Karakter Uitgevers Non Fictie Najaar 2017 by Karakter Uitgevers

Karakter Uitgevers Non-fictie Najaar 2017

REEDS AANGEBODEN

SEPTEMBER

OKTOBER

NOVEMBER

JANUARI

FEBRUARI REEDS AANGEBODEN

REEDS AANGEBODEN

VERSCHIJNKALENDER

JULI

AUGUSTUS

Voor u ligt de najaarsaanbieding 2017 non-fictie van Karakter Uitgevers. Ook deze keer bieden we u oude bekenden en frisse nieuwe gezichten. Na het succes van De Lusitania, dat volgens De Standaard leest als een roman, brengen wij van Erik Larson het boek Tiergartenstraße waarin hij het waargebeurde verhaal vertelt van een ambassadeursdochter in Berlijn tijdens de opkomst van Adolf Hitler. Een uniek stuk geschiedenis beschreven door een ooggetuige. Er gaat bijna geen dag voorbij zonder nieuwsberichten over hackers, cybercriminelen en virussen in de media. Elke dag worden particulieren, bedrijven en regeringen de dupe van het feit dat ze niet genoeg kennis hebben over de toekomst van cybercrime en cyberwarfare. Expert Marc Goodman geeft in dit boek met heldere voorbeelden en immense kennis een overzicht van de gevaren waarvan iedereen op de hoogte moet zijn. In ons culinaire fonds verwelkomen we auteur Nora French, die in haar boek Healthy fast food laat zien dat het met een beetje inzicht helemaal niet zo moeilijk is om een druk gezin snel van een gezonde maaltijd te voorzien. Trots zijn we op het prachtige Zuurdesem van auteurs Casper André Lugg en Martin Ivar Hveem Fjeld dat in september van de pers rolt. Door middel van prachtige stap-voor-stapfotografie laten de auteurs je kennismaken met het bakproces van het oerbrood zuurdesem. Bestsellerauteur Amy Morin helpt ouders in haar nieuwe boek De 13 geboden voor ouders geestelijk sterke en veerkrachtige kinderen – van kleuters tot tieners – op te voeden. Ook leerkrachten, coaches en andere mentoren zullen baat hebben bij haar praktische handreikingen. Kortom: genoeg moois om naar uit te kijken. Francis Wehkamp Uitgever non-fictie

#1 New York Times Bestseller New York Times Notable Book of the Year Washington Post Notable Book of the Year Kirkus Reviews Best Book of the Year Publishers Weekly Best Nonfiction Book of the Year American Booksellers Association Indie Book of the Year

‘Verreweg zijn beste en meest aangrijpende werk van narratieve geschiedenis. Een overweldigend, waargebeurd verhaal.’ – The New York Times ‘Leest als een elegante thriller. Zeer boeiend. Een uitstekend en vermakelijk boek dat het verdient een bestseller te worden.’ – The Washington Post ‘Larson heeft uitgebreid onderzoek gedaan naar het persoonlĳke verslag van de opkomst van Hitler, geschreven door de Dodds, en creëerde een prachtig verhaal dat zo plezierig leest als een politieke thriller… Een verse blik op deze verschrikkelĳke tĳd.’ – New York Times Book Review ‘Zeer pakkend… Het soort boek dat geschiedenis tot leven brengt.’ – USA Today ‘Een ontzagwekkend stuk geschiedenis.’ – Newsweek

‘Een briljante vertelling van een fascinerend verhaal.’ – Financial Times ‘Alsof je langzaam wegzakt in een nachtmerrie waar logica niet meer werkt en er geen moreel besef meer is. Een krachtig verhaal.’ – Vanity Fair ‘In dit betoverende portret van de hoofdstad van de nazi’s schetst Larson een levendig, sfeervol panorama van het Derde Rĳk en haar leiders, inclusief hun onderlinge twisten en intriges.’ – Publishers Weekly (starred review) ‘Een uitstekend onderzoek waarin Larson een klein moment van de moderne geschiedenis neemt en het zwaarte, diepte en betekenis geeft.’ – Kirkus Reviews (starred review)

‘Achteraf bezien lijkt de familie Dodd bijna misdadig onwetend, maar Larson behandelt zijn onderwerpen met zoveel mededogen dat het hen bijna tragisch maakt.’ – Booklist (starred review)

FEBRUARI 2018

Erik Larson Tiergartenstraße Hét non-fictieboek van 2011, volgens onder andere Kirkus en Publishers Weekly Erik Larson staat bekend als een van de succesvolste en meest getalenteerde schrijvers van non-fictie. The Devil in the White City stond meer dan een jaar in de New York Times-

Berlijn, 1933. William E. Dodd wordt de eerste Amerikaanse ambassadeur in het Duitsland van Adolf Hitler, in het jaar dat een keerpunt in de moderne geschiedenis zou blijken.

bestsellerlijst en ook zijn andere boeken blijven daar vaak maandenlang in staan. In totaal verkocht hij al meer dan 3 miljoen exemplaren van zijn boeken en werd hij genomineerd voor de prestigieuze Pulitzer Award.

• #1 New York Timesbestseller • 3500+ beoordelingen op Amazon met een gemiddelde van 4,5 sterren • Uitgeroepen tot beste non-fictieboek van 2011 door onder andere: - Kirkus - The New York Times - Publishers Weekly - The Washington Post 4

Dodd, een kalme professor uit Chicago, neemt zijn vrouw, zijn zoon en zijn flamboyante dochter Marthe mee. In eerste instantie is Marthe erg onder de indruk van de pracht en praal, de feesten en de knappe politici en officieren van het Derde Rijk. Hun grenzeloze enthousiasme voor dit ‘nieuwe Duitsland’ is aanstekelijk en ze heeft de ene affaire na de andere, onder meer met het eerste hoofd van de later zo gevreesde Gestapo, Rudolf Diels. Maar als bewijs van de Jodenvervolging zich begint op te stapelen en ooggetuigen schokkende verklaringen afleggen, begint William Dodd berichten naar de VS te sturen waarin hij zijn zorgen uit. Het State Department reageert grotendeels met onverschilligheid. Dodd moet verbijsterd toezien hoe Joden worden aangevallen op

straat, de pers gecensureerd wordt en hij steeds vaker berichten hoort over zorgwekkende nieuwe wetten die opgesteld worden. Gedurende 1933 wordt de situatie steeds grimmiger en komt het leven van de ambassadeursfamilie in een storm terecht, vol intrige, romantiek en uiteindelijk afgrijzen als Hitler zijn ware gezicht laat zien met een uitbarsting van schokkend geweld tijdens de Kristallnacht. Doordrenkt van de gespannen sfeer van deze periode en vol indrukwekkende portretten van de bizarre Göring en de charmante maar zeer sinistere Goebbels, geeft dit boek een ooggetuigenverslag van de gebeurtenissen zoals die elkaar in hoog tempo opvolgen. Het resultaat is een duizelingwekkend boek dat leest als een thriller, zoals de fans van Larson dat gewend zijn. Het is een verhaal over een grote dreiging die iedereen pas veel te laat heeft zien aankomen en daarmee is het een actueel en noodzakelijk boek.

HISTORISCH Titel Tiergartenstraße Auteur Erik Larson Oorspronkelijke titel In the Garden of Beasts Uitvoering gebonden met stofomslag, fotokatern, 15,5 x 23,5 cm Omvang ca. 400 pagina’s ISBN 978 90 452 1505 1 NUR 689 Prijs € 24,99 Verschijnt februari 2018

789045 2 1 5 0 5 1

Ook verkrijgbaar als e-book ISBN 978 90 452 1515 0

Voor de lezers van De Lusitania

DE LUSITANIA

ISBN 978 90 452 0870 1 Prijs € 24,99 9

789045 208701

JANUARI 2018

Jan Postma De Trump-fluisteraars

Jan Postma is Amerikawatcher en journalist, hij duidt voor verschillende media de Amerikaanse politiek. Tijdens de laatste verkiezingen in november reisde hij dwars door Amerika om de Trump-stemmer te doorgronden. Hij presenteert verschillende programma’s op BNR Nieuwsradio. Hij studeerde Amerikanistiek en Journalistiek aan de RUG.

• Jan Postma is volgens Nieuwe Revu een top-3 Amerikawatcher • Veel aandacht in de media • Auteur met groot eigen netwerk 6

Trump stuurt zijn meest boze tweets op zaterdagochtend. Dan zijn dochter Ivanka en schoonzoon Jared er namelijk niet om hem tegen te houden. Trumps naargeestige inauguratiespeech werd grotendeels geschreven door hoofd-strategie Steve Bannon, de man die ook het inreisverbod bedacht. En toen nationaal veiligheidsadviseur Michael Flynn ontslagen moest worden vanwege verzwegen contacten met Rusland, was het stafchef Reince Priebus die Trump wist te overtuigen. Elke president luistert naar zijn vertrouwelingen, maar Donald Trump, zonder politieke ervaring en duidelijke doctrine, is er meer dan ooit afhankelijk van. Binnen de chaos en achterdocht van zijn Witte Huis is er een kleine groep mensen die Trump vertrouwt. Naar hen gaat hij voor advies en steun. Er is al vaak geschreven dat Trump zich het meest laat beïnvloeden door de persoon die hij het laatst spreekt. Dit zijn die personen. Dit zijn de Trump-fluisteraars.

Ze zijn doorslaggevend bij de vele relletjes, bij het maken van beleid, en in het Rusland-dossier dat als een steeds groter wordende donkere wolk boven het Witte Huis hangt. De radicale altright spindoctor Steve Bannon, de loyale schoonzoon Jared Kushner en de achterdochtige vertegenwoordigers van het politieke establishment: allemaal proberen ze die invloedrijke laatste persoon te zijn die met Trump spreekt. Jan Postma, Amerikawatcher en journalist, portretteert de kopstukken uit deze selecte groep met directe toegang tot the oval office. Wie zijn het, wat zijn hun belangen en met wat voor paleisintriges winnen ze het vertrouwen van de president? Postma brengt de steeds verschuivende machtsverhoudingen in het Witte Huis in kaart, om zo antwoord te kunnen geven op de vraag: wie is de belangrijkste Trump-fluisteraar, en wie is echt de baas in het Witte Huis?

ACTUALITEIT Titel De Trump-fluisteraars Auteur Jan Postma Uitvoering paperback, 15,5 x 23,5 cm Omvang ca. 320 pagina’s ISBN 978 90 452 1256 2 NUR 320 Prijs € 19,99 Verschijnt januari 2018

789045 212562

Ook verkrijgbaar als e-book ISBN 978 90 452 1266 1

Een jaar na het aantreden van de meest controversiële president van de Verenigde Staten schept Jan Postma orde in de chaos met zijn boek over de mannen achter de Amerikaanse macht.

• Auteur beschikbaar voor interviews • Jan Postma is presentator van het programma Boekestijn & De Wijk over de EU en internationale politiek en Amerikadeskundige op BNR-radio 7

OKTOBER 2017

Kevin Lacz De laatste Punisher ‘Kevin Lacz en zijn verhaal zijn doordrenkt van het motto van de SEALS: “Geef nooit op”. Een must-read.’ – Scott McEwen, #1 New York Times- bestsellerauteur van American Sniper en de Sniper Elite-reeks

Kevin Lacz werd twee keer als Navy SEAL uitgezonden naar Irak. Hij was een goede vriend van Chris Kyle, wiens leven verfilmd werd in de film American Sniper met Bradley Cooper in de hoofdrol. Tijdens zijn diensttijd werd hij onderscheiden met meerdere medailles. Tegenwoordig volgt hij een opleiding tot arts.

