،82جمعه 11اسفند 1391 گپى با مهاجرین شماره 82
Friday March.01. 2013, No. 82
1
گﭙی با مهاجرین
شماره ،٨٢سال هشتم ١١ ،اسفند ١٣٩١ Issue 82, Vol. 8, March.01. 2013 فصﻞ نامه ،رایگان
2
گﭙــی بــا مهــاجـرین گپى با مهاجرین شماره ،82جمعه 11اسفند 1391
Friday March.01. 2013, No. 82
Chatting with Immigrants - Bilingual Monthly Magazine
AHOURA SERVICES CENTRE
مرکز خدمات اهـورا کادر متخصص ما آماده ارائه خدمات زیر می باشد:
امور تایپ و ترجمه: تایپ و ویرایش متون (کتاب ،جزوه،بروشور) انگلیسی/فارسی صفحه آرایی نشریات
Email: sahourai@yahoo.com Tel: 604- 783- 0955 Fax: 1-888-439-2522
ماهنامه گﭙی با مهاجرین
آموزش کار با کامپیوتر
ترجمه متون از فارسی به انگلیسی و بالعکس مترجم همراه جهت انجام امور تازه واردین
تکمیل فرمهای اداری و دولتی از قبیل SIN, MSP, Citizenship
رزومه نویسی جهت تازه واردین
Book Keeping
تدریس خصوصی:
امور تبلیغاتی:
زبان انگلیسی IELTS
ناشر:
سیما اهورائى
سردبیر:
آویسا ایزدی
آموزش کامپیوتر
امور حسابداری: تکمیل فرمهای مالیاتی پایان سال
پر کردن فرم های مهاجرتی
فرانسه ،فارسی
طراحی بیزنس کارت ،لوگو آگهی تبلیغاتی
ریاضی ،فیزیک ،شیمی
طراحی وب سایت
طراحی با ذغال ،مداد و انواع ماژیک
ویراستار و مترجم :آویسا ایزدی ،مریم سمنانیان
سیما اهورائى
نقاشی با رنگ و روغن و نقاشی با آبرنگ طراحی و ساخت انواع زینت آالت
تلفن:
امور سرمایه گذاری امور بیمـه
604-783-0955
فاکس1-888-439-2522 : ایمیلsahourai@yahoo.com :
همکاران افتخاری :مهندس محمد عمادی رامین بهرامى ()Copies Depot ﺧبرنگار و عکاﺱ مجله :ساالر شهنواز
چاپخانه:
COPIES DEPOT
هیﺌت تﺤریریه گﭙی با مهاجرین فرین آینه ساز ،آویسا ایزدی ،نازی لطفى ،صنم سپهری، مهین خدابنده ،مهرویه مغزی ،على نسیم ،سوسن اسكافى، درین ،علیرضا فدایى ،مریم سمنانیان ،رهگشا
عﻼقمندان مجله " گﭙی با مهاجرین"
می توانند این نشریه را از ﻃریﻖ سایت WWW. DANESHMAND.CA مﻄالعه بفرمایند
Designed by: Daneshmand.ca
مدیر تولید و روابﻂ عمومى و تبلیﻐاﺕ :فرین آینه ساز تایﭗ و ﺻفﺤه آراﺋى:
تعمیرات کامپیوتر
گپى با مهاجرین شماره ،82جمعه 11اسفند 1391
3
Friday March.01. 2013, No. 82
یادداشت ناشر با سالم و درود فراوان،
و به ویژه هموطنان عزیز باشد. بانگ نوروز باستانى در شهرمان بصدا در آمده و برنامه های متنوعى به این بهانه ایرانیان سراسر شهرمان را دور هم جمع مى كند .بازارچه نوروزی یكى از بزرگترین رویدادهای هر ساله است كه ما را به استقبال سال 1392مى برد .روز 10مارچ 2013خرید شیرینى ،نقل و سنبل و هفت سین را از بازارچه نوروزی فراموش نكنید .شنبه 23مارچ نیز بنیاد كانادا و ایران برنامه دید و بازید نوروزی تدارک دیده كه امیدمان دیدار شما دوستان و هموطنان در این مراسم است.
خوانندگان و دوستداران عزیزمان مكرراً از ما خواسته اند كه مجله گپى با مهاجرین را مانند گذشته بصورت ماهنامه چاپ و منتشر كنیم .متاسفانه بدلیل محدودیتهای مالى ،این كار فع ً ال میسر نخواهد بود و علیرغم عالقه ی فراوانى كه برای ادامه كار داریم ،پاسخگوی محبت و درخواست شما عزیزان نبوده و اجباراً این نشریه فع ً ال بصورت فصلنامه در دسترستان قرار مى گیر د. امید كه با رفع كسری بودجه و برخورداری از پشتوانه مالى بتوانیم جوابگوی خواسته شما باشیم.
در پایان بار دیگر نوروز باستانى را خدمت همه ی هموطنان تبریک گفته ،آرزوی بهروزی و موفقیت برای شما عزیزان داریم. سفره ی هفت سینتان گسترده ،دلتان شاد و لبتان خندان باد.
در هر حال از پیگیری و عالقه ای كه به گپى با مهاجرین نشان مى دهید بسیار سپاسگزاریم.
تﺤویﻞ سال ١٣٩٢روز چهارشنبه ٢٠مارچ ساعت ٤و سه دقیقه و ١٣ثانیه بامداد به وقت ونکوور
برخى از دوستان و خوانندگان محترم نیز با سخاوت فراوان پیشنهاد همكاری داده اند كه از ایشان نیز متشكریم و امیدواریم در آینده بسیار نزدیک از نظرات و ایده های این دوستان نیز بهره مند شویم.
نوروزتان پیروز
سیما اهورایى
طبق قول و قرار قبلى ،مجله باید اواخر فوریه چاپ و منتشر مى شد .اما بدلیل نزدیكى تاریخ آن با ماه مارچ و فرارسیدن سال نو ،بى مناسبت ندیدیم كه این شماره با كمى تاخیر چاپ شود و در عوض پیشاپیش فرصت را مغتنم شمرده و فرارسیدن جشن كهن نوروز را به همه هموطنان تبریک بگوئیم. سالى نو و نوروزی دیگر بر همگان مبارک ،امیدواریم سال 1392بر ایرانیان عزیز و سایر مللى كه نوروز را جشن مى گیرند، خجسته باد .امید كه سال نو ،توام با صلح و بركت برای مردم دنیا
تختتان کنار پنجره باشد؟
هنگام بازدید از یک بیمارستان روانى ،از روان پزشک پرسیدم شما چطور مىفهمید كه یک بیمار روانى به بسترى شدن در بیمارستان نیاز دارد یا نه؟ روانپزشک گفت :ما وان حمام را پر از آب مىكنیم و یک قاشق چایخورى ،یک فنجان و یک سطل جلوى بیمار مىگذاریم و از او مىخواهیم كه وان را خالى كند. من گفتم :آهان! فهمیدم .آدم عادى باید سطل را بردارد چون بزرگ تر است. روانپزشک گفت :نه! آدم عادى درپوش زیر آب وان را بر مىدارد ...شما مىخواهید تختتان كنار پنجره باشد؟
مرکز خدمات اهورا
تهیه و تنﻈیﻢ فرمهای مالیاتی شخﺼی* No Income : * Employment * Student * Capital Gain * Self _employment 6٠4- 7٨3- ٠٩55 * Seniors لﻄف ًا جهت اﻃﻼعات بیشتر
با تلفن ما تماﺱ حاصل فرماﺋید
با تخفیﻒ ویﮋه برای دانشجویان و سالمندان
4
گپی با مهاجرین شماره ،82جمعه 11اسفند 1391
Friday March.01. 2013, No. 82
خواص هر رنگ در میوه ها سبز :غــذاهــاى سبز رنگ حــاوى مــواد شیمیایى ضد سرطان هستند مثل انــواع ایزوتیوسیانیت ها .در عین حال آنها حاوى لوتئین و زیزانتین هستند كه این دو آنتى اكسیدان خطر از بین رفتن شبكیه را كه یكى از علل اصلى نابینایى است ،كاهش مى دهند. زرد :غذاهاى زرد مملو از ویتامین Cهستند و در عین حال برخى از صدمات ناشى از رادیكال هاى آزاد روى پوست را كاهش مى دهند.
نارنجى :این میوه ها حاوى بتاكاروتن هستند كه باعث تقویت سیستم ایمنى می شوند و از آسیب هاى ناشى از رادیكال هاى آزاد كه باعث پیرى زودرس مى شوند پیشگیرى مى كنند .مواد مغذى میوه هاى خانواده سیتروس (مركبات) باعث بهبود سالمت دهان مى شوند. قرمز :مواد غذایى قرمز رنگ لیكوپن دارند .این ماده یك ضد سرطان شناخته شده است .اسید االجیك موجود در این محصوالت نیز خطر آسیب دیدن DNAرا كاهش مى دهد .فالوینوئیدها كه عمدتا در گیالس ،آلبالو و
"She looked at me with tears in her eyes and hugged me like there is no tomorrow and whispered in my ear...: ""If you love me, introduce me to John...
