Το Χαλάνδρι των Γεύσεων Χειμώνας 2019-20 by Kalonarou Viktoria

ΧΑΛΑΝΔΡΙ

Το καλύτερο παγωτό της Ευρώπης παρασκευάζεται στο Χαλάνδρι. Κατάκτησε το 1Ο Βραβείο στο Πανευρωπαϊκό Πρωτάθλημα παγωτού που πραγματοποιήθηκε στο Βερολίνο το 2012. Κατακτά καθημερινά τις προτιμήσεις του κόσμου με το φρέσκο ιταλικό παγωτό, που παρασκευάζεται από αγνά υλικά, φρέσκο γάλα και φρούτα, χαμηλά σε λιπαρά.

1ο βραβείο χειροποίητου παγωτού στο Πανευρωπαϊκό Πρωτάθλημα του Βερολίνου

Join the experience Το “Bufala Gelato” ανατρέπει τα πάντα γύρω απο το φρέσκο παγωτό, που φτιάχνεται κάθε μέρα μέσα στο κατάστημα. Ένα Total Experience Gelato Project, σε έναν υπέροχο χώρο στην καρδιά του Χαλανδρίου, Ιφικράτους 1-3. Θα πρέπει οπωσδήποτε να γευτείς το “the talk of the town” Buffle Cone. Είναι βάφλα που μπορείς να την φας και στο χέρι, σαν χωνάκι (!), βάζοντας το παγωτό της αρεσκείας σου και toppings. Aπό το πρωί, μπορείς να απολαύσεις τον καφέ σου με αγαπημένες προτάσεις pancakes και κρέπας.

Παγωτό | Καφές | Γλυκά Α. Παπανδρέου 44, τηλ. 210 6813622 www.sologelato.gr

Τώρα και υπηρεσία Delivery Δευτέρα-Κυριακή 16:00-24:00

Ιφικράτους 1-3, Χαλάνδρι bufalagelato

2106844981

facebook.com/bgchalandri/

bufalagelato.com

Editorial

Είμαστε το πιο «νόστιμο» προάστιο στα Βόρεια! ...και αυτό μπορεί κανείς να το διαπιστώσει ξεφυλλίζοντας τις σελίδες της χειμωνιάτικης έκδοσης «Το Χαλάνδρι των γεύσεων».

Η έκδοση που κρατάτε στα χέρια σας «μετράει» ήδη 7 χρόνια ζωής και είμαστε πολύ περήφανοι γι’αυτό. Μια ομάδα ανθρώπων δουλεύει με αγάπη, πάθος και μεράκι για να αναδείξει τις νέες προτάσεις, τις τάσεις και την παράδοση της αγοράς του Χαλανδρίου και όχι μόνο. Καθώς πλησιάζουν τα Χριστούγεννα μπορείτε να αναζητήσετε μέσα από τις σελίδες μας τις καλύτερες προτάσεις για τις εξόδους σας, έχοντας μια μεγάλη γκάμα επιλογών. Με ιδιαίτερη ικανοποίηση μαθαίνουμε ότι στα περισσότερα καταστήματα εστίασης εφαρμόζεται εδώ και καιρό ο αντικαπνιστικός νόμος! Η δημιουργική ομάδα της έκδοσης «Το Χαλάνδρι των γεύσεων» σας εύχεται ολόψυχα Καλά Χριστούγεννα, καλή Πρωτοχρονιά με υγεία, ευτυχία και ειρήνη για το 2020! Βικτωρία Καλονάρου Εκδότρια Υ.Γ. Θερμές ευχαριστίες σε όλες τις επιχειρήσεις που στηρίζουν την έκδοση μας!

xeimωνασ 2019 - 2020 / Διανέμεται Δωρεάν Το Χαλάνδρι των γεύσεων Eμπορικό Τμήμα www.menohalandri.gr Toxalandritwngefsewn e-mail: kalonarou@yahoo.gr

Π ε ρ ι ε x ό μ ε ν α Διεθνής Κουζίνα Casa del Toro...........................................06

Burger Μπάρ Μπεε Κιού..................................... 28

Street Food Wok on Fire.............................................08

Mουσικό Μεζεδοπωλείο Γη και Θάλασσα........................................ 30

Ασιατική Κουζίνα Βuffet House............................................10

Παραδοσιακό τσιπουράδικο Αγέρι........................................................ 32

Ελληνική Δημιουργική Κουζίνα Κουκουνάρι.............................................11

Ψάρι-Ψαρομεζέδες Δια θαλάσσης........................................... 33

Ιταλική Κουζίνα L’Osteria da Claudio...............................12 La Piazza.................................................14

Μεζεδοπωλεία Τα αδέλφια............................................... 34 Moνοκατοικία........................................... 35 Μυστικός Κήπος...................................... 36 Περί Ουσίας.............................................. 37

Mοντέρνο Σουβλάκι Πιάτσα Καλαμάκι Χαλανδρίου.................16 Σουβλάκι & Burger Bar The Big Bad Wolf.....................................18 Άρθρο Διατροφικές συνήθειες των Αρχαίων Ελλήνων............................20 Ψητοπωλείο-Σουβλάκι Αράχωβα..................................................21 Μανιάτικη Κουζίνα Τα Λαλάγγια.............................................23

Παραδοσιακές ταβέρνες Eστιατόριο Μπλάνας................................ 38 Ιορδάνης.................................................. 40 Κισσός...................................................... 41 Κουτούκι.................................................. 42 Η Κυρά Μαρία.......................................... 43 Μανώλης.................................................. 44 Παντελής.................................................. 45 Χρήστος.................................................... 47 Συνταγή Παραδοσιακές κοτόπιτες......................... 46

Κρητική Κουζίνα Αμάρι........................................................24

Αναψυκτήρια Το Θεατράκι.............................................. 48 Siblings.................................................... 49

Παραδοσιακό Μαγειρείο Μεροφάι...................................................26

Άρθρο Estia Awards 2020.................................. 50

// το ΧΑΛΑΝΔΡΙ των ΓΕΥΣΕΩΝ

Mokpo Creative Cakes Έμπνευση και design στις γλυκές δημιουργίες To Μokpo είναι ένα creative cake shop που δημιουργεί τα cakes των ονείρων μας. Ανάμεσα στις επιλογές του Mokpo υπάρχουν λαχταριστά cakes, mini cakes, τούρτες, treats, cookies, cupcakes. Oι γεύσεις και το design ανανεώνονται συνεχώς ανάλογα με τα εποχικά υλικά. Αmerican style cakes προσαρμοσμένα στις ελληνικές γεύσεις από αγνά υλικά. Ιδιαίτερο design και sculptured cakes σε μια πανδαισία χρωμάτων, μοτίβων, θεμάτων με πολύχρωμες στρώσεις, βανίλια, σοκολάτα, φρέσκα φρούτα, λαχταριστές κρέμες και βρώσιμα στολίδια.

Ώρες λειτουργίας: Καθημερινά και Σαββατοκύριακα, 10.00 π.μ. – 9.00 μ.μ.

Mokpo γεύσεις και συστατικά Η βελούδινη υφή του cream cheese frosting, το μασκαρπόνε, η σοκολάτα, το εκχύλισμα βανίλιας, η αλατισμένη καραμέλα και τα φρέσκα φρούτα καθιστούν τις δημιουργίες ξεχωριστές! Όλα φτιάχνονται στο εργαστήριο του mokpo και δεν χρησιμοποιούνται έτοιμα μείγματα και κρέμες. Λεμόνι με μύρτιλα, φρούτα του δάσους με κρέμα μασκαρπόνε, το λαχταριστό cheesecake και το αρωματικό carrot cake είναι μερικές μόνο από τις προτάσεις του mokpo. Μokpo εξυπηρέτηση Eκτός από τα φρέσκα cakes και γλυκά που θα βρείτε ετοιμοπαράδοτα στο κατάστημα, το Mokpo αναλαμβάνει cakes και τούρτες κατά παραγγελία, θεματικό σχεδιασμό για πάρτι και εκδηλώσεις (γάμους, βαπτίσεις, παιδικά πάρτι, baby showers κ.ά.).

