Краснодар Magazine — Июнь, 2014

торговых комплексов много. « сити центр » — один. вот уже 9 лет это центр притяжения стильных и успешных людей города, место покупок, встреч и общения тех, кто не боится демонстрировать свой успех, стремится выделиться из серой массы.

содержание

июнь 2014

22

ОБЛОЖКА

Лучшее на Русской Ривьере — 2014 За прошедший год на морских и горных курортах юга России появилась целая россыпь новых великолепных отелей, ресторанов, баров, мест отдыха и развлечений. Даже больше — к России присоединились или были построены целые новые курорты. Пришло время актуализировать информацию уже под новым заголовком — «Лучшее на курортах Русской Ривьеры — 2014».

На обложке: Кристина и Сергей Сербины с дочерью Мелиссой, Микаэл Симонян Фото: Денис Алиференко Место: курорт «Горки Город», Сочи, Красная Поляна, пос. Эсто-Садок, тел. 8 800 550-20-20

2290 90 CAFE DEL BAR: новая рубрика «Нет любви более искренней, чем любовь к еде»,— утверждал ирландский драматург и писатель Джордж Бернард Шоу. Стоит лишь добавить, что эта любовь взаимна, ведь мы — то, что едим. В июне «Краснодар Magazine» открывает новую постоянную тематическую рубрику о ресторанах и еде — Cafe del Bar. Воспринимайте как публичное признание в любви.

2

краснодар magazine Июнь 2014

144 бизнес

Екатерина Приходько За последние несколько лет количество красивых и успешных бизнес-леди на юге России непрерывно растет. Основатель тренинг-центра «Ледокол» и первооткрывательница бизнес-путешествий на Кубани рассказала «Краснодар Magazine» об этапах развития ее компании и формате управления по-американски.

ф ото: а рх ив ы пр есс- сл у ж б

Энчилада. Ресторан La Vaca.

Мегацентр «Красная Площадь», ул. Дзержинского, 100 • тел. +7 861 217 07 22

содержание 64

июнь 2014 10 Новости Интересные новости, события, 12 14 16 18

открытия и явления в городе и в крае

топ-10 Десять вещей, достойных внимания ВИЗИТ Джампьеро Алкозер тренд Селфи VIP-гость Ричард Брэнсон

Ruviera

58 горки город Больше, чем курот; 70 74 80

96

82

116

88

60 Валентина Симионел об уикенде в Gorki Plaza; 62 Rixos Krasnaya Polyana Sochi; 64 Фотопроект «Отдых в горах», при участии Solis Sochi Hotel & Suites курорты «Роза Хутор»; 72 «Тиздар» отелИ Георгий Георгиев, управляющий Swissotel Sochi Kamelia; 72 Отель «Весна» в Сочи; 78 Виталий Алексеев, отель Atmosfera, о преимуществах мини-отелей спа Спа-комплекс отеля АZIMUT Hotel Resort & SPA Sochi 4* рестораны Евгений Разиньков, бренд-шеф ресторана Parterre в отеле Tullip Inn Omega Sochi, о французской кухне; 84 Галина Прохорова, креативный директор ресторана «Шатер» в Геленджике развлечения Людмила Камаева, руководитель «Анапского дельфинария на Большом Утрише»

Cafe del Bar

92 интервью Маттео Лунелли в Wine Express;

92

94 Олег Менакер, La Vaca, о новинках сезона; 96 Олег Сычов, об уровне гастрономической культуры в регионе

98 ресторанные новости

Летняя терраса в ресторане «Стан»; 100 Апгрейд в Grey Bear pub

102 меню Ресторан «Тай» 104 продукты Тахир Холикбердиев о цене

на кубанское мясо; 108 Марина Ляховец, Ladushka Organic Project, об органических продуктах; 110 Сеть магазинов Moncasa Gourmet

130

СТИЛЬ ЖИЗНИ

114 подиум Гардероб для путешествий 116 Watch & Jewelry Самые интересные часовые новинки 2014

118 аксессуары Солнцезащитные очки cat-eye 120 спецпроект Волосы — выбери новый стиль 126 средства Кремы с омолаживающим эффектом; 127 Новинки ногтевой индустрии

от архитектурной студии Marcelo Sodr

140 авто Премьеры 2014 142 Traveller Менеджеры компании N-Travel о популярных турецких отелях

84 4

В каждом номере 6 Слово редактора 152 события и мероприятия краснодар magazine Июнь 2014

ф ото: а рх ив ы пр есс- сл у ж б

130 интерьер Мебель для сада, террасы и бассейна 136 архитектура Современный частный дом

слово ре д ак тора

Валентина Симионел Главный редактор «Краснодар Magazine» v.simionel@krasnodar-magazine.ru

Чтобы подготовить спецпроект «Лучшее на Русской Ривьере — ­ 2014», мы не стали полностью полагаться на отзывы в TripAdvisor, а сами выехали на осмотр российских курортов, вооружившись заинтересованностью и отложив стереотипы в сторону. Больше недели мы колесили по курортным городам от Сочи до Анапы, общались с менеджерами и владельцами отелей, ресторанов, спа-комплексов, останавливались в самых разных номерах, ели и пили, купались в море и гуляли по горам. В результате мы собрали для вас актуальную энциклопедию лучших мест отдыха на Черноморском побережье России, куда, если вы помните, теперь входит и Крым. Можно продолжать скептически относится к уровню нашего сервиса вкупе с уровнем цен, но налицо стремительный качественный скачок в сфере гостеприимства на юге России, и дальше будет только лучше. Скажу больше, многие места и детали вам понравятся уже сейчас. Набережная с велодорожкой в Имеретинской бухте, атмосфера большого горного отеля в Sochi Marriott Krasnaya Polyana, спа-комплекс в делюкс-отеле «Русские Сезоны», хаммам в Rixos Krasnaya Polyana Sochi, завтрак и вид с открытой террасы в Solis Hotel Sochi, качество/цена в отеле Gorki Plaza, визуальное пиршество в Radisson Blu Paradise Resort & Spa. И это, поверьте, только начало списка. Мы жили и в небольших частных отелях. По комфорту и вниманию к гостям, они пытаются соперничают с гигантами так же, как сборная Коста-Рики страстно сражалась с итальянцами на этом мундиале. Признаться, до Крыма в этот раз мы не добрались — транспортная доступность пока хромает. Но фотографии «Виллы Елены» и «Крымского Бриза» нас и так убедили. Предлагаем и вам оценить.

6

краснодар magazine Июнь 2014

ф ото: р о м а н б л а го в

Время отдыхать на русских курортах

A STORY STYLED BY ROP CREW: fashion editor Rosanna Trinchese, фотограф Габриель Ригон (Gabriele Rigon)

Новая летняя коллекция Мегацентр «Красная Площадь» ул. Дзержинского, 100, 1 этаж (вход со стороны ледового катка)

эксклюзивные ИТАЛЬЯНСКИЕ УКРАШЕНИЯ

www.alcozer.ru

Присоединяйтесь к нам на Инстаграм @alcozerkrasnodar

Редакция

КОНТАКТЫ

ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР Валентина Ивановна Симионел РЕДАКТОР Вероника Тарасенко ДИЗАЙНЕР Марина Ермоленко КОРРЕКТОР Татьяна Беляева НАД НОМЕРОМ ТАКЖЕ РАБОТАЛИ: Автор Татьяна Сочилина Фотографы Олег Десятников, Ярослав Потапов, Денис Алиференко, Алексей Труш, Евгений Дикий Препресс Антон Кувайцев

Медиакомпания «Медиа-Партнер» 350062, Россия, Краснодар, ул. Атарбекова, 1/1, 3 этаж, офис 20 тел./факс: +7 (861) 200-15-05, 200-17-20 е-mail: info@krasnodar-magazine.ru

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР Юрий Васильченко МЕНЕДЖЕР ПО РАБОТЕ С КЛИЕНТАМИ Илианна Мацукатова

Все рекламируемые материалы подлежат обязательной сертификации, все услуги — лицензированию. Редакция не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламных материалах. Любая перепечатка или копирование материалов журнала «Краснодар Magazine» невозможны без письменного разрешения редакции. При цитировании ссылка на журнал обязательна. Редакция заранее приносит извинения за возможные неточности, допущенные в материалах. Мнение авторов может не совпадать с точкой зрения редакции.

Журнал

«Краснодар Magazine» (Краснодар журнал) № 5—6 (40—41), июнь 2014 года Выход в свет: 30 июня 2014 года Тираж: 6000 экземпляров Печать: ООО «Полиграфический Комплекс», 107023, г. Москва, Семеновский переулок, 15

Учредитель, издатель и редакция ООО «Медиа-Партнер» Адрес учредителя, издателя и редакции: 350062, Россия, г. Краснодар, ул. Атарбекова, 1/1, офис 16 тел./факс +7 (861) 200-15-05 Рекламно-информационное издание Распространяется бесплатно

Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИ № ТУ 23-00493 выдано Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Краснодарскому краю и Республике Адыгея (Адыгея). Журнал зарегистрирован в качестве рекламного издания.

Вещь номера

8

краснодар magazine Июнь 2014

Valentino Uomo Valentino Модный дом Valentino совместно с Puig выпустил новый аромат для мужчин — Uomo Valentino, который предназначен для тех, кто стремится к классике и выбирает высокое качество. Парфюмер Olivie Polge создал Valentino Uomo в традиционной пирамидальной концепции, где преобладают древесные ноты в основе аромата. Композиция открывается бергамотом и мирт, в сердце — жареный кофе в сочетании с кремом Gianduja, а также нотки кедра и кожи.

Пишите правильно!

ПУЛЬС ЖИЗНИ КРАСНОДАРА Ekspreso.ru — современный городской интернет-портал в сегменте Lifestyle («Стиль жизни»). Сайт, который доступно и оперативно рассказывает обо всем самом интересном, модном, вкусном и красивом в Краснодаре. Полезный и позитивный, без политики и криминала.

СКОРО

НОВОСТИ Спорт

Недвижимость

Сокровища Азии

Жажда скорости Летний сезон самого аристократичного вида спорта — скачек — подошел к концу. 21 июня на Краснодарском ипподроме опытные жокеи соперничали друг с другом в искусстве наездничества за Большой Летний приз (2000 Guineas). В самом зрелищном спортивном событии лета приняли участие лучшие представители чистокровной верховой и арабской пород лошадей.

Гостеприимство, дизайн и инвестиционные возможности — сильные стороны и характерные черты компании Banyan Tree. Новый бренд Cassia дополнит активы сети — курорты Banyan Tree и Angsana — и грозит стать одним из самых успешных проектов года.

Banyan Tree, крупнейшая гостиничная сеть эксклюзивных отелей в самых красивых и экзотичных уголках мира, запускает новый бренд апартаментов — Cassia. Уже пять новых объектов находятся на заключительной стадии строительства, и вскоре отели

на острове Пхукет и Бинтан, в городах Лицзян, Голд-Кост и Берувала будут готовы принять первых гостей и предоставить современным путешественникам идеальные условия для отдыха. cassiaresidences.com

24 мая в Краснодаре открылся филиал анапского дельфинария Sea Life. Представления с дельфинами и южноафриканским морским львом можно посетить дважды в день по будням, а количество водных шоу на выходные планируют увеличить. Мода

Акция

Стиль и самоирония Костюм в розовую клетку, шляпка в форме самолета, платья в разноцветный горох, пуговицы в виде столовых приборов и сумочки в форме чехлов для скрипок — главный принцип дома Moschino: идти против моды, сочетая женственность и сексуальность с чувством юмора. Забыть об официальной строгости и формальности, почувствовать себя девочками, которые просто любят наряжаться, и найти оригинальные стильные вещи теперь можно в торгово-развлекательном комплексе «СИТИ ЦЕНТР». ТРК «СИТИ ЦЕНТР», ул. Индустриальная, 2, тел. (861) 213-47-05

10

краснодар magazine Июнь 2014

Прогноз на лето

Развлекательный комплекс «Парк Европа» устраи­вает акцию — на протяжении всего лета по будням, исключая праздничные дни, вы можете воспользоваться услугами многих заведений цент­ра с 15 %-ной скидкой. Акция распространяется на услуги банкетного зала, боулинг-клуба «Магистраль», ресторана «Пинта» и суши-бара «Аригато», зоны игровых автоматов, бара, детской площадки и многих других заведений. «Парк Европа», ул. Красных Партизан, 4/1, тел. (861) 22-22-111

новости Отдых

Выставка

Философия отдыха

Дух времени

Hyatt Hotels Corporation, американская компания, управляющая сетями отелей высшего класса уже более пятидесяти лет, открывает новый брендовый отель Hyatt Regency Sochi, который вскоре начнет свою работу и будет готов принять первых гостей города-курорта. Отель Hyatt Regency Sochi находится в историческом центре города, в главном административном районе Сочи, окруженный ресторанами, барами и ночными клубами. Гостей ждут 198 комфортных номеров, которые идеально подходят как для индивидуального, так и для семейного размещения. В отеле также есть несколько ресторанов — «Пассаж», где представ-

С 5 по 19 мая в ТРК «СИТИ ЦЕНТР» прошла выставка «История одного комода». Экспозицию составили предметы из собрания антикварно-художественного салона «Сундук» и частных коллекций — жилые и парадные интерьеры XIX века. На выставке было представлено три уникальных интерьера — столовая, гостиная и кабинет, мебель которых была создана по эскизам английского краснодеревщика Томаса Чиппендейла, а также мебель в духе Людовика ХIII, Генриха II и в стиле «Бидермейер». ТРК «СИТИ ЦЕНТР», ул. Индустриальная, 2, тел. (861) 213-47-05

лена европейская и местная кухни, «Буррид» — для любителей средиземноморской гастрономии, бар «Моама», где подают фирменные коктейли Hyatt, и «Бар у бассейна», расположенный под открытым небом. К услугам постояльцев также будет представлен круглосуточно работающий бизнес-центр. Сочи, ул. Орджоникидзе, 17

С 27 по 29 июня на Бугазской косе прошел ежегодный фестиваль Sun Art, созданный для творческих людей, которые ищут общения друг с другом. В этом году гости фестиваля освоили виндсерфинг, йогу, дайвинг, вейкбординг, кайтсерфинг, искусство фотографии и мехенди и многое другое. Событие

Полуостров свободы

Авиашоу

Первым делом самолеты

Kubana, один из крупнейших российских музыкальных рок-фестивалей, в этом году пройдет в поселке Веселовка с 14 по 19 августа. Среди приглашенных легенд рок-индустрии такие звезды, как Madness, Bring Me The Horizon, Scooter, Babyshambles, «Мумий Тролль», Дельфин, Anacondaz, 5 diez, Noize MC, «Ногу свело», группы Less Than Jake, Spector, The Baseballs и гвоздь программы — специальный гость Валерий Леонтьев.

7 и 8 июня на аэродроме Белевцы прошел ежегодный фестиваль частной авиации Kuban AirShow 2014. Мероприя­ тие заслужило звание главного события начала лета. В программе были заявлены специализированная выставка ВС малой авиации, аксессуаров и оборудования, презентация и демонстрационные полеты ВС, а также групповые экскурсионные полеты и авиаралли для участников. Всех гостей фестиваля ожидала интересная развлекательная программа, конкурсы и призы. Динской район, х. Белевцы, аэродром Белевцы

Июнь 2014 краснодар magazine

11

выбор

ТОР 10 Десять вещей, которые привлекли внимание редакции в июне

1

5

3

4

1 Борсалино

и компания

Классическая соломенная федора — незаменимый спутник каждого в летний зной. В руках талантливого британского дизайнера PAUL SMITH стильный и практичный аксессуар сохраняет традиционную форму, но становится более ярким благодаря интересному и ультрамодному в этом сезоне прин­т у в горох. Оригинальный дизайн позволяет отнести борсалино к разряду аксессуаров «унисекс» и носить практически с любым нарядом в городе и на отдыхе...

От 6000.-

3 Весь этот джаз

5 Солнце в холодной воде

Цена по запросу.

От 2500.-

Легендарный джазовый музыкант Дюк Эллингтон любил повторять, что все есть музыка, а часовой бренд ULYSSE NARDIN его в этом полностью поддерживает. Новинка JAZZ MINUTE REPEATER, представленная на ежегодной выставке Bazelworld 2014, поразила всех фирменной деталью марки — жакемарами. Движущиеся фигурки музыкантов, выполненные из белого золота, размещены на платформе из черного оникса и приходят в движение при активизации механизма минутного репетира. Уникальные музыкальные часы выпущены ограниченной серией и насчитывают всего 18 экземпляров.

2 И вспыхнет пламя

Босоножки из новой коллекции GIANVITO ROSSI похожи на языки пламени жгуче-алого цвета, выполнены из кожи редчайшего качества и имеют подозрительно удобную колодку, несмотря на привычный для этой марки запредельно высокий каблук. Летняя экстраординарная модель определенно заслужила звание must have этого сезона, да и как устоять, когда сын великого дизайнера Sergio Rossi ни в чем не уступает отцу и неизменно демонстрирует высший пилотаж.

От 48 000.-

12

краснодар magazine Июнь 2014

Коллекция ароматов Alice, при создании которой дизайнер черпала вдохновение в сказке «Алиса в Стране чудес», пополнилась еще одним ароматом — SUNNY ALICE. Новинка стала воплощением бунтарского духа VIVIENNE WESTWOOD: солнечный, радостный, дерз­ кий и страстный аромат. Сочетание спелого мандарина, розового перца, жасмина, сандала и морских аккордов возносит новинку на первое место в рейтинге легких, свежих, летних ароматов.

4 Дама сдавала в багаж

Французский дом MOYNAT совместно с косметическим брендом GUERLAIN и компанией ORIENT EXPRESS создали роскошный beautyкейс в честь знаменитого поезда «ВОСТОЧНЫЙ ЭКСПРЕСС» — одного из самых популярных средств передвижения элиты XIX века. Кейс выполнен из тополя и яблоневой древесины, обтянутой телячьей кожей фирменного синего цвета, в тон вагонам поезда-легенды, а начинкой стала эксклюзивная косметика и парфюм от Guerlain в культовом винтажном флаконе.

Цена по запросу.

ф ото: а рх ив ы пр ес с- сл у ж б ( 10)

2

выбор

8

6

10

7 6 Семейные ценности

Основатель и дизайнер швейцарского бренда DE GRISOGONO Фаваз Груози больше всего на свете ценит крепость семейных уз. Именно поэтому новая ювелирная коллекция ALLEGRA названа в честь его старшей дочери. Безель часов инкрустирован цветными сапфирами, бриллиантами и цаворитами, корпус сделан из золота, а ремешок часов, выполненный из нескольких сплетенных кожаных шнурков, напоминает о неразрывной связи между ним и дочерью.

Цена по запросу.

9 8 Стиль и уют

Немецкий бренд DEDON — один из мировых лидеров по изготовлению люксовой плетеной мебели — представил новую коллекцию SPECIAL EDITION PINK SWINGREST BY DEDON. Коллаборации с известными дизайнерами, особая старинная техника плетения, ручная работа и высокое качество материалов — вот за что ценят и любят Dedon. Мебель этой марки украшает апартаменты гонщика «Формулы-1» Михаэля Шумахера, веранды актрисы Орнеллы Мути и певицы Шер. Новая коллекция подвесных кресел выполнена в нежно-пионовом цвете и станет ключевой причиной проводить больше времени в загородном доме.

Цена по запросу.

10 Спортивный шик

Молодому бренду MARTONE всего два года, но за это время он успел приобрести сумасшедшую популярность у многих звезд кино, it-girls, дизайнеров, блогеров и прочих медийных персонажей. Среди его поклонников один из величайших кутюрье современности Карл Лагерфельд, датская модель Надя Бендер, которая блистала на круизере во время Недели моды в НьюЙорке, и другие. Велосипеды Martone — произведение искусства, доказательство того, что спорт всегда в моде.

От 55 000.-

7 Конфетный период

9 Филадельфийский эксперимент

От 18 000.-

Цена по запросу.

Итальянский бренд FURLA представил новую коллекцию женских аксессуа­ров из культовой линии CANDY. Новая модель выполнена в сдержанной, но сочной цветовой палитре с использованием классических для этой линии материалов — резины в сочетании с кожей и элементами из гальванической позолоты. Сумка-конфетка за последние годы стала одной из самых узнаваемых моделей бренда и заслуженно занимает почетное место в лучших гардеробах мира.

Весенне-летняя коллекция KENZO — это морская тематика, вдохновленная солнечной Калифорнией, яркие принты, разнообразные узоры и отсутствие простых форм и классических линий. Даже если вы не готовы радикально менять свой стиль и в срочном порядке переходить в режим жаркого лета, достаточно добавить аксессуары, например оригинальную монохромную обувь, чтобы почувствовать приближающийся отпуск и быть на острие моды..

Июнь 2014 краснодар magazine

13

визит

Почему я стал создавать свои украшения? Я влюбился. Но не в женщину, а в исключительный и очень красивый город, в само воплощение искусства — Флоренцию. Для Микеланджело, Боттичелли, да Винчи этот город был родным. Там каждый камень дышит искусством. Но самые первые украшения я сделал еще в детстве. Когда мне было 10 лет, я жил в Африке и увидел там резчика по кости. Его деятельность меня настолько впечатлила, что я дарил ему свою одежду, а он взамен давал мне кусочки кости и учил работать с ней. Примерно через месяц у меня закончились все рубашки и майки, но я приобрел бесценный опыт. На юге России живут очень красивые женщины. У русских девушек определенно есть свой особый шарм, свое очарование. В них я нахожу удивительное сочетание страсти и нежности, покорности и решимости, а еще они видятся мне куда более экспрессивными, чем может показаться на первый взгляд. Возможно, в этом есть сходство с женщинами Италии. Я уже не в первый раз приезжаю в Россию и не устаю восхищаться красотой как русской души, так и внешности. Люди искусства находят вдохновение в каждой детали окружающего мира. Я могу остановить свой взгляд, например, на свече или даже на салфетке — и все, мыслями я уже далеко. Даже моя переводчица здесь, в Краснодаре, отметила эту черту, когда я, увлеченный видами города, забывал ее слушать. Но в любом случае основа — это, конечно, любовь. Если ты не любишь, ты не создаешь, ты не дышишь. Моя муза — это моя жена. Ее вы можете увидеть в рекламной кампании, где она целует лягушонка. Молодая и красивая, она не перестает меня вдохновлять.

24 апреля итальянский дизайнер Джампьеро Алкозер прибыл в Краснодар на открытие бутика элитной бижутерии «Alcozer & J» в мегацентре «Красная Площадь». На вечеринке, посвященной событию, в ресторане La Gourmet он поделился с «Краснодар Magazine» историей успеха, творческими планами и впечатлением о русских женщинах. Б е с е д о в а л а: Тат ь я н а Со ч и л и н а

14

краснодар magazine Июнь 2014

20 лет я создаю украшения, но, пожалуй, еще не сделал главного. Честно говоря, не знаю: будет ли одно главное. Я в постоянном поиске. Я творю в различных направлениях, потому что работать в какомто одном для меня очень скучно. Я должен обязательно что-то создавать, чтобы жить. Сегодня я стараюсь придать больше шика дереву. Конечно, для камня свойственно красивое, благородное обрамление, но с каждым годом становится все меньше и меньше драгоценных, полудрагоценных камней. Скажем так, в ближайшее время я буду экспериментировать с деревом, но не простым, а именно деревом высокого класса. Пока не знаю, что именно это будет, но уверен, получится нечто очень интересное.

ф ото: Ян а Пе т р о ва

Вдохновленный любовью

Чтобы двигаться дальше, нужно думать не только об искусстве, но и о маркетинге. Мы выбираем линии на продажу в зависимости от специфики той или иной страны. Например, два года назад я сделал целую коллекцию с черепами, но в России она абсолютно не продавалась, а вот в других странах пользовалась большим успехом. Поэтому мы стараемся адаптироваться, а затем активно развиваться. В прошлом я часто работал с известными дизайнерами, но сейчас ситуация изменилась — теперь они хотят работать со мной. В ближайших планах у меня сотрудничество с одним очень известным дизайнером, имя которого я пока назвать не могу. Я думаю, что у нас получится яркая коллекция, но уже под двойным именем.

Жилой комплекс

СКАЗКА

г. Краснодар, ул. 40 лет Победы, 15 Жилой комплекс «Сказка», расположен в центре города Краснодар. Дом на границе одного из красивых парков краевой столицы — Чистяковской рощи. Из окон квартир жилого комплекса «Сказка» открывается великолепный вид на парковую зону и центр города. Прямой выход в парк позволит жильцам проводить свой досуг на свежем воздухе. Жилой комплекс «Сказка» окружает удобная действующая инфраструктура, школы, детские сады, банки, магазины и медицинские учреждения. В самом комплексе «Сказка» в распоряжении жильцов на семнадцатом этаже фитнес-зона с плавательным бассейном.

Отдел продаж: г. Краснодар, ул. 40 лет Победы, 20/1-20/2, офис 410

+7 (861) 293-03-03 / +7 918 005-11-15 Проектная декларация на сайте www.skazka.info Заказчик-застройщик — ООО «Адва».

Информация об организаторе мероприятия, о правилах его проведения, количество призов, сроках, месте и порядке их получения по тел. +7 (861) 293-03-03

тренд

Сделай сам Selfie — вид фотосъемки и однозначно новый тренд, которого придерживаются миллионы людей. «Краснодар Magazine» выяснил причины популярности этого явления и оценил его масштабы в пределах нашего города и всего мира.

Термин Selfie получил широкое распространение не так давно, в 2009–2010 году. Этому событию способствовало появление телефонов с фронтальными камерами высокого разрешения, в частности от производителя мобильных устройств, планшетов и компьютеров Apple. Миллионы людей по всему миру делали моментальные автопортреты и делились ими с друзьями в социальных сетях — MySpace, Facebook, Twitter и, конечно же, святая святых любителей selfie — Instagram. Явление приобрело массовый характер, и подобные снимки стали появляться все чаще — в экстраординарных условиях и среди известных личностей. Главным selfie этого года по праву можно считать совместный снимок номинантов и участников церемонии «Оскар», на котором запечатлено целое голливудское созвездие — Дженнифер Лоуренс, Брэдли Купер, Мерил Стрип, Брэд Питт, Джулия Робертс, Кевин Спейси, Ченнинг Татум, Анджелина Джоли и др. А звание самого удивительного снимка, собравшего максимальное число просмотров, удостоилась фотография папы римского Франциска рядом с туристами в Ватикане. Причина огромного количества лайков и ретвитов этого фото очевидна, однако существует множество интересных кадров, которые привлекли внимание пользователей социальных сетей, несмотря на отсутствие на них знаменитостей и религиозных лидеров. Например, фотография, сделанная пассажиром уцелевшего после крушения самолета в океане. Он сделал selfie на фоне тонущего борта. Еще один кадр — автопортрет парня, бегущего от разъяренного животного во время ежегодного забега с быками в Хьюстоне. Что позволяет людям во время смертельной опасности думать о возможности запечатлеть собственное изображение — загадка, но именно эта безрассудность создает им бешеный рейтинг на просторах Интернета и тысячи просмотров. Однако часто для создания «идеального» selfie совсем не обязательно быть звездой или попадать в экстремальные условия. Как показывает практика и тщательный отбор фото из Instagram, привлечь внимание можно несколькими способами — совершенной фигурой, безупречным вкусом или отменным чувством юмора. Что касается последнего, фантазия здесь не знает границ. Яркое доказательство тому — новый тренд под названием scotch-selfie, благодаря которому лица людей меняются до неузнаваемости. Суть в том, чтобы «перещеголять» получившейся внешностью других участников движения — странного, где-то жуткого, но невероятно смешного. Любителей классической, стандартной красоты также есть чем порадовать: более 80 % женской аудитории соцсетей ежедневно выкладывают фото своего отражения в зеркале или, что называется, «с руки». Модный блогер Евгения Эпплбум, директор модельного агентства Дана Борисенко, стилист Маргарита Лагожа и многие другие It-girl Краснодара нередко выкладывают selfie, которые моментально становятся объектом обсуждения. Стоит ли серьезно воспринимать этот вид съемки или относиться как к глупости и детской шалости, каждый должен решить сам, но отрицать факт всемирной популярности selfie невозможно.

16

краснодар magazine Июнь 2014

Ф ото: in stag r a m .c o m

В е р о н и к а Та ра с е н ко

ИСКуССтвО Отдыхать КРаСИвО

Отдых на курортах Русской Ривьеры. Только лучшие предложения, идеи и цены. Черноморское побережье Краснодарского края и Крыма, горы Северного Кавказа, Кавказские минеральные воды. Отели, рестораны, бары, места, природа, релакс, экстрим, велнес, вино, яхтинг, недвижимость.

Поиск, бронирование и покупка на сайте RUVIERA.RU СКОРО

Ричард Брэнсон

VIP-гость

Адреналин и невинность На пороге 64-летия Ричарда Брэнсона, одного из самых деятельных и эксцентричных миллиардеров современности, вспоминаем историю его грандиозного мирового успеха, безумные выходки, запоминающиеся шоу и правила жизни знаменитого авантюриста. «Мой лозунг: живи весело, а деньги придут»,— Ричард Брэнсон, богатейший человек Британской империи, владелец и основатель гигантской корпорации Virgin Group, свой бизнес и жизнь строит играючи, но основательно. Умение получать удовольствие от всего, что происходит вокруг, отсутствие ограничений бессмысленными

бедной деревенской семьи, вышла замуж за потомственного английского аристократа. Это она научила Ричарда справляться с любыми жизненными ситуациями, верить в себя и наслаждаться каждым моментом. Известно множество примеров своеобразных «уроков жизни Ивет», которые она устраивала маленькому Брэнсону. В пе-

1968 г. — выход первого номера журнала

Брэнсона Student — первого журнала для всех студентов Англии. Создание Student Advisory Centre — центра, помогающего «проблемной» молодежи.

