Bibliographie oenologie

BIBLIOGRAPHIE VIN/ŒNOLOGIE

© B. Fruhinsholtz

En résonance avec les « Gouttes de Dieu », soirées découverte du vin présentées par Jean-Philippe Venck, œ nologue et gérant de la Cave des Grands Crus à Guebwiller (www.cavedesgrandscrus.fr).

OENOLOGIE

Bandes dessinées Adultes

Châteaux Bordeaux - 55 p. : N° 1 : Le domaine / Eric Corbeyran ; illustré par Espe ; couleur Dimitri Fogolin. - Grenoble (Isère) : Glénat, 2011. - 56 p. ; illustrations en couleur ; 40 cm. - (Grafica) .

Indices : BD (Bande dessinée), 741.5 (Caricatures, bandes dessinées (dessin)). - Genres : B, 74.

Résumé : A la mort de leur père, les trois enfants Baudricourt héritent de l'exploitation vinicole familiale, un vaste domaine situé au coeur du Médoc. Alexandra voit dans cet héritage l'opportunité de rebâtir sa vie sur les terres de son enfance. Pour réussir elle doit tout apprendre et faire face à l'hostilité de son entourage.

N° 2 : L'oenologue / Eric Corbeyran ; illustré par Espe ; couleur Dimitri Fogolin. - Grenoble (Isère) : Glénat, 2012. 56 p. ; 40 cm. - (Grafica) .

Indices : BD (Bande dessinée), 741.5 (Caricatures, bandes dessinées (dessin)). - Genres : B, 74.

Résumé : Les trois enfants Baudricourt héritent de l'exploitation vinicole familiale au coeur du Médoc. Alexandra, la plus jeune, décide de reprendre en main le vignoble. Très vite, elle est l'objet de jeu de dupes et de manipulations..

N° 3 : L'amateur / scénario de Eric Corbeyran ; illustré par Espe ; couleur Dimitri Fogolin. - Grenoble (Isère) : Glénat, 2013. - 55 p. ; ill. ; 30 cm.

Indices : BD (Bande dessinée), 741.5 (Caricatures, bandes dessinées (dessin)). - Genre : BD. N° 4 : Les millésimes / Eric Corbeyran ; illustré par Espe ; couleur Dimitri Fogolin. - Grenoble (Isère) : Glénat, 2013.

- 47 p. ; 40 cm.

Indices : BD (Bande dessinée), 741.5 (Caricatures, bandes dessinées (dessin)). - Genre : BD. N° 5 : Le classement / scénario de Eric Corbeyran ; illustré par Espe ; couleur Dimitri Fogolin. - Grenoble (Isère) : Glénat, 2014. - 47 p. ; ill. ; 32 cm.

Indices : BD (Bande dessinée), 741.5 (Caricatures, bandes dessinées (dessin)). - Genre : B.

Les Gouttes de Dieu tome 1 à 38/ scénario de Tadashi Agi ; illustré par Shu Okimoto ; préfacé par Michel Dovaz ; traduit du Japonais par Anne-Sophie Thévenon. - Grenoble (Isère) : Glénat, 2005. - 216 p. ; ill. ; 18 cm.

Note : Manga. - Indices : BD (Bande dessinée), 741.5 (Caricatures, bandes dessinées (dessin)). - Genre : BD. Sujets : Oenologie *** thème littéraire Vin *** thème littéraire

Les ignorants : récit d'une initiation croisée / Etienne Davodeau. - Paris : Futuropolis, 2011. 264 p. ; 35 cm.

Indices : BD (Bande dessinée), 741.5 (Caricatures, bandes dessinées (dessin)). - Genre : BD. Sujets : Vin *** thème littéraire

Oenologie

Sommelier volume 1 à 6 / Araki Joh ; Shinobu Kaitani ; Kenichi Hori ; traduit du Japonais par Sébastien Gesell. - Grenoble (Isère) : Glénat, 2006. - 305 p. ; ill. ; 15 cm.

