MENU DEGUSTACIÓN THE ONE APERITIVO Nuestra “bomba-banderilla” de encurtidos, aceitunas, boquerón y pimientos Virutas de jamón ibérico y pan de cristal con tomate Bombón de foie mi-cuit con chocolate crocante Corneto relleno de guacamole con gambita y caviar de salmón Langostinos “airbag” con salsa de mostaza y miel Mini croquetas caseras de boletus
Ensalada de pulpo a la brasa, boletus y mango con vinagreta de algas Rape mechado con verduras y bacón con romesco y crema de puerros Espalda de cabrito de Aragón “baja temperatura” con parmentier de patata a la vainilla
Ravioli de piña relleno de coco con gelée
139€ Incluido: Aguas The one, Café, té y Petit Fours Bodega seleccionada incluida: Fransola - Sauvignon Blanc D.O. Penedès Finca Espolla D.O. Empordà Gran Claustro Brut Nature D.O. Cava Precio por persona Iva incluido El menú seleccionado será el mismo para todos los comensales Servicio mínimo de 25 personas Duración del servicio 150 minutos Suplemento por pastel de celebración 8€/persona Por favor, informe si hay algún comensal con alergias