1970 г. — создание Virgin Mail Order, компании по продаже музыкальных пластинок.

1972 г. — открытие звукозаписывающей студии Virgin Records.

1983 г. — открытие целого ряда компаний: Virgin Vision, Virgin Developments, Virgin Games, ночного клуба Venue.

1984 г.— создание Virgin Atlantic Airlines.

1990 г. — открытие издательства Virgin Books, специализирующего на книгах о рок-звездах.

1993 г. — в эфир выходит Virgin Radio.

1994 г. — Virgin Drinks покоряет британских любителей газировки.

1997 г. — основание собственного железнодорожного бизнеса Virgin Trains.

2004 г. — одна из самых авантюрных затей

Брэнсона — создание Virgin Galactic, космического туроператора.

18

краснодар magazine Июнь 2014

правилами, принципами и стереотипами, практика высокого бизнеса, при котором сохраняются доверительные, честные отношения с каждым сотрудником, партнером, клиентом и неизменная нравственность в каждом решении и поступке — то, что сделало эпатажного миллиардера тем, кем он является сегодня. «Если вы спросите, во что я верю больше всего, я отвечу: в свою семью»,— однажды сказал Ричард. И это действительно так, ведь талант заниматься несколькими делами одновременно, находить общий язык с кем угодно и договориться о чем угодно, «коммерческая жилка», крепкая бизнес-хватка и позитивное отношение к жизни, своему месту в ней, неувядающий оптимизм и отказ принимать поражения достались ему от матери. Ивет Флинт была настоящей авантюристкой, яркой женщиной с большими амбициями и вечными искорками смеха в глазах. Это она сумела заполучить должность стюардессы в то время, когда женщинам путь в авиа­ цию был закрыт. Это она, девушка из

риод его детства заболевание «дислексия» не было широко распространено, и симптомы воспринимались сверстниками Ричарда, да и более старшим поколением, как признаки кретинизма и абсолютной необучаемости. Однако миссис Флинт твердо решила воспитать любимого сына настоящим мужчиной несмотря ни на что. Возможно, именно поэтому она высадила его, четырехлетнего, из машины за несколько миль от дома и со словами «Ищи папу!» уехала восвояси. Малыш Рикки, кстати, справился с заданием и к вечеру вернулся в отчий дом целым и невредимым. Когда ему исполнилось одиннадцать, мать отправила его в соседнюю деревню к родственникам. На велосипеде. С бутербродом и яблоком. Предполагалось, что воду повзрослевший Ричард в состоянии добыть самостоятельно и к тому же вернуться к сумеркам, чтобы после насыщенного приключениями, эмоциями от далекой поездки дня успеть наколоть дров местному священнику. Стоит ли говорить, что никаких поблажек

ф ото: а рх ив ы пр ес с- сл у ж б

Я не перестаю быть бизнесменом даже тогда, когда я в халате, и конечно же, строгий костюм не прибавляет мне деловых качеств.

Ричард Брэнсон

VIP-гость

миссис Флинт никому не делала — она упрямо отказывалась верить, что трудности в зрительном восприятии букв и цифр смогут помешать ее сыну добиться успеха. И не прогадала. Уже в старших классах Ричард начал проявлять выдающиеся способности, стремление к созданию собственного дела и бунтарский характер. Все началось с предложений директору его школы о проведении некоторых изменений в сложившихся устоях заведения. В частности, юный Брэнсон предлагал заменить полноценную столовую на буфет и обустроить бар для шестиклассников, чтобы сэкономить на выплатах обслуживающему персоналу, а также отменить запрет на разговоры среди учеников во время ланча. Когда Ричард окончил школу, директор прислал ему письмо с прощальными словами: «Поздравляю, Брэнсон! Я предвижу, что ты закончишь либо в тюрьме, либо миллионером». Ричард выбрал второй путь. Вместе с това-

рищами по парте он основал первый в Англии журнал для всех студентов Student, затем ратовал за создание центра, консультирующего молодежь с различными личностными проблемами и зависимостями. Дальновидность Брэнсона была очевидна. Что касается журнала, идея его создания пришлась ко времени — юное поколение в те годы очень активно участвовало в политической жизни страны, нередко устраивались митинги, забастовки, протесты, и молодежи нужно было черпать где-то информацию друг о друге, о музыке, которой они жили, о кумирах, перед которыми преклонялись, и конечно же, о своих правах и возможностях. То же можно сказать и о создании центра. В 70-е господствовала философия «свободной любви», и проблема заболеваний и психологических расстройств на этой почве была очень острой. Центр функцио­нирует по сей день, по-прежнему предлагая услуги докторов, психологов, юристов и дру-

гих специалистов. Дела шли довольно неплохо, когда Ричарду пришла идея создать еще один небольшой бизнес, на этот раз музыкальный. Его суть заключалась в доставке музыкальных пластинок на дом, а также своеобразное общественное пространство, где все ценители качественной музыки могли прийти послушать пластинки прямо в магазине, чтобы после купить. Так родилась Virgin Mail Order — первая ступень на пути к огромной корпорации. Название, как и многие решения Ричарда, было принято спонтанно, но обоснованно. Virgin, в переводе «девственность», символизировала невинность Брэнсона и его дебют в серьезном бизнесе. Втянувшись в компанию таких же творческих, деятельных молодых людей, он решает двигаться в этом направлении дальше. Открытие собственной звукозаписывающей студии — ответственный шаг, на который Ричард решился очертя голову. Однако именно благодаря этому поступку се-

Июнь 2014 краснодар magazine

19

Ричард Брэнсон

VIP-гость

Гонки по Ла-Маншу Экспрессивный миллиардер стал первым покупателем кабриолета Gibbs Aquada, который превращается в катер одним нажатием кнопки, и приглашал всех желающих устроить гонки через пролив Ла-Манш.

Любопытный опыт В 2005 году Ричард Брэнсон запускает авторское телевизионное шоу «Бунтарь-миллионер», на котором собрал 15 участников, которые боролись за главный приз — пост руководителя миллиардной империи Virgin.

20

годня мир знает таких исполнителей, как Sex Pistols (Брэнсон — единственный, кто согласился сотрудничать со скандальной британской панк-группой ), Boy George, в 1978 году Ричард явил новую звезду — Sting, также на его студии были замечены Джанет Джексон, Фил Коллинз, Белинда Карлайл и главные британские бунтари The Rolling Stones. Ричард Брэнсон признает себя азартным человеком, которому жизненно необходимо

Atlantic Airlines. Авиация, как одна из самых затратных, сложных и рискованных сфер бизнеса, была мало кому по карману, даже предпринимателям такого уровня, как Брэнсон, основной доход которого по-прежнему приносила звукозаписывающая компания. Но Ричард никогда не выбирал легких путей. Он действовал напролом и добивался своего, чего бы это ему ни стоило. При минимальных вложениях, конечно же. «По ночам я при-

Когда Ричард окончил школу, директор прислал ему письмо с прощальными словами: «Поздравляю, Брэнсон! Я предвижу, что ты закончишь либо в тюрьме, либо миллионером». Ричард выбрал второй путь. постоянное движение, развитие, покорение новых вершин и горизонтов. «Я всегда относился к бизнесу как к приятному развлечению»,— обмолвился как-то миллиардер. И в 1984 году это развлечение начало набирать новые обороты с приходом на рынок трансферных услуг молодой компании Virgin

краснодар magazine Июнь 2014

думывал убранство салона самолетов Virgin Atlantic, выбирал материалы и даже обсуждал меню и винную карту»,— вспоминает Брэнсон. Возможно, именно личный подход к организации, обсуждение всех деталей позволили новой авиакомпании начать конкурировать с крупнейшим национальным

Ричард Брэнсон

VIP-гость

авиаперевозчиком Великобритании British Airways. Вопрос организации работы сотрудников тоже не стоит обходить стороной. В авиалиниях Virgin Blue раз в три месяца все руководители отправляются носить багаж и работают целую смену грузчиками. По словам сэра Брэнсона, это дает им возможность понять сложность и трудность этой работы. Бюджет запуска авиалинии составил всего 10 миллио­нов, и на этот раз Ричард блестяще реализовал свою задумку, которая сегодня приносит ему десятки миллионов долларов в год. Покорив небо, британский миллиардер решил завоевать и космос. В 2004 году Брэнсон заявил о заключении контракта с производителем космических летательных аппаратов Mojave Aerospace Ventures. «Мы надеемся, что тысячи людей осущест­вят свою мечту и смогут полюбоваться нашей планетой из космоса, увидеть звезды во всем их великолепии»,— заметил Ричард на брифинге в Королевском аэрокосмическом обществе в Лондоне. А зная характер эксцент­ричного миллиардера, можно предположить, что к молчаливому созерцанию красот Вселенной всего за 250 тысяч долларов стоит добавить коктейль в компании самого владельца Virgin Galactic на просторах нашей орбиты. «В 2014 году мы отправим наш прекрасный корабль в естественную для него космическую среду»,— заявил Брэнсон. На сегодняшний день известно, что заявок на участие в полете уже больше

комплексов и страсть к переодеваниям. На презентации салона для новобрачных Virgin Bride владелец компании появился в свадебном платье и при полном макияже. Одним из самых знаменитых эпатажных шоу

Возможно, именно личный подход к организации, обсуждение всех деталей позволили новой авиакомпании начать конкурировать с крупнейшим национальным авиаперевозчиком Великобритании British Airways.

600, основными клиентами стали звезды кино, бизнесмены, знаменитости. Действительно, кто из нас не мечтал однажды стать космонавтом? Ричард собирается реализовать детские мечты многих людей в реальность уже в этом году, остается только дождаться торжественного запуска первого корабля. Возможно, космический туризм — это едва ли не единственная высота, которую он еще не успел завоевать. На протяжении всей жизни Ричард Брэнсон на личном примере доказывал всему миру, что серьезный бизнес можно строить, не утратив свою человечность, не потеряв себя. А еще что за то время, которое нам отведено, нужно успеть как следует повеселиться. На счету миллиар­дера как минимум 4 рекорда. Благодаря своей тяге к экстремальным видам спорта он не раз оказывался в списках Книги рекордов Гиннесса. Впрочем, столько же, сколько он бывал на волосок от смерти или, как говорят, «на грани фола». Так, например, всем известна его раскованность, отсутствие

Вокруг земного шара

Брэнсона стало его переодевание в стюардессу компании Air Asia. Миллиардер проиграл пари малайзийскому бизнесмену Тони Фернандесу, владеющему этой авиакомпанией. В результате сэр Ричард на протяжении 6 часов полета разносил напитки и еду, извещал пассажиров о взлете, посадке и высоте полета и все это в фирменной форме бортпроводницы, с укладкой, мейкапом и гладко выбритыми ногами. Его умение смеяться над собой, а также подстегивать всех вокруг к самоиронии заслуживает восхищения. Это именно он перевернул жену Дональда Трампа вверх ногами «для поддержания разговора», окатил принцессу Диану шампанским, уговорил Памелу Андерсон прилюдно оголиться и заявился на прием к самой Королеве в разных кроссовках. И все это время не забывал строить успешный бизнес, возглавлять огромную корпорацию, рационально руководить тысячами людей и в разы приумножать свое состояние из года в год. «К черту все! Берись и делай!» — заявляет Брэнсон, и с ним сложно не согласиться.

В 1991 году Ричардом Брэнсоном был совершен уже самый длинный в истории перелет. Он пересек Тихий океан, преодолев 11 тыс. км от Японии до северной части Канады на воздушном шаре объемом 74 000 кубометров. Побив мировой рекорд, он поставил новый на скорости 392 км/час. А в марте 1999 года ему удалось наконецто в составе команды из Швейцарии успешно облететь вокруг света на воздушном шаре. В июне 2004 года Ричард Брэнсон установил рекорд скорости пересечения Ла-Манша на автомобиле-амфибии за 1 час 40 минут. Порой лишь чудо спасало его от неминуемой гибели. Однако благодаря этому он ощущал всю полноту жизни.

Июнь 2014 краснодар magazine

21

лучшее на русской ривьере

• В прошлом году наш проект, посвященный курортам, назывался «Лучшее в Краснодарском крае». Но окружающий мир стремительно меняется: список российских курортов пополнился побережьем Крыма, а в нашем журнале появилась рубрика Ruviera (сокращение от «Русская Ривьера»). И, самое главное, за прошедший год на морских и горных курортах юга России появилась целая россыпь новых великолепных отелей, ресторанов, баров, мест отдыха и развлечений. Даже целые новые курорты! Пришло время актуализировать информацию уже под новым заголовком — «Лучшее на курортах Русской Ривьеры». Лимит журнальных страниц не позволил нам включить в печатную версию проекта всех, кого хотелось бы и кто это заслуживает. Но интернет-версия, которая появится на новом сайте Ruviera.ru в ближайшее время, все расставит по местам.

22

краснодар magazine Июнь 2014

лучшее на русской ривьере

Отель в Ялте

Вилла Елена Еще в 1912 году «Вилла Елена» «была устроена по образцу первых заграничных отелей» и считалась лучшей в Ялте. И сегодня этот без преувеличения роскошный отель на набережной — центр светской и деловой жизни курорта. С просторных балконов и террас удобно разглядывать круизные лайнеры в порту и старинные улочки внизу, а в ресторанах помимо прочих изысков можно попробовать редкие «Крымские устрицы». Морская, 3А, тел. +38 067 692 35 88, www.villaelenahotel.ru

Отель в Ялте

Резиденция «Крымский Бриз» Весьма показательно, что территория в 20 гектаров с умопомрачительной инфраструктурой здесь рассчитана всего на 5 вилл с 40 гостиничными номерами. Причем, место для резиденции подбиралось, как лучшее на всем побережье Крыма: чистейшее море, укрытое поросшими сосной горами, и невероятные виды. Именно поэтому на наиболее дорогие номера и апартаменты имеется специальный лист ожидания. пос. Парковое, Парковое шоссе, 39, тел. +38 0654 23 88 88 www.crimeabreeze.com

Июнь 2014 краснодар magazine

23

лучшее на русской ривьере

Отель в Сочи

Radisson Blu Paradise Resort & Spa Sochi В этом новейшем курортном комплексе на берегу Имеретинской бухты жизнь закипела стремительно. А как иначе, если оплатив весьма разумную цену за номер, вы получаете вкусный завтрак, максимально оснащенный спа SIBO, за который так и хочется сказать отдельное спасибо, и огромную территорию для комфортного семейного отдыха. Бонус — великолепная набережная Олимпийского парка и чистое море Имеретинки. Адлерский район, 65 лет Победы, 50, тел. +7 862 243 33 33, www.radissonblu.ru

Отель в Сочи

Гранд Отель и СПА Родина Если быть точными в определениях, то это единственный отель класса люкс на черноморского побережье, если не брать в расчет Крым. Не упоминая все очевидные и скрытые достоинства «Родины», которых не счесть, в любом случае нужно отметить превосходный спа-центр, который могут посещать не только гости отеля. Для особых клиентов и случаев отель предлагает аренду отдельной виллы на 19 номеров. Виноградная, 33, тел. +7 862 253 90 00, www.grandhotelrodina.ru

24

краснодар magazine Июнь 2014

СОЧИ МАРРИОТ Т К РА С Н А Я П О Л Я Н А

ЭТИМ ЛЕТОМ ПРИ БРОНИРОВАНИИ ДВУХ НОЧЕЙ - ТРЕТЬЯ В ПОДАРОК*

Новый пятизвездочный спа-отель. Номера, люксы и апартаменты премиумкласса с балконом и видом на горы. Роскошный спа: крытые и открытые бассейны, аутентичный турецкий хаммам, финская сауна, гидропул, спа-ритуалы.

SOCHI MARRIOTT KRASNAYA POLYANA СОЧИ, КРАСНАЯ ПОЛЯНА, ГОРКИ ГОРОД 8 862 245 53 50 8 862 245 53 53 MARRIOTT.COM/AERMC facebook.com/marriottkp

marriottkrasnayapolyana

* Подробности специальных предложений уточняйте в отделе бронирования

лучшее на русской ривьере

Отель в Сочи

Swissotel Сочи Камелия Новый и современный «Swissotel Сочи Камелия» предлагает сочетание элегантной простоты и безупречного стиля. Отель стал частью эксклюзивного курортного комплекса «Камелия», утопающего в огромном парке. Каскадная лестница с фонтаном, навевающая воспоминания о Петергофе, спускается от отеля к закрытому частному пляжу. Все для эстетов, в том числе, люкс с видовой террасой, оборудованной джакузи. Курортный проспект, 89, тел. +7 862 296 88 01, www.swissotel.com

Отель в Сочи

Pullman Сочи Центр Отельный бренд Pullman был придуман для нового поколения странствующих топ-менеджеров, совмещающих в отеле работу и отдых. В Pullman сочетают высокие технологии, эксклюзивный дизайн, комфорт и безупречный сервис. В сочинском отеле особого акцента заслуживают модная кухня под управлением шефа из Индии Ашвани Виаса и оздоровительный центр на 16 этаже с панорамным видом на море. Орджоникидзе, 11, тел. +7 862 262 97 33, www.pullmanhotels.com

26

краснодар magazine Июнь 2014

лучшее на русской ривьере

Отель в Сочи

Radisson Blu Resort & Congress Centre, Sochi Преимущество места — один из крупнейших на юге России конгресс-центров, расположенных в пятизвездочном отеле практически на территории Олимпийского парка. Этот современный отель с ярко выраженной деловой атмосферой открылся в конце 2012 года и уже успел завоевать расположение постоянных гостей. Доверять отелю свое мероприятие есть резон — опыт работы в предолимпийский год дорогого стоит. Адлерский район, Голубая, 1А, тел. +7 862 243 33 00, www.radissonblu.ru

Отель в Сочи

Русские Сезоны Открытый в сентябре 2013 года в соседстве с офисом оргкомитета «Сочи 2014», отель стал его своеобразной штаб-квартирой, и получил благодарственный отзыв от жившего здесь Дмитрия Чернышенко. На наш взгляд, наибольшего восхищения в отеле заслуживает компактный и сверхоснащенный спа-центр by Espa, который не хочется покидать. В «Русских Сезонах» могут поучить многих готовить воду для бассейна. Адлерский район, Триумфальный проезд, 3, тел. +7 862 243 34 00, www.russianseasonshotel.com

28

краснодар magazine Июнь 2014

«Rixos Красная Поляна Сочи» — это первый отель международного гостиничного оператора Rixos в России, расположенный на высоте 960 м над уровнем моря. 114 элегантных номеров с шикарным панорамным видом на горы, эксклюзивные рестораны, современные конференц-залы, роскошный Rixos Royal Spa, первоклассный сервис и особое внимание к деталям — все для искушенных ценителей королевского отдыха. Отель находится на территории уникального мультибрендового курорта «Горки Город», в самом сердце Кавказских гор.

Красная Поляна, ЭстоСадок, «Горки Город», уровень 960, ул. Созвездий, 3, отель Rixos Krasnaya Polyana Sochi Телефон +7 (862) 245-51-51, e-mail: sochi@rixos.com https://www.facebook.com/Rixossochi?fref=ts

лучшее на русской ривьере

Ресторан в Сочи

Чайка

Филиал империи Bosco в Сочи, как известно, расположен в историческом здании Морского вокзала. Здесь же — ресторан «Чайка» с интерьерами сталинского ампира, ажурной мебелью и изумительным видом с летней веранды на море, яхты и городской маяк. Атмосферу абсолютного курортного счастья летом прекрасно дополняют легкие салаты, карпаччо и традиционная итальянская паста. В межсезонье жизнь в ресторане перемещается в зал с камином. Морской порт, Войкова, 1, тел. +7 862 241 81 62, www.bosco.ru

Ресторан в Сочи

Syndicate

Классический американский стейкхаус «Синдикат» — важный пункт на ресторанной карте города. И пусть сегодня мясо для стейков везут сюда не из США и Австралии, а из Новой Зеландии, Уругвая и Италии, печь Josper по-прежнему в полной боеготовности, да и умение и энтузиазм у команды поваров во главе с Дмитрием Градовичем остались на неизменно высоком уровне. Орджоникидзе, 6, тел. +7 988 237 00 10

30

краснодар magazine Июнь 2014

лучшее на русской ривьере

Курорт в Красной Поляне

Горно-туристический центр ОАО «Газпром» Именно отсюда в Красной Поляне началось создание курорта мирового уровня. Центр расположен на заповедной территории Сочинского национального парка и включает в себя: пятизвездный «Гранд Отель Поляна», четырехзвездочный комплекс «Пик Отель», высокогорный отель «Поляна 1389», комплекс канатных дорог с горнолыжными трассами, лыжно-биатлонный комплекс и общественно-культурный центр «Галактика». Эсто-Садок, Ачипсинская, 16, тел. +7 862 259 55 95, www.grandhotelpolyana.ru

Отель в Сочи

Весна

Курортный комплекс в Сочи, где предусмотрено все — и даже немного больше — для беззаботного отдыха на море круглый год: современный отель, большой аквапарк, разноплановые рестораны, кафе и бары, уникальный спорткомлекс, боулинг-клуб, медицинский центр, и особенная территория безмятежного и красивого отдыха у бассейна — Moscow Beach. Адлерский район, Ленина, 219А, тел. 8 800 700 36 10, www.vesna-sochi.ru

34

краснодар magazine Июнь 2014

лучшее на русской ривьере

Курорт в Красной Поляне

Горки Город

Всесезонный горный курорт «Горки Город» создан с русским размахом по европейским технологиям. Разделенный на «Нижний» и «Верхний Город», он включает в себя: отели, комплексы апартаментов, рестораны, спа-центры, GorkyMall с крытым аквапарком Mountain Beach и кинотеатром, детские и спортивные площадки, конгресс-центр. Составной частью курорта является СТК «Горная Карусель»: комплекс современных горнолыжных трасс и канатных дорог на клонах горы Аибга. Курорт динамично развивается, создавая условия для активного отдыха весной и летом и наращивая протяженность горнолыжных трасс и количество подъемников. Эсто-Садок, Горная Карусель, 5, тел. 8 800 550 20 20, www.gorkygorod.ru

Отель в Красной Поляне

Rixos Красная Поляна Сочи Неожиданно! Располагающий к себе турецкий формат гостеприимства, знакомый по отелям Rixos в Турции или Египте, теперь представлен в горах Красной Поляны на высоте 960 метров. Восточные нотки в интерьерах, еде и развлечениях — то, что придется по вкусу многим гостям. Добавьте к этому огромный спа-комплекс с аутентичным хаммамом и полноценным тренажерным залом и спешите бронировать номер. Эсто-Садок, Горки Город, высота 960, тел. +7 862 245 51 51, www.rixos.com

36

краснодар magazine Июнь 2014

БЛЮДО МЕСЯЦА

Мясо по-чешски

(антрекот, фаршированный помидорами и сыром «Моцарелла») • Чешская и европейская кухня • Лучшие сорта традиционных чешских, ирландских и бельгийских напитков • • Зал и летняя терраса • Спутниковое TV, спорт на большом экране • Фестивали «Майбир» и «Октоберфест» • • Фоновая музыка, саксофон по вечерам •

Анапа, ул. Горького, 2г +7 (86133) 4-54-89, prahacafe.ru

лучшее на русской ривьере

Отель в Красной Поляне

Sochi Marriott Krasnaya Polyana Если куда и уместно добавить приставку «Гранд», то именно к отелю «Сочи Марриотт Красная Поляна». Самый большой отель на всем курорте предлагает 428 номеров, люксов и апартаментов, два ресторана, комплекс открытых и крытых бассейнов, спацентр, ночной клуб, детскую игровую комнату и площадку. Отель прекрасно воплощает в жизнь философию бренда Marriott, предназначенного для тех, кто стремится к успеху и пользуется для этого любой возможностью. Эсто-Садок, Горки Город, наб. Времена Года, 1, тел. +7 862 245 53 50, www.marriott.com

Отели в Красной Поляне

Gorki Hotels

Группа Gorki Hotels включает три отеля на курорте «Горки Город». Отель Gorki Plaza расположился по обе стороны оживленной площади возле нижней станции канатной дороги. Отели Gorki Grand и Gorki Panorama стали частью «Верхнего Города» на высоте 960 метров, обеспечивая гостям современный уровень комфорта, захватывающие виды гор и шаговую доступность к подъемникам. Эсто-Садок, Горки Город, тел. +7 862 245 53 55 www.gorkihotels.ru

38

краснодар magazine Июнь 2014

ОНИ ТАКИЕ РАЗНЫЕ, НО ВСЕ-ТАКИ ОНИ ВМЕСТЕ

Lucky Bar — äåìîêðàòè÷íîå è ÿðêîå ìåñòî, ïåðåñòóïèâ ïîðîã êîòîðîãî, ÷óâñòâóåøü ñåáÿ âå÷íî ìîëîäûì è ãîòîâûì ê ïðèêëþ÷åíèÿì. Àìåðèêàíñêàÿ, ìåêñèêàíñêàÿ è åâðîïåéñêàÿ êóõíè, áîëüøîé áàð ñ øèðîêèì âûáîðîì êà÷åñòâåííîãî àëêîãîëÿ è êîêòåéëåé.

Times Beer — áðóòàëüíûé åâðîïåéñêèé ïàá íà ïåðåñå÷åíèè äâóõ öåíòðàëüíûõ óëèö, êóäà îáÿçàòåëüíî ñòîèò çàãëÿíóòü íà êðóæêó-äðóãóþ. Íåìåöêèé êîëîðèò, àíãëèéñêèé ñòèëü è áåëüãèéñêîå óïîðñòâî ñëèëèñü âîåäèíî â Times Beer, êàê è ìíîæåñòâî ïðåâîñõîäíûõ ñîðòîâ ïèâà, ïîäîáðàííûõ çäåñü ñ îñîáîé òùàòåëüíîñòüþ.

Abricos — âñåãäà öâåòóùåå êàôå â ñàìîì öåíòðå Íîâîðîññèéñêà, ãäå â ëþáîå âðåìÿ ãîäà âû ñìîæåòå çàðÿäèòüñÿ ýíåðãèåé è îòëè÷íûì íàñòðîåíèåì. Ïüÿíÿùèé àðîìàò ïðÿíûõ òðàâ, ôèëèãðàííîñòü áëþä, áðûçãè øàìïàíñêîãî è ðàññëàáëÿþùàÿ ìóçûêà — âñå ýòî æäåò âàñ â êàôå Abricos.

Новороссийск Новороссийской Республики, 6 Тел. +7 (8617) 61-15-05

Новороссийск Угол Губернского, 22 и Новороссийской Республики, 6 Тел. +7 (8617) 61-10-36

Новороссийск Новороссийской Республики, 3 Тел. +7 (8617) 64-67-07 abricos-cafe.ru

лучшее на русской ривьере

Отели в Красной Поляне

Solis Sochi Hotel & Suites Сеть отелей Solis Hotels & Resorts создана знаменитым отельером, бывшим президентом и основателем The Ritz-Carlton Hotel Company Хорстом Шульцем. К Олимпиаде сеть открыла в Красной Поляне три новых отеля. В Solis Sochi Hotel есть все для тех, кто не просто любит горные лыжи, но и ценит особый сервис: ski-in, ski-out, ski-консьерж, гонолыжное кафе Echo. В Solis Sochi Suites находится самый дорогой в России люкс «Красная Поляна» площадью 583 м2 и готовят лучшее на курорте фондю.

Dolina960 под управлением Solis — самый высокогорный дизайнерский отель в России. Эсто-Садок, Горки Город, высота 960, тел. +7 862 245 55 00, www.solishotels.com

СПА в Красной Поляне

Баня Land

Проект «Баня-Land» представляет собой «Спа-банный ретрит», служащий одной цели — физическое и духовное оздоровление человека через непосредственный контакт с природой и исследование самого себя. Это одновременно и дизайнерские спа-банные комплексы, представляющие русские и мировые банные традиции для семейного и корпоративного спа-отдыха, и баня-клиника с уникальными программами оздоровления, основанными на натуротерапии. Заповедная, 94, тел. +7 862 243 70 44, www.banya-land.ru

42

краснодар magazine Июнь 2014

лучшее на русской ривьере

Отель в Красной Поляне

Radisson Hotel, Rosa Khutor Отель, который прекрасно подойдет как для гостей, приезжающих покататься на склонах курорта «Роза Хутор», так и для бизнес-туристов, которым Radisson Rosa Khutor предлагает отличные условия для деловых мероприятий и работы. Интерьеры отеля разработаны шведским дизайнером Кристианом Люндвалем. Для любителей активных тренировок и расслабляющих процедур — велнес-центр Pyramid Health Club & SPA by Anne Semonin. Эсто-Садок, Роза Хутор, Олимпийская, 35, тел. +7 862 243 13 77, www.radisson.ru

Курорт в Красной Поляне

Роза Хутор

Максимальная близость отелей к подъемникам, передовые технологии, горнолыжные трассы, спроектированные лучшими мировыми экспертами, высочайшие стандарты сервиса и безопасности — все это делает «Розу Хутор» курортом мирового класса. Общая протяженность горнолыжных трасс курорта — около 100 км — самая большая в России. В этом году на курорте появились новые возможности для активного отдыха и занятий спортом летом. Эсто-Садок, Олимпийская, 35, тел. 8 800 5000 555, www.rosaski.com

44

краснодар magazine Июнь 2014

РУССКАЯ БАНЯ, ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СЕРВИС, ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПОДХОД «Баня-Land» — это уникальный оздоровительный SPA-парк, работающий в данной области более 15 лет. Расположен в живописном горном поселке Красная Поляна, недалеко от известных горнолыжных трасс и в получасе езды от аэропорта «Адлер». Отдых с «Баня-Land» — это русские и мировые SPA-банные традиции и процедуры, серьезный оздоровительный эффект, уютная атмосфера и сервис в стиле небольшого швейцарского курорта. В «Баня-Land» вам предложат: обслуживание в режиме Day-SPA (3-х часовые сеансы), индивидуальные оздоровительные программы продолжительностью несколько дней, корпоративные программы, а также домашнюю кухню в кафе «Клуб», проживание в комфортабельных номерах, магазин дизайнерских подарков и банных проектов ZenLife. В SPA-парке используются восстановленные техники русских парений и процедур, большой спектр фито процедур, специальные техники массажей. Системы массажа «Баня-Land» — это сплав древних лечебных систем, в основе которых индийская Аюрведа, магия толтеков и йога. Важное место в процессе парений и процедур занимают травяные чаи, разнообразные свежие соки, напитки, отвары корней и трав. Каждый гость в «Баня-Land» может полностью положиться на профессионализм и индивидуальный подход персонала. И любители бани, и новички ощутят себя на пороге открытий в познании своего тела, души, понимания естественного хода событий и природы ума.

