Ondernemerschap van deze tijd

Welkom! Je leest dit magazine van Hogeschool van Hall Larenstein, dus waarschijnlijk oriënteer jij je op een opleiding. Om je een idee te geven van mijn opleiding, geef ik je graag een inkijkje in mijn leven. Ik sta op en maak mij klaar voor een dag college. Ik ga naar beneden, zet een kop koffie en maak ontbijt. De koffiebonen komen uit Peru en een boterham van de plaatselijke supermarkt om de hoek. Toch staan beide nu voor mij. Hoe zijn deze bonen uit Peru naar Nederland gekomen? Hoe zorgt de supermarkt ervoor dat er voldoende boterhammen op voorraad zijn? Wie maakt het meel? Elke dag hebben wij, mensen, eten nodig. Hoe krijgen we dat op tafel? Het is niet vanzelfsprekend voor iedereen om eten op tafel te krijgen, want meer dan twee miljoen mensen leven dagelijks in honger.

Snelheid, internationale focus en duurzaamheid

De opleiding International Agribusiness and Trade is een erg dynamische opleiding. Je specialiseert je in meer dan alleen bedrijfskunde. Van logistiek, financiën en duurzaamheid tot aan marketing, met de focus op de voedsel- en bloemenindustrie. Je leert o.a welke weg je koffiebonen hebben afgelegd om bij jou in het kopje te zitten, maar ook waar de bos bloemen voor je oma vandaan komt. Er is altijd vraag naar voedsel en bloemen. Het zijn producten met een houdbaarheidsdatum, je moet snelle beslissingen maken, met oog voor het internationale en met de focus op duurzaamheid. Uiteindelijk is het een bedrijfskundestudie en kan je alle kanten opgaan die je zelf wilt.

Innovatief voedselsysteem

In het tweede jaar mag je op stage. Ik koos voor India, maar mijn klasgenoten zochten het wat dichter bij huis. Ik mocht uiteindelijk werken voor een boerenonderzoekscentrum. In het vliegtuig onderweg naar huis, kreeg ik een idee voor een voedselsysteem voor de lokale boeren die ik daar had ontmoet. Een systeem dat ik tijdens mijn studie verder heb ontwikkeld. Ik besloot mij aan te melden voor verschillende pitchwedstrijden en studenten-challenges. Zo stond ik in de finale van de WWF studenten INNO- Challenge, deed ik mee met een wedstrijd van Philips en van de Rabobank. Uiteindelijk mocht ik eind vorig jaar, online pitchen voor 200.000 mensen tijdens TechSparks India, wat een erg bijzondere ervaring was.

Eigen restaurant

In mijn afstudeerperiode, dus mijn vierde jaar, heb ik me volledig gefocust op de realisatie van een fysiek prototype van mijn idee. En dat is gelukt! Het voedselsysteem heeft nationaal en internationaal aandacht gekregen door de verschillende technieken die ik gebruik. Momenteel staat het systeem onder de kas van HVHL in Velp. Naast dat ik mijn voedselsysteem nu kan onderzoeken, ben ik toch iets meer dan verliefd geworden op India. Ik ben namelijk met twee goede (Indiase) vrienden een Indiaas streetfood restaurant begonnen in Arnhem. Ook dit is International Agribusiness and Trade; onder nemerschap!