biscotto 2310 100 Issues by Media View Publishing

biscotto 2310 LIFE GUIDE

ΟΙ 100 ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ CAFE BARS CLUBS

Μ ΟΥΣΙ Κ ΕΣ Σ Κ ΗΝΕΣ ΑΡΤΟ Ζ ΑΧΑΡ Ο Π Λ ΑΣΤΕΙΑ

AG E N DA ΟΛΕΣ ΟΙ Π Ρ Ο ΤΑ Σ Ε Ι Σ ΤΟΥ Μ Η Ν Α CINEMA Ο Ι ΤΑ Ι Ν Ι Ε Σ του μηνα

100

Θ Ε ΑΤ Ρ Ο Π Ρ Ο ΤΑ Σ Ε Ι Σ ΚΑΙ ΠΡΕΜΙΕΡΕΣ

S R E E T FO O D ΕΣΤΙΑΤΟ ΡΙΑ D E L I C AT E S S E N

ΣΕΡ Β ΙΡΕΤΑΙ Δ Ω ΡΕΑΝ

100 τεύχη αμέτρητητες στιγμές νέες ιδέες

1 0 0 τ ε ύ χ η | α μ έ τ ρ η τ η τ ε ς σ τ ι γ μ έΣ | ν έ ε ς ι δ έ ε ς

2310 LIFE GUIDE

facebook.com/biscotto2310

twitter.com/biscotto2310

foursquare.com/biscotto2310

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

003

004

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

συστατικά AGENDA &MORE 010 AGENDA & MORE

ΔΕΥΤΕΡΑ ΕΩΣ ΚΥΡΙΑΚΗ ΟΙ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

020 biscotto coffee+

LIVE, STAND UP COMEDY NIGHTS, EVENTS KAI ΠΟΛΛΑ ΑΚΟΜΗ

022 CITY REPORT

17Ο ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΝΤΟΚΙΜΑΝΤΕΡ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΕΙΚΟΝΕΣ ΤΟΥ 21o ΑΙΩΝΑ 13-22 ΜΑΡΤΙΟΥ

028 ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ

#100

BEST CHOICES

029 EMIGRALONIKI

035 biscotto 100

030 ΕΝΑ ΠΑΙΔΙ ΜΕΤΡΑΕΙ Τ’ ΑΣΤΡΑ

CAFÉ – BARS

50 ΑΠΟΧΡΩΣΕΙΣ ΤΟΥ ΕΓΩ

100 ΜΠΙΣΚΟΤΑ + ΧΡΙΣΤΙΝΑ

032 ANIMAL CRACKERS

FROM A TO Z(EBRA)

ΕΚΑΤΟ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

BARS ΜΟΥΣΙΚΕΣ ΣΚΗΝΕΣ – CLUBS GASTRONOMY

033 CREATIVITY Η ΔΥΝΑΜΗ ΤΟΥ ΠΛΗΘΟΥΣ

034 HEALTH COACH ΠΕΦΤΟΝΤΑΣ ΚΑΤΩ ΑΠΟ ΤΑ 100

Ν’ ΑΝΑΒΑΜΕ ΜΙΑ ΦΩΤΙΑ ΒΡΕ ΑΔΕΡΦΕ ΚΑΙ ΝΑ ΚΑΙΓΑΜΕ ΤΙΣ ΜΑΣΚΕΣ... ΑΥΤΟ

2310 LIFE GUIDE

20 15

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

005

006

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

συστατικά ART 3

072 MOVIETRAILER ΟΙ ΠΡΟΒΟΛΕΣ ΤΟΥ ΜΗΝΑ

074 PREMIERE

076 ΦΟΥΑΓΙΕ

#100 022

CITY REPORT

20 15

ΟΙ ΠΑΡΑΣΤΑΣΕΙΣ ΤΟΥ ΜΗΝΑ

80 ΠΟΛΗΤΙΣΤΙΚΑ

ΟΙ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΤΟΥ ΜΗΝΑ

ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΣΚΟΠΕΥΤΗΣ

075 FOCUS

ΣΙΕΝΑ ΜΙΛΕΡ

biscotto 2310 @ facebook Ενημερωθείτε για τα νέα μας, στείλτε μας τα σχόλιά σας και κερδίστε προσκλήσεις για live events και θεατρικές παραστάσεις μέσα από τη σελίδα του biscotto 2310 στο facebook.

Γράψτε στο search biscotto 2310 life guide

NOTES:

ΚΡΑΤΗΣΤΕ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΓΙΑ Ο,ΤΙ ΣΑΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΕΙ. ΚΟΨΤΕ ΤΙΣ ΣΕΛΙΔΕΣ ΠΟΥ ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΕ ΚΑΘΕ ΕΝΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΕΧΕΤΕ ΜΑΖΙ ΣΑΣ ΤΙΣ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΤΟΥ ΜΗΝΑ

thessaloniki life guide

facebook.com/biscotto2310 twitter.com/biscotto2310 foursquare.com/biscotto2310

ΑΡΙΘΜΟΣ ΚΑΡΤΑΣ

members

0000

ΟΝΟΜΑ ΕΠΩΝΥΜΟ ληξΗ ΚΑΡΤΑΣ

Εκδότης-∆ιευθυντής Νίκος Στασινός Διεύθυνση Σύνταξης Κώστας Γιάντσιος Αρχισυνταξία Κατερίνα Ευσταθιάδου Εµπορική Διεύθυνση Μπάµπης Χατζάκος Art Director Mπάμπης Kιμίκογλου social media Σοφία Mοναστηρίδου biscotto members card Συντάκτρια: Βιβή Βαγιωνά biscotto members card Δημόσιες σχέσεις: Σοφία Καρανίκα Συνεργάτες Κώστας Λειβαδάς, Tάνια Kυριακίδη, ΑΡΓΥΡΩ ΜΠΑΡΑΤΑ, ΓΙΩΡΓΟΣ ΜΑΝΤΖΟΥΡΑΝΙΔΗΣ, Ευτύχης Μπλέτσας, Νίκος Νυφούδης, ΒΙΒΗ ΓΚΑΡΑΝΗ, Γιάννης Χανιωτάκης ΦΩΤΟΓΡΑΦΟΣ Νίκος Πάππας ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΔΙΑΝΟΜΗΣ Γιώργος Γκουτζιούρης

12/2016

Ιδιοκτησία

mediaview COSMOS OFFICES Αγ. Γεωργίου 5, Πατριαρχικό Πυλαίας Τ.Κ. 57001, Θεσσαλονίκη, Τ.Θ. 8013 Τ: 2310253878 / F: 2310253879 M: biscotto@mediaview.gr / S: www.biscotto.gr Σερβίρεται δωρεάν την πρώτη Πέμπτη κάθε μήνα στα καλύτερα σημεία της πόλης. Ενημερώνει με άποψη, φιλοξενεί πρόσωπα, ξεχωρίζει τις καλύτερες προτάσεις για την ψυχαγωγία, τη διασκέδαση, υποδέχεται τους επισκέπτες και επιλέγει τα καλύτερα προϊόντα για τις αγορές του μήνα.

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

007

008

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

“Είμαι ο Κώστας από το biscotto…” Μ ι α φ ρά σ η π ου μ ’ α κο λου θ ε ί ε δ ώ κ α ι 1 0 0 τ ε ύ χ η

ίναι η πιο συνηθισμένη εισαγωγή σε τηλεφωνήματα για συνεντεύξεις, ρεπορτάζ, αφιερώματα όλα αυτά τα χρόνια (τον Μάιο συμπληρώνουμε 10) από τότε που δημιουργήσαμε το περιοδικό που κρατάτε στα χέρια σας κάθε μήνα. Είμαι ο Κώστας από το biscotto και είχα σκεφτεί ότι μια λέξη που έχει ταυτιστεί με μια νόστιμη στιγμή από τότε που είσαι πολύ μικρός και σου φέρνει γλυκές αναμνήσεις, είναι ό,τι καλύτερο για ένα περιοδικό που θα σου προτείνει πως θα περάσεις ευχάριστα και δημιουργικά τις στιγμές του προσωπικού σου χρόνου. Γιατί αυτό κάνουμε εδώ και 100 τεύχη. Φροντίζουμε να έχετε στη διάθεσή σας προτάσεις που θα κάνουν καλύτερη από μια απλή μια καθημερινή βόλτα έως και θεατρικές και μουσικές παραστάσεις. Επίσης, σε όλη αυτή τη διαδρομή έχουμε συναντήσει καλλιτέχνες αλλά και δημιουργικούς ανθρώπους της πόλης και όχι μόνο και έχουμε υποστηρίξει εκδηλώσεις καλλιτεχνικές και κοινωφελείς δράσεις αλλά και θεσμούς, όπως το Φεστιβάλ Κινηματογράφου και το Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ, που αυτό το μήνα πραγματοποιείται για 17η χρονιά και φυσικά θα είμαστε και πάλι εκεί.

TOY ΚΩΣΤΑ ΓΙΑΝΤΣΙΟυ kgiantsios@mediaview.gr www.facebook.com/ kostas.giantsios facebook σελίδα: biscotto 2310life guide

ράφοντας αυτές τις γραμμές μου έρχονται στο μυαλό αναμνήσεις, ξενύχτια, όμορφες αλλά και γεμάτες πίεση στιγμές. Η δουλειά αυτή, άλλωστε, έχει και μία ιδιότυπη σχέση με το χρόνο και όση εμπειρία κι αν αποκτήσεις, πότε δε θα τον χειριστείς ακριβώς, όπως θέλεις. Αυτό, βέβαια, κρύβει και μια γοητεία στο βάθος. Στο biscotto 2310 χρωστάω πολλές γόνιμες ώρες και συναντήσεις καθώς και την αξία της ομαδικής δουλειάς. Είναι σημαντικό να σχεδιάζεις κάτι και να μπορείς να το βλέπεις να πραγματοποιείται και αυτό το έχουμε ζήσει πολλές φορές όσο χτίζαμε τα 100 αυτά τεύχη. Έτσι, στο τέλος της ημέρας κάνοντας έναν απολογισμό αφήνεις στην άκρη και την πίεση και το άγχος και κάποιες αναποδιές που σε όλες τις δημιουργικές δουλειές συμβαίνουν. Εσύ θέλεις μόνο να συνεχίσεις και μαθαίνεις να μην το βάζεις κάτω.

Στο biscotto 2310 χρωστάω πολλές γόνιμες ώρες και συναντήσεις καθώς και την αξία της ομαδικής δουλειάς. Είναι σημαντικό να σχεδιάζεις κάτι και να μπορείς να το βλέπεις να πραγματοποιείται και αυτό το έχουμε ζήσει πολλές φορές όσο χτίζαμε τα 100 αυτά τεύχη

ίμαι ο Κώστας από το biscotto και πλέον μετά από 100 τεύχη και μέσα από τις αντιξοότητες μιας χώρας και μιας οικονομίας που δεν ευνοεί – συνήθως – τη δημιουργικότητα μαζί με μια ομάδα επίμονων συνεργατών συνεχίζουμε μια διαδρομή που ξεκίνησε μ’ ένα περιοδικό και συμπληρώνεται πλέον από ένα portal, μία κάρτα μελών, τη γνωστή πλέον biscotto members card, ένα web radio (www.biscottoradio.gr) κι έναν πολυχώρο, το biscotto coffee+ στο Mediterranean Cosmos. Και σ’ αυτή τη διαδρομή είναι σημαντικό ότι είχαμε πάντα τη δική σας υποστήριξη και την κριτική.

EDITOR’S NOTE

έλω να συνεχίσω να είμαι «ο Κώστας από το biscotto» και το ότι καθημερινά βρίσκω λάθη που πρέπει να διορθωθούν αλλά και τόσα ακόμα που θα ήθελα να βελτιωθούν ή να γίνουν για πρώτη φορά, μου δίνει το καλύτερο κίνητρο. Καλή ανάγνωση.

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

Σημείο Στίξης Ροζέ

απροσδόκητη γεύση

Το πλεονέκτημα ενός ροζέ κρασιού είναι ότι συνδυάζεται με ποικιλία πιάτων, το απολαμβάνουμε δροσερό (8-12οC) και αφήνει τις καλύτερες εντυπώσεις χάρη στο φρουτώδες άρωμά του.

ταν η Οινοποιία Μπουτάρη, με τα

μετά από μια κουραστική

135 χρόνια παράδοσης και δια-

μέρα. Το δοκιμάσαμε με

κρίσεων, αποφασίζει να μας προ-

ζυμαρικά, με κοτόπουλο,

τείνει ένα ροζέ κρασί, τότε κερδί-

με ψάρια που έχουν δυ-

ζει την προσοχή μας. Αυτό συνέ-

νατή γεύση, όπως ο ξιφί-

βη και με το «Σημείο Στίξης Ρο-

ας ή ο τόνος αλλά και πα-

ζέ», βραβευμένο ήδη (Χρυσό Με-

ρέα με μια φρουτοσαλά-

τάλλιο στο Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου Θεσσαλονίκης

τα ή ένα επιδόρπιο. Απο-

2012). Με την απροσδόκητη γεύση του, κάθε φορά

λαύστε το σκέτο, αλλά και

που ανοίγουμε μία φιάλη, βρίσκουμε μια εξαιρετική

πειραματιστείτε συνοδεύ-

απάντηση στο ερωτηματικό της ετικέτας. Το έχου-

οντας με αυτό αγαπημέ-

με συνδέσει και συνδυάσει με τα εδέσματα και την

νες σας γεύσεις.

ατμόσφαιρα ενός τραπεζιού γεμάτο φίλους αλλά και με γεύσεις που αρκούν για να μας ξεκουράσουν

Περιοχή: ΑΡΚΑΔΙΑ Ποικιλίες: Μ ΟΣΧΟΦΙΛΕΡΟ , C A B E R N E T S AU V I G N O N K A I M E R LOT Τύ π ο ς : Ροζέ, η μί ξ η ρ ο ς

Χ α ρα κ τ η ρ ι σ τ ι κ ά : Ένα ροζέ π ου χ α ρα κ τ η ρ ί ζ ε τα ι από υψηλή ο ξ ύ τ η τα κ α ι γλυ κό , φ ρ ου τ ώ δ ε ς ά ρ ωμ α

Θ ε ρ μ ο κ ρα σ ί ε ς Σ ε ρ β ι ρ ί σ μ ατο ς : Σ ε ρ β ί ρ ε τα ι σ του ς 8 -1 2 ° C Διάκριση: Χ ρ υ σό Μ ε τά λ λ ι ο σ το Δ ι ε θ ν ή Δ ι α γω ν ι σ μό Οί ν ου Θ ε σ σ α λο ν ί κ η ς 2 0 1 2

009

010

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

δευτέρα

Όλες οι ημέρες του μήνα δεν είναι ίδιες . Κ άθε μία από αυτές μπορεί να έχει και κάτι ξ εχωριστό . Σ ’ αυτές τις σελίδες θα βρείτε ένα διαφορετικό πρόγραμμα ε ξ όδου για όλες τις μέρες του μήνα . Κ ρατήστε σημειώσεις .

agenda

ξΕΝΑΓΗΣΕΙΣ ΣΤΟ Μουσείο

ΠΡΟΤΑΣΗ

Ημερομηνίες ξεναγήσεων: 9.03, 21.04, 05.05, 19.05 και 02.06.2015 στις 12:00 Μέγιστος αριθμός ατόμων: 20

Ανοιχτά: Από τις 09:00

Ένα έκθεμα διηγείται

Le Coq Tail Mix Bar Café-Cocktail bar Λεωφόρος Όχι 2, Κάστρα T: 2310960562

Μουσείο Βυζαντινού Πολιτισμού Λεωφ. Στρατού 2 Τ: 2313306400

Φιλανθρωπική συναυλία

ΑΜΥΜΩΝΗ

Έκθεση Τιμή στον Τεριάντ

Γιώργος Νταλάρας Γλυκερία Λαυρέντης Μαχαιρίτσας Κώστας Μακεδόνας Πάνος Μουζουράκης Νίκος Ζιώγαλας Βασίλης Καζούλης Μιχάλης Τζουγανάκης

Το Τελλόγλειο Ίδρυμα, τιμά το μυτιληνιό κοσμοπολίτη εκδότη και τεχνοκριτικό Στρατή ΕλευθεριάδηTériade (1897-1983).

ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ

Hommage a Tériade

Διάρκεια: έως 18.03.2015 Τελλόγλειο Ίδρυμα

Παλαί Ντε Σπορ

ΠΑΡΑΣΤΑΣΗ

ΠΡΟΤΑΣΗ

Σκηνοθεσία - Διασκευή: Ρουμπίνη Μοσχοχωρίτη

Pub

Έξοδος

The Bristol Ανοιχτά: 10:00 - 04:00

Παραστάσεις: Δευτέρα 09.03 ώρα 21:00 Τρίτη 10.03 ώρα 21:00

Γ. Παπανδρέου 24 T: 2310867448

Θέατρο Φαργκάνη Αγ. Παντελεήμονος 10 και Ιασονίδου T: 2310960063

ΠΑΡΑΣΤΑΣΗ

Ορέστης

Fake Time

Θεατρική Ομάδα Kunst Σκηνοθεσία: Μιχάλης Σιώνας

Μέρες παραστάσεων: Σάββατο-Κυριακή-Δευτέρα Ώρα προσέλευσης: 20:30 Ώρα έναρξης: 21:00

Παραστάσεις: 16 και 17.03.2015 Ώρα έναρξης: 21:00

Ξενοδοχείο Άριστον

Καραολή και Δημητρίου 5, Κέντρο Τηλέφωνα Κρατήσεων: 6942844242 & 6933068888

02 ΜΑΡΤΙΟΣ

Θέατρο Άνετον

Παρασκευοπούλου 42 Τ: 2310869869

τρίτη

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

μεταμοντέρνα επιθεώρηση

011

ΠΡΟΤΑΣΗ

Monroe

Μπετόβεν, Μπαχ & Μπύρα

Entertainment Group Ανοιχτά: από τις 22:00 Κάθε Τρίτη Stay Fresh Party

Θεατρική ομάδα DADA-ART Κάθε Δευτέρα και Τρίτη (για 10 μόνο παραστάσεις)

Ελευθερίου Βενιζέλου 17 (Στοά Σαούλ) T: 2310265131 www.barmonroe.gr

Η παράσταση είναι αυστηρά ακατάλληλη για ανηλίκους

Θέατρο Αριστοτέλειο Εθνικής Αμύνης 2 Τ: 2310262051

Η τέχνη του Αγίου Όρους στο Τελλόγλειο

ΠΡΟΤΑΣΗ

Cocktail Bar

Έργα σύγχρονων αγιογράφων και μοναχών

To πρώτο self-service cocktail bar της πόλης Πολυτεχνείου 17Α (Στοά) T: 2310524242 FB: Cocktail Bar

Παρουσίαση σύγχρονων έργων αγιογράφων και μοναχών. Διάρκεια: έως 20.04.2015 Τελλόγλειο Ίδρυμα

έτος Δομήνικος Θεοτοκόπουλος/ El Greco

ΠΡΟΤΑΣΗ

Blue Barrel live stage

Δια χειρός Σπύρου Παπαλουκά και άλλων

Ανοιχτά: από τις 21:00 Κάθε βράδυ live Κάθε Πέμπτη οι Blues Wire

Aφιέρωμα με έργα εμπνευσμένα από δημιουργίες του El Greco.

Δόξης 5, Λαδάδικα (πρώην Γαία live) T: 2314009130 www.bluebarrel.gr

Διάρκεια: έως 18.03.2015 Τελλόγλειο Ίδρυμα

αναδρομική έκθεση

ΠΡΟΤΑΣΗ

Gaspard

Φωτεινή Χαμιδιελή

Wine bar

Χρωμάτων Πρόσωπα

Καλό κρασί και καλή μουσική

Επιμέλεια: Χριστίνα Μαυρομάτη

Ανοιχτά: Από τις 18:00

Ίωνος Δραγούμη & Πάικου 5 T: 2315005645

Διάρκεια: έως 15.03.2015 *Όλα τα έργα της έκθεσης διατίθενται προς πώληση biscotto coffee+

Mediterranean Cosmos T: 2310472333

ΜΑΡΤΙΟΣ

012

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

τετάρτη

agenda

προταση

ΜπαλέτΟ στον Πάγο

The Bristol Pub

Η Λίμνη των Κύκνων

BRITISH Pub

Ανοικτά: 10:00 - 04:00

Τα θρυλικά Μπαλέτα στον Πάγο της Αγίας Πετρούπολης επιστρέφουν με το αριστούργημα του Tchaikovsky.

Γ. Παπανδρέου 24 T: 2310867448

11 – 15 Μαρτίου 2015 Μέγαρο Μουσικής Θεσσαλονίκης

ΠΑΡΑΣΤΑΣΗ

Μ’ ένα τριφύλλι φως

Ωχ τα νεφρά μου Κείμενο: Μπάμπης Τσικληρόπουλος Σκηνοθεσία: Γιώργος Κιουρτσίδης

Ο λυρισμός της ποίησης του Οδυσσέα Ελύτη μέσα από τη μουσική του Γιώργου Κουρουπού Τετάρτη 18.03.2015 Ώρα: 18.30 Είσοδος ελεύθερη

Διάρκεια: έως 29.03.2015 Κρατικό Θέατρο Βορείου Ελλάδος Μονή Λαζαριστών Μικρό θέατρο

Τελλόγλειο Ίδρυμα Τεχνών Α.Π.Θ.

ΠΑΡΑΣΤΑΣΗ

live

Σερσέ Λα Φαμ

ΓΙΩΡΓΟΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΔΗΣ

του Πασχάλη Στρατή Παραστάσεις: Τετάρτη - Κυριακή

Τετάρτη 25.03.2015 Ώρα έναρξης: 22:00

ΚΘΒΕ Μονή Λαζαριστών – Σκηνή Σωκράτης Καραντινός Τ: 2315200200

Οι Σέρρες στο ποτήρι

Malt ‘n Jazz Ανοιχτά: Πέμπτη - Κυριακή από τις 21:00

και η Θεσσαλονίκη στο πιάτο

Live (rock, pop, blues, jazz, funk, soul, swing, rock n roll, folk, ethnic) και περισσότερες από 180 ετικέτες whiskey

Με δύο νέες γεύσειςέκπληξη, η Μικροζυθοποιία Σερρών & Β Ελλάδας ρίχνει…άγκυρα στην… προκυμαία του ΖΥΘΟΥ στο Λευκό Πύργο

Whiskey n’ live bar Προξ. Κορομηλά 1 T: 6937380554

Τετάρτη 4.03.2015, 21:00 ΖΥΘΟΣ ΝΤΟΡΕ Λευκός Πύργος

Μαύρη Τρύπα Βαΐου 5 Λαδάδικα Τ: 2310510081

ΠΡΟΤΑΣΗ

Μπύρα τις άγκυρες

ΜΑΡΤΙΟΣ

ΕΙΣΟΔΟΣ ΕΛΕΥΘΕΡΗ

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

013

014

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

πέμπτη

agenda

προταση παρασταση

Brockolo

του Μολιέρου Μετάφραση-Σκηνοθεσία: Δαμιανός Κωνσταντινίδης

Ανοιχτά: Πέμπτη - Κυριακή 22:00 - 06:00 Kάθε Πέμπτη rewind party (80s και 90s) Κάθε Κυριακή think greek

Δον Ζουάν

Bar

Παραστάσεις: Τετάρτη (λαϊκή): 18:00 Πέμπτη, Παρασκευή, Σάββατο: 21:00 Kυριακή: 19:15 Βασιλικό Θέατρο

Ολ. Διαμαντή 55, Άνω Λαδάδικα T: 6937053160, 6999338282

Μια θεότρελη κωμωδία

έκθεση ζωγραφικής

Κείμενο: Ντάριο Φο Φράνκα Ράμε

Όταν έχω φόβους

Το ελεύθερο ζευγάρι

Κυριάκος Παπαγεωργίου

Διάρκεια: έως 21.03.2015 Myrό Project Room

Πρεμιέρα: 5.03.2015 (για λίγες παραστάσεις) Στο ανανεωμένο Θέατρο Αθήναιον Βασ. Όλγας 35 Τ: 2310832060

προταση

LIVE

ΜΠΑΜΠΗΣ ΣΤΟΚΑΣ

French Keys

ΠΕΜΠΤΗ 5 & 12 .03.2015 Προσέλευση: 21:30 Έναρξη: 22:30 ΖΩΝΤΑΝΗ ΜΑΥΡΗ ΤΡΥΠΑ Βαίου 5, Πλατεία Μοριχόβου, Λαδάδικα Τ: 2310510081

Ανοιχτά: Δευτέρα Παρασκευή: Από τις 18:00 Σάββατο - Κυριακή: Από τις 10:00 Κάθε βράδυ live

Maria Kilaidoni & the Goodfellas feat. Panos Birbas

Γιώργος Ηλιάδης Μικρογλυπτά, κοσμήματα και αντικείμενα που σχεδίασε ο δημιουργός την τελευταία περίοδο, πολλά δε από αυτά έχουν φιλοτεχνηθεί ειδικά για την έκθεση.