• Voor de fans van American Sniper en Outlaw Platoon • 480+ beoordelingen op Amazon met gemiddeld vijf sterren • Groeiende populariteit van het genre oorlogsboeken 8

De laatste Punisher is het aangrijpende en persoonlijke verslag van Kevin Lacz, een Navy SEAL die samen met American Sniper Chris Kyle lid was van het beruchte SEAL Team 3. Hij neemt de lezer mee op zijn uitzending; van zijn eerste missie tot zijn eerste succesvolle schot op een terrorist, tot zijn terugkeer naar de Verenigde Staten, waar hij zichzelf speelde in de door Clint Eastwood geregisseerde film American Sniper. Het hoogtepunt van deze unieke kijk in de wereld van geheime missies achter vijandelijke linies, is de bloedige strijd om de Iraakse stad Ramadi in 2006. De hitte, de geuren en de constante dreiging van dodelijke aanvallen komen door de levendige schrijfstijl tot leven, en zorgen ervoor dat de lezer zich midden in de gebeurtenissen waant. Momenten van verveling tijdens missies, waarin de snipers niets anders te doen hebben dan in de moordende zon hun doelwitten observeren,

wisselen elkaar af met passages waarin de kogels je zo levensecht om de oren vliegen dat je wilt wegduiken in je stoel. Hoewel Navy SEALS vaak afgeschilderd worden als brute moordmachines, laat Lacz zien dat er veel meer achter dit – gedeeltelijk onterechte – imago schuilgaat. De meesten van hen zijn niet alleen getrainde moordenaars, maar ook topatleten, hoger opgeleid en toegewijde echtgenoten. De band die ze met hun kameraden hebben, is hechter dan bij welke andere eenheid dan ook en hun trouw aan het land dat zij dienen is onwankelbaar. Daardoor heeft dit boek een bijzondere, vaak inspirerende boodschap, tussen de testosteron-aangedreven gevechten door. De laatste Punisher is een rauw maar eerlijk verslag van een geboren krijger die geen moment aarzelde toen zijn land en de waarden waar het voor staat werd aangevallen.

‘De laatste Punisher neemt je mee naar het heetst van de strijd op het slagveld. Een zeldzaam inkijkje in de geest van een Navy SEAL – je kunt het niet wegleggen.’ – Clint Emerson, New York Times-bestsellerauteur van 100 Deadly Skills

NON-FICTIE Titel De laatste Punisher Auteur Kevin Lacz Oorspronkelijke titel The Last Punisher Uitvoering paperback, 15,5 x 23,5 cm Omvang ca. 320 pagina’s ISBN 978 90 452 1485 6 NUR 689 Prijs € 19,99 Verschijnt oktober 2017

789045 214856

Ook verkrijgbaar als e-book ISBN 978 90 452 1495 5

www.meerboekvoormannen.nl

Voor de lezers van Outlaw Platoon

‘Een instant classic die van enorme waarde zal zijn voor toekomstige soldaten, wetenschappers en iedereen die interesse heeft in oorlogsvoering.’ – Lt. Col. Dave Grossman, auteur van On Killing

OUTLAW PLATOON

ISBN 978 90 452 0950 0 Prijs € 19,99 9

789045 209500

Amazon Best Book of the Month maart 2015 New York Times- en Wall Street Journal-bestseller

‘In dit uitstekend leesbare en uitgebreide boek beschrijft Goodman in detail de manieren waarop hackers, misdadigers, terroristen en dictatoriale staten de kwetsbaarheid van een samenleving die steeds meer aangesloten wordt op het internet. Een krachtige wake-upcall om aandacht te besteden aan ons online leven.’ – Kirkus (starred review) ‘Een angstwekkend exposé van cybercrime. Goodmans heldere verslag weet goed de mogelijke gevolgen van toekomstige gevaren in lekentaal uit te leggen, en lardeert dat handig met verhalen over de drama’s die ze al veroorzaakt hebben. Een tijdige waarschuwing.’ – Publishers Weekly ‘Verslavend. Het boek introduceert lezers in de wereld van nieuwe technologie waarin struikrovers zĳn vervangen door hackers en iedereen die gebruikmaakt van het internet een mogelĳk slachtoffer is. Hĳ wil duidelĳk maken dat we nooit meer hetzelfde kĳken naar onze telefoons of Facebook en daarin slaagt hĳ buitengewoon goed.’ – The Washington Post ‘De beste tijd om toekomstige misdaden aan te pakken is nu.’ – The Economist

‘Een must-read.’ – Larry King

‘Een fantastisch nieuw boek.’ – The Boston Globe ‘Je kunt je geen beter overzicht van cybergevaren wensen dan Cybercrime en cyberwar.’ – Harvard Business Review ‘Marc Goodman is de aangewezen persoon voor iedereen die zich dood wil schrikken over de duistere kant van technologie.’ – New Scientist

‘Goodman zal je laten schrikken hoe ingenieus criminelen zijn. Ik was een technologische optimist. Nu ben ik een optimist met mijn ogen open.’ – Kevin Kelly, mede-oprichter van Wired Magazine 10

‘Cybercrime en cyberwar is het boek van het jaar. Fascinerend, leerzaam en angstaanjagend. Wees gewaarschuwd: zodra je begint, kun je niet meer stoppen.’ – Christopher Reich, auteur van meerdere bestsellers waaronder Invasion of Privacy

‘Het boek geeft antwoorden op de vraag wat we kunnen doen om onszelf te wapenen tegen de bedreigingen van cybercrime.’ – Khoo Boon Hui, voormalig president van Interpol

‘Als de juiste mensen dit boek lezen, zou het de wereld wel eens kunnen redden.’ – Steven Chabinsky, voormalig Deputy Assistant Director van de Cyber Division van de FBI

‘Goodman adviseert ons verantwoordelijkheid te nemen voor de digitale wereld die wij creëren. Als we dat niet doen, is dat misschien nog wel de grootste misdaad.’ – Ed Burns, medeschrijver van The Wire

‘De enige verdediging tegen cybercrime is kennis. De vraag die ik vaak tijdens lezingen krijg, is “wat is de volgende grote misdaad?” Het antwoord ligt besloten in dit boek.’ – Frank Abagnale, New York Times-bestsellerauteur van Catch Me If You Can

‘Robots hacken en criminelen die AI en synthetische biologie gebruiken om misdaden te plegen klinkt misschien als sciencefiction, maar dat is helaas de realiteit geworden.’ – P.W. Singer, auteur van Spookvloot

JANUARI 2018

Marc Goodman Cybercrime en cyberwar ‘AIVD waarschuwt: we zijn digitaal te naïef.’ – NRC ‘Onze privacy is in gevaar.’ – Trouw

Marc Goodman was futurist-inresidence bij de FBI, werkte als senior advisor bij Interpol en is de oprichter van het Future Crimes Institute. Daarnaast is hij professor in Policy, Law and Ethics aan de Singularity University in Silicon Valley.

Bedrijven als Facebook en Google verzamelen dag in, dag uit informatie over jou. Ze weten waar je woont, wie je kent, wie die mensen op hun beurt kennen, in welk restaurant je vorige week dinsdag hebt gegeten, waar je op 13 augustus 2012 was en met wie, welke kleur je mooi vindt, op welke dagen je hebt gekeken wat voor weer het zou worden, waar je openlijk maar ook in het geheim in geïnteresseerd bent, en nog veel meer informatie waar je waarschijnlijk nooit bij hebt stilgestaan. Wat als die kennis in handen valt van mensen die kwade bedoelingen hebben? We leven in een wereld die in razend tempo digitaliseert. Zo snel zelfs, dat de

• Actueel en belangrijk onderwerp • Veel tips en adviezen om je eigen veiligheid online te waarborgen • Geschreven door een zeer ervaren expert 12

politie en geheime diensten het onmogelijk kunnen bijbenen en vaak machteloos moeten toekijken als criminelen online toeslaan. Maar op landelijke schaal dreigen nog veel grotere gevaren. Zo heeft Noord-Korea een leger van 6.000 hackers die onder andere verantwoordelijk waren voor de gigantische datalekken van Sony, en bemoeide Rusland zich actief met de Amerikaanse en Franse verkiezingen. Marc Goodman is een van de meest ervaren experts op het gebied van cybercrime en cyberwarfare. In dit boek schetst hij wat we kunnen doen om ons te wapenen tegen de toenemende dreiging en meent hij dat we ons niet meer kunnen en mogen veroorloven om naïef te zijn. Voordat er geen weg terug meer is.

ACTUALITEIT Titel Cybercrime en cyberwar Auteur Marc Goodman Oorspronkelijke titel Future Crimes Uitvoering paperback, 15,5 x 23,5 cm Omvang ca. 576 pagina’s ISBN 978 90 452 1465 8 NUR 600 Prijs € 39,99 Verschijnt januari 2018

789045 214658

Ook verkrijgbaar als e-book ISBN 978 90 452 1475 7

‘De Amerikaanse inlichtingendiensten waarschuwen Europa: Russische hackers zullen proberen verkiezingen te verstoren. Nederlandse politici, hun medewerkers en familieleden doen er goed aan mailboxen en computers grondig te beveiligen.’ – Algemeen Dagblad 13

JANUARI 2018

Giles Milton Churchill’s ministerie van onfatsoenlijke oorlogsvoering ‘Real life Q’s’ Giles Milton is een internationale bestsellerauteur van narratieve nonfictie. Hij schreef zeven boeken die overal uitstekend besproken werden en Nathaniel’s Nutmeg is door de BBC verfilmd.

Aan de vooravond van de Tweede Wereldoorlog werd in het voorjaar van 1939 een ultrageheime organisatie opgericht in Londen. Haar doel was het schijnbaar onophoudelijke leger van Hitler een halt toe te roepen door spectaculaire sabotageacties. De guerrillacampagne die hieruit voortkwam, was minstens zo buitengewoon als de mannen die ervoor verantwoordelijk waren. Een van hen, Cecil Clarke, was een vindingrijke ingenieur die in de jaren dertig naam had gemaakt als de ontwerper van futuristische caravans. Zijn talenten werden nu ingezet voor dodelijker doeleinden. Zo was hij de bedenker van een drijvende mijn die dood en verderf zaaide op de Rijn, een explosief dat ‘de castrator’ heette en onder toiletbrillen werd vastgeplakt, en uiteindelijk de bom die topnazi Reinhard Heydrich in Praag van het leefde beroofde.

