MEGAPOLIS_kiev_October_2018 by megapolis_magazine

№ 39 октябрь 2018 киев

Art&Urban:

от мэрий с голограммами до Лувра без стен Инсталляции в терминале и галереи в зале ожидания. 5 аэропортов, из которых не хочется уходить

Анастасия Савинова

о коллажах, познании новых мест и собственном чувстве дома Этнические кварталы. Как живут тибетские мусульмане, сингапурские индийцы и армяне в Мьянме?

Ugears.

Украинские пазлы, которые вдохновили Disney

Максим Иванчук:

«Эстетическая медицина помогает повысить самооценку»

Райан Гослинг:

«Для меня было честью играть Нила Армстронга»

content

Афиша

октябрь 2018

trends

exclusive

guide

Cinema

Ateliers deMonaco

Space U: art & urban

«Человек на Луне»

UGEARS

beauty

Education

Красивые технологии

Студенческие братства. Стереотипы и реальность

gastro

Аэропорт как арт-пространство

art

46 Колоритные меньшинства

Фудпейринг: кулинарный джаз Анастасия Савинова

Гастротур. Сан-Себястьян

Над номером работали: Анна Панахно, Анна Безрукова, Ксения Литвин, Инна Сословская, Елена Иванова, Crey Frey, Екатерина Сафронова, Ксения Ковалева, Евгений Подлесный, Ольга Штаба, Алена Намейко, Артем Рисухин, Людмила Богуш-Данд, Дарья Демура Распространение журнала Распространяется бесплатно на территории международного аэропорта «Борисполь», в гостиницах, ресторанах, бутиках, спортивных центрах, автосалонах, развлекательных и торговых центрах Киева. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. При предоставлении готовых оригинал-макетов рекламодатель подтверждает, что данный макет отвечает требованиям законодательства Украины. В этом случае рекламодатель несет ответственность за сохранение прав третьих лиц и подтверждает, что использованные в макете знаки для товаров и услуг имеют регистрацию и разрешение на размещение и использование на территории Украины, а все рекламируемые товары и услуги, подлежащие обязательной сертификации и требующие наличия лицензии, сертифицированы и имеют соответствующую лицензию. Также при предоставлении оригинал-макетов, содержащих изображение физических лиц, рекламодатель подтверждает, что обладает всеми необходимыми правами на размещение таких изображений и это никак не ущемляет прав третьих лиц. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Ответственность за достоверность фактов, имен собственных и прочих сведений несут авторы публикаций. Редакция оставляет за собой право редактирования материалов. Рукописи не рецензируются и не возвращаются. Все права защищены. Перепечатка и любое использование материалов возможны только с письменного разрешения редакции.

Главный редактор Инна Сословская (068) 888-93-21 i.soslovska@megapolisplus.com.ua Ассистент главного редактора Елена Иванова Выпускающий редактор Юлия Савчук (097) 849-85-86 y.savchuk@megapolisplus.com.ua Ассистент редакции Анастасия Фурсенко a.fursenko@megapolisplus.com.ua Литературный редактор Анна Безрукова Дизайн Оксана Катеренчук Дарья Акулова Анастасия Бойко Шрифт NarzissPro

travel

№ 39

Отдел рекламы в Киеве Лукьяновский переулок, 8 тел./факс: (044) 585-96-30, 585-96-31, 585-96-32 Оксана Рева o.reva@megapolisplus.com.ua Ольга Распоркина o.rasporkina@megapolisplus.com.ua Юлия Савчук y.savchuk@megapolisplus.com.ua Отдел рекламы в Харькове ул. Культуры, 28 (057) 751-94-61 Выпускающий редактор Лилия Лебедь l.lebed@megapolisplus.com.ua Отдел рекламы в Одессе ул. Пушкинская, 38/40 тел./факс: (048) 775-16-16 Выпускающий редактор Юлия Терещенко y.tereschenko@megapolisplus.com.ua Отдел рекламы во львове ул. Водогонная, 2, оф. 222 (2-й этаж) (032) 290-2-777 Выпускающий редактор Дарья Дитковская d.ditkovskaya@megapolisplus.com.ua Отдел рекламы в Днепре ул. Казакова, 2д, БЦ «Континент», оф. 410 (067) 773-15-71 Выпускающий редактор Марина Лопес Энрикес m.shapovalova@megapolisplus.com.ua Издатель и учредитель ООО «Мега-Полис-плюс» Свидетельство о государственной регистрации печатного средства массовой информации КВ № 21449-11249Р выдано Министерством юстиции Украины 18.08.2015 г. Адрес редакции и издателя г. Киев, Лукьяновский переулок, 8 тел./факс: (044) 593-26-96, 585-96-30 Печать ООО «Первая образцовая типография» 61052, Харьков, ул. Маршала Конева, 21 www.exp-print.com.ua Тираж: 20 000 экземпляров Выход в свет: 5 октября 2018

October'18 | Megapolis magazine®

editorial

Photo: Tanya Nikolaenko Style: Natalia Novitska MUA: Kate Tokareva Clothes: Jeisoni by Novitska Location: Split Club Lviv

умая об инновациях, многие из нас вспоминают об Архимеде, который залез в ванну и закричал «Эврика!», или об Эйнштейне и о его «ага!»-моменте. Но все мы знаем, что эти истории — миф. Инновации — дело рук не одного, а коллективного гения. Самые большие прорывы происходят, когда люди с креативным видением объединяются и обмениваются идеями, информацией и знаниями. Коллаборации — новый тренд. Большинство топ-менеджеров не выполняют всю работу самостоятельно. Если вы хотите достичь успеха, вам нужна команда, которая приведет вас к нему. И разные точки зрения.

Давайте на минуточку задумаемся, что необходимо для создания фильма студии Pixar, выпустившей множество суперуспешных картин («В поисках Немо», «Рататуй», «История игрушек»), побившей все мыслимые и немыслимые кассовые рекорды. Необходим ни гений-одиночка и ни вспышка его вдохновения. 250 человек пять лет работают, чтобы создать один такой фильм. И процесс этот — четкий ряд шагов, осуществляемый небольшими группами профессионалов. Каждый из них — звезда, которая понимает: успешный проект состоит из мнений и разногласий. Несомненно, в истории кинематографа полно звездных команд, которым не удалось достичь успеха. Зачастую провалы списывают на слишком большое количество звезд или «поворот на кухне». Так почему же Pixar со всеми своими поварами раз за разом преуспевает? На что они тратят время? Ответ прост: на действия, а не на продумывание сложных концепций и планов на будущее. А еще они думают о том, как создать студию, в которой витал бы дух всеобщего доступа, необходимого для взаимодействия. Такое помещение, где любой человек, независимо от должности и роли в компании, за утренним кофе мог бы поделиться с режиссером собственным мнением о конкретном фильме. Они думают о том, что же нужно сделать, чтобы все эти маленькие голоса в организации высказались и были услышаны. И Стив Джобс, выкупивший компанию в 1986 году, нашел решение — построил одно большое здание вокруг центрального атриума, чтобы все постоянно натыкались друг на друга. Хотя Джобс и был жителем цифрового мира, он свято верил, что вопросы нужно решать при личной встрече. «В наше время есть искушение считать, что все проекты могут разрабатываться в электронных письмах и чатах, — говорил он. — Но это безумие. Идеи рождаются во время случайных встреч и разговоров. Натыкаешься на кого-нибудь, спрашиваешь, как дела, восторгаешься — и вскоре бурлишь миллионом идей». Коллаборация — это не просто работающие вместе люди. Это процесс, в ходе которого они могут делиться идеями и страстью к тому, что делают вместе. Если вы когда-либо обращали внимание на титры к фильмам Pixar, наверняка замечали, что в них упоминаются даже дети, рожденные у сотрудников во время работы над их созданием. Коллаборация — ключевой элемент для компании, отправляющейся в путешествие к большой мечте. Это путешествие, в котором необходимо дать волю таланту и энтузиазму многих людей, суметь направить их в нужное русло.

Инна Сословская, главный редактор

October'18 | Megapolis magazine®

highlights

Megapolis рекомендует посетить

Megapolis рекомендует послушать

Выбор: Анна Панахно

Birkin/ Gainsbourg: Le Symphonique

45th FIAC 18–21 октября FIAC — важное арт-событие осени наряду с лондонской Frieze. В этом году на ярмарке будет на что посмотреть и коллекционерам, и дилерам, и тем, кто хочет просто познакомиться с современным искусством в уютной атмосфере Grand Palais. Свои коллекции в Париже представят 195 галерей из 27 стран. Кроме Hauser & Wirth, Gmurzynska, Rodolphe Janssen, Anne de Villepoix, Salon 94 и других игроков мирового рынка, на FIAC о себе впервые заявят 12 новых арт-пространств. Среди них — 80M2 Livia Benavides (Лима), Antenna Space (Шанхай), Bergamin & Gomide (Сан-Паулу), Gerhardsen Gerner (Осло, Берлин), Magician Space (Пекин), Arcadia Missa (Лондон), Document Space (Чикаго), LOMEX (Нью-Йорк). Если этого вам покажется недостаточно, смело отправляйтесь на квест по городу. В самых знаковых местах Парижа вас будут ждать картины, скульптуры и инсталляции, представленные в рамках специальных проектов FIAC.

Песни знаменитого французского артиста Джейн Биркин поет почти 30 лет. Проект, в котором хиты Сержа Генсбура получили новое звучание, появился благодаря счастливой встрече Джейн с Нобоюки Накадзимой в 2011 году. Японский музыкант сделал для них оркестровые аранжировки и лично исполнял их на фортепиано во время мирового турне Jane Birkin Sings Serge Gainsbourg «Via Japan». В 2016-м певице предложили подготовить концерт Gainsbourg Symphonic и вместе с Монреальским симфоническим оркестром открыть программу FrancoFolies Festival of Quebec. Для этого Накадзима снова переаранжировал песни Генсбура, а Филипп Леришом оркестровал их созвучно нынешнему мироощущению Джейн.

Yoko Ono. «Warzone» 19 октября

5 ноября

Так родилась новая музыкальная история большой любви — Birkin/Gainsbourg: Le Symphonique. 5 ноября ее можно будет услышать в Международном центре культуры и искусств (Киев). Концерт сопровождает симфонический оркестр «Виртуозы Киева».

Мир во всём мире. Этой идее подчинен каждый проект художницы, певицы и активистки, которую ненавидит чуть ли не каждый фанат The Beatles. Этой же теме посвящен «Warzone» — новый альбом 85-летней Йоко Оно, в который вошли 13 песен из ее пластинок 1970–2009 годов. Месседжи этих композиций актуальны и сегодня. Жуткие синтезаторы, крики животных, звуковые эффекты, имитирующие стрельбу, минималистичные тексты и пронзительный голос Оно — заглавный трек «Warzone» отражает окружающую действительность. «Мир настолько запутан. Всё очень сложно. Мы живем в военной зоне», — комментирует Йоко свою работу. Среди 13 песен альбома — новая версия «Imagine» Джона Леннона: в 2017-м Оно официально признали соавтором этого хита.

October'18 | Megapolis magazine®

highlights

Megapolis рекомендует вдохновиться

Megapolis рекомендует посмотреть Режиссерский дебют Брэдли Купера — один из самых обсуждаемых фильмов года. Третий ремейк классической голливудской картины, вышедшей в 1937-м и получившей «Оскар» за лучший сценарий, обрадует ценителей мюзиклов и поклонников Леди Гаги. Певица играет в фильме главную женскую роль — восходящую звезду Элли. Себе Купер оставил роль Джексона — опытного кантри-музыканта, который влюбляется в девушку и решает помочь ей с карьерой. Успех протеже порождает у его героя внутренние конфликты — мириться с собственной увядающей славой непросто. Музыкальный фильм невозможен без лирических отступлений. Все песни, которые звучат в картине, оригинальны и записаны вживую. Премьера «Звезда родилась» состоялась на Венецианском кинофестивале.

с 11 октября

«A Star Is Born»

«Balthus» до 1 января 2019 года

с 11 октября

«Todos lo saben» Колоритная испанская пара — Пенелопа Крус и Хавьер Бардем — вновь покоряют большие экраны. И делают это, как всегда, красиво. На этот раз они встретились в фильме Асгара Фархади «Все знают», открывавшем 71-й Каннский кинофестиваль. Героиня Пенелопы — испанка Каролина, давно живущая в Буэнос-Айресе, приезжает с мужем и детьми в родной город на свадьбу. Праздник омрачает трагедия — ее старшую дочь похищают. По-

иски девочки сопровождают семейные страсти, вызванные внезапно раскрывающимися тайнами из прошлого. В этой картине режиссер, которому отлично удаются психологические триллеры, удачно соединил мыльную оперу и детектив. Наблюдая за неожиданными, а порою предсказуемыми поворотами сюжета, вы не заметите, как постепенно все страсти утихнут и тревожный саунд перейдет в традиционную испанскую коплу.

Имя этого художника сопровождают скандалы. В конце прошлого года 8000 человек подписали петицию о том, что его «Мечтающая Тереза» (1938), выставленная в Метрополитенмузее, романтизирует сексуализацию ребенка. Они требовали убрать картину или сопроводить ее предупреждением о неприемлемом содержании. Впрочем, слава гонца за дешевой популярностью Бальтюсу не грозит. Ведь он создал нечто большее, чем видят возмущенные активисты. Выставка художника в музее Фонда Бейелера — тому подтверждение. Здесь, в пригороде Базеля, его творчество презентуют 40 картин — от портретов до полотен со сценами уличной жизни. Все они сотканы из противоречий. Ирония и провокация, спокойствие и напряжение, мечта и реальность, эротичность и невинность — это всё великий и ужасный Бальтюс, бросивший вызов авангардистам. Локация ретроспективы выбрана не случайно. С 1977 года до самой смерти в 2001-м художник жил в швейцарской деревне Россиньер.

October'18 | Megapolis magazine®

news

Frederique Constant:

гимн женственности Frederique Constant представляет пополнение классической коллекции «Ladies Automatic». Новые часы — идеальный аксессуар этого сезона. Модели с утонченными очертаниями, изысканной отделкой и яркими оттенками порадуют ценительниц практичных и элегантных часов. Гармонично объединившие традиции и современность, эти часы призваны подчеркнуть природную красоту женщин, украшая их изящные запястья. Особенное великолепие выдержанным в четырех новых оттенках циферблатам Heart Beat придают бриллианты и римские цифры. Декоративное окошко с выпуклым сапфировым стеклом позволяет в деталях рассмотреть механизм часов. Шесть моделей предлагаются с оснащенным прозрачной задней крышкой корпусом диаметром 36 мм из полированной нержавеющей стали или с покрытием из розового золота. Стильные и современные ремешки из кожи аллигатора блестящего серого, голубого, темно-синего или бордового цветов сочетаются с циферблатами.

Создавайте собственный стиль с LuckyLOOK! LuckyLOOK — уникальная сеть магазинов, специализирующаяся на профессио-

нальном подборе головных уборов и солнцезащитных очков. В бутиках работают

«По любви» — осенняя коллекция

VIKA ADAMSKAYA

Дизайнер Вика Адамская представила осеннюю коллекцию, в которой собрала самые актуальные модели нового сезона. Девушка VIKA ADAMSKAYA всегда следит за трендами, ей нравятся неожиданные

комбинации. Осень в большом городе пройдет под знаком неукротимого леопардового принта, стильных брючных костюмов oversize, модных слип-дрессов и, конечно, фирменных топов с принтами и слоганами.

стилисты-консультанты, которые прошли обучение в собственной Академии стилистов. 3 сентября в рамках Ukrainian Fashion Week состоялась презентация коллекции LuckyLOOK от Татьяны Тучи — дизайнер представила новинки головных уборов. Кроме классических шляп и беретов, вас ждут кепка-картуз, кожаный колпак, бейс из фетра, кожаная косынка, повязка букле, шляпапилотка, берет с сеткой. И это не полный перечень головных уборов, способных добавить яркий акцент в монотонный осенний образ. Среди разнообразия форм и фактур есть даже съемный капюшон, который удовлетворит вкусы самых взыскательных модников. Бренд LuckyLOOK приносит удачу!

Велосипедки, которые уже стали классикой стритстайла, Вика Адамская рекомендует носить с удлиненными жакетами. А базовые платья-футболки дополнять оригинальными поясами, например басками из бархата. Цветовая гамма коллекции — по-осеннему спокойная, разбавленная вспышками фуксии и леопардового принта.

promotion | October'18 | Megapolis magazine®

trends

Скандишик

Текст: Инна СО С Л О В С К А Я

Ganni Fall’18

Ganni Без лишних представлений, Ganni — самый знаменитый датский бренд. Ganni — это ставшие легендарными цветочные принты. Это легкие, игривые, расслабленные силуэты, а также легионы невероятно крутых девчонок не только из Дании, но и со всех уголков земного шара, объединенные инстаграмным хэштегом #GanniGirls. Бренд в 2000 году основала семейная пара — креативный директор Дитте Реффструп и генеральный директор Николай Реффструп. Выбрав своей миссией уклонение от стереотипов

Ganni Spring’19

ников. Равно как с каждым сезоном растет число талантливых дизайнеров. Они, безусловно, отличаются друг от друга, но остаются верными одной формуле успеха: дизайн непременно должен соответствовать расслабленному датскому стилю жизни, где наряд можно сочетать с ездой на велосипеде, работой, встречами с коллегами и друзьями — будь то ресторан высокой нордической кухни или вечеринка с песнями под гитару в пресловутом хюгге-стиле. Посетив Копенгагенскую неделю моды этой осенью, мы выбрали пять датских брендов, о которых вы должны знать уже сейчас.

Ganni Fall’18

Нью-Йорк, Париж, Милан и Лондон были и будут мировыми столицами моды. Но есть на карте еще одна международная неделя, ради которой редакторы, фотографы и байеры съезжаются со всех уголков Европы. вместе с местными инфлюенсерами они борются за места в первом ряду. Копенгагенская неделя моды привлекает внимание крупных игроков индустрии, в гардеробе которых уже давно появились вещи от датских дизайнеров. Минималистичночувствительный сканди-стайл стал узнаваемым и с каждым годом продолжает завоевывать всё больше новых поклон-

Ganni Spring’19

о скандинавском минимализме и создание чего-то среднего между классикой, девичьим романтизмом и бохо-шиком, они отыскали вдохновение в родном Копенгагене. Здесь у них получилось сформировать третью альтернативу — стиль без строгих догм и правил, но с местом для экспериментов и выражения собственного Я обладательницы одежды. Сейчас Ganni продается во всех лучших магазинах мира, а также в 21 монобрендовом бутике бренда по всей Скандинавии.

October'18 | Megapolis magazine®

trends

BY MALENE BIRGER

Saks Potts Fall’18

Megapolis magazine® | October'18

By Malene Birger Fall’18

By Malene Birger Spring’19

Мален Биргер называют Царицей датского дизайна. Немудрено: среди ее клиентов числятся как члены королевской семьи, так и звезды первой величины — Дрю Бэрримор, Миранда Керр и другие. Дизайнер начала карьеру еще в 90-х, работала над коллекциями марок Marc O’Polo и Jackpot, а в 2003-м создала собственный бренд. Датская мода, по определению Мален, более игривая и выразительная на фоне остальных скандинавских стран. Норвежцы — приверженцы гламура и вычурных аксессуаров, шведы — заядлые любители минимализма, датчане же ценят многослойность, непринужденность и комфорт. То есть всё то, что госпожа Бирген успешно представляет им вот уже 15 лет: классический, строгий, сексуальный и изысканный датский стиль, не имеющий границ во времени и пространстве.

Saks Potts Относительно молодой бренд, уже достаточно громко заявивший о себе на весь мир, также был создан в датской столице. Четыре года назад две подружки — Барбара Поттс и Катрин Сакс — решили, что самая важная инвестиция в женский гардероб — инвестиция в верхнюю одежду. Погода в северных странах большую часть года оставляет желать лучшего, поэтому именно на пальто и шубках строится образ девушек. Почему бы не создавать их действительно оригинальными и привлекательными? Так и родился бренд Saks Potts. В основе коллекций — смелые цвета, сложный крой, высококачественный и, разумеется, только искусственный мех.

trends

Cecilie Bahnsen Spring’19

Еще до того как Сесиль Бансен дебютировала со своей коллекцией на Неделе моды в Копенгагене в 2016 году, она уже собрала несколько значительных побед. К примеру, дизайнер стажировалсь у Джона Гальяно в Париже и окончила Королевский колледж искусств в Лондоне. Теперь же она стоит во главе новой волны скандинавской моды. Ее фирменный стиль характеризуется неимоверно романтической женской эстетикой, напоминающей наряды из знаменитого австралийского фильма 70-х «Пикник у Висячей скалы». Сесиль бесконечно цитирует Софию Копполу как одну из главных вдохновительниц своего творчества. Скандинавский минимализм и свежий взгляд на традиции вызывают интерес во всём мире. Сегодня бренд продается в 42 магазинах, включая лондонский Dover Street Market, и продолжает набирать обороты популярности.

