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Catálogo de Produtos •
Foto vinhedo Juan Gil
N D U O M
MUNDO
Mundo Mercovino A capacidade de sobreviver é uma das principais competências do ser humano e no Brasil a longevidade é uma conquista diária. Em seu décimo ano de existência, a Mercovino já firma presença no mercado brasileiro de vinhos importados, descobrindo, selecionando e apresentando a seus clientes uma amostra representativa dos melhores produtos existentes no Novo e no Velho Mundo. Assim é o Mundo Mercovino: uma seleção criteriosa de vinhos escolhidos ao redor do mundo, que compõem um precioso conjunto definido pela originalidade, elegância, qualidade e preço justo ao entregar o melhor do terroir de cada região. Venha compartilhar essa experiência conosco. Trazemos artistas do vinho, exímios vinhateiros observadores da natureza e dos processos que ocorrem em cada delicado ecossistema de solo, água, casta e clima, com métodos inovadores e blends ambiciosos pouco conhecidos do grande público, por se tratarem de produtores com personalidade familiar, alguns com séculos de conhecimento acumulado. Com uma equipe e infraestrutura totalmente remodeladas, a Mercovino busca excelência no atendimento e facilitar a experiência com seus consumidores, primando pelo relacionamento com todos os integrantes da cadeia de negócios no mundo do vinho. Verdadeiramente conhecer o parceiro de negócio e propiciar a adequada capacitação de seu pessoal de atendimento, para assim fomentar a cultura do vinho em lojas especializadas e restaurantes selecionados, é a promessa da Mercovino e um traço característico do Mundo Mercovino. Alan, André, Andrea e Luiz.
Índice NOVO MUNDO
VELHO MUNDO
ARGENTINA 06 CALIGIORE - Mendoza 07 CLOS DE CHACRAS - Mendoza 08 TRIADE - Mendoza 09
CHILE 10 LAUCA WINES - Maule 11 VIÑA TEILLERY - Maipo 13 VIÑEDOS PUERTAS - Curicó 14
ALEMANHA 16 SCHLOSS VOLLRADS - Rheinghau 17 ESPANHA 18 ARROCAL - Ribera del Duero 19 BODEGAS CANOPY - Méntrida 20 DIOS ARES - Rioja 21 PUJANZA - Rioja 22 JUAN GIL - Jumilla/Montsant/Rueda 23 PALACIO QUEMADO - Ribera del Guadiana 24
PORTUGAL 50 CASA CADAVAL - Tejo 51
FRANÇA 26 CORBIN MICHOTTE - Saint-Émillion 27 CHÂTEAU GRIMONT - Quinsac 28 CHÂTEAU TOURTIRAC - Côtes de Castillon 29 DOMAINE CLOS LA NEUVE - Provence 30 PIERRE GAILLARD - Rhône Norte/Languedoc 31 SAINT JEAN DU BARROUX - Rhône Sul 32 VEUVE ALBAN - Landiras 33 ITÁLIA 34 CANALICCHIO DI SOPRA - Toscana/Montalcino 35 CANTOLIO - Puglia 36 CASCINA BALLARIN - Piemonte/Barolo 37 FERRERI - Sicília 38 FINA VINI - Sicília 39 LIVON - Friuli Collio 40 LIVON - BORGO SALCETINO - Toscana/Chianti Classico 41 PIERO BUSSO - Piemonte 42 POGGIO ARGENTIERA - Toscana/Scansano 43 SUAVIA - Soave 44 TEZZA - Vêneto 45 TRAMIN - Alto Adige 46 VILLA Chiòpris - Friuli 47 VILLA DA FILICAJA - Toscana/Chianti 48
Legenda de prêmios dos vinhos: RP - Robert Parker AWA - Argentina Wine Awards WE - Wine Enthusiast WS - Wine Spectator GP -Guia Proensa GN - Guia de Peñin CJ - Concurso Jumilla DO IWC - Internacional Wine Challenge BWF - Best Wine in France DEC - Decanter GR - Gambero Rosso (1 a 3 bicc) DM - Grappoli Due Milla Vini JPM - Guia João Paulo Martins GHV - Guia Hachette de Vins JS - James Suckling UBC - The Ultimate Beverage Challenge in New York City AIS - Associação Italiana de Sommelier GV - I Vini di Veronelli - máximo 100 pontos JC - Jancis Robinson - máximo 20 WWA - World Wine Awards CINVE - Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos nc - nada consta
Novo Mundo
Foto vinhedo Juan Gil
Internacionalmente, os vinhos finos são definidos como sendo do Novo ou do Velho Mundo. Ao falar de vinhos do Novo Mundo, se está referindo àqueles produzidos em países colonizados por europeus, que só mais recentemente desenvolveram adequada capacidade de desenvolvimento e produção de vinhos finos. Argentina, África do Sul, Austrália, Brasil, Chile, Estados Unidos e Nova Zelândia. Ao contrário dos vinhos finos do Velho Mundo, onde o determinante é a tradição, nestes países o decisivo foi a tecnologia: aproveitamento de solos, colheita mecânica, irrigação industrial, vinhedos projetados e métodos mais avançados tornaram possível que eles atingissem com certa rapidez bons patamares de qualidade vinícola em tintos, brancos e espumantes, de certa forma independente dos marcantes aspectos de terroir que caracterizam a produção do Velho Mundo. Assim também, variadas castas foram adaptadas a regiões adequadas destes países, razão pela qual neles se encontram bons produtos de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Chardonnay, entre outras importantes uvas.
Argentina A Argentina, principalmente a região de Mendoza e suas sub-regiões de Luján de Cuyo e Maipu, se destaca por tintos mais encorpados que adotam o estilo espanhol de La Rioja. O país vem firmando espaço com uvas bordalesas como Cabernet Sauvignon e Malbec, mas tem uma casta autóctone, a Torrontés, que resulta em agradáveis vinhos brancos aromáticos.
Foto vinhedo Canopy
Mendoza
Caligiore PAÍS: Argentina Região: Mendoza Sub-região: Luján de Cuyo
Orgânico
Os dois vinhedos ecológicos da Caligiore, Finca la Marolina e Finca Cayanta, onde ocorre a vinificação dos seus produtos orgânicos, situam-se em Luján de Cuyo, aos pés da Cordilheira dos Andes e a 900 m de altitude. A região desértica de solos pobres, com clima temperado e intensa exposição solar, permite a produção de vinhos estruturados e com grande firmeza, expressando o terroir do Alto Vale do rio Mendoza. Os vinhedos são irrigados por canais que vêm dos tempos dos primeiros habitantes locais, os índios Huarques, distribuindo as águas puras do rio Mendoza entre as vinhas e originando linhas distintas de vinhos, cada qual com seu próprio conceito. Nome Principal
Tipo
Uvas
Maturação
Teor Alcoólico
Corpo
Barrica
CUATRO VACAS GORDAS
Branco
100% Torrontés Riojano
Afinamento em aço inoxidável
13,3°
Médio
CUATRO VACAS GORDAS
Tinto
60% Malbec 40% Cabernet Sauvignon
6 meses em tanque de aço inox
13,5°
Médio
CALIGIORE BONARDA
Tinto
100% Bonarda
8 meses em tanque de aço inox e 3 meses em garrafa.
14,2°
Médio
CALIGIORE MALBEC
Tinto
100% Malbec
12 meses em barrica de carvalho francês e americano
14,4°
Encorpado
sim
CALIGIORE NATURE’S LEGACY
Tinto
100% Malbec
12 meses em barrica de carvalho francês (80%) e americano (20%)
14,0°
Encorpado
sim
CALIGIORE LATE HARVEST MALBEC
Sobremesa
100% Malbec
12 meses em barrica de carvalho francês
15,6°
Encorpado
sim
Mundo Mercovino •
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CLOS DE CHACRAS PAÍS: Argentina Região: Mendoza Sub-região: Luján de Cuyo A história desta vinícola, que está entre as mais tradicionais produtoras de vinhos mendozinos, teve início em 1883, quando Bautista Gerónimo Gargantini veio do cantão suíço de Ticino para Mendoza e se associou com o suíço-italiano Juan Giol para fundar uma bodega. Em 1909 ambos se dissociaram e isto deu origem à Bodega Gargantini, décadas à frente convertida em Clos de Chacras. Plantando e colhendo em duas regiões de Mendoza, Lulunta-Maipu e Valle de Uco, quando as uvas estão em seu melhor ponto, a vinificação ocorre em uma edificação de 1921 inteiramente restaurada, por meio de equipamentos modernos, também utilizando barricas de madeira para a maturação. Nome Principal CAVAS DE CRIANZA CHARDONNAY Cavas de Crianza Malbec Rosé
Tipo
Uvas
Branco
100% Chardonnay
Rosé
100% Malbec 40% Malbec 30% Cabernet Sauvignon 30% Merlot 100% Cabernet Sauvignon
Maturação Afinamento em aço inoxidável 6 meses em barricas de terceiro uso 6 meses em barricas de carvalho francês, seguido de 6 meses na garrafa 6 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
Premiações
Corpo
14º
Silver Medal AWA
Médio
14º
nc
Médio
sim
14,5°
(2008 )91 pts RP / (2010) Silver Medal AWA
Médio
sim
14,5°
88 pts RP/AWA
Médio
sim
Barrica
CAVAS DE CRIANZA BLEND
Tinto
CAVAS DE CRIANZA CABERNET SAUVIGNON
Tinto
CAVAS DE CRIANZA MALBEC
Tinto
100% Malbec
6 meses em barris de carvalho francês
14,5°
(2007) 91 ps RP / (2009) Silver Medal AWA / (2010) 92 pts Decanter Magazine
Médio
sim
Eredità CABERNET SAUVIGNON
Tinto
100% Cabernet Sauvignon
12 meses em barris de carvalho francês e americano de segundo uso
15°
(2007) 92 pts RP / (2008) 89 pts Wine Advocate, 92 pts Stephen Tanzer / (2009) Silver Decanter WWA.