Βασιλέως Γεωργίου Β΄ 8, Χαλάνδρι 15233 210 6838859 info@mokpo.gr www.mokpo.gr mokpocakes mokpo_cakes

Διεθνής Κουζίνα

Casa del Toro

Πού θα το βρω; Λ. Πεντέλης 41, Χαλάνδρι, 210 6800972-3, casadeltoro.gr, @casadeltorosteakhouse 6

// το ΧΑΛΑΝΔΡΙ των ΓΕΥΣΕΩΝ

www.casadeltoro.gr

Γιατί πρέπει να πάω;

Επειδή τo “Σπίτι του Ταύρου” που ξεκίνησε το 2012, έχει καταλάβει επάξια την πρωτιά τόσο στα εστιατόρια του Χαλανδρίου όσο και στα κορυφαία της Αθήνας. Η εμπειρία των ανθρώπων του, η βαθιά γνώση τους στο κρέας, καθώς και ο επαγγελματισμός τους, οδήγησε την επιχείρηση στην κορυφή των Steak Houses. Ο χώρος πολυτελής και φωτεινός αλλά ταυτόχρονα πολύ φιλόξενος και φιλικός, σε συνδυασμό με την εγκάρδια υποδοχή, προδιαθέτουν ευχάριστα τον επισκέπτη από την πρώτη στιγμή. Τι να προτιμήσω για φαγητό;

Εξαιρετικό Rib Eye, τρυφερή Tagliatta, απολαυστικό New York Strip, νοστιμότατο Baby Beef από κιλότο, όλα από την περίφημη ράτσα Black Angus. Μπορείς να απολαύσεις το γεύμα σου με απολαυστικές σαλάτες όπως η De la Cruz με σως από γλυκό τσίλι. Επίσης, υπάρχουν εξαιρετικές προτάσεις θαλασσινών και ζυμαρικών. Πόσο θα πληρώσω;

Από 25 ευρώ το άτομο

tip

Ο χώρος είναι κατάλληλος για oποιαδήποτε εκδήλωση.

ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2019 -20 //

Street Food

Wok on Fire

Πού θα το βρω; Aγίας Παρασκευής 10 & Θουκυδίδου, Χαλάνδρι τηλ. 2106890003 www.wokonfire.gr www.facebook.com/wokonfirestreetfood 8

// το ΧΑΛΑΝΔΡΙ των ΓΕΥΣΕΩΝ

Γιατί πρέπει να πάω; Για να δοκιμάσω το πιο νόστιμο asian street food της Αθήνας. Το Wok on Fire, πρόσφατα απέσπασε χρυσό και ασημένιο βραβείο στις κατηγορίες Βest in Ethnic Dining και Best in Street Food αντίστοιχα, στη διοργάνωση των Estia Awards 2020. Το Wok on Fire συνθέτει ισσοροπημένα διατροφικά γεύματα με έμφαση στα noodles, στο ρύζι, στα φρέσκα λαχανικά, στο αυγό, στα άπαχα κρέατα, στα παραδοσιακά μπαχαρικά και βότανα. Τι να προτιμήσω για φαγητό; Πολλές επιλογές σε ethnic γεύσεις, όπως noodles, rolls, ρύζια, κρέατα και θαλασσινά μαγειρεμένα στο wok για τη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών, των αρωμάτων και της νοστιμιάς Πόσο θα πληρώσω; Κατά μέσο όρο 5,50 ευρώ

tip

Λειτουργεί καθημερινά από τις 12.00-00.00. Διανομή κατ’οίκον.

ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2019 -20 //

Ασιατική Κουζίνα

Βuffet House

Γιατί πρέπει να πάω; Γιατί θα ανακαλύψεις τις αυθεντικές ασιατικές γεύσεις σ’έναν όμορφα διακοσμημένο χώρο με επιρροές από την Άπω Ανατολή. Πλούσιος μπουφές με εξωτικές γευστικές δημιουργίες από τον σεφ του Βuffet House. Αναλαμβάνουν δεξιώσεις και πάρτι. Τι να προτιμήσω για φαγητό; Βιετναμέζικη και Κινέζικη κουζίνα καθώς και πολλές επιλογές sushi Πόσο θα πληρώσω; Απολαύστε όσο φαγητό θέλετε : Από Τρίτη έως Παρασκευή 19.00-23.30, τιμή 12 ευρώ το άτομο Σάββατο και Κυριακή 13.00-23.30, τιμή 14 ευρώ το άτομο

tip Πού θα το βρω; Αχ. Παράσχου 8, Χαλάνδρι, τηλ. 2106825017, 210 6844898 www.facebook.com/buffehouse 10

// το ΧΑΛΑΝΔΡΙ των ΓΕΥΣΕΩΝ

Λειτουργεί καθημερινά εκτός Δευτέρας και γίνεται διανομή κατ’οίκον.

ές α

ος

ς t

ώς

30, ο

Ελληνική Δημιουργική Κουζίνα Γιατί πρέπει να πάω;

Επειδή πρέπει οπωσδήποτε να ξαναπάω. Minimal αισθητική, άπλετο φως, άψογη εξυπηρέτηση, φιλική διάθεση συμπληρώνουν τη δημιουργική ελληνική και μεσογειακή κουζίνα της Λεωφόρου Μεσογείων. Φρέσκες πρώτες ύλες και αγνά προϊόντα αποτελούν τις σταθερές βάσεις των καθηλωτικών γεύσεων, που χρόνια τώρα προσφέρει απλόχερα το Κουκουνάρι.

Κουκουνάρι

Τι να προτιμήσω για φαγητό;

Ξεκίνημα με σαλάτα κινόα με βαλεριάνα και μιλφέιγ λαχανικών, συνέχεια με μοναδικά ψημένο χοιρινό κότσι, ραβιόλι χειροποίητο με απάκι ή ψαρονέφρι σκαλοπίνια και τέλος μια cookies πάστα. Πόσο θα πληρώσω;

15-20 ευρώ το άτομο

tip

Δοκιμάστε τα «συναρπαστικά» γλυκά του καθώς και το φρέσκο χειροποίητο παγωτό.

Πού θα το βρω; Λεωφ. Μεσογείων 262, Χολαργός, 210 6540400, www.koukounari-restaurant.gr, koukounari ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2019 -20 //

Ιταλική Κουζίνα

L’Osteria da Claudio

Πού θα το βρω; K. Bάρναλη 26, Χαλάνδρι 210 6834228 www.osteriadaclaudio.com , OsteriaDaClaudio 12

// το ΧΑΛΑΝΔΡΙ των ΓΕΥΣΕΩΝ

Γιατί πρέπει να πάω; Γιατί εδώ θα δοκιμάσεις την αυθεντική ιταλική κουζίνα από τον σεφ Claudio. Χειροποίητα και φρέσκα ζυμαρικά, σπιτική ζύμη με ωρίμανση για την μοναδική «ιταλιάνικη» πίτσα, ζυμωτά, φρεσκοψημένα ψωμάκια, ποικιλία από ιταλικά ορεκτικά Τι να προτιμήσω για φαγητό; Τι να προτιμήσω για φαγητό; Καθημερινά το μενού εναλλάσσεται και εμπλουτίζεται με καινούργια πιάτα Πόσο θα πληρώσω; Γύρω στα 18 με 20 ευρώ το άτομο

tip

Μη φύγεις χωρίς να απολαύσεις το μοναδικό, χειροποίητο παγωτό. Ανοιχτά Δευτ.-Παρασκευή από τις 18.00, Σάββατο και Κυριακή από τις 13.00, Κυριακή βράδυ κλειστά

ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2019 -20 //

Ιταλική Κουζίνα Γιατί πρέπει να πάω;

La Piazza

Για την 30 χρόνων εμπειρία στο χώρο της εστίασης με έμφαση στην ιταλική κουζίνα και ιδιαίτερα στην πίτσα και τα ζυμαρικά. Ζεστός και προσιτός χώρος σε δύο επίπεδα με λογικές τιμές και συχνές προσφορές στο μενού.

Ζωντανή μουσική κάθε Σάββατο

Τι να προτιμήσω για φαγητό;

Πολλές επιλογές σε πίτσα όπου το La Piazza επιμένει στο χειροποίητο ζυμάρι, επίσης πλούσια λίστα ζυμαρικών καθώς και μπιφτέκι σπέσιαλ, χοιρινό φιλέτο, φιλετάκια κοτόπουλο. Πόσο θα πληρώσω;

Γύρω στα 10 με 15 ευρώ το άτομο

Πού θα το βρω; Αγ. Παρασκευής 100, Χαλάνδρι, La Piazza Halandri 14

// το ΧΑΛΑΝΔΡΙ των ΓΕΥΣΕΩΝ

210 6857100,

tip

Ρωτήστε για τις προσφορές στις κατ’ οίκον παραγγελίες

Μοντέρνος, φωτεινός και hip χώρος, το Hick’s all day coffeebar-restaurant, με επιρροές από τα ευρωπαϊκά new age specialty coffee shops, βρίσκεται στην καρδιά του Χαλανδρίου, ταυτόχρονα «κρυμμένο» σε μια στοά. Εδώ και 6 χρόνια έχει καθιερωθεί ως ένα από τα καλύτερα all day μαγαζιά της πόλης. Χώρος για χαλαρά πρωινά, ελαφρύ brunch, cocktails αλλά και ελαφριά γεύματα με υγιεινές σαλάτες, club sandwich, burger, pizza και home made γλυκά.