Cecilie Bahnsen Fall’18

Cecilie Bahnsen

Designers Remix Spring’19

Designers Remix Fall’18

Designers Remix Designers Remix основали в 2002 году Шарлотта Эскильдсен и ее партнер — Нильс Эскильдсен, генеральный директор марки. С тех пор они успешно трансформировали небольшую компанию в глобальный бренд, ставший доступным более чем в 400 торговых точках — от Европы до Азии. Designers Remix виртуозно превращает абстрактный минимализм в элегантность. Это читается в геометрических принтах и асимметричных силуэтах, изысканных тканях и 3D-акцентах. Дизайнеры создают одежду для девушек, которые осмеливаются принять вызов в стиле. При этом делают вещи актуальными, вневременными, чтобы они смогли носить их в течение десятилетий.

October'18 | Megapolis magazine®

Текст: Екатерина САФ Р О Н О В А

Мода

и предметный

дизайн Наступил тот момент, когда коллаборации внутри модной индустрии перестали удивлять так сильно, как это было еще несколько лет назад. Границы, разделяющие творческие миры, исчезли. а тандем «мода и предметный дизайн» завоевывает лидирующие позиции среди новых актуальных веяний и приходит к громкому коммерческому успеху.

October'18 | Megapolis magazine®

trends

Дизайн-бюро АМО x Prada Главными героями коллаборации стали пуфы, похожие на знаменитые «Inflatable Stool», которые впервые увидели свет в 60-х годах прошлого столетия благодаря датскому дизайнеру — создателю бренда — Вернеру Пантону. Тогда успех этой футуристичес кой мебели был ошеломительным — Пантон очень быстро получил несколько тысяч персональных заказов. Однако ни одно из сидений так и не было продано. Проблема заключалась в том, что технологии того времени не позволяли долго удерживать воздух внутри пуфа и выдерживать вес человека. Инсталляция Cartesian Space из бесконечного числа пуфов была создана проектной студией АМО под руководством дизайнера Рема Колхаса, который уже не впервые разрабатывает декорации для Prada и Miu Miu. Пространство Fondazione Prada расчертили на квадратные симметричные ячейки, в которые установили прозрачные надувные стулья, подсвеченные розовым неоном. Инсталляция впечатлила гостей модного шоу и отлично дополнила саму коллекцию.

Burberry x Opening Ceremony Молодой нидерландский дизайнер Сабин Марселиз разработала мебель и выставочные стенды для показа капсульной коллекции в рамках коллаборации британского бренда Burberry и американского Opening Ceremony. Главным отличительным символом каждого предмета интерьера стала классическая клетка Burberry. На полупрозрачном бежевом фоне на разном уровне расположены красные, серые и белые полосы, которые создают эффект трехмерного изображения. А черные металлические каркасы мебели словно продолжают рисунок знаменитой клетки. В июле эксклюзивное оборудование вместе с капсульной коллекцией появилось в магазинах Opening Ceremony Лос-Анджелеса и Нью-Йорка.

Megapolis magazine® | October'18

trends

«Lace Leaves»

Elie Saab х The Rug Company The Rug, производитель уникальных ковровых покрытий, всегда придавал особенное значение дизайну собственного продукта. С момента основания компании в 1997 году эксперт по декоративным краскам Сюзан Шарп и кинематографист Кристофер Шарп использовали древнее ремесло ковроткачества и вдохновлялись самобытными идеями именитых дизайнеров мира моды. Уже 20 лет они предпочитают сотрудничать с лучшими брендами: The Rug разрабатывал ковры с Александром МакКуином, Вивьен Вествуд, Дианой фон Фюрстенберг, Томом Брауном и другими fashion-иконами. В этом году компания выпустила небольшую коллекцию в коллаборации с ливанским дизайнером Elie Saab. три ковра из шелковых нитей и тибетской шерсти — «The Brushstrokes», «In Bloom» и «Lace Leaves» — выполнены в бежево-серых тонах с цветочными, лиственными принтами и абстрактными рисунками. Они словно шагнули в интерьеры прямо с показов кутюрных коллекций дизайнера.

«Brushstrokes»

«In Bloom»

три ковра из шелковых нитей и тибетской шерсти словно шагнули в интерьеры прямо с показов кутюрных коллекций дизайнера

October'18 | Megapolis magazine®

trends

Gufram x Moschino Нашумевшую коллаборацию Модного дома Moschino и мебельной компании Gufram подготовили специально к Миланской неделе дизайна. Смелый и провокационный стиль брендов с легкостью воплотился в капсульной коллекции «Moschino Kisses Gufram». В ней уютно разместились книжные полки и кресла в форме туфель на шпильке, шкаф в виде байкерской сумки — словно аксессуары итальянской марки увеличили в десятки раз. Однако основное внимание притянул к себе другой предмет коллекции — новая версия культового красного дивана «Bocca» в форме губ. История этого элемента интерьера берет свое начало в 1935 году, когда Сальвадор Дали создал картину «Лицо Мэй Уэст», посвященную голливудской кинодиве. Лицо актрисы искусно вписалось в интерьер сюрреалистической комнаты. Диван конфетно-розового цвета, с помощью которого Дали изобразил губы Мэй, стал культовым в мире моды и дизайна. Эльза Скиапарелли любила использовать этот оттенок в своих нарядах. А в 1970-х дизайнеры Studio 65 и вовсе создали похожий диван, вдохновившись формой губ Мэрилин Монро. Со временем модель «Bocca» претерпела множество изменений: она меняла цвет и примеряла на себя аксессуары — например, пирсинг в нижней губе. Самые последние метаморфозы произошли именно благодаря Moschino и креативному директору бренда Джереми Скотту. Новенький диван «Zipped Lips» закрыл уста на золотистый замок и отлично вписался в общую интерьерную капсулу.

Megapolis magazine® | October'18

trends

Милан. Винтаж. Девушка Текст: Ольга Ш та б а

Милан и шопинг — практически синонимы. В модной столице каждый найдет ту самую свою вещь (и далеко не одну!). Но для приезжающих сюда не за люксовыми новинками, а за очаровательными платьями, брошами и безделушками прошлых лет прогулка может превратиться в многочасовой квест. Ольга Штаба — стилистка, соосновательница бренда early morning in Paris, brand advisor, it-girl, трендсеттер и поклонница винтажа со стажем — рассказала нам о своих любимых местах винтажного шопинга в Милане. От огромного блошиного рынка до уютных лавочек — пройти мимо этих точек притяжения не сможет ни один охотник за эксклюзивной одеждой, мебелью, аксессуарами и тысячью других роскошных вещей с налетом старины.

Для меня Милан — это люкс и винтаж. Расскажу о втором. Учитывая количество рекомендаций, которые я раздаю подругам и которыми делюсь в Instagram, думаю, скоро мне придется составлять путеводитель или организовывать vintage tours. Планируя путешествие, всегда подстраиваю вылет так, чтобы оказаться в Милане в последнее воскресенье месяца — в этот день открыта барахолка на Navigliо Grande. От старой неаполитанской кофеварки до парфюма времен вашей бабушки — здесь есть всё. Большая часть моих находок привезена именно отсюда. Тут я всегда нахожу очки, клипсы, сумки,

броши и пуговицы, которые использую для декора моделей нашего бренда. Еще одна моя страсть — книги и старинные открытки. Но когда попадаются ретрофотографии, мне становится не по себе. До сих пор удивляюсь: кто и с какой целью их покупает? Советую приходить на барахолку к восьми утра. В это время здесь не так много людей и еще большой выбор изделий. Кроме того, вы сможете позавтракать в одном из местных кафе и понаблюдать за модными персонажами. Обычно я про-

October'18 | Megapolis magazine®

trends

всегда подстраиваю вылет так, чтобы оказаться в Милане в последнее воскресенье месяца — в этот день открыта барахолка на Navigliо Grande. От старой неаполитанской кофеварки до парфюма времен вашей бабушки — здесь есть всё

цузская: примерки проходят под песни Сержа Генсбура и Шарля Азнавура. Если ищете Prada, Christian Dior, Hermes, Missoni, Yves Saint Laurent и Gucci, обязательно включите этот адрес в свой маршрут. Ведь не зря пожилые сеньоры приносят сюда свои сокровища.

открыла пространство All Sell Out. Селекция потрясающая! Барбара постоянно пополняет коллекцию экземплярами из Парижа, Барселоны и Лос-Анджелеса. Вдохновляясь цветами и фактурами винтажных изделий, она создает дизайн собственных аксессуаров.

вожу тут целый день — обхожу рынок несколько раз. Перед закрытием продавцы отдают товар по очень хорошей цене. Также не забудьте зайти в Pourquoi Moi Vintage, расположенный рядом. Мой фаворит среди миланских винтажных магазинов — Madame Pauline Vintage. Говорят, это любимый стор Кьяры Ферраньи. Его не раз в своих обзорах упоминали и авторы итальянского Vogue. Бутик площадью 50 м² разместился на Foro Buonaparte, 74, недалеко от замка Сфорца. К слову, атмосфера здесь фран-

Для дизайнеров интерьера и отправляющихся в Милан в поисках антиквариата и предметов декора, must-visit — Mercatino Penelope. Владельцы салона делают доставку по всему миру! Не стоит переживать, что покупка не впишется в обстановку: при необходимости мастера студии доработают мебель согласно проекту вашего дома. Поделюсь еще одним адресом. Недавно моя подруга Барбара Джиганти — дизайнер сумок, обуви и отчаянная любительница винтажа — недалеко от Милана

Непременно посетите East Market Milano — ивент с фуд-кортом для охотников за винтажем. Здесь продается винил, посуда, обувь, одежда и аксессуары. Есть даже корнеры с заветными Levi’s! А главное — на ярмарке собирается крутая миланская тусовка. И, конечно же, прогуливаясь по Милану, не пропустите квартал Brera. Там сосредоточено много винтажных магазинчиков и лавок. Уверена, что в этот список точно добавится парочка из них.

Megapolis magazine® | October'18

guide

Space U:

A rt Urban

Наше поколение никогда не видело динозавров. Большинство из нас никогда не летали в космос. Поэтому мы создаем вселенные, центрами которых становятся мегаполисы. В начале XXI века Зигмунт Бауман заговорил о трансформации городского пространства под влиянием глобализационных процессов. Он не удивился бы, увидев мэрии с голограммами вместо чиновников, Лувр без стен в Абу-Даби и бесшумную пустыню из пластика в музее Гуггенхайма. Так же, как древние греки не удивились бы, узнав о создании умных городов. Текст: Ксения Ковалева

Жан Нувель работал над Лувром в Абу-Даби — музейным городом в море — 10 лет. 55 зданий стоят на воде и освещаются световым дождем.

К 2050 году в города переселится 64% населения Земли. По приблизительным подсчетам, люди будут жить в 43 мегаполисах с отличной экосистемой — без наличных денег и такси. Но всё это станет реальностью при одном условии: гармоничном развитии искусства и его взаимодействии с миром технологий. «Культура: будущее городов» — так называется доклад ЮНЕСКО об улучшении качества жизни населения с помощью развития городской культуры. Франческо Бандарин, заместитель генерального директора ЮНЕСКО по вопросам

культуры, уже давно был готов к Третьей Конференции ООН, посвященной жилью и устойчивому городскому планированию. Государственные субсидии на восстановление жилых зданий в исторических районах, охрана предметов искусства (в том числе стрит-арта) и поощрение культурного разнообразия городов — только верхушка этого айсберга. Сам же айсберг — не что иное, как план снижения уровня преступности (почти в два раза) и развития населения за счет синтеза инновационных технологий и современного творчества.

October'18 | Megapolis magazine®

guide

NEWINC — первый музейный инкубатор, созданный в форме коворкинга для развития синтеза искусства и технологий.

Megapolis magazine® | October'18

Урбанисты не первый год настойчиво твердят, что городская культура заметно трансформировалась. Коллекции музеев и спектакли ставят в один ряд со стрит-артом и принтами на футболках. Не так давно городское пространство воспринималось как концентрация людей, объединенных с целью защиты от внешнего врага. Но внешний враг не пришел — пришел сэр Джонатан Айв, дизайндиректор Apple. Современный мегаполис — пространство для развития и максимально удобного сосуществования миллионов жи-

телей с разными вкусами и потребностями. Он же — главная площадка для творческой реализации.

Современный мегаполис — пространство для развития и максимально удобного сосуществования миллионов жителей с разными вкусами и потребностями

guide

Крупнейшее каллиграффити в мире Покрас Лампас создал при поддержке творческой группы Smokin’ Heroes и Panasonic.

Король современной каллиграфии Покрас Лампас уверен, что искусство приобрело совершенно иную форму с появлением Марселя Дюшана на выставке Общества свободных художников. С рождением дадаизма оно упростилось. Пример тому — «чистое действие» как основа «Манифеста супрематизма» Казимира Малевича. Сегодня искусство становится удобным. Об этом говорится в концепции каллиграфутуризма, созданной Покрасом. Глобализация, запущенная в 1945-м, стирает

границы между культурами и государствами. Она же должна стереть границы между алфавитами и языками. В городской среде новая визуальная культура Лампаса давно утвердилась. Крупнейшее каллиграффити в мире, расположенное на крыше завода «Красный Октябрь» в Москве, и роспись Квадратного Коллизея в Риме, созданная Покрасом для Fendi, — тренды современной городской культуры. Такие же значимые, как коллаборации с технологическими новинками.

October'18 | Megapolis magazine®

guide

Проект IBM Smarter Cities запустили в 2010-м в 116 городах мира.

The Fun Theory Volkswagen построили в Стокгольме лестницу-пианино, чтобы мотивировать людей больше передвигаться пешком.

Лектор Kiev Academy of Media Arts Наталья Тачинская считает, что коллаборация культуры и технологий всегда вызывает большую реакцию, чем технология сама по себе. Искусство позволяет получить эмоциональный опыт. Не просто ознакомиться с информацией, а пропустить ее через себя, понять и принять. «Коммуникация бренда с помощью цифровых технологий дает уникальные возможности: точно спроектировать взаимодействие,

Megapolis magazine® | October'18

глубоко вовлечь пользователя, удерживать его внимание, постоянно поощрять и удивлять. А главное — кастомизировать сообщение под его интересы, пол, возраст и месторасположение», — отмечает Наталья. Среди самых полезных городских коллабораций она выделяет проекты The Fun Theory Volkswagen, IBM Smarter Cities и Amazon Go, которые уже преобразили Стокгольм, Сиэтл, Ниццу, Стамбул и Мадрид.

guide

Mahuki — инновационный акселератор digital arts в музее Te Papa. Среди его экспонатов — AR/VR-разработки, голограммы и предметы современного искусства.

Пока в Стокгольме отдыхают на баннерахлавочках, а в Перу выстраиваются в очередь к билборду, преобразующему воздух в воду, в китайских технополисах появляются голограммы для мэрий и саморегулирующиеся светофоры. В Фудзисаве, Иньчуане и других умных городах интернетом вещей никого не удивишь. К нему подключены 25 миллиардов устройств, в том числе IBM Watson, музей Te Papa в Новой Зеландии и музейный инкубатор NEWINC.

В Фудзисаве, Иньчуане и других умных городах интернетом вещей никого не удивишь. К нему подключены 25 миллиардов устройств, в том числе IBM Watson, музей Te Papa в Новой Зеландии и музейный инкубатор NEWINC

October'18 | Megapolis magazine®

guide

Не только умные, но и обыкновенные города становятся примерами эффективности коллабораций культурной индустрии и мира технологий. Многие знают о Park Fiction в Гамбурге как о месте, где установлены искусственные пальмы и ковры-самолеты. Но мало кто понимает, что это социальный проект, который сохранил дома сотням людей. На популярном биеннале Manifesta 12 построили «Планетарный сад». В рамках выставки средневековые итальянские палаццо засияли неоновым светом, а в арт-мире заговорили о культурном релятивизме и последствиях глобализации для людей и городов. В то же время Петра Кортрайт вместе с группой художников постинтернета создает картины в Adobe Photoshop. Она исследует влияние цифровой культуры на мир искусства и предлагает изменять собственные работы бесконечное количество раз.

Megapolis magazine® | October'18

«Планетарный сад» придумал Жиль Клемен. Роль садовника в палаццо Палермо отводится человечеству.

Коллаборации культуры и технологий позволяют сделать каждый мегаполис центром нашей собственной вселенной. Впрочем, еще в Древней Греции, где наука и искусство развивались как единое целое, идея независимого города никого не удивила бы.

guide

Riviera Zoloche Resort. Прочь от городской суеты! Остались позади жаркие летние дни. Закончилась пора отпусков и каникул. Жизнь вернулась на круги своя: работа, школа, суета. Но время отдыха, умиротворения и единения с природой можно продлить до бесконечности. В этом уверены в Riviera Zoloche Resort — подразделении комплекса Zoloche, ориентированном на сдачу домов в аренду.

iviera Zoloche Resort — семь домиков на суше, восемь домиков на воде и четыре гостиничных номера — позволяет предусмотреть различные варианты размещения от одного дня до нескольких лет. Уютные коттеджи с аккуратными газонами у самого берега Днепра очаровательны в любое время года. В современных домиках с легким ненавязчивым дизайном есть всё — от удобной мебели до бытовой техники и посуды. А дни, проведенные всей семьей на просторных террасах за обеденным столом или посвященные совместному просмотру ТВ в мягких креслах, станут поистине незабываемыми. Так приятно расслабиться после тяжелого рабочего дня и, оставив городскую суету позади, погрузиться в созерцание великолепия природы и игры лучей заходящего солнца. Любителей пеших прогулок приятно удивят многочисленные парки и скверы, детские площадки и живописные аллеи. Изысканная итальянская кухня ждет гурманов в ресторане Zafferano. Малыши будут рады провести время в детском

Уютные коттеджи с аккуратными газонами у самого берега Днепра очаровательны в любое время года

клубе. А для торжественных мероприятий предусмотрена романтическая терраса на понтоне. Салон красоты и SPA-центр всегда к услугам прекрасной половины человечества. Найдут для себя развлечения и поклонники более активного отдыха. На территории Riviera Zoloche — фитнес-клуб, корты для паддл-тенниса, рампа для скейтбординга, прогулочная дорожка вокруг комплекса протяженностью 1250 м, спорт-кафе, открытые

promotion | October'18 | Megapolis magazine®

personal

guide

Бориспольский р-н, с. Вишенки (096) 954-90-90 (050) 490-90-94 zoloche.ua

бассейны для любителей водного отдыха. Благодаря наличию яхт-клуба и вертолетной площадки добраться сюда можно не только на автомобиле. Для романтического незабываемого отдыха предусмотрена аренда домика на воде с двумя видовыми террасами. Позагорать под нежными сентябрьскими лучами или устроить вечеринку для друзей весьма удобно на верхней террасе, которая занимает всю крышу. Пообедать с семьей, любуясь водой с фонтанами, посмотреть романтический фильм или просто посидеть, свесив ноги в воду всего в шаге от гостиной… Разве это не те чудесные моменты, которые стоит запомнить на всю жизнь? Неудивительно, что для многих террасы стали любимым местом в доме. Здесь возникает желание остаться надолго. Провести выходные в тишине или на несколько дней уединиться вдали от города легко. Для этого стоит остановиться в одном из гостиничных номеров Riviera Zoloche Resort. С террас здесь открывается незабываемый вид на Днепр. Наслаждаться полнотой

Megapolis magazine® | October'18 | promotion

жизни можно практически не выезжая в город, ведь на территории комплекса Zoloche есть всё необходимое: продуктовые магазины, химчистка, автомойка. Не остались без внимания и маленькие жители городка: кроме обустроенных детских площадок, на территории работают школа-сад Zoloche International School с билингвальной системой обучения и огромный парк Rangers, предлагающий множество приключений.

Территория круглосуточно охраняется, многочисленный персонал ухаживает за зелеными насаждениями и занимается обслуживанием коммуникаций, что создает условия для комфортной и размеренной жизни. Если вы уже арендовали домик в комплексе Zoloche и решили остаться в этом наполняющем душу месте, мы поможем реализовать ваши планы и подобрать дом мечты.

