Sabores y cocina tradicional chilena WWW.CLUBMERCURIOVALPO.CL / DOMINGO 2 DE SEPTIEMBRE DE 2018
Avant premiere
Panoramas
Vida Sana
Página 8.
Los invitamos a aprovechar los días festivos recorriendo diferentes y entretenidos destinos familiares. Página 9.
Interesantes invitados asistirán a la segunda versión de Espacio Mantra, ¡un imperdible para nuestro crecimiento personal!.
En septiembre los socios del Club podrán asisitir a funciones exclusivas de “La Monja” y “American Huaso”.
Páginas 34-35.
ÍNDICE - 03
septiembre 2018 | Club El Mercurio de Valparaíso
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Expertos entregan distintas opciones para conocer vinos y coctelería durante este mes.
No te pierdas la venta especial de La Vinoteca para celebrar en Fiestas Patrias.
Preparaciones basadas en pescados y mariscos, junto a lo mejor de nuestras carnes, empanadas y jarras de vino proponen los restaurantes, asociados al Club de Lectores.
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15 Volar, mirar las estrellas y apreciar el valor de la naturaleza son parte de los entretenidos panoramas que ofrece el Club de Lectores en septiembre.
Representante legal: Rodrigo Prado Lira. / Editor: Patricio Moreno Fernández. /Redacción: Valeria Aspillaga Concha. / Jefe producto: Janis Inzulza Saavedra. / Contacto: janis.inzulza@mercuriovalpo.cl / Fono: 32-2264284 / Diagramación:DepartamentodeDiseñoComercial/ Propietario e impresor: EmpresaElMercuriodeValparaísoS.A.P.
Siempre es bueno hacer un alto y disfrutar de un rico café. Be Coffee es una excelente alternativa.
04 - ENTREVISTA
Club El Mercurio de Valparaíso | septiembre 2018
Eduardo Pons, mixólogo bartender de restaurante Milamores:
“Quienes toman cocteles nos obligan a innovar y sorprender”
Eduardo Pons.
on la llegada de la estación más cálida comienzan a aparecer los tragos de coctelería largos, es decir mojitos, gintonic, los cocteles herbales, el aperol, tendencias que están dentro de las preferencias de los consumidores. “Antes solo hablábamos de mojito y sour, no había más, desde que en Europa apareció la tendencia de tomar bitter (amargo) como aperol, campari o negroni, esto se difundió y fue el inicio para que los bartender pudiéramos innovar”, explica Eduardo Pons. En cuanto a la edad de quienes se atreven a probar nuevos tragos, Pons comenta que la tendencia es de entre 28 y 45 años, que es el público de cocteles, “los
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más jóvenes no suelen experimentar, pero quienes ya toman cocteles quieren seguir probando cosas nuevas y eso nos obliga a nosotros en el local, a cada semana, sacar nuevos productos, innovar y sorprender con sabores distintos y garnich (decoración), por ejemplo hoy vienes y te tomas un margarita, pero en tres días vuelves lo pides y ya trae un elemento diferente”. Al ser mixólogo, Pons es como una especie de chef dentro de la coctelería, de allí que siempre esté experimentando y sorprendiendo a la clientela. “Hoy también se usa mucho el free style, que es cuando la persona indica sus gustos y en base a ello le preparamos un cóctel”. Manteniendo la tradición na-
cional en el restaurante cuentan de manera estable con jarras de autor, vino blanco con papaya, borgoña, malta con huevo y sangría, donde modificando la receta original dan un sello más actual a la preparación, “dada la evolución de los gustos que tiene hoy el público, la idea es inyectar mucho cariño en cada trago y por eso trabajamos con bitter y syrup que lo hacemos nosotros, es decir, que hay un trabajo bien artesanal”. Y para celebrar las fiestas patrias, Eduardo Pons comenta que “específicamente para celebrar este 18 contaremos con una línea de jarras de terremoto, tres terremotos diferentes y uno que otro cóctel que aún estamos ideando”.
ENTREVISTA - 05
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Pablo Morandé.