• Uniek stuk geschiedenis van de Tweede Wereldoorlog • Gebaseerd op diepgravend onderzoek • Met humor en vaart geschreven 14

William Fairbairn was een gezette pensionado met een ongebruikelijke passie: hij was de absolute specialist op het gebied van mensen met blote handen om het leven brengen. Onder leiding van de Schot Colin Gubbins, gestaald door zijn strenge opvoeding in de Schotse Hooglanden, en gesteund door een breed scala aan fascinerende figuren, bracht deze groep de nazi’s de ene na de andere gevoelige nederlaag toe. Churchill koos deze mannen en vrouwen persoonlijk uit en noemde hen liefkozend ‘The Ministry of Ungentlemanly Warfare’. Dit pakkende verhaal beschrijft voor de eerste keer het verhaal van deze groep heldhaftige Britten en is een fascinerend maar onderbelicht deel van de Tweede Wereldoorlog dat de lezers van HhhH, Het kerend tij en De vermiste boordschutter zeker zal bevallen.

Een fascinerend stuk onbekende geschiedenis van de Tweede Wereldoorlog

NON-FICTIE Titel Churchill’s ministerie van onfatsoenlijke oorlogsvoering Auteur Giles Milton Oorspronkelijke titel Churchill’s Ministry of Ungentlemanly Warfare Uitvoering paperback, met fotokaternen, 15,5 x 23,5 cm Omvang ca. 384 pag. ISBN 978 90 452 1525 9 NUR 689 Prijs € 22,99 Verschijnt januari 2018

789045 215259

Ook verkrijgbaar als e-book ISBN 978 90 452 1535 8

Voor de lezers van De vermiste boordschutter en Het kerend tij

DE VERMISTE BOORDSCHUTTER

ISBN 978 90 452 1113 8 Prijs € 19,95 9

789045 2 1 1 1 3 8

HET KEREND TIJ

ISBN 978 90 452 1086 5 Prijs € 34,95 9

789045 210865

OKTOBER 2017

Amy Morin De 13 geboden voor ouders De handleiding die ouders helpt geestelijk sterke en veerkrachtige kinderen op te voeden Amy Morin is een erkend klinisch maatschappelijk werker en psychotherapeut. Sinds 2002 is zij de begeleider van kinderen, tieners en volwassenen. Haar gepubliceer-

De auteur van de internationale bestseller De 13 geboden verlegt haar aandacht naar ouders en leert hun hoe ze hun kinderen geestelijk sterk en veerkrachtig kunnen opvoeden.

de artikelen (o.a. voor Forbes) hebben betrekking op de psychologie van het bedrijfsleven, ondernemerschap en ouderschap.

• Toegankelijke nieuwe titel van de auteur van De 13 geboden • Sluit aan op de trend van toegankelijke psychologie en positief ouderschap • Helpt ouders hun kinderen zelfverzekerd op te voeden en klaar te stomen voor een geslaagd volwassen leven 16

Krijgen de kinderen van vandaag de flexibiliteit en mentale kracht die ze nodig hebben om de uitdagingen van het leven in een steeds ingewikkelder en engere wereld te kunnen aanpakken? Met veilige ruimten en trigger-waarschuwingen die zijn ontworpen om kinderen te ‘beschermen’, belemmeren veel volwassenen onbewust hun kinderen in het bereiken van hun grootste potentieel. Amy Morin, de auteur die de kenmerken identificeerde die geestelijk sterke mensen delen, geeft nu volwassenen – ouders, leerkrachten en andere mentoren – de instrumenten die ze nodig hebben om mentalekracht-trainers te worden. Terwijl andere boeken ouders vertellen wat ze

moeten doen, leert Amy ouders wat ‘niet te doen’, wat misschien wel belangrijker is bij het opvoeden van mentaal sterke jongeren. Als pleegouder, psychotherapeut en expert in familie- en tienertherapie heeft Amy Morin in de dagelijkse praktijk ontdekt wat werkt. Als kinderen de benodigde vaardigheden hebben om hun dagelijkse uitdagingen aan te pakken, kunnen ze sociaal, emotioneel, gedragsmatig en academisch bloeien. Met passende ondersteuning, aanmoediging en begeleiding van volwassenen, worden kinderen sterker en worden ze beter. Op basis van ervaringen en inzichten verkregen uit 13 casestudy’s met mentaal sterke ouders komt ze tot praktische tips, specifieke strategieën en concrete en bewezen oefeningen om kinderen van alle leeftijden te helpen – van kleuters tot tieners – sterke volwassenen te worden.

PSYCHOLOGIE Titel De 13 geboden voor ouders Auteur Amy Morin Oorspronkelijke titel 13 things Mentally Strong Parents Don’t Do Uitvoering paperback, 14,0 x 21,5 cm Omvang ca. 300 pag. ISBN 978 90 452 1356 9 NUR 854 Prijs € 19,99 Verschijnt oktober 2017

789045 213569

Ook verkrijgbaar als e-book ISBN 978 90 452 1276 0

• Pakketjes met ansichtkaarten beschikbaar voor de boekhandel

Van dezelfde auteur

Over De 13 geboden: ‘Een goed leesbaar boek over niet makkelijke materie. De voorbeelden werken erg verhelderend. Veel van de teksten zijn herkenbaar in het dagelijkse leven.’

DE BESTSELLER OM JE MENTALE KRACHT TE VINDEN, NU VOOR 10 EURO! DE 13 GEBODEN

ISBN 978 90 452 0468 0 Prijs € 10,00 9

789045 204680

JANUARI 2018

Nora French Healthy fast food 100 simpele recepten voor een snelle gezonde maaltijd

Gezond eten, weinig tijd? Dit kookboek is een must have! De Berlijnse Nora French (1977) studeerde in Engeland en werkte in de financiële wereld in Londen, Amsterdam en Frankfurt. Ze is met een Engelsman getrouwd en heeft drie zoons. Sinds 12 jaar woont Nora in Nederland. Ze volgde haar passie en werkt nu als Health Coach. Als moeder van een hongerig gezin weet Nora dat het een uitdaging is om iedere dag snel een gezonde maaltijd op tafel te zet-

Gezond koken hoeft niet veel tijd en moeite te kosten. Dát bewijst Nora French met haar kookboek Healthy fast food, met 100 eenvoudige recepten voor lekker en gezond eten voor elk moment van de dag. Een uitkomst voor iedereen die gezond(er) wil eten, maar weinig tijd heeft om uitgebreid inkopen te doen en daarna lang in de keuken te staan. Nora’s recepten zijn ingedeeld op tijd en bevatten pure en onbewerkte ingrediënten die goed betaalbaar en makkelijk verkrijgbaar zijn.

ten. Op noralicious.com deelt Nora al haar inzichten over simpel en gezond eten.

• Hét kookboek voor iedereen die met weinig tijd gezond wil koken • Eenvoudige recepten ingedeeld op tijd • Goed verkrijgbare en betaalbare ingrediënten • ‘Fastfood-classics’ in een gezonde make-over 18

Healthy fast food is een luchtig en laagdrempelig kookboek dat rekening houdt met een druk (gezins)leven. Maaltijden die passen bij werk, school, sporten, familie en vrienden. Een verademing voor iedereen die graag snel iets gezonds op tafel zet. In het boek komen bekende gerechten in een nieuw en vooral makkelijk jasje voorbij. Denk bijvoorbeeld aan ontbijtpannenkoekjes, maaltijdsalades en chocoladelekkernijen. Leuk en verrassend zijn Nora’s recepten van populaire fastfood-classics in een gezonde make-over, zoals de portobellohamburger, courgettibolognesepasta en zoeteaardappelfrietjes.

Healthy fast food bevat informatie over en tips voor gezonde maaltijden. In de recepten staan de ingrediënten in de schijnwerper. Maak opnieuw kennis met de goede eigenschappen van échte superfoods, zoals courgette, ui, tomaat, banaan en aardbei. ‘Just eat real food’ is het credo van Nora. De glutenvrije recepten zitten vol groenten, fruit, gezonde vetten en proteïnen en bevatten zo min mogelijk (geraffineerde) suikers. Puur eten zoals het is bedoeld!

CULINAIR Titel Healthy fast food: 100 simpele recepten voor een snelle gezonde maaltijd Auteur Nora French Uitvoering gebonden, 19,0 x 26,0 cm Omvang ca. 176 pag. ISBN 978 90 452 1286 9 NUR 440 Prijs € 19,99 Verschijnt januari 2018

789045 212869

• Auteur beschikbaar voor lezingen en presentaties • Socialmedia-campagne • Perspresentatie en proeverij op leuke locatie

JANUARI 2018

Christian Coates Fitness en crossfit food Eten voor een uitgebalanceerd sportschema: voor ieder niveau en alle leeftijden Christian Coates startte in 2008 met zijn bedrijf Soulmatefood om gezonde gerechten direct naar de mensen te brengen – om een echt verschil te maken in hun gezondheid en welzijn. Christian merkte dat de gewone mens vandaag de dag een steeds hectischer levensstijl leidt, extra druk ervaart om er goed uit te zien, en een toenemende behoefte heeft aan

De duidelijke en no-nonsense benadering van Fitness en crossfit food, gecombineerd met up-to-date kennis op gebied van voeding, is de manier om nog meer uit je training te halen. Het boek biedt inzicht in het op maat maken van menu’s voor mensen met verschillende sporten fitnessdoelen. Immers: voor de opbouw van spieren moet je andere voedingsstoffen en andere hoeveelheden tot je nemen dan voor het stabiliseren van je gewicht of het afvallen.

gezonde, toegankelijke gerechten.

• Schema’s voor de ideale combinatie van voeding en beweging • Voor mannen én vrouwen van alle leeftijden en voor ieder sportniveau • Elk recept kan op drie manieren bereid worden, afhankelijk van het sportdoel 20

De unieke opbouw van het boek, aangeduid met de termen Verander, Balans en Bouwen, helpt de gerechten eenvoudig aan te passen aan de individuele behoefte en het trainingsdoel. Elk recept kan op drie verschillende manieren worden gemaakt, waardoor het makkelijk is smakelijke maaltijden met familie en vrienden te eten zonder het eigen trainingsprogramma uit het oog te verliezen. Het boek bevat eenvoudig te volgen eetplannen die zijn ontworpen met specifieke doelen in gedachten: gewichtsverlies, duurzaamheid, spieropbouw of gewoon een gezonde levensstijl. Het eerste deel van het boek biedt informatie, zodat je zelf de kennis hebt om je eetpatroon aan te passen aan je fitnessdoelen. Het tweede gedeelte biedt een keur aan heerlijke recepten voor ieder moment van de dag. De gezonde, makke-

lijk te maken en inspirerende recepten zijn zo ontworpen dat elke smakelijke maaltijd ook direct een bijdrage levert aan het uiteindelijke doel. • Leer het verschil tussen goede en slechte koolhydraten • Welke proteïnes zijn de beste bouwstoffen voor een actief lichaam • Wanneer moet ik eten als ik ga sporten? • Welke voedingsstoffen leveren een actieve bijdrage aan mijn fitnessdoel?