Encorpado
sim
14,9°
(2008, 2009, 2010, 2012) Silver Medal AWA/ (2009) 88 pts Stephen Tanzer / (2010) Wine Advocate
Encorpado
sim
Eredità MALBEC
Tinto
100% Malbec
12 meses em barris de carvalho francês e americano de segundo uso
GRAN ESTIRPE BLEND
Tinto
50% Merlot 30% Cabernet Sauvignon 20% Malbec
18 meses em barricas de carvalho francês
14,5°
(2005) Gold Medal brussels, 90 pts Wine Advocate, Silver Medal Decanter WWA
Encorpado
sim
GRAN ESTIRPE MALBEC
Tinto
100% Malbec
18 meses em barricas de carvalho, 80% francês e 20% americano
14,5°
90 pts Wine Enthusiast, 90 pts Decanter e 90 pts Wine Advocate
Encorpado
sim
8
• Catálogo de Produtos
TRIADE PAÍS: Argentina Região: Mendoza Sub-região: Várias Com 3.000 hectares de vinhedos, a família Falasco produz em Mendoza há mais de 70 anos e é hoje um dos dez maiores grupos vinicultores da Argentina, produzindo anualmente 45 milhões de litros de vinhos finos. Situados aos pés dos Andes e recebendo mais de 300 dias de sol ao ano, os vinhedos vivem invernos muito frios e verões secos e quentes com noites frescas e são irrigados com água do degelo da Cordilheira dos Andes. Isto, e mais a utilização de uvas de diferentes zonas mendozinas, torna possível obter um produto de qualidade, mesmo nos vinhos jovens. Os Falascos desenvolvem com exclusividade para a Mercovino os vinhos da marca Triade. Nome Principal
Tipo
Uvas
Maturação
Teor Alcoólico
Corpo
TRIADE CHARDONNAY
Branco
100% Chardonnay
Afinamento em aço inoxidável
13°
Leve
TRIADE Torrontés
Branco
100% Torrontés
Afinamento em aço inoxidável
13°
Leve
TRIADE MALBEC ROSADO
Rosé
100% Malbec
Afinamento em aço inoxidável
13°
Leve
TRIADE MALBEC
Tinto
100% Malbec
Afinamento em aço inoxidável
13°
Médio
TRIADE CABERNET SAUVIGNON
Tinto
100% Cabernet Sauvignon
Afinamento em aço inoxidável
13°
Leve
TRIADE CHARDONNAY ROBLE
Branco
100% Chardonnay
3 meses em barricas
13°
Médio
sim
TRIADE MALBEC ROBLE
Tinto
100% Malbec
6 meses em barricas
13°
Médio
sim
TRIADE CABERNET SAUVIGNON ROBLE
Tinto
100% Cabernet Sauvignon
6 meses em barricas
13°
Médio
sim
Barrica
Mundo Mercovino •
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Chile País sul-americano abençoado para a produção de vinhos finos, deitado entre o frio Oceano Pacífico e a Cordilheira dos Andes, costuma ter excelentes safras de uvas bordalesas como Cabernet Sauvignon e Merlot. Seu Vale Central é a melhor região para tintos de alta qualidade e, embora produza menos da metade da Argentina, oferece produtos de alto patamar de qualidade.
Maipo Curicó
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• Catálogo de Produtos
Foto vinhedo Canopy
Maule
LAUCA PAÍS: Chile REGIÃO: Maule Os vinhedos da Lauca totalizam mais de 660 hectares situados às margens do rio Maule, entre a Cordilheira dos Andes e o Oceano Pacífico. Quando de sua implantação eles foram guardados pela lhama Lauca, a qual se converteu em bom amuleto de sorte aos olhos da família Guerra, até hoje responsável por vinhos que estão entre os melhores chilenos. Sobre solos de aluvião com excelente drenagem, a região tem um clima que faz lembrar o Mediterrâneo: noites frias e dias mornos, propiciando o crescimento balanceado das vinhas. Sua estrutura de vinificação responde por 6 milhões de litros anuais, produzidos em modernos equipamentos e com maturação em mais de 2.000 barricas francesas de carvalho. Excelência, terroir, talento e paixão são palavras que definem a natureza destes vinhos de forte caráter. Nome Principal
Tipo
Uvas
Maturação
Teor Alcoólico
Corpo
Barrica
LAUCA CHARDONNAY
Branco
100% Chardonnay
Afinamento em aço inoxidável
13,5°
Médio
LAUCA SAUVIGNON BLANC
Branco
100% Sauvignon Blanc
Afinamento em aço inoxidável
14°
Leve
LAUCA CABERNET SAUVIGNON
Tinto
100% Cabernet Sauvignon
30% em barrica de carvalho por 4 meses e 70% em tanque de aço inox
13,5°
Médio
sim
Lauca Carménère
Tinto
100% Carménère
30% em barrica de carvalho por 4 meses e 70% em tanque de aço inox
13,5°
Médio
sim
LAUCA MERLOT
Tinto
100% Merlot
Afinamento em aço inoxidável
13,5°
Médio
LAUCA PINOT NOIR
Tinto
100% Pinot Noir
3 meses em barris de carvalho francês
14°
Médio
sim
LAUCA RESERVA CHARDONNAY
Branco
100% Chardonnay
85% em barricas de carvalho francês por 5 meses e 15% em tanques de aço inox
14°
Médio
sim
LAUCA RESERVA SAUVIGNON BLANC
Branco
100% Sauvignon Blanc
100% em tanques de inox por 4 meses
14°
Médio menos
Mundo Mercovino •
11
LAUCA PAÍS: Chile REGIÃO: Maule
12
Nome Principal
Tipo
Uvas
Maturação
Teor Alcoólico
Corpo
Barrica
LAUCA RESERVA CABERNET SAUVIGNON
Tinto
100% Cabernet Sauvignon
8 meses em barricas francesas
14°
Encorpado
sim
14°
Encorpado
sim
LAUCA RESERVA Carménère
Tinto
100% Carménère
80% em barricas de carvalho francês por 11 meses e 20% em tanques de aço inox
LAUCA RESERVA PINOT NOIR
Tinto
100% Pinot Noir
5 meses em barricas novas de carvalho francês
14°
Médio
sim
LAUCA GRAN RESERVA BLEND
Tinto
Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah
14 meses em barricas novas de carvalho francês
14°
Encorpado
sim
LAUCA GRAN RESERVA CABERNET SAUVIGNON
Tinto
100% Cabernet Sauvignon
14 meses em barricas novas de carvalho francês e 15 meses em garrafas
14°
Encorpado
sim
Lauca “R” Limited Edition Carignan
Tinto
100% Carignan
14 meses em barricas novas de carvalho francês
14,5°
Médio
sim
• Catálogo de Produtos
VIÑA TEILLERY PAÍS: Chile REGIÃO: Maipo SUB-REGIÃO: Los Guindos
Orgânico
A tradição vinícola orgânica dos Teillery começou no início do Século XX, quando Joseph Teillery se mudou de Cambo, na França, para o Chile, trazendo na bagagem uma longa experiência em vinicultura e vinificação. Seus herdeiros, José e Solange, mantiveram a arte de vinificar junto aos vinhos, vinhedos e familiares deixados por ele, que implantara a primeira plantação orgânica de vinhedos no Chile. Seus produtos orgânicos são certificados desde 1998 pela IMO Suíça, uma instituição internacional voltada a certificar produtos sustentáveis. Nome Principal
Tipo
Uvas
Maturação
Teor Alcoólico
Corpo
TEILLERY CABERNET SAUVIGNON
Tinto
100% Cabernet Sauvignon
Vinicultura orgânica, 6 meses no inox e mais 6 meses em garrafa
13,6°
Médio
TEILLERY Carménère
Tinto
100% Carménère
Vinicultura orgânica, 6 meses no inox e mais 6 meses em garrafa.