Аэропорт как

арт-пространство

У слова «аэропорт» много оттенков. Хорошо, когда с ним связаны лишь положительные ассоциации: отпуск, море, пляж, счастье. Но бывают и другие: длинные очереди, задержки на рейс, пересадки. Каждый, кому хотя бы раз пришлось провести в аэропорту несколько часов, знает, как скучно и утомительно коротать время в зале ожидания. К счастью, такая ситуация не во всех аэроузлах! Рассказываем о пяти аэропортах, которые отказались от однообразного дизайна в пользу потрясающих интерьеров. Картины, красочные инсталляции, скульптуры, гравюры и другие произведения искусства — отличный способ развлечь пассажиров, унять их волнение и предоставить им возможность узнать что-то новое о стране и ее мастерах. Текст: Алена Н а м е й ко

October'18 | Megapolis magazine®

travel

Amsterdam Airport Schiphol

Главный аэропорт Нидерландов — единственные в мире воздушные ворота с музеем. Искусство XVII века здесь экспонируют прямо в здании терминала. S-образное выставочное пространство занимает 167 м². Музей открыт 24 часа в сутки, вход — бесплатный. По соседству с экспозицией расположен магазин, в котором можно приобрести сувениры из нидерландских музеев.

Megapolis magazine® | October'18

Этот аэропорт — находка для почитателей искусства и жаждущих постоянного духовного развития. Помимо уже упомянутого выставочного пространства, на территории терминала вас ждут библиотека и филиал амстердамского музея науки NEMO. В последнем будет интересно и взрослым, и детям: здесь представлены девять интерактивных экспонатов для нестандартного изучения мира науки и техники.

Главный аэропорт Нидерландов — единственные в мире воздушные ворота с музеем. Искусство XVII века здесь экспонируют прямо в здании терминала

travel

San Francisco International Airport

В 1980 году в Международном аэропорту Сан-Франциско появилась небольшая выставка. Она стала результатом сотрудничества авиахаба с Музеем изобразительных искусств. Организаторы отлично справились с поставленной задачей — очеловечить атмосферу аэропорта и продемонстрировать культурную жизнь Сан-Франциско. Со временем экспозиция разрослась — ей стало

Организаторы отлично справились с поставленной задачей — очеловечить атмосферу аэропорта и продемонстрировать культурную жизнь Сан-Франциско тесно в стенах терминала. Сегодня это крупный музей с культурными и образовательными программами, доступными каждому ступившему на территорию воздушной гавани. Выставочное пространство аэропорта — это 20 галерей, расположенных на территории всех терминалов, интерактивные игровые площадки,

библиотека и Музей авиации имени Луиса Терпена, посвященный истории развития этой отрасли. Кстати, на официальном сайте аэропорта можно ознакомиться с текущими выставками, которые проходят в терминалах. Обычно экспозиции меняются каждые шесть месяцев, посвященные фотографии — каждые три месяца.

October'18 | Megapolis magazine®

travel

Dallas-Fort Worth International Airport

Благодаря проекту Love Field Art с 2009 года Международный аэропорт «Даллас/Форт-Уэрт» регулярно пополняется арт-объектами. В главном зале путешественников встречает скульптура «SKY», созданная художником Брауэром Хэтчером. Это кольцо диаметром 21 метр, по периметру которого разместились самолеты, воздушные шары, аэропланы, облака, птицы, пчелы — около 3000 летающих объектов. Подсветка меняется семь раз в сутки (два — днем, пять —

Megapolis magazine® | October'18

вечером), создавая невероятно красивую, немного магическую атмосферу. Еще одна интересная композиция — 18-метровая мозаичная стена «North Texas Sunrise» — пейзаж с полевыми цветами, которые можно увидеть в техасском ландшафте. Основная цель этого полотна — познакомить путешественников с разнообразием флоры штата, в который они прибывают. Композиция невероятно яркая: душа радуется, а глаз отдыхает при виде такой красоты.

путешественников встречает скульптура «SKY»: кольцо диаметром 21 метр, по периметру которого разместились самолеты, воздушные шары, аэропланы, облака, птицы, пчелы — около 3000 летающих объектов

travel

Wellington International Airport

Этот аэровокзал Новой Зеландии славится гигантскими скульптурами, установленными в честь выхода трилогии «Хоббит» — приквела киносаги «Властелин колец». Первая — Голлум в окружении четырех рыбешек, к которым он пытается дотянуться гигантской рукой. 13-метровая фигура Смеагола, подвешенная над фуд-кортом аэропорта, сделана из полистирола и эпоксидной

смолы. Скульптура выглядит очень реалистично: огромные голубые глаза, волосы и даже кожа максимально проработаны, не упущена ни одна деталь образа. В главном терминале аэропорта пассажиров встречают два орла, а также волшебник Гэндальф Серый, сидящий на одном из них. Скульптуры созданы веллингтонской мастерской Weta Workshop — командой, которая разрабатывала реквизит для «Хоббита»

13-метровая фигура Смеагола, подвешенная над фуд-кортом аэропорта, сделана из полистирола и эпоксидной смолы

и «Властелина колец». Установка весит чуть менее двух тонн, размах крыльев каждой птицы — 15 метров. Масштабно, согласитесь?

October'18 | Megapolis magazine®

travel

Hamad International Airport

На территории главного аэроузла Катара собраны картины, фрески и крупные арт-объекты. Посередине главного фойе внутри лампы восседает огромный медведь — скульптура «Lamp Bear». Этот семиметровый мишка канареечного цвета кажется плюшевым, но сделан из бронзы. Не стоит искать в нем серьезный подтекст: игрушка призвана вызвать улыбку, напомнить путешественникам об их детстве и родном доме.

Megapolis magazine® | October'18

В Северном терминале аэропорта установлена еще одна скульптура — деревянная игрушка «Small Lie», объединяющая два человеческих качества — силу и доброту. Она весьма громоздкая (высота — почти 10 метров, вес — около 15 тонн), поэтому рядом с ней каждый чувствует себя маленьким и беспомощным. Но выглядит скульптура грустной, поэтому ее хочется утешить, несмотря на исполинские размеры. А это ведь так здорово — чувствовать в себе силы помочь и подарить кому-то тепло.

guide

Георгий Зубко: «Сейчас у аэропорта время перемен — время преображений» Приезжая в аэропорт «Борисполь», каждый обращает внимание на ряд крупных строительств. Мы решили узнать подробнее об инфраструктурных проектах аэропорта — о новшествах с удовольствием рассказал коммерческий директор «Борисполя» Георгий Зубко.

Георгий, пассажиры, следующие в аэропорт и из него, замечают активное строительство паркинга и железнодорожной ветки. Расскажите, как обстоят дела с этими и другими объектами. Когда ждать завершения строительства? В текущем году идут работы по развитию инфраструктуры с целью увеличения пропускной способности «Борисполя». Ведь пассажиропоток растет. Мы проделали большой труд. Наши пассажиры наверняка помнят ремонт подъездной дороги к терминалу D. Мы завершили его в срок, в мае этого года, обеспечив пассажиров действительно качественным расширенным дорожным полотном. Строительство паркинга началось еще в 2012 году, но из-за мошеннических действий подрядчика сроки были нарушены — работы остановились. Исправлять чужие ошибки пришлось нашей команде в 2017 году. Для этого была заказана экспертиза состояния сооружения, был подписан договор на научное сопровождение, согласно которому мы постоянно получаем отчеты о ходе выполнения работ. Деформация сооружения, частичное разрушение конструкций, некачественная проварка швов — только наименьшие недостатки этого строительства. Усложняют ситуацию существенные проектные ошибки, которые нам приходится исправлять в ходе строительных работ.

Какой процент готовности? Что еще осталось сделать для запуска паркинга? Готовность объекта приближается к 90%.

Осталось наиболее сложное — установка пешеходного моста — перехода между парковкой и терминалом. Другие работы — отделочные (внешний вид фасада) и пусконаладочные. График выполнения планово смещается по мере выявления новых дефектов сооружения, которые приходится исправлять. Сейчас мы передали проект на реэкспертизу вместе со второй очередью. Как только получим заключение экспертизы, будем готовы запустить тестовую эксплуатацию.

А как с открытием железнодорожной ветки к аэропорту? Этот проект реализуется «Укрзализныцей», выполняется полностью за средства железной дороги. Мы оказываем содействие, так как для нас это важно — сейчас попасть в аэропорт можно только с помощью автомобильного сообщения. А для пассажиров важно планирование времени и отсутствие риска попасть в пробку на Бориспольской трассе. Точка соприкосновения — так называемый паркинг P1 слева от терминала, который планировался как автовокзал.

То есть подъезд поезда будет наземным? Да, мы рассматриваем вариант крытого перехода в терминал.

Какие еще инфраструктурные проекты вскоре будут завершены? Отмечу важный проект — расширение трансферной зоны. По результатам 2017 года мы увидели, что существенная

часть — до 30% пассажиропотока аэропорта — трансферные пассажиры. Принципиально важно создать для них комфортные условия на время ожидания пересадки. Поэтому проект предусматривает существенное расширение галереи между гейтами № 5 и № 6 в уровне второго и третьего этажей терминала D. Второй этаж полноценно займет трансферная зона, третий — коммерческая площадь и места для ожидания пассажиров. Также отмечу, что сейчас на финальном этапе пребывает проект по расширению зоны выдачи багажа внутренних рейсов. В одноэтажной пристройке к терминалу D уже установлено необходимое оборудование, обустраиваются технические помещения и площади для медпункта. Недавно завершились пусконаладочные работы и подготовительные мероприятия для ввода объекта в эксплуатацию.

О существующих старых терминалах. Какова судьба терминалов F и B? Терминал В используется как резервный. Во время пиковых нагрузок (например, Хасидской программы или финала Лиги чемпионов) он является хорошим резервом и дополнительным инструментом решения сверхнормативных задач. В целом, бесспорно, он морально и технологически устарел, в какой-либо долгосрочной перспективе его реконструкция вряд ли целесообразна. А вот терминал F мы планируем расконсервировать к летнему сезону 2019 года.

promotion | October'18 | Megapolis magazine®

Мы хотим, чтобы «Борисполь» был не только популярным транспортным узлом, но и культурноразвлекательным центром, создающим особенный уют и дарящим приятные впечатления гостям Украины

Сюда хотим перевести рейсы лоукостов и чартерных авиакомпаний. Таким образом терминал F оживет.

В аэропорту существует услуга «Женитьба за сутки». Пользуется ли она популярностью и приносит ли доход аэропорту? Или это сугубо PR? Здесь вопрос не в PR, а в предоставлении пассажирам качественного места реализации желаний. Мы не создавали это как PR-проект, называем «Женитьбу за сутки» добрым и романтическим сервисом. Он получил большую популярность, соответственно — положительно влияет на финансовые показатели аэропорта. Наши приоритеты неизменны: развитие различных сервисов для пассажиров и увеличение финансовых показателей «Борисполя». Кстати, в октябре

Megapolis magazine® | October'18 | promotion

в аэропорту состоится массовая свадьба. Среди пар, которые возьмут участие в этой акции, разыграем путешествие в Рим. Для гостей и молодоженов это будет незабываемое, яркое событие.

А часто ли в аэропорт обращаются с запросом организации каких-то мероприятий? Да, к нам часто обращаются для сьемки видео- и фотоматериала. Аэропорт — интересная локация. Здесь проходит много выставок, презентаций, различных ивентов, которые не имеют прямой связи с авиацией. Также у нас организовываются постоянные мероприятия, среди них — ежегодный конкурс «Sky swallows» («Небесные ласточки»), посвященный авиационной моде и популяризирующий ее в разных форматах.

Подводя итог нашему разговору, скажите, чего ожидать пассажирам к завершению этого года? «Борисполь» станет комфортнее для всех. И трансферных пассажиров, и летящих point-to-point ждут улучшенные сервисы на этапах прибытия в аэропорт, подготовки к перелету, ожидания и обслуживания вылета и прилета. Мы хотим, чтобы «Борисполь» был не только популярным транспортным узлом, но и культурно-развлекательным центром, создающим особенный уют и дарящим приятные впечатления гостям Украины. Аэропорт взял вектор на креативность и сервис-ориентированность.

guide

Fairmont Grand Hotel Kyiv — бизнес-отель вашей пятизвездочной репутации

Осень — сезон конференций, тренингов, семинаров, которые побуждают к саморазвитию и дают возможность сделать самую успешную инвестицию — инвестицию в себя. Давно известно, что создание правильной атмосферы — главное условие эффективности труда. Fairmont Grand Hotel Kyiv — одна из лучших бизнес-локаций для проведения конференций, значимых мероприятий и пятизвездочных торжеств. Этот отель в самом сердце исторического центра столицы каждый год приятно радует гостей, расширяя свои возможности в сфере организации бизнес-ивентов.

airmont Grand Hotel Kyiv — настоящая находка для успешных деловых людей, которые ценят свое время и стараются использовать его с максимальной пользой. Удобная транспортная развязка позволяет быстро добираться до любой части города. На первых трех этажах Fairmont Grand Hotel Kyiv оборудовано четыре банкетных/конференц-зала и девять комнат для проведения деловых встреч. Общая площадь залов — 1300 м² с возможностью размещения от 6 до 700 человек. Каждая локация по-своему аутентична и стилистически концептуальна. Величественный «ATRIUM» (375 м²) — эксклюзивный зал, аналога которому нет ни в Украине, ни во всей Восточной Европе. Зал впечатляет витражными окнами, высокими потолками, роскошным ковром, который изготовлен по мотивам испанских королевских дворцов. Только в «ATRIUM» есть музыкальный инструмент — рояль, о котором можно говорить исключительно в превосходной степени. Уникальная акустика этого зала при живом исполнении поражает и восхищает. «ATRIUM» — настоящий оазис королевской роскоши, окутанный атмосферой торжества. «Бальный зал» (472 м²) — «Ballroom» — самый большой зал среди пятизвездочных отелей Киева. Эта шикарная

локация с эксклюзивными возможностями размещения крепежей и использования крупногабаритного декора позволяет создать любую атмосферу. Бальное фойе зала может быть использовано как лаунж-зона и кенди-бар. Для максимального комфорта здесь предусмотрен

индивидуальный вход со стороны улицы Боричев Ток. В этом зале зачастую проводятся выдающиеся fashion- и бизнессобытия, международные форумы и презентации с участием известных лидеров современности, привилегированных лиц Украины и мира.

promotion | October'18 | Megapolis magazine®

guide

Зал «Киев 2» (314 м²) — светлый и уютный — как для небольшого банкета, так и для свадебной церемонии. Его окна выходят на Почтовую площадь и речной вокзал. Он украшен вручную расписанным витражом и французскими зеркалами, которые создают изысканную обстановку. Статичный бар для приветственного коктейля и праздничных угощений расположен в самом зале, что очень комфортно для гостей, ожидающих начало мероприятия. Зал «Киев 1» (123 м²) с возможностью размещения до 100 человек отличается от других конференц-залов Fairmont Grand Hotel Kyiv стилистикой. Дизайн интерьера — темно-синие стены, отделанные деревянными панелями, — передает атмосферу закрытого клуба британских джентльменов. Собственная

гардеробная комната и отдельный парадный вход с улицы для гостей мероприятия дают уникальную возможность организовать кулуарную корпоративную вечеринку или деловую встречу. Залы Fairmont Grand Hotel Kyiv можно комбинировать. Самые популярные варианты: «Бальный зал» и «Киев 1», «Киев 1» и «Киев 2», «ATRIUM» и «Киев 2», «Бальный зал» и «ATRIUM». Такие сочетания выбирают для проведения масштабных бизнес-мероприятий. В преддверии нового бизнес-сезона этого года отель разработал новейшее меню, которое, бесспорно, придется по вкусу его деловым партнерам. Дополнить рабочие встречи гости могут приятным отдыхом в номерах отеля, которые неоднократно были удостоены самых престижных наград в сфере

гостеприимства Восточной Европы. Кроме того, гости могут отправиться в гастрономическое путешествие в стильный ресторан Vogue Café Kiev, попробовать уникальные десерты в уютной кафе-кондитерской SWEET BOOK, насладиться эксклюзивными коктейлями в Vintage Cocktail Bar. Fairmont Grand Hotel Kyiv — жемчужина украинской столицы, элегантный отель с изысканным интерьером, который поражает гармоничным сочетанием высокого уровня пятизвездочного обслуживания и искренним гостеприимством.

На первых трех этажах Fairmont Grand Hotel Kyiv оборудовано четыре банкетных/конференц-зала и девять комнат для проведения деловых встреч. Каждая локация по-своему аутентична и стилистически концептуальна

Megapolis magazine® | October'18 | promotion

г. Киев, ул. Набережно-Крещатицкая, 1 +38 (044) 322-88-88

travel

Колоритные меньшинства

В прошлом номере в статье, посвященной самым безопасным местам Африки, мы обмолвились о влиятельной немецкой общине в Намибии. Мест компактного проживания национальных меньшинств немало и в Азии. Их культура заметно отличается от нравов местного населения. Рассмотрим самые необычные из них. Текст: Евгений П од лесн ы й

October'18 | Megapolis magazine®

travel

Кроме торговли, тибетские мусульмане зачастую занимались забоем животных и разделкой туш — нежелательными для буддистов видами деятельности

Большая сианьская мечеть, Китай

Тибетские мусульмане Тибет прочно ассоциируется с буддизмом и самыми высокими горами в мире. Вместе с тем здесь уже более тысячелетия живут мусульмане, которые создали оригинальный сплав ислама и тибетской культуры. Большинство из них — потомки торговцев из Кашмира — появились в этом крае благодаря Великому шелковому пути. Несмотря на относительную географическую близость регионов, сообщение между Кашмиром и Тибетом было весьма ограничено. Часть же местных мусульман имеют китайское происхождение. Еще в XVII веке пятый Далайлама выделил земли в столичной Лхасе для строительства мечети и мусульманского кладбища. Этот соборный храм, возведенный в 1716 году, функционирует и сегодня. Большинство мечетей здесь отличает традиционный тибетский стиль, поэтому их не всегда просто отличить от буддистских святилищ. Мусульмане в Тибете имели ряд привилегий: могли свободно заниматься торговлей и решать внутренние споры согласно законам шариата. Они часто женились на местных женщинах. Кроме торговли, тибетские мусульмане зачастую занимались забоем животных и разделкой туш — нежелательными для буддистов видами деятельности. Это национальное меньшинство оказало заметное влияние на тибетскую культуру: одно из популярнейших направлений местной музыки — нангма — попало в Центральную Азию именно благодаря его представителям. Кроме того, они открыли здесь первый кинотеатр. Сегодня в Тибете проживают около 4000 мусульман.

Большая мечеть в Лхасе, Тибет

Megapolis magazine® | October'18

Евреи в Индии История евреев в Индии во многом схожа с армянами в Мьянме. Из некогда влиятельных общин, возникших в XVII– XVIII веках благодаря торговле, сохранились лишь несколько. Одна из них проживает в квартале Кочина крупнейшего города самого благополучного индийского штата Керала. Jew Town — старейшее еврейское поселение на Индийском субконтиненте. Согласно легендам, оно возникло во времена царя Соломона, который отправил торговцев к юго-западным берегам Индостана. Квартал не спутаешь с другими районами этого портового южноиндийского города. Тут чисто, много старых, но ухоженных домиков, напоминающих Европу. А характерный запах свидетельствует о том, что это центр торговли специями. Одна из достопримечательностей Кочина — синагога Парадеси, построенная в XVII веке. Она функционирует до сих пор — и как культовое место, и как музей. Кастовость, пронизывающая индийское общество, отобразилась и на местной еврейской общине. Она разделена на три группы: белые евреи — потомки сефардов из Испании, Португалии и Нидерландов, черные — самая старая часть общины, мешухрарим — потомки освобожденных рабов. До первой половины XX века

Улица Кочина, Индия

Jew Town — старейшее еврейское поселение на Индийском субконтиненте. Согласно легендам, оно возникло во времена царя Соломона, который отправил торговцев к югозападным берегам Индостана последние в синагоге могли сидеть только на полу или же на ступеньках. Накануне создания государства Израиль в 1948 году в Кочине проживали несколько тысяч

Синагога Парадеси в Кочине, Индия

October'18 | Megapolis magazine®

travel

Армяне в Мьянме Армяне — один из немногих народов, большая часть представителей которого живут вне своей исторической родины. Первые армянские поселения возникли на территории современной Мьянмы (ранее — Бирма) еще в начале XVII века. Этот народ мигрировал в юго-восточном

последней. Когда же Бирма стала британской колонией, небольшая, но сплоченная община не утратила свою силу и сохранила хорошие отношения с местными монархами. Даже земля, на которой расположена армянская церковь в Янгоне, подарена местным королем. В XIX веке

Церковь Святого Назарета в Калькутте, Индия

евреев. Большинство из них уже выехали из Индии. Крупная еврейская община еще недавно существовала на территории современного штата Махараштра — в Мумбае и Пуне. Мумбайская община, появившаяся в XVII веке во время активного развития города, в конце 1940-х насчитывала около 30 000 человек. Сегодня она заметно поредела — объединяет всего пару тысяч человек. Интересно, что три из восьми местных синагог находятся в мусульманских кварталах. Отношения между двумя общинами довольно теплые. В 170 километрах от Мумбая, в городе Пуна, расположена самая большая синагога Азии вне Израиля — Охель Давид («Шатер Давида»). Она построена в британском готическом стиле, поэтому ее легко перепутать с католической церковью.