Α νδρέα Παπανδρέου 37, Χαλάνδρι (εντός της στοάς) Τηλ. 21 0680 0675 Hick’s ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2019 -20 //

Μοντέρνο Σουβλάκι

Πιάτσα Καλαμάκι Χαλανδρίου

Πού θα το βρω; Ηρακλείου 2 (Πεζόδρομος), στο κέντρο του Χαλανδρίου 210 6801555 www.piatsakalamaki-chalandri.gr, PiatsaKalamakiChalandriou, piatsakalamakichalandriou Ωράριο Κυριακή – Πέμπτη 12.00-02.00, Παρασκευή – Σάββατο 12.00-04.00 16

// το ΧΑΛΑΝΔΡΙ των ΓΕΥΣΕΩΝ

iou

Γιατί πρέπει να πάω; Επειδή είναι ένα ιδιαίτερο κατάστημα που ξεπερνάει την στενή έννοια του όρου «ψητοπωλείο». Στην πίτα υπάρχουν 6 ολόκληρες επιλογές – με χειροποίητη ζύμη – όπως καλαμποκιού, κλασική, σάντουιτς, κυπριακή, ολικής και ζέας με κομματάκια σοκολάτας (όλες στα 18cm ). Πρόσφατα προστέθηκε και το χορταστικό θρακόψωμο. Ένα καρβελάκι ψωμί πλασμένο από χωριάτικη ζύμη και ψημένο στην θράκα, στο οποίο αφαιρείται η ψίχα και το γεμίζεις με πατάτες, γύρο, λουκάνικα, καλαμάκια, ή οτιδήποτε άλλο σου αρέσει να τρως σε ένα κανονικό τυλιχτό. Η ποσότητα είναι τουλάχιστον διπλάσια από αυτήν που έχουμε συνηθίσει! Τι να προτιμήσω για φαγητό;

tip

https://piatsakalamaki-chalandri.gr/

Στις ηλεκτρονικές παραγγελίες, έκπτωση 10%!!!

Το θρακόψωμο, τα τεράστια burger, τα παραδοσιακά μαγειρευτά, καλαμάκια κοτόπουλου και χοιρινού, σαγηνευτικούς γύρους, πανσετάκια, μοσχαρίσιο μπιφτέκι, κοτομπέϊκον, κ.α. Μοναδικά ψημένη t-bone γάλακτος, παϊδάκια και τα τρυφερά μπιφτέκια κοτόπουλου με γέμιση παρμεζάνας. Για τους vegeterians υπάρχει τυλιχτό με καλαμάκι μανιταριών, φαλάφελ, ή μπιφτέκι λαχανικών. Πόσο θα πληρώσω; Οι τιμές του είναι απόλυτα προσιτές, παρά την εξαιρετική ποιότητα, καθώς και την πλούσια ποσότητα. Από 2,5 ευρώ για ένα τυλιχτό. ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2019 -20 //

Σουβλάκι & Burger Bar

The Big Bad Wolf

Πού θα το βρω; Λεωφ. Μεσογείων 202, Χολαργός, 2111001001 www.facebook.com/tbbw.gr www.tbbw.gr 18

// το ΧΑΛΑΝΔΡΙ των ΓΕΥΣΕΩΝ

Γιατί πρέπει να πάω; Γιατί ο «Κακός Λύκος» προσφέρει την απόλυτη γεύση στις γενναίες μερίδες που σερβίρει, τη φαντασία στη δημιουργία των συνδυασμών ανάμεσα σε πολλές επιλογές που θα βρεις στον πλούσιο κατάλογό του. Ξεφεύγοντας από το κλασικό σουβλάκι και το burger στο «Λύκο» θα βρεις μοναδικές επιλογές που θα ξετρελάνουν τον ουρανίσκο σου και θα σε κερδίσουν για πάντα. Ο «Κακός Λύκος» πρόσφατα απέσπασε το χρυσό βραβείο στην κατηγορία «Σουβλάκι» των Estia Awards 2020. Τι να προτιμήσω για φαγητό; Στο Big Bad Wolf «τυλίγουν» όλες τις πιθανές εκδοχές σε όλες τις πίτες, premium φιλέτο κοτόπουλο, premium χοιρινό μπριζολάκι, cheddarino, brazilero, Greco. Burgers και vegan menus. Πόσο θα πληρώσω; Οι τιμές είναι πολύ προσιτές. 8-10 ευρώ κατά μέσο όρο το άτομο

tip

Ανοιχτά καθημερινά 12.00-01.00, Παρασκευή-Σάββατο 12.00-02.00 ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2019 -20 //

Διατροφικές συνήθειες των Αρχαίων

Ελλήνων

«Για φαγητό κανόνισα τρία την κάθε μέρα, άριστο, δείπνο, δόρπο» έτσι περιγράφει ο Όμηρος, μέσω του ήρωα Παλαμήδη, τη σειρά των γευμάτων των πολεμιστών στην Τροία. Ο Αθηναίος ο Ναυκρατίτης, στο έργο του «Δειπνοσοφισταί» είναι οδηγός μας στις διατροφικές συνήθειες των προγόνων μας, που ξεκινούν από τα χρόνια του Ομήρου, μέχρι τον 2ο μ.Χ. αιώνα, οπότε και έζησε.

ύμφωνα με τα στοιχεία που παραθέτει ο Αθηναίος, η σειρά των γευμάτων παρέμεινε ανάλογη σε όλους αυτούς τους αιώνες. Οι Αρχαίοι Έλληνες ξυπνούσαν πριν χαράξει, όπου έπαιρναν ένα λιτό πρωινό, το «ακράτισμα» (πρόγευμα). Ήταν ψωμί, από κριθάρι ή σιτάρι, βουτηγμένο σε ανέρωτο κρασί. Οι πλούσιοι το συμπλήρωναν με ελιές, σύκα, μέλι και άλλους καρπούς. Το μεσημέρι ή νωρίς το απόγευμα ερχόταν ένα πρόχειρο γεύμα, το «άριστον» και κάποιες φορές ακολουθούσε το «εσπέρισμα». Το «δείπνο» ήταν το κύριο, το πολυτελές γεύμα της ημέρας, ενώ το «δόρπιον» έκλεινε τον κύκλο της ημερήσιας διατροφής των Αρχαίων Ελλήνων. Δεν παραλείπει μάλιστα να μεταφέρει και στίχους του Αρχέστρατου του Δειπνολόγου: «Σωστό να τρων όλοι μαζί σε πλούσιο τραπέζι κι ας είναι τρεις ή τέσσερις ομοτράπεζοι Όλοι και πέντε ακόμη το πολύ. Μα όχι παραπάνω τι είναι πια στρατιωτών σμήνη, που ζουν με ότι αρπάξουν», για να δείξει και το πως αντιλαμβάνονταν τη σύνθεση των συνδαιτημόνων ενός δείπνου. Στην πρώτη θέση της διατροφής τους, ήταν το ψωμί και ο οίνος. Αυτά ήταν τα απαραίτητα υλικά κάθε τραπεζιού, κάθε ώρα της ημέρας και ανεξάρτητα κοινωνικής θέσης. Στη βασική αλυσίδα της διατροφής περιλάμβαναν το ελαιόλαδο, τα φρούτα και τα λαχανικά. Κατόπιν τα όσπρια, φακές και ρεβίθια κατά κύριο λόγο και τα βρώσιμα δημητριακά. Ψωμί ζύμωναν καθημερινά, ενώ πρόσθεταν συχνά καρυκεύματα και μυρωδικά, για να ενισχύσουν τη γεύση του, όπως σουσάμι, δυόσμο, μάραθο, μέλι, ακόμη και τυρί και κρεμμύδι. Είχαν μια προτίμηση στα φρέσκα ψάρια και στα «πλωτά» χέλια, όπως τα αναφέρει ο Αθηναίος, επίσης στις σαρδέλες, τις αντσούγιες και τους «κέφαλους» της Σκιάθου. Σε ότι αφορά το κρέας, υπήρχε μια προτίμηση στο χοιρινό, είτε στη σούβλα είτε βραστό και τα γαλακτοκομικά παράγωγα, κυρίως

