connoisseur in-room dining
1
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your room isn’t just for sleeping Thinking of staying in? Indulge yourself with breakfast in bed, an intimate candlelit dinner or a midnight snack. With Conrad Tokyo’s tantalizing room service menu, you don’t have to venture out to enjoy the best cuisine Tokyo has to offer. It will come to you, in the comfort and privacy of your guest room. From one of Tokyo’s leading Japanese restaurants to award-winning avant-garde Chinese cuisine and classic comfort food from our Escoffier master chefs, the world on a plate is at your fingertips.
CONTENTS Chivas Regal Advertorial .......................................................
4
Breakfast .................................................................................
6
Lunch and Dinner ................................................................
10
For Younger Guests .............................................................
13
Taste of Asia (Japan and China) .........................................
14
Late-night Snacks ................................................................
18
Champagne and Wine ........................................................
20
Other Beverages ..................................................................
21
Restaurant Information ........................................................
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日本語のルームサービスメニューは、23ページ以降をご覧ください。 どうぞごゆっくり、お食事をお楽しみください。
All prices include consumption tax and are subject to a 13% service charge. Menu and prices are subject to change without notice.
culinary keys Signature
Healthy
Vegetarian
Spicy
Spicy (Mild)
3
Beatatus parum vit, unt, illabo. Ehenet et alia coremoluptae di re, arum, occatenim exceperibus deliquo ipient ulparcipit aut untium que ea quides re volorporis destio inctemporem nulparupta sin prem alignitate autem rerum et, qui quod ma di cus. Ratibus expellignam, ipsandi gendaerfero consequis dolecum doluptatur sam idelestinis eatem is maxim quisciature dollaud ipsandis qui dolorro offic temolorumet estincto volorro rerfers peraest, unt elenti opta quam facerro rector re dolorum hicium volent, qui dem volupta quidellectur as eos cus quia dolo mint, sit quo cullores aut ad ut que pre, sum net officius. Ate resed quam verio quam ad maxim reperfe rsperum quatectibus. Ga. Abore net occabor epelenem commoluptati diaeperferes doluptatis ex exceatur, sam aspiet aut eatiam, consequiae consequi imusanihil elestist faccabo rempos sit fuga. Itaspedit doluptatio. Itatiam rerum quaspel laborrume corio blaut endanis aut as in nat doluptatquia ventibus arum ipsapidis cus nobis maio to beris audi quam, cum utet, to cum remporererit quibus ilis re vendis dolore plam, officatassum et essitate sunt, consedi atusdae pa es doluptatia is reperum quides explabor min eos estions edisciunt venda se dolorum fuga. Digendignis dollor sitaturia adiatquos vent ut odi tem. Et accum audanda erspietur si omnimil istibusam, nonectaquas ne volorro conest exceper rovitat aeperferovid eum, tendantin rerspedita secte sit, officatiis di ipici adis ex ex earum et perchil loriae qui volorita quam volorehent fugitem volum repero te volupid unt aut faccupta di dus asperunt reptam aboremquia expliquibus eium reprae pel il ipsam excearuptur autempere as veliqui odi con eseque nonsequo te cusapiciis dolorep eribeaque consequi te nullectur? Gitatin nat. Im sae aut aut odi re volore quam non rem eossim que nonsequae porum alitasp erfero volorem etur adi con pa volum fuga. Arum lam et escidun torionseque aboria accum utatur modita sint ulpa num et pe inctem utassim usapele ntibus dentio velitia excea net utessi offictur sita conem videbis qui te quossinus et eturitae. Epudis es aces doluptur rehenis assita quuntia menderunt. Voloris cus sitist que officimusdam fugiaspe arit, samusdanit eos seceatibus exerum abori solor sit, coritis qui berum que atur as nias quatur, odita dem inciunt ute eum ente cus alias ulliquat lautem in rem quia nus expe sequi sam, sum qui dendandant. Optas es a doluptur? Rum liquasp erchit, consequi int. Nam cusam iunt odit vel ipsapic iissendus et estia commolo ratiate sseque volore aut et vernat. Occuptatius, quis as excerum explibeatur adi volore quaectem ra commos senis nis inctiatqui con con re endebit
CHIVAS ADVERTORIAL
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dolore volest as utenistio ommollit re volorpo rporae moluptatis sum estrum aut andempo ritat. Orehendam volore sum veris sed quistem et estorrum ipit eum, alis int plitaturis quias eaque milique vel inum conseni milluptas a aut aliquam experum ent et parit aute id quodipsa nihiliti remolorior solesequam fugitat quibus et expliqu assuntia simus ipitatis dus mo earciis imilit ea deratibus mintium, omnihic te nulpa aute offictae quam ab imusape rferist lit fugia sum et aliquaspe volore inum vent. Laccat omnimusda nostrum fugit qui ommodiciamus aut utem evellor andis aut aceruptat. Luptae porepuda sum eum in eum sentisqui omnissi dolo expelitium qui as esenis aut dolecerum fuga. Et autem nihitio im facesequid quiaspi tatur, qui cupta cuptaqu aepella velit que nulpa ea sinis nonest dipsa volori optae consediatem vollignim facestiones dolo cust lit autat aut eicid mollis dolupidi net adigenis quam, serum eum ium is eris sequiam ut enisque nustrum rehendus, sum que modit ariam solorruptusa illiqui ad exeri dis qui nonsedisit faccusciet hita con plitae et quae explis quo dipit quia ventius anihicium nossit eribusciis modiciis digent expla pra doluptatur suntibus, sit el incto ium re non et esto molumquodios debis et ventur? Es dusam, es venet aut audantoribus quam ea dolupta dolupit prorestia por sin eos etur alia sitem faccat ad min nem res dolorum rempore pelenis aut andae cullest, quam faces quat mod es es dis esed unt, sunt prestios voluptis voluptas iunt eaquis accum quam ratius ea volut est et et, cus consersperit etur molupta debis modipsunt utat aut alicaborepel estius magnima ximiliant. Ut quam as pelit, iderumq uidentibus dolut deriore rfernatqui dolore remped eariorest, con rendior epercia pedi quiatem velendistrum estrum fugitatest amus sit, sapient iasperum
CHIVAS ADVERTORIAL
fuga. Nequunt, autet fugia cum archit lignist venem faces maionsent. Tatenis maio. Nequam quia nobis et quistio reprovidus id mi, simus, qui opta consequ asincimi, totaspe rchillantota consed que derati consequiatur sinvel magnati busae. Ut inis nimus et liae rero eum repro dolentem. Iberspi endelec aboriae vent aut officim enimi, con rest, quae verspelecti samus, con eost fugia volorum fugiate dem utatiis sinulpa rumquam quatemo luptatus int perio. Nem imusa sape perum volupta turepernatam quiderum dit qui te neces eum nobis sapel imporunt volum as exerspelesti quatius adis sitem. Re apicia aut id untias assimporum rest optatem. Ita iur? Ommos quassit emporem. Gitio. Apide enit ut quos rest et, toritiusanda delita doluptatio. Des am et ut molo blam qui ut qui bearcia esseque sequaepe comnistisima vendae pore, im audae re, que conem alis et adipsum rectur most, aut eum fugit quo tendict emporeiur, sitatiat rest quunt, non conseque reium hicim quae pratur? Mil imporeictate
simped que ommolorum facepud ipitae pe es rent officip sandamus es numentius, nis elis magnatiasi omniatum erum, conse sit, quia voluptatqui cullestinus atum faccatemque pa inistot atiant estrum, quisque nestincti nonsequia soluptas quatectas alignihit exceped moluptat. Poreritemque eroriate qui te sam, tem explaborro evendenet lanisi odit, qui aligenis nonsequi bla cus, sapel etur? Fugit voluptatiur abore nobitius int utem. Ebis amus. Accus, eatium debis exerian dandae inverum faces doloribus eumene etur, estecep ratiscimi, id quis et alit volute et hillest am, quate nulpa sanimin ciistio nsequae prorios sitatem quibus, quo ea velignim fugiaes equiand itatus acea dit estotae sit ratem reruptaquis ut eaqui sintiosse sus des as duciamus volore et omnimodiciae verume doles doluptatia niam ressitium fugia volorerum quam alis solupti buscid estrum unturiae et faccum eictore sendem quis alibus doluptate vellat et laborum, tem excero dia ped eum voles ullacer sperum reperibeate pra velestiosam unturiatur, ad unt etum dolo mod quidemp orempor magnihil maximiliqui dolectorem nis magnihi llenda volorum conseni aepudignis sant et, sunt. Dio blabor aut volo et esectempos a velicie nduntiat rehenitata con nat que es assinve nimoluptas eatibus eos rendeli tamusa dus aliae nimolore nem reicius ut alignat quaerovit vellabo reptasp errorrovitas dit es est voluptas eos et quibus pellaut omnimi, et atus dolorrori ducim il id et res aut in nulluptate esti ditatibus et que num nistiae ruptate cuptio. Nam quiam fugiam sitat. Natem et ipsam quam et ut rem incipic te nem cum volore vero duciis esti alit haritas ea erit aliti doluptur sus sa deliqui ut ratem essita id ut laceri vent, id ut et maione dipsunt ibearch ilibuscit porehen ectotat endicto con net et latem audae doloribus volori bea etur aut magnatque laborest
5
BREAKFAST Available 06:30 – 10:30
Citrus French Toast with Apple Compote
6
continental breakfast ........................ 3,100
american breakfast .............................. 4,400
Available 24 Hours
Available 06:30 – 10:30
Chilled Juice Orange, Grapefruit, Pineapple, Apple, Carrot or Tomato
Chilled Juice Orange, Grapefruit, Pineapple, Apple, Carrot or Tomato
Fruit Platter Seasonal Fruit and Fruit Compote
Fruit Platter Seasonal Fruit and Fruit Compote
Yogurt Plain, Fruit-flavored, Greek or Non-fat
Yogurt Plain, Fruit-flavored, Greek or Non-fat
Bakery Basket or Toast (White, Whole Wheat, Multigrain)
Continental Cold Cuts Meats, Smoked Salmon and Selection of Cheese
Hot Breakfast Beverage Brewed Coffee, Loose-leaf Tea or Hot Chocolate
healthy breakfast ................................... 3,600