خانواده توت (تمشك و شاتوت و بلوبرى) یافت مى شوند ،قدرت تدافعى آنتى اكسیدان ها را افزایش می دهند ،از سلول ها در برابر صدمات ناشى از رادیكال هاى آزاد محافظت مى كنند .به حفظ عملكرد قواى استدالل و منطق در مغز كمك می كنند و جلوى پیرى را مى گیرند. بنفش :انگور و كلم بنفش حاوى آنتوسیانین هستند كه از سلول ها در برابر آسیب هاى اكسیداسیون محافظت مى كنند و در نتیجه آن ظهور عالئم پیرى به تاخیر مى افتند .این مواد مغذى كه مسئول رنگ تیره میوه ها هستند به فرآیند درك و استدالل كمك می كنند و سایر آنتى اكسیدان هاى موجود در آنها نیز ضد سرطان هستند.
سفید :پیاز ،سیر ،پیازچه و موسیر حاوى آلیسین و كوئرستین هستند كه هر دو آنها خطر حمله قلبى را كاهش می دهند و به عملكرد سیستم ایمنى بهبود مى بخشند .گل كلم نیز حاوى سولفورافان است كه یك ماده ضد سرطان به شمار می رود.
TRUE LOVE I told her: "I might not be rich, I have no money or villa or cars or companies like my friend John, but I love you and adore you.
گپی با مهاجرین شماره ،82جمعه 11اسفند 1391
Friday March.01. 2013, No. 82
5
دردهای اساسی ما ایرانیان به روایت صادق هدایت صادق هدایت که از پیشگامان داستان‌نویسی نوین ایران و روشنفکری برجسته بود ،در کتاب بوف کور خود می نویسد: در زندگی درد هایی است که روح انسان را از درون مثل خوره می خورند و می زدایند ،این درد ها را نه می شود به کسی گفت و نه می توان جایی بیان کرد! و اینک؛ سی و هفت درد و عیب اساسی اجتماعی ما ایرانیان که هیچوقت درمان نشد! -1اکثر ما ایرانی ها تخیل را به تفکر ترجیح می دهیم. -2اکثر مردم ما در هر شرایطی منافع شخصی خود را به منافع ملی ترجیح می دهیم. -3با طناب مفت حاضریم خود را دار بزنیم. -4به بدبینی بیش از خوش بینی تمایل داریم. -5بیشتر نواقص را می بینیم اما در رفع آنها هیچ اقدامی نمی کنیم. -6در هر کاری اظهار فضل می کنیم ولی از گفتن نمی دانم شرم داریم. -7کلمه من را بیش از ما به کار می بریم. -8غالباً مهارت را به دانش ترجیح می دهیم. -9بیشتر در گذشته به سر می بریم تا جایی که آینده را فراموش می کنیم. -10از دوراندیشی و برنامه ریزی عاجزیم و غالبا دچار روزمرگی و حل بحران هستیم. -11عقب افتادگی مان را به گــردن دیگران و توطئه آنها می اندازیم ،ولی برای جبران آن قدمی بر نمی داریم. -12دائماً دیگران را نصیحت می کنیم ،ولی خودمان هرگز به آنها عمل نمی کنیم. -13همیشه آخرین تصمیم را در دقیقه 90می گیریم. -14غربی ها دانشمند و فیلسوف پرورش داده اند ،ولی ما شاعر! -15زمانی که ما مشغول کیمیاگری بودیم غربی ها علم شیمی را گسترش دادند. -16زمانی که ما با رمل و اسطرالب مشغول کشف احوال کواکب بودیم غربی ها علم نجوم را بنا نهادند. -17هنگامی که به هدف مان نمی رسیم ،آن را به حساب سرنوشت و قسمت و بد بیاری می گذاریم ،ولی هرگز به تجزیه تحلیل علل آن نمی پردازیم.
-18غربیها اطالعات متعارف خود را در دسترس عموم قرار میدهند، ولی ما آنها را برداشته و از همکارمان پنهان می کنیم. -19مرده هایمان را بیشتر از زنده هایمان احترام می گذاریم. -20غربی ها و بعضاً دشمنان ما ،ما را بهتر از خودمان می شناسند. -21در ایران کوزه گر از کوزه شکسته آب می خورد. -22فکر می کنیم با صدقه دادن خود را در مقابل اقدامات نابخردانه خود بیمه می کنیم. -23برای تصمیم گیری بعد از تمام بررسی های ممکن آخر کار استخاره می کنیم. -24همیشه برای ما مرغ همسایه غاز است. -25به هیچ وجه انتقاد پذیر نیستیم و فکر می کنیم که کسی که عیب ما را می گوید بدخواه ماست. -26چشم دیدن افراد برتر از خودمان را نداریم. -27به هنگام مدیریت در یک سازمان زور را به درایت ترجیح می دهیم. -28وقتی پای استداللمان می لنگد با فریاد می خواهیم طرف مقابل را قانع کنیم. -29در غالب خانواده ها فرزندان باید از والدین حساب ببرند ،به جای اینکه به آنها احترام بگذارند. -30اعتقاد داریم که گربه را باید در حجله کشت. -31اکثرا رابطه را به ضابطه ترجیح می دهیم. -32تنبیه برایمان راحت تر از تشویق است. -33غالبا افراد چاپلوس بین ما ایرانیان موقعیت بهتری دارند. -34اول ساختمان را می سازیم بعد برای لوله کشی ،کابل کشی و غیره صدها جای آن را خراب می کنیم .در شهرسازی هم از چنین مهارتی برخورداریم. -35وعده دادن و عمل نکردن به آن یک عادت عمومی برای همه ما شده است. -36قبل از قضاوت کردن نمی اندیشیم و بعد از آن حتی خود را سرزنش هم نمی کنیم. -37شانس و سرنوشت را برتر از اراده و خواست خود می دانیم.
6
گپى با مهاجرین شماره ،82جمعه 11اسفند 1391
Friday March.01. 2013, No. 82
کشمش انگور خشک شده كه همه به نام كشمش مى شناسند ،قرن ها پیش به وجود آمده است ...كشمش در ایران و مصر در 2000سال قبل از میالد ،تولید شده بود. -1كشمش ،میوه خشک مغذی است و مانند دیگر خشكبارها در تمام سال یافت مى شود .یک غذای پر انرژی ،كم چرب و كم سدیم مى باشد .بنابراین برای افرادی كه رژیم های كم سدیم را باید رعایت كنند ،خوردن كشمش بسیار مفید مى باشد. -2كشمش دارای خاصیت آنتى اكسیدانى مى باشد و از تخریب سلولى جلوگیری مى كند. -3كشمش برای سالمت استخوان ها و جلوگیری از پوكى استخوان نقش مهمى را بر عهده دارد ،به همین دلیل مصرف آن برای زنان قبل از یائسگى بسیار مفید است. -4منبع خوب ویتامین Dو هورمون استروژن مى باشد.
-8كشمش ،منبع خوب فیبر ،آنتى اكسیدان و همچنین منبع خوب انرژی مى باشد. -9فیبر باعث جلوگیری از سرطان كولون ،كمک در جلوگیری از رشد غیر معمول سلول ها ،بیماری ها و همچنین كنترل قند خون را مى شود. -10كشمش را به گوشت اضافه كنید تا مقدار چربى غذا را كم كند و مقدار فیبر و آهن را افزایش و مقدار سدیم را كاهش دهد. -11آنتى اكسیدان از پیری و بیماری های حاصله از آن مى كاهد. -12كشمش از سرطان جلوگیری مى كند. -13كشمش میزان LDLیا كلسترول بد را در خون كم مى كند و باعث كاهش بیماری قلبى مى گردد. -14اگر به مدت 4هفته هر روز كشمش مصرف كنید ،آنتى اكسیدان در خون افزایش و كلسترول بد( )LDLكاهش مى یابد.
-5كشمش باوجودی كه شیرین و چسبناک مى باشد ،بر دندان اثر مخربى ندارد و باعث خرابى دندان نمى شود ،حتى مى توان گفت این میوه خشک از فساد دندان جلوگیری مى كند ...كشمش برای سالمت دندان و لثه بسیار مفید مى باشد.
-16این میوه خشک باعث عملكرد صحیح رگ های بدن مى شود.
-6كشمش منبع خوب ویتامین ها و عناصر مغذی بدن مى باشد. عناصر و ویتامین هایى همچون آهن ،پتاسیم ،كلسیم و ویتامین Bدر كشمش موجود است.
-17كشمش برای درمان بى نظمى معده و یبوست مصرف مى شود ..برای جلوگیری از این ناخوشى ها مى توانید 5-6 ،عدد كشمش را خیس كنید و بعد از چند ساعت ،آب آن را بنوشید...
-7كشمش محتوی مقدار زیادی آهن مى باشد 600 ...گرم كشمش، 90درصد آهن مورد نیاز روزانه بدن را تأمین مى كند 100 .گرم كشمش در حدود 1/88میلى گرم آهن دار د ،در حالیكه 100گرم گوشت گاو بین 2-4میلى گرم آهن دارد.
-18تحقیقات نشانداده است كه ورزشكارانى كه قبل ودر حین ورزش، حدود یک فنجان كشمش مصرف مى كنند ،بهتر از بقیه سلول های بدن را از آسیب حفظ مى كنند.