FITNESS & VOEDING Titel Fitness en crossfit food Auteur Christian Coates Oorspronkelijke titel Fitness Food Uitvoering paperback, 19,3 x 25,0 cm Omvang 240 pag. ISBN 978 90 452 1574 7 NUR 440 / 485 Prijs € 19,99 Verschijnt januari 2018

A visual approach to eating Being aware of calories can have its place in a diet, but adding up all the calories in a recipe or in a snack can become boring and time consuming. Of course, counting calories can be relatively easy if you eat pre-packed foods, as these by law have to have various items of nutritional information on the package (such as energy, carbohydrate, sugar, fat, saturated fat and salt). But there is very little good nutrition in such foods. The best move you can make when changing to a healthier way of eating is to ditch all processed and pre-packaged foods and instead buy fresh ingredients and cook from scratch. If you’re cooking recipes from scratch, working out how many calories a dish or snack contains can start to become a complicated and long-winded process, as fresh ingredients are not labelled with the calorie or macronutrient content (although wouldn’t it be great if a carrot, slice of cheese or

banana had a magical calorie label on it?). When cooking with fresh ingredients and creating delicious dishes of your own, the only way to quickly calculate calories is to use a dietary analysis software or an app, such as MyFitnessPal. But you can avoid calorie counting if you follow one of the three diet codes in the book – we’ve already done the hard work for you, so you can pick and choose whichever dishes you like, with its tailored variation, rather than having to worry about how many grams of flour you’re using or how many millilitres of milk. That said, if you can start to monitor how many calories and how much fat or protein an ingredient has, then you’ll be on the road to becoming more nutrient savvy and be able to achieve your dietary goals easier and faster. In this section, we’ll show you how visual cues can ensure you’re eating the right amount of food and also the right proportions of different foods.

A good way to approach portion control is to use your hands. Generally speaking, the smaller you are the smaller your hands will be; the larger you are the larger your hands. Using hands for portion sizes can be useful as smaller people tend to require fewer calories and nutrients and smaller portions than larger people. A fist equals the amount to match your formed fist; a handful is the amount that fits inside your open hand.

ds need for scales......... ..use your han No

Portion size matters

Plate sizes

Research has shown that plate size has increased over 20 per cent since the 1960s; and this equates to people eating much more at each meal than in earlier decades. The super-size nature of the modern world has meant that many people are now super-sized themselves – not a healthy position at all. The size of your plate or bowl has been shown to contribute to the amount of food you eat during a meal. This phenomenon, known as the Delboeuf illusion (see below), was expanded in 1960s to help explain the over-indulging nature of the Western diet. The basis of the illusion is that when a circle (in this case, the circle is food) is placed inside a much larger circle, the inner circle appears smaller than when placed inside a circle only slightly larger. With the crockery trend leaning towards larger restaurant-style white plates, it can mean that you end up eating more at each meal as the illusion prompts you to think you’ve not eaten as much as you have. With a smaller plate size, you can easily reduce the amount you eat while your brain sees a full plate being offered. So by switching to smaller plates, the illusion may help you improve portion control and also curb hunger as your brain sees the food as a larger portion than it really is. Use this illusion to your advantage by opting for a smaller plate when reducing weight (Burn), a normal-sized plate when maintaining weight (Balance) and a larger plate when increasing muscle mass or gaining weight (Build).

Choose your plate size to match to your diet code to help you give yourself visually the right amount of food for a meal and to fool your brain in to thinking you’re eating more than you actually are.

Chicken – 25% protein Beef – 25% Lamb – 25% Turkey – 24% Salmon – 20% Pulses – 19–24% White fish – 18–21% Cheese – 14–28% Nuts – 14–21% Grains – 14–18% Eggs – 13% Edamame – 11%

rn ~21 cm ( 8

lan ce

Cottage cheese and yogurt – 10–12%

¼in)

~2 4 c m (9½in)

~27cm

(10¾in)

→ A fist of protein

→ Two handfuls of vegetables or salad (or more if you can fit it on!)

→ A handful or two of vegetables or salad

→ A fist or two of vegetables or salad

→ A handful of carbohydrate

→ Two handfuls of carbohydrate

→ A small palm of fatbased foods or 1–2 tsp of oil

→ One or two palms of fat-based foods or 2–3 tsp of oil

As you might recall, fats come in unsaturated or saturated forms (see also page 18). Unsaturated fats are found in sunflower, rapeseed (canola), olive and vegetable oils, avocados, nuts and seeds and oily fish, whereas you’ll find saturated fats in fatty meat and meat products, dairy produce, pastries, cakes, biscuits (cookies), chocolate, coconut oil and palm oil. You’ve seen earlier and above how easy it is to estimate the protein content of a meal and carbs are simple too (see opposite). Working out the fat content of a meal can be a little bit more difficult as fats can be hidden within other ingredients. Using your hands to measure fats may be a little bit more difficult

The inner circle on the right appears bigger but is the same as on the left; this is the Delboeuf illusion. A V I S UA L A P P R OAC H T O E AT I N G 37

Eat to manage weight

Kidney beans - 60% Lentils - 60% Sweet potato - 20% Butternut squash - 12% Carrot - 10%

Avocado

Breakfasts (mostly in handfuls) (unless you like oil all over your kitchen surfaces and not in your meal!), so grab yourself a more conventional measuring utensil instead – a teaspoon is perfect. You should have a serving of fat with each meal. If you are cooking an oily fish or a fattier cut of meat you won’t need an extra serving of fat as there will be enough fat within the fish or meat. But if you are using a leaner cut of meat or a lean-type of meat, such as turkey or chicken, or making a vegetable-based dish, try to incorporate some oil into your dish as a dressing or for cooking (ideally extra virgin olive oil or coconut oil) or top off with a portion of nuts and seeds, for example, or serve with half an avocado on the side. Nuts and seeds

Full-fat dairy produce

Oats

0-½

Muesli

0-½

Granola

0-½ 0

38 F I T N E S S G O U R M E T

half

a small handful

3 heaped teaspoons

½ cup

1 cup

Bread

1 slice

2 slices

Potatoes

1 potato

2 potatoes

Baked beans

Lunches and dinners (all in handfuls) Rice (dry)

0-½

Quinoa (dry)

0-½

Couscous (dry)

0-½

Pasta (dry)

0-½

Lentils (dry)

0-½

Chickpeas (dry)

0-½

2 2 2 2

0-½

Potatoes

Sweet potato

Root vegetables

A V I S UA L A P P R OAC H T O E AT I N G 39

Kimchi silken stew Weight loss A desk-based worker training three times a week MONDAY

It’s easy to gain weight through overindulgence or falling off the exercise wagon, but it’s great to know that the Burn diet code recipes can help you lose weight and gain vitality while eating totally delicious and easy-to-make dishes. If you’re already an active person and want to refine your body shape, then all the Burn versions of the recipes are going to help you achieve your goals, too.

Pinto beans - 61%

Potato - 18%

Pulses (dry) 2 teaspoons

36 FITNESS GOURMET

Chickpeas - 61%

The chart below shows guidelines for portioning that you should be aiming for when sticking to Burn, Balance or Build meals. Instead of having to weigh everything out, these ‘handy’ portion sizes will be a quick and easy way of working how many carbs you need.

Fats – grab a spoon to help Bui ld

Rice noodles - 83% carbs Rice - 80% Couscous - 77% Pasta - 75% Oats - 66% Quinoa - 64%

Visual portion sizes for carbs

BUILD

BALANCE

→ A fist of protein

→ A small palm of fatbased foods or 1–2 tsp of oil

A spectrum of carbohydrates Carbohydrates, as you might recall (see also page 16), can be simple (such as sugars, including fruit and milk) and complex (for example starches, including bananas, barley, beans, breads, cereals, chickpeas, flour, lentils, nuts, oats, pasta, potatoes, root vegetables, sweetcorn and yams). Carbohydrate content varies quite a lot between different carbohydrate sources. For example, grains or those foods made from grains (such as rice, quinoa, pasta and couscous) tend to have the highest carbohydrate content – 70–80 per cent, dropping to a much lower amount in root vegetables, for example, where it’s 10–20 per cent – see the spectrum of carbs on the right. Due to this, trying to recognise which to add more of and which to cut down on will be essential to controlling both carbohydrate and calorie intake.

Tofu - 8%

Oils

BURN

All proteins are equal, well mostly When we talk about protein, we mean meat, poultry, fish and seafood, beans and peas, eggs, soya produce, dairy produce, nuts and seeds (see also page 14). All dishes – whichever diet code you follow – should have a fist-sized portion of protein, which will provide you with roughly the right serving per meal. All lean-meat-based proteins, such as chicken and beef, contain roughly a similar percentage of protein (see illustration left) and calorie content, so a standard portion size of a fist can be used for all proteins. Oily fish, such as mackerel and salmon, often have slightly lower protein contents and higher calories, but go for the same fist serving size and only include these in your diet three to four times per week (pregnant and breastfeeding women or those trying to get pregnant should limit their intake to twice a week). Other protein sources, such as dairy products and soya products offer varying levels of protein (see left). That said, a fistful of protein should be enough of all these proteins and the recipes are designed to provide your body with just what you need.

789045 215747

TUESDAY

WEDNESDAY

THURSDAY

FRIDAY

SATURDAY

SUNDAY

Training

Build

BREAKFAST Training MORNING SNACK Training

Ditch the fat, keep the muscle

Go for the burn

Obviously by following a weight-management plan the ultimate goal will be weight loss, but should weight loss be the only consideration? We think the most important factor should really be fat loss not weight loss (which would include both body fat and muscle mass loss). So, the aim of our Eat to manage weight plan is to maximise body fat loss while, at the same time, maintaining muscle mass. As we mentioned earlier (see page 27), muscle tissue is a highly metabolically active tissue. Therefore, by focusing on keeping your muscle mass constant you will further help body fat loss by lessening the reduction in metabolic rate associated with weight loss.

So, to maximise your body fat loss you’ll mostly want to choose the Burn option of each recipe and you can eat mouthwatering foods safe in the knowledge that they’re designed with your goal in mind – slimming down. The high protein content of these meals will help to maintain that all-important lean muscle mass by feeding your muscles with amino acids and will also curb your hunger. The only time to switch to a Balance version of a dish is when you’re taking part in activity or exercise – in such cases, eat a Balance dish 3–4 hours before your exercise session to fuel your activity.

At Soulmatefood, when we think of managing weight a few instances spring to mind: those looking to lose body fat to improve their health those in search of the perfect beach body those involved in weight– categorised combat sports athletes or sportspeople needing to reduce body fat for body composition goals.

44 FITNESS GOURMET

LUNCH Training AFTERNOON SNACK Training DINNER

Slim down Weight management for a boxer, training five days a week

Balance

Setting goals The most important factor for successful weight loss is to set yourself achievable goals in the short, medium and long term. By setting unachievable and unrealistic goals, you are only setting yourself up to fail from the outset. This is our goal timeline: short-term goal (week to week goals) aim to lose 1–2lb (0.5–1kg) per week medium-term goal (within three months) aim to lose 1 stone/14lb (6.5kg) long-term goal (within a year) aim to lose 2–3 stone/26–42lb (12–19kg). There has been a lot of research that has shown that the slower the rate of weight loss, the greater the amount of lean muscle maintained – and this is the best way to slim down. The Burn variations when combined together will help you undereat the recommended calorie intake by about 500 kcal per day. Don’t worry you won’t need to count calories – we’ve done all that for you; but basically eating the Burn diet code reduces how much you eat by roughly 20–25 per cent. In fact, a simple way of shedding 500 kcal per day would be to avoid

MONDAY

TUESDAY

WEDNESDAY

LOW

MEDIUM

HIGH

THURSDAY

FRIDAY

SATURDAY

SUNDAY

Training BREAKFAST Training MORNING SNACK Training LUNCH Training AFTERNOON SNACK

Burn

Training DINNER

EXERCISE INTENSITY

E AT I N G P L A N S 45

216 M A I N M E A L S

M A I N M E A L S 217

AUGUSTUS 2017

Instock Instock Cooking Bestseller nu uitgebreid met 24 pagina’s gloednieuwe content

In het voorjaar van 2016 brachten wij het vernieuwende kookboek Instock Cooking uit. Vernieuwend wat betreft de inhoud, maar zeker ook vanwege de uitvoering. Het boek werd gedrukt op papier gemaakt van steen: 100% duurzaam dus, volledig volgens de Instock-filosofie. De Instock-beweging heeft in de afgelopen 18 maanden niet stil gezeten. Na een eerste restaurant in Amsterdam, zijn er inmiddels filialen geopend in Den Haag en in Utrecht.

