lust auf Reisen | Friaul Julisch Venetien
Grado – das kleine Fischerstädtchen an der Adria
Tipp 6
Von den Bergen ans Meer
Fruli Venezia Giulia, die kleine Doppelregion am Nordende der Adria, ist ein Gebiet mit komplexer Geschichte, eigener Sprache und interessanter Mischkultur, dank des Zusammenrückens von Bergen und Meer auf engstem Raum. Von Beate GiacoVelli
Friaul besteht aus höchst unterschiedlichen Landschaften, u.a. den Lagunen und kilometerlangen Sandstränden der Adria. Abwechlung ist Trumpf: Wer vormittags im Liegestuhl am Strand liegt, nachmittags im Colli Orientali del Friuli guten Wein verkostet kann abends über den Bergspitzen der Karnischen Alpen den Sonnenuntergang genießen.
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Wer Sehnsucht nach Meer, Sonne, Salz auf der Haut hat, der sollte unbedingt das kleine Städtchen Grado besuchen. Das einstige Fischerstädtchen liegt weit draußen in der Laguna di Grado mit ihrem ruhigen oder leicht gekräuselten Wasserspiegel, mit den leuchtend grünen Tüpfchen größerer und kleinerer Inseln und ist mit dem Festland nur durch einen
schmalen Landstreifen verbunden. Zahlreiche Fische und anderes Meeresgetier tummeln sich hier in den Sankbänken: Fisch ist für Grado fast so wichtig wie Touristen, täglich läuft von hier die viertgrößte Fischereiflotte der Adria aus. Was sie einfängt, landet zunächst im malerischen Hafen und dann auf dem Fischmarkt „Mercato Ittico“ in der Via Riva
HOTEL RESTAURANT BELVEDERE
LA CASA DEL PROSCIUTTO Im Herzen des Städtchens San Daniele befindet sich seit 1906 die Prosciuttificio der Familie Alberti. Seit vier Generationen wird dort, am höchsten Punkt des Hügels von San Daniele, nur unweit vom Hauptplatz, jeder Prosciutto von Hand erzeugt. Obwohl die Anlage erst kürzlich auf den modernsten Stand gebracht wurde, bemüht man sich, die überlieferten Schritte der Herstellung zu beachten und möglichst wenig auf maschinelle Hilfe zurückzugreifen. Samstags, sonntags und feiertags geöffnet, für Gruppen sind nach Reservierung auch weitere Öffnungszeiten möglich.
Seit 1959 führt die Familie Morandini dieses Hotel Restaurant im weitläufigem, gepflegtem Park zwischen den Hügeln um Tricesimo. Die Anlage wurde mehrmals erweitert und umgebaut, um die Kundenwünsche besser befriedigen zu können. Seit jeher wird das „Belvedere“ im ganzen Friaul weiterempfohlen, da es neben der hervorragenden Küche auch die typischen Räumlichkeiten bietet – der „fogolar“ ist Hauptbestandteil des Lokals. Großzügige Säle für Feste aller Art, Hochzeiten und Meetings. 13 erst vor Kurzem erneuerte, komfortable Zimmer. Albergo Ristorante Belvedere Via Belvedere, 21, I-33019 Tricesimo (UD), Tel. +39 0432 851385 www.belvederemorandini.it
La Casa del Prosciutto I-33038 San Daniele del Friuli (UD), Via Teobaldo Ciconi, 24 Tel. +39 0432 957422, www.lacasadelprosciutto.com
RISTORANTE AL PELLEGRINO
OSTARIE ONGJARUT
Ursprünglich 1853 als Gasthaus und Lebensmittelgeschäft gegründet, besticht es heute mit seinen komfortablen unabhängigen Zimmern, dem schönen Garten, in dem man Imbisse zu sich nehmen oder einfach nur entspannen kann, und die friulanische Küche mit Spezialitäten vom Holzkohlengrill. Köstlich ist die Pizza mit langer Gärungszeit. Ristorante Al Pellegrino Via Carraria, 100 I-33043 Cividale del Friuli (UD) Tel. +39 0432 730201 www.alpellegrinocividale.it
OSTARIE DA BARBIAN Seit 1939 sorgen sich mehrere aufeinanderfolgende Generationen um das leibliche Wohl und die herzliche Aufnahme in dieser Osteria. Genießen Sie die typischen Spezialitäten wie das Hähnchen am Spieß im Winter im gemütlichen Kaminzimmer sowie in der warmen Jahreszeit im Schatten der Jahrhunderte alten Bäume.
