, no se ve haciendo otra cosa. Por: Amós Azkonaga Fotos: Natalia Boccalon
“La Casina está posicionado,
Estilismo: Juan Manuel Polanco
tenemos un excelente equipo y ahora estamos abriendo un salón 61
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“ C U A LQ U I E R VA C A C I Ó N O C I U D A D N U E VA Q U E VISITÁBAMOS, ÍBAMOS A B U E N O S R E S TA U R A N T E S Y N U N C A FA LTA B A U N MERCADO LOCAL”
de convenciones en la Churchill
“Desde pequeña cocinaba, en
bastante ambicioso con todos
cualquier vacación o ciudad nueva
los detalles muy bien pensados y
que visitábamos, íbamos a bue-
previstos. Estoy muy contenta!”.
nos restaurantes y nunca faltaba un mercado local.
Siempre dar lo mejor de sí y actualizarse con lo que está pasando
Al principio lo veía como un ho-
en el mundo para siempre estar
bbie, pero tuve la dicha de poder
a la vanguardia es la manera en
conocer de la mano de mi padre
que ella se enfrenta a cualquier
una universidad de gastronomía
nuevo reto.
súper completa, nunca pensé que
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“EL RESTO DE LAS COSAS pudiera estudiarlo como una ca-
Sigo ejerciendo con pasión lo
rrera formal”.
que estudié y cada día busco superar mis metas”.
Estudié enología, color para combinar los platos y la mesa, conta-
Considera que siempre hay mie-
bilidad, finanzas, HACP, cocina,
dos a nivel de negocios, pero si se
pastelería y panadería, en fin, el
planifica bien y se trabaja fuerte
mundo de la gastronomía”.
todos los días en el seguimiento, las posibilidades de equivocarse
“En mi curso éramos 12 alumnos
bajan. “El resto de las cosas que
con 10 nacionalidades diferentes,
no puedo controlar, no me ator-
lo que hizo un intercambio cultural
mentan tanto, me ocupo de lo que
muy interesante y quizás me ha
está en mis manos”.
ayudado a tener la flexibilidad de seguir ejerciendo lo que amo en
La familia lo es TODO (con
diferentes países.
mayúsculas) para ella. “No lo
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QUE NO PUEDO CONTROLAR, N O M E AT O R M E N TA N TA N T O , M E O C U P O D E LO QUE ESTÁ EN MIS MANOS.“
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cambio por nada, me encanta
la distancia siempre han estado
estar rodeada de mis seres que-
presentes en el día de día de todos
ridos y considero mis buenos
nosotros y apoyándonos en todo.
amigos, por más nuevos que
Mis hijos son mi vida, no podría
sean, familia”.
estar más orgullosa de ellos”.
“Tengo dos hermanas que a pe-
Es sencilla la respuesta de cómo
sar de estar en países diferentes,
sería un día perfecto para ella, ya
hablamos todo el día, al igual que
que cree que serían como son ac-
con mis padres que a pesar de
tualmente, “Una combinación de 71
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trabajo, poder estar con mis hijos en la tarde y cenar con mi esposo”. Vanessa dice que viajar es conocer el mundo, no hay dinero mejor invertido que una experiencia, “Si no tengo un viaje planificado en puertas me da hasta nervios, me gusta salir, conocer cosas nuevas, experimentar y traer nuevas ideas para refrescar mi casa y mis negocios/ clientes. Tenemos una lista larga de sitos por conocer: entre los primeros La India, Sur África y Tailandia.” En unos años se ve haciendo lo que le gusta, “trabajando, disfrutando
“ M E G U S TA S A L I R ,
a sus hijos, ojalá ya no teniendo
C O N O C E R C O S A S N U E VA S ,
que corregir tanto… Recibiendo en
E X P E R I M E N TA R Y T R A E R
mi casa a la familia, a mis amigos y
N U E VA S I D E A S PA R A
los de mis hijos. Me encanta tener
R E F R E S C A R M I C ASA“
la casa llena de gente! Con mis negocios estables y un matrimonio feliz. ¿Qué más se puede pedir?”
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FENDI
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l mobiliario de hogar de Fendi Casa es un prodigio de diseño, lujo y exclusividad. Las colecciones de productos de diseño de la firma incluyen sofás, sillones, butacas, chaise-longues, sillas de comedor, mesas de comedor, mesas de centro, estanterías, biombos, muebles bar, alfombras, lámparas de suspensión y una amplia gama de textiles para personalizar el tapizado de las piezas a medida. La esencia del producto Fendi se compone de refinamiento, tradición artesanal, acabados de lujo, minuciosidad en la fabricación y máxima atención al detalle. La marca se caracteriza por un estilo clásico suntuoso, con toques del glamour de los años cuarenta y del Art Decó, en una reinterpretación original y única. Además, para responder a la creciente demanda de de diseño contemporáneo con la calidad, la firma ha lanzado recientemente la nueva colección Fendi Casa Contemporary que incorpora diseños de mobiliario de líneas modernas, manteniendo los lujosos acabados artesanales y la calidad extraordinaria de las pieles y materiales empleados que caracterizan y diferencian a esta prestigiosa marca.