Pablo Morandé, enólogo Bodegas Re:
“El vino te invita a conversar y a disfrutar aún más la comida” omo encargado de la elaboración de vinos de Bodegas Re, Pablo Morandé es claro al identificar las múltiples cualidades que tiene esta bebida nacional y que día a día va adquiriendo más fanáticos, y es que si te introduces en este mundo resulta casi imposible salir. “Bodegas Re debe su nombre a esta revolución en la elaboración de vinos que retoma prácticas antiguas, llevando la producción a escala humana”, explica Pablo Morandé y agrega que “todos los vinos son distintos pero al trabajar de manera más detallada se logran vinos únicos, de sabores y colores maravillosos, muy frutados y que tienen la particularidad de ser hechos en estas tinajas de greda que aportan un volumen distinto en boca”. Tras la caída del consumo de vino en nuestro país en los años
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80, hoy tanto los adultos como los jóvenes lo están redescubriendo recuperando la tradición del vino en nuestra mesa. “El chileno y el consumidor joven se aburrió de los vinos tan señoriales, tan amaderados, sobre extraídos, que parecen chocolate o moka, y quieren cosas distintas, que no sea solo carmenere y en el mercado ya existe una amplia y atractiva oferta, como son los vinos orgánicos, los biodinámicos, los vinos naturales, los vinos ancestrales, esta producción es la que desde principios de esta década empezó a hacer bulla y eso ha acercado a la gente joven que hoy toma vino”. Para conocer las diferentes cepas que hoy ofrece el mercado nacional, este joven enólogo es enfático al precisar que solo hay que atreverse. “Tenemos un patrimonio vitivinícola tremen-
do y los mismos chilenos no lo conocen, tenemos variedades declaradas chilenas, como la Tamarugal en el norte y eso nos debe dar orgullo”. Para las celebraciones de fiestas patrias, Morandé sugiere comenzar rescatando las viejas costumbres, con un pipeño con durazno o un Sauvignon Blanc si buscan algo más elaborado.
“Atrévanse a dejar los destilados y la cerveza, acompañen la comida con buenos vinos. Conozcan la gran variedad de Syrah que tiene Chile, de norte a sur, descubran el Carignan y el Cinsault, hay gran cantidad de cepas por probar y tenemos una semana para dar espacio a todos…hay que atreverse y sorprenderse”.
Seguir las instrucciones
ecidos dado que resultan más ligeros Los vinos rosados hoy son muy apet para los días de calor. y aportan mucha frescura, ideales bien helados, como el Cinsault o “También hay tintos que resultan muy costeras que resultan bien. Creo s zona la cepa país, incluso hay Syrah de peratura fresca, ya que al tomar que todo vino debe tener una tem y te es el alcohol”, explica Morandé temperatura lo único que se sien del ual man el es que ya eta, ra etiqu agrega que “hay que mirar la cont instrucciones de temperatura al vino, hay que leerlas y seguir las tomarlo”.
06 - PANORAMAS
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PANORAMAS - 07
08 - PANORAMAS
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AVANT PREMIERE SEPTIEMBRE
Martes 25 de septiembre, 21:30 hrs. Cinemark Mall Marina.
S INOPSIS: Cuando la mujer que ama se compromete con otro, Joe, un ridículo huaso que se cree cowboy, le roba a este un cotizado caballo en el que emprendeunviaje dondeconocea singularespersonajesqueloconvencen de volver a luchar por ella.
TITULO ORIGINAL: “American Huaso, cada oveja con su pareja” Título Original: American Huaso. Director: Diego García-Huidobro, José Palma. Reparto: Fernando Larraín, José Palma, Marcela Del Valle. Genero: Cine Chileno Comedia Romántica. Estreno: Septiembre 27, 2018. País de Origen: Chile.
Martes 4 de septiembre, 21:30 hrs. Cinemark Espacio Urbano.
S INOPSIS: Cuandounajovenmonjasesuicida en un aislado monasterio en Rumania, el Vaticano manda a un sacerdote perseguido por su pasado y a una novicia a punto de tomar sus votos para investigar el caso. Juntos descubren el impío secreto de la orden. No solamente arriesgan sus vidas sino también su fe y sus almas cuando enfrentan una fuerza malévolaenformadelamismamonjademoníaca que ya había aterrorizado
al público en “El Conjuro 2”. El monasterio se convierte en un horrendocampodebatallaentrelosvivosy los condenados. TITULO ORIGINAL: “La Monja” Título Original: La Monja. Director: Corin Hardy. Reparto: Taissa Farmiga, Bonnie Aarons, Charlotte Hope. Genero: Terror. Estreno: Septiembre 4, 2018. País de Origen: EE.UU.
PARTICIPA POR UNA INVITACIÓN DOBLE SÍGUENOS EN NUESTRA CUENTA DE Facebook Club de Lectores El Mercurio de Valparaíso Sitio oficial y Twitter @ClubLectoresMV
INGRESA A WWW.CLUBMERCURIOVALPO.CL
VIAJES - 09
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Septiembre nos invita a disfrutar de la naturaleza Disfrutar en familia de los días cálidos y los festivos es un imperdible en septiembre y más aún cuando el Club nos ofrece variadas y entretenidas alternativas. Biosfera Lodge Inserto en medio de la naturaleza, Biosfera Lodge destaca por ofrecer a sus visitantes un maravilloso paisaje rodeado de flora y fauna nativa de la zona centro del país ya que está ubicado en el núcleo de la reserva de la Biósfera La Campana, en un sector de gran belleza y patrimonio natural como es Cajón Grande, de allí que resulte ideal para disfrutar en familia.