// το ΧΑΛΑΝΔΡΙ των ΓΕΥΣΕΩΝ

κατσικίσια. Τα «ερίφια» της Μήλου, καθώς και το βοδινό κρέας ήταν επιλογή για τις τάξεις των αρχόντων που αρέσκονταν και σε πιο ασυνήθιστες γεύσεις και επινοήσεις για την εποχή, όπως το «χοιρινό με δαμάσκηνα», ο «κρεωκάκκαβος» (πανσέτα χοιρινού με γλυκόξινη σάλτσα, μέλι, θυμάρι και ρεβιθοπολτό), ή η «όρνις με επτισσμένη κριθή» (κοτόπουλο με χοντροαλεσμένο κριθάρι). Χρησιμοποιούσαν εξάλλου, για να προσδώσουν γεύση, δικές τους σάλτσες όπως ο «γάρος», που αντικαθιστούσε το αλάτι ή ο «σίλφιος», ένα άγνωστο σε εμάς επεξεργασμένο μπαχαρικό, με ευρεία χρήση τότε. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον έχει για εμάς σήμερα, πόσα είδη αγνοούσαν στη διατροφή τους οι πρόγονοί μας. Έτσι οι πατάτες, οι ντομάτες, οι μελιτζάνες οι πιπεριές, το καλαμπόκι φαίνεται να ήταν άγνωστα εκείνη την εποχή. Εξίσου τα ζυμαρικά, μακαρόνια, ρύζι, όπως και οι μπανάνες και η ζάχαρη και ο καφές και η σοκολάτα δεν μπήκαν ποτέ στις διατροφικές τους συνήθειες. Τέλος, το κρασί, υποχρεωτικά συνόδευε κάθε γεύμα, είτε γλυκό, είτε ξηρό, είτε «κιτρινισμένο», είτε με έντονα «καρυκεύματα» και αρώματα είναι «ωφελιμότατον και πρέπει να το πίνωμεν με μέτρο, διότι κάμνει κακόν εις εκείνον που τον ρουφά(τον οίνο) με απληστίαν», υποδεικνύει ο Όμηρος μέσω του Αθηναίου. Υ.Γ. Οι πληροφορίες αντλήθηκαν από το: «Αθηναίος, δειπνοσοφισταί», εκδ. Ζαχαρόπουλος, από τη σειρά: «Βιβλιοθήκη Αρχαίων Συγγραφέων».

Ψητοπωλείο-Σουβλάκι Γιατί πρέπει να πάω;

Γιατί αν δεν έχεις φάει καλαμάκι χοιρινό από την Αράχωβα, αγνοείς βασικά πράγματα στις γεύσεις του Χαλανδρίου. Στο νέο της άνετο και όμορφο χώρο, που εγκαινίασε λίγους μήνες νωρίτερα, σχεδόν απέναντι από την ιστορική της έδρα, διατηρεί με “ευλάβεια” την ίδια εξαιρετική ποιότητα και τις καλές τιμές.

Αράχωβα

Τι να προτιμήσω για φαγητό;

Φυσικά καλαμάκι χοιρινό και κοτόπουλο, αλλά και τα μπιφτέκια και το σουβλάκι από μοσχαράκι γάλακτος, είναι εξίσου γευστικά και λαχταριστά. Πόσο θα πληρώσω;

Γύρω στα 8 με 12 ευρώ

tip

Ανοιχτά από τις 18.00. Κυριακή κλειστά

Ολύμπου 25, Χαλάνδρι,

Πού θα το βρω; τηλ.210 6859444. ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2019 -20 //

// το ΧΑΛΑΝΔΡΙ των ΓΕΥΣΕΩΝ

Μανιάτικη Κουζίνα Γιατί πρέπει να πάω;

Επειδή εδώ θα συναντήσεις τη μοναδική γνήσια μανιάτικη κουζίνα στο Χαλάνδρι. Αυθεντικές συνταγές, δυνατές γεύσεις από τον μανιάτη μάγειρα και ιδιοκτήτη, με υλικά από τον τόπο του, μεράκι και φαντασία. Ο χώρος θυμίζει έντονα τα ανέγγιχτα στο χρόνο καφεζυθεστιατόρια των χωριών της Λακωνίας, που παραμένουν προσηλωμένα στη δική τους παράδοση.

Τα Λαλάγγια

Τι να προτιμήσω για φαγητό;

Μανιάτικη σαλάτα με βάση το πορτοκάλι, καγιανάς με σύγκλινο, καπνιστά λουκάνικα παραγωγής του, κόκορας βαρδουνιώτικος με χυλοπίτες είναι οι επιλογές. Στο μενού υπάρχει τακτικά, νόστιμη και ζουμερή “γουρνοπούλα” Καλαμάτας και τσουχτές. Πόσο θα πληρώσω;

Γύρω στα 15 ευρώ το άτομο

tip

Λειτουργεί καθημερινά από τη 13.00 και φαγητό σε πακέτο για το σπίτι. Δευτέρα κλειστά.

Πού θα το βρω; Σοφ. Βενιζέλου και Καραολή Δημητρίου 27, Χαλάνδρι, 210 6828093 www.talalaggia.gr, talalaggia ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2019 -20 //

Κρητική Κουζίνα

Αμάρι

Πού θα το βρω; Αγίας Παρασκευής 77, Χαλάνδρι 24

// το ΧΑΛΑΝΔΡΙ των ΓΕΥΣΕΩΝ

2110133004 και 6906467048

Γιατί πρέπει να πάω;

Στο Αμάρι θα μυηθώ στην Κρητική φιλοσοφία και τη ζεστή φιλοξενία με κεράσματα ρακής στην παρέα για το «καλωσόρισμα». Θα δοκιμάσω τις αυθεντικές κρητικές συνταγές από ντόπια και αγνά κρητικά υλικά μέσα από έναν πλούσιο κατάλογο. Τι να προτιμήσω για φαγητό;

Σαλάτα με απάκι που συνδυάζει τέλεια το πικρό με το γλυκό, αρνάκι οφτό ψημένο στα κλίματα με αρωματικά βότανα και φύλλα λεμονιάς, χοχλιούς μπουμπουριστούς, γαμοπίλαφο. Στο τέλος υπάρχει το απαραίτητο κέρασμα με μπουκίτσες ξεροτήγανα. Πόσο θα πληρώσω;

15 με 20 ευρώ το άτομο

tip

Κρητικές βραδιές με ζωντανή μουσική. Αναλαμβάνει κάθε είδους εκδηλώσεις

ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2019 -20 //

Παραδοσιακό Μαγειρείο

Μεροφάι

// το ΧΑΛΑΝΔΡΙ των ΓΕΥΣΕΩΝ

tip

Χοιρινό στη γάστρα με τη μυστική συνταγή που απογειώνει! Ενημερωθείτε τηλεφωνικά για το μενού της ημέρας

Γιατί πρέπει να πάω; Για τις παραδοσιακές και πολύ νόστιμες γευστικές προτάσεις που εναλλάσσονται καθημερινά και για το περίφημο ζυμωτό ψωμί του. Στη σάλα του μαγειρείου ή σε πακέτο για το σπίτι ή το γραφείο, μπορείς να απολαύσεις μια ποικιλία φρεσκομαγειρεμένων φαγητών. Τι να προτιμήσω για φαγητό; Τρυφερό κοκκινιστό μοσχαράκι, χοιρινό λεμονάτο, μουσακά ή παστίτσιο όπως της μαμάς, λαχανοντολμάδες αυγολέμονο, κόκκορα κρασάτο με χυλοπίτες. Πόσο θα πληρώσω; Από 5 έως 8 ευρώ το πιάτο Πού θα το βρω; Αγ. Παρασκευής 47, Χαλάνδρι, Τηλ. 210 6846777, Merofai, Διανομή: Δευτέρα έως Σάββατο 12.00-17.00 ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2019 -20 //

Βurger

Μπαρ Μπεε Κιου

Πού θα το βρω; Κολοκοτρώνη 5, Χαλάνδρι, www.mparmpeekiou.com 28

// το ΧΑΛΑΝΔΡΙ των ΓΕΥΣΕΩΝ

τηλ. 210 6849468 www.facebook.com/mparmpeekiou.gr/

Γιατί πρέπει να πάω; Το «απόλυτο μπέργκερ» τώρα και στο Χαλάνδρι! Μετά την παρουσία του σε Πειραιά και Νέα Σμύρνη το Μπαρ Μπεε Κιου ανέβηκε στα βόρεια να συναντήσει τους burger lovers του Χαλανδρίου. Στο φιλόξενο και οικείο περιβάλλον του καταστήματος, ανακαλύπτεις τα διάσημα signature burgers. Συστήνονται με ευφάνταστα ονόματα που τα βρίσκεις μέσα στον λαχταριστό κατάλογό του. Τι να προτιμήσω για φαγητό; Απέσπασε το Χρυσό Βραβείο στα Estia Awards 2020 στην κατηγορία “Βest in Burger”

tip

Κυριακή με Πέμπτη 13.00-00.00, Παρασκευή και Σάββατο 13.00-01.00. Δευτέρα κλειστά.