مهیـن خدابنده عﻀو رسمى انجمن مشاوران حرفه ای و
عﻀو رسمى انجمن مربیان ﺧانواده در بریتیش کلمبیا
مشاور روابﻂ خانوادگی ،زناشوﺋی
MK Counselling
و تعلیﻢ و تربیت کودک با 2٠سال سابقه کار در کانادا
Mahin Khodabandeh,
Tel: 604.922.3088 mi.khoda@gmail.
آیا مایلید بدانید چه روشی رابﻄه شما را با دیگران ،همسران و فرزندانتان بهبود می بخشد؟
آیا شما و همسرتان در تربیت فرزندتان اختﻼﻑ نﻈر دارید؟
برای مشاوره و آشناﺋی با روشهای موثر:
جهت مﻼقات و تنﻈیﻢ وقت قبلی ،لﻄفا با تلفن 6٠4-٩22-3٠٨٨تماﺱ بگیرید.
-15كشمش موجب كاهش استرس مى گردد.
-19كشمش به علت داشتن قند فروكتوز ،دارای خاصیت مصرف سریع انرژی و كاهش وزن نیز مى باشد. -20كشمش مانند هویج ،برای سالمتى چشم نیز خوب است. -21كشمش باعث تقویت اعصاب مى شود. -22كشمش ،سستى و رخوت را از بدن دور مى كند. -23با خوردن كشمش ،غضب را از خود دور كنید.. -24كشمش موجب از بین رفتن آب اضافى بدن مى گردد. -25كشمش ،دهان را خوشبو مى كند. -26كشمش ،اسپاسم یا گرفتگى عضالنى را كم مى كند. -27منتظرید كشمش دیگه چه كاری انجام بده؟
گپی با مهاجرین شماره ،82جمعه 11اسفند 1391
Friday March.01. 2013, No. 82
7
معمولی بودن روایتی است دست اول از مشکلی که بسیاری از ما (هرکه را از تزدیک می شناسم) کم و بیش آن را داشت امیدوارم این تجربه یک جوری به نسل های بعد از ما هم منتقل شه تا این قدر کشته "ترین ها" نشوند و به آرامی زیست انسانی را تجربه کنند. معمولی بودن در زندگی ،می تواند سخت ترین وضعیت ممکن باشد .مث ً ال؟ شاگرد معمولی بودن .قیافه معمولی داشتن .دونده معمولی بودن، نقاش معمولی بودن ،دانشجوی معمولی بودن ،نویسنده معمولی بودن ،معمولی ساز زدن و معمولی رقصیدن و معمولی جشن عروسی بر پاکردن ،معمولی مهمانی دادن ،فرزند معمولی داشتن و دوست دختر و پسر معمولی پیداکردن. منظورم از "معمولی" همان است که عالی و ایده آل و منحصر به فرد و کمیاب و در پشت ابر ها نیست ،بلکه همین جا ،روی زمین ،کنار ما ،فراوان و بسیار هست. فرهنگ ایده آل گرایی تیغ دولبه ایست که هم انگیزه ایست مثبت برای پیشرفت و هم می تواند شوق و ذوق فراوان آدمهای معمولی را شهید کند .من مثال بعد از سالها با عالقه نقاشی کشیدن ،روزی که فهمیدم در نقاشی خیلی معمولی ام برای همیشه نقاشی را کنارش گذاشتم .این کنار کشیدن زمانی بود که همکالسی دبیرستانم ،در عرض دو دقیقه با مداد بی جانش ،چهره خانم معلم مان را ،با آن دندان های موشی ،و شلخته موهای فر کنار گوشش که از مقنعه چانه دار میزد بیرون ،کوبید کنار طرحی که من بیست دقیقه طول کشیده بود تا دزدکی در حاشیه جزوه از او بکشم. حقیقت این است که دوستم در نقاشی یک نا بغه بود و تمرین و پی گیری من خیلی با نبوغ او فاصله داشت و من لذت نقاشی کشیدن را از خودم گرفتم تا خفت معمولی بودن را تحمل نکنم. ضعیف بودم آن روزها .دنیایم آنقدر کوچک بود که با بیشتر شاخص های "ترین" زندگی کرده و خود را مقایسه می کردم .و این ترین بودن آدم را ضعیف و شکننده می کند. شاید همه آدم ها اینطور نباشند .من اما ،همیشه در درونم یک سوپر انسان داشته ام که می خواست اگر دست به گچ بزند ،ان گچ حتماً بایستی طال شود .یک توانای مطلق که در هیچ کاری حق معمولی بودن را ندارد.
اما امروز فهمیده ام که معمولی بودن شجاعت می خواهد .آدم اگر یاد بگیرد معمولی باشد نه نقاشی را میگذارد کنار ،نه دماغش را عمل میکند ،نه غصه می خورد که ماشینش معمولی است ،نه حق غذا خوردن در یک سری از رستوران های معمولی را از خودش می گیرد، نه حق لبخند زدن به یک سری آدم ها را ،نه حق پوشیدن یک سری لباس ها را. حقیقت این است که "ترین" ها همیشه در هراس زندگی می کنند. هراس هبوط در الیه آدم های "معمولی" .و این هراس می تواند حتی لذت زندگی ،نوشتن ،درس خواندن ،نقاشی کشیدن ،ساز زدن، خوردن ،نوشیدن و پوشیدن را از دماغشان دربیاورد. مشکل بزرگتر ،آن مرز و دیوار تحقیر کننده ایست که جامعه گم شده ،ما بین الیه بسیار کوچک والغر آدم های "ترین" و گروه بی شمار "معمولی" ها می کشد .همیشه چیزی در آدم های بی شمار معمولی پیدا می شود که برای ترین ها تحقیر کننده و ترحم برانگیز باشد ،ترحمی که بسیار متفاوت است از همدلی و هم دردی انسانی. به عنوان مثال ،در جامعه گم شده ،از زبان"ترین باورمندان" ،چنین جمالتی می شنویم: آخی ،بیچاره با این صداش آواز هم می خواند ،بیچاره با این ادبیاتش برای دوست پسرش شعر هم میگوید ،بیچاره با این آی کیو فوق لیسانس هم میخواهد بخواند ،بیچاره با این سطح زبانش خارج هم می خواهد برود ،بیچاره با این سوادش می خواهد کار هم پیداکند، بیچاره با این در آمدش اتومبیل هم می خواهد و غیره .این نیش زبانها و تحقیر ها ،منزجرانه بوده و از احترام به حق زندگی نرم و ناب و ساده ای که بین آدم های معمولی جریان دارد بدور است. تصمیم گرفته ام خو ِ د معمولی م را پرورشدهم .نمی خواهمدیگر آدم ها مرا فقط با "ترین" هایم به رسمیت بشناسند .از حاال خو ِد معمولیم را به معرض نمایش می گذارم و به خود معمولیم عشق می ورزم من معمولی آشنا شده و به حقوق و از همه درخواست دارم فقط با ِ معمولیم احترام بگذارند .من خانه معمولی خواهم داشت ،در پی دارائی معمول و اتومبیل معمولی خواهم بود .چهره ام و لباسهایم معمولی خواهد بود .ولی سعی خواهم کرد عقل و خرد ودانشم را تعالی ببخشم.
8
گپی با مهاجرین شماره ،82جمعه 11اسفند 1391
Friday March.01. 2013, No. 82
حقایقی جالب که برای پیاده روی انگیزه ایجاد می کند مرکز پزشکی دانشگاه دوک ( )Dukeدریافته است که یک پیاده‌روی تند 30دقیقه‌ای ،سه مرتبه در هفته به اندازه داروهای ضدافسر دگی برای تسکین عالئم افسردگی‌های حاد در سنین مختلف موثر است. * تــحــقــیــقــی کــــه ســـــال گــذشــتــه در آرشـــیـــو ایـــنـــتـــرنـــال مــدیــســیــن ( )Internal Medicineبه چاپ رسید نشان داد که زنانی که به طور منظم پیاده‌روی دارند ،کمتر در معرض ابتال به از دست رفتن حافظه و سایر زوال‌های ذهنی قرار دارند. * براساس آکادمی جراحان ارتوپد در امریکا ،پیاده‌روی به شما برای داشتن یک دیدگاه مثبت به زندگی کمک کرده و باعث می‌شود جوان‌تر به نظر برسید. * پیاده‌روی جریان خون را در مغز افزایش می‌دهد .در تحقیق که در سال 1999روی افراد باالتر از 60سال انجام گرفت ،مشخص شد ت فکر کردن را در آنها افزایش که 45دقیقه پیاده‌روی در روز مهار می‌دهد. * کلینیک مایو ( )Mayo Clinicنیز شواهدی دارد که نشان می‌دهد ورزش پیاده روی تاثیر مثبتی بر سطح برخی انتقال دهنده‌های عصبی که تقویت‌کننده روحیه هستند در مغز دارد. ورزش همچنین تولید اندورفین را افزایش داده ،فشار داخل عضالت را کم کرده ،برای داشتن خوابی بهتر به شما کمک کرده و سطح کورتیزول هورمون استرس را نیز کاهش می‌دهد. داشتن بدنی زیباتر و سالمتر * 1.6کیلومتر پیاده‌روی در روز 100کالری می‌سوزاند .در سال می‌توانید بدون ایجاد تغییر در عادات غذاییتان تا 5کیلو وزن کم کنید. * متخصصین بر این عقیده‌اند که 6000قدم پیاده‌روی در روز سالمت شما را ارتقاء داده و 10،000قدم موجب کاهش وزنتان می‌شود. * دانشگاه تنسی در یک تحقیق که در آن از گام‌شمار استفاده شد مشخص کرد که زنانی که بیش از 10،000قدم در روز راه می‌روند ،تا %40از درصد چربی پایین‌تری برخوردار بوده و کمر و لگنشان نسبت به آنهایی که به طور متوسط کمتر از 6000قدم راه می‌روند 10تا 15سانتیمتر باریک‌تر است.