13,8°
Médio
TEILLERY SYRAH
Tinto
100% Syrah
6 meses em barrica
13,6°
Médio
sim
TEILLERY MERLOT RESERVA
Tinto
100% Merlot
12 meses em barrica mais 6 meses em garrafa
13,9°
Médio
sim
TEILLERY SYRAH RESERVA
Tinto
100% Syrah
12 meses em barricas francesas mais 12 meses em garrafa
13,4˚
Médio
sim
TEILLERY Ensamblaje RESERVA
Tinto
Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot
12 meses em barricas francesas mais 12 meses em garrafa
13,7°
Médio mais
sim
TEILLERY Cabernet Sauvignon GRAN RESERVA
Tinto
100% Cabernet Sauvignon
18 meses em barrica
13,8°
Médio mais
sim
TEILLERY SYRAH GRAN RESERVA
Tinto
100% Syrah
18 meses em barrica
14,5°
Encorpado
sim
Barrica
Mundo Mercovino •
13
VIÑEDOS PUERTAS PAÍS: Chile REGIÃO: Curicó Jose Puertas Pons veio da Espanha na década de 1950 para desenvolver no Chile 80 hectares de vinhas alimentadas com águas da Cordilheira dos Andes e produzir não mais de um milhão de litros anuais em Convento Viejo, no Vale do Curicó. Para aproveitar as férteis terras da região e seu cálido clima, utilizou toda a experiência que trazia da região espanhola de Campo, nas margens do rio Ésera e na província aragonesa de Huesca, desde há séculos renomada por seus vinhos finos. Hoje em dia produz 25 milhões de litros, com vinhedos em nove áreas: Convento Viejo, Quilvo (margem do rio Teno), Barros, Ilha Marchant, Tutuquén, Los Guindos, Palquibudis (margem do rio Mataquito), Romeral e Rio Claro (a parcela do Vale onde se produz as melhores uvas ainda abriga uma pequenina igreja colonial, recebendo por isso o nome de “El Milagro”). Assim, a variedade de proveniência, em função de diversos tipos de solo, de microclima e de grau de luminosidade, permite que cada cepa seja cultivada como é mais conveniente. Os vinhos engarrafados Puertas são todos classificados como “Reserva” e engarrafados somente para o Chile e o Brasil. Nome Principal
Tipo
Uvas
Maturação
Teor Alcoólico
Premiações
LUJURIA CHARDONNAY VIOGNER
Branco
85% Chardonnay 15% Viognier
3 meses em barricas de carvalho francês
13,5°
Medalha Prata Concurso CINVE Espanha Sevilla 2010
Médio
sim
LUJURIA PINOT NOIR
Tinto
100% Pinot Noir
13,5°
nc
Médio
sim
Tinto
100% Merlot
Tinto
60% Carménère 40% Cabernet Sauvignon
Tinto
100% Syrah
Tinto
100% Carménère
Tinto
60% Malbec 40% Merlot
PARNASO
Tinto
80% Carménère 20% Cabernet Sauvignon
LUJURIA LATE HARVEST CHARDONNAY
Sobremesa
100% Chardonnay
CORONA DE ARAGON RESERVA MERLOT TRONADOR RESERVA CARMENERE CAB. SAUV. EL MILAGRO SYRAH RESERVA EL MILAGRO RESERVA CARMENERE AGUANEGRA GRAN RESERVA
4 meses em barricas de carvalho francês 6 meses em carvalho francês 6 meses em barricas de carvalho francês 5 meses em barricas de carvalho francês 5 meses em barricas de carvalho francês 6 meses em barricas de carvalho francês 12 meses em carvalho francês e mais 4 meses em garrafa 3 meses em barril francês novo
13,5° 13°
Corpo Barrica
Medalha ORO Concurso InEncorpado ternacional CINVE Espanha Medalha Prata Concurso Encorpado Mundial de Bruxelas
sim sim
13,5°
91 Pontos Guia Descorchados Encorpado
13,5°
90 pts Guia Descorchados
Médio mais
sim
13,5°
Medalha ORO Concurso Internacional CINVE Espanha
Médio
sim
13,5°
Medalha ORO Concurso Carménère del Maule
Médio
sim
13,5°
nc
Médio
sim
sim
Velho Mundo
Foto vinhedo Casa Cadaval
Ao falar de vinhos do Velho Mundo se está, antes e acima de tudo, valorizando a tradição. Em países colonizadores como Espanha e Portugal, mas também na Alemanha, França e Itália, destacam-se propriedades vitivinícolas datadas de inúmeros séculos de existência, com sucessivas gerações de especialistas transmitindo adiante seu raro e precioso saber enológico. Tais produtores, muitas vezes familiares, respeitam e seguem de perto com fervor as características originárias de seu terroir (solo, água, clima e casta, além da experiência produtiva própria, sua personalidade), de modo fiel ao passado para preservar o que nele sempre houve de bom. Por este motivo, os países produtores do Velho Mundo são muito mais conservadores na determinação geográfica das regiões produtoras, como forma de garantir os aromas, os sabores e as cores de cada região e sub-região. Beneficiando, desde modo, as atuais e futuras gerações de produtores e bebedores em todo o mundo, e oferecendo paradigmas para o que se produz em todos os lugares.
Mundo Mercovino •
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Alemanha País com maior latitude entre os principais produtores europeus, produz brancos ímpares e espetaculares. O Vale do Reinghau é a pátria da uva Riesling, onde esta casta atinge excelência de produção, e nas regiões menos frias os produtores vêm desenvolvendo a Pinot Noir – localmente denominada Spätburgunder – para entregar vinhos tintos de qualidade.
Foto vinhedo Schloss Vollrads
Reinghau
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• Catálogo de Produtos
SCHLOSS-VOLLRADS PAÍS: Alemanha REGIÃO: Reinghau SUB-REGIÃO: Winkel Com produção vinícola desde o Século XIII, os 200 hectares de vinhedos de Schloss-Vollrads situam-se entre Johannesberg, Winkel, Mittelheim e Erbach, no vale alemão do rio Maine. Assim, mais do que a um produtor específico, Schloss-Vollrads se refere a toda uma região fortemente produtora de vinhas Riesling, talvez a mais antiga de toda a Alemanha, com curtas distâncias entre os vinhedos e os locais de vinificação, o que permite mais rápidos processamentos e uso intensivo de trabalho manual. Seus vinhos brancos ou de sobremesa têm rara qualidade e o intenso vigor expressivo do terroir: sua mineralidade, que é traço importante das castas Riesling da região, decorre diretamente da estrutura local do solo, numa muito feliz combinação de barro, cascalho, ardósia e quartzito.
Nome Principal
Tipo
Uvas
Teor Alcoólico
Corpo
VOLRATZ 1573
Branco
100% Riesling
12°
Leve
QUALITATSWEIN TROCKEN
Branco
100% Riesling
12,5°
Médio menos
KABINETT TROCKEN
Branco
100% Riesling
11,5°
Médio menos
WEINGUT EDITION
Branco
100% Riesling
13°
Médio
SCHLOSSBERG GROSSES GEWACHS
Branco
100% Riesling
13°
Médio menos
AUSLESE
Sobremesa
100% Riesling
7,5°
Leve
EISWEIN
Sobremesa
100% Riesling
8,5°
Leve
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Espanha Embora tenha a maior área de vinhedos plantados do mundo, é o terceiro produtor mundial em virtude do baixo rendimento de produção por pé. A baixa quantidade, todavia, propicia a produção de vinhos com grande corpo e aromas, como os da sub-região castilhana de Ribera del Duero (uvas Tempranillo) e os da sub-região valenciana de Jumilla (uvas Monastrell).
Rioja Ribera del Duero Rueda
Penedes Montsant
Méntrida
18
• Catálogo de Produtos
Jumilla
Foto vinhedo Palacio
Extremadura
ARROCAL PAÍS: Espanha REGIÃO: Ribera del Duero SUB-REGIÃO: Gumiel de Mercado Gumiel de Mercado, em Ribera del Duero , é tradicional região vinícola espanhola a 830 m de altitude, que remonta aos tempos medievais e até hoje possui caves subterrâneas onde se guardava os vinhos no passado. Nela, em uma propriedade de 33 hectares de vinhedos Tempranillo, Cabernet, Merlot e Albillo, em 1999 teve início a implantação que culminaria no lançamento dos produtos Arrocal a partir de 2003. Além de modernos equipamentos, a vinificação conta com 600 barricas de carvalho (80% francesas e 20% norte-americanas), favorecendo a segura maturação dos vinhos finos ali produzidos, dandolhes estrutura e preservando sua identidade.
Nome Principal
Tipo
Uvas
Maturação
Teor Alcoólico
Corpo
MELOSO DE CALVO ARROYO JOVEN
Tinto
100% Tempranillo
Afinamento em aço inoxidável
14°
Médio
MELOSO DE CALVO ARROYO ROBLE
Tinto
100% Tempranillo
5 meses barris de carvalho francês 80% e americano 20%.
14°
Médio
sim
MELOSO DE CALVO ARROYO CRIANZA
Tinto
100% Tempranillo
12 meses barril, francês 80% e americano 20%.
14°
Médio mais
sim
100% Tempranillo
20 meses em barris de carvalho francês 80% e americano 20%.
14°
Encorpado
sim
MELOSO DE CALVO ARROYO RESERVA
Tinto
Barrica
Mundo Mercovino •
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CANOPY PAÍS: Espanha REGIÃO: Méntrida SUB-REGIÃO: Sierra de San Vicente Em 2004 dois enólogos amigos, Alfonso Chacón e Belarmino Fernández, uniram competências para produzir vinhos especiais no coração da Méntrida, na Sierra de San Vicente, entre os vales do Tajo e do Tietar. Lá, a 750 m de altitude, entre vinhedos de Garnacha e Syrah e em um terroir dominado por solos sílico-graníticos, começaram a desenvolver os vinhos Canopy. Estes vinhos têm personalidade e caráter únicos, em função da agricultura ecológica ali praticada, que envolve a preservação de insetos polinizadores e privilegia o uso de barricas de carvalho francês, por julgarem que a madeira deve acompanhar e enfatizar a fruta, o frescor e a mineralidade dos vinhos ali elaborados.
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Nome Principal
Tipo
Uvas
Maturação
Teor Alcoólico
Premiações
Corpo
Barrica
TRES PATAS
Tinto
80% Garnacha 20% Syrah
12 meses em barricas
14,5°
nc
Encorpado
sim
MALPASO
Tinto
100% Syrah
12 meses em barricas
14,5°
89 RP (Robert Parker)
Médio
sim
• Catálogo de Produtos
DIOS ARES PAÍS: Espanha REGIÃO: Rioja SUB-REGIÃO: Rioja Alavesa A comarca de Quadrilla de Laguardia-Rioja Alavesa, no país basco, abriga vinhedos aos pés da serra de Cantabria, onde a altitude mínima de 500 m principia a oferecer limites climatológicos para o cultivo das vinhas. Todos os vinhedos da Bodegas Dios Ares, que é um projeto pessoal do enólogo Carlos San Pedro, da quarta geração de uma família vinicultora, estão localizados no município de Laguardia. Ali, solos argilosos com média capacidade de retenção de água e de nutrientes, juntamente com as diferenças de temperatura entre o inverno e o verão e entre o dia e a noite durante o período de maturação, favorecem a formação de aromas intensos e vinhos frutados, com elegância natural e elevada acidez.
