Immigrants 100

‫‪ ،100‬جمعه ‪ 10‬شهریور ‪1۳۹۶‬‬ ‫گپی با مهاجرین شماره ‪100‬‬

‫‪Friday Sep. 01. 2017, No. 100‬‬

‫‪1‬‬

‫گﭙی با مهاجرین‬

‫‪13‬‬ ‫‪A‬‬

‫‪th‬‬

‫سیزدهم‬ ‫ی‬ ‫س‬ ‫ا‬ ‫ل‬ ‫گرد‬

‫مﺠله مبارک باد‬

‫‪N‬‬ ‫‪N‬‬ ‫‪I‬‬ ‫‪V‬‬ ‫‪E‬‬ ‫‪R‬‬ ‫‪S‬‬ ‫‪A‬‬ ‫‪R‬‬ ‫‪Y‬‬ ‫‪Issue‬‬

‫شماره ‪ ،١٠٠‬سال سیزدهم‪ ١٠ ،‬شهریور ‪١٣٩٦‬‬ ‫‪Issue 100, Vol. 13, Sep. 01. 2017‬‬ ‫فصل نامه‪ ،‬رایگان‬

‫‪2‬‬

‫گﭙــی بــا مهــاجـرین‬ ‫گپی با مهاجرین شماره ‪ ،100‬جمعه ‪ 10‬شهریور ‪1۳۹۶‬‬

‫‪Friday Sep. 01. 2017, No. 100‬‬

‫‪Chatting with Immigrants - Bilingual Monthly Magazine‬‬

‫مرکز خدمات اهـورا‬ ‫‪AHOURA SERVICES‬‬ ‫‪CENTRE‬‬

‫کادر متخصﺺ ما آماده خدمات زیر می باشد‪:‬‬

‫‪Email: sahourai@yahoo.com‬‬ ‫‪Tel: 604- 783- 0955‬‬ ‫‪Fax: 1-888-439-2522‬‬

‫ماهنامه گﭙی با مهاجرین‬ ‫ناشر‪:‬‬

‫سیما اهورائی‬

‫سردبیر‪:‬‬

‫آویسا ایزدی‬

‫ویراستار و مترجم‪ :‬آویسا ایزدی‬ ‫مدیر تولید و روابﻂ عمومی و تبلیﻐات‪ :‬سیما اهورایی‬ ‫تایﭗ و صفحه آراﺋی‪ :‬سیما اهورائی‬ ‫همکاران افتخاری‪ :‬مهندس محمد عمادی‬ ‫رامین بهرامی (‪)Copies Depot‬‬

‫‪ .‬امور سرمایه گذاری‬ ‫‪ .‬حساﺏ بازنشستگی ‪RRSP‬‬ ‫‪ .‬حساﺏ تﺤصیلی ﻓرزندان ‪RESP‬‬ ‫‪ .‬وام مسکن‬ ‫‪ .‬امور بیمه کوتاه و بلند مدت‬ ‫‪ .‬بیمه مساﻓرت‬ ‫‪ .‬سوپرویزا‬

‫تدریﺲ خصوﺻی‪:‬‬ ‫* زبان انگلیسی‬ ‫* فرانسه‬

‫* فارسی‬

‫آموزش کار با کامﭙیوتر‬

‫امور تایﭗ و ترجمه‪:‬‬

‫امور حسابداری‪:‬‬

‫تایﭗ و ویرایش متون‪( ،‬کتاب‪ ،‬جزوه‪ ،‬بروشور) انگلیسی‬ ‫و فارسی‪ ،‬ترجمه از فارسی به انگلیسی و بالﻌکس‬

‫تکمیل فرمهای مالیاتی پایان سال‬ ‫‪Book Keeping‬‬

‫خدمات سکنی گزینی جهت تازه واردین‪:‬‬ ‫‪ -١‬مترجم همراه‬

‫‪ -٢‬تکمیل فرمهای اداری و دولتی از قبیل ‪SIN, MSP, Citizenship‬‬

‫امور تبلیﻐاتی‪:‬‬

‫‪ -٤‬مشاوره و پرکردن فرم های مهاجرتی (و اخذ ویزای توریستی)‬ ‫تحت نظر مشاور مهاجرتی مجاز‬

‫طراحی بیزنس کارت‪ ،‬لوگو‪،‬‬ ‫آگهی تبلیﻐاتی‪ ،‬طراحی وب سایت‬ ‫از جمله طراحی وب سایت‬ ‫تخصصی برای مشاوران مسکن‬

‫‪ -٣‬رزومه نویسی‬

‫‪ -٥‬آموزش کتاب ‪ Citizenship‬و آمادگی برای قبولی در امتحان‬ ‫‪ -٦‬اراﺋه سایر اطالعات ﺿروری جهت اسکان راحت تر تازه واردین‬

‫تلفن‪604-78٣-0955 :‬‬

‫ﻓاکﺲ‪1-888-4٣9-2522 :‬‬

‫ایمیل‪sahourai@yahoo.com :‬‬

‫خبرنگار و عکاس مجله‪ :‬ساالر شهنواز‬

‫چاپخانه‪:‬‬

‫‪COPIES DEPOT‬‬

‫هیﺌت تﺤریریه گﭙی با مهاجرین‬ ‫آویسا ایزدی‪ ،‬دکتر سپیددشتی‪ ،‬فرزان شیرغانی‪،‬‬ ‫مهین خدابنده‪ ،‬علی نسیم‪ ،‬درین‪ ،‬مریم سمنانیان‪،‬‬

‫عالقمندان مﺠله " گﭙی با مهاجرین"‬

‫می توانند این نشریه را از طریﻖ سایت‬ ‫‪WWW. DANESHMAND.CA‬‬ ‫مﻄالعه بفرمایند‬

‫گپی با مهاجرین شماره ‪ ،100‬جمعه ‪ 10‬شهریور ‪1۳۹۶‬‬

‫‪3‬‬

‫‪Friday Sep. 01. 2017, No. 100‬‬

‫یادداشت ناشر‬

‫آقای مجتبی مجیدی و خانم سهیال رزاقی در پخش و توزیع‬ ‫گپی با مهاجرین از هیچ کوششی دریغ نکرده اند‪.‬‬

‫درود به خوالنندگان گرامی‪،‬‬ ‫به لطف و حمایتهای شما دوستدارن این فصلنامه‪" ،‬گپی با‬ ‫مهاجرین" وارد سیزدهمین سال اتتشار خود شد‪ .‬در طی این‬ ‫سالها‪ ،‬نیرو و قدرتی من را به جلو می کشاند‪.‬‬ ‫نیروئی که از وجود نازنین خوانندگان و تشویق های‬ ‫خالصانه شان در اطرافم احساس می کردم‪ ،‬هر روز تلفن و یا‬ ‫ایمیلی دلگرم کننده مرا به ادامه راه فرا می خواند‪.‬‬ ‫بدون شما‪ ،‬خوانندگان عزیز که با صبر و بردباری همگام ما‬ ‫بودید‪ ،‬نظراتتان را از ما دریع نکردید‪ ،‬پیگیر و مستمر ما را به‬ ‫ادامه راه تشویق کردید‪ ،‬این فصلنامه نمی توانست پویا و پایدار‬ ‫بماند‪.‬‬

‫خانم آویسا ایزدی که در تهیه و تنطیم مقاالت و ویراستاری‬ ‫مطالب گوناگون کنارمان بوده اند‪.‬‬ ‫بیزنسهائی که با چاپ آگهی شان پشتوانه مالی ما بودند‪.‬‬ ‫افراد خیری که با پرداخت مبالغی ما را یاری دادند که بتوانیم از‬ ‫عهده هزینه های چاپ و نشر این فصلنامه برآئیم‪.‬‬ ‫برای همه این هموطنان سالمت بهروزی آرزومندیم‪ ،‬زبانم‬ ‫از تشکر برای همه محبتهای دوستان و خوانندگان قاصر است‪.‬‬ ‫دست خوانندگان عزیز و یاری دهندگان را به گرمی‬ ‫می فشارم و برای همه عزیزان بهروزی و سالمت خواهانم‬ ‫پروردگار یاورتان باد‬

‫آقایان رامین بهرامی در چاپخانه ‪ . copies depot‬مهندس‬ ‫محمد عمادی در مجله دانشمند همواره دست ما را در دست‬ ‫داشته و همراهمان بوده اند‪.‬‬

‫سیما اهورایی‬

‫خدمات و ﺻدور هرگونه بیمه‪ ،‬حساﺏ سرمایه گذاری و وام ها و‪...‬‬

‫* بیمه عمر )موقت و داﺋمی(‬

‫* حساﺏ بازنشستگی )‪(RRSP‬‬

‫* بیمه پزشکی )دندان‪ ،‬دارو و‪(....‬‬

‫* حساﺏ دانشﺠویی )‪(RESP‬‬

‫* بیمه از کار اﻓتادگی و مشاغل‬

‫* حساﺏ با سود ﻓارﻍ از مالیات )‪(TFSA‬‬

‫* بیمه مسکن‪ ،‬حیوانات خانگی‬

‫* حساﺏ سرمایه گذاری‬

‫* بیمه مساﻓرتی و بیمه سوپر ویزا )برای اقدام به سوپر ویزا الزامی است(‬

‫* وام های بیزینﺲ‪ ،‬دانشﺠویی‪ ،‬مسکن‬

‫* آموزش مالی تﺤت سیستم مالیاتی نورث آمریکا در شش جلسه به ﺻورت رایگان می باشد ‪ .‬برای اطالعات بیشتر تماس حاﺻل‬

‫ﻓرماﺋید‪.‬‬

‫"آموزش قدرتمندترین اسلﺤه برای تﻐییر دنیای ما است‪ ".‬نلسون ماندال‬ ‫پرهام اوشیدری تلفن تماس‪778 -288-7657 :‬‬

‫‪poshidari.wfg@gmail.com‬‬

‫پدرام اوشیدری‬

‫تلفن تماس‪604-781-4079 :‬‬

‫‪poshidari016usc@wfgmail.ca‬‬

‫‪4‬‬

‫گپی با مهاجرین شماره ‪ ،100‬جمعه ‪ 10‬شهریور ‪1396‬‬

‫تندیس منشور کوروش زبرگ رد آمری کا‬

‫‪Friday Sep. 01. 2017, No. 100‬‬

‫نوشته‪ :‬دکتر سپیددشتی‬

‫کشف شد‪ ،‬لوحی از گل پخته است که در سال ‪ ۵۳۸‬پیش از میالد‬ ‫به فرمان کوروش بزرگ‪ ،‬پادشاه و بنیانگذار شاهنشاهی هخامنشی‬ ‫نگاشته شد‪ .‬که افزون بر همه ایرانی تباران‪ ،‬به دلیل صدور نخستین‬ ‫اعالمیه حقوق بشر‪ ،‬نزد همه جهانیان و اندیشمندان محترم است‬ ‫و در دوران باستان نیز بسیاری از اندیشمندان (مانند افالطون‪،‬‬ ‫فیثاغورث‪ ،‬هرودت‪ ،‬گزنفون‪ ،‬دیودور سیسیلی و‪ )...‬او را ستوده اند‪.‬‬ ‫این سند که به عنوان نخستین منشور حقوق بشر شناخته شده‬ ‫است‪ ،‬سازمان ملل متحد در سال ‪1971‬برگردان متن آنرا به تمام‬ ‫گویش های رسمی جهان به چاپ رساند و آن را در اختیار دفاتر این‬ ‫سازمان در کشورهای گوناگون جهان قرار داد‪.‬‬

‫فرمان دادم هک همه مردم رد رپستش خدا ی خود آزاد باشند و هیچکس آانن را نیازارد‪ .‬من صلح و آرامش را‬ ‫هب همگی مردم اعطا کردم‪...‬کوروش زبرگ‬ ‫پاینده اریان‬