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Artesanía e innovación en su máximo esplendor FENDI Casa celebra su 30 aniversario en el Salone Internazionale del Mobile 2018. Han sido 30 años de una intensa y fructífera relación que ha constituido un símbolo de la elegancia, la excelencia artesanal y la experimentación continua, factores que han llegado a definir el estilo de vida de FENDI. Con ocasión del Salone Internazionale del Mobile 2018, FENDI Casa presenta una colección que es la máxima expresión de la elegancia y la excelencia artesanal. Un proyecto de mobiliario que combina los detalles sartoriales con la innovación, creando un ambiente en el que destacan las líneas contemporáneas y los metales preciosos. Los muebles y accesorios trazan una visión estética que es a la vez clásica y experimental, con un equilibrio constante entre la tradición y la innovación. Fendi Casa abre su primera tienda insignia en Milán, en Via Montenapoleone 3, y se convierte en la primera firma de muebles y diseño en instalarse en la conocida zona del Quadrilatero della Moda.
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TURISMO
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Café
COVA El Café Cova es una de las cafeterías y pastele-
Hoy en día el Café Cova mantiene su aire elegante en
rías más antiguas de Milán. Fue fundada en 1817
la ciudad y sigue siendo un café exclusivo en donde
por el soldado Antonio Cova cerca del Teatro de
suele reunirse la clase alta de Milán. Sin embargo,
la Scala, y desde 1950 se sitúa en la famosa Vía
en los últimos años también se ha convertido en un
Montenapoleone, una de las calles que forman parte
café turístico al que acuden los que pasean por el
del Quadrilátero de la Moda en la capital lombarda.
Quadrilátero de la Moda. Además de sus excelen-
En sus orígenes fue un café en el que solían reunirse
tes cafés, se pueden probar sus pastas y pasteles,
los ciudadanos de clase alta de la ciudad. Además
con una selección también más que interesante de
era refugio de intelectuales, artistas, músicos, aca-
tartas de boda.
démicos, escritores, políticos y periodistas de la primera mitad milanesa del siglo XIX.
Un lugar, por tanto, para tomar un café o un pequeño aperitivo en una de las calles más fashion de Milán.
Durante la Segunda Guerra Mundial, tanto el café
Su escaparate es un reclamo difícil de resistir, aunque
como el cercano Teatro de la Scala se vieron seria-
tal vez sea un poco caro. También es verdad que se
mente dañados por los terribles bombardeos de
halla en uno de los enclaves más exclusivos de esta
1943. Fue precisamente entonces cuando, en 1950,
ciudad. Merece la pena por su carácter histórico.
el local fue trasladado hasta la Vía Montenapoleone. A partir de la década de los noventa del siglo pasado, el Café Cova comenzó a abrir numerosas franquicias en Asia, destacando especialmente el Hong Kong Café Cova, inaugurado en 1994. 81
U N T I T L E D, 2 0 1 7 Harold Ancart Pasteles de óleo y lápiz sobre canvas 231,1 × 195,6 × 6,7 cm
ENTREVISTA
Por: Amรณs Azkonaga Fotos: Natalia Boccalon
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JULIA
PASTORIZA Luego de unos 15 años desempe-
necesaria para poder aportar y
lo cual puede ser una virtud y una
ñando distintas funciones en las
agregar valor al desarrollo de la
limitación a la vez pues muchas
áreas de comunicaciones, publi-
empresa. “También es de mucha
veces puede ser contraproducen-
cidad y mercadeo, el pasado año
satisfacción el hecho de que ade-
te. Pero al enfrentar un nuevo reto
se incorporó a Meat Depot, un
más de trabajar en algo propio
se trata mucho de dar lo mejor
proyecto al cual le tiene mucho
y poder colaborar e incidir en el
de ti y lograr lo que te propones
cariño pues ha estado involucrada
curso estratégico que va tomando
mediante dedicación, empeño,
en el mismo desde su conceptua-
el negocio estoy trabajando en dos
disciplina. Es también un tema
lización junto a su esposo. “Me
áreas que me apasionan: lo que
de compromiso, con uno mismo
incorporé para asumir el área de
es el mercadeo y el ‘branding’ o
y con las personas a quien pueda
mercadeo del negocio pero en el
construcción de marca y la gastro-
impactar el resultado”.
día a día me involucro en aspectos
nomía. Definitivamente se trata de
que van desde publicidad y redes
un caso de hacer lo que te gusta y
En su día a día, tanto en el terreno
sociales hasta compras interna-
a la vez amar lo que haces”.
personal como el profesional vive
cionales y desarrollo de nuevos productos”.
muchas experiencias distintas. Le Hay mucha satisfacción personal
preguntamos si es una mujer que
en el cumplimiento de un reto, de
tiene miedos y su respuesta llega
Julia Pastoriza define esta etapa
un proyecto bien logrado, sostiene
desde la honestidad. “Mira, me
de mucha satisfacción en lo profe-
Julia. “A temprana edad me in-
da miedo la incertidumbre y las
sional ya que siente que ha llega-
culcaron el principio de que “las
situaciones sobre las que no tengo
do a la misma en un momento en
cosas se hacen bien o no se hacen”
control. Y bueno, con la materni-
el que cuenta con la experiencia
y tiendo a ser algo perfeccionista,
dad llegan una serie de miedos 85
Julia cree que un día perfecto es un día muy simple…un domingo en familia en el que van al cine o salen a disfrutar de actividades al aire libre o a pasear por la Ciudad Colonial, “o un almuerzo en el que cocinamos y compartimos de maque a uno no le queda otra más
es un sentimiento de hogar, de
nera relajada junto a familiares o
que aprender a vivir con ellos y
pertenencia y de amor sin límites.
amigos. Los fines de semana es
tomar un día a la vez.