Nome Principal
Tipo
Uvas
Maturação
Teor Alcoólico
Premiações
Corpo
Barrica
DIOS ARES BLANCO
Branco
100% Viura
3 meses em barricas francesas
14°
90 Pontos Robert Parker
Médio
sim
DIOS ARES CRIANZA
Tinto
100% Tempranillo
12 meses em barricas carvalho
14°
90 Pontos Robert Parker
Médio
sim
DIOS ARES RESERVA
Tinto
100% Tempranillo
26 meses em barricas de carvalho
14°
90 Pontos Guia Proensa
Encorpado
sim
Mundo Mercovino •
21
PUJANZA PAÍS: Espanha REGIÃO: Rioja SUB-REGIÃO: Rioja Alavesa Laguardia, no coração de Rioja Alavesa, é uma das mais belas vilas que coroam a geografia espanhola na região riojana, tanto por sua rica cultura quanto por sua longa história. Ali, a Pujanza, da mesma família que produz os vinhos Dios Ares, é uma das vinícolas mais jovens de toda a Rioja. Sua filosofia é oferecer nos vinhos o caráter e a personalidade daquela terra e, para fazer isso, cada produto é elaborado com suas vinhas próprias: “Valdepoleo” (Pujanza), “Norte” (Norte), “La Valcavada” (Cisma)” e “San Juan de Anteportalatina” (vintages frias). Vinhas e adega estão situadas no limite natural para a região, em função da altitude e da latitude, beneficiando-se das condições de uma atmosfera especial que, juntamente com o tipo de solo (argiloso calcário), favorece o desenvolvimento das vinhas e contribui para melhorar a qualidade de seus vinhos, tornando-os únicos.
22
Nome Principal
Tipo
Uvas
Maturação
Teor Alcoólico
Premiações
Corpo
Barrica
PUJANZA
Tinto
100% Tempranillo vinhedos de 40 anos 630 altitude
16 meses em barricas novas francesas
14°
91 Robert Parker, 94 Guia Proensa e 92 Guia Peñín.
Encorpado
sim
PUJANZA NORTE
Tinto
85% Tempranillo 15% Viura e Graciano
18 meses em barricas novas francesas
14°
100 Pontos Guia Proensa (safra 2005 e 2006); 94 Pontos Robert Parker
Encorpado
sim
CISMA
Tinto
100% Tempranillo
22 meses em barricas novas francesas
14,5°
95 Pontos Robert Parker | 99 Pontos Guia Peñin
Encorpado
sim
• Catálogo de Produtos
JUAN GIL PAÍS: Espanha REGIÃO: Jumilla/Montsant/Rueda SUB-REGIÃO: Os vinhedos Juan Gil, sobre um solo arenoso e pedregoso muito pobre, mas com grande capacidade de retenção da pouca água que recebe, desde 1916 são ocupados pela casta Monastrell, autóctone na região e presente de forma exclusiva ou em percentagem muito alta nos vinhos ali produzidos. Esta uva caracteriza a região de Jumilla, entre a Andaluzia e Valencia, e foi uma aposta vencedora desta vinícola, embora ela também cultive Cabernet, Merlot, Petit Verdot e Syrah. Na região, o contraste entre os verões quentes de sol intenso e os invernos longos e frios, com uma diferença de até 25 °C, permite o desenvolvimento de vinhos finos de forte caráter, com intensos tons de especiarias e frutas. Situado na província da Catalunha, curvando-se em torno de Priorat, Montsant é uma DO recente, mas muito bem-vinda para o moderno vinho espanhol produzindo vinhos de alta complexidade e qualidade. Rueda, um DO desde 1980, está localizado no noroeste da Espanha, na região de Castilla y León, com o Rio Douro e seus vários afluentes cortando essa região e proporcionando condições excelentes para o cultivo de uvas para vinho. Nome Principal
Tipo
Uvas
Maturação
Teor Alcoólico
Premiações
Corpo
Branco
100% Moscatel
Afinamento em aço inoxidável
13,5°
nc
Médio menos
Tinto
100% Monastrell
Afinamento em aço inoxidável
13,5°
nc
Médio
JUAN GIL 4 MESES
Tinto
100% Monastrell
4 meses em barris de carvalho francês e americano
15°
90 Guia Peñín.
Médio mais
sim
JUAN GIL
Tinto
100% Monastrell
12 meses em barris de carvalho francês
15°
Encorpado
sim
JUMILLA JUAN GIL MOSCATEL PEDRERA MONASTRELL JOVEN
92 Guia Peñín.
Barrica
Montsant BLAU JOVEN
Tinto
CAN BLAU CRIANZA
Tinto
MAS DE CAN BLAU CRIANZA RUEDA ARINDO SHAYA
Tinto
50% Cariñena, 25% 4 meses em barril de carvalho francês Syrah, 25% Garnacha 40% Cariñena, 40% 12 meses em barril de Syrah, 20% Garnacha carvalho francês 35% Cariñena, 35% 18 meses em barril de Syrah, 30% Garnacha carvalho francês
Branco
100% Verdejo
Branco
100% Verdejo
Afinamento em aço inoxidável 30% Fermentado em barricas 600L
14°
nc
Médio
sim
14,5°
nc
Médio mais
sim
15°
nc
Encorpado
sim
13°
nc
Leve
13°
nc
Médio
Mundo Mercovino •
sim
23
PALACIO QUEMADO PAÍS: Espanha REGIÃO: Extremadura SUB-REGIÃO: Ribera del Guadiana Criada em 1999 pela Bodegas Alvear (que foi fundada em 1729 pela família Losada), a Palacio Quemado é uma joia da região. Com vinhedos de Syrah, Tempranillo e Garnacha, sob clima temperado pela brisa oceânica a 520 m de altitude, seus vinhos finos são amadurecidos em barricas de carvalho francês e norteamericano de 500 litros, completando a maturação necessária nas garrafas. Solos argilosos vermelhos em colinas, a uma altitude média de 520 metros e sob um clima continental influenciado pelo sol da extremadura, permitem elaborar diferentes gamas de vinhos. A gama clássica por excelência é feita a partir da uva Tempranillo, sempre utilizando carvalho francês e norte-americano na maturação.
Nome Principal
Tipo
Uvas
Maturação
Teor Alcoólico
Corpo
Barrica
PALACIO QUEMADO TEMPRANILLO
Tinto
100% Tempranillo
3 meses em barris de carvalho francês e americano
13,5°
Médio
sim
PALACIO QUEMADO CRIANZA
Tinto
95% Tempranillo 5% Cabernet Sauvignon
6 meses em barrica e 14 meses em garrafa
14°
Médio mais
sim
Tinto
90% Tempranillo 10% Cabernet Sauvignon
12 meses em barris de carvalho novo francês e americano e 24 meses em garrafa
14°
Encorpado
sim
PALACIO QUEMADO RESERVA
24
• Catálogo de Produtos
Foto vinhedo Schloss Vollrads
Mundo Mercovino • 25
França Mais importante produtor mundial, em quantidade e imagem de qualidade, tem imensa variedade de terroirs e oferece vinhos que são paradigmas para o que se produz no mundo todo. Bordeaux é sua região mais afamada, com assemblages de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Malbec. Têm destaque, também, os brancos da Borgonha, feitos a partir de castas milenares de Chardonnay, e os do Vale do Loire, estruturados com Sauvignon Blanc.
Valle du Rhône
Languedoc 26
• Catálogo de Produtos
Provence
Foto vinhedo Piero Busso
Bordeaux
CHÂTEAU CORBIN MICHOTTE PAÍS: França REGIÃO: Bordeaux SUB-REGIÃO: Saint-Émilion Há sete gerações, desde 1760 a família Boidron produz vinhos finos na região de Saint-Émilion, pertinho do bordalês Pomerol e com o mesmo terroir arenoso e ferruginoso. O castelo hoje ocupado pelos Boidron fez parte de uma grande propriedade feudal que pertenceu ao Príncipe Negro durante a ocupação inglesa da Normandia. Em 1959 Jean-Noël Boidron, exprofessor do Instituto de Enologia de Bordeaux, adquiriu a propriedade e a redinamizou. Ali, sete hectares de castas Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon convergem para uma produção anual não superior a 3.000 caixas de vinhos tintos de rara qualidade, amadurecidos por 15 meses em barricas francesas de carvalho antes de desenvolverem sua verdadeira assinatura nas garrafas. As vinhas, que nunca conheceram herbicidas, são mantidas sob padrões muito elevados, envolvendo poda severa um mês antes da colheita e colheita manual com triagem sistemática.
Nome Principal
Château CORBIN MICHOTTE AOC GRAND CRU CLASSE
Tipo
Tinto
Uvas
65% Merlot 30% Cabernet Franc 5% Cabernet Sauvignon
Maturação
18 a 24 meses
Teor Alcoólico
13°
Premiações 16/20 Guide du Vins Wine Business Club 2013, 5 estrelas Grand Jury International du Vins Belgique 2013, Medalha de Ouro Intervin International Award USA.
Corpo
Médio mais
Mundo Mercovino •
27
CHÂTEAU GRIMONT PAÍS: França REGIÃO: Bordeaux SUB-REGIÃO: Quinsac Situado na região bordalesa de Quinsac, este château pertence há três gerações à família Yung. Seus variados terroirs, distribuídos em 120 hectares de vinhedos, permitem a elaboração de diferentes vinhos finos, como o Bordeaux clairet, o Grimont cuvée tradition e o Grimont cuvée prestige, caracterizado como vinho fino de longa guarda. O solo é constituído por cascalho e as pedras não só oferecem boa drenagem, mas também retêm calor durante o dia, liberando-o à noite e promovendo a adequada maturação das uvas. As uvas são colhidas e classificadas a mão, resultando vinhos produzidos apenas em quantidades muito limitadas, após a seleção das melhores uvas de vinhas velhas. A vinificação ocorre na adega de ponta, usando tanques com temperatura controlada e sistemas automáticos de remontagem.