Beneficio socios: En septiembre Biosfera Lodge ofrece a los amantes de la vida al aire libre, pero con las comodidades de un gran hotel, el programa full day, que incluye almuerzo, canopy, torre de escalada y piscinas al aire libre a un valor de $25.000 adultos y $20.000 niños, pero para los socios del Club incluye un importante descuento de 25%, quedando la tarifa en $18.750 adultos y $15.000 niños.
Altaventura Si lo que te gusta es el viento en la cara y la adrenalina a mil, Altaventura es el mejor panorama para disfrutar en septiembre, cuando AltaVentura comienza oficialmente la Temporada de Parapentes, ofreciendo un servicio de vuelo desde Las Dunas de Reñaca en Parapente sin Motor y desde Maitencillo. Altaventura cuenta en playa la Boca de Concón con una pista para realizar los vuelos en Parapente Motorizado, los que comienzan desde las 10 AM.
Beneficio socios: Los valores de los vuelos en parapente, sin motor y con motor, son de 40 mil y 45 mil pesos por persona respectivamente. El vuelo dura aproximadamente 30 minutos e incluye un recorrido por las playas de la zona. Los socios del Club cuentan con un descuento de 20%. El servicio incluye también traslados desde Reñaca al punto de despegue, fotos aéreas y videos en HD.
Mantagua Village Como ya es tradición, en Mantagua Village tienen todo preparado para celebrar “Fiestas Patrias”, con tradicionales actividades como juegos típicos chilenos, tipo feria, y las tardes en la ramada familiar del hotel con rayuela, emboque, juegos tradicionales, volantines, carrera de sacos, paseos en tractor y diversas muestras folclóricas.
Beneficio socios: Mantagua Village presenta variadas ofertas tanto para quienes desean disfrutar solo por el día como para quienes buscan alojamiento, con un 15% de descuento en todas sus promociones. Observatorio Toki Kura Disfrutar de los días festivos mirando las estrellas es un panorama muy tentador y eso es lo que ofrece el Observatorio Toki Kura, ubicado en Casablanca a tan solo 35 minutos de Viña del Mar. Siempre guiados por un astrónomo, la visita comienza al atardecer con una charla al aire libre, lo que da paso a la observación con telescopios de la Luna, planetas y galaxias.
Beneficio socios: Para asistir sólo hay que pre reservar a contacto@tokikura.cl. El valor de la entrada a Toki Kura es $29.900 los adultos y niños y jóvenes de 8 a 18 años $17.900, destacando que por cada adulto un niño de 8 a 13 años ingresa gratis. Cabe destacar que los socios del Club cuentan con un 20% de descuento en el valor de la entrada.
10 - PANORAMAS
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CARTELERA USM SEPTIEMBRE 2018 Ballet Folclórico de Chile protagoniza Gala de Fiestas Patrias en la USM Las Fiestas Patrias tendrán su gala en la USM, el sábado 8 de septiembre, a las 19:30 horas, con la presentación del Ballet Folclórico de Chile (BAFOCHI), cuerpo de baile que presentará un recorrido por la belleza de las danzas nacionales. Conforma la esencia de BAFOCHI, un alto porcentaje de raíz folclórica, elevado sentido del espectáculo de carácter universal, que se transfiere y visualiza en cada una de sus obras, manteniendo viva las leyendas, ceremonias, tra-
diciones y costumbres, convirtiéndose de esta manera, en una real experiencia para el espectador. Las entradas para este evento tienen un valor de $15.000 general, $12.000 tercera edad y $8.000 estudiantes. La venta de tickets se realiza en los estudios de Radio USM (Casa Central, Av. España 1680), Óptica Koch (Av. Valparaíso 708, Viña del Mar), Jardín Esmeralda (Esmeralda 1155, Valparaíso) y en boleterías del Teatro Aula Magna el día del evento.
El aplaudido pianista suizo Christian Erny en concierto
El próximo sábado 29 de septiembre, a las 19:30 horas, se presenta, por primera vez en Teatro Aula Magna de la Universidad Santa María, USM, el destacado concertista en piano Christian Erny, intérprete suizo que abordará un programa de gran atractivo, que incluye obras de Wolfang Amadeus Mozart, Claude Debussy y Arthur Lourié. Las entradas para este concierto tienen un valor de $12.000 general, $10.000 tercera edad y $5.000 estudiantes. La venta de tickets está disponible en los estudios de Radio USM (Casa Central, Av. España 1680), Óptica Koch (Av. Valparaíso 708, Viña del Mar), Jardín Esmeralda (Esmeralda 1155, Valparaíso) y en boleterías del Teatro Aula Magna el mismo día del evento.
Beneficio Socios: 2x1 en entradas cartelera julio USM, adquiridas directamente en Casas Club.