La familia lo es todo, es lo primor-
cuando tenemos más tiempo de
dial pues son las personas que
compartir en familia todos juntos y
Tiendo a pecar de precavida y
siempre estarán ahí para ti y de la
hacer actividades fuera de la ruti-
manejar aquellas situaciones
misma manera estás tú para ellos.
na. En casa nuestros hijos esperan
inciertas que se presentan con
“Soy afortunada de venir de una
el fin de semana con mucha emo-
prudencia y manteniendo la calma
familia unida y estable y luego de
ción preguntando qué haremos o
y la perspectiva. De igual manera,
ser madre y tener familia propia
qué paseo tenemos”.
a enfrentar la incertidumbre con
aprecio muchísimo tener la fami-
optimismo y positivismo. No dudo
lia cerca y tener seres queridos
“Disfruto mucho viajar, para mí es
en apreciar los aspectos positivos
siempre presentes y pendientes.
descubrir, saborear, desconectar
de una situación y a propósito de
Pienso que uno de los mayores
y a la vez conectar. Las experien-
esta actitud practico la gratitud
legados que podemos dejarle a
cias son de las pocas cosas que se
de manera habitual. No importa
nuestros hijos es unión familiar.
quedan con nosotros en la vida y
la situación siempre hay razones
En su propio hogar pero también
un viaje puede ser una experien-
por las cuales dar gracias”.
que crezcan junto a sus primos,
cia muy enriquecedora. Es como
que disfruten a sus abuelos. Esas
aquella frase de que el mundo es
La familia, para ella, es tierra firme
vivencias y recuerdos de cercanía
un libro y aquel que no viaja sólo
para nuestras raíces, es cimiento,
familiar son invaluables”.
lee una página. Es increíble la
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“CONFIESO QUE DE LAS COSAS
diversidad de culturas y costum-
QUE MÁS DISFRUTO AL VIAJAR
bres en el mundo, ni decir de las
E S L A PA RT E G AST R O N Ó M I C A”
joyas de la naturaleza, las obras maestras en el arte y las hazañas arquitectónicas de la humanidad en distintas civilizaciones. El mundo es demasiado magnífico como para quedarse sin conocerlo. Se viaja para aprender, observar, entender, abrir la mente, experimentar nuevas cosas… Confieso que de las cosas que más disfruto al viajar es la parte gastronómica”. El último viaje que hizo fue un viaje familiar a Japón y fue una experiencia increíble, le encantó conocerlo, tal como nos comparte. Lugares en su lista para conocer en un futuro cercano están Perú y Colombia. “Un lugar donde tengo muchas ganas de volver es a Florencia, Italia. Allí pasé un verano junto a mi hermana justo antes de comenzar la universidad y me encantó. Ese verano caminamos toda la ciudad y anduvimos todos 87
sus alrededores…íbamos al mercado todos los días como locales a comparar lo que cocinaríamos de cena, aprendimos a hacer recetas típicas…fue un lugar donde me enamoré de la gastronomía y también del arte siendo Florencia un centro artístico tan importante”. Uniendo el tema de los viajes con el de la gastronomía, no duda cuando con dice que “definitivamente la gastronomía es un tema que me apasiona. Disfruto leer libros y revistas gastronómicas, ver programas de cocina, encontrar nuevas recetas, probar nuevos platos…esta parte definitivamente me gusta y los que me conocen lo saben. En el día a día debo admitir que se me hace difícil sacar tiempo para cocinar. Entre el trabajo, la casa y los niños se me hace difícil meterme en la cocina a diario pero me involucro de una manera u otra sacando nuevas recetas y en los 88
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“TENGO MUCHOS RECUERDOS EN LA COCINA DE MI CASA CUANDO ERA NIÑA Y DE MI MADRE P R E PA R A N D O R I C O S P L AT O S E N LA COCINA” fines de semana cuando Víctor cocina en el BBQ preparo los platos para acompañar y me gusta inventar cosas nuevas. A veces también los niños me piden hacer un bizcocho o algún dulce y es una bonita manera de involucrarlos a ellos también en la cocina. Esto es algo que quiero hacer más pues tengo muchos recuerdos en la cocina de mi casa cuando era niña y de mi madre preparando ricos platos en la cocina siempre que había una ocasión especial y quisiera que mis hijos crezcan con esto mismo en casa”. Julia está disfrutando muchísimo la etapa actual en la que se encuentra, con una familia joven y siendo parte de un negocio en pleno desarrollo. Aunque el reto de lograr el balance entre vida profesional y familia nunca es fácil, se alegro de que hoy en día recibe muchísima satisfacción de ambos. 89
“ME VEO SIENDO SIEMPRE MUY MAMÁ”
De aquí a unos años, “en el plano
me llenan en un plano individual.
profesional, con la gracia de Dios
Las mujeres vivimos en un eterno
la empresa se seguirá desarro-
‘multitasking’ con listas intermina-
llando y trabajando junto a Víctor
bles de pendientes, tratando de
sé que los retos y los proyectos
lograr un equilibrio entre los dis-
continuarán pues él no para. En
tintos roles que desempeñamos.
el plano familiar, estoy conscien-
Creo que tiene mucho de positivo
te de que en un abrir y cerrar de
cultivarse uno mismo para dar lo
ojos mis hijos serán adolescentes
mejor de ti a los seres queridos
y adultos e irán tomando su pro-
que tienes alrededor”.