Ostarie da Barbian Via Roma, 1 I-33040 Moimacco (UD) Tel. +39 0432 722110 www.ostariedabarbian.it
OSTERIA DI VILLAFREDDA Der Trumpf von Luca und Barbara Braidot ist die friulanische Küche und die Liebe zum Detail, die in jedem ihrer einfachen und authentischen, der Jahreszeit angepassten Gerichte, zum Ausdruck kommen. Sehr gute Weine aus der Gegend, einige Bio-Produkte des Bruders.
Im Schatten des Berges Bernadia, in der Nähe von Tarcento, liegt dieses kleine ruhige Lokal, das bekömmliche Mittag- und Abendessen wie auch Snacks für Zwischendurch anbietet. Der Speiseplan richtet sich nach den Jahreszeiten und der Umgebung. Ein bequemes Bed & Breakfast mit Garten und Parkplatz lädt zum Bleiben ein. Ostarie Ongjarut Via Bernadia, 18 I-33017 Tarcento (UD) Tel. +39 0432 791850 www.ongjarut.it
Osteria di Villafredda Via Luigi Liruti, 7 I-33017 Loneriacco di Tarcento (UD) Tel. +39 0432 792153 www.villafredda.com
Lust auf Reisen | Friaul Julisch Venetien
Badevergnügen pur am Sandstrand
Dadolo – ein Spektakel, wenn der frische Fang unter den örtlichen Händlern und Gastronomen versteigert wird.
KLEINES, FEINES INSELSTÄDTCHEN
Fisch gehört natürlich zu den Köstlichkeiten aus der Region.
Die Altstadt Grados steht unter Denkmalschutz und ist für den motorisierten Verkehr gesperrt. Sich im Labyrinth der Calli, schmalen Gässchen, zwischen Fischerhäusern aus Stein zu verlieren, ist ein Muss. Nur so entdeckt man Bilderbuchmotive: Fenster mit grünen Holzläden, auf denen sich rote Geranientöpfchen drängeln, Treppengassen, mächtige Balkone und Akaden – Alltag für die rund 9.000 Gradesi, Einheimischen, die hier auch im Winter leben – im Gegensatz zu anderen Badeorten, die im Winter Bars und Pizzerien mit Holzlatten vernageln. Im Herzen der Stadt, dem Campo Patriarca Elia, erhebt sich die Basilica di Sant´Eufemia – 579 vom Patriarchen
Elia geweiht, eine der ältesten Kirchen der Christenheit – in der sich Kunstliebhaber stundenlang verlieren bei der Betrachtung wertvoller Mosaike oder den Überresten einer noch früheren Kirche aus dem 5. Jahrhundert. Vor dem Gotteshaus mühen sich Touristen vergeblich, den 42 Meter hohen Glockenturm – Wahrzeichen der Stadt – mit Erzengel San Michele als Windfahne an der Spitze aufs Foto zu bekommen. Ebenfalls sehenswert ist die Basilica Santa Maria delle Grazie, die älteste Kirche der Stadt, mit der Holzstatue der Madonna delle Grazie, die von der Bevölkerung Grados hoch verehrt wird.
HERRLICH SCHLEMMEN Grados Küche hat so viel mehr zu bieten als Pizza, Pasta & Co. Der multikulturelle Touch der Küche Friaul-Julisch Venetiens, die durch mitteleuropäische, mediterrane und slawische Geschmackseinflüsse geprägt ist, lässt Gourmets ins Schwärmen Abwechslung pur: Sandstrand oder Poolanlage
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AGRITOURISMUS PESTROFA
AGRITOURISMUS BORGO FLOREANI
Wenige Minuten von Cividale entfernt, im zauberhaften Rahmen der Täler Valli del Natisone, befindet sich dieser Agritourismus. Protagonist im Restaurant ist die Forelle, die stets frisch gefangen aus dem eigenen Forellenteich kommt. Dieser herrliche Süßwasserfisch wird in verschiedensten Varianten serviert und wird Sie wegen der Vielfältigkeit der Zubereitung von Vorspeise über Primo bis hin zum Hauptgericht immer wieder überraschen. Ebenso erwähnenswert sind die weiteren Spezialitäten auf dem Menü: Viele lokale Gerichte und Süßspeisen, wie die für die Täler des Natisone typische Gubana, werden Ihren Gaumen verwöhnen.