* اگر فقط 2000قدم پیاده‌روی در روز به فعالیت‌های روزمره‌تان اضافه کنید ،هیچوقت دچار افزایش وزن نخواهید شد. تحقیقات دکتر جیمز او .هیل ( )Dr. James O. Hillدر مرکز تغذیه انسانی دانشگاه کولورادو این را تایید میکند. * تحقیقی که اخیراً در دانشگاه هاروارد انجام گرفت نشان داد که راه رفتن با سرعت متوسط به مدت 3ساعت در هفته یا 30دقیقه در روز می‌تواند احتمال بیماری‌های قلبی را تا %40در زنان کاهش دهد. * مجله انجمن پزشکی امریکا مشخص کرد که زنانی که در سنین 30تا 50سالگی خود پیاده‌روی می‌کنند ،احتمال ابتال به سرطان سینه را در خود کاهش میدهند. * براساس یک تحقیق ،اگر پیاده‌روی منظم داشته باشید ( 3باز در هفته یا بیشتر به مدت نیم ساعت یا بیشتر) به طور متوسط حدود 600هزار تومان در سال برای هزینه‌های پزشکی صرفه‌جویی خواهید کرد. داشتن سیاره‌ای سبزتر * اگر هر هفته فقط 15کیلومتر از رانندگی خود کم کنید230 ، کیلوگرم دی‌اکسید‌کربن کمتری در سال وارد هوا خواهد شد. * تحقیق حمل ونقل شخصی در سال 1995مشخص کرد که تقریباً %40از اکثر سفرهای داخل شهری با اتومبیل کمتر از 3 کیلومتر است که برابر با 10دقیقه راندن دوچرخه یا کمتر از 40 دقیقه پیاده‌روی است. * هزینه کار کردن یک اتومبیل در سال تقریباً 2میلیون تومان می‌باشد .هزینه کار کردن یک دوچرخه در سال فقط 50هزار تومان است. انگیزه بگیرید * یک بلوک شهری برابر با 200قدم است. * یک مایل ( 1/6کیلومتر) برابر با 2000قدم یا حدود 20دقیقه پیاده‌روی است. * در زندگی شما چیزی در حدود 65،000مایل (104607.75 کیلومتر) راه می‌روید برابر با سه مرتبه راه رفتن دور کره زمین! * در یک تحقیق مشخص شد که مردها به طور متوسط 18،425 قدم و زنان 14،196قدم در روز راه می‌روند.
گپی با مهاجرین شماره ،82جمعه 11اسفند 1391
نوشته :مهرویه مغزی ،ونکوور
9
Friday March.01. 2013, No. 82
اثرات نفرین!
دوستی پرسید :آیا نفرین اثر هم دارد؟ در جوابش گفتم :در نفرین قدرتی نهفته نشده که با نفرین کردن اثراتش ظاهر شود مگر آنکه قلبی که بناحق شکسته شده باشد قلب شکننده و یا ظالم را نفرین کند در آن زمان است که خدا رویش را از ظالم بر گردانده و بطرف مظلوم می کند و چون حرارت و روشنائی انوار خداوند دیگر به ظالم نمی رسد رشد روحانی او در این عالم متوقف می شود ،هر چند که مظلوم هرگز تغییری در زندگی شخص ظالم مشاهده نکند و شاهد باشد که او همچنان بزندگی عادی خود ادامه می دهد! پس ما با نفرین کردن شخص ظالم را به خدا واگذار می کنیم و خدا هم او را به نفس خود او و یا ظلمش واگذار می کند و او را از انواری که باعث رشد روحانی او می شود محرو م می کند ولی از آنجا که در قسمت و سرنوشت هر موجود روحانی قرار داده شده که به کمال رشد روحانی خود برسد و سرنوشت انسان هم هرگز از او جدا نمی شود شخص ظالم هم وقتی که به عالم دیگر می رود بمحض ورود به عالم انوار در یک "آن" به حد اعالی رشد روحانی، که از اول برای او قرار داده شده بود ،خواهد رسید تا بتواند جذب عالم انوار گردد و یا بهتر بگویم تا بتواند در انوار ّ حل شود ...شخص تصور ظالم از این رشد روحانی ناگهانی دردی خواهد کشید که قابل ّ و بیان نخواهد بود! تصور کن که یک نوازد بدنیا آمده در عرض دو تا سه ثانیه برشد ّ روحانی و جسمانی یک انسان هشتاد ساله برسد ...مجسم کن که او باید در عرض این مدت بسیار کوتاه تمام دردها و خوشی هائی را که باید در عرض هشتاد سال زندگی در این عالم تجربه می کرد در یک آن تجربه کند!
maghzi@Live.com nedayzan.com
پس من اگر بجای تو بودم دشمنانم را هم نفرین نمی کردم حتی اگر قلبم را هزار پاره می کردند تا در این عالم شاهد رشد روحانی آنان باشم ...شاهد باشم که چگونه در این عالم با درد برشد روحانی خود می رسند تا هم قلبم التیام پیدا کند و هم روزی هزار بار به امتحانات "چراها؟" نیافتم و خدا را سئوال پیچ کرده و بگویم که: عدل و انصافی که به بندگانت قول داده بودی پس چه شد!؟ دوستم پرسید :پس چه باید کرد؟ در جوابش گفتم :اگر قلبت را شکستند قبل از آنکه درد کنترل عقلت را از دستت بگیرد و زبانت را به نفرین باز کند با کمک عقل چند لحظه سکوت اختیار کن ...این اولین قدم برای دردمان است چون خداوند بعد از هر دردی درمان را فوراً می فرستد و سکوت و آرامش قلب حتی برای یک آن هم که شده واسطه رساندن درمان به قلب تو می شود ...آرامش قلب برای یک آن هم که شده ماهیچه های منقبض شده قلب را منبسط می کند تا درمان بتواند در آن تزریق شود ،درمانی که اثرش معجزه آسا و فوری است و به عقل فرصت ظلم می دهد که تمام دالیل عالم را ،چه درست و چه نادرست ،برای ِ ظالم جمع کند و تو او را بخاطر آرامش نَفس خودت تا اندازه ای ببخشی! دوستم پرسید :بعد چه باید کرد؟ در جوابش گفتم :بعد باید دعائی خوانده و به کاری که بسیار دوست داری مشغول شوی ...من بعد از دعا مشغول به نوشتن می شوم و از این طریق قلبم آرامتر می شود چون دلم نمی خواهد که ظالم را بخدا واگذار کنم و خدا هم او را به نفسش واگذار کند تا من در این عالم شاهد رشد روحانی او نباشم ...پس تو اگر بجای من بودی آرزو نمی کردی که در این عالم شاهد رشد روحانی کسی باشی که بناحق قلب ترا شکسته!!!؟
اول به سراغ یهودی ها رفتند .من یهودی نبودم، اعتراضی نکردم.
سپس نوبت به کمونیست ها رسید ،کمونیست نبودم، بنابراین اعتراضی نکردم.
پس از آن به لهستانی ها حمله بردند .من لهستانی نبودم و اعتراضی نکردم.
سرانجام به سراغ من آمدند، هر چه فریاد زدم کسی نمانده بود که اعتراضی کند.
آنگاه به لیبرال ها فشار آوردند .من لیبرال نبودم، اعتراضی نکردم.
