DESPIERTA
TODOS TUS SENTIDOS
Yogur Griego con Nueces y Miel DESAYUNOS DE LUNES A VIERNES HASTA LAS 11:00 A.M. SÁBADOS Y DOMINGOS HASTA LAS 12:00 DELOrgánica MEDIO DÍA.
...de Gallinas Felices Así es. En Saúl, puedes desayunar con toda tranquilidad porque nuestros huevos provienen de una pequeña producción orgánica en San Raymundo, donde las gallinas comen únicamente maíz criollo, pasto y moringa en hoja que es 100% natural y súper nutritiva. En estos huevos no encontrarás químicos ni hormonas de por medio. El color de la yema es mucho más intenso y son muy nutritivos ya que son ricos en Omega 3 y Omega 6. Gracias a la forma como nuestras gallinas son alimentadas, los huevos están libres de gluten. Al igual que la mayoría de seres humanos, estas gallinas duermen por la noche según el ciclo natural. Durante el día gozan de un ambiente sano y libre, en lugar de poner un huevo diario, ponen un huevo cada dos días. Aquí no hay estrés; ni en las gallinas ni en los huevos. El resultado es más lento y costoso pero definitivamente superior y es tu cuerpo el que al final recibe los beneficios. Si es cierto que la salud es el principal tesoro, decidir que alimentos vas a darle a tu cuerpo es una de las decisiones más importantes del día de hoy.
La Omelette SaĂşl
Guatemalteco en Paris
CafĂŠ de Guatemala
Huevos Revueltos con Salm贸n Ahumado
Guatemalteco en Paris
La Omelette Hass
D E S AY U N O S S A L A D O S INCLUYEN SHOT ENERGIZANTE, CAFÉ O TÉ Y JUGO DE NARANJA.
Los Huevos Rotos
Q52
Huevos en Cacerola
Q65
Huevos Verdes
Q59
Panitos-Brioche 3 Quesos
Q58
Nuestra versión del clásico platillo español: patatas bravas ligeramente picantes coronadas con 2 huevos estrellados (de patio) para romperse sobre las papas. Se sirven con las yemas tiernas. Huevos estrellados (de patio), sobre brioche con jamón virginia, gratinados con Gruyère. Huevos estrellados con zucchini dentro de pan brioche, al pesto de cilantro y crema. Rodajas de pan brioche cubiertas de frijoles volteados picantes al gratín de gruyere, queso de cabra y mozzarella. Acompañados con pico de gallo.
Estrellados Crocantes
Tostadas crocantes de maíz con frijoles, queso Ricota picante coronadas con dos huevos estrellados (de patio), salsa mañanera y salsa Miltom. Acompañados de plátanos fritos.
Q62
Huevos Revueltos con Salmón Ahumado
Q69
Los Recostados Saúl (Europeos)
Q62
Los Recostados Saúl (Chapines)
Q43 Q57
Guatemalteco en París
Q39 Q62
Las Gemelas
Q64
La Omelette Saúl
Q64
La Omelette Hass Creación de nuestro colaborador Francisco.
Q57
Huevos al Gusto
Q35
Al estilo escandinavo, rodajas de salmón ahumado sobre huevos revueltos (de patio) montados en panecillos crocantes. Dos huevos estrellados o revueltos (de patio) sobre dos rodajas de nuestro famoso pan con jamón virginia y queso derretido y salsa mañanera de tomates. 1/2 porción Dos huevos estrellados o revueltos (de patio) sobre el famoso pan al estilo Saúl, cubierto de frijoles y queso derretido, salsa Miltom (hecha a base de miltomates). 1/2 porción Un huevo estrellado (de patio) sobre nuestra famosa Crêpe Saúl, rellena de frijolitos negros volteados, queso derretido y salsa Miltom ligeramente picante. Crêpe rellena de omelette con jamón Virginia y queso pecorino derretido, bañada en una delicada salsa hecha a base de crema fresca. Omelette con queso Gruyère derretido, tocino, pimientos y hierbas aromáticas, acompañados de frijoles volteados o parados y plátanos fritos. Con queso Ricotta, aguacate y pimientos. Viene con frijoles volteados o parados y plátanos fritos. Estrellados, revueltos, tibios o duros. Acompañados de frijoles volteados o parados, salsa ranchera y galletas de maíz horneadas.