Federica, Carlo und ihre Kinder werden Sie hier herzlich willkommen heißen. Genießen Sie diesen ruhigen Agritourismus als Ausgangspunkt für Ihre Erkundungsreisen in dieser Region, die von den Bergen bis ans Meer reicht. Das Haus bietet verschiedene Unterbringungsmöglichkeiten für Paare, Familien und kleine Gruppen, ein geheiztes Schwimmbecken, einen Spielplatz und natürlich ein reichhaltiges Buffetfrühstück mit hausgemachten Marmeladen, Kuchen, Wurstwaren und Apfelsaft, gepresst aus Äpfeln des eigenen Obstgartens. Versäumen Sie nicht die Abendessen mit typischen Gerichten und vorzüglichen Weinen. Agriturismo Pestrofa Località Cedron, 1, I-33049 San Pietro al Natisone (UD) Tel. +39 0432 714172
Agriturismo Borgo Floreani Via Floreani, 9, I-33010 Treppo Grande (UD) Tel. +39 0432 963144, www.borgofloreani.it
RISTORANTE AL CASTELLO
TRATTORIA DA ROCHET
Ein antikes Landhaus mit drei Sälen, einem großen Innenhof für sommerliche Mittagessen im Freien und einem eindrucksvollen friulanischen Kamin, einer offenen Feuerstelle. Sehr gute, mit Produkten der Umbgebung zubereitete, regionale und karnische Küche.
RISTORANTE PIZZERIA IL MELOGRANO
Am rechten Ufer des Wildbachs Torre, inmitten des üppigen Grüns am Fuße der Hügel gelegen, werden Ihnen hier die besten Gerichte der typisch friulanischen Küche aufgetischt: Risotto, gegrilltes Fleisch, Forellen aus eigener Züchtung, Wildbret und hausgemachte Süßspeisen.
Im „Melograno” bietet man an die modernen Zeiten angeglichene traditionelle Gerichte und beste Pizzen aus Teig mit alten Getreidesorten wie Dinkel und Vollhafer. Auch Speisen für Vegetarier und Veganer stehen auf dem Menü. Alle Gerichte sind auch ohne Gluten erhältlich.
Ristorante al Castello Via S. Bartolomeo, 18 I-33034 Fagagna (UD) Tel. +39 0432 800185 www.ristorantealcastello.com
Ristorante Pizzeria Il Melograno Contrada Villachiara 34 I-33057 Palmanova (UD) Tel. +39 0432 920271 www.ilmelograno.online
Trattoria da Rochet Via Rosta Ferracina, 8 I-33010 Zompitta di Reana del Rojale (UD) Tel. +39 0432 851090 www.trattoriadarochet.it
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Lust auf Reisen | Friaul Julisch Venetien
WICHTIGE INFORMATIONEN Geld sparen mit FVG-Card: zwei, drei oder sieben Tage gültig. Freier Eintritt bzw. Ermäßigungen in Museen, Thermen oder Kunststätten der Region, kostenlose öffentliche Verkehrsbenutzung. Erhältlich: Infopoints, Hotels, Reisebüros… Sehen & Erleben: Urlaub auf der eigenen Insel: In komplett ausgestatteten historischen Fischerhütten, wenige Bootsminuten von Grado mit BootsShuttle-Service, www.lagunadoro.it Grados Hauptstrand: G.I.T. Grado Impianti Turistici, Viale Dante Alighieri, 72, Tel: (+39 0431) 89 91 11. Weitere Strände (z.B. Snoopy-Strand oder Lido di Fido für Hunde): www.turismofvg.it Meerwassertherme: Terme Marine di Grado, Viale Dante Alighieri, 72, Tel: (+39 0431) 89 91 11, www.gradoit.it Unterwassertourismus: Das Projekt Tursub bietet Tauchgänge zur versunkenen Welt Grados, www.tursub.eu Geführte Radtouren: Abfahrt Parco delle Rose, Infos: Consorzio Grado Turismo, Viale Dante, 72, I-34070 Grado, Tel: (+ 39 0431) 80 383 oder Tel: (+ 39 0431) 19 85 602 info@gradoturismo.org Birdwatching: Naturschutzgebiet Valle Cavanata östlich der Lagune mit über 300 Vogelarten und Fischfarmen. Naturschutzgebiet Foce dell`Isonzo: Carmargue Pferde leben hier, Paradies für Wanderer und Radfahrer, im Ortsteil Con, Gemeinde Staranzano. Golf Club Grado: 18 Löcher, zahlreichen Wasserhindernissen vor dem Hintergrund der Lagune. 