• Instock Cooking was in het voorjaar van 2016 een doorslaand succes • Op veler verzoek: een uitgebreide editie van de bestseller • Reeds 7.500 exemplaren verkocht! • Gedrukt op ‘papier’ gemaakt van steen: 100% duurzaam! • Ontstaan vanuit Albert Heijn om verspilling van etenswaren tegen te gaan 22

In het najaar van 2017 brengen we een volledig herziene en aangevulde editie

van deze bestseller op de markt. Chef Lucas Jeffries geeft gehoor aan de veelgehoorde vraag: wat kan ik nog meer doen om mijn impact op het milieu te verkleinen via mijn eetpatroon, behalve door minder te verspillen? • Hoe verklein ik mijn food-footprint? • Kan ik ook drankjes – zowel alcoholisch als virgin – van mijn instock-producten maken? • Hebben jullie ook vegan-recepten? Dit alles – en meer! – komt aan bod in het vernieuwde Instock Cooking.

CULINAIR Titel Instock Cooking Auteur Instock Uitvoering gebonden met linnen rug, gedrukt op stone-paper, 17 x 24 cm Omvang 196 pag. ISBN 978 90 452 1594 5 NUR 440 Prijs € 19,99 Verschijnt augustus 2017

789045 215945

‘Geen rare fratsen of onverkrijgbare spullen, de basis voor alle recepten komt immers gewoon uit de supermarkt. Alle conserveertechnieken zijn simpel verwoord; iedereen die boodschappen doet bij de supermarkt kan ermee aan de slag.’ – Jonah Freud in Het Parool **** ‘Mooi en overzichtelijk boek over hoe je etenswaren middels allerlei technieken langer houdbaar kunt maken, inclusief een aantal lekkere recepten!’ – ***** op Goodreads

‘Heel tof!’ – Elle Eten

• Uitgebreide in-store signing in alle AH-filialen

‘Benut maximaal wat je op voorraad hebt op een leuke en duurzame manier.’ – Foodies

‘De sterren van het boek zijn de conserveringstechnieken.’ – Sam de Voogt in NRC ‘Het boek geeft veel bruikbare tips. Simpele tips, zoals voorkomen dat je te veel koopt of kookt. Spannender en leuker zijn de bewaarmethoden. Een aanrader, dit boek.’ – de Volkskrant 23

SEPTEMBER 2017

Casper André Lugg & Martin Ivar Hveem Fjeld Zuurdesem ‘Wat mij betreft het mooiste en duidelijkste boek over zuurdesembrood dat ik tot nu toe ben tegengekomen.’ – Eke Mariën Casper André Lugg & Martin Ivar Hveem Fjeld zijn twee jonge bakkers uit Noorwegen. De laatste vijf jaar hebben zij zich gespecialiseerd in het bakken van zuurdesembrood en delen zij hun enthousiasme op hun populaire Instagramaccount @illebrod. Casper werkt fulltime als auteur en Martin heeft zijn eigen bakkerij in Noorwegen, gespecialiseerd in zuurdesembrood.

• Zuurdesem is vol van smaak, heel gezond en de laatste jaren bezig aan een enorme revival • Geschikt voor zowel ervaren als beginnende bakkers • Alle recepten zijn door middel van duidelijke stap-voor-stapfotografie eenvoudig te maken 24

Brood zoals brood bedoeld is. De jonge Noorse vrienden Lugg en Fjeld maken je in dit prachtige boek bekend met brood zoals het 5000 jaar geleden al gebakken werd. Zuurdesembrood, een geschenk van moeder aarde. Je hebt er niets meer voor nodig dan meel, water en zout. En tijd. Niet omdat het veel tijd kost om zuurdesembrood te bakken, maar omdat tijd cruciaal is bij de ontwikkeling van de bijzondere smaak van het brood.

Het boek Zuurdesem leert zowel de beginnende als de gevorderde (zuurdesem)bakker stap-voor-stap de geheimen van een heerlijk desembrood. Lugg en Fjeld beginnen bij het zo belangrijke begin: hoe maak en voed je een zuurdesemstarter, die als basis dient voor alle volgende broden. Daarna doen zij alle technieken uit de doeken aan de hand van 15 duidelijk beschreven en uitvoerig gefotografeerde recepten.

CULINAIR Titel Zuurdesem Auteur Casper André Lugg & Martin Ivar Hveem Fjeld Oorspronkelijke titel Sourdough Uitvoering paperback, 20,3 x 25,4 cm Omvang 160 pag. ISBN 978 90 452 1584 6 NUR 440 Prijs € 19,99 Verschijnt september 2017

789045 215846

• Inclusief oplossingen voor veelvoorkomende bakproblemen • Met een voorwoord van Eke Mariën, auteur van Bakken met kennis

DERDE DRUK!

ZUURDESEMBROOD

ISBN 978 90 452 0118 4 Prijs € 14,99 9

‘Dit is een heel fijn boek! Met ook nog eens fraaie foto’s en dito recepten. Bakken wordt nooit meer hetzelfde.’ – kokenmetkarin.nl

789045 201184

BAKKEN MET KENNIS

ISBN 978 90 452 1118 3

‘Wat een waanzinnig goed boek. Veel kennis, fijne recepten, mooie foto’s. Voor ervaren en onervaren bakkers.’ – kookboekennieuws.nl

Prijs € 29,99 9

789045 2 1 1 1 8 3

REEDS VERSCHENEN

James Peterson Iedereen bakt Op veler verzoek: nieuwe editie van een backlist-bestseller

James Peterson is culinair columnist, kookboekenauteur, fotograaf en kookdocent. Hij begon zijn carrière in de jaren zeventig als kok in een restaurant in Parijs. Hij heeft vijftien boeken geschreven en

Iedereen bakt is hét basisboek waarmee iedere thuisbakker aan de slag kan: met behulp van ruim 1500 stap-voor-stapfoto’s en een aantal basisrecepten leer je alle benodigde vaardigheden waar je tijdens je thuisbakcarrière op kunt voortborduren.

soorten vulling en glazuur (professionele botercrème, wittechocolade-ganache) tot prachtige taarten, zoals een decadente chocolade-hazelnoottaart met chocoladevulling en hazelnootbotercrème of een elegante perzikmousselinetaart.

James Peterson biedt begeleiding voor onervaren bakkers, maar ook inspiratie voor bakkers met meer zelfvertrouwen die aan creatieve vrijheid toe zijn. In het hoofdstuk ‘Cakes en taarten’ vind je bijvoorbeeld basisrecepten voor cakes (klassieke cake, chocoladecake), die je vervolgens eindeloos kunt combineren met allerlei verrassende

Iedereen bakt staat vol basisrecepten (en ook ambitieuzere klassiekers) die bij iedere thuisbakker op het repertoire zouden moeten staan. Talloze foto’s helpen je de belangrijkste momenten van de honderden recepten en technieken te visualiseren.

verschillende prijzen gewonnen.

• Meer dan 1500 stapvoor-stapfoto’s leren je de fijne kneepjes van het bakproces • De bijbel die bij iedere thuisbakker in de kast hoort te staan! • Bakken blijft dé grote trend op culinair gebied 26

Klaar? Bakken maar!

AL MEER DAN 35.000 EX. VERKOCHT! EXTREEM LAGE PRIJS VOOR EEN FULLCOLOURBESTSELLER!

CULINAIR Titel Iedereen bakt Auteur James Peterson Oorspronkelijke titel Baking Uitvoering paperback, 24 x 28 cm Omvang 400 pag. ISBN 978 90 452 1554 9 NUR 440 Prijs € 17,99 Verschijnt reeds verschenen

789045 215549

De pers over Iedereen bakt: ‘Een ongelooflijk compleet bakboek voor slechts 18 euro – daar kun je nog plezier van hebben!’ – Hebban ‘Een erg mooi vormgegeven boek, met veel uitnodigende recepten en vooral heel goede stap-voor-stapbeschrijvingen. Een basisbakboek, zoals een basisbakboek moet zijn. Vol met basisrecepten en technieken, duidelijke foto’s (niet alleen van het eindresultaat, maar juist ook van het proces!) en met leuke variatierecepten.’ – Smult ‘Iedereen bakt bevat gewoonweg alle basiskennis. Waarschijnlijk het nuttigste bakboek op de markt.’ – De kookboekenrecensent 27

NOVEMBER 2017

Angélique Schmeinck Smaakvrienden Inspiratie voor de beste smaakcombinaties en culinaire creativiteit Klaar met het herhalen van vaste recepten? Toe aan verse inspiratie om je eigen gerechten te creëren? Smaakvrienden is the next step! Angélique Schmeinck is een van de twee vrouwelijke meester-koks die Nederland rijk is. Voor Angélique is koken altijd meer dan de keuken: ze schrijft, presenteert, entertaint, experimenteert, adviseert, fotografeert en reist de

Smaakvrienden is een inspiratiemethode die toegang geeft tot een wereld van smaakcombinaties. Aan de hand van overzichtelijke mindmaps die de relaties tussen ingrediënten en producten weergeven, ontdek en creëer je keer op keer jouw volgende unieke gerecht.

wereld af om de grenzen van het culinaire te overstijgen. Met haar boeken, tv-programma’s, theateroptredens, luchtballonrestaurant en de smaakexpedities in haar gloednieuwe smaakatelier verdiept en verspreidt ze haar ‘culisofie’.

• Smaakvrienden is … je gids … je inspiratiebron … je handleiding voor culinaire creativiteit … een garantie op avontuur in de keuken 28

Je ziet in één oogopslag nieuwe mogelijkheden, uitdagingen en verse inspiratie om te variëren met smaken en gerechtcombinaties. De mindmaps in Smaakvrienden nodigen je op een sympathieke manier uit om op culinaire reis te gaan en (binnen enkele minuten) jouw gerecht samen te stellen. De mindmaps dragen op een decoratieve en efficiënte manier bij aan het kookplezier.