برتولت برشت
10
گپی با مهاجرین شماره ،82جمعه 11اسفند 1391
arnasim5@gmail.com
Friday March.01. 2013, No. 82
"آواز نی" حکایت بازگشت به اصلی خویش
بنام یگانه دانای مهربان
تصاویر شمس و موالنا :تصاویری از مولوی و شمس ارایه شده است .گفته می شود که موالنا الغر اندام ولی دارای حشمت و مهابت بوده و شمس قدی بلند و تنی الغر داشته است .رویابینی، موالنا را در رویا دیدار و با او صحبت کرده است .چنین بنظر می رسیده که با هم آشنایی دارند ولی بیاد نمی آورد که ایشان جمله ای بیان کرده باشند .بهر حال ،بسیار ریز اندام و الغر بوده اند. این رویابین در رویایی جداگانه ،از حضور شمس تبریزی در جلسه ای مطلع بوده است و گرچه ایشان در آن جلسه خاص حضور نداشته اند ولی رویایین کام ً ال ایشان را می شناخته و در زمان رویا بطریقی القا شده است که ایشان دارای قامتی بلند و تا اندازه ای چهار شانه و دارای موهایی جو گندمی است .فردی معنوی در سفر روح خود صحبت از شمس تبریزی و جالل الدین رومی می کند. می گوید که شمس ظاهری بسیار قوی اندام و قامتی بزرگ و مردانه دارد .رومی را نشانی برجسته در تاریخ عرفان نوع بشر می داند و می گوید که مردی الغر اندام با چشمانی سیاه و نافذ بوده و عمامه و عبایی خاکستری به تن داشته است .رومی در این دیدار صحبت از دوستی خدا می کند و می گوید که "مثنوی" دارای شش بخش و موضوعش جهت عرفانی فلسفه صوفی هاست" .آواز نی" در مفتاح مثنوی ،ترانه ای است که روح در عشق به خدا و اشتیاق وحدت دوباره با او سر می دهد .موالنا در ادامه می گویند که مثنوی را برای معاصرین خود نگاشته ،برای مردمان آن زمان مفید بوده و شاید هنوز هم برای برخی سودمند باشد .در این ارتباط بجاست سئوال شود که با در دسترس بودن متونی با مفاهیم ارایه شده توسط موالنا و به زبانی گویاتر و واضح تر تاکید زیاد و اصرار بعضی از عالقمندان و پژوهشگران بر آثار مولوی معقول است؟ تولد دوم و شیدایی موالنا :موالنا سجاده نشین با وقاری است که عالوه بر تبحر در عرفان و اخالق ،رسماً سمت مدرسی و فقهی دارد .شمس خود را از فقیران و فقیهان بر می شمرده و به آشتی و نزدیکی آنها اعتقاد داشته است .رندی از رندان عالم سوز است که مولوی درباره اش می گوید" :ترا عشق شناسد نه خرد" .ظاهراً شمس در ابتدای آشنایی با مولوی رعایت حال او را می کرده است
قسمت دوم تهیه کننده :علی نسیم
زیرا شاید که نهال وجود او در آغاز نمی توانست در مقابل طوفانی که بر او می گذشت تاب بیاورد .کاری که استاد تبریزی می کند کاری کارستان است .تغییرات حاصل در فردی با جایگاه و ویژگی های مولوی ،تحولی ژرف است و جای تعمق دارد. این روند در شعر زیر بیان شده است: مرده بدم زنده شدم ،گریه بدم خنده شدم دولت عشق امد و من دولت پاینده شدم از دیگر تاثیرات شمس اینکه موالنا پس از این آشنایی ،دیگر فقه و منبر را ترک و از تصوف زاهدانه به عرفان عاشقانه روی می آورد .رابطه شمس و موالنا یکسویه نیست و هر دو بر هم تاثیرگذار بوده اند چنانچه شمس گویدکه" :آبــی بــودم، بــر خــود مــی جوشیدم و مــی پیچیدم و بو می گرفتم تا وجود موالنا برمن زد". دلیری و گستاخی عاشقانه و حماسی در اشعار موالنا مدیون شمس است و شاهد آن: "ره و سیرت شمس تبریزی گیر
به جرات چون شیر و به حمله پلنگ"
آنچه مسلم است آمدن شمس تبریزی به قونیه سرنوشت این مفتی و مدرس قونیه را دگرگون و توجه او را از استغراق در بحث و درس به استمرار در ذوق و کشف کشانید .بی حاصلی علمی را که از قیل و قال مدرسه حاصل می شود بر وی نمایان می کند و کار او را به شیدایی می رساند .بسیاری از اشعار غزلیات ،گزارش این دلداگی و شیدایی است. حکایت همچنان باقی است :بحری است بحر عشق که هیچش کرانه نیست .چه زیبنده که همه ابزار ممکن بکار گرفته شود ،کشف حقیقت در نظر باشد و با وسعت نظر و بزرگی طبع جایگاه مولوی و شمس مشخص گردد تا نتیجه ای مطلوب حاصل آید. بهرحال "عاشقان حق" همیشه زنده اند و مدنظر صاحبدالن می باشند. روشندل باشید
گپى با مهاجرین شماره ،82جمعه 11اسفند 1391
11
Friday March.01. 2013, No. 82
اندیشه های نیﮏ تا مى توانید انرژی مثبت بگیرید * هیچكس نمى تواند بدون رضایت شما در شما احساس حقارﺕ به وجود آورد.
دلیلش آن است که شما هم چیز زیادی از او نخواسته اید. ***
* مردم درست به همان اندازه ﺧوشبختند كه خودشان تصمیم مى گیرند.
سنگى که ﻃاقت ضربه های تیشه را ندارد .الیق تندیس شدن نیست.
* شاید زندگى آن جشنى نباشد كه آرزویش را داشتى ،اما حاال كه به آن دعوت شدی تا مى توانى زیبا برقﺺ.
در مقابل سختى ها مقاوم باﺵ كه وجودت شایسته تندیس شدن است.
* آن چه مﻐز انسان تصور و باور کند به آن مى رسد. * همیشه دلیﻞ شادی كسى باش نه قسمتى از شادی او و همیشه قسمتى از ﻏم كسى باش نه دلیﻞ ﻏم او.
*** باد مى وزد… مى توانى در مقابلش هم دیوار بسازی ،هم آسیاﺏ بادی ،تصمیم با تو است. ***
***
زیباترین حکمت دوستى ،به یاد هم بودن است ،نه در کنار هم بودن...
زندگى تفسیر سه کلمه است: -١ﺧندیدن -٢بخشیدن
-٣فراموﺵ کردن
***
پس تا مى توانى بخند ،ببخش و فراموﺵ کن.
اگر یک روز هیﭻ مشکلى سر راهم نبود ،مى فهمم که راه را اشتباه رفته ام...
*** وقتى زندگى چیز زیادی به شما نمى دهد.
مناسبترین قیمت برای ایران ،اروپا
6
اﻃلﺲ
خاور میانه ،استرالیا و سایر نقاﻁ دنیا
منتخب بهترین سرویﺲ آژانﺲ هواپیمایی در نورﺙ شور 216 - 1500 Marine Drive., 2nd Floor, North Vancouver, BC, V7P 1T7 Fax: 604-982-1470 Email: info@atlas-travel.ca
Tel: 604.982.1116
12
گپی با مهاجرین شماره ،82جمعه 11اسفند 1391
Friday March.01. 2013, No. 82
بهترین جمله جهان توی كشوری یه پادشاهی زندگی می كرد كه خیلی مغرور ولی عاقل بود .یه روز برای پادشاه یه انگشتر به عنوان هدیه آوردند ولی رو نگین انگشتر چیزی ننوشته بود و خیلی ساده بود. شاه پرسید این چرا این قدر ساده است؟ و چرا چیزی روی آن نوشته نشده است؟ فردی كه آن انگشتر را آوره بود گفت :من این را آورده ام تا شما هر آنچه كه می خواهید روی آن بنویسید. شاه به فكر فرو رفت كه چه چیزی بنویسد كه الیق شاه باشد و چه جمله ای به او پند می دهد؟ همه وزیران را صدا زد وگفت :وزیران من هر جمله و هرحرف با ارزشی كه بلد هستید بگویید. وزیران هم هر آنچه بلد بودند گفتند. ولی شاه از هیچكدام خوشش نیامد. دستور داد كه بروند عالمان و حكیمان را از كل كشور جمع كنند و بیاوند. وزیران هم رفتند و آوردند. شاه جلسه ای گذاشت و به همه گفت كه هر كسی بتواند بهترین جمله را بگوید جایزه خوبی خواهد گرفت. هر كسی به چیزی گفت.
پیر مرد گفت :جمله من اینست: "هر اتفاقی كه برای ما می افتد به نفع ماست" شاه به فكر رفت و خیلی از این جمله استقبال كرد و جایزه را به پیر مرد داد. پیر مرد در حال رفتن گفت دیدی كه هر اتفاقی كه می افتد به نفع ماست. شاه خشمگین شد و گفت چه گفتی؟ تو سر من كاله گذاشتی. پیر مرد گفت نه پسرم به نفع تو هم شد ،چون تو بهترین جمله جهان را یافتی. پس از این حرف پیر مرد رفت. شاه خیلی خوشحال بود كه بهترین جمله جهان را دارد و دستور داد آن را روی انگشترش حك كنند. از آن به بعد شاه هر اتفاقی كه برایش پیش می آمد می گفت: هر اتفاقی كه برای ما میافتد به نفع ماست تا جائی كه همه در دربار این جمله را یاد گرفته و آن را می گفتند: كه هر اتفاقی كه برای ما میافتد به نفع ماست تا اینكه یه روز ،پادشاه در حال پوست كندن سیبی بود كه ناگهان چاقو در رفت و دو تا از انگشتان شاه را برید و قطع كرد.
باز هم شاه خوشش نیامد.
شاه ناراحت شد و دردمند.
تا اینكه یه پیر مردی به دربار آمد و گفت با شاه كار دارم.