‫از جمله خبرهای جالب ماه گذشته‪ ،‬افزون بر پیشکش کردن‬ ‫منشور حقوق بشر کوروش بزرگ به پارلمان کشور کانادا که از‬ ‫سوی آقای دکتر مریدی نماینده ریچموند هیل در پارلمان انتاریو‬ ‫انجام گردید‪ ،‬مراسم بیاد ماندنی پرده برداری از تندیس زیبای‬ ‫الهام گرفته از "منشور کوروش" بزرگ بود در شاهراه "سانتا مونیکا‬ ‫بولوار" شهر لوس آنجلس امریکا در روز چهارم ماه جوالی‪،2017‬‬ ‫سالروز استقالل امریکا با شرکت بیش از ‪ 75‬هزار تن هم میهنان‬ ‫دور مانده از ایــران‪ ،‬آن سرزمین پاک همیشه جاوید و دیگر‬ ‫چهره های فرهنگی شهرهای امریکا که بسیاری از رسانه ها از آن‬ ‫به عنوان نمادی از آزادی برابری‪ ،‬همزیستی فرهنگها و احترام به‬ ‫باورهای گوناگون مردم جهان و نیز نخستین اعالمیه حقوق بشر در‬ ‫جهان ملت ها یاد نمودند‪...‬‬ ‫رویداد فرهنگی و تاریخی بزرگ و بیاد ماندنی که به نوشته‬ ‫بسیاری از رسانه های امریکائی با استقبال فرهنگ دوستان آن‬ ‫سرزمین روبرو گردید و از آن بگونه رویدادی مهم در تاریخ آن‬ ‫شهر و امریکا گزارش داده شد که هدف از آن‪ ،‬تاکید بر اهمیت و‬ ‫تاثیر منشور کوروش کبیر در شکل گیری از ارزشهای حقوق بشر‬ ‫در جهان ملت ها می باشد‪ ،‬همانگونه که تندیس آزادی امریکا که‬ ‫در سال ‪ 1885‬در نیویورک برپاگردید‪ ،‬نماد آزادی و دوستی میان‬ ‫ملت ها می باشد‪...‬‬ ‫استوانه اصلی کوروش بزرگ یا منشور حقوق بشر کوروش که‬ ‫ٔ‬ ‫در سال ‪ ۱۸۷۹‬به وسیله زنده یاد هورمزد رسام‪)۱۹۱۰ -۱۸۲۶( ،‬‬ ‫دیپلمات و باستان‌شناس آشوری تبار بریتانیایی در بین النهرین‬

‫ترجمه و انتشار فرمان منشور آزادی كوروش بزرگ پرده از‬ ‫نادانسته‌های بسیار برداشت و بزودی بعنوان «نخستین منشور‬ ‫جهانی حقوق بشر» شهرتی عالمگیر یافت و نمایندگان و حقوق‌دانان‬ ‫كشورهای گوناگون جهان در سال ‪ 1348‬خورشیدی با گردهمایی‬ ‫تاریخی دوران پا دشاهی محمدرضا شاه پهلوی در كنار آرامگاه‬ ‫كوروش در پاسارگاد‪ ،‬از او بنام نخستین بنیاد‌گذار حقوق بشر‬ ‫انسان امروز پس از‬ ‫جهان یاد كردند و او را ستودند‪ .‬حقوقی كه‬ ‫ِ‬ ‫‌سازی آن افتاده است و‬ ‫دوهزاروپانصد سال در اندیشۀ ایجاد و فراهم ِ‬ ‫آرزوی گسترش آنرا در سر می‌پروراند‪.‬‬ ‫بخشی از فرمان تاریخی مزبور اینگونه آغاز گردیده است‪:‬‬ ‫منم کوروش‪ ،‬شاه جهان‪ ،‬شاه بزرگ‪ ،‬شاه دادگر‪ ،‬شاه بابل‪ ،‬شاه‬ ‫سومرواکد‪ ،‬شاه چهارگوشه جهان‪ ،‬پسر کمبوجیه‪ ،‬شاه بزرگ‪،...‬‬ ‫از دودمانی که همیشه شاه بوده اند و فرمانروائی اش را گرامی‬ ‫می دارند و با دل خوش پادشاهی او را خواهانند آنگاه که بدون جنگ‬ ‫و پیکار وارد بابل شدم‪ ،‬همه مردم مقدم مرا با شادمانی پذیرفتند‪.‬‬ ‫در بارگاه پادشاهان بابل بر تخت شهریاری نشستم‪ .‬مردوک خدای‬ ‫بزرگ دل های مردم بابل را به سوی من گردانید‪ ،‬زیرا من او را‬ ‫ارجمند و گرامی داشتم‪ .‬او بر من‪ ،‬کوروش که ستایشگر او هستم و‬ ‫بر کمبوجیه پسرم‪ ،‬و همچنین بر کس و کار‪ ،‬و همه سپاهیان من‪،‬‬ ‫برکت و مهربانی ارزانی داشت؛ ما همگی شادمانه و در صلح و آشتی‬ ‫مقام بلندش را ستودیم‪.‬‬ ‫به فرمان «مردوک»‪ ،‬همه شاهان بر اورنگ پادشاهی نشسته اند‪.‬‬ ‫همه پا دشاهان از دریای باال تا دریای پائین (مدیترانه تا خلیج‬ ‫فارس)‪ ،‬همه مردم سرزمین های دور دست‪ ،‬از چهار گوشه جهان‪،‬‬ ‫همه پادشاهان «آموری» و همه چادرنشینان مرا خراج گذاردند و‬ ‫در بابل روی پاهایم افتادند‪ .‬از‪ ،....‬تا آشور و شوش من شهرهای‬ ‫«آگاده»‪ ،‬اشنونا‪ ،‬زمبان‪ ،‬متورنو‪ ،‬دیر‪ ،‬سرزمین گوتیان و همچنین‬ ‫شهرهای آنسوی دجله که ویران شده بودند از نو ساختم‪ .‬فرمان‬ ‫دادم تمام نیایشگاه های آنسوی دجله و فرات که ویران شده بود‬ ‫ادامه در صفحه مقابل‬

‫گپی با مهاجرین شماره ‪ ،100‬جمعه ‪ 10‬شهریور ‪1۳۹۶‬‬

‫‪Friday Sep. 01. 2017, No. 100‬‬

‫از نو ساختم و فرمان دادم تمام نیایشگاه هایی که بسته شده بود‪،‬‬ ‫بگشایند‪ .‬همه خدایان این نیایشگاه ها را به جاهای خود باز گرداندم‬ ‫و خانه های ویران آنان را آباد کردم‪ .‬همچنین پیکره خدایان سومر‬ ‫وآکد را که «نبونید»‪ ،‬بدون هراس از خدای بزرگ‪ ،‬به بابل آورده به‬ ‫خشنودی مردوک «خدای بزرگ» و به شادی خرمیبه نیایشگاه های‬ ‫خودشان باز گرداندم‪ .‬باشد که دلها شاد گردد‪ .‬بشنود که خدایانی‬ ‫که آنان را به جایگاههای نخستین شان بازگرداندم‪( ...،‬قبل از «بل»‬ ‫و«نبو») هر روز در پیشگاه خدای بزرگ برایم خواستار زندگی بلند‬ ‫باشند‪ ،‬چه بسا سخنان پر برکت و نیکخواهانه برایم بیابند‪ ،‬و به‬ ‫خدای من «مردوک» بگویند‪ :‬کوروش شاه‪ ،‬پادشاهی است که تو را‬ ‫گرامی می دارد‪ ...‬من از امروز که تاج سلطنت را به سر نهاده ام تا‬ ‫روزی که زنده هستم و مزدا توفیق سلطنت را به من می دهد هرگز‬ ‫سلطنت خود را بر هیچ ملتی تحمیل نخواهم کرد و هر ملتی آزاد‬ ‫است که مرا به سلطنت خود قبول کند یا نکند و هرگاه نخواهد‬ ‫مرا پادشاه خود بداند من برای سلطنت آن ملت مبادرت به جنگ‬ ‫نخواهم کرد‪.‬‬ ‫من تا روزی که پادشاه ایران هستم نخواهم گذاشت کسی به‬ ‫دیگری ظلم کند و اگر شخصی مظلوم واقع شد من حق وی را‬ ‫از ظالم خواهم گرفت‪ .‬نخواهم گذاشت مال غیرمنقول یا منقول‬

‫ترسوها عاشﻖ نمی شوند‬ ‫یک روز یکی از دانشجویانم گفت‪" :‬من می دونم چرا همیشه غمگین‬ ‫و ناامید هستم‪ ،‬به خاطر اینکه دلم می خواهد همه منو دوست داشته‬ ‫باشند و این توی زندگی آدم ها غیرممکنه‪ ،‬شاید من خوشمزه ترین‬ ‫و درشت ترین هلوی دنیا باشم‪ ،‬ولی واقعیت اینه که خیلی ها به هلو‬ ‫حساسیت دارند‪ ،‬اونقدر زیاد که ترجیح میدن من شلغم باشم و هلو‬ ‫نباشم‪".‬‬ ‫بدبختی ما موقعی تماشایی می شود که شلغم هستیم‪ ،‬ولی‬ ‫می خواهیم به هر ضرب و زوری که هست هلو بشویم‪.‬‬ ‫چه ساالد میوه شلم شوربای افتضاحی بهتر نیست به آدم ها بگوییم‪:‬‬ ‫"متاسفم! اگر امکانش بود‪ ،‬دوست داشتم برای شما هلو باشم‪ ،‬ولی‬ ‫من یک شلغم هستم و کاریش هم نمی تونم بکنم‪".‬‬ ‫می دانید موضوع چیست؟ صبر ندارید‪ .‬اگر به اندازه کافی صبر‬ ‫کنید‪ ،‬باالخره یک کسی پیدا می شود که دیوانه ی شلغم باشد‪ ،‬آنوقت‬ ‫می توانید تمام عمرتان را شلغم باشید و مجبور نیستید مثل یک هلو‬ ‫زندگی کنید و بیهوده انرژی خود را برای هلو بودن از دست بدهید‪.‬‬

‫لئو بوسکالیا‬

‫‪5‬‬

‫دیگری را به زور یا به طریق دیگر بدون پرداخت بهای آن و جلب‬ ‫رضایت صاحب مال‪ ،‬تصرف نماید و من تا روزی که زنده هستم‬ ‫نخواهم گذاشت که شخصی دیگری را به بیگاری بگیرد و بدون‬ ‫پرداخت مزد وی را به کار وادارد‪ .‬من امروز اعالم می کنم که هر‬ ‫کسی آزاد است که هر دینی را که میل دارد بپرستد و در هر نقطه‬ ‫که میل دارد سکونت کند مشروط بر اینکه در آنجا حق کسی را‬ ‫غصب ننماید و هر شغلی را که میل دارد پیش بگیرد و مال خود را‬ ‫به هر نحو که مایل است به مصرف برساند مشروط بر اینکه لطمه به‬ ‫حقوق دیگران نزند‪ .‬هیچ کس را نباید به مناسبت تقصیری که یکی‬ ‫از خویشاوندانش کرده مجازات کرد‪ .‬من برده داری را برانداختم‪ .‬به‬ ‫بدبختی های آنان پایان بخشیدم‪ .‬من تا روزی که به یاری مزدا زنده‬ ‫هستم و سلطنت می کنم نخواهم گذاشت که مردان و زنان را به‬ ‫عنوان غالم و کنیز بفروشند وحکام و زیردستان من مکلف هستند‪،‬‬ ‫مکلف هستند که در حوزه حکومت و ماموریت خود مانع از فروش و‬ ‫خرید مردان و زنان بعنوان غالم وکنیز بشوند و رسم بردگی باید به‬ ‫کلی از جهان برافتد‪ .‬از مزدا خواهانم که مرا در راه اجرای تعهداتی‬ ‫که نسبت به ملت های ایران و بابل و ملل چهار جانب جهان بر عهده‬ ‫گرفته ام موفق گرداند‪.‬‬

‫�درود‪ � ،‬ردودی دی�ر‪� ...‬رد ﻧ�ﮫدا ر�ن باد!‬

‫بهترین کیفیت‪ ،‬مﻄلوﺏ ترین قیمت در خدمات‬

‫"خانـه مـا"‬ ‫سرویسهای زیر جهت سالمندان عزیز اراﺋه می شود‪:‬‬ ‫•‬

‫خیاطی و انجام انواﻉ تﻌمیرات لباس‬

‫•‬

‫کوتاه کردن مو و آرایش صورت‬

‫•‬

‫همراهی جهت انجام امور پزشکی و غیرپزشکی از قبیل خرید روزانه‬

‫•‬

‫نظافت منزل (شستشوی البسه و تﻌویﺾ مالفه) و نظافت حیاﻁ‬

‫•‬

‫هم صحبتی ‪Companionship‬‬

‫•‬

‫انجام امور خارﺝ از منزل‪ :‬از قبیل امور بانکی و مراجﻌه به پستخانه‬

‫•‬

‫انجام امور اداری‪ ،‬پر کردن فرمهای اداری‪ ،‬نامه نگاری‪ ،‬ترجمه و امور مشابه‬

‫•‬

‫نگهداری و مراقبت از سﮓ و گربه شما در زمان مسافرت‬

‫•‬

‫آموزش کامپیوتر به زبان ساده‬

‫دارای گواهینامه و مجوزهای زیر‪:‬‬ ‫‪Member of Peer Counselling of BC‬‬ ‫‪Social Worker Training Certificate‬‬ ‫‪Food Safe Certificate‬‬ ‫‪First aid Certificate‬‬

‫تلفن "خانه ما"‬ ‫در خدمت شماست‬ ‫‪Email: hometoinfo@gmail.com‬‬ ‫‪٦٠٤٩١٣٣٩٤١‬‬

Friday Sep. 01. 2017, No. 100

1۳۹۶ ‫ شهریور‬10 ‫ جمعه‬،100 ‫گپی با مهاجرین شماره‬

6

‫معﺠزۀ آرد در التیام سوختگی ها‬ ‫در داستان زیر زنی تعریف می کند در حین آشپزی دستش می سوزد‬ ‫و از سوزش سوختگی فریاد می زند یک دوست ویتنامی سر می رسد و‬ ‫ دستت را بمدت ده دقیقه در آرد فرو ببر و او همین کار‬:‫به او می گوید‬ It's also great to know if you have kiDS. ‫را انجام می دهد و در کمال تعجب مشاهده می کند دستهایش حتی‬ Once I was cooking some corn and stuck my fork in .‫یک تاول هم نزده است‬

Good To Know THAT FLOUR SEEMS TO BE GOOD FOR BURNS!

the boiling water to see if the corn was ready.