Het principe van Smaakvrienden is dat elk ingrediënt of product zijn eigen favoriete relaties met andere ingrediënten heeft. Neem nou de tomaat. Iedereen weet al jaren dat die dikke vrienden is met mozzarella, basilicum en olijfolie. En zo is appel met bleekselderij en noten ook een bekende combinatie. Maar er zijn tal van ingrediënten, en vooral bereidingen, waarvan minder bekend is met wie ze een vaste vriendschap hebben opgebouwd. Angélique Schmeinck maakt deze combinaties zichtbaar en opent zo een wereld van culinaire mogelijkheden, combinaties en variaties. Ze deelt in Smaakvrienden, behalve haar culinaire kennis en inzicht, het resultaat van vele jaren experimenteren, reizen om de wereld, inspiratie delen met collega’s en proeven, proeven en nog eens proeven.

BRILJANT BOEK MET UITDAGENDE COMBINATIES; FOODPAIRING OP ZIJN BEST!

Omvang 304 pag.

L NIL E

G ET T E N IJ S

ISBN 978 90 452 1296 8 CITROE

IJM

BAS

CU M ILI

LOEN

LAVEN

AGON

NUR 441 Prijs â&#x201A;¬ 34,99

BA N

%+ \ &! %

UAN

R O ET PE

BAVAROISE

Verschijnt november 2017

GRATINEREN TRIFLE TEMPURA PANNACOTTA

ARDAM

FLAMBEREN

AR I J N

Technieken & Bereidingen

S BE

R OZ E

SORBETIJS SMOOTHIE MARINEREN STOVEN KOUDE SOEP MOUSSE

LAUWE

E R OE K DJ

RZIK

HE AC

SZE

PAP

Uitvoering gebonden, 24 x 24 cm

KWARKSOUFFLÃ&#x2030; MERINGUE

STE

Titel Smaakvrienden

Dessert combinaties

OCADO AV

P EL

SINAA

DRAGON-PANNACOTTA LIMOEN-IJSMOUSSE SINAASAPPELSORBETIJS WITTE-CHOCOLADE-IJSMOUSSE

FLENSJES

%+ ) \ % ) \ ) PE

PIS T

WI KI

OE M BL

OOT LN

KER

A MB O FR

KA RI

P SA

DEL

H A ZE

B ER AR

Auteur AngÃ©lique Schmeinck

BROODPUDDING RABARBERBERCOMPOTE CITRUSKLETSKOP

DE G R A P RO

RUIT EF

RA B

CULINAIR

Smaakvrienden aardbei

789045 212968

YOGHURT CRÃ&#x2C6;ME FRAÃ&#x17D;CHE KWARK SLAGROOM ZURE ROOM HANGOP MASCARPONE

Zuivel

WARME PERNODSABAYON VANILLE-ROZEMARIJNSAUS

DRAGONSIROOP

Saus combinaties

KRIEKBIERSABAYON

WARME APPELSTROOP

L AS S PA R

Z E L N O OT

LINDEBLA

VA N I L L E

D R AG

ET E BI

CA N T

CO KNO

HA L

RIJN

T E B LO

EMA

ET RG

T LO F

GEMBER KS PA

PA L I N G

SLA ELD S H I I TA K E

KA NE EL

NT HA REL

AARDPEER

LENTE

BIET

P EP

THO

VLIERBLOESEMSIROOP

RTJ E S PE

SMAAKVRIENDEN VAN WAGYU RUND

SEPTEMBER 2017

Thomas Keller Sous vide: Koken onder hoge druk Wereldwijd het beste boek over sous-vide koken, geschreven door 3-sterrenchef Thomas Keller

Thomas Keller is een vooraanstaande Amerikaanse chef-kok, restaurateur en kookboekauteur. Zijn restaurants The French Laundry in Californië en Per Se in New York hebben beide drie Michelinsterren.

• Op veler verzoek: een heruitgave van het standaardwerk over sous-vide koken 30

Koken is voor de meeste enthousiaste (thuis)koks een intuïtief en creatief proces; daar lijkt een op de wetenschap gebaseerde techniek als sous-vide koken niet in te passen. Maar sous-vide koken betekent niet dat je niet meer lekker in de pannen kunt roeren. Integendeel, het is een goede aanvullende techniek om een perfect resultaat te krijgen. Het wordt tenslotte niet voor niets al tientallen jaren gebruikt door sterrenchefs als Ferran Adrià, Thomas Keller, Grant Achatz en Heston Blumenthal.

Topchef Thomas Keller ontsluiert in zijn prachtige boek Sous-vide de geheimen van het koken onder druk. Deze manier van koken, waarbij smaken en texturen optimaal bewaard blijven, is nu ook bereikbaar voor de enthousiaste amateurkok. Door vlees, vis en groente te vacumeren en vervolgens op een constante temperatuur te laten garen, kun je resultaten bereiken die voorheen niet mogelijk waren. Zelfs het taaiste stuk vlees wordt op deze wijze mals en culinair aantrekkelijk!

CULINAIR Titel Sous vide: Koken onder hoge druk Auteur Thomas Keller Oorspronkelijke titel Under Pressure Uitvoering paperback, geïllustreerd met fullcolourfoto’s, 27,8 x 27,8 cm Omvang 304 pag. ISBN 978 90 452 1236 4 NUR 440/446 Prijs € 39,99 Verschijnt september 2017

789045 212364

Ook interessant:

SOUS-VIDE THUIS

ISBN 978 90 452 0829 9 Prijs € 24,99 9

789045 208299

REEDS VERSCHENEN

Alys Fowler De eetbare tuin; lekker eten uit eigen tuin Op veler verzoek weer leverbaar, nu in voordelige paperback-editie

Alys Fowler is opgeleid aan de Horticultural Society, de New York Botanical Garden en de Royal Botanic Garden in Kew. Na het afronden van haar opleiding werkte ze als journalist voor het vakblad Horticulture Week en daarna werd ze vaste researcher in het team van Gardeners World, een zeer populair BBC-programma.

In De eetbare tuin toont de vindingrijke Alys Fowler aan dat er een manier is om van het goede leven en de natuur te genieten, zelfs als je in de stad woont. Fowler bekijkt de traditionele manier van tuinieren en het verbouwen van je eigen groente op een geheel eigen wijze en geeft de lezer tips en tools in handen om op een kleine ruimte – of dit nu een stadstuin, een balkon of dakterras, of zelfs een eenvoudige bloembak is – een prachtige, efficiënte en rijke tuin te creëren. Ze laat zien hoe je natuurlijke ecosystemen nabootst, hoe je goede mest maakt en hoe je de grond kunt verrijken zodat je je tuin – en natuurlijk de oogst! – kunt optimaliseren. Naast tips, adviezen en wijze raad voor het verbouwen van je eigen groente en fruit,

• Moestuinieren blijft hot • Tips, adviezen en wijze raad voor het verbouwen van je eigen groente en fruit • Inclusief recepten voor het verwerken van de eigen oogst tot heerlijke gerechten 32

geeft Fowler haar succesrecepten voor het verwerken van alle verse ingrediënten uit eigen tuin. Voor de dagelijkse maaltijd, maar óók voor het inmaken en conserveren van fruit en groentes in jams en chutneys, en het drogen van kruiden voor gebruik in gerechten en om thee van te trekken. De eetbare tuin laat iedereen zien dat je met een beetje fantasie en het loslaten van strikte en vaak ouderwetse regels een tuin kunt creëren die niet alleen fantastisch is om naar te kijken, maar ook heerlijk is om uit te eten! Gooi dus de conventionele ideeën over tuinieren overboord, creëer je eigen groene paradijs en geniet er met volle teugen van.

VIJF STERREN OP BOL.COM

TUINIEREN & CULINAIR Auteur Alys Fowler Titel De eetbare tuin; lekker eten uit eigen tuin Oorspronkelijke titel The Edible Garden Uitvoering paperback, 17 x 24 cm Omvang 256 pag. ISBN 978 90 452 1354 5 NUR 423/440 Prijs € 14,99 Verschijnt reeds verschenen

789045 213545

Voor dezelfde lezers:

ECHT ETEN

ISBN 978 90 452 1223 4 Prijs € 19,99 9

789045 212234

JULI 2017

Zamarra Kok Bullet journal – Blaadjes Bullet journal – Vogels Een bullet journal is een to-dolijst, wishlist, bucketlist en dagboek ineen ‘TREND: De “bullet journal” helpt je om productiever te zijn’ – flaironline.nl

• Sluit aan op de mindfulness-trend • In twee prachtige designs • Inclusief handleiding achterin om te starten met een eigen bullet journal • Geschreven door Zamarra Kok, Nederlands bekendste organizer 34

Een bullet journal is de eerste stap naar een minder vol hoofd; je krijgt grip op je gedachten. Daar heb je er veel te veel van, gemiddeld zo’n vijftigduizend per dag. Geen wonder dat je het gevoel hebt dat je hoofd vol zit en dat je niks gedaan krijgt.

Je takenlijst helpt je productief te blijven. Een dagboek helpt je reflecteren. En een wensenlijst helpt je na te denken over je doelen. Door deze drie systemen in één boekje te combineren, kun je veel beter bepalen wat jij belangrijk vindt in het leven.

Zelfs als je goed georganiseerd bent, is er nooit één plek waar alles samenkomt. Je schrijft afspraken in je agenda, taken op je whiteboard en wensen, bespiegelingen en gevoelens in je dagboek. En dan nog kan het overzicht ver te zoeken zijn, en zijn verbanden lastig te leggen. Een bujo helpt je om alles wat je bezighoudt overzichtelijk bij elkaar te zetten. Het is een dagboek, wensenlijst en takenlijst ineen.

De mogelijkheden van een bullet journal zijn werkelijk eindeloos. Je kunt het boekje gebruiken als braindump of bucketlist, om je gewoontes bij te houden of om je doelen op te stellen. Daarnaast helpt het je om de creativiteit in jezelf te (her)ontdekken, want jij bepaalt hoe je vorm geeft aan de bundeling van je gedachten: met bijvoorbeeld tekeningen, knipsels, kleuren en handlettering.

CREATIEF Titel Bullet journal – Blaadjes Bullet journal – Vogels Auteur Zamarra Kok Uitvoering flexicover met afneembare buikband en leeslint, 14,0 x 19,0 cm Omvang 256 pag. ISBN 978 90 452 1404 7 / 978 90 452 1414 6 NUR 370 Prijs € 12,99 Verschijnt juli 2017

789045 214047

789045 2 1 4 1 4 6

Een bullet journal bestaat hoofdzakelijk uit 7 aparte onderdelen, maar dit kun je naar wens aanpassen. 1. Index: inhoudstabel met belangrijke informatie en paginaverwijzingen 2. Dagelijkse planning: de dingen die je vandaag moet doen of die je vandaag al gedaan hebt 3. Maandelijkse planning: een traditionele maandkalender waarop je kan aanduiden wat er gepland staat voor de komende maand 4. Jaarkalender: hierin plaats je je doelen, aankomende evenementen, langdurige activiteiten zoals vakanties en andere belangrijke data 5. Symbolen: bij een bullet journal draait het om het gebruiken van symbolen. Voor elke soort activiteit/notitie kies je een ander symbool, waardoor je geen ellenlange zinnen moet schrijven. Zo kan een ‘x’ bijvoorbeeld een to-do zijn en een ‘o’ een voltooide to-do. In dit onderdeel som je alle symbolen op 6. Activiteiten zonder een datum: denk aan films die je nog graag wil kijken, boeken die je nog wil lezen 7. Krabbels: alles wat je snel op papier moet zetten of leuke ideeën

AUGUSTUS 2017

Zamarra Kok De Organizing Agenda 2018 De pers over De Organizing Agenda: ‘Grip op je tijd met deze agenda.’ – De Telegraaf ‘Aan alle stickers is gedacht.’ – MoodKids ‘Voor een relaxed huishouden.’ – Flavourites

Zamarra Kok is een van de bekendste organizers in Nederland. Haar boeken zijn bestsellers en ze is een graag geziene gast in diverse tvprogramma’s.