وزیرش به او گفت :هر اتفاقی كه میافتد به نفع ماست
گفتند تو با شاه چه كاری داری؟ پیر مرد گفت برایش یه جمله ای آورده ام. همه خندیدند و گفتند تو و جمله. ای پیر مرد تو داری می میری تو را چه به جمله. خالصه پیر مرد با كلی التماس توانست آنها را راضی كند كه وارد دربار شود. شاه گفت تو چه جمله ای آورده ای؟
شاه عصبانی شد و گفت انگشت من قطع شده تو می گوئی كه به نفع ما شده. به زندانبان دستور داد تا وزیر را به زندان بیندازد و تا او دستور نداده او را در نیاورند. چند روزی گذشت .یك روز پادشاه به شكار رفت و در جنگل گم شد ،تنهای تنها بود .ناگهان قبیله ای به او حمله كردند و او را گرفتند و می خواستند او را بخورند ،شاه را بستند و او را لخت كردند. ادامه در صفحه مقابل
گپى با مهاجرین شماره ،82جمعه 11اسفند 1391
Friday March.01. 2013, No. 82
13
گنجشﮏ با خدا قهر بود... روزها گذشت و گنجشگ با خدا هیچ نگفت. فرشتگان سراغش را از خدا مى گرفتند و خدا هر بار به فرشتگان این گونه مى گفت: مى آید؛ من تنها گوشى هستم كه غصه هایش را مى شنود و یگانه قلبى هستم كه دردهایش را در خود نگاه مى دارد… و سرانجام گنجشک روی شاخه ای از درخت دنیا نشست. فرشتگان چشم به لب هایش دوختند ،گنجشک هیچ نگفت و…
خدائى خدا مانده بود. گنجشگ خیره در ِ خدا گفت :و چه بسیار بالها كه به واسطه محبتم از تو دور كردم و تو ندانسته به دشمنى ام برخاستى! اشک در دیدگان گنجشک نشسته بود. ناگاه چیزی درونش فرو ریخت ،های های گریه هایش ملكوت خدا را پر كرد... جمله روز :جاﺋى در پشت ﺫهنت به ﺧاﻃر بسپار ،که اثر انگشت ﺧداوند بر همه چیز هست...
خدا لب به سخن گشود :با من بگو از آن چه سنگینى سینه توست. گنجشک گفت :النه كوچكى داشتم ،آرامگاه خستگى هایم بود و سرپناه بى كسى ام .تو همان را هم از من گرفتى. این طوفان بى موقع چه بود؟ چه مى خواستى؟ النه محقرم كجای دنیا را گرفته بود؟ و سنگینى بغضى راه كالمش بست… سكوتى در عرش طنین انداخت فرشتگان همه سر به زیر انداختند. خدا گفت :ماری در راه النه ات بود .باد را گفتم تا النه ات را واژگون كند .آن گاه تو از كمین مار پر گشودی. ادامه از صفحه قبل این قبیله یك سنتى داشتند كه باید فردی كه خورده مى شود تمام بدنش سالم باشد .ولى پادشاه دو تا انگشت نداشت ،پس او را ول كردند تا برود. شاه به دربار بازگشت و دستور داد كه وزیر را از زندان در آورند. وزیر آمد نزد شاه و گفت :با من چه كار داری؟ شاه به وزیر خندید و گفت :این جمله ای كه گفتى هر اتفاقى مى افتد به نفع ماست درست بود .من نجات پیدا كردم .ولى این به نفع
من شد ولى تو در زندان شدی این چه نفعى است شاه این را گفت و او را مسخره كرد. وزیر گفت اتفاقاً به نفع من هم شد. شاه گفت چطور؟ وزیر گفت :شما هر كجا كه میرفتید من را هم با خود مى بردید. ولى آنجا من نبودم .اگر مى بودم آنها مرا مى خوردند .پس به نفع من هم بوده است .وزیر این را گفت و رفت.
14
گپی با مهاجرین شماره ،82جمعه 11اسفند 1391
Friday March.01. 2013, No. 82
راهکارهایی برای تشخیص برخی تقلب ها در صنایع غذایی تشخیص عسل خوب از بد برای تشخیص عسل؛ سر گوگرد دار چوب کبریت را وارد عسل کرده (آغشته به عسل) سپس با فندک سعی کنید آنرا آتش بزنید .اگر روشن نشد عسل خوبی خریدید. یا با قاشق مقداری از آنرا در ظرف آب سرد بریزید طوری که با فاصله از اب وارد اب شود .اگر مستقیم (اصطالحاً نخ عسل) در یک جا جمع شد عسل مرغوبیست .یا ظرف شیشه ای حاوی عسل را جلوی نور بگیرید اگر نور براحتی از ان عبور کرد عسل خوبی نیست ،باید تیره باشد.
تشخیص رب گوجه فرنگی خوب از بد خیلی از کارخانجات برای تولید رب گوجه فرنگی از کدو استفاده می کنند. برای تشخیص اینگونه ربها یک قاشق از رب را در یک لیوان آب حل کنید اگر قرمز رنگ بود خوب و اگر نارنجی یا زرد بود ،کدو است.
ابراهام لینکلن آبراهام لینکلن پسر یک کفاش بود ،پدر لینکلن کفش های افراد مهم سیاسی را تعمیر و یا تمیز می کرد .آبراهام پس از سالها تالش و شکست ،در سال 1861به عنوان رئیس جمهور برگزیده شد. اولین سخنرانی او در مجلس سنای بدین صورت گذشت: نمایندگان مجلس از اینکه لینکلن رئیس جمهور شده بود ناراضی بودند .چرا که او از یک خانواده فقیر و فاقد سطح اجتماعی باال بود. زمانی که لینکلن برای سخنرانی پشت تریبون قرار گرفت قبل از آنکه لب باز کند و سخنی بگوید یکی از نمایندگان مخالف با عصبانیت و بی ادبی تمام از سوی جایگاه خود فریاد زد: آبراهام! حاال که بطور شانسی رئیس جمهور شده ای فراموش نکن که می دانیم تو یک بچه کفاش بیشتر نیستی!!! مسلماً هر فردی در جایگاه لینکلن قرار داشت با این نماینده گستاخ که او را
تشخیص شیر خوب از بد برای تشخیص شیری که در آن شیر خشک کمتر استفاده شده ،سر سوزن را وارد شیر کرده بیرون آورید اگر سریع قطره شیر چکید کیفیت آن پایین اگر زمان زیادی نیاز به چکیدن قطره بود کیفیت آن خوب است.
تشخیص چای خوب از بد برای تشخیص چای یک پیمانه در آب سرد بریزید .اگر آب سریع رنگ گرفت در چای از رنگ استفاده شده اگر زمانی حــدود 20دقیقه برای رنگ گرفتن آب زمان نیاز بود چای خوبی است.
اینگونه مورد خطاب قرار داده برخورد می کرد! اما آبراهام لینکلن این چنین نکرد. او لبخندی زد و سخنرانی خود را اینطور شروع کرد :من از آقای نماینده بسیار بسیار ممنونم که در چنین روزی مرا به یاد پدرم انداخت. چه روز خوبی و چه یادآوری خوبی! من زندگی و جایگاهم را مدیون زحمات پدرم هستم. آقایان نماینده بنده در اینجا اعالم می کنم که بنده مانند پدرم ماهر نیستم .با این حال از دستان هنرمند او چیزهایی آموخته ام. پس اگر کسی از شما تمایل به تعمیر کفش خود داشت با کمال میل حاضر به تعمیر کفشش خواهم بود!... یکی از اقدامات مهم و تاثیرگذار لینکلن خاتمه بخشیدن به تاریخ برده داری در ایاالت متحده امریکا بود. سخن روز :معیار واقعی ثروت ما این است که اگر پولمان را گم کنیم ،چقدر می ارزیم.
گپی با مهاجرین شماره ،82جمعه 11اسفند 1391
Friday March.01. 2013, No. 82
15
با خوردن این هفت میوه الغر شوید -1سیب یك ضرب‌المثل قدیمی میگوید" :خوردن یك سیب در روز ،دكتر را از شما دور می‌كند".
بگنجانید .خوردن گوجه فرنگی نه‌تنها باعث سوزاندن چربی‌های اضافی بدن می‌شود بلكه ضد سرطان بوده و به كاهش فشار خون باال نیز كمك‌می‌كند.
-4هویج
در اینجا می‌توان گفت خوردن سیب نه تنها دكتر ،بلكه چربی‌های اضافی بدن و اضافه وزن را نیز از شما دور می‌كند .سیب سرشار از پكتین است كه همان فیبر خوراكی است و از بین برنده چربی می‌باشد.
استفاده از هویج قبل از هر وعده غذایی ،كمك خوبی برای كاهش وزن و از بین بردن چربی‌های اضافی بدن خواهد بود.
طی تحقیقات محققان برزیلی ،اگر سیب را قبل از غذا بخورید تاثیر آن در از بین بردن چربی و كاهش وزن 33درصد بیشتر خواهد بود.
پرتقال‌ها دارای ویتامین Cفراوان هستند و حاوی خواص چربی سوز می‌باشند.
-2سیر
این ما ده غذایی با داشتن تركیب فعال آلیسین ،دارای خواص آنتی‌باكتریال است و سطح كلسترول و چربی‌های غیر سالم را كاهش می‌دهد و چربی سوز قوی محسوب می‌شود.
-3گوجه فرنگی
-5پرتقال -6انبه
انبه‌ها مملو از فیبر هستند و و مقدار كالری آنها بسیار كم است.