Ώρα έναρξης: 22:00 Εισιτήριο θεάματος: 5€ Μαύρη Τρύπα Πέμπτη 19 Μαρτίου Βαΐου 5 Λαδάδικα Τ: 2310510081

Διάρκεια: έως 21.03.2015 Μyro Gallery www.myro.gr

Θ. Σοφούλη 48, Καλαμαριά T: 2310402048 http://frenchkeys.gr

LIVE

Έκθεση

ΜΑΡΤΙΟΣ

Μουσική Σκηνή

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

παρασκευή

17o Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Θεσσαλονίκης Εικόνες του 21ου Αιώνα

LIVE

ΠΑΥΛΟΣ ΠΑΥΛΙΔΗΣ & Β MOVIES Παρασκευη 27.03.2015 Ώρα έναρξης: 22:00 Club MΥΛΟΣ Πολυχώρος ΜΥΛΟΥ Ανδρέου Γεωργίου 56, Σφαγεία T: 2310510081

13 – 22.03.2015 Info: filmfestival.gr

μαύρη κωμωδία

LIVE

Ο Βουβός Σερβιτόρος

ΟΡΦΕΑΣ ΠΕΡΙΔΗΣ Παρασκευη 20.03.2015 Ώρα έναρξης: 22:00 Club MΥΛΟΣ Πολυχώρος ΜΥΛΟΥ Ανδρέου Γεωργίου 56, Σφαγεία T: 2310510081

του Χάρολντ Πίντερ Από τις 6 Μαρτίου και μόνο για 6 παραστάσεις. Παρασκευή: 21:30 Σαββάτο: 19:30 και 21:30 Κυριακή: 20:00 Στο Θέατρο Αθήναιον Bασ. Όλγας 35 Τ: 2310832060

ΓΙΑΝΝΗΣ ΜΗΤΣΗΣ ΕΥΓΕΝΙΟΣ ΔΕΡΜΙΤΑΣΟΓΛΟΥ

Λέσχη Ανάγνωσης για παιδιά

Μικροί βιβλιοφάγοι! Για παιδιά Β’ και Γ’ Δημοτικού

Ώρα έναρξης: 22:00 ΖΩΝΤΑΝΗ ΜΑΥΡΗ ΤΡΥΠΑ Βαΐου 5, Πλατεια Μοριχοβου, Λαδαδικα Τ: 2310510081

Παρασκευή 27.03.2015 18:00 - 19:30 Για περισσότερες πληροφορίες: info@oxygono-metaixmio.gr

25 ΧΡΟΝΙΑ ΜΥΛΟΣ

LIVE

Παρασκευή 6.03.2015 Ώρα προσέλευσης: 21:30 Ώρα έναρξης: 22:30 MYLOS CLUB Ανδρεου Γεωργίου 56 (Σφαγεία) Τ: 2310510081

Play

OPERA CHAOTIQUΕ CIRCUS

06 ΜΑΡΤΙΟΣ

015

ΕΛΛΗ ΠΑΣΠΑΛΑ VASSILIKOS Παρασκευή 20.03.2015 Ώρα έναρξης: 21:00 Μέγαρο Μουσικής Θεσσαλονίκης Τ: 2310 895938

016

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

σάββατο

agenda Dynasty, the Show

Νίνα Λοτσάρη και Παναγιώτης Πετράκης

παρασταση

Νευρικοί Εραστές

6, 7, 13, 14, 20 & 21.03 στις 22:00 Θέατρο Βεργίνα, Regency Casino Thessaloniki Τ: 2310 491 234 Συμπεριλαμβάνεται η είσοδος στο Καζίνο και στο Θέατρο Βεργίνα και ένα ποτό. Η είσοδος επιτρέπεται σε άτομα άνω των 21 ετών. Απαραίτητη η προσκόμιση αστυνομικής ταυτότητας Ή διαβατηρίου. LIVE

ΜΙΛΤΟΣ ΠΑΣΧΑΛΙΔΗΣ

Κείμενα-Σκηνοθεσία: Άνθιμος Κατιρτζόγλου

Διάρκεια: 6 – 29.03.2015 Παρασκευή – Σάββατο: 21:15 Κυριακή: 20:00 Θέατρο Άρατος Μοσκώφ 12 με Φράγκων (πίσω από τα Δικαστήρια) παρασταση

Παράνομη οδήγηση

Μαζι του η ΜΙΡΕΛΑ ΠΑΧΟΥ

της Πάολα Βόγκελ (βραβευμένο με Πούλιτζερ)

Σάββατο 7, 14, 21, 28.03.2015 Ώρα έναρξης: 22:00 ΖΩΝΤΑΝΗ ΜΑΥΡΗ ΤΡΥΠΑ Βαίου 5, Πλατεία Μοριχόβου, Λαδάδικα Τ: 2310510081

Παραστάσεις: έως 31.05.2015 Το έργο είναι ακατάλληλο για άτομα κάτω των 16 ετών

Εταιρεία Μακεδονικών Σπουδών - νέο ΥΠΕΡΩΟ

LIVE

ΠΡΟΤΑΣΗ

Νίκος Πορτοκάλογλου

Club Division Στο 2ο όροφο με guest djs από το εξωτερικό

Σάββατο 14.03 Ώρα έναρξης: 22:00 Club MΥΛΟΣ Πολυχώρος ΜΥΛΟΥ Ανδρέου Γεωργίου 56, Σφαγεία T: 2310510081

Φεστιβάλ Ανοιχτή Σκηνή – θεατρικές φωνές της πόλης 2015

LIVE

ΕΛΕΝΗ ΤΣΑΛΙΓΟΠΟΥΛΟΥ

ΜΑΖΙ ΜΕ Τ’ ΑΠΛΥΤΑ Του Cristopher Durang

Σάββατο 21.03 και 28.03.2015 Ώρα έναρξης: 22:00 Club MΥΛΟΣ Πολυχώρος ΜΥΛΟΥ Ανδρέου Γεωργίου 56, Σφαγεία T: 2310510081

Από την Push Your Art Company Παραστάσεις: 6.03 7.03.2015, στις 21:00 Δημοτικό Θέατρο «Άνετον – Σκηνή Νίκος Ναουμίδης» Παρασκευοπούλου 42

07 ΜΑΡΤΙΟΣ

Κατούνη 30 T: 2310511509 FB: Club Division

the burger place

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες

Είχα ακούσει ότι άλλαξαν τα Goody’s από φίλους - λάτρεις κυρίως των burgers και σκέφτηκα ότι θα ήταν μια καλή ιδέα να δοκιμάσω. Αποφάσισα, λοιπόν, μετά το γραφείο να εξερευνήσω ένα Goody’s Burger House, με πολύ περιέργεια, ομολογώ. ————————————————————————

Goody’s Burger House

αρέα, λοιπόν, μ’ έναν συνεργάτη μου, συνδυάσαμε το brainstorming για ένα project που μας απασχολεί στη δουλειά με την «εξερεύνηση» των Goody’s Burger House. Το πρώτο που προσέξαμε είναι η διακόσμηση. Industrial και casual στοιχεία, χώρος που προσφέρεται να χαλαρώσεις, να συζητήσεις και να

απολαύσεις το φαγητό σου. Η hostess, που θα σε υποδεχθεί, θα σε ενημερώσει, θα λύσει απορίες σου και έπειτα θα περάσεις στο ταμείο και αφού ρίξεις μια ματιά στο digital menu board, θα παραγγείλεις παρατηρώντας και τις νέες εμφανίσεις του προσωπικού, που πολλοί δίπλα μας δεν άφηναν ασχολίαστες. Το νέο μενού, βέβαια, είναι αυτό που

2015

017

κάνει τη διαφορά συνδυάζοντας τις all time classics γεύσεις με νέες ιδέες σε: Ζουμερά burgers, Club Sandwiches, Chicken Wings, σαλάτες, Quesadilla, Tortilla και New York Sandwiches που θα ικανοποιήσουν και τους πιο απαιτιτικούς! Φυσικά, έχουν ανανεωθεί και οι «σταθερές αξίες». Τα Club Sandwiches έχουν αποκτήσει την extreme εκδοχή τους (να δοκιμάσεις οπωσδήποτε το Extreme Philly Club με κοτόπουλο και Philadelphia) ενώ η ποικιλία των burgers μας ενθουσίασε. Καλοφτιαγμένο burger από 100% μοσχαρίσιο κιμά, μεγαλύτερο στις extreme επιλογές, διαφορετικά ψωμάκια και πολλές επιλογές για να μη βαρεθείς ποτέ. Ξεκινά μ’ ένα Extreme Philly Burger, με Philadelphia και μπέικον αλλά υπάρχει και συνέχεια.

Τελικά, ήταν ωραία ανακάλυψη τα Goody’s Burger House και βρήκαμε και λύσεις για το νέο μας project. Πού μπορείς να βρεις τα νέα Goody’s Burger House; Δ ι ε υ θύνσε ι ς καταστημάτ ω ν : Λ. Πύργος: Λεωφ. Νίκης 71 Πεύκα: Λεωφ. Γ. Παπανικολάου 67 Ωραιόκαστρο: Κρυονερίου & Λεωφ. Δημοκρατίας 42 Ποσειδώνιο: Κορομηλά 9 Εμπορικό πάρκο ΙΚΕΑ: 11ο χλμ. Θεσσαλονίκης – Αεροδρομίου

018

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

κυριακή

agenda παρασταση

Η Μελωδία της Ευτυχίας

ΠΡΟΤΑΣΗ

La Rosa Negra

Κάθε μέρα και διαφορετικό event. Κυριακή μετά τις 22:00 Δωρεάν μαθήματα χορού

Πρωταγωνιστούν: Νάντια Κοντογεώργη, Άκης Σακελλαρίου, Ζέτα Δούκα, Αργύρης Αγγέλου Θέατρο Ράδιο Σίτυ Βασιλίσσης Όλγας 11 & Παρασκευοπούλου 9 Τ: 2310819153 ΠΑΡΑΣΤΑΣΗ

Ανοιχτά: καθημερινά εκτός Δευτέρας Καρατάσου 7 και Χάψα (λιμάνι) Τ: 6955872080 ΠΑΡΑΣΤΑΣΗ

Οι Αγνοούμενοι

Ο ΓΥΡΟΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ ΣΕ 80 ΜΕΡΕΣ

Μια ενδιαφέρουσα ζωή Κείμενο: Βασίλης Κατσικονούρης

του Ιουλίου Βερν

Παραστάσεις: Παρασκευή 21:00 Σάββατο 18:15 & 21:15 και Κυριακή στις 19:15

Τρίτη - Παρασκευή: 10:30 (για σχολεία) Κυριακή 11:00 (για το κοινό)

Θέατρο ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟΝ Εθνικής Αμύνης 2 T: 2310252061

ΚΘΒΕ-Παιδική Σκηνή Βασιλικό Θέατρο T: 2315200200

ΠΑΡΑΣΤΑΣΗ

ΠΡΟΤΑΣΗ

Σχολείο για Κλόουν

Goldfish Bar - club

Friedrich Karl Waechter

Ανοιχτά: από τις 22:00 Δευτέρα: Κλειστά

Παραστάσεις: 8/3, 15/3, 22/3, 29/3

Βογατσικού 3 T: 2310233709 www.goldfishbar.gr

ΜΕΓΑΡΟ ΜΟΥΣΙΚΗΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Σκηνή Μ2 Πληροφορίες: 2310895938 www.tch.gr

Ζύθος Σαρακοστιανό μενού

ΠΑΡΑΣΤΑΣΗ

Νηστίσιμα και μη νηστίσιμα πιάτα από την κουζίνα της Θεσσαλονίκης

Ο Τρελαντώνης

Της Πηνελόπης Δέλτα Κάθε Κυριακή στις 11:30 το πρωί Καθημερινές για τα σχολεία

Ζύθος Ντορέ Στρατηγού Τσιρογιάννη 7 Τ: 2310279010

Θέατρο Ράδιο Σίτυ Βασ. Όλγας 11 & Παρασκευοπούλου 9 Τ: 2310819153

Ζύθος Λαδάδικα Κατούνη 5 Τ:2310540284

08 ΜΑΡΤΙΟΣ

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

019

020

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

Ελένη Τσαλιγοπούλου (19 Φεβρουαρίου) μοιράστηκαν τραγούδια από τη 15χρονη συνεργασία τους αλλά και πολλά ακόμη αγαπημένα τους κομμάτια. Στις κιθάρες ήταν ο Σπύρος Χατζηκωνσταντίνου και στα κρουστά ο Αργύρης Διαμαντής. Ένα βράδυ που θα θυμόμαστε για καιρό και που θα θέλαμε κάποια στιγμή να επαναλάβουμε.

Γιορτάζοντας 100 τεύχη και όχι μόνο Έντονο ήταν το πρόγραμμα το τελευταίο διάστημα στο biscotto coffee+ με πάρα πολλές εκδηλώσεις, events, stand up comedy nights αλλά και μία εκρηκτική βραδιά με τη ζωντανή εμφάνιση της Ελένης Τσαλιγοπούλου και του Κώστα Λειβαδά, στις 19 Φεβρουαρίου, για να γιορτάσουμε τα 100 τεύχη του biscotto 2310.

Ελένη 1 Τσαλιγοπούλου – Κώστας Λειβαδάς Live! Μαζί με πολλούς φίλους, συνεργάτες μουσικούς ζήσαμε μία ξεχωριστή μουσική βραδιά στην ιδιαίτερη ατμόσφαιρα που διαμορφώνουμε κάθε φορά στο biscotto coffee+. Δεν μπορούσαμε να σκεφτούμε καλύτερο τρόπο για να γιορτάσουμε τα 100 τεύχη του biscotto 2310. Ο Κώστας Λειβαδάς, που εκτός από υπέροχα τραγούδια γράφει τα

τελευταία χρόνια και κείμενα στο biscotto 2310 μέσα από τη στήλη του “Χωρίς Ζάχαρη” κάθισε στο πιάνο και μαζί με την

Stand Up 2 Comedy Nights Η βραδιές γέλιου έχουν πλέον καθιερωθεί και δε λείπουν από το πρόγραμμα. Έτσι ο Διογένης Δασκάλου συνέχισε με δύο ακόμη εμφανίσεις (6 & 14 Φεβρουαρίου) ως νέος Υπουργός Γέλιου. Την Παρασκευή 20 Φεβρουαρίου υποδεχθήκαμε για πρώτη φορά τον Λάμπρο Φισφή, από το «Κάψε το Σενάριο» και έπεσε πολύ γέλιο στο κατάμεστο biscotto coffee+. Συνεχίσαμε, το Σάββατο 28 Φεβρουαρίου με τον Στέλιο Κάτσαρη, σταθερό συνεργάτη του Σωτήρη Καλυβάτση, που συνδύασε μουσική και stand up comedy. Φυσικά οι βραδιές γέλιου θα συνεχιστούν. Αναζητώντας 3 τον δολοφόνο με τους Usual Suspects Και οι βραδιές που αναζητούμε τον δολοφόνο με βάση το σενάριο των Usual Suspects συνεχίστηκαν με αμείωτο ενδιαφέρον και μεγάλη συμμετοχή. Δύο βραδιές, δύο διαφορετικά σενάρια. Στις 29 Ιανουαρίου παίξαμε “Chicago” ενώ στις 27 Φεβρουαρίου μας περίμενε ένα “Πάρτυ Αρραβώνων” με σκηνικό φόνου στην Ελλάδα.

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες

4.a

4.b

5.b

5.c

biscotto 4 Innovation Meetings δυναμικά Άλλο ένα είδος συναντήσεων έχει τραβήξει την προσοχή σας. Εδώ πρωταγωνιστούν οι καινοτόμες ιδέες, που παρουσιάζονται από ανθρώπους που μοιράζονται την εμπειρίας της δημιουργίας ενός project ή μιας επιχείρησης από το μηδέν. Στις 22 Ιανουαρίου και στις 25 Φεβρουαρίου είχαμε την ευκαιρία να συναντήσουμε τέτοιους ανθρώπους στο 2ο και 3ο biscotto Innovation Meeting αντίστοιχα.

«EAT: THE STORY 5 OF FOOD» After EvenT Party στο biscotto coffee+ στις 18 Φεβρουαρίου Το National Geographic Channel επέλεξε το biscotto coffee+ για να φιλοξενήσει το cocktail party του μετά την εκδήλωση που διοργάνωσε με τον chef Χριστόφορο Πέσκια και η οποία ήταν εμπνευσμένη από την εκπομπή «EAT: The Story of Food». H εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στα πλαίσια του Food Festival του Mediterranean Cosmos. Στο

©Elias Lefas

5.a

021

©Elias Lefas

2015

cocktail party βρέθηκε πλήθος επιχειρηματικού κόσμου, διασημότητες, food bloggers και food editors υπό τις μουσικές του γυναικείου electric string quartet, Fortissimo.

5.d

…and ART 6 U CAN HAVE Η νέα έκθεση που φιλοξενείται στο biscotto coffee+ έως τις 15 Μαρτίου έχει τίτλο «Χρωμάτων Πρόσωπα» και πρόκειται για μια αναδρομική έκθεση της Φωτεινής Χαμιδιελή σε επιμέλεια Χριστίνας Μαυρομάτη. Τα έργα που παρουσιάζονται αποτελούν τμήμα μιας σειράς έργων στα οποία κυριαρχεί η γυναικεία μορφή σε ατμοσφαιρικούς χώρους και διακρίνεται έντονα η ποιητική διάθεση. Διάρκεια Έκθεσης: 15.02.2015 έως 15.03.2015 *Όλα τα έργα της έκθεσης διατίθενται προς πώληση σε ιδιαίτερα προσιτές τιμές.

022

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Θεσσαλονίκης Τι ξεχωρίζουμε φέτος;

Θ Ντοκιμαντέρ υποψήφια για Όσκαρ

α παρακολουθήσουμε Το αλάτι της γης / The Salt of the Earth των Βιμ Βέντερς και Τζουλιάνο Ριμπέιρο Σαλγάδο που εστιάζει στη ζωή και το έργο του καταξιωμένου βραζιλιάνου φωτορεπόρτερ Σεμπαστιάο Σαλγάδο (ο γιος του συνυπογράφει τη σκηνοθεσία) και μέσα από εκθαμβωτικά πλάνα συνθέτει ένα συναρπαστικό καλειδοσκόπιο της ανθρώπινης υφηλίου, με όλες τις αντιφάσεις της. Επίσης, το γεμάτο σασπένς Virunga του Ορλάντο βον Έινσιντελ, σε εκτέλεση παραγωγής του Λεονάρντο ντι Κάπριο, που ισορροπεί ανάμεσα στο οικολογικό ντοκιμαντέρ και το πολιτικό θρίλερ, με επίκεντρο τον αγώνα μιας ομάδας ανθρώπων να προστατέψουν το ομώνυμο πάρ-

κο -μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO στο Κονγκό. Ο ι μ ε γάλ ο ι δ η μ ι ο υ ρ γ ο ί Σαν «ένα ποίημα για τη σιωπή που γεννά ο φόβος» εκτυλίσσεται το The Look of Silence του Τζόσουα Οπενχάιμερ ο οποίος μετά το πολυβραβευμένο The Act of Killing επιστρέφει θεματικά στη φρικτή γενοκτονία που διαπράχθηκε στην πρόσφατη ιστορία της Ινδονησίας. Η μουσική υπερβαίνει κάθε σύνορο – γεωγραφικό, εθνοτικό και πολιτισμικό - στο ντοκιμαντέρ Around the World in 50 Concerts της Χέντι Χόνινγκμαν. Στο βαθιά ανθρώπινο Dreamcatcher η

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

we come as friends

εστιβάλ τοκιμαντέρ εσσαλονίκης

CITY REPORT

13 - 22 Μαρτίου 2015 Σπουδαίοι δημιουργοί, αποκαλυπτικά θέματα, συγκλονιστικές εικόνες

Κιμ Λοντζινότο σκιαγραφεί το πορτρέτο μιας χαρισματικής προσωπικότητας που κατάφερε να ξεφύγει από την πορνεία και να γίνει υπέρμαχος των δικαιωμάτων γυναικών σε απόγνωση. Τέλος, η βραβευμένη με Όσκαρ Μπάρμπαρα Κοπλ στο Running From Crazy παρακολουθεί την Μάριελ Χέμινγουεϊ, εγγονή του Έρνεστ Χέμινγουεϊ, σε ένα ταξίδι αυτογνωσίας που το στοιχειώνει η κληρονομιά της οικογένειάς της, σημαδεμένη από ψυχικές ασθένειες και εξαρτήσεις.

Εικόνες του 21 ου Αιώνα

Α υτό είναι το τρίπτυχο που πρέπει να έχετε στο νου σας πριν τις προβολές του φετινού 1 7 ο υ Φ εστιβάλ Ν τοκιμαντέρ Θ εσσαλονίκης . Ένα φεστιβάλ που όλα αυτά τα χρόνια μας έχει δώσει τόσους πολλούς λόγους να κατανοήσουμε τη σημασία του σύγχρονου ντοκιμαντέρ, την εκφραστική, εκπαιδευτική, αισθητική και καλλιτεχνική του αξία αλλά και την ανάγκη να παρακολουθήσουμε αυτές τις παραγωγές ως έναν άλλον τρόπο κατανόησης του τι συμβαίνει γύρω μας . ——————— Ε π ι μ έ λ ε ι α : Κ ώ σ τα ς Γ ι ά ν τ σ ι ο ς

023

Τ 024

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

Με την παρουσία των δημιουργών ο 17ο Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Θεσσαλονίκης τιμά φέτος μέσα από τα αφιερώματά του, δυο κινηματογραφιστές οι οποίοι μέσα από το έργο τους ασκούν έντονη κριτική στη σύγχρονη κοινωνική και πολιτική πραγματικότητα: Τον Αυστριακό Χούμπερτ Ζάουπερ και τον Ρουμάνο Αλεξάντρου Σόλομον. Και οι δυο σκηνοθέτες θα παραβρεθούν στη διοργάνωση για να παρουσιάσουν τις

ταινίες τους και να συνομιλήσουν με τους θεατές. ΑΦΙΕΡΩΜΑ: ΑΝΑΤΡΕΠΤΙΚΕΣ ΦΩΝΕΣ ΤΟΥ ΓΕΡΜΑΝΙΚΟΥ ΝΤΟΚΙΜΑΝΤΕΡ Θα έχουμε την ευκαιρία να γνωρίσουμε Γερμανούς δημιουργούς, που με τα ντοκιμαντέρ τους αγγίζουν ζητήματα αλλά και προσωπικότητε ς που μας

025

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

αφορούν όλους και υπερβαίνουν τα στενά γεωγραφικά σύνορα. Στις παρακάτω ταινίες διακρίνεται μια ανατρεπτική διάθεση.

Info Για περισσότερες πληροφορίες στο www.filmfestival.gr

CITY REPORT

Katharine Hepburn – The Great Kate Άντριου Ντέιβις Ρίκε Μπρέντελ 13

Pepe Mujica – Lessons From the Flowerbed Χάιντι Σπεκόνια

01. Queen Of Silence

35 Cows and a Kalashnikov Όσβαλντ φον Ριχτχόφεν (Παραγωγή: Ρόλαντ Έμεριχ) Raiders Αλεξάντερ Γκεντέλεφ

02. kapitalism 03. documented 04. 3 5 cows and a kalashnikov 05. virunga 06. spirit berlin

Spirit Berlin Κορντούλα Χίλντερμπραντ

07. The Look of Silence 08. We are Journalists

The Humanitarians Μαξιμίλιαν Χάσλεμπεργκερ

09. Darwin’s Nightmare

The Queen of Silence Ανιέσκα Ζβιέφκα

11. night will fall

10. Katharine Heburn

12. t he salt of the earth 13. humanitarians 14. hubert sauper

Τα Ελληνικά Ντοκιμαντέρ Ένας μεγάλος αριθμός ελληνικών παραγωγών θα περιλαμβάνεται στο πρόγραμμα της φετινής διοργάνωσης με 63 συνολικά ντοκιμαντέρ, που καλύπτουν ένα ευθύ φάσμα θεμάτων. Πολιτικά και κοινωνικά ζητήματα, εικόνες της κρίσης, ανθρώπινα δικαιώματα, πορτρέτα ανθρώπων με ξεχωριστές ιστορίες ζωής, Τέχνη, παραδόσεις, αλλά και μνήμες από το παρελθόν, προσκαλούν το κοινό σε ένα συναρπαστικό κινηματογραφικό ταξίδι. Το biscotto 2310 και το biscotto.gr υποστηρίζουν και φέτος το Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Θεσσαλονίκης καθώς θεωρούμε ότι πρόκειται για έναν ιδιαίτερο θεσμό στην πόλη που πρέπει να έχει την υποστήριξη όλων μας. Έτσι, θα παρέχουμε και πριν τη διοργάνωση και στη διάρκειά της ενημέρωση για τις προβολές αλλά και τις εκδηλώσεις που θα πραγματοποιηθούν.

026

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες

The dark surprise! 2015

in theaters Ε Π Ι Λ Ε Ξ Τ Ε Μ Ι Α Α Π Ο Τ Ι Σ Π Α ΡΑ Σ ΤΑ Σ Ε Ι Σ ΤΟΥ ΚΘ Β Ε , Σ Τ Ι Σ Σ Κ Η Ν Ε Σ ΤΟΥ Θ Ε ΑΤ Ρ ΟΥ Τ Η Σ Ε ΤΑ Ι Ρ Ε Ι Α Σ Μ Α Κ Ε ΔΟ Ν Ι Κ Ω Ν Σ Π ΟΥ ΔΩ Ν Κ Α Ι Α Π Ο Λ ΑΥ Σ Τ Ε Τ Η Μ Ο Ν Α Δ Ι Κ Η Γ Ε Υ Σ Η Τ Η Σ Μ ΑΥ Ρ Η Σ LAGER Μ Π Υ ΡΑ Σ , FI X DAR K , Σ Ε 2 3 ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ ΣΗΜΕΙΑ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ.

Με την αγορά κάθε εισιτηρίου από τα εκδοτήρια του Θεάτρου της Εταιρείας Μακεδονικών Σπουδών του ΚΘΒΕ, μέχρι και 31.03.2015, για τις παραστάσεις που παίζονται στις σκηνές του, ο θεατής λαμβάνει ένα κουπόνι για μία φιάλη FIX Dark 330ml. ΔΩΡΕΑΝ, στα 23 επιλεγμένα café-bar/bar της πόλης, που ακολουθούν. Η εξαργύρωση του κουπονιού μπορεί να πραγματοποιηθεί έως και 30.04.2015.

παραστάσεις

Παράνομη Οδήγηση 2 7. 0 2 - 3 1 . 0 5 . 2 0 1 5 Τ ετάρτη : 1 8 : 0 0 & Κ υριακή : 1 9 : 1 5 Π έμπτη – Σ αβ Β ΑΤΟ : 2 1 : 0 0

Το βραβευμένο με Πούλιτζερ έργο της Πάολα Βόγκελ που μας φέρνει αντιμέτωπους με τα όρια της ηθικής. Ένας αλκοολικός σαραντάρης και η ανήλικη ανηψιά της γυναίκας του μπορούν να βοηθήσουν ή να καταστρέψουν ο ένας τον άλλο.

www.fix-dark.gr

Εθνiκής Αμύνης 2, Θεσσαλονίκη www.ntng.gr

ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΤΑΣΗ ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΕΔΩ ΤΗΝ ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ ΣΑΣ FIX DARK!

bars

027

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

ΜΑΣ ΑΡΕΣΕΙ ΝΑ Α Π Ο Λ ΑΜ Β ΑΝΟΥΜΕ Τ ΗΝ ΑΓΑ Π ΗΜΕΝΗ ΜΑΣ F I X DA R K ΜΕ ΤΑ Τ ΗΝ Π ΑΡΑΣ ΤΑΣΗ . Τ ΕΣΣΕΡΙΣ Π ΡΟ ΤΑΣΕΙΣ , ΛΟΙ Π ΟΝ , ΓΙΑ ΝΑ Ο ΛΟ Κ Λ ΗΡΩΣΟΥΜΕ ΜΙΑ Υ Π ΕΡΟΧΗ Θ ΕΑΤ ΡΙ Κ Η Β ΡΑΔΙΑ .

01 Z CELLAR Κομνηνών 76 02 D E FACTO Παύλου Μελά 19 ASTA FLORA 03 P Ζεύξιδος 6 ΑΦΕ 51 04 Κ Κομνηνών 51

01.

Υφήλιος

ΑΡΩΘΡΟΝ 06 Σ Κατούνη 17

bar

Π ρ ο ξ έ ν ου Κο ρ ο μ η λά 1 Τ: 6936790401

Κο μ ν η ν ώ ν 74 , Κ α λ α μ α ρ ι ά T: 2313039014

Ένα ταξίδι στις μουσικές και τις εικόνες του κόσμου. Ένα bar που ξεχωρίζει για την αισθητική και τη φιλική του ατμόσφαιρα και προσφέρεται για όλες τις ώρες. Έχει σταθερούς φίλους αλλά κερδίζει και όσους το γνωρίζουν για πρώτη φορά. Εδώ μπορείτε να χαλαρώσετε και να ακούσετε καλή μουσική.

Στο πεζόδρομο Καλαμαριάς μας περιμένει ένας προσεγμένος και ζεστός χώρος με προσιτές τιμές. Ό,τι καλύτερο για να βρεθείτε με την παρέα σας και να απολαύσετε μια Fix Dark ξεφεύγοντας από τα συνηθισμένα. Μία από τις καλύτερες προτάσεις στα ανατολικά της πόλης.

West Room 03.

Bau’s

bar

Λ α χ α ν ά 1 , Κο ρδ ε λ ι ό Τ : 2 3 1 07 6 3 7 6 2

Π λ . Ν αυα ρ ί ν ου 5 & Λό ρδου Βύ ρ ω ν α Τ: 6972963201

AFE BALKAN 07 C Προξένου Κορομηλά 3 08 MARVEL Κομνηνών 74 09 BAU’S Πλ. Ναυαρίνου 1 OO 10 C Βασ. Ηρακλείου 4 11 URBAN Ζεύξιδος 7 ERDI 12 V Αγγελάκη 25

Marvel

02.