• De Organizing Agenda is al jaren de bestverkopende agenda bij bol.com • Een praktische alles-inéénagenda • Geeft overzicht in de balans werk-privé en helpt je je leven te structureren • Inclusief 101 tips, stickers, handige invullijstjes • Vijf sterren op bol.com 36

Deze praktische alles-in-éénagenda geeft je overzicht in de balans tussen werk en privé en helpt je je leven te structureren. Als je eenmaal De Organizing Agenda gebruikt hebt, wil je nooit meer iets anders. Hij is overzichtelijk, praktisch en inspirerend. In de weekplanner kun je boodschappen en maaltijden noteren en je huishoudelijke klussen afvinken. Met de praktische jaarplanners houd je eenvoudig overzicht over belangrijke gebeurtenissen, grote opruim- of schoonmaakklussen en je doelen voor dit jaar. Iedere maand kun je taken noteren en je uitgaven en bespaardoelen bijhouden. Opvallende stickers helpen je om belangrijke gebeurtenissen in de agenda duidelijk te markeren.

Alles wat je nodig hebt voor een goed georganiseerd leven: • Maandelijkse tips voor leuke doe-dingen • Jaarplanner voor grote opruimklussen en je doelen voor dit jaar • Planners voor jaar, maand, budget, huishouden, onderhoudsklussen, verjaardagen, cadeautjes, leen en uitleen, vakantie en Kerst • Voor zzp’ers dagelijkse uren-, onkostenen kilometerregistratie • Vier vellen gekleurde herinneringsstickers • Inspirerende artikelen met tips over opruimen, timemanagement, geld en huishouden

AGENDA Titel De Organizing Agenda 2018 Auteur Zamarra Kok Uitvoering wire-o, stickers, insteekmapjes en leeslint, 16,3 x 20,6 cm Omvang 196 pag. ISBN 978 90 452 1246 3 NUR 011/450 Prijs € 14,99 Verschijnt augustus 2017

BEN JIJ KLAAR VOOR

een bloedneus?

CREDITS :

789045 212463

Jamie van den Heuvel

Ken je dat, dat je in je vingers snijdt en de hele keuken onder het bloed zit, omdat je de pleisters niet kunt vinden? Of dat je last hebt van hoest, maar de hoestdrank over de datum blijkt te zijn? Tijd voor een check van je medicijnkastje! GRABBELEN NAAR PLEISTERS Veel mensen hebben geen aparte verbandtrommel, maar bewaren wat pleisters tussen de neusspray en paracetamol in het medicijnkastje in de badkamer. Het is toch echt handiger om een aparte verbanddoos te kopen, die je snel kunt pakken bij ongelukjes. De ideale bewaarplek is de keuken, want daar is de kans op snijwonden het grootst. En vooral belangrijk: vul meteen weer aan wat je hebt opgemaakt! RODE THEEDOEK Verbandmiddelen horen in een verbanddoos die snel en gemakkelijk gepakt kan worden bij ongelukjes. Zorg dat iedereen weet waar de verbanddoos staat. Tip: leg een schone gestreken theedoek bij de verbanddoos, om bloedende wonden of bloedneuzen te stelpen. Heb je kinderen, kies dan een rode theedoek, zodat het er minder griezelig uitziet. ZIJN DIE PILLEN NOG WEL GOED? Ook medicijnen kun je beter niet in de badkamer bewaren. Veel pillen en zalfjes reageren niet goed op vocht en warmteverschillen. Bewaar medicijnen altijd in de originele verpakking met de gebruiksaanwijzing erbij. Van losse strips pillen kun je vaak niet meer achterhalen wat de ingrediënten zijn en wat de houdbaarheidsdatum is. Die datum is meestal onleesbaar. Daarom zet ik hem altijd met dikke zwarte stift op de verpakking, voor de duidelijkheid. Medicijnen die over de datum zijn mag je niet in de vuilnisbak gooien of door het toilet spoelen. Je kunt ze inleveren bij de apotheek.

WEEK 1 MAANDAG 1

DIT MOET ER MINIMAAL IN JE VERBANDDOOS ZITTEN: ŧ wondpleisters ŧ wondsnelverbanden 8 x 10 cm ŧ steriele gaasjes/kompressen ŧ kleefpleisters ŧ desinfecterend middel (betadine, alcohol) ŧ driekante doek (mitella) ŧ zwachtel ŧ splinterpincet ŧ tekenpincet ŧ verbandschaar

JANUARI

BASISVOORRAAD MEDICIJNEN: ŧ koortsthermometer ŧ pijnstillend/koortsverlagend middel (paracetamol) ŧ pijnstillend middel voor menstruatie- of spierpijn (ibuprofen) ŧ diarreeremmers en/of Norit ŧ hoestdrank ŧ neusdruppels ŧ middel tegen jeuk door insectenbeten

2018

Nieuwjaarsdag

DONDERDAG 4

DINSDAG 2

VRIJDAG 5

WOENSDAG 3

ZATERDAG 6

Uren Onkosten Kilometers

Driekoningen

ZONDAG 7

KOKEN MA DI WO DO VR ZA ZO

NEEM EEN LA TE GRAZEN Je kunt in tien minuten een hele la of plank in een kast uitmesten, bijvoorbeeld de la in de keuken of de la van je toilettafel. Haal alles eruit, zodat je het kunt zien. Bedenk van alles of je het wilt bewaren, weggooien of eventueel weggeven. Zet een vuilnisbak klaar en een doos of tas voor de spullen die je wilt weggeven. Als je iedere dag een la uitmest, heb je binnen een paar dagen je kast gereorganiseerd!

CREDITS :

CREDITS : Jamie van den Heuvel

LABEL JE SNOEREN Hoe meer apparaten erbij komen, hoe lastiger het wordt om de snoerenspaghetti te ontwarren. Het labelen van je snoertjes is precies een leuk tienminutenklusje. Koop kant-en-klare labeltjes of knutsel ze zelf door ducttape met een beschrijving om het snoer te plakken.

uren onkosten kilometers

BOODSCHAPPEN

KLUSJES DIE JE IN

tien minuten kunt doen Denk je dat je een zee van tijd nodig hebt om je huishouden perfect te laten lopen? Welnee, in tien minuten kun je meer doen dan je denkt. Als je deze week de televisie of computer tien minuten eerder uitzet, ben je aan het eind van de week geweldig georganiseerd. En... go!

NOTITIES

BASISBOODSCHAPPENLIJST BEDENKEN Nee, geen lijstje van wat je deze week nodig hebt, maar een basislijst van spullen die je op voorraad wilt hebben en zaken die je wekelijks koopt. Zet het in de computer en print het wekelijks uit. Hang het op de koelkast, dan hoef je alleen nog maar aan te kruisen wat er op is.

Jamie van den Heuvel

SELECTEER LEESVOER Maak een snelle selectie van je lectuurbak. Oude kranten en folders mogen in de doos voor oud papier, magazines van vorige maand ook (of geef ze door aan iemand anders, maar wacht daar niet te lang mee). Alleen bladen die je nog niet gelezen hebt mogen blijven. DOE DE MEDICIJNCHECK Controleer medicijnen op houdbaarheid. Verzamel alle medicijnen en zalfjes die over datum zijn in een plastic zak en gooi ze bij het chemisch afval. Je kunt ze ook afgeven bij de apotheek. Gooi ze in ieder geval niet in de vuilnisbak of het toilet, dat is slecht voor het milieu en bovendien gevaarlijk. ALTIJD ATTENT In tien minuten kun je alle verjaardagskaarten voor de hele maand schrijven. Hiervoor moet je wel de volgende zaken op voorraad hebben: kaarten, postzegels en een adreslijst. Of stuur een kaartje via internet!

KLEUR JEZELF KALM - DIERENRIJK KLEURBOEK

ISBN 978 90 452 0759 9 Prijs Van € 9,99 voor € 6,99 9

789045 207599

Vanaf 1-9-17 blijvend in prijs verlaagd. Op = op!

KLEUR JEZELF KALM - TROPISCH PARADIJS

ISBN 978 90 452 1191 6 Prijs Van € 9,99 voor € 6,99 9

789045 2 1 1 9 1 6

Millie Marotta is de koningin van de kleurboeken

KLEUR JEZELF KALM - DE SAVANNE

VAN € 9,99 VOOR

€ 6,99

ISBN 978 90 452 0885 5 Prijs Van € 9,99 voor € 6,99 9

789045 208855

HET DIERENRIJK: 30 KAARTEN

ISBN 978 90 452 0943 2 Prijs Van € 9,99 voor € 6,99 9

789045 209432

TROPISCH PARADIJS: 30 KAARTEN

ISBN 978 90 452 0895 4 Prijs Van € 9,99 voor € 6,99 9

789045 208954

DE SAVANNE: 30 KAARTEN

ISBN 978 90 452 1178 7 Prijs Van € 9,99 voor € 6,99 9

Kleur je eigen… is een kwalitatief hoogstaande serie kleurboeken, in samenwerking met gerenommeerde musea VAN € 14,99 VOOR

VAN € 14,99 VOOR

€ 9,99

VAN € 17,95 VOOR

€ 9,99

€12,99

789045 211787

KLEUR JE EIGEN VAN GOGH

ISBN 978 90 452 1091 9 Prijs Van € 14,99 voor € 9,99 9

789045 210919

KLEUR JE EIGEN HOLLANDSE MEESTER

ISBN 978 90 452 0903 6 Prijs Van € 14,99 voor € 9,99 9

789045 209036

KLEUR JE EIGEN SPAANSE MEESTER

VAN € 16,95 VOOR

€12,99

VAN € 16,95 VOOR

€12,99

ISBN 978 90 452 0806 0 Prijs Van € 17,95 voor € 12,99 9

789045 208060

KLEUR JE EIGEN IMPRESSIONISTEN

ISBN 978 90 452 0966 1 Prijs Van € 16,95 voor € 12,99 9

789045 209661

KLEUR JE EIGEN KLIMT

ISBN 978 90 452 0976 0 Prijs Van € 16,95 voor € 12,99 9

Prachtig cadeau voor in de Kinderboekenweek en in de feestmaand!

Kookboek van het Jaar 2015!