2x1
PANORAMAS - 11
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Ciclo de Artecámara USM presenta programación de Fiestas Patrias Durante el mes de la Patria el Ciclo de Artecámara de la Universidad Técnica Federico Santa María presentará una programación especialmente dedicada al folclor nacional, con presentaciones de música y danza chilena, todas con entrada liberada y dirigida al público general. El martes 11 de septiembre se realizará,alas12:00deldía,enlaCasa Central USM y, a las 19:00 horas, en la Parroquia Santa María de los ÁngelesdeReñaca,laspresentaciones del grupo musical Los Afuerinos, conjunto con más 30 años de trayectoria y ganador de certámenes tan importantes como el Festival del Huaso de Olmué. En ambas actuaciones la agrupación aborda-
rá un atractivo repertorio de cueca urbana, con títulos como “Cueca porteña” y “Cueca no te vayas”. El jueves 6 de septiembre, a las
12:30 horas, se presentará en la Sede Viña del Mar USM el conjunto folclóricoJoséMiguelCarrera,agrupación compuesta por bailarines y
músicos, estudiantes de la institución, que aborda cueca centrina, cueca chora, vals chilote, resbalosa y otros estilos.
Documentales del destacado realizador Ronnie Ramírez llegan al Ciclo de Cine Arte USM Durante septiembre el Ciclo de Cine Arte de la USM invita a disfrutar de la exhibición gratuita de documentalesdelrealizadornacional, radicado en Bélgica, Ronnie Ramírez, muestra que es realizada en conjunto con la Delegación Valonia- Bruselas-Embajada de Bélgica. A su vez el ciclo exhibirá la película “El grand tour” del director Jérôme Le Maire. “Palestina guarda la l lave”: Durante la segunda intifada, en abril 2002, los artistas Palestinos resisten a la ocupación militar y construyen a pesar de todo una Identidad colectiva, haciendo emerger una particular idea de la cultura…“Prosperidad bajo tierra”: En el norte de Burkina Faso, donde empieza el Sahel en el África del Oeste, 13.000 personas vivían de la minería artesanal de oro. Tuvieron que ceder sus tierras a la mayor mina de oro en el país administrada por IAMGOLD,unamultinacionalcana-
diense. “Campos Kassapa”: En la Universidad de Lubumbashi de la República Democrática del Congo, más de veinticinco mil estudiantes se enfrentan, además de los requisitosacadémicos,alosobstáculosimpuestos por la situación del país con un Estado en ruinas. “Un mundo ausente”:Al fin del mundo, en la Patagonia Chilena, se encuentra Puerto Aysén, un pueblito al borde del mar. En ésta región donde la naturaleza está casi intacta, inversionistas abren paso hacía un nuevo El Dorado industrial. El cultivo intensivodelsalmónylaconstrucciónde unafábricadealuminio,dividealos Patagones. “Fantasmas de Vicoria”: EnelnortedeChile,acomienzosde este siglo, la industria del salitre trajo miles de hombres a poblar el desierto. La película reconstruye la singular historia olvidada de la oficina salitrera “Victoria”. “El grand tour”: Un fin de semana de agosto,
unafanfarriaaficionadallevadapor supresidentesedacitaenlaplaza de un pueblito de las Ardenas. Son diez cuarentones, diez amigos. Han decidido participar en el “carnaval del mundo” de Stavelot que se realiza una vez cada diez años. Las exhibiciones se realizarán en el Auditorio Principal del Campus Casa Central USM (24 a 28 de septiembre, 18 horas); en el Salón de Honor de la Sede Viña del Mar USM los martes (18 horas); en el Auditorio Principal del Centro Cultural Gabriela Mistral de Villa Alemana todos los martes (18 horas); en la Corporación de Adelanto y Desarrollo de Reñaca CODAR todos los martes (18 horas) y en el Auditorio Lidia Hirachet de Quintero todos los viernes del mes (19:00 horas).
12 - GASTRONOMÍA
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Ruta gastronómica
La tradición se sienta a la mesa Disfrutar de las más ricas preparaciones de antaño y que han formado parte de nuestra idiosincrasia es la invitación que los restaurantes asociados al Club de Lectores nos hacen para celebrar en estas Fiestas Patrias 2018 y durante todo el mes de septiembre.
Almacén Nacional En Almacén Nacional la especialidad de la casa es la comida chilena tradicional pero un sello gourmet que los ha caracterizado desde sus inicios hace seis años. Dentro de las sugerencias para disfrutar en el mes de septiembre, Almacén Nacional sugiere aprovechar los recursos que otorga nuestro mar, recomendando sus muy bien elaborados platos de chupes de mariscos o pastel
de jaiba. Con una ambientación acogedora y familiar, para estas fiestas patrias el local ofrecerá ricos menú en base a entrada, fondo y postre con diferentes opciones. Y en cuanto a tragos el acento estará puesto en preparaciones tradicionales como pisco sour, terremotos y borgoña. Ubicado en el cerro Alegre, este restaurant ofrece en forma permanente a sus visitantes comida chilena tradicional elaborada con los mejores y más naturales productos de la zona.