НОВИНКА! Оздоровительный курс-детокс «Оставь свои килограммы в России»! БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ, ЖДЕМ ВАС В ГОСТИ! ПРИЯТНОГО ПУТЕШЕСТВИЯ В МИР «БАНЯ-LAND»

Ñî÷è, ï. Êðàñíàÿ Ïîëÿíà, óë. Çàïîâåäíàÿ, 94 òåë.: 8 (918) 408-45-12, 8 (862) 243-70-44

www.banya-land.ru

лучшее на русской ривьере

Отель в Геленджике

Кемпински Гранд Отель Геленджик Отель Kempinski в Геленджике постепенно заслужил репутацию летней резиденции Краснодара — здесь легко можно встретить друзей и знакомых. Став когда-то первым на Черноморском побережье России пятизвездочным отелем под управлением международного отельного бренда, он задал новые стандарты сервиса. И, как хорошее вино, с годами «Кемпински Гранд Отель Геленджик» становится только лучше. Революционная, 53, тел. +7 86141 43 800, www.kempinski.com

Ресторан в Геленджике

St. Michel

Ресторан расположен на территории респектабельного комплекса апартаментов «Сады морей». Интерьер St.Michel выполнен в лучших традициях французского романтизма, к услугам гостей два уютных зала — «Нормандский» и «Бургундский». Заслуживает внимания и уважения коллекция вин, собранная в заведении. Но главное здесь, безусловно, кухня от ученицы Алена Дюкасса, шеф-повара Елизаветы Карнауховой. Революционная, 47, тел. +7 86141 9 00 30, www.saint-michel.ru

46

краснодар magazine Июнь 2014

ВСТРЕЧАЕМ ПО ВЫСШЕМУ РАЗРЯДУ КРУГЛЫЙ ГОД

Пятизвездный отель удобно расположен в центре города-курорта Анапы, в 5 минутах ходьбы от Черного моря. Включает стандартные номера Double room, Twin room, Studio, а также люксовые Diplomat, Premium и President. В отеле: ресторан Freesia на 70 человек, оздоровительный комплекс с тренажерным залом и SPA-центром, бизнес-центр и конференц-зал вместимостью до 90 человек, бильярдный зал, круглосуточный лобби-бар, услуги охраняемой парковки. В летний сезон: расширенный пакет роскошного отдыха с трехразовым питанием, собственным пляжем и бассейном.

Анапа, ул. Терская, 103, тел. (86133) 3-98-38 grandvalentina.ru

лучшее на русской ривьере

Курорт в Новороссийске

Центр винного туризма «Абрау-Дюрсо» Фестиваль современного искусства, представительный турнир по бодибилдингу и фитнесу, парад невест, дизайн-уикенд с гуру российского дизайна — курорт Абрау-Дюрсо представляет себя как идеальную площадку для всего интересного, прогрессивного и модного. Вместе с тем здесь появились Champagne SPA, усадьба «Круглое озеро», ресторан высокой кухни «Империал». Альтернатива очень активной жизни наверху — размеренность и спокойствие старинных винных погребов курорта. пос. Абрау-Дюрсо, тел. 8 800 100 9 100, www.u-ozera.ru

Ресторан в Геленджике

На Круче

Легендарный ресторан «На Круче» органично трансформируется вместе с предпочтениями своих гостей, оставаясь точкой притяжения на курорте. Здесь уже давно ввели в предложение свежие морские деликатесы. А к летнему сезону основательно обновили меню и европеизировали открытую террасу, попутно наложив вето на живую музыку. Так, глядишь, по бревнышку разберут деревянную крепость на обрыве и водрузят туда что-то новое. Ну и что? Главное здесь — вид с обрыва, от которого захватывает дух. Крымская, 2, тел. +7 928 044 44 52, www.restorator-pro.ru

48

краснодар magazine Июнь 2014

Ваш винный уикенд в отеле Del Mare

ДЕГУСТАЦИИ ЛУЧШИХ ЗАРУБЕЖНЫХ И МЕСТНЫХ ВИН В ДРУЖЕСКОЙ И УЮТНОЙ АТМОСФЕРЕ КОМФОРТАБЕЛЬНОГО ПРИМОРСКОГО ОТЕЛЯ В АНАПЕ

Эко-коттеджи из соснового сруба Великолепный ресторан и бар

Один из лучших бассейнов в Анапе Детская площадка и анимация

Анапа, Джемете, проезд Малый, 1Е Бронирование: +7 (988) 348-28-38, hotel-delmar.ru

лучшее на русской ривьере

Ресторан в Новороссийске

Abricos cafе

Abricos — всегда цветущее кафе в самом центре Новороссийска, где в любое время года вы сможете зарядиться энергией и отличным настроением. Пьянящий аромат пряных трав, филигранность блюд, брызги шампанского и расслабляющая музыка — все это ждет вас в кафе Abricos. Это место для людей с превосходным вкусом, способных оценить мастерство поваров, креативность дизайнеров и виртуозность диджеев. Новороссийской Республики, 3, тел. +7 8617 646 707, www.abricos-cafe.ru

Сеть кондитерских

Леди Мармелад Признаться, десерты подобного уровня редко где встретишь даже за границей. Все сладости здесь готовят из натуральных продуктов по новейшим технологиям и европейским рецептам. Интерьеры заведений напоминают уютные европейские кафе, где приятно выпить чашечку горячего кофе с изысканным десертом. В Геленджике «Леди Мармелад» работает в формате dessert bar: там вдобавок ко всему кормят и смешивают отличные коктейли. Новороссийск, Геленджик, Анапа, Краснодар www.lady-marmelad.ru

52

краснодар magazine Июнь 2014

ÍÅÇÀÁÛÂÀÅÌÛÉ ÎÒÄÛÕ Â ÃÎËÓÁÎÉ ÄÎËÈÍÅ ÑÓÊÊÎ

Ãîñòåâîé äîì NIRVANA íàõîäèòñÿ â îäíîì èç ñàìûõ æèâîïèñíûõ óãîëêîâ ×åðíîìîðñêîãî ïîáåðåæüÿ — â ãîëóáîé äîëèíå Ñóêêî âîçëå Àíàïû. Öåëåáíûé âîçäóõ, þæíîå ñîëíöå è óíèêàëüíûé ïëÿæ èç ìåëêîé ãàëüêè, ïåðåõîäÿùåé â ïåñîê, ñäåëàþò âàø îòäûõ íåçàáûâàåìûì. Ðÿäîì ðàñïîëîæåíû Óòðèøñêèé çàïîâåäíèê è îçåðî Ñóêêî. Ê óñëóãàì ãîñòåé — êîìôîðòàáåëüíûå íîìåðà ðàçíûõ êàòåãîðèé, áàññåéí, ñàóíà, îõðàíÿåìàÿ àâòîñòîÿíêà, äåòñêàÿ ïëîùàäêà, òðàíñôåð.

Àíàïà, ï. Ñóêêî, óë. Öåíòðàëüíàÿ, 25, òåë. +7 (909) 450-77-67

лучшее на русской ривьере

Отель в Анапе

Гранд Отель Валентина Пятизвездный отель, предлагающий номера от стандартного до президентского, в котором однажды останавливался экс-президент Дмитрий Медведев с супругой. Гордостью отеля является ресторан Freesia, где утром гостей ждет отличный шведский стол, а в меню a-la carte представлен огромный выбор кулинарных изысков. Также имеется бизнес-центр, оздоровительный центр и круглосуточный бар. Терская, 103, тел. +7 86133 3 98 38, www.grandvalentina.ru

Ресторан в Анапе

Прага

Частичка Чехии в самом сердце Анапы. О Праге здесь напоминают брусчатка на входе, добротная деревянная мебель, люстры и мореные балки в интерьере, и, что самое главное, безупречная чешская кухня и напитки. Уютная летняя веранда «Праги» — популярное в Анапе место для встреч и общения, откуда удобно наблюдать за жизнью одной из главных улиц курорта. Горького, 2Г, тел. +7 86133 4 54 89, www.prahacafe.ru

54

краснодар magazine Июнь 2014

ИЗЮМИНКА ГЕЛЕНДЖИКА

• Элегантная «воздушная» архитектура и дизайн.

• «Белый дом»*** расположен на берегу Геленджикской бухты в 30 метрах от моря, вдали от центра и ночных развлечений.

• Номера различных категорий, в том числе с великолепным видом на бухту.

• Кафе «Таверна» и «Белый дом» со средиземноморской и итальянской кухнями.

• Открытый бассейн с шезлонгами.

• Охраняемая стоянка для вашего автомобиля.

• Прокат велосипедов, настольный теннис.

Геленджик, ул. Луначарского, 127 тел.: (86141) 32-008, 20-008, +7 918 343-58-42 whitehotel@yandex.ru

RUVIERA

56

краснодар magazine Июнь 2014

ф ото: а рх ив ы пр ес с- сл у ж б

Красный вагон 2 августа состоится первое отправление скоростного электропоезда «Ласточка» по маршруту Краснодар–Адлер. Комфортабельный скоростной поезд, который неизбежно вызывает воспоминания о зимней Олимпиаде, обладает большей вместимостью, скоростью и, самое важное в условиях летней жары, кондиционером, в отличие от своего предшественника, менее удобного нынешнего состава. Вагоны электропоезда отвечают требованиям современного транспорта ближнего следования и оснащены электророзетками, биотуалетами, мягкими креслами, а температура воздуха легко регулируется. Время отправления из южной столицы назначено на 6:32 утра, и до конечного пункта можно с комфортом добраться за пять часов — в половину двенадцатого дня вы уже ступите на вокзал Адлера. Стоимость проезда будет равна всего 665 рублям, также сохраняется возможность оплаты билетов уже после посадки на поезд. В обратном направлении «Ласточка» будет отправляться из Адлера в 17:09, а в Краснодар прибудет в 21:57.

Больше, чем курорт «Горки Город» — мультибрендовый город-курорт на Красной Поляне, новый всесезонный туристический центр, признанный лучшим масштабным проектом 2011 года, и один из самых успешных российских брендов. Основой популярности горного курорта стали русский размах и европейский подход. «Горки Город» — курорт, созданный для любителей здорового, активного и спортивного отдыха, которые ценят комфорт, качественный сервис и разнообразный досуг. Ведущие европейские и российские архитекторы занимались его проектированием, а главным консультантом при разработке проекта стал талантливый французский архитектор Пьер Динер, который разработал мастер-план застройки всего курорта. А проект «Горки Город» был доверен команде питерских архитекторов. Вскоре усилия большой команды профессионалов оказались оценены по достоинству. Учитывая небывалую масштабность проекта, а также максимально сжатые сроки его реализации, в 2011 году мегапроект «Горки Город» был удостоен почетной премии UrbanAwards в категории «Комплексное освоение территорий. Мегапроекты». А во время зимней Олимпиады Сочи 2014, комплекс функционировал как медиадеревня, где российские и зарубежные журналисты,

58

краснодар magazine Июнь 2014

занятые освещением спортивных событий, проходящих в горном кластере, могли с комфортом разместиться в апартаментах отелей и таунхаусов. Отели и апарт-комплексы «Горки Города» представлены ведущими международными операторами Fine Hotels & Resorts, Interstate Hotels & Resorts, Capella Hotel Group. В целом номерной фонд «Горки Города» насчитывает 3200 номеров, а также ряд комплексов апарт-оте­ лей и таунхаусов на 1368 апартаментов. В соответствии с концепцией развития курорта комплекс может ежедневно принимать около 50 тыс. туристов со всего мира, единовременно размещая более 12 тысяч человек. Не стоит забывать и о том, что по окончанию строительства «Горки Город» составил серьезную конкуренцию многим популярным курортам Австрии и Швейцарии, ведь уровень оснащения мультибрендового комплекса как на зимний период для горнолыжного спорта, так и в летний экскурсионный сезон не уступает,

если не обгоняет некоторые западные курорты. Сегодня «Горки Город» — это две взаимодействующие части одного проекта — «Верхний город» и «Нижний город», расположенные на высоте 540 и 960 мет­ ров над уровнем моря, соединенные между собой канатной и автомобильной дорогой. «Нижний город» находится на территории Сочинского национального парка, его относят к категории Lifestyle и называют центром инфраструктуры всего курорта. Здесь сосредоточены со­временные апартотели, разделенные на три сектора — Пихтовый, Каштановый и Буковый, каждый из которых представляет собой гостиничные комплексы европейского уровня с безупречным сервисом и прекрасным размещением. Есть на курорте и несколько ресторанов. Например, Kazan — самый большой ресторан на всем курорте, который выполняет функции ресторана, бара и ночного клуба. Классический ресторан Moscow с европейской кухней и большим выбором кондитерских изделий собственного производства. Уютный семейный ресторан Petersburg имеет отдельную лаундж-зону для караоке, в меню — итальянские и европейские блюда. В заведениях работает услуга In-Room dining menu (заказ блюд в номер). На этом уровне располагаются два отеля Sochi Marriott Krasnaya Polyana 5*, рядом с которым функционирует Gorky Gorod Congress — один из крупнейших конгресс-центров в России — и два отеля Gorki Plaza 3*, удобно расположенные у подножия канатной дороги. Кроме того, гости курорта могут посетить спа-комплекс Soul Spa в отеле Marriott. В нем есть крытый бассейн, тренажерный

Ф ото: а рх ив ы пр ес с- сл у ж б

RUVIERA Горки ОтельГород

Отель RUVIERA

зал и спа-центр, включающий термальную зону с хаммамом, и салон красоты. Зарядившись энергией, можно отправляться на шопинг — единственный в Красной Поляне многофункциональный торгово-развлекательный центр Gorky Gorod Mall с экоаква­ парком на крыше и песчаным пляжем. Молл находится в шаговой доступности от любого места «Нижнего Города». На его территории также действуют детская площадка Fun City, зона с видеоиграми, боулинг, ночной клуб, многозальный кинотеатр Star Cinema и, конечно, торговая галерея. «Верхний город» — это часть курорта категории Premium с насыщенной внутренней инфраструктурой, более аристократичная и изысканная, воплощение Италии в самом сердце Кавказских высокогорий. Он представляет собой семь гостиничных комплексов, среди которых Solis Sochi Hotel 5*, Solis Sochi Suites 5*, Dolina 960 4*, Swissotel Sochi Krasnaya Polyana 5*, Rixos Krasnaya Polyana Sochi 5*, Gorki Grand 4*, Gorki Panorama 4*, а также 74 апартамента, из них 7 вилл. Кроме того, здесь расположен Spa-центр Rixos SPA площадью более 9000 кв. м, который позволит вам обрести долгожданную гармонию, спокойствие и восстановить силы, растраченные за день во время увлекательного путешествия по горам. «Горки Город» — это прежде всего сами горы, а именно спортивно-туристический комплекс «Горная Карусель», и современные горнолыжные трассы протяженностью более 20 км. Зоны катания от 960 до 2300 метров над уровнем моря. Удобство канатных дорог гондольного и кресельно-

го типа и горнолыжных трасс успели отметить не только профессиональные лыжники и сноубордисты, получая удовольствие от каждой минуты, проведенной на склоне, но и тысячи любителей со всей России, ведь сама «Горная Карусель» работает уже несколько лет. Здесь, в окружении живописного ландшафта и многолетних лесных массивов, можно получать удовольствие, катаясь на горных лыжах или сноуборде, а после насладиться горячим глинтвейном в ресторанах курорта. В весенне-летний сезон «Горная Карусель» становится центром экстремального туризма — в поисках адреналина сюда приезжают туристы со всех уголков мира. Здесь же можно организовать горную экскурсию или взять велосипеды напрокат, или устроить романтический пикник на фоне гор и сочно-зеленых холмов. В «Горки Городе» можно провести насыщенные зимние каникулы, покоряя горные вершины на лучших трассах страны, балуя себя любимыми спа-процедурами и наслаждаясь авторскими блюдами от именитых шеф-поваров. А в жаркий сезон здесь легко забыть о летнем зное и городском смоге, исследуя сотни возможностей увлекательного досуга,— в этом и заключается вся прелесть всесезонного курорта. Фестивали, концерты, выставки под открытым небом, спортивные и оздоровительные мероприятия — лишь малая часть того, что ждет вас в мультибрендовом комплексе. «Горки Город» — курорт для активного, семейного или корпоративного отдыха круглый год.

Сочи, Адлерский район, пос. Эсто-Садок, ул. Горная Карусель, 5 Единый информационный call-центр курорта: 8 800 550-20-20

Июнь 2014 краснодар magazine

59

RUVIERA Горки Город

Незабываемый уикенд Отель Gorki Plaza — приятное и запоминающееся место, где я с близкими и друзьями провела свой последний уикенд. Уютные номера, чистый горный воздух, живописные виды и современная архитектура воодушевили нас спланировать уже свою следующую поездку. ва лентина симионел

Первый раз я узнала о строительстве этого уникального курорта в 2011 году. Тогда многие краснодарцы из любопытства сменили горнолыжный маршрут на Красную Поляну, чтобы познакомиться с только что открывшейся канатной дорогой «Горная карусель», и я тоже оказалась среди тех, кому было интересно. Тем более, что всеобщее любопытство подогревалось массированной рекламой «Горок» в федеральной прессе со слоганом «Горки — город героев». Но по приезду на месте будущего города была абсолютная пустота, и лишь

60

краснодар magazine Июнь 2014

в небольшом тентованном помещении красовался макет будущего проекта и раздавалась безупречная полиграфическая продукция. Если быть с читателями кристально честной, то проект макета никак не вписывался в мое восприятие: настолько он был огромным и одновременно индивидуальным, уникальным, фешенебельным и элегантным, что показался даже неосуществимым. Но когда мы приехали в ноябре 2013 года, былое восприятие вмиг куда-то улетучилось. В Красной Поляне преобразилось все! Появились дороги, эстакады, мосты,

Горки Город RUVIERA

развилки, олимпийские стадионы. И самое главное — полностью вырос «Горки Город». Конечно, еще стремительно шли заключительные работы, но он стоял во всем своем величии. С того момента, как почти все на курорте заработало, возвращаться в Красную Поляну стало для меня, моих близких и друзей доброй и приятной традицией, ведь все здесь прибрело очень современный вид, и проводить время — одно удовольствие. Для размещения в этот раз мы выбрали элегантный и слегка демократичный отель Gorki Plaza. Почему именно его? Во-первых, он имеет одно из самых удобных расположений: отель стоит «лицом» к площади, где проходят почти все массовые и интересные события курорта, фактически в эпицентре курортной жизни. В пятиминутной доступности находятся все торговые и развлекательные объекты города. Например, торговоразвлекательный центр Gorky Gorod Mall, в котором представлено большинство известных брендов, включая спортивные, крытый пляж и аквапарк Mountain Beach, где воссоздана атмосфера настоящего пляжа с песком, шезлонгами, бассейном и коктейлями, боулинг Lucky Strik, кинотеатр и многочисленные рестораны и кафе. Во-вторых, подъемники находятся тоже рядом, всего лишь в нескольких метрах от отеля. Это важно для тех, кто предпочитает активно кататься по канатной дороге и проводить время еще

выше в горах и любоваться живописными пейзажами. А зимой этот факт приобретает особую значимость, ведь не нужно на длинные расстояния таскать на себе тяжелое снаряжение. В-третьих, отель располагает всем необходимым, чтобы поддерживать себя в тонусе. Для этого в Gorki Plaza работают сауна и тренажерный зал. Можно посетить SPA и бассейн в отеле Gorki Panorama, который находится на высоте 960 м над уровнем моря, и из комплекса через панорамные окна открываются потрясающие виды. Совсем скоро на курорте будут открыты терренкуры, и мы сможем наслаждаться ходьбой по лесу, преодолевая как умеренные, так и более сложные подъемы. В-четвертых, в отеле светлые, удобные и просторные номера разных категорий, окна которых выходят на центральную площадь или улочки «Горки Города», горнолыжный подъемник или заснеженные горные вершины. Для нашей немногочисленной компании нужны были две спальни, и мы остановили свой выбор на большом представительском люксе с двумя спальнями, уютной гостиной и большим балконом, на котором по нашей просьбе нам сервировали ужин. И, забыв обо всем с бокалом вина, мы наслаждались тишиной, пением птиц и журчащей рекой, протекающей неподалеку от отеля. Надо отметить, что роскошь эта оказалась вполне доступной. В-пятых, отдельный респект повару за организованные в отеле завтраки. Они

просто изумительны. Здоровые и разнообразные, вкусные и изысканные, они превзошли наши ожидания, которые были скромнее, ведь отель носит пока три звезды. А традиционная просьба моей коллеги — яйца пашот и омлет из белков — была выполнена на пять с плюсом. Кроме того, есть в отеле детский клуб, небольшой конференц-зал и два ресторана, где можно пообедать и поужинать, и скоростной Wi-Fi в номерах. Подведя итог нашей поездки, хочется отметить, что Gorki Plaza на сегодняшний день — это лучшее соотношение цены и качества. Качество и сервис я отметила подробно, а цену всегда можно уточнить, ведь сейчас лето, а это значит, что есть шансы воспользоваться массой спецпредложений. А чтобы остановиться здесь в горнолыжный сезон, бронируйте места уже сейчас, так как именно этот отель пришелся по душе лыжникам и сноубордистам в прошлом сезоне, и забронировать номер в нужное время по приятной цене может оказаться проблематично. А пока еще осень не наступила, наслаждайтесь здесь и сейчас приятным отдыхом в горах с семьей или в компании друзей, ведь здесь создана атмосфера исключительного уюта и гостеприимства. А самое главное — здесь потрясающе красиво.

Сочи, Красная Поляна, «Горки Город» тел.: (862) 245-53-55, 245-53-60 reservations@gorkihotels.ru gorkihotels.ru

Июнь 2014 краснодар magazine

61

RUVIERA Горки ОтельГород

Турецкий для начинающих Первый отель ведущего международного оператора Rixos Hotels с настоящим сервисом мирового класса распахнул свои двери прямо в канун открытия зимних Олимпийских игр в горном кластере «южной столицы» России. Отель Rixos Krasnaya Polyana Sochi категории «пять звезд» предлагает роскошные условия размещения с не менее роскошным панорамным видом на горный калейдоскоп. 114 изящных номеров пяти различных категорий. Номер каждой категории спроектирован по золотому правилу органичного сочетания роскоши, элегантности и воздушного пространства и укомплектован согласно высоким стандартам качественного комфорта. Максимальная площадь номера, предлагаемого отелем Rixos Krasnaya Polyana Sochi,— 202 м2. Отель широко ориентирован на активную и деловую аудиторию, любителей гастрономических раутов, ценителей авторской кухни, дизайнерского антуража и выдающегося сервиса. В Rixos Krasnaya Polyana Sochi 3 ресторана: главный ресторан Sparx, где сервируются изысканные завтраки, обеды и ужины в формате «шведский стол», харизматичный Wine House — ресторан континентальной кухни, Layali Oriental Lounge, излюбленное место почитателей великолепной восточной кухни и танцев живота. В отеле также представлены элегантный лаунж Rixos Lounge с живой музыкой и камином,

62

краснодар magazine Июнь 2014

концептуальное восточное кафе-кондитерская, собственный ночной клуб Club9.6.0., 2 конференц-зала общей площадью в 200 м2, VIP-залы для переговоров и закрытых мероприятий и бальный зал. Первоклассный сервис, чуткое внимание к деталям, персонализированный подход и предвосхищение желаний — все это не является неожиданностью для гостей Rixos Krasnaya Polyana Sochi, поскольку входит в перечень золотых стандартов всемирно известного бренда. Грандиозное «продолжение» отеля — величественный храм «души и тела» Rixos Royal Spa. Роскошное архитектурное творение, охраняемое горными пиками, является бесспорно уникальным продуктом Rixos и подарком для его гостей. Общая площадь СПА-комплекса — около 9 тыс. м2: просторный тренажерный зал, крытый бассейн с панорамными окнами, зоны для релаксации, роскошный турецкий «хамам», сауны, витамин-бар и салон красоты. В двухуровневом Rixos Royal Spa созданы максимально комфортные условия в соответствии с международными стандартами качества и используются только натуральные продукты органического происхождения. Здесь можно снять усталость и стресс на сеансах аюрведической и китайской терапии, а специалисты комплекса предложат разнообразные процедуры, подходящие именно вам.

Ф ото: а рх ив ы пр ес с- сл у ж б

Rixos Hotels на сегодня является одной из лидирующих сетей отелей «пять звезд» во всем мире. Компания с центром в Анталье владеет и управляет отелями и виллами исключительно высшей категории в различных ключевых регионах мира, таких как Турция, страны Европы, страны СНГ, Северная Африка и Ближний Восток.

RUVIERA Горки Город

Отдых в горах Свежий горный воздух, тишина и покой, живописные луга и долины — отдых на лоне природы в окружении Кавказских гор может стать настоящим спасением от изнуряющей летней городской жары. Отель Solis Sochi Hotel & Suites, куда можно подняться на современной канатной дороге «Горная Карусель»,— идеальный выбор для полноценного активного отдыха. ф о т о: Е в г е н и й Д и к и й Н а ф о т о : С е м ь я Т о м а с а К ё сс л е р а ( Т о м а с , А н а с т а с и я и д о ч к а М а р и я )

64

краснодар magazine Июнь 2014

Горки Город RUVIERA

Ресторан The Grill порадовал нас богатым меню. Особенно пришлись по вкусу стейки, морепродукты и винная карта, где оказалось множество изысканных вин. Уютная атмосфера и живописные виды вокруг создали идеальное место для наших семейных завтраков и ужинов.

Время, проведенное в отеле и на курорте, подарило нам прекрасную возможность расслабиться, отвлечься от суматохи будничных дней. Приятно удивила возможность провести романтический SPA-вечер с молочными ваннами прямо в номере — лучший способ отдохнуть после активного дня.

Июнь 2014 краснодар magazine

65

RUVIERA Горки Город

Каждый день нашего путешествия был наполнен приключениями. Поэтому услуги массажиста, которые можно заказать, не спускаясь даже в лобби, стали незаменимым элементом семейных вечеров. Расслабление и восстановление сил в кругу родных — что может быть лучше?

Проснуться утром в чудесном месте, накинуть теплый мягкий халат, насладиться чашечкой только что приготовленного кофе с осознанием того, что стресс, изнурительная жара, дела и проблемы далеко и вполне могут подождать еще несколько дней — это ли не рай?

66

краснодар magazine Июнь 2014

Горки Город RUVIERA

Наша семья много путешествует. В этот раз друзья посоветовали нам отправиться в Красную Поляну — в роскошный отель Solis Sochi Hotel в «Горки Город». Поездка с первых мгновений превратилась в сказочное путешествие, и мы ни разу не пожалели о сделанном выборе.

Наши глаза не могли нарадоваться панорамным видам на горы и буйству красок во время прогулок по тропам, а также пикника. Чистый горный воздух, еле уловимые звуки природы и душистый запах леса навеяли романтическое настроение, которое не покидало нас весь день.

Июнь 2014 краснодар magazine

67

RUVIERA Горки Город

Запоминающимся моментом стало посещение гостевого двора «Рыбино». Само путешествие к этому райскому уголку стало захватывающим приключением, а возможность порыбачить и покататься на лошадях не оставила нашу непоседливую дочь равнодушной. Впрочем, как и нас.

Комплекс «Рыбино» расположился в предгорьях горы Ачишхо на речке Бешенка, на живописной поляне с тремя небольшими озерами. Здесь приятно организовать пикник и провести свободное время.

68

краснодар magazine Июнь 2014

Горки Город RUVIERA

Находясь в Красной Поляне, невозможно не поддаться искушению и не отправиться исследовать все живописные уголки. Дружная и позитивная команда СТК «Горная Карусель» и Solis Sochi Hotel смогла в кратчайшие сроки организовать экскурсии в соответствии с нашими пожеланиями.

Наверное, у каждой семьи есть свои традиции. Нашей традицией во время отпуска стали велосипедные прогулки по «Горки Городу»! Время пролетело совсем незаметно, и дочка уже спрашивает, когда мы вернемся сюда обратно, чтобы вновь прокатиться по знакомым местам.