Megapolis magazine® | October'18

направлении, сопротивляясь насильственному переселению в Иран. В государственном музее Янгона — крупнейшего города страны — можно увидеть артефакты их истории, в частности надгробия с надписями на армянском языке. Расположенная здесь же Церковь Святого Иоанна Крестителя — одна из старейших в стране. Бирманские армяне занимались преимущественно торговлей и мореплаванием. Да, несмотря на отсутствие выхода к морю, они прославились как отличные кораблестроители и капитаны суден. Кроме того, они работали на максимально высоких для иностранцев должностях сборщиков налогов и таможенных пошлин. В XIX веке во время противостояний с англичанами, пытавшимися завоевать Бирму, армяне воевали на стороне

поселения национального меньшинства возникли в Калькутте и Дакке — крупных городах Британской Индии. Самая известная представительница диаспоры — уроженка Рангуна (прежнее название Янгона) Диана Абгарян, которая в 1920 году стала первой в мире женщиной-послом. Один из наиболее фешенебельных современных отелей страны — Strand Hotel — в 1901-м открыли представители местной общины — братья Саркис. Сегодня большинство армянских мест в Мьянме, Индии и Бангладеш превратились в памятники истории — общины в Южной Азии весьма малочисленны. Живым наследием может похвастаться Калькутта: местная армянская школа работает почти 200 лет, в городе функционируют три национальные церкви.

Если хотите увидеть индийскую культуру в стерильнорафинированном виде, отправляйтесь в сингапурский район Little India. в 1989 году квартал был законсервирован как объект истории

Сингапурские индийцы Если хотите увидеть индийскую культуру в стерильно-рафинированном виде, отправляйтесь в сингапурский район Little India. Большинство местных — тамилы родом с восточной части юга Индостана и Шри-Ланки. Их язык — один из четырех официальных этого маленького экваториального государства. Сингапурские тамилы исповедуют разные религии: большинство — индуисты, немало мусульман и христиан. Индийский квартал в Сингапуре возник в 1820-х, на заре основания города. Именно тогда глава британской

Район Little India, Сингапур

колониальной администрации Стэмфорд Раффлз распорядился расселять жителей молодого города по национальному принципу. Квартал появился после заселения отведенного для проживания индийцев места. Глядя на этот район, расположенный в центральной части Сингапура, трудно поверить, что когда-то тут процветало разведение скота. Об этом напоминают лишь названия двух улиц — Buffalo Road и Kerbau Road. Со временем сельское хозяйство сошло на нет, многие индийцы разъехались по другим районам Сингапура,

Индуистский храм Шри Мариамман, Сингапур

на месте трущоб возникли современные здания с развитой инфраструктурой. Но Little India не потеряла статус — в 1989 году квартал был законсервирован как объект истории. Лучшее время для посещения этого места — традиционный фестиваль огней Дивали, который проходит осенью. Приехать сюда стоит и в январе-феврале: вас ждет Тайпусам — тамильский фестиваль в честь бога Муругана. Многие участники этого действа прокалывают разные части тела и вставляют в них самые невообразимые предметы.

October'18 | Megapolis magazine®

education

Студенческие братства стереотипы и реальность

Большинство людей, которые знакомы с американской студенческой культурой по фильмам и сериалам, ассоциируют братства и сестринства в колледжах и университетах с вечеринками, дуракавалянием и традициями разной степени абсурдности. Но в реальности это настолько же важная часть жизни студентов, насколько и сам процесс обучения. Пока лекторы насыщают жаждущие умы знаниями, в сообществах заводятся знакомства, которые будут влиять на всю последующую жизнь студентов, а возможно — станут по-настоящему судьбоносными.

Текст: Артем Р исух ин

October'18 | Megapolis magazine®

education

5 декабря 1776 года пять учеников Колледжа Уильяма и Мэри встретились в таверне, чтобы обсудить концепцию собственного дискуссионного сообщества. Сегодня мы знаем этот клуб как старейшее почетное студенческое общество Phi Beta Kappа

От торговых гильдий к литературным сообществам и политической кузнице История братств уходит корнями в Древнюю Грецию и Древний Рим. В период позднего Средневековья они были крепко связаны с католической церковью. Часть состояла из торговцев — такие братства назывались гильдиями. Они защищали своих членов и помогали им, ведь профсоюзов еще не существовало. Именно из традиции гильдий появились светские братства в формате, знакомом нам сегодня. Особенно динамично братства развивались в США. Именно американские образовательные программы огромное внимание уделяли гуманитарным наукам. Здесь же студенты создавали первые литературные дискуссионные клубы. Так, 5 декабря 1776 года пять учеников Колледжа Уильяма и Мэри встретились в таверне, чтобы обсудить кон-

знаем этот клуб как старейшее почетное студенческое общество Phi Beta Kappa. Секретность и обряды современных братств возникли именно здесь. В конце VXIII века Phi Beta Kappa стал популярен и в других колледжах — вдохновлял студентов на создание новых братств. Для названий они также выбирали греческие буквы, расширяя сеть клубов на кампусы по всей стране. Современные братства вряд ли можно назвать литературными или дискуссионными клубами, но их основная миссия остается неизменной. Каждое сообщество навсегда закрепляет ее в девизе. Sigma Phi: Дружба, Справедливость и Обучение. Delta Phi Gamma: Дружба, Знание, Обслуживание, Мораль, Превосходство. Sigma Nu: Превосходство и Честь. Как ни странно, с такими амбициозными социальными установками братства действительно порождают лидеров — когорту эрудированных и обладающих общественно-ориентиро-

цепцию собственного дискуссионного сообщества. Студенты придумали девиз организации и возможное название на латинском и греческом языках, дабы выделить ее из вереницы остальных сообществ. Сегодня мы

ванными навыками молодых людей. Согласно исследованию 2006 года, участники студенческих братств демонстрируют более высокий уровень общительности и добросовестности, который ведет к успешному лидерству.

Megapolis magazine® | October'18

штаб-квартира старейшего общества Phi Beta Kappа, Вашингтон

education

Профессор Университета Кентукки — Алан ДеСантис — утверждает, что 85% судей Верховного суда США с 1910 года — выходцы из братств. Равно как и 63% членов Кабинета министров США, начиная с 1900 года. А также 76% сенаторов США и 85% списка Fortune 500. Влияние студенческих сообществ на жизнь политической элиты остается неоспоримым. 19 из 45 президентов США состояли в братствах. Сегодня более 80 тысяч студентов и студенток по всей Америке — члены братств и сестринств. Что же влечет их туда, помимо политической карьеры, вечеринок и любви к греческому алфавиту?

Профессор Университета Кентукки — Алан ДеСантис — утверждает, что 85% судей Верховного суда США с 1910 года — выходцы из братств

Нетворкинг, дедовщина и филантропство Жизнь в братстве для большинства американцев неразрывно связана с самим понятием университета или колледжа. В некоторых учебных заведениях вступление в одно из сообществ — негласное требование студенческой культуры. В европейской традиции братства не отличаются таким систематическим характером. Например, в Германии лишь около

1% студентов состоят в Studentenverbindung — аналогах американских братств и сестринств. Подобные организации есть в Нидерландах, Великобритании и Франции. Мартин Охинк в течение пяти лет возглавлял братство в TU Delft — наибольшем и старейшем техническом нидерландском университете. «Как правило, в Нидерландах братство управляется советом из 5–9 студентов, которые получают небольшую университетскую субсидию, — говорит он. — Этот совет распределяет бюджет на 10–20 комитетов. Они организовывают различные мероприятия — музыкальные ивенты, театральные представления, вечеринки, соревнования по лыжным гонкам… Источники финансирования — крупные компании, университет и небольшие ежегодные взносы». Братства упорно трудятся, чтобы привить студентам культуру филантропии и социальной полезности. Большинство организаций задействованы в общественных проектах. Для самых активных отделений даже существуют национальные награды. В 2013 и 2014 годах они собрали 20,3 миллиона долларов на благотворительность.

October'18 | Megapolis magazine®

education

Братства упорно трудятся, чтобы привить студентам культуру филантропии и социальной полезности. Для самых активных отделений даже существуют национальные награды

Помимо очевидной социальной пользы, у братств есть и темная сторона. Основной повод для постоянной критики из уст правительства и медиа — разгульная жизнь, которая неизменно сопровождает участников сообществ с момента появления литературных клубов в VXIII веке. Слишком уж тесно жизнь в братствах связана с алкоголем и наркотиками. Иногда студенческая привычка употребления спиртного перерастает в настоящую проблему в дальнейшей жизни. Поэтому сегодня всё больше братств приветствуют отказ от алкоголя (даже на вечеринках!). Некоторые решились на это из-за страховой ответственности. Сестринства, как правило, следуют безалкогольной традиции. Дедовщина — вторая проблема, которая весьма крепко пропитала культуру братств. Представьте: вы идете на новую работу в красивой рубашке и блестящих туфлях. Но, зайдя в свой офис, попадаете в подвал здания, где с завязанными глазами вынуждены до помутнения орать слова песни «I Will Survive». А если подобные ритуалы будут проходить на протяжении всего испытательного срока? В братствах новички часто подвергаются физическим,

Megapolis magazine® | October'18

эмоциональным и психологическим манипуляциям. Но важно помнить, что не всем студенческим организациям свойственна дедовщина. Один из ключевых элементов в основе братств — нетворкинг. Это неотъемлемая часть студенческой жизни, но братства превращают его в мощный инструмент социального взаимодействия со сверстниками. «Сообщество в TU Delft организовывает мероприятия, на которых можно узнать что-то новое из мира музыки, театра, кулинарии, — рассказывает Мартин Охинк. — Здесь у каждого есть шанс развить организаторские способности и понять, по какой карьерной стезе идти после выпуска. Братство расширило мои взгляды на жизнь, подарило новые идеи». В 2018-м в мире насчитывается более 9 миллионов выпускников братств и сестринств. Вступление в одну из этих организаций делает вас членом эксклюзивного клуба. Это мгновенно связывает вас с другими его участниками. Вы учитесь в колледже, строите карьеру, а ценность связей только растет. Будь то получение рекомендации для новой работы или создание политического партийного альянса.

Мартин Охинк делится своим опытом:

Братство — огромная группа единомышленников, которая возникла на важном этапе моей жизни. Это был идеальный способ завести новых друзей в городе, в котором я никого не знал. Теперь у меня есть знакомства во всех крупных компаниях Нидерландов. Это друзья, с которыми я до сих пор вижусь каждую неделю».

guide

Как встряхнуть себя

Текст: Людмила Бо г у ш - Дан д, учредитель и ведущий бизнес-тренер компании BogushTime

Вопрос о мотивации возникает, когда человек понимает: нужно что-либо сделать, но желания нет и заставить себя трудно. Хорошо бы найти магический внутренний моторчик, включающий энтузиазм. Но сейчас к привычному состоянию украинцев добавилась растерянность: даже если моторчик вдруг заработает, что делать дальше? То ли на работу и в институт ходить, то ли в добровольцы записываться, то ли бомбоубежище обустраивать. К тому же ежедневная рутина кажется чем-то настолько незначительным на фоне драматических событий, что даже неохота посвящать ей время. Психологи и тренеры делятся советами о том, как преодолеть растерянность и нацелить себя на занятие полезными вещами.

«У людей, которые действительно чего-то хотят, вопрос о мотивации не возникает, — говорит психолог, оргконсультант Наталия Скрипник. — Мотивация — ответ на потребность, желание ее удовлетворить. Мы часто живем по накатанной, потому что либо не понимаем свои истинные потребности, либо реализовываем чужие цели. Поэтому у нас нет энтузиазма. Так что мотивация — это даже не поиск энергии, а поиск и формирование потребности». Если вы знаете, что вам нужно, браться за дело стоит прямо сейчас, не дожидаясь, пока ситуация в стране стабилизируется.

Мечтать не вредно, вредно не мечтать Прежде чем ответить на вопрос «Как себя мотивировать?», нужно понять причины отсутствия энтузиазма. Обычно их две: либо у вас навязанные кем-то другим цели, либо накопилось много неудач, и вы разочаровались в себе. В любом случае нужно просто мечтать — составлять списки заветных желаний и регулярно

работать с ними. Желаний должно быть много. Есть специальные техники, которые запускают мечты в жизнь. Аффирмация. Это позитивные утверждения о желаемом состоянии, которые нужно себе повторять. Причем говорить следует в настоящем времени, будто

нужно просто мечтать — составлять списки заветных желаний и регулярно работать с ними. Желаний должно быть много

желаемое уже свершилось, и максимально детализировать. Пример аффирмации — фраза «Я самая обаятельная и привлекательная» из знаменитого фильма. Это практически самопрограммирование. Наше сознание должно взять какую-то программу и запустить ее в жизнь. Записывание желаний. Каждую мечту нужно подробно описать на бумаге. Если вы хотите жить в своем доме, продумайте, где он будет расположен, сколько в нем этажей, сколько комнат и т. д. Детали важны, поскольку подсознание может сыграть с вами злую шутку. Например, формулировка «Я люблю и любима» недостаточно точная: не ясно, что тот, кого вы любите, и тот, кто любит вас, — один и тот же человек. Все пожелания должны касаться вас, поскольку за другого человека вы ничего решить не можете. Не стоит писать «Мои близкие здоровы». Лучше переформулируйте фразу: «Я могу сделать так, чтобы мои близкие чувствовали себя лучше».

October'18 | Megapolis magazine®

guide

Сгореть на работе Эффект выгорания происходит, когда вы осознанно и увлеченно занимались своим делом, старались добиться хороших результатов, но со временем ваш энтузиазм сошел на нет. Зачастую причиной становится полоса неудач: вы не получаете желаемое, несмотря на все усилия. Разберитесь, почему так произошло. Может, вы делаете что-то неправильно, не с теми людьми или просто не вовремя. Всё это исправимо. Нужно обязательно анализировать ошибки — накопленные неудачи понижают жизненный тонус. Но сильно закапываться в причины происходящего не стоит. Лучше сконцентрироваться на том, как выйти из ситуации. В такие моменты полезно общаться с людьми, более успешными в той или иной сфере. Они будут вас вытягивать.

Вынимаем фокус Зацикливание на себе — проблема многих людей. Чтобы почувствовать прилив сил, нужно заняться чем-то большим, взять ответственность за другого

Megapolis magazine® | October'18

Может, вы делаете что-то неправильно, не с теми людьми или просто не вовремя. Нужно обязательно анализировать ошибки — накопленные неудачи понижают жизненный тонус

человека. Помогите кому-нибудь — фокус внимания сразу переместится изнутри наружу. Ведь возможности тоже снаружи. Одна женщина мне сказала: «В нынешней ситуации можно делать только одно — идти и помогать. Если хочешь чувствовать себя нормально, иди работать волонтером в госпиталь». Вместо бессмысленного переживания о маленькой зарплате лучше помогите тому, кто больше нуждается в сочувствии. Тогда перестанете бояться за себя, перешагнете свой страх. Кризис не будет вас подавлять — вы станете выше его. Поэтому волонтеры сейчас чувствуют себя гораздо лучше остальных: они знают, что будет завтра. Они не знают, закончится ли война, но знают, что Васе, которому оторвало ногу, завтра будут делать операцию. У них есть ответ на то, что такое завтра. Ориентация. Отправляйтесь гулять по улицам, сознательно направляя внимание на большие объекты, осмотр которых требует времени. Давайте себе команды: «Посмотри на тот дом, посмотри на этот». Упражнение лучше делать в компании, уделяя ему не менее 40 минут. Эта практика также поможет направить внимание наружу.

Как найти силы и вдохновение во время кризиса Сегодня многие жалуются, что не видят смысла в том, чем занимались ранее. А после прочтения новостей руки и вовсе опускаются. К сожалению, справиться с таким состоянием без усилий не получится. «Если у вас есть любимое дело, нужно просто продолжать им заниматься, учитывая новые реалии, — считает бизнес-тренер Николай Вовченко, основатель Центра NLP. — Конечно, сейчас люди лишены одной из основных потребностей — стабильности. Для наемных работников ее символизирует вовремя выданная зарплата. Владельцы бизнеса оказались более адаптированы к ситуации. Они понимают — стабильности нет никогда. Если остановятся — потеряют прибыль. Никто, кроме них, результата не достигнет. Поэтому предприниматели всегда работают по принципу «сейчас плохо — завтра будет хорошо». А наемные сотрудники привыкли жить в зоне своего комфорта. Для них состояние нестабильности — кризисный момент». Ответственность. Таким людям откладывать все дела до лучших времен не стоит. Важно перестроить мышление и сформировать новые потребности. «Нужно думать не в формате «мне будут давать», а в формате «я сделаю, я готов взять ответственность за свою жизнь, за свои поступки», — говорит Николай Вовченко. — Если наемный сотрудник берет ответственность за результат, он будет по-другому относиться к своим обязанностям. Это убережет его от сокращений или приведет к выводу, что нужно найти другую работу,

guide

дополнительные источники заработка. Необходимо сказать себе: «Даже в нынешних условиях я буду искать способы обеспечивать стабильность себе и своей семье». С такой позицией вы будете вытаскивать себя из зоны комфорта и создавать что-то новое, а не находить оправдания в сложности положения». На ближайшее время. «В ситуации, когда всё меняется, построить долгосрочные цели сложно, — говорит психолог Наталия Скрипник. — Особенно когда понимаешь, что задуманное может не осуществиться. Что делать в таком случае? Не переставать двигаться к цели. Составить планы на более короткий срок — месяц, две недели, неделю — и идти маленькими шажочками. Смотреть, что поменялось, думать, как можно подкорректировать свою стратегию в связи с изменениями».

Избегать или стремиться Есть два вида мотивации: мотивация «от» — избегание неприятных последствий, мотивация «к» — стремление удовлетворить свою потребность. «Еще со времен Советского Союза нас воспитывали через мотивацию «от», — рассказывает Николай Вовченко. — Мол, если не сделаешь, будет плохо. И мы действовали не ради награды, а чтобы избежать наказания. По моим наблюдениям, у большинства украинцев работает мотивация «от». Поэтому они более пассивны, ждут указаний. Люди, которые к чему-то стремятся, напротив, активны, сами ищут возможности получить блага, комфорт, удовлетворение. Им нужно просто показать перспективу».

Понимание того, к чему нужно стремиться, тоже у всех разное. «Выделяют три глубинных мотива: мотив власти, мотив достижения и мотив причастности, — отмечает Николай Вовченко. — Они есть в каждом из нас. Но в зависимости от того, какой мотив ведущий, мы по-разному рисуем перспективы и строим мотивацию. Мотив власти. Человек с ведущим мотивом власти бессознательно стремится быть первым. Не любит подчиняться, старается всех контролировать, давать указания и демонстрировать, какой он замечательный. Проигрывая битву и не имея возможности показать свое великолепие в том или ином деле, он говорит: «Это вообще была глупая затея, и я даже не хотел напрягаться». Может выдавать идеи, но постарается сделать так, чтобы реализовывал их кто-то другой. Это внутренние устремления — они не зависят от достатка, профессии, образования и воспитания. Такому человеку нужно давать шанс руководить проектами, кружками в учебном заведении, участвовать в корпоративных соревнованиях. Мотив достижения. Люди с ведущим мотивом достижения — перфекционисты. Они всегда направлены на результат, создают что-то новое, часто становятся экспертами, любят копать в глубину. Им крайне важно развиваться. Если у них не будет условий для развития на работе, они пойдут искать другую, где бы им такую возможность обеспечили. Им важно не сидеть без дела, ожидая чего-то, не выпрашивать ресурсы, не решать бытовые проблемы. Всё внимание они сосредотачивают на выполнении конкретной задачи. Таким людям всегда нужно подбрасывать новые задания, чтобы им всё время было интересно.