2016 belegte er im Ranking von Golf World den 79. Platz der 100 besten Resorts in Europa. Via Monfalcone, 24, I-34073 Grado, Tel: (+39 0431) 89 68 96, www.golfgrado.it Schiffstour nach Aquileia: UNESCOWeltkulturerbe und einer der wichtigsten archäologischen Fundorte Norditaliens. Sehenswert: Basilica Santa Maria Assunta mit frühchristlichen Mosaiken aus dem 4. Jahrhundert.
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Grado: Unterwegs mit den Booten auf dem Kanal
geraten. Es ist nicht schwer im Labyrinth der „Calli“ eine gute Trattoria oder ein herausragendes Ristorante zu finden: Man folgt einfach den Italienern, die das Lokal gegen 20.00 Uhr oder 21.00 Uhr stürmen und probiert das typische Gericht Grados „il boreto“ (Fischbrühe aus mehreren Fischarten, gewürzt mit Salz, Pfeffer, Essig, Knoblauch dazu dampfende weiße Polenta). Empfehlenswert ist auch die „pasta agli zottoli” (Nudeln mit Tintenfisch) oder die „zuppa di gò” (Suppe aus typischen Lagunenfisch). Dazu nippt man an Weißweinen der Region wie etwa Ribolla Gialla, Sauvignon oder Pinot Grigio.
BADESPASS OHNE ENDE Das Wichtigste für Urlaubsglück mit Familie sind natürlich la spiaggia, der Strand und il mare, das Meer. In Grado überzieht ein goldenes Lächeln die Küste: An den Stränden weht bereits seit vielen Jahren die „bandiera blu“, die blaue Flagge: Eine Aus-
zeichnung, die für exzellente Wasserqualität aber auch Leistungsfähigkeit der Kläranlagen, Mülltrennung, Fußgängerzonen in Badeorten, Grünanlagen und Fahrradwege vergeben wird. Auf dem fast zwei Kilometer langen Hauptstrand Grados fällt das Wasser so seicht ab, dass man das Gefühl hat, weit, weit Richtung Horizont laufen zu können. Das Kinderprogramm ist perfekt: feinster Sand für Plastikschaufel und Förmchen. Und die Servicequalität? Gehoben: exklusiver Sportbereich, Mutter-Kind-Zone, Kabinen, Duschen, Sonnenschirme, Restaurants, Bars, Animation für Kinder – aber auch Pilates, Yoga, Acquagym, Nordic Walking, Happy Hour. Highlight ist der Wasserpark Parco Termale Acquatico direkt am Strand mit Meerwasser-Becken, Hydromassage, Wasserfällen, Sprungbrettern und einer Bar mit „Unterwasser”-Sitzen zum Genießen des Lieblingsgetränks, während man im kühlen Wasser bleibt.
AGRITOURISMUS TONUTTI
HOTEL RESTAURANT MAREA
In einem kleinen, malerischen Ort, nur unweit von Udine entfernt, befindet sich dieses von Meisterhand renovierte Bauernhaus. Das wohlig und gemütlich eingerichtete Haus bietet sich als Ausgangspunkt für Spaziergänge oder Radausflüge durch die, schon von den Großeltern liebevoll betreuten Weingärten, an. Die hervorragenden Weine aus eigener Erzeugung können gemeinsam mit Qualitätsprodukten der Region in einem eigens dafür eingerichteten Saal verkostet werden. Ein Agritourismus im Herzen Friauls, den man sich nicht entgehen lassen sollte.
