HC - MENUS ES

COFFEE BREAKS Coffee Break Tajinaste Café, Leche e Infusiones Zumos variados Aguas Minerales Surtido de Bollería

10 € /pax I.G.I.C. Incluido

Coffee Break Teide Café Nespresso, Leche e Infusiones Zumo de Naranja Natural Aguas Minerales Mini Sandwiches Surtido de bollería

13 € /pax I.G.I.C. Incluido

Coffee Break Drago Café Nespresso, Leche e Infusiones Zumo de Naranja Natural Aguas Minerales Surtido de Bollería Pastas de Té Mini Sandwiches variados Brochetitas de Fruta

15 € /pax I.G.I.C. Incluido

MENU DE TRABAJO Entrantes Salmorejo Cordobés con Virutas de Jamón Ibérico Crema de Calabaza con Tosta de Pan Crujiente Consomé de Ave con Verduras al Vino fino Ensalada Cesar con Pechuga de Pollo Ensalada Mediterránea con Queso Fresco y Atún Cocktail de Cangrejo y Piña con Salsa Rosa

Principales Risotto de Setas Tallarines con Salsa de Frutos del Mar Lomo de Bacalao con Pisto de Verduras Lomo de Merluza en Salsa Verde con Almejas Solomillo de Cerdo con Salsa de Vino Tinto y Verduras Salteadas Entrecote con Salsa de Pimienta Verde y Papas Panaderas

Postres Copa de Helado Tres Sabores Mousse de Chocolate y Nata Mousse de Fresa y Yogurt Flan de Huevo con Nata Montada Tarta de Manzana con Helado de Vainilla Bodega Vino Blanco recomendado Vino Tinto recomendado Agua Mineral Café

Confecciona tu menú eligiendo un plato de cada sección

30€/persona I.G.I.C Incluido

MENU COCKTAIL

COCKTAIL Nº1 Aperitivos Fríos Pincho de Tortilla con Salmorejo Pan Tumaca con Jamón Serrano Canapé de Salmón a las Finas Hierbas

Aperitivos Calientes Mini Brochetas de Pollo Marinadas al Azafrán Dados de Pescado Rebozados con Salsa Ali Oli Gambas con Gabardina y Mahonesa

Bodega Aguas Minerales Refrescos y Zumos Variados Vino Blanco, Tinto y Rosado Martini Blanco, Seco y Rojo Cava

22 € /pax I.G.I.C Incluido

COCKTAIL Nº2 Aperitivos Fríos Pincho de Trío de Tortilla (Queso, Espinacas y Gambas) Pan Tumaca con Jamón Serrano Dulce Guayaba con Queso Manchego y Albahaca Tartaleta de Surimi con Caviar Negro Canapé de Salmón a las Finas Hierbas

Aperitivos Calientes Mini Brochetas de Cerdo Marinadas al Pimentón Trío Crujiente de Gambas Croquetas de Bacalao Mini Brocheta de Solomillo

Bodega

Aguas Minerales Refrescos y Zumos Variados Vino Blanco, Tinto y Rosado Martini Blanco, Seco y Rojo Cava

28 € /pax I.G.I.C Incluido

COCKTAIL Nº3 Aperitivos Fríos Pulpo con Vinagreta de Tomate y Aceite de Cilantro Taco de Atún con Sésamo, Soja y Wakame Brocheta de Queso Curado, Membrillo y Albahaca Chupito de Gazpacho con Granizado de Sandía Taquito de Cebiche de Salmón Sushi de Surimi, Aguacate y Pepino

Aperitivos Calientes Pincho de Lomo Adobado con Mermelada de Cebollas Moradas Mini Brochetas de Pollo Marinadas al Azafrán Piruleta de Queso Ahumado con Mojo Picón y Mojo de Cilantro Langostinos Torpedo con Salsa de Chili Dulce Bisqué de Mariscos con Brocheta de Langostinos y Mero

Postre Chupito de Sorbete de Limón y Menta Brochetas de Frutas sobre Sopa Fría de Naranja Borrachitos al Amareto y Canela

Bodega Aguas Minerales, Refrescos y Zumos Variados Cava, Vino Blanco, Tinto y Rosado Martini Blanco, Seco y Rojo Cerveza Nacional

35 €/pax I.G.I.C Incluido

MENU BANQUETES

Menú Nº1 Ensalada de Bacalao en Aceite con Tomate Rallado y Aguacate *** Carrillada de Ternera con Parmentier de Trufa y Verduras Salteadas *** Profiteroles de Chocolate con Salsa de Vainilla *** Mignardises

Bodega Vino Blanco Viña Sol D.O Catalunya Conde de Caralt D.O Catalunya Cava Agua mineral/Café

52€ p/p I.G.I.C Incluido

Menú Nº2 Copa de Ceviche de Salmón con Jengibre y Brotes de Lechuga *** Bisqué de Mariscos con Arroz Bomba Perfumado al Pernod *** Presa Ibérica con Papas Panaderas y Espárragos Trigueros *** Coulant de Chocolate con Helado de Vainilla *** Mignardises

Bodega Vino Blanco Viña Sol D.O Catalunya Mantibre D.O Rioja Cava Agua mineral/Café

60€ p/p I.G.I.C Incluido

Menú Nº3 Ensalada de Langostinos con Vinagreta de Tomate *** Lomo de Bacalao al Pil-pil Ligero de Azafrán con Pimientos del Piquillo y Espárragos Trigueros *** Sorbete de Frutos del Bosque *** Cofit de Pato al Pedro Ximenez con Papas Panaderas *** Mousse de Yogurt, Frutos del Bosque y Bizcochón *** Mignardises

Bodega Vino Blanco Viña Sol D.O Catalunya Viña Paceta D.O Rioja Cava Agua mineral/Café

65 € p/p I.G.I.C Incluido

Menú Nº4 Ensalada de Rulo de Cabra, Frutos Secos y Vinagreta de Miel de Palma *** Lomo de Abadejo en Salsa de Choriceros con Langostinos al Ajillo *** Sorbete de Mandarinas *** Solomillo de Cerdo Ibérico con Manzana Caramelizada y Salsa de Frutas *** Trío de Mouse de Chocolate *** Mignardises

Bodega Vino Blanco Viña Sol D.O Catalunya Celeste Roble D.O Ribera del Duero Cava Agua mineral/Café

65 € p/p I.G.I.C Incluido

BARRA LIBRE

Refrescos, Cervezas, Vino, Ginebra, Vodka, Ron, Whisky (destilados hasta 5 años)

1 hora: 25€/persona 2 horas:35€/persona 3 horas:45€/persona

Servicio adicional de Coctelería: 5€/ hora / pax Disc Jockey: 225€ I.G.I.C Incluido