Μέσα από μια ποικιλία γεύσεων και εξαιρετικής ποιότητας υλικά, υπάρχουν αμέτρητες επιλογές, από το φρέσκο κιμά Black Angus Ιρλανδίας, μέχρι τις σπέσιαλ μερίδες και τις τηγανητές πατάτες σε διάφορες παραλλαγές, τον Γενναίο, τον Άγγλο Ασθενή και το Grill em All. Και ακόμη, τα Τζούσυ Λούσυ, Αλ Τζαζίρα, Βελζεβούλης, Οου Μάμι! Πόσο θα πληρώσω; Οι τιμές των burger ξεκινούν από 6,90 ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2019 -20 //

Mουσικό Μεζεδοπωλείο

Γη και Θάλασσα

Πού θα το βρω; Αγ. Παρασκευής 79, Χαλάνδρι gi.thalassa@gmail.com 30

// το ΧΑΛΑΝΔΡΙ των ΓΕΥΣΕΩΝ

210 6893950, 6949738866

Γιατί πρέπει να πάω;

Για το φιλικό και παρεϊστικο περιβάλλον που συμπληρώνεται από ένα θαυμάσιο μουσικό σύνολο. Χαρούμενα πρόσωπα, άριστη εξυπηρέτηση, πρωτότυπες γεύσεις στο μενού από υλικά Α’ ποιότητας. Ένα μενού που ικανοποιεί και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Τι να προτιμήσω για φαγητό;

Μοσχαρίσιο μπιφτέκι γεμιστό, ποικιλία κρεατικών, κριθαρότο γαρίδας και για τους πολύ απαιτητικούς Ρόστο χοιρινό Απείρανθου (Νάξου) και κότσι χοιρινό Πόσο θα πληρώσω;

Κατά μέσο όρο 15 ευρώ το άτομο

tip

Ανοιχτά κάθε μέρα από τις 12.00 Τρίτη κλειστά.

ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2019 -20 //

Παραδοσιακό Τσιπουράδικο Γιατί πρέπει να πάω;

Aγέρι

Επειδή η δημιουργικότητα στις γεύσεις έχει τον κύριο λόγο. Μοναδικοί συνδυασμοί υλικών, εξαιρετικές πρώτες ύλες, λαχανικά εποχής και νόστιμες «gourmet» προτάσεις κάνουν το Αγέρι να ξεχωρίζει και να κάνει τη διαφορά απογειώνοντας τον ουρανίσκο και του πιο απαιτητικού πελάτη. Τι να προτιμήσω για φαγητό;

Καθημερινά φρέσκα ψαράκια-γαύρος, γαριδάκι, σαρδέλες. Συναρπαστικά μπριζολάκια με σάλτσα φέτας, σταβλίσια μπριζόλα στη σχάρα, για τους μερακλήδες σουτζούκι με πίτα κασέρι και αυγά. Για το τέλος παγωτό μπακλαβά και παραδοσιακοί λουκουμάδες. Πόσο θα πληρώσω;

15-20 ευρώ το άτομο

tip

Ο κατάλογος ανανεώνεται κάθε εβδομάδα με καινούργιες συνταγές από τη σεφ Νάντια Λουκίσσα.

Πού θα το βρω; Αγίας Παρασκευής 85, Χαλάνδρι (πριν από την πλατεία Κένεντυ) 2111163755 ageri9544 32

// το ΧΑΛΑΝΔΡΙ των ΓΕΥΣΕΩΝ

Ψάρι-Ψαρομεζέδες Γιατί πρέπει να πάω;

Γιατί όλα μυρίζουν θάλασσα. Μεγάλος κατάλογος με ολόφρεσκα ψάρια, ψαρομεζέδες, μαγειρευτά αλλά και επιλογές σε κρέας. Φιλικό και όμορφο περιβάλλον που πλέον έχει καθιερωθεί σαν στέκι.

Δια θαλάσσης

Τι να προτιμήσω για φαγητό;

Φρέσκα ψάρια, μπακαλιάρος σκορδαλιά, λαυράκι ψητό, γαρίδες σαγανάκι, μηλοκόπι φιλέτο, γιουβέτσι γαρίδας, γαριδομακαρονάδα. Επίσης, ποικιλία σε μαγειρευτά και κρεατικά. Πόσο θα πληρώσω;

15-20 ευρώ το άτομο

tip

Καθημερινά φρέσκα ψάρια για το σπίτι νωπά ή ψημένα. Κυριακή ανοιχτά.

Πού θα το βρω; Κώστα Βάρναλη 12, Χαλάνδρι, 210 6800809 www.dia-thalassis.gr Δια-θαλάσσης ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2019 -20 //

Μεζεδοπωλείο Γιατί πρέπει να πάω;

Τα αδέλφια

Βρίσκεται σ’ένα πανέμορφο νεοκλασικό το οποίο θεωρείται από τα ομορφότερα σημεία του Χαλανδρίου. Κουκλίστικος ο εσωτερικός χώρος αλλά και η αυλή από τις πιο ζηλευτές. Το μενού περιλαμβάνει ποικιλία μεζέδων, ψαρικών, κρεατικών αλλά και gourmet επιλογές. Τι να προτιμήσω για φαγητό;

Κριθαρότο με μανιτάρια, κοτόπουλο στα κάρβουνα, μπιφτέκι ψητό, μπριζολάκια, κουτσομούρες, καλαμάρι θράψαλο, γαριδομακαρονάδα, γαριδάκι σιμιακό, γαύρο, σαρδέλα φιλέτο. Πόσο θα πληρώσω;

Κατά μέσο όρο 15 ευρώ το άτομο

Πού θα το βρω; Αγ. Παρασκευής 56, Χαλάνδρι, taadelfiagr 34

// το ΧΑΛΑΝΔΡΙ των ΓΕΥΣΕΩΝ

tip 210 6833216

Ανοιχτά κάθε μέρα από τις 12.00 και την Κυριακή μέχρι το μεσημέρι. Δευτέρα κλειστά.

Μεζεδοπωλείο Γιατί πρέπει να πάω;

Γιατί έχει πετύχει τον απόλυτο συνδυασμό! Πειραγμένες και πεντανόστιμες παραδοσιακές συνταγές, ζεστή φιλόξενη ατμόσφαιρα, προσιτές τιμές και μακρυά από το πολυσύχναστο κέντρο του Χαλανδρίου.

Μονοκατοικία

Τι να προτιμήσω για φαγητό;

Κοντοσούβλι μαριναρισμένο σε μπαχαρικά με κρέμα φέτας, φωλιά του κλέφτη με χοιρινό σιγομαγειρεμένο γραβιέρα Νάξου πιπεριά Φλωρίνης και ψητή τομάτα, συκώτι μοσχαρίσιο με σάλτσα από τεντούρα Πατρών, γραβιέρα Νάξου σε κρούστα από ξηρούς καρπούς και σάλτσα ρακόμελο. Πόσο θα πληρώσω;

Γύρω στα 15 ευρώ με 20 ευρώ Ενημερωθείτε τηλεφωνικά για τις υπέροχες μουσικές βραδιές με ζωντανή μουσική δίπλα στο τζάκι.

tip

Πού θα το βρω; Φιλικής εταιρείας 39, Χαλάνδρι, 210 6819109 www.monokatoikia.com, Μονοκατοικία ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2019 -20 //

Μεζεδοπωλείο

Μυστικός Κήπος

Γιατί πρέπει να πάω;

Για την απόλυτη δημιουργικότητα στη γαστρονομία και τις εκλεπτισμένες γεύσεις! Κάθε πρόταση του μενού και μια ξεχωριστή, μοναδική, ευφάνταστη δημιουργία τόσο στη γεύση όσο και στην εμφάνιση. Η πρόσφατη ανακαίνιση αποτελεί έναν ακόμη λόγο να σπεύσεις να το επισκεφθείς. Τι να προτιμήσω για φαγητό;

Τι απ΄όλα; Δύσκολη ερώτηση! Τo τυρί γκερεμέζι με μαρμελάδα μελιτζάνας είναι το απόλυτο must! Αλμυρά κανταϊφάκια με παστουρμά, αυγά με φρέσκα μανιτάρια, βλαχομπριζόλα 800γρ. Πόσο θα πληρώσω;

Γύρω στα 15 ευρώ το άτομο

tip

Πού θα το βρω; Καραολή & Δημητρίου 21, Χαλάνδρι, 213 0370929 www.mistikoskipos.gr, mustikoskipos 36

// το ΧΑΛΑΝΔΡΙ των ΓΕΥΣΕΩΝ

Δοκιμάστε Ροδίτικη και Κερκυραϊκή μπύρα! Δευτέρα κλειστά.