LIGHT
Slim Omelette
Q46
Omelette de Claras
Q62
Relleno de queso Cottage, champiñones, cebolla y pimientos, acompañada de pan integral. 3 claras, jamón de pavo, queso Ricotta y aceite de oliva, acompañado de frijoles, tostadas de maíz al horno y pico de gallo.
EXTRAS
Frijoles Caseros (Volteados o Parados) Plátanos Fritos Pan Blanco o Integral Huevo Adicional (En la compra de un desayuno)
Q15 Q12 Q5 Q8
D E S AY U N O S D U L C E S LIGHT
Muesli Suizo Saúl
Q56
Yogur Griego Natural con Nueces y Miel Orgánica
Q40 Q48
Super Fit
Q54
Macedonia de Frutas
Q42
Combinación de peras, melocotones, uvas, moras y manzanas con yogur, avena y almendras. Se acompaña con jugo de naranja pequeño y café o té. 1/2 porción Copa de yogur griego con fresas, granola, nueces y miel orgánica de abejas. Copa de frutas con yogur natural, granola casera y miel orgánica de abejas. Frutas mixtas de esta temporada, bañadas en jugo de naranja.
Muesli Suizo Saúl
WA F F L E S
FRENCH TOAST
Con Nutella Nutella y Banano Nutella, Fresas y Mascarpone Bananos con Crema y Miel Orgánica Con Miel de Abejas o Maple Le Sportif Manzana, yogur natural, miel, almendras, uvas o fresas.
Q42 Q44 Q52 Q42 Q29 Q46
Las “French Kiss” de Saúl
Q47
1/2 porción
Q33
Dos tostadas a la francesa hechas como solo Saúl sabe hacerlas, acompañadas de fresas y moras con nuestra crema Saúl y de nutella. Incluye jugo de naranja pequeño y café o té.
CRÊPES DULCES
La Crêpe Saúl de Desayuno (Con Nutella) Con Nutella y Banano Con Miel Orgánica de Abejas Con Jalea Alemana de Frambuesas con Crema De Dulce de leche Con Chocolate Belga Callebaut (Negro o Blanco) Con Chocolate Belga Callebaut (Negro o Blanco), Fresas y Champagne Chocolate negro o blanco a su elección
La Dolce Vita
Crêpe rellena de Mascarpone cremoso, nutella y fresas.
Swiss Rolls
Deliciosos rollitos de crêpe rellenos de pera, melocotones, manzana, uvas y moras con un toque de yogur. Súper originales de Saúl.
Q39 Q40 Q27 Q39 Q35 Q45 Q49 Q49 Q59
Nutella, Fresas y Mascarpone Bananos con Crema y Miel Orgánica
Waffles
Le Sportif
Las French Kiss de Saúl
BEBIDAS FRÍAS SÚPER NUTRITIVOS
After Yoga
Q29
Sangre de Vampiro
Q29
Formidable para la digestión. Leche de soya, papaya, avena, pasas, miel y almendras. Piña, apio, remolacha, limón, jugo de naranja y miel orgánica de abejas. Rico en antioxidantes.
Hierba Muy Buena
Refrescante preparación a base de melón y mora con hierbabuena y cardamomo.
Conamaranto
Rico en fibra, vitamina A y C así como Hierro y Calcio. El amaranto es de origen Maya, en Saúl lo combinamos con piña y apio.
Sobredosis C
Maracuyá, manzana, uvas, jugo de naranja y miel orgánica. Abundante en vitamina C, antigripal.
