IES EL ESPINILLO
CALENDARIO DEL HUERTO Huerto Espinillo
LABORES Cuidado de cultivos Preparar compost Dejar descomponer el abono verde SEMBRAR Lechuga, escarola, puerro, acelga, zanahoria, lenteja, rábano. TRASPLANTAR Lechuga, cebolla COSECHA Lechuga, rábano, acelga, perejil, zanahoria, calabaza, calabacín, tomate, berenjena, pimiento, tomate, guisante, remolacha roja, patata tardía, ajo, escarola, alcachofa, melón, pepino, puerro, apio, cardo, maíz, alubia.
ESTE MES Maduran: Moras, higos, endrinas, algarrobas, uvas, granada, membrillo, naranja. Empieza el otoño Los árboles comienzan a perder sus hojas
Fiesta de la vendimia
REFRANERO Septiembre es bueno, si de primero al treinta pasa sereno Agua de San Mateo, puercas, vendimias y gordos borregos Septiembre o seca las fuentes o se lleva los puentes Por San Miguel calor, será de mucho valor Por San Mateo, la vendimia arreo. Si quieres sacar miel, sácala por San Miguel Por septiembre, quien tenga trigo que siembre
LABORES Cuidado de semilleros Sayar, binar, regar SEMBRAR Espinaca, perejil, ajos, habas TRASPLANTE Lechuga, escarola, acelga, col de otoño
ESTE MES Florecen los laureles Se recolectan el Azafrán El madroño tiene al mismo tiempo fruto y flor Se recogen las castañas
Fiesta de la Rosa del Azafrán. Consuegra (Toledo)
COSECHA Acelga , escarola, lechuga, espinaca, guisante, remolacha roja ,pepino ,alubia, zanahoria, patata, tardía, cardo, berro, cebolla
REFRANERO En octubre, caída de hojas y lumbre Mucha agua en la otoñada, poco trigo y menos cebada. En octubre la tierra estercola y cubre En octubre siembra temprano y Dios lo tendrá de su mano. En seco o en mojado, por San Lucas ten sembrado En octubre de la sombra huye, pero si sales al sol, cuida de la insolación Lo mejor y más preciado, por octubre está sembrado
LABORES Cuidados de semilleros: binar, sayar o aporcar, regar SEMBRAR Cebolla roja, zanahoria, ajos, habas TRASPLANTAR Cebolletas
ESTE MES Castañas, bellotas, zarzaparrillas y endrinas Enrojecen y caen las hojas de hayas, chopos, robles, fresnos, alisos. Se recolectan setas Fiesta de la castaña
COSECHA Espinacas, acelga, berro, lechuga, lenteja
REFRANERO Por todos los santos la nieve en los altos, por San Andrés la nieve en los pies Viniendo nieval en Santa Catalina, año feliz en toda Vaticina A primeros de noviembre, tu fuego enciende A últimos de noviembre, coge tu aceituna siempre Por Todos los Santos, siembra trigo y coge cardos Revuélcate guarro, que San Martín está cercano Si en noviembre oyes que truena, la siguiente cosecha será buena
LABORES Cuidar semillero o preparar otros nuevos binar, sayar, etc. SEMBRAR Zanahorias TRASPLANTAR Puerros COSECHA Lechuga, escarola, espinaca, achicoria acelga, zanahoria.
ESTE MES Termina el otoño y comienza el invierno. Mengua el día hasta ser más corto del año. La mayor parte de la naturaleza reposa bajo el peso de la nieve y el acoso del frío. Es época de poda. El muérdago, rusco y acebo ofrecen sus frutos, Fiesta Navidad
REFRANERO Cuando en diciembre veas nevar, ensancha el granero y el pajar Cuando diciembre se va tiritando, años bueno viene enunciando Al llegar el invierno helado, esté el trigo arraigado En diciembre, leña y duerme En diciembre, no hay valiente que no tiemble. En diciembre, se hielan las cañas y se asan las castañas. Por Santa Lucía vuelve el aceite a la oliva.
LABORES Proteger los cultivos del frío Preparas las camas calientes Binar
SEMBRAR Lechuga, perro, col de primavera Plantar rosales y arbustos de hoja Caduca COSECHA Acelga, zanahoria, perejil, col de otoño.
ESTE MES Los días empiezan a ser más largos Florecen almendros y mimosas, rosales silvestres Nacen los oseznos Ciervos y corzos buscan valles más soleados donde pasar el invierno. Nuevas camadas de ardillas aparecen en sus nidos Primeras puestas de quebrantahuesos, mirlos y petirrojos Fiesta de año nuevo
REFRANERO Año de nieve, año de bienes. Enero veranero, ni paja en el pajar, ni grano en el granero. Si en enero la cigüeña para, la nieve será rara. Si hiela bien por enero, bien lloverá por febrero No hay luna como la de Enero, ni amor, como el primero Enero frío sereno para el campo siempre es bueno Enero es claro y heladero; tiene las llaves del granero
LABORES Cuidado de semillero. Preparar nuevo compost Binar SEMBRAR Puerro, rábano, zanahoria PLANTAR Habas, guisantes TRASPLANTE Col de primavera lechuga
ESTE MES Grullas, ánsares comienza su viaje de regreso al norte. Llega la primera de las muchas camadas del conejo. Florecen el sauce, la sabina, el abedul, el tejo, algunos chopos y álamos, el almendro, el brezo blanco y el romero, Es época de sembrar gardenias, jazmines y violetas Fiesta de carnaval
COSECHA Acelga, cebolleta, col de otoño, perejil
REFRANERO Febrerillo loco, un día peor que otro. La flor de febrero no llega al frutero. Por San Blas la cigüeña verás. Si no la vieres, año de nieves. Si la Candelaria plora, invierno fora. Agua de febrero, llena el granero. Sol de febrero, rara vez dura un día entero. En febrero, un rato al sol y otro al humero.