05 BAIRO ALTO Καρύπη 3

13 RIALTO Αλ. Σβώλου 1 ERRA ANTIQUA 14 T Μ. Ανδρονίκου 6 AFE THEATRO 15 C Βασ. Γεωργίου 2 ΕΑΤΡΟ 16 Θ Κολοκοτρώνη 26 17 ART CAFÉ BAR ΛΑΖΑΡΙΣΤΕΣ Κολοκοτρώνη 21 (Μονή Λαζαριστών) ΦΗΛΙΟΣ 18 Υ Προξένου Κορομηλά 1 19 Ζ ΩΓΙΑ Αλ. Σβώλου 54 EST ROOM 20 W Λαχανά 1 21 F AUSTO Πλούτωνος 28 AIOS 22 D Λεωφ. Νίκης 59 23 BORD DE L’EAU Εγνατίας 147

Εδώ και τρία χρόνια κερδίζει τις εντυπώσεις με τη φιλική του ατμόσφαιρα, την ποιότητα όσων σερβίρει και της καλής ξένης μουσικής ενώ δε λείπουν και τα dj sets. Ιδανικό για να όλες τις ώρες και φυσικά για να συναντήσετε την παρέα σας πίνοντας Fix Dark.

04.

Με το χαρακτηριστικό μεγάλο bar, κλασσικό και μοντέρνο ταυτόχρονα, το Bau’s προσφέρεται για να συναντήσετε φίλους αλλά και για να γίνετε όλοι μια παρέα πίνοντας Fix Dark και ακούγοντας επιλεγμένη μουσική ενώ δε λείπουν και τα live.

028

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

Ν’ Ανάβαμε Μια Φωτιά Βρε Αδερφέ Και Να Καίγαμε τις Μάσκες... Αυτό. ( Κ αινούριο κείμενο και τραγούδι ειδικά για τα 1 0 0 τεύχη )

καρδιά μου έμεινε στη δεύτερη πατρίδα μου, στην Κομοτηνή. Στη Θράκη με τα χρώματα της, τα μαγικά και μοναδικά καρναβάλια της, τα χρώματα του βόρειου ουρανού, το χρώμα των δρόμων της, η ανοιχτή μου πληγή από τα φοιτητικά μου χρόνια. Και τώρα, Απόκριες του 2015, είχα αφεθεί σα διψασμένη σκιά μέσα στη νύχτα κι ένοιωθα τα πάντα τόσο ξεκάθαρα και ισχυρά. Παλιά και Νέα μαζί. Οι φωνές και τα φαντάσματα των φίλων μπλεγμένα με τις νέες φουρνιές που τελείωναν την εξεταστική τους και καίγονταν οι καρδούλες τους για μάσκα και στολή, την ώρα που ένα εκατομμύριο μασκαράδες και οικονομικά συμφέροντα αδιανόητα σκεπάζουν σαν κοράκι τη χώρα. Κι ύστερα πάλι, πάω - υπνωτισμένος από την καρδιά μου - εκεί που είχα αγαπήσει: η Λέσχη Ποντίων στη Βενιζέλου, οι Καππαδόκες που ετοίμαζαν την κοπή της πίτας τους και, φεύγο-

ντας πια, η διαδρομή από την Παλιά Εθνική. Άρατος, Αρίσβη, Ιάσιο, Σάπες, Αλεξανδρούπολη. Αυτά έχω μόνο να σκεφτώ και να πω: η Πατρίδα και η επόμενη επιστροφή μου.

Υ.Γ.: ΚΩΣΤΑΣ ΛΕΙΒΑΔΑΣ ΤΡΑΓΟΥΔΟΠΟΙΟΣ

Αυτή τη χρονιά νοιώθω πως θα ‘πρεπε να δοκιμάσουμε κάτι διαφορετικό και κάτι καινούριο πια ως μέσο, κλείνοντας το τριώδιο. Φτάνει πιά...Κολλημένοι στα παληά σύμβολα, θα πούμε πάντα κι ένα ποίημα για τη Ρωμιοσύνη, στο τέλος, και θα κοιμηθούμε. Να ανάβαμε μια φωτιά, βρε αδερφέ και να καίγαμε τις μάσκες...Αυτό. Θεέ μου, αν μ’ ακούς ειλικρινά, συγχώρεσέ με γιατί η Ελληνική πληγή είναι ζώσα και ζόρικια. Δυστυχώς τα Αθάνατα μνημεία και οι μεγάλοι μας ποιητές γίνονται πιά τόσο συχνά μέρος των παθογενειών αυτής της χώρας και δεν αρκούν στολισμένα τη δύσκολη ώρα να γλυκάνουν το χάπι.

ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ

Δυστυχώς τα Αθάνατα μνημεία και οι μεγάλοι μας ποιητές γίνονται πιά τόσο συχνά μέρος των παθογενειών αυτής της χώρας και δεν αρκούν στολισμένα τη δύσκολη ώρα να γλυκάνουν το χάπι

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

029

50 ΑΠΟΧΡΩΣΕΙΣ ΤΟΥ ΕΓΩ

λες οι νέες προσπάθειες ξεκινούν γεμάτες ενθουσιασμό και γρήγορο βηματισμό, προσδοκώντας να φέρουν την αλλαγή. Κάπου στην πορεία όταν δεν έρχεται το επιθυμητό λίγο η κούραση, λίγο τα έξοδα, λίγο η απογοήτευση έρχεται και φέρνει θολούρα στο μυαλό. Συνεχίζεις να περπατάς όμως οι σφαλιάρες δε σταματούν και έρχεσαι αντιμέτωπος με το ταπεινωμένο σου εγώ. Πως συνεχίσεις να ζεις όταν η καρδιά αρχίζει να νιώθει ότι δεν θα ξαναγίνεις ο ίδιος; Τι πήγε στραβά, φταίνε οι άλλοι, φταίω εγώ και φτάνεις σε σταυροδρόμι. Είμαστε οι επιλογές μας και αυτές μας ορίζουν. Πως μπορείς να περιγράψεις, εκείνο τον βαθύ και αμείλικτο πόνο απ’ αυτούς που σε καταπίνουν ολοκληρωτικά; Το να ακολουθείς μια ψευδαίσθηση γνωρίζοντας ότι στο τέλος οδηγεί στο τίποτα, αν δεν είσαι πρόθυμος να ψάξεις για φως στα σκοτεινότερα μέρη ποτέ δε θα πετύχεις. Υπάρχουν ήττες πιο θριαμβευτικές από τις νίκες. Το πιο σημαντικό είναι να νιώθεις ευγνώμων και να σκέφτεσαι μεγάλα πράγματα.

Γιάννης «emigre» Χανιωτάκης Μουσικοσυνθέτης, ονειροπόλος, ταξιδιώτης John.haniotakis@gmail.com Facebook: Giannis Xaniotakis Facebook page: EMIGRE

ρχονται καταιγίδες στη ζωή και δεν ξέρεις πόσο θα κρατήσουν. Είναι τρομαχτικό να πιστεύεις ότι δεν αξίζεις τίποτα. Αν σε κουράζουν οι θυσίες που έπονται μην συνεχίσεις παρακάτω δεν ωφελεί. Αν το κάνεις μιμούμενος άλλους αυτό δεν κουβαλά κάποια αλήθεια και θα γκρεμιστεί προτού αρχίσει. Πρέπει να περιμένεις υπομονετικά μέχρι να φτάσει η στιγμή, να ωριμάσει η ιδέα μέσα σου και να σου δείξει τον δρόμο. Το να περιμένεις διαρκώς επιβράβευση σε ό,τι κάνεις είναι τρέλα. Πρέπει να σε τυφλώνει η ιδέα, να εκτοξεύεται σαν πύραυλος από τα βάθη της ύπαρξής.

ν είσαι ο εκλεκτός για αυτή την αποστολή θα γίνει από μόνο του, θα ανοίξουν οι πόρτες και τα εμπόδια ως εκ θαύματος θα εξαφανιστούν ώσπου να ολοκληρωθεί το έργο που θα πρέπει να επιτελέσεις. Ο δρόμος προς την φώτιση περνάει μέσα από την αλήθεια σου. Οι αιτίες συμβαίνουν πριν τις επιπτώσεις, ποτέ το αντίστροφο. Αμήν.

EMIGRΑΛΟΝΙΚΗ

Υπάρχουν ήττες πιο θριαμβευτικές από τις νίκες. Το πιο σημαντικό είναι να νιώθεις ευγνώμων

030

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

100 μπισκότα+ Χριστίνα

ε αυτό το τεύχος το περιοδικό μας συμπληρώνει περίπου 10 χρόνια ζωής. 100 τεύχη. Για μένα το περιοδικό αυτό σημαίνει και άλλα πολλά. Θυμάμαι ακριβώς ότι εμφανίστηκε τους πρώτους μήνες που γνώρισα τη Χριστίνα. 100 τεύχη μετά, με αρκετά πιο γκρίζα μαλλιά, λίγα κιλά παραπάνω, και τη Χριστίνα σύζυγο και μητέρα της Billie μπορώ να νοιώσω την ευχαρίστηση ότι ανήκω εδώ και μερικά χρόνια και στην οικογένεια του biscotto. Τα “μπισκοτάκια”. Τί μεγάλη ευθύνη να συντηρείς μια σελίδα σε ένα περιοδικό που διαβάζουν απ’ άκρη σ’ άκρη της Ελλάδας, και όχι μόνο, μέσα από τη σελίδα μας στο διαδίκτυο. Έχω γράψει άρθρα γι’ αυτή τη στήλη στα πιο απίθανα σημεία. Το κλασικό είναι στο κινητό (και να τσακίζω τον Κώστα Γιάντσιο στη διόρθωση) αλλά πέρα από εκεί, σε σακουλές του The Life Goddess, όταν έχω οίστρο για να μη μου φύγει, στη λαδόκολλα, σε χαρτοπετσέτες bar, όπου έπαιζε ένα καταπληκτικό κομμάτι και είπα να συντηρήσω το συναί-

Νίκος Νυφούδης Πολιτικός Επιστήμων

σθημα που μου έβγαλε και σε πόσα άλλα μέρη. Δε θα ξεχάσω ένα Σάββατο πέρυσι που γυρνώντας στο Camden, αργά το βράδυ, έπειτα από μια μεγάλη γιορτή στο μαγαζί με τη Victiria Hislop και τον Paul Mason σ’αυτά τα χαρακτηριστικά κόκκινα λεωφορεία την πρόταση γάμου που έκανε ένας Άγγλος στο κορίτσι του. Πως να μη γράψεις μετά απο αυτό όπου βρεις μπροστά σου. Μεγαλώνουμε με αυτά που γράφουμε. Ωριμάζουμε και αλλάζουμε. Και εξελισσόμαστε. Γι’ αυτό θα ήθελα να ευχαριστήσω την ομαδα του biscotto για την εμπιστοσύνη και τη στήριξη σε κάθε βήμα, σε κάθε συνθήκη. Να τα χιλιάσουμε!

Συγγραφέας του παιδικού βιβλίου « Ο κύριος Ευρωπαίος και η παρέα του»

ενα παιδι μετραει τ’αστρα Μεγαλώνουμε με αυτά που γράφουμε. Ωριμάζουμε και αλλάζουμε. Και εξελισσόμαστε

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

031

032

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

Η δύναμη του πλήθους

μορφή της χρηματοδότησης μπορεί να είναι είτε μέσω δωρεάς, μιας χρηματικής εισφοράς σε αντάλλαγμα για μια ανταμοιβή ή ένα δώρο, είτε προπαραγγέλνοντας προϊόντα και παροχές, είτε μέσω δανεισμού ή επενδύσεων. Οποιοσδήποτε μπορεί να ξεκινήσει μια καμπάνια crowdfunding: καλλιτέχνες, καινοτόμες νεοσύστατες επιχειρήσεις, μη κερδοσκοπικές οργανώσεις, κοινωνικοί επιχειρηματίες, μικρομεσαίες επιχειρήσεις μπορούν όλοι να επωφεληθούν από τις διάφορες μορφές του crowdfunding. Πρόκειται για μια εναλλακτική μορφή χρηματικής υποστήριξης, που είναι όμως συλλογική, συμμετοχική και διαδραστική. Για αυτό το λόγο γίνεται ολοένα και πιο σημαντική, καθώς έχει τη δυνατότητα να γεφυρώσει το κενό χρηματοδότησης που αντιμετωπίζουν πολλές νεοσύστατες επιχειρήσεις και ταυτόχρονα να συμβάλλει στην τόνωση της επιχειρηματικότητας.

ανάπτυξή του την τελευταία πενταετία σε παγκόσμια κλίμακα ήταν ραγδαία. Το 2011 άντλησε από το πλήθος 1,5 δισεκατομμύρια δολά-

Αργυρώ Μπαράτα Πολιτιστική Διαχείριση, Συνιδρύτρια FEAST Greece feastingreece@gmail.com www.facebook.com/ FEASThessaloniki

ρια και το 2013 5,1. Οι προβλέψεις μέχρι το 2020, σύμφωνα με την πλατφόρμα Fundable, δείχνουν πως θα αντληθούν 500 δισεκατομμύρια, με τα οποία θα παραχθεί τζίρος 3,2 τρισεκατομμυρίων και θα δημιουργηθούν πάνω 2 εκατομμύρια νέες θέσεις εργασίας στο χώρο του crowdfunding. H ανάπτυξη τρέχει με τόσο υψηλούς ρυθμούς, όπου το 2012 στην Αμερική δημιουργήθηκε κανονιστικό πλαίσιο λειτουργίας των ιστοσελίδων crowdfunding για να αρθούν διάφορα εμπόδια και να γίνει η χρήση του ακόμη πιο προσβάσιμη από όλους, ενώ και η Ευρωπαϊκή Ένωση από τα μέσα του 2013 ξεκίνησε την καταγραφή των αναγκών για τη δημιουργία αντίστοιχων Ευρωπαϊκών κοινοτικών οδηγιών.

CREATIVITY

Τα περισσότερα start-ups ρωτούν το ίδιο πράγμα: «Έχω μία καλή ιδέα. Πώς θα βρω χρήματα;». Το crowdfunding είναι μια αναδυόμενη εναλλακτική πηγή χρηματοδότησης. Αναφέρεται στο πλήθος μέσα από ανοικτές προσκλήσεις που γίνονται κυρίως μέσω του διαδικτύου, για τη χρηματοδότηση ενός πρότζεκτ

οιοι παράγοντες οδηγούν στην ανάπτυξη του crowdfunding, και ποια είναι τα εμπόδια; Που μπορεί το crowdfunding να βοηθήσει, ώστε να καλυφθεί το χρηματοδοτικό χάσμα για τις μικρομεσαίες επιχειρήσεις; Ποιες είναι οι δυσκολίες ή οι περιορισμοί που αντιμετωπίζουν οι δημιουργοί μεταξύ των διαφορετικών μοντέλων του crowdfunding; Ποια είναι τα πλεονεκτήματα του crowdfunding σε σύγκριση με τις άλλες μορφές χρηματοδότησης για τα πρότζεκτ που βρίσκονται στο πρώιμο στάδιο και αναζητούν κεφάλαια εκκίνησης; Ποιος είναι ο κύκλος ζωής ενός πρότζεκτ μετά από την χρηματοδότηση του από το πλήθος; Πως στήνεις και επικοινωνείς μια επιτυχημένη καμπάνια; Ποιος είναι ο ρόλος των social media μέσα σε αυτήν την εξίσωση; Πως ενεργοποιείς το κοινό, ώστε να γίνει πρεσβευτής και αρωγός στην καμπάνια; Ζητήματα που η αποκρυπτογράφηση τους θα συνεισφέρει σημαντικά στην ανάπτυξη του crowdfunding και στην Ελλάδα, ώστε η έκρηξη ιδεών που κυοφορείται αυτό το διάστημα στην ελληνική δημιουργική κοινότητα να μεταφερθεί και στην πραγματική οικονομία.

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

FROM A TO Z(EBRA)

ια να το βγάλουμε από την αρχή απ’ τη μέση: Είναι μαύρη με λευκές ρίγες. Όχι το ανάποδο. Και σίγουρα όχι απλά ένα ασπρόμαυρο ζώο. Όφειλα να πάω διαβασμένος στη συνάντησή μας, τουλάχιστον σε ό,τι αφορά αυτό. Για τα υπόλοιπα, θα έπρεπε να περιμένω την ίδια. Κάτω από μια ακακία, λίγο πιο πέρα από εκεί που τα ‘λεγα με την καμηλοπάρδαλη (στο Serengeti, αν θυμάσαι).

Γιώργος Μαντζουρανίδης Copywriter mantzouranedes@gmail.com Facebook: George Mantzouranedes

φτασε καλπάζοντας σε ζιγκ-ζαγκ. Ευέλικτη, ή απλά μπερδεμένη; Προς το παρόν, απλά μαγευτική στα μυωπικά μου μάτια. Και δεν ήταν μόνο η εμφάνιση. Το ξόρκι της ανανεώθηκε με το που άνοιξε το στόμα της και πιάσαμε την κουβέντα. Μια κουβέντα γεμάτη χρώμα – για να κάνει το απαραίτητο contrast με το look της. Με τα αυτιά της τεντωμένα προς εμένα, το βλέμμα της προσηλωμένο, και τα πόδια της σταθερά (όταν αγχώνεται πανικοβάλλεται, γι’ αυτό και δεν εξημερώνεται).

“

- Λέω να σου μιλήσω για χρώμα, για άκρα, και ό,τι υπάρχει ενδιάμεσα. Και θα σου μιλήσω γι’ αυτά γιατί είμαι των άκρων - και φαίνομαι, χρωματικά τουλάχιστον. Στη ζωή λοιπόν να σου πω πως υπάρχει το μαύρο, το άσπρο, και ανάμεσά τους ζέβρες. Πολλές, διαφορετικές, μοναδικές. Και μπορεί να φαινόμαστε όλες ίδιες, αλλά δεν είμαστε. Και αυτό ισχύει για ζέβρες, γορίλες, ανθρώπους, ζωές. Και μην ξεχνάς: δεν υπάρχει πιο ακραία μπαρούφα από το “ξέρω μία, άρα τις ξέρω όλες”, το θέσφατο κάθε δήθεν φυσιογνωμιστή. Και επειδή με παίρνει να κάνω και ένα φιλοσοφικό reference, ν’ αναφέρω πως εικαστικά είμαι το απαύγασμα της Εγελιανής διαδικασίας. Η γοητευτική σύνθεση δυο θέσεων/αντιθέσεων διαμετρικά ακραίων. Και θα συμπληρώσω παραποιώντας το περίφημο “αν δεν ζεις στ’ άκρα, απλά πιάνεις πολύ χώρο στη μέση”. Αν δεν λάβεις υπόψη τ’ άκρα, δεν έχεις με τι να γεμίσεις τη μέση...

Η ANIMAL CRACKERS

Στη ζωή λοιπόν να σου πω πως υπάρχει το μαύρο, το άσπρο, και ανάμεσά τους ζέβρες

033

κουβέντα δυστυχώς έμεινε στη μέση. Κυριολεκτικά. Ας είναι καλά εκείνος ο μπαγάσας ο γατόπαρδος που την έκανε να το βάλει στα πόδια. Η επόμενη στάση μυρίζει θάλασσα... Αστακέ, σου’ ρχομαι!

034

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

Πέφτοντας κάτω από τα 100

εμπερία μου ως επαγγελματίας μου έδειξε ότι προσπάθεια απώλειας βάρους είναι μεν δύσκολη αλλά όχι ακατόρθωτη. Απαιτεί προσπάθεια, θέληση, υπομονή και αυτό που λέμε commitment, ειδικά όταν τα κιλά είναι πολλά. Το σίγουρο είναι ότι μεγάλο ρόλο παίζει το κίνητρο αλλά και ο συνοδηγός - καθοδηγητής στην προσπάθεια. Γιατί μπορεί να υπάρχει όλη η καλή διάθεση από τον “ασθενή” να γίνει καλά, αλλά απαιτείται η γνωμάτευση και η αγωγή του σωστού “γιατρού”. Η παχυσαρκία είναι η μάστιγα της εποχής μας η οποία και συνδέεται με πολλές νόσους. Οφείλουμε να ενημερωθούμε και να αφυπνιστούμε διότι όλοι μας είμαστε πιθανοί υποψήφιοι του μεταβολικού συνδρόμου, όπερ σημαίνει υψηλή χοληστερίνη, τριγλυκερίδια και διάφορες καρδιαγγειακές νόσους. Όλα αυτά τα χρόνια είχα τη χαρά να βοηθήσω αρκετούς ανθρώπους να παλέψουν και να γλιτώσουν από αυτόν τον βραχνά. Η προσέγγιση και αντιμετώπιση είναι πολύπλευρες. Για να γίνει σωστή δουλειά δεν αρκεί να πε-

ΒΙΒΗ ΓΚΑΡΑΝΗ Msc. Καθηγήτρια Φυσικής Αγωγής & Health Coach www.fitbottomgirls.gr www.vivigarani.blogspot.com

ριορίσουμε την ποσότητα του φαγητού. Σίγουρα πρέπει να βελτιώσουμε την ποιότητα του, να εντάξουμε πάση θυσία την άσκηση στο πρόγραμμά μας και πρέπει να λάβουμε υπόψη μας ότι πιθανά να είναι απαραίτητη και η ψυχολογική υποστήριξη. Διότι η υπερφαγία που οδηγεί σε αύξηση βάρους κάποιες φορές έχει ψυχολογικά αίτια. Αξιοθαύμαστο παράδειγμα μιας τέτοιας προσπάθειας είναι ο Η. με τον οποίο έχω τη χαρά να συνεργάζομαι 4 ολόκληρα χρόνια παρόλο που έχουμε ήδη πετύχει τον στόχο μας. Ζήτησα από τον Η. να μου περιγράψει με λίγα λόγια το τι σήμανε για αυτόν η απώλεια των 48 ολόκληρων κιλών και πως ένιωσε πέφτοντας κάτω από τα 100. “Το αυξημένο βάρος δεν αποτέλεσε δικαιολογία για να μην γυμνάζομαι μου είπε. Ξεκίνησα τη φυσική δραστηριότητα όταν ήμουν 138 κιλά πάντα βέβαια με προσοχή και με υποδείξεις του γυμναστή. Έτσι κατάφερα να αυξήσω το μεταβολισμό μου να κάνω περισσότερες καύσεις και να χάνω πιο εύκολα και σωστά βάρος. Μέσω αυτής της προσπάθειας κατέληξα στο ότι η ισορροπημένη διατροφή έγινε τρόπος ζωής χωρίς αυτό να σημαίνει ότι είναι πάντα τέλεια και χωρίς παρασπονδίες”. Η ζωή γύρω μας συνεχίζεται και δεν επικεντρώνεται μόνο στην απώλεια βάρους. Απλά αποτελεί μια διαδικασία που κάνουμε καθημερινά. Έχετε πάντα δίπλα σας επαγγελματίες για να σας κατευθύνουν διότι η ημιμάθεια είναι χειρότερη από την αμάθεια και μπορεί να σας απομακρύνει από τον στόχο σας. Kι όπως έχουμε πει ONE POUND AT A TIME.

health COACH

Η ζωή γύρω μας συνεχίζεται και δεν επικεντρώνεται μόνο στην απώλεια βάρους. Απλά αποτελεί μια διαδικασία που κάνουμε καθημερινά

Σ ε ό λ η αυ τ ή τ η διαδρομή των 100 τ ε υ χ ώ ν έ χου μ ε α ν α π τ ύ ξ ε ι μ α ζ ί σ ας μ ία σ τ α θ ε ρ ή σ χ έ σ η ε π ι κ ο ι ν ω ν ίας κ α ι μέσα από τις π ρ ο τ ά σ ε ι ς μ ας για την ψ υ χ α γ ω γ ία , τ η γα σ τ ρ ο ν ο μ ία , τη διασκέδαση στην πόλη. Π ρ ο τ ε ί ν ου μ ε κ α ι σ τ η ρ ί ζου μ ε χ ώ ρ ου ς μ ε σ τα θ ε ρ ή διαδρομή, α ν α ζ η τού μ ε κ α ι α ν α δ ε ι κ ν ύου μ ε ν έ ε ς π ρ ο τά σ ε ι ς και ιδέες και

best choices α ν α ν ε ώ ν ο υ μ ε δ ι α ρ κ ώς το π ε ρ ι ε χό μ ε ν ό του ς . Σ ’ αυ τ ή τ η σ υ λ λ ε κ τ ι κ ή έκδοση, λοιπόν, ξ ε χ ω ρ ί ζου μ ε 1 0 0 π ρ ο τά σ ε ι ς γ ι α κ α φ έ , ποτό, φαγητό αλλά κ α ι ψ υ χ α γ ω γ ία .

036

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

Η πό λ η αγαπάει τ ο δ ιά λ ει μ μ α κ αι τ η χα λ ά ρ ω σ η π ου π ρ ο σ φέ ρ ει η από λ αυ σ η τ ου κ αφέ Ή ε ν ο σ ποτου και δίνει σημασία στην ποιότητά του. Ας δούμε μερικά από τα καλύτερα σημεία για να την αγαπημένη συνήθεια. ——————————————————————————————————————————————————————————————————

café

01.

Le Jardin

03.

C a f É E x t r ao r d i n a i r e Π . Π . Γ ε ρ μ α ν ού 8 T: 2310264180

�

8 ½ Café Bar CafÉ – bar

L e J a r d i n E x t ra o r d i n a i r e

Σε κερδίζει με το περιβάλλον του, που παραπέμπει αρχικά σε κήπο και στη συνέχεια μεταμορφώνεται σε βιεννέζικο σαλόνι. Ήδη έχουν καθιερωθεί οι προσφορές σε πίτες και γλυκίσματα που συνοδεύουν τον πάντα ποιοτικό του καφέ αλλά και τα υπόλοιπα ροφήματα. Οι βάφλες είναι ένας παραπάνω λόγος για να το επισκεφθείτε ενώ για τους φίλους του κρασιού και της μπύρας τα πλούσια και ανανεωμένα συνοδευτικά δεν πρόκειται να περάσουν απαρατήρητα.

Oval Bistro

Α λ . Π απα ν α σ τα σ ί ου 1 5 0 T: 2310300381

Φ ι λ ι κ ή ς Ε ται ρ ε ί ας 1 T: 2310254533

Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : Α Π Ο ΤΙΣ 0 9 : 0 0

Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : 0 9 : 0 0 - 0 3 : 0 0

Σε κάποιο θέρετρο της Ιταλίας ένας σκηνοθέτης σχεδιάζει την καινούργια του ταινία, δεν μπορεί όμως να σκεφτεί τον κατάλληλο τίτλο. Δυο αδέρφια αποφασίζουν να ανοίξουν ένα όμορφο και παρεΐστικο χώρο για όλες τις ώρες της ημέρας και αναζητώντας ένα όνομα τους έρχεται η ιδέα να το ονομάσουν 8 ½, όπως και ο Φεντερίκο Φελίνι την ταινία του.

Πριν 10 χρόνια δύο γυναίκες δημιούργησαν ένα πολυσυλλεκτικό χώρο συνάντησης, με θέα τον Λ. Πύργο και τη θάλασσα. To Oval είναι το ιδανικό σημείο στο κέντρο για αρωματικό καφέ, νόστιμο φαγητό, ποιοτικό ποτό. Φιλοξένησε εικαστικές εκθέσεις, μικρές θεατρικές παραστάσεις, επιδείξεις μόδας, παρουσιάσεις, συνεντεύξεις τύπου, μουσικά σχήματα, φεστιβάλ γεύσεων, φιλανθρωπικά bazaar. Αναπτύσσει έντονη κοινωνική εταιρική δράση και είναι πάντα ανοιχτό σε νέους καλλιτέχνες, δημιουργικές ιδέες ενώ φιλοξενεί καθημερινά γνωστούς μουσικούς σε live βραδιές.

Εδώ θα βρείτε όλες τις μπύρες 2+1 δώρο/άτομο και κάθε Τετάρτη και Παρασκευή όλα τα cocktails στα 6€.

02.

great taste!

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

037

moi lounge bar

05.