Люди, которые к чему-то стремятся, активны, сами ищут возможности получить блага, комфорт, удовлетворение. Им нужно просто показать перспективу

Мотив причастности. Этот мотив свойственен энтузиастам, которые любят быть среди друзей. Для них каждый человек — потенциальный друг. Их главная задача — привлечь к делу как можно больше людей. Они всегда готовы помочь и даже выполнять чужую работу, лишь бы быть в хорошей компании. В ответ им нужно показывать, как их любят и уважают. Тогда они станут самыми искренними, лучшими товарищами и самыми лояльными сотрудниками. Все мотивы хороши одинаково, поскольку побуждают к чему-то стремиться. Но люди часто заглушают их и действуют, исходя из негативной мотивации, чтобы избежать проблем. Если вы чувствуете в себе любое из этих побуждений, лучше реализовывать его сознательно. Выбирайте направление и действуйте, а не избегайте палки».

Настраиваемся на нужный лад Если работа ждет, а энтузиазма — ноль, попробуйте один из самых действенных методов самомотивации. «Вспомните какую-то ситуацию в прошлом, когда вы были заняты любимым делом, вдохновлены и полны сил, — говорит Николай Вовченко. — Нарисуйте у себя в голове картину в ярких красках или в деталях вспомните ощущения, переживите историю заново, а лучше — и то, и другое. Верните себя в то состояние, когда вы хотели что-то делать, и вам это нравилось. Сохраняя это настроение, думайте о задаче, за которую должны взяться сейчас. Перенесите на нее свое позитивное состояние. Так можно изменить отношение к делу с минуса на плюс».

October'18 | Megapolis magazine®

exclusive

Ateliers deMonaco Высокое часовое искусство 60

October'18 | Megapolis magazine®

exclusive

Записала: Crey F r e y

Пим, прежде чем приступить к обсуждению Ateliers deMonaco, расскажите, с чего началась ваша карьера? Почему решили работать именно с часами?

идеей создать новый бренд высокого часового искусства. И назвали его Ateliers deMonaco.

Изначально я мечтал стать ювелиром. Но когда начал исследовать мир часового искусства, понял, что должен двигаться именно в этом направлении. Скажу больше, я осознал, что часы — мое призвание! Меня привлекало, как передовые технологии тесно переплетаются с традициями часового искусства, а проверенные временем формы — с новаторским дизайном. Поэтому я окончил Школу часового мастерства в Амстердаме и с 2003 года стал работать с Frederique Constant. А в 2008-м в сотрудничестве с Робертом ван Паппелендамом и Питером Стасом создал Ateliers deMonaco.

Почему не делали ставку на Женеву и базировались в Монако, хотя ваши часы полностью состоят из швейцарских комплектующих?

Почему решили развивать бренд под покровительством Frederique Constant Group?

Ежегодно мы производим около 150 наручных часов. Занимаемся только уникальными образцами. С 2008-го разработали шесть производственных калибров, представили четыре патента. Все часы Ateliers deMonaco выпускаются ограниченным тиражом и могут заинтересовать коллекционеров. Например, мы создали всего 18 экземпляров часов с Женевской печатью. Это продукты превосходного качества, над которыми работали лучшие мастера. Запатентованная система регулирования гарантирует высокую точность хода. Идеальный выбор для инвестиции! Но время покажет, насколько справедлива моя оценка.

Я уже давно знаком с Питером Стасом — основателем Frederique Constant. Мы начинали сотрудничество с разработок первого мануфактурного калибра, относительно простых усложнений. Но у меня была мечта — создать минутный репетир. Это сложнейшая система, состоящая из более чем 400 деталей. Рассказал о своей задумке Питеру и, заручившись его поддержкой, принялся за работу, которая продолжалась около четырех лет. Питера впечатлил результат, но он понимал: для Frederique Constant это слишком дорогая затея. После этого мы загорелись

Megapolis magazine® | October'18

стория Ateliers deMonaco по меркам часовой индустрии началась совсем недавно, в 2008 году. но бренд уже может похвастаться серьезным арсеналом усложнений. В его модельном ряду — часы с турбийоном, минутным репетиром, вечным календарем, а также хронограффлайбэк, отмеченные Poincon de Geneve. СЕО компании Пим Куслаг рассказал нам о концепции Ateliers deMonaco, запатентованной системе Perpetual Calendar Eazy Adjust и коллаборации с Prato Automobiles.

Мы выбрали Монако, потому что это место, известное во всём мире, ассоциируется с роскошью и качеством. Кроме того, хотели располагаться максимально близко к нашим клиентам. Немного позже, в 2015 году, переехали в Женеву. Причиной стала наша заявка на Женевскую печать (Poincon de Geneve). Клеймо свидетельствует о высоком качестве механизма и ставится на часы, созданные только в этом городе.

Сколько часов Ateliers deMonaco производит в год?

exclusive

В партнерстве с Prato мы создали часы Tourbillon Oculus 1297 Orage, доступные только обладателям суперкара. В эту модель интегрирован чип, функционирующий как ключ от авто. Когда владелец приближается к машине, она автоматически открывается

В Украине ваш бренд еще не широко известен. Расскажите об особенностях часов Ateliers deMonaco и системе Perpetual Calendar Eazy Adjust. Цель Ateliers deMonaco — создавать инновационные часы с запатентованными функциями. Perpetual Calendar Eazy Adjust — одна из них. Вечный календарь обычно достаточно сложно настроить самостоятельно. Наши мастера разработали механизм, который можно отрегулировать за минуту, используя лишь заводную головку часов!

В часовое производство начинает внедряться много промышленных операций. Как соблюдаете баланс автоматизированных процессов и ручной работы? Сначала идет подготовка концепции. Далее в специальной программе создается конструкция механизма. Все детали производятся на станках с

числовым программным управлением. Последующие операции — ручная работа, начиная с создания прототипов декора, заканчивая упаковкой моделей.

Расскажите о вашей коллаборации с Prato Automobiles и часах, посвященных этому сотрудничеству, которые были представлены на выставке в Базеле. Prato запустил свой первый суперкар Orage на автосалоне в Дубае в конце 2017-го. Автомобиль известен двигателем V8 мощностью 900 л. с. Это настоящее произведение искусства! В партнерстве с Prato мы создали две модели часов. Первая — Tourbillon Oculus 1297 Orage — доступна только обладателям суперкара. В эту модель интегрирован чип, функционирующий как ключ от авто. Когда владелец приближается к машине, она автоматически открывается. Корпус часов

October'18 | Megapolis magazine®

изготовлен из углеродного волокна, смешанного с 18-каратным золотом. Вторая модель — Admiral Chronographe Flyback, которую можно увидеть в бутиках, выпущена в количестве 88 экземпляров. Ее циферблат также выполнен из углеродного волокна и золота. Часы представлены в трех версиях: из полированной нержавеющей стали, черной нержавеющей стали и розового золота.

Какие часовые бренды, кроме Ateliers de Monaco, предпочитаете? Я в восторге от Royal Oak Audemars Piguet и Nautilus Patek Philippe, созданных Джеральдом Джентой для этих марок.

Как менялись вкусы ваших покупателей за последние несколько лет? У нас повышенный спрос на коллекции «Unique» и «Bespoke» — клиенты хотят то, чего нет у других. Кстати, в этом большая разница между Ateliers deMonaco и остальными люксовыми брендами: мы создаем и без того уникальные часы, но вы всегда можете напрямую обсудить с мастером возможность их доработки и рассказать о своих пожеланиях. Так появляются часы вашей мечты. Конечно же, единственные в мире!

Megapolis magazine® | October'18

Часы Ateliers deMonaco можно приобрести в монобрендовом бутике в Монте-Карло, а также у представителей компании в Азии и Северной Америке. Какие рынки планируете охватить в ближайшем будущем? В этом году начали развивать бизнес на Ближнем Востоке. Для нас это перспективное направление. И, конечно, не прекращаем увеличивать продажи в Азии и Северной Америке.

Чего ждать от Ateliers deMonaco в 2019-м? Сейчас работаем над созданием очень особенных часов. К сожалению, не могу рассказать о них больше. Следите за Ateliers deMonaco — мы вас удивим!

Наши мастера разработали механизм, который можно отрегулировать за минуту, используя лишь заводную головку часов!

guide

па злы в дохн о вени я Молодую украинскую компанию Ugears, создающую механические 3D-пазлы, пожалуй, знают лучше за рубежом, чем на родине. И неудивительно, ведь 90% ее продукции уходит на экспорт. А в Украине многие заговорили о бренде после того, как Disney предложил ему сотрудничество. Причем предложил не просто стать одним из подрядчиков, а продавать продукцию под собственным брендом РЯДОМ С DISNEY на полках 700 фирменных магазинов. Мы поговорили с СЕО Ugears Геннадием Шестаком о том, как росла компания, почему Kickstarter — это не только деньги, но и реклама. И, конечно, о самих изделиях, которые могут быть не только конструктором для увлекательного досуга даже самого серьезного взрослого, но и музыкальными инструментами, предметами интерьера, аксессуарами...

за 22 года мы стали первым брендом, который Disney согласился оставить на упаковке

Записала: Елена И ванова

СЛОЖНО ЛИ РАБОТАТЬ В ДАННОЙ НИШЕ, СОЗДАВАЯ ИГРУШКИ, РАССЧИТАННЫЕ БОЛЬШЕ НА ВЗРОСЛЫХ, ЧЕМ НА ДЕТЕЙ? НАСКОЛЬКО она ЗАПОЛНЕНА? В КАКОМ НАПРАВЛЕНИИ ЕСТЬ ПЕРСПЕКТИВЫ ДЛЯ РАЗВИТИЯ?

ищем решение не только в сегменте моделей для самостоятельной сборки, но и в других видах хобби — в эти ниши тоже хотим зайти.

Не сложнее, чем создавать игрушки для детей. Сложно делать продукт, держать уровень и класс производителя, который будет постоянно удивлять покупателей. Каждый раз для нас это вызов, что важно и нужно. Поэтому мы придумы-

СКОЛЬКО РАЗ ВЫ ВЫХОДИЛИ НА KICKSTARTER? ЧТО УДАЛОСЬ СОБРАТЬ И КАКИЕ ЗАДАЧИ РЕШИТЬ?

ваем модели, в которых сочетаются отточенный механизм и необычный дизайн. Перспективы развития — это работа с командой над другими рынками. Мы

тически на весь мир. Каждая последующая — это краудфандинг на уникальный товар и подтверждение того факта, что в данной отрасли за нами будущее.

У нас было уже пять кампаний на Kickstarter, каждая из них — успешная. Первая собрала более 450 000 долларов. Таким образом мы заявили о себе прак-

рядом со своим

Сегодня сложно поразить человека чем-либо, но нам удается. И мы будем продолжать.

МОДЕЛИ UGEARS ПРОДАЮТСЯ В 80 СТРАНАХ. ВСЕ ПРЕДСТАВИТЕЛИ — НЕЗАВИСИМЫЕ ДИЛЕРЫ? ИЛИ ЕСТЬ ФИЛИАЛЫ КОМПАНИИ? КАК ВЫСТРОЕНА ЭТА СТРУКТУРА? С каждым дилером мы знакомились отдельно, находили контакты на выставках. Сейчас уже нам пишут, звонят и спрашивают о возможности стать партнерами, дистрибьюторами и дилерами. У нас нет филиалов. В крупных странах, таких как США, Китай и другие, дилеров несколько.

October'18 | Megapolis magazine®

Структура выстроена традиционно: производитель — дилер — ритейлер.

КАКОВА ДОЛЯ ЗАРУБЕЖНЫХ ПРОДАЖ? В КАКИХ СТРАНАХ UGEARS ЗАВОЕВАЛ НАИБОЛЬШУЮ ПОПУЛЯРНОСТЬ? Доля рынков сегодня такая: Северная Америка — США и Канада — 33%, в страны ЕС поставляем 25–26% всех моделей, на Украину приходится 8–10%. Если говорить конкретно о ЕС, ТОП-5 стран по продажам выглядит так: Франция, Германия, Нидерланды, Испания и Австрия. Остальные — это Австралия, Новая Зеландия, Россия и страны Азии.

Megapolis magazine® | October'18

guide

СКОЛЬКО МОДЕЛЕЙ 3D-ПАЗЛОВ СЕГОДНЯ ПРЕДСТАВЛЕНЫ В ЛИНЕЙКЕ? НАД КАКИМИ ЕЩЕ НАПРАВЛЕНИЯМИ РАБОТАЕТЕ? Сейчас у нас 39 моделей. Мы прислушиваемся к пожеланиям клиентов. Бывает и так, что идеи приходят нашим инженерам даже во сне. Или же мы видим, что рынку нужна некая модель, и делаем ее. Раскрыть тайну новых направлений я не могу, но такого еще не было.

КАКОЙ СРОК НУЖЕН ДЛЯ РАЗРАБОТКИ НОВОЙ МОДЕЛИ УРОВНЯ СЛОЖНОСТИ, СКАЖЕМ, «СЕЙФА»? ИЗ КАКИХ ЭТАПОВ СОСТОИТ РАЗРАБОТКА? Такая модель разрабатывается около 6–7 месяцев. Каждый 3D-конструктор проходит следующие этапы: моделирование, дизайн, инженерная работа с файлами, адаптация к производству. Параллельно разрабатываем инструкцию и упаковку.

Наши модели — это не точные копии из реальной жизни. Мы вдохновляемся механизмами, эпохами и только потом делаем что-то свое

РАССКАЖИТЕ О ВАШЕМ СОТРУДНИЧЕСТВЕ С DISNEY. НАСКОЛЬКО СЛОЖНО ЗАПОЛУЧИТЬ ВНИМАНИЕ ТАКОГО ГИГАНТА И ЗАКЛЮЧИТЬ С НИМ КОНТРАКТ? Disney сам постучался. Переговоры длились около восьми месяцев. Для сотрудничества нам нужно было пройти достаточно жесткий аудит, после — подписать договор. Disney дал образцы, а мы

разработали механику моделей. Сейчас утвердили четыре из пяти. Первую партию уже отгрузили, ожидать в продаже ее можно в ноябре. Для нас один из самых важных моментов — это то, что за 22 года мы стали первым брендом, который Disney согласился оставить на упаковке рядом со своим. Мы долго за это боролись. Для узнаваемости нашего продукта и нашей страны это очень важно.

РАССКАЖИТЕ ПОДРОБНЕЕ О СОЦИАЛЬНОМ АУДИТЕ, КОТОРЫЙ UGEARS ПРОХОДИЛ ДЛЯ DISNEY. КАК МНОГО УКРАИНСКИХ КОМПАНИЙ МОГЛИ БЫ УСПЕШНО ПРОЙТИ ЕГО, НА ВАШ ВЗГЛЯД? К слову, мы как раз недавно прошли второй социальный аудит, так как по требованиям Disney он проводится раз в год. Как и в первый раз, проверяли всё — финансовую отчетность компании, рабочие места, проводили интервью с сотрудниками без присутствия линейных руководителей. Необходимо было соответствовать приблизительно 400 требованиям. Disney к этому относится очень серьезно. И этот аудит мы прошли без единого замечания. Аудиторы сами удивились. К сожалению, не думаю, что многие смогли бы повторить наш опыт. Но мы показали, что

October'18 | Megapolis magazine®

guide

это возможно, поэтому всем есть к чему стремиться.

Сотрудничаете ЛИ СО СТОРОННИМИ ДИЗАЙНЕРАМИ И РАЗРАБОТЧИКАМИ? Да, мы работаем с командой Veter Models, совместно выпустили уже несколько моделей. Также присматриваемся к способным и талантливым ребятам в Украине. Есть те, с которыми уже на стадии переговоров.

КАК БЫ ВЫ СФОРМУЛИРОВАЛИ ГЛАВНОЕ ПРЕИМУЩЕСТВО И УНИКАЛЬНОСТЬ ВАШЕГО ПРОДУКТА? Выделить что-то одно сложно. Прежде всего, качество. Пока я не убедился, что продукт качественный, не дал разрешение на экспорт. Случилось это через полтора года после основания компании. Второе — сервис. Мы всегда готовы помочь клиенту со сборкой моделей, для этого есть подробные видеоинструкции

и сервис-инженер. Если что-то не получается сделать, достаточно обратиться на почту или в Facebook с вопросом и фото. Всё нужное для сборки есть в упаковке. Чтобы сделать из деталей функциональную модель, клей или инструменты не понадобятся. Уникальность — в сочетании механизмов, дизайна и функционала. Наши модели — это не точные копии из реальной жизни. Мы вдохновляемся механизмами, эпохами и только потом делаем что-то свое. Мы показываем красоту работы механизма с помощью скелетон-стиля.

ЧТО ЯВЛЯЕТСЯ ПРЕДМЕТОМ ВАШЕЙ НАИБОЛЬШЕЙ ГОРДОСТИ, КОГДА РЕЧЬ ИДЕТ ОБ UGEARS? Гордимся, что нам удалось сделать высококачественный продукт, который легко конкурирует на рынках Европы, Северной Америки и Юго-Восточной Азии. Кстати, недавно с моделью «Шкатулка

с секретом» мы победили в номинации «Лучший импортный продукт» на выставке товаров для хобби и подарков в Японии.

ЭТО НЕ ПЕРВЫЙ ВАШ БИЗНЕС. ЧЕМУ НАУЧИЛИСЬ? ЧТО ОТКРЫЛИ ДЛЯ СЕБЯ КАК ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ, СОЗДАВАЯ ИМЕННО ЭТУ КОМПАНИЮ? Ранее не занимался экспортом. Это новый и обширный опыт. Я расширил свое понимание того, насколько рынки отличаются друг от друга. Нужно осторожно работать с каждой из стран и подходить к вопросу продаж так, как его привыкли видеть в них. Выстраивая определенный подход, важно учитывать разницу религий, ментальностей и потребностей.

ПОЧЕМУ ВЗРОСЛЫМ СТОИТ ИГРАТЬ В ИГРЫ? Таким образом человек может отвлечься от будней и расслабиться. Наши конструкторы навеивают теплые воспоминания о детстве. Даже если у кого-то нет хобби, он может что-то сделать своими руками — с механикой и интересным дизайном. Всё, что для этого нужно, он найдет в одной коробке. Такой процесс помогает некоторым людям разложить всё по полочкам и вдохновиться на новые достижения в жизни.

Megapolis magazine® | October'18

cinema

«Человек на Луне» выходит в украинский прокат 18 октября. Режиссером фильма стал создатель нашумевшего мюзикла «Ла-Ла Ленд» Дэмиен Шазелл, главную роль исполнил Райан Гослинг. Здесь он играет самого Нила Армстронга — первого человека, ступившего на поверхность Луны. В этом интервью Гослинг рассказал о том, чего же он хотел добиться, какие черты Армстронга — столь загадочной, окутанной смесью правды и вымыслов личности — хотел показать. Photo: Art Streiber for Universal Pictures

КАК ЭТО — ИГРАТЬ НИЛА АРМСТРОНГА? Для меня это было честью. Как только я узнал, что такое Луна, услышал и о том, что Нил Армстронг ходил по ней. Его имя для меня всегда было синонимом Луны. Но и о Луне, и о нем я почти ничего не знал. И чем больше становилось мне известно, тем больше росло мое уважение к этому человеку и восхищение им.

ВЫ, ДОЛЖНО БЫТЬ, УГЛУБЛЯЛИСЬ В ЕГО БИОГРАФИЮ, ЧТОБЫ УЗНАТЬ НЕИЗВЕСТНЫЕ ШИРОКОЙ ПУБЛИКЕ ДЕТАЛИ? Его профессионализм и сдержанность сотворили этот образ человека-загадки. Это также породило множество легенд вокруг него: трудно разобраться, где правда, а где — вымысел. Нам помогали сыновья и бывшая жена Армстронга, Джанет, его сестра Джун, многие коллеги и друзья Нила. Мы старались слой за слоем снять с его образа мифы, оставив человека — такого, каким он был в реальности. Нилу Армстронгу очень хорошо подошло бы выражение «в тихом омуте…». Он был действительно многоуровневым человеком большой глубины — и к каждому из этих уровней я отношусь с огромным уважением. Никакой фамильярности за время перевоплощения в него у меня не появилось.

В прокате с 18 октября

Человек на Луне» October'18 | Megapolis magazine®

cinema

Фильм «Человек на Луне» снят по книге Джеймса Хансена «First Man: The Life of Neil A. Armstrong». Хансен в течение 20 лет изучал и преподавал историю науки в университетах, а затем решился написать первую книгу-биографию Нила Армстронга. Проблема была лишь в получении согласия самого Армстронга. На это у него ушло еще два года. А дальше — сотни интервью с семьей и коллегами. Книга вышла в 2005 году.