-7اسفناج
اسفناج سرشار از آهن می‌باشد و سطح كلسترول خون را پایین می‌آورد و ضد سرطان است.
سعی كنید این ماده غذایی مفید را در برنامه غذایی خود
كلماتت را خوب انتخاب كن روزی خانمی سخنی را بر زبان آورد كه مورد رنجش خاطر بهترین دوستش شد ،او بالفاصله از گفته خود پشیمان شده و بدنبال راه چاره ای گشت كه بتواند دل دوستش را بدست آورده و كدورت حاصله را برطرف كند. او در تالش خود برای جبران آن ،نزد پیرزن خردمند شهر شتافت و پس از شرح ماجرا ،از وی مشورت خواست .پیرزن با دقت و حوصله فراوان به گفته های آن خانم گوش داد و پس از مدتی اندیشه ،چنین گفت" :تو برای جبران سخنانت الزمست كه دو كار انجام دهی و اولین آن فوق العاده سخت تر از دومیست". خانم جوان با شوق فراوان از او خواست كه راه حلها را برایش شرح دهد. پیرزن خردمند ادامه داد" :امشب بهترین بالش پری را كه داری ،برداشته و سوراخ كوچكی در آن ایجاد می كنی ،سپس از خانه بیرون آمده و شروع به قدم زدن در كوچه و محالت اطراف خانه ات می كنی و در آستانه درب منازل هر یك از همسایگان و دوستان و بستگانت كه رسیدی ،یك عدد پر از داخل بالش درآورده و به آرامی آنجا قرار می دهی .بایستی دقت كنی كه این كار را تا قبل از طلوع آفتاب فردا صبح تمام كرده و نزد من برگردی تا دومین مرحله را توضیح دهم".
خانم جوان بسرعت به سمت خانه اش شتافت و پس از اتمام كارهای روزمره خانه ،شب هنگام شروع به انجام كار طاقت فرسائی كرد كه آن پیرزن پیشنهاد نموده بود .او با رنج و زحمت فراوان و در دل تاریكی شهر و در هوای سرد و سوزناكی كه انگشتانش از فرط آن ،یخ زده بودند ،توانست كارش را به انجام رسانده و درست هنگام طلوع آفتاب به نزد آن پیرزن خردمند بازگشت. خانم جوان با اینكه بشدت احساس خستگی می كرد ،اما آسوده خاطر شده بود كه تالشش به نتیجه رسیده و با خشنودی گفت" :بالش كام ً ال خالی شده است". پیرزن پاسخ داد" :حال برای انجام مرحله دوم ،بازگرد و بالش خود را مجدداً از آن پرها ،پر كن ،تا همه چیز به حالت اولش برگردد!" خانم جوان با سرآسیمگی گفت" :اما میدونی این امر كام ً ال غیرممكنه! اینك باد ً بیشتر آن پرها را از محلی كه قرارشان داده ام ،پراكنده است،قطعا هرچقدر هم تالش كنم،دوباره همه چیز مثل اول نخواهد شد!" پیرزن با كالمی تامل برانگیز گفت" :كام ً ال درسته! هرگز فراموش نكن كلماتی كه بكار می بری همچون پرهائیست كه در مسیر باد قرار می گیرند .آگاه باش كه فارغ از میزان صممیت و صداقت گفتارت ،دیگر آن سخنان به دهان باز نخواهند گشت ،بنابراین در حضور كسانی كه به آنها عشق می ورزی ،كلماتت را خوب انتخاب كن".
16
گپی با مهاجرین شماره ،82جمعه 11اسفند 1391
Friday March.01. 2013, No. 82
صمیمیت به مردان قدرت دهید ،تا صمیمیت فوران كند .مرد موجودی عاشق قدرت است .مرد از اینكه قدرتمند باشد حظ می كند .در آسمان اوج می گیرد و شما را نیز همراه خود باال می برد .از اینكه توانا باشد یا احساس توانایی كند لذت می برد .تا وقتی كه مشغول كشتن این احساس در مردان هستید بدانید كه تنها می توانید خواب خوشبختی را ببینید. اگر قدرت مرد را نادیده بگیرید یا از آن انتقاد كنید بدانید كه دیگر پری رویاهایش نخواهید بود .او دنبال كسی است كه به قدرتهایش ایمان داشته باشد .و حتی ضعفهایش را در جهت تقویت تواناییهایش مثبت جلوه دهد. پس بدانید كه: -1اگر خودتان دارای درآمد هستید ،هرگز درآمد و پولتان را به رخ همسرتان نكشید .حتی اگر درآمد بیشتری دارید هرگز به روی خودتان هم نیاورید .بگذارید همسرتان فكر كند كه همه چیز در دست اوست و اداره امور خانه به دست قدرتنمد او اداره می شود. -2مطلقاً او را با كسی مقایسه نكنید .شوهر خواهرم دو تا خانه دارد فالنی اینقدر درآمد دارد و تو مثل گداها هستی .اگر واقعاً به بهبود اوضاع مالی فكر می كنید او را برای تالش بیشتر تشویق كنید .انتقاد دشمن صمیمیت است. -3تو بی عرضه ای ،فاتحه خواندن بر صمیمیت است .تو بی عرضه ای یعنی فرو ریختن مرد .یعنی به دست خود خانه را خراب كردن .هر مفهوم مشابه "تو بی عرضه ای" فاتحه ای بر صمیمیت و عشق متقابل مرد است. -4شوهر خود را حالل مشكالت بدانید .مشكل را به او بگویید و از او بخواهید آن را حل كند .و تایید كنید كه تنها او قادر به حل این مسئله است.
رنجش روزی سقراط حکیم مردی را دید که خیلی ناراحت و متأثر است. علت ناراحتی اش را پرسید .پاسخ داد: در راه که می آمدم یکی از آشنایان را دیدم .سالم کردم .جواب نداد و با بی اعتنایی و خودخواهی گذشت و رفت .و من از این طرز رفتار او خیلی رنجیدم. سقراط گفت :چرا رنجیدی؟ مرد با تعجب گفت: خوب معلوم است که چنین رفتاری ناراحت کننده است. سقراط پرسید :اگر در راه کسی را می دیدی که به زمین افتا ده و از درد و بیماری به خود می پیچد ،آیا از دست او دلخور و رنجیده می شدی؟ مرد گفت :مسلم است که هرگز دلخور نمی شدم.
-5به مردان اندرز ندهید .مردان دوست دارند كه مشكالت را به تنهایی حل كنند .و اگر به شما چیزی نمی گویند یعنی به تنهایی قادر است موضوع را حل كند .و در صورت لزوم با شما در میان می گذارند .با نصیحت نكردن زندگی خود را عاشقانه كنید. -6سكوت مردان را نشكنید این اشتباه خانمهاست كه وقتی مرد ساكت است مدام به سمت آنها می روند و با آنها حرف می زنند .اگر او ساكت است به سكوت نیازمند است .و احترام به این سكوت یعنی صمیمیت بیشتر .سكوت طوالنی در زنان ممكن است به معنی آزرده خاطر بودن باشد اما در مردها این طور نیست. -7به مردان فضا بدهید گاهی او را رها كنید تا با خود خلوت كند با دوستان به ورزش برود و به خانواده خود تنها سر بزند .مدام دنبال او نباشید .فضای رها شدن! این چیزی است كه مردان گاهی به آن نیاز دارند .اگر به انها این فضا را هدیه بدهید .آنها نیز به شما عشق می ورزند. -8مرد دوست دارد كه از او قدردانی شود .تشكر به مرد قدرت پرواز می دهد .از هر كار كوچكی كه برای شما انجام می دهد تشكر و قدردانی كنید .تا او نیز بی حساب به شما عشق بورزد. -9مرد باید تایید شود .تواناییهای مرد را تایید كنید و تاكید كنید او صاحب بهترین تواناییها و شایسته ترین همسر (شوهر) است. -10باید مورد اطمینان باشد .به او اعتماد كنید با اطمینان خاطر از اینكه او می تواند ،شما می توانید به راحتی بسیاری از كارها را به بسپارید. -11مردها را تشویق كنید مرد عاشق تشویق است .كف زدن ها را فراموش نمی كند .مرد ،آفرین شما را تا عمر دارد به خاطر می سپارد.
آدم از بیمار بودن کسی دلخور نمی شود .سقراط پرسید: به جای دلخوری چه احساسی می یافتی و چه می کردی؟ مرد جواب داد :احساس دلسوزی و شفقت و سعی می کردم طبیب یا دارویی به او برسانم. سقراط گفت :همه این کارها را به خاطر آن می کردی که او را بیمار می دانستی .آیا انسان تنها جسمش بیمارمی شود؟ و آیا کسی که رفتارش نادرست است روانش بیمار نیست؟ اگر کسی فکر و روانش سالم باشد هرگز رفتار بدی از او دیده نمی شود؟ بیماری فکری و روان نامش غفلت است و باید به جای دلخوری و رنجش نسبت به کسی که بدی می کند و غافل است دل سوزاند و کمک کرد و به او طبیب روح و داروی جان رساند.
پس از دست هیچ کس دلخور مشو و کینه به دل مگیر و آرامش خود را هرگز از دست مده.