Pepper

C a f é - W IN E FO O D b a r

Café – Bar

Λ . Π απα ν ι κο λ άου 1 3 4 , Ρε τ ζ ί κ ι T: 2310676885

Λ . Ν ί κ ης 5 5 T : 2 3 1 0 2 57 7 8 1

Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : Α Π Ο ΤΙΣ 0 8 : 0 0 Σ Α Β Β ΑΤΟ - ΚΥΡΙ Α ΚΗ : Α Π Ο ΤΙΣ 0 9 : 0 0

Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : 0 9 : 0 0 - 0 2 : 0 0

Με Γαλλική ατμόσφαιρα και εκλεπτυσμένη αισθητική, το moi Café - WINE FOOD bar, δίνει την εναλλακτική πρόταση μακριά από το κέντρο. Σε μία ήσυχη γωνιά της πόλης, με χαλαρούς ήχους, ποιοτική εξυπηρέτηση και design λεπτομέρειες, αποτελεί σταθερή επιλογή όσων θέλουν να γευτούν την ποιότητα. Με wine list πάνω από 70 επίλεκτων ετικετών, με ιδιαίτερα cocktails που αξίζει να δοκιμάσετε και ανανεωμένο μενού από τον chef Νίκο Μαλαματά, η διασκέδαση είναι εγγυημένη.

Πάνθεον STR O N G F E E L IN G S Π ΡΟ Ξ Ε ΝΟΥ ΚΟΡΟΜΗΛ Α & κ α ρ ο λου ν τ η λ 4 Τ: 2310287767

Ένας ζεστός και προσεγμένος χώρος, που φιλοξενεί και δυνατά μουσικά events. Ένα πραγματικό hot spot. Το χαρακτηρίζει η διακόσμησή του, που είναι βασισμένη σε προηγούμενες δεκαετίες και υλικά όπως ξύλο, πέτρα, σίδερο, δέρμα και βινίλ. Σ’ αυτή την ατμόσφαιρα απολαμβάνετε ποικιλία ροφημάτων, mix φρούτων, αλκοολούχων ποτών, cocktails και snacks. Ο χώρος διαθέτει stage, όπου φιλοξενεί γνωστούς αλλά και νέους καλλιτέχνες σε unplugged live εμφανίσεις και στα decks του τους καλύτερους djs.

Α ΝΟΙ Χ ΤΑ Α Π Ο ΤΙΣ 0 8 : 0 0

Το Πάνθεον ξεκίνησε το 2002 και προσφέρει από νωρίς το πρωί ποιότητα και ζεστή ατμόσφαιρα. Μεγάλωσε και μας αρέσει πολύ, αλλά παραμένει σταθερή αξία στην διασκέδαση της πόλης. Ο ένας χώρος, το κλασικό bar που γεμίζει τα βράδια μας με ωραίες μουσικές και χαμόγελα, όσο πρέπει ανανεωμένος κρατάει τον χαρακτήρα του και ενώνεται με ένα cafe σε industrial clean ύφος. Προτεραιότητα ο πελάτης και η φιλική ατμόσφαιρα.

04.

06.

038

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

café

07.

Misirlou

09.

Café – bar Α ιγύπ του 2 0 , Λα δ ά δ ι κ α T: 2315508980 Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : Α Π Ο ΤΙΣ 0 9 : 3 0 Σ Α Β Β ΑΤΟ – ΚΥΡΙ Α ΚΗ : Α Π Ο ΤΙΣ 1 2 : 0 0

Per Se Espresso wine bar M e d i te r r a n e a n C o s m o s T : 2 3 1 0 474 3 5 6

Μια ανάσα από την Αριστοτέλους, η “Μισιρλού”, είναι πλέον το στέκι μας στα Λαδάδικα. Από το νοσταλγικό Misir (στα Αράβικα η Αίγυπτος), μας ταξιδεύει στο ατμοσφαιρικό παρόν του Pulp Fiction. Τα πρωινά στον όροφο, λειτουργεί αναγνωστήριο και σερβίρει μυρωδάτο καφέ και πρωινό, υπό τον ήχο χαλαρής μουσικής. Τα μεσημέρια με θέα το πλακόστρωτο της γραφικής γειτονιάς, μπορείτε να απολαύσετε τσιπουράκι ή ρακί με συνοδευτικά. Τα βράδια γινόμαστε όλοι μια παρέα φίλων που περιμένει κι εσάς!

Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : 0 8 : 0 0 - 0 2 : 0 0

Σταθερή επιλογή για τους επιλεκτικούς της διασκέδασης, ανανεωμένο, με έμφαση στον espresso και στο καλό κρασί. Καινούργια λίστα κρασιών με πάνω από 30 ετικέτες, προσφέρονται για εσάς, με τη συνοδεία επιλεγμένων εδεσμάτων. Καθ ’όλη τη διάρκεια του Food Festival πραγματοποιούνται θεματικές βραδιές, παρουσιάσεις και γευσιγνωσίες οίνων διαφόρων κτημάτων, μια μαγική μουσική παράσταση της Άννας Μπαλάσκα, ζεστές βραδιές με νότες live σαξοφώνου, εντυπωσιακά bartending shows, cocktail experience και πολλά ακόμη σας περιμένουν.

Λυκίσκος Café – Bar Μαυ ρ ο μ ιχά λ η 9 μ ε Δαβά κ η 6 5 , Ά ν ω Η λ ι ούπ ο λ η T: 2311241863 Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : Α Π Ο ΤΙΣ 0 8 : 0 0

Ένα café – bar που η διακόσμησή του ξυπνάει θύμισες. Από το πρωί σερβίρει ποιοτικό καφέ, ενώ το όνομά του φανερώνει τη μεγάλη ποικιλία σε μπύρες που διαθέτει (ο λυκίσκος είναι φυτό το οποίο αποτελεί βασικό συστατικό της μπύρας). Υπέροχα πιάτα συνοδεύουν τις μπύρες και μία συλλογή από ποιοτικά κρασιά. Η απόλαυση ολοκληρώνεται με ξένη eclectic μουσική. Ένας χώρος που αξίζει να επισκεφτείτε.

08.

great taste!

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

039

Σβούρα

11.

Σύ γ χ ρ ο ν ο κ αφ ε ν ε ί ο

The Open House

Νι κο λ άου Π λ α σ τ ή ρα 2 8 , Α μ πε λό κ ηπ ο ι , T : 2 3 1 0 57 7 3 6 9

C a f é – b a r – r e s tau r a n t

Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : Α Π Ο ΤΙΣ 1 0 : 0 0 ΚΟΥΖΙΝ Α : 1 2 : 0 0 – 2 4 : 0 0

Κο μ ν η ν ώ ν 7 7, Ω ραιό κ α σ τ ρ ο Τ: 2310696959 w w w. t h e o p e n h o u s e . g r

Μετράει ένα χρόνο λειτουργίας και έχει ήδη γίνει στέκι. Η διακόσμησή του συνδυάζει παραδοσιακά και σύγχρονα στοιχεία, ενώ το κλίμα είναι άκρως φιλικό. Εδώ απολαμβάνουμε τον καφέ μας, πλήρες γεύμα και στιγμές αγωνίας σε μεγάλους αγώνες. Ό,τι γευόμαστε είναι χειροποίητο, σαρμαδάκια, μπιφτέκια, αλοιφές, κοψίδια, κοτόπουλο σχάρας, ριζότο. Μην παραλείψετε να ζητήσετε τον καβουρμά με αυγό, τα παστουρμαδοπιτάκια και τα μπουγιουρτοπιτάκια. Γιατί οι στιγμές που περνάμε σε ωραίο περιβάλλον, με προσιτές τιμές, είναι θέμα συζήτησης.

�

Il Posto Café – bar Ε υαγγε λ ι σ μ ού Θε ο τό κου 2 5 , Π λ ατ ε ί α Ε υό σ μ ου Τ: 2310 768831

�

10.

T h e Ope n h o u s e

Το όνομα του είναι εμπνευσμένο από το τραγούδι που αφιέρωσαν οι John Cale και Lou Reed στον Andy Warhol και δίνει το στίγμα ενός φιλόξενου χώρου που σας υποδέχεται, όπως σ’ ένα σπίτι. Προσφέρεται για καφεδάκι, ποτό ενώ διαθέτει επιλογές φαγητού από pizza ή burgers έως πλήρες μενού. Το service και η ποιότητα των υλικών δε θα περάσουν απαρατήρητα ενώ την ατμόσφαιρα γεμίζει καλή ξένη μουσική σε lounge και up tempo ρυθμούς.

Il P o s to

Με 23 χρόνια παρουσίας στην Πλατεία Ευόσμου, χωρίς υπερβολή, μπορεί να χαρακτηριστεί ως εμβληματικό στέκι της περιοχής. Φροντίζει να ανανεώνεται διαρκώς τόσο στη διακόσμηση όσο και στις προσφορές και το μενού του, έχοντας προσθέσει πίτσα αλλά και burgers. Ξεχωρίζει και για το service και την καλή μουσική με σταθερούς συνεργάτες, όπως ο dj Tolis Xou αλλά και με guest djs και live κάθε Παρασκευή βράδυ. Συμμετέχει ενεργά στην κοινωνική ζωή της περιοχής χορηγώντας αθλητικούς συλλόγους καθώς και φιλανθρωπικά events.

12.

040

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

café

13.

Παρφέ

15.

Ζα χ α ρ ο π λ α σ τ ε ί ο Λ . Ν ί κ ης 7 7, Τ : 2 3 1 0 2 8 3 4 0 0 Α πό λ λ ω ν ο ς 1 4 , Κ ή π ο ς Κα λού , Κάτ ω Τού μ πα , Τ : 2 3 1 0 9 474 0 0 w w w. p a r f e . g r Π Α Ρ Φ Ε ( Pa r fa i t ) � Α ν ο ιχ τά : 0 8 : 3 0 - 0 1 : 0 0

Terra Antiqua Art cafÉ Μα ν ώ λ η Α ν δ ρ ό ν ι κου 6 ( Π ρ ο έ κ τα σ η Β α σ ι λ ί σ σ ης Ό λ γας ) T: 2310829950

Το ζαχαροπλαστείο που κατάφερε να γίνει το σημείο αναφοράς για όσους ψάχνουν και επιθυμούν να απολαύσουν εξαιρετικές γεύσεις παγωτού, γλυκών, αλλά και καφέ. Όλα φτιαγμένα με γνώμονα την ποιότητα, με μια απλή δοκιμή θα σας πείσουν ότι τίποτα δε γίνεται τυχαία. Η patisserie δίκαια θεωρείται ως μια από τις καλύτερες της πόλης, ενώ οι νέες γεύσεις παγωτού εντυπωσιάζουν. Ο συνδυασμός γευστικού γλυκού - ποιοτικού καφέ και υπέροχης θέας στη θάλασσα είναι ο καλύτερος για όλη την παρέα.

Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : 0 8 : 0 0 – 0 2 : 0 0

Ένας χώρος με αισθητική εναρμονισμένη στο περιβάλλον του Αρχαιολογικού Μουσείου, που μας δίνει τη δυνατότητα να απολαύσουμε τον καφέ μας, αλλά και ένα ποτήρι κρασί μέχρι αργά το βράδυ. Ένα σημείο συνάντησης, μακριά από το θόρυβο, ακούγοντας από τζαζ μέχρι έντεχνα ελληνικά και ροκ κομμάτια. Δώστε ραντεβού για ένα ουζάκι με ποικιλίες αλλαντικών ή τυριών, για μπύρα με λουκάνικα, για ένα ποτήρι κρασί συνοδεία σαλάτας, ενώ ο κατάλογος των πιάτων συμπληρώνεται από club sandwich και burgers.

Flocafé E s p r e s s o Roo m Ε μ π ο ρ ι κό πά ρ κο ΙΚ Ε Α : 1 1 ο Χ ΛΜ . Θε σ σ α λο ν ί κ ης – Α ε ρ ο δ ρ ο μ ί ου Τ : 2 3 1 0 47 2 57 2 w w w. f l o c a f e . g r

�

14.

F lo c a fe E s p r e s s o R o o m

Τα Flocafé, η μεγαλύτερη και πιο αγαπημένη αλυσίδα καφέ στην Ελλάδα, παρουσιάζει ένα καινοτόμο concept, το FLOCAFE Espresso Room, δημιουργώντας μια νέα τάση στο χώρο του καφέ, με έμφαση στην ποιότητα, την ποικιλία και την ατμόσφαιρα. Εδώ εξειδικευμένοι baristi θα σας ξεναγήσουν σε διαφορετικές ποικιλίες αλλά και στη διαδικασία παραγωγής με βάση τα πρότυπα του WBC (World Barista Championship). Επίσης ευφάνταστα cocktails με βάση τον καφέ και ελαφριά γεύματα με πρωτότυπες συνταγές είναι στη διάθεσή σας.

great taste!

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

041

Οδός Δελφών

17.

Third Wave

C a f é – b i s t r ot

Café – bar

Δε λφώ ν 1 6 & Π α ρα σ κ ε υο π ού λου T: 2310843194

Ρ ο γ κό τ η 3 T: 2310226272

Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : 0 8 : 0 0 - 0 2 : 0 0 ΩΡΑ ΡΙΟ ΚΟΥΖΙΝ Α Σ : 1 3 : 0 0 - 0 1 : 0 0

Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : Α Π Ο ΤΙΣ 0 8 : 0 0

Ένας χώρος πραγματικό στολίδι στην “Οδό Δελφών”. Η διακόσμηση είναι ιδιαίτερη και cosy με μοντέρνα διάθεση και μας καλωσορίζει από το πρωί για καφεδάκι και χειροποίητες λιχουδιές από φρέσκα υλικά. Αξίζει να δοκιμάστε burger, ψαρονέφρι με δαμάσκηνα και κρέμα γάλακτος, γαριδομακαρονάδα, ριζότο με οκτώ είδη μανιταριών. H πρόταση για γλυκό είναι μιλφέιγ και “οδός Δελφών” με καραμελωμένα μήλα, σφολιάτα και παγωτό κανέλα. Η μουσική που σας συντροφεύει κινείται σε jazz ρυθμούς.

Rumors Espresso a n d C oc k ta i l B a r

Πρόκειται για ένα χώρο φτιαγμένο με μεράκι που σαν κύριο στόχο έχει να σερβίρει άψογα, προϊόντα υψηλής ποιότητας, σε λογικές τιμές. Η αγάπη για τα αποστάγματα και τον καφέ είναι εμφανέστατη στο χώρο. Μπορείτε να δοκιμάσετε καφέ από διάφορες περιοχές του κόσμου, φτιαγμένο με πάνω από 8 διαφορετικές μεθόδους, εξαιρετικά σερβιρισμένα αποστάγματα, και φυσικά, ευφάνταστα cocktails που είναι και η αδυναμία των ιδιοκτητών του.

Π λ ατ ε ί α Π α ρα μ ά ν α , Θέ ρ μ η T : 2 3 1 0 0 2 47 1 7 Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : Α Π Ο ΤΙΣ 0 8 : 0 0

16.

Για ένα γρήγορο καφέ πριν τη δουλειά, για όσους θέλετε να απολαύσετε με τις ώρες ποιοτικά ροφήματα, για όλους εσάς που είστε δύσκολοι στον espresso, αφού έχει την επιλογή από δύο διαφορετικά χαρμάνια. Ψαγμένες μουσικές επιλογές από ξένα κομμάτια σε ένα περιβάλλον με λιτή διακόσμηση που θα σας κερδίσει με την πρώτη ματιά. Τις Παρασκευές και τα Σάββατα η μουσική γίνεται πιο χορευτική σε house ρυθμούς και τα cocktails θα τραβήξουν την προσοχή σας.

18.

042

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

Καθ ιε ρ ω μ έ ν α σ τ έ κ ια σ υ ν υ πά ρχου ν μ ε ν έες ι δ έες κ αι ο ι επι λο γές αυ ξά ν ο ν ται για ν α ν υ χ τ ε ρ ι ν ές βό λτ ες μ ε κ α λ ή μ ου σ ι κ ή , δ ιάθ ε σ η για pa r t y α λ λ ά κ αι ε υ φά ν τα σ τα c o c k ta i l s Ή σ πά ν ια π ο τά .

bars

NIGHT LIFE

19.

Gaspard

21.

C AF É - W i n e b a r Ί ω ν ο ς Δ ραγού μ η & Π ά ι κου 5 T: 2315005645 Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : Α Π Ο ΤΙΣ 9 to π ρ ω ϊ κ αι για κ αφε

Cocktail Bar s el f - s e r v i ce coc k ta i l b a r Π ο λυ τ εχ ν ε ί ου 1 7 Α ( Σ τοά ) T: 2310524242

�

Μια ζεστή γωνιά που μπορείς να απολαύσεις και τον καφέ σου. Τραβά τα βλέμματα χάρη στην αισθητική του χώρου, μια μίξη Ελληνικής και Γαλλικής κουλτούρας, για να απολαύσετε αυθεντικές ποικιλίες Ελληνικών κρασιών, επιλεγμένες από τον ειδικό κρασιών Mathieu Blet. Ο Γάλλος δημιουργός θέλοντας να υποστηρίξει τις ελληνικές ποικιλίες και τους οινοπαραγωγούς, έχει επιλέξει ετικέτες κυρίως από τη Μακεδονία, για να σας συνοδέψουν στο ταξίδι των αισθήσεων. Η κονσόλα αγαπά τα jazz, soul και ambient ακούσματα, αλλά δεν λείπουν και τα parties, παντός καιρού!

C o c k ta i l B a r

The Bristol Pub B RITIS H P u b Γ. Π απα ν δ ρ έ ου 2 4 T : 2 3 1 0 8 6 74 4 8 Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : 1 0 : 0 0 - 0 4 : 0 0

To πρώτο self-service cocktail bar που δημιουργήθηκε στην πόλη είναι πλέον σημείο αναφοράς για τα cocktails και τη μουσική του. Διακεκριμένοι bartenders δημιουργούν ανανεώνοντας τις προτάσεις τους με βάση τα υλικά κάθε εποχής. Εκτός από τα shakers, όμως, και στα decks έχουν βρεθεί djs από την πόλη και το εξωτερικό ανεβάζοντας τους ρυθμούς. Φυσικά η γνωστή στοά έχει φιλοξενήσει και live με ακούσματα από swing έως electro. Απολαύστε τις προτάσεις του.

Η πρώτη Αγγλική pub της Θεσσαλονίκης άνοιξε τον Απρίλη του 2008. Με συνέπεια, ποιότητα και φιλικό περιβάλλον, κατάφερε να θέσει νέα πρότυπα. Ανοικτά από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ, προσφέρει μια μεγάλη γκάμα προϊόντων, ροφημάτων, draft beer, ποτών, cocktails και pub food, σε έναν κλασσικό χώρο, με τις μουσικές επιλογές γνωστών ραδιοφωνικών παραγωγών της πόλης όλες τις μέρες της εβδομάδας. Εδώ η παρέα δε σταματάει ποτέ. Get in the mood!

20.

great taste!

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

043

Brockolo

23.

Beeraki

Bar

C AF É - B a r

Ο λ . Δια μ α ν τ ή 5 5 , Ά ν ω Λα δ ά δ ι κ α T: 6937053160, 6999338282

Α γ. Δη μ η τ ρ ί ου 1 2 6 Τ: 2311242568

Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : Π Ε Μ Π ΤΗ ΚΥΡΙ Α ΚΗ 2 2 : 0 0 - 0 6 : 0 0

�

Συνεχίζει να μας κάνει την πιο mainstream πρόταση διασκέδασης της πόλης. Ξεχωρίζει για την στιλάτη διακόσμησή του, τις προσιτές τιμές. Είναι «ορθάδικο», που σημαίνει παίζει χορός! Κερδίζει τις εντυπώσεις από το άκουσμα το ονόματός του, αλλά και αφού περάσετε μέσα. Τις Πέμπτες γυρνάμε πίσω στο χρόνο με ένα rewind party, με μουσικές των 80s και 90s. Τις Παρασκευές μοιράζεται την τρέλα του μαζί μας. Κάθε Κυριακή ακούμε Ελληνική μουσική μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες (Think Greek).

La Rosa Negra

pag e : B ee r a k i

Ένα ευχάριστο στέκι για όλες τις ώρες, όπου εκτός από τον καφέ, μας προτείνει 30 διαφορετικές ετικέτες μπίρας από την Ελλάδα, το Βέλγιο, την Τσεχία και τη Γερμανία ενώ υπάρχει και επιλογή σε βαρελίσια. Δευτέρα και Τετάρτη σερβίρει Budweiser (βαρέλι) με 1,50€ ενώ την Πέμπτη το 1ο ποτήρι κρασί για τις γυναίκες είναι δωρεάν. Από το πρόγραμμα δε λείπουν κι άλλες προσφορές καθώς και events με djs.

L at i n C l u b Κα ρατά σου 7 κ αι Χ άψα ( Λι μ ά ν ι – Δ ί π λ α από το M e d i te r r a n e a n H otel ) T: 6955872080 Α ν ο ιχ τά : κ αθ η μ ε ρ ι ν ά ε κ τός Δε υ τ έ ρας από τ ις 2 2 : 0 0 L a R o s a Ne g r a L at i n C l u b � (Off i c i a l )

22.

Η ζωή δεν είναι γρίφος να τον λύσεις. Θέλει χορό για να τη ζήσεις! Το La Rosa Negra υποστηρίζει σταθερά τη λατινοαμερικάνικη κουλτούρα στην πόλη και προσφέρει νύχτες γεμάτες ατέλειωτο χορό και αγαπημένους ρυθμούς. Κι αν δεν ξέρεις μπορείς να μάθεις, αφού προσφέρει και μαθήματα χορού, δωρεάν κάθε Κυριακή από τις 22:00. Έχει πάντα γεμάτο πρόγραμμα. Ξεχωρίζουμε την Τρίτη το latin ballroom, τις Κυριακές φωνάζει S.O.S. Salsa ενώ δε λείπουν και τα live.

24.

044

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

bars

NIGHT LIFE

25.

Goldfish

27.

B a r - cl u b Β ο γατ σ ι κού 3 T: 2310233709 w w w. g o l d f i s h b a r. g r Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : Α Π Ο ΤΙΣ 2 2 : 0 0 Δ Ε ΥΤ Ε ΡΑ : ΚΛ Ε ΙΣΤΑ

Le Coq Tail Mix Bar

Ένα χρυσόψαρο που κάνει τις νύχτες μας μαγικές. Μπορεί να σου αλλάξει τη διάθεση με το που σε υποδεχτεί και ακούσεις τις πρώτες νότες της μουσικής. Είναι φτιαγμένο για να σε ξεσηκώνει, να σε παρασύρει, κάτι που κάνει έντεκα χρόνια τώρα και το κάνει με τον καλύτερο τρόπο. Ένα “must be here” bar της πόλης, συνυφασμένο με τις πιο χορευτικές στιγμές μας. Κάθε μέρα σας παρουσιάζει και ένα διαφορετικό event, αξίζουν όλα.

C a f é - C oc k ta i l b a r Λε ω φό ρ ο ς Όχι 2 , Κά σ τ ρα T: 2310960562

E n t e r ta i n m e n t G r o u p Ε λ ε υ θ ε ρ ί ου Β ε ν ι ζ έ λου 1 7 ( Σ τοά Σαού λ ) T: 2310265131 w w w. b a r m o n r o e . g r Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : Α Π Ο ΤΙΣ 2 2 : 0 0

Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : Α Π Ο ΤΙΣ 0 9 : 0 0

Ένας από τους παλαιότερους χώρους της πόλης, με ιστορία από το 1967. Προσφέρει πανοραμική θέα στην πόλη, που σου κόβει την ανάσα. Ανακαινισμένος εδώ και 3 χρόνια, σερβίρει απολαυστικό καφέ και παγωμένη βαρελίσια μπύρα. Καταξιωμένοι bartenders φτιάχνουν cocktails χρησιμοποιώντας τα πιο περίεργα υλικά και αποστάγματα! Θα δοκιμάσετε cocktails, εξωτικά tiki, παλαιωμένα σε δρύινα βαρέλια, κλασικά, φρουτώδη, γλυκόξινα, καπνιστά. Σίγουρα θα έχετε ακούσει για το Mojito του! Όλοι οι καφέδες κοστίζουν 3€ και τα cocktails 7€.

Monroe

26.

Στο Monroe νομίζεις ότι πρωταγωνιστείς σε κάποιο clip με ατμόσφαιρα μυστηρίου και δυνατό ήχο. Η χαρακτηριστική σκάλα παραπέμπει σε άλλες εποχές και σε προσκαλεί να ανέβεις και να συναντηθείς με τους υπόλοιπους θαμώνες. Άλλωστε, αν κάτι σας ενώνει είναι η διάθεση για καλή μουσική. Pop και rock κομμάτια, τιμητικές αναφορές στη δεκαετία του ’80 αλλά και τα τελευταία δείγματα γραφής της ξένης μουσικής σκηνής. Τα καλύτερα parties αλλά και lives δε λείπουν από το πρόγραμμα της εβδομάδας.

great taste!

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

045

11 28.

Club Division Κατού ν η 3 0 T: 2310511509

�

Mojo

Club Division

Ένας χώρος, πρωτοποριακός με βάση τα εγχώρια δεδομένα. Στον τελευταίο όροφο του διατηρητέου της οδού Κατούνη, στο νούμερο 30, το Club Division προσφέρει ένα πραγματικά ιδανικό dancefloor, με ιδιαίτερα υψηλή αισθητική και ένα μεγάλο εύρος μουσικών επιλογών με επίκεντρο την House ενώ κάθε εβδομάδα το πρόγραμμά του περιλαμβάνει γνωστούς djs από το εξωτερικό (Dj Butch, Sebo K, Petar Dundov, Rhadoo, Luigi Madonna).

C oc k ta i l a n d W i n e B a r Π λ ατ ε ί α Α ρ ι σ το τ έ λου ς 4 Τ: 2310276341

�

M oj o C a fe b a r

H εντυπωσιακή του ανανέωση δεν περνάει απαρατήρητη σε όποιο σημείο κι αν σταθείτε. Το bar που φωτίζεται κερδίζει το βλέμμα, όπως και η άνεση των καναπέδων μπροστά στις βιβλιοθήκες. Η ποικιλία στη λίστα με τα cocktails έχει πρωταγωνιστικό ρόλο, όπως άλλωστε, και η λίστα κρασιών. Συνδυάζονται άψογα με επιλεγμένο finger food. Το Mojo διατηρεί τα υψηλά standards του ενώ Τρίτες και Παρασκευές μας περιμένει με live.

29.

046

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

Η ατ μ ό σ φαι ρα γε μ ί ζ ει μ ε τ ις μ ου σ ι κ ές από αγαπη μ έ ν ου ς κ α λ λ ι τ έχ ν ες κ αι ο ι β ρα δ ιές μ ας μ έ ν ου ν αξέχα σ τ ες . Π ά μ ε μ ια βό λτα , έχει l i v e . ————————————————————————————————————————

live

Μ ΟΥ Σ Ι Κ Ε Σ ΣΚΗΝΕΣ & CLUBS

30.

Club ΜΥΛΟΣ

32.

σ υ ν αυ λ ι α κός χ ώ ρ ο ς Α ν δ ρ έ ου Γ ε ω ρ γ ί ου 5 6 , Π ο λυ χώ ρ ο ς Μύ λου Τ: 2310510081

�

Blue Barrel l i v e s tage Δόξης 5 , Λα δ ά δ ι κ α ( π ρ ώη ν Γα ί α l i v e ) T: 2314009130 w w w. b l u e b a r r e l . g r

M Y LOS C L U B T h e s s a lo n i k i

Ο ιστορικότερος συναυλιακός χώρος της πόλης βρίσκεται εντός του πολυχώρου του ΜΥΛΟΥ, που φέτος συμπληρώνει 25 χρόνια παρουσίας στα καλλιτεχνικά και μουσικά δρώμενα της πόλης. Από το Club του ΜΥΛΟΥ έχουν περάσει όλα αυτά τα χρόνια σημαντικές μουσικές προσωπικότητες και συγκροτήματα από την Ελλάδα και το εξωτερικό. Φέτος έχει διαμορφωθεί ένα ειδικό πρόγραμμα με πολλούς καταξιωμένους καλλιτέχνες και γκρουπς, να ανεβαίνουν στη σκηνή του, όπως έκαναν όλα αυτά τα χρόνια.