Cereal Whole Milk, Low-fat Milk or Non-fat Milk (Corn Flakes, All-Bran, Rice Crispies or Nine Grain Cereal) Bakery Basket or Toast (White, Whole Wheat, Multigrain)
Available 24 Hours Chilled Vegetable Juice Carrot, Tomato or Mixed Vegetable Fruit Platter Seasonal Fruit and Fruit Compote
Two Eggs (Any Style) with Ham, Bacon, Sausage, Mushrooms, Tomatoes and Potatoes Scrambled, Poached, Fried, Omelet or Boiled Hot Breakfast Beverage Brewed Coffee, Loose Leaf Tea or Hot Chocolate
Non-fat Yogurt Cereal Low-fat Milk or Non-fat Milk (Corn Flakes, All-Bran, Rice Crispies or Nine Grain Cereal) Bakery Basket or Toast (White, Whole Wheat, Multigrain) Plain or Egg White Omelet with Mushrooms, Tomatoes Hot Breakfast Beverage Brewed Coffee, Loose-leaf Tea or Hot Chocolate
japanese breakfast ................................ 4,600 Available 06:30 – 10:30 Chilled Fresh Juice Orange, Grapefruit, Pineapple, Apple, Carrot or Tomato Assorted Seasonal Side Dishes Grilled Market Fish Japanese Omelet Seasonal Fruit Steamed Rice or Rice Porridge Miso Soup Pickled Vegetables Green Tea
7
Cappuccino
Assorted Fresh Fruit Platter
Cereal
Belgian Waffles
Eggs Benedict
8
BREAKFAST continued
fruit
egg selection
Banana ................................................................................. 800
All Served with Ham, Bacon, Sausage, Mushrooms, Tomatoes and Potatoes
1/2 Pink Grapefruit .......................................................... 1,600 Mixed Berries ................................................................... 1,550 Strawberries ..................................................................... 1,550
Two Eggs (Any Style) ...................................................... 1,850 Scrambled, Poached, Fried, Omelet or Boiled
Marinated Fruit Salad ...................................................... 1,550
Omelet with Choice of Filling ........................................ 1,850 Ham, Cheese, Tomato, Onion, Bell Pepper, Mushrooms or Herbs
Assorted Seasonal Fruit Platter ...................................... 1,600
Eggs Benedict ................................................................. 2,200
cereals and yogurt Cereal ............................................................................... 1,000 Corn Flakes, All-Bran, Rice Crispies or Nine Grain Cereal Bircher Muesli .................................................................. 1,100 Yogurt .................................................................................. 900 Natural, Non-fat, Greek or Fruit-flavored
from the bakery Choose from: Croissants, Danish Pastries, Scones, Muffins, English Muffins, Baguette, Brioche, Soda Bread, White Toast, Whole Wheat Toast, Multigrain Toast or Brown Toast Three kinds ...................................................................... 1,800 Two kinds ......................................................................... 1,200 One kind ............................................................................. 700
breakfast favorites Belgian Waffles with Raspberry Coulis and Maple Syrup ...................... 1,650
Spinach and Ricotta Frittata .......................................... 2,100 Huevos Rancheros .......................................................... 2,200 Fried Egg, Crispy Potato Galette, Avocado, Sour Cream, Tomato Salsa
juices (400ml) .......................................................... 1,400 Orange Grapefruit Pineapple Apple
Carrot Tomato Mixed Vegetable
smoothies (400ml) .............................................. 1,600 Strawberry Banana
breakfast beverages Brewed Coffee (Pot) ....................................................... 1,700 Regular or Decaffeinated Café Selection ................................................................. 1,500 Double Espresso, Ristoretto, Cappuccino or Café Latte Green Tea ........................................................................ 1,500
Citrus French Toast with Apple Compote ................... 1,650 American Pancakes with Whipped Cream and Maple Syrup ....................... 1,650
Loose-leaf Tea ................................................................. 1,500 English Breakfast, Assam, Darjeeling, Earl Grey, Jasmine or Chai
Blueberry Pancakes with Whipped Cream and Maple Syrup ....................... 1,650
Herbal Tea ........................................................................ 1,500 Peppermint, Camomile, Rosehip or Lemongrass
Mixed-leaf Garden Salad ............................................... 1,400
Hot Chocolate ................................................................. 1,550 Cold Beverages ............................................................... 1,500 Iced Tea or Iced Coffee
9
Pork Chop
Composed Salad
LUNCH AND DINNER Available 11:30 – 23:00
10
Salmon and Herbs Burger
appetizers and salads
sandwiches and burgers
Charcuterie Plate ............................................................. 3,200 Pork Rillettes, Spanish Chorizo, Salami, Smoked Prosciutto, Cooked Ham, Smoked Duck and Pickled Vegetables
All Served with Home-made Pickled Vegetables, Potato Chips and Sauce
Crab Cake ...................................................................... 2,950 Romesco Sauce and Pickled Vegetables Buffalo Chicken Wings ................................................. 1,900 Blue Cheese Dip and Pickled Vegatables
Smoked Pulled Pork BBQ in a Kaiser Roll BBQ Sauce
.................. 2,800
BLT Sandwich on Sliced Campagne Bread .................. 3,000 Avocado, Bacon, Arugula and Tomato Basil Mayonnaise
Shrimp and Mango Vietnamese Roll ............................. 2,700 Tamarind and Ginger Dip
Roasted Turkey Breast Club Sandwich on Sourdough ............................................................... 3,100 Harisa Mayonnaise
Duck Confit Quesadilla ............................................ 2,800 Caramelized Onions, Monterey Jack Cheese, Served with Guacamole, Sour Cream and Roasted Spicy Tomato Sauce
Grilled Marinated Mushrooms and Halloumi Cheese on Ciabatta Roll ............................................................... 3,200 Asian Pesto
Mediterranean Dips ..................................................... 1,900 Baba Ganoush, Taramosalata, Hummus, Pita Bread and Pickled Vegetables
Traditional Beef Burger ............................................... 3,100 Spicy Mayonnaise Please choose up to 2 additional garnishes: Gruyère Cheese Cheddar Cheese Bacon Avocado
Caviar .................................................................... Market Price Seasonal Tomato, Arugula and Parmesan Salad .......... 2,600 Raspberry and Shallot Dressing Grilled Prawn and Quinoa Salad Citrus Charmoula Dressing
.............................. 3,400
Garden Salad ............................................................ 2,500 Seasonal Greens, Caramelized Nuts, Fruit and House Dressing Caesar Salad ................................................................. 2,600 With your Choice of Grilled Chicken or Tiger Prawn
Tofu and Mushroom Burger Sambal Sauce Salmon and Herbs Burger Kaffir Lime Tomato Relish
.................................... 2,900
.......................................... 3,000
fresh pasta ........................................................ 2,600
soups
Fettuccine Spaghetti Spinach and Ricotta Ravioli
All Served with a Basket of Assorted Breads
With Your Choice of Our Sauces:
Soup of the Day ............................................................... 1,600
Tomato Sauce Bolognese Gorgonzola Cream Sauce Butter and Parmesan Cheese
Lobster Bisque .............................................................. 2,100 Onion Soup GratinĂŠe ..................................................... 2,000 Beef Broth, Caramelized Onion and Raclette Cheese Paysanne Soup ............................................................. 1,800 Chicken Broth and Vegetables
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Spring Rolls
BLT Sandwich
12
Traditional Beef Burger
Onion Soup
Grilled Prawn and Quinoa Salad
New York Cheesecake
LUNCH AND DINNER continued
grill
dessert and cheese
Each Main Course is Served with a Choice of Two Side Dishes and One Sauce
Dessert .............................................................................. 1,500 Seasonal Dessert New York Cheesecake Crème Brûlée Black Forest Cake Cherries Jubilee Ice Cream and Sorbets
Meat Selection Grilled or Pan Seared. Cooked to Your Liking. Sirloin 340g/12oz 225g/8oz US ........................................................... 7,200 ................ 5,500 Wagyu ................................................... 11,000 ............... 7,800 Filet 225g/8oz 170g/6oz US ........................................................... 8,000 ................ 6,700 Wagyu ................................................... 12,000 .............. 8,300 Oven Baked or Grilled Pork Chop
.............................. 5,850
Half Roasted Baby Chicken .......................................... 3,900 Grilled or Sautéed Fish of the Day
............................. 4,800
Assorted Seasonal Fruits ................................................ 2,000 Cheese Selection ............................................................. 3,400 Three Kinds of Cheese with Accompaniments Cheese Selection (Large Portion) ................................... 4,400 Five Kinds of Cheese with Accompaniments
for younger guests Soup of the Day ............................................................... 1,000
Side Dishes Whipped Creamy Potatoes French Fries with Seaweed Salt Basil-infused Polenta Asparagus with Extra-virgin Olive Oil Sautéed Mixed Mushrooms Seasonal Vegetables
Melted Cheese and Ham Sandwich ............................... 1,800 Chicken and Apple Sandwich ......................................... 1,600 Meatballs with Tomato Sauce ......................................... 1,600 Steamed Vegetables ....................................................... 1,200