Nome Principal Château GRIMONT AOC CADILLAC Côte DE BOURDEAUX
Château GRIMONT Cuvée PRESTIGE
Château DAVID
28
• Catálogo de Produtos
Teor Alcoólico
Premiações
Corpo
13°
Medalha de Prata Concurso Bordeaux Vins dAquitane e Medalha de Prata Concurso Mundial de Bruxellas
Médio
12 meses em barril de carvalho
14°
Medalha Prata Bordeaux Aquitane, Citação Guide Hachette
Médio mais
sim
12 a 18 meses em barril
12,5°
Excelente embaixador do Médoc.
Médio
sim
Tipo
Uvas
Maturação
Tinto
60% Merlot 35% Cabernet Sauvignon 5% Cabernet Franc
Afinamento em aço inoxidável
Tinto
60% Merlot 35% Cabernet Sauvignon 5% Cabernet Franc
Tinto
60% Cabernet Sauvignon 30% Merlot 5% Cabernet Franc 5% Petit Verdot
Barrica
CHÂTEAU TOURTIRAC PAÍS: França REGIÃO: Bordeaux SUB-REGIÃO: Côtes de Castillon Por trás dos rótulos Tourtirac está o Château La Perrière, propriedade construída no final do Século XIII e há mais de 400 anos adquirida pela família Pierrière, que no final do Século XX decidiu iniciar o cultivo e produzir seus próprios vinhos. Côtes de Castillon é atualmente reconhecida como uma importante denominação com vinhos elegantes e de excelente custo-benefício. Este castelo feudal é um tesouro do século XIII, construído sobre um afloramento rochoso de cavernas que foram esculpidas para armazenar vinhos. A área das vinhas é relativamente pequena, totalizando 40 hectares de vinhedos com idade média de 15 anos, com adequada insolação e proteção contra geadas. O nome da região, Castillon, também conhecida como Castillon la Bataille, está associado à última batalha da Guerra dos Cem Anos, nos Séculos XIV e XV, em que ingleses e franceses morreram na disputa por valiosos territórios.
Nome Principal
Château TOURTIRAC
Tipo
Tinto
Uvas
80% Merlot 5% Cabernet Sauvignon 15% Cabernet Franc.
Maturação
Afinamento em aço inoxidável
Teor Alcoólico
Premiações
Corpo
14°
Medalha de Ouro Concours de Bordeaux Vins d’Aquitane, MedalBronze Decanter World Awards, Medalha de Bronze International Wine & Spirits Competition e Comentado no International Wine Challenge.
Médio
Mundo Mercovino •
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DOMAINE CLOS LA NEUVE PAÍS: França REGIÃO: Provence SUB-REGIÃO: Côtes de Provence Uma joia no coração da Provence: entre os montes Sainte-Victoire e Aurélien, nas colinas entre Aix-en-Provence e Saint-Maximin, o Château Ferry Lacombe se estende por 130 hectares de florestas e vinhas sobre solo argiloso e calcáreo, abrigado dos ventos Mistral pelo monte Sainte-Victoire. A família Ferry mudou para a Provence em 1442 e hoje em dia cultiva ali 40 hectares de vinhedos de Syrah, Grenache, Cinsault e Cabernet, para originar vinhos brancos e rosados de rara qualidade, destacando-se entre eles os rosados, que por seu frescor tornaram a região conhecida e admirada em todo o mundo. A região, que apresenta um inverno rigoroso com temperaturas inferiores a -10° que destroem parasitas, é também famosa por ter sido palco de cruentas batalhas entre romanos e nórdicos, e por ter jazidas de mármore rosa, das quais foram retirados blocos para construção de estátuas de Versailles.
30
Nome Principal
Tipo
Uvas
Maturação
Teor Alcoólico
Corpo
LA NEUVE
Rosé
Syrah, Grenache, Cinsault
Vinificação a baixa temperatura entre 15° a 16° em tinas de aço inoxidável
12,5°
Leve
CLOS LA NEUVE
Rosé
Syrah, Grenache, Cinsault
Vinificação a baixa temperatura entre 15° a 16° em tinas de aço inoxidável
12,5°
Leve
• Catálogo de Produtos
DOMAINE PIERRE GAILLARD PAÍS: França REGIÃO: Rhône Norte/Languedoc Pierre Gaillard é um nome dos mais importantes entre os vitivinicultores do Vale do Rhône: sobre 25 hectares de solos permeáveis e quentes, com xistos em decomposição e granitos alterados, sua propriedade cultiva vinhedos de Syrah, Viognier e Roussane para produzir anualmente 120.000 garrafas de vinhos tintos, brancos e de sobremesa, entre os quais se destaca o Saint Joseph Clos de Cuminaille. A partir da aldeia medieval de Malleval, Pierre examina suas belas vinhas graníticas com olhos experientes e é particularmente hábil em usar carvalho para persuadir sabores exuberantes e extremamente sedutores, que nunca perdem a individualidade de seu terroir originário.
Tipo
Uvas
Maturação
Teor Alcoólico
Corpo
Barrica
CONDRIEU BLANC
Branco
100% Viognier
7 a 8 meses em barricas
13°
Médio
sim
VIN DE PAYS VIOGNER
Branco
100% Viognier
7 a 8 meses
14,5°
Médio
VIN DE FRANCE SYRAH
Tinto
100% Syrah
13°
Médio mais
sim
LA DERNIERE IGP
Tinto
100% Syrah
12,5°
Médio
sim
SAINT JOSEPH
Tinto
100% Syrah
18 meses
12°
Médio
ST JOSEPH CLOS DE CUMINAILLE AOP
Tinto
100 % Syrah
18 meses em barricas com 40% de carvalho novo
12°
Médio mais
sim
CROZES HERMITAGE ROUGE AOP
Tinto
100 % Syrah
12 meses em barricas
12°
Médio
sim
CÔTE ROTIE ROUGE
Tinto
90% Syrah 10% Viognier
18 meses
13°
Médio
CONDRIEU FLEUR D AUTOMME
Sobremesa
100% Viognier
6 meses
13°
Médio
15°
Médio
sim
15°
Médio
sim
Nome Principal Rhône Norte
Languedoc FAUGERES ROUGE TRANSHUMANCE AOP FAUGERES ROUGE PAROLE DE BERGER AOP
Tinto Tinto
6 meses em barricas ou em Vats 12 meses com 50% de carvalho novo
55% Syrah 35% Gre- 14 meses com 25% de nache 10% Mourvédre carvalho novo 80 % Syrah 20 % 12 meses em barricas com Grenache Noir 30% de carvalho novo
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SAINT JEAN DU BARROUX PAÍS: França REGIÃO: Rhône Sul SUB-REGIÃO: Rhône Village Saint Jean du Barroux é vinícola que carrega o nome de Philippe Gimel, um dos produtores mais renomados do Vale do Rhône. Seus vinhedos ficam em Le Barroux, aos pés do monte Ventoux, num dos mais belos cantões provençais. Ali, vinhas de 40 anos de idade e sete variedades de uvas brancas e tintas estendem-se por 28 hectares, com 15 hectares de plantações em colinas, a uma altitude entre 300 a 400 metros e com fortes benefícios do vento Mistral regional, que permite mais de 100 dias de ótimo clima por ano. O monte Ventoux ajuda na regulação da chuva e a diminuir a temperatura, e a existência de uma falha geológica contribui para uma estrutura complexa e única de solo, composto de cinza, vermelho, amarelo e azul argiloso, bem como com uma quantidade significativa de rochas e pedras. A vinícola tem uma produção minúscula de 1,2 tonelada de uvas por acre, esgotando-a com rapidez em função da muito elevada qualidade obtida nos vinhos tintos e brancos que produz.
Nome Principal
Tipo
Uvas
Maturação
Teor Alcoólico
Premiações
Corpo
Barrica
LA MONTAGNE
Branco
34% Grenache Branco 33% Bourboulenc 33% Clairette
12 meses em barricas de carvalho
14,5°
nc
Médio mais
sim
LA SOURCE
Tinto
70% Grenache 25% Carignan 5% Cinsault
24 meses em barricas de carvalho
15°
nc
Encorpado
sim
L ARGILE
Tinto
75% Grenache 15% Syrah 5% Carignan 5% Cinsault
18 meses em barricas de carvalho
15°
91 Robert Parker
Médio mais
sim
LA PIERRE NOIRE
Tinto
85% Grenache 15% Syrah
36 meses em barricas de carvalho
14,5°
nc
Encorpado
sim
32
• Catálogo de Produtos
VEUVE ALBAN PAÍS: França REGIÃO: Bordeaux SUB-REGIÃO: Landiras Nem todo bom espumante francês é champagne, como se sabe, já que esta é denominação controlada. O que nem sempre se recorda é a existência de um tipo de vinho espumante que os franceses denominam “vin mousseux”. Este vinho, elaborado com um método diferente do método “champenoise”, realiza sua fermentação em tanques, ao invés de cumpri-lo nas garrafas, caracterizando o método “charmat” (ou “tank”). A vinícula produz um vin mousseux com alta qualidade e criando um vinho fresco, profundo e elegante.