Ζωντανή Μαύρη Τρύπα μ ου σ ι κ ή σ κ η ν ή Β αΐ ου 5 , Λα δ ά δ ι κ α Τ: 2310510081

Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : Α Π Ο ΤΙΣ 2 1 : 0 0

�

Ένα από τα πιο γνωστά μουσικά στέκια της πόλης επέστρεψε σε νέα τοποθεσία, στην πιο ζωντανή γειτονιά της πόλης. Εκεί μας περιμένει κάθε βράδυ με τα πιο δυνατά lives και με υπέροχους μουσικούς, έχοντας στήσει ένα μοναδικό live stage που δίνει την ευκαιρία στο κοινό να απολαύσει jazz, blues, funk, soul, και rock μελωδίες από τις κορυφαίες μπάντες. Ενδεικτικά αναφέρουμε κάθε Δευτέρα απολαμβάνουμε Rock live Tribute – Ξύλινα Σπαθιά, κάθε Πέμπτη τους Blues Wire.

Μια εναλλακτική μουσική σκηνή που εδώ και 3 χρόνια έχει καταφέρει να αναδείξει μια ιδιαίτερη μουσική ταυτότητα. Γνωστοί ερμηνευτές ανεβαίνουν στη σκηνή με ειδικά μουσικά projects για τις ανάγκες ενός μικρότερου αλλά ζεστού χώρου. Επίσης από το πρόγραμμα δε λείπουν συγκροτήματα και σχήματα που βρίσκονται στο ξεκίνημα και θέλουν να τα γνωρίσει το κοινό της πόλης. Εδώ επί 10 μήνες, 7 ημέρες την εβδομάδα ακούτε καλή μουσική.

31.

Μαύ ρ η Τ ρ ύπα Θε σ σ α λο ν ί κ η

great taste!

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

047

French Keys

34.

Bord de l’eau

Μ ου σ ι κ ή Σ κ η ν ή

C a f é – b a r – g a lle r y

Θ. Σο φ ού λ η 4 8 , Κα λ α μ α ρ ιά T: 2310402048 f r e n c h key s . g r

Ε γ ν ατ ί ας 4 5 T: 2310520911 Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : Α Π Ο ΤΙΣ 1 1 : 0 0

Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : Δ Ε ΥΤ Ε ΡΑ - Π Α ΡΑ ΣΚ Ε ΥΗ : Α Π Ο ΤΙΣ 1 8 : 0 0 Σ Α Β Β ΑΤΟ - ΚΥΡΙ Α ΚΗ : Α Π Ο ΤΙΣ 1 0 : 0 0

Μία σοφιστικέ μουσική σκηνή, που έχει εξελιχθεί σε σημείο συνάντησης όσων αγαπούν τις βραδιές με ποιοτική μουσική. Κάθε Τετάρτη φιλοξενεί γνωστούς καλλιτέχνες. Κάθε Πέμπτη η Εύη Σιαμαντά και ο Θοδωρής Βουτσικάκης. Κάθε Παρασκευή οι Μέλα Γεροφώτη, Νόνικα Μαλκουτζή και Πάνος Ζώης σε μια παράσταση με τραγούδια από το Ελληνικό θέατρο και κινηματογράφο. Κάθε Σάββατο η FRENCH KEYS BAND παίζει τις μεγαλύτερες χορευτικές επιτυχίες. Κάθε Κυριακή μουσικοθεατρικά προγράμματα.

Malt ‘n Jazz Whiskey n’ live bar Π ρ ο ξ . Κο ρ ο μ η λ ά 1 T: 6937380554 Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : Π Ε Μ Π ΤΗ - ΚΥΡΙ Α ΚΗ Α Π Ο ΤΙΣ 2 1 : 0 0

Η εντυπωσιακή στοά σκοπό έχει τη δημιουργία νευρώνων αστικής κουλτούρας. Το σαλόνι Σκανδιναβικής κατοικίας μας προσκαλεί να το χρησιμοποιήσουμε με τρόπους που δίνουν αξία στην καθημερινότητά μας. Το βράδυ το drink room δίνει βήμα στην underground μουσική κουλτούρα, σερβίροντας signature cocktails φτιαγμένα με χειροποίητα υλικά, γιαπωνέζικα ουίσκι συνοδεία homemade κουβερτούρας και μπύρες από Ελληνικές μικρο-ζυθοποιίες. Ο χώρος του design factory, τα χειροποίητα κοσμήματα, τα έπιπλα και τα μοναδικής αισθητικής φωτιστικά, γεμίζουν κάθε γωνιά της στοάς.

Το Malt ‘n Jazz whiskey n’ live bar, έχοντας ξεπεράσει τις δύο δεκαετίες παρουσίας, συνεχίζει να μας προτείνει βραδιές καλής μουσικής και ατμοσφαιρικών live (rock, pop, blues, jazz, funk, soul, swing, rock n roll, folk, ethnic). Με ελεύθερη είσοδο και φιλικές τιμές. Η μουσική, πριν και μετά το live, είναι σε καλά χέρια έμπειρων djs, ενώ είναι χαρακτηριστική η ενημερωμένη λίστα ποτών του, περισσότερες από 180 ετικέτες whiskey, που μπορεί να σας σερβίρει και να σας ενημερώσει.

33.

35.

048

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

Μ ί α από τ ις μ εγα λύ τ ε ρ ες α λ λ αγές σ τ η ν πό λ η τα τ ε λ ε υ τα ί α χ ρ ό ν ια αφ ο ρά τ ο γα σ τ ρ ο ν ο μ ι κό τ ης τ ο π ί ο . Π λ ο υ ρ α λ ι σ μ ός , ν έες ι δ έες κ αι σ τα θ ε ρ ές αξ ί ες π ο υ σ υ ν εχ ί ζ ο υ ν ν α σ ε ρ β ί ρ ο υ ν ν ο σ τ ι μ ό τατα πιάτα . ——————————————————————————————————————————————————————————————————

gastronomy 36.

Crousta Α ρ το τ ε χ ν ή μ ατα & Πα ρα δο σ ι α κ ά π ρ ο ϊ ό ν τα

38.

Β α σ . Ταβά κ η 1 9 , Θέ ρ μ η T: 2310467131 Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : Α Π Ο ΤΙΣ 07 : 0 0 ΚΥΡΙ Α ΚΗ : ΚΛ Ε ΙΣΤΑ

Albeta Café Α ρ το ζ α χ α ρ ο π λ α σ τ ε ί ο Ί ω ν ο ς Δ ραγού μ η 9 & Μη τ ρ ο πό λ ε ω ς 1 0 T : 2 3 1 0 5 4 8 5 47

Στην Crοusta η πίτα γίνεται με παραδοσιακό χειροποίητο τρόπο. Γιατί εδώ θέλουν η πίτα να γίνει πάλι η αγνή πλήρης τροφή που δίνει μια από τις μεγαλύτερες απολαύσεις στον ουρανίσκο. Σας προσφέρουν αυθεντικές και παραδοσιακές γεύσεις, με μεγάλη φροντίδα για την υγεία σας, χωρίς χρήση συντηρητικών και πρόσθετων. Οι πίτες είναι φτιαγμένες με άριστα υλικά, που δίνουν μεγαλύτερη νοστιμιά, λαχταριστή κρούστα και όμορφο χρώμα. Kάθε μέρα παρασκευάζουν νόστιμες σπιτικές λιχουδιές, κουλουράκια, μοσχοβολιστά ψωμιά.

Foo d & Re s tau r a n t Π α λ αιώ ν Π ατ ρ ώ ν Γ ε ρ μ α ν ού 7 T: 2310252766 Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : 0 9 : 3 0 - 2 2 : 0 0

Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : 07 : 0 0 - 2 3 : 0 0

Φρέσκα, υψηλής ποιότητας προϊόντα που ψήνονται στο ιδιόκτητο εργαστήριο. Προσφέρεται καφές όλων των ειδών για να τον πάρετε μαζί σας ή να τον απολαύσετε σε ένα από τα τραπεζάκια (από 1,00€ έως 1,80€). Τα πάντα, ακόμα και ο τρόπος συσκευασίας, περνούν από τον απαραίτητο έλεγχο. Εδώ θα βρείτε φρέσκο ψωμί, παραδοσιακές πίτες, προϊόντα σφολιάτας, κέικ, τάρτες, cupcakes, γλυκά του κιλού, παγωτό, κρύα σάντουιτς, πίτσα και focaccia, βασισμένα αποκλειστικά σε Ιταλικές συνταγές. Δοκιμάστε τα γλυκά του!

Choureal

37.

Το Choureal~Choux&Profiterole είναι ένα νέο και ιδιαίτερο ζαχαροπλαστείο στο κέντρο της πόλης που εξειδικεύεται στο Γαλλικό προφιτερόλ, το οποίο παρασκευάζεται ολόφρεσκο μπροστά στα μάτια του επισκέπτη. Τραγάνα σουδάκια που ψήνονται κάθε ώρα γεμίζονται επί τόπου με χειροποίητες κρέμες πατισερί, για να ακολουθήσουν οι προσωπικές επιλογές του πελάτη με επικάλυψη σοκολάτας Valrhona (bitter, γάλακτος, λευκή ή ζεστή) και διάφορες άλλες γαρνιτούρες. Το Choureal σερβίρει το πιο φρέσκο προφιτερόλ της πόλης και σας προκαλεί να το δοκιμάσετε!

great taste!

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

049

Νεντίμ

40.

Yummy

Ζα χ α ρ ο π λ α σ τ ε ία

Α ρ το ζ α χ α ρ ο π λ α σ τ ε ί ο

Τ σ ι μ ι σ κ ή 1 0 ( Μέγα ρ ο Κόφφα ) Τ : 2 3 1 0 2 75 9 2 7

Ί ω ν ο ς Δ ραγού μ η 6 4 μ ε Ο λύ μ π ου T: 2311222504

w w w. n e d i m . g r

Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : 07 : 0 0 - 2 2 : 0 0

Στο ζαχαροπλαστείο «Νεντίμ» πριν το σιρόπι, ξεχειλίζει το μεράκι και η φαντασία. Νόστιμα λουκούμια, με πρωταγωνιστή το ασυναγώνιστο Σουτζούκ Λουκούμ, σιροπιαστά που σε αιχμαλωτίζουν στη γεύση τους (δοκιμάστε τον μπακλαβά σε διάφορες εκδοχές) αλλά και κρέμες, όπως το Μαλεμπί, το Ταούκ Γκιοσού, το Εκμέκ Κανταΐφι. Όλα φρέσκα και λαχταριστά, προκαλούν ενθουσιασμό στον ουρανίσκο. Γιορτάζει 65 χρόνια άριστης ζαχαροπλαστικής και οι άνθρωποι εδώ συνεχίζουν την προσπάθεια να διατηρήσουν την παράδοση με το να γίνονται διαρκώς καλύτεροι.

Χώρος ιδιαίτερα περιποιημένος και καλαίσθητος, ενώ μέσα στο κατάστημα βρίσκεται και το εργαστήριο με αποτέλεσμα όλα τα προϊόντα να παράγονται σε καθημερινή βάση και να είναι φρέσκα για τον πελάτη. Εδώ δεν προσφέρεται τίποτα την επόμενη μέρα. Μπορείτε να βρείτε το καλύτερο χειροποίητο κουλούρι Θεσσαλονίκης, χειροποίητες πίτες, σφολιάτες, πίτσα και πεϊνιρλί. Ιδιαίτερη πρόταση αποτελεί το φρεσκοψημένο τσουρέκι, καθώς επίσης το κέικ και οι μπάρες δημητριακών. Διαθέτει μεγάλη ποικιλία νηστίσιμων προϊόντων. Αξίζει να τα δοκιμάσετε.

Τάσος Ζα χ α ρ ο π λ α σ τ ε ί ο – c a f é Κο μ ν η ν ώ ν 1 6 , Π α ν ό ρα μ α T: 2310345589, 2310342103 Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : Α Π Ο ΤΙΣ 0 8 : 0 0

Ένα σύγχρονο καφέ-ζαχαροπλαστείο στο κέντρο του Πανοράματος Ο ‘’ΤΑΣΟΣ’’. Το κατάστημα λειτουργεί από το 1977. Η γεύση, η εμπειρία και το ευχάριστο περιβάλλον διατηρούνται μέχρι και σήμερα. Μπορείτε να συνδυάσετε το πρωινό σας με καφεδάκι και ζεστά χειροποίητα εδέσματα, το μεσημεριανό ή το βραδινό σας μαζί με καλή παρέα και ποτό ή απλά να δοκιμάσετε ένα από τα εκλεκτά γλυκίσματα παρασκευασμένα από τις καλύτερες πρώτες ύλες.

39.

41.

050

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

gastronomy 42.

Ο Γιάννης

44.

Μ π ου γατ σ ατ ζ ί δ ι κο Μη τ ρ ο πό λ ε ω ς 1 0 6 T : 2 3 1 0 2 57 3 75 Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : 2 0 : 0 0 - 1 5 : 0 0 D E L IV E RY: 2 0 : 0 0 - 1 3 : 0 0

Παυλίδης Α ρ το ζ α χ α ρ ο π λ α σ τ ε ί ο

Θυμάμαι όταν πρωτοήρθα στην Θεσσαλονίκη οι συμφοιτητές μου εκεί με πήγαν. Κι όταν ήρθαν οι δικοί μου άνθρωποι, πάλι εκεί τους πήγα. Η ουρά συνήθως είναι μεγάλη, αλλά η ατμόσφαιρα δεν σε αφήνει λεπτό να βαρεθείς. Νέα παιδιά με όρεξη και μεράκι γι αυτό που κάνουν σου φτιάχνουν το κέφι. Ιδιαίτερες γεύσεις και ποιοτικά υλικά που κρατάν την μπουγάτσα στην κορυφή εδώ και 20 χρόνια. Μπράβο παιδιά, συνεχίστε την καλή δουλειά.

Ε π ταπ υ ρ γ ί ου 8 0 , Σ υ κ ιές ( κ ε ν τ ρ ι κό Λαγ κ α δ ά 1 1 6 , Νεάπ ο λ η ) , T : 2 3 1 0 5 2 8 7 7 3

H e a lt h B a r C o m pa n y Δη μ . Γού ν α ρ η 3 6 ( Π λ . Ναυα ρ ί ν ου ) T: 6944523900

�

Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : 0 6 . 3 0 – 2 1 : 0 0

Δημιουργήθηκε το 2009 από τα αδέρφια Σωτήριος και Εμμανουήλ Παυλίδης, θέλοντας να αξιοποιήσουν το χώρο του οινοποιείου του παππού τους και γνωστού επιχειρηματία της πόλης, Εμμανουήλ Σταθάκη. Δημιούργησαν εργαστήριο αρτοζαχαροπλαστικής και πρατήριο, εγκαινιάζοντας τη γνωστή πλέον ποιότητα “Παυλίδης”. 5 χρόνια μετά, ανταποκρινόμενοι στην ευρεία ζήτηση των προϊόντων τους, εγκαινιάζουν το δεύτερο κατάστημά τους στις Συκιές. Εδώ θα βρείτε 20 είδη χειροποίητου ψωμιού, 10 είδη κριτσίνια, 35 είδη βουτήματα, πλούσια γκάμα σε αρτοσκευάσματα, σιροπιαστά, τσουρέκια, γάλατα.

Tutti Frutti

43.

u tt i F r u tt i He a lt h b a r T c o mpa n y

Το πρώτο health bar στην Ελλάδα, όπου η διαιτολόγος ιδιοκτήτριά προτείνει υγιεινές και νόστιμες ιδέες για όλη την ημέρα. Με πιστοποιημένα προϊόντα, λοιπόν, δημιουργεί προτάσεις υψηλής διατροφικής αξίας. Κριτσίνια σπιρουλίνας, χυμοί φρούτων και λαχανικών, μπάρες, σαλάτες, σάντουιτς, smoothies όλα με με χαμηλά λιπαρά. Επίσης, απολαμβάνουμε ζεστά θρεπτικά πιάτα με επιλογή από άγριο ρύζι ζυμαρικά ή πατάτες, που συνδυάζουμε με κοτόπουλο, τόνο ή γαλοπούλα με κασέρι και γιαούρτι και ολοκληρώνουμε με επιλογή dressing.

great taste!

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

051

Hot Dog King G o u r m e t hot d og

46.

1 ο κ ατά σ τ η μ α : Π λ ατ ε ί α Α ρ ι σ το τ έ λου ς 8 , Τ : 2 3 1 0 2 2 9 9 57

S t r ee t Foo d Α γ. Δη μ η τ ρ ί ου 1 7 2 Τ : 2 3 1 0 2 47474 Γ ρ. Λα μ π ρά κ η 3 1 Τ : 2 3 1 6 0 07 0 1 6 w w w. s eve n 2 s eve n . g r

2 ο κ ατά σ τ η μ α : Β α σ . Η ρα κ λ ε ί ου ( Π λ . Χ ρ η μ α σ τ η ρ ί ου ) , Τ : 2 3 1 0 5 5 5 2 8 1 w w w. h o t d o g k i n g . g r Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : 2 4 ΩΡ Ε Σ

Επισκεφθείτε το πιο gourmet hot dog point της πόλης! Δοκιμάστε τα Hot Dog Specialties ή φτιάξτε το δικό σας επιλέγοντας τον τύπο του λουκάνικου (βαυαρέζικο, αμερικάνικο, κλασικό), τη sauce, το είδος του ψωμιού και τα συνοδευτικά. Από ξινολάχανο και relish λαχανικών, μέχρι σπιτικά καραμελωμένα κρεμμύδια και λιωμένο τσένταρ. Η προϊοντική γκάμα συμπληρώνεται με κρύα sandwiches από ολόφρεσκα ψωμάκια, κρουασάν, ντόνατς, φρεσκοκαβουρδισμένο καφέ, φρεσκοστυμμένους χυμούς ή το ρόφημα που αγαπάτε όπως ακριβώς το θέλετε!

Seven 2 Seven

Se v e n 2 Se v e n � Α ν ο ιχ τά : ό λο το 2 4 ω ρ ο

Hot Box Α λ κ α μ έ ν ου ς 2 0 , Χ α ρ ι λ άου Τ: 2315503612

Αν ψάχνετε για value for money αξίες, τα Seven 2 Seven θα σας ενθουσιάσουν. Ο καφές ξεκινάει από 0,70€ και οι επιλογές για φαγητό είναι πολλές και με υλικά από γνωστές ελληνικές επιχειρήσεις. Σφολιάτες, donuts, κέικ, hot dogs, burgers και τοστ μας περιμένουν για ένα νόστιμο break στο χώρο, είτε στο χέρι, αλλά και στο χώρο σας με delivery. Επίσης μόνο εδώ θα βρείτε χύμα παγωτό από τα ben & jerry’s.

Α ν ο ιχ τά : από τ ις 07 : 0 0 Del i v e ry: 0 9 : 0 0 – 1 5 : 0 0

Νόστιμες και φρέσκες επιλογές, φυσικά καφές και ένα ωραίο σημείο για να κάνετε ένα διάλειμμα από τη δουλειά ή μια στάση να χαλαρώσετε. Μας προτείνει σνακς, τοστ, κρύα σάντουιτς, hot dogs, burgers, club sandwich, σαλάτες και βάφλες με υλικά από πιστοποιημένους προμηθευτές που προετοιμάζονται καθημερινά από νωρίς για να είναι φρέσκα και φυσικά φρεσκοστυμμένους χυμούς και ροφήματα. Έχει ακόμη και επιλογές για χορτοφάγους, όπως burger λαχανικών, falafel και κολοκυθοκεφτέδες.

45.

47.

052

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

gastronomy La Fratzoli Φ ού ρ ν ο ς – Ζα χ α ρ ο π λ α σ τ ε ί ο

49.

Δε λφώ ν 2 1 4 , T : 2 3 1 0 4 2 2 2 5 5 Α ιγα ί ου 1 3 , T : 2 3 1 0 6 9 2 1 7 2

Fa s t foo d - Ψ η το π ω λ ε ί ο

Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : 0 5 : 3 0 – 2 2 : 3 0

Δύο σημεία στην πόλη, σκέτοι πειρασμοί. Όλα τα προϊόντα φρέσκα, όλα παρασκευάζονται στο χώρο. Θέμα συζήτησης είναι το τσουρέκι του, αλλά οι εγγυημένες προτάσεις, παράλληλα με τις ιδιαίτερες προσφορές του, είναι πολλές. Εδώ θα βρείτε ψωμί από 0.5€, όλα τα ψωμιά μπορείτε να τα ζητήσετε κομμένα σε φέτες, τσουρέκι και κέικ 1+1δώρο στην τιμή των 4.5€, κουλούρια 2+1δώρο στην τιμή του 1€, προφιτερόλ 1+1δώρο στα 2€, παγωτό παραγωγής τους στα 10€/κιλό.

Οδοντογλυφίδα Π αύ λου Με λ ά 2 0 T: 2310224399 Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : Α Π Ο ΤΙΣ 1 3 : 0 0

Yogo P r e m i u m F r oz e n Yog u r t Μη τ ρ ο πό λ ε ω ς 2 8 T: 2310271271

Η φιλοσοφία του είναι συγκεκριμένη. Να απολαμβάνετε ποιότητα και σέρβις εστιατορίου σ’ ένα σύγχρονο στέκι. Ένας χώρος εστίασης, φαγητού και ειδικότερα κρέατος, που σερβίρει γευστικά και χορταστικά πιάτα. Εδώ απολαμβάνουμε προσεγμένο γύρο, τηγανιές και μπιφτέκι, είτε στα τραπεζάκια του, είτε στο χώρο σας με την υπηρεσία delivery. Χαρακτηριστική είναι και η ευελιξία στο να διαμορφώσετε την παραγγελία με διάφορους συνδυασμούς, ενώ είναι διαρκείς και οι προσφορές του.

Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : 0 9 : 0 0 – 0 2 : 0 0

Η απόλαυση του frozen yogurt εδώ είναι σοβαρή υπόθεση, γι’ αυτό και ασχολούνται αποκλειστικά με αυτό και με το πώς θα έχετε τις καλύτερες επιλογές. Το Yogo δεν έχει κερδίσει τυχαία τις εντυπώσεις. Εδώ μπορείτε να επιλέξετε και χυμούς, γρανίτες, θρεπτικά smoothies. Δοκιμάσαμε τον καφέ του και διαπιστώσαμε ότι δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από ένα χώρο που ειδικεύεται στον καφέ και όχι στο frozen yogurt.

48.

50.

great taste!

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

053

51.

Focaccino

00. 53.

Αγ ί α ς Σο φ ί α ς 4 8 & Εγ ν ατ ί α T: 2310285088 w w w. f o c a c c i n o . g r

�

GianGusto piadineria I ta l i a n D e l i & C a f f è Δ η μ . Γού ν α ρ η & Π λ ατ ε ί α Ν αυα ρ ί ν ου 1 9 , Τ : 2 3 1 0 2 8 2 6 0 0

Fo c ac c i n o T h e s s a lo n i k i

To Focaccino σε κερδίζει από την πρώτη στιγμή. Είναι ένας άνετος χώρος, φιλικός, που σερβίρει νόστιμα, ποιοτικά προϊόντα σε πολύ καλές τιμές. Εδώ θα δοκιμάσετε, premium coffees πίτες με χειροποίητο φρέσκο φύλλο, focaccia που φτιάχνεται μπροστά σας, grilled cheese sandwich με ζυμωτό ψωμί, που επίσης είναι χειροποίητο αλλά και μεγάλη ποικιλία σε sandwich, hot dogs, cakes και γλυκίσματα, όπως το διάσημο cronut. C a p p u cc i n o ( ta k e away / π α κέ το ) μ ε 1 € Ζ ε σ τ ή Fo c acc i a + A m s t e l : με 2€ Ό λ ε ς τ ις ώ ρ ε ς , ό λ ε ς τ ις η μ έ ρ ε ς

Πιτσαρία Π ρ. Κο ρ ο μ η λ ά 1 T: 231124 2266 ΑΝΟΙ Χ ΤΑ : Δ ΕΥΤΕΡΑ– Π ΕΜ Π ΤΗ & Κ ΥΡΙΑ Κ Η : 1 3 : 0 0 – 0 2 : 0 0 Π ΑΡΑ Σ Κ ΕΥΗ – Σ Α Β Β ΑΤΟ : 13:00 – 04:00

D e l i v e ry: 1 3 : 0 0 – 2 4 : 0 0

�

The Last Slice

G i a n g u s to T h e s s a lo n i k i

H GianGusto piadineria (με 40 καταστήματα στην Ιταλία) ήρθε στη Θεσσαλονίκη (στη Βηλαρά 7, Βαλαωρίτου) χάρη στο πάθος του Φλωρεντίνου Fabio Bonciani για την piadina και την ιταλική γαστρονομία. Τώρα, στο δεύτερο κατάστημα στο κέντρο απολαμβάνουμε piadina, τη λεπτή ζύμη με τις ατελείωτες γευστικές επιλογές σε αλμυρές και γλυκές γεμίσεις, την τυπική ιταλική πίτσα σε κλασικές αλλά και gourmet γεύσεις, τη γεμιστή focaccia αλλά και γνήσιο ιταλικό καφέ στις γνωστές αλλά και μοναδικές σπέσιαλ γεύσεις που ταιριάζει με τα κρουασάν μιλανέζικης patisserie TRE MARIE.

52.

Το 2013 μια παραδοσιακή πιτσαρία ήρθε για να σας μεταφέρει με τις γεύσεις της στη γειτονική Ιταλία. Μια αυθεντική Ιταλική γωνιά με την τέντα στα χρώματα της Ιταλικής σημαίας και τον φαρδύ ξύλινο πάγκο στο πεζοδρόμιο. Ο σεφ σας προτείνει να δοκιμάσετε: • Parma με σάλτσα ντομάτας, mozarella, γαρνιρισμένη με prosciutto grudo, baby ρόκα και ελαιόλαδο. • Pancetta με σάλτσα ντομάτας, mozarella, πανσέτα, φρέσκα μανιτάρια και πιπεριές. Fight for the Last Slice…

054

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

gastronomy 54.

Mongo

56.

A s i a n Foo d Κού σ κου ρα 6 ( κ έ ν τ ρ ο ) Τ: 2310256777 M e d i te r r a n e a n C o s m o s T: 2310487886

�

M o n g o A s i a n Fo o d

w w w. m o n g o . g r ( δ έχε ται o n l i n e πα ραγγε λ ί ες )

Loukouma Mo r e t h a n d o n u t s Ι ου σ τ ι ν ια ν ού 8 μ ε Β ε ν ι ζ έ λου T: 2310221516

Εδώ και μια 10ετία το Mongo έχει ταυτιστεί με τη θρεπτική ασιατική κουζίνα. Πιάτα με ρύζι ή noodles και χαρακτηριστικά υλικά της, που ετοιμάζουμε μόνοι μας ή επιλέγουμε από ένα πλούσιο μενού αλλά και mongo sushi με περισσότερες από 50 επιλογές (maki-roll, nigiri, sashimi, inside out) που έρχονται και στο χώρο μας και με την υπηρεσία mongo online delivery. Επίσης θα βρούμε και προϊόντα για να μαγειρέψουμε τις δικές μας ασιατικές σπεσιαλιτέ.