Sauces Natural Jus Cognac Three Peppercorn Sauce Béarnaise Sauce Pinot Noir Sauce Kaffir Lime Tomato Relish Sambal Sauce Romesco Sauce Roasted Spicy Tomato Sauce Extra Side Dish ................................................................. 1,200
Burger Slider with Potato Chips ..................................... 1,800 Chicken Nuggets with Tartare Sauce ............................. 1,800 Spaghetti .......................................................................... 1,600 Meat Sauce, Tomato Sauce or Butter and Cheese Dessert .............................................................................. 1,500 Crème Brûlée Ice Cream and Sorbets Kid’s Fruit Platter
Extra Side Dish (Large Portion) ....................................... 1,600 Extra Sauce .......................................................................... 800
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Nabe-yaki Udon
Tai-Ochazuke
TASTE OF ASIA: JAPAN Available 11:30 – 14:00 and 17:30 – 21:30 Sushi Unavailable on Mondays
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Nigiri Sushi
recommendations Bento Box .................................................................... 6,600 Traditional Bento Box, with Japanese Delicacies and Vegetables and Rice Steamed Seasonal Vegetables
............................... 2,600
Shoujin Tempura ....................................................... 2,800 Assorted Battered and Deep-fried Vegetables
Tempura Seiro Udon ....................................................... 3,850 Served on a Traditional Japanese Bamboo Tray, with Assorted Tempura and Dipping Sauce
sushi Unavailable on Mondays Served with Clear Soup
............................................................... 2,200
Nigiri Sushi .................................................................... 9,900 Eight Pieces of Assorted Fresh Sushi
Tororo Tofu ................................................................ 1,700 With Yam Potato and Mineral-rich, All-natural Bittern
Bara Chirashi Sushi ....................................................... 6,900 A Bowl of Rice Topped with Assorted Sushi
Seasonal Dried Fish
Maki Sushi ...................................................................... 4,600 Assorted Sushi Rolls
Chef’s Salad
................................................. 4,300
noodles Hot Noodles Udon (Thick Wheat Noodles) or Soba (Buckwheat Noodles) ..................................... 2,350 Shiitake Mushrooms, Green Vegetables and Sliced Fish Cake Kitsune Udon ................................................................... 2,700 Fried Tofu, Sweet Sauce Tempura Soba .................................................................. 3,900 Battered Shrimp, Assorted Vegetables Tamago-toji Mentai Udon ............................................... 2,950 Soup with Egg and Spicy Cod Roe Pork Shabu Shabu Udon ................................................ 3,300 Thinly Sliced Pork Nabe-yaki Udon ........................................................... 4,000 Served in a Pot with Prawn Tempura, Shiitake Mushrooms and Sliced Fish Cake Curry Noodles ............................................................... 3,850 Prawn Tempura, Grilled Rice Cake and Pork Cold Noodles
rice Tempura Bowl* ................................................................ 4,300 Rice Topped with Tempura, with Japanese Pickles Wagyu Teriyaki Bowl* ..................................................... 5,000 Rice, Japanese Beef Teriyaki, Soft-boiled Egg with Japanese Pickles Tai-Ochazuke .................................................................... 3,700 Sea Bream, Rice Soup with Japanese Pickles Tai-Meshi, Original Style* ........................................... 4,000 Steamed Sea Bream and Rice Seasonal Seiro Rice* .................................................... 4,200 Seasoned Rice and Japanese Pickles Wagyu Beef Curry and Rice ............................................ 4,600 with Fresh Salad, Japanese Pickles Seafood Curry and Rice .................................................. 4,600 Scallops, Shrimp, Squid with Fresh Salad Kamadaki Rice Set Menu Served in a Small Pot with Seasoned Cod Roe, Seafood Boiled in Soy Sauce and Seaweed Small ................................................................................. 2,500 Large ................................................................................ 3,300 * Served with Miso Soup
Seiro Soba ..................................................................... 2,550 Served on a Traditional Japanese Bamboo Tray with Dipping Sauce
sweets
Gomadare Salad Udon ................................................... 2,950 Sesame Sauce
Kokuto Pudding ............................................................... 1,750 Okinawa Brown Sugar Pudding
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Steamed Singapore White Fish
Seafood and Bean Curd
Plate Menu
TASTE OF ASIA: CHINA Available 11:30 – 14:00 and 17:30 – 21:30
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healthy set menu ...................................... 4,500 Fresh Tomato Salad Clear Pumpkin Soup with lily buds Stir-fried Asparagus and Cashew Nuts with Black Olive Sauce Fried Grain Rice with Crabmeat and Egg White
plate menu ........................................................ 3,900
Stir-fried Spring Chicken and Cashew Nuts, Asparagus with Oyster Sauce ......................................... 3,600 Braised Szechwan-style Pork with Hong Kong Black Vinegar Sauce ........................... 3,600 The above dishes are served with a choice of steamed rice or noodles Stir-fried Chicken, Dried Shrimp and Mushrooms with Steamed Rice in an Earthen Pot ............................. 3,000
Please choose two dishes from: • • • • • •
Hot and Sour Soup Chicken Soup with Vegetables Steamed Fish with Sweet and Sour Beans Stir-fried Chicken and Cashew Nuts Stir-fried Mixed Vegetables Fried Rice with Crabmeat
• Shanghai-style Fried Noodles • Fried Noodles with Pork and Yellow Leek
appetizers Seafood Spring Rolls and Shrimp Cake with Spicy Mango Sauce ................................................. 4,200
Singapore-style Soup Vermicelli with Seafood and Vegetables in an Earthen Pot .......... 3,000 Steamed Singapore White Fish, Sweet and Sour Beans and Glass or Vermicelli Noodles with Spring Onion Sauce ................................................ 3,600 Stir-fried Mixed Vegetables and Mushrooms ................ 2,400
rice and noodles Fried Rice with Shanghai Crabmeat and Crab Roe (L) ....................................................................................... 3,000 (S) ...................................................................................... 1,000
Deep-fried Wonton with Wasabi Mayonnaise .............. 2,400 Chef’s Recommendation Dim Sum Selection (Four Pieces) ................................... 2,400
soup
Fujian-style Rice with Spring Chicken and Vegetables (L) ....................................................................................... 3,000 (S) ...................................................................................... 1,000 Braised Noodles and Seafood with XO Chili Sauce ......................................................... 3,000
Hot and Sour Soup with Seafood and Abalone ............ 2,600 Chicken Soup with Green Vegetables and Mushrooms ............................................................... 2,400
main dishes Ba Ku Te-style Pork Ribs with White Pepper Soup in an Earthen Pot ................... 2,800 Deep-fried Whitefish with Sweet Chili Sauce ................ 3,000 Sautéed Shrimp, Scallops with Pork, Seasonal Vegetables and Nam Pla Sauce ......................................................... 3,600
Shanghai-style Fried Thick Noodles with Pork and Cabbage .................................................. 3,000 Fried Thin Noodles with Pork, Yellow Leeks, Bean Sprouts and Hoisin Sauce ............................................................. 3,000 Side Dishes .......................................................................... 700 Soup (Choice of Noodles: Soba, Vietnamese Pho ) Steamed Rice
dessert Mango Mousse Pudding with Mango and Aloe Vera ............................................. 2,000
Seafood and Bean Curd with Szechwan Chili Sauce in an Earthen Pot ................ 3,600
Avocado Mousse Pudding .............................................. 2,000
Wagyu Beef and Bean Curd Skin with Black Pepper Sauce in an Earthen Pot .................. 3,600
Seasonal Poached Fruits with Chef’s Specialty Dessert .......................................... 2,000
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LATE-NIGHT SNACKS Available 23:00 – 0 6:00
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salads
fresh pasta ....................................................... 3,000
All Served with a Basket of Assorted Breads
Fettuccine Spaghetti Spinach and Ricotta Ravioli
Grilled Prawn and Quinoa Salad with Citrus Charmoula Dressing
.............................. 3,900
With Your Choice of Our Sauces: Garden Salad ............................................................ 2,400 Seasonal Greens, Caramelized Nuts, Fruits and House Dressing Caesar Salad ................................................................. 2,400 Grilled Chicken ................................................................ +600 Grilled Tiger Prawn ...................................................... +600
Tomato Sauce Bolognese Gorgonzola Cream Sauce Butter and Parmesan Cheese
japanese
soups
Hot Udon (Thick Wheat) Noodles
All Served with a Basket of Assorted Breads
Curry Noodles
Soup of the Day ............................................................... 1,800
Cold Udon Noodles ........................................................ 2,500
Lobster Bisque ............................................................. 2,000