Note : Manga. - Indices : BD (Bande dessinée), 741.5 (Caricatures, bandes dessinées (dessin)). - Genre : BD. Sujets : Vin *** thème littéraire Oenologie *** thème littéraire

Livres adultes

A boire sur paroles : leurs souvenirs de dégustation / Jean-Pierre Alaux ; photographie de David Nakache. - Paris : Fleurus, 2005. - 143 p. ; photogr. ; 25 cm.

Indice : 641.22 (Vins). - Genre : 64.

Sujets :

Vin

Alsace de l'homme au vin / Isabelle Bianquis-Gasser ; préfacé par Viviana Pâques. Longwy : Gérard Klopp, 1994. - 251 p. ; ill. ; 24 cm.

Indice : 641.22 (Vins). - Genre : 64.

Sujets : Vin *** Alsace : province

Atlas Hachette des vins de France / dirigé par Pascal Ribéreau-Gayon ; collaborateur Institut National Des Appellations D'Origine. - Paris : Hachette, 1993. - 256 p. ; ill. ; 31 cm.

Indice : 641.22 (Vins). - Genre : 64.

Sujets :

Vin *** atlas

Bordeaux / James Turnbull ; photographie de Jean-Pierre Dieterlen. - Editions E.P.A., 2000. - 192 p. ; photogr. ; 35 cm. - (Grandeur nature) .

Indice : 641.22 (Vins). - Genre : 64.

Sujets : Vin *** Bordeaux

Bourgogne / James Turnbull ; photographie p. ; photogr. ; 35 cm. - (Grandeur nature) .

Indice : 641.22 (Vins). - Genre : 64.

Sujets : Vin *** Bourgogne : région

de Daniel Czap. - Editions E.P.A., 1998. - 192

Le Classement 1999 des vins et domaines de France / Michel Bettane ; Thierry Desseauve. - Levallois-Perret : Editions de la revue du vin de France, 1998. - 511 p. ; 23 cm.

Indice : 641.22 (Vins). - Genre : 64.

Sujets :

Vin *** France *** guide pratique

La Cote des grands vins de France 1998 / Alain Bradfer ; Alex De Clouet ; Claude Maratier. - Paris : Hachette, 1997. - 347 p. ; ill. ; 21 x 12 cm.

Indice : 641.22 (Vins). - Genre : 64.

Sujets :

Vin *** achat *** guide pratique Oenologie

La Cote des grands vins de France 1998 / Alain Bradfer ; Alex De Clouet ; Claude Maratier. - Paris : Hachette, 1997. - 347 p. ; ill. ; 21 x 12 cm.

Indice : 641.22 (Vins). - Genre : 64.

Sujets :

Vin *** achat *** guide pratique Oenologie

Encyclopédie des vins et des alcools de tous les pays / Alexis Lichine ; collaborateur W. Fifield ; dirigé par Guy Schoeller. - Paris : Robert Laffont, 1988. - 994 p. ; 20 cm. - (Bouquins) .

Indice : 641.22 (Vins). - Genre : 64.

Sujets : Vin *** encyclopédie

Œnologie

En suivant la route des vins / Jean-Claude Schaub. - Strasbourg : Coprur, 1994. - 120 p. ; ill. ; 21 cm. - (Balades et loisirs) .

Indices : FL (Fonds local), 641.22 (Vins). - Genres : FL, 64.

Sujets :

Vin *** Alsace : province

L'Etiquette du vin d'Alsace / Roland Moser. - Colmar : Jérôme Do Bentzinger, 1993. - 159 p. ; ill. ; 32 cm.

Indices : FL (Fonds local), 641.22 (Vins). - Genres : FL, 64.

Sujets : Vin *** étiquetage *** Alsace : province

Les étiquettes de vin : des images de l'Alsace. - Alsace : Horyzon, 2009. - 230 p. ; photogr. ; 32 cm.