Россия, Сочи, Красная Поляна Эсто-Садок, ул. Горная, 11, «Горки Город» тел. +7 892 245-55-00

Июнь 2014 краснодар magazine

69

Активное лето «Роза Хутор» — курорт мирового класса, который подходит не только для зимнего отдыха, но и для летнего активного досуга. Подъем на канатной дороге к вершинам хребта Аибга на высоту до 2509 метров, прогулки по альпийским лугам, новые веломаршруты, конные прогулки — все это новинки летнего сезона 2014. На летний сезон горный курорт «Роза Хутор» подготовил для гостей ряд увлекательных программ и заманчивых предложений. Специально к жаркому сезону на склонах курорта были проложены горные веломаршруты на высоте 1350–940 м в окрестностях кресельного подъемника. Гости курорта могут провести насыщенный день, совершая спуски как на личном велосипеде, так и на взятом в пункте проката, расположенном на «Роза Плато». Те, кто предпочитает более легкое велосипедное катание, могут совершить велопрогулки в «Роза Долине» и окрестностях, где есть немало живописных мест, которые непременно стоит посетить, например вольерный комплекс Кавказского государственного природного био­ сферного заповедника им. Х.Г. Шапошникова, где обитает более 26 редких видов животных и птиц. Некоторыми уникальными видами могут любоваться только посетители комплекса, так как этих животных больше нигде не встретить. По другому велосипедному маршруту можно проехать к этнографическому парку «Моя Россия», где на нескольких гектарах представлены одиннадцать тематических павильонов. Для тех, кто предпочитает неспешно наслаждаться горными видами, опытные гиды «Роза Хутор» разработали шесть пешеходных маршрутов. Удивительная атмосфера девственной горной природы, цветущие луга, глубокие ущелья и захватывающие дух панорамные виды Кавказского хребта — на «Роза Хутор» легко потерять счет времени. И все же не стоит упускать ни минуты. Заряжаясь

70

краснодар magazine Июнь 2014

бодростью свежего горного воздуха в окружении благоухающих рододендронов, гости могут посетить бесплатный урок йоги на открытом воздухе, попасть на который может каждый желающий. На высоте более двух тысяч метров квалифицированный инструктор поможет достичь долгожданного внутреннего равновесия, а обзорная площадка «Роза Пик» идеально подходит для групповых и индивидуальных занятий. Вся семья сможет проникнуться командным духом, играя в спортивные игры на Роза Плато и в Роза Долине — здесь есть все необходимое для прыжков на батуте, минигольфа, пинг-понга, волейбола, бадминтона и аэрохоккея. Кстати, для гостей горного курорта все оборудование предоставляется абсолютно бесплатно. Ценителям острых ощущений понравятся разнообразные программы по скалолазанию. Четыре маршрута разной степени сложности, в том числе для детей с 12 лет и начинающих скалолазов, позволят научиться всем тонкостям альпинизма под руководством команды гидов, а профессиональное снаряжение поможет чувствовать себя на скалах более уверенно. Если вы предпочитаете менее экстремальный отдых и общение с животными, конные прогулки по хребту Аибга станут прекрасным завершением дня. Наблюдать за заходом солнца под мерный цокот копыт на «Роза Пик» — от такого предложения сложно отказаться. Вскоре гостям курорта будет предложена еще одна программа отдыха — багги-тур, или поездка на вездеходе по горным склонам. В этом сезоне узнайте Сочи по-новому — проведите лето активно на курорте «Роза Хутор»

Сочи, Адлерский район, с. Эсто-Садок, ул. Олимпийская, 35 тел. 8-800-5000-555

Ф ото: а рх ив ы пр ес с- сл у ж б

RUVIERA Курорт

RUVIERA Курорт

Дотянуться до рая В пыльном городе душно и шумно? Тогда скорее собирайте вещи и отправляйтесь в комплекс «Островок здоровья» и пансионат «Тиздар» 4*. В этом райском уголке на Таманском полуострове созданы все условия, чтобы вы расслабились в кругу семьи или весело провели время в компании друзей. «Островок здоровья» — это прекрасная возможность активно и с пользой отдохнуть в живописном месте, где сливаются два моря: Черное и Азовское. Комплекс занимает огромную территорию: вы можете нежиться на пляже, принимать целебные ванны в грязевом вулкане Тиздар, рыбачить в чистом пруду, дегустировать кубанские вина, играть в бильярд или любоваться декоративными животными и птицами в зверинце «Ковчег». Для гостей всегда открыт просторный бассейн с подогревом, раздельные зоны купания для детей и взрослых обеспечат высокий уровень комфорта, гидромассаж позволит каждому гостю расслабиться и восстановить силы. Оценить кубанское гостеприимство и колорит можно в ресторанном комплексе пансионата «Тиздар» 4*, где представлены блюда русской и европейской кухонь.

72

краснодар magazine Июнь 2014

Конечно, знакомство с «Островком здоровья» стоит начать с его жемчужины — грязевого вулкана Тиздар. В России это уникальное явление встречается только на Таманском полуострове и на Камчатке. Тысячи туристов ежегодно приезжают в Краснодарский край ради того, чтобы лично испытать живительную силу природы. Вулкан источает подземное лекарство — целебную серо-синюю грязь. При постоянном применении она становится волшебной и лечит многие болезни. Только представьте: 15-минутная грязевая ванна оказывает стимулирующее воздействие на кожу, производя эффект косметического пилинга, заряжает энергией и поднимает настроение. Вы получите незнакомое и приятное ощущение невесомости и сделаете свой организм здоровым и сильным. Купив фасованную сухую грязь вулкана Тиздар в пакетиках, вы можете сохранить теплые воспоминания об отдыхе и продолжить оздоровление в домашних условиях. Немаловажную роль в выборе места отдыха играет комфортное размещение в уютных номерах. Будьте уверены, что в пансионате «Тиздар» 4* вам предоставят все условия, чтобы вы смогли отвлечься от суеты и беззаботно провести досуг: завтрак, посещение вулкана Тиздар, благоустроенный пляж, оборудованный всем необходи-

Курорт RUVIERA

мым для отдыха. На территории комплекса множество развлечений для ваших детей: игровая площадка, путешествие на паровозике, посещение зооуголка «Ковчег». Для всех гостей предоставляется охраняемая парковка, сейф в номерах, телефон для внутренней связи в гостинице, уютные беседки с великолепным видом на море и дискотеки по вечерам. Отдыхая в пансионате «Тиздар» 4*, вы испытаете настоящее гастрономическое удовольствие. На территории комплекса для вас работает ресторан «Монтре», который станет вашим гидом по кулинарным изыскам. На ваш вкус — русская или европейская кухня, большое многообразие рыбных блюд, приготовленных из местной, азово-черноморской рыбы и морепродуктов (мидии, креветки, пиленгас, камбала и другие). Здесь, сидя на свежем воздухе в деревянных беседках, откуда открывается живописный вид на озеро с цветущими лотосами и плавающими по нему грациозными лебедями, самое время выпить бутылочку вина, в которой, как говорят, содержится больше философии, чем во всех книгах. На ваш выбор предоставлены французские, испанские и российские вина, а также фирменный коктейль «Тиз­ дар». Если вам не терпится осмотреть весь «Островок здоровья», то к вашему вниманию два кафе самообслуживания,

где можно вкусно и быстро перекусить, блинная, пивной бар, две шашлычные. Рядом с комплексом расположен рынок, где можно купить самые свежие овощи, фрукты и морепродукты. Еще одной жемчужиной «Островка здоровья» можно по праву считать винные SPA. Таманский полуостров укрыт виноградниками, поэтому в нашем оздоровительном комплексе вы можете не только вкусить лучшие вина Кубани, но и провести необыкновенно приятные, расслабляющие и полезные процедуры для тела. Только представьте: целых 20 минут в настоящей дубовой бочке с великолепным сухим таманским вином. Гости «Островка здоровья» могут отправиться в увлекательную экскурсию по побережью Азовского моря на мощном квадроцикле или попробовать покорить морскую гладь, разгоняя волны на гидроцикле,— в гостиничном комплексе есть все необходимое для безопасного спуска на воду. Любителей более спокойного и размеренного отдыха ждет бильярдная комната и рыбалка на берегу чистейшего озера рядом с вулканом «Тиздар». Наверняка вы уже в предвкушении прекрасного отдыха. Махните рукой на городскую суету и смените серые будни на живописные пейзажи Таманского полуострова!

Краснодарский край, Темрюкский район, поселок «За Родину», ул. Заводская, 3 Бронирование номеров тел.: +7 (86148) 7-91-21, +7 918 054-44-44 tizdar.ru

Июнь 2014 краснодар magazine

73

RUVIERA Отели

организации Сочи–2014, несомненно, положительно сказался на имидже города и страны. Мы ожидаем дополнительный приток туристов в летний период и связываем это с тем, что многие люди, которые не смогли побывать в Сочи во время Олимпийских игр, захотят увидеть место, где вершилась спортивная история.

Георгий Георгиев, управляющий Swissotel Sochi Kamelia 5*, рассказал «Краснодар Magazine» о влиянии прошедшей Олимпиады на гостиничный бизнес Сочи, философии спа-центра отеля и новых предложениях в сфере бизнес-путешествий. Какие факторы повлияли на выбор сети Swissôtel Hotels & Resorts именно этого места и проекта?

Георгий Георгиев, управляющий Swissotel Sochi Kamelia 5*

Еще с советских времен пансионат «Наука», а после «Интурист» и «Камелия», был одним из самых известных мест отдыха в Сочи. Здание курорта, пожалуй, самый красивый архитектурный проект на побережье того времени. И по сей день фасад оте­ля — то, что заставляет проезжающих обратить на него внимание, сбавить скорость и полюбоваться. В советские годы пансионат получил славу не только и не столько среди граждан СССР, сколько среди иностранных гостей. В «Интурист» приезжали американские астронавты, управляющие крупных концернов и руководство других стран. Отдыхала в отеле и союзная партийная элита. «Интурист» отличается прекрасным расположением — в центре города, но в тенистом парке, рядом с главной улицей Сочи и на побережье. Вы находитесь в самой гуще событий, но в то же время далеки от шума и суеты.

Как прошедшая Олимпиада повлияла на интерес туристов к Сочи? Чего вы ожидаете от летнего сезона 2014?

Олимпиада — это лучшее промо для любого города, которое только можно представить. Уровень

74

краснодар magazine Июнь 2014

Само название Pürovel происходит из романшского языка и сочетает в себе два слова и смысла — pure (чистота) и wellness (хорошее здоровье). В основе концепции Pürovel — органичность и сезонность альпийской природы. Мы все живем, повинуясь биоритмам и сезонности в природе, будучи ее частью. Специалисты Pürovel разработали для каждого сезона особые косметические средства и процедуры, которые наполняют нас энергией жизни в определенный период года. Весна — это пробуждение, очищение организма; лето — пик активности; осень — восстановление; зима — период затишья, покоя. Наша задача, руководствуясь этими знаниями, сделать так, чтобы люди выходили из спа полными сил, в состоянии душевной гармонии.

Что ваш отель готов предложить клиентам в сфере бизнес-туризма?

У нас прекрасные площадки для проведения совещаний, конференций, встреч. Переговорные и конференц-залы соседствуют с прекрасными ресторанами, барами, бассейном на территории отеля, просторным пляжем, тенистым парком. Уровень сервиса, комфорта, интерьеры номеров, лобби, террас способны впечатлить отдыхающих, удовле­ творить запросы крупного бизнеса.

В Сочи в последнее время появилось много современных отелей международного уровня. Как вы относитесь к существующей конкуренции?

Это замечательно, ведь любая конкуренция заставляет держаться в форме. Для города и российского туризма только на пользу, что открылись и будут открываться отели международного класса. Мы же при этом рассчитываем, что, однажды остановившись у нас, наши гости навсегда останутся со «Свисс­ отель», в какой бы город или страну они ни поехали, а работа «Свиссотель Сочи Камелия» только усилит интерес и уважение к этому мировому бренду.

Ф ото: а рх ив ы пр ес с- сл у ж б

Возрождение легенды

Расскажите о философии Pürovel Spa & Sport, которой придерживаются отели сети Swissôtel Hotels & Resorts.

RUVIERA Отели Реклама

Номер категории «Стандарт»

Номер категории «Бизнес-класс»

Номер категории «Апартамент»

76

краснодар magazine Июнь 2014

«Весна» круглый год Отель-пансионат «Весна» — это уникальный курортный комплекс в Сочи, где предусмотрено все — и даже больше! — для беззаботного отдыха на море в любое время года, а также для проведения на высоком уровне деловых и частных мероприятий. Комплекс расположился в живописной парковой зоне, в самом центре курортной жизни Адлера. «Весна» открыта для гостей в течение всего года и может одновременно принимать до 1000 человек. 15-этажный отель предлагает гостям уютные номера различных категорий, оформленные в классическом стиле: «Стандарт», «Стандарт Комфорт», «Бизнес-класс», «Апартаменты». Стоит отметить, что помимо современного оснащения, которое сегодня вполне естественно для отеля подобного уровня, в каждом номере есть балкон. Наилучшие виды открываются с верхних этажей, где расположены улучшенные номера «Стандарт Комфорт» и 2-х комнатные номера «Бизнес-класс». Если вы сторонник максимального комфорта и отдыхаете большой семьей или компанией, то вам стоит выбрать трехкомнатные «Апартаменты». Они

имеют две спальни, гостиную, миникухню со встроенной техникой и всей необходимой посудой, ванную комнату с джакузи и гостевую уборную. И конечно, балкон в каждой из комнат. Особенного внимания заслуживает невероятный выбор ресторанов, кафе и баров на территории курортного комплекса «Весна». Рестораны «Весна» и «Виктория» работают по системе «шведский стол» на завтрак, обед и ужин и располагаются в главном корпусе отеля. На первом этаже отеля находится лобби-бар «Ядран», где приятно провести время за чашкой кофе или чая под аккомпанемент рояля. Учитывая популярность пиццы и итальянской кухни, аншлаг всегда царит в пиццерии «Капри». Настоящая итальянская пицца готовится здесь в особой печи. В «Капри» всегда рады детям, для них в пиццерии предусмотрены игровой уголок и детское меню.

Реклама RUVIERA

Moscow cafe-room и Moscow veranda

Пляжный комплекс Moscow Beach

Стильный ресторан Moscow cafe-room и примкнувшая к нему открытая Moscow veranda предлагают гостям элегантное сочетание европейской и японской кухонь от московских шеф-поваров. Особенную атмосферу по вечерам здесь дополняют модные диджей-сеты. Настоящая жемчужина отеля «Весна» и одна из достопримечательностей Сочи — аквапарк «Амфибиус», занимающий территорию более 2 гектаров. 16 водных аттракционов и горок аквапарка одинаково понравятся и детям, и взрослым. На входе в аквапарк установлен комплекс с говорящим названием «Камикадзе», включающий три горки высотой 15 метров каждая. Огромная синяя труба горки Blue Hall закручена с таким размахом, что выдержать ее крутые повороты и виражи на протяжении 100 метров могут только самые отважные. Есть тут и уникальная горка «Табога» — своеобразный водный слалом, и многое другое, включая водные развлечения для самых маленьких посетителей. В аквапарке хорошо и весело, но не секрет, что для многих, кто приезжает в Сочи к солнцу и морю, главное — это пляж. У отеля «Весна» есть собственный пляж с мелкой галькой протяженностью 250 метров, с шезлонгами, аэрарием, душевыми кабинами и уютным кафе «У боцмана». Напрокат здесь можно взять аквабайки, катамараны и катер с набором рыбака. Если же морю вы предпочитаете бирюзовую гладь бассейна, то станете частым гостем на Moscow beach. Здесь мечты воплощаются в реальность: лазурная вода, тишина и полное умиротворение от отдыха в стиле lounge. Для взрослых — 35-метровый подогреваемый бассейн с противотоком,

аэромассажем, гидромассажем, подсветкой и коктейлями в специальном водном баре, а дети резвятся в собственном бассейне с фонтаном и игрушками. «На берегу» вас ожидает море удовольствий в виде двухуровневых бунгало с шезлонгами, кофе, коктейлями и кальяном. Прямо здесь же вам сделают спа-процедуру и тайский массаж. День неги и блаженства на Moscow beach пролетает незаметно. Отель «Весна» — идеальный выбор для тех, кто следит за своей физической формой и регулярно занимается спортом и фитнесом. На территории отеля расположен уникальный спортивно-тренировочный комплекс Александра Карелина. Под одной крышей находятся два огромных спортзала для волейбола, баскетбола, гандбола, мини-футбола и боевых единоборств. Поплавать можно в крытом 25-метровом плавательном бассейне на пять дорожек. В распоряжении любителей тенниса — открытые и крытые корты с профессиональным покрытием. На футбольном поле с искусственным покрытием последнего поколения можно тренироваться как в дневное, так и в вечернее время. Естественно, здесь также есть великолепно оснащенный тренажерный зал с сауной и фитобаром. Боулинг-клуб Strike с 8 дорожками — еще один способ приятно провести время. Особенно при наличии бара, где так удобно смотреть спортивные трансляции на большом экране. В «Весне» особенно позаботились о прекрасной половине человечества, ведь территория для шопинга, СПА и салон красоты прекрасно дополнят женский отдых. А в медицинском центре, который расположен в основном корпусе отеля и работает круглый год, можно

Пляж отеля

поправить здоровье всех членов семьи. Отель «Весна» — зарекомендовавшее себя место для проведения деловых мероприятий: конференций, семинаров, презентаций. Современный пресс-центр и три конференц-зала оборудованы всем необходимым: мультимедийными проекторами, проекционными экранами, флипчартами, компьютерами, телевизорами, радиомикрофонами, системой звукоусиления и Wi-Fi. Компетентные технические специалисты и административный персонал помогут успешно провести мероприятие любого уровня и возьмут на себя организацию кофе-брейков, фуршетов и банкетов. Мы предлагаем вам на личном опыте убедиться в безграничных возможностях качественного и увлекательного отдыха в отеле-пансионате «Весна». Уверены, что вам захочется вернуться сюда вновь еще много раз — к хорошему быстро привыкаешь!

Адлер, ул. Ленина, 219А тел.: +7 (862) 246-36-96 8-800-700-36-10 www.vesna-sochi.ru vesna@sochi.com

Июнь 2014 краснодар magazine

77

RUVIERA Отели ты можешь смотреть на безбрежные морские просторы, встречать рассвет или любоваться красочными закатами. В-третьих, это тишина: здесь нет других шумных курортников и можно вести долгие романтические разговоры за бокалом вина. Некоторые номера оснащены джакузи. Также в распоряжение гостей представлена зона барбекю, где есть все необходимое. Можно заказать массажи, которые добавят ощущения релакса и позволят восстановить хорошее самочувствие.

Как возникла идея создания приватного отеля?

Нам хотелось создать уютное место вдали от суеты большого города, где можно было бы получить качественный сервис и насладиться спокойным отдыхом наедине с семьей или друзьями.

Существует ли возможность снять весь отель сразу, например, для проведения каких-то частных мероприятий?

Атмосфера приватности Отель Atmosfera расположен на стыке живописных горных пейзажей Сочи в районе «Дачи Сталина» у побережья Черного моря, в тихом уединенном месте. Об этом и другом расскажет его директор Виталий Алексеев. Чем гости могут воспользоваться в отеле?

Виталий Алексеев, директор отеля Atmosfera

В отеле 12 комфортабельных номеров, бассейн с панорамным видом на море, удобные места для принятия солнечных ванн, частная парковка, тренажерный зал и баня. На территории Atmosfera работают 3 бара и 2 ресторана, где шеф-повара, признанные мастера своего дела, стараются побаловать наших гостей новым интерпретациями классической русской и европейской кухонь. Мы стараемся, чтобы отдых в отеле Atmosfera оставил только приятные воспоминания и желание вернуться сюда вновь.

Концепция отеля Atmosfera — это создание lounge-пространства. Как вам удается ее поддерживать?

Исходя из названия отеля, логично предположить, что наибольшее внимание мы уделяем именно обстановке, атмосфере, которая царит в этом месте. Немалую роль в этом играют и стильная современная архитектура и дизайн отеля. А вовторых, окружающий горный пейзаж располагает к медленному и приятному времяпрепровождению. Когда, удобно расположившись в кресле на открытой террасе с чашечкой вкусного эспрессо,

78

краснодар magazine Июнь 2014

Да, конечно, мы предоставляем посетителям такую возможность. Это отличный способ провести время с самыми близкими, без посторонних глаз, полностью отдохнуть и не думать ни о чем. Персонал отеля стремится сохранить эту уединенность, предлагая ненавязчивое, но неизменно качественное обслуживание. Мы можем помочь организовать различные мероприятия, например дни рождения или небольшие корпоративы. В отеле 12 номеров, и мы с легкостью разместим 20 человек единовременно.

Как гости добираются до вашего отеля?

Мы предоставляем трансфер из аэропорта или с железнодорожного вокзала и обратно. Также по желанию гостей мы доставляем их на близлежащие пляжи или в другие места. Некоторые гости сразу арендуют автомобили в аэропорту и перемещаются свободно. Ведь вокруг столько интересных и красивых мест, куда гостям хотелось бы съездить, а с помощью собственного средства передвижения это сделать намного проще и быстрее.

В чем заключается преимущество небольших частных отелей перед крупными, сетевыми комплексами, работающими по франшизе?

Все в этом мире относительно. И скорее зависит от того, чего человеку хочется в тот или иной период жизни. Иногда присутствие еще пары сотен отдыхающих людей в большом сетевом отеле для человека важно. А иногда хочется от них спрятаться подальше. Мы работаем как раз для тех случаев, когда людям по разным причинам нужна уединенность и приватность. Ведь малые отели тоже разными бывают, «баек» про них хватает, но мы постарались все учесть. У нас и расположение отеля, и недешевая архитектура, и потрясающие виды, и соответствующая атмосфера и обслуживание, и даже средства гигиены премиального бренда Babor. Поэтому нам удалось создать и поддерживать уже совершенно новый уровень формата «малый отель». Бронирование: +7 918 641-39-90

Atmosfera Отель

Ваш секретный адрес в Сочи

Идеальный выбор для дружной и стильной компании

Отель Atmosfera находится в одном из красивейших уголков Черноморского побережья — в Сочи, между Хостой и Адлером, в районе санатория «Зеленая Роща» и дачи Сталина. Он уютно расположился на горе среди буйной растительности. Из всех номеров открывается потрясающий вид на море и бассейн с террасой для загара.

От 4000 руб. за номер

В отеле 12 номеров современного дизайна, оснащенных по высшему классу. Полулюксы и люксы для наибольшего удовольствия дополнены джакузи, панорамными окнами и балконами.

В стоимость номера включено: завтрак, трансфер туда-обратно из аэропорта (Адлер) или ж/д вокзала (Хоста), трансфер на пляж (10 мин.), тренажерный зал.

Для вас работает 2 ресторана — основной и открытый ресторан с танцевальной площадкой и сценой для шоу. Повара международного уровня, авторское меню, приготовление блюд на заказ.

Бронирование:

+7 918 641-39-90

RUVIERA СПА Отель

Azimut Hotel Resort & SPA Sochi 4* представляет современный Spa-центр — SUN SPA, где можно окунуться в многогранный мир оздоровительных и косметологических методик Востока и Запада, ощутить гармонию души и тела, почувствовать связь с природой.

Spa-центр Sun Spa, расположенный в оте­ле AZIMUT Hotel Resort & SPA Sochi 4*,— это синтез современных восточных и европейских оздоровительных и косметологических методик, основанных на древнейших знаниях Востока. Spa-центр предоставляет услуги, которые созданы с учетом индивидуального образа жизни и предпочтений гостей. Он объединяет несколько зон: • открытый и закрытый бассейны с великолепным панорамным видом на парковую территорию; • термальная зона, включающая русскую баню, финскую сауну, турецкий хаммам с ароматерапией, а также ледяной фонтан и душ впечатлений, наполненный нежными ароматами лаванды и маракуйи; • фитнес-зона с тренажерным и аэробным залами, теннисным кортом и площадкой для мини-футбола. Аэробный зал и большая парковая зона позволяют организовывать групповые тренировки; • SPA-бар с великолепной зоной отдыха, мягкими диванами и удобными столиками; • парикмахерский салон, кабинет маникюра и педикюра. Особой гордостью SPA-центра является

80

краснодар magazine Июнь 2014

Сочи, Адлерский район, Олимпийский проспект, 40 тел.: 8 800 200-00-48, (862) 243-38-38 azimuthotels.com

Ф ото: а рх ив ы пр ес с- сл у ж б

Красота в системе солнца

международная команда специалистов, применяющих разнообразные массажные техники, которые включают как традиционные европейские, так и древние восточные (тайские и индийские) техники. Также к услугам гостей — огромный выбор эстетических уходов за лицом и телом для мужчин и женщин, SPA-ритуалы для волос, рук и ног, процедуры в хаммаме, мыльный массаж. Управляющий SPA-центра Александр Ходзинский рассказывает: «Спектр услуг в меню очень широк. Разрабатывая его, мы стремились создать не просто меню с традиционным набором услуг, а целую серию уходов, которые порадуют даже самого требовательного гостя. Мы соединили концепции мировых стандартов SPA услуг и выразили их в индийском, тайском, индонезийском и, конечно, европейском направлениях. Важно отметить, что мы следуем аюрведической философии, которая имеет холистическое направление. Не менее ответственно мы подошли к выбору косметики, нам нужно было что-то особенное, эффективное и экологически чистое. Поэтому мы остановились на косметике класса de Luxe Salin de Biosel, которая впитала в себя европейские принципы фитотерапии и традиции китайской медицины. Наша главная цель — найти подход к каждому гостю, используя международные стандарты обслуживания. Именно поэтому мы предлагаем широкий выбор уходов с различной ценовой категорией, продолжительностью и выбором косметики. Мы делаем свою работу на высоком профессиональном уровне, чтобы гость остался доволен». Интерьер SUN SPA благодаря спокойному цвету стен и экозонам располагает к отдыху, а оригинальные восточные элементы декора вносят яркие краски и создают особенный колорит центра. SPA — это восточная сказка для женщин и мужчин, которые заботятся о своем здоровье и внешнем виде. Экзотику Востока воспринимают не только как удовольствие, но и как действенный способ восстановления и поддержания формы. Приятная музыка, восточная атмосфера, доброжелательность и гостеприимство персонала создают чувство умиротворения, позволят отвлечься от мирских забот и насладиться полноценным отдыхом.

Анапская мацеста

САНАТОРИЙ СЕМЕЙНОГО ОТДЫХА С ЛЕЧЕНИЕМ

Санаторий «Рябинушка» предлагает отдых с неоценимой пользой для здоровья. Помимо чудотворного влияния морского воздуха, в «Рябинушке» гостям предоставляют множество лечебных программ по косметологии, очищению организма, восстановлению здоровья мужчин и женщин, повышению иммунитета. Наши врачи в короткие сроки помогут снять усталость. Уникальные сероводородные ванны «Мацеста» творят чудеса — вы обретете вторую молодость. Для активного отдыха предлагаем тренажерный зал, настольный теннис, бильярд. Анимационная команда не даст скучать вам и вашим детям. В детском клубе вы всегда сможете оставить вашего ребенка с профессиональным воспитателем и занятся своими делами. Для отдыхающих имеются детские площадки и мини аквапарк. В непогоду можно посетить закрытый бассейн.

Мы всегда рады видеть Вас в нашем санатории! Анапа, Пионерский проспект, 76 тел.: (86133) 3-33-30, 3-09-07, 3-34-77, +7 (918) 645-91-31, +7 (918) 642-26-88 ryabinushka@newmail.ru, ryabinushka.ru, рябинушка-анапа.рф,

RUVIERA Рестораны

На французский лад Бренд-шеф ресторана Parterre, работающем в отеле Tulip inn Omega Sochi, Евгений Разиньков поделился с «Краснодар Magazine» секретами своей кухни и рассказал о возможностях, которыми располагает ресторан сегодня.

Что входит в ваши обязанности?

Одна из моих главных задач, помимо контроля качества блюд — это их визуальное оформление. Ведь шеф-повар — творческая личность, которая отвечает за креативность представленной кухни, авторский подход к приготовлению каждого блюда. В нашем ресторане мы уделяем внимание как содержанию, так и форме, а следовательно, делаем ставку на оригинальность подачи.

Евгений, какую кухню представляет ресторан Parterre?

Евгений Разиньков, бренд-шеф ресторана Parterre

В ресторане мы делаем акцент на французскую кухню. Наш образ мышления и профессиональная подготовка соответствует высокому уровню, который отражается на качестве блюд, предлагаемых гостям. Мы изучили вариации блюд в верхнем сегменте французской кухни, адаптировали для южного региона и сделали свое авторское меню. Например, у нас есть «Грибное велюте», его особенность в том, что оно подается на специальном блюде, которое заправляется жидким азотом так, что оно дымится. Интересное сочетание вкусов у Филе миньон фуагра с картофелем пай на основе соуса из лесных ягод. Из простых блюд есть французский салат — овощи с оригинальным соусом, созданном на основе базилика. Еще одна из многих позиций в меню — сэндвич Tulip inn, собранный с большой любовью в форме тюльпана.

Какие возможности есть у ресторана в плане обслуживания корпоративных мероприятий?

У нас собралась отличная команда и нам действительно есть что предложить. Площадки для проведения корпоративных мероприятий и персонал ресторана позволяют нам справиться с задачей любой сложности и поэтому организация питания не составит никаких проблем.

82

краснодар magazine Июнь 2014

Ваш ресторан открыт для всех гостей или только для постояльцев отеля?

Конечно, наш ресторан открыт для всех любителей французской кухни. Удобное расположение отеля в 100 метрах от Олимпийского парка и эпицентра предстоящих «королевских гонок», а также близость железнодорожной станции позволяют нам быть привлекательными не только для постояльцев отеля, но и для туристов, приезжающих сюда на экскурсии или деловые встречи.

Как вы выдержали «олимпийский» график работы?

Мы были подготовлены на 100 %, все гости остались довольны. И это несмотря на то, что нагрузка казалась такой, словно мы каждый день в течение месяца обслуживали банкет на 10 000 человек. Я испытываю гордость, что мы сумели показать, что и в гастрономическом плане Россия — продвинутая страна.

Какие летние предложения появились в Parterre?

Мы подготовили интересное летнее меню, где представлены легкие блюда и закуски. Хотелось бы также удивить гостей молекулярной кухней, но пока это только частный интерес, ведь в России пока мало гурманов, способных по достоинству оценить ее уникальность. В ближайшее время мы планируем «переворот» в подаче блюд, но это пока секрет. Приезжайте к нам в гости и сами все увидите.