I missed and my hand went into the boiling water....

A friend of mine, who was a Vietnam vet, came into the house, just as I was screaming, and asked me if I had some plain old flour...

I pulled out a bag and he stuck my hand in it.

He said to keep my hand in the flour for 10 mins. which I did.

He said that in Vietnam, this guy was on fire and in their panic, they threw a bag of flour all over him to put the fire out...well, it not only put the flour out, but he never even had a blister!!!!

SOOOO, long story short, I put my hand in the bag of flour for 10 mins, pulled it out and had not even a red mark or a blister and absolutley NO PAIN. Now, I keep a bag of flour in the fridge and every time I burn myself, I use the flour and never ONCE have I ever had a red spot, a burn or a blister! *cold flour feels even better than room temperature flour.

Miracle, if you ask me.

Keep a bag of white flour in your fridge and you will be happy you did. I even burnt my tongue and put the flour on it for about 10 mins. and the pain was gone and no burn.

Try it! BTW, don't run your burn area under Cold water first, just put it right into the flour for 10 mins and experience a miracle!

:‫آن ویتنامی تعریف می کند‬ ‫پسری در آتش سوزی گرفتار می شود مردم برای نجاتش کیسه های‬ ‫ می بینند آن پسر‬،‫آرد روی او می ریزند بعد از خاموش کردن آتش‬ .‫حتی تاول هم نزده است‬ ‫و در پایان داستان توصیه می کند همیشه یک کیسه آرد سفید در‬ .‫منزل داشته باشید و در یخچال نگهداری کنید‬ .‫آرد سرد بهتر از آرد با دمای معمولی هست‬ ‫حتی برای زبان سوخته در اثر غذای داغ هم مفید است که زبان را‬ .‫ده دقیقه در آرد فرو کنید‬ ‫و سفارش می کند هنگام سوختگی اول دست خود را زیر شیر آب‬ ‫سرد نگیرید بلکه بمدت ده دقیقه در آرد سرد فرو ببرید و یک معجزه‬ .‫را تجربه کنید‬

22 Sept. is the first day of Fall. Hard to believe, at least for me. The air will slowly cool and the days will get shorter. It may rain a bit more. Perhaps we will see a snow flake or two. The grass will darken and become dormant and the small rabbit that lives in our yard will disappear.

I will not worry for them-they will only grow stronger for the Spring. In the cycle of life there is a time of gray and dark brown-it only sets the stage for the green and blue of Spring.

7

Friday Sep. 01. 2017, No. 100

1396 ‫ شهریور‬10 ‫ جمعه‬،100 ‫گپی با مهاجرین شماره‬

‫سخنانی کوتاه اما جاودانه‬ * I will not say I failed 1000 times, I will say that I discovered there are 1000 ways that can cause failure.

*If you born poor, it's not your mistake. But if you die poor it's your mistake.

‫ من می‌گویم فهمیده‌ام‬.‫ شکست خورده‌ام‬١٠٠٠ ‫* من نمی‌گویم که‬ .‫ راه وجود دارد که می‌تواند باعث شکست شود‬١٠٠٠

‫ این اشتباه شما نیست اما اگر فقیر‬،‫* اگر فقیر به دنیا آمده‌اید‬ .‫ این اشتباه شما است‬،‫بمیرید‬ Bill Gates ‫بیل گیتس‬

Thomas Edison ‫توماس ادیسون‬

* Everyone thinks of changing the world, but no one thinks of changing himself.

‫ اما هیچ کس به فکر تغییر‬.‫* هر کس به فکر تغییر جهان است‬ .‫خویش نیست‬ Leo Tolstoy ‫لئو تولستوی‬

* Believing everybody is dangerous; believing nobody is very dangerous.

،‫ اما هیچکس را باور نکردن‬.‫ خطرناک است‬،‫* همه را باور کردن‬ .‫خیلی خطرناک است‬ Abraham Lincoln ‫آبراهام لینکلن‬

* In a day, when you don't come across any problems, you can be sure that you are traveling in a wrong path.

،‫ اگر شما با هیچ مشکلی مواجه نمی‌شوید‬،‫* در یک روز‬ .‫می توانید مطمئن باشید که در مسیر اشتباه حرکت می‌کنید‬ Swami Vivekananda ‫سوآمی ویوکاناندن‬

* Three sentences for getting SUCCESS: a) Know more than other. b) Work more than other. c) Expect less than other :‫* سه جمله برای کسب موفقیت‬

* If someone feels that they had never made a mistake in their life, then it means they had never tried a new thing in their life.

.‫الف) بیشتر از دیگران بدانید‬ .‫ب) بیشتر از دیگران کار کنید‬

‫* اگر کسی احساس کند که در زندگیش هیچ اشتباهی را نکرده‬ .‫ به این معنی است که هیچ تالشی در زندگی خود نکرده‬،‫است‬ Einstein ‫انشتین‬

* Never break four things in your life: Trust, Promise, Relation & Heart. Because when they break they don't make noise but pains a lot.

،‫ قول‬،‫ اعتماد‬.‫* در زندگی خود هیچوقت چهار چیز را نشکنید‬ .‫ شکسته شدن آنها صدائی ندازد ولی دردناک است‬.‫ارتباط و قلب‬ Charles ‫چارلز‬

* If you start judging people you will be having no time to love them.

‫ وقتی برای دوست داشتن آنها‬،‫* اگر شروع به قضاوت مردم کنید‬ .‫نخواهید داشت‬ Mother Teresa ‫مادر ترزا‬

.‫ج) کمتر انتظار داشته باشید‬ William Shakespeare ‫ویلیام شکسپیر‬

* If you win you need not explain, But if you lose you should not be there to explain. ‫ اما اگر‬،‫ نیازی نیست به کسی توضیحی دهی‬،‫* اگر تو برنده باشی‬ .‫ نیازی نیست آنجا باشی تا به کسی توضیحی دهی‬،‫بازنده باشی‬ Adolph Hitler ‫آدولف هیتلر‬

* Don't compare yourself with anyone in this world. If you do so, you are insulting yourself.

‫ در این صورت به‬،‫ خود را با کسی مقایسه نکنید‬،‫* در این دنیا‬ .‫خودتان توهین کرده‌اید‬ Alien Strike ‫آلن استرایک‬

Winning doesn't always mean being first, winning means you're doing better than you've done before. ‫ برنده شدن به‬.‫* برنده شدن همیشه به معنی اولین بودن نیست‬ .‫ بهتر از دفعات قبل است‬،‫معنی انجام کار‬ Bonnie Blair

‫بونی بلر‬

‫‪8‬‬

‫گپی با مهاجرین شماره ‪ ،100‬جمعه ‪ 10‬شهریور ‪1396‬‬

‫‪arnasim5@gmail.com‬‬

‫رؤیا و رؤیابینی‬

‫به نام خدا‬ ‫خوشا به حال عاشقان حق و حقیقت که در جهت رسیدن‬ ‫به مقصود و برای ارتقاء در این مسیر سعی می کنند‪ .‬درود بر آنها‬ ‫که به انسانیت ارج می گذارند و هدف شان خدمت است‪ .‬امید‬ ‫است که این اثر نیز بتواند در همین راستا باشد و مفید واقع گردد‪.‬‬ ‫در نگارش این کتاب از منابع متعددی سود برده و از همراهی‬ ‫دانشگاه متافیزیک برخوردار بوده ام‪ .‬به طور قطع این منابع و این‬ ‫همراهی در تهیه این کتاب موثر بوده اند‪ .‬لذا برخود‪ ،‬الزم دیدم‬ ‫که با درج این نکته از آنها تشکر کنم‪ .‬از هر کس که از او درسی‬ ‫آموخته ام‪ ،‬کسانی که در مراحل مختلف تهیه و چاپ کتاب‬ ‫همراهی نموده اند‪ ،‬قدردانی می کنم‪ .‬به ویژه از پسرم که در ادیت‬ ‫متن انگلیسی تز همکاری نموده و از همراهی او در موارد مختلف‬ ‫برخوردار بوده ام و از خواهرم که در ادیت متن نهایی زحمت‬ ‫کشیدند‪ ،‬تشکر می کنم‪ .‬جا دارد اشاره کنم که تز دکترا که بخش‬ ‫عمده این کتاب است جنبه تحقیقاتی داشته لذا طرح ایده های‬ ‫متفاوت و مختلف‪ ،‬ضروری بوده است‪ .‬بهر حال ارائه این نظرات‬ ‫به این معنی نیست که همه آنها مورد پذیرش و تایید نویسنده است‬ ‫بلکه به منظور اطالع و مقایسه می باشد‪.‬‬ ‫آرزو می کنم که خدواند مهربان همه را دل شاد و عاقبت به خیر‬ ‫نماید‪.‬‬ ‫کتاب را به پدر و مادرم تقدیم می کنم‪ .‬امید که موجب رضایت‬ ‫خاطر مادر و شادی روح پدر گردد‪ .‬انشاالله‪.‬‬

‫ای نام تو بهترین سر آغاز‬ ‫پیش گفتار‪ :‬با نام مبارک خدای رحمان شروع می کنم‪ .‬صلوات‬ ‫دارم بر پیامبر خاتم‪ ،‬سالم دارم بر همه پیامبران‪ ،‬مردان حق‪،‬‬ ‫شیفتگان و رهروان حقیقت‪ ،‬انسان های آزاده و آنها که هدفشان‬ ‫خدمت به انسانیت است‪ .‬قسمت اصلی این کتاب تز دکترای‬ ‫بنده بوده است که به منظور تکمیل‪ ،‬مطالب دیگری به آن اضافه‬ ‫نموده ام‪ .‬ضمنا برای مفهوم تر شدن‪ ،‬مطالب را تنظیم مجدد‬ ‫کرده ام‪.‬‬ ‫عنوان کتاب‪ ،‬رؤیاست و کلیاتی را در این زمینه ارائه می کند اما‬ ‫تمرکز عمده کتاب بر نقش رؤیا در خودشناسی است‪.‬‬ ‫بحث از نقطه نظر خودشناسی پیگیری گردیده و در صفحات‬ ‫کتاب کم و بیش به توضیح مطالبی که به این موضوع مرتبط‬

‫قسمت اول‬

‫‪Friday Sep. 01. 2017, No. 100‬‬

‫نویسنده کتاب‪ :‬علیرضا رایانی‬

‫است‪ ،‬پرداخته می شود‪ .‬فصل اول معرفی رؤیاست‪ .‬فصل دوم در‬ ‫باره مطالعه رؤیا توضیح داده می شود‪ .‬انواع رؤیا در فصل سوم‬ ‫آمده است‪ .‬در فصل چهارم به توانایی ها و پتانسیل رؤیا پرداخته‬ ‫شده است‪ .‬فصل پنجم چگونگی آماده شدن برای رؤیا را توضیح‬ ‫می دهد‪ .‬تعبیر رؤیا و سمبل ها در فصل بعدی گنجانده شده اند‪ .‬در‬ ‫فصل هفتم نمونه های رؤیا ارائه گردیده است‪ .‬فصل بعد‪ ،‬جمع بندی‬ ‫و در فصل آخر مراجع اصلی استفاده شده نام برده شده است‪.‬‬ ‫هدف کتاب‪ ،‬کار روی رؤیا‪ ،‬درک بهتر آن‪ ،‬بکارگیری آن برای بهبود‬ ‫زندگی روزانه و همچنین بهره گیری از رؤیا در تحوالت درونی در‬ ‫جهت ارتقاء آگاهی و رسیدن به خودشناسی است‪.‬‬ ‫اینجانب مهندسی شیمی و پتروشیمی از پلی تکنیک تهران‬ ‫‪ 1356‬و دکترای متافیزیک در زمینه زیر از دانشگاه سیدونا امریکا‬ ‫در سال ‪ 2011‬هستم‪.‬‬ ‫حدود چهارده سال قبل به مسایل معنوی عالقمند شدم و در‬ ‫دوازده سال گذشته رؤیاهای خود را مورد توجه و بررسی قرار داده ام‪.‬‬ ‫عالوه بر استفاده از منابع متعدد‪ ،‬تجربیات شخصی کار بر رؤیا را هم‬ ‫در تدوین مطالب کتاب بکار گرفته ام‪.‬‬ ‫کتاب قبلی ام یعنی "نسیم عشق" را با نام "روای نسیم" چاپ‬ ‫کردم‪ .‬بنا بر تذکر و توصیه دوستان بر آن شدم که عالوه بر نام‬ ‫هنری‪ ،‬نام شناسنامه ای خود را نیز در این کتاب ذکر نمایم‪ .‬برایتان‬ ‫صفای دل‪ ،‬روشن ضمیری‪ ،‬عاقبت بخیری‪ ،‬ارتقاء آگاهی و رستگاری‬ ‫آرزو می کنم‪.‬‬ ‫قیمت فروش‪ :‬همت واال (کل مبلغ دریافتی به خیریه داده‬ ‫خواهد شد‪).‬‬