Nome Principal
Tipo
Uvas
Teor Alcoólico
Corpo
VEUVE ALBAN BRUT
Espumante
Ugni Blanc
11°
Leve
Veuve Alban Brut Rosé
Espumante Rosé
Ugni Blanc
11°
Leve
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Itália Rivalizando com a França na posição de maior produtor mundial, oferece vinhos finos de qualidade inquestionável que remontam aos etruscos. Com um Norte frio e um Sul quente, incluindo aqui a Sicília, e regiões de altitude ou costeiras, o país tem enorme variedade de vinhos tintos de bom corpo e brancos acidulados de corpo médio, produzidos a partir de castas autóctones como Barbera, Canaiollo, Dolcetto, Nebbiolo, Sangiovese ou Trebbiano.
Alto Adige
Piemonte
Friuli
Vêneto
Toscana
Sicília 34
• Catálogo de Produtos
Foto vinhedo Piero Busso
Puglia
CANALICCHIO DI SOPRA PAÍS: Itália REGIÃO: Toscana SUB-REGIÃO: Montalcino Fundada no Século XVI, Canalicchio di Sopra continua sendo uma propriedade vitivinicultora da família Pacenti na mundialmente importante região de Montalcino. O clima da região, situada no Norte italiano, é mais fresco do que o das regiões do Sul, com pouca influência mediterrânea e o frio da maior altitude. Ali, as vinhas crescem em duas das zonas de maior vocação para viticultura e vinificação em todo o Montalcino: Canalicchio di Sopra e Le Gode di Montosoli A variação de microclima entre as zonas e as diferenças geológicas dos solos produzem diferentes uvas Sangiovese, as quais permitem a elaboração de vinhos finos mais maduros e mais solidamente estruturados. Em 1962 Primo Pacenti fundou a Azienda Agricola Canalicchio di Sopra, na zona norte da cidade de Montalcino e ao meio do itinerário turístico de Val d’Orcia. A fazenda se estende por cerca de 60 hectares, 15 dos quais são vinhedos. Três gerações vivem ali lado a lado, com o objetivo comum de produzir vinhos finos e de qualidade: a geração do avô, Primo Pacenti, que fundou a fazenda, além de participar ativamente da vida social do Consorzio do Brunello di Montalcino; a geração do pai, Pier Luigi Ripaccioli, que com o avô se comprometeu a aumentar a qualidade, propondo um trabalho cuidadoso e meticuloso; e a geração dos netos, Simonetta, Marco e Francesco, que se juntaram à gestão em 2001, trazendo consigo novas ideias e novas tecnologias.
Nome Principal
Tipo
Uvas
Maturação
Teor Alcoólico
Premiações
Corpo
Barrica
ROSSO DI MONTALCINO DOC
Tinto
100% Sangiovese
8 meses em barricas de carvalho esloveno
14°
nc
Médio mais
sim
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG
Tinto
100% Sangiovese
36 meses em barricas de carvalho
14°
90 WS, 2 Bicchieri Gambero Rosso
Encorpado
sim
BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA DOCG
Tinto
100% Sangiovese
36 meses em barricas de carvalho
14°
3 GR | 93 RP | 4 DEC
Encorpado
sim
Mundo Mercovino •
35
CANTOLIO PAÍS: Itália REGIÃO: Puglia SUB-REGIÃO: Manduria Puglia é região do sul italiano nas costas do mar Adriático, tendo sido colonizada pelos gregos micênicos. É o “calcanhar da bota”. Quente e plana, refrescada pelos constantes ventos mediterrâneos, produz 70% das olivas cultivadas na Itália. Seus vinhedos são antigos e resistentes à seca. Embora a maior parte da produção das vinhas seja vendida a granel para grandes produtores, a região apresenta pequenos produtores que desenvolvem vinhos finos que são verdadeiras joias. A vinícola Cantolio foi fundada por um pequeno grupo de produtores que se uniram com o objetivo de produzir vinhos mais robustos e encorpados e de grande personalidade. Na época eram poucos viticultores e hoje em dia são mais de 700 que, com grande habilidade, experiência e tradição na produção da casta Primitivo nas províncias de Brindisi e Taranto, utilizam vinhas tradicionais expostas ao sol quente e à ação benéfica do mar Jônico, um terroir que sempre foi muito bem adaptado para o cultivo e aproveitamento desta uva.
Nome Principal
Tipo
Uvas
Maturação
Teor Alcoólico
Premiações
Corpo
ARUNTE IGT SALENTO
Tinto
100% Negroamaro
Afinamento em aço inoxidável
13,5°
nc
Médio
URCEUS DOC
Tinto
100% Primitivo de Manduria
Tanque de aço inox e barrica de carvalho francês
14°
nc
Médio mais
36
• Catálogo de Produtos
Barrica
sim
CASCINA BALLARIN PAÍS: Itália REGIÃO: Piemonte SUB-REGIÃO: Barolo Fundada em 1928, esta adega produz anualmente 50.000 litros de vinhos brancos e tintos a partir de vinhas Barbera, Nebbiolo e Dolcetto, cultivadas em seus 11 hectares de área. Entre eles destacam-se os Barolos, situados entre os 5 melhores do mundo e produzidos separadamente a partir dos vinhedos de La Morra, Monforte d’Alba e Novello, com vista a manter as nuances que cada solo e terroir apresentam. Ballarin é o nome dado aos vinhos, e o carinhoso apelido familiar, dado o extremo prazer que os bisavós e avós dos atuais Viberti tinham com dançar e bailar. Toda a familia Viberti está envolvida, do cuidado com as vinhas à colheita, vinificação e engarrafamento, em uma vinícola pequena, mas funcional, após o tempo ideal de maturação.
Nome Principal
Tipo
Uvas
Maturação
Teor Alcoólico
Premiações
Corpo
LANGHE ROSSO CINO
Tinto
40% Barbera 40% Nebbiolo 20% Dolcetto
Afinamento em aço inoxidável
13,5°
nc
Médio
LANGHE ROSSO
Tinto
Barbera, Nebbiolo e Cabernet Sauvignon
18 meses
14°
nc
Médio
DOLCETTO D´ALBA
Tinto
100% Dolcetto
Afinamento em aço inoxidável
13°
nc
Médio
Barbera D´alba Pilade
Tinto
100% Barbera
6 meses em barricas e mais 6 meses em garrafa
13,5°
nc
Médio
sim
BAROLO TRE CIABOT
Tinto
100% Nebbiolo
24 meses em barris de carvalho
14°
Encorpado
sim
BAROLO BRICCO ROCCA
Tinto
100% Nebbiolo
26 meses em barris de carvalho Eslavos de 10-20 Hl
14,5°
Encorpado
sim
BAROLO BUSSIA
Tinto
100% Nebbiolo
24 meses em barris de carvalho
14,5°
Encorpado
sim
3 Grappoli Due Milla Vini | 90 I Vini di Veronell 18.7/20 Decanter | 4 Grappoli Duemilla Vini | Slow wine 2011 nc
Barrica
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FERRERI PAÍS: Itália REGIÃO: Sicília SUB-REGIÃO: Trapani A Ferreri está localizada a 290 metros de altitude nas costas do Mar da Sicília, aos pés de uma cadeia de morros naturais ao lado da antiga cidade helênica de Sageta. Na região, a propriedade dos Ferreri cobre 50 hectares de vinhas autóctones como Catarratto, Nero D´Avola, Inzolia e Zibibbo, em altitudes de 250 a 500 m acima do nível do mar, de forma a capturar e manter as variações de sabores e aromas próprias de cada altitude e terroir nos vinhos brancos e tintos especiais que produz, os quais representam a Sicília e sua essência, leveza e clima cálido.