Q29 Q29
Q29
Los Súper Nutritivos
Clorofila K
Q29
Detox
Q29
Aguacate “E”
Q29
Mister Ginger
Q29
Con ”Kale”, abundante en beta caroteno y antioxidantes. Jugo de naranja y mango con miel orgánica. Ideal para aquellos que se excedieron el día anterior. Pepino, zanahoria, apio, perejil, jugo de naranja y miel orgánica. Rico en vitamina E, el aguacate es ideal para el buen funcionamiento del corazón. Delicioso al combinarse con naranja, espinaca, piña y chan. El Jengibre es magnífico para prevenir las gripes y la tos, se potencia al combinarlo con naranja, espinaca y moras.
BEBIDAS FRÍAS FA M O S O S S M O OT H I E S S AÚ L
Carioca
Q32
Turbo
Q32
Ibiza
Q32
Copacabana
Q32
Fifty Fifty
Q32
Hawaii 5-0
Q32
Maracuyá y naranja. Fresas, moras y frambuesas. Zanahoria, naranja y miel.
Piña, naranja y cilantro. Piña, coco y leche.
Naranja, coco y piña.
Smoothies Saúl
LASSIS LASSI ES UNA BEBIDA DE LA INDIA, HECHA A BASE DE YOGUR GRIEGO NATURAL. MUY REFRESCANTE.
Lassi de Mango
Q31
Lassi de Papaya
Q31
Lassi de Fresa
Q31
Lassi de Piña
Q31
La atracción natural entre el mango y el yogur griego natural con jugo de manzana. Yogur griego natural, fresas y jugo de manzana.
Todo el contenido saludable de la papaya, acompañada de yogur griego y jugo de manzana. Yogur griego natural, piña y jugo de manzana.
Lassis
BEBIDAS DE CAFÉ ICEBERGS SAÚL BEBIDA CREMOSA Y FRAPEADA HECHA A BASE DE CAFÉ
Iceberg de Nutella Berrie Nice
Q34 Q34
Iceberg de Dulce de Leche Banana Republic Café Café Moka Maní-atic
Q34 Q34 Q34 Q34 Q34
Fresas, moras y frambuesas.
Maní y chocolate.
C A F É D E G U AT E M A L A ELIGE EL TIPO DE LECHE: ENTERA, DESCREMADA, DESLACTOSADA O DE SOYA.
Iceberg Saúl
Cappuccino Europeo Cappuccino Italiano [6 onzas] Mochaccino Café Latte Guatemalteco Servido en French Press.
Café Griego
Normal
Q16 Q14 Q19 Q16 Q14
Descafeinado Chocolate Caliente [ALTA VERAPAZ] Espresso Macchiato
Q18 Q19 Q12 Q15
Cappuccino a la Nutella
Q28
Espresso con un toque de leche.
Grande
Q21 Q24 Q21 Q19 Q23 Q24
CAFÉ FRÍO CAFÉ CON LECHE AL ESTILO GRIEGO.
Café Griego
Frío, dulce y adictivo.
Q33
TÉ TÉ CHAI
New Delhi Vanilla Chai Frío
Q31
New Delhi Vanilla Chai Caliente
Q31
Chai Dec Frío
Q31
Chai Dec Caliente
Q31
Clásico.
Clásico.
Decaf con Splenda.
Decaf con Splenda.
Bombay Vanilla Chai
TÉ (INFUSIÓN) SERVIDO EN TETERA USAMOS ÚNICAMENTE TÉ SUELTO IMPORTADO. HECHO EN FORMA ARTESANAL.
Bora Bora
Q31
Love Affair
Q31
Té Rojo. Infusión a partir de fresas, cerezas y rosas. Té Rojo a base de Rooibos, arbustos rojos de Sudáfrica y chips de chocolate.
Manzana Turca
Té Verde. Infusión de manzana, piña y especias.
Bora Bora
Q31
Earl Grey Orange
Q31
Green Champagne
Q31
Té Negro. Ceylon de Sri Lanka y Nilgiri de la India, naranja, lavanda y bergamota.
Té Verde de la provincia de Fujian en China. El té con el mayor nivel de antioxidantes.
G UATEMALA
C O STA
R I CA