‫‪9‬‬

‫‪Friday Sep. 01. 2017, No. 100‬‬

‫گپی با مهاجرین شماره ‪ ،100‬جمعه ‪ 10‬شهریور ‪1۳۹۶‬‬

‫حاﺿر جوابی‬ ‫می گویند‪" :‬مریلین مونرو " یک وقتی نامه ای به " البرت اینشتین‬ ‫" نوشت که فکرش را بکن که اگر من و تو ازدواج کنیم بچه هایمان به‬ ‫زیبایی من و هوش و نبوغ تو‪ ...‬چه محشری می شوند!‬ ‫آقای "اینشتین"در جواب نوشت‪ :‬ممنون از این همه لطف و دست و‬ ‫دلبازی خانوم‪ .‬واقعاً هم که چه غوغایی می شود! ولی این یک روی سکه‬ ‫است‪ ،‬فکرش را بکنید که اگر قضیه بر عکس شود چه رسوایی بزرگی بر‬ ‫پا می شود!‬

‫یه روز چرچیل در مجلس عوام سخنرانی داشت‪ .‬یه تاکسی می گیره‪،‬‬ ‫وقتی به محل می رسن‪ ،‬به راننده میگه اینجا منتظر باش تا من برگردم‪.‬‬ ‫راننده میگه نمیشه‪ ،‬چون میخوام برم خونه و سخنرانی چرچیل را‬ ‫گوش کنم‪.‬‬ ‫چرچیل از این حرف خوشش میاد و به راننده ‪ 10‬دالر میده‪.‬راننده‬ ‫میگه‪ :‬گور بابای چرچیل‪ ،‬هر وقت خواستی برگرد!‬ ‫***‬

‫***‬ ‫روزی در یک میهمانی مرد خیلی چاقی سراغ برنارد شاو که بسیار الغر‬ ‫بود رفت وگفت‪ :‬آقای شاو! وقتی من شما را می بینم فکر می کنم در‬ ‫اروپا قحطی افتاده است‪.‬‬ ‫برنارد شاو هم سریع جواب می دهد‪ :‬بله! من هم هر وقت شما را می‬ ‫بینم فکر می کنم عامل این قحطی شما هستید!‬ ‫***‬ ‫روزی نویسنده جوانی از جرج برنارد شاو پرسید‪« :‬شما برای چی می‬ ‫نویسید استاد؟»‬ ‫برنارد شاو جواب داد‪« :‬برای یک لقمه نان»‪.‬‬ ‫نویسنده جوان برآشفت که‪« :‬متاسفم! برخالف شما من برای فرهنگ‬ ‫می نویسم!» و برنارد شاو گفت‪« :‬عیبی نداره پسرم هر کدام از ما برای‬ ‫چیزی می نویسیم که نداریم!»‬

‫نانسی آستور‪( -‬اولین زنی که در تاریخ انگلستان به مجلس عوام‬ ‫بریتانیای کبیر راه یافته و این موفقیت را در پی پاسخگویی و جسارتهایش‬ ‫بدست آورده بود) ‪ -‬روزی از فرط عصبانیت به وینستون چرچیل (نخست‬ ‫وزیر پرآوازه وقت انگلستان) رو کرد و گفت‪ :‬من اگر همسر شما بودم توی‬ ‫قهوه تان زهر می کردم‪.‬‬ ‫چرچیل (با خونسردی تمام و نگاهی تحقیرآمیز) ‪ :‬من هم اگر شوهر‬ ‫شما بودم می خوردمش‪.‬‬ ‫***‬ ‫میگن یه روز چرچیل داشته از یه کوچه باریکی که فقط امکان عبور‬ ‫یه نفر رو داشته… رد می شده… که از روبرو یکی از رقبای سیاسی زخم‬ ‫خورده اش می رسه… بعد از اینکه کمی تو چشم هم نگاه می کنن… رقیبه‬ ‫می گه من هیچوقت خودم رو کج نمی کنم تا یه آدم احمق از کنار من‬ ‫عبور کنه… چرچیل در حالیکه خودش رو کج می کرده… می گه ولی من‬ ‫این کار رو می کنم‪.‬‬

‫***‬

‫مناسبترین قیمت برای ایران ‪ ،‬اروپا‬

‫‪6‬‬

‫اطلﺲ‬

‫خاور میانه ‪ ،‬استرالیا و سایر نقاﻁ دنیا‬

‫منتخب بهترین سرویﺲ آژانﺲ هواپیمایی در نورث شور‬ ‫‪216 - 1500 Marine Drive., 2nd Floor, North Vancouver, BC, V7P 1T7‬‬ ‫‪Fax: 604-982-1470‬‬ ‫‪Email: info@atlas-travel.ca‬‬

‫‪Tel: 604.982.1116‬‬

‫‪10‬‬

‫گپی با مهاجرین شماره ‪ ،100‬جمعه ‪ 10‬شهریور ‪1396‬‬

‫این ده عادت را از مادر بزرگ ها یاد بگیرید‬ ‫از نسل قدیم‪ ،‬نسل بدون اینترنت و تکنولوژی و لوله کشی‬ ‫آب و برق چه می توان یاد گرفت؟ از مادربزرگ ها باخانه های‬ ‫تمیز و دستپخت های خوشمزه چه می توان یاد گرفت؟ در ادامه‬ ‫چند عادت "مادر بزرگی که حیف است فراموش شوند را برایتان‬ ‫آورده ایم‪".‬‬

‫‪Friday Sep. 01. 2017, No. 100‬‬

‫فرستنده‪ :‬فرزان شیرغانی‬

‫‪ -4‬چیزهای مصنوعی نخورید‪.‬‬ ‫می گویند‪ :‬چیزی را که در نظر مادر بزرگتان غذا نیست‪ ،‬نخورید!‬ ‫غذای طبیعی و سالم بخورید‪ ،‬نه فرآورده هایی با افزودنی های زیاد‪.‬‬ ‫‪ -5‬نامه بنویسید‪.‬‬ ‫نامه نوشتن مجبورتان می کند آرامتر باشید‪ ،‬افکارتان را سامان‬ ‫بدهید و چیزهایی را که الزم است بنویسید‪ .‬ضمناً گیرنده ی‬ ‫نامه تان نیز خوشحال خواهد شد که نامه ای بجز کاتالوگ و‬ ‫بروشورهای تبلیغی در صندوق پستش می بیند‪.‬‬ ‫‪ -6‬از درمان های خانگی استفاده کنید‪.‬‬ ‫اگر پدربزرگتان نیمه شب با سرفه ی شدید از خواب می پرید‪،‬‬ ‫مادربزرگتان چه می کرد؟ مطمئناً سوار ماشین نمی شد که او را به‬ ‫درمانگاه برساند! بلکه مقداری عسل به او می داد! وقتی می توانید‬ ‫از مواد طبیعی درمانگر استفاده کنید چرا پول به داروهای شیمیایی‬ ‫بدهید‪.‬‬ ‫‪ -7‬از لباس هایتان مراقبت کنید‪.‬‬

‫‪ -1‬پیاده روی کنید‪.‬‬ ‫روزی ‪۴۰‬دقیقه پیاده روی باعث سالمت بدن می شود‪ .‬این عادت‬ ‫مادربزرگی را یاد بگیرید و بعد از ناهار یا شام برای نیم ساعت پیاده‬ ‫روی کنید‪.‬‬ ‫‪ -2‬از چیزهایی که درخانه دارید غذا درست کنید‪.‬‬ ‫اینکار اص ً‬ ‫ال سخت نیست‪ .‬تازه می تواند سالم هم باشد چون‬ ‫خودتان میزان مواد را تنظیم می کنید‪ .‬اینکار بهتان رضایت می‬ ‫دهد و آرامتان می کند‪.‬‬ ‫‪ -2‬یک باغچه پرورش دهید‪.‬‬ ‫این باغچه می تواند یک باغچه ی بزرگ پرگل در حیاطتان‬ ‫باشد یا یک گلدان کوچک لبه ی پنجره تان‪ .‬اندازه مهم نیست‪،‬‬ ‫می توانید سبزی بکارید و بعداً مصرف کنید یا از گلها برای زیبایی‬ ‫خانه استفاده کنید‪.‬‬

‫با لباس هایتان خوب تا کنید! به محض دیدن کمی پارگی آنها را‬ ‫دور نیندازید‪ .‬طوری ازشان مراقبت کنید که زود خراب نشوند و اگر‬ ‫پارگی داشتند‪ ،‬با کمی دوختن آنها را درست کنید‪.‬‬ ‫‪ -8‬بعضی از وسایل برقی را خاموش کنید‪.‬‬ ‫نباید خیلی به وسایل برقی وابسته باشیم‪ ،‬عالوه بر اینکه‬ ‫هزینه شان زیاد است‪ ،‬گاز کربن دی اکسید زیادی تولید می کنند‪.‬‬ ‫برای شروع ماشین خشک کن و تهویه هوا را کمی خاموش کنید‪.‬‬ ‫‪ -9‬از وسایلتان تا وقتی ممکن است استفاده کنید‪.‬‬ ‫زمان مادربزرگهایمان از وسایل به مدت طوالنی تری استفاده‬ ‫می شد‪ .‬یخچال هایی که ‪۳۰‬سال عمر می کردند‪ .‬از وسایلتان تا‬ ‫وقتی خراب شوند استفاده کنید و بعد به جای دور ریختن‪ ،‬آنها را‬ ‫بازیافت کنید‪.‬‬ ‫‪ -10‬خانه تان را با چیزهایی خوردنی تمیز کنید!‬ ‫تمیز کردن وسایل خانه با مواد شیمیایی جز سردرد چیزی ندارد‪.‬‬ ‫می توانید تقریباً تمام لکه ها را با نوشابه و سودا و سرکه از بین‬ ‫ببرید‪ .‬این مواد برای محیط بهترند‪ ،‬ارزانترند و بهتر تمیز می کنند‪.‬‬

‫گپی با مهاجرین شماره ‪ ،100‬جمعه ‪ 10‬شهریور ‪1396‬‬

‫‪Friday Sep. 01. 2017, No. 100‬‬

‫‪11‬‬

‫روش ساده کاهش استرس‬ ‫هنگامی که عاملی موجب شکل‬ ‫گیری استرس در شما می شود‪ ،‬مانند‬ ‫گیر افتادن در ترافیک‪ ،‬در شرایطی‬ ‫که باید به یک جلسه مهم برسید‪ ،‬آیا‬ ‫به این مساله توجه کرده اید که موارد‬ ‫منفی دیگری که عالقه ای به فکر کردن‬ ‫درباره آنها ندارید نیز در ذهن شما نقش‬ ‫می بندند؟‬

‫بزرگسال سالم انجام دادند‪ .‬آنها از شرکت کنندگان‬ ‫خواستند دستان خود را در آب یخ غوطه ور کنند‪ ،‬سپس‬ ‫به برخی از آنها گفته شد درباره یک خاطره خوب فکر‬ ‫کنند‪ ،‬در شرایطی که به باقی آنها گفته شد به خاطره ای‬ ‫خنثی (مانند بستن چمدان برای مسافرت) فکر‬ ‫کنند‪ .‬ایــن در شرایطی بــود که پژوهشگران با‬ ‫استفاده از دستگاه های ‪ fMRI‬به اسکن شرایط مغز‬ ‫شرکت کنندگان می پرداختند‪.‬‬

‫افکار منفی یک اثر دومینویی را شکل می دهند‪ ،‬و همه آنها به‬ ‫شما می گویند که چه روز بدی را پیش رو خواهید داشت‪ ،‬زیرا‬ ‫واکنش استرسی بدن در حقیقت بخشی از مغز را تحت تاثیر قرار‬ ‫می دهد که به احساسات رسیدگی می کند‪.‬‬

‫افرادی که به خاطراتی خوب فکر می کردند‪ ،‬احساس بهتری‬ ‫داشتند و سطوح هورمون کورتیزول در بدن آنها ‪ 15‬درصد پایین‌تر‬ ‫بود‪.‬‬

‫به گزارش گروه سالمت عصر ایران به نقل از "ول اند گود"‪ ،‬با این‬ ‫وجود‪ ،‬نتایج مطالعه ای جدید کهدر نشریه ‪Nature Human Behavoir‬‬ ‫منتشر شده است‪ ،‬نشان می دهد‪ ،‬راه حلی ساده برای این مشکل‬ ‫وجود دارد‪.‬‬ ‫پژوهشگران دریافتند که تنها به یاد آوردن خاطراتی خوب و شاد‬ ‫احساسات و تفکرات منفی را به سرعت کاهش می دهد‪ .‬در حقیقت‪،‬‬ ‫بار دیگر صحبت از تفکر مثبت است‪.‬‬ ‫پژوهشگران دانشگاه روتگرز این مطالعه را با حضور ‪ 134‬داوطلب‬ ‫‪remember how it used to play the drums in‬‬ ‫”?‪the house growing up‬‬ ‫‪Grandma smiled and then said “I remember,‬‬ ‫”‪of course I remember.‬‬