pio camino. Me veo siendo siempre “muy mamá”, dejándolos ser pero siempre pendiente de ellos y acompañándolos en sus distintas etapas sin dejar de lado el dedicar tiempo de calidad a la pareja”. “En un plano personal, pues aprovechar los momentos de más calma que deberían venir con los años para dedicar mayor tiempo a aquellas cosas que disfruto y que 90
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BIENESTAR
Alfalfa y menopausia 92
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Los beneficios de la alfalfa son muchos, es una planta
La alfalfa es una planta diurética, además limpia el
muy rica en calcio, también contiene una gran cantidad
hígado, purifica la sangre y fortalece los pulmones,
de hierro y proteínas, además actúa en el organismo
también es utilizada en la curación de la artritis y
en forma depurativa, ayuda a bajar de peso y favo-
reduce los niveles de azúcar en sangre.
rece la digestión, ayuda en la menopausia porque contiene sustancias hormonales considerados como
De la alfalfa se puede utilizar para su consumo las
fitoestrógenos, hay quienes la utilizan para aliviar los
hojas, los brotes y las semillas no es recomendable
bochornos al tomar una infusión de alfalfa.
consumirla en forma prolongada, excepto sus hojas tiernas, ya que las semillas y sus hojas contienen
Otro de sus grandes beneficios para la etapa de la
aminoácidos que al ingerirse de forma excesiva, puede
menopausia es que ayuda a prevenir la obesidad y el
provocar síntomas de lupus.
sobrepeso, además aporta al organismo gran cantidad de nutrientes que van desde vitamina A, complejo B,
¿Cómo tomarla?
vitamina E y vitamina K. Sus brotes son ricos en hierro,
Esta se puede tomar como té frío o caliente endulzado
calcio y fósforo. La alfalfa también provee al organismo
con un poco de miel de abejas. Consumir hasta dos
de vitamina D, lo que es ideal para que el calcio se fije
tazas al día, todos los días.
en los huesos y por su abundancia en calcio, ayuda a combatir la osteopenía y la osteoporosis. 93
ARQUITECTURA
A M A N DA
L E V E T E
La arquitecta británica Amanda Levete es la flamante ganadora del Jane Drew Prize 2018, galardonando “una diseñadora quien, a través de su trabajo y compromiso con el diseño de excelencia, ha elevado el perfil de la mujer en la arquitectura”. Levete obtuvo reconocimiento como cofundadora de Future Systems, firma ganadora del Premio Stirling 1999 por el proyecto Lord’s Media Centre. Levete abandonó Future Systems para fundar en 2009 la oficina AL_A, donde ha desarrollado obras como el Museo de Arte, Arquitectura y Tecnología (MAAT) en Lisboa (Portugal), el centro comercial Central Embassy en Bangkok (Tailandia), el MPavilion 2015 en Melbourne (Australia) y el Museo V&A en Londres. El Premio Jane Drew fue establecido en 1998 y desde 2012 se entrega anualmente. En la actualidad es 94
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coorganizado por The Architectural Review y The Architects’ Journal como parte de su serie de premiosque destacan la presencia de mujeres en la arquitectura. Adicionalmente, la artista y cofundadora de OMA, Madelon Vriesendorp, ha sido elegida ganadora del Premio Ada Louise Huxtable. La artista es mejor conocida por sus trabajos iniciales en la fundación de OMA con Rem Koolhaas, Elia Zenghelis y Zoe Zenghelis en 1972, antes de abandonar la arquitectura para enfocarse en la pintura, la ilustración y la exposición y diseño de vestuario. Sus ilustraciones forman parte del icónico libro Delirious New York, cuya portada presenta al Empire State y el Chrysler como una pareja antropomorfizada en la cama.
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ENTREVISTA
Por: MarÃa Torres Prida Fotos: Natalia Boccalon
L AUREN Y DANIELA 96
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Desde el momento en que iniciamos conversación con Daniela y Lauren es evidente su complicidad. Mujeres trabajadoras y con el diseño de interiores y el buen gusto en sus venas, ambas se encuentran en etapas muy especiales en sus vidas, algo que hoy las une más que nunca. Sin duda Altacasa juega un papel importante en esta relación, pero Lauren nos aclara que su amistad va más allá que del trabajo, “…las dos estamos pasando por lo mismo en nuestras vidas personales. Nos casamos y tuvimos nuestros hijos bastante cerca uno del otro. Nos apoyamos mutuamente en lo personal al igual que en lo profesional. Creo que tenemos el balance perfecto dentro del equipo de Altacasa”. Desde la apertura de su nueva tienda de muebles Altacasa, ellas coinciden en que se encuentran en un momento profesional muy activo. Los días de trabajo de Lauren consisten en estar entre Altacasa y la compañía de diseño de interiores de su madre, Iranna Canaán. Algo similar pasa con Daniela, quien asegura que a pesar de que cada día es un reto, está en busca de ese balance entre ser madre y profesional. “He aprendido a trabajar desde la casa y en otras ocasiones hasta a visitar clientes o venir a la tienda en la compañía de Salma.” 97
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Cuando le preguntamos sobre el inicio de este proyecto, ambas confiesan que surge como algo muy natural entre ellas. “Nos dimos cuenta que teníamos la misma visión y de ahí creamos lo que es hoy Altacasa”, a lo que Daniela agrega que sin perder nada de tiempo, empezaron a trabajar y hoy están contentas de ver los frutos. Para Lauren, los retos son los que definen la vida de cada persona y la forma en que uno se enfrenta a
Desde pequeñas han estado involucradas en el mun-
ellos lo es todo. “Siempre he sido una persona muy
do del diseño de interiores por sus respectivas fami-
positiva y trato de buscarle el lado positivo a todo.
lias. A pesar de que Daniela estudió Comunicación
Trato siempre, tener una sonrisa al empezar mi día
Publicitaria, nos cuenta que siempre estuvo influen-
y agradecerle a Dios por todo lo que me ha dado.”
ciada por la industria mobiliaria y esto se solidifica en el momento que surge Altacasa.