20% Beneficio Socios: 20% de descuento válido a toda la carta, no aplica al menú diario ni a bebestibles. Almacén Nacional Almirante Montt 402, cerro Alegre, Valparaíso. 32-3201599 / www.almacennacional.cl
Bote Salvavidas
20% Beneficio Socios: 20% de descuento por consumo de carta no aplicable a promociones. Máximo 8 personas por tarjeta. Bote Salvavidas Muelle Prat 2 piso, Valparaíso. 32-2251477 / www.restaurantbotesalvavidas.cl
La especialidad de Bote Salvavidas son las preparaciones en pescados y mariscos, pero con el sello de la tradicional gastronomía de Valparaíso y que se centra en aquellos productos que otorga el Océano Pacífico. Dentro de los recomendados resulta imposible no mencionar las machas a la parmesana como plato de entrada, para continuar con un exquisito pastel de jaibas o Congrio Salvavidas, elaborado al vapor con mariscos salteados al ajo, perejil y vino blanco, terminado en reducción de pescados. Para celebrar Fiestas Patrias Bo-
te Salvavidas sumará a su habitual oferta, preparaciones de cocina tradicional chilena como empanadas de pino y mariscos o pastel de choclo, teniendo como plato principal su pastel de choclo marinero, al que se suma la plateada con puré rustico, y el caldillo de congrio nerudiano o un caldillo Bote Salvavidas. En cuanto a postres ideal resulta disfrutar el arroz con leche, mote con huesillo, la Copa Salvavidas (macedonia con helado y chantillí) o la Dama Blanca (crep relleno de manjar y helado de vainilla y chantillí).
GASTRONOMÍA - 13
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Puro Caballo Para disfrutar la chilenidad a concho nada mejor que visitar Puro Caballo en Casablanca, donde la gastronomía se centra en la comida tradicional con un fuerte acento en las carnes a la parrilla, destacando la entraña y el lomo,como platos favoritos de los clientes, pero también cuentan con las siempre esperadas preparaciones de pastel de choclo, pan amasado y empanadas. Para estas Fiestas Patrias tienen todo preparado para disfrutar en familia, de allí que cuenten con un menú especial a $22.900 que incluyeenlamesapanamasado,mini sopaipillas con pebre, mantequilla con hierbas del huerto; buffet de empanadas de pino y queso, cuatro tipos de corte a la parrilla, cordero al palo, acompañamientos calientes y ensaladas; todo esto acompañado de una rica variedad de postres a elección. Cabe destacar que el menú de niños tiene un valor de $12.900. Y como si fuera poco, las delicio-
sas preparaciones y gastronomía tradicional será acompañada de una entretenida fiesta que se inicia el 15 y 16 de septiembre y que incluye el rodeo litoral central. En tanto, para quienes los visiten el mismo 17 y 18, el aniversario patrio se celebrará con juegos chilenos, carreras de caballo, carreras de perros y la entretención del Huaso Clemente. Una cita irresistible para quienes prefieren el campo para descansar y disfrutar de nuestras tradiciones.
20% Beneficio Socios: 20% de descuento en la carta, excluye bebestibles.
Puro Caballo Fundo La Vega, Lagunillas, Valle Casablanca. Contacto info@purocaballo.cl 9 98705134 / www.purocaballo.cl
El Horno de Chile
20% Beneficio Socios: 20% de descuento en la carta, todos los días.
El Horno de Chile Almirante Montt 385 - cerro Alegre, Valparaíso / 9 98705134 ElHornodeChile
Si lo que se quiere es redescubrir los sabores de la cocina tradicional chilena, nada mejor que restaurante El Horno de Chile, ubicado en el corazón de cerro Bellavista, con un grato ambiente y las más innovadoras preparaciones de antaño. Destaca el pastel de chocho, la palta reina, con una presentación inigualable, la empanada acompañada de un delicioso maridaje de naranjas borrachas, y por supuesto una amplia oferta en carnes, pescados y mariscos. El chef Christian Alba, quien es embajador gastronómico de Valparaíso, nos recomienda volver a lo local, a la comida tradicional y en plena ciudad, sin tener que ir al campo para vivir esta experiencia. Dentro de la oferta destaca el costillar de cerdo (de más de 400 grs.), mechada, pastel de
chocho, cazuela, carbonada y todo tipo de causeo, pero todo siempre con el sello gourmet y una delicada presentación. Para estas Fiestas Patrias en Horno de Chile tendrán más de 10 tipos de poncheras (con frutilla, durazno, chirimoya, etc.), además del traicional Cola de Mono, la chicha del Guatón Loyola y el único vino llamado Valparaíso. En cuanto a comida destaca el costillar, arrollado de huaso, asado de tira a la parrilla, y la empanada parrillera que destaca por pesar 2 kilos y llevar una parrilla completa en su interior, es decir, que lleva carne, pulpa, longanizas, chunchules, incluso la papa, todo acompañado de un rico pebre casero. Los precios de los platos de la carta varían entre los $9.000 y $12.000.