Megapolis magazine® | October'18

cinema

Жену Нила Армстронга, Джанет, играет Клэр Фой. Чтобы подготовиться к роли, она, как и некоторые другие актеры, взяла пленки с записями интервью у автора книги. «Джеймс Хансен дал мне кассеты с интервью Джанет, которые он записывал для книги. Моя героиня продвигала космическую программу и поддерживала мужа, была своего рода рупором NASA». К сожалению, Клэр Фой не смогла встретиться с Джанет Армстронг лично. Та скончалась 21 июня 2018 года в возрасте 84 лет. «Как и все жены космонавтов, она всегда была где-то на заднем плане истории. Никто никогда не вникал, каково это и чего ей это стоило, что скрывалось за ее стойкостью. И только сейчас мы пытаемся это понять», — говорит Фой.

October'18 | Megapolis magazine®

СЮЖЕТ ФИЛЬМА — ПРЕКРАСНАЯ ИСТОРИЯ. ПОЧЕМУ, НА ВАШ ВЗГЛЯД, ОНА ВСЁ ЕЩЕ АКТУАЛЬНА В НАШЕ ВРЕМЯ? Когда Нила спросили о его мыслях про будущее космических исследований, он ответил: «Думаю, это откроет нам глаза и позволит увидеть вещи, которые, возможно, мы должны были видеть и знать изначально, но по каким-то причинам до сих пор не смогли сделать это». Полагаю, это так же актуально сегодня, как и тогда.

ВЫ СЧИТАЕТЕ, МИРУ ЭТО СЕЙЧАС НУЖНО? Думаю, всегда есть урок, который можно извлечь из хорошо прожитой жизни.

КОГДА ДЭМИЕН Шазелл ПРИГЛАСИЛ ВАС НА РОЛЬ, КАКОВЫ БЫЛИ ВАШИ МЫСЛИ? В тот момент еще не было сценария. Однако видение Дэмиена было очень ясным: когда он закончил рассказывать историю, мне показалось, будто я только что просмотрел фильм.

КАКОВО БЫЛО СНОВА РАБОТАТЬ С НИМ? Мне нравится работать с Дэмиеном. Он обладает исключительной способностью контролировать большое количество сложных технических аспектов, выстраивать съемки огромных масштабов. Но при этом сохранять небольшое пространство с интимной рабочей атмосферой для актеров и команды. Его фильмы — приключение и для нас, и для зрителей.

ЧТО ПРИДАЕТ ФИЛЬМУ напряжение? ВЕДЬ МЫ ЗНАЕМ, ЧТО МИССИЯ «АПОЛЛОНА-11» БЫЛА ВЫПОЛНЕНА УСПЕШНО. Напряжение придает личное видение и восприятие — именно через такую призму показывается всё происходящее. Тяжело представить, насколько опасной и мучительной была эта миссия на самом деле. Фильм переносит в кабину космического корабля. Каждый ощущает, будто это его отправили в космос, а затем он сам прикоснулся к поверхности Луны.

ВО ВСЕЙ ЭТОЙ ИСТОРИИ ЕСТЬ И ПОЛИТИЧЕСКАЯ ПОДОПЛЕКА, ВЕДЬ ТОГДА КОСМИЧЕСКАЯ ГОНКА БЫЛА ДЕЛОМ ЧЕСТИ ДВУХ КОНКУРИРУЮЩИХ СВЕРХДЕРЖАВ. ОСВЕЩЕНА ЛИ ЭТА ТЕМА В ФИЛЬМЕ? Да, тема затрагивается, но об истории соперничества за космос и так уже было много сказано. А вот о чём почти

Megapolis magazine® | October'18

«Съемка кадров приземления на Луну в середине января в Джорджии была игрой с погодой. Иногда температура по ночам достигала –8 °C. На нашей Луне было довольно холодно», — вспоминает Шазелл. — Реальная Луна — это колебания очень высоких и очень низких температур, поэтому, вероятно, небольшая враждебность элементов уместна. Но планы были окончательно нарушены, когда пошел снег. Пришлось сделать перерыв на несколько дней и снимать в павильонах. Когда мы вернулись, всё наладилось, и даже флаг победоносно торчал из земли, почти не раскачиваясь на ветру», — смеется режиссер. сии. В конце концов, Нил был первым, кто воочию увидел, как невозможная задача становится реальностью. никогда не упоминалось — это личные истории людей, которые посвятили и во многих случаях потеряли свою жизнь, пытаясь воплотить сверхзадачу — поместить человека на Луну. Нил — идеальный персонаж, с помощью которого это можно показать, потому что он и его жена Джанет прошли через огромные испытания, потери до и во время мис-

КОМАНДА ФИЛЬМА БЫЛА ПОЧТИ ТАКОЙ ЖЕ, как у «Ла-Ла Ленда». НАСКОЛЬКО ЭТО СТРАННЫЕ ОЩУЩЕНИЯ — БЫТЬ ЧАСТЬЮ ДВУХ РАЗНЫХ ПРОЕКТОВ, НО С ТЕМИ ЖЕ ЛЮДЬМИ? Этот фильм был невероятно сложным проектом, на который нужно было бросить все силы. «Ла-Ла Ленд» стал для нас отличной подготовкой.

cinema

«Перед началом работы над этим фильмом я знал историю миссии на Луну — что это был успех, знаковое достижение… и всё, — рассказывает режиссер картины Дэмиен Шазелл. — Но как только начал копать глубже, был поражен явным безумием и опасностью замысла — количеством раз, когда всё было почти на грани провала; тем, во что все члены экспедиции ввязались; ответственностью невероятного масштаба. Я хотел понять, что заставило этих людей отправиться в открытый и неизведанный космос, что они там почувствовали — каждый их вдох и выдох, каждое мгновение…»

В ДЕТСТВЕ ВЫ фанатели от КОСМОСА. ХОТЕЛИ БЫТЬ, КАК ВОДИТСЯ, КОСМОНАВТОМ? Не совсем. Да, как и все тогда, я был

очень воодушевлен таинственностью, окружавшей эту тему. Но еще когда мне было шесть, случилась катастрофа шаттла «Челленджер». Хоть я и не вспомню всех деталей, но точно помню ощущение всеобщей печали, с которой стала ассоциироваться сама идея полета человека в космос.

СЕЙЧАС ВЕЗДЕ ГОВОРЯТ О ПОЛеТЕ НА МАРС. КАК ВЫ ДУМАЕТЕ, ЭТО ХОРОШАЯ ИДЕЯ? ВЫ БЫ ПОЛЕТЕЛИ? О, нет! Но сейчас, думаю, очень интересное время, чтобы работать в NASA — там готовят вездеход, который может передвигаться и по Луне, и по Марсу. Я не тот, у кого стоит спрашивать, в каком направлении человечеству надо двигаться, а в каком — нет. Для этого есть люди умнее меня. Спросите лучше Базза Олдрина — он с удовольствием поговорит о Марсе и не только. (Улыбается.)

на экране сложную динамику семейных отношений, которая есть в любом браке. Но, кроме этого, ей нужно было показать, как это — жить с таким уникальным человеком, проживать единственную в своем роде историю. Клэр отлично справилась со всеми задачами — фильм невероятно от этого выиграл.

А БЫЛО ЛИ ТРУДНО ИГРАТЬ ЧЕЛОВЕКА ИЗ ДРУГОГО ВРЕМЕНИ? Нил — определенно человек своего времени. Он был сдержанной, глубоко интроспективной и закрытой личностью. Сложнее всего мне было оставить эти качества такими, но при этом найти способ вовлекать аудиторию в эмоциональное состояние и переживания моего персонажа на протяжении всего фильма.

КАК РАБОТАЛОСЬ С КЛЭР ФОЙ В РОЛИ ДЖАНЕТ?

ВЫ ИНТЕРЕСОВАЛИСЬ ТЕОРИЯМИ О ТОМ, ЧТО ПОСАДКИ НА ЛУНУ НА САМОМ ДЕЛЕ НЕ БЫЛО?

Мне очень повезло работать с Клэр! Она постоянно искала и до мелочей прорабатывала способы выразить и передать

Да, но они совершенно не убедительны по сравнению с большим количеством фактов, доказывающих обратное.

October'18 | Megapolis magazine®

art

Анастасия Савинова: «Важно иметь дом внутри: можно его брать с собой и разворачивать там, куда занесла жизнь» Коллажи из фотографий Анастасии Савиновой, воспевающие архитектуру и природу, не только взорвали интернет-пространство, но и заслужили признание профессионалов. Художница, когда-то окончившая самарский университет, а сегодня творящая в Швеции, раздвигает творческие границы. Проект Genius Loci переносит каждого на улочки разных городов, помогает ощутить их дух и пережить по этому поводу неповторимые эмоции. Проект Landface заставляет задуматься о месте человека среди могущественной природы и переосмыслить его. Перфоманс What s/he fears позволяет увидеть свои страхи и понять, к чему они могут привести. В интервью Megapolis Анастасия Савинова рассказала о лучших методах познания новых мест и собственном чувстве дома.

Записала: Анна Безр у кова

асскажите о своем пути к себе сегодняшней. Как видели свое будущее, поступая в Самарский архитектурно-строительный университет? Вопросы из разряда «кем хочешь стать, когда вырастешь?» всегда порождали во мне экзистенциальный кризис. Я не думала, что художник — это тот, кем становятся, когда вырастают. Мне казалось, что это всегда идет с тобой рядом. Не понимала, почему надо кем-то становиться, но догадывалась, что речь идет о какой-то профессии. Чуть подросла и узнала, что можно пойти в университет и стать архитектором или дизайнером. И это довольно интересно. Честно говоря, тогда у меня не было четкого видения будущего. Во время учебы возникали разные планы: хотелось то работать в крутой архитектурной фирме, то поехать на стажировку за границу, то создать свою фирму и строить маленькие

деревянные домики в лесу. Про будущее художницы я не думала. Уже в студенческие годы начала работать дизайнером интерьера. Хотя мне очень нравилось иметь дело с пространством, не чувствовала себя в своей тарелке. Я делала арт в стороне от работы. В какой-то момент подумала: «А почему бы не попробовать показать это?» Поискала в интернете open calls, написала заявки на выставки. И забыла. К своему удивлению, через месяц получила приглашение на фестиваль независимого искусства в Валенсии. Там первый раз при знакомстве говорила: «Здравствуйте, да-да, я художница». После этого начала активнее отправлять свои работы в галереи и на фестивали. Потом переехала в Швецию, потому что муж поступил там в университет. Новая страна, в которой ничего и никого не знаешь, — чистый лист. У меня не было ни работы, ни связей. Пришло время

рисковать. Я писала письма в кучу галерей, но получала очень мало обратной связи. Некоторые говорили: «Сколько тебе лет? Нет, не будем смотреть портфолио, приходи лет через пять». Но постепенно появлялись возможности делать выставки. Вскоре мне повезло найти большой хороший принтер — я открыла интернет-магазин, в котором начала продавать принты. Помню, о моих работах написали в известном блоге про искусство. На меня мгновенно насыпалась гора заказов. А мне их не во что даже упаковывать было, я не ожидала такого интереса. Потом обо мне написал ArchDaily, который я в годы учебы прилежно читала. Появились еще заказы и предложения. Я была слегка в панике, но быстро адаптировалась, узнала, где печатать принты большого размера, как их лучше упаковывать. Сейчас всё постепенно развивается, появляются предложения делать

October'18 | Megapolis magazine®

art

Megapolis magazine® | October'18

art

выставки, ездить в художественные резиденции... Я работаю с разными проектами — от коллажей до перфомансов.

Как строите планы на день? Как выглядит Ваше рабочее место? У меня несколько проектов с разными задачами, поэтому день строится в зависимости от приоритетов. Четкого графика нет, но я стараюсь писать планы на каждый день и вычеркивать пунктики, а потом сминать бумажки и демонстративно швырять их на пол. Сейчас стала составлять планы на год, ведь часто договор о выставке подписывается заранее. Иногда случается, что в планах написала одно, а хочется делать совсем другое. Для меня важно доверять интуиции и идти, куда тянет.

Есть вещи, которым нужно обязательно уделить внимание: дедлайны, срочные письма, посылки, звонки. В остальном я оставляю пространство для свободы. Мое рабочее место — это большой стол напротив большого окна. На окне — два маленьких кактуса и камень с пляжа Самары с двумя дырками, похожими на глаза. Рядом — вулканическая лава из Исландии, камень из моей любимой резиденции в Норвегии, камень из похода по Альпам и олений рог, найденный в последнем походе по тундрам Южной Лапландии. На столе — ноутбук, карандаш, чистая бумага, бардак из эскизов и всяких заметок. Рядом стоит принтер, который уже стар, жутко скрипит и ест бумагу. Над принтером — чернобелый календарь лунных циклов. Мне

студию стараюсь держать максимально пустой: периодически она трансформируется то в лес, то в тундру, то в лабораторию, то в почтовое отделение

October'18 | Megapolis magazine®

art

нравится наблюдать за Луной. Сверху лунного — обычный календарь. До сих пор немного странно, что он там висит: я не люблю часы и календари. Может, уберу, а то пахнет офисом. В остальном пространство большое и чистое — при желании можно использовать пол и стены. У меня есть две классных кладовки для хранения. Поэтому студию стараюсь держать максимально пустой: периодически она трансформируется то в лес, то в тундру, то в лабораторию, то в почтовое отделение — в зависимости от того, над чем я работаю.

Вы самостоятельно занимаетесь продвижением своего творчества? Как объединяете искусство и бизнес? Бизнесмен поневоле — это про меня. Я плохо переношу бумажную работу, счета и налоговые декларации. Но это тоже надо делать. Покупаю веселые тетради для бухучета — с котиками или русалочками — и мне становится легче. Придумала свою систему хранения

Megapolis magazine® | October'18

документов, чтобы не копить большие пластиковые офисные папки. У меня от них мурашки. А тетрадки с котиками помогают справляться со всем этим. Иногда четкие задачи вводят в нужное русло. Их можно решать, если нет вдохновения. Написание заявок на выставки и гранты тоже занимает много времени, хотя это гораздо интереснее, чем бухучет. Ведь когда надо кому-то другому внятно рассказать про свою работу, для себя тоже кое-что выкристаллизовываешь. Также важно понимать: если не заниматься всей этой писаниной, возможностей для творчества будет меньше. Придется искать какую-нибудь «нормальную» работу и делать арт в свободное от нее время.

реальные фотографии. Если бы я, например, нарисовала такие дома, было бы понятно, что это не совсем реальность. А к реальности фотографии доверия больше. Мой первый коллаж родился из рисунка, который я сделала после поездки в Нидерланды. Мне хотелось уместить все домики, которые я запомнила, на одном листе. А потом пришла идея: можно это сделать из фотографий с поездки, построить нидерландский дом из воспоминаний, сохранить эссенцию места в одной картинке. Коллаж позволяет создавать хранилища моих путешествий. Каждая работа — архив. Это дух места, собранный из эпизодов. Целое, которое больше суммы частей.

Какие возможности предоставляет коллаж? Почему выбрали именно эту технику?

В Ваших работах центральное место отведено ландшафту и природе. В проекте Landface Ваше лицо закрыто землей, травой и камнями. Главные герои Genius Loci — дома. Почему именно эта тема стала такой важной?

Коллаж дает возможность в одной картинке показать много всего, плюс подвигать реальность. Удивляюсь, когда меня спрашивают, где я нахожу такие дома. Некоторые думают, что это

Genius Loci — один из моих первых проектов. Я начала его, когда училась

art

в Самаре и стала путешествовать. Первая поездка за границу была будоражащей, всё казалось нереальным. Хотелось сохранить это чувство нового места, придать воспоминаниям форму. Впервые коллаж я делала для себя, чтобы запомнить впечатления о месте. После последующих поездок сделала еще несколько коллажей. Тогда поняла, что мне нравится такой способ сохранять дух и память мест, которые мне случилось посетить. Я любила гулять по городам без цели, блуждать, натыкаться на неожиданное, чувствовать место, быть частью его. Потом моя страсть к городам поутихла, проснулась другая — к природе, горам, лесам. Теперь я предпочитаю ходить по горам вместо улиц, что выливается в другие проекты. Эти разные части моей практики связывают момент путешествия и чувство места.

Вы исследуете архитектуру в каждой стране, которую посещаете? Как происходило создание домиков? Я фланер-собиратель. Не исследую архитектуру систематически. Просто наблюдаю, стараюсь почувствовать, что для этого места правдиво, что действительно может описать его. Избегаю пространств, намагниченных для туристов. Там всё приобретает пластиковый налет, появляется много показного, ненастоящего. Мой метод — это метод блуждания. Без карты. Идти туда, куда тянет тело. Обычно это несколько дней прохождений через одно и то же место, открытие его с другой стороны. Я обращаю внимание на формы и текстуры, чувство, которое вызывает место. В своих работах пытаюсь не только зафиксировать внешность города, но и показать его атмосферу, передать его дух. Genius Loci — понятие, пришедшее от древних римлян. Они верили, что у каждого места есть духхранитель.

Почему именно Genius Loci стал таким популярным?

Думаю, окружающая реальность включает какие-то триггеры. Всё уже есть внутри нас, но происходящее вокруг помогает это вскрывать

Дом — очень понятная форма. Этот архетип знаком и близок практически каждому. Я часто получаю письма, в которых люди пишут, что мои работы их радуют. Думаю, именно из-за этого. Кроме того, многим нравится путешествовать, а мои коллажи родились вследствие любви к путешествиям.

October'18 | Megapolis magazine®

art

Атмосфера какой страны запомнилась больше всего? Что нужно, чтобы прочувствовать ее? Пожалуй, Исландии. Мы объехали ее по кругу. Атмосфера там туманно- мистическая, возникает странное щекочущее чувство — одновременно меланхолии и радости. И что-то вроде бабочек в животе. Гуляя по безлюдным лавовым полям и пескам, можно почувствовать себя первым (или последним) человеком на планете. Чтобы ощутить атмосферу места, важно быть с ним наедине и слушать его. Ходить, останавливаться, лежать на земле, сидеть на камнях. Если речь

о городе, также ходить, слушать и останавливаться, лучше — в одиночестве (поэтому предпочитаю раннее утро). Наблюдать, как люди вливаются в город и придают ему совсем другой окрас. Можно зависнуть в каком-нибудь кафе и созерцать происходящее.

Окружающая реальность влияет на творчество? Могли ли родиться Ваши проекты не в Швеции, а, например, в Самаре? Думаю, окружающая реальность включает какие-то триггеры. Всё уже есть внутри нас, но происходящее вокруг помогает это вскрывать. Я не могу ска-

зать, что мои проекты рождаются в Швеции. Genius Loci появился в Самаре. Кто знает, живи я всё детство в Европе, может, и не повлияла бы на меня так та первая нидерландская поездка, и не было бы никаких домиков. Интерес к природе и ландшафту открылся во время поездки по Норвегии — там я впервые попала в горы. Какой-то совершенно новый поток прорвался внутри, появилось совсем другое понимание себя, возникли новые мысли. Многие проекты зарождаются именно во время моих блужданий по разным местам. Швеция — это скорее база, причал, где я могу спокойно разложить все свои открытия на большом столе и соединить их в какое-то высказывание.

Что в шведской действительности помогает творить, а что мешает? Тут развита система поддержки художников — гранты, стипендии, оплата за выставки в муниципальных учреждениях. Я не знаю, как это работает в других странах, но, мне кажется, в Швеции условия весьма хорошие. Что мешает? Да ничего, вроде. Если бы была живописцем, мешал бы короткий световой день зимой. (Улыбается.) Но всегда можно выработать подходящий ритм и найти преимущества. Например, тут на севере зимой часа в два темно. Думаешь, уже вечер, смотришь на часы — всего два часа: еще уйма времени на работу! Как будто вместо одного дня несколько.

Что означает «дом» для Вас? Где чувствуете себя дома? Пока у меня нет чувства супердома — такого места, где я пустила корни. На данном этапе жизни дом для меня — это скорее не физическое место, а что-то внутри. Четкое чувство дома есть в квартире, где мы живем с мужем. Это мой первый дом. Тут мои эскизы, камни, растения, книги и тетради, мой шкаф с шоколадками. Родительский дом — это второй дом. Моя комната почти не изменилась с тех пор как я уехала. Есть третий дом — арт-резиденция в Норвегии, куда я поеду уже третий раз. Там всегда происходит какой-то надлом, что-то внутри меня раскрывается — я лучше понимаю, чем занимаюсь. Важно иметь дом внутри: можно его брать с собой и разворачивать там, куда занесла жизнь.