Daniela se define como una mujer soñadora y determinada, algo que utiliza a su favor cuando habla
El caso de Lauren es diferente porque este amor
de enfrentar sus retos. “Digamos que sé muy bien
por el diseño de interiores le llegó a una temprana
lo que quiero y más o menos lo que tengo que hacer
edad, y todo se lo debe a su madre Iranna. “Desde
para lograrlo. Empiezo siempre con mucha energía
chiquita siempre pensé que quería estudiar Diseño
y entusiasmo, aunque se presenten inconvenientes,
de Interiores y seguirle sus pasos. Ella me llevaba a
buscando la mejor solución para poder alcanzar la
ver todos sus proyectos, me enseñó que si amas lo
meta o seguirme acercando a ella”.
que haces y le pones tu esfuerzo, al final todo sale 99
A PESAR DE QUE CONFIESAN QUE EL TEMA DE LA COCINA NO ES SU FUERTE, AMBAS SON AMANTES DE LOS VIAJES
Hablando un poco de familia, queda claro que es un tema muy importante para ambas. Daniela se siente sumamente agradecida por su hija y su esposo, tanto que nos admite que a veces ni se lo cree. Y para Lauren su esposo y su hijo, al igual que sus padres y hermanos, son su alegría de cada día. A pesar de que confiesan que el tema de la cocina no es su fuerte, ambas son amantes de los viajes como lo querías y lo imaginabas. La verdad que ella
y tener de vez en cuando un escape de la realidad.
es mi inspiración día a día.”
Lauren le llama la atención la cultura asiática y tiene pendiente en su lista de lugares por conocer a
Lauren es una mujer de detalles, algo que marca su
Singapur, China y Tailandia. Daniela tiene su mirada
estilo en cada uno de sus proyectos. “Me encanta
puesta en Australia.
diseñar y trabajar con los techos y las paredes, para mí las terminaciones y sus detalles son lo que le
Para terminar, nos encanta preguntarles a nuestras
dan carácter.”
mujeres la descripción de su día perfecto. “Todos mis familiares en un ambiente tranquilo, quizás en
Daniela es más de ese “Conversation piece” que
una playa, con una bebida refrescante, escuchando
rompe con la decoración, ya sea alguna obra de arte
música y ver a mi hijo feliz” es el día perfecto de
o escultura que llame la atención de las personas.
Lauren, y muy parecido al de Daniela, quien nos cuenta que un día perfecto para ella es un día en la
Cuando le hacemos la pregunta si tienen algún mie-
playa tranquilo, sin mucha gente y compartiendo
do, Daniela contesta con mucha naturalidad, claro
con su familia sin el estrés del día a día.
¿quién no? A lo Lauren añade que, en su caso, su positivismo la ha ayudado a superar esos momentos. 100
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P O RT R A I T, 2 0 1 6 Nicolas Party Pastel sobre papel 80 Ă— 60 cm
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BIENESTAR
¿QUÉ ES LO MÁS I M P O RTA N T E PA R A T I ? Por: Lina Latorre
Para muchas personas es una pregunta difícil de responder, sobre todo si no tienen muy claro lo que desean de la vida y cómo quieren vivirla. Existen otras personas que lo tienen clarísimo desde pequeños y vienen con un plan de vida bien definido. Si te encuentras confundido, debes de ir a lo más hondo de tu ser para esclarecer y puntualizar tus metas y objetivos. Cada día tenemos la posibilidad de crecer como personas, aprender y darnos la oportunidad de sentirnos mejor con nosotros mismos. Vivimos en un mundo con muchas actividades, obligaciones, 104
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responsabilidades y compromisos, por lo que las
He llegado a la conclusión de que no están cons-
horas del día no nos dan abasto.
cientes de los beneficios del yoga o, simplemente, no le dan la importancia que amerita a su salud
Aprender a priorizar de forma efectiva puede ayu-
física y mental.
darte a convertirte en un trabajador más eficiente y en un amigo entrañable, ahorrando tiempo, energía
Es lo mismo que esas personas que hablan de bajar
y reduciendo el cúmulo de estrés.
de peso a la vez que se comen un helado. Saben lo que quieren, lo tienen claro en pensamiento y lo
Esta idea me surge porque estoy cansada de escu-
dicen, pero no tienen la convicción y voluntad para
char a personas decir que no practican yoga porque
ponerse en acción.
no tienen tiempo suficiente. Me pregunto: ¿cómo no son capaces de tomar una hora de su día pensando
Como expuse al principio, todo comienza por saber
en su salud y bienestar? ¿Cómo es que tienen tiempo
claramente lo que es importante para ti, no para los
para ir al salón o para ver series por horas y horas?
demás, a menos que tu prioridad sea darles gusto a 105
ellos. Quizás aún no tengas una gran meta de lo que quieres lograr al final del camino, pero sí algunas metas a corto plazo. Al descifrar cuales son tus objetivos, debes priorizar correctamente tus acciones para poder avanzar en lo que quieres lograr. Para conocernos más y poder establecer nuestras prioridades, es necesario analizar nuestra conducta como si fuéramos una tercera persona, ver qué hay detrás de nuestras acciones sin juzgarnos. Más que hacer una lista de las cosas que tenemos que hacer, debemos concentrarnos en lo que quisiéramos ser. A partir de ahí, debes priorizar tus acciones de dos formas diferentes:
1.