14 - GASTRONOMÍA
Valparaíso
Club El Mercurio de Valparaíso | septiembre 2018
20% Beneficio Socios: 20% de descuento por consumo de carta de lunes a domingo, máximo 6 personas por tarjeta. ( no acumulable con otras promociones).
20% Beneficio Socios: 20% de descuento por consumo de carta. 10% de descuento en menú diario.
Bar Inglés Cochrane 851, Valparaíso. www.baringles.cl / baringlesvalparaiso
La Joya Eusebio Lillo 200, Valparaíso www.lajoyasanguches.com / lajoyasanguches
20%
25% Beneficio Socios: 25% de descuento válido en toda la carta de vinos.
Beneficio Socios: 20% de descuento válido en el menú almuerzo, de martes a viernes. ViaVia Almirante Montt 217, cerro Alegre, Valparaíso. 32-3192134 www.viaviacafe.cl
Verso Restaurant Mena 665, Valparaíso 32-4957744 / www.versohotel.cl
20% Beneficio Socios: 20% de descuento válido en todas las paellas. No acumulable con otras promociones.
20% Beneficio Socios: 20% en toda la carta de cerveza. Altamira Elías 126, esquina Cumming a los pies del ascensor Reina Victoria, Valparaíso. contacto@CerveceraAltamira.cl +56 32 319 3619 / +56 32 317 3619 / www.cerveceraaltamira.cl
Taulat Paseo Dimalow 263, Valparaíso 32-3279939 / www.taulat.com
20% Beneficio Socios: 20% de descuento válido en toda la carta.
Oda Pacífico Cóndor 35, Valparaíso. 32-2238836 www.odapacifico.cl
20% Beneficio Socios: 20% de descuento. Descuento válido en pescados, mariscos y tapas chilenas.
Arrayán Almirante Riveros 323, Valparaíso. +56956182077 / www.cerroarrayan.cl
20% Beneficio Socios: 20% de descuento en platos de carta.
Bambú Vegetariano Independencia 1790, Valparaíso. 32-2234216 / www.bambuvegetariano.cl
20% Beneficio Socios: 20% de dcto. por consumo de carta para socios del club. Máximo 2 persona x tarjeta, de lunes a jueves de 16:00 a 20:00 hrs. No incluye bebestibles - no incluye festivos. Sazón Nazca Todas las sucursales de Valparaíso Arlegui 863-865, Viña del Mar/ 32 268 5641
20% Beneficio Socios: 20% de dcto. por consumo de carta. No acumulable a otras promociones. Máximo 4 personas por tarjeta. SaborColor Templeman 2015, cerro Alegre,Valparaíso. 32-2598472
20% Beneficio Socios: 20% de descuento de lunes a viernes, en menús ejecutivos.
Barrio Huerto Blanco n°38, Valparaíso / +569 9588 8249 barriohuerto.negocio.site / BarrioHuertoValpo
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GASTRONOMÍA - 15
La ruta del café
Disfrutar algo rico con amigos o en familia Be Coffe, un acogedor café, cuenta con locales en Reñaca y Viña del Mar en los que puedes degustar exquisitas preparaciones en té, café y variados sándwiches, así como también una variada oferta en desayunos donde destaca la opción de omelette simple más tostadas mantequilla y mermelada acompañadas de un latte, capuccino o tetera individual a solo $4.890. Asimismo, Be Coffee cuenta también con el desayuno tradicional de paila de huevo con jamón, más café americano, drip o
prensa francesa a $3.690, lo que sin duda representa una excelente opción para comenzar el día de la mejor forma. Cabe destacar Be Coffee está abierto de lunes a viernes de 7:30 a 21 horas y los sábados en su local de Reñaca desde las 8:30 horas mientras que los domingos desde las 10.00 horas. En tanto el local de Viña del Mar abre sus puertas un sábado al mes con una entretenida propuesta de actividad familiar junto a Mandalas Chile, que en esta ocasión está programada para el
próximo 8 de septiembre. Los socios del Club de Lectores cuentan con un descuento de 20% en todas las preparaciones
en base a café y té. Mayores informaciones en el sitio www.becoffee.cl - info@nadec.cl.