38
Nome Principal
Tipo
Uvas
Maturação
Teor Alcoólico
Corpo
CATARRATTO IGP
Branco
100% Catarratto
Afinamento em aço inoxidável
12°
Leve
Nero D´Avola IGP
Tinto
100% Nero D’avola
Afinamento em aço inoxidável
12,5°
Médio menos
PASSITO DI ZIBIBBO IGT
Sobremesa
100% Zibbibo
Afinamento em aço inoxidável
14°
Médio
• Catálogo de Produtos
FINA VINI PAÍS: Itália REGIÃO: Sicília SUB-REGIÃO: Marsala/Trapani O desenvolvimento dos vinhos na Itália é historicamente atribuível aos gregos e fenícios, principalmente na costa ocidental do País. Na Sicília, onde está a Fina Vini, a variação climática e de terroir é intensa, conforme a região e sub-região, e isto beneficia a produção de vinhos finos tintos e brancos com base em castas autóctones, como Grillo e Nero D’Avola. Caráter é palavra de ordem de Bruno Fina e seus filhos: com o objetivo de aproveitar ao máximo a área circundante, Bruno criou uma adega eficiente e um design moderno, transferindo toda a sua paixão pela racionalidade da organização dos espaços e processos, de modo a obter um ótimo desempenho do processamento das uvas, intenso respeito pela integridade da fruta e sólida maturação dos vinhos. Nome Principal
Tipo
Uvas
KEBRILLA GRILLO IGT
Branco
100% Grillo
CHARDONNAY IGP
Branco
100% Chardonnay
NERO D’AVOLA IGT
Tinto
100% Nero D’avola
SYRAH IGP
Tinto
100% Syrah
BAUSA NERO D’AVOLA IGT
Tinto
100% Nero D’avola
CARO MAESTRO IGT
Tinto
EL AZIZ IGT
Sobremesa
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Petit Verdot
100% Chardonnay
Teor Alcoólico
Premiações
Corpo
Barrica
13,5°
nc
Médio
sim
12,5°
nc
Médio
sim
nc
nc
Médio mais
sim
13°
nc
Médio mais
sim
nc
nc
Encorpado
sim
24 meses em barricas e mais 6 meses na garrafa
14°
Medaglia d’argento Concorso Enologico Internazionale
Médio
sim
Passagem breve por barricas e 6 meses em garrafas
14°
nc
Médio mais
sim
Maturação Parcialmente em barricas e 3 meses em garrafas Brevemente em barricas e 3 meses em garrafas Em barrils de 3000l e 6 meses em garrafas 12 meses em barricas e 8 meses em garrafas 12 meses em barricas e 6 meses em garrafas
Mundo Mercovino •
39
LIVON PAÍS: Itália REGIÃO: Friuli SUB-REGIÃO: Collio O Friuli é região italiana cujas origens se perdem nos tempos da História, tendo sido parte da república vêneta e sofrido forte influência do império austro-húngaro. O Friuli compõe com a Toscana e o Piemonte as principais regiões vinícolas italianas. Na região, destacase a Livon, fundada nos anos 60 por um dos melhores produtores friulanos de vinho, Dorino Livon, sobre 95 hectares de vinhedos, que vem recebendo premiações como o 3 Bicchieri, do Gambero Rosso. Hoje, são 5 propriedades e 2 caves distintas (uma para vinhos finos brancos e, outra, para vinhos finos tintos): enquanto a adega “Masarotte” é usada como centro da produção e maturação dos vinhos brancos em barricas, a adega “Venco” é usada para todos os vinhos tintos, tanto em barricas quanto em barris. Quanto às áreas de plantio, a família Livon também administra as fazendas Villa Chiòpris e Tenuta Roncaldo em Friuli, a Borgo Salcetino, na Toscana (região de Chianti Classico), e a Fattoria Col, em Bevagna, na Umbria. Nome Principal SAUVIGNON DOC COLLIO FRIULANO DOC COLLIO PINOT GRIGIO DOC COLLIO MANDITOCAI FRIULANO DOC COLLIO
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Tipo
Uvas
Branco
100% Sauvignon Blanc
Branco Branco Branco
Maturação
5 meses entre aço inoxidável e garrafa 5 meses entre aço 100% Friulano inoxidável e garrafa 5 meses entre aço 100% Pinot Grigio inoxidável e garrafa 50% por 8 meses em bar100% Friulano ricas de carvalho húngaro e 50% em aço inoxidável Fermentação ocorre Chardonnay, Sauvignon, em barricas e permaPicolit, Moscato Giallo nece para maturação por 8 meses Afinamento em aço 100% Merlot inoxidável
Teor Alcoólico
Premiações
Corpo
13°
nc
Leve
13°
nc
Médio
13°
nc
Médio
13°
TRE BICCHIERI “Gambero Rosso”
Encorpado
sim
14°
TRE BICCHIERI “Gambero Rosso”
Médio
sim
12,5°
nc
Médio
BRAIDE ALTE IGT
Branco
MERLOT DOC COLLIO
Tinto
PICOTIS SCHIOPPETTINO ROSSO DELLEVENEZIE
Tinto
100% Schioppettino
13 meses em barricas francesas
13,5°
nc
Médio
TIAREBLU IGT DELLE VENEZIE ROSSO
Tinto
Merlot e Cabernet Sauvignon
18 meses
13,5°
DUO BICCHIERI “Gambero Rosso”
Encorpado
• Catálogo de Produtos
Barrica
sim
LIVON - BORGO SALCETINO PAÍS: Itália REGIÃO: Toscana SUB-REGIÃO: Chianti Classico Borgo Salcetino está localizado no coração do Chianti Classico na cidade de Radda, se estende por trinta hectares no território, durante séculos produz vinhos Classicos que são parte cultural da Toscana. Uma terra de tradições antigas habitada primeiramente pelos etruscos e em seguida pelos romanos. Nos tempos medievais a região do Chianti era uma terra de constantes batalhas entre as cidades de Florença e Siena, naquela época nasceram os mosteiros, castelos e fortalezas que deram lugar a vilas. Foi então que as grandes florestas de castanheiros e carvalhos foram subtituídas pelos vinhedos que deram origem a verdadeiras lendas e que até hoje produzem vinhos de alta qualidade. A Borgo Salcetino é uma vinícola da família Livon e que gradualmente adquiriu importância econômica e fama internacional.
Nome Principal
Tipo
Uvas
Maturação
Teor Alcoólico
Premiações
Corpo
Barrica
BORGO SALCETINO CHIANTI CLASSICO
Tinto
95% Sangiovese 5% Canaiolo
12 meses em barricas de carvalho
13°
3 Bicchieri Guia Gambero Rosso
Encorpado
sim
Tinto
95% Sangiovese 5% Canaiolo
24 meses em barricas de carvalho. Tempo de guarda de 10 a 12 anos
13°
DUO BICCHIERI Encorpado “Gambero Rosso”
sim
LUCARELLO RISERVA CHIANTI CLASSICO
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PIERO BUSSO PAÍS: Itália REGIÃO: Piemonte SUB-REGIÃO: Barolo Fundada em 1953 por Guido Busso, produz anualmente 45.000 garrafas de vinho em uma área total de apenas 10 hectares. Hoje em dia está a cargo de seu filho Piero, que com a esposa Lucia e o filho Pierguido administram todas as fases da produção, da colheita à maturação, sem adição de produtos químicos. Cada vinhedo gera uma vinificação separada, para preservar as características únicas dos diferentes tipos de solo, destacando-se entre seus rótulos os Barbaresco, que vêm se tornando uma estrela no Piemonte, dado o fato de estarem melhores a cada ano que passa. Com qualidade excepcional de umidade e clima, além de um nível muito elevado de cuidado com as vinhas, a prioridade da vinícola é uma viticultura que respeite o solo, as vinhas e o ambiente, de forma a valorizar o fruto, seu sabor, seu aroma e sua origem. A colheita é feita inteiramente à mão e a data para a colheita das uvas é escolhida após uma análise cuidadosa do seu estágio de amadurecimento, a fim de destacar a qualidade e singularidade de cada tipo de solo na propriedade.
42
Nome Principal
Tipo
Uvas
Maturação
Teor Alcoólico
Premiações
Corpo
DOLCETTO D’ALBA DOC VIGNA MAJANO
Tinto
100% Dolcetto
Afinamento em aço inoxidável
13°
nc
Médio
BARBERA D’ALBA DOC VIGNA MAJANO
Tinto
100% Barbera
6 meses em barris de carvalho e 6 meses em garrafas
13°
nc
Médio
sim
14°
nc
Médio
sim
LANGHE NEBBIOLO DOC
Tinto
100% Nebbiolo
8 meses em grandes barris de carvalho mais 2 meses em garrafa
BARBARESCO MONDINO DOCG
Tinto
100% Nebbiolo
18 meses
14,5°
nc
Médio
BARBARESCO SAN STEFANETTO DOCG
Tinto
100% Nebbiolo
18 meses em barricas e 6 meses na garrafa
14,5°
2 Bicchieri Gambero Rosso
Encorpado
• Catálogo de Produtos
Barrica
sim
POGGIO ARGENTIERA PAÍS: Itália REGIÃO: Toscana SUB-REGIÃO: Scansano Para produzir vinhos finos orgânicos em 6 hectares de vinhas muito antigas, com até 40 anos, Poggio Argentiera foi fundada em 1997 por Gianpaolo Paglia, engenheiro agrônomo e Doutor em genética de plantas nascidas e criadas em Maremma, e Justine Keeling, uma gerente de marketing inglesa. Aos poucos, expandiu a produção para 18 hectares, todos em Morellino di Scansano, com base na recuperação de antigas vinhas com alto valor e do plantio de vinhas novas com variedades locais, como Sangiovese e Alicante. Produz hoje em duas áreas diferentes: Podere Adua, ao lado do costeiro Parque Natural Maremma, com altas temperaturas, elevada insolação e estações de chuvas, e Podere Keeling, a 250 m de altitude, com solo rico e fibroso e clima mais ameno. Apesar da Poggio Argentiera ser uma vinícola bastante jovem, já adquiriu um impressionante recorde de prêmios e elogios da crítica, tanto na Itália quanto internacionalmente.
Nome Principal
Tipo
Uvas
Maturação
Teor Alcoólico
Premiações
Corpo
MORELLINO DI SCANSANO BELLAMARSILIA
Tinto
85 % Sangiovese 15% Ciliegiolo
6 a 8 meses em aço inox
13,5°
nc
Médio
CAPATOSTA
Tinto
90% Sangiovese e 5% Alicante
12 meses
14°
3 Bicchieri Guia Gambero Rosso
Médio
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SUAVIA PAÍS: Itália REGIÃO: Veneto SUB-REGIÃO: Soave A família Tessari cultiva terra na região veneziana de Soave desde 1800 e nos finais do Século XX deu origem à Suavia Azienda Agricola. Região caracterizada por solo vulcânico de acentuada cor escura, dá um característico tom mineral aos produtos de elegante qualidade que propicia. Jovem em uma região muito antiga, pois é mencionada desde o Século X, a Suavia é uma vinícola premiada.