Megapolis magazine® | October'18

exclusive

АНАСТАСИЯ БАЕВА: «МЫ ПОКАЗАЛИ УКРАИНУ ЛЮДЯМ, НАХОДЯЩИМСЯ ЗА 7000 КМ ОТ НЕЕ» Записала: Дарья Д Е МУ РА , координатор проекта Feel Ukraїne

Остаток лета я планировала посвятить совершенно другим делам, но мне неожиданно написала Анастасия Баева — девушка, проживающая в Сеуле. Настя предложила помочь ей организовать выставку украинских фотографов в Корее. «Что за безумие?» — подумала я и тут же согласилась. Я поверила Насте, потому что следила за ней последние года два. До переезда в Корею она работала аналитиком в крупной украинской компании. но за время, проведенное за границей, ее жизнь круто изменилась. Не зная языка и ежедневно справляясь с культурным шоком, она стала грамотно исследовать новый город. Так девушка попала в волонтерский проект для иностранцев Global Seoul Mate, который пиарит Сеул в онлайн- и офлайн-пространствах. Сотрудничала с местными блогерами, курировала художественную выставку и задумала фотовыставку об Украине. В процессе подготовки к мероприятию мне удалось расспросить ее о том, как и зачем она это делает.

October'18 | Megapolis magazine®

exclusive

Расскажите о своем опыте сотрудничества с Global Seoul Mate — что входило в ваши обязанности? В рамках проекта мы с командой посещали различные фестивали, представления, музеи, культурные центры, шоу, бывали на открытиях новых достопримечательностей, работали над фотопроектом с фотографом National Geographic. Обо всём этом мы писали, снимали информационные видео для туристического подразделения мэрии — наша работа стала промороликом туристической карты Seoul Pass. Также сняли видео для Seoul Free Walking Tour.

Идея показать корейцам Украину как интересное туристическое направление возникла тогда же? Постепенно у меня стали появляться местные друзья, захотелось больше рассказать им о родной стране, познакомить с ее культурой. Наверное, из-за того, что в Корее существует культ еды, я решила: начинать нужно с кухни. Организовала несколько вечеринок. Сначала мы предлагали просто угощения, потом пытались лепить вареники, затем подумали превратить идею в нечто более масштабное. Я стала искать помещение, но цены на аренду были слишком высокими. Тем не менее поиски продолжила. Как-то раз забрела в районный арт-центр. Там, испугавшись иностранки, задающей странные вопросы, меня отправили прямо к директору. Сейчас осознаю: так и начался этот путь к выставке. Лим Ён Чуль сказал, что кухни у него нет, зато есть небольшая площадь для экспозиций и огромный зал для представлений.

Художественная выставка «If You Love Art», которую вы курировали, проводилась в этом пространстве? В итоге нет. (Смеется.) Но именно после встречи с директором у меня возникла идея помочь организовать выставку своей приятельнице — художнице Рите Викари. Мы думали об артцентре Лим Ён Чуля, однако остановились на студии, которая по стилю и духу подошла больше. Картины Риты очень глубокие. Изучая их, каждый раз открываешь для себя что-то новое. Я предложила ей добавить интерактивные элементы, которые помогли бы создать сильную эмоциональную связь с работами. Инсталляции были направлены на все типы восприятия информации, чтобы каждый человек нашел в них нечто цепляющее. Для одной из работ мы предоставили наушники, возле других использовали аромамаркетинг. Было много вспомогательных визуальных элементов.

Megapolis magazine® | October'18

Мы старались сделать так, чтобы надстройки ни в коем случае не отвлекали от искусства, а лишь усиливали эффект.

Много ли людей пришло на открытие? Мы рассчитывали, что придет человек 30, так как тогда у нас практически не было связей в Сеуле. В итоге пришли около 80 человек из десяти разных стран. Так я познакомилась с Софией Косиновой, которая тоже родом из Украины, хотя уже девять лет живет в Корее. София была в курсе моих идей и моего желания популяризировать Родину, так что просто подошла и сказала: «Я с тобой! Давай помогу!»

Вы сразу решили продолжать работать в арт-направлении? Везти сюда картины или какие-либо изделия не представлялось возможным, по крайней мере — на том этапе. А вот фотографии показались самым реализуемым вариантом. К тому же они как нельзя лучше могли отразить всё многообразие нашей страны, показать ее как интересное направление для путешествий. Я написала нескольким знакомым фотографам, некоторые из них сразу же дали положительный ответ. И поняла: идея интересна.

С вышеупомянутым арт-центром нужно было договариваться за тричетыре месяца. Как вы нашли другое помещение за столь короткое время? Безрезультатно обойдя десяток галерей и написав столько же писем, я сидела с Софией в кафе. Она предложила начинать что-то делать: искать фотографов, готовить тексты. Я сказала, что не хочу так, ведь если ничего не найдем, выставку придется отменить, и все только зря потратят время. Но София настояла, что в процессе мы непременно научимся чему-то новому. Помню, шла домой после этого разговора и еще не представляла, какой будет выставка, но понимала, что она состоится. С того момента больше не было «я», были «мы» — команда Feel Ukraїne. Через неделю ответил Университет иностранных языков Хангук — благодаря доктору Согу Хонг у нас появился зал. София стала нашим голосом в Корее — переводила тексты для социальных сетей на английский и корейский языки, обыгрывая нюансы каждого. Моя преподавательница Ким Хваён помогла транслитерировать украинские имена на корейский. Мы также подключили к проекту дизайнера Веронику Громадскую, которая разработала визуальный стиль. Фишка с буквой ї (Ukraїne) стала идентификатором «наших» людей — не все корейцы и иностранцы понимали, что это за две точки, но после объяснений были в восторге от идеи.

exclusive

Мне кажется, на каком-то этапе команда начала работать как слаженный механизм. Да, однажды тоже поймала себя на этой мысли. Все переведенные тексты лежат в папке, выделены зеленым цветом — значит, можно публиковать в социальных сетях. Фотографии заготовлены наперед, информация пополняется, почти нет необходимости постоянно у кого-то что-нибудь запрашивать. Мы отобрали 30 работ 17 украинских фотографов — совершенно разноплановых. Оля и Андрей Майгутяк, Виктор Дёмин, Влад Василькевич, Вероника Громадская, Марго Дидиченко, Александр Ладанивский, Сергей Гудак, Паша Иткин, Иванка Дячук, Дмитрий Коваленко, Миша Кулик, Денис Куцевалов, Сергей Ристенко, Антон Куба, Маша Леоненко и Андрей Якименко. Среди них — профессионалы и талантливые любители, документалисты информационных агентств и travelфотографы, архитекторы и дизайнеры, приверженцы строгих линий и мастера эмоций. Cтиль и характер их снимков действительно очень отличается. Но мы решили, что это и есть настоящая Украина: яркая, туманная, гостеприимная и неизведанная. Она разная! Также к нам присоединился Максим Харченко с командой Ukraine 360, и мы добавили возможность «полетать» над Украиной в очках виртуальной реальности.

«если ты иностранка, не знающая корейского, это не недостаток, а огромное преимущество — тебя сразу направляют к вышестоящему лицу»

Поделитесь опытом: как искать партнеров, находясь в чужой стране? После того, как мы нашли зал, нужно было решить, за какие средства печатать фотографии. Не совсем понимая, кому может быть интересна выставка об Украине в Корее, мы разослали множество писем в различные украинские компании: популяризирующие нашу страну, а также те, которые хотели бы вести или ведут бизнес в Корее. А потом я как-то заскочила в Посольство Украины в Сеуле — исключительно чтобы узнать о наличии подставок для фото — и на лестнице случайно встретилась с послом, Александром Гориным. Классическая ситуация для трехминутного elevator pitch. Выслушав информацию о выставке, организаторах, участниках, локации, он воспринял ее очень позитивно и выразил готовность поддержать наш проект. Так мы стали гордо заявлять, что выставка проходит при поддержке Посольства Украины в Республике Корея — с ощущением, будто за нами стоит вся страна.

Вы всё равно продолжили писать письма? С этого момента стало понятно, что личное общение намного эффективнее. Именно так о нашей выставке узнали многие государственные и частные компании. Иногда у меня опускались руки, потому что не везде сотрудники говорили по-английски. Но потом пришло осознание: если ты иностранка, не знающая корейского, это не недостаток, а огромное преимущество — тебя сразу направляют к вышестоящему лицу.

October'18 | Megapolis magazine®

exclusive

Чему вас научили эти поиски? Я узнала много тонкостей. На самом деле проекты такого рода вполне могут финансироваться государством. Если подавать заявку за полгода и пройти отбор, можно запросить галерею под свое мероприятие за три-четыре месяца. Сеул оказался невероятно благоприятным городом для инициатив. Но, возвращаясь к фотовыставке, спонсирование нужно было «на сейчас». Поэтому всех, кто не мог нам помочь, мы приглашали на открытие и шли дальше. А самый веселый опыт привлечения денег получили на ярмарке народов мира, которая проходила в Сеуле за две недели до ивента. Посольство предложило принести на продажу украинские блюда. Две бессонные ночи — и 200 вареников готовы. Когда мы говорили, что все средства пойдут на организацию выставки, люди покупали наши вкусности охотнее.

Под конец вы решили также попытать счастья у компаний, предоставляющих услуги печати. Да, я обошла Epson, Canon, Alpha и еще энное количество мелких корейских фирмочек. Когда стало казаться, что многочисленные переговоры, походы по офисам, прохождение всех уровней менеджмента были напрасными, нам ответили из Kinko’s Konica Minolta. Они согласились стать техническими партнерами.

всё же вернулись к своей идее с кухней? Во время поиска в Корее медиапартнеров для Feel Ukraїne я встретила директора Yeoksam Global Village Centre Анну Хонг. Ей настолько понравилась идея, что она предложила сделать рассылку о выставке по своим каналам, познакомила меня с несколькими журналистами корейских ресурсов, а также пообещала, что найдет бесплатную кухню для нашего кулинарного мастер-класса. Так что после выставки мы организовываем мероприятие Taste Ukraїne, где будем учить корейцев и иностранцев, проживающих в Сеуле, готовить вареники и борщ.

Что стало самым сложным при подготовке к фотовыставке? Думаю, даже не поиск партнеров. Тяжело открывать первую дверь, но потом это превращается в закон больших чисел: чем большему количеству людей расскажешь, тем больше расскажут о тебе. Рано или поздно тебя поддержат. Самым сложным для меня было научиться разделять обязанности, стараться меньше контролировать чужую работу. Мой муж постоянно говорил, что лучше принять видение или идею другого человека, но сделать выставку, чем отстоять какую-то свою мелочь и остаться ни с чем. Надеюсь, я смогла впитать эту мудрость и изменить свои подходы. Самое важное — найти команду. Людей, которые честно выскажут свое мнение, которых не придется тянуть или толкать, которые будут поддерживать друг друга от начала до конца. И здесь, мне кажется, нам повезло — мы встретились, поймали одну волну и показали нашу прекрасную Украину людям, находящимся за 7000 км от нее.

Megapolis magazine® | October'18

h e a lt h y

Максим Иванчук:

«Эстетическая медицина помогает повысить самооценку» Пластическую хирургию часто называют настоящим искусством, а пластических хирургов — скульпторами. И не удивительно. Ведь они буквально творят совершенные лица и тела. Но не в мастерских, а в операционных. Мы встретились с таким виртуозным мастером! Максим Иванчук — пластический хирург с колоссальным опытом проведения самых разных эстетических операций и собственными эксклюзивными методиками. В Клинике пластической хирургии IVANCHUK мы поговорили с доктором о скрытой миссии эстетической медицины, о наиболее популярных операциях и важности правильного восстановления.

Максим, как выбирали профессиональный путь? Почему именно пластическая хирургия? Желание стать доктором и помогать людям было со мной с детства. Со специализацией определился в девятом классе, когда уже активно посещал медицинские учреждения разных профилей. Придя на первую операцию, сразу решил выбрать стезю пластического хирурга. Почему? Потому что все оперирующиеся пациенты излучают только позитивную энергию!

Какие задачи помогает решить эстетическая медицина? Она помогает повысить самооценку — после операции человек становится более уверенным в себе и раскрепощенным, преодолевает психологический барьер. 90% обращающихся к пластическим хирургам комплексуют из-за своей внешности. Поэтому часто девушек остановить невозможно: если всё с первого раза проходит идеально, они продолжают искать в себе какие-то недостатки и исправлять их.

promotion | October'18 | Megapolis magazine®

Megapolis magazine® | October'18 | promotion

h e a lt h y

Палата в Клинике пластической хирургии IVANCHUK

Какие Ваши услуги пользуются наибольшей популярностью? Самая популярная операция — ринопластика. О ней мечтают, наверное, 95% девушек — абсолютно у всех горбинки, опущенные кончики или широкие носики. (Улыбается.) На втором месте — маммопластика. 80% девушек грезят прекрасными формами. Важно понимать, что после эндопротезирования можно кормить грудью. Чувствительность не теряется, болевые ощущения длятся 3–4 дня после операции, имплантаты имеют пожизненную гарантию. На третьем месте по популярности — липосакция подбородка с очертанием нижней скуловой области — операция, которая обрела мировую славу. Это моя авторская методика! С данной процедурой в комплексе удаляются комки Биша — инкапсулированные жировые образования, располагающиеся между щечной мышцей и поверхностными мышцами лица.

Расскажите о работе с пациентами — от их первого обращения в клинику до выписки из нее. Какие этапы проходит каждый? Первый этап — это консультация. Далее — запись на операцию. За 14 дней до нее происходит сдача анализов. За семь дней пациент отправляет анализы администратору на почту. Я и анестезиолог их внимательно смотрим: если всё в норме, нет противопоказаний, подтверждаем дату операции. Пациент приходит за час до вмешательства, заключает юридический договор, после чего его проводят в палату, он общается с анестезиологом, который собирает подробный анамнез. В Клинике пластической хирургии IVANCHUK есть палаты на любой вкус — двухместные, одноместные, полулюкс, люкс, VIP. Пациент может заблаговременно выбрать уровень комфортабельности. Перед операцией он принимает душ, надевает одноразовое белье и проходит со мной в перевязочную, где я

promotion | October'18 | Megapolis magazine®

h e a lt h y

наношу разметку на лицо или тело. После делаем фото, видео с разных ракурсов и отправляемся в операционную. Пациент выписывается на следующий день, но если самочувствие ему не позволяет, он остается на более длительный срок. Каждый пациент 24 часа в сутки находится под наблюдением медперсонала. В среднем операция занимает от двух до четырех часов, некоторые вмешательства — от семи до десяти часов. Самая длительная операция в нашем опыте — 17 часов без перерыва. Это был мужчина, похудевший за год на 60 килограмм, с очень выраженным птозом лица. Мы сделали ему комплекс «8 в 1». Прошли сутки после операции, и он успешно поехал домой — вот что такое правильный моральный настрой пациента.

Всегда ли необходимо вмешательство? Доводилось ли переубеждать клиентов? Пациенты зачастую обращаются за помощью, не представляя будущий результат. Я делаю 3D-моделирование, чтобы они убедились в правильности своего выбора. Результат операции должен гармонично сочетаться с пропорциями лица. Поэтому я всегда довольно подробно объясняю, что нужно сделать и в каком объеме. Многие прислушиваются, и это правильно! Ведь на фотографиях с известными личностями, которые мне показывают пациенты, виден персонаж в целом, а не отдельные черты лица. Безусловно, бывают случаи, когда помощь не нужна. Человек сам себя психологически накрутил или окружение его настолько довело, что он решил обратиться к хирургу за помощью. После короткого разговора он начинает понимать, что у него всё прекрасно, что ничего не нужно менять. Это меня очень радует.

Что отличает Клинику пластической хирургии IVANCHUK от других? Наша команда — это одна маленькая дружная семья: все приветливые, искренние, относятся с уважением к пациентам, всегда рядом с ними. С уверенностью могу сказать, что нашей клинике VIP-уровня нет аналогов не только в Украине, но и за рубежом. Многие пациенты, приезжающие из разных стран, говорят, что IVANCHUK — это пятизвездочный отель, с которым трудно расставаться. У нас самое современное оборудование! Конечно же, мы применяем передовые технологии. Например, пользуемся специальным клеем, привезенным из США. Разработанный в одном из научно-исследовательских институтов, он минимизирует швы после операции и не оставляет следов. Пациенты уже увидели результаты, радующие глаз. Кроме того, мы делаем уникальную процедуру — липосакцию подбородка с очертанием нижней скуловой области. Нет аналогов данной операции! Прорисовывается нижняя скуловая область — кожа сокращается. За пять месяцев на данную процедуру к нам приехали пациенты из 20 стран. Все довольны! Я рад, что моя авторская методика обеспечивает положительные результаты в 100% случаях. Также в нашей клинике применяется газовый наркоз, после которого нет реабилитационного периода: пациент сам встает с операционного стола и направляется в палату. Из организма такой наркоз выходит за 8–10 минут, а обычный внутривенный — за 6–8 месяцев!

Megapolis magazine® | October'18 | promotion

Пациенты зачастую обращаются за помощью, не представляя будущий результат. Я делаю 3D-моделирование, чтобы они убедились в правильности своего выбора

Клиника находится за городом, в тихом месте: большой двор, фонтан, ландшафтный дизайн, на территории — четыре огромные беседки, парковка для автомобилей, круглосуточная охрана. Но самое главное преимущество Клиники пластической хирургии IVANCHUK — прекрасные результаты операций. В Instagram (dr.ivanchuk) я всегда выхожу в прямые эфиры, предоставляю видео до и после, веду активный диалог с пациентами. Думаю, это важно для будущих клиентов клиники.

Что следует учитывать каждому, кто решился обратиться к пластическому хирургу? Главное — доверять хирургу, к которому вы обратились, и не сомневаться в нем ни секунды. Необходимо прислушиваться к мнению доктора, выполнять все его рекомендации. К сожалению, это делают максимум 10% пациентов, поэтому возникает множество вопросов.

Есть ли цель, которую мечтаете достичь? Живу работой круглосуточно! Моя любовь к ней безгранична.

doctor-ivanchuk.com

beauty

КРАСИВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ Когда beauty-сфера тесно взаимодействует с технологиями, получаются поистине впечатляющие результаты. И если пока человечество не изобрело лекарств от неизлечимых болезней, то бороться со старением ему уже вполне по силам. Приставка beauty к слову «гаджет» — залог интересной коллаборации, позволяющей стремительно менять мир не хуже, а может быть, и ярче того, как это было показано в сериале «Черное зеркало». Предлагаем обзор прорывных девайсов для разных способов ухода за внешностью, которые могут стать отличной домашней альтернативой дорогим салонным процедурам.

Мини-принтер для маникюра и нейл-арта

Текст: Ксения Л итвин

Spectralite EyeCare Pro LED Светодиодные очки для глаз

Если глаза — это зеркало души, их внешний вид может о многом рассказать. Постоянная усталость, перенапряжение, непрерывный контакт с телефоном и компьютером на протяжении дня — не лучшие условия для здоровья глаз. И если специальные кремы и сыворотки уже не способны вам помочь, дайте шанс beauty-устройству Spectralite EyeCare Pro LED. Эта маска в виде очков — разработка известного нью-йоркского дерматолога Денниса Гросса. Spectralite EyeCare Pro состоит из 72 LED-ламп с широким спектром волн и лучей: янтарных, красных, темно-красных и инфракрасных. Световые индикаторы глубоко проникают в слои кожи на разном уровне и помогают бороться с признаками старения. Среди косметических изменений, которые доктор Гросс обещает через две недели регулярного использования, — меньше «гусиных лапок» и других

очки помогают выравнивать тон кожи и восстанавливают ее эластичность: глаза выглядят здоровыми и отдохнувшими

O’2NAILS

Mobile Nail Printer V11

мелких морщин. Также очки помогают выравнивать тон кожи и восстанавливают ее эластичность: глаза выглядят здоровыми и отдохнувшими. В устройство встроен таймер, который самостоятельно отключается по истечении трех минут — этого достаточно для ежедневного применения. В таких очках вы выглядите, как супергероиня.

40 секунд для дизайна одного ногтя — приятный результат, когда ценишь свое время. Такая скорость в разы превышает возможности любого мастера по маникюру. И если раньше можно было удивить только сложным витиеватым узором, выполненным лаком, с этим девайсом фантазия ничем не ограничена. Разместить на ногте фотографию любимого кота или картину известного художника? 3D-печать сделает всё за вас. Картриджа портативного принтера хватит на обработку 500 ногтей. Для запуска устройства нужно скачать одноименное мобильное приложение для iOS или Android. Чтобы оформить ноготь, необходимо выбрать любую картинку из галереи смартфона, причем неважно — сделанную на свою камеру или скачанную из интернета. Детализированное изображение, которое печатается в HD-разрешении, способно продержаться на ногте до 30 дней. Краска для нанесения рисунков изготовлена на натуральной основе, не вызывает раздражения и аллергии, а картридж легко заменяется новым. Чудеса нейл-арта гарантированы!