Three Kinds of Rice Balls ................................................. 1,800 with Japanese Pickles
Onion Soup Gratinée ..................................................... 2,000 Beef Broth, Caramelized Onion and Raclette Cheese Paysanne Soup ............................................................. 1,800 Chicken Broth and Vegetables
sandwiches and burgers All Served with Pickled Vegetables, Potato Chips and Sauce Smoked Pulled Pork BBQ in a Kaiser Roll BBQ Sauce
................. 3,300
.............................. 2,500
.............................................................. 3,200
Chicken Teriyaki Bowl ...................................................... 3,200 Salmon and Salmon Roe Bowl ....................................... 4,500 Wagyu Beef Curry and Rice ............................................ 4,600 with Fresh Salad, Japanese Pickles Seafood Curry and Rice .................................................. 4,600 Scallops, Shrimp, Squid with Fresh Salad
dessert and cheese New York Cheesecake ..................................................... 1,800
BLT Sandwich on Sliced Campagne Bread .................. 3,000 Avocado, Bacon, Arugula and Tomato Basil Mayonnaise
Ice Cream and Sorbets .................................................... 1,800 Assorted Seasonal Fruits ................................................ 2,000
Roasted Turkey Breast Club Sandwich on Sourdough ............................................................... 3,200 Harissa Mayonnaise
Cheese Selection ............................................................ 3,800 Five Kinds of Cheese with Accompaniments
Traditional Beef Burger ............................................... 3,400 Spicy Mayonnaise Please choose up to 2 additional garnishes: Gruyère Cheese Cheddar Cheese Bacon Avocado Tofu and Mushroom Burger Sambal Sauce
.................................... 3,200
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CHAMPAGNE AND WINE Selection and Vintage are Subject to Change due to Limited Availability
champagne and sparkling wine NV NV NV 2006 2004 NV NV
Veuve Clicquot Brut Yellow Label ............................................................................ 3,200 .......................................... 16,000 Ruinart Brut Blanc de Blancs ......................................................................................................................................... 22,000 Bollinger Brut Special Cuvée ......................................................................................................................................... 24,000 Perrier Jouët Brut Belle Epoque ................................................................................................................................... 28,000 Dom Pérignon Brut ......................................................................................................................................................... 34,000 Krug Brut Grande Cuvée .................................................................................................................. 21,000 .................. 36,000 Chandon Brut, Victoria / Australia ........................................................................... 1,900 ............................................. 9,000
white wines 2012 2012 2012 2011 2012 2009
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Glass 150ml
Carafe 350ml
Full Bottle 750ml
Salento Malvasia Bianca Kríta, L’Astore Masseria, Puglia / Italy ........................... 1,800 ............. 4,500 .................... 8,000 Churton Sauvignon Blanc, Marlborough / New Zealand .............................................................................................. 9,000 Newton Vineyard Chardonnay, Napa County / U.S.A ........................................... 2,300 ............. 5,500 ................... 10,000 Maverick Trial Hill Riesling, Eden Valley / Australia ................................................ 2,500 ............. 6,000 ................... 11,000 Suntory Tomi no oka Winery Tomi no oka Koshu, Yamanashi / Japan ...................................................................... 12,000 Meursault, Sylvain Loichet, Bourgogne / France ................................................... 3,300 ............. 8,000 ................... 15,000
red wines 2009 2009 2010 2012 2009 2010
Glass Half Bottle Full Bottle 150ml 375ml 750ml
Glass 150ml
Carafe 350ml
Full Bottle 750ml
Toro Numanthia Termes, Bodega Numanthia, Castilla y León / Spain ...................................................................... 8,500 Chianti Classico, Livernano, Toscana / Italy ............................................................ 2,100 ............. 5,000 ..................... 9,000 Clos de los Siete, Mendoza / Argentina .................................................................. 2,300 ............. 5,500 ................... 10,000 Ata Rangi Crimson Pinot Noir, Martinborough / New Zealand ............................ 2,700 ............. 6,500 ................... 12,000 Moulis en Médoc, Château Poujeaux, Bordeaux / France ................................... 3,100 ............. 7,500 ................... 14,000 L’Ecole No.41 Estate Merlot Seven Hills Vineyard, Walla Walla Valley / U.S.A ......................................................... 16,000
Recommended for Japanese Cuisine Recommended for Chinese Cuisine Recommended for the All Day Dining Menus Recommended by Sommelier
OTHER BEVERAGES
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cold beverages
Freshly Squeezed Juice .................................................. 2,000 Orange or Grapefruit
Iced Tea ............................................................................ 1,500 Iced Coffee ....................................................................... 1,500
soft drinks Flavored Iced Tea ............................................................ 1,400 Fresh Lime Soda .............................................................. 1,400 Juice .................................................................................. 1,400 Orange, Grapefruit, Pineapple, Apple, Carrot, Tomato or Mixed Vegetable Soft Drinks ........................................................................ 1,000 Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Ginger Ale, Sprite or Oolong Tea Mineral Water .................................................................. 1,100 Perrier, San Pellegrino, Evian or Acqua Panna
hot beverages Pot (S) Pot (L) Freshly Brewed Coffee ................................. 1,700 ........ 2,500 Decaffeinated Coffee ................................... 1,700 ........ 2,500 Espresso ........................................................................... 1,450 Double Espresso .............................................................. 1,500 Cappuccino ...................................................................... 1,500 Café Latte ......................................................................... 1,500 Green Tea ........................................................................ 1,500 Loose-leaf Tea ................................................................. 1,500 English Breakfast, Assam, Darjeeling, Earl Grey, Jasmine or Chai Herbal Tea ........................................................................ 1,500 Peppermint, Chamomile, Rosehip or Lemongrass Hot Chocolate .................................................................. 1,550
Cocktail Mimosa ............................................................................. 2,200 Gin & Tonic ....................................................................... 1,900 Cuba Libre ....................................................................... 1,900 Spirits (30ml) ..................................................................... 1,700 Tanqueray Gin, Smirnoff Vodka, Bacardi White Rum, or Cuervo Gold Tequila Single Malt (30ml) Macallan (18 Years) ......................................................... 3,300 Glenlivet (18 Years) .......................................................... 2,750 Whisky (30ml) Jack Daniel’s ..................................................................... 2,200 Yamazaki (18 Years) .......................................................... 3,400 Chivas Regal ................................................................... 0,000 Cognac (30ml) Hennessy VSOP ............................................................... 2,600 Hennessy XO .................................................................... 4,500 Remy Martin XO .............................................................. 4,500 Japanese Sake (180ml) Daishichi Junmaikimoto (Pure Sake) .............................. 1,800 Shimeharizuru Jun (Pure Ginjo) ..................................... 2,300 Shochu (90ml) – Distilled Liquor Kiccho Hozan (Sweet Potato) .......................................... 2,100 Tsukushi Kuro (Barley) ...................................................... 2,100 Jyuyondai (Rice) ............................................................. 3,000 Japanese Beer ................................................................. 1,400 Asahi Super Dry, Kirin Ichiban-Shibori, Sapporo Black Label or Yebisu Imported Beer ................................................................. 1,400 Heineken or Guinness
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お部屋は、 ただ眠るためだけの場所ではありません ベッドでの朝食、キャンドルライト煌めくディナー、そしてスナックをつまみながらの夜更かしに・・・ コンラッド東京では、お部屋でのくつろぎのひと時に欠かせない、バラエティ豊かな ルームサービスメニューをご用意しております。 お出かけする必要はありません。必要なのは1本のお電話だけ――。 とっておきの一皿とともに、誰にも邪魔されないプライベートな時間をお届けいたします。 数々の賞を受賞している斬新な中国料理と東京屈指の日本料理、そしてクラシックなコンフォートフード。 世界各国で高い評価を得ているシェフたちによる料理の数々をお楽しみください。
目次 シーバス・リーガル ................................................................