Μεζεδοπωλείο Γιατί πρέπει να πάω;

Για την ποικιλία των παραδοσιακών γεύσεων που σε βάζει σε μεγάλο δίλημμα αφού πρέπει να επιλέξεις ανάμεσα σε 50 πιάτα! Για τη ζεστή οικογενειακή ατμόσφαιρα που σε καλοδέχεται σαν να βρίσκεσαι στο σαλόνι του σπιτιού σου παρέα με φίλους.

Περί Ουσίας

Τι να προτιμήσω για φαγητό;

Τι να πρωτοδιαλέξεις; Κρεμμυδόπιτα, Φρουταλιά Άνδρου, Χουνκιάρ Μπεγεντί, Κινόα με Σολωμό, Γιουβέτσι Θαλασσινών, Κοτόπουλο Χιώτικο, Χοιρινό Κλέφτικο. Πόσο θα πληρώσω;

Γύρω στα 17 ευρώ

tip

Eκλεκτά γλυκά για το τέλος όπως κρέμα μαστίχας, σοκολατόπιτα, εκμέκ, ραβανί με κρέμα λεμονιού

Πού θα το βρω; Θησέως 25 & Δουκ. Πλακεντίας, Χαλάνδρι 210 6830220, www.periousias.gr, Περί-Ουσίας ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2019 -20 //

Παραδοσιακή Ταβέρνα

Eστιατόριο Μπλάνας

Πού θα το βρω; Ηρακλείου 9 και Σωκράτους, Χαλάνδρι, 210 6814865, 210 6800966, estiatorioblanas 38

// το ΧΑΛΑΝΔΡΙ των ΓΕΥΣΕΩΝ

Γιατί πρέπει να πάω; Επειδή είναι ένα αυθεντικό, παραδοσιακό εστιατόριο στον πιο πολυσύχναστο πεζόδρομο του Χαλανδρίου. 25 διαφορετικά φαγητά που συνδυάζουν ποιότητα και νοστιμιά, παρασκευάζονται καθημερινά με τις ίδιες συνταγές και το ίδιο μεράκι εδώ και 40 χρόνια.Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι τα αεροπλάνα που κρέμονται από την οροφή λόγω της ενασχόλησης του ιδιοκτήτη με τον αερομοντελισμό. Τι να προτιμήσω για φαγητό; Κουνέλι στιφάδο, μοσχάρι οσομπούκο, χοιρινό κότσι. Μ’ένα τηλεφώνημα ενημερώνεσαι καθημερινά για τα μαγειρευτά, λαδερά, ψητά και ψάρια ημέρας. Πόσο θα πληρώσω; 8 με 10 ευρώ το άτομο ανάλογα με την επιλογή του πιάτου.

tip

Ανοιχτά καθημερινά μέχρι τις 18.00 ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2019 -20 //

Παραδοσιακή Ταβέρνα Γιατί πρέπει να πάω;

Ιορδάνης

Για τον προσεγμένο χώρο που σου δημιουργεί αμέσως μια αίσθηση οικειότητας και αυτό δεν είναι καθόλου τυχαίο καθώς από εκεί έχει περάσει όλο το Χαλάνδρι και όχι μόνο. Μ’έναν αιώνα ζωής στην πλάτη του το παλιό «απόμερο» του Ιορδάνη συνεχίζει την ιστορία του. Η νέα γενιά εξάλλου έχει καταφέρει να διατηρήσει σταθερή την εξαιρετική ποιότητα στο φαγητό αλλά παράλληλα να εξελίξει και τις παροχές. Τι να προτιμήσω για φαγητό;

Το μενού μεγάλο με επιλογές τη μια καλύτερη από την άλλη. Σπιτικά κεφτεδάκια, μπριζολάκια τηγανιά, χοιρινό στη λαδόκολλα, γαρδούμπα, κοντοσούβλι, κοτόπουλο φούρνου, μπεκρή μεζές, ψητά της ώρας Πόσο θα πληρώσω;

Γύρω στα 15 ευρώ το άτομο

tip

Δεν φεύγει κανείς αν δεν δοκιμάσει τα φοβερά και τρομερά γλυκά του!

Πού θα το βρω; Αγίας Παρασκευής 42 και Αριστοτέλους, Χαλάνδρι. Λειτουργεί καθημερινά από νωρίς το μεσημέρι μέχρι αργά το βράδυ και για κρατήσεις επικοινωνήστε στο 2106815510 www.taverna-iordanis.gr taverna.iordanis 40

// το ΧΑΛΑΝΔΡΙ των ΓΕΥΣΕΩΝ

Παραδοσιακή Ταβέρνα Γιατί πρέπει να πάω;

Για την ζεστή, οικογενειακή ατμόσφαιρα και τα μαγειρευτά της μαμάς Μαίρης! Μια παραδοσιακή ταβέρνα που από το 1986 διατηρεί αναλλοίωτη την ταυτότητά της χρησιμοποιώντας φρέσκα και αγνά υλικά. Πλούσιο μενού με πολλές γευστικές προτάσεις.

Κισσός

Τι να προτιμήσω για φαγητό;

Ντολμαδάκια αυγολέμονο, μπιφτέκι από φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά, κολοκυθάκια τηγατητά, κοτόπουλο και αρνάκι γάλακτος παϊδάκια Πόσο θα πληρώσω;

Κατά μέσο όρο 15 ευρώ το άτομο

tip

Aνοιχτά και μεσημέρια με μαγειρευτά φαγητά της μαμάς Μαίρης! Ενημερωθείτε από το site του Κισσού για το καθημερινό μενού

Πού θα το βρω; Ρούμελης 28, Χαλάνδρι 210 684 0288 www.taverna-kissos.gr kissostavern Τρίτη - Παρασκεύη 13:00-16:00 & 19:30-00:00 Σάββατο 13:00-00:00 Kυριακή 13:00-17:00 ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2019 -20 //

Παραδοσιακή Ταβέρνα Γιατί πρέπει να πάω;

Κουτούκι

Νομίζεις ότι έχει βγει από παλιά ελληνική ταινία, το Κουτούκι (πρώην Καλοζύμη) παραμένει αναλλοίωτα παραδοσιακό τα τελευταία 70 χρόνια. Ιστορική ταβέρνα που μπαίνοντας θα δεις τις δύο σειρές από βαρέλια με κρασί. Στην είσοδο η πανέμορφη περιποιημένη αυλίτσα του ξυπνά μνήμες άλλων εποχών. Τι να προτιμήσω για φαγητό;

Ρεβύθια στο φούρνο, αγριογούρουνο, ζουμερά μπιφτεκάκια, νοστιμότατους λαχανοντολμάδες, σαλιγκάρια, μπακαλιάρο σκορδαλιά. Πόσο θα πληρώσω;

Aπό 14 έως 17 ευρώ.

tip

Ανοιχτά Τρίτη με Παρασκευή από τις 18.00 έως τις 24.00, Σάββατο 18.00 με 01.00 και Κυριακή 12.00 με 19.00, Δευτέρα κλειστά

Πού θα το βρω; Υψηλάντου 5 και Αγίας Παρασκευής, Χαλάνδρι 42

// το ΧΑΛΑΝΔΡΙ των ΓΕΥΣΕΩΝ

210 6854234

τα

α,

Παραδοσιακή Ταβέρνα Γιατί πρέπει να πάω;

Για τις συνταγές της γιαγιάς που εξακολουθούν και μαγειρεύονται με τον ίδιο παραδοσιακό τρόπο, χρησιμοποιώντας αγνά και φρέσκα υλικά. Εδώ και 70 χρόνια η «Κυρά Μαρία» αποτελεί σταθμό στη γεύση και έχει πιστούς θαμώνες.

Η Κυρά Μαρία

Τι να προτιμήσω για φαγητό;

Τυροπιτάκια γιαννιώτικα, μπιφτέκια, καπνιστή μπριζόλα, μοσχαρίσιο σουβλάκι, συκώτι, μοσχαρίσια γάλακτος, μπον φιλέ γάλακτος, παϊδάκια. Πόσο θα πληρώσω;

15 με 20 ευρώ το άτομο

tip

Διανομή κατ’οίκον 13.00-24.00, ανοιχτά από το μεσημέρι. Κωστή Παλαμά 5, Χαλάνδρι,

210 6854069,

Πού θα το βρω; hkyramaria1950 ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2019 -20 //

Παραδοσιακή Ταβέρνα

Μανώλης

Γιατί πρέπει να πάω;

Γιατί η μαγειρική της Σπυριδούλας κάνει τη διαφορά. Παραδοσιακή μαγείρισσα «εκτελεί» καθημερινά σπιτικές συνταγές. Εδώ και 40 χρόνια αποτελεί μια γαστρονομική όαση στο Πολύδροσο που σε συνδυασμό με το ευχάριστο περιβάλλον και τα χαμογελαστά πρόσωπα που σε καλοδέχονται, αποτελεί το «must» της περιοχής. Τι να προτιμήσω για φαγητό;

Πίτες της Σπυριδούλας, ολόφρεσκα ψάρια, ψητά της ώρας, μαγειρευτά, σπέσιαλ πιάτα και ποικιλία ορεκτικών. Πόσο θα πληρώσω;

Γύρω στα 15 ευρώ το άτομο

tip Πού θα το βρω; Σάμου 1, Πολύδροσο Χαλανδρίου, 210 6824342, www.taverna-manolis.gr, omanolis 44

// το ΧΑΛΑΝΔΡΙ των ΓΕΥΣΕΩΝ

Δεν φεύγει κανείς αν δεν δοκιμάσει τις πίτες της Σπυριδούλας!