Κεμπαπτζίδικον Ε σ τ ι ατό ρ ι ο Ε γ ν ατ ί α 1 3 0 Τ : 2 3 1 0 2 5 2 75 0

�

Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : Α Π Ο ΤΙΣ 07 : 3 0 ΚΥΡΙ Α ΚΗ : ΚΛ Ε ΙΣΤΑ

Κε μ πα μ π τ ζ ί δ ι κο ν Del i v e ry: 1 3 : 0 0 - 0 1 : 0 0

Εδώ μπορείτε να απολαύσετε όλους τους τύπους καφέ, από αργοψημένο Ελληνικό μέχρι Βραζιλιάνικο μονοποικιλιακό espresso. Η συνοδεία του καφέ είναι εντυπωσιακή, αφού πέρα από τα λουκουμαδάκια, τα Ιταλικά bomboloni, τα Ισπανικά churros, τα Αμερικάνικα donuts, τα Γερμανικά Berlinger, μοσχοβολούν οι χειροποίητες πίτες που δημιουργούν στο εργαστήριό τους. Κιμαδόπιτα, τυρόπιτα, κοτόπιτα με πράσο και φέτα, μελιτζανόπιτα με χοιρινό, σπανακόπιτα με ρόκα και φέτα. Μπορείτε να απολαύσετε ούζο με μεζέ, μόνο με 3€, μπύρα, κρασί συνοδεία πιάτου, ποτό.

Μας συστήνεται ως «αυθεντικόν» Κεμπαπτζίδικον και εδώ θα δοκιμάσουμε παραδοσιακές συνταγές του παππού των ιδιοκτητών που έμαθε την τέχνη του αυθεντικού κεμπάπ σε ηλικία μόλις 12 ετών. Στην πανδαισία γεύσεων προστίθενται λιχουδιές μοναδικές για τον ουρανίσκο μας, όπως το ζουμερό και γεμάτο σε γεύση Σις Κεμπάπ, Σις κοτόπουλο, Σουτζουκάκι το «αμαρτωλό», σε μερίδα ή σε πιτούλες. Θα ξεχωρίσετε τη διακόσμηση του χώρου αλλά και τις τιμές, που θυμίζουν παλιές αξέχαστες εποχές.

55.

great taste!

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

055

Κορυφή Τα β έ ρ ν α - Αί θ ου σ α Εκδηλώσεων

58.

Λε ω φ. Π απα ν ι κο λ άου 9 8 , Π εύ κ α – Ρε τ ζ ί κ ι , T : 2 3 1 0 6 75 075 w w w. ko r y f i - eve n t s . g r

Ε σ τ ι ατό ρ ι ο Φ ράγ κ ω ν 3 T : 2 3 1 3 0 47 3 0 5

Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : Π ε μ π τ η - ΚΥΡΙ Α ΚΗ Κ Α Ι ΟΛ Ε Σ Τις Ε Π ΙΣΗΜ Ε Σ Α Ρ Γ Ι Ε Σ Α Π Ο ΤΟ Μ Ε ΣΗΜ Ε ΡΙ

Η «ΚΟΡΥΦΗ» σας καλεί να απολαύσετε ωραία πιάτα με την οικογένεια και τους φίλους σας. Σε ένα ζεστό χώρο, με καταπράσινο κήπο, μικροί και μεγάλοι βρίσκουν αυτό που αναζητούν. Εδώ θα βρείτε φρέσκα κρέατα σούβλας και σχάρας, σε μια ανοιχτή κουζίνα, καθώς και μπακαλιάρο και ολόφρεσκη τσιπούρα, για να γίνεται πιο εύκολο το ουζάκι. Kids place: διαμορφωμένος χώρος για τους μικρούς πελάτες με δημιουργική απασχόληση. Ποιότητα και εξυπηρέτηση σε χαμηλές τιμές. Γίνονται δεκτές όλες οι κοινωνικές εκδηλώσεις.

Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : 1 2 : 0 0 - 1 9 : 0 0 D E L IV E RY: Δ Ε ΥΤ Ε ΡΑ - Π Α ΡΑ ΣΚ Ε ΥΗ 13:00 - 18:00

Σόφος Ε σ τ ι ατό ρ ι ο Κο μ ν η ν ώ ν 5 5 , Ω ραιό κ α σ τ ρ ο T: 2310694153 Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : Α Π Ο ΤΙΣ 1 2 : 0 0 ΤΡΙΤΗ : ΚΛ Ε ΙΣΤΑ

57. 00.

Μνήμες Γεύσεων

Ό,τι θέλετε σε κρεατικό θα το βρείτε εδώ και ιδίως αν σας αρέσουν οι σούβλες έχετε έναν ακόμη λόγο να το επισκεφθείτε. Μια οικογενειακή επιχείρηση σε ωραίο περιβάλλον φροντίζει να προμηθεύεται καλής ποιότητας κρέας και να προτείνει νοστιμιές, όπως κοτόπουλο σούβλας, κοντοσούβλι, κοκορέτσι έως αρνί και κότσι τα Σαββατοκύριακα. Δοκιμάστε τηγανιές, σουτζουκάκια βουβαλίσια και σασλίκ, χοιρινά πλευρά μαριναρισμένα και ψημένα στη σχάρα. Πλέον στο μενού θα βρείτε και θαλασσινά, αλλά και μεζέδες για τσίπουρο.

Στην αρχή της Φράγκων μυρίζει κάτι. νόστιμο! Σε ένα μοντέρνα διακοσμημένο χώρο, μαγειρεύουν καθημερινά σπιτικές γεύσεις που θα μείνουν χαραγμένες στον ουρανίσκο σας. Οι Μνήμες Γεύσεων δημιουργήθηκαν από την αγάπη και το μεράκι για το καλό φαγητό. Ψωμάκι φρέσκο χειροποίητο και το καλύτερο κεφτεδάκι της πόλης. Πιάτα ημέρας φτιαγμένα με αγνά υλικά είναι από τα χαρακτηριστικά του χώρου που θα σας μείνουν αξέχαστα! Σας περιμένουν να γνωριστείτε από κοντά!

59.

056

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

gastronomy 60.

Alfredo’s Grand Dining

62.

Ε σ τ ι ατό ρ ι ο Re g e n c y C a s i n o T h e s s a lo n i k i 1 2 χ λ μ . Θε σ σ α λο ν ί κ ης Α ε ρ ο δ ρ ο μ ί ου Π έ μ π τ η έ ω ς Σάββατο 21:00 - 02:00 Α πα ρα ί τ η τ ες ο ι κ ρατ ή σ ει σ σ το 2 3 1 0 4 9 1 1 9 9

blacklime Τ σ ι μ ι σ κ ή 2 4 & Μη τ ρ ο πό λ ε ω ς 3 1 , Η μ ι ω ρ ο φ ο ς π ο λυ κ ατα σ τ ή μ ατο ς n oto s g a lle r i e s Τ: 2310260197 w w w. b l a c k l i m e . g r

�

Συνδυάστε την υψηλή γαστρονομία και την πολυτέλεια του Alfredo’s Grand Dining, στον πριβέ χώρο του Regency Casino Thessaloniki. Πάντα με γνώμονα την κορυφαία ποιότητα ο executive chef Απόστολος Αλτάνης, υπόσχεται μία πανδαισία εκλεκτών γεύσεων και γαστριμαργικών εκπλήξεων εμπνευσμένες από τη δημιουργική μεσογειακή κουζίνα. To Alfredo’s Grand Dining απολαμβάνει τη θέση του καλύτερου εστιατορίου της Θεσσαλονίκης, καθώς είναι βραβευμένο με 12 Χρυσούς Σκούφους. Εξαιρετική πρόταση και το set gourmet menu των 19€.

B l ac k l i me c o ffee . fo o d. d r i n k

Νέα Διαγώνιος Ε σ τ ι ατό ρ ι ο Νι κο λ άου Π λ α σ τ ή ρα 8 9 , ν εα Κ ρ ή ν η , Κα λ α μ α ρ ιά T: 2310029085 w w w. n e a d i a g o n i o s . g r Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : 1 2 : 3 0 -1 : 0 0

Ένας μοντέρνος χώρος που μας σερβίρει καθημερινά αρωματικό καφέ, σνακ ή ολοκληρωμένο γεύμα και παραμένει ανοιχτός και μετά το κλείσιμο των καταστημάτων ενώ ξεχωρίζει και το αίθριο του που θυμίζει κήπο (προσφέρεται και για τους καπνίζοντες). Ανανεώνει συχνά το μενού του με πιάτα μεσογειακής κουζίνας με ιδιαίτερη προσοχή στις αγνές πρώτες ύλες.

61.

Ολοκληρώνει 6 χρόνια δυναμικής παρουσίας στην πόλη, ένας χώρος με διακρίσεις από Διεθνή Μέσα και Φορείς. Η Νέα Διαγώνιος είναι πασίγνωστη για το χειροποίητο καλοψημένο γύρο και τα σουτζουκάκια της. Χώρος ζεστός, διακοσμημένος με πέτρα και ξύλο και θέα τη θάλασσα, προσφέρει εξαιρετικές γευστικές απολαύσεις. Στις κλασικές προτάσεις προστίθενται και τα σουτζουκάκια κοτόπουλο ζυμωμένα με κόκκινο αλάτι Χαβάης και πράσινο πιπέρι. Με ενημερωμένη wine list και μπίρες μόνο από Ελληνικές μικροζυθοποιίες.

great taste!

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

057

Famigliano

64.

Το Μανιτάρι

Μ ε σο γ ε ι α κό Ε σ τ ι ατό ρ ι ο

Ε σ τ ι ατό ρ ι ο

Τ σ ι ρ ο γιά ν ν η 5 ( Λε υ κός Π ύ ρ γο ς ) Τ: 2316008188 w w w. f a m i g l i a n o . c o m

Θε μ . Σο φ ού λ η 57, σ το 2 ο ό ρ ο φ ο του ε μ π ο ρ ι κού κ έ ν τ ρ ου S o fo u l i C e n te r , Κα λ α μ α ρ ιά Τ: 2310415289

�

Fa m i g l i a n o

Ο χώρος, ζωντανός, ζεστός, με ιδιαίτερη διακόσμηση και μουσική στο background κερδίζει την πρώτη εντύπωση. Ξεχωρίζει ο μεγάλος παραδοσιακός ιταλικός φούρνος, όπου ετοιμάζεται η pizza και η focaccia με υλικά που δε μένουν στα συνηθισμένα. Δεν πρόκειται για ένα «ιταλικό» εστιατόριο αλλά για έναν χώρο που εμπνέεται από ιταλικές συνταγές αλλά φιλοξενεί εκλεκτά ελληνικά υλικά σε μεσογειακούς συνδυασμούς. Επίσης εδώ θα απολαύσετε και υπέροχα cocktails ενώ σειρά προϊόντων με την επωνυμία Famigliano είναι στη διάθεσή σας.

w w w. t o - m a n i t a r i . g r Ε σ τ ιατό ρ ι ο «Το Μα ν ι τά ρ ι »

�

Basilico Foo d & Re s tau r a n t Λε ω φό ρ ο ς Ν ί κ ης 4 9 T: 2310252272

O χώρος αποπνέει ηρεμία ενώ η βεράντα του είναι από τα χαρακτηριστικά του γνωρίσματα. Η κουζίνα συνδυάζει την επιλογή ποιοτικής πρώτης ύλης με τις δημιουργικές συνθέσεις. Καλομαγειρεμένα κρεατικά, φιλέτα ψαριού, πλούσιες σαλάτες και ορεκτικά με πρωτότυπους συνδυασμούς γεύσεων χαρακτηρίζουν τις προτάσεις του. Μας προτείνει συχνά θεματικά μενού, όπως το μεσημεριανό με 10€, ενώ δε λείπουν και τα μουσικά events ανάλογα με την εποχή. Μια από τις καλύτερες προτάσεις στα ανατολικά.

Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : 1 1 : 0 0 - 0 1 : 0 0

63.

Η Λ. Νίκης απέκτησε και Ιταλικό στέκι. Ετοιμάζει χειροποίητη ζύμη με ποικιλία υλικών, ώστε να απολαύσουμε λαχταριστή pizza με Ιταλικό χαρακτήρα. Παράλληλα, εμπνέεται από την Ελληνική κουζίνα και φτιάχνει σάλτσα με τη δική του συνταγή. Δοκιμάστε pizza με κοτόπουλο, με λαχανικά, φρέσκα ραβιόλια και ζυμαρικά συνοδευμένα από φέτα και ντομάτα, μέχρι μανιτάρια porcini, σολομό ή bon fillet. Ξεχωρίσαμε σαλάτες με παρθένο ελαιόλαδο. Κρητική με τουλουμοτύρι, Basilico με πέστο, σαλάτα με κοτόπουλο, μουστάρδα και μέλι.

65.

058

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

gastronomy 66.

Μπουκιά Μπουκιά

68.

Σου β λ ατ ζ ί δ ι κο – Μ π ι φτ ε κ ά δ ι κο – Μ π ρ ι ζο λ ά δ ι κο Κατού ν η 2 1 κ αι Π ο λυ τ εχ ν ε ί ου , Λα δ ά δ ι κ α , T : 2 3 1 0 5 1 1 2 1 1 w w w. m p o u k i a s o u v l a k i . g r Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : Α Π Ο ΤΙΣ 1 2 : 0 0 - ν ω ρ ί ς το π ρ ω ι

Μπουκιά Μπουκιά Ψ η το π ω λ ε ί ο Μ ε ζ ε δο π ω λ ε ί ο

Γνωστό στέκι της πόλης, δημιούργησε νέο χώρο για να ικανοποιεί την πείνα μας “εις διπλούν”, στα Λαδάδικα. Οι προσφορές είναι πολλές. Για όλους τους φοιτητές, οδηγούς ταξί και σώματα ασφαλείας τα σάντουιτς στα 2€ με δώρο το νερό, όλα τα σάντουιτς 2,5€ με δώρο την αλοιφή ή σως της επιλογής σας, σουβλάκι χοιρινό μόνο 1€/τεμάχιο με δώρο την πίτα, μπριζολάρα χοιρινή (500-600gr) στα 6€ και μπιφτεκάρα (500gr) στα 6€. Επιπλέον έκπτωση 20% σε όλα τα σώματα ασφαλείας.

Κατού ν η 8 & Οπ λο π ο ι ού , Λα δ ά δ ι κ α T: 2310522168 w w w. m p o u k i a m p o u k i a . c o m

Στο ψητοπωλείο μεζεδοπωλείο Μπουκιά - Μπουκιά στα Λαδάδικα θα δοκιμάσετε ολόφρεσκα κρέατα από 1€ το τεμάχιο, μπιφτεκάρα Θεσσαλονίκης 500γρ με 7,5€, Σπαλομπριζόλα 500γρ με 7,5€, Μix Grill με 7,5€, Ψαροπούλα με 7,5€, Γύρο Θεσσαλονίκης με 5€, ξεδιψώντας με πύργο μπύρας 3lt με 10€. Επιπλέον έκπτωση 20% σε όλα τα σώματα ασφαλείας. Σας περιμένουμε καθημερινά από τις 12 το μεσημέρι έως αργά το βράδυ. Ο χώρος διατίθεται για κάθε είδους εκδηλώσεις.

Μεθυστάνες Κ ρα σ ά δ ι κο – Μ ε ζ ε δο π ω λ ε ί ο Π ρ ο σφυ γι κ ή ς Α γο ράς 3 8 , Μπι τ Π α ζ ά ρ Τ: 2314010810 Με θυ σ τά ν ες Κ ρα σ ά δ ι κο � Με ζ ε δο π ω λ ε ί ο

Ένα γνωστό, πλέον, στέκι σε μία ιστορική πλατεία, που μας περιμένει με ποικιλία μεζέδων και εδεσμάτων. Όλα εδώ είναι χειροποίητα και νωπά ώστε να απολαύσετε πραγματικά πιάτα της ώρας. Κρεατικά όλων των ειδών συνοδεύονται από σαλάτες και ορεκτικά για αξέχαστες βραδιές με την παρέα. Θα διαπιστώσετε, επίσης ότι η ατμόσφαιρα είναι πάντα φιλική και οι τιμές “φοιτητικές”.

67.

great taste!

2015

Ελιά Λεμόνι

70.

ΚΕΝΤΡΟ

Ελιά Λεμόνι Ε σ τ ι ατό ρ ι ο

Ε σ τ ι ατό ρ ι ο

Α ρ ι σ το τ έ λου ς 3 9 , Ε ύο σ μ ο ς T : 2 3 1 07 0 475 4 w w w. e l i a l e m o n i . g r

Μ . Μπό τ σ α ρ η 1 9 T: 2310888558 w w w. e l i a l e m o n i . g r

�

059

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες

�

E l i a L em o n i Off i c i a l

To πρώτο «Ελιά – Λεμόνι» ανανεωμένο μετά την τελευταία ανακαίνιση σας περιμένει πάντα στο υπέροχο ζεστό του σαλόνι και στον μοναδικό του κήπο, στο πάρκο της Μπότσαρη. Εκτός από τις σταθερές αξίες του μενού και τις πάντα προσιτές τιμές, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε και τις νέες γεύσεις γλυκών ή να απολαύσετε τον καφέ σας μετά από ένα νοστιμότατο γεύμα.

Ελιά Λεμόνι

E l i a L em o n i Off i c i a l

Μικρό, κομψό και με νέο αέρα μετά από τις πινελιές διακόσμησης που του έδωσαν προβάδισμα στις προτιμήσεις μας. Σαν ένα νοσταλγικό bar του Λονδίνου να φιλοξενεί την κουζίνα του «Ελιά Λεμόνι». Αν είστε ή βρεθείτε δυτικά προτείνουμε να το επισκεφθείτε. Ειδάλλως θα έχετε χάσει από τις γεύσεις αλλά και τον μοναδικό κόκκινο, σαν τη φωτιά, χαρακτήρα του. Δοκιμάζοντας θα καταλάβετε γιατί έχει κερδίσει τις εντυπώσεις.

Ε σ τ ι ατό ρ ι ο Καπ ο δ ι σ τ ρ ί ου 9 ( Β α λ α ω ρ ί του ) T: 2310515881 w w w. e l i a l e m o n i . g r

�

69.

ΑΝΑΤΟΛΙΚΑ

E l i a L em o n i Off i c i a l

Το νεότερο κατάστημα. Μετά από δική σας απαίτηση στο νεοκλασσικό της υαλοποιίας Μπενρουμπή στην περιοχή της Βαλαωρίτου, που στεγάζει πλέον το νέο «Ελιά Λεμόνι» που όλοι περιμέναμε. Ένας εξαιρετικός, επιβλητικός χώρος που έδωσε τη δυνατότητα να δημιουργηθεί το πιο ωραίο μείγμα κλασσικού και μοντέρνου εστιατορίου. Μόνο εκεί θα δοκιμάσετε τις γεύσεις του ξυλόφουρνου. Μετά την πρώτη επίσκεψη, θα γίνετε φανατικοί. Σε λίγες μέρες μάλιστα θα απολαμβάνουμε και τον πεζόδρομο μπροστά του.

71.

ΔΥΤΙΚΑ

060

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

gastronomy 72.

Άκρως Οικογενειακόν

74.

Ε σ τ ι ατό ρ ι ο – Μα γ ε ι ρ ε ί ο Ο λυ μ π ί ου Δια μ α ν τ ή 2 0 , Ά ν ω Λα δ ά δ ι κ α , T : 2 3 1 0 5 1 3 1 1 3 Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : Α Π Ο ΤΙΣ 0 9 : 0 0 ΚΥΡΙ Α ΚΗ : ΚΛ Ε ΙΣΤΑ

Μικρός Βοριάς Ε λ λ η ν ι κό Ε σ τ ι ατό ρ ι ο

Σπιτικό φαγητό, γεύσεις που θυμίζουν μαμά και εξατομικευμένα προγράμματα διατροφής, ανάλογα με τις διατροφικές ανάγκες του πελάτη, τα οποία μπορείτε να απολαύσετε είτε στο εστιατόριο, είτε στο χώρο σας, με delivery. Υπάρχει μεγάλη ποικιλία πιάτων (ορεκτικά, σαλάτες, κυρίως) που θα μείνετε απόλυτα ικανοποιημένοι. Ξεχωρίσαμε τα Σμυρνέικα σουτζουκάκια, τα λαζάνια με σπανάκι και το χοιρινό στη γάστρα με πατάτες.

Ι κ τ ί ν ου 3 Τ: 2310282500

Η Κουζίνα της Αγλαΐας Ε σ τ ι ατό ρ ι ο Μ ε σο γ ε ι α κ ής κου ζ ί ν ας

Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : 1 2 : 0 0 – 2 3 : 0 0

Φ ραγ κ ί ν η 5 , Λου λου δ ά δ ι κ α T: 2310280044

Το φαγητό εδώ το παίρνουν ’’πολύ στα σοβαρά’’. Ο “Μικρός Βοριάς” μαγειρεύει καθημερινά για εσάς. Στο νέο κατάστημα, στο κέντρο της πόλης, Ικτίνου 3 με Τσιμισκή μπορείτε να βρείτε αγαπημένες και νέες γεύσεις. Κοτόπουλο σούβλας ροδοψημένο στην μοναδική Rotisserie, χειροποίητος πουρές, φρεσκοψημένο ψωμί από τον ξυλόφουρνο και “κάθε Κυριακή” παραδοσιακό πεϊνιρλί. Η γνωστή ποιότητα σε νέο υπέροχο περιβάλλον. Γνωρίστε το.

Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : 1 2 : 0 0 – 2 4 : 0 0

73.

Στην κουζίνα της Αγλαΐας μαγειρεύουν καθημερινά με κέφι, έμπνευση και αγάπη, όπως ακριβώς μαγειρεύουμε στο σπίτι μας. Με φρέσκα λαχανικά, άριστης ποιότητας υλικά και ανοιχτή κουζίνα προς το κοινό, μαγειρεύουν λίγες μερίδες από κάθε φαγητό, για να έχουν τη δυνατότητα να φρεσκομαγειρεύουν για σας καθημερινά. Τα παραδοσιακά πιάτα τους εναλλάσσονται και οι μυστικές συνταγές τους – κληρονομιά από μαμά και γιαγιά – ξεπερνούν τις 60. Γεύση, παράδοση και φρεσκάδα στο πιάτο σας.

great taste!

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες

061

Μπαχτσές

76.

Α ρ γο ν αυ τ ώ ν 1 7, Κα ρα μ π ου ρ ν ά κ ι , Κα λ α μ α ρ ιά , T : 2 3 1 0 4 1 0 8 4 4 , 2 3 1 0 4 1 2 0 07, 2 3 1 0 4 1 0 1 9 0

Β α σ . Ό λ γας 2 1 1 Τ: 2310427339

Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : 1 2 : 0 0 - 0 0 : 3 0 ΚΥΡΙ Α ΚΗ : 1 1 : 0 0 - 1 8 : 0 0 D E L IV E RY: 1 2 : 3 0 - 2 3 : 3 0 ΚΥΡΙ Α ΚΗ : 1 2 : 0 0 -1 7 : 0 0

Μπαχ τ σ ές

Ένας φιλόξενος χώρος, με τον κήπου του (σε λειτουργία χειμώνακαλοκαίρι) να θυμίζει άλλες εποχές. Μας σερβίρει ποιοτικό χειροποίητο φαγητό από μαγειρευτά και ζυμαρικά έως σούβλες και ψητά σχάρας. Αυτή την περίοδο έχει ανανεώσει το μενού του και μας προτείνει νέα πιάτα, πάντα σε καλές τιμές. Ιδανικό για φαγητό με την παρέα ενώ ως προς τη διακόσμηση, να σημειώσουμε, ότι είναι από τα ωραιότερα εστιατόρια της πόλης.

Ο Σταύρος Ψαρ ο ταβέ ρ ν α – Ψ η το π ωλ είο

Ε σ τ ι ατό ρ ι ο – Μ ε ζ ε δο π ω λ ε ί ο

�

2015

Μινιόν Καφ ε ν ε ί ο – Μ ε ζ ε δο π ω λ ε ί ο Κα μ β ου ν ί ω ν 8 T: 2315503191

Απολαύστε την πιο φημισμένη ψαρόσουπα και αυθεντικές γεύσεις θαλασσινών. Δοκιμάστε με το ουζάκι σας φρέσκο ψητό καλαμάρι, μπακαλιάρο σκορδαλιά, λευκό ταραμά και σαγανάκια specialite, όπως γαρίδες με κόκκινη σάλτσα και τυρί. Τα Σαββατόβραδα όλοι γίνονται μια παρέα, με ζωντανή λαϊκή μουσική. Στο διπλανό χώρο λειτουργεί το ψητοπωλείο με εκλεκτά κρεατικά, ψημένα στα κάρβουνα. Ένας χώρος φωτεινός, κατάλληλος για οικογένειες. Γευτείτε γύρο, σουτζουκάκια, τηγανιές κρασάτες και μπριζολάκια. Menu ψαρικών 12€, κρεατικών 9€/άτομο με ποτό.

Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : Α Π Ο ΤΙΣ 0 9 : 0 0

75.

Ένα σύγχρονο καφενείο στην πλατεία Δέλιου, με μεγάλη ποικιλία σε καφέδες, αλλά και τσίπουρο, ρακί, εξαιρετικό ρακόμελο δικής τους συνταγής, μεγάλη γκάμα σε μπύρες κυρίως από Ελληνικές μικροζυθοποιίες, που μπορείτε να τα συνδυάσετε με απολαυστικούς μεζέδες, που παρασκευάζονται στο Μινιόν με φρέσκα υλικά και βάση την Ελληνική κουζίνα. Για εσάς που ψάχνετε ιδιαίτερες γεύσεις, υπάρχουν cocκtails με βάση τη ρακή που θα σας εντυπωσιάσουν. Είναι όμορφος χώρος που βρίσκεται σε μια καταπράσινη πλατεία στο κέντρο της πόλης.

77.

062

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

gastronomy 78.

Τηγανιές & Σχάρες

80.

Ψ η το π ω λ ε ί ο ν Καυ τα ν τ ζόγλου 1 2 , Τ : 2 3 1 0 8 3 3 2 7 7 Θ. Σο φ ού λ η 9 7, Τ : 2 3 1 0 4 2 1 7 8 0 Κατούνη 3 Λαδάδικα, Τ: 2310510284 Del i v e ry: 8 0 0 3 0 0 3 3 4 3 ( χ ω ρ ί ς χ ρ έ ω σ η από σ ταθ ε ρ ό )

�

Παλιά Σαλαμίνα Μ ε ζ ε δο π ω λ ε ί ο Κ ί μ ω ν ο ς Β όγα 3 1 , Α ν ά λ η ψ η T: 2310818918

Τηγα ν ιές & Σχά ρ ες

Συμπληρώνει φέτος 10 χρόνια και, όπως λέει και το όνομά του, εδώ μπορείτε να γευτείτε όλα τα εκλεκτά κρεατικά, καλοψημένα και ζουμερά, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δεν υπάρχουν προτάσεις μαγειρευτών και πιάτων ημέρας. Από Δευτέρα έως Παρασκευή υπάρχει τιμοκατάλογος με προνομιακές τιμές ενώ στο κατάστημα της Καυταντζόγλου λειτουργεί τα Σαββατοκύριακα και τις αργίες παιδότοπος με δημιουργική απασχόληση των παιδιών για να απολαύσετε άνετα ένα γεύμα με την οικογένεια.

Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : 1 2 : 0 0 - 0 1 : 0 0

Επειδή η «κρίση» θέλει καλοπέραση, γιατί να μην πας κάπου που θα φας και θα πιεις ποιοτικά και οικονομικά; Αγαπημένο στέκι, δύο βήματα από την παραλία, αλλά μην ξεγελιέσαι, δεν σερβίρει μόνο θαλασσινά. Όταν γνωρίζεις το χώρο, η ατάκα της παρέας είναι “πάμε παραλία για μεζέ”! Φανταστείτε τραπεζάκι στο πάρκο μπροστά στην παραλιακή, με φιλέτο σαρδέλα στη σχάρα, πιπερονάτη Σύρου και μεζεδάκια από βουβαλίσιο κρέας. Ριζότο θαλασσινών, κριθαρότο, φάβα. Ό,τι καλύτερο για την παρέα.