24
ブレックファースト ................................................................
26
ランチ&ディナー ...................................................................
30
お子様メニュー ......................................................................
33
テイスト・オブ・アジア(日本料理・中国料理).....................
34
ナイトスナック .......................................................................
38
シャンパン&ワイン ................................................................
40
お飲み物 ................................................................................
41
レストラン情報 ......................................................................
42
メニューの表示料金は税込み料金です。 別途サービス料13% を頂戴します。
お料理のご案内 シェフのおすすめ
ヘルシー
ベジタリアン
辛味
スパイシーマイルド
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ブレックファースト Available 06:30 – 10:30
Citrus French Toast with Apple Compote
26
コンチネンタル ブレックファースト ...................................... 3,100
アメリカン ブレックファースト ...................................... 4,400
24時間
06:30 – 10:30
お好みのジュース
お好みのジュース
オレンジ、グレープフルーツ、パイナップル、アップル、
オレンジ、グレープフルーツ、パイナップル、アップル、
キャロット、トマト
キャロット、トマト
フルーツプレート
フルーツプレート
季節のフルーツとコンポート
季節のフルーツとコンポート
お好みのヨーグルト
お好みのヨーグルト
プレーン、無脂肪、グリークスタイル、フルーツフレーバー
プレーン、無脂肪、グリークスタイル、フルーツフレーバー
ベーカリーバスケット
ブレックファーストプレート
または トースト (ホワイト、全粒粉、多穀)
ハム各種、スモークサーモン と ヨーロピアンチーズ
お好みのホットドリンク
お好みのシリアル
コーヒー各種、紅茶各種、ホットチョコレート
牛乳 (低脂肪、無脂肪もございます) (コーンフレーク、オールブラン、ライスクリスピー、 9雑種シリアル)
ヘルシー ブレックファースト
.......... 3,600
ベーカリーバスケット
24時間
または トースト (ホワイト、全粒粉、多穀)
お好みのフレッシュジュース
お好みの卵料理をお好みの調理法で
キャロット、トマト、ミックスベジタブル
付け合わせのハム、ベーコン、ソーセージ、マッシュルーム、 トマト、ポテトと共に
フルーツプレート
スクランブルエッグ、ポーチドエッグ、目玉焼き、オムレツ、
季節のフルーツとコンポート
ゆで卵
無脂肪ヨーグルト
お好みのホットドリンク コーヒー各種、紅茶各種、ホットチョコレート
お好みのシリアル 低脂肪牛乳、無脂肪牛乳 (コーンフレーク、オールブラン、ライスクリスピー、 9雑種シリアル)
和朝食 ....................................................................... 4,600 06:30 – 10:30
ベーカリーバスケット または トースト (ホワイト、全粒粉、多穀)
お好みのフレッシュジュース オレンジ、グレープフルーツ、パイナップル、アップル、
プレーンオムレツ または ホワイトオムレツ
キャロット、トマト
マッシュルームとトマト添え 旬の焼き魚 お好みのホットドリンク
厚焼き卵
コーヒー各種、紅茶各種、ホットチョコレート
季節のフルーツ ご飯またはお粥 味噌汁 お新香 緑茶
27
Cappuccino
Assorted Fresh Fruit Platter
Cereal
Belgian Waffles
Eggs Benedict
28
ブレックファースト
フルーツ
卵料理
バナナ .................................................................................. 800
下記メニューにはハム、ベーコン、ソーセージ、マッシュルーム、 トマト、ポテトをお付けいたします
ピンクグレープフルーツ .................................................... 1,600 お好みの調理法で ............................................................. 1,400 ミックスベリー ................................................................... 1,550
スクランブルエッグ、ポーチドエッグ、目玉焼き、オムレツ、 ゆで卵
ストロベリー ..................................................................... 1,550 お好みの具入りオムレツ ................................................... 1,850 フルーツマリネサラダ ....................................................... 1,550
ハム、チーズ、トマト、オニオン、パプリカ、マッシュルーム、 ハーブ
季節のフルーツの盛り合わせ ............................................ 1,600 エッグベネディクト ............................................................ 2,200
シリアル & ヨーグルト
ほうれん草とリコッタチーズのフリッタータ ..................... 2,200
シリアル各種 ..................................................................... 1,000
ランチェロ風目玉焼き ....................................................... 2,200
コーンフレーク、オールブラン、ライスクリスピー、9 雑種シリアル
クリスピーガレット、アボカド、サワークリーム、 トマト・チリソース添え
ビルヒャーミューズリ ........................................................ 1,100 ヨーグルト ........................................................................... 900 プレーン、無脂肪、グリークスタイル、フルーツフレーバー
ブレックファーストベーカリー
ジュース [400ml] ..................................................... 1,400 オレンジジュース
キャロットジュース
グレープフルーツジュース
トマトジュース
パイナップルジュース
ベジタブルジュース
アップルジュース
下記よりお選び下さい クロワッサン、デニッシュ、スコーン、マフィン、イングリッシュマ フィン、バゲット、ブリオッシュ、ソーダブレッド、ホワイトトース ト、全粒粉トースト、多穀トースト
スムージー [400ml] .............................................. 1,600 ストロベリースムージー バナナスムージー
3 種 .................................................................................... 1,800 2種 .................................................................................... 1,200 1種 ........................................................................................ 700
ブレックファーストフェイバリッツ
その他の朝食のお飲み物 コーヒー ............................................................................ 1,700 レギュラーコーヒー、カフェインレスコーヒー
ベルギー風ワッフル
カフェ ................................................................................ 1,500
ラズベリーソース と メイプルシロップ添え ...................... 1,650
ダブルエスプレッソ、リストレット、カプチーノ、カフェラテ
シトラスフレンチトースト
緑茶 ................................................................................... 1,500
アップルコンポート添え ..................................................... 1,650 リーフティー ...................................................................... 1,500 アメリカンパンケーキ
イングリッシュブレックファースト、アッサム、ダージリン、
ホイップクリーム と メイプルシロップ添え ....................... 1,650
アールグレイ、ジャスミン、チャイ
ブルーベリーパンケーキ
ハーブティ ......................................................................... 1,500
ホイップクリーム と メイプルシロップ添え ....................... 1,650
ペパーミント、カモミール、ローズヒップ、レモングラス
季節のグリーンサラダ ....................................................... 1,400
ホットチョコレート ............................................................ 1,550 冷たいお飲み物 ................................................................. 1,500 アイスティー、アイスコーヒー
29
Pork Chop
Composed Salad
ランチ&ディナー 11:30 – 23:00
30
Salmon and Herbs Burger
オードブル & サラダ
サンドウィッチ & バーガー
シャルキュトリープレート .................................................. 3,200
下記メニューには野菜のピクルスとポテトチップスを
ポークリエット、スパニッシュチョリソ、サラミ、スモークプロシ
お付けいたします
ュート、ハム、スモークダック、ピクルス スモークポーク カイザーロール 蟹のケーキ
.................................................................... 2,950
.................................... 2,800
バーベキューソースとご一緒に
ロメスコソースと野菜のピクルスと共に BLTサンドウィッチ カンパーニュブレッド ....................... 3,000 バッファローウイング(スパイシーフライドチキン) ....... 1,900
アボカド、ベーコン、ルッコラ、トマト
ブルーチーズディップ、ピクルス
バジルマヨネーズとご一緒に
海老とマンゴーのベトナムロール ...................................... 2,700
ターキークラブサンドウィッチ サワドーブレッド
タマリンドとジンジャーのディップ
アリサマヨネーズとご一緒に
鴨のコンフィ ケサディア
マリネしたマッシュルームのグリルと
......................................... 2,800
.......... 3,100
炒めた玉ねぎ、モントレージャックチーズ
ハルーミチーズのチャバタロール ...................................... 3,200
ワカモレ、サワークリーム、
アジア風ピストーとご一緒に
ローストスパイシートマトソースとご一緒に トラディショナルビーフバーガー 地中海風ディップ
.......................................................... 1,900
.................................... 3,100
スパイシーマヨネーズとご一緒に
ナスのディップ、タラモディップ、ひよこ豆のディップ、
お好みの付けあわせを2種類お選びください。
ピタブレッド、ピクルス
グリエールチーズ チェダーチーズ
キャビア ............................................................................. 時価
ベーコン アボカド
季節のトマト、ルッコラ、パルメザンチーズのサラダ ......... 2,600 ラズベリーとエシャロットのドレッシング
豆腐とマッシュルームバーガー
.................................. 2,900
サンバルソースとご一緒に 海老のグリルとキノアのサラダ
.................................. 3,400
シトラスチェルムラドレッシング
サーモンハーブバーガー
................................................ 3,000
カフィアライムトマトソースとご一緒に ガーデンサラダ
.......................................................... 2,500
季節の野菜、キャラメリゼしたナッツ、フルーツ、 自家製ドレッシング
フレッシュパスタ ........................................... 2,600
シーザーサラダ
フェットチーネ
............................................................. 2,600
お好みの付けあわせを1種類お選びください。
スパゲティー
グリルチキン
ほうれん草とリコッタのラビオリ
海老のグリル お好みのソースをお選び下さい
スープ
トマトソース
下記メニューにはブレッドバスケットをお付けいたします
ゴルゴンゾーラ クリームソース
ボロネーゼ バターとパルメザンチーズ
本日のスープ ...................................................................... 1,600 ロブスタービスク