Ganz nah beim suggestiven historischen Zentrum mit seinen engen, typischen Gassen gelegen, werden Sie hier herzlich und familiär in einem gemütlichen Hotel willkommen geheißen. Persönlicher Service und eine gepflegte Küche, vor allem mit saisonalen Fischspezialitäten, zeichnen das Restaurant aus. Nur 200m vom Strand entfernt, bietet sich ein atemberaubendes Panorama. In der Nähe des Hotels befindet sich der interessante Ausgrabungsort von Aquileia. Genießen Sie hier einen Urlaub in vollkommener Entspannung! Agriturismo Tonutti Via Ribis, 15/17, I-33010 Tavagnacco (UD), Tel. +39 0432 575335 www.agriturismotonutti.it
Hotel Ristorante Marea Via dei Provveditori, 6, I-34073 Grado (GO), Tel. +39 0431 81206 www.hotelmarea.it
ENOTECA FRED
ANTIKE MESSERHANDLUNG VON PALMANOVA
GIUDITTA TERESA „Giuditta Teresa“ ist ein Familienbetrieb im satten Grün des Natisone-Tales, der auf die Produktion von typischen Süßspeisen wie die Gubana, das Cuor di Gubana und die köstlichen „Strucchi“ spezialisiert ist. Für Ihre Zubereitung verwendet man überlieferte Rezepte mit Sauerteig und natürlichen Zutaten.
Hervorragende Weine, Spumante, Champagne und Snacks erwarten sie in dieser charakteristischen Enoteca / Restaurant. Genießen Sie hier zu Mittag und als Abendessen ausgezeichnete Gerichte der lokalen, überarbeiteten Küche, die mit Qualitätsprodukten der Gegend zubereitet werden. Enoteca Fred Via del Freddo, 6 I-33100 Udine Tel. +39 0432 505059 www.enotecafredudine.com
Giuditta Teresa di Chiabai Silvana Via Algida, 43 I-33049 San Pietro al Natisone (UD) Tel. +39 0432 727681 www.giudittateresa.com
AGENZIA NAUTICA WIND SERVICE Diese Agentur ist Ihr höchst zuverlässiger Partner, wenn es um schnelle Transaktionen bezüglich des Handels von Booten in Italien und auf der ganzen Welt geht. Wer einen vertrauenswürdigen Bezugspunkt braucht, der die rechtliche Sicherheit der Transaktionen garantiert, ist hier genau richtig.
Tradition, Leidenschaft, Fortschritt…. Die historische Messerhandlung im Zentrum Palmanovas bietet die besten Marken für Haushalt, Beruf, Freizeit und Körperpflege. Das Schleifen von Messern, Scheren und Klingen gehört ebenso zum Angebot wie der Verkauf von Qualitätsprodukten. Antica Coltelleria di Palmanova Borgo Aquileia, 20 I-33057 Palmanova (UD) Tel. +39 0432 929577 www.anticacoltelleriapalmanova.it
Agenzia Nautica Wind Service Via Tofane, 4 I-33054 Lignano Sabbiadoro (UD) Tel. +39 0431 723036 www.wind-service.it
Lust auf Reisen | Friaul Julisch Venetien
SONNE, SALZ UND MEER Grado: Piazza San Marco am alten Hafen
Radfahren in freier Wildnis am Isonzo River
Die Temperaturen in Grado sind immer angnehm: mild im Winter, nie übertrieben heiß im Sommer. Die reine Luft und der hohe Jodgehalt im Salz, die optimale Sandqualität und der hohe Salzgehalt des Wassers stellen eine Besonderheit der Insel dar. Bereits zur k. u. k. Zeit genossen die Meerwasserthermen von Grado einen hervorragenden Ruf, der Adel und das vermögende Bürgertum aus der Habsburger Monarchie reiste zur Sommerfrische auf die Sonneninsel. Reich an Mikroorganismen und Mineralien soll der Sand von Grado Gelenkschmerzen oder rheumatische Beschwerden lindern.