‫افزون بر این‪ ،‬پژوهشگران شاهد افزایش فعالیت در بخش قشر‬ ‫پیش پیشانی در آنها بودند‪ ،‬که با تنظیم عاطفی سر و کار دارد و‬ ‫همچنین بخشی است که هنگام تجربه استرس غیر فعال می شود‪.‬‬ ‫به گفته پژوهشگران‪ ،‬این گونه به نظر می رسد که یادآوری‬ ‫خاطراتی خوب می تواند نقش چشمگیری در کاهش پاسخ استرس‬ ‫روانی داشته باشد‪.‬‬ ‫در نتیجه‪ ،‬دفعه بعد که با هجوم عوامل استرس‌زا مواجه شدید‪،‬‬ ‫چشم های خود را بسته و لحظات خوب و شادی آفرین گذشته را‬ ‫احضار کنید‪.‬‬

‫‪It was Timmy’s 5th birthday and he was‬‬ ‫‪joyfully opening all the presents he received.‬‬ ‫‪He saved the biggest for last, so it took‬‬ ‫‪a while until he got to opening Grandma’s‬‬ ‫‪present.‬‬ ‫‪“WOW” Timmy exclainmed in delight,‬‬ ‫‪upon seeing the mini drum set that his‬‬ ‫‪Grandmother got for him.‬‬ ‫‪“Thanks Grandma this is just what I‬‬ ‫”‪wanted.‬‬ ‫‪It was after Timmy went to bed that Timmy’s‬‬ ‫‪mother approached her mother.‬‬ ‫‪“Ma. I’m surprised at you, don’t you‬‬

‫‪12‬‬

‫گپی با مهاجرین شماره ‪ ،100‬جمعه ‪ 10‬شهریور ‪1396‬‬

‫‪Friday Sep. 01. 2017, No. 100‬‬

‫کم خوابی این بالها را بر سر شما می آورد‬ ‫آوای سالمت نوشت‪ :‬مطالعات حاکی از آن‬ ‫است که در سال ‪ ۱۹۴۲‬میالدی متوسط ساعت‬ ‫خواب هشت ساعت بود‪ ،‬اما هم اکنون این میزان‬ ‫به ‪ ۶,۸‬ساعت در هر شب رسیده است‪ .‬میزان‬ ‫متوسط خواب ایده آل برای هر فرد بالغ در طول‬ ‫‪ ۲۴‬ساعت شبانه‌روز بین ‪ ۷‬تا ‪ ۹‬ساعت است‪.‬‬ ‫در اینجا می‌توانید جدی‌ترین هشدارهای‬ ‫ناشی از کم خوابی و بی خوابی را دنبال‬ ‫کنید‪:‬‬ ‫کاهش روحیه و افسردگی‪ :‬با گذشت زمان‪ ،‬کمبود خواب و‬ ‫اختالالت خواب باعث بروز عالئم افسردگی می‌شود‪ .‬در یک نظرسنجی‬ ‫معلوم شد‪ ،‬افراد مبتال به افسردگی و اضطراب به احتمال زیاد کمتر از‬ ‫‪ ۶‬ساعت در شب می‌خوابند‪ .‬بی خوابی اغلب یکی از نخستین عالئم‬ ‫افسردگی است‪ .‬بی خوابی و افسردگی یکدیگر را تقویت می‌کنند‪،‬‬ ‫یعنی کم خوابی عالئم افسردگی را بدتر می‌کند و افسردگی به خواب‬ ‫رفتن را سخت‌تر می کند‪ .‬از طرفی درمان مشکالت خواب مثل کم‬ ‫خوابی به بهبود افسردگی و عالئم آن کمک می‌کند و بالعکس‪.‬‬ ‫اختالل در توانایی شناختی‪ :‬به صراحت می‌توان گفت کمبود‬ ‫خواب تفکر و توانایی‌های یادگیری شما را تحت تاثیر قرار می‌دهد و‬ ‫هشیاری‪ ،‬تمرکز‪ ،‬استدالل و قدرت حل مشکل را مختل می‌کند‪ .‬این‬ ‫در حالی است که خواب کافی به شما در ذخیره سازی تجربیات و‬ ‫اطالعات جدید در هارد دیسک مغز کمک می‌کند‪ .‬چرخه خواب نقش‬ ‫مهمی در تقویت حافظه دارد‪.‬‬ ‫پیری زودرس‪ :‬در حالی که با افزایش سن و کاهش سطح‬ ‫تستوسترون در مردان‪ ،‬عالئم پیری به خصوص در پوست خود را نشان‬ ‫می‌دهند‪ ،‬کمبود خواب نیز می‌تواند همین عارضه را داشته باشد و‬ ‫منجر به تیره شدن پوست و چین و چروک‌های زودرس شود‪ .‬هنگام‬ ‫محرومیت از خواب‪ ،‬کورتیزول یا همان هورمون استرس‪ ،‬بیشتر آزاد‬

‫حوادث جالب و آشکار از زندگی آلبرت انیشتین‬ ‫یک روز در هنگام تور سخنرانی‪ ،‬راننده آلبرت انیشتین‪ ،‬که اغلب‬ ‫در طول سخنرانی او در انتهای سالن می نشست‪ ،‬بیان کرد که او‬ ‫احتماالً می تواند سخنرانی انشتین را ارائه دهد زیرا چندین مرتبه‬ ‫آنرا شنیده است‪.‬‬ ‫برای اطمینان بیشتر‪ ،‬در توقف بعدی در این سفر‪ ،‬انیشتین و‬ ‫راننده جای خود را عوض کردند و انیشتین با لباس راننده در انتهای‬

‫می‌شود و در حجم‌های باالتر می‌تواند کالژن‬ ‫پوست را تجزیه کند و انعطاف پذیری و صافی‬ ‫پوست را از بین ببرد‪.‬‬ ‫افزایش وزن‪ :‬علم این نکته را تایید کرده که‬ ‫ساعات کم خواب بر وزن شما‪ ،‬سایز دور کمر و‬ ‫سایز شکم تاثیر می‌گذارد‪ .‬بدخوابی و بی خوابی‬ ‫مغز شما را به مصرف مواد غذایی بیشتر ترغیب‬ ‫می‌کند و متابولیسم شما را نیز کاهش می‌دهد‪.‬‬ ‫گرلین‪ ،‬حس گرسنگی را تحریک می‌کند و لپتین پیام سیری را به‬ ‫مغز می‌فرستد و اشتها را سرکوب می‌کند‪ .‬کاهش زمان خوابیدن باعث‬ ‫کاهش لپتین و افزایش گرلین می‌شود‪ .‬کمبود خواب نه تنها اشتها را‬ ‫تحریک می‌کند‪ ،‬بلکه میل به مصرف مواد غذایی چرب و شیرین را‬ ‫افزایش می‌دهد‪.‬‬ ‫خطر ابتال به بیماری‌های مزمن‪ :‬اختالالت مربوط به خواب و کم‬ ‫خوابی طوالنی مدت خطر ابتال به بیماری‌های زیر را افزایش می‌دهند‪:‬‬ ‫* بیماری‌های قلبی‬

‫* حمله قلبی‬

‫* بی نظمی ضربان قلب * فشار خون باال‬

‫* نارسایی قلبی‬ ‫* سکته مغزی‬

‫* دیابت‬ ‫مشکالت سیستم گوارشی‪ :‬از هر ‪ ۲۵۰‬آمریکایی یک نفر به‬ ‫بیماری التهاب روده مبتال است و اختالالت خواب نیز عالئم این‬ ‫بیماری را افزایش می‌دهد‪ .‬در صورتی که کم خوابی بصورت مداوم‬ ‫تکرار شود‪ ،‬سندروم التهاب روده شدیدتر می‌شود‪ ،‬بطوریکه ‪ ۱۰‬تا ‪۱۵‬‬ ‫درصد از آمریکایی به علت بی خوابی با این مشکل دست و پنجه نرم‬ ‫می کنند‪ .‬همچنین باید به این نکته اشاره کرد افرادی که از بیماری‬ ‫کرون رنج می‌برند‪ ،‬در صورت بی خوابی دو برابر سایر افراد در معرض‬ ‫خطر عود کردن این سندرم در مقایسه با افراد عادی قرار دارند‪.‬‬

‫سالن نشست‪.‬‬ ‫پس از ارائه سخنرانی بی عیب و نقص‪ ،‬توسط یک عضو از‬ ‫شنوندگان از راننده سئوال دشواری خواسته شده بود‪.‬‬ ‫راننده انیشتین خیلی معمولی جواب داد‪" :‬خب‪ ،‬پاسخ به این‬ ‫سئوال کامال ساده است‪ .‬من شرط می بندم راننده من‪( ،‬اشاره به‬ ‫انشتین) که در انتهای سالن وجود دارد‪ ،‬می تواند پاسخ این سئوال‬ ‫را بدهد‪".‬‬

‫گپی با مهاجرین شماره ‪ ،100‬جمعه ‪ 10‬شهریور ‪1396‬‬

‫‪Friday Sep. 01. 2017, No. 100‬‬

‫‪13‬‬

‫رازهای یک زندگی طوالنی و سالم‬ ‫انسان تا به امروز برای مقابله با روند پیری و کسب اکسیر جوانی تالش های‬ ‫بسیاری را انجام داده است‪ ،‬اما این تالش ها تقریبا بی حاصل بوده اند‪ .‬همه ما‬ ‫روزی پیر خواهیم شد‪ ،‬اما می توانیم در این که کیفیت زندگی این دوران چگونه‬ ‫خواهد بود‪ ،‬نقش داشته باشیم‪.‬‬ ‫به گزارش گروه سالمت عصر ایران به نقل از "ریدرز دایجست"‪ ،‬سبک زندگی‬ ‫می تواند تاثیر چشمگیری بر کیفیت زندگی ما در دوران پیری داشته باشد‪ .‬این‬ ‫که چه غذاهایی مصرف می کنیم و به چه میزان ورزش می کنیم می توانند بر‬ ‫توانایی هایی جسمانی و روانی ما تاثیرگذار باشند‪ .‬اگر دوست دارید از عمری‬ ‫طوالنی‌تر و زندگی سالم‌تر برخوردار باشید می توانید نکته های زیر را مد نظر‬ ‫قرار دهید‪.‬‬ ‫هرگز سیگار نکشید‬ ‫همه ما از مضرات سیگار آگاه هستیم و اگر سیگار می کشید‪ ،‬ترک آن در هر‬ ‫زمانی از ادامه این کار بهتر است‪ .‬سیگار کشیدن می تواند چندین سال از طول‬ ‫عمر انسان بکاهد‪ .‬در حقیقت‪ ،‬اگر هیچ وقت سیگار نکشیده باشید‪ ،‬احتمال این‬ ‫که جشن تولد ‪ 80‬سالگی خود را جشن بگیرید دو برابر بیشتر از افرادی است‬ ‫که در حال حاضر سیگار می کشند‪ .‬همچنین‪ ،‬سیگار کشیدن با خطر افزایش‬ ‫یافته ابتال به بیماری آلزایمر پیوند خورده است‪.‬‬ ‫مصرف مرغ و ماهی‬ ‫به جای مصرف گوشت قرمز بهتر است مصرف گوشت سفید را افزایش دهید‪.‬‬ ‫مصرف زیاد گوشت قرمز نه تنها با ابتال به سرطان پیوند خورده است‪ ،‬بلکه چربی‬ ‫اشباع موجود در آن ممکن است به مغز شما آسیب وارد کند‪ .‬بهتر است مصرف‬ ‫گوشت قرمز را به دو بار در هفته محدود کنید و باقی روزهای هفته را بیشتر از‬ ‫گوشت سفید و سبزیجات استفاده کنید‪.‬‬ ‫کار با وزنه‬ ‫برای سوزاندن کالری های اضافی به جای این که تمام وقت خود را صرف کار‬ ‫با دستگاه های کاردیو کنید‪ ،‬بهتر است کار با وزنه را نیز در برنامه ورزشی خود‬ ‫جای دهید‪ .‬کار با وزنه از توده عضالنی و اسخوانی در برابر ضعف محافظت می‬ ‫کند و از این رو‪ ،‬در دوران پیری احتماال کمتر با مشکل زمین خوردن مواجه‬ ‫خواهید شد‪ .‬همچنین‪ ،‬کار با وزنه ذهن انسان را تقویت می کند‪ .‬نتایج یک‬ ‫مطالعه با حضور زنانی که مشکالت حافظه داشتند‪ ،‬نشان داد پس از انجام دو‬ ‫جلسه ورزش در هفته به مدت شش ماه شرایط توجه و حافظه آنها در مقایسه‬ ‫با افرادی که تمرینات تعادلی انجام داده بودند بهبود یافته است‪.‬‬ ‫وقت گذرانی با دوستان‬ ‫شاید ورزش به تنهایی کافی نباشد زیرا شما باید در کل فعال باقی بمانید‪.‬‬ ‫وقت گذرانی با دوستان یکی از بهترین روش ها برای انجام این کار است‪ .‬یک‬ ‫پیاده‌روی عصرگاهی به همراه دوستان می تواند فوایدی بیشتر از انجام حرکات‬ ‫کششی پا به تنهایی داشته باشد‪ .‬حضور در اجتماع یک محرک شناختی است‪.‬‬ ‫گپ زدن با دوستان‪ ،‬به چالش کشیدن یکدیگر‪ ،‬و حمایت کردن از یکدیگر به‬ ‫مغز در ایجاد شبکه های عصبی جدید که این اندام را جوان نگه می دارند‪،‬‬ ‫کمک می کند‪.‬‬