.......................................................... 2,100
クリーミーロブスタースープ オニオングラタンスープ ................................................... 2,000 ビーフストック、ソテーオニオン、ラクレットチーズ ペイザンヌスープ
........................................................... 1,800
チキンコンソメ、野菜
31
Spring Rolls
BLT Sandwich
32
Traditional Beef Burger
Onion Soup
Grilled Prawn and Quinoa Salad
New York Cheesecake
ランチ&ディナー
グリル
デザート & チーズ
サイドディッシュを2つ、ソースを1つお好みに合わせてお選び
デザート ............................................................................ 1,500
下さい
本日のデザート クリームブリュレ
網焼きまたはソテーお好みに合わせて
ブラックフォレスト チェリージュビレ
サーロイン
340g / 12oz 225g/ 8oz アメリカ .................................................. 7,200 ................ 5,500 和牛 ....................................................... 11,000 ............... 7,800
ニューヨークチーズケーキ アイスクリームとシャーベット 季節のフルーツ盛り合わせ .............................................. 2,000
フィレ
225g / 8oz 170g / 6oz アメリカ................................................... 8,000 ................ 6,700 和牛 ....................................................... 12,000 .............. 8,300
クラッカーとコンディメント添え
ポークチョップ
チーズの盛り合わせ(5 種)............................................... 4,400
オーブン焼き または 網焼き ハーフローストベイビーチキン
......................................... 5,850 ....................................... 3,900
本日の鮮魚 (グリル または ソテー)
チーズの盛り合わせ(3 種)............................................... 3,400
クラッカーとコンディメント添え
お子様メニュー
........................... 4,800 本日のスープ ...................................................................... 1,000
サイドディッシュ ホイップドクリームポテト
ハムとチーズのホットサンド .............................................. 1,800
フレンチフライ のり塩 バジル風味のポレンタ
チキンとりんごのサンドウィッチ ....................................... 1,600
アスパラガス エキストラバージンオイル キノコのソテー
トマトソースのミートボール ............................................... 1,600
季節の温野菜 蒸し野菜 ............................................................................ 1,200 ソース ビーフブロスソース
ミニバーガー ポテトチップスとご一緒に .......................... 1,800
コニャックと3種類のぺッパーソース ベアルネーズソース
チキンナゲット タルタルソース添え ................................. 1,800
ピノノアソース カフィアライムトマトレリッシュ
スパゲティー ..................................................................... 1,600
サンバルソース
ミートソース、トマトソース、バター&チーズソース
ロメスコソース ローストスパイシートマトソース
デザート ............................................................................ 1,500 クリームブリュレ
追加のサイドディッシュ .................................................... 1,200
アイスクリームとシャーベット お子様向けフルーツ盛り合わせ
追加のサイドディッシュ(ラージサイズ) .......................... 1,600 追加のソース ........................................................................ 800
33
Nabe-yaki Udon
Tai-Ochazuke
テイスト・オブ・アジア 日本料理 11:30 – 14:00 / 17:30 – 21:30 鮨メニューは火曜日から日曜日の提供となります
34
Nigiri Sushi
おすすめ
鮨
箱膳弁当
火曜日〜日曜日
....................................................................... 6,600
旬の蒸し野菜
............................................................. 2,600
握り鮨
............................................................................ 9,900
精進天婦羅
................................................................ 2,850
ばら散らし
風花サラダ
................................................................. 2,200
巻き鮨盛り合わせ
とろろ豆腐
................................................................. 1,700
自家製一夜干し
..................................................................... 6,900 .......................................................... 4,600
ご飯
......................................................... 4,300 天婦羅丼* .......................................................................... 4,300
麺
和牛照り焼丼* .................................................................. 5,000
温かい麺類
鯛の胡麻お茶漬け ............................................................. 3,700
温製うどん または 温製蕎麦
......................................... 2,350
鯛めし 風花スタイル*
................................................. 4,000
きつねうどん ..................................................................... 2,700
季節のせいろ飯*
天婦羅蕎麦 ....................................................................... 3,900
和牛カレー(サラダ付き) .................................................. 4,600
玉子とじ明太うどん ........................................................... 2,950
海鮮カレー(サラダ付き) .................................................. 4,600
豚しゃぶうどん ................................................................. 3,300
釜炊き御飯セット
............................................................ 4,200
明太子、佃煮、焼海苔 鍋焼きうどん
................................................................ 4,000
小 ...................................................................................... 2,500 大 ..................................................................................... 3,300
秘伝彩りカレーうどん
* お味噌汁と共に
................................................... 3,850
海老天、焼もち、豚肉
デザート
冷たい麺類 せいろ蕎麦
.................................................................... 2,550
黒糖ぷりん ........................................................................ 1,750
胡麻だれサラダうどん ....................................................... 2,950 天婦羅せいろうどん .......................................................... 3,850
35
Steamed Singapore White Fish
Seafood and Bean Curd
Plate Menu
テイスト・オブ・アジア 中国料理 11:30 – 14:00 / 17:30 – 21:30
36
ヘルシーセットメニュー .......................... 5,900
若鶏とカシューナッツ、アスパラガスの 香り豊かなオイスターソース炒め ..................................... 3,600
トマトのサラダ 百合根入りカボチャのポタージュ
高麗豚肉の角煮 黒酢ソースで ......................................... 3,600
アスパラガス、カシューナッツの黒オリーブソース炒め 蟹肉と卵白の五穀米チャーハン
*上記のメニューはご飯または麺をお選びいただけます。
2プレートメニュー ......................................... 4,200 下記のお料理より2品お選びください。
• • • • • • •
鶏肉と干し蝦、椎茸の土鍋ご飯 ........................................ 3,000 シンガポールスタイル 海の幸入りラクサヌードル(ビーフン)を土鍋で ............... 3,000
サンラースープ
ご飯 & 麺
チキンスープ 白身魚の蒸しもの ビーンズソース 鶏肉とカシューナッツの炒め
上海蟹肉と蟹味噌入り黄金色のチャーハン
季節野菜の炒め
(L) ..................................................................................... 3,000 (S) ...................................................................................... 1,000
蟹肉入りチャーハン 上海風焼きそば
• 黄ニラと豚肉焼きそば
若鶏と季節野菜のチャーハン .......................................... 3,000 XO醤入り海鮮の煮込みそば
オードブル
........................................ 3,000
上海風焼きそば 杜仲高麗豚肉入り .............................. 3,000
海老の二種揚げ物(春巻とクリスピー麺巻) スパイシーなマンゴーソースと共に
............................... 4,200
黄ニラともやし、豚肉入り焼きそば .................................. 3,000
揚げワンタンを山葵マヨネーズソースで ........................... 2,400
サイドディッシュ .................................................................. 700 つゆそば
料理長おすすめ点心四種盛り合わせ
............................. 2,400
スープ入りフォー ご飯
スープ 料理長おすすめ海の幸入りサンラースープ
デザート ................ 2,600 マンゴムースのプディング ................................................ 2,000
若鶏と袋茸、レタスの澄ましスープ
................................ 2,400 アボカドムースのプディング ............................................. 2,000
メインコース
季節果実のシェフお奨めデザート 白きくらげとはと麦をのせて
......................................... 2,000
シンガポールスタイル スペアリブの土鍋スープ胡椒風味 ..................................... 2,800 白身魚の揚げ物スイートチリソースがけ ........................... 3,000 海老・帆立貝を高麗豚挽肉や季節野菜と一緒に ナンプラーソースで炒めて ............................................... 3,600 海の幸と豆腐の四川風チリソース煮込み
..................... 3,600
和牛バラ肉、巻き湯葉の黒胡椒ソース煮込み .................. 3,600
37
ナイトスナック 23:00 – 0 6:00
38
サラダ
フレッシュパスタ ..........................................