En cuanto a tus obligaciones diarias: entre
todas las facetas en que juegas en tu vida (trabajo, familia, amigos) saber en qué momento dedicarle el tiempo necesario a cada una y que sea un tiempo enfocado y efectivo.
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2.
En cuanto al panorama en general: cuando
tengas tu meta a largo plazo definida, debes sacar un tiempo práctico diariamente para ese fin. Sin poner excusas ni permitir que lo imprevisto te lo impida. Un ejemplo personal es que para mí es importante llegar a ser mayor con salud, agilidad y calidad de vida para no depender de nadie, por lo que mi hora de yoga diaria no se negocia.
Lo primordial es esclarecer tus prioridades y entender que siempre van a existir excusas (comenzando por las mentales) con las que tienes que luchar constantemente para llevar a cabo tu proyecto. Los buenos resultados no se obtienen por grandes acciones, si no por pequeñas acciones que se hacen día a día. El poder está en ti.
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TRENDS
ABRIGOS 2018 El verano pasó y esto trae una transición importante en el mundo de la moda porque le damos la bienvenida al otoño invierno 2018! Prada, Salvatore Ferragamo, Louis Vuitton por decir algunas marcas, son las responsables de marcar las tendencias en el mundo de la moda y este año no ha sido la excepción. Entre lo que se destaca de esta temporada está el uso de los “check prints”, estampados de animales y colores neones inspirada en la moda de los 70’s. Sin duda, una mezcla interesante que tiene mucho que ofrecer para el público. Prada optó por hacer increíbles combinaciones de colores primarios y neones, así como Louis Vuitton tuvo un enfoque más tradicional con los check prints. La década de los 70 ha demostrado que nunca morirá cuando se trata de tendencias recientes, porque los looks retro continúan en otoño, solo que teñidos de sepia y variaciones de caramelo.
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ENTREVISTA
Por: Amรณs Azkonaga Fotos: Natalia Boccalon
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N ATA L I A L A M A “A L P R I N C I P I O F U E U N G R A N R E TO, P E R O M E LLEVE LA GRAN RECOMPENSA DE CONOCER LA V E R DA D E R A E X P E R I E N C I A D E PASA R T I E M P O D E C A L I DA D E N FA M I L I A”
“MiCaja ya es un proyecto en etapa
En estos momentos Natalia Lama
de crecimiento, luego de haberlo
cree que fue por todo ese ambiente
concebido en un momento muy
y también por la necesidad de en-
bonito de mi familia. Surge esta
contrar un método de entretener a
maravillosa idea cuando mi espo-
la niña de una manera innovadora
so cursaba estudios en Columbia
y educativa a la vez, sin tener que
University en New York y vivimos
depender todo el tiempo de la tec-
allá un tiempo junto a Valentina,
nología. Así fue que la creatividad
nuestra primera hija. Vivimos ese
llegó a sus puertas ideando MiCaja.
tiempo rodeados de un ambiente familiarmente sano, cargado de
“Al principio fue un gran reto, pero
actividades académicas y educa-
me lleve la gran recompensa de
tivas, no solo por mi esposo, sino
conocer la verdadera experien-
también por la educación inicial de
cia de pasar tiempo de calidad en
Valentina que apenas contaba con
familia. Es por esto, que, al lle-
un año de edad”.
gar de vuelta al país, me propuse 111
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“ H O Y, D I S F R U T O D E A M B A S COSAS ANHELADAS, PODER DEDICAR MÁS TIEMPO A MIS DOS HIJAS Y EMPRENDER UN NEGOCIO QUE ME ACERCARA MÁS A LOS N I Ñ O S Y A S U S FA M I L I AS ”
entregar a otros niños y familias
meses. Es una caja con un contenido
conocer diversos temas. “Eso me
esta interesante herramienta de
lleno de conocimientos, actividades
mantiene la chispa encendida para
aprendizaje con entretenimiento y
educativas, manualidades y libros
llevar cada mes a las casas de los
ademas convertirlo en mi proyecto
alegóricos al tema del mes.
niños que se benefician de MiCaja
de emprendedurismo y negocio”.
estos temas de manera divertida, Las motivaciones sobran cuando
asegurando que lo aprendido no lo
“Hoy, disfruto de ambas cosas an-
tienes hijos, asegura. En su caso
olvidarán porque lo hacen con sus
heladas, poder dedicar más tiem-
tiene dos preciosas hijas, Valentina
propias manos”.
po a mis dos hijas y emprender un
y Noelia, quienes no sólo son su
negocio que me acercara más a los
gran inspiración y motor impulsor
Natalia considera que el miedo es
niños y a sus familias”, dice Natalia.
de creatividad, sino que gracias a
algo que todos como seres humanos
ellas muchas veces son ellas mis-
tenemos. Es solo saber manejarlo y
MiCaja es un servicio de suscripción
mas, sin intención, que le transmi-
tener Fé y mente positiva en que
mensual para niños y niñas curiosos
ten día a día la curiosidad o nece-
todo saldrá bien nunca permitir que
por conocer nuevos temas todos los
sidad que tienen de aprender y de
ése sentir interrumpa tus planes. 113
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El solo hecho de hablar sobre la
algo que disfruto muchísimo. Pero
familia, se le llena el corazón de
también pienso que el día perfecto
buenos pensamientos, de paz, de
lo podemos tener todos los días, si
amor. “Significa para mí estabi-
así nos lo proponemos. ¡El simple
lidad, mi pasión por todo lo que
hecho de despertar junto a mis hijas
hago. Soy parte de una familia nu-
y esposo todos los días, es razón
merosa y muy unida. He aprendido
suficiente para iniciar un buen día!”.