Nome Principal
Tipo
Uvas
Maturação
Teor Alcoólico
SOAVE CLASSICO
Branco
95% Garganega, 5% Trebbiano di Soave
4 meses de contato com os sedimentos em aço inoxidável
12,4°
100% Garganega
12 meses de contato com os sedimentos em aço inoxidável
MONTE CARBONARE
44
• Catálogo de Produtos
Branco
13°
Premiações
Corpo
90 WINE ENTHUSIAST 2014
Leve
92 WINE ENTHUSIAST 2014 / Tre Bicchieri Vini di Italia
Médio
TEZZA PAÍS: Itália REGIÃO: Vêneto SUB-REGIÃO: Valpantena Há três gerações a família Tezza se dedica a produzir vinhos no vale de Valpantena, entre Verona e Veneza, perto do Lago di Garda. Com vinhedos aos pés do Monte Della Lessina, a região tem um microclima temperado e tipicamente mediterrâneo com solo calcário, tomado por olivas, ciprestes e vinhas. Entre seus vinhos destacam-se os Valpolicellas e os Amarones, tradicionais. Criado por geleiras, o Valpantena é um vale que se encontra em um nicho entre o Lago de Garda e do arco dos Alpes, fazendo a ligação entre a cidade de Verona e as montanhas Lessina por sobre solos derivados de calcário extremamente favoráveis para a viticultura. A sua localização privilegiada permite um clima temperado que se adapta de forma única. Segundo o historiador Caliari, seu nome significa “vale de todos os deuses”, uma explicação credenciada pela presença de um templo romano subterrâneo, visível ainda hoje, o Pantheon di Santa Maria in Stelle. A adega da Tezza possui barricas de 225 litros de carvalho francês com vários níveis de tostagem e realiza a maturação de seus vinhos em 12 a 36 meses. Nome Principal
Tipo
Uvas
Maturação
Teor Alcoólico
Corpo
VALPOLICELLA DOP
Tinto
60% Corvina 20% Corvinone 20% Rondinella
3 meses em tanque de aço
12,4°
Médio
VALPOLICELLA RIPASSO DOP SUPERIORE
Tinto
60% Corvina 20% Corvinone 20% Rondinella
12 meses em barrica de carvalho e 6 meses em garrafa
14°
Médio mais
sim
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG
Tinto
60% Corvina 20% Corvinone 20% Rondinella
24 meses em barrica de carvalho e 6 meses na garrafa
15°
Encorpado
sim
Barrica
Mundo Mercovino •
45
CANTINA TRAMIN PAÍS: Itália REGIÃO: Trentino/Alto Adige SUB-REGIÃO: Alto Adige A Cantina Tramin foi fundada em 1889 por Christian Schrott, então membro do Parlamento austríaco, e é uma das mais antigas cooperativas vinícolas da região. Situada no Alto Adige, no Tirol italiano e aos pés dos Alpes, a região mescla a proteção das montanhas e a influência da umidade do lago, com dias ensolarados e frias noites estreladas. Hoje, combina uma sede de arquitetura moderna com a tradição regional de produção de vinhos finos brancos com a uva Gewürstraminer, típica da região, gerando um produto que já recebeu o 3 Bicchieri do Gambiero Rosso e é uma estrela nascente do Alto Adige italiano.
Nome Principal
Tipo
GEWURZTRAMINER DOC
Branco
PINOT GRIGIO DOC
Branco
100% Pinot Grigio
UNTEREBNER DOC
Branco
100% Pinot Grigio
NUSSBAUMER
Branco
TERMINUM VENDEMMIA TARDIVA DOC
Sobremesa
46
• Catálogo de Produtos
Uvas
Maturação
Vinificação e maturação 100% Gewurztraminer em aço inoxidável
Teor Alcoólico
Premiações
Corpo
14,2°
ECO-FRIENDLY AWARD Médio menos 2014, 91 WS
Vinificação e maturação em aço inoxidável
13,3°
ECO-FRIENDLY AWARD 2014
Médio
Vinificação e maturação em barris de carvalho francês
14,3°
ECO-FRIENDLY AWARD 2014, 88 WS
Médio mais
Vinificação e maturação 100% Gewurztraminer em aço inoxidável
15,1°
ECO-FRIENDLY AWARD 2014, 3 bichieri Gambero Rosso, 89 WS.
Médio mais
Vinificação e maturação em barris de carvalho francês
11,9°
ECO-FRIENDLY AWARD 2014, 91 WS
Encorpado
100% Gewurztraminer
Barrica
sim
sim
Villa Chiòpris PAÍS: Itália REGIÃO: Friuli SUB-REGIÃO: Grave A Villa Chiòpris está situada a meio caminho entre o plano e o sopé dos montes do Friuli, onde as brisas frias vindas do Norte temperam o calor chegado do Adriático. Tendo sido um dia a antiga residência de uma nobre família de Trieste, Hausbrandt, hoje abriga uma hospedaria da família Livon, para quem quer conhecer melhor a região friulana e seus vinhos, e desfrutar de uma estadia agradável e sofisticada. Durante a Primeira Guerra Mundial foi um hospital militar, um local ideal tanto por seu tamanho quanto por sua localização. Hoje a Villa Chiòpris foi restaurada a sua antiga glória pela família Livon para acolher aqueles que querem ficar no coração do verdadeiro Friuli. Está rodeada por vinhas e produz um vinho de qualidade e também acessível.
Nome Principal
Tipo
Uvas
Maturação
Teor Alcoólico
Corpo
SAUVIGNON DOC
Branco
100% Sauvignon Blanc
Afinamento em aço inoxidável
12°
Leve
FRIULANO DOC
Branco
100% Friulano
Afinamento em aço inoxidável
12°
Leve
Branco
100% Pinot Grigio
Afinamento em aço inoxidável
12°
Leve
PINOT GRIGIO DOC
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47
VILLA DA FILICAJA PAÍS: Itália REGIÃO: Toscana SUB-REGIÃO: Chianti Na localidade florentina de Montaione, nos montes que dividem o vale do rio Pedroso e o vale do Egola, está a Villa da Filicaja, com pronúncia que mantém até hoje o latim: “Filicaia”. A região tem vinhedos desde os etruscos e a hoje cidade foi um povoado fundado no ano de 572 pelo Duque de Lucca. Curiosamente, ali a nobre família florentina Tebaldi trocou seu nome por Filicaja (“local cheio de samambaias”), para parecer não-nobre e, assim, poder concorrer a cargos públicos na República de Florença. É a pátria dos Chianti, produzidos com uvas Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano e Malvasia de vinhas repletas de sol e espaços abertos com o ótimo clima da Toscana, com a ajuda de condições particularmente adequadas de solos pedregosos, verões ardentes e invernos rigorosos.
Nome Principal
Tipo
Uvas
Maturação
Teor Alcoólico
Premiações
Corpo
FONTE FILICAJA IGT BIANCO
Branco
90% Chardonnay e 10% Trebbiano
Afinamento em aço inoxidável
12,5°
nc
Médio menos
CHIANTI PODERI DA FILICAJA
Tinto
90% Sangiovese 10% Canaiolo
Afinamento em aço inoxidável
12,5°
nc
Médio
CHIANTI SUPERIORE VILLA DA FILICAJA
Tinto
95% Sangiovese 5% Merlot
Merlot passa por 24 meses em barris de carvalho francês
13,5°
nc
Médio
CHIANTI RISERVA DEL CONTIE
48
• Catálogo de Produtos
Tinto
100% Sangiovese
12 meses em barris de carvalho francês
13,5°
Medalha Prata Great Mundus Vini International Wine Awards, Berlin Silver no Médio mais Berliner Wein Trophy 2013, Comentado no International Wine Challenge.
Barrica
sim
sim
Foto Arocal
Mundo Mercovino •
49
Portugal Para além de pátria dos fortificados vinhos do Porto, é país que não cedeu às uvas mais usuais (Cabernet Sauvignon e Chardonnay) e valoriza sua extensa variedade de castas autóctones: Alvarinho, Aragonês, Baga, Castelão Francês, Loureiro, Touriga Nacional e Trincadeira, entre outras, as quais estruturam produtos que ombreiam com os mais saborosos do mundo.
50
• Catálogo de Produtos
Foto vinhedo Casa Cadaval
Tejo
CASA CADAVAL PAÍS: Portugal REGIÃO: Tejo Há quatro séculos a Casa Cadaval, no Tejo, pertence à família Álvares Pereira de Mello, sendo uma das mais prestigiosas vinicultoras da Península Ibérica. Grande produtora, ocupa 5.000 hectares para sua produção. Em meados do Século XX o Conde Karl von Schönborn, casado com Graziela Álvares Pereira de Melo, passou a plantar em áreas separadas e identificadas as vinhas de Cabernet Sauvignon, Pinot Noir e Trincadeira, além de outras castas portuguesas. Com isso, passou a vinificar separadamente estas castas e a individualizar a vinificação das vinhas velhas, que oferecem matéria-prima exemplar. Por conta disto, a Casa Cadaval a partir de 1994 deixou de vender apenas vinho a granel e passou a entregar excelentes rótulos em garrafas para 18 destinos diferentes na Europa e nas Américas.
Nome Principal
Tipo
PADRE PEDRO
Branco
PADRE PEDRO
Tinto
PADRE PEDRO RESERVA
Branco
PADRE PEDRO RESERVA
TRINCADEIRA VINHAS VELHAS
Maturação
Teor Alcoólico
Premiações
Corpo
Aço inox mais 3 meses em garrafa
12,5°
nc
Leve
6 meses em barricas francesas
13,5°
nc
Médio
90% Viognier 10% Arinto
8 meses
12,5°
nc
Médio menos
Tinto
Touriga Nacional, Trincadeira, Cabernet Sauvignon e Merlot
8 meses
13,5°
92 Wine Enthusiast
Encorpado
Tinto
100% Trincadeira Preta
12 meses em barricas de carvalho francês e mais 6 meses na garrafa
13,5°
nc
Médio mais
Uvas 60% Arinto 20% Verdelho 10% Fernão Pires 10% Viognier 40% Aragonês 40% Trincadeira 15% Cabernet Sauvignon 5% Merlot
Barrica
sim
sim
Mundo Mercovino •
51
N D U O M
www.mercovino.com.br Rua Prof. Arthur Ramos, 183, Conj. 23, Jardim Paulistano, São Paulo – tel (11) 3841-9448 Av. Wladimir Meirelles Ferreira, 1845, Ribeirão Preto – tel (16) 3635-5412