Indices : FL (Fonds local), 641.22 (Vins). - Genre : FL.

Sujets :

Vin *** illustration *** Alsace : province

Les Grands crus d'Alsace / Serge Dubs ; Denis Ritzenthaler. - Metz : Ed. Serpenoise, 2002.

- 288 p. ; ill. en coul., cartes ; 29 x 20 cm.

Notes : Bibliogr.. - Indices : 641.22 (Vins), 641 (Nourriture et boisson (généralités)). - Genre : 64.

Sujets : Alsace : région *** vin *** guide pratique Résumé : Serge Dubs, meilleur sommelier du monde en 1989, et Denis Rizenthaler, journaliste au journal .

Graves et Pessac-Léognan / Sébastien Durand-viel ; collaborateur David Gobbold. - Paris : Flammarion, 2001. - 89 p. ; ill. ; 23 cm. - (Autour du vin) .

Indice : 641.22 (Vins). - Genre : 64.

Sujets :

Vin

Le Guide Hachette des vins 1999. - Paris : Hachette, 1998. - 1120 p. ; étiquettes ; 25 cm.

Indice : 641.22 (Vins). - Genre : 64.

Sujets :

Vin *** guide pratique

Journal de la route des vins d'Alsace / Nicolas Boulard. - Sélestat : FRAC Alsace, 2005. N.p. ; ill. ; 17 cm.

Indices : 808.883 (Journaux intimes, mémoires), 641.22 (Vins). - Genre : 8.

Sujets : Vin *** journal intime Route *** vin *** Alsace : province

Margaux / Sébastien Durand-viel ; collaborateur David Gobbold. - Paris : Flammarion, 2001. 89 p. ; ill. ; 23 cm. - (Autour du vin) .

Indice : 641.22 (Vins). - Genre : 64.

Sujets :

Vin

Les Meilleurs accords mets et vins / Michel Bettane ; Thierry Desseauve. - Paris : Minerva, 2009. - 159 p. ; 25 cm.

Indices : 641.22 (Vins), 641.013 (Gastronomie). - Genre : 64.

Sujets : Gastronomie *** vin

Les Meilleurs vins à moins de 7 € / Michel Bettane ; Thierry Desseauve. - Paris : Minerva, 2009. - 159 p. ; 25 cm.

Indice : 641.22 (Vins). - Genre : 64.

Sujets :

Vin

Les Meilleurs vins de copains / Michel Bettane ; Thierry Desseauve. - Paris : Minerva, 2009.

- 159 p. ; 25 cm.

Indice : 641.22 (Vins). - Genre : 64.

Sujets :

Vin

La Route des vins d'Alsace / Jacky Bind ; Jean-Claude Colin. - Rosheim : I.D. l'Edition, 2004. 128 p. ; ill. ; 18 cm. - (Guide découverte) .

Indices : FL (Fonds local), 641.22 (Vins). - Genre : FL. Sujets : Vin *** route

Saint-Emilion / Sébastien Durand-viel ; collaborateur David Gobbold. - Paris : Flammarion, 2001. - 89 p. ; ill. ; 23 cm. - (Autour du vin) .

Indice : 641.22 (Vins). - Genre : 64.

Sujets :

Vin

Le Tour de France des grands vins à petits prix / Eric Mancio. - Paris : Le Cherche Midi, 1997. - 286 p. ; étiquettes ; 23 cm. - (Guides) .

Indice : 641.22 (Vins). - Genre : 64.

Sujets : Vin *** France *** guide pratique

Vallée de la Loire / James Turnbull ; photographie de Vincent Lyky. - Editions E.P.A., 2000. - 192 p. ; photogr. ; 35 cm. - (Grandeur nature) .

Indice : 641.22 (Vins). - Genre : 64.

Sujets : Vin *** Loire : département

Vallée du Rhône / James Turnbull ; photographie - 192 p. ; photogr. ; 35 cm. - (Grandeur nature) .