η κή »

πα , ης

ας, ητά ά,

Παραδοσιακή Ταβέρνα Γιατί πρέπει να πάω;

Παντελής

Οι βασικότεροι λόγοι είναι το ποιοτικό φαγητό με τις πλούσιες μερίδες και τις προσιτές τιμές. Βεβαίως και ο χώρος είναι πολύ εντυπωσιακός αφού μέσα στην μεγάλη φωτεινή σάλα που δεσπόζει στο βάθος το τζάκι, νοιώθεις αμέσως μια ζεστή οικειότητα. Τι να προτιμήσω για φαγητό;

Πολλά ποιοτικά πιάτα ανάμεσά τους καλοψημένο, ζουμερό κοντοσούβλι, σπέσιαλ μπιφτέκι, καλοψημένες μοσχαρίσιες και χοιρινές μπριζόλες, σουφλέ μελιτζάνας, χειροποίητα τυροπιτάκια, ντοματοκεφτέδες, κολοκυθοκεφτέδες. Πόσο θα πληρώσω;

Γύρω στα 12 με 15 ευρώ

tip

Το κέφι απογειώνεται Παρασκευή και Σάββατο βράδυ με ζωντανή μουσική

Πού θα το βρω; Λ. Πεντέλης 125, Χαλάνδρι, 210 6820036, opantelisstohalandri.gr Ανοιχτά καθημερινά κάθε βράδυ εκτός Δευτέρας και Κυριακή ανοιχτά από το μεσημέρι. ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2019 -20 //

Παραδοσιακές

κοτόπιτες Μια παραδοσιακή νοστιμότατη συνταγή για ατομικές κοτόπιτες που θα σας καταπλήξει! Μετά από ένα γεύμα μπορεί να μας περισέψει φαγητό που σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να πεταχτεί. Αν σας έχει μείνει στήθος κοτόπουλου ψητό ή βραστό ή ακόμη και το «ψαχνό» από τα μπουτάκια μπορείτε να δημιουργήσετε νοστιμότατες κοτόπιτες. Εκτέλεση: Σε ένα μέτριο μπολ αναμείξτε τη μαγιά και τη ζάχαρη με το νερό (θερμοκρασία δωματίου). Ανακατέψτε μία φορά και αφήστε το μείγμα σε ηρεμία για 2-3 λεπτά. Προσθέστε το αλεύρι, το αλάτι και την ρίγανη. Ανακατέψτε καλά. Μεταφέρετε σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας και ζυμώστε μέχρι να μαλακώσει, περίπου για 4-6 λεπτά. Πλάστε μια μεγάλη μπάλα και τοποθετήστε τη σε ένα μπολ. Καλύψτε το μπολ με μια πετσέτα κουζίνας και αφήστε το σε ένα ζεστό μέρος μέχρι η ζύμη να διπλασιαστεί σε μέγεθος, περίπου για 1-1½ ώρα. Μοιράζουμε τη ζύμη σε 6 κομμάτια και πλάθουμε μπαλάκια με την κάθε ζύμη. Ανοίγουμε με τον πλάστη τα μπαλάκια ελαφρά σε μικρά στρογγυλά ζυμαράκια Βάζουμε ένα ζυμαράκι κάτω, από πάνω μια φέτα τυρί λίγο σάλτσα, μετα προσθέτουμε μικρά κομμάτια κοτόπουλου, ξανά σάλτσα, τυρί και στο τέλος καλύπτουμε με ενα ζυμαράκι.

κα

ΥΛΙΚΑ ΠΟΥ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ ΓΙΑ 3 ΚΟΤΟΠΙΤΕΣ: v 500γρ. αλεύρι σκληρό v 300ml νερό v 1 πρέζα ζάχαρη v 1 φακελάκι μαγιά ξερή v 2 κ.γ. αλάτι v 1 πρέζα ρίγανη v 2 κομμάτια στήθος κοτόπουλου v 6 φέτες τυρί gouda v Ketchup

μικ

Ενώνουμε το κάτω με το πάνω ζυμαράκι (προαιρετικά πασπαλίζουμε με σουσάμι) και επαναλαμβάνουμε και για τα υπόλοιπα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά (έως να ροδίσει). (για τη συνταγή συμβουλευτήκαμε το site www.cookhero.gr)

// το ΧΑΛΑΝΔΡΙ των ΓΕΥΣΕΩΝ

Παραδοσιακή Ταβέρνα Γιατί πρέπει να πάω; Εδώ και 45 χρόνια στις μεγάλες αίθουσες του έχει φιλοξενήσει πολλές εκδηλώσεις καθώς και μεμονομένες συντροφιές. Το χειμώνα, το αναμμένο τζάκι, συμπληρώνει τη θαλπωρή και τη φιλόξενη ατμόσφαιρα του εστιατορίου. Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Καλαμάτας καθώς και αγνές πρώτες ύλες χρησιμοποιούνται στη μαγειρική. Για τους μικρούς φίλους διαθέτει παιδική χαρά.

Χρήστος

Τι να προτιμήσω για φαγητό; Ζουμερό μπιφτέκι Χρήστος, αγριογούρουνο κυνήγι στιφάδο, κουνέλι λεμονάτο με δενδρολίβανο, χωριάτικο κόκκορα κρασάτο με χοντρό μακαρόνι και μυζήθρα. Πόσο θα πληρώσω; Από 15 έως 18 ευρώ

tip

Ανοιχτά καθημερινά από το μεσημέρι. Ζωντανή μουσική κάθε Παρασκευή και Σάββατο βράδυ.

Πού θα το βρω; Δουκ. Πλακεντίας 34, Χαλάνδρι, 210 6840698, www.ochristos.gr Χρήστος-στο-Χαλάνδρι ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2019 -20 //

Αναψυκτήριο

Θεατράκι

Γιατί πρέπει να πάω;

Χαλαρή διάθεση που ξεκινά με τον πρώτο καφέ της ημέρας σε μια καταπράσινη, περιποιημένη πλατεία και συνεχίζεται με ουζάκια, τσίπουρα, ποικιλίες και συζήτηση. Κάθε ώρα της ημέρας, ειδικά τους χειμωνιάτικους μήνες το Θεατράκι αποτελεί μια σίγουρη λύση για ασκήσεις ηρεμίας, καθώς η πλατεία ησυχάζει από τις παιδικές φωνές. Διαθέτει μεγάλη οθόνη για την παρακολούθηση των ποδοσφαιρικών αγώνων.

γ Π

ά σ

λί

Τι να προτιμήσω για φαγητό;

Οπωσδήποτε τις πλούσιες ποικιλίες του, τις γευστικές πίτσες του, ενώ σερβίρει σταθερά καθημερινά δικά του διαφορετικά πιάτα. Πόσο θα πληρώσω;

Γύρω στα 8 με 12 ευρώ

tip

Πού θα το βρω; Ολύμπου και Εδέσσης, Τούφα Χαλανδρίου, 210 6892103, theatrakiparko2016 48

// το ΧΑΛΑΝΔΡΙ των ΓΕΥΣΕΩΝ

Παιδική χαρά στο πάρκο. Ο χώρος διατίθεται για παιδικά πάρτι και εκδηλώσεις

ση.

η ση

ου,

Αναψυκτήριο Γιατί πρέπει να πάω;

Για να γνωρίσεις το νέο, ανακαινισμένο σημείο αναφοράς του Κάτω Χαλανδρίου. Προσεγμένο, λιτό στην “πλάτη” του κλειστού γυμναστηρίου “Μάρκος Παπαδάκης”, φιλοδοξεί να καθιερωθεί σαν ένα all day πολυχώρο με καφέ, μεζέ, ποτό, για άθληση και για παιχνίδι, σχεδιασμένο πάνω στις ανάγκες κυριολεκτικά κάθε ηλικίας. Μέσα σε λίγους μόνο μήνες ζωής έχει ήδη το φανατικό κοινό του. Διαθέτει μεγάλη οθόνη για την παρακολούθηση των ποδοσφαιρικών αγώνων.

