”NÄR MAN ODLAR SJÄLV FÅR MAN MAKT ÖVER MATEN”

Personerna bakom bloggen ”Farbror grön” är Johannes Wätterbäck och Theres Lundén.

Anledningen till att de började skriva om odling är att de vill dela med sig av sin gröna kunskap och sitt kretsloppstänkande.

Johannes Wätterbäck säger att hans första odlingsråd är att dra på en extra växel redan från början.

– Är man en försiktig person så kanske man ska vara det och man får känna efter vad man kan hinna med men jag föredrar att odla lite mer än tvärtom. Odlandet speglar också ganska mycket vad man är för en slags person. Är man en knepig person så blir det en knepig odling. Jag tror att det många gånger handlar om att slappna av och jobba med naturen. Att se på hur naturen gör saker och försöka härma den och koda av den.

HAN SÄGER ATT när det kommer till odling så hjälper det ibland inte bara med erfarenhet utan man kan behöva lite tur också. Det kan verkligen gå bra trots att man är nybörjare och man kan ha otur och förlora en skörd trots många års odlingserfarenhet. Kanske är det detta som gör odlandet så spännande.

– Det bästa med att odla själv är att man har makten över maten och att man kan odla saker som inte går att köpa. Man vet oftast att det är giftfritt och att inga människor har fått slita arslet av sig för en dålig lön och skördat den här tomaten utan det har jag gjort själv.

Något annat han tycker är roligt med odling är att odlandet består av så många olika moment när man är ute med sina växter och att det ger mycket kraft till både kropp och själ att odla.

– Man får energi av odling och det är många människor som har gått in i väggen som har hjälpts av att börja odla. Det är en läkande och uppbyggande process och även om man inte är skadad innan så blir man uppbyggd av det. Det fungerar förebyggande.

PÅ DERAS BLOGG och på alla konton på sociala medier märker de också att många drömmer om att odla mer men få tar steget till att göra det.

– Det finns ingen enkel väg från frö till skörd och det är mycket som kan hända. Varje år är unikt och man gör nya misstag och lär sig saker så man är aldrig klar med en trädgård – men oftast går det bra.

Trots att odlingsintresset har funnits där sedan Johannes Wätterbäck var liten så var det kurser i idéhistoria och filosofi som han läste när han började studera på universitetet.

– Jag tänkte studera något inom odling och trädgård när jag var yngre men sedan ville jag heller inte döda mitt intresse.

Sedan fyra år tillbaka jobbar Johannes Wätterbäck med odling på heltid och skriver böcker, föreläser, bloggar, fotar och filmar. Theres Lundén arbetar som lärare på deltid och spenderar resten av sin arbetstid på Farbror grön. På frågan om ifall han har någon favoritväxt eller favoritgrönsak att odla säger han nej.

– Jag tycker däremot om att samodla

FARBROR GRÖNS TIPS FÖR ATT BYGGA EN PALLKRAGE:

1. Man kan ställa dubbla pallkragar på pall eller direkt på marken. Ofta är det underlaget som styr hur man gör. Man kan således ställa pallkragar på uteplatser och asfalt.

2. Se till att du blandar i någon form av organiskt material eller biokol i din jord. Sök jord på farbrorgron.se och läs mer.

3. Man behöver inte behandla en pallkrage för att den ska hålla länge – de brukar hålla i 8

– 12 år som obehandlade.

4. Har du pallkragarna nära varandra så att du kan gå emellan dem så kan du sitta på den ena när du grejar med den andra, supersmidigt och ergonomiskt.

5. När du vattnar, vattna då hellre sällan och mycket till exempel 30 – 40 liter var femte till var tionde dag.

”Varje år är unikt och man gör nya misstag och lär sig saker så man är aldrig klar med en trädgård” och sätta blommor och grönsaker ihop. Jag tycker inte om att följa råden på fröpåsarna med rader och radavstånd. Jag läser inga råd på baksidan av fröpåsarna.

JOHANNES WÄTTERBÄCK OCH Theres

Lundén har två barn som nu är i tonåren och även om de inte har så mycket intresse i att vara med och odla så äter de gärna maten som lagas av hemproducerade grödor. – De kan verkligen uppskatta en hemodlad tomat och känna skillnad. Alla tomater smakar olika men det är en helt annan smak med en hemodlad tomat än en man köper i affären. Att det har blivit mycket fokus på vegetariskt mat har vi aldrig haft som en ideologi egentligen – utan det handlar mer om att vi älskar grönsaker. Vi tycker det är så jäkla gott. När jag började laga vegetariskt var det också en utmaning och kul att hitta produkter som fungerade, men i dag är det så mainstream med vegetariskt så det är inte så utmanande längre.

EN ANNAN SAK som är väldigt fördelaktig i odlingssammanhang är pallkragar och det finns instruktioner för hur du enkelt kan bygga en egen pallkrage på deras hemsida. Ett tips från Farbror grön är att göra dubbla pallkragar då det skapar en bra arbetshöjd och ett bra jorddjup.

– Jag gillar det för de är enkla att bygga och det går ganska snabbt och det svåra kan vara att få en bra jord i dem eftersom det kan bli lite torrare. Det gäller bara att tillsätta näring i jorden då planteringsjorden som man köper bara innehåller gödsel för fyra veckor. Det bästa är om du kan göra jorden själv av sand och lera och biokol. Se till att näringen och gödslet du använder är giftfritt och fri från pyralider, gäller främst ekologiska och kravmärkta jordar och gödsel.

JOHANNA ANDERSSON HJERPE

S Skapar Du Din Egen Bokashi

Bokashi är en komposteringsteknik som gör att ditt gamla matavfall kan fungera som näring till din jord. Släng ditt köksavfall i en hink med ett lock som sluter tätt och tillför det impregnerade bokashikliet. Efter två veckor efter att det sista av- fallet har lagts dit kan det läggas ut i jorden och två veckor där efter kan man plantera i jorden. Du behöver

1. Hinkar med tättslutande lock, med eller utan tappkran. Oanvända latrinhinkar med lock på 20 liter är perfekta.

2. Någonstans att gräva ner avfallet.

3. Bokashikli som fermenterar avfallet utan inblandning av syre.

4. Någonstans att ställa dem om du inte har möjlighet att gräva ner dem direkt efter två veckor.

Erbjudandet ger fri träning t.o.m. 31 augusti 2023 när du tecknar valfritt medlemskap med 12 mån bindningstid. Vi bjuder på startavgiften, värde 249 kr. Kortet börjar debiteras fr.o.m. 31 augusti. 100 kr/199 kr förmedlemskort/armband tillkommer om sådant saknas, samt en administrationsavgift på 1kr. Lokala avvikelser kan förekomma.