‫زیر نظر داشتن رژیم غذایی‬ ‫اگر از وزنی سالم برخوردار باشید از فواید قابل توجه آن نیز بهره مند خواهید‬ ‫شد‪ .‬چاقی یکی از دالیل اصلی و مهم برای بسیاری از بیماری های مرتبط با‬ ‫افزایش سن محسوب می شود‪ ،‬که از آن جمله می توان به دیابت‪ ،‬سرطان‪،‬‬ ‫بیماری قلبی‪ ،‬و سکته مغزی اشاره کرد‪ .‬همچنین‪ ،‬چاقی با زوال عقل و بیماری‬ ‫آلزایمر پیوند خورده است‪ ،‬زیرا توده چربی بیشتر با سطوح باالتر پروتئین های‬ ‫آمیلوئیدی در خون مرتبط است که با زوال شناختی ارتباط دارد‪.‬‬ ‫انجام بازی های ذهنی‬ ‫فراگیری چیزی جدید نه تنها می تواند زندگی را هیجان انگیزتر نماید‪ ،‬بلکه‬ ‫ذهن شما را به رغم افزایش سن همچنان سرحال نگه می دارد‪ .‬طی یک مطالعه‬ ‫در سال ‪ 2013‬از یک گروه از افراد سالخورده خواسته شد تا خیاطی انجام دهند‪،‬‬ ‫گروهی دیگر عکاسی دیجیتال را فرا می گرفتند و گروه سوم هر دو فعالیت را‬ ‫برای ‪ 16‬ساعت در یک هفته طی یک بازه زمانی سه ماهه انجام دادند‪ .‬افرادی‬ ‫که مجبور به فراگیری عکاسی دیجیتال بودند‪ ،‬در نهایت تقویت هر چه بیشتر‬ ‫حافظه در مقایسه با افرادی را نشان دادند که مهارت قدیمی خیاطی خود را‬ ‫بار دیگر به کار گرفته بودند‪ .‬آیا کاری هست که همواره دوست داشته اید انجام‬ ‫دهید اما فکر می کردید به اندازه کافی در آن خوب نخواهید بود؟ این دقیقا‬ ‫همان چیزی است که می تواند مغز شما را برای سال های پیش رو جوان نگه‬ ‫دارد‪.‬‬ ‫مصرف هر چه بیشتر توت ها‬ ‫توت ها یکی از اجزا اصلی رژیم غذایی مایند (‪ )MIND‬محسوب می شوند‪ ،‬که‬ ‫ترکیبی از رژیم غذایی مدیترانه ای و رژیم غذایی دش (‪ )DASH‬است و پژوهش‬ ‫ها نشان داده اند می تواند مغز انسان را ‪ 7.5‬سال جوان‌تر نماید‪ .‬مطالعات نشان‬ ‫داده اند که مصرف توت فرنگی و بلوبری با سالمت بهتر مغز پیوند خورده است‪.‬‬ ‫این میوه ها سرشار از آنتوسیانین ها هستند‪ ،‬که این ترکیبات گیاهی آنتی‬ ‫اکسیدانی از مسیرهای عصبی درگیر در حافظه و شناخت محافظت می کنند‪.‬‬ ‫مصرف حداقل دو وعده از توت ها در هفته را مد نظر قرار دهید‪.‬‬ ‫رهایی از استرس‬ ‫اجتناب کامل از استرس در زندگی امکان پذیر نیست‪ ،‬اما شما این فرصت‬ ‫را دارید تا شرایط را تغییر دهید یا امواج منفی را به حداقل برسانید‪ .‬استرس‬ ‫بلند مدت که به نام استرس مزمن شناخته می شود‪ ،‬همچون سمی برای مغز‬ ‫عمل می کند و به معنای واقعی کلمه بخش های حیاتی مغز را از بین می برد‪.‬‬ ‫نگاه به آینده‬ ‫تصمیماتی که هر روز اتخاذ می کنید می توانند اثر قابل توجهی روی طول‬ ‫عمر شما داشته باشند‪ .‬امید به آینده و خوش بینی از جمله عواملی هستند‬ ‫که می توانند به یک زندگی هر چه طوالنی‌تر و سالم‌تر کمک کنند‪ .‬آگاهی از‬ ‫این مساله که تصمیم گیری های روزانه شما می توانند مهم باشند می تواند به‬ ‫شکل گیری عاداتی منتج شود که طول عمر را افزایش می دهند‪.‬‬

‫‪14‬‬

‫گپی با مهاجرین شماره ‪ ،100‬جمعه ‪ 10‬شهریور ‪1396‬‬

‫‪Friday Sep. 01. 2017, No. 100‬‬

‫ده بیماری که از مادر به دختر می رسند‬ ‫از پوکی استخوان گرفته‪ ،‬تا ابتال به برخی از سرطان‌ها یا حتی اختالالت‬ ‫روان‌پزشکی‪ ،‬همه می‌توانند به خاطر سابقه ژنتیکی سراغ یک زن بروند‬ ‫و به همین دلیل است که با نگاه کردن به وضعیت سالمت مادرتان‪،‬‬ ‫می‌توانید احتمال ابتالی تان به بیماری‌های مختلف را تخمین بزنید‪.‬‬ ‫شاید غذایی که می‌خورید‪ ،‬هوایی که به ریه‌هایتان وارد می‌کنید‪ ،‬فشاری‬ ‫که به روانتان وارد می‌شود و بسیاری از عوامل دیگر‪ ،‬در سالمت و طول‬ ‫عمر شما نقشی موثر داشته باشند‪ ،‬اما واقعیت این است که ژن‌های شما‬ ‫بیش از هرچیزی در سالم یا بیمار شدنتان تاثیرگذارند‪.‬‬ ‫جالب اینجاست که ژن‌ها بیش از آنکه بر سالمت مردها تاثیر بگذارند‪،‬‬ ‫خانم‌ها را تحت تاثیر قرار می‌دهند‪ .‬از پوکی استخوان گرفته‪ ،‬تا ابتال به‬ ‫برخی از سرطان‌ها یا حتی اختالالت روان‌پزشکی‪ ،‬همه می‌توانند به خاطر‬ ‫سابقه ژنتیکی سراغ یک زن بروند و به همین دلیل است که با نگاه کردن‬ ‫به وضعیت سالمت مادرتان‪ ،‬می‌توانید احتمال ابتالی تان به بیماری‌های‬ ‫مختلف را تخمین بزنید‪.‬‬ ‫فهرستی از بیماری‌های مختلفی را که دختران از مادرانشان به ارث‬ ‫می‌برند با شما به اشتراک می‌گذاریم و توصیه می‌کنیم که در صورت‬ ‫مبتال بودن مادرتان به این بیماری‌ها‪ ،‬از همین امروز با کمک متخصصان‪،‬‬ ‫برای پیشگیری یا درمان به‌موقع بیماری ژنتیکی خود کاری کنید‪.‬‬ ‫پوکی استخوان‬ ‫در حالی ‌که تنها ‪ 6‬درصد از مردان دچار پوکی استخوان می‌شوند‪،‬‬ ‫‪ 25‬درصد زنان باالی ‪ 65‬سال این مشکل ناتوان‌کننده را تجربه می‌کنند‪.‬‬ ‫خوردن لبنیات و قرار گرفتن در معرض تابش مستقیم آفتاب‪ ،‬می‌تواند‬ ‫نیاز شما را به کلسیم و ویتامین ‪ D‬تامین کند‪ .‬اما واقعیت این است که‬ ‫در صورت مبتال بودن مادران به مشکالت استخوانی‪ ،‬احتماال شما هم دیر‬ ‫یا زود به این مشکالت دچار می‌شوید‪ .‬زنانی که مادرانشان شکستگی‌های‬ ‫حاد استخوانی را تجربه کرده‌اند‪ ،‬باید بیشتر به فکر سنجش میزان کلسیم‬ ‫و ویتامین ‪ D‬بدنشان باشند و در صورت توصیه پزشک‪ ،‬با انجام تست‬ ‫سنجش تراکم استخوان‪ ،‬وضعیت خود را بررسی کنند‪.‬‬ ‫چروک‌های پوستی‬ ‫نگاهی به چهره مادرتان بیندازید‪ .‬شاید میزان سختی که در زندگی‬ ‫کشیده یا بی‌بهره بودنش از داروهای مراقبت‌کننده از پوست‪ ،‬در چروک‬ ‫شدن پوستش نقش داشته باشد‪ ،‬اما واقعیت این است که این مشکل‬ ‫بیش از آنکه از کمبود مراقبت ناشی شود‪ ،‬به دلیل باال و پایین بودن‬ ‫میزان برخی از هورمون‌ها در بدن زنان است‪ .‬اگر مادر شما پوستی‬ ‫شکسته و چروکیده دارد‪ ،‬احتماال شما هم دیر یا زود چهره‌ای شبیه به او‬ ‫پیدا می‌کنید‪ .‬پس پیش از دچار شدن به این مشکل‪ ،‬با استفاده هرروزه‬ ‫از کرم‌های ضدآفتاب‪ ،‬کرم‌های ضدچروک و آب‌رسان و مصرف به اندازه‬ ‫ویتامین‌هایی مثل ‪ C‬و ‪ E‬مانع ایجاد چروک‌های زودرس و عمیق روی‬ ‫پوستتان شوید‪.‬‬ ‫مشکالت چشمی‬ ‫سندرم خشکی چشم بسیاری از خانم‌های یائسه را به خود دچار‬

‫می‌کند و از نظر متخصصان‪ ،‬اگر سابقه ژنتیکی ابتال به این مشکل در‬ ‫خانواده شما وجود داشته باشد‪ ،‬بعید نیست که خودتان هم به آن دچار‬ ‫شوید‪ .‬پزشکان معتقدند با مصرف قطره‌های چشمی‪ ،‬افزایش مصرف آب‪،‬‬ ‫ترک سیگار و برخی مراقبت‌های دیگر‪ ،‬می‌توان این مشکل را کمتر کرد‪.‬‬ ‫میگرن‬ ‫سردردهای نبض‌داری که حضور در فضای پرنور یا شلوغ را برایتان‬ ‫آزاردهنده یا تحمل‌ناپذیر می‌کند‪ ،‬می‌تواند میراثی از مادرتان باشد‪.‬‬ ‫محققان می‌گویند حدود ‪ 80‬درصد از کسانی که مبتال به میگرن هستند‪،‬‬ ‫از یک نسل هستند و سابقه خانوادگی یکی از اصلی‌ترین معیارها برای‬ ‫ابتال به این درد است‪ .‬پس در صورتی که مادرتان میگرن دارد‪ ،‬این‬ ‫موضوع را حتما با پزشکتان در میان بگذارید‪.‬‬ ‫آلزایمر‬ ‫مصرف غذاهای چرب‪ ،‬کم‌تحرکی یا کار نکشیدن از مغز می‌تواند در‬ ‫زوال آن موثر باشد اما به گفته محققان‪ ،‬ژن‌های شما نقش مهمی در دچار‬ ‫شدنتان به آلزایمر ایفا می‌کنند‪ .‬به باور آنها زنان بیش از مردان به زوال‬ ‫عقل دچار می‌شوند و معموال این ارث را برای دختران خود هم به یادگار‬ ‫می‌گذارند‪ .‬اگر مادر شما‪ ،‬سال‌های آخر عمرش را با فراموشی گذرانده و‬ ‫از دمانس آلزایمر رنج برده‪ ،‬باید برای کاهش عوامل خطری که در ابتال به‬ ‫این بیماری موثر هستند‪ ،‬تالش بیشتری کنید‪.‬‬ ‫بیماری‌های قلبی و دیابت‬ ‫ورزش نکردن و رژیم غذایی ناسالم دو بیماری دیگر را هم به جان افراد‬ ‫می‌اندازد‪ .‬سبک زندگی شما احتمال دچار شدنتان به بیماری‌های قلبی‬ ‫و آلزایمر را محقق می‌کند اما به گفته محققان‪ ،‬زنانی که سبک زندگی‬ ‫سالمی دارند‪ ،‬در صورت به ارث بردن ژن این بیماری‌ها از مادرشان‪،‬‬ ‫بیشتر در معرض ابتال به آنها قرار می‌گیرند‪ .‬اگر مادرتان را به خاطر سکته‬ ‫قلبی از دست داده‌اید یا شاهد رنج او به خاطر ابتال به دیابت نوع دو‬ ‫بوده‌اید‪ ،‬چکاپ‌های دوره‌ای و پیروی از سبک زندگی سالم را از یاد نبرید‪.‬‬ ‫مشکالت بارداری‬ ‫مسمومیت بارداری‪ ،‬باال رفتن فشارخون در این دوران یا ابتال به دیابت‬ ‫بارداری‪ ،‬وابستگی زیادی به ژن‌های شما دارند‪ .‬به گفته محققان اگر‬ ‫مادرتان بارها جنینش را ناخواسته سقط کرده باشد احتمال سقط‌جنین‬ ‫شما چند برابر می‌شود‪ .‬به گفته پژوهشگران مشکالت باروری و بارداری‬ ‫اغلب ژنتیکی است و از مادر به دختر به ارث می‌رسند‪.‬‬ ‫سرطان پستان و تخمدان‬ ‫اگر مادر یا خاله‌تان به سرطان‌های زنان دچار شده باشند‪ ،‬بعید نیست‬ ‫که شما هم روزی از وجود توده سرطانی در تخمدان یا سینه‌تان باخبر‬ ‫شوید‪ .‬محققان این بیماری‌ها را هم تا اندازه زیادی ژنتیکی می‌دانند و‬ ‫می‌گویند اگر مادرتان به آنها دچار بوده است‪ ،‬باید با وسواس بیشتری‬ ‫مراقبت‌های پزشکی را انجام دهید‪.‬‬