789045 209760

RUDOLPH EN DE JONGE BAKKERS

ISBN 978 90 452 0809 1 Prijs Van € 19,99 voor € 14,99 9

789045 208091

SPUNTINO

ISBN 978 90 452 1161 9 Prijs Van € 29,99 voor € 19,99 9

789045 2 1 1 6 1 9

VAN € 19,99 VOOR

€14,99

VAN € 29,99 VOOR

€19,99

& RUDOLPH VAN VEEN 789045 204857 9

789045 200378 9

Prijs € 16,95

789045 205007

Prijs € 16,95

789045 206912

789045 207674

Prijs € 19,95

789045 206929

Prijs € 34,95

Prijs € 29,95

Prijs € 39,95

789045 201634

Prijs € 39,95

Prijs € 24,95

789045 201481

789045 201580

Prijs € 19,95

789045 206639

789045 206660

Prijs € 19,95

789045 201382

789045 207247

REEDS VERSCHENEN

Prijs € 19,95

Prijs € 29,95

Prijs € 15,00

Prijs € 14,95

789045 204390 9

789061 128090 9

789061 129578

789045 204017

Prijs € 19,99

Prijs € 14,99

789045 205052

Prijs € 19,95

789061 128861

Prijs € 19,95

789045 207421

Prijs € 19,95

789045 201146

Prijs € 24,99

789045 200507 9

789061 129479

REEDS VERSCHENEN VEGETARISCH / VEGAN

Prijs € 15,00 Paperback

Prijs € 15,00

Prijs € 24,99

Prijs € 19,99

Prijs € 9,99

789045 2 1 5 6 1 7

789045 2 1 5 4 1 9 9

789045 208220 9

789045 2 1 1 7 1 8

789045 210636

789045 2 1 5 5 1 8

REEDS VERSCHENEN VEGETARISCH / VEGAN

Prijs € 29,99

Prijs € 24,99

9 789045 207322 789045 209838 9

789045 205878

Prijs € 14,95

789045 208251

Prijs € 19,95

789045 208121

Prijs € 19,95

789045 208022

Prijs € 9,99

Prijs € 22,95

789045 2 1 1 6 1 9

789045 206622 9 789045 211374

Prijs € 19,99

Prijs € 7,99

Prijs € 12,95

789045 206509

789045 209463 9

789045 210537 9

789045 208961 9 789045 207971

Prijs € 17,95

Prijs € 12,95

Prijs € 19,95

Prijs € 29,95

789045 206363

789045 206035 789045 206431

Prijs € 29,95

Prijs € 19,99

Prijs € 9,99

789045 200781 9 9

789045 2 1 1 9 8 5

Prijs € 17,95

Prijs € 19,95

789045 207339

Prijs € 19,95

Prijs € 17,99

Prijs € 14,99

789045 2 1 2 1 3 5

Prijs € 14,99

789045 209074

Prijs € 12,50

789045 210032

789045 209470

REEDS VERSCHENEN ALGEMEEN CULINAIR

Prijs € 9,99

Prijs € 19,99

Prijs € 24,99

9 789045 202747 9

789045 2 1 1 8 1 7 9

789045 209210 9

789045 203881

Prijs € 9,95

Prijs € 27,50

789045 212548

789045 215426

Prijs € 29,99

Prijs € 19,99

Prijs € 24,99

9 789045 204185

Prijs € 29,95

Prijs € 19,99

Prijs € 24,95

789045 209173

789045 208459 9

789045 210438 9 9

789045 212234

Prijs € 24,99

Prijs € 24,95

789045 210339

789045 201085 9

789045 205663

789045 205250 9 789045 209937 9 9

789045 2 1 2 2 4 1

Prijs € 19,99

Prijs € 29,95

Prijs € 24,95

Prijs € 10,00

Prijs € 9,95

789045 207797

Prijs € 19,95

Prijs € 14,99

Prijs € 24,95

Prijs € 24,99 Paperback

789045 208299 9

Prijs € 24,99

789045 201689

789045 204291

Prijs € 14,95

789045 208978

Prijs € 29,99

789045 204895

Prijs € 29,99

789045 200705 9

789045 210360

789045 2 1 1 1 8 3

REEDS VERSCHENEN ALGEMEEN CULINAIR

Prijs € 14,99

Prijs € 22,99

Prijs € 24,99

Prijs € 19,99

789045 213644

789045 213620 9

789045 215235 9

789045 209371

789045 2 1 5 1 3 6

REEDS VERSCHENEN BARBECUE

Prijs € 17,99

Prijs € 19,95

Prijs € 17,50

Prijs € 19,99

789045 215310 9

789045 210735

789045 210230 9

789061 128403 9

789061 129196

789061 128779

REEDS VERSCHENEN WAT JE ALS ... MOET WETEN

Prijs € 19,95

Prijs € 19,99

Prijs € 24,95

789045 214320 9

789045 208558

789045 205977

REEDS VERSCHENEN WIJN & WHISKY

Prijs € 29,99

Prijs € 22,99

Prijs € 17,95

789045 209579

Prijs € 16,95

789045 209630

Prijs € 12,50

Prijs € 4,95

Prijs € 14,99

789061 128588

789045 205366

Prijs € 17,95

789045 208879

789045 207643 9

789045 207544 789045 207032

Prijs € 9,95

789045 206936

Prijs € 14,95

Prijs € 9,95

789045 201993

Prijs € 19,95

789045 206837

789045 207445

REEDS VERSCHENEN NON-FICTIE ALGEMEEN

Prijs € 19,95

Prijs € 39,95

Prijs € 14,99

789045 211237

Prijs € 19,99

789045 2 1 4 1 2 2

789045 210124 9

Prijs € 19,99

Prijs € 19,95

789045 212333

789045 209104

789045 212449

Prijs € 19,99

Prijs € 14,99

789045 208350

789045 211039

789045 210933 9

Prijs € 9,95

789045 215938

789045 212340

Prijs € 7,95

789045 211497 9

Prijs € 17,99

Prijs € 14,99

789045 210575

789045 209784 9

789045 204703

Prijs € 19,95

789045 2 1 5 1 1 2

Prijs € 14,99

Prijs € 14,95

Prijs € 19,95

789045 208053

Prijs € 14,95

789061 127505

789045 207841

789045 204253

REEDS VERSCHENEN NON-FICTIE ALGEMEEN

Prijs € 29,99

Prijs € 9,99

Prijs € 19,95

Prijs € 9,95

Prijs € 29,95

789045 215228

789045 2 1 1 6 7 1 9

789045 210964 9

789045 208138

789045 208039

REEDS VERSCHENEN CRIMESITE

Prijs € 17,95

Prijs € 14,99

Prijs € 29,95

Prijs € 19,99 Paperback

Prijs € 19,95

Prijs € 27,95

Prijs € 19,99

789045 2 1 1 8 6 2 9

789045 210162 9

789045 2 1 0 5 5 1 9

789045 210650 9

789045 2 1 1 1 3 8 9

789045 205830

789045 2 1 4 4 1 2

REEDS VERSCHENEN NARRATIEVE NON-FICTIE

Prijs € 17,95

Prijs € 19,95

Prijs € 19,99

Prijs € 22,99

789045 213538

Prijs € 22,99

Prijs € 29,99

Paperback

Gebonden

789045 213736

789045 214825

789045 214016

789045 211404 9

Prijs € 19,99

789045 209500 9

Prijs € 24,99

789045 214924

Prijs € 19,95

789045 208701 9

789045 210377 9

789045 210865 9 789045 2 1 4 2 1 4

Prijs € 34,95

789045 208909

REEDS VERSCHENEN NARRATIEVE NON-FICTIE

Prijs € 19,99

789045 214818

Prijs € 9,99

Prijs € 14,99

Prijs € 9,99

789045 214931 9

789045 2 1 1 0 1 5

789045 212029

Prijs € 12,50

Prijs € 9,99

789045 208756

789045 2 1 1 5 1 0 9

9 789045 2 1 1 1 1 4

Prijs € 19,99

789045 208657

Prijs € 14,99

789045 209777

789045 208435 9

789045 209678

REEDS VERSCHENEN KARAKTER CREATIEF

Prijs € 12,99

789045 209944

789045 205984

Prijs € 12,50

Prijs € 14,99 Prijs € 16,99

Prijs € 12,50 Prijs € 17,50 Prijs € 19,95 789045 204239

Prijs € 8,99 9

789045 215433

789045 2 1 4 5 1 1

Prijs € 14,99

Prijs € 8,99 9

Prijs € 8,99

789045 210025

789045 210407

789045 213743

789045 215013

789045 214917

789045 214719

789045 211084

789045 2 1 1 5 7 2

Prijs € 9,99

Prijs € 12,50 9

Prijs € 16,99

789045 204260

789045 210308

789045 215334

789045 2 1 5 5 2 5

Prijs € 14,99

Prijs € 14,99 9

Prijs € 9,99

789045 201283

789045 214610

789045 208688

Prijs € 6,99

789045 211473

789045 209258

789045 209050

789045 209746

789045 210612

REEDS VERSCHENEN KIND & JEUGD NON-FICTIE

Prijs € 12,99 Prijs € 12,50

Prijs € 14,99

Prijs € 8,99

Prijs € 19,95

Prijs € 8,99

Prijs € 14,95

Karakter Uitgevers B.V. Postbus 70 1420 AB Uithoorn J.A. van Seumerenlaan 5-7 1422 XS Uithoorn tel. 0297-386444 fax 0297-386440 www.karakteruitgevers.nl e-mail: info@karakteruitgevers.nl Voor een compleet overzicht van ons fonds verwijzen we u naar onze website www.karakteruitgevers.nl

Accountmanagers: Eric Winkel tel. 06-21544083 e-mail: eric.winkel@karakteruitgevers.nl

Voor BelgiĂŤ: L&M Books BVBA Hessenstraatje 3 bus 6 2000 Antwerpen

Pers en promotie Vlaanderen: Caroline MariĂŤn +32 (0) 497 15 92 05 caroline@lmbooks.be

Remko Polack tel. 06-55843461 e-mail: remko.polack@karakteruitgevers.nl

www.lmbooks.be

Karen Hoorelbeke +32 (0) 477 68 37 14 Karen@lmbooks.be

Marketing, promotie, aanvraag recensieexemplaren: Martien Elema Manager marketing & verkoop tel. 06-31771194 e-mail: martien.elema@karakteruitgevers.nl

Sales Vlaanderen: Marc Grossen +32 (0) 472 98 01 02 marc@lmbooks.be Ilse Schollaert +32 (0) 474 34 81 07 Ilse@lmbooks.be Raymond Vanlitsenburg +32 (0) 474 83 73 67 Raymond@lmbooks.be

Merchandising Vlaanderen: Aysel Degirmenci +32 (0) 499 25 77 72 aysel@lmbooks.be Bestellingen Vlaanderen via boekenbank of via Centraal Boekhuis

Alle producten en diensten van Karakter Uitgevers B.V. en Karakter Interactive worden geleverd conform de Algemene Leveringsvoorwaarden zoals gedeponeerd bij de Rechtbank, te Den Haag. Softwareproducten worden niet retour genomen. De tussenhandel en eindafnemer staat een helpdesk ter beschikking: helpdesk@karakteruitgevers.nl. Voor aanvraag van recensie-exemplaren: marketing@karakteruitgevers.nl Voor alle gegevens in deze aanbiedingsbrochure geldt: wijzigingen voorbehouden. De uitgever heeft getracht alle rechthebbenden op copyright van beeldmateriaal te bereiken. Zij die desondanks menen aanspraak te kunnen maken op deze rechten, kunnen zich tot de uitgever wenden.