Широкие конференц-возможности для Вашего лучшего события. Специальные предложения для деловых мероприятий при групповом заезде от 20 человек.

Wi-Fi, сопутствующее оборудование, кофе-брейки, любая рассадка.

Комфорт. Гостеприимство. Разумные цены. Олимпийский просп., д. 3, Имеретинская бухта, низменность, Адлерский район, Сочи, 354340, Россия Т +7 862 262 72 72, 72 +7 Ф +862 7 862 243243 38 98 38 90 Ф +7 862 243 38 90 info@tulipinnomega.com www.tulipinnomega.com goldentulip.com

RUVIERA Рестораны Прежде всего, мы не работаем по клише. Мы предлагаем спектр услуг, которыми не располагает ни одно заведение на Черноморском побережье. Стоит хоть раз побывать у нас, и вы сами в этом убедитесь. Панорамный вид ресторана и огромная веранда с открытым баром, бассейном и пляжем создают ощущение, что вы находитесь на борту комфортабельного лайнера, устремленного в открытое море. И это только малая часть того, что мы можем предложить своим гостям. Кроме того, «Шатер» славится изысканными блюдами и кухней высокого европейского уровня.

Вы пригласили бренд-шефа из столицы?

Бренд-шеф ресторана «Шатер» Юрий Котов успешно работал на всех проектах нашей московской управляющей компании, которая уже имеет 4 эксклюзивных проекта, один из них — в олимпийском Сочи. А вообще, за его плечами более 25 действующих ресторанов Москвы. Он лично разработал меню для нашего нового заведения. Основной упор был сделан на блюда из рыбы и морепродуктов высшего качества, именно они пользуются особой популярностью на юге.

Проходят ли в ресторане какие-то особые мероприятия? Возможно, ночные вечеринки или концерты?

Галина Прохорова, креативный директор ресторана «Шатер» в Геленджике, представленного в нашем номере «Лучшее на курортах Русской Ривьеры — 2014», рассказала «Краснодар Magazine» об особенностях московского проекта на юге России. Галина, есть ли определенная концепция у ресторана?

Определенная концепция сразу поставила бы нас в рамки, поэтому мы избегаем этого. Для нашего ресторана не существует никаких условностей. Наша цель — обеспечить качественный отдых каждому гостю ресторана «Шатер».

Как вам удается справляться с конкуренцией в городе с таким развитым ресторанным бизнесом?

84

краснодар magazine Июнь 2014

Одной из уникальных услуг ресторана «Шатер» является личный фотограф, который может сделать профессиональную фотосессию для каждого гос­ тя. Насколько популярна эта услуга?

О том, насколько она популярна, можно судить по количеству фотографий, ежедневно появляющихся в наших социальных сетях. Как правило, воспользоваться услугами личного фотографа на отдыхе достаточно сложно. Мы решили эту проблему, и теперь все гости ресторана могут запечатлеть и сохранить не только в памяти, но и на фото свои впечатления от посещения «Шатра», ведь это то место, которое действительно стоит запомнить.

Ф ото: а рх ив ы пр ес с- сл у ж б

На берегу неба

5 дней в неделю в «Шатре» выступают лучшие представители stand up индустрии со всей страны. Их дополняют дуэты, выступающие в жанре миниатюр, а также вокалисты и шоубалет. Среди наших резидентов — участники юмористических проектов на телеканале ТНТ. В целом это единственное и неповторимое на побережье show 5th AVENUE. Ежедневно у нас проходят пляжные DJ-party от наших резидентов: dj Serj PARTIQUE, чьи треки упешно издаются в Европе и России, а также DJ Sukhov, автора и ведущего собственного радиошоу. Мы четко выдерживаем музыкальный формат заведения в лучших традициях популярных европейских курортов. И даже это еще не все. Этим летом мы планируем множество сюрпризов для наших гостей и вскоре собираемся их реализовать.

Геленджик. Толстый мыс. Шатёр.

Ресторан «Шатер» — новое место респектабельного отдыха в Геленджике Средиземноморская и европейская кухни • Терраса с открытым баром, бассейном и пляжем Дневное и вечернее DJ party • Детские аниматоры • Профессиональная фотосессия Stand up show «5th Avenue», вт-сб, 21:30

Бронирование: +7 (988) 340-31-36 Геленджик, Революционная, 48 shaterclub.ru

Мягкий пар и душевный прием Вблизи города-курорта Геленджика в тени горы Нексис у реки Адерба укрылся комплекс загородного отдыха «Лесная заимка». Он включает в себя все, что нужно как для полноценного отдыха на природе с семьей, друзьями или коллегами, так и для проведения небольших торжеств и мероприятий: три бани со спа-услугами, ресторан русской кухни «Мельница», три деревянных коттеджа с 9 отдельными номерами и собственное форелевое хозяйство. При создании этого уютного уголка, где вы можете прекрасно отдохнуть, окунувшись в атмосферу свободы и гармонии, важное место было отведено сохранению экосистемы реки Адерба. В «Лесной заимке» вам помогут восстановить естественные силы организма и вдоволь насладиться банными изысками, вкусной едой, пьянящим горным воздухом и неповторимым природным окружением.

Русская баня на дровах Японская бочка офуро Бассейн и зал для отдыха со спутниковым ТВ Аромапарение, массаж с натуральными кремами Ресторан русской кухни «Мельница» Гостевые коттеджи, 9 номеров Форелевое хозяйство, свежевыловленная рыба Птичий двор, от голубей до павлинов Беседки для отдыха Детская игровая площадка Охраняемая автостоянка

Геленджик, пос. Светлый тел.: +7 (989) 764-28-55, +7 (928) 433-44-42 www.les-zaimka.ru

RUVIERA Развлечения

Какие млекопитающие, кроме дельфинов, участвуют в представлениях и как они к вам попадают? В нашем дельфинарии содержатся семь видов морских млекопитающих. Некоторых из них мы приобретали у специализированных организаций, например сивуча, белух, северных морских котиков и часть дельфинов афалин. Южноамериканских морских львов и котиков мы покупали в Южной Америке. Часть животных родилась у нас (Долли, Зак, Данни, Зем, Инди, Синди, Ирбис и другие). Ларга «Дуся» передана нам зоопарком Южно-Сахалинска.

Где обучаются ваши тренеры?

У нас есть друзья в дельфинариях Крыма, Моск­вы, Санкт-Петербурга и других городах. Мы являемся членами международной ассоциации WATA (Международная ассоциация тренеров животных), и в этом году четыре наших сотрудника посетили их семинар, который проводил Кен Рамирез*. Кроме того, наши сотрудники неоднократно принимали участие в семинарах, проводимых Европейской ассоциацией по морским млекопитающим (EAAM).

Насколько сложно управлять вам, как директору, таким «живым» бизнесом? Что самое сложное в этой работе?

Генеральный директор Анапского дельфинария на Большом Утрише Людмила Камаева рассказала «Краснодар Magazine» о старте нового сезона и о своем отношении к этим благородным млекопитающим. Дельфинариев на побережье много, какие преимущества у вашего?

Людмила Борисовна Камаева, генеральный директор Анапского дельфинария на Большом Утрише

88

краснодар magazine Июнь 2014

Все просто, наш дельфинарий — лучший. Вопервых, животные содержатся в естественных условиях в Черном море. Во-вторых, у нас много животных и программа каждый год меняется. Поэтому если вы были у нас в прошлом году, то в текущем вас обязательно ждет что-то новое. В-третьих, главное для нас — благополучие животных. Мы создаем максимально комфортные условия для каждого из них. Не верите — приезжайте и убедитесь сами. В этом году 19 июня дельфинарию на Большом Утрише исполнится 22 года. В этом сезоне мы работаем в таких городах, как Набережные Челны и Казань (Республика Татарстан), в Анапе (поселок Большой Утриш), в Ейске, в Краснодаре, в поселках Архипо-Осиповка, Кабардинка. Часто выезжаем на гастроли и в другие города.

Какие у вас планы на ближайшее будущее?

Грандиозных планов, наверное, пока нет. Все текущее: увеличить доход, чтобы без проблем завершить этот год, тех животных, кто родится в ближайшее время, сохранить и вырастить без потерь, живыми и здоровыми.

Помимо развлекательной программы, проводятся ли в дельфинарии научные исследования?

Стоит признать, мы не уделяем должного внимания научным программам. Но на нашей базе в поселке Большой Утриш ведутся исследования акустических сигналов афалин и белух. Ежегодно мы принимаем для прохождения производственной практики 2–3 студентов биофака или будущих ветеринаров.

Ф ото: а рх ив ы пр ес с- сл у ж б

Живое шоу

Сложность в управлении нашим предприя­ тием, наверное, как и во всем российском бизнесе,— это проблема несовпадения мнений владельцев предприятия с его руководителем. Это, пожалуй, единственная трудность. Работать легко, если знаешь одну маленькую тайну. Я с радостью поделюсь этим секретом еще и потому, что сегодня количество желающих открыть собственный дельфинарий сильно возросло. Но если они это правило не знают и не выполняют, ничего у них никогда не получится! Итак, главный секрет вот в чем: вы должны любить животных больше всего на свете, даже больше себя. Вы должны любой ценой, всеми силами делать их счастливыми и здоровыми.

Солнце в зените Когда лето в самом разгаре, термометр зашкаливает, а раскаленный город лишает последней надежды на спасительную прохладу в тени, единственным нашим желанием становится утолить жажду. Вместо того, чтобы привычно тянуться за газировкой и ложным ощущением бодрящей свежести, попробуйте коктейли из овощей и фруктов. Огуречный коктейль с апельсином и мятой — настоящий кладезь ценного природного богатства, который не только прекрасно справляется с жаждой, но и заряжает организм полезными элементами и витаминами на весь день. Побалуйте себя и близких интересным вкусовым сочетанием, чтобы избавиться от ощущения изнуряющего зноя и искренне радоваться теплу и солнечной погоде.

90

краснодар magazine Июнь 2014

ф ото: а рх ив ы пр ес с- сл у ж б

CAFE DEL BAR

cafe del bar Интервью

Правила виноделов 4 июня у ресторана-винотеки Wine Express были замечены три роскошных автомобиля Ferrari — воплощение королевских гонок, стиля и статуса его обладателя. Появление спорткаров связано с приездом Маттео Лунелли, и его миссией — продвижением итальянского стиля жизни в России.

тщательному контролю за всеми стадия­ ми производства. Совокупность работы всех сотрудников дает результат, который невозможно скопировать.

Бренд, который вы представляете,— старейший дом игристых вин в Италии. В чем секрет его успеха? Как удалось начать конкурировать с французскими винными домами?

Наши виноградники расположены в горах, и с точки зрения выращивания винограда это уникальное место. За более чем столетнюю историю мы накопили достаточно опыта и знаний, чтобы представлять премиальные вина — это одна из причин нашего успеха. У всего прекрасного, что есть в Италии: искусство, архитектура, автомобили, еда и мода,— одна основа, и это, конечно, страсть. Наша страсть и постоянное стремление к совершенству всех, кто трудится на компанию, сделали наш бренд известным на весь мир.

92

краснодар magazine Июнь 2014

Вы выпускаете около пяти миллионов бутылок в год. Вы сознательно не увеличиваете обьем продаж? Наша цель — создавать совершенное вино, быть лучшим, а не самым крупным производителем. Хотя размеры производства, конечно, выросли по сравнению с тем, какими они были век назад. Однако девизом компании по-прежнему остается фраза «Качество без компромиссов». Нам очень повезло — с нами работает команда настоящих профессионалов, людей, которые мотивированы одной общей целью. Их знания позволили увеличить объем, не теряя при этом качество. Как говорил античный философ Аристотель: «Совершенство есть не действие, а привычка». Поэтому мы уделяем особое внимание

Первый фактор — это, конечно, земля провинции Трентино. Второе — время, которое затрачивается на создание каждой бутылки: от трех лет серьезной работы виноделов. И это без учета времени, в течение которого растут сами виноградники. Когда вы задумываетесь, сколько работы, времени и труда стоит за каждой бутылкой, становится понятно, почему так высока ее ценность. Однако у бренда есть и вина, которые отличаются прекрасным соотношением цены и качества, несмотря на то, что являются премиальным продуктом. Если говорить о гамме винтажных вин, стоит отметить, что количество бутылок гораздо меньше, соответственно, стоимость каждой выше. Мы бы могли ограничить продажу вин только на территории Италии, но мы хотим донести эту жемчужину до экспортных рынков. Мы хотим, чтобы поклонники бренда по всему миру могли оценить эти «алмазы» итальянских игристых вин.

Ваша продукция является постоянным партнером масштабных политических, спортивных мероприя­

Ф ото: а рх ив ы пр ес с- сл у ж б

Ваши виноградники занимают лучшие участки в Трентино. Это и формирует высокую стоимость напитка?

Интервью cafe del bar

тий. Среди поклонников бренда всегда были важные политические деятели, именитые спортсмены, мировые селебрити. Кого вы покорили в этом году?

В этом году молодой премьер-министр Италии Маттео Ренци оценил благородный напиток. Также в последнее время мы стали сотрудничать со многими модными домами. Например, на вечеринке Prada в Harrods в Лондоне. Во время Олимпийских игр в Сочи мы поддерживали вечеринку Armani в доме Италии. Это было грандиозным мероприятием, и мы гордимся тем, что приняли участие. Для компании очень важно сотрудничать с fashion-индустрией и продвигать итальянский стиль жизни в других странах.

Что приносит вам наибольшее удовольствие в работе? Наше вино часто выбирают в качестве главного напитка, когда происходят какие-то счастливые торжества, значимые события в жизни каждого человека, будь то свадьба или рождение ребенка, например. Хотя, безусловно, наши вина подходят и для ежедневного обеденного аперитива. Я очень горд, когда клиенты на встречах говорят о том, что именно с нашим брендом у них ассоциируется атмосфера праздника. Это очень трогательно, и я сразу чувствую себя частью большой семьи. Все больше российских туристов приезжают в Италию и впервые знакомятся с нашими винами на

местных курортах. А после возвращения домой они напоминают им не только о восхитительном вкусе напитка, но и обо всех приятных эмоциях, связанных с отпуском.

Как правило, семейный бизнес в России редко достигает успеха. Насколько популярна эта практика в Италии?

Конечно, трудности могут возникать, но, с другой стороны, когда семейное дело приносит свои плоды, это только сплачивает нас. В Италии в премиальном сегменте много примеров удачного семейного бизнеса, связанного не только с виноделием. Если говорить о модной индустрии, то это Missoni, Ferragamo, мои хорошие друзья Zegna и многие другие. Это те предприятия, где именно семья играет роль хранителя традиций и культурного наследия.

Как часто вы привлекаете новые кадры к работе?

Мы постоянно ищем новые таланты. Например, недавно с нами начал сотрудничать один австралиец, который владеет китайским языком. Теперь он занимается развитием компании на азиатском рынке. Еще одна новая сотрудница, уроженка Италии, начала отвечать за продвижение бренда в социальных сетях. Мы также находимся в постоянном контакте с винодельческой школой Сан Микеле, ведем исследования, как можно

улучшить вина по классическому методу, сделанные в Трентино. Наша компания открыта, но главным условием остается страсть к любимому делу.

Маттео, а у вас есть любимое вино, которое производят на ваших винодельнях?

Мне часто задают этот вопрос, но мне по-прежнему сложно на него ответить. Все равно, что спросить, какого ребенка в своей семье вы любите больше? Однако гамма винтажных вин мне наиболее близка. Многогранное и элегантное вино, оно выражает сам стиль дома и идеально подходит в качестве премиального игристого на каждый день. Но прелесть нашей продукции заключается в том, что все вина разные и идеально подходят к тому или иному случаю или блюду.

Поднимая бокал в кругу друзей или деловых партнеров, какой тост вы произносите чаще всего?

Мой любимый тост звучит так: «За успешное продвижение итальянского стиля жизни по всему миру!» Это наша общая миссия. Гастрономический вечер в Wine Express наглядно показал, что в России и в Краснодаре в частности есть множество людей, которые интересуются виноделием, разделяют пристрастия к итальянскому образу жизни. Поэтому осно­вой наиболее важного тоста для меня сейчас является дружба между нашими странами.

Июнь 2014 краснодар magazine

93

Cafe del bar Интервью

Пылающий континент Со дня открытия La Vaca, ресторана аргентинской кухни, прошло около трех месяцев. Олег Менакер, директор по развитию ресторана, рассказал «Краснодар Magazine» об обновленном меню, открытии летней террасы и способах создания атмосферы Южной Америки в центре Краснодара.

Фахитос

стоянными резидентами заведения. Получилось ли реализовать эту задумку?

Тот музыкальный коллектив, с которыми мы собираемся сотрудничать, прибудет в La Vaca только в конце лета. А пока каждые выходные здесь выступают местные группы из Краснодара и Ростова-на-Дону, и посетители могут насладиться живой латиноамериканской, кубинской и бразильской музыкой во время ужина.

Танцевальные вечеринки тоже собираетесь проводить? В ресторане однажды уже проходили импровизированные танцевальные шоу с участием приезжих уругвайцев, и реакция гостей оказалась очень положительной. Зажигательные па и соответствующая музыка создали удивительную атмосферу Южной Америки в центре Краснодара.

Какие еще новшества коснулись ресторана с приходом лета?

С недавних пор в La Vaca действует доставка блюд на дом. Все ли позиции в меню можно заказать и есть ли возможность попробовать авторское блюдо от шеф-повара не выходя из дома? С приходом летнего сезона многие наши гости уезжают за город, но желание поесть вкусного сочного мяса остается. А теперь у ценителей аргентинской кухни есть возможность попробовать авторские блюда от шеф-повара La Vaca Дмитрия Бронштейна не выходя из дома. Дмитрий лично маринует стейки и следит за процессом приготовления до самой отправки заказа. Кроме стейков, можно заказать абсолютно любую позицию, заявленную в меню, в том числе десерты и напитки.

Аргентинский лимонад

94

краснодар magazine Июнь 2014

В прошлую нашу встречу вы говорили, что вскоре планируете привезти южноамериканских музыкантов в Краснодар, чтобы затем, возможно, сделать их по-

С июня в меню La Vaca появилось несколько блюд мексиканской кухни, среди которых излюбленное многими фахитос. Большие аппетитные порции не оставят никого равнодушным. Вскоре появится и отдельное летнее приложение, хитом которого, я уверен, станет фирменный стейк от шеф-повара — рибай особого копчения. Также появятся шесть новых напитков на основе клюквы и дыни например. Барная карта расширится в целом — ожидаем уругвайские, аргентинские и чилийские вина. В меню также появится новый десерт — сорбет со вкусом виски и колы, популярного сочетания для многих краснодарцев.

Работа над интерьером заведения уже полностью окончена?

Сейчас мы ожидаем три статуэтки в форме коровы из Перу и винтажные фотографии из Аргентины, а пока готовимся к открытию летника, которое состоится в начале августа. Он будет стилизован так же, как и сам ресторан, с множеством интересных деталей и элементов декора. По случаю открытия мы планируем вечеринку в традиционном южноамериканском стиле.

Ф ото: а рх ив ы пр ес с- сл у ж б

Энчилада

cafe del bar Интервью

Олег, расскажите, как вы пришли к осознанию того, что быть поваром — ваше призвание?

Главным моим стимулом во время обучения в кулинарном техникуме была мечта пройти практику на корабле. И она осуществилась. На корабле «Регина Балтика», который проходил по пути Таллин–Стокгольм, около 6 месяцев я брался за любую работу, наблюдал за шеф-поварами, занимая пост ассистента. Среди них были шведы и немцы, которые восхищали меня своим стилем и техникой. Именно тогда я понял, что хочу посвятить себя кулинарии.

А как вы начали свою работу в Краснодаре?

В 2009 году в Москве проходил международный конкурс «Пир», результатом моего участия в котором стал кубок абсолютного победителя по приготовлению птицы, рыбы и мяса. Там меня заметили краснодарские рестораторы и предложили сотрудничать. Сперва я отказался — путь из Эстонии на юг Кубани совсем не близок. Но, посмотрев город, я решил все-таки рискнуть.

Что же повлияло на ваше решение?

Все мои друзья работали в Лондоне, Дублине, Норвегии или Финляндии — почему-то все из Эстонии разъезжаются. Мне тоже захотелось новых впечатлений. Плюс краснодарский климат подкупил — он сильно отличается от моего родного города, а тепло мне больше по душе.

Счастье — есть! Один из самых титулованных и узнаваемых шеф-поваров южного региона, России и ближнего зарубежья Олег Сычов рассказал «Краснодар Magazine» об открытии нового ирландского паба «Слон», признаках эффектного меню и уровне гастрономической культуры на Кубани. б е с е д о в а л а В е р о н и к а Та ра с е н ко

96

краснодар magazine Июнь 2014

Я постарался придать каждой позиции, заявленной в меню, свою «фишку». Я хочу, чтобы для краснодарцев поход в Irish pub «Слон» стал маленьким праздником, а эти самые фишки мы сосредоточили на двух вариантах — необычном содержании блюда (ингредиенты, соусы, которые придают оригинальный вкус) и креативном способе подачи. Будут, например, представлены блюда с любимым многими вкусом пива Guinness — традиционный акцент ирландского паба. Если говорить о подаче, то только у посетителей Irish pub «Слон» будет возможность попробовать классический бургер, завернутый в бумажный мешочек, при вскрытии которого гость сможет насладиться сначала копченым дымком, который мы предварительно напустим внутрь, и уже после сочностью самого блюда. Будет много интересных, эффектных сюрпризов, которые пока оставлю в секрете.

Какие продукты предпочитаете использовать? Местные, фермерские или заморские? К сожалению, список продуктов, производимых на Кубани, не способен полностью

Ф ото: а рх ив ы пр ес с- сл у ж б

Сейчас вы увлечены подготовкой к открытию нового ирландского паба в Краснодаре — «Слон». Что будет представлено в меню? Увидим ли ваши авторские, эксклюзивные блюда?

Интервью cafe del bar

покрыть мое меню, поэтому существует сис­ тема 50 на 50 — что-то покупаем здесь, чтото заказываем. Пока мы активно сотрудничаем только с компанией Ladushka, которая предоставляет нам свежую, натуральную продукцию местных фермеров.

Какими принципами руководствуетесь при подборе новой команды?

Важную роль играет отдел кадров, который ищет людей и дает им информацию о предстоящей работе. Однако и этот процесс не проходит без моего участия, ведь от того, как будет оформлено объявление о приглашении на работу сотрудников, зависит, какие люди будут приходить на собеседование и испытательный срок. Но все решает, конечно, личная встреча, во время которой я обращаю внимание и на внешний вид, который говорит об аккуратности человека, что является одним из важнейших качеств для работы на кухне. Важна также способность работать в команде, навыки и опыт, отсутствие боязни грязной работы — никаких претензий по поводу поручения помыть полы или технику возникать не должно, ведь это такой же естественный процесс на кухне, как и само приготовление блюд. Существует множество нюансов, учитывая которые и складывается основной костяк персонала.

А как вы считаете, с вами сложно работать? Насколько вы требовательны и строги?

Я позиционирую себя как шеф-повара, который строит работу с другими поварами на равных. Конечно, где-то необходим и учебный процесс, и воспитательный, но я считаю это нормальным. Если у кого-то чтото не получается, я всегда объясню и покажу все на личном примере, так что сотрудникам остается только перенимать мой опыт и демонстрировать стопроцентную самоотдачу. Конфликты на нашей кухне — крайне редкое явление.

В Италии существует традиция обсуждения блюда, его ингредиентов и способа приготовления между гостями и поварами. А насколько открыты для диалога жители Кубани?

Подобное общение происходит нечасто, а вот комментарии по поводу приготовления бывают. Безусловно, это непрофессионально — спорить с гостями, но тут все зависит и от самого комментария. Если это стандартный отзыв нравится/не нравится, мы стараемся максимально быстро исправить положение, если же свое мнение высказывает очевидный знаток кулинарного мастерства, есть место и для активного диалога. Мне всегда нравится общаться с гостями, которые о гастрономической культуре, культуре питания знают не понаслышке. Я буквально выбегаю

в зал, чтобы с ними познакомиться лично. Раньше на Кубани это было не так развито, а сейчас уже много больше.

Какое самое сложное блюдо вам приходилось готовить? Есть ли еще рецепт, который вам пока не удалось реализовать?

В начале карьеры я чаще готовил то, что у меня получалось лучше всего — соусы и мясо. Но повар обязан постоянно развиваться и совершенствоваться, выявлять свои слабые места и исключать их. Так, я более детально освоил приготовление десертов, мучных изделий и другое. Повар должен быть универсалом и уметь все. Но я по-прежнему сомневаюсь в своих способностях в строительстве карамельных башен, например, хотя меня этот процесс бесконечно восхищает.

Что готовите у себя дома, для семьи?

Я очень люблю итальянскую кухню, сотни вариаций классической пасты, белая и красная рыба и, конечно, мясо. Завтра­ ки — это отдельная история. Я даже посвятил им передачу на Девятом канале — около 60 завтраков уже вышло в эфир. Я обожаю готовить и делаю это с удовольствием не только на работе, но и дома.

Существует ли «коронное блюдо от Олега Сычева»?

Каждое блюдо можно назвать коронным, но только с правильным соусом. Или даже несколькими.

Июнь 2014 краснодар magazine

97

cafe del bar Терраса

Казачий рай Владилена Гредина, владелица ресторана-музея «Станъ», рассказала «Краснодар Magazine» о сезонном приложении к меню и легких казачьих блюдах, причинах ошеломительного успеха летней террасы и важности детального отношения к любимому делу.

Мы дополнили наше основное меню летним приложением. Добавились легкие блюда, такие как окрошка, лимонады из сезонных ягод, клубничный суп, кабачковые драники и многое другое. Мы продолжаем добавлять новые позиции в меню по мере поступления свежих фермерских овощей, фруктов и ягод. Еще одно летнее нововведение — это подарки гостям на банкете и корпоративах. Если раньше были традиционные кубанские пироги от ресторана «Станъ», то сейчас — фруктовые и ягодные корзины, само воплощение летнего сезона.

А какие еще новинки появились в ресторане с приходом лета?

Теперь наши гости могут провести романти-

98

краснодар magazine Июнь 2014

ческий ужин в уединенной беседке, которую также можно использовать как место для проведения выездной регистрации. Ее вмес­ тимость составляет до пяти человек, обслуживать которых будет отдельный официант, а при необходимости и сам повар, если речь идет о приготовлении каких-то особых блюд. Один из очевидных плюсов беседки — это, конечно, приватность, которая настраивает на романтический лад.

Насколько нам известно, летняя терраса не ограничивается одной беседкой? Конечно. В «Стане» есть и так называемая, зона вертела, где каждое воскресение готовится ягненок, поросенок или другое блюдо на усмотрение шеф-повара. Это весовое блюдо, по желанию гостей мы предлагаем его либо одной компании, либо всем посетителям ре-

Ф ото: олег д ес я т нико в

Владилена, появилось ли в ресторане новое летнее меню?

Терраса cafe del bar

сторана, которые могли лично наблюдать за приготовлением мяса в течение дня. На летней эстраде продолжает работать наш ансамбль. В зоне мангала мы расставили несколько холодильников с замороженными полуфабрикатами — каждый посетитель «Стана» может самостоятельно выбрать ту часть мясной туши, которую хочет получить на обед. Также активно функционирует детская площадка, где со среды по воскресение работают профессиональные аниматоры. Это очень удобно, ведь много гостей приходит на обед или ужин всей семьей, а аниматоры помогают взрослым расслабиться, а детям вдоволь повеселиться.

Что определяет популярность террасы?

Во-первых, выгодное расположение ресторана в центральной части города. Нет необходимости быть за рулем в течение нескольких часов, чтобы оказаться на берегу реки, в тишине или под аккомпанемент казачьих песен, в окружении зелени и цветов и почувствовать себя на отдыхе. «Станъ» получился своеобразным загородным клубом в черте Краснодара. Во-вторых, большая территория. Только летник располагает около 300 посадочными местами, которые мы сознательно поделили на зоны для максимального комфорта гостей. У нас уютно, к нам хочется возвращаться. Мы с мужем постарались воссоздать в ресторане атмосферу домашнего уюта в каждой детали.

Вы принимали непосредственное участие в создании террасы?

У нас с супругом богатый опыт путешест­ вий, в которых мы отмечаем разные мелочи, создающие уют вокруг, и привносим в наш ресторан. Плюс с нами работал отличный архитектор, который занимался внешним фасадом и самой планировкой. Команда садовников помогала мне выбирать растения, мы побывали во многих питомниках, прежде чем нашли то, что нужно — растения родом из нашего края, знакомые с детства: глицинию,

герань, однолетники, розы и гибискусы. В создание и развитие ресторана и летника я вложила частичку своей души и не рассчитывала на сиюминутную прибыль. Гораздо важнее было создать место, в котором люди смогли бы увидеть ту красоту, которую удалось видеть нам с мужем во время путешествий. Мы хотели сделать так, чтобы шум, суета и стресс жизни в мегаполисе остались за пределами территории ресторана, а в «Стане» — только спокойствие, комфорт, вкусная еда и домашний уют.

Краснодар, ул. Кубанская Набережная, 15 тел. +7 918 330-16-16, stan-restoran.ru

Июнь 2014 краснодар magazine

99

cafe del bar Апгрейд

Вкусный и спортивный

Главный спортивный паб «Гризли» сменил название, но размер порций и свежесть пива остались неизменны. А два десятка наших плазменных панелей стали еще больше, чтобы вы могли насладиться каждым ярким спортивным моментом.

100

краснодар magazine Июнь 2014

России и других кудесников кожаного шара в рамках чемпионата мира. Потрясающая атмосфера праздника, призы и подарки. Месяц Бразилии объявляется открытым!

