Avec le grand héros de la gastronomie locale Robert Speth

Pour la 15 ème fois d’affilée, les gourmets se sont rencontrés du 8 au 17 juillet 2011 à Gstaad lors de la semaine Davidoff Saveurs Gstaad, afin de partager la philosophie «The Good Life» de Davidoff dans le cadre merveilleux de l’Oberland bernois. La semaine des saveurs a attiré une nouvelle fois de grandes pointures de la haute cuisine nationale et internationale. Ces toques ont ravi les papilles des hôtes tandis que le sponsor en titre Davidoff a apporté la touche finale avec la dégustation d’une création exclusive de cigares accompagnés d’une édition limitée de cognac.

Une semaine des saveurs ne doit pas seulement titiller les papilles, mais aussi éveiller les sens. C’est chose faite grâce aux 12 toques de la semaine des saveurs Davidoff Saveurs Gstaad. Des noms comme Rico Zandonella, Horst Petermann, Tobias Funke, Martin Göschel, Hans-Peter Hussong, Franz Faeh, Andrea Migliaccio, Stefan Wagner, Michael Reinhardt ainsi que Robert Speth, grand héros de la région et Peter Knogl, cuisinier GaultMillau de l’année 2011 et chef du Grand Hôtel Les Trois Rois à Bâle, ont célébré le grand art de la cuisine en ravissant les sens de tous les hôtes.

Eulogio Rotibio, le rouleur de cigares de Davidoff, est venu de loin tout spécialement pour faire découvrir aux hôtes l’art de rouler les cigares à la main et pour les faire déguster. L’idée de base des Davidoff Saveurs Gstaad, est de combiner les délices de la cuisine, de la cave à vin et de la cave à cigares. Selon le nouveau président et directeur général du Oettinger Davidoff Group Hans-Kristian Hoejsgaard, «une formule tout à fait pertinente même en période ‹antifumée› qui garantit aux amateurs de cigares un plaisir intact et partagé».

La prochaine semaine des saveurs Davidoff Saveurs Gstaad aura lieu du 6 au 15 juillet 2012. De grandes pointures de la gastronomie viendront à nouveau faire partager leur grand art.

l e guide gas T ronomique g aul T & m illau 2012 qualifie la région de g s T aad avec 189 poin T s de hau T e compé T ence gas T ronomique

En jetant un coup d’oeil aux dernières évaluations des meilleures toques de Suisse, les gourmets auront l’eau à la bouche. Cela n’étonnera pas les connaisseurs: la destination de Gstaad a fait ses preuves en matière de gastronomie. Le Gastro-Guide attribue un brillant total de 189 points à 13 restaurants de la région soulignant par là sa compétence et la richesse de son offre dans le domaine de la gastronomie.

Avec 18 points, Robert Speth au «Chesery» reste incontestablement à la pointe du classement. L’hôtel Hornberg à Saanenmöser a été évalué pour la première fois et décoré de 12 points. Martin Dalsass fait grimper le score avec «By Dalsass» et «Alpenbistro» au Chlösterli à Gstaad à qui ont été attribué 17 et 13 points.

Aperçu des restaurants gastronomiques (Source: Gault & Millau 2012, paru le 3.10.2011)

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RESTAURANT CHESERY, Gstaad | Robert Speth

Tél. +41 (0)33 744 24 51 | www.chesery.ch

GSTAAD PALACE HOTEL , Gstaad

«Le Grill » et « Le Grand Restaurant » | Peter Wyss

Tél. +41 (0)33 744 50 00 | www.palace.ch

HOTEL LE GRAND CHALET, Gstaad

«La Bagatelle» | Steve Willié

Tél. +41 (0)33 748 76 76 | www.grandchalet.ch

RESTAURANT SONNENHOF, Saanen | Erich Baumer

Tél. +41 (0)33 744 10 23 | www.restaurantsonnenhof.ch

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GRAND HOTEL BELLEVUE, Gstaad

«Prado» | Urs Gschwend

Tél. +41 (0)33 748 00 00 | www.bellevue-gstaad.ch

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GRAND HOTEL PARK , Gstaad

«Le Grand Restaurant» | Giuseppe Colella

Tél. +41 (0)33 748 98 00 | www.grandhotelpark.ch

HOSTELLERIE ALPENROSE, Schönried

«Azalée» et «JP’s Grill» | Michael von Siebenthal

Tél. +41 (0) 33 748 91 91 | www.hotelalpenrose.ch

WELLNESS & SPA-HOTEL ERMITAGE, Schönried

Restaurant «Ermitage Stube» | Peter Dosot

Tél. +41 (0) 33 748 60 60 | www.ermitagegolf.ch

GOLFCLUB GSTAAD SAANENLAND, Saanenmöser

Restaurant Golfclub | Robert Speth

Tél. +41 (0)33 744 32 21 | www.chesery.ch

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HOTEL BERNERHOF, Gstaad | Hans Nietlisbach

Tél. +41 (0)33 748 88 44 | www.bernerhof-gstaad.ch

GOLFHOTEL LES HAUTS DE GSTAAD & SPA , Saanenmöser

Restaurant «Belle Epoque» | Pierre Meyer

Tél. +41 (0)33 748 68 68 | www.golfhotel.ch

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NOUVEAU

HOTEL HORNBERG, Saanenmöser

Michael Rindlisbacher et Sascha Koffler

Tél. +41 (0)33 748 66 88 | www.hotel-hornberg.ch

HOTEL SPITZHORN, Saanen | Martin Riedi

Tél. +41 (0)33 748 41 41 | www.spitzhorn.ch