30% Beneficio Socios: 30% de descuento en espresos, capuchinos, ice coffee y lates de nuestra carta. El descuento no suma con otro tipo de promociones. Puro Café Edwards 309, plaza De La Victoria, Valparaíso. +56973575350 / www.purocafe.cl
2x1 Beneficio Socios: 2x1 en café y té, 25% en chocolates, 20% en queques, sánguches y pastelería, de 9 a 12 y de 15:30 a 19 horas. Foto Café Avenida Esmeralda 1111, Valparaíso. (32) 2231515 / www.fotocafe.cl
25% Beneficio Socios: 25% de descuento en variedad de café, té, chocolate caliente o chai latte. No acumulables con otras promociones. Melbourne Café Plaza Sotomayor 33 local 9, Valparaíso. 32-2225013 www.melbournecafe.cl
20% Beneficio Socios: 20% de descuento en bebidas preparadas y alimentos.
Juan Valdez Café Mall Marina, Av. Libertad 1348, Viña del Mar.
20% Beneficio Socios: 20% de descuento en toda preparaciónen base de café o té. No acumulable con otras promociones. Be Coffee Av. Vicuña Mackenna 426, Local 1, Reñaca +56 9 42745754 / dtorres@nadec.cl 1 Norte 649, Local 2, Viña del Mar (Entre Libertad y 1 Poniente) +56 9 32026766 / dtorres@nadec.cl
20% Beneficio Socios: 20% de descuento válido en té, café, chocolate caliente y té chai.
Viva La Frida Café Av. Concón Reñaca 41, local 6 Concón. +56956885415
20% Beneficio Socios: 20% de descuento en porciones de torta. 15% en sándwich.
Dulce Sazón Av. Concón-Reñaca 3400 local 6 Concón. +56974972161
20% Beneficio Socios: 20% de descuento. Descuento válido en todos los platos de la carta. Aroma’s Blanco Encalada 285, Quillota. +56982453178
16 - GASTRONOMÍA
Valparaíso - Curauma - Viña del mar
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20% Beneficio Socios: 20% de dscto. sobre $14.000 en carta comida. Máximo 4 personas por tarjeta. Pago efectivo. El Almendral Pizzería Pastor Willis Hoover 534, Valparaíso. 32-3421715 PizzeriaAlmendral
20% Beneficio Socios: 20% de descuento válido en panadería y pastelería.
Herrera Chiguay Av. Fundadores 507, Curauma. +56965475813 / www.herrerachiguay.cl
20% Beneficio Socios: 20% de descuento en el total de la cuenta.
20% Beneficio Socios: 20% de descuento válido para todas las pizzas de lunes a jueves. Pizza Pronto Av. Fundadores 690 local 8 Curauma. 32-3270755 / www.pizzapronto.cl
Dolce’s Natura Av. Borde Laguna 222, Curauma. +56981982726
20% Beneficio Socios: 20% de descuento en toda la carta, no acumulable a otras promociones.
20% Beneficio Socios: 20% en toda la carta, excluye promociones y menú, de lunes a sábado hasta las 20:00 horas. Travesía 5 Norte 614, esquina 1 Poniente, Viña del Mar.
Gohan and Wok Av. Curauma Norte 2961, local 2, Curauma. +56991550412 / www.gohanandwok.cl
25% Beneficio Socios: 25% de descuento por consumo de carta, no acumulable a otras promociones u ofertas. No válido en happy hours. Multiespacio Jaggers 2 Norte 195, Viña del Mar. www.jaggers.cl
20% Beneficio Socios: 20% de dscto. rolls envueltos en sésamo, panko o tempura. Lunes a jueves.
Sushile Calle Quillota 522, Viña del Mar. 32-2688312 / 32-2881612 sushile.delivery@gmail.com / www.sushiledelivery.cl
20% Beneficio Socios: 20% de descuento, de lunes a sábado, por el consumo en el local, no aplica a delivery ni productos para llevar.
Divina Corteza 6 Norte 373 local 25-1 Viña del Mar / +569 94407865 Pan Divina Corteza
Beneficio Socios: (20% en toda la carta todos los días).