Indice : 641.22 (Vins). - Genre : 64.

Sujets : Vin *** Rhône : département

de Daniel Czap. - Editions E.P.A., 1999.

Le Vin / André Dominé ; photographie de Armin Faber et Thomas Pothmann. - Paris : Editions Place des Victoires, 2005. - 928 p. ; photogr. ; 31 cm.

Indice : 641.22 (Vins). - Genre : 64.

Sujets : Vin *** monde *** encyclopédie Les Vins d'Alsace / Jacques-Louis Delpal. - Paris : Artémis, 2004. - 159 p. ; photogr. ; 23 cm. (Carré vin) .

Indices : FL (Fonds local), 641.22 (Vins). - Genre : FL. Sujets : Vin *** Alsace : province

Oenologie

Les Vins d'Alsace : l'accord vins-mets et 34 recettes des plus grands chefs alsaciens / Serge Dubs ; collaborateur Christian Morel ; photographie de François Nussbaumer. - Paris : Robert Laffont ; Metz : Ed. Serpenoise, 1991. - 198 p. ; ill. ; 24 cm.

Indices : FL (Fonds local), 641.22 (Vins). - Genres : FL, 64.

Sujets : Vin *** Alsace : province Vin *** recette culinaire *** Alsace : province

Vins d'Alsace et plats du terroir : accords subtils des goûts et des saveurs / Thierry Kappler. - Paris : Editions du Centre Triade, 2003. - 152 p. ; photogr. ; 23 cm. - (Gourmande Alsace) .

Indices : FL (Fonds local), 641.59 (Cuisine régionale), 641.22 (Vins). - Genre : FL.

Sujets :

Vin *** Alsace : province Recette culinaire *** Alsace : province

Les vins de Laure / Laure Gasparotto ; photographie de Jean-Marie Périer ; préfacé par Gérard Oberlé. - Paris : Grasset, 2009. - 205 p. ; photogr. ; 23 cm.

Indice : 641.22 (Vins). - Genre : 64.

Sujets :

Vin

Vins et vignobles en France / dirigé par Antoine Gerbelle et Dominique Couvreur. Marseilles : Rivages, 1997. - 795 p. ; ill. ; 21 cm. - (Guide de charme) .

Indice : 641.22 (Vins). - Genre : 64.

Sujets : Vigne *** France *** guide pratique Vin *** guide pratique

Encyclopédie des vins et des alcools de tous les pays / Alexis Lichine ; collaborateur W. Fifield ; dirigé par Guy Schoeller. - Paris : Robert Laffont, 1988. - 994 p. ; 20 cm. - (Bouquins) .

Indice : 641.22 (Vins). - Genre : 64.

Sujets : Vin *** encyclopédie

Oenologie Périodiques Adultes

L'Express (Périodicité Autre) .

N° 3348 du mercredi 2 septembre 2015 : Spécial vins 2015. - ill..

Indice : 641.22 (Vins). - Genre : 64.

Sujets :

Vin Oenologie

Le Point (Périodicité Autre) .

N° 2190 du jeudi 4 septembre 2014 : Spécial vins. - ill..

Indice : 641.22 (Vins). - Genre : 64.

Sujets :

Vin Oenologie CD-Rom Adultes Bacchus : l'encyclopédie. - Paris : Emme, 2004. - 1 cd rom ; ill.. - (Culture et découverte) .

Note : Prêt & consultation.. - Indice : 641.22 (Vins). - Genre : 64.

Sujets : Vin *** encyclopédie

Bacchus : l'encyclopédie et son gestionnaire de cave. - France : Emme, 2005. - 1 cd rom ; ill.. (Culture et découverte) .

Note : Prêt & consultation.. - Indice : 641.22 (Vins). - Genre : 64.

Sujets : Vin *** monde *** encyclopédie

Les Graves et sauternes : les secrets d'un grand vignoble. - Gaillan Medoc : Albedo, 1998. - 1 cd rom ; ill..