‫گپی با مهاجرین شماره ‪ ،100‬جمعه ‪ 10‬شهریور ‪1۳۹۶‬‬

‫‪Friday Sep. 01. 2017, No. 100‬‬

‫‪15‬‬

‫‪ 100‬یوروﺋی‬ ‫درست هنگامی است که همه در یک بدهکاری بسر می برند و هر کدام‬ ‫برمنبای اعتبارشان زندگی را گذران می کنند‪.‬‬ ‫ناگهان‪ ،‬یک مرد بسیار ثروتمندی وارد شهر می شود‪.‬‬ ‫او وارد تنها هتلی که در این ساحل است می شود‪ ،‬اسکناس ‪100‬‬ ‫یوروئی را روی پیشخوان هتل می گذارد و برای بازدید اتاق هتل و انتخاب‬ ‫آن به طبقه باال می رود‪.‬‬ ‫صاحب هتل اسکناس ‪ 100‬یوروئی را برمی دار د و در این فاصله‬ ‫می رود و بدهی خودش را به قصاب می پردازد‪.‬‬ ‫قصاب اسکناس ‪ 100‬یوروئی را برمی دارد و با عجله به مزرعه پرورش‬ ‫خوک می رود و بدهی خود را به او می پردازد‪.‬‬ ‫مزرعه دار‪ ،‬اسکناس ‪ 100‬یوروئی را با شتاب برای پرداخت بدهی اش‬ ‫به تامین کننده خوراک دام و سوخت می دهد‪.‬‬ ‫تامین کننده سوخت و خوراک دام برای پرداخت بدهی خود اسکناس‬ ‫‪ 100‬یوروئی را با شتاب به داروغه شهر که به او بدهکار بود می برد‪.‬‬

‫داروغه اسکناس را با شتاب به هتل می آورد زیرا او به صاحب هتل‬ ‫بدهکار بود چون هنگامیکه دوست خودش را یک شب به هتل آورد اتاق‬ ‫را به اعتبار کرایه کرده بود تا بعداً پولش را بپردازد‪.‬‬ ‫حاال هتل دار اسکناس را روی پیشخوان گذاشته است‪.‬‬ ‫در این هنگام توریست ثروتمند پس از بازدید اتاق های هتل‬ ‫برمی گردد و اسکناس ‪ 100‬یوروئی خود را برمی دارد و می گوید از‬ ‫اتاق ها خوشش نیامد و شهر را ترک می کند‪.‬‬ ‫در این پروسه هیچکس صاحب پول نشده است‪.‬‬ ‫ولی بهر حال همه شهروندان در این هنگامه بدهی بهم ندارند همه‬ ‫بدهی هایشان را پرداخته اند و با یک انتظار خوشبینانه ای به آینده نگاه‬ ‫می کنند‪.‬‬ ‫خوب است بدانید‪ ،‬که دولت انگلستان از آغاز تاکنون در طول دوره‬ ‫موجودیتش‪ ،‬به این نحو معامله می کند‪.‬‬

‫�ناب آ�ی رام�ن ��را�ی‬

‫آ�ی ���ر ��را�ی‬

‫را ���ما� هب �ما و ﺧا�واده ���ﺮ�ﺘان‬ ‫با ا�دوه فراوان رد�ﺬ�ﺖ �در �رام�ﺘان‬ ‫��‬ ‫�‬ ‫�‬ ‫�ﺴ��ﺖ �ی �و��ﻢ و رد �ﻢ �ما �ﺮیﮏ ﻢ‪.‬‬

‫رو�ش ﺷاد و یادش ﺟاودان باد‬ ‫���ﺖ ��ن ﺟای ﮕا�ﺸان باد‬

‫ه��� ��رریی و ﮐارد ��ی �ﺠ�ه ��ی با �ﮫا�ر�ن‬

‫‪16‬‬

‫گپی با مهاجرین شماره ‪ ،100‬جمعه ‪ 10‬شهریور ‪1396‬‬

‫‪Friday Sep. 01. 2017, No. 100‬‬

‫عادات روزمره ای که شخصیت ما را لو می دهد!‬ ‫سبک زندگی ما بازگوکننده خصوصیات شخصیتی ما به عنوانی‬ ‫مفهمومی مهم در روانشناسی است‪ .‬به عنوان نمونه‪ ،‬چنانچه شما‬ ‫فردی وظیفه شناس باشید‪ ،‬به احتمال زیاد دارای سالمت جسمانی‬ ‫خواهید بود و ارتباط عاطفی پایداری خواهید داشت‪ ،‬افراد برونگرا‪،‬‬ ‫افرادی شادتری هستند؛ افراد عصبانی‪ ،‬مشکالت روانی بیشتری را‬ ‫تجربه خواهند کرد‪ ،‬افراد پذیرا و باز از درآمد باالتری برخوردارند؛ و‬ ‫همانگونه که انتظار دارید‪ ،‬افراد سازگار‪ ،‬بسیار محبوب‌اند و دوستان‬ ‫فراوانی دارند‪.‬‬ ‫به گزارش فرادید به نقل از بی بی سی‪ ،‬خصوصیات شخصیتی ما‬ ‫تنها بازگو کننده موفقیت و شکست ما در آینده نیستند بلکه با زندگی‬ ‫روزمره و سبک زندگی ما هم رابطه روشنی دارند‪ .‬براساس مطالعه‬ ‫تازه منتشر شده ای که به خصوصیات اخالقی و تفاوت های فردی‬ ‫می پردازد‪ ،‬پنج تیپ شخصیتی باال با جزییات بیشتری ترسیم شده‬ ‫است و البته نتایج این مطالعه شگفت انگیز است‪.‬‬ ‫همانگونه که مشهود است‪ ،‬افراد برونگرا بیشتر تمایل دارند که به‬ ‫مهمانی بروند و همینطور افراد وظیفه شناس کمتر از خود تنبلی نشان‬ ‫می دهند اما شاید به ذهنتان خطور هم نکند که افراد برونگرا زمان‬ ‫بیشتری را در جکوزی های بسیار لوکس می گذرانند‪.‬‬ ‫بنیامین چپمن از دانشگاه روچستر و لوییز گلدبرگ از موسسه‬ ‫تحقیقاتی ارگان‪ ،‬دو تن از پژوهشگرانی هستند که در حدود ‪ ۸۰۰‬فرد‬ ‫را در ارگان در ایاالت متحده‪ ،‬مورد مطالعه قرار داده اند‪ .‬بیشتر این‬ ‫افراد سفید پوست و میانگین سنی آنها ‪ ۵۱‬سال بوده است‪.‬‬ ‫در این مطالعه که بر پایه یک آزمایش شخصیتی بوده است‪ ،‬از‬ ‫شرکت کنندگان در رابطه با ‪ ۱۰۰‬صفت شخصیتی و رفتاری آنها‬ ‫سوال شد‪ ،‬و در جوابه کلماتی نظیر خجالتی‪ ،‬مهربان‪ ،‬آرام‪ ،‬دمدمی‬ ‫مزاج‪ ،‬روشن‪ ،‬و هنرمند گنجانده شد‪ ۴ .‬سال پس از این آزمایش‪ ،‬این‬ ‫پژوهشگران آزمایش دیگری را از همین شرکت کنندگان گرفتند‪ .‬در‬ ‫این آزمایش از شرکت کنندگان در رابطه با ‪ ۴۰۰‬فعالیت متفاوتی که‬ ‫در یک سال گذشته انجام داده اند‪ ،‬سوال شد؛ این فعالیت ها شامل‬ ‫کارهای مختلفی از خواندن کتاب گرفته تا آواز خواندن در زیر دوش‬ ‫حمام بود‪ .‬سپس محققان به مقایسه نتایج این دو آزمایش پرداختند‪.‬‬ ‫از نتایج این تحقیق این بود که افراد برونگرا‪ ،‬جدا از گذراندن اوقات‬ ‫فراغتشان در جکوزی های لوکس‪ ،‬زمان های بیشتری را به مهمانی‬ ‫رفتن و مهمانی گرفتن می گذرانند‪ .‬همچنین آنها عالقه به خوردن‬ ‫نوشیدنی در میخانه ها‪ ،‬بحث کردن در رابطه با پول در آوردن‪ ،‬صحبت‬ ‫کردن با تلفن در حال رانندگی‪ ،‬تزئینات‪ ،‬و برنزه کردن دارند‪.‬‬ ‫در نقطه مقابل افراد وظیفه شناس با دوری کردن از یک سری از‬ ‫فعالیت ها از گروه قبلی متمایز می شوند‪ .‬فعالیت هایی از قبیل کتاب‬ ‫خواندن‪ ،‬فحش دادن‪ ،‬و یا جویدن مداد از این گونه فعالیت ها هستند‪.‬‬

‫افرادی که امتیاز باالیی در رابطه با افراد سازگار گرفتند‪ ،‬اظهار‬ ‫می کردند که بیشتر اوقاتشان را به اتو کردن‪ ،‬بازی کردن با کودکان‪،‬‬ ‫و شستن ظرف ها می گذراندند‪ ،‬احتماال بدین خاطر که انگیزه باالی‬ ‫آنها در خشنود نگه داشتن دیگران‪ ،‬باعث این می شد که به جای فکر‬ ‫کردن به غم و غصه هایشان‪ ،‬به فکر انجام اموری از قبیل آنچه ذکر‬ ‫شد‪ ،‬بپردازند‪ .‬جالب تر آنکه بیشتر این افراد تمایل به آواز خواندن در‬ ‫ماشین هایشان نیز داشتند‪.‬‬ ‫در آن سوی داستان‪ ،‬افراد عصبی بیشتر تمایل دارند که کارهایی را‬ ‫انجام دهند که از استرس آنها می کاهد‪ ،‬فعالیت هایی از قبیل خوردن‬ ‫قرص های آرام بخش و ضد افسردگی‪ .‬اما آنها دست به رفتارهای‬ ‫ضد اجتماعی بیشتری نیز می زنند‪ ،‬مانند از کوره در رفتن‪ ،‬یا دست‬ ‫انداختن دیگران شاید به این علت که مدام در جدال با خودشان برای‬ ‫درک احساساتشان هستند‪.‬‬ ‫سرانجام به افراد باز و پذیرا می رسیم‪ .‬این قشر با فعالیت هایی نظیر‬ ‫خواندن کتاب های شعر‪ ،‬رفتن به اپرا‪ ،‬استعمال برخی مواد مخدر مانند‬ ‫ماری‌جوآنا‪ ،‬و آفریدن اثرهای هنری گره خورده است‪ .‬اما این تمام‬ ‫مشخصه های اخالقی آنها نیست‪ .‬در کنار این ها می توان از کارهای‬ ‫نظیر‪ ،‬فحش دادن به دیگران‪ ،‬خوردن غذاهای تند در صبحانه‪ ،‬یا لم‬ ‫دادن بدون لباس در گوشه ای از خانه نیز نام برد‪ .‬آنها همچنین تمایلی‬ ‫به طرفداری از تیم های ورزشی ندارند‪.‬‬ ‫این مطالعه به علت پوشش دامنه وسیعی از فعالیت ها‪ ،‬مطالعه ای‬ ‫چشمگیر است‪ ،‬هر چند که ممکن است در برخی فرهنگ ها یا‬ ‫کشورها‪ ،‬اخالق و رفتارهایی وجو د داشته باشند که در این مطالعه‬ ‫گنجانده نشده است‪ .‬از دیگر نتایج این مطالعه این بود که نشان‬ ‫داد‪ ،‬افراد وظیفه شناس تمایل زیادی دارند که ساعت مچی به دور‬ ‫دستشان بیندازند‪ ،‬موهایشان را شانه کنند و کفش هایشان را واکس‬ ‫بزنند؛ افرا د برونگرا خالکوبی های بیشتری دارند؛ افرا د درونگرا در‬ ‫صحبت هایشان بیشتر از زبان احساسی صحبت می کنند‪ ،‬افراد سازگار‬ ‫کمتر به مسابقات سرعت از قبیل اتومبیلرانی یا موتورسواری می روند‬ ‫و بیشتر غذاهای شیرین می خورند؛ و افراد باز و پذیرا تمایل زیادی به‬ ‫خوردن میوه و سبزیجات‪ ،‬تماشای فیلم های هنری‪ ،‬و نوشیدن شراب‬ ‫سفید خشک به جای شراب سفید شیرین دارند‪.‬‬ ‫بخش مهم و جدی این گونه مطالعات در رابطه با شناخت بهتر از‬ ‫رفتارهای زیان باری است که هر روزه در گوشه ای از جهان اتفاق‬ ‫می افتند‪ .‬هدف این مطالعات این است که چطور می توان این رفتارها‬ ‫را اصالح کرد و چه راهکارهایی در جهت بهبود آنها می توان پیشنهاد‬ ‫نمود‪ .‬نکته دیگری که به آن نیز می توان اشاره نمود‪ ،‬صداقت افراد‬ ‫در پاسخ دهی است‪ .‬بعضی افراد تصور می کنند که با دادن پاسخ‬ ‫صحیح به این پرسشنامه ها‪ ،‬شخصیت آنها مورد قضاوت قرار می گیرد‪،‬‬ ‫در صورتیکه این گونه نیست‪ .‬این پرسشنامه ها تنها و تنها در جهت‬ ‫بهبود زندگی افراد در جامعه تبیین شده اند‪.‬‬