Pax Homemade Burgers Μ π ε ρ γ κ ε ρά δ ι κο Β ε ν ι ζ έ λου 8 & Κα λ απ ο θά κ η Τ: 2310221970 w w w. p a x b u r g e r s . g r

� Pa x B u r g e r s Οι λάτρεις των burgers εδώ βρίσκουν λαχταριστό ζουμερό 100% μοσχαρίσιο μπιφτέκι, σε ποικιλία γεύσεων και συνδυασμών αλλά και σαλάτες, sides και homemade dips που θα τα συνοδεύσουν άψογα. Επίσης, προτείνουμε και τις επιλογές από κοτόπουλο, βουβαλίσιο μπιφτέκι, ή μανιτάρι, για τους veggie φίλους καθώς και τις ιδιαίτερες chili con carne fries.

79.

great taste!

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

063

Ψαρού

82.

Διάβαση

Ψά ρ ι κ α ι ά λ λ α …

Ε σ τ ι ατό ρ ι ο – Ψ η το π ω λ ε ί ο

Μ υ κό ν ου 1 0 μ ε Μα ραθ ώ ν ο ς , Κάτ ω Τού μ πα T: 2314028151

Π . Με λ ά 1 3 T: 2310220956,220596 Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : 1 2 . 0 0 - 0 1 . 0 0

Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : 1 2 : 0 0 – 0 1 : 0 0

Φρέσκο ψάρι, πιάτα που ξεχωρίζουν, ποικιλία προτάσεων και εύκολη πρόσβαση. Αυτά χαρακτηρίζουν την «Ψαρού».Μας σερβίρει θαλασσινούς χειροποίητους μεζέδες, πάντα με κριτήριο την άριστη ποιότητα. Καθημερινά προμηθεύεται φρέσκα ψάρια, ενώ από τις σπεσιαλιτέ ξεχωρίζουμε και προτείνουμε τη γαριδομακαρονάδα, το κριθαρότο γαρίδας, τα αχνιστά μύδια με το κέλυφος, αλλά και την παέγια θαλασσινών. Παρασκευή και Σάββατο βράδυ διασκεδάζουμε συνοδεία ζωντανής μουσικής και μας αρέσει.

Ρόδι & Μέλι Ε σ τ ι ατό ρ ι ο Α ιγύπ του 5 , Λα δ ά δ ι κ α Τ: 2310521952 w w w. r o d i m e l i . g r

�

Χώρος όμορφα διακοσμημένος, κατάλληλος για να νοιώσετε οικειότητα από την πρώτη στιγμή. Σπεσιαλιτέ της Διάβασης είναι τα σουτζουκάκια και ο γύρος, ενώ διαθέτει μεγάλη ποικιλία σε ψητά της ώρας. Συνοδέψτε τα με φρεσκοκομμένες τηγανιτές πατάτες, μελιτζανοσαλάτα ή ρώσικη, καθώς και με το αγαπημένο σας κρασί ή ποτό, αφού θα το βρείτε σίγουρα μέσα από την μεγάλη κάβα που διαθέτει. Τα φαγητά του μπορείτε να τα γευτείτε και στο χώρο σας, αφού κάνει διανομή 12:30 - 24:00.

Ρό δ ι & Μέ λ ι

Σ’ ένα παραδοσιακό διατηρητέο κτίριο στα Λαδάδικα προσφέρει αυθεντικές ελληνικές και μεσογειακές γεύσεις. Βιολογικά προϊόντα και κρασί και επιλεγμένες πρώτες ύλες συνθέτουν ένα μενού με ποικιλία ουζομεζέδων, πιάτων κρεατικών και ψαρικών αλλά και εκλεκτών μαγειρευτών. Ξεχωρίζουν οι λαχανοντολμάδες, το χουνκιάρ μπεγιεντί, ο σολομός στη σχάρα με τοματίνια cherry και οι σαλάτα «Ρόδι και Μέλι» ενώ και τα γλυκά είναι χειροποίητα. Υψηλή ποιότητα, λοιπόν, σε προσιτές τιμές.

81.

83.

064

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

gastronomy 84.

Σουρω-τύρι

86.

Μα κ α ρ ο ν ά δ ι κο Φ ι λ ί ππ ου 6 2 T: 2310283501 Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : 1 3 : 0 0 - 0 0 : 0 0

Lazy Lizard B a r - r e s tau r a n t Κα λ λ ι δο π ού λου 5 T: 2310888080 Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : 0 9 : 0 0 - 0 2 : 0 0

Στο Lazy Lizard μπορείτε να απολαύσετε από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ τον καφέ ή το ποτό σας. Μας προτείνει διάφορους πεντανόστιμους Μπυρο-Ουζο-Κρασομεζέδες, 7 ανανεωμένες σαλάτες και 10 κυρίως πιάτα, μακαρονάδες και ριζότο. Κάθε Τρίτη, μας δίνει τη δυνατότητα να επιλέξουμε μεταξύ τριών διαφορετικών μενού (Διεθνές, ελαφρύ και Ιταλικό) με 10€ / άτομο, με ποτήρι κρασί ή αναψυκτικό. Επίσης, απολαμβάνουμε καθημερινά μενού ημέρας με 12€ / άτομο και απεριόριστη κατανάλωση κρασιού.

Ένας νέος χώρος στην πόλη που μας συστήνει ξανά την έννοια των μακαρονιών. Φρέσκα μακαρόνια, απλά, χρωματισμένα με παντζάρι, με σπανάκι, σπαγγέτι ολικής άλεσης. Δοκιμάσαμε μακαρονάδα Λακωνίας με άρωμα λεμονιού, χυμό λεμονιού και μαϊντανό, καθώς και Σελινούντας με κρέμα γάλακτος, τόνο, πράσινες ελιές, κάπαρη, αντζούγιες και πέστο δυόσμου. Ιδιαίτεροι συνδυασμοί γεύσεων, που μπορείτε να τους συνοδεύσετε με σαλάτα μαρούλι με ρόδι. Εδώ βρίσκουμε το πιο δημοφιλές πιάτο για μικρούς και μεγάλους, “σουρώνουυμε” και απολαμβάνουμε.

Soul Kitchen Square Ε σ τ ι ατό ρ ι ο Ε λ λ η ν ι κ ής κ α ι Μ ε σο γ ε ι α κ ής κου ζ ί ν ας Α λ . Π απα ν α σ τα σ ί ου 3 9 – Λυ δ ί ας 2 T: 2310903333 Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : 1 2 : 0 0 – 2 4 : 0 0 Δ Ε ΥΤ Ε ΡΑ ΚΛ Ε ΙΣΤΑ

85.

Μια νέα πρόταση που εντυπωσιάζει με τα graffiti Ελλήνων και ξένων τραγουδιστών. Η μουσική που συνοδεύει το γεύμα σας είναι επιλογές από lo-fi, new jazz, soul, new funk, αλλά και πειραγμένα παλιά Ελληνικά τραγούδια σε dub, gipsy, swing και jazz ρυθμούς. Ιδιαίτερα πιάτα σε κρεατικά, αλλά και επιλογές σε θαλασσινά. Κοτοφιλέτο γεμιστό με χαλούμι, ντομάτα και σάλτσα βασιλικού, καραμελωμένα χοιρινά παϊδάκια με σουσάμι. Εξαιρετικές επιλογές το τηγανιτό καλαμαράκι με σουσάμι και ο γαλέος με κρεμώδη σάλτσα ούζου.

great taste!

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

065

Τα πιθάρια

88.

Erebuni

Ε σ τ ι ατό ρ ι ο

Λ . Γ ε ω ρ γ ί ου Π απα ν ι κο λ άου 7 6 , Π εύ κ α , T : 2 3 1 0 5 8 2 2 1 4

Γ ρ. Π α λ α μ ά 1 6 ( Π λ . Ναυα ρ ί ν ου ) Τ : 2 3 1 0 2 7474 4

w w w. t a p i t h a r i a . g r

E r eb u n i A r me n i a n � Re s tau r a n t

Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : Α Π Ο ΤΙΣ 1 2 : 0 0

Ένας χώρος με παράδοση από το 1979 που πρώτος έφερε στην Θεσσαλονίκη το βουβαλίσιο κρέας από την λίμνη Κερκίνη Σερρών, σουτζουκάκια, μπιφτέκι και λουκάνικο. Δοκιμάσαμε μπριζόλα χοιρινή “Σταυλίσια” σερβιρισμενη σε τάβλα, το διάσημο Ανατολίτικο πιάτο “Γιαουρτλού”, ποικιλία από πεντανόστιμες σούβλες, αλλά και τη σπεσιαλιτέ του, «τα σουτζουκάκια της μαμάς». Εδώ αναλαμβάνουν μικρές δεξιώσεις, διαθέτουν παιδική χαρά, υπέροχο κήπο και άνετο parking. Ό,τι χρειαζόμαστε για μία απολαυστική έξοδο.

Α ν ο ιχ τά : από τ ις 1 2 : 0 0 ( σ ε ρ β ί ρ ει κ αι σ ε πα κ έ το )

Το Χωριό Ε σ τ ι ατό ρ ι ο Γ ρ. Λα μ π ρά κ η 8 5 , Ά ν ω Τού μ πα Τ: 2310952582 Α ν ο ιχ τά : Α πό τ ις 1 2 : 3 0

Παραπέμπει στο Ερεβάν, την πρωτεύουσα της Αρμενίας, ξεχωρίζει για το μεράκι, τις γεύσεις και τη φιλοξενία του. Εδώ πρωταγωνιστούν τα ψητά κρεατικά (αρμένικο σουβλάκι χοιρινό, μπούτι κοτόπουλο, κεμπάπ χοιρινό, κεμπάπ κοτόπουλο) στα κάρβουνα με ιδιαίτερο μαρινάρισμα. Δοκιμάσαμε, επίσης, παστουρμαλί, λαχματζούν καθώς και τα ακαταμάχητα μαντί (χειροποίητα τορτελίνια με κιμά). Τα συνοδεύσαμε άψογα με αρμένικα κρασιά, ενώ ιδιαίτερη εντύπωση μας έκανε το κρασί από ρόδι, που εδώ θα βρείτε σε αποκλειστικότητα.

Διαθ έ τ ει κ αι d el i v e ry

Χαρακτηριστικό του οι ιδιαίτερα προσεγμένες γεύσεις από ποιοτικά υλικά. Εδώ πάντα καλοτρώμε και φροντίζει να ανανεώνει το μενού του ανάλογα και με προϊόντας κάθε εποχής. Φυσικά δεν ξεχνάμε τα μαγειρευτά του και πολλές ακόμη νόστιμες προτάσεις που απολαμβάνουμε σ’ ένα περιβάλλον με ιδιαίτερη αισθητική. Ακόμη μας έχει κερδίσει με τη σχέση ποιότητας και τιμών. Όλα τα πιάτα του μενού μπορείτε να τα προμηθευτείτε σε πακέτο ενώ έρχονται και στο χώρο σας με delivery.

87.

89.

066

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

gastronomy 90.

...σέσουλα

92.

Πα ν το π ω λ ε ί ο Α σ κ η τού 2 3 , Καπά ν ι T: 6980843676 Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : Δ Ε ΥΤ Ε ΡΑ – Σ Α Β Β ΑΤΟ : 08:30 – 16:00

Στο Άπειρο... κι ακόμα παραπέρα Μ ε ζ ε δο π α ν το π ω λ ε ί ο ν

Ένα σύγχρονο παντοπωλείο με ποιοτικά προϊόντα σε πολύ καλές τιμές. Ποικιλία από όσπρια, ζυμαρικά και άλευρα από διάφορες περιοχές της Ελλάδας και συγκεκριμένους παραγωγούς. Δημητριακά, βότανα, εξαιρετικό μέλι και εκλεκτά μπαχαρικά. Στη “…σέσουλα” υπάρχει ένας ολόκληρος κόσμος γεύσεων και προτάσεων που αξίζει να τον ταξιδέψετε. Οι προσφορές είναι πάντα ανανεωμένες και αφορούν όλες τις κατηγορίες προϊόντων. Παραδόσεις κατ΄ οίκον για την πόλη της Θεσσαλονίκης σε τηλεφωνικές παραγγελίες και μέσω email.

Σό λ ω ν ο ς 6 T: 2310860041 Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : 1 2 : 3 0 - 0 1 : 3 0 Σ Α Β Β ΑΤΟ - ΚΥΡΙ Α ΚΗ : 0 8 : 0 0 - 0 1 : 3 0

Τα πάντα στο χώρο είναι χειροποίητα. Εδώ θα απολαύσετε καλής ποιότητας αποστάγματα και πεντανόστιμους μεζέδες, σε πολύ προσιτές τιμές. Χρησιμοποιούν προϊόντα από όλη την Ελλάδα τα οποία μπορείτε να τα προμηθευτείτε από το παντοπωλείο, στον ίδιο χώρο. Παξιμάδια, μέλι, λάδι, απάκι, γραβιέρα. Στο τραπέζι, όταν θα μαζευτεί η παρέα, μη ξεχάσετε να παραγγείλετε τυλιχτή, Χουνκιάρ Μπεγιεντί, ρολό χοιρινό γεμιστό με γραβιέρα Κρήτης και απάκι. Κάθε Σάββατο και Κυριακή (8:00 - 14:00) σερβίρει πλούσιο χωριάτικο πρωινό.

91.

Delicatos Σύ γ χ ρ ο ν ο π α ν το π ω λ ε ί ο Β ε ν ι ζ έ λου 2 T: 2310260695 Α ΝΟΙ Χ ΤΑ : Δ Ε ΥΤ Ε ΡΑ – Τ Ε ΤΑ ΡΤΗ – Σ Α Β Β ΑΤΟ 1 0 : 0 0 – 1 7 : 0 0 ΤΡΙΤΗ – Π Ε Μ Π ΤΗ – Π Α ΡΑ ΣΚ Ε ΥΗ 10:00 – 21:00

Το ολοκαίνουριο νοστιμο-παντοπωλείο Delicatos, στην καρδιά της πόλης, σας προσκαλεί σε ασύγκριτα γευστικά ταξίδια με προϊόντα που ξαφνιάζουν και εκπλήσσουν. Μετά από πολλές δοκιμές, η οικογενειακή επιχείρηση κατάφερε να συγκεντρώσει σ΄ έναν προσεγμένο και άνετο χώρο, μια εξαιρετική ποικιλία προϊόντων από μικρούς παραγωγούς και οικοτεχνίες της Ελλάδας. Στο Delicato θα βρείτε σπάνιες ποικιλίες μελιού, χειροποίητες πίτες, εκλεκτά τυριά και αλλαντικά καθώς και φυσικά καλλυντικά – αναζητήστε τα σαπούνια με γάλα γαϊδούρας.

great taste!

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

067

Παπαρούνα

94.

B a r R e s tau r a n t

W i n e R e s tau r a n t & C o c k ta i l B a r

Λ ε ω φ. Ν ί κ η ς 5 9 T: 2310250200

Πα γ γα ί ου 4 κ αι Δό ξ η ς , Κάτ ω Λ αδάδι κ α Τ: 2310510852

Α Ν Ο Ι Χ ΤΑ : 1 0 : 3 0 - 0 1 : 0 0 Σ Α Β Β ΑΤΟ - Κ Υ Ρ Ι Α ΚΗ : 0 8 : 3 0 - 0 1 : 0 0

w w w. p a p a r o u n a . c o m P a p a r o u n a W i n e R e s t a u ra n t and Cocktail Bar

�

Ένας χώρος ιδιαίτερα ζωντανός και όσον αφορά τη διακόσμηση και λόγω της ατμόσφαιρας που δημιουργεί η μουσική. Το μενού περιλαμβάνει πιάτα εμπνευσμένα από τη Μεσόγειο, σε συνδυασμούς που χαρακτηρίζουν την Παπαρούνα, και σε χορταστικές μερίδες. Μπορείτε να τα συνδυάσετε με κρασί και – γιατί όχι – μ’ ένα cocktail. Κάθε μήνα διαμορφώνει ένα ειδικό μενού των 10€ με επιλογή από συγκεκριμένα πιάτα (σαλάτα – κυρίως- επιδόρπιο) που ισχύει καθημερινά.

Daios

Ayhan r e s tau r a n t

Μοναδικές Μεσογειακές γεύσεις, στην καρδιά του κέντρου, με απέραντη θέα στο Θερμαϊκό. Οι γουστόζικοι χώροι του αγκαλιάζουν τους επισκέπτες, αναμιγνύοντας τα αρώματα του καφέ, τις μυρωδιές του προσεγμένου φαγητού και τα απολαυστικά cocktails. Αγνά υλικά από διάφορες γωνιές της Ελλάδας, πάντα εποχής, μετατρέπονται σε θεσπέσιες γεύσεις, είτε πρόκειται για ένα business lunch, είτε για ένα απολαυστικό γεύμα, είτε για ένα γρήγορο snack.

Κολο κοτρών η 2 5 , Σταυρού π ολ η Μ ονή Λ α ζ αριστών Τ : 2 3 1 0 6 475 2 4 w w w. ay h a n . g r

�

Ay h a n a ta s t e o f T u r k e y

Ο σεφ Ayhan Ekinci μετά από αρκετή “περιπλάνηση” σε κουζίνες διαφόρων εθνικοτήτων όπου έκανε τα δικά του γαστρονομικά πειράματα και θαύματα, αποφασίζει να ανοίξει το δικό του εστιατόριο στη Θεσσαλονίκη, την πόλη για την οποία έχει ιδιαίτερη αγάπη. Στο χώρο αυτό, ο Ayhan θα μας παρασύρει σε ένα μαγευτικό ταξίδι γεύσεων από την Τουρκία μέσα από παραδοσιακές συνταγές της χώρας του που φέρουν την δική του πινελιά.

93.

95.

068

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

Μ ί α α π ό τι ς μ ε γαλύτ ε ρ ε ς αλλα γ έ ς στ η ν π όλ η τα τ ε λ ε υτα ί α χρόνια α φ ορά το γαστρονομι κό τ η ς το π ί ο . Πλουραλισμό ς , νέ ε ς ιδέ ε ς κ αι στα θ ε ρέ ς α ξ ί ε ς π ου συν ε χ ί ζ ουν να σ ε ρβ ί ρουν νοστιμότατα π ιάτα . ——————————————————————————————————————————————————————————————————

gastronomy 96.

La Pasteria C u c i n a I ta l i a n a Mediterranean Cosmos 1 1 ο χ λ μ . Ε θ νι κ ή ς Ο δού Θ ε σσαλον ί κ η ς / Ν . Μ ουδανιών T : 2 3 1 0 47 2 2 6 2 www.lapasteria.gr

Τ.G.I. Friday’s c a s ua l d i n i n g r e s tau r a n t s Πλατ ε ί α Α ριστοτέλου ς 3 2310 242914

Ο γνωστός και βραβευμένος chef Ettore Botrini έχει δημιουργήσει ένα μενού που συνδυάζει παραδοσιακές ιταλικές συνταγές, νέες συνθέσεις υλικών αλλά και την παρουσία ελληνικών προϊόντων, που πλέον μπορούμε να απολαμβάνουμε και στη Θεσσαλονίκη. Ποικιλία σε ορεκτικά, σαλάτες, ζυμαρικά αλλά και πιάτα κρεατικών και θαλασσινών θα σας ενθουσιάσουν. Όλα αυτά σ’ ένα ξεχωριστό περιβάλλον, που προσφέρεται και για την απόλαυση ενός cocktail. T I P : Μ π ορ ε ί τ ε να δο κ ιμάστ ε 3 ολο κ λ η ρ ω μένα κ αι οι κονομι κ ά m e n u 3 π ιάτω ν : • C la s s i c o μ ε 1 2 € • Sp e c i al e 1 5 € • E s cl u s i vo μ ε 1 8 €

Mediterranean Cosmos 2 3 1 0 47 3 7 6 0 w w w. f r i d ay s . g r

�

T. G . I . F r i day ’ s G r e e c e

Το μοναδικό περιβάλλον, η fun εξυπηρέτηση, τα ξεχωριστά πιάτα και η μεγάλη ποικιλία των cocktails, είναι στοιχεία που συνέβαλαν στην επιτυχία των καταστημάτων T.G.I. Friday’s. Πάντοτε με προσφορές, όπως το Lunch Break (Δευτέρα έως Παρασκευή, 13:00 – 18:00, επιλογή πιάτων, ατομική σαλάτα, αναψυκτικό ή Heineken draft 300ml με 10€) αλλά και διαρκώς ανανεωμένες προτάσεις και θεματικά μενού Thank’s God It’s Friday!

� La Pasteria

97.

great taste!

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

069

Λίχνος ο νεότερος

99.

Μ ε σο γ ε ι α κό Ζ υ θ ε σ τ ι ατό ρ ι ο Στρατηγού Τσιρογιάννη 7 Τ: 2310279010 w w w. z i t h o s . g r

Ε σ τ ι ατό ρ ι ο Ν. Πλαστήρα 49, Χαριλάου T : 2 3 1 0 3 2 07 0 0 , 3 2 07 0 9 w w w. l i x n o s . c o m

�

Α Ν Ο Ι Χ ΤΑ : 1 2 : 0 0 – 0 1 : 0 0

Όλες τις ημέρες της εβδομάδας δημιουργούν ελληνικές και μεσογειακές γεύσεις και κάνουν 50% έκπτωση στον τιμοκατάλογο, εξαιρουμένων των εμφιαλωμένων ποτών. Η προσφορά δεν ισχύει στις μουσικές βραδιές και στις επίσημες αργίες. Το χειμώνα κάθε Παρασκευή και Σάββατο στις μουσικές βραδιές, η ζωντανή μουσική συμπληρώνει τις γευστικές αναζητήσεις σας. Όσο για την «παράδοση κατ’ οίκον» έχουν ετοιμάσει πλούσιο κατάλογο μαγειρευτών φαγητών, αλλά και της ώρας.

Ζύθος Ντορέ

Ζύθος Λαδάδικα

Dore Zithos

Το Ντορέ είναι ένα εν ζωή στέκι της πόλης από το 1911 με πολλές προσωπικότητες (Βενιζέλος, Χατζιδάκις, Μερκούρη και τόσοι άλλοι) να έχουν απολαύσει τη θέα στη θάλασσα και τον Λευκό Πύργο. Συνεχίζει, λοιπόν, να γράφει ιστορία χάρη στο ΖΥΘΟ, που ανανεώνει εδώ και 25 χρόνια τη γαστρονομία της πόλης. Η αύρα ενός τέτοιου χώρου σας συνοδεύει όταν απολαμβάνετε μόνο εδώ όλες τις ελληνικές μικροζυθοποιίες και πιάτα με εκλεκτά προϊόντα από όλη τη χώρα.

Μ ε σο γ ε ι α κό Ζ υ θ ε σ τ ι ατό ρ ι ο Κατούνη 5, Λαδάδικα Τ: 2310540284 w w w. z i t h o s . g r

�

98.

Zithos

Σ’ αυτόν τον χώρο το 1990, όταν τα Λαδάδικα ήταν ακόμη χώρος εμπορίου, δημιουργείται από το όνειρο δύο ανθρώπων, η πρώτη ελληνική μπυραρία της χώρας, που παραμένει σημείο αναφοράς καθώς ανανεώνει κάθε εποχή γεύσεις, υλικά, συνταγές που αναζωογονούν μια μεγάλη παράδοση των μεσογειακών ζυθεστιατορίων. Ζήστε μια στιγμή στο ΖΥΘΟ απολαμβάνοντας μπίρες από όλες τις ελληνικές μικροζυθοποιίες με αρμονικές γεύσεις κάθε εποχή. Δεν πρόκειται για ένα απλό γεύμα αλλά για μια στιγμή με αξία.

100.

070

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

071

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

Σερβιρεται δωρεαν

thessaloniki life guide

ΔΟΚΙΜΑΖΕΙΣ ΚΑΙ ΒΟΗΘΑΣ

Το πιάτο των γιορτών

στήριξε για 5η χρονιά μια κοινωφελή προσπάθεια

πρωτοβουλία της βιομηχανίας γάλακτος ΜΕΒΓΑΛ, του biscotto 2310 και του biscotto.gr για πέμπτη χρονιά αγκαλιάστηκε τόσο από γνωστά εστιατόρια της πόλης όσο και από εσάς τους αναγνώστες. Από τις 20 Δεκεμβρίου έως τις 20 Ιανουαρίου τα εστιατόρια «Navona», «Το Μανιτάρι», «Μασσαλία» και «Μπάχτσες» προσέφεραν τη μισή αξία ενός πιάτου από το μενού τους για την ενίσχυση του Σύλλογο Β. Ελλάδος για άτομα με συγγενείς καρδιοπάθειες, «Παιδικές Καρδιές». Το αποτέλεσμα ήταν να συγκεντρωθεί φέτος το ποσό των 865 €, το οποίο και προσφέρθηκε στους υπεύθυνους του ιδρύματος. Θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε θερμά τόσο τα εστιατόρια που συνεργάστηκαν όσο και όλους εσάς που επιλέξατε το “Πιάτο των Γιορτών” και ενισχύσατε τη σημαντική προσπάθεια του συλλόγου.

01. N av o n a 02. Τ ο Μ α ν ι τά ρ ι 03. Μ α σ σ α λί α 04. Μ πά χ τ σ ε ς

ε περίπτωση που κάποιος ενδιαφέρεται να επικοινωνήσει με τον Σύλλογο Β. Ελλάδος για άτομα με συγγενείς καρδιοπάθειες, «Παιδικές Καρδιές» για να ενημερωθεί ή και να υποστηρίξει την προσπάθεια του, τα στοιχεία επικοινωνίας είναι τα εξής:

Π α ι δ ι κ ές Κ α ρδ ι ές Ι σ μ ή νης & Κ α νά ρ η Π λ ατ ε ί α Τ ζούμ α Α γ. Ι ω άννης , Κ α λ α μ α ρ ι ά Θ ε σ σ α λο νί κ η Τ. Κ . 5 5 1 3 2 Τ/ F : 2 3 1 0 4 4 1 9 4 2 ( Μ έ ρ ε ς κ α ι ώ ρ ε ς λ ε ι του ρ γ ί α ς α πό Δ ε υ τέ ρα έ ω ς κ α ι Π α ρα σ κ ε υ ή 9 π .μ . - 1 π .μ . ) e - m a i l : i n f o @ p a i d i ke s k a r d i e s . g r w w w. p a i d i ke s k a r d i e s . g r

072

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

movieTraIlEr

Ο ι ταιν ί ε ς του μήνα μ ε μια ματιά . Υ π ό θ ε σ η κ αι π ρ ω τα γ ω νιστέ ς ε ί ναι ε δώ κ αι η ε π ιλο γ ή δι κ ή σα ς . Η π ροβολή αρχ ί ζ ε ι ! ———————————————————————————————————————————————————

02.

01. Έμφυτο ελάττωμα

Ηρωας είναι ο Ντοκ Σπορτέλο, ένας μπαφάκιας ιδιωτικός ντετέκτιβ, ο οποίος συναντά τυχαία μια παλιά του κοπέλα κι εμπλέκεται άθελά του στο δικό της σχέδιο απαγωγής ενός ζάπλουτου μεγαλοεργολάβου, τον οποίο εκείνη τυχαίνει να αγαπάει. Πρώτη προβολή: 26 Φεβρουαρίου 2015 Σκηνοθεσία: Πολ Τόμας Αντερσον Σενάριο: Bσισμένο στο μυθιστόρημα του Τόμας Πίντσον Πρωταγωνιστούν: Γιοακίν Φίνιξ, Ρις Γουίδερσπουν, Τζένα Μαλόουν, Τζος Μπρόλιν

John Wick

03.