下記メニューにはブレッドバスケットをお付けいたします
フェットチーネ
3,000
スパゲティー 海老のグリルとキノアのサラダ
.................................. 3,400
ほうれん草とリコッタのラビオリ
シトラスチェルムラドレッシング お好みのソースをお選び下さい ガーデンサラダ
.......................................................... 2,400
季節の野菜、キャラメリゼしたナッツ、フルーツ、
トマトソース
自家製ドレッシング
ボロネーゼ ゴルゴンゾーラ クリームソース
シーザーサラダ
............................................................. 2,600 お好みの付けあわせを1種類お選びください。 グリルチキン
バターとパルメザンチーズ
和食
海老のグリル
温うどん
スープ
......................................................................... 2,500
秘伝カレーうどん
.......................................................... 3,200
下記メニューにはブレッドバスケットをお付けいたします ざるうどん ......................................................................... 2,500 本日のスープ ...................................................................... 1,800 おむすび3個 香の物 ......................................................... 1,800 ロブスタービスク
........................................................... 2,100
クリーミーロブスタースープ
地鶏照り焼き丼 ................................................................. 3,200
オニオングラタンスープ ................................................... 2,000
いくら鮭丼 ......................................................................... 4,500
ビーフストック、ソテーオニオン、ラクレットチーズ 和牛カレー(サラダ付き) .................................................. 4,600 ペイザンヌスープ
............................................................ 1,800
チキンコンソメ、ベジタブル
海鮮カレー(サラダ付き) .................................................. 4,600
サンドウィッチ & バーガー
デザート & チーズ
下記メニューには野菜のピクルスとポテトチップス
ニューヨークチーズケーキ ................................................. 1,800
をお付けいたします アイスクリームとシャーベット ........................................... 1,800 スモークポーク カイザーロール
.................................... 2,800
バーベキューソースとご一緒に
季節のフルーツ盛り合わせ .............................................. 2,000
BLTサンドウィッチ カンパーニュブレッド ....................... 3,000
チーズの盛り合わせ(5 種)............................................... 4,400
アボカド、ベーコン、ルッコラ、トマト
クラッカーとコンディメント添え
バジルマヨネーズとご一緒に ターキークラブサンドウィッチ サワドーブレッド
.......... 3,100
アリサマヨネーズとご一緒に トラディショナルビーフバーガー
.................................... 3,100
スパイシーマヨネーズとご一緒に お好みの付けあわせを2種類お選びください。 グリエールチーズ チェダーチーズ ベーコン アボカド 豆腐とマッシュルームバーガー
.................................. 2,900
サンバルソースとご一緒に
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シャンパン&ワイン 年号や銘柄は在庫状況により変更の場合もございます。
シャンパン & スパークリングワイン
NV NV NV 2006 2004 NV NV
ボランジェ ブリュット スペシャル キュヴェ ...................................................................................................................... 24,000 ペリエ ジュエ ブリュット ベル エポック ........................................................................................................................... 28,000 ドン ペリニョン ブリュット ............................................................................................................................................... 34,000 クリュッグ ブリュット グランド キュヴェ ............................................................................................ 21,000 .................. 36,000 シャンドン ブリュット、ヴィクトリア/オーストラリア .................................................... 1,900 ............................................. 9,000
フルボトル 750ml
ニュートン ヴィンヤード シャルドネ、ナパ カウンティー/アメリカ .............................. 2,300 ............. 5,500 ................... 10,000 マーヴェリック トライアル ヒル リースリング、イーデン ヴァレー/オーストラリア ..... 2,500 ............. 6,000 ................... 11,000 サントリー登美の丘ワイナリー 登美の丘 甲州、山梨/日本 ............................................................................................... 12,000 ムルソー、シルヴァン ロワシェ、ブルゴーニュ/フランス ............................................... 3,300 ............. 8,000 ................... 15,000
グラス カラフェ フルボトル 150ml 350ml 750ml
トロ ヌマンシア テルメス、ボデガ ヌマンシア、カスティーリャ イ レオン/スペイン .......................................................... 8,500 キャンティ クラシコ、リヴェルナーノ、トスカーナ/イタリア ......................................... 2,100 ............. 5,000 ..................... 9,000 クロ デ ロス シエテ、メンドーサ/アルゼンチン ........................................................... 2,300 ............. 5,500 ................... 10,000 アタ ランギ クリムゾン ピノ ノワール、マーティンボロー/ニュージーランド .............. 2,700 ............. 6,500 ................... 12,000 ムーリス アン メドック、シャトー プジョー、ボルドー/フランス .................................. 3,100 ............. 7,500 ................... 14,000 レコール No.41 エステート メルロー セヴン ヒルズ ヴィニヤード、ワラ ワラ ヴァレー/アメリカ ................................ 16,000
日本料理におすすめワイン
中国料理におすすめワイン
オールデイダイニングにおすすめのワイン
ソムリエおすすめワイン
40
カラフェ 350ml
チャートン ソーヴィニヨン ブラン、マールボロ/ニュージーランド ........................................................................................ 9,000
2009 2009 2010 2012 2009 2010
グラス 150ml
サレント マルヴァジア ビアンカ クリータ、ラストーレ マッセリア、プーリア/イタリア .1,800 ............. 4,500 .................... 8,000
赤ワイン
フルボトル 750ml
ルイナール ブリュット ブラン ドゥ ブラン ....................................................................................................................... 22,000
2012 2012 2012 2011 2012 2009
ハーフボトル 375ml
ヴーヴ クリコ ブリュット イエローラベル ................................................................... 3,200 .......................................... 16,000
白ワイン
グラス 150ml
お飲み物
おすすめ
冷たいお飲み物
フレッシュスクイーズジュース .......................................... 2,000
アイスティー ...................................................................... 1,500
オレンジ、グレープフルーツ
アイスコーヒー .................................................................. 1,500
ソフトドリンク フレーバーアイスティー ..................................................... 1,400
カクテール ミモザ ............................................................................... 2,200 ジントニック ...................................................................... 1,900 キューバリブレ .................................................................. 1,900
ライムソーダ ..................................................................... 1,400 ジュース ............................................................................. 1,400
スピリッツ (30ml) .............................................................. 1,700
オレンジ、グレープフルーツ、パイナップル、アップル、
タンカレージン、スミノフウォッカ、バカルディラム、
キャロット、トマト、ミックスベジタブル
クエルヴォ ゴールド テキーラ
ソフトドリンク ................................................................... 1,000 コカコーラ、コカコーラゼロ、ジンジャエール、スプライト、
シングルモルト (30ml)
ウーロン茶
ザ・マッカラン 18年 ........................................................ 3,300
ミネラルウォーター ........................................................... 1,100
