Menú Better Entrada sopa de vegetales
(8oz.)
Ligera y nutritiva. Hecha a la vieja usanza. Zanahorias, tomates, puerro y pimientos.
sopa de tomate
(8oz.)
ensalada césar Crocante de lechuga Romana y pan tostado con aliño César y lascas de Parmesano Reggiano.
Plato Fuerte peruana de pollo ENSALADA / Filete de pollo con pera asada y macadamias, sobre Kale y lechuga mantequilla con aliño de yogurt.
celebra la vida
Enmarcado Guatemala Costar-
ENSALADA / Pollo asado, aguacate, mandarina, kale, arúgula y aliño de naranja.
ica
piemontesa regional ENSALADA / Roast Beef con salsa Tonatto, aguacate, alcaparras, lechuga Romana.
foccacia falafel Pan crocante / Albóndiga de garbanzo, hummus, yogurt griego y berenjena asada.
chicken club SANDWICH / Rebanadas de pechuga de pollo, tocino crocantes, tomates, lechugas, mostaza Dijon, mayonesa hecha en casa y huevo duro. Acompañadas con papalinas.
e l VIETNAMITA SANDWICH / Baguette con lomo de res, alioli picante, listones de pepino y menta. Acompañadas con papalinas.
bordeaux CRÊPE / La clásica combinación francesa de jamón, queso Gruyère y vino tinto.
CAPRELLI CRÊPE / Nuestra famosa Crepe Caprese con Mozzarella derretida, tomates frescos y salsa Pesto.
pomodoro PASTA / Fuego lento, tomates italianos, aceite de oiliva extra virgen, ajo, albahaca y Parmigiano Reggiano.
CARBONARA PASTA / Salsa Carbonara, vino blanco, tocino, perejil y queso Parmigiano Reggiano.
FUSI Ó N PASTA / Salsa Cremosa con pesto de pepitoria, vino blanco, chipilín, tomates cherry y un toque de cobanero.
Menú Better Postre ( p orci ón PETITE )
CR Ê PE d e n u t e l l a & b a n a n o CR Ê PE DE NUTELLA & f r e s a CR Ê PE c a j e t a & b a n a n o CR Ê PE CAJETA & FRESA MACEDONIA DE FRUTAS
(5 oz)
Frutas mixtas de esta temporada, bañadas en jugo de naranja.
Bebida jugo de naranjA O manzana limonada o naranja con agua coca cola coca zero
Q
85
opcional
por
Q25
Cócteles CLERICó
(vaso 10 oz.)
Jarra de vino blnaco con un mix de frutas en trozos. (Reposadas durante 24 horas)
sangría
(va so 10 oz.)
mimosa Copa de Espumante con jugo de naranja.
reserva tu evento
Tel.: 2268-0123 / 5542-4786 // eventos.saul@saulmendez.com
Menú Best Entrada compot de alcachofa
(1/2 por c ión)
Dip caliente de alcachofas al estilo Emilia-Romagna. Gratinado con Parmigiano Reggiano.
CHAMPI Ñ ON AU GRATIN
(1/2 por c ión)
Champiñones frescos, rellenos de crema Dijon, queso Mozzarella y queso Gruyère.
ensalada du soleil Lechugas, tomates, pollo, jamón virginia, huevo y queso.
Plato Fuerte AMATRICIANA PASTA / Tocino, tomates frescos, ajo, albahaca, chile seco, aceite de oliva extra virgen y Parmigiano Reggiano.
Pollo en costra de quinoa Con salsa de Yogur, pepino y eneldo. Acompañado de mezclum de lechugas, aguacate, Parmigiano y aceite de oliva extra virgen.
FOCCACIA DE POLLO PAN CROCANTE / Pollo asado, tomates cherry, mozarella, provolone y albahaca.
pizza margarita
( PERSONAL )
Salsa fresca de tomates italianos, tres quesos, rodajas de tomate, albahaca y aceite de oliva extra virgen.
r OAST ENGLISH SANDWICH / Roast Beef con nuestro mayo picante y listones de zucchini asados dentro de pan baguette.
NEUCHATEL CRÊPE / Pollo, salsa cremosa de champiñones y vino blanco.
la argentina CRÊPE / Lomito asado con aguacate, queso fundido, chipotle y mostaza Edmond Fallot.
CARBONARA PASTA / Salsa Carbonara, vino blanco, tocino, pollo, perejil y queso Parmigiano Reggiano.
Menú Best Postre ¡gracias a dios!
(1/2 porción)
Mousse de Nutella y crema de leche. Elige entre la versión con fresas o con bananos.
blini de blueberries blini de nutella TOCANDO EL CIELO
(1/2 porción)
Bebida jugo de naranjA mango O manzana limonada o naranja con agua té frío coca cola coca zero
105
Q
opcional
por
Q25
Cócteles CLERICó
(vaso 10 oz.)
Jarra de vino blnaco con un mix de frutas en trozos. (Reposadas durante 24 horas)
sangría
(va so 10 oz.)
mimosa Copa de Espumante con jugo de naranja.
reserva tu evento Tel.: 2268-0123 / 5542-4786 // eventos.saul@saulmendez.com
Menú Desayunos Huevos revueltos con Salmón Ahumando Al estilo escandinavo, rodajas de salmón ahumado sobre huevos revueltos montados en panecillos crocantes con queso crema. - Q89.00
Crocantes Verdes 2 tostadas de maíz con pollo en salsa cremosa verde con un toque picante, gratinados con mozzarella y coronadas con huevos estrellados, acompañadas de frijoles parados. - Q85.00
La Omelette SaÚl Omelette con queso Gruyère derretido, tocino, pimientos y hierbas aromáticas, acompañado de frijoles o papitas en mantequilla al romero y plátanos fritos. - Q79.00
La Omelette Hass Con queso Feta, aguacate y pimientos. Acompañado de frijoles o papitas en mantequilla al romero y plátanos fritos. - Q75.00
La Omelette Falafel Tierna omelette rellena de yougurt griego, tahini, verduras azadas, y falafel. Acompañada de tomate horneado con hummus y plátanos fritos. - Q79.00
Guatemalteco en París Un huevo estrellado sobre nuestra famosa Crêpe Saúl, rellena de frijoles negros volteados, queso mozzarella derretido y salsa Miltom ligeramente picante. Q75.00
Las Gemelas Crêpe rellena de huevos de patio con jamón Virginia y queso Pecorino derretido, bañada en una delicada salsa hecha a base de crema fresca. Q79.00
Muesli Suizo Saúl Combinación de peras, melocotones, uvas, moras y manzanas con yogurt, avena y almendra. - Q64.00
TODOS NUESTROS DESA Y UNOS INCLU Y EN Jugo de Naranja + café o té + Panitos Dulces Tostados + crepe petite de miel orgánica de abejas.
reserva tu evento Tel.: 2268-0123 / 5542-4786 // eventos.saul@saulmendez.com