desde mi niñez a respetar la unidad familiar mucho y a mantener inta-
Amante de los viajes que los con-
chable los valores éticos y morales,
sidera como oportunidades de co-
inculcándoles los mismos a las ge-
nocer e integrarte a una cultura
neraciones por venir”.
nueva, lo cual para ella es muy importante. “Viajar nos ofrece
No duda un segundo cuando le
una diversidad de opciones para
preguntamos cómo sería su día
aprender y aplicar esos conoci-
perfecto. “Te podría decir que un
mientos en tu día a día. Yo me
día en la playa junto a mi familia es
convierto en una esponja al viajar, 115
“ESPERO DESARROLLAR U N A FA M I L I A I N T E G R A L Y BALANCEADA EN TODOS LOS A S P E C T O S I M P O R TA N T E S Q U E DEBE VELAR UN SER HUMANO”
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“EN CUANTO A MICAJA, CADA DÍA ESTOY MÁS CONVENCIDA DE QUE ESTE ES UN PROYECTO DE MUCHOS FRUTOS”
para así impregnarme y ser re-
como madre, emprendedora, ami-
ceptiva a todo de conocimientos.
ga, esposa, en fin, como mujer. En cuanto a MiCaja, cada día estoy
Me faltan muchos lugares por co-
más convencida de que este es
nocer en el mundo aún, pero creo
un proyecto de muchos frutos,
que poco a poco y en la medida de
tanto por la acogida que estamos
las posibilidades iré haciéndolos
teniendo y la dedicación que es-
Dios mediante”.
tamos poniendo en que cada vez sea más eficaz el servicio. Esto me
De aquí a unos años, espera cose-
motiva a seguir adelante”.
char los frutos de las semillas que hoy está plantando en su familia y en su propio desarrollo. “Espero desarrollar una familia integral y balanceada en todos los aspectos importantes que debe velar un ser humano, que son el emocional, intelectual, social, familiar y económico. Así mismo anhelo crecer 117
BOOKS
C O FFE E TA B LE BOOKS
SEWING FOR FASHION DESIGN ANETTE FISHER. Este libro se trata de una guía completa sobre todos los métodos de costura fundamentales e introduce la construcción profesional de prendas de vestir. Entre los temas que se tocan en el libro están las diferentes herramientas y maquinarias de costura, así como maneras de traYOGUR HELADO GOURMET. El
ha pasado a ser el ingrediente in-
bajar con patrones y las diferentes
yogur helado como nunca antes lo
dispensable de los postres más
telas. En definitivas se trata de un
habías visto; un postre sano con
de moda. Por esto, en este libro se
libro con mucha información valio-
infinidad de combinaciones po-
han dedicado a ensalzar el yogur
sa acompañada de imágenes que
sibles. Aunque el yogur ha sido
y cocinarlo de todas las mane-
te ayudan a conocer más a fondo
durante mucho tiempo el postre
ras posibles, dándote una nueva
el proceso que lleva crear aquellas
aburrido, que sacamos de la neve-
perspectiva sobre el yogur y sus
piezas que tanto vemos en vitrinas
ra cuando no hay más alternativa,
infinitas utilidades en los postres.
y pasarelas y y disfrutamos..
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TRADITIONAL
INDIAN
J E W E L E RY. Un libro que ex-
WORLD ATLAS OF STREET
plora la rica herencia de las joyas
FOOD. La comida en la calle es
indias y su importancia en la so-
una de las historias de éxito culi-
ciedad india pasada y presente. La
nario más sorprendentes del siglo
joyería juega un papel importante
XXI, desafiando la globalización
en la vida cotidiana, los momentos
y la expansión de las franquicias
importantes, los festivales y los
ART DECO PARÍS. La aparición
multinacionales de comida rá-
aspectos religiosos de la cultura
del Art Deco en Francia fue un
pida. La comida callejera fres-
india. No son solo las niñas y las
proceso complejo y fascinante,
ca, barata, abundante y variada
mujeres las que usan joyas, sino
en el que el modisto Paul Poiret
ofrece al público una inmensa
también los niños, los hombres,
desempeñó un papel clave. Poiret
cantidad de opciones que cada
las estatuas del templo e incluso
trabajó con muchos artistas, ar-
vez aumentan. La comida que una
los animales. El libro se destaca en
quitectos y fotógrafos, entre ellos
vez se obtenía solo en los bordes
sus descripciones detalladas, que
Raoul Dufy, Erté, Georges Lapape,
del camino del Sahara ahora está
acompañan una hermosa selec-
Paul Iribe, Mallet-Stevens y Man
disponible en la ciudad de Nueva
ción de imágenes. Descubrimos el
Ray. Como product de sus amista-
York. Este libro, a través de increí-
origen y la importancia del oro, la
des y proyectos, las creaciones de
bles imágenes acompañado de
importancia de establecer gemas
Poiret y los artistas en su círculo
textos, te lleva por un recorrido
en un cierto orden y la importancia
fueron los responsables empezar
culinario al estilo callejero por
espiritual de la joyería de este país.