グレンリヴェット18年 ........................................................ 2,750
ペリエ、サンペレグリノ、エビアン、アクアパンナ ウィスキー (30ml)
温かいお飲み物
ジャックダニエル .............................................................. 2,200 山崎 18年 ......................................................................... 3,400
Pot (S) Pot (L) コーヒー ......................................................... 1,700 ........ 2,500 カフェインレスコーヒー .................................. 1,700 ........ 2,500 エスプレッソ ..................................................................... 1,450 ダブルエスプレッソ ........................................................... 1,500 カプチーノ ......................................................................... 1,500 カフェラテ ......................................................................... 1,500 緑茶 ................................................................................... 1,500 リーフティー ...................................................................... 1,500
シーバス・リーガル ........................................................... 0,000
イングリッシュブレックファースト、アッサム、ダージリン、
(純米酒)
アールグレイ、ジャスミン、チャイ
〆張鶴 純 ......................................................................... 2,300
ハーブティ ......................................................................... 1,500
(純米吟醸)
コニャック (30ml) ヘネシーVSOP ................................................................. 2,600 ヘネシーXO ....................................................................... 4,500 レミーマルタンXO ............................................................. 4,500 日本酒 (180ml) 大七 純米 生 ..................................................................... 1,800
ペパーミント、カモミール、ローズヒップ、レモングラス ホットチョコレート ............................................................ 1,550
焼酎 (90ml) 吉兆宝山 (芋) ................................................................... 2,100 つくし黒 (麦) ..................................................................... 2,100 十四代 (米) ...................................................................... 3,000 ビール ................................................................................ 1,400 アサヒスーパードライ、キリン一番搾り、サッポロ黒ラベル、 ヱビスビール インポートビール ............................................................... 1,400 ハイネケン、ギネス
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RESTAURANT INFORMATION With Michelin stars, awardwinning Escoffier chefs, and the best fine wine selections in Tokyo, Conrad Tokyo brings incomparable style and spirit to dining in the city.
COLLAGE
CHINA BLUE
Collage, a new restaurant opened in July 2013, offers modern fine French dining that combines the very best of European culinary style. Chef Shinya Maeda brings exceptional fine dining experience to the position, having earned the restaurant—previously known as Gordon Ramsay at Conrad Tokyo—a prestigious Michelin star for five consecutive years.
Michelin-starred, Les Amis D’Escoffier awardwinning chef Albert Tse presents stylish modern Cantonese cuisine in an unforgettable setting. The signature Weekend Brunch menu celebrates Chinese traditions with five dishes including appetizer, soup, main course, noodles or rice, and dessert, with free-flowing champagne and Chinese wines.
Located on the 28th floor with breathtaking views of the dynamic city, Collage has a private room and open kitchen to meet guests’ requests.
Lunch: 11:30 – 14:00 Dinner: 17:30 – 21:00 Weekend Brunch: 11:30 – 14:00 (Saturdays, Sundays and Holidays)
Lunch: 12:00 – 14:00 (Tuesday – Saturday) 12:00 – 15:00 (Sunday) Dinner: 17:30 – 21:00 (Tuesday – Saturday) Closed: Sunday for dinner and Mondays
レストラン情報 『ミシュランガイド東京』で数年にわ たり星を獲得し続けるレストラン、受 賞歴のある多才なシェフ、東京でも 有数のワインセレクションを誇るコン ラッド東京では、他では味わえない 優雅なひとときをお楽しみ頂けます。
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モダンフレンチ 「コラージュ」
中国料理 「チャイナブルー」
『ミシュランガイド東京』にて5年連続1ツ星を獲得
『ミシュランガイド東 京』で1ツ星を獲得し続ける
した、シェフ・ド・キュイジーヌ 前田慎也の豊か
シェフ、アルバート・ツェが創り出す広東料理は、
な国際経験を生かし、季節の旬の食材を盛り込ん
モダンで洗練された味わいと斬新なプレゼンテー
だ繊細で洗練されたお料理を提供します。オープ
ションが特長です。土曜日にはコースメニューと
ンキッチンのライブ感溢れる様子を目の前にお食
共にシャンパン・紹興酒をお好きなだけお召し上
事をお楽しみいただけます。高さ7mの窓から都
がりいただける「ウィークエンドブランチ」もお楽
会の景観を臨み、艶感あるモダンでエレガントな
しみいただけます。
空間です。 ランチ: 11:30~14:00 ランチ: 12:00~14:00(火~土)
ディナー: 17:30~21:00
12:00〜15:00(日)
ウイークエンドブランチ:
ディナー: 17:30~21:00 (火~土)
11:30~14:00(土・日・祝)
定休日: 日曜ディナー、月曜
定休日: なし
KAZAHANA
CERISE
TWENTYEIGHT
Decorated with traditional Japanese sumi-e paintings and kura storehouse motifs, Kazahana offers a tranquil and inspiring dining atmosphere. Enjoy a tableau of classical Japanese dishes such as kaiseki, sushi and teppanyaki, while taking in the stunning panoramic views over the ancient Hamarikyu Gardens.
Cerise’s brand new à la carte lunch and dinner menu focuses on casual all-day dining with comfort food after the opening in late July 2013. The restaurant also provides fantastic breakfast options, including the classic Eggs Benedict and Huevos Rancheros.
Conveniently located on the lobby floor, the stylish TwentyEight Bar & Lounge doubles as the ideal meeting place for coffee during the day and a sophisticated destination bar featuring live music performance during the evenings. Our contemporary Afternoon Tea, enjoyed with views over Tokyo Bay, has become a Tokyo institution.
Lunch: 11:30 – 14:00 Dinner: 17:30 – 21:00 Sushi counter is closed on Mondays.
日本料理 「風花」
Breakfast: 06:30 – 10:30 (Monday – Friday) 07:00 – 10:30 (Saturdays) 07:00 – 11:00 (Sundays and Holidays) Lunch and Dinner: 11:30 – 22:00
Tea Time: 10:00 – 17:00 (Monday – Friday) 09:00 – 17:00 (Saturdays, Sundays and Holidays) Afternoon Tea: 14:30 – 17:00 Bar: 17:00 – 24:00 Live Music: from 20:00 (Tuesday – Saturday)
オールデイダイニング 「セリーズ」
バー&ラウンジ 「トゥエンティエイト」
墨絵をモチーフに蔵をモダンに表現した店内では、
2013年7月下旬にオープンのカジュアルなオール
ロビー階に位置し、昼はお打ち合わせなどに、夜
四季折々の素材を取り入れた、鮨、懐石、鉄板 焼
デイダイニング。ランチとディナーをア・ラ・カルト
はバンドの生演奏が流れるスタイリッシュなバー
がお楽しみいただけます。また窓外に広がる浜離
でご用意し、また、エッグ・ベネディクトやユニー
と多目的にご利用いただけるバー&ラウンジ。もう
宮恩賜庭園と東京湾の美しい眺めは、テーブルに
クなランチェロ風目玉焼きなど卓越した朝食を提
一つの魅力はオリジナルの「アフタヌーンティー」
いっそうの華やぎを添えてくれます。
供します。
です。地上28階からの東京湾のパノラマと共に午
ランチ: 11:30~14:00
朝食: 06:30~10:30(月~金)
ディナー: 17:30~21:00
07:00~10:30(土)
ティータイム: 10:00~17:00 (月~金)、
定休日: なし
07:00~11:00(日・祝)
09:00~17:00 (土・日・祝)
※鮨カウンターは月曜休
ランチ・ディナー: 11:30~22:00
アフタヌーンティー: 14:30~17:00
後の優雅なひと時をお過ごしいただけます。
バータイム: 17:00~24:00 ライブ演奏: 20:00~(火~土) 定休日: なし
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