Grey Bear pub Краснодар, ул. Красная, 67 тел. (861) 253-08-77, beef-and-beer.ru

Ф ото: а рх ив ы пр ес с- сл у ж б

Ветераны нашей команды — сочные реб­ рышки, пикантные бургеры и солидные стейки — по-прежнему в строю и продол­ жают дарить вам лучшие гастрономические впечатления, абсолютно не свойственные обычным спортивным барам. И конечно, мы пополнили меню сразу несколькими новинками, призванными освежить игру, наполнить ее новыми красками. Воспитан­ ник немецкой гастрономии с арабскими корнями — брик с копченой колбаской и сыром — поразит вас филигранным со­ четанием вкусов. А коренной американец, интригующий бургер «Джек Дэниелс», заце­ пит вас ароматом одноименного бурбона и, безусловно, поднимет боевой дух. И нельзя не упомянуть, что 12 сортов разливного пенного получили серьезное подкрепление в виде целого ряда ярких и оригинальных бельгийских сортов. И конечно, у нас вы сможете приобщиться к главному собы­ тию лета. Мы покажем все матчи сборной

Ресторан • Клуб • Кафе

Милости просим! Хуш келибсиз!

Краснодар, Тургенева, 151/1, тел. (861) 215-11-22, +7 (918) 033-33-07, restoran-tashkent.ru

cafe del bar Меню

420.Салат «Морское ассорти» Креветка, осьминог, мидии, кальмар, помидор черри, пекинская капуста, руккола, заправка; 1/200 г

Ресторан

THAI

Знаменитый суп «Том-Ям» с морепродуктами, грибной карри, каре ягненка, морское ассорти — все это и многое другое можно попробовать в ресторане средиземноморской и азиатской кухонь Thai или заказать доставку на дом.

235.Свиная вырезка в жировой сетке Вырезка свиная, цукини, перец болгарский, помидор, лук; за 100 г

Краснодар, ул. Седина, 143, тел. (861) 259-31-97 Заказ на thai-restaurant.ru/main-menu

685.Каре ягненка с гренками и запеченными помидорами Филе говядины, сыр дор-блю, картофель, сливки; 135/110 г

102

краснодар magazine Июнь 2014

350.Том-ям с морепродуктами Креветки, галангал, лемонграсс, кафир, грибы, лайм, перец чили; 1/350 г

Ресторан Thai — это сочетание экзотических блюд Азии и гастрономической культуры Средиземноморья. Thai — это место, где можно по достоинству оценить все тонкости тайской кухни или насладиться привычными европейскими блюдами. Оригинальный интерьер ресторана, декорированный элементами, созданными вручную искусными мастерами Востока, разнообразное меню, каждая позиция которого приготовлена исключительно из свежих и натуральных продуктов, более чем достаточно, чтобы запомнить посещение аутентичного ресторана и захотеть вернуться в Thai вновь.

Седина, 143, тел. +7 (861) 259-31-97 «Королевское блюдо из морепродуктов на двоих»

Синтез кухни

cafe del bar Продукты

Ресторан «Скотина» теперь не только отлично готовит кубанское мясо, но и продает его в сыром виде. Владелец заведения Тахир Холикбердиев поделился своим секретом успеха. Как у вас родилась идея открыть именно мясной ресторан и почему «Скотина»?

Я мясоед, и мне всегда было интересно, почему мы едим в основном импортное мясо, почему у нас в крае преобладает мясо с другого конца света. Когда стал больше вникать в эту проблему, стало ясно — у нас просто его нет. Да, огромное количество молочных пород коров, но мясных пород быков меньше, чем даже в центральной части России. Ресторан решили назвать так, как на Кубани называют крупнорогатый скот.

Наверное, сложно было найти местное мясо высокого качества?

Непросто… Нам нужно было выстроить целую взаимосвязанную цепочку: один фермер выращивает телят до взрослого возраста, другой занимается откормом, далее — убой стада, разделка и последнее — готовка. У нас такая система не

104

краснодар magazine Июнь 2014

Цена на ваше мясо значительно ниже, чем у конкурентов. Как вам это удается?

Тут никакого секрета… Во-первых, мы работаем с целыми тушами. Меню построено так, что в блюда идут все части, поэтому мы сами регулируем себестоимость. Во-вторых, у нас нет импортного мяса, которое всегда дороже. Плюс другие рестораны используют только дорогостоящие премиальные части мраморной говядины, так как у них нет оборудования для разделки и хранения.

Почему вы решили продавать сырое мясо?

Сейчас, когда существует запрет на ввоз мраморного мяса из Австралии и США по причине использования вредных веществ в производстве, это особенно актуально. Идею подали гости ресторана, так как они хотят готовить высококачественное мясо дома или на даче, ведь оно свежее и экологичное. Тел. (861) 299-95-94

Ф ото: а рх ив ы пр ес с- сл у ж б

Мясной вопрос

была налажена, поэтому пришлось участвовать во всех стадиях, все контролировать. В итоге мы стали добиваться стабильности в качестве, у нас появились постоянные большие производители. Так, например, завязались партнерские отношения с Васюринским мясокомбинатом, который обладает огромным стадом быков мясных пород.

Новая команда под руководством Игоря Меркулова • Новое меню • Обновленная винная карта

cafe del bar Продукты

Планета эко Руководитель интернет-магазина фермерских и органических продуктов Ladushka Organic Project Марина Ляховец рассказала «Краснодар Magazine» о современной потребительской осознанности, культуре экологически чистого потребления и преимуществах фермерской продукции.

б е с е д о в а л а В е р о н и к а Та ра с е н ко

Что стало отправной точкой в формировании вашего проекта?

Мне всю жизнь хотелось заниматься едой, это на 100 % «моя тема». Как человек, получивший экономическое образование, я понимала, что просто организовать ресторан или кафе — это не совсем то. Надо выбрать сегмент, чтобы в нем было интересно, и ниша не была бы занята другими. Я оценила опыт развития этого движения в Москве и Питере — продажи и поставки фермерских продуктов — и решила, что нечто подобное могло бы сработать и у нас.

Осознанное потребление невозможно «внедрить» куда-либо, кроме сознания человека. Это один из постулатов теперь уже мирового движения Slow Food, родившегося в Италии в 1986 году и затем распространившегося на многие другие страны. Эта некоммерческая организация борется с ростом фастфуда и постоянным ускорением темпа жизни, исчезновением местных традиций питания, а также с безразличием людей к происхождению продуктов. Они разъясняют, как выбор продуктов влияет на остальной мир. Сегодня более 100 тысяч людей присоединилось к ним по всему миру в 1300 конвиниу­ мов. Борис Акимов одним из первых в нашей стране создал коммерческий проект именно на идеях осознанного потреб­ ления. И надо отдать должное его большой многосторонней работе, LavkaLavka — замечательный успешный проект. Но это не причина называть другие проекты, связанные с фермерством, лишь копиями, по-моему, мы просто делаем одно большое интересное и правильное дело.

Вы пишете, что у вас магазин в том числе и органических продуктов, но известно, что в крае только два хозяйства прошли серьезную сертификацию — Иван Новичихин и «Чистая еда» (Лефкадия). Или мы чегото не знаем?

В мире существует три основных стандарта: EU 834/07 (Директива Европейского союза), JAS (Японские стандарты для сельского хозяйства), USDA/NOP (Американская национальная органическая программа). В случае реализации на российском рынке наиболее распространена сертификация по стандарту Европейского союза. На сегодняшний день желающие получить европейский сертификат «органик» могут обратиться в СанктПетербургский экологический союз, специалисты которого являются аккредитованными инспекторами ICEA (один из

106

краснодар magazine Июнь 2014

самых крупных органов по сертификации в Европе). Они также проводят сертификацию на соответствие российской системе «Листок жизни. Органик». Стандарт разработан Экологическим союзом Санкт-Петербурга в соответствии с положениями Кодекс Алиментариус «Органические пищевые продукты», стандартов IFOAM, учетом требований Европейской директивы 834/2007 и российского СанПиН 2.3.2.1078-01. Это первый российский стандарт, эквивалентный европейской сертификации. На сегодняшний день в Краснодарском крае уже имеют органический сертификат: ООО «Чистая еда» (овощи, зерновые), ООО «Наука-плюс» (зерновые), ОАО «Мацестинский чай» (выращивание и переработка чайного листа), КФХ «Николаев К.М.» (овощи, зерновые), КФХ «Зайцев Ф.В.» (овощи, бахчевые), ИП Колтаевский (фруктовые сады). Иван Новичихин сейчас находится в конверсии, поскольку перешел хозяйствовать на новый, больший участок земли там же, в Крымском районе.

Ladushka уже сотрудничает с четырьмя производителями из этого списка и в ближайшие три месяца, я думаю, мы будем работать со всеми сертифицированными хозяйствами Краснодарского края.

Органический, экологически чистый, натуральный — так характеризуют сейчас в целом продукты фермерского происхождения, но тем не менее между ними есть разница — объясните, в чем она?

Продукция может быть произведена в соответствии с требованиями биодинамического земледелия или животноводства, но слово ORGANIC имеет право использовать только производитель, имеющий соответствующий сертификат и право на мар-

Ф ото: а рх ив ы М а р ины Ля хо в ец

Термин «осознанное потребление» активно внедрил на рынок Борис Акимов.Не находите ли вы, что его идея вами немного скопирована?

cafe del bar Продукты кировку. А с точки зрения исходной идеи, на мой взгляд, эти понятия равнозначны.

По опыту других фермеров, организовать логистику — самое сложное, что есть в вашей работе, ведь от этого зависит свежесть продукции. Как вам удается решать этот вопрос?

Мы решили этот вопрос довольно просто. Мы сами забираем продукцию у фермеров, которые не могут ее доставлять. Работа проекта устроена так: дни доставок по Краснодару — вторник, пятница. Заказы на вторник закрываются в 06:00 воскресенья, заказы на пятницу закрываются в 06:00 среды. Заявки поставщикам, соответственно, передаются в воскресенье и среду. Продукция приезжает к нам, либо мы сами ее забираем в понедельник и четверг, далее в ночь работают фасовщики. В 10:00 машина выезжает на доставки. Продукты перевозят­ся в автомобиле, оснащенном рефрижератором.

Как можно доверять мясу, купленному через Интернет? Как решается вопрос проверок и сертификации? Доверять мясу, купленному через Интернет, можно так же, как и мясу, купленному на рынке. От поставщиков мясной продукции мы требуем ветеринарные свидетельства. Растениеводы предоставляют результаты лабораторных исследований продукции.

Как, по вашему мнению, жители Кубани уже достигли того уровня самоопределения, когда фраза «Мы — то, что мы едим» приобретает не только красивую литературную окраску, но и реальное воплощение в повседневной жизни?

Эти люди есть, и их не так уж мало. Все больше тех, кого не устраивают растительные жиры в молочной продукции, фрукты и овощи без запаха, синие бройлерные куры. Мы соединяем производителей и потребителей, ищем энтузиастов, которые видят будущее в осознанном фермерстве. Это непростой процесс: человеку, привыкшему к большому ассортименту супермаркетов с импортной замороженной продукцией, сложно объяснить, что мы не смогли доставить ему щуку в этот раз, потому что ее не выловили. Осознанность постепенно растет, но впереди еще очень долгий путь. Другое дело, что, и это печально, не все покупатели могут себе это позволить именно финансово. Разница между стоимостью фермерских и рыночных продуктов может достигать 50 %, и это нормально, только так и может быть.

Планируете ли вы в ближайшем будущем Дни открытых дверей, где все желающие смогут лично оценить преимущества натуральной

108

краснодар magazine Июнь 2014

фермерской продукции?

Сейчас мы активно работаем в рамках сотрудничества с ресторанами. И уже есть реальные результаты этой работы. В рамках выставки «Прибыльное гостеприимство» было проведено два мастер-класса титулованного шеф-повара Олега Сычева. Все продукты для этих мастер-классов были предоставлены нашим проектом и получили высокую профессиональную оценку Олега. Также на сегодняшний день ресторан-паб McKEY ввел сезонное меню из продуктов от Ladushka organic project, уже проведен первый совместный бранч. Мы не останавливаемся на достигнутом, и в дальнейшем будем двигаться по пути максимальной социализации нашего проекта.

Идея создания агрономического туризма живет уже давно, однако ее реализацией могут похвастать немногие. Вы планируете развиваться в этом направлении? Агротуризм — замечательное движение, и многие фермеры теоретически готовы этим заниматься, но очень мало кто эту тему грамотно реализовал. На сегодняшний день готов принять гостей наш поставщик сыров из козьего молока Алексей Соболев. У него есть четкое представление о том, как гости могут проводить время в его усадьбе, и необходимая материальная база, чтобы отдых был комфортным. Уже скоро тур на ферму к Алексею Соболеву можно будет заказать на нашем сайте Ladushka-organic.ru

cafe del bar Продукты 1 Специи «мельница» CASA RINALDI 2 Масло оливковое СASTILLO DE CANENA 3 Горячий шоколад MICHEL CLUIZEL 4 Оливки зеленые 5 Инжир в шоколаде RABITOS ROYALE 6 Туррон GORROTHATEGI 7 Ассорти тапасов COQUET

Jamón, jamón Moncasa Gourmet — это уютный магазин натуральных и очень вкусных продуктов из Европы — Испании, Италии и Франции. Moncasa Gourmet — это богатый ассортимент, постоянство качества и оперативная работа, которую теперь могут оценить и жители Краснодара.

Чеснок в масле с карри COQUET Чеснок в масле с перцем чили COQUET 8 Колбаса FUET 9 Сыр DOP MANCHEGO ANEJO Сыр овечий в розмарине Сыр DOP TETILLA и другие сыры 10 Масло оливковое FAMILY RESERVE CASTILLO DE CANENA

9

4

4

10

6 2

3

5

7

1

110

краснодар magazine Июнь 2014

Краснодар, ул. Буденого 2, ТЦ «Карнавал», тел. +7 918 215-03-77; ул. Кубанская Набережная, 64, тел. +7 918 216-75-15 ул. Красная, 149, тел. +7 918 215- 02 -55

Ф ото: Яр о сл а в П ота п о в

8

Сделай жизнь на вкус лучше!

МАГАЗИН ПРОДУКТОВ ИЗ ИСПАНИИ Буденого 2, ТЦ «Карнавал», тел. +7 (918) 215-03-77 Кубанская Набережная, 64, тел. +7 (918) 216-75-15 Красная, 149, тел. +7 (918) 215- 02 -55

Американская мечта Рекламная кампания коллекции Michael Kors — это очередная история красивой любви двух успешных, уверенных и, безусловно, стильных людей. В этом сезоне местом действия стал борт роскошной яхты, где влюбленные наслаждаются неспешным отдыхом и обществом друг друга на фоне лазурных вод и безукоризненно белой палубы судна. Воплощением философии марки стали модели Кармен Педару и Саймон Нессман, которые не первый год являются лицами популярного американского бренда. А Марио Тестино, один из самых талантливых и публикуемых фотографов, признанный гений модной съемки, сумел акцентировать внимание на узнаваемых элементах каж­ дой летней коллекции — морской стиль, чистые цвета и лаконичные аксессуары.

112

краснодар magazine Июнь 2014

ф ото: а рх ив ы пр ес с- сл у ж б

СТИЛЬ ЖИЗНИ

№ ЛО-2301002968 от 28.01.2011 г.

Стиль жизни Мода

Летнее Дыхание Долгожданная пора летних отпусков не за горами, и вслед за совершенствованием фигуры стоит задуматься и о пополнении гардероба для путешествий. В тренде сегодня невесомые ткани, классические силуэты, сочетание натуральной кожи и парусины, а яркие цвета и необычные принты не уступают излюбленным пастельным оттенкам и монохромным решениям.

VIONNET

Donna Karan Missoni Helmut Lang

Charlotte Olympia

Balenciaga

Paul Smith

114

краснодар magazine Июнь 2014

Плетеные аксессуары, пожалуй, один из самых актуальных дополнений образа каждого летнего сезона, но ставку лучше делать на классику, проверенную временем,— соломенные широкополые шляпки, объемные пляжные сумки и эспадрильи на высокой танкетке из джутовых веревок.

Анималистичные принты вновь бьют все рекорды популярности. Но в этом сезоне они все больше становятся ярким акцентом в лаконичном образе. Например, зебровый принт на высокой сплошной подошве босоножек или различные аксессуары, выполненные из кожи питона.

Jil Sander

Paul and Joe

Ermanno Scervino

Stella McCartney

Isabel Marant

Donna Karan

Alberta Ferretti Jimmy Choo

Июнь 2014 краснодар magazine

115

Стиль жизни Watch & Jewelry

Время перемен

4

Появление часовых новинок на ежегодной выставке Basel World — это всегда грандиозное событие, которое освещает все последние достижения в этой сфере. «Краснодар Magazine» представляет самые яркие и оригинальные модели высокого часового искусства.

6

5

5 Часы REVERSO DUETTO CLASSIQUE HAUTE JOAILLERIE швейцарской фирмы с почти двухсотлетней историей JAEGERLECOULTRE предназначены специально для истинных знатоков роскоши, которые любят экспериментировать и менять свой образ. Один механизм, один корпус и два циферблата — роскошный фон, усыпанный бриллиантами для вечерних выходов, или классический темно-синий для рабочих будней. Цена по запросу

6 Лимитированная серия часов MÉTIERS D’ART или «ИНДИЙСКИЙ МАНУСКРИПТ» от мануфактуры VACHERON CONSTANTIN насчитывает всего 20 экземпляров. Корпус каждых выполнен из 18-каратного розового золота, циферблат защищен сапфировым стеклом и выгравирован вручную эмалью Grand Feu особой техникой champlev. Модель «скелетон» представлена на ремешке из кожи миссисипского аллигатора.

1 Новая коллекция часов BUCKLE от

SALVATORE FERRAGAMO напоминает фирменную застежку Gancino, используемую для аксессуаров бренда. На стальном позолоченном корпусе размещен циферблат, который может быть выполнен в нескольких цветах, так же, как и кожаный ремешок-браслет. Модель оснащена кварцевым механизмом калибра Ronda 762 и уникальной формой, привлекающей внимание.

Цена по запросу

7 Швейцарская компания ROGER DUBUIS

7

представила новую коллекцию «бархатных» часов — VELVET HAUTE JOAILLERIE. Корпус и циферблат украшены алмазной россыпью, цвет которой выбирает сам покупатель. Автоматический механизм, калибр RD 8221, водонепроницаемость до 30 метров — венец творения гельвецких мастеров оправдывает высокую стоимость и поставляется на демократичном атласном ремешке.

Цена по запросу

2 SECRET DE LA REINE, новинка от часового

бренда BREGUET, переводится как «Секрет Королевы», а тайна заключается в особом автоматическом механизме, который активизируется при нажатии на элегантную камею, в самое сердце распустившегося цветка розы, и обнажает циферблат из сапфирового стекла, инкрустированный бриллиантами, на золотом браслете.

Цена по запросу

От 2 750 000.-

3 Корпус и браслет VIII GRAND BAL PLISSE

3

SOLEIL OR ROSE от DIOR выполнен из розового золота, а оригинальный вращающийся ротор разместился на циферблате, украшенном бриллиантами и перламутровыми пластинами. Часовая классика французского бренда Dior — элегантность и лаконичность в каждой детали для стильных женщин, которые интересуются новинками выставки Bazelworld.

Цена по запросу

4 Гений часового искусства Франсуа-Поль Журн, основатель одноименной мануфактуры F.P.JOURNE, в этом году представил первую женскую коллекцию ELEGANTE. У модели часов есть множество преимуществ — запатентованная форма корпуса «черепаха», 7 цветовых и 3 материальные вариации и полностью мануфактурный электромеханический механизм 1210 с функцией перехода в спящий режим. От 400 000.-

116

краснодар magazine Июнь 2014

2 1

1 5

2

6 7

4 3

1 Одни из самых

2 Компания LONGINES

Цена по запросу

Цена по запросу

дорогих астрономических часов в мире, TOURBILLON ASTRONOMIQUE от ANTOINE MARTIN — настоящий шедевр часового искусства. Модель оснащена турбийо­ ном, дисплеем восхода и захода солнца, знака зодиа­ ка, времени года и даты, ретроградным дисплеем фазы Луны, дня и ночи. Механизм обладает калибром AM 39,003 в корпусе из розового золота на кожаном ремешке. Точное время они, кстати, тоже показывают.

представила новинку EQUESTRIAN LÉPINE, выпущенную в честь года Лошади, повторяющие дизайн модели 1927 года. Классические карманные хронографы сделаны из розового золота, имеют лакированный циферблат, а заднюю крышку украшает изображение всадника как дань многолетнему партнерству Longines с самыми престижными соревнованиями по конному спорту.

3 Модный бренд LOUIS VUITTON уже давно воспринимают как серьезную часовую мануфактуру, а модели, ежегодно представляемые на выставке Bazelworld, становятся бестселлерами. Новые часы ESCALE WORLDTIME настраивают время в 24 часовых поясах одновременно, вручную расписаны масляными красками, и на создание каждых из 20 моделей лимитированной серии уходит около 50 часов кропотливой работы. От 2 300 000.-

4 MANUFACTURE ROYALE

представили часы 1770 FLYING TOURBILLON, выпуск которых посвящен известному философу, прозаику и публицисту Вольтеру. Модель поставляется в двух видах корпуса — стальном и золотом — и обладает механизмом с ручным подзаводом, парящим турбийоном с кремневым спусковым колесом. Сапфировое стекло защищает циферблат от повреждений, а водонепроницаемость составляет 30 метров.

От 1 900 000.-

5 Круглый полированный корпус MEISTERSTÜCK HERITAGE PERPETUAL CALENDAR от MONTBLANC представлен в 18-каратном золоте и из нержавеющей стали. Дизайн часовой и минутной стрелок выполнен в стиле Dauphine, а стрелки на указателях — вороненые. Автоматический механизм Montblank MB29.15 c модифицированным модулем Dubois-Depraz, заключенный в сердце часов,— классика производителя предметов роскоши Montblank. От 480 000.-

6 Еще одно громкое событие в рамках выставки Bazelworld — выпуск новой лимитированной модели PILOT TYPE 20 GRAND FEU WITH SAPPHIRE CASE от швейцарской часовой компании ZENITH. Эмалевый циферблат, выполненный вручную с технологией Grand Feu, дополнен сапфировым корпусом и изящной гравировкой. Мануфактурный механизм с ручным заводом Zenith 50111K выпущен еще в 1960 году, надежен и долговечен. Цена по запросу

7 SPIRIT OF BIG BANG — новая коллекция часов в линии BIG BANG от HUBLOT. Механизм HUB4700 является одним из главных преимуществ новинки и разработан совместно с компанией Zenith. Корпус часов доступен в 4 вариациях: титановый, титан и керамика, особый сплав King Gold и сочетание King Gold с керамикой. Дизайн ремешков тоже можно выбрать самостоятельно, а вот водонепроницаемость до 100 метров в каждых часах обязательна. От 1 800 000.-

Июнь 2014 краснодар magazine

117

Стиль жизни Аксессуары

Страсть и дерзость Новая весенне-летняя коллекция талантливого итальянского дуэта Доменико Дольче и Стефано Габбана — само воплощение страстной, дерзкой, соблазнительной и жаркой Сицилии. Любимица дизайнеров, модель Бьянка Балти представила оригинальные солнцезащитные очки, выполненные по особой технологии декорирования микромозаикой из венецианского стекла.

Кошачий взгляд Солнцезащитные очки в стиле cat eye — абсолютный must have весенне-летнего сезона. Популярные в конце 50-х годов прошлого века, очки-кошки вновь на острие моды. Любители винтажного стиля и знатоки истории моды ликуют, а «Краснодар Magazine» советует не терять времени и отправляться на поиски, пока оригинальные модели еще есть в наличии.

Очки, Ellery, от 17 240.–

Очки, Dolce & Gabbana, цена по запросу Очки, Miu Miu, от 13 500.–

Очки, Fendi, цена по запросу

Очки, Dior, от 16 080.–

Очки, Linda Farrow, от 14 000.–

Очки, Isola Ella, ANNA-KARIN KARLSSON, от 24 000.–

Очки, Agent Provocateur by Linda Farrow, от 15 290.–

Must have сезона

Очки, VERSACE

118

В этом сезоне на подиумах царят оправы в стиле cat eye. Всем, кто не равнодушен к винтажному стилю, но в то же время хочет идти в ногу со временем, стоит присмотреться к коллекции очков Versace. Привычный кокетливый изгиб оправы дополнен контрастными, почти кислотными линзами, благодаря которым модель с легкостью завоевывает статус must have этого лета.

краснодар magazine Июнь 2014

www.thaispalotus.ru Краснодар Красных Партизан, 232

+7 (861) 259-89-12, +7 (988) 15-10-555

салон тайского массажа

Стиль жизни Волосы — выбери новый стиль

New look Габриель Бонер Шанель, восхитительная женщина и великий французский кутюрье, обмолвилась однажды: «Чтобы быть незаменимой, нужно все время меняться». Героини проекта «Краснодар Magazine» решили на деле поддержать мнение одной из самых экстравагантных женщин ХХ века и отважились на кардинальные изменения своего образа.

СТИЛИСТ Елена Мищенко,

центр красоты Aldo Coppola Философия ALDO COPPOLA — это элегантная индивидуаль­ ность и естественная красота. В области парикмахерского искусства мы используем новейшие разработки, а образ каждой нашей клиентки — это воплощенная идея природной, натуральной красоты. Для Яны мы выбрали образ знойной итальянской красавицы. Волосы приобрели оттенок теплого шоколада с легким солнечным сиянием. Этого эффекта мы до­ бились, используя специальную технику окрашивания прядей, тем самым визуально увеличив объем. Яркий цвет волос, иде­ альная стрижка и естественные локоны — это и есть визит­ ная карточка стилиста ALDO COPPOLA!

ВИЗАЖИСТ Ирина Балабюк,

центр красоты Aldo Coppola

ДО

Центр красоты Aldo Coppola Краснодар, ул. Северная, 279 тел.: (861) 251-13-13, 259-57-91, 259-57-81, 259-56-88

120

краснодар magazine Июнь 2014

после КЛИЕНТ Яна Кораблина,

студентка КубГУ

Индивидуальный подход к каждому клиенту позволяет нам раскрывать творческий и профессиональный потен­ циал визажиста для создания идеального макияжа. Мы поддержали образ, выбранный стилистом, и предпочли теплые тона, привлекая все внимание к идеальному цвету лица, разрезу глаз с классической стрелкой, акцентированным скулам и ко­ ралловым губам. Для создания макияжа мы использовали про­ фессиональную минеральную косметику Youngblood и M.A.C.

ВПЕРВЫЕ В КРАСНОДАРЕ

ШВЕЙЦАРСКИЙ БРЕНД Эксклюзивно представлен в Итальянском Центре Красоты Aldo Coppola

Итальянский Центр Красоты Aldo Coppola Краснодар, Северная, 279 тел.: (861) 251-13-13, 259-57-91, 259-57-81, 259-56-88

Стиль жизни Волосы — выбери новый стиль СТИЛИСТ Елена Бургазлиева,

клиника красоты Spa Seasons Концепция салона Spa Seasons от­ вечает трем главным принци­ пам — натуральность, естест­ венность, здоровье. Мы против агрессивного окрашивания, статичности и всякого диском­ форта. Ведь основу идеального образа современной женщины составляет именно здоровье, особенно здоровье волос, которое мы стараемся сохранить даже при самых кардинальных переменах имиджа. Для Дарьи мы выбрали романтичный образ, поскольку решили, что это максимально близко к ее внутреннему состоя­ нию. Кроме того, эту укладку легко повторить в домашних усло­ виях, а стрижка надолго сохранит форму. Шатуш, разновидность ме­ лирования на открытом воздухе, стал подходящим вариантом для структуры волос Дарьи. Он придал ей вид отдохнувшей, только что прилетевшей из жарких стран де­ вушки с высветленными солнцем локонами.

ВИЗАЖИСТ Гайа Минасьян,

клиника красоты Spa Seasons

ДО

Клиника красоты SPA Seasons Краснодар, ул. Леваневского, 185 тел. (861) 279-00-10 spa-seasons.ru

122

краснодар magazine Июнь 2014

после КЛИЕНТ Дарья Роменская,

риелтор

Очарование Дарьи вдохновило нас. И как Елена добавила игри­ вое дуновение летнего бриза в ее укладку волос, также мне захоте­ лось создать особое настроение. Я решила сделать ее не просто нежной и романтичной, но, на­ против, привнести томные летние ноты в ее образ, выделив глаза и подчеркнув губы соблазнитель­ ными оттенками карамели.

ФИЛИП КИНГСЛИ ПРАЗДНУЕТ 40-летний ЮБИЛЕЙ СВОЕГО ПРОДУКТА №1 В МИРЕ — МАСКА ДЛЯ ВОЛОС «ЭЛАСТИСАЙЗЕР» СОЗДАНА В 1974 ГОДУ СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ ОДРИ ХЕПБЕРН!

КЛИНИКА КРАСОТЫ

spa-seasons.ru

Стиль жизни Волосы — выбери новый стиль

СТИЛИСТ Анна Панкратова,

салон красоты Nobilis

Основу работы специалистов са­ лона красоты Nobilis составляют современные модные тенденции, естественность и классическая, можно сказать, канонизирован­ ная красота. Именно поэтому у наших клиентов не может быть экстремальных стрижек и укладок. Мы ориентированы на европейские тенденции в beautyсфере, к которым привыкли наши взыскательные клиенты. Модель, перевоплощением которой мы занимались,— наша постоянная клиентка. Вскоре она отправится в путешествие в столи­ цу Франции, самый романтичный город на земле, и захотела как-то изменить свой привычный образ. Мы удлинили и увеличили объем волос, кардинально изменили цвет и подстригли челку. В ре­ зультате получился совершенно новый образ, который полностью соответствует тенденциям моды сезона лето 2014.