Siblings

Τι να προτιμήσω για φαγητό;

Ποικιλίες διάφορες, λεπτές γευστικές πίτσες, club- sandwiches όλα φτιαγμένα την ίδια στιγμή και ποσότητες, αρκούντως ικανοποιητικές. Πόσο θα πληρώσω;

Γύρω στα 8 με 12 ευρώ

tip

Αθλητικό κέντρο πολλαπλών δραστηριοτήτων με χώρο για παιδικά πάρτι και εκδηλώσεις

Πού θα το βρω; Μεθώνης 1, Κάτω Χαλάνδρι, (στο αθλητικό κέντρο «Μάρκος Παπαδάκης») 2121074515 ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2019 -20 //

Ήταν όλοι τους υπέροχοι! Σε μια λαμπερή βραδιά γεμάτη στιγμές συγκίνησης, πραγματοποιήθηκε η απονομή των Estia Awards 2020 που διοργανώνει η εταιρεία Boussias Communications και η έκδοση Hotel & Restaurant. H εκδήλωση έγινε την Τρίτη 19 Νοεμβρίου στο Gazarte στην Αθήνα. Στα Estia Awards βραβεύτηκαν αλυσίδες και όμιλοι εστίασης που αποτελούν πρότυπο ποιότητας και καινοτομίας. Ανάμεσά στους διακριθέντες στα Estia Awards περιλαμβάνονται ηχηρά brands της ελληνικής εστίασης όπως: Goody’s Burger House, Γρηγόρης, L’ Artigiano, Everest, Simply Burgers, ΤGI Fridays και e-food.

ο Grand Award, το μεγαλύτερο βραβείο της φετινής διοργάνωσης, κέρδισαν τα Goody’s Burger House, για την ποιότητα και την καινοτομία σε επίπεδο νέων γεύσεων, αξιοποίησης τεχνολογίας, εταιρικής κοινωνικής ευθύνης, συμμετοχής σε food festivals, προγράμματος loyalty, παιδικών γευμάτων και digital presence. Τον τίτλο Best in Pizza κέρδισε η L’ Artigiano, τον τίτλο Best in Souvlaki το Big Bad Wolf, τον τίτλο Best in Burgers το Μπαρ Μπεε Κιου, τον τίτλο Best in Fish&Seafood το εστιατόριο Ψαράδες του Ομίλου Βουλγαράκη, τον τίτλο Best in Greek Dining το εστιατόριο Zinglee του Ομίλου nice n easy, τους τίτλους Best in Ethnic Dining και Best in Streetfood το Wok on Fire, τον τίτλο Best in Casual Dining τα Hard Rock Cafe, τον τίτλο Best in Coffee Takeaway ο Γρηγόρης, τον τίτλο Best New Wave Coffee η Cultivos Coffee, τον τίτλο Best in Sandwiches η Everest, τον τίτλο Best in Bakery και Best in Allday Dining το Bread Factory, τον τίτλο Best in

// το ΧΑΛΑΝΔΡΙ των ΓΕΥΣΕΩΝ

IceCream η IceRoll, τον τίτλο Best in Λουκουμάδες οι Lukumades, τον τίτλο Best in Juice Bars η JOIN Juice Bar και τον τίτλο Best in Bubble Tea το Bubbletale. Τιμητικό βραβείο απένειμε ο Παναγιώτης Μπαλατσώνης, Αντιπρόεδρος του Ελληνικού Συνδέσμου Franchise, στον Αχιλλέα Φώλια, τον επικεφαλής της ομάδας που δημιούργησε τα Goody’s και που εισήγαγε την έννοια του franchise στην Ελλάδα. Τιμητικό βραβείο απένειμε ο Πελοπίδας Καλλίρης, Γενικός Γραμματέας Βιομηχανίας του Υπουργείου Ανάπτυξης, στον Γεώργιο Κουτρουλιά, ιδρυτή των Palmie Bistro, για τη συνολική του προσφορά στην ελληνική εστίαση. Τιμητικά βραβεία απονεμήθηκαν επίσης στο περιοδικό δρόμου «Σχεδία» για τη δημιουργία του εστιατορίου Σχεδία Home και στην οργάνωση «Μπορούμε» που «σώζει» και προσφέρει 20.000 μερίδες φαγητού καθημερινά.

ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2019 -20 //

Το καλύτερο πράγμα με τη φωτογραφία είναι πως δεν αλλάζει, ακόμα κι αν αλλάζουν οι άνθρωποι σε αυτήν. Andy Warhol

Αφεθείτε σε εμάς! Στέργιος Λεόπουλος Λευτέρης Λεόπουλος Καίτη Παπαδοπούλου

Τα στιγμιότυπα της ζωής σας είναι ασφαλή μπροστά στον φακό μας. Σας περιμένουμε να δημιουργήσουμε μαζί αναμνήσεις για τις δικές σας σημαντικές στιγμές.

ΚΑΡΑΟΛΗ & ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ 47, ΧΑΛΑΝΔΡΙ +30 210 6821 122 | www.photostudio47.com | info@photostudio47.com

Tο Cat-Cut είναι ένας μοντέρνος πολυχώρος στην καρδιά του Χαλανδρίου, παράδεισος για τη γυναικεία ομορφιά. Εδώ μπορείς να απολαύσεις όμορφες και ιδιαίτερες υπηρεσίες αισθητικής στις καλύτερες τιμές της αγοράς. Ξεχωρίζει για την ποιότητα των υπηρεσιών του, την καθαριότητα και το εξειδικευμένο προσωπικό του.

Υπηρεσίες: • Αισθητική άκρων

μανικιούρ, πεντικιούρ, τεχνητά νύχια, θεραπευτικό μανικιούρ • Κομμωτήριο βαφή, ανταύγειες, κούρεμα, χτένισμα και νυφικό • Αισθητική αποτριχώσεις, θεραπείες προσώπου και σώματος, μασάζ.

Το Cat-Cut δημιουργεί οικονομικά πακέτα σε όλες τις υπηρεσίες του μόνο για εσάς.

Διοδικό laser αποτρίχωσης

ΠΡΟΣΦΟΡΑ

full body & full face

99ευρώ ανα συνεδρία

// το ΧΑΛΑΝΔΡΙ των ΓΕΥΣΕΩΝ

Καλέστε μας στο 210 6834104 ή ενημερωθείτε από το fb catcut nails e-mail:cat-cut@outlook.com.gr

ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2019 -20 //

// το ΧΑΛΑΝΔΡΙ των ΓΕΥΣΕΩΝ

ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2019 -20 //

Σταθερά σημεία διανομής της έκδοσης • Βιβλιοπωλεία : - Ευριπίδης στη Στοά - Μικρός Κοραής - Προμηθέας - Βιβλιοστύλ • Ζαχαροπλαστεία : - Γκέκας - Mokpo • Παγωτό : - Buffala - Solo Gelato • Kάβα Φραγκεδάκη • Κάβα Τράνακα • Χαρτόκοσμος • Τechnocopy • Handromania • Sexopolis • Το μαγαζάκι της Ισιδώρας

// το ΧΑΛΑΝΔΡΙ των ΓΕΥΣΕΩΝ

• Yπέρπυρον κοσμήματα • Γυμναστήριο Axion • Γυμναστήριο Body Scape • Κολυμβητήριο Αθηνά • Κινηματογράφοι - Αβάνα - Αθηνά Piscines Ideales - Αίγλη • Café-bar - Hick’s - Coffee Hunt - Casper’s - Θίασος - Kαφεϊνη - Nouveau - Χίου Cafe Bar • Οk Anytime market • Kρεοπωλείο Ρούσσης

• Σταθμοί Μετρό : - Χαλάνδρι - Αγ. Παρασκευή - Δουκίσσης Πλακεντίας - Νομισματοκοπείο - Χολαργός • Φωτογραφείο : - Studio 47 • Kέντρο αισθητικής: - Cat cut nails Ακόμη, σε ιατρεία, ιατρικά κέντρα, δημόσιες υπηρεσίες, δημοτικά κτίρια, κομμωτήρια, κέντρα αισθητικής, γυμναστήρια, καφετέριες, φούρνους, ψιλικά, πρακτορεία ΟΠΑΠ και σε όλα τα καταστήματα εστίασης που συμμετέχουν στην έκδοση.

ΧΑΛΑΝΔΡΙ

Ιφικράτους 1-3, Χαλάνδρι bufalagelato

2106844981

facebook.com/bgchalandri/

bufalagelato.com