Bokashi – japansk kompost din trädgård älskar

Med bokashikompost kan du snabbt och enkelt använda dina matrester och annat hushållsavfall som resurser i trädgården. I stället för att kasta överbliven mat blir det ny jord, redo att odla i.

BOKASHI ÄR EN komposteringsmetod som funnits i Japan i många år, men som på senare tid även spridit sig till Sverige. Skillnaden på bokashi och annan kompost är att hushållsavfallet med bokashimetoden fermenteras med hjälp av effektiva mikroorganismer. När avfallet fermenteras och sedan grävs ner går inte

Lakvatten är supernäring Medan bokashikomposten fermenteras bildas det ofta lakvatten. Det är bra att tömma ur för att få en fermentering som inte blir för blöt och därför säljs de flesta bokashihinkar med en tappkran på. Lakvattnet går att använda som näringsvätska för grönsaker och blommor både i kruka och på friland. Tänk på att spä ut det med en del lakvatten, tusen delar vatten, då lösningen är väldigt stark och innehåller levande mikrober.

Bokashiströ någon näring förlorad i luften som koldioxid eller metan utan binds i jorden. Det är bra för miljön, för matjorden och växterna i trädgården älskar det!

För att få din bokashikompost att fermentera på rätt sätt är det viktigt att blanda i ett strö som innehåller effektiva mikroorganismer. Detta strö finns att köpa färdigt i butik. De viktigaste bakterierna i ströet är fotosyntesbakterier, mjölksyrebakterier och probiotiska jästsvampar. Tillsammans bryter de ner organiskt material när det kommer i kontakt med jord och vatten.

Så går det till Varje dag samlar du ihop ditt organiska hushållsavfall i en lufttät hink och strör över bokashiströ. Ströet innehåller bakterier och jästsvampar som skapar fermentering. Bokashiströ och hinkar säljs både i fysiska trädgårdsbutiker och på webben. När hinken är full låter du den stå och fermentera i rumstemperatur under två veckor. När de två veckorna gått kan du gräva ner innehållet i hinken i dina rabatter eller lannen. Nu omvandlas komposten till jord, samtidigt som det binder kol i jorden och det ger den befintliga jorden mer näring. Två veckor efter att du grävt ner bokashikompost kan du så eller odla på ytan. Både grönsaker och blommor älskar det.

Många fördelar

Många bokashianvändare har gått över till bokashikompostering från andra komposteringsmetoder då fördelarna är många. Processen går fort och har få jobbiga moment, komposten behöver till exempel inte vändas eller luftas utan grävs ner vartefter hinkarna blir färdiga. De som gräver ner bokashikompost i sin trädgård behöver inte heller tänka på annan gödsling. Mullhalten blir högre, jorden blir luckrare och det ger gott om näring även till krävande växter som tomater, kål och pumpa.

Gör en jordfabrik

Bokashikompost kan också användas för att vitalisera gammal jord, till exempel jord från blomkrukor eller jord i pallkragar som behöver mer näring och mull. I pallkragar gräver du helt enkelt ett djupt hål, häller i innehållet från din bokashihink och täcker med jord. För att fräscha till krukjord häller du över jorden och innehållet från bokashihinken i någon form av behållare och blandar. Det kan göras i en tom pallkrage med lock eller en plastback. På bara några veckor börjar komposten förvandlas till ny, fräsch jord. Du måste inte ha något lock på behållaren, men det kan vara bra för att förhindra gnagare och andra skadedjur att kalasa på innehållet. Många bitna bokashianvändare gör jordfabriker av detta slag inomhus, på balkonger eller i växthus och har ständigt näringsrik jord redo för nya planteringar. ¶