ВИЗАЖИСТ Татьяна Аистова,

салон красоты Nobilis

ДО

Салон красоты Nobilis Краснодар, ТГ «Кристалл», ул. Северная, 327, 3 этаж тел. (861) 219-54-31 nobilis.gidm.ru

124

краснодар magazine Июнь 2014

после КЛИЕНТ Дарья Стефанова,

обслуживается в Nobilis 3 года

Для создания макияжа мы использовали косметику класса Luxe — Bobbi Brown,Giorgio Armani и др. При создании нового образа мы старались не перегру­ жать косметикой нежную, юную кожу модели и использовали натуральные тона, чтобы выгодно расставить акценты, подчерк­ нуть достоинства. При помощи тона, консилера и хайлайтера мы добились эффекта идеально увлажненной, ухоженной кожи. Пастельная палитра теней и румян, что так подходит к цвету кожи модели, помогла достичь максимальной естественности в образе.

Nobilis Салон красоты

Краснодар ТГ «Кристалл», ул. Северная, 327, 3 этаж тел. +7 (861) 219-54-31 nobilis.gidm.ru

Стиль жизни Средства

Равнение на лето С приходом весны все ведущие специалисты известных косметических линий представили новинки, большинство которых акцентирует внимание на основных проблемах — омолаживающий эффект, защита и увлажнение.

4

1 Революционная швейцарская антивозрастная косметическая марка SWISS LINE отметила наступление тепла запуском весенней новинки — освежающей кремовой маски для деликатной области вокруг глаз 360° ANTI-WRINKLE EYE ZONE SERUM. Маска борется с мелкими морщинами, дряблостью кожи, отечностью и следами усталости, а еще тонизирует и освежает нежную кожу век в летний зной.

От 6700.-

2 Если вы предпочитаете активный отдых и не привыкли прово-

2

дить весь отпуск на пляжном кресле, темнея от палящего южного солнца, классика жанра — солнцезащитный лосьон-спрей от CLARINS — станет вашим лучшим компаньоном. Легкая текстура SUN CARE OIL-FREE LOTION SPRAY FOR OUTDOOR SPORTS SPF 15 не оставляет ощущения липкости и обеспечивает ровный загар и увлажнение, сохраняя кожу молодой и красивой.

7

От 1500.-

3 В состав увлажняющего бальзама для губ HYDRA BEAUTY NUTRITION от CHANEL входит масло легендарного цветка — камелии, того самого, чьей красотой и целебными свойствами восторгалась Мадемуазель. Бальзам мгновенно впитывается, разглаживает кожу губ, смягчает ее и придает естественный оттенок нежной розы. А еще обладает приятным запахом и защищает от губительного воздействия солнечных лучей. От 1800.-

1

4 Спрей для тела ENGLISH DAWN WHITE GARDENIA от THE BODY

SHOP — отличная легкая альтернатива пудровым ароматам на

летний сезон. Сочетание нот белой гардении, туберозы и сандалового дерева придает телу освежающий аромат, женственный и элегантный, а процесс нанесения парфюмерного миста из компактной упаковки схож с термальной водой.

550.-

6

5 Вода орхидеи, один из активных компонентов нового средства по уходу за телом GUERLAIN (200 мл), способствует омолаживанию, восстанавливает упругость кожи и ее природную плотность, а также поддерживает нужный уровень влаги в течение всего дня. Крем ORCHIDEE IMPERIALE, пожалуй, самая ожидаемая новинка в уникальной линии косметических средств класса люкс, на которую стоит обратить внимание. От 18 000.-

6 Уходовые средства KIEHL’S известны основательным подходом к восстановлению кожи на клеточном уровне. Формула крема для век POWERFUL WRINKLE REDUCING EYE CREAM состоит из минерального коктейля, органических ингредиентов, масла абрикосовой косточки, кальция и абиссина, благодаря которым стимулируется выработка коллагена и кожа получает необходимое увлажнение.

3

5

От 1400.-

7 Универсальные крема давно не вызывают удивления и есть практически у каждой девушки, однако французской марке

CAUDALIE все-таки удалось преподнести сюрприз. Новый

крем ANTI-WRINKLE EYE & LIP CREAM действует комплексно и поэтапно: сначала он борется с темными кругами под глазами, у­в лажняет кожу, а затем убирает все признаки преждевременного старения в области век и губ. Мгновенно, эффективно, надолго.

От 1800.-

8 Еще одно универсальное средство, которое подходит для ухода

за кожей лица и шеи, представили специалисты косметической линии LA MER. В состав новой маски LIFTING AND FIRMING MASK входит эликсир на основе морских водорослей, которые обновляют и восстанавливают клетки эпидермиса, повышают эластичность кожи, разглаживают даже глубокие морщины на шее и улучшают цвет лица.

Цена по запросу

126

краснодар magazine Июнь 2014

8

Средства Стиль жизни

Лаки–маки Весной наряду с выпуском дизайнерских коллекций одежды, парфюмерной и косметической линий мировые бренды представляют новинки ногтевой индустрии. «Краснодар Magazine» выбрал семь самых заманчивых вариантов, достойных внимания в новом сезоне.

5

1

3 7

2

1 Французскую марку лаков 2 Весенняя коллекция для ногтей KURE BAZAAR PARIS, созданную моделью Картикой Луйе, можно с легкостью отнести к декоративной «зеленой» косметике. Экологичные лаки на 85 % состоят из натуральных ингредиентов, однако отличаются стойкостью, а еще укрепляют, выравнивают ногтевую пластину и способствуют ее эластичности.

800.-

4

6

лаков для ногтей DIOR создана в пастельных тонах. Нежные оттенки от фарфорово-голубого до жемчужно-розового, удобная кисточка для нанесения, невесомая текстура, стойкость и практически моментальное высыхание — новая линейка уже успела покорить девичьи сердца и стать хитом сезона.

1300.-

3 Американская фирма OPI 4 Линия декоративных известна как производитель качественных современных покрытий для профессионального использования. Лаки содержат натуральный шелк, перламутр и аминокислоты, благодаря которым ногти получают соответствующий уход, а кисточка ProWide Brush обеспечивает легкое и равномерное покрытие.

430.-

лаков для ногтей CHANEL в новом сезоне представила три новинки — розово-алый TAPAGE и фиолетового-шоколадный CHARIVARI, а также обновленный бестселлер CHANEL BALLERINA. Все средства линии сохраняют насыщенный, глубокий цвет около двух недель и проходят строгий дерматологический контроль.

1300.-

5 Бренд DEBORAH LIPPMAN — один из самых

известных в ногтевой индуст­ рии, а глиттерные лаки стали его визитной карточкой. Отличаясь высоким качеством, широкой палеткой цвета и сравнительно демократичной ценовой политикой, марка Deborah Lippman является лидером в рейтинге средств у звезд Голливуда и beautyблогеров.

500.-

6 Весенне-летняя коллекция OVER ROSE от GIVENCHY — это взрыв розового, сочные оттенки, стойкие цвета и безупречное покрытие — Givenchy выступает в классике жанра своей декоративной линии. В коллекции множество вариантов от тона и до прозрачности покрытия, что позволяет экспериментировать с маникюром каждый день.

1100.-

1 Парфюмированные лаки

для ногтей фирмы REVLON этой весной — абсолютный must have для тех, кто следит за новинками в beauty-сфере. Уникальная формула лаков позволяет им приобрести 1 из 3 выбранных ароматов — фруктово-цветочный, свежий или пряно-сладкий, а особая текстура — исключить появление пузырьков при нанесении в несколько слоев.

от 250.-

Июнь 2014 краснодар magazine

127

Стиль жизни Фитнес

Искусство движения 12 июня в ресторане «Москва» состоялся праздник, устроенный фитнес-клубами «ИКС-ФИТ. Солнечный» и «ИКС-ФИТ. Юбилейный» — танцевальный марафон X-FIT Danсe Мotion 2014. Участники марафона, команды разных спортивных клубов, состязались друг с другом за звание лучшего танцевального коллектива города и право представить Краснодар в федеральном соревновании в Москве.

И

стория танцевальных соревнований Danсe Мotion началась в 2008 году. За 6 лет существования проекта талантливые и креативные хореографы «ИКС-ФИТ» участвовали в подготовке множества команд-победителей, демонстрируя неизменно высокий уровень танцевального мастерства, творческого артистизма и мощной энергетической подачи. В этом году конкурс проводится уже в седьмой раз, но везения все же недостаточно, чтобы заполучить желаемую победу. Команды танцоров-любителей в течение целого года усердно тренировались и создавали эффектные номера, чтобы покорить жюри с первых минут пребывания на танцполе. Сложная техническая подготовка, нешуточный накал страстей, интригующее шоу и позитивная атмосфера среди всех участников и гостей мероприятия — это то, что отличает конкурс Dance Motion 2014 от сотни других танцевальных

128

краснодар magazine Июнь 2014

состязаний в Краснодарском крае и России. В программе конкурса были заявлены выступления 15 взрослых и 6 детских команд по современным и классическим танцевальным направлениям — belly dance, street dance, break dance и, конечно, самый пикантный — strip dance. В конкурсе участвовали представители таких фитнес-клубов, как «ИКС-ФИТ. Солнечный», «ИКС-ФИТ. Юбилейный», «ИКС-ФИТ. Меридиан», «World Gym Краснодар» и Alex Finess, а места жюри заняли опытные хореографы и руководители танцевальных коллективов, признанные знатоки своего дела. Борьба за почетные призовые места не оставила равнодушных — все гости мероприятия и даже некоторые из членов жюри пританцовывали в такт зажигательной музыке, заряжаясь атмосферой праздника, которую активно поддерживал очаровательный ведущий мероприятия. Для гостей была организована танцевально-музыкальная викторина, по завершению

Фитнес Стиль жизни

которой самые эрудированные участники были награждены полезными призами и спортивными подарками. Звезды праздника Danсe Motion 2014 во всех категориях — среди детей, взрослых и по различным танцевальным направлениям — также были награждены в зависимости от занятого места. Подарками стали сертификаты на занятия в фитнес-клубах, а главным призом — возможность поехать в столицу и представлять Краснодар в федеральных соревнованиях сети «ИКС-ФИТ». По словам Марины Шапошниковой, управляющей клубом «ИКС-ФИТ. Юбилейный», подобные соревнования очень интересны, так как дают возможность непрофессионалам продемонстрировать свое мастерство, проявить себя в конкретном направлении, жанре. А Елена Варфоломеева, управляющая «ИКС-ФИТ. Солнечный», добавила, что хореографы же охотно принимают участие в таких

проектах с целью развития своего коллектива и его популяризации в танцевальной сфере. Члены клуба готовятся к этому событию за много месяцев — столько труда вкладывается в создание программы и костюмов, индивидуальные и групповые тренировки! Благодаря Danсe Motion 2014, начинающие танцоры перестают испытывать неловкость, полностью раскрываются и не боятся танцевать только для себя. Фитнесклуб «ИКС-ФИТ» регулярно предлагает им выступить на различных мероприятиях, например, дни рождения клуба, Новый год и прочее. Многие участники всего несколько месяцев занимаются в группе, но уже демонстрируют потрясающие результаты и занимают призовые места. Здесь сказывается и профессионализм, и опыт хореографов, готовых раскрыть потенциал каждого члена клуба «ИКС-ФИТ». Принять участие в конкурсе может каждый. Возможно, в следующем году это будете именно вы.

«ИКС-ФИТ. Солнечный» ул. Архитектора Ишунина, 4, тел. (861) 273-77-00

«ИКС-ФИТ. Юбилейный» Бульвар Клары Лучко, 1, тел. (861) 201-25-25

Июнь 2014 краснодар magazine 129

Стиль жизни Интерьер

Открытое пространство

LORENZA BOZZOLI для DEDON

Мебель для сада, террасы, бассейна должна соответствовать множеству требований, ведь претензий к ней предъявляют гораздо больше, чем к элементам внутреннего интерьера дома. И в первую очередь это практичность, стойкость к погодным условиям и стильный дизайн.

FENDI OUTDOOR от FENDI CASA

SOFA AURA от MOMA STUDIO

OLYMPIA

SOFA AURA от MOMA STUDIO

Итальянский бренд Moma Studio представил новый диван с хромированным каркасом, тканевой и кожа­ ной обивкой с начинкой из эластичного пеноплас­ та и волокна для максимального комфорта. Sofa Aura — произведение искусства и не нуждается в до­ полнительных акцентах, но в сочетании с аскетичны­ ми аксессуарами смотрится еще более выигрышно.

FENDI OUTDOOR от FENDI CASA

LORENZA BOZZOLI для DEDON OLYMPIA

Искусственный ротанг идеально подходит мебели для открытых площадей. Его практичности и долговечности могут позавидо­ вать даже изделия из цельного дуба. Однако владельцы собст­ венных «летников» ценят его не только за надежность, но и за уют, который приобретает терраса благодаря ротангу и множе­ ству вариантов его плетения.

130

краснодар magazine Июнь 2014

Благодаря эргономичному дизайну «воздушные» шезлонги станут достойной заменой кресламкачалкам, а легкость и портативность сделают их незаменимыми в дальних поездках. Безупречные пропорции позволяют сохранить баланс на грани фантастики, что придает креслам еще большую при­ влекательность, а яркий принт уводит от ассоциаций с хайтеком.

ф ото: а рх ив ы пр ес с- сл у ж б

Законодатели моды в дизайнерской мебели Fendi Casa пополнили коллекцию для сада и открытых террас плетеным комплектом цвета игристого вина и контрастными аксессуарами. Утонченный и изящный стиль патио превратит летнюю террасу в любимое место семьи и друзей, покидать которое не захочется весь жаркий сезон.

Стиль жизни Интерьер ALTEA NIDO от R&S VARASCHIN

AQUA COLLECTION от PAOLA LENTI

Дизайнер Francesco Rota создал для бренда Paola Lenti линию мебели с каркасом из нержавеющей лакированной стали и структурной обивкой ручной работы цвета фуксии. Удобство в эксплуатации, возможность замены обивки подушек и клас­ сическая форма делают кресла из коллекции AQUA желанны­ ми гостями на террасе с видом на море.

TOSCA DAYBED DECO от MONICA ARMANI для TRIBU

Кружевные кресла от Altea Nido не так хрупки, как кажется на первый взгляд. Пружины выдерживают более 100 кг, а корпус из прочнейшей стали обеспечивает надежный баланс и ком­ форт. Лучшего места для вечеров наедине с собственными мыслями или романтической встречи и представить нельзя.

COZY COLLECTIONS OUTDOOR PATIO FURNITURE от ESF

Коллекция обеденных гарнитуров от фабрики ESF состоит из плетеной мебели в сочетании с металлическими и стеклянны­ ми элементами, которые создают домашний уют и атмосферу средиземноморских курортов, а выдержанный стиль и благо­ родный цвет впишутся в самый разноплановый интерьер.

Aqua Collection от Paola Lenti

132

краснодар magazine Июнь 2014

TOSCA DAYBED DECO от MONICA ARMANI для TRIBU

Одна из ведущих представителей итальянского дизайна Моника Армани посвятила коллекцию женской элегантности и порадо­ вала ценителей красивой и удобной мебели новой кушеткой из инновационного плетня, применяя натуральные материалы и строгую стандартизацию Tribu.

COZY COLLECTIONS OUTDOOR PATIO FURNITURE от ESF

ф ото: а рх ив ы пр ес с- сл у ж б

ALTEA NIDO от R&S VARASCHIN

Новая классика

Фабрика — признанный лидер по производству эксклюзивной мебели для ванной комнаты из натурального дерева. Искусные итальянские мастера создают в неоклассическом стиле мебельные шедевры, которые превратят ежедневный ритуал принятия ванны в удовольствие, доступное лишь царским особам. Каждый элемент коллекций обладает превосходной отделкой и изысканной цветовой гаммой — Patinato, Anticato и Foglia созданы для истинных ценителей дворцовой классики, а линии Madreperla и Brillante, выполненные в стиле арт-деко, придают традиционным формам модное, современное звучание. Строгая красота и теплая элегантность — основа успеха фабрики ll Tempo Del.

Сеть салонов «Центр сантехники» Краснодар, ул. Северная, 320, пав. 203, 205, 209 тел.: (861) 200-14-96, +7 928 431-07-90 +7 928 848-11-33

Стиль жизни Интерьер TOPAZ PATIO от SKYLINE DESIGN

DALA от STEPHEN BURKS для DEDON

FIORE ROSSO от SKYLINE DESIGN

Шедевры мебельного искусства от фирмы Skyline Atlantis выставлены в самых престижных отелях мира — Hilton, Mаrriott, Atlantis и т. д. Коллекция Fiore Rosso лимитирована, создана из ротангового дерева и обладает роскошным дизайном и высо­ чайшим качеством. Графичные линии, теплые оттенки, дерево и стекло — единство противоречий рождает совершенство.

FIORE ROSSO от SKYLINE DESIGN

DALA от STEPHEN BURKS ДЛЯ DEDON

При создании новой коллекции дизайнер Стефан Беркс черпал вдохновение в Сенегале, у местных мебельных ремесленников. В результате получилась эксклюзивная линия этнических аксессуаров для дома, за качество которых отвечает немецкая фирма Dedon. Любителям эклектики в интерьере стоит присмотреться внимательнее.

FANCY OUTDOOR FURNITURE RADICI от DE CASTELLI

TOPAZ PATIO от SKYLINE DESIGN

FIORE ROSSO от SKYLINE DESIGN

134

краснодар magazine Июнь 2014

Еще одно патио из ротанга, которое заслуживает вни­ мания, представила студия Skyline Design. Лаконичный дизайн и спокойное цветовое решение — все, что не­ обходимо для традиционной веранды в сицилийском стиле. Роскошный сделан вручную и не боится непогоды, а натуральные тона располагают к неспешному отдыху за книгой и чашкой чая.

ф ото: а рх ив ы пр ес с- сл у ж б

Фантазийная коллекция итальянской мебели De Castelli обладает оригинальной концепцией, футуристичным дизайном и станет знаковой деталью в интерьере в стиле французский шик. Металлические узоры, похожие на пау­тину, и удобные подушки — садовая мебель должна быть красивой и стильной, как и та, что внутри дома.

Home fashion Эксклюзивная коллекция обоев Valentin Yudashkin от фабрики Emiliana Parati изготовлена по уникальной технологии. Виниловые полотна на флизелиновой основе украшены голографичефским объемным изображением, которое к тому же меняет оттенок в зависимости от угла зрения и освещения, а также роскошными узорами с патиной и позолотой.

Салон-магазин УЛ. СОРМОВСКАЯ, 1/10, ТЕЛ. +7 (861) 277-54-74 УЛ. мАЧУГИ, 5/1, ТЕЛ. +7 (861) 266-86-89 ул. Российская, 255/1, тел. +7 (928) 408-52-01 www.oboi-domkrasnodar.ru

Стиль жизни Архитектура Минимализм в интерьере становится уютным благодаря деталям из дерева

Оазис в городской пустыне Архитектурная студия Marcelo Sodré реализовала новый проект Urban Residence house — современный частный дом с огромным внутренним двором в черте бразильского города Сан-Паулу. Традиционный южноамериканский уют расположен всего в двух шагах от центра мегаполиса.

Особенностью архитектурного проектирования дома в СанПаулу стала близость социального учреждения, что повлияло на повышение внимания к визуальному и аудиальному ограждению приватной зоны владельцев участка.

136

краснодар magazine Июнь 2014

А

рхитектор Марсело Содре создал уникальный проект — таунхаус, огороженный «зеле­ ной» зоной по всему периметру, которая обеспечила конфиденциальность и приватные условия для владельцев дома. Участок расположен на крутом склоне и занимает угловую позицию. Сделав предварительную топографи­ ческую экспертизу было выяснено, что рельеф местности не позволяет воплотить

первоначальную задумку автора проек­ та и был выбрал упрощенный вариант архитектурного дизайна с максимальным использованием всего участка и удобного взаимодействия жителей. Одна из угловых частей дома отделена стеной, которая яв­ ляется визуальным и аудиальным барье­ ром между соседним зданием — школой. Таким образом, близость образовательно­ го учреждения становится только плюсом. Первый этаж дома оснащен панорамным

Элитное качество по доступной цене

Ïðîåêòíàÿ äåêëàðàöèÿ íà ñàéòå

ËÈÒÅÐ I

ËÈÒÅÐ II

• Ýëèòíûé 16-òè ýòàæíûé äîì â öåíòðàëüíîì, ýëèòíîì è ýêîëîãè÷åñêè ÷èñòîì ðàéîíå ãîðîäà íà áåðåãó ðåêè Êóáàíü.

• Íàäåæíîå àðõèòåêòóðíîå ðåøåíèå: çàêðûòàÿ îõðàíÿåìàÿ òåððèòîðèÿ, óäîáíîå ìåñòîðàñïîëîæåíèå, ðàçâèòàÿ èíôðàñòðóêòóðà, ïîäçåìíûé è ãîñòåâîé ïàðêèíã, âûñîêîòåõíîëîãè÷íûå ïðèáîðû ó÷åòà.

•  øàãîâîé äîñòóïíîñòè áîëüøîå êîëè÷åñòâî ìåñò äëÿ îòäûõà, ñðåäè êîòîðûõ ïàðêîâàÿ çîíà, àêâàïàðê è «Ìîñò ïîöåëóåâ», ñïîðòèâíûé êîìïëåêñ «Îëèìï».

• Ñòðîèòåëüñòâî ïî Ôåäåðàëüíîìó çàêîíó ¹ 214-ÔÇ.

• Äîñòóïíàÿ öåíà — îò 52 000 ðóá./ì êâ.

•  ïðîäàæå îñòàëîñü 15 êâàðòèð âî 2-é î÷åðåäè.

Îòäåë ïðîäàæ: Êðàñíîäàð, óë. Íîâîêóçíå÷íàÿ, 89, òåë. (861) 248-0-249, www.2-kapitana.ru

Стиль жизни Архитектура Просторная летняя терраса плавно переходит в основную часть дома

По всему периметру дома — сочная трава и вишневые деревья

Дом расположен прямо на склоне, что объясняет его многоуровневость

Внутренний двор — идеальное место для проведения вечеринок у бассейна

Urban Residence house Дизайн дома: Marcelo Sodre Дизайн освещения: Simone Previtalli Место: Сан-Паулу, Бразилия Нюанс: огромный внутренний двор на угловом участке земли со склоном в черте города Фото: Elson Yabiku, Bruno Cesar S. Santos

окном, который открывает вид на живописный двор, выполненный в стиле минимализма, где расположена уютная летняя терраса и огромный бассейн, в кото­ ром можно тренироваться даже профессиональным спортсменам — его продолжительность вполне это позволяет. Минимум мебели в интерьере, которая создана в аналогичном стиле и выполнена из дерева теплых тонов, оставляет помещение максимально свободным — отличное место, чтобы отдохнуть от ритма жизни в мегаполисе и насладиться лаконично­ стью и простотой. Сочетание дерева, стекла и металла нашло свое отражение во многих элементах декора, что создает «домашнюю» обстановку и одновременно строгий порядок, где каждая деталь — на своем месте.

138

краснодар magazine Июнь 2014

Панорамные окна визуально обеспечивают дополнительное открытое пространство

мкр. МОЛОДЕЖНЫЙ ОТДЕЛ ПРОДАЖ: ул. Красноармейская, 36, 7 этаж тел.: (861) 277-07-07, (861) 277-80-80, 8 989 839-83-62, www.nashgorod-ug.ru

ИПОТЕКА*

Проектная декларация на сайте www.nashgorod-ug.ru

Ìèêðîðàéîí «Ïî÷òîâûé» — â ÃÌÐ ïî óëèöå èì. Âàëåðèÿ Ãàññèÿ, 6 â ïðèâëåêàòåëüíîì ýêîëîãè÷åñêè ÷èñòîì ðàéîíå, â íåïîñðåäñòâåííîé áëèçîñòè îò ðåêè Êóáàíü ñ äåòñêèì äîøêîëüíûì ó÷ðåæäåíèåì

ñ âèäîì íà ðåêó Êóáàíü

îò .

ò.ð

Îòäåë ïðîäàæ: óë. Êðàñíîàðìåéñêàÿ, 36, 9 ýòàæ 8 (861) 277-07-07, 8 (861) 277-80-80 Ïðîåêòíàÿ äåêëàðàöèÿ íà ñàéòå www.nashgorod-ug.ru

Стиль жизни Авто

Автомобильные премьеры 2014 год богат автомобильными новинками, нас ждет масса дебютов, которые планируются поступить в продажу этой весной и летом. Обзор самых ожидаемых автомобилей в обзоре «Краснодар Magazine».

Alfa Romeo 4C

Alfa Romeo в этом году возвращается на российский рынок. Легендарная марка начнет с трех моделей: компакт-кара MiTo, хетчбэка Giulietta, а также суперкара 4С. Последний станет доступен исключительно по предзаказам — на складах 4С не будет. Под капотом новинки — легендарный мотор 1,75 TBi, который форсировали до 240 лошадиных сил. С ним 4C набирает «сотню» всего за 4,5 секунды.

Mercedes-Benz GLA Двигатели 1,6 л бензин (156 л. с.); 2,0 л бензин (211 л. с.); 2,0 дизель (136 л. с.). Коробки переключения передач АКП Разгон до 100 км/ч за 6,4 секунды. Максимальная скорость 235 км/ч. Цена от 1 380 000 руб. Конкурентное преимущество самый доступный кроссовер от Mercedes-Benz и привлекательный дизайн.

140

краснодар magazine Июнь 2014

А

втомобиль построен на базе Mercedes-Benz А-Class и при этом относится к классу кроссоверов. Об этом говорит и его имя — GL традиционно для Mercedes-Benz означает принадлежность к классу внедорожников, а А — символ того, что этот кроссовер — самый маленький среди своих сородичей. GLA на 125 мм длиннее, на 24 мм шире и на 61 мм выше «родственника» и имеет на 80 литров больший багажник (421 литр). Несмотря на увеличившийся дорожный просвет, инженеры сумели сохранить приемлемый коэффициент аэродинамического сопротивления — 0,29. В салоне видимых изменений не произошло: интерьеры GLA и A-Class абсолютно идентичны. Единственным исключением стала высота посадки в компактном кроссовере, а именно: кресла установлены на 41 мм выше, чем в хэтчбеке.

И сп оль з о ва ны м ат ер и а лы: w w w. au to n e ws . ru, w w w. ko l esa . ru

Двигатели 1,75 бензин (240 л. с.). Коробки переключения передач «робот», 6 ступеней. Разгон до 100 км/ч за 4,5 секунды. Максимальная скорость 250 км/ч. Цена 2 700 000 руб. (указана стоимость в Германии, российские цены пока не объявлены). Время появления в России весна–лето 2014 г. Конкурентное преимущество новый бренд для России и низкая по сравнению с конкурентами цена.

Anti-Aging Стиль жизни

Opel Cascada Двигатели 1,4 л. бензин (120 л.с.), 1,6 л бензин (140 л.с.), 2,0 дизель (165 и 195 л.с.). Коробки переключения передач 6МКПП, 6АКПП. Разгон до 100 км/ч за 11,9 секунды. Максимальная скорость 195 км/ч. Цена от 1 200 000 руб. Время появления в России середина 2014 г. Конкурентное преимущество колесная база автомобиля составляет всего 2695 мм, автомобиль неплохо способен показать себя на сложных участках дороги.

Н

овое имя «Каскада» на самом деле означает трехдверный Opel Astra, но без крыши. Проверенная немецкая техника в сочетании с привлекательной внешностью и относительной доступностью может сразу вывести Opel Cascada в лидеры класса кабриолетов, но в России их будет не так много. Главными конкурентами считаются Peugeot 308 CC, BMW 1 Series Convertible. Компания оснащает автомобиль многослойной мягкой крышей, которая, по словам экспертов, имеет уникальную теплошумоизоляцию и отличается поднятием и опусканием крыши всего за 17 сек. Выглядит автомобиль элегантно, но в нем присутствует и определенная доля спортивности. В салоне вполне удобно будут себя чувствовать 4 взрослых человека.

Nissan Qashqai Двигатели 1,2 л бензин (115 л. с.); 2,0 л бензин (141 л. с.); 1,6 л дизель (130 л. с.). Коробки переключения передач МКП, АКП. Разгон до 100 км/ч за 11,3 секунды. Максимальная скорость 183 км/ч. Цена от 921 000 рублей (указана стоимость в Великобритании, российские цены пока не объявлены). Время появления в России середина 2014 г. Конкурентное преимущество яркий дизайн, новые системы безопасности, возросший объем багажника и салона. Еще один новичок российского рынка от Nissan — второе поколение бестселлера Qashqai — появится у нас в середине 2014 года. В целом модель изменилась очень сильно. За счет применения высокопрочных сталей и алюминиевых деталей в подвеске кроссовер стал на 40 кг легче своего предшественника. Стал просторнее, а багажник вырос до 430 литров (+20 кг по сравнению с прошлой версией). Кроме того, кроссовер получил новые системы безопасности, такие как распознавание дорожных знаков, экстренное торможение при риске столкновения, слежение за разметкой и мертвыми зонами и так далее.

Nissan Terrano Двигатели 1,6 л бензин (102 л. с.); 1,5 л дизель (85 либо 110 л.с.). Коробки переключения передач МКП, АКП. Разгон до 100 км/ч за 11,5 секунды. Максимальная скорость 164 км/ч. Цена от 500 000 рублей (указана стоимость в Индии, российские цены пока не объявлены). Время появления в России август 2014 г. Конкурентное преимущество доступная цена, наличие полноприводного варианта, более яркий, чем у Duster, дизайн. Главный конкурент Renault Duster, построенный на той же платформе (В0 от Logan). Внешне от Duster Terrano отличается в первую очередь новой оптикой, иными фонарями и бамперами, как у X-Trail. Салон кроссовера получился более просторным, чем Renault, и отделан более качественными материалами.