October'18 | Megapolis magazine®

beauty

UFO Foreo

Смарт-маска для лица

GloPRO Lip Edition Ролик для увеличения губ

Tangle Teezer Aqua Splash Умная расческа

Сухие или мокрые волосы, очень вьющиеся локоны или запутанные комочки легко расчешутся благодаря необычной прорезиненной основе этой расчески с мягкими и эластичными зубчиками. Tangle Teezer Aqua Splash — водонепроницаемая и обладает антистатическими свойствами, что позволяет избежать эффекта пушистых волос. при этом во время расчесывания волосы не выдираются, а кожа головы не царапается. С помощью такой щетки удобно наносить всевозможные бальзамы, маски и кондиционеры во время принятия водных процедур.

Megapolis magazine® | October'18

Крошечная летающая тарелка у вас в кармане — о чём мог бы быть этот гламурный гаджет, разработанный шведским beauty-стартапом Foreo? Это первая в мире смарт-маска, которая позволяет добиться экспертного ухода за кожей. Устройство обеспечивает целый комплекс уходовых процедур: крио- и термотерапию, LED- и трансдермальное ультразвуковое воздействие. Одна манипуляция длится пару минут. Гаджет можно использовать как для дневных, так и для вечерних процедур — под каждую из них с помощью смартфона активируется свой режим. Нежное тепло от маски погружает в расслабление, дарит спокойствие телу и разуму. Чтобы начать пользоваться девайсом, в него нужно загрузить диск с маской и отсканировать штрих-код с упаковки. Постепенно с помощью пульсации T-sonic и LED-света UFO Foreo будет вводить в кожу активные ингредиенты. Дальше необходимо лишь водить маской по лицу, следуя подсказкам голоса из приложения. Салон красоты, который помещается в ладони, — уже реальность.

Губы отдельно от лица — нередкая картина в современной beautyиндустрии. В погоне за пышными губами девушки получают не что иное, как duck lips — утиные губки, которые будто существуют сами по себе. Генеральный директор Beauty Bioscience Джейми О'Банион нашел решение этой проблемы — предлагает забыть об инъекциях с гиалуроновой кислотой, такой популярной среди представительниц прекрасного пола. Запатентованная технология GloPRO стимулирует естественные регенерационные процессы кожи, позволяя добиться эффекта микроомоложения без посещения салона красоты. При соприкосновении с устройством клетки кожи губ реагируют на едва заметные микроканалы и запускают отклик в виде объема. Устройство позволяет контролировать прогресс внешнего эффекта — можно пользоваться столько, сколько нужно, и всё это без медицинских манипуляций и практически безболезненно.

personal

guide

Фудпейринг: к ул и н а р н ы й д ж а з Текст: Елена И ванова Инфографика: www.foodpairing.com

Прием пищи — это не только дозаправка для дальнейшего функционирования организма, ведь так? Это эмоции! Только представьте, сколько счастья мы теряем в каждом дне своей жизни, если еда становится рутиной. И мы готовы ехать, лететь и плыть за тысячи километров, чтобы подарить себе некий особенный кулинарный опыт, платить огромные деньги и терпеливо ждать своей очереди на столик в прославленном ресторане. Когда шеф-повар создает новое блюдо, он играет джаз — смешивает, импровизирует и творит эмоции. Но даже у фри-джаза есть свои правила, и, как ни крути, его тоже можно разложить на ноты. Относится ли это к еде?

October'18 | Megapolis magazine®

gastro

Вкус Принято считать, что на языке находятся рецепторы, воспринимающие четыре базовых вкуса: кислый, сладкий, соленый и горький. В Китае, Японии (и понемногу на Западе) признают пятый — умами (белковый, или мясной вкус): за него отвечают отдельные рецепторы языка, он ощущается в сырах, особенно выдержанных, а глутамат натрия используется, чтобы воздействовать именно на эти рецепторы.

Вкусовые ощущения К ним относится всё, что воспринимается остальными рецепторами полости рта, исключая вкусовые. Крепкий чай даст ощущение вязкости, ментол — охлаждения, перец — жгучести. И, конечно же, текстура. Кстати, опыты показывают, что хрустящая пища часто действует на нас, как легкий антидепрессант, а всяческие пюре ассоциируются с размеренностью.

Создание любого блюда — как тысячи лет назад, так и сейчас — это, по сути, фудпейринг, или искусство сочетания ингредиентов, хоть сам термин вошел в быт совсем недавно. Ведь еда — это взаимодействие. И создание еды подобно созданию музыки — та, в свою очередь, не что иное, как комбинация звука, тишины и ритма. Каждое блюдо — комбинация трех основных элементов: аромата, вкуса и текстуры. Рассказывать историю зарождения фудпейринга как термина принято с истории Хестона Блюменталя, известного английского шеф-повара из Fat Duck — одного из пяти заведений в Британии с тремя мишленовскими звездами. Блюменталь всегда отличался страстью к экспериментам и как-то раз открыл для себя ошеломительный вкус сочетания черной икры с белым шоколадом. Ему не давало покоя — почему? И он обратился в швейцарскую Firmenich, компанию № 2 в мире по производству ароматов. Проанализировав эти два ингредиента, там пришли к выводу, что у икры и белого шоколада очень много общих ароматических компонентов. Так родилась теория о том, что именно на совпадении компонентов строится сочетаемость любых продуктов.

Megapolis magazine® | October'18

Подавляющее большинство шеф-поваров уверены, что вкус блюда на 80–90% определяется именно его ароматом

Аромат Аромат — это композиция того, что воспринимается вкусовыми рецепторами в сочетании с обонянием. Подавляющее большинство шеф-поваров уверены, что вкус блюда на 80–90% определяется именно его ароматом. И подтверждают это не только клинические тесты: каждый помнит, насколько любая пища становится безвкусной, когда нас подкосил сильный насморк.

Так возможно ли вывести формулу успешного рецепта? Обратимся к мнению основателей известного сервиса для шеф-поваров и исследователей кулинарии Foodpairing. В наиболее упрощенном виде они представляют ее так:

gastro

Ингредиент может содержать сотни ароматических молекул, среди них выделяют наиболее доминирующие, определяющие характерную ароматическую пирамиду, которой свойственны отдельные ноты — фруктовые, земляные, цитрусовые и так далее.

Дальше — дело за малым: скомбинировать продукты по общим нотам, гармонизировать вкусы, подумать о текстуре и, главное — воодушевиться новыми горизонтами для бесконечных кулинарных фантазий! Такой подход — лучший подарок всем любителям молекулярной кухни, для их экспериментов открывается поле безграничных комбинаций на тысячу лет вперед. Но необязательно заниматься, как они, приготовлением пива из мяса. Вот, например, обоснование того, почему спаржа и вишня отлично сочетаются, с подробной пирамидой обоих продуктов:

Если слово «контраст» вопросов не вызывает, то как быть с ароматами и как определить, что они сочетаются? Самое время вспомнить Блюменталя с его икрой, шоколадом и мистическими общими аромакомпонентами. Но намного дальше в их исследовании пошел бельгийский химик-технолог Бернар Лаусс. Объединившись с шеф-поваром одного из лучших ресторанов Бельгии, он создал тот самый Foodpairing, на данный момент наибольшую в мире интерактивную базу ингредиентов, которая дает возможность комбинировать их по сочетаемости ароматов. И вот по какому принципу определяется сочетаемость продуктов в этой базе: вначале каждому продукту создают ароматический профайл. Для этого используют метод газовой хроматографии/массспектрометрии (GC-MS).

Бернар Лаусс, объединившись с шеф-поваром одного из лучших ресторанов Бельгии, создал тот самый Foodpairing, на данный момент наибольшую в мире интерактивную базу ингредиентов 92

October'18 | Megapolis magazine®

p e r sg oa n satl r o guide

Еще один пример — превосходное сочетание вареной свеклы с черным шоколадом.

Свекла в приготовленном виде имеет в большом количестве древесные, ванильные и карамельные ноты, которыми также богат черный шоколад. Кроме того, свекла помогает раскрывать вкус шоколада благодаря легкой пряности, дает основу с помощью земляных оттенков и освежает нотами зелени. Пряный ром Zacapa XO также богат древесными, карамельными и фруктовыми нотами, идеально сочетается с малиной и, конечно же, черным шоколадом.

Парфе из черного шоколада с малиной, свекольным кули и оливковыми крамблами. Отлично сочетается с пряным ромом Zacapa XO.

October'18 | Megapolis magazine®

gastro

Гастротур.

Сан-Себастьян Текст: Анна Безр у кова

Страна Басков — одно из красивейших мест Испании и ее гастрономическая столица. Количество звезд Michelin на квадратный метр здесь установило мировой рекорд. У местных заведений их аж 16! Гастрономические сообщества (состоящие только из мужчин!) появились здесь еще в XIX веке. В Сан-Себастьяне расположились три трехзвездочных ресторана — таким может похвастаться только Париж. Именно французская кухня оказала влияние на баскскую. При этом последняя не утратила своей аутентичности: соль, масло и петрушка — лучшие приправы!

Pintxos Сан-Себастьян — родина пинчос. Местные противопоставляют их тапас — не менее известному национальному специалитету. Тапасом может называться любая бесплатная закуска (даже тарелка с орешками!), пинчос же отличается изысканностью и ценой. Маленькие бутерброды, состоящие из багета, чаще всего — обжаренного в оливковом масле, можно попробовать буквально повсюду — от уличных баров до респектабельных ресторанов. Употреблять их следует с сидром, пивом или вином. Пинчос — показатель развитости фантазии повара. Эти миниатюры кулинарного искусства готовят с треской, анчоусами, осьминогами, креветками, сырами и даже карамелизированными яблоками. Приготовьтесь стоять — в пинчос-барах редко увидишь столы. Где пробовать: Andra Mari & co (42 Calle de Zabaleta, San Sebastián)

Marmitaco Побывать в северной Испании и не насладиться блюдом из морепродуктов — непозволительная глупость. Мармитако — рыбацкое рагу — перенесет вас на судно, устланное десятками сетей и овеянное ароматом приключений. Готовят его из тунца, картофеля, помидоров, перца, лука и чеснока. В названии блюда чувствуется влияние соседней страны — с французского оно переводится как «горшок с крышкой». Именно в таких горшках столетия назад рыбаки брали с собой еду на борт. В других регионах Испании, где мармитако завоевало популярность с небывалой скоростью, тунца могут заменять лососем. Где пробовать: Casa Urola (20 Fermín Calbetón, San Sebastián)

October'18 | Megapolis magazine®

gastro

Bacalao al pil-pil Умение готовить треску — обязательный навык каждого баскийца. Самые привередливые перед приготовлением замачивают соленую рыбу, дабы избавиться от специфического запаха. Bacalao al pil-pil — треска, зажаренная в собственном соку на оливковом масле с чесноком. Максимально просто — как любят местные кулинары! Главный секрет — температурный режим, который важно не нарушать, дабы соус получился достаточно густым. Название блюда имитирует бульканье масла во время приготовления. Идеальный гарнир к такой треске — жареные зеленые перцы. Где пробовать: Gandarias Jatetxea (23 Calle 31 de Agosto, San Sebastián)

Cidra

Chorizo На долю чоризо припадает около 40% производства колбасной продукции Испании. Этот деликатес вялят или сушат при разной температуре, чередуя степень влажности. В составе колбасы — крупные куски свинины и паприка. Впрочем, не только перец придает чоризо узнаваемый красный оттенок: на одном из этапов приготовления ее помещают в красное вино. Колбасу едят самостоятельно и добавляют в различные блюда — в супы, рагу и даже паэлью. Неуспевшие купить популярное мясное изделие, готовят его самостоятельно. Наиболее ценна андалузская чоризо из мяса черных свиней, питающихся исключительно желудями и травой.

Баски — настоящие сидровые маэстро! Легенда утверждает, что еще в XVI веке мореплаватели запасались яблочным соком, ведь вода в деревянных бочках быстро портилась. Сегодня этот напиток в Сан-Себастьяне производят из местных яблок: ферментированный сок настаивают в бочках не менее трех месяцев. В сидр ни в коем случае не добавляют сахар! В местных сидериях к напитку подают традиционные закуски — омлет с треской, говяжьи ребра на углях и вареные креветки. Наливать жидкое солнце советуют с полутораметровой высоты — именно разбрызгивание напитка о стенки бокала позволяет раскрыться его букету. А питье необходимо начинать громким возгласом «Чоч!». Где пробовать: Музей сидра Sagardoetexea (48 Calle de Nagusia, Astigarraga)

Где пробовать: Arzak (273 Avda. Alcalde Elósegui, San Sebastián)

Megapolis magazine® | October'18

cheers

Drink & travel. Германия 5

фактов о немецком пиве

Если я сейчас же не получу пива, Я опрокину весь трактир. Пива сюда, пива сюда, или я упаду! Немецкая песня

Текст: Анна Панахно

Почти на каждой бутылке немецкого пива указано: «Сварено в соответствии с законом о чистоте пива от 1516 года». Согласно документу, для производства напитка можно использовать только воду, ячменный солод, дрожжи и хмель. Закон утратил силу в 1987-м, однако большинство немецких пивоваров до сих пор придерживаются традиционного рецепта.

Бремен

Brauerei Beck & GmbH Co. KG

• Что еще

посетить:

Bremer Freimarkt (Бремен, 19 октября — 4 ноября)

Нижняя Саксония

Классическое немецкое пиво — светлое и некрепкое. Однако у каждого региона — свои фавориты. В Баварии предпочитают пшеничное — Weizenbier, на севере — Pils. Кёльн — родина Kölsch, в Айнбеке обожают Bockbier, а в Берлине — Berliner Weisse, которое смешивают с малиновым сиропом и пьют через соломинку.

Einbecker Brauhaus, Jever

Северный Рейн-Вестфалия

DAB, Krombacher, Warsteiner, Kolsch, König-Brauerei

Гессен

Licher Privatbrauerei Jhring-Melchior

Традиции баварского пивоварения зародились в стенах монастырей — жидкий хлеб помогал монахам переживать суровые посты. Самая большая монастырская пивоварня Германии расположена в Андексе. С 11 ноября (Дня св. Мартина) по 19 марта (Дня св. Иосифа) тут можно попробовать оригинальный зимний напиток — Winterbier.

Чтобы постичь всеобъемлющую любовь немцев к пиву, нужно посетить таверну. Например, Hofbräuhaus в Мюнхене с залом на 1000 мест, который местные называют конюшней. Здесь для посетителей играет оркестр, а все пивные посиделки заканчиваются традиционным баварским концертом — хоровым пением гостей на столах.

РейнландПфальц

Bitburger Brauerei Th. Simon, Bellheimer

Баден-Вюртемберг

Privatbrauerei Eichbaum, Zoller-Hof, DinkelackerSchwaben Bräu

• Что еще посетить:

Cannstatter Volksfest (Штутгарт, 28 сентября — 14 октября)

Знаменитые пивоварни:

Гамбург

Ratsherrn, Holsten-Brauerei

• Что еще

посетить:

Hamburger DOM (Гамбург, 9 ноября — 9 декабря)

МекленбургПередняя Померания

Lübzer, Störtebeker Braumanufaktur

Бранденбург

Neuzeller Kloster-Brau

Саксония

Wernesgrüner

Тюрингия

Köstritzer, Dingslebener

Бавария

Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner, Spatenbräu, Hacker-Pschorr, Schneider Weisse

• Что еще посетить:

Oktoberfest (Мюнхен, 22 сентября — 7 октября) Fraenkisches Brauereimuseum (Бамберг)

Оказавшись в пивной Дюссельдорфа, сохраняйте бдительность. Здешние официанты не беспокоят клиентов вопросами о заказе. Они приносят свежее пиво каждому, кто, по их мнению, нуждается в этом. Отметки о новой порции оставляют на подставке бокала. В конце вечера вас не только удивит счет, но и шокируют собственные возможности!

October'18 | Megapolis magazine®

partners

АВИАБИЛЕТЫ И АВИАПЕРЕВОЗКИ МЕЖДУНАРОДНЫЙ АЭРОПОРТ «БОРИСПОЛЬ» (044) 393-43-71 www.kbp.aero Ernest Airlines Главный офис в Милане +39 02 897-30-60 flyernest.com АВТО ООО « Порше Украина » г. Киев, просп. Павла Тычины, 1в, офис «В», 4-й этаж (044) 492-97-27 GROUPE RENAULT, АО «РЕНО УКРАИНА» г. Киев, ул. Гайдара, 50 (044) 490-68-32 www.renault.ua АВТОМОБИЛЬНЫЙ МЕГАПОЛИС NIKO г. Киев, Бориспольское шоссе, 13-й км (063) 930-55-41 Центр безналичных продаж топлива AMIC Energy г. Киев, ул. Верхний Вал, 68 (044) 593-93-33 amicenergy.com.ua ОТЕЛИ PREMIER PALACE г. Киев, б-р Тараса Шевченко/ ул. Пушкинская, 5-7/29 (044) 244-12-00, (044) 537-45-00 « Опера » г. Киев, ул. Богдана Хмельницкого, 53 (044) 581-70-70

« Казацкий » г. Киев, ул. Михайловская, 1/3 (044) 279-49-25 CITYHOTEL г. Киев, ул. Богдана Хмельницкого, 56а (044) 393-59-00 (044) 393-59-16 www.cityhotel.ua

КАФЕ И РЕСТОРАНЫ Bassano Dolceteka г. Киев, ул. Большая Житомирская, 8/14 (044) 237-79-91

Ресторан « Первак » г. Киев, ул. Рогнединская, 2 (044) 235-09-52 www.pervak.kiev.ua БУТИКИ И МАГАЗИНЫ

Ресторан CHI г. Киев, ул. Парковая дорога, 16а (044) 466-20-13, (067) 657-20-13 (067) 488-20-13 carteblanche.ua

FREYWILLE г. Киев, ул. Большая Васильковская, 46 г. Киев, ул. Гетьмана, 6, ТЦ «Большевик» г. Одесса, ул. Екатерининская, 29

FAIRMONT GRAND HOTEL KYIV г. Киев, ул. Набережно-Крещатицкая, 1 (044) 322-88-88 (044) 322-88-99 www.fairmont.com

Almondo г. Киев, б-р Леси Украинки, 34 (044) 499-99-00 almondo-restaurant.com

LESIA SEMI г. Львов, ул. Гнатюка, 4 (068) 889-48-87 www.lesiasemi.com

President Hotel г. Киев, ул. Госпитальная, 12 (044) 256-32-55 (044) 256-38-55

Загородная резиденция KIDEV Бориспольская трасса, 12-й километр после КП (044) 354-14-70, (044) 354-14-80 www.kidev.kiev.ua

ZLOCCI г. Киев, ул. Городецкого, 10/1 (044) 279-61-41, (068) 717-84-44

11 MIRRORS DESIGN HOTEL г. Киев, ул. Богдана Хмельницкого, 34а (044) 581-11-11 (044) 581-11-00 www.11mirrors-hotel.com Park Hotel Golosievo г. Киев, просп. Голосеевский, 87 (044) 219-11-55 Radisson Blu Hotel г. Киев, ул. Ярославов Вал, 22 (044) 492-22-00 Гостиничный комплекс « Sun Ray » Днепропетровская обл., г. Подгородное, ул. Дачная, 24 (056) 790-25- 25 (067) 523-28-82 www.sunray.dp.ua

Ресторан Beef мясо & Вино г. Киев, ул. Шота Руставели, 11 (094) 928-98-04, (044) 384-28-04 www.beef.kiev.ua Ресторан Bassano г. Киев, ул. Большая Васильковская, 100 (044) 237-79-90, (044) 237-79-91 bassano.com.ua РЕСТОРАН VA BENE BISTRO г. Киев, ул. Богдана Хмельницкого, 19-21, БЦ «Леонардо» (044) 377-75-65 РЕСТОРАН VAPIANO г. Киев, ул. Большая Васильковская, 1-3/2, ТЦ ARENA Ресторан « Любимый Дядя » г. Киев, ул. Паньковская, 20 (044) 289-18-85

Show Room FAMILY г. Киев, ул. Лютеранская, 17 (098) 749-33-32 MIKI HOUSE г. Киев, ул. Бассейная, 6, ТЦ «Мандарин Плаза» (067) 238-03-79 КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ Велнес- клуб « Леонардо » г. Киев, ул. Богдана Хмельницкого, 17/52а, ДЦ «Леонардо», 1-й этаж 365 studio г. Киев, ул. Медовая, 2, Международный аэропорт «Киев» (063) 365-7-365 ТУРИЗМ BUKOVEL (0342) 595-546 www.bukovel.com

Привіт! Привіт від Tod's Kuїв, «Пасаж», вул. Хрещатик, 15/4, +38 044 279 84 93