گپی با مهاجرین شماره ،82جمعه 11اسفند 1391
Friday March.01. 2013, No. 82
17
انسانها ما همیشه عاشق این آدم‌ها هستیم .هزار حرف داریم برایشان .اما وقتی در برابرشان قرار می‌گیریم قفل بر زبانمان می‌زنند .اختیار از ما سلب می‌شود .سکوت می‌کنیم و ... دسته اول آنانی که وقتی هستند هستند ،وقتی که نیستند هم نیستند. عمده آدم‌ها .حضورشان مبتنی به فیزیک است .تنها با لمس ابعاد جسمانی آن‌هاست که قابل فهم می‌شوند .بنابراین اینان تنها هویت جسمی دارند. دسته دوم آنانی که وقتی هستند نیستند ،وقتی که نیستند هم نیستند مردگانی متحرک در جهان .خود فروختگانی که هویت شان را به ازای چیزی فانی واگذاشته‌اند .بی‌شخصیت‌اند و بی‌اعتبار .هرگز به چشم نمی‌آیند .مرده و زنده‌شان یکی است.
دسته سوم آنانی که وقتی هستند هستند ،وقتی که نیستند هم هستند آدمهای معتبر و با شخصیت .کسانی که در بودنشان سرشار از حضورند و در نبودنشان هم تاثیرشان را می‌گذارند .کسانی که همواره به خاطر ما می‌مانند .دوستشان داریم و برایشان ارزش و احترام قائلیم. دسته چهارم آنانی که وقتی هستند نیستند ،وقتی که نیستند هم هستند شگفت‌انگیزترین آدم‌ها .در زمان بودشان چنان قدرتمند و با شکوه‌اند که ما نمی‌توانیم حضورشان را دریابیم ،اما وقتی که از پیش ما می‌روند نرم نرم آهسته آهسته درک می‌کنیم .باز می‌شناسیم .می‌فهمیم که آنان چه بودند .چه می‌گفتند و چه می‌خواستند .ما همیشه عاشق این آدم‌ها هستیم .هزار حرف داریم برایشان .اما وقتی در برابرشان قرار می‌گیریم قفل بر زبانمان می‌زنند .اختیار از ما سلب می‌شود .سکوت می‌کنیم و غرقه در حضور آنان مست می‌شویم و درست در زمانی که می‌روند یادمان می‌آید که چه حرف‌ها داشتیم و نگفتیم .شاید تعداد این‌ها در زندگی هر کدام از ما به تعداد انگشتان دست هم نرسد.
18
گپی با مهاجرین شماره ،82جمعه 11اسفند 1391
Friday March.01. 2013, No. 82
خودت را باور داشته باش وقتی راه رفتن آموختی ،دویدن بیاموز .و دویدن که آموختی، پرواز را. راه رفتن بیاموز ،زیرا راه هایی که می روی جزیی از تو می شود و سرزمین هایی که می پیمایی بر مساحت تو اضافه می کند. دویدن بیاموز ،چون هر چیز را که بخواهی دور است و هر قدر که زودباشی ،دیر. و پرواز را یاد بگیر نه برای اینکه از زمین جدا باشی ،برای آن که به اندازه فاصله زمین تا آسمان گسترده شوی. من راه رفتن را از یک سنگ آموختم ،دویدن را از یک کرم خاکی و پرواز را از یک درخت. بادها از رفتن به من چیزی نگفتند ،زیرا آنقدر در حرکت بودند که رفتن را نمی شناختند. پلنگان ،دویدن را یادم ندادند زیرا آنقدر دویده بودند که دویدن را از یاد برده بودند. پرندگان نیز پرواز را به من نیاموختند ،زیرا چنان در پرواز خود غرق بودند که آن را به فراموشی سپرده بودند. اما سنگی که درد سکون را کشیده بود ،رفتن را می شناخت.
کرمی که در اشتیاق دویدن سوخته بود ،دویدن را می فهمید. و درختی که پاهایش در گل بود ،از پرواز بسیار می دانست. آنها از حسرت به درد رسیده بودند و از درد به اشتیاق و از اشتیاق به معرفت. وقتی داری در دریای زندگی سفر می کنی از طوفان ها و امواج نترس. بگذار تا از تو بگذرند .تو فقط به سفرت ادامه بده و استقامت داشته باش. همیشه به خاطر داشته باش .دریای آرام ناخدای با تجربه و ماهر نمی سازد. جایی در قلب هر انسان وجود دارد که در آن افکار تبدیل به آرزو می شوند و آرزوها به اهداف بدل می گردند. جایی که در آن هر غیرممکنی؛ ممکن می شود تنها اگر به هدف هایمان ایمان داشته باشیم. چند چیز هست که برای یک زندگی شاد و موفق به آن نیاز داریم. اعتقادات ،اهداف و آرزوها ،عشق ،خانواده و دوستان و از همه مهم تر اعتماد به نفس.
لیمو ترش
بسیاری از مردم دراثر سرطان می میرند درحالیکه این راز همچنان حفظ می شود تا منافع شرکت های داروسازی به خطرنیافتد.
لیمو ترش محصولی معجزه گر در نابودی سلول های سرطانی است ،و 10000بار قویتر از شیمی درمانی عمل می کند .چرا ما چیزی درباره آن نمی دانیم؟ زیرا آزمایشگاه ها در ساختن ترکیبات آن سود بسیار زیادی کسب می کنند.
لیمو ترش را می توان به صورت های متفاوت مصرف نمود .قسمت گوشتی آن را خورد یا آب آن را مصرف نمود ،به صورت شربت و یا صور دیگر .جالب ترین خاصیت آن اثرش برروی کیست ها و تومورهاست .ثابت شده است که این گیاه درمان گر همه انواع سرطان است .همچنین بعنوان یک ضد قارچ و عفونت ها و کرم ها محسوب می شود .فشار خون باال را تنظیم می کند و و ضد افسردگی است و با استرس و اختالالت عصبی مبارزه می کند .منبع چنین اطالعاتی بسیار جالب است ،یکی از بزرگترین تولید کننده های دارو در دنیا .این کارخانه بزرگ دارویی فاش ساخته است که آزمایشات آزمایشگاهی که ازسال 1970انجام شده است نشان می دهد که لیمو ترش سلول های سرطانی را در 12نوع سرطان ازجمله سرطان روده ،سینه ،پروستات، ریه و پانکراس نابود می کند .و جالب تر از همه اینکه این نوع درمان با عصاره لیمو نه تنها سلول های سرطانی را نابود می کند بلکه سلول های سالم را نیز آلوده نمی نماید.
اینک شما می توانید به دوست نیازمند خود کمک کنید ،از طریق اینکه به او بگوئید که آب لیمو ترش در جلوگیری از سرطان سودمند است. طعم آن بسیار خوشایند است و عوارض جانبی شیمی درمانی را ندارد. اگر می توانید یک درخت لیمو در حیاط یا پاسیوی خود بکارید.
گپى با مهاجرین شماره ،82جمعه 11اسفند 1391
19
Friday March.01. 2013, No. 82
نکته های کوچﮏ زندگی * وقتى به شدت عصبانى شدی دستهایت را در جیب هایت بگذار. * یادت باشد بهترین رابطه میان تو و همسرت زمانى است كه میزان عشق و عالقه تان به هم بیش از میزان نیازتان به یكدیگر باشد. * مهم نیست چه سنى داری هنگام سالم كردن مادرت را در آغوش بگیر. * هیچوقت به كسى كه غم سنگینى دارد نگو "مى دانم چه حالى داری" چون در واقع نمى دانى. * یادت باشد گاهى اوقات بدست نیاوردن آنچه مى خواهى نوعى شانس و اقبال است. * از صمیم قلب عشق بورز .ممكن است كمى لطمه ببینى ،اما تنها راه استفاده بهینه از حیات همین است.
* در مورد موضوعى كه درست متوجه نشده ای قضاوت نكن. * وقتى از تو سئوالى را پرسیدند كه نمى خواستى جوابش را بدهى ،لبخند بزن و بگو" :برای چه مى خواهید بدانید؟" * هرگز موفقیت را پیش از موقع عیان نكن. * هیچوقت پایان فیلم ها و كتابهای خوب را برای دیگران تعریف نكن. * با زنى كه با بى میلى غذا مى خورد ازدواج نكن. * وقتى احساس خستگى مى كنى اما ناچاری كه به كارت ادامه بدهى ،دست و صورتت را بشوی و یک جفت جوراب و یک پیراهن تمیز بپوش .آن وقت خواهى دید كه نیروی دوباره بدست آورده ای.
Daneshmand Magazine
مجله هفتگی هفتکی
Persian, Weekly
For Western Canada
آموزشی ،علمی ،فرهنگی به زبان فارسی ،ویژه غرب کانادا
مجله دانشمند را می توانید هر هفته از طریق وب سایت نیز مطالعه کنید:
www.Daneshmand.Ca
Tel: 604.913.0399 Fax: 604.913.0390 Email: Info @ Daneshmand. Ca www. Daneshmand. Ca
20
گپى با مهاجرین شماره ،82جمعه 11اسفند 1391
Friday March.01. 2013, No. 82