17

Friday Sep. 01. 2017, No. 100

1396 ‫ شهریور‬10 ‫ جمعه‬،100 ‫گپی با مهاجرین شماره‬

‫انواع سواد از دیدگاه یونسکو‬ . ‫و راه‌های جلوگیری و کنترل بیماری‌ها‬ ‫ شناخت نژادها و قومیت‌ها بر اساس‬:‫* سواد نژادی و قومیتی‬ .‫احترام و عدم تبعیض‬ .‫ دانستن راه‌های حفاظت از محیط زیست‬:‫* سواد بوم شناختی‬ ‫ ارزیابی و تحلیل نظریه های‬،‫ توانایی شناخت‬:‫* سواد تحلیلی‬ ‫مختلف با استدالل های منطقی و اصولی بدون هر گونه تعصب و‬ .‫پیش فرض های قومی یا ایدئولوژیک‬ ‫ آب و حفظ‬،‫ توانایی مدیریت در مصرف انرژی‬:‫* سواد انرژی‬ .‫امنیت غذایی‬ ‫ یعنی عالوه بر سواد دانشگاهی توانایی بحث و یا‬:‫* سواد علمی‬ .‫حل و فصل مسائل با راهکارهای مدبرانه‬

Memorable Quotes

“Be the change that you wish to see in the world.”

Mahatma Gandhi “Live as if you were to die tomorrow. Learn as if you were to live forever.”

Mahatma Gandhi “Always forgive your enemies; nothing annoys them so much.”

Oscar Wilde “Darkness cannot drive out darkness: only light can do that. Hate cannot drive out hate: only love can do that.”

Martin Luther King Jr. “Without music, life would be a mistake.”

Friedrich Nietzsche

‫ توانایی برقراری روابط عاطفی با خانواده و‬:‫* سواد عاطفی‬ .‫دوستان‬ ‫ توانایی برقراری ارتباط مناسب با دیگران و‬:‫* سواد ارتباطی‬ .‫دانستن آداب اجتماعی‬ ‫ دانستن روش‌های‬،‫ توانایی مدیریت مالی خانواده‬:‫* سواد مالی‬ ‫پس‌انداز و دخل و خرج‬ ‫ این‌که فرد بداند کدام رسانه‌ها معتبر و کدام‬:‫* سواد رسانه‌ای‬ .‫نامعتبرند‬ .‫ توانایی تربیت فرزندان به نحو شایسته‬:‫* سواد تربیتی‬ ICDL ‫ دانستن مهارتهای هفت‌گانه ی‬:‫* سواد رایانه‌ای‬ ‫ دانستن اطالعات مهم درباره ی تغذیه ی سالم‬:‫* سواد سالمتی‬

Jokes

To be stung by a mosquito is not very pleasant. but the thought that an insect with just 10 brain cells could mess up your entire night is something quite different.

I asked my daughter if she’d seen my newspaper. she told me that newspapers are old school. she said no one uses newspapers today, that people use tablets nowadays and handed me her iPad. the fly did not stand a chance. *** My wife suffers from a drinking problem.

“Oh, is she an alcoholic?”

“No, I am but she’s the one who suffers. “step.”

‫‪18‬‬

‫گپی با مهاجرین شماره ‪ ،100‬جمعه ‪ 10‬شهریور ‪1۳۹۶‬‬

‫‪Friday Sep. 01. 2017, No. 100‬‬

‫با این نوشیدنی خﻄر زوال عقل را به نصﻒ کاهش دهید‬ ‫چای یکی از محبوبترین و پر‬ ‫مصرفترین نوشیدنی های جهان‬ ‫است‪ .‬این نوشیدنی حاوی ترکیبات‬ ‫طبیعی است که با سالمت مغز‬ ‫پیوند خــورده اند‪ .‬پژوهش های‬ ‫بیشتری نشان داده اند که نوشیدن‬ ‫چای به کاهش احتمال ابتال به‬ ‫زوال عقل‪ ،‬بیماری پارکینسون‪،‬‬ ‫بیماری آلزایمر‪ ،‬سکته مغزی و‬ ‫دیگر بیماری های مغزی کمک‬ ‫می کند‪.‬‬ ‫به گزارش گروه سالمت عصر‬ ‫ایران به نقل از "اکسپرس"‪ ،‬پژوهشی که به تازگی در نشریه‬ ‫‪ American Journal of Public Health‬منتشر شد‪ ،‬نشان داد که‬ ‫نوشیدن چای می تواند خطر زوال عقل را تا بیش از ‪ 50‬درصد‬ ‫کاهش دهد‪ .‬چای سیاه‪ ،‬چای سبز و چای سفید همگی دارای‬ ‫مقادیر چشمگیر از ترکیبات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی به نام‬ ‫کاتچین ها هستند‪ ،‬که آنها را به انتخابی خوب برای بهرهمندی از‬ ‫مغزی سالم تبدیل می کنند‪ .‬این مواد شیمیایی گیاهی نشان داده‬ ‫اند که می توانند محافظان توانمندی برای مغز باشند‪.‬‬ ‫در مطالعه ای دیگر که در نشریه پزشکی ‪Psychopharmacology‬‬ ‫منتشر شد‪ ،‬دانشمندان دریافتند افرادی که هر روز چای سبز می‬ ‫نوشیدند‪ ،‬بهبود شناخت و حافظه خود را تجربه کردند‪ .‬دانشمندان‬ ‫بر این باورند که این پژوهش چشم اندازی امیدوارکننده برای‬ ‫افراد سالم و همچنین درمان اختالالت شناختی در بیماری های‬ ‫روانپزشکی مانند زوال عقل ارائه می کند‪.‬‬

‫مرکز خدمات اهورا‬

‫کادر متخصﺺ ما آماده اراﺋه خدمات زیر می باشد‪:‬‬

‫تهیه و تنﻈیم ﻓرمهای مالیاتی شخصی‪* No Income :‬‬ ‫‪* Employment‬‬ ‫‪* Student‬‬ ‫‪* Capital Gain‬‬ ‫‪* Self _employment 604- 78٣- 0955‬‬ ‫‪* Seniors‬‬ ‫لﻄف ًا جهت اطالعات بیشتر‬

‫با تلفن ما تماس حاﺻل ﻓرماﺋید‬

‫با تخفیف ویژه برای دانشجویان و سالمندان‬

‫افزون بر این‪ ،‬مطالعه ای دیگر نشان دا ده‬ ‫است که چای سبز از آنتی اکسیدان هایی قوی‬ ‫سود می برد که در مبارزه با رادیکال های آزاد‬ ‫‪ 20‬برابر قویتر از ویتامین ‪ E‬عمل می کنند‪.‬‬ ‫رادیکال های آزاد با سلول های سالم در بدن‬ ‫واکنش نشان داده و موجب آسیب سلولی می‬ ‫شوند‪ ،‬از این رو‪ ،‬کاهش تعداد آنها به کاهش‬ ‫آسیب سلول های مغز کمک می کند‪ .‬همچنین‪،‬‬ ‫چای سبز خطر لخته شدن خون و انسداد‬ ‫مرتبط با سکته مغزی را کاهش می دهد‪.‬‬ ‫اما تنها اثر آنتی اکسیدانی نیست که به‬ ‫کاهش خطر سکته مغزی کمک می کند‪ .‬چای‬ ‫سبز از تجمع کلسترول در شریان ها پیشگیری کرده و به پیشگیری‬ ‫از بیماری قلبی عروقی کمک می کند‪ .‬یک ماده مغذی گیاهی ویژه‬ ‫به نام ‪ EGCG‬که در چای سیاه‪ ،‬سبز‪ ،‬و سفید یافت می شود‪ ،‬به‬ ‫پیشگیری از تجمع چربی در شریان ها کمک می کند‪ ،‬که هم برای‬ ‫سالمت قلب و هم سالمت مغز مهم است‪ .‬چای سیاه به طور معمول‬ ‫حاوی ‪ EGCG‬کمتری نسبت به چای سفید یا چای سبز است‪.‬‬ ‫برای به حداکﺜر رساندن فواید مﻐزی نوشیدن چای برخی‬ ‫مالحظات را باید مد نظر داشته باشید‪:‬‬ ‫چای سبز و چای سفید دارای باالترین میزان ‪ EGCG‬هستند‪،‬‬ ‫که آنها را به انتخاب هایی عالی تبدیل می کند‪ ،‬اما نباید چای سیاه‬ ‫را نادیده گرفت‪ ،‬زیرا اگرچه دارای ‪ ECGC‬کمتری نسبت این دو‬ ‫بوده‪ ،‬اما از مقادیر باالی آنتی اکسیدان ها همانند چای سبز و چای‬ ‫سفید سود می برد‪.‬‬ ‫اجازه دهید چای حداقل به مدت پنج دقیقه پیش از نوشیدن دم‬ ‫بکشد تا مقدار مواد شیمیایی گیاهی طبیعی آن به حداکثر برسد‪.‬‬ ‫از مصرف شکر یا شیر به همراه چای پرهیز کنید‪ ،‬زیرا این دو ماده‬ ‫با التهاب پیوند خورده اند‪ ،‬که می تواند فواید نوشیدن چای را خنثی‬ ‫سازد‪ .‬شیر بادام یا شیر برنج و شیرین کننده های گیاهی طبیعی‪،‬‬ ‫مانند استویا‪ ،‬گزینه های بهتری محسوب می شوند‪.‬‬ ‫اگر عالقه ای به نوشیدن چای سبز ندارید‪ ،‬می توانید نمونه های‬ ‫چای سرد یا شیرین شده با استویا آن را انتخاب کرده و با افزودن‬ ‫اندکی آب لیمو تازه یک نوشیدنی چای سبز شگفت انگیز تهیه‬ ‫کنید‪ ،‬که حتی می تواند نظر افرادی که از این نوشیدنی متنفر‬ ‫هستند را نیز تغییر دهد‪.‬‬

‫گپی با مهاجرین شماره ‪ ،100‬جمعه ‪ 10‬شهریور ‪1۳۹۶‬‬

‫‪19‬‬

‫‪Friday Sep. 01. 2017, No. 100‬‬

‫‪Daneshmand Magazine‬‬

‫مجله هفتگی‬ ‫مﺠله‬ ‫هفتکی‬

‫‪Persian, Weekly‬‬

‫‪For Western Canada‬‬

‫آموزشی‪ ،‬علمی‪ ،‬فرهنگی‬ ‫به زبان فارسی‪ ،‬ویژه غرب کانادا‬

‫مجله دانشمند را می توانید هر هفته‬ ‫از طریق وب سایت نیز مطالعه کنید‪:‬‬

‫‪www.Daneshmand.Ca‬‬

‫‪Tel: 604.913.0399‬‬ ‫‪Fax: 604.913.0390‬‬ ‫‪Email: Info @ Daneshmand. Ca‬‬ ‫‪www. Daneshmand. Ca‬‬

‫‪20‬‬

‫گپی با مهاجرین شماره ‪ ،100‬جمعه ‪ 10‬شهریور ‪1۳۹۶‬‬

‫‪Friday Sep. 01. 2017, No. 100‬‬