Note : Fonctionne sous Windows 95 et Windows 98. - Indice : 641.22 (Vins). - Genre : 64.

Sujets : Vin *** Bordeaux *** guide pratique

VIGNES/VENDANGES Livres adultes

L'Art et la vigne / Isabelle Bianquis-Gasser ; Danièle Brison ; Théodore Rieger. - Le Verger, 1994. - 191 p. ; photogr. ; 33 cm. - (Art Alsace) .

Indice : 634.8 (Raisin, vigne, viticulture). - Genre : 63.

Sujets :

Vigne *** Alsace : province Architecture rurale *** Alsace : province Musée *** Alsace : province

Portraits de vignerons / Blandine Chauchat ; Pierrick Jégu ; photographie de Hervé Guillaume. - Paris : Le Lou du lac, 2000. - 135 p. ; photogr. ; 27 cm. - (Portraits de passionnés) .

Indice : 634.8 (Raisin, vigne, viticulture). - Genre : 63.

Sujets :

Vigne *** France

La Vigne, le vin, ivresse de l'art / Patrick De Buttet. - Paris : Le Louvre des Antiquaires, 1993.

- 70 p. ; ill. ; 25 cm.

Indice : 634.8 (Raisin, vigne, viticulture). - Genre : 63.

Sujets :

Art et tradition populaire *** viticulture Vigne *** mythologie

Visages de vignerons, figures du vin : 35 portraits choisis / Mathilde Hulot ; photographie de Patrick Cronenberger. - Paris : Fleurus, 2005. - 143 p. ; photogr. ; 25 cm.

Indice : 634.8 (Raisin, vigne, viticulture). - Genre : 63.

Sujets :

Viticulteur *** France DVD Adultes

Mondovino / Jonathan Nossiter. - France : Les Films de la Croisade, 2004. - 1 DVD 132 min ; coul.

VOSTF PAL ; PAL. Note : Bonus : Où allons-nous ? livret de 16 pages avec notes sur les personnages filmographie de Jonathan Nossiter films-annonces. - Texte en Américain et en Français. - Indice : 634.8 (Raisin, vigne, viticulture). - Genre : 63.

Sujets : Viticulteur *** Bourgogne : région Vin *** mondialisation VHS Adultes

Portugal, la fête des vendanges / Pierre Molins. - Canada : France 3 Prod., 1997. - 1 vidéo VHS 52 min ; coul. VF SECAM. Indices : 634.8 (Raisin, vigne, viticulture), 914.69 (***** Indice 914.69 *****). - Genres : 63, 91.

Sujets : Vendange *** fête *** Portugal

Livres Jeunesse

Des raisins / Sophie Fauvette. - Ile d'Yeu : Gulf Stream, 2009. - 69 p. ; ill. ; 23 cm. - (Sauvegarde) .

Indice : 634.8 (Raisin, vigne, viticulture). - Genre : 63.

Sujets :

Raisin Viticulture Vigne Vin Résumé : Histoire du raisin, dont les plus anciennes variétés existaient il y a quelque 65 millions d'années. Délicat, il exige des soins constants et un certain savoir-faire et est la proie de nombreux nuisibles..

Je suis vigneron / Marc Hervelin. - Paris : Cerf, 1997. - 63 p. ; ill. ; 15 x 21 cm. - (Le Plus beau métier du monde) .

Indice : 634.8 (Raisin, vigne, viticulture). - Genre : 63.

Sujets : Viticulture Métier : agriculture et agro-alimentaire

La Vigne / Bernard Desjeux ; Catherine Desjeux ; illustré par Benoît Charles. - Paris : Milan, 2000. - 31 p. ; ill. ; 19 cm. - (Carnets de nature) .

Indice : 634.8 (Raisin, vigne, viticulture). - Genre : 63.

Sujets :

Vigne Viticulture