Июнь 2014 краснодар magazine

141

Стиль жизни Traveller

Офис компании N-Travel на ул. Аэродромной, 13. Специалисты по продажам Мария Задаянчук и Анастасия Гладкова

Aska Lara Deluxe 5* — жемчужина Анталий­ ского побережья. Любителям отдыха в стиле «эко» N-Travel предлагает отправиться в Белек — город, примечательный эвкалипто­ выми, кедровыми и сосновыми лесами, где живут редкие виды птиц. Белек — один из самых презентабельных курортов Турции, подходит для тихого и уединенного отдыха на берегу Средиземного моря. Среди популяр­ ных туристических направлений, предлагае­ мых компанией, также есть курорты Кемер, знаменитый активной ночной жизнью и блюдами из морепродуктов, и Сиде, главная археологическая зона Турции, уникальный музей под открытым небом. Ознакомиться с услугами туристической фирмы теперь можно по еще одному адресу — новый офис недавно открылся на ул. Аэродромной. Менеджеры ежедневно принимают звонки и готовы помочь вам выбрать подходящий тур по самым выгодным условиям.

Мария Задаянчук менеджер компании N-Travel

Планируя летний отдых, воспользуйтесь услугами компании N-Travel. Опытные сотрудники фирмы учитывают все пожелания туристов и помогают воплотить мечты в жизнь. Благодаря N-Travel, Турция раскрывается во всем своем великолепии красотой каждого уникального города.

Летайте в Турцию с N-Travel Отели 2014 года

Аланья: отели Alan Xafira Deluxe Resort Spa 5*, Delphin Botanik Platinum 5*, Delphin Botanik Platinum 5*, Michell Hotel Spa 5*, Quattro Beach Spa Resort 5*, Rubi Platinum Spa Resort Suites 5*. Анталия: Aska Lara Deluxe 5*. Белек: Port Nature Resort Spa 5*, Regnum Carya Golf Spa Resort 5*. Кемер: Karmir Resort Spa 5*, Kemer Botanik Resort Hotel 4*, Maxx Royal Kemer 5*. Сиде: Club Magic Life Jacaranda Imperial 5*, Diamond Elita Hotel Spa 5*, Iberis Hotel Spa 5*, Luna Blanca Resort Spa 5*, Nilbahir Resort Spa 5*, Orange Palace Resort Spa 5*, Side Premium Hotel 5*, The Sense Hotel 5*.

142

краснодар magazine Июнь 2014

А

ланья — один из самых живописных курортных городов Турции, занима­ ет побережье в форме полумесяца и славится песчаными пляжами с безопасным пологим спуском к морю — иде­ альное место для семейного отдыха с детьми. Кроме того, здесь находится знаменитый морской парк «Сиаланья», где можно попла­ вать в бассейне со скатами и дельфинами, а также посмотреть на акул. Выбирая вариан­ ты размещения, стоит обратить внимание на пятизвездочный отель Alan Xafira Deluxe Resort Spa, расположенный у самого берега моря, где можно насладиться не только водны­ ми процедурами и солнечными ваннами, но и эксклюзивными SPA-услугами. Если же вы не хотите тратить и часа драгоценного времени отпуска на переезды, можно остановиться в самой Анталии — современном городе с развитой инфраструктурой, в излюбленном российскими туристами месте. Анталия пре­ красно подходит для активного отдыха на море, в бесчисленных аквапарках и ночных клубах. Кстати, здесь на территории первой пляжной линии находится роскошный отель

Анастасия Гладкова менеджер компании N-Travel Я работаю в сфере обслуживания туристов уже более 7 лет. Опыт работы в самых раз­ личных направлениях позволяет мне лучше чувствовать клиента и, учитывая его желания и требования к отдыху, заниматься посто­ янным саморазвитием и совершенствовать уровень предлагаемого сервиса. Кроме того, знание языков, приобретенное в многочис­ ленных поездках за рубеж, позволило мне ознакомиться с культурами различных стран и работать с туристами по всему миру.

Компания N-Travel Краснодар, ул. Аэродромная, 13; ул. Рашпилевская, 103, офис 17, тел. (861) 275-22-15 (многоканальный) n-travel.ru

ф ото: а рх ив ы пр ес с- сл у ж б

Берег турецкий

Какое-то время я сама жила в Турции и, опи­ раясь на опыт, могу посоветовать, где и как лучше отдыхать с детьми, куда лучше отпра­ виться студенческой компании, нужно ли по­ сещать экскурсию, например, в Каппадокию или Демре, а также где устроить большой, но экономный шопинг, в каком ресторане попробовать настоящий турецкий кофе или восхитительную форель, любуясь красота­ ми местной природы. Владение турецким и английским языками помогает мне решать возможные проблемы наших туристов за границей, находясь в России, а опыт работы в туристической сфере и личных путеше­ ствий позволяет подбирать для клиентов самые выгодные предложения с гарантией качества.

Запачкать руки

!!! ь с е д уй з l.ru р и н Бро .n-trave www

(861)

275-22-15

Испания Турция Греция Италия Кипр Тунис

бизнес Персона

Принципы успеха

Екатерина, в этом году центр «Ледокол» отметит красивую дату — 7 лет успешной работы. Как начинался этот бизнес?

7 лет назад та высота, которой мы достигли сегодня, казалась очень далекой. Мы снимали каморку в частном секторе, и наш «офис» находился, скажем прямо, в не самой респектабельной части города. У нас с Ксенией, первым сотрудником «Ледокола», которая и по сей день работает в компании, был один мобильный на двоих и клиентская база на карточках, написанных от руки. Уже позже мы арендовали офис побольше и пригласили тренера Сергея Гебертаева. С ним мы проводили сборные и корпоративные занятия. С этого момента компания начала функционировать на достойном уровне. А когда появилась команда, которая работает с вами сегодня? На моем выпуском экзамене заведующая кафедрой в КубГТУ, узнав, чем я занимаюсь, предложила провести совместную государственную программу. Так я познакомилась с Александром Полиди и Виктором Семидоцким, моими хорошими друзьями и коллегами сегодня, а в прошлом лишь профессорами, которые приходили в наш центр читать экономику. Полиди и Семидоцкий сейчас занимают главные преподавательские должности в центре? Основной состав — Саша Полиди и его команда. Они занимаются консультированием компаний по инвестициям, экономике, бизнес-процессам и стратегии. Помимо этого, с нами работают Александр Белгороков, лучший специалист в медиарекламе и маркетинге, и Оксана, конечно, прекрасный специалист в области управления персоналом. Александр Копытько — профессиональный риелтор. Оксана Зайнуллина-Бахмет — ге-

144

краснодар magazine Июнь 2014

неральный директор радиостанции Dfm. Они уже успели зарекомендовать себя за годы работы, и им можно доверять. Более того, без собственного практического опыта у нас сотрудников и тем более тренеров нет вообще.

State Building. Разумно, одни из самых больших корпораций. Участников тура в Штаты как раз и интересовали именно такие компании, чтобы узнать, как идут их денежные потоки, как устроено управление и так далее.

А как вы пришли к бизнес-путешествиям? По мере развития компании появилась идея проводить похожие мероприятия за городом. Первые тренинги проходили на нашем побережье. Затем все стало развиваться в международных масштабах. Мы вывозили наших клиентов в Прагу, Париж, Вену, Рим, Гонконг, Штаты, Эмираты и другие города. Все началось три года назад с пробной поездки в Стамбул. Тогда не было задачи заработать, а только попробовать, что же такое зарубежный формат. Представляете, какая была эйфория от успешности мероприятия? «Ледокол» в Стамбуле! Но главная проблема заключается в том, что люди, выезжая за рубеж, абсолютно не хотят учиться. И здесь мы скорее конкурируем с банкетным залом, чем с другими тренинговыми центрами.

Что вас больше всего удивило и вдохновило во время этих поездок? Один из членов нашей «американской» делегации в каждой стране открывал банковский счет. И Штаты не стали исключением. Он выбрал один из крупнейших банков — Bank of America. Когда все рядовые сотрудники оказались в затруднении, как же нам помочь, они решили позвать главного управляющего отделением. В нашем представлении американский босс обязан сидеть в красивом кабинете с панорамными окнами и флагом на стене рядом с портретом Обамы — под стать своему статусу. Но когда big boss банка, пробегая мимо кулера, был хлопнут по плечу со словами: «Эй ты, приятель, помоги ребятам» — у нас был шок. Иллюзия по поводу классического серьезного бизнесмена была разрушена буквально за день. Цель агентства бизнес-туризма —это погружение в новую среду, чтобы, получив тот опыт, можно было бы пересмотреть свою систему управления.

Вы стали первооткрывателем в бизнес-туризме в городе? Я считаю, да. Однако первым нашим действительно успешным проектом я могу назвать путешествие в Гонконг. Делегация насчитывала более 30 человек, и с коммерческой точки зрения это прорыв. Затем мы решили замахнуться на Америку. Учитывая сложность организации, посетить один Нью-Йорк, согласитесь, преступ­ ление. Поэтому к этому направлению мы добавили Чикаго, Майами. Америка — страна, достойная восхищения, и их манере управления бизнесом стоит поучиться. Какие первые ассоциации у вас лично возникают при упоминании Америки? В трех словах? Starbucks, МcDonalds, Empire

Почему при подборе бизнес-тура выбирают именно ваше агентство? В крае кроме нас никто этим не занимается. Поэтому успешность всего мероприятия и проекта заключается в том, что у него нет аналогов. Плюс этот процесс достаточно сложен по организации и не каждый за него возьмется. А где сами черпаете новую информацию? Много полезной информации я узнаю от своих друзей-предпринимателей, которые просто делятся «байками»

Ф ото: P rem i u m P h oto

Екатерина Приходько, основатель тренинг-центра «Ледокол» и первооткрывательница бизнес-туризма на Кубани, рассказала «Краснодар Magazine» об этапах развития ее компании и формате управления по-американски.

Персона бизнес

Июнь 2014 краснодар magazine 145

бизнес Персона

Услугами агентства бизнес-путешествий Екатерины Приходько уже в конце этого года смогут воспользоваться жители не только Краснодарского края, но и всей России. Новый офис компании будет расположен в Москве. На данный момент Екатерина готовится к переезду в столицу и продолжает заниматься бизнес-турами в Краснодаре.

Подробное описание и расписание программ тренинг-центра «Ледокол», множество полезных практических советов от тренеров Екатерины Приходько, Александра Белгорокова и Радмило Лукича, а также всю необходимую информацию по бизнес-путешествиям можно найти на официальном сайте http://bigsales.ru

за чаем. Иногда они дают такие советы, которые не найти ни в одной книге по маркетингу. Это опыт и практика. Например, мои знакомые из Иркутска, эксплуатируя традиционный маркетинг, получают совершенно неожиданные результаты. Они владеют туристическим агентством и решили попробовать принцип экстремальных гарантий — «если вам не понравится на Байкале, мы вернем вам деньги за путевку». Что здесь скажешь, покажите мне человека, которому Байкал может не понравиться в принципе? Однако это все-таки спорный вопрос, в каком бизнесе такие приемы можно использовать.

краснодар magazine Июнь 2014

А что вы считаете наиболее трудным в повседневной работе? Я не люблю до мелочей прописывать должностные инструкции. Я предпочитаю заниматься более творческой работой. Как вам удается совмещать личную жизнь и карьеру успешной бизнес-леди? Я предпочитаю практику тотального погружения. Несколько дней в неделю я выделяю исключительно для рабо-

Первые тренинги проходили на нашем побережье. Затем все стало развиваться в международных масштабах. Мы вывозили наших клиентов в Прагу, Париж, Вену, Рим, Гонконг, Штаты, Эмираты и другие города. Как вы завоевали репутацию и уважение среди клиентов и конкурентов в своей сфере? Причина нашего успеха заключается в принципах самой работы. Мы стараемся предоставить услуги только тем клиентам, которым, по нашему мнению, действительно сможем помочь. Здесь мы можем говорить и о гарантии, ведь все наши клиенты в конечном счете получают желаемый результат, но только если сами заинтересованы в этом и готовы работать над собой. Что было самым сложным на протяжении вашей карьеры? Четкое определение поставленной цели. Перед каждым человеком рано или поздно

146

становится вопрос поиска нового пути, и самое сложное в такие моменты — правильно выбрать стратегию.

ты — я могу находиться с офисе буквально сутками. Так же и с личной жизнью. Я стараюсь полностью абстрагироваться и проводить время с близкими, забывая о рабочих моментах. Найти мужчину, который был бы способен выдержать рядом с собой сильную женщину, да еще и карьеристку, не так просто. Вы когда-нибудь испытывали на этой почве дискомфорт? Мне повезло, ведь меня всегда окружали очень интересные мужчины, как правило, сильнее и умнее меня. Поэтому о какомто соперничестве и речи быть не может. Женская слабость не исключает развития и является преимуществом, а не недостатком.

Бизнес-центр класса B+ «Изумруд» Аренда офисов

• Здание сдано в эксплуатацию в 2013 г.

• Получено свидетельство права собственности • 13 этажей наземных, 1 этаж подземный • Общая площадь — 10 460.8 кв. м

• Современные строительные технологии

• Общая площадь этажа — 730 кв. м.

• Предчистовая отделка офисов

• Офисная площадь этажа —630 кв. м • Охраняемая парковка в здании — 11 м/мест • Наземная парковка общего пользования — 49 м/мест

• Вентилируемый фасад • Открытая планировка, возможность деления на блоки • Высота потолков – 3.3 м • Центральная система вентиляции и кондиционирования • Система центрального отопления • Спринклерная система пожаротушения

• Система пожарной сигнализации • Ведущие провайдеры телекоммуникационных услуг • Лифты Sigma • • • •

Круглосуточная охрана здания Система контроля доступа Кафе в цокольном этаже здания Ресторан на эксплуатируемой кровле 13-го этажа • Рецепция, помещение под магазин на 1-м этаже

г. Краснодар, ул. Янковского, 169 т.: +7 918 18 6666 2, (861) 298 90 80 bc-izumrud@mail.ru, www.bc-izumrud.ru

бизнес Реклама

День солнца С 27 по 29 июня 2014 года на Бугазской косе, что находится в 4 километрах от поселка Веселовка, состоялся ежегодный фестиваль SunArt. Мероприятие призвано объединить любителей экстремальных видов спорта и активного отдыха, духовных практиков и просто творческих личностей.

Рекламное агентство полного цикла TR-Media: География: ЮФО, ЦФО, СКФО Услуги: BTL, Event, PR, Production Численность штата: 300 человек Численность базы полевого персонала: более 3000 человек

148

краснодар magazine Июнь 2014

На этот раз официальным партнером фестиваля выступило агентство полного цикла TR-Media. «Решение стать партнером и поддержать проведение фестиваля в 2014 году было принято достаточно быстро и легко: после знакомства с организаторами мы поняли, что SunArt отражает и нашу собственную философию — сочетание креативного творчества с постоянным стремлением к дальнейшему развитию, получению новых знаний и интересных навыков.

Кроме того, фестиваль стал для агентства своего рода профессиональным дебютом: мы начинаем реализовывать собственные массовые проекты, где выступаем не только исполнителями, но и организаторами, что дает нам превосходную возможность реализовать наши собственные массовые проекты»,— рассказывает Евгения Романенко, директор агентства TR-Media. В обязательную программу фести-

Реклама бизнес

валя были включены такие виды занятий, как кайтсерфинг, виндсерфинг, вейкбординг, фанджампинг и дайвинг. Для любителей менее активного отдыха прошли занятия по йоге и дыхательной гимнастике дзен-шиацу. На протяжении всего фестиваля участникам были предлдожены различные мастер-классы по развитию и совершенствованию творческих способностей на любой вкус: все желающие могли попробовать себя в диджеинге или обучиться игре на дарбуке, научиться правильно готовить кальян или познать все таинства чайной церемонии. Немало сюрпризов было приготовлено и для представительниц прекрасного пола: они смогли пройти мастерклассы по древнему искусству — росписи мехенди, а также ставшему столь популярным в последнее время плетению браслетов, колец и прочих украшений. Также всех участников ждали фотопленеры на лоне живописной природы. В течение всего времени спортивные соревнования и мастер-классы сопровождались работой музыкальной сцены: для гостей фестиваля выступили DJ Katya Kraus и DJ Mikhail Savinkin (ЁЖ), певицы Катя Соль (Краснодар) и Ю (Сочи), Маттэ (Ростов), а также музыканты Dubruwи DJ Алеша. «Мы возвели целый городок на берегу моря, чтобы наши гости могли чувствовать себя комфортно и уютно. Серферская и кайтерская базы, спортивные и игровые зоны, сцена, чилаут и столовая, палаточный городок и тенты — все это получили гости SunArt»,— делятся организаторы мероприятия. Для участников фестиваля работали волейбольная площадка, аттракцион ANGRY BIRDS и зона

настольных игр. На территории были размещены кофейный домик и точки общественного питания, а также чилаут с уютной обстановкой на зеленой траве. Кроме того, был организован велопрокат, скейт-рампа и плавучий остров из надувных матрасов. «В этом году наш фестиваль SunArt значительно раздвинул свои рамки. Он интегрировал в себя не только спортивные состязания и развлечения, но и творческие мастерские под открытым небом. Мы увидели на своей площадке представителей разных профессий и увлечений: спортсменов, бизнесменов, журналистов, блогеров и многих других. Здорово, что спорт, экстрим, творчество и любовь к природе смогут объединить участников и гостей SunArt во второй раз»,— прокомментировал Алексей Черновой, координатор фес­тиваля SunArt. Цена билета на все дни фестиваля в этом году составила 4000 рублей. В стоимость входила возможность учас­тия во всех мастер-классах и занятиях всеми видами спорта, размещение в палаточном лагере, а также трансфер до места проведения фестиваля и обратно. Партнером мероприятия по доставке участников во второй раз выступила компания FuzBuz. Праздник солнца и искусства порадовал и вдохновил и гостей и организаторов. Все подробности о фестивале доступны на официальном сайте SunArt — http://sunartclub.ru/, а также на официальных страницах фестиваля в соцсетях: BКонтакте http://vk.com/sunartclub, Фейсбук https:/www.facebook.com/ sunartclub.

SunArt — это ежегодный фестиваль веселья и радости, проходящий на побережье Черного моря. Ориентирован на творческих людей, любителей экстремальных видов спорта и активного отдыха. Он объединяет в себе несколько спортивных направлений, в том числе виндсерфинг, кайтсерфинг, вейкбординг, а также йогу, искусство фотографии и многое-многое другое.

Координатор фестиваля SunArt Александр тел.: +7 800 555-64-03 +7 900 244-61-98 festival@sunartclub.ru

Руководитель PR-направления TR-Media Изабелла Кулешова тел. +7 962 877-66-30 kuleshova.ii@tr-media.ru

Июнь 2014 краснодар magazine 149

высшее образование

Армавирский лингвистический социальный институт — учебное заведение, отвечающее современным требованиям к высшему образованию. В этом году вуз перешагнул 20-летний рубеж. На протяжении всех лет выпускники АЛСИ не перестают быть востребованными специалистами на рынке труда.

Фатима Нурдиновна Аванесова ректор Армавирского лингвистического социального института

150

краснодар magazine Июнь 2014

АЛСИ — динамично развивающий­ ся классический вуз на юге России, основанный на лучших традициях отечественной науки и образования. За 20 лет в вузе создан студенческий городок с развитой инфраструктурой, солидная материальная база представ­ лена оборудованными учебными ауди­ ториями и обширной библиотекой, спортивным комплексом и общежити­ ем для студентов. Преподаватели института стремятся применять современные образователь­ ные технологии, уже со студенческой скамьи приобщая будущих специали­ стов к основам профессии. На про­ тяжении многих лет в АЛСИ трудятся авторитетные, опытные специалисты с солидным багажом практического опыта, применяющие инновацион­ ные методики на достаточно развитой интеллектуальной, информацион­

352901, Россия, Краснодарский край, Армавир, ул. Кирова, 22–24, тел. (86137) 3-34-51 e-mail: alsi@itech.ru, www.alsi.itech.ru

Ф ото: а рх ивы пр есс- сл у ж б

Время смотреть вперед!

ной и материально-технической базе института. Студенты «входят в профес­ сию» уже с первых дней занятий — это стимулирует и повышает их интерес к учебе. АЛСИ идет в ногу со временем и оперативно реагирует на изменения на рынке труда. Абитуриентов се­ годня интересует получение таких новых и востребованных профессий, как SMM-специалист, web-дизайнер, копирайтер, бренд-менеджер, digitalмаркетолог, и их можно освоить на специальности «Реклама и связи с общественностью». Востребованными остаются и традиционные профес­ сии экономиста, менеджера, юриста. Остается привлекательной для абиту­ риентов лингвистика — со знанием языков открыт весь мир! Появились и новые специальности — «Таможенное дело», «Дизайн» и другие. Силами про­ фессорско-преподавательского состава АЛСИ разрабатываются новые тренды профессионального обучения в рамках лицензированных и аккредитованных направлений и специальностей. Остается добавить, что студенты по­ лучают в АЛСИ не только качественное образование, но и интересный досуг. Огромный пласт внеаудиторной рабо­ ты позволяет организовать свободное время с большой пользой для развития их личности в стенах альма-матер. В институтской газете «СтуденчестВо!» пишут статьи представители всех фа­ культетов, будущие юристы помогают принимать посетителей в «Правовой приемной». Команда КВН АЛСИ «Чай. Кофе» в этом году признана «Самым перспективным проектом лиги КАВ­ КАЗ», стала чемпионом Региональной Лиги «Армавир». АЛСИ привлекает абитуриентов и широким перечнем образовательных услуг, и многоступенчатой системой получения образования, включая сред­ нее, высшее профессиональное образо­ вание, магистратуру и аспирантуру. Знания, приобретенные здесь, дают возможность стать настоящими профессионалами своего дела. В этом большая заслуга коллектива АЛСИ! Девиз института — «Все двери открыты!»

События Светская жизнь

Снежный рай 17 апреля на третьем этаже ТРК «СИТИ ЦЕНТР» состоялось открытие выставки лучших фоторабот «Снежный рай». Напомним, что портал ЮГА.ру объявил в октябре о начале конкурса «Снежный рай», участники присылали свои работы, основным сюжетом которых стал отдых в заснеженных уголках мира. Победителей конкурса определяло жюри, а в отдельной номинации победила работа, набравшая больше всего голосов во время онлайн-голосования на странице конкурса.

Краснодар, ул. Индустриальная, 2 www.citycenter.ru

152

краснодар magazine Июнь 2014

Светская жизнь события

Открытие бутика ALCOZER & J в Краснодаре 24 апреля в мегацентре «Красная Площадь» состоялось открытие фирменного бутика эксклюзивных итальянских украшений Alcozer & J. Организаторы мероприятия подготовили множество приятных и неожиданных сюрпризов и розыгрышей для гостей, а основатель и дизайнер бренда Джампьеро Алкозер с удовольствием поделился с гостями историей компании, творческими планами и источниками своего вдохновения. Позже в ресторане La Gourmet прошла вечеринка, посвященная этому событию, на которой гости смогли поучаствовать в аукционе и стать обладателями уникального украшения, выполненного в единственном экземпляре.

Мегацентр «Красная Площадь» ул. Дзержинского, 100, 1 этаж (вход со стороны ледового катка)

ф ото: Ян а Пе т р о ва , Оль га В ир ич

эксклюзивные ИТАЛЬЯНСКИЕ УКРАШЕНИЯ

Июль 2014 краснодар magazine 153

События На Русской Ривьере

День рождения Champagne SPA Единственный в России винный спа-центр Champagne SPA отметил свой первый день рождения на берегу озера Абрау. Гостями светской вечеринки в бутик-отеле «Империал» стали истинные поклонники спа-ухода и ценители веллнесс-процедур, для которых Champagne SPA приготовил множество приятных сюрпризов . Авторские десерты и классическое шампанское задали настроение всему вечеру, который продолжился презентацией французской профессиональной линии натуральный косметики Caudalie, известной поклонникам энотерапии во всем мире. Сергей Альшевский, шеф-повар ресторанного комплекса, порадовал гостей гастрономическими изысками, которыми можно было насладиться под аккомпанемент чарующего голоса певицы и поэтессы Евы Каде. Вечеринка у бассейна завершилась презентацией новой техники аювердического массажа «вишеш», экспресс-массажем для всех желающих и торжественным выносом торта из французских профитролей.

ф ото: а рх ив ы пр ес с- сл у ж б

тел. 8 800 100-9-100 www.u-ozera.ru

154

краснодар magazine Июнь 2014

На Русской Ривьере События

Дни свадебного креатива

ф ото: а рх ив ы пр ес с- сл у ж б

24 и 25 мая в Solis Sochi Hotel на Красной Поляне прошло грандиозное мероприятие — Свадебная выставка. Участие приняли ведущие свадебные салоны, признанные специалисты, известные свадебные устроители, стилисты, фотографы и многие другие. Почетным гостем мероприятия стала Татьяна Тридворнова, популярный художник-флорист и дизайнер с именем, известным далеко за пределами России. Также в программе уикенда были заявлены различные мастер-классы, дегустация свадебных тортов, лотерея, главным призом которой стали подарочные ваучеры на двоих в Solis Sochi Hotel, и финальная вечеринка в горнолыжном кафе Echo.

Июнь 2014 краснодар magazine 155

События На Русской Ривьере

Праздник, который всегда с тобой С 31 мая по 1 июня более трех тысяч детей под присмотром родителей «завладели» курортом «Горки Город», который на эти два дня превратился в страну детства, где каждый ребенок смог найти себе развлечение по вкусу. Шитье кукол и face-арт, театральные постановки и кулинарные уроки, велосипедные прогулки и экскурсии по курорту, эстафеты и соревнования — «Горки Город» устроил настоящий праздник и позаботился о том, чтобы ни одному участнику не было скучно. В соревнованиях разыгрывались билеты в аквапарк, кинотеатр и боулинг, а суперпризом стало 4-х дневное проживание в апартаментах «Горки Город» для всей семьи. Все средства, собранные в ходе проведения экскурсий, были перечислены в благотворительный фонд «Цветик-семицветик».

Сочи, Адлерский район, пос. Эсто-Садок, ул. Горная Карусель, 5 Единый информационный call-центр курорта:

ф ото: а рх ив ы пр ес с- сл у ж б

8 800 550-20-20

156

краснодар magazine Июнь 2014

События На Русской Ривьере

Национальное движение 7 июня в мультибрендовом горном курорте «Горки Город» стартовал третий национальный «Зеленый марафон» Сбербанка, генерального партнера Олимпийских игр и олимпийской сборной России. Более двух тысяч поклонников здорового образа жизни участвовали и поддерживали марафонцев на этом празднике спорта. Удачи бегунам пожелали представители муниципалитета, среди которых был и Леонид Терентьев, генеральный директор ОАО «Красная поляна». Преодолев 4,2 км дистанцию, победитель забега, в котором также приняли участие артисты Влад Топалов и Пьер Нарцисс, получил ценные призы от спонсоров мероприятия. В финале участники и гости праздника внесли вклад в благоустройство курорта и высадили кипарисовую аллею, отпраздновав успешное завершение забега концертом звезд российской эстрады.

Сочи, Адлерский район, пос. Эсто-Садок, ул. Горная Карусель, 5 Единый информационный call-центр курорта:

ф ото: а рх ив ы пр ес с- сл у ж б

8 800 550-20-20

158

краснодар magazine Июнь 2014

Отличный отдых с хорошей компанией

ОТЕЛИ

Пансионат «UNDERSUN ДельКон»

• Удобно расположен в центре Витязево, всего в 250 метрах от моря • Питание по системе «шведский стол» • Анимация для взрослых и детей • SPA–кабинет: косметология и массаж • Открытый подогреваемый бассейн • Wi-Fi доступ в Интернет в холле пансионата

Отель UNDERSUN LUXOR • Один из лучших отелей Витязево,

официально сертифицирован как отель 3*

• Удобно расположен в центре Витязево,

на бульваре Паралии, всего в 200 метрах от моря

• Детская площадка, детские кроватки, услуги воспитателя бесплатно

• Тайский массаж • Открытый подогреваемый бассейн • Лаундж–зона с баром у бассейна

Анапа, Витязево Звоните и бронируйте: 8 800 200-02-09 zakaz@undersun-group.ru, undersun-group.ru

В 2012 году наша компания удостоилась международной награды высокого уровня «Golden M». На протяжении почти 50 лет награда вручалась только немецким, итальянским и австрийским производителям в знак подтверждения высочайшего качества продукции.

Комфорт по вашим правилам!

Диваны ERGOMATIC — революция в области персонального комфорта. Новый уникальный механизм Ergoflex позволит вам принимать различные комфортные положения, управляя диваном нажатием кнопки. Встроенный электрический бар с легкостью превращается в выкатной столик. Подголовники, подлокотники, спинка дивана трансформируются, снижая нагрузку на спину.

ERGOMATIC, благодаря модульной системе, органично впишется в интерьер современной городской квартиры или загородного особняка.

* Мёбель унд Цайт

** Эргоматик

*** Эргофлекс

Диваны ERGOMATIC — комфорт по вашим правилам!

«Сады морей» — это особенный комплекс апартаментов класса де-люкс на черноморском побережье в Геленджике. Комплекс расположен на приватной территории с роскошным парком на первой береговой линии моря и состоит из семи жилых корпусов, названных в честь французских художников-импрессионистов. Парк, созданный по мотивам сада Клода Моне • Собственный оборудованный пляж Открытый бассейн • Детская и спортивные площадки • Рестораны и бары

Офис продаж в Геленджике Революционная, 47. Тел.: +7 988 320-88-88, www.sadimorei.ru

Комплекс сдан в эксплуатацию

Идеальное место под солнцем