Art Deco francés.
todos los rincones del mundo. 119
Por: Gina López
“Cada año reunimos en un mismo espacio a las bode-
recetas emblemáticas. Entre ellos Henry Horne (Mila),
gas más prestigiosas del mundo, con la finalidad de
Saverio Stassi (Pat’e Palo), Joaquín Renovales (SBG),
satisfacer el paladar de los catadores más exigentes,
José María Diez (Don Pepe), Erik Malmsten (O.livia),
ya que entendemos que el vino más que un placer es
Valentino Markov (Laurel), Robert Ray Torres (Limao) y
un estilo de vida”, expresó Giuseppe Bonarelli vicepre-
Giancarlo Bonarelli de Bottega Fratelli; quienes prepara-
sidente ejecutivo de El Catador, al dar la bienvenida a
ron exquisitas propuestas para maridar a la perfección
la novena edición de La Gran Cata.
con las diferentes variedades de vino.
La Gran Cata, que tuvo lugar en las instalaciones del
El ambiente no pudo ser más festivo en el evento eno-
Hotel Real Intercontinental y nadie se quejó de subir
lógico más importante de nuestro país. Obviamente,
las escaleras, contó con la presencia de los chefs de
el vino produce felicidad y es contagiosa.
los restaurantes más reputados de la ciudad, y sus
Amelia Vicini a su llegada
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Giuseppe Bonarelli, Peppino Bonarelli, Rosi Schiffino Bonarelli y Piero Bonarelli
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Giuseppe Bonarelli y Giuseppe Bonarelli hijo
N OV E N A V E R S I Ó N D E L A G R A N C ATA
Gustavo de la Rosa y María del Mar García
Almita Copello y Daniella Betances
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José Miguel Bonetti y María Isabel Terán
No, no se trata de “El Profesor” de “La Casa de Papel”, quien está junto a John Paul Garrido es el diseñador Christian M.Llenas
Gonzalo Rueda y Helen Borda 122
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Jean Pierre Bahsa, Leonor García y José Gabriel Lama
Lissy Castro y José Luis Ochoa
Andrés Aybar, Rita García, Ricardo Ventura, Laura Hurtado y Gema Vargas
Claire Machado y Eduardo Muñoz 123
Gabi Desangles
Paula ChotĂn. Obviamente el rojo fue el color de la noche
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Maylé Vásquez
Rital Brugal, una de las más elegantes
Ilena Pesquera Bonarelli, en un diseño de Maylé Vásquez, junto a Andrea Hormazábal
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N AV I DA D EN CASA ALEGRE Ente villancicos, la tienda de decoraciones Casa Alegre
donde se mostraron las últimas tendencias de deco-
celebró su tradicional Open House para recibir la
ración, y de sus líneas exclusivas, entre ellas la marca
Navidad.
Mckenzie-Childs, cuya propuesta fue espectacular este año siendo, la favorita entre los asistentes.
Los invitados disfrutaron de los bellos y coloridos montajes alusivos a la Navidad realizados en la tienda,
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Ernesto Bonetti Kury, Marua Kury de Bonetti y Ernesto V O I C E
Bonetti junto al equipo de Casa Alegre
Mayra Pellerano, Rosi Bonarelli y Rosario Bordas
Zoila Raful de Victoria e Irma de Melgen
Graciela De Ramón y Anita Ramos
Ana María Marranzini y Maribel Haché
Giuliana Haché, Cairo y Gabriela Haché 127
Gabriella Ariza y Marcelle De Moya
Atenas Hernández, Helen Blandino, Mónica Varela y Deborah Karter
Alejandra Pérez Bermúdez y Janina Backhaus 128
Paola Bonetti y Luis Varona H E R
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Nina Juárez, Mateo Varela y Rosa Juárez
FA L I É : J O YA S CREADAS EN IMPRESIÓN 3D
María Armenteros y Nelson Jáquez
Todo empezó con la idea que las personas que conocemos plantan una semilla en nosotros. Esto sirivió de inspiracion la diseñadora de joyas, Mónica Varela, para crear Falié elaborada en impresión 3D, y presentada en un “Jewelry show” realizado en el centro comercial Blue Mall. La joven artista regresa de la ciudad de Nueva York, luego de un gran éxito, a presentar su más reciente trabajo que ha desarrollado en los últimos tres años. Falié es una de las ocho series que engloban la colección Evolución, compuesta por 60 deslumbraste piezas llenas de color.
Yermis Peña de González y Verónica Varela 129
Luis Eduardo Sánchez, Marc Moltó, Juan Manuel Polanco, Dj Korduroy y Ernesto Geara
Dicen que lo bueno, si es doble, mejor. Partiendo de esta
de dos celebraciones, con dos días de diferencia, en
premisa, la revista MdMA, con Juan Manuel Polanco
ambientes llenos de música, color y diversión. Porque
como anfitrión, ofreció dos fiestas para despedir el
al final, el verano es un estado de ánimo y aquí lo te-
verano. Los lugares elegidos fueron La Fábrica y Lulú
nemos todo el año.
Tasting Bar, donde los invitados pudieron disfrutar
David Ramírez D’Alessio y Claudia Vásquez 130
Krystal Serret y Jake Kheel H E R
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María José Almánzar y Ricardo Piantini
Carola León y Christian Cabral
D O S F I E S TA S , UN VERANO
Carlos García y María Teresa Díaz
Andrés Lugo y Carlos Camblor 131
Dj Korduroy y Marc Molto, este último con residencia en Barcelona, se
Cada invitado recibió una polaroid como recuerdo de la fiesta
encargaron de poner música a ambas fiestas.
La fiesta en Lulú Tastin Bar, en la Zona Colonial, culminó con una lluvia de confeti multicolor
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