TRAUM VON DER EIGENEN INSEL Rund um die Lagune von Grado versprenkeln sich über 100 teils winzige Inseln mit strohgedeckten Casoni, historischen Fischerhütten. Sie sind heute teils exklusive Urlaubs- oder Privatquartiere – es gilt als schick, eine Laguneninsel zu besitzen und das Wochenende dort zu verbringen. Die berühmteste Mini-Insel Naturschutzgebiet: Isonzo River
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GRado
Berühmte Basilica di Santa Maria Assunta in Acquileia
heißt Safòn, auf der Regisseur Pier Paolo Pasolini einige Szenen des Films Medea mit Maria Callas in der Hauptrolle drehte. Ebenfalls sehenswert ist die Isola Barbana mit der Chiesa Beata Vergine Maria, einer der ältesten und am häufigsten besuchten Marienwallfahrtskirchen Italiens und Schauplatz einer vom Vatikan
AGRITOURISMUS AL POC DA SUBIDE
Auf einem Hügel, eingebettet zwischen den von Weinkennern geschätzten Weingärten des Collio, liegt dieses typische Steinhaus, das mit viel Holz liebevoll restauriert wurde. Wenn Sie den Kontakt mit der Natur lieben, sind Sie hier genau richtig. Geboten werden 5 geräumige Zimmer. Ein wundervolles Frühstück, Garten mit Schwimmbecken und Fahrräder stehen zur Verfügung. Agriturismo „Al Poc da Subide” Via Subida, 10 I-34071 Cormons (GO) Tel. +39 0481 61004 info@alpocdasubide.com Agriturismo “Al Poc da Subide”
anerkannten Marienerscheinung. Jährlich, am ersten Juli-Sonntag findet das „Perdon de Barbana“, das spektakulärste Fest mit einer Schiffsprozession statt.
URLAUBSTAG AUSKLINGEN LASSEN Abends laden die lauschigen Plätze der Altstadt zum Aperitivo in einer der vielen Frei-
HOTEL SAVOY Inmitten eines blühenden Mittelmeergartens gelegen, mit Blick auf die Lagune, bietet das Hotel Savoy den Luxus, sich wie zuhause zu fühlen. Genießen Sie die Sonne rund um den beheizten Meerwasserpool oder direkt am Strand. Wellnessbereich, Fahrradverleih und Parkplatz.
luftbars ein – die schönste Variante, einen Ferientag ausklingen zu lassen. Man trifft sich zur blauen Stunde, genießt ein Gläschen Campari oder Aperol Spritz, nascht dazu Stuzzichini, Appetithäppchen, wie Oliven, Focaccia, Pizza-Stückchen, Prosciutto crudo, frisch gehobelten Parmigiano und Fenchelscheiben.
ANTICA TRATTORIA ALLA FORTUNA
IMMOBILIEN ATHENA Athena ist der sichere Ausgangspunkt für den Handel und das Auffinden von Wohnimmobilien, touristischen und kommerziellen Immobilien, Ackerland und Bauflächen. Mit Hilfe von qualifizierten Fachleuten werden auch Renovierungsarbeiten an Gebäuden und Einrichtung durchgeführt.
Dieses historische Lokal ist mit Liebe zum Detail modernisiert und renoviert worden und erwartet Sie jetzt als gemütliche Trattoria im Herzen des antiken Grado. Familie Toso und der Küchenchef Gunter Piccolruaz, alle Gastronomen mit Tradition und Hingabe, werden Sie mit ihrer typischen Küche verwöhnen. Hotel Savoy I-34073 Grado (GO) Riva Slataper 12 Tel. +39 0431 897111 www.hotelsavoy-grado.it
Antica Trattoria Alla Fortuna Via Marina, 12 I-34073 Grado (GO) Tel. +39 0431 85343 www.allafortuna.it
Athena Immobiliare Viale Dante - Gall. Esplanade, 8/10 I-34073 Grado (GO) Tel. +39 0431 83546 www.athenagrado.com