Cake

Ο ψυχολογικός πόνος της Κλερ είναι μεγάλος: η οργή και η απελπισία της, προκαλούν ξεσπάσματα θυμού και αφιλτράριστης ειλικρίνειας που έχουν απομακρύνει από κοντά της όλα της τα αγαπημένα πρόσωπα, τα οποία δεν αντέχουν να την βλέπουν να βυθίζεται στον εθισμό της σε διάφορες ουσίες για να αντέξει. Πρώτη προβολή: 26 Φεβρουαρίου 2015 Σκηνοθεσία: Ντάνιελ Μπαρνς Σενάριο: Πάτρικ Τόμπιν Πρωταγωνιστούν: Τζένιφερ Ανιστον, Αντριάνα Μπαράτσα, Σαμ Γουέρδινγκτον

04. Focus

Ένας πρώην εκτελεστής επιστρέφει στη «δράση» για να εντοπίσει έναν κακοποιό που του έχει διαλύσει τη ζωή. Η υπόθεση δεν είναι πρωτότυπη αλλά η επιστροφή του Κιάνου Ριβς και η πολύ καλή κινηματογράφηση την κάνουν ενδιαφέρουσα.

Ο Νίκι Σπέρτζον είναι ένας έμπειρος απατεώνας, ο οποίος εκπαιδεύει τη νεαρή ερασιτέχνη Τζες και της μαθαίνει τα κόλπα του “παιχνιδιού”. Όλα όμως περιπλέκονται, όταν θα μπει το ρομαντικό στοιχείο στη σχέση τους, κάτι που θα οδηγήσει τελικά στη διακοπή της.

Πρώτη προβολή: 26 Φεβρουαρίου 2015

Πρώτη προβολή: 5 Μαρτίου 2015

Σκηνοθεσία: Τσαντ Σταχέλσκι, Ντέιβιντ Λιτς, Σενάριο: Ντέρεκ Κόλσταντ Πρωταγωνιστούν: Κίανου Ριβς, Μάικλ Νίκβιστ, Άλφι Άλεν, Γουίλεμ Νταφόε, Αντριάν Παλίκι Μπρίτζετ Μόιναχαν, Τζον Λεγκουιζιάμο, Ίαν Μακ Σέιν, Ντιν Γουίντερς

Σκηνοθεσία: Γκλεν Φικάρα Σενάριο: Γκλεν Φικάρα Πρωταγωνιστούν: Γουίλ Σμιθ, Μάργκοτ Ρόμπι, Ροντρίγκο Σαντόρο

073

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

must-see films

M 08

επιμελεια ΚΩΣΤΑΣ ΓΙΑΝΤΣΙΟΣ

05. Η Μαχαιριά

Μαρντίν, 1915. Η τουρκική αστυνομία συλλαμβάνει όλους του Αρμένιους με αποτέλεσμα ο, Nazaret να αποχωριστεί βίαια την οικογένειά του. Χρόνια αργότερα, αφού ο Nazaret έχει επιβιώσει από τη γενοκτονία, μαθαίνει ότι οι κόρες του είναι ζωντανές κάνοντας σκοπό της ζωής του να τις ξαναβρεί. Πρώτη προβολή: 5 Μαρτίου 2015 Σκηνοθεσία: Φατίχ Ακίν Σενάριο: Γκλεν Φικάρα Πρωταγωνιστούν: Ταχάρ Ραχίμ, Σιμόν Αμπκαριάν, Μακράμ Κουρί, Χιντί Ζαχρά

Κάθε στιγμή μετράει

06. Όχθες

Ένα ποτάμι σύνορο Ανατολής-Δύσης... Σε ένα σημείο στο χάρτη, όπου τα κύματα της ιστορίας ξεβράζουν ανθρώπινες ψυχές. Σε ένα τοπίο, όπου οι πρωταρχικές, αρχετυπικές ανάγκες κινούν τους ανθρώπους, διασταυρώνονται ορισμένοι παράξενοι δρόμοι της αγάπης κι οι ήρωες βαδίζουν πάνω σε μια λεπτή κόκκινη γραμμή. Πρώτη προβολή: 5 Μαρτίου 2015 Σκηνοθεσία: Πάνος Καρκανεβάτος Σενάριο: Πάνος Καρκανεβάτος Πρωταγωνιστούν: Ανδρέας Κωνσταντίνου, Έλενα Μαυρίδου, Levent Uzumcu

08.

07.

Η Dr. Alice έχει τα πάντα. Είναι μία καταξιωμένη ακαδημαϊκός γλωσσολογίας στο Πανεπιστήμιο Κολούμπια, μία ευτυχισμένη σύζυγος και μητέρα τριών παιδιών. Όταν η μνήμη της αρχίζει να την προδίδει, αρχικά δεν δίνει σημασία. Αντιλαμβάνεται ότι κάτι δεν πάει καλά, όταν χάνεται στην ίδια της τη γειτονιά. Ο προσωπικός αγώνας με αντίπαλο τη μη αναστρέψιμη νόσο του Αλτσχάιμερ μόλις ξεκινά.

Σταχτοπούτα

Η νεαρή Ella έχει μόλις χάσει τη μητέρα της, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δεν θα στηρίξει τον αγαπημένο της πατέρα στην απόφαση του να ξαναπαντρευτεί. Η ίδια καλωσορίζει τη μητριά της και τις κόρες της στο πατρικό της, αλλά μετά τον θάνατο του πατέρα της, καταλήγει στο έλεος μιας ζηλόφθονης και άκαρδης νέας οικογένειας.

Πρώτη προβολή: 12 Μαρτίου 2015

Σκηνοθεσία: Ρίτσαρντ Γκλέιτζερ Σενάριο: Ρίτσαρντ Γκλέιτζερ Πρωταγωνιστούν: Τζούλιαν Μουρ, Κρίστεν Στιούαρτ, Άλεκ Μπόλντγουιν

Σκηνοθεσία: Κένεθ Μπράνα Σενάριο: Κένεθ Μπράνα Πρωταγωνιστούν: Κέιτ Μπλάνσετ, Λίλι Τζέιμς, Ρίτσαρντ Μάντεν

074

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

premiere

ΚΕΙΜΕΝΟ ΚΩΣΤΑΣ ΓΙΑΝΤΣΙΟΣ

Ο Κλιντ Ίστ γ ουντ μ ε τα φ έρ ε ι τ η ν αλ η θ ινή ιστορ ί α του π ιο φ ονι κ ού ε λ ε ύ θ ε ρου σ κ ο π ε υτή στ η στρατι ω τι κ ή ιστορ ί α τ ω ν ΗΠ Α κ αι δ ί ν ε ι τρο φ ή γ ια σ κ έ ψ η . Μ ια ταιν ί α μ ε 6 υ π ο ψ η φ ιότ η τ ε ς κ αι 1 βραβ ε ί ο Όσ κ αρ. ———————————————————————————————————————————————————

THE MOVIE

INFO

Ελεύθερος Σκοπευτής (American Sniper) Π ρ ώτη π ρ οβο λ ή : 1 9 Φ εβ ρ ο υα ρ ίο υ 2 0 1 5

ταινία είναι βασισμένη στην ομώνυμη αυτοβιογραφία του Κρις Κάιλ, που είχε καταταχθεί στην πρώτη θέση των ελεύθερων σκοπευτών στην ιστορία των ΗΠΑ. Ο Κρις Κάιλ (Μπράντλεϊ Κούπερ) σώζει ζωές συμπατριωτών και συστρατιωτών του στο πεδίο της μάχης και μετά από πολλά θαρραλέα κατορθώματα κερδίζει τον

τίτλο του “Θρύλου”. Επίσης δεν περνά απαρατήρητος και στον εχθρό που τον θεωρεί πρωταρχικό στόχο. Μετά από τέσσερις αποστολές στο Ιράκ και προσπαθώντας να είναι σωστός και ως σύζυγος και πατέρας, καταλαβαίνει ότι επιστρέφοντας στην οικογένειά του, δεν έχει αφήσει εντελώς τον πόλεμο πίσω του. Τότε αποφασίζει να βοηθήσει άλλους βετερά-

Σκηνοθεσία Κ λ ι ν τ Ίσ τ γ ο υ ν τ Σενάριο Τζ έ ι σο ν Χο λ (βασισμένο στο βιβλίο τ ω ν Κ ρ ι ς Κ ά ι λ , Σκ ο τ Μ α κ Γ ι ού ε ν , Τ ζ ι μ Ν τ ε Φ έ λ ι ς ) Π ρ ω τ α γ ω ν ισ τ ο ύ ν Μ π ρ ά ν τ λ ε ϊ Κ ο ύπ ε ρ Σ ιέ ν α Μ ί λ ε ρ Μ π ε ν Ρι ν τ Σ άμι Σ έ ι κ Τζέικ ΜακΝτόρμαν Ε ρ ι κ Κ λό ου ζ Τζόναθαν Γκροφ

νους. Δυστυχώς στις 2 Φεβρουαρίου 2013 σκοτώνεται σε σκοπευτήριο του Τέξας με φερόμενο ως δράστη έναν βετεράνο, που ο Κάιλ προσπαθούσε να βοηθήσει.

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

σιέναΜίλερ

075

ΚΕΙΜΕΝΟ ΚΩΣΤΑΣ ΓΙΑΝΤΣΙΟΣ

Η π ρ ω τα γ ω ν ί στρια του “ A m e r i ca n S n i p e r ” αντα π ο κ ρ ί θ η κ ε στι ς α π αιτήσ ε ι ς ε νό ς δύσ κ ολου ρόλου . Ο Κλιντ Ίστ γ ουντ π ί στ ε ψ ε ότι μ π ορούσ ε να υ π οδυ θ ε ί τ η σύ ζ υ γ ο του ήρ ω ά του , μ ε τον τόσο σ η μαντι κ ό ρόλο κ αι ε κ ε ί ν η το α π έδ ε ι ξ ε . ————

FOCUS

“Ελεύθερος Σκοπευτής” είναι μια ταινία που διερευνά σχέσεις. Και η κυριότερη μεταξύ αυτών είναι η σχέση του Κρις Κάιλ με τη σύζυγό του, Τάγια. Το πως προσπαθεί να εκπληρώσει το καθήκον του προς την πατρίδα αλλά και να της δείχνει την αγάπη του, να βρίσκεται δίπλα στην οικογένειά του. Η Τάγια Κάιλ είχε την προσωπικότητα να κρατά τις ισορροπίες στη ζωή του Κρις. Έναν τέτοιο απαιτητικό ρόλο κλήθηκε να ενσαρκώσει η Σιένα Μίλερ. Η ηθοποιός είχε την ευκαιρία να συναντηθεί με την πραγματική Τάγια, να μιλήσει πολλές φορές μαζί της ώστε να κατανοήσει τον χαρακτήρα της. «Κάποια στιγμή της έδειχνα φωτογραφίες μας, λέει η Τάγια Κάιλ.

αφνικά γύρισε, με κοίταξε και μου είπε ‘τον αγαπούσες πραγματικά’. Είχαμε μιλήσει τηλεφωνικά, ήξερε ότι τον αγαπούσα, αλλά ο τρόπος που μου το είπε εκείνη τη στιγμή με έκανε να καταλάβω ότι είχε νιώσει την αγάπη που είχαμε μεταξύ μας, μια αγάπη μοναδική, που σου αλλάζει τη ζωή. Εκείνη λοιπόν τη στιγμή συνειδητοποίησα ότι θα μπορούσε να το αποδώσει όπως έπρεπε στην ταινία, και τα κατάφερε μοναδικά».

076

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

φουαγιέ

Ό , τι κ αλύτ ε ρο συμβα ί ν ε ι ε π ί σ κ η νή ς κ ά θ ε μήνα α κ ολου θ ε ί . Ο ι π αραστάσ ε ι ς κ αι οι συντ ε λ ε στέ ς μα ς π ε ριμένουν λ ί γ ο π ριν ανέβ ε ι η αυλα ί α . ——————————————————————————————————

02.

01. Οι Αγνοούμενοι. Μια ενδιαφέρουσα ζωή

Μπετόβεν, Μπαχ & Μπύρα

Το έργο γράφτηκε το 2005, με αφορμή το δράμα των αγνοούμενων της Κύπρου, και έθεσε σε χρόνο φαινομενικά ανύποπτο τα θέματα της μνήμης και της άγνοιας σε μια εποχή γενικευμένης λήθης και ευδαιμονισμού που βίωναν και η Κύπρος και η Ελλάδα.

Η νέα θεατρική πρόταση της ομάδας DADA-ART είναι βασισμένη στην ποίηση του Charles Bukowski με very special guest star τον Πασχάλη Τσαρούχα στο ρόλο του συγγραφέα. Μια μεταμοντέρνα επιθεώρηση γεμάτη γέλιο, αίμα, δάκρυα κι ιδρώτα.

Παραστάσεις: Παρασκευή 21.00 Σάββατο 18.15 & 21:15 και Κυριακή στις 19:15 Κείμενο: Βασίλης Κατσικονούρης Σκηνοθεσία: Ομαδική

Παραστάσεις: Από 2 Μαρτίου και κάθε Δευτέρα και Τρίτη (για 10 μόνο παραστάσεις) *** Η παράσταση είναι αυστηρά ακατάλληλη για ανηλίκους. Σκηνοθεσία: Γρηγόρης Αποστολόπουλος

Θέατρο ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟΝ Εθνικής Αμύνης 2, Τ: 2310252061

Δον Ζουάν

03.

04. Το ελεύθερο ζευγάρι

Το Κρατικό Θέατρο Βορείου Ελλάδος παρουσιάζει τον «Δον Ζουάν» του Μολιέρου, ένα από τα σημαντικότερα και πλέον αινιγματικά έργα του παγκόσμιου ρεπερτορίου, μια κωμωδία γεμάτη ειρωνεία αλλά και με τραγικό βάθος.

Μια θεότρελη κωμωδία με πολύ γέλιο, απρόοπτη εξέλιξη αλλά και συγκινήσεις καθημερινής ζωής , μ’ ένα σκηνοθετικά ανατρεπτικό ανέβασμα, με πολλές καινοτομίες, συμμετοχή θεατών και μουσικές παρεμβάσεις.

ΠΑΡΑΣΤΑΣΕΙΣ: Τετάρτη, Πέμπτη, Παρασκευή, Σάββατο, Κυριακή Μετάφραση-Σκηνοθεσία: Δαμιανός Κωνσταντινίδης Στο ρόλο του Δον Ζουάν ο Δημήτρης Δρόσος

Πρεμιέρα: Πέμπτη 5 Μαρτίου (για λίγες παραστάσεις) Κείμενο: Ντάριο Φο - Φράνκα Ράμε

Βασιλικό Θέατρο

Στο ανανεωμένο Θέατρο Αθήναιον Βασ. Όλγας 35, τηλ.2310832060

077

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

ΠΑΡΑΣΤΑΣΕΙΣ

Π 12

06.

05. Fake Time

Πρόκειται για μία πρωτότυπη και πληθωρική παραγωγή που εκτυλλίσσεται στα 42 δωμάτια του 7όροφου ξενοδοχείου ΑΡΙΣΤΟΝ. Ισορροπώντας μεταξύ φαντασιακού και ρεαλιστικού, μοναδικός της στόχος είναι να ταρακουνήσει την πόλη και να αφυπνίσει το παιδί που κάθε πολίτης κρύβει μέσα του. Παραστάσεις: Σάββατο-Κυριακή-Δευτέρα Ώρα προσέλευσης: 20:30, Ώρα Έναρξης: 21:00

Θέατρο Φαργκάνη Αγ. Παντελεήμονος 10 & Ιασονίδου, T: 2310960063

07.

Για 14η χρονιά οι Παρασκευές συνεχίζουν να συναρπάζουν με μια παράσταση βασισμένη στα έργα της Άγκαθα Κρίστι “Ο Θάνατος Γελάει Τελευταίος”, η “Δηλητηριασμένη Πένα” και “Πέντε Ρολόγια Σημαίνουν Θάνατο”. Διάρκεια: έως το τέλος Μαρτίου. Σκηνοθεσία: Μόνα Κιτσοπούλου Γιώργος Γκασνάκης Κάθε Παρασκευή: 21:15 Studio Παράθλαση: Κασσάνδρου 132, T: 2310216567

Το κείμενο της παράστασης συντίθεται από αφηγηματικά κείμενα-μονολόγους, αλλά και αληθινές μαρτυρίες γυναικών που έδρασαν στην επανάσταση του 1821, στον πόλεμο του 1940, στον εμφύλιο και μέχρι σήμερα. Πέντε γυναίκες ηθοποιοί σε σκηνικό διάλογο με την παρουσία της 89χρονης αγωνίστριας Ζωής Πετροπούλου. Παραστάσεις: Δευτέρα 9.03.2015, ώρα 21:00, Τρίτη 10.03.2015, ώρα 21:00 Σκηνοθεσία - Διασκευή: Ρουμπίνη Μοσχοχωρίτη

Ξενοδοχείο Άριστον Καραολή και Δημητρίου 5, Κέντρο, Τ: 6942844242 & 6933068888

Κάθε Παρασκευή κι ένα έγκλημα

Έξοδος

08. Η Λίμνη των Κύκνων

Τα θρυλικά Μπαλέτα στον Πάγο της Αγίας Πετρούπολης επιστρέφουν στην Αθήνα με την αγαπημένη Λίμνη των Κύκνων, το αριστούργημα του PyotrIlyich Tchaikovsky, σε χορογραφία του σπουδαίου Konstantin Rassadin. Παραστάσεις: 11 – 15 Μαρτίου 2015 Μέγαρο Μουσικής Θεσσαλονίκης

078

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

φουαγιέ

09. Η Μελωδία της Ευτυχίας

Μικροί και μεγάλοι θεατές θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν την περίφημη (αληθινή) ιστορία της οικογένειας Φον Τραπ που έγινε μιούζικαλ και στη συνέχεια ταινία (1965) με την Τζούλι Άντριους και τον Κρίστοφερ Πλάμερ.

10. Νευρικοί Εραστές

Σκηνοθεσία: Θέμιδα Μαρσέλλου Πρωταγωνιστούν: Νάντια Κοντογεώργη, Άκης Σακελλαρίου, Ζέτα Δούκα, Αργύρης Αγγέλου

Ένας αποτυχημένος –σε όλους τους τομείς της ζωής τουάντρας, επισκέπτεται τον ψυχαναλυτή του με αφορμή τον επικείμενο χωρισμό με την γυναίκα του. Ο ψυχαναλυτής του είναι υποστηρικτής των ιδεών του Φρόυντ. Κατά τη διάρκεια της συζήτησης τους, έρχονται στην επιφάνεια οι τέσσερις σημαντικότερες σχέσεις του πελάτη.

Θέατρο Ράδιο Σίτυ Βασιλίσσης Όλγας 11 & Παρασκευοπούλου 9, Τ: 2310819153

Διάρκεια: 6 – 29 Μαρτίου Παρασκευή – Σάββατο: 21:15, Κυριακή: 20:00 Κείμενα-Σκηνοθεσία: Άνθιμος Κατιρτζόγλου Θέατρο Άρατος (Μοσκώφ 12 με Φράγκων, πίσω από τα Δικαστήρια)

Ωχ τα νεφρά μου

11.

Θα μπορούσε να χαρακτηριστεί σαν ένας γλυκύς ύμνος στην ανθρώπινη φιλία και στις διαπροσωπικές σχέσεις των ανθρώπων. Η διαχρονικότητα του το καθιστά διαρκώς επίκαιρο καθώς, το μόνο όπλο απέναντι στις όποιες επιβουλές κατά της ανθρώπινης αξιοπρέπειας είναι η θωράκιση των ανθρώπινων σχέσεων. ΠΑΡΑΣΤΑΣΕΙΣ: έως 29.03.2015 Κείμενο: Μπάμπης Τσικληρόπουλος Σκηνοθεσία: Γιώργος Κιουρτσίδης Κρατικό Θέατρο Βορείου Ελλάδος Μονή Λαζαριστών - Μικρό θέατρο

12. Ο Βουβός Σερβιτόρος

Η μαύρη κωμωδία του Χάρολντ Πίντερ καθιστά μια σαφή υπενθύμιση ότι ενώ είμαστε δυνητικά ικανοί για τα πάντα, εντούτοις αδυνατούμε να ελέγξουμε τη ζωή μας, και κατ’ επέκταση τον κόσμο μας. Παραστάσεις: Από τις 6 Μαρτίου και μόνο για 6 παραστάσεις. Παρασκευή: 21.30 Σαββάτο: 19.30 και 21.30 Κυριακή: 20.00 Σκηνοθεσία: Άρης Τρουπάκης Παίζουν: Αλέκος Συσσοβίτης & Γιώργος Χρανιώτης Στο Θέατρο Αθήναιον Bασ. Όλγας 35, τ: 2310832060

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

079

080

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

πολητιστικα

this is art

Ει κ αστι κ ά κ αι φ ωτο γ ραφ ί α συ γ κ ε ντρώνουν το ε νδιαφ έρον μα ς αυτό το μήνα . Παρα κολου θ ήστ ε μ ε ρι κ έ ς α π ό τι ς κ υριότ ε ρ ε ς κ αλλιτ ε χνι κ έ ς π ροτάσ ε ι ς π αρα κ άτ ω . ——————————————————————————————

02.

01. Φ ω τει ν ή Χ αμιδιε λ ή

Έκθεση Τ ιμή στο ν Τ ε ρ ιά ν τ

Χρωμάτων Πρόσωπα

Hommage a Tériade

biscotto coffee+ M e d i t e r r a n e a n C o s m o s 1 1 ο χ λ μ . Ε θ ν . Ο δού Θ εσσα λο ν ίκης - N . Μ ου δα ν ιώ ν T : 2 3 1 0 47 2 3 3 3

Δ ιά ρ κεια : Ε Ω Σ 1 8 . 0 3 . 2 0 1 5

Τα έργα που παρουσιάζονται στο biscotto coffee+ αποτελούν τμήμα μιας σειράς έργων στα οποία κυριαρχεί η γυναικεία μορφή σε ατμοσφαιρικούς χώρους και διακρίνεται έντονα η ποιητική διάθεση. Eπιμέλεια: Χριστίνα Μαυρομάτη.

Σαράντα χρόνια μετά τη μεγάλη έκθεση στο Grand Palais στο Παρίσι, το Τελλόγλειο Ίδρυμα, τιμά το μυτιληνιό κοσμοπολίτη εκδότη και τεχνοκριτικό Στρατή Ελευθεριάδη-Tériade (1897-1983).

Τ ε λ λό γλ ειο Ίδ ρ υ μα Α γ ίου Δ ημητ ρ ίου 1 5 9 Α , Τ : 2 3 1 0 2 47 1 1 1

04.

03. Έκθεση Γιώ ρ γου Η λ ιάδη :

Μ ου σείο Βυ ζα ν τι ν ού Πο λ ιτισμού :

Myrό Κόγχη

Ένα έκθεμα διηγείται

Δ ιά ρ κεια : έ ω ς 2 1 . 0 3 . 2 0 1 5

Δ ιά ρ κεια : έ ω ς 0 2 . 0 6 . 2 0 1 5

Μ y r o G a l l e ry

Μ ου σείο Βυ ζα ν τι ν ού Πο λ ιτισμού Λε ω φ. Σ τ ρατού 2 , T : 2 3 1 3 3 0 6 4 0 0

Η Myrό Gallery παρουσιάζει την έκθεση του designer και εικαστικού Γιώργου Ηλιάδη. Η έκθεση αποτελείται από μικρογλυπτά, κοσμήματα και αντικείμενα που σχεδίασε ο δημιουργός την τελευταία περίοδο, πολλά δε από αυτά έχουν φιλοτεχνηθεί ειδικά για την έκθεση.

Συνεχίζονται οι θεματικές ξεναγήσεις, ειδικά σχεδιασμένες, για τους επισκέπτες του Μουσείου παρουσιάζοντας λιγότερο γνωστές πτυχές του βυζαντινού πολιτισμού μέσα από επιλεγμένα αντικείμενα των μόνιμων εκθέσεών του.

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

081

082

100 τεύχη / αμέτρητητες στιγμές / νέες ιδέες 2015

πολητιστικα

Π 08

05.

06.

έκθεση : Κ υ ρ ιάκος Πα π α γ ε ω ρ γ ίου

φι ν α λ ίστ γ ια Β ραβείο Α ρχιτεκτο ν ικής :

Όταν έχω φόβους

Η Nέα Παραλία

Δ ιά ρ κεια : έ ω ς 2 1 . 0 3 . 2 0 1 5 Τ σιμισκή 1 8 & Κομ ν η ν ώ ν γω ν ία

Ο διακριτικός τίτλος της έκθεσης είναι ταυτόχρονα και σημείο αναφοράς για την έμπνευση του καλλιτέχνη για την δημιουργία της σειράς, που βασίζεται στους στίχους του Ελισαβετιανού Άγγλου ποιητή John Keats “When I have fears (that I may cease to be).

Στη λίστα των 40 υποψηφιοτήτων – από τις 420 αρχικές υποψηφιότητες – για το φετινό Mies van der Rohe, το βραβείο της Ευρωπαϊκής Ενωσης στη Σύγχρονη Αρχιτεκτονική, μπήκε η ανάπλαση της Νέας Παραλίας Θεσσαλονίκης. Οι 5 φιναλίστ θα ανακοινωθούν στο τέλος Φεβρουαρίου στο Λονδίνο, ενώ η 17η τελετή απονομής του ευρωπαϊκού αρχιτεκτονικού βραβείου θα γίνει στις 8 Μαΐου στη Βαρκελώνη.

08.

07. Δ ια χει ρ ός

Σπύρου Παπαλουκά και άλλων Δ ιά ρ κεια : Ε Ω Σ 1 8 . 0 3 . 2 0 1 5 Τ ε λ λό γλ ειο Ίδ ρ υ μα Α γ ίου Δ ημητ ρ ίου 1 5 9 Α , Τ : 2 3 1 0 2 47 1 1 1

Με αφορμή το έτος Δομήνικος Θεοτοκόπουλος/El Greco, παρουσιάζεται το αφιέρωμα, με τα έργα των Σπύρου Παπαλουκά, Αλέξανδρου Κορογιαννάκη και Ευθυμίου Παπαδημητρίου, που είναι εμπνευσμένα από δημιουργίες του El Greco.

Έ ρ γα σύ γ χ ρ ο ν ω ν α γ ιο γ ράφ ω ν και μο ν αχώ ν :

Η τέχνη του Αγίου Όρους Δ ιά ρ κεια : έ ω ς 2 0 . 0 4 . 2 0 1 5 Τ ε λ λό γλ ειο Ίδ ρ υ μα Α γ ίου Δ ημητ ρ ίου 1 5 9 Α , Τ : 2 3 1 0 2 47 1 1 1

Η Τέχνη του Αγίου Όρους στο Τελλόγλειο Ίδρυμα Τεχνών ΑΠΘ. Η Artionrate και το Τελλόγλειο Ίδρυμα Τεχνών του ΑΠΘ παρουσιάζουν από σύγχρονα έργα αγιογράφων και μοναχών στους εκθεσιακούς χώρους του Τελλογλείου.

biscotto 2310 LIFE GUIDE

ΟΙ 100 ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ CAFE BARS CLUBS

Μ ΟΥΣΙ Κ ΕΣ Σ Κ ΗΝΕΣ ΑΡΤΟ Ζ ΑΧΑΡ Ο Π Λ ΑΣΤΕΙΑ

AG E N DA ΟΛΕΣ ΟΙ Π Ρ Ο ΤΑ Σ Ε Ι Σ ΤΟΥ Μ Η Ν Α CINEMA Ο Ι ΤΑ Ι Ν Ι Ε Σ του μηνα

100

Θ Ε ΑΤ Ρ Ο Π Ρ Ο ΤΑ Σ Ε Ι Σ ΚΑΙ ΠΡΕΜΙΕΡΕΣ

S R E E T FO O D ΕΣΤΙΑΤΟ ΡΙΑ D E L I C AT E S S E N

ΣΕΡ Β ΙΡΕΤΑΙ Δ Ω ΡΕΑΝ

100 τεύχη αμέτρητητες στιγμές νέες ιδέες

1 0 0 τ ε ύ χ η | α μ έ τ ρ η τ η τ ε ς σ τ ι γ μ έΣ | ν έ ε ς ι δ έ ε ς

2310 LIFE GUIDE

facebook.com/biscotto2310

twitter.com/biscotto2310

foursquare.com/biscotto2310