Idilico 2 Norte 109, Viña del Mar Idilico
20% Beneficio Socios: Lunes a Jueves un 20% y de Viernes a Domingo un 10%, por consumo en el local o retiro, no incluye delivery. San Romano Pizzería 5 Norte 303, Viña del Mar, (32)319 9747 www.pizzeria.sanromano.cl
20%
18 - GASTRONOMÍA
Viña del Mar
Club El Mercurio de Valparaíso | septiembre 2018
20% Beneficio Socios: 20% de descuento en platos especiales o carta. Se excluyen los menús. Casa Alberto 1 Oriente 1039, Viña del Mar. 32-2684811 / www.casaalberto.cl
20% Beneficio Socios: 20% de dscto. total cuenta efectivo. 15% con tarjeta. Máx. 4 personas por tarjeta. No acumulable a otras promociones. Delirio Restobar 2 Poniente 377 (entre 4 y 5 Norte), Viña del Mar. Reservas 32 336 5311 Av. Central 153, Reñaca. Reservas 32-3280290
20% Beneficio Socios: 20% de dscto. total cuenta sobre $20.000 lunes a domingo de 12:00 a 16:00 hrs. (almuerzo). A Mano Gin & Burgers 2 Poniente 420, Viña del Mar, entre 5 y 6 Norte. 32-335 5877
20% Beneficio Socios: 20% de dscto. total cuenta sobre $20.000 lunes a domingo de 12:00 a 16:00 hrs. (almuerzo). A Mano Hot Dogs Bar 7 Norte 427, entre 2 y 3 Poniente, Viña del Mar. 32-3186124
20% Beneficio Socios: 20% de descuento válido en toda la carta. No acumulable a otras promociones. El Barquito 3 Norte 60, local 4, Viña del Mar. 32-3370604
20% Beneficio Socios: Descuento válido en toda la carta, excepto bebestibles.
Romeo sin Julieta 3 Norte 60, local 6, Viña del Mar. 32-342 8598
20% Beneficio Socios: 20% de dscto. consumo de almuerzos, de lunes a viernes de 12:30 a 16:00 hrs. Exceptuando fin de semana y festivos. Ica Cocina Peruana Av. San Martín 415, Viña del Mar. 32-2450741 www.icarestaurant.cl
20% Beneficio Socios: 20% de dscto. en restaurant y delivery. No aplicable a combinaciones, promociones y all you can eat!. Con pago en cheque o efectivo. Shitake Av. San Martín 421, Viña del Mar / 32-2901458 www.shitake.cl
septiembre 2018 | Club El Mercurio de Valparaíso Viña -Reñaca - Concón - Quilpué - Villla Alemana - Limache
GASTRONOMÍA - 19
20% Beneficio Socios: 20% de descuento para todos los sánguches de la carta de lunes a viernes entre las 18:00 y las 22:00 horas.
20% Beneficio Socios: 20% de descuento en hamburguesas y sandwich todos los días. Roof Burger Av. Borgoño 14190 y 14575, Reñaca. 32-3427972 / 4 Poniente 506, Viña / 32-3364497 Av. San Martín 611, entre 7 y 8 norte www.roofburger.cl / RBBChile
La Marraqueta 1 Poniente, esquina 7 Norte, Viña del Mar / 32 350 4696 Lamarraqueta.vina
20% Beneficio Socios: 20% de descuento en toda la carta de burgers de lunes a viernes.
La Burgería 7 Norte #82 Viña del Mar 32 2682663 / www.burgeria.cl burgeriagastrobar
20% Beneficio Socios: 20% de dscto. en la cuenta total, de lunes a viernes (excepto festivos) pagando con efectivo y 15% con tarjeta. Sushihome Av. Central 191, Reñaca. 32-2834501 / 5 Norte 490 Viña del Mar. 32-3191190 / www.sushihome.cl
20% Beneficio Socios: 20% de descuento en el total de la cuenta de lunes a viernes. Fin de semana 10%. Master FIsh & Chips 13 Norte esquina 4 1/2 Oriente, Viña del Mar. +56 9 61817227 Av. Borgoño esquina V. Mackenna, Reñaca +56 9 62112573
20% Beneficio Socios: 20% de dcto en la carta de comida sin restricción de horario todos los días. Y 2x1 en sandwich los días martes. Mesa Maestra Angamos 640, Reñaca / +56 9 5241 6694 www.mesamaestra.cl / MesamaestraChile
20% Beneficio Socios: 20% de dscto. válido en rolls de lunes a viernes retirando en local. No incluye bebidas o postres. Costa Sushi Av. Vicuña Mackenna 1050, local 5, Reñaca. 32-3428323 www.costasushi.cl
20% Beneficio Socios: 20% de descuento válido en toda la carta. No acumulable con otras ofertas o promociones vigentes.
Ludany Manuel Rodríguez 798, Quilpué. 32-3245212 / www.restaurantludany.com
25% Beneficio Socios: 25% de descuento en todas las pizzas artesanales, 10% en menú italiano de lunes a viernes de 13:00 a 16:00. Máximo 6 personas por tarjeta.
20% Beneficio Socios: 20% de descuento, válido en pizzas y pastas, no aplica delivery.
La Casa de Wagner Ramón de La Cerda 197, Limache. 33-2415124
Pizzería La Torre Maturana 80, Villa Alemana. +56973530883
20% Beneficio Socios: 20% de descuento asado a domicilio.
Parrilla a domicilio Los Fuegos +56978963807 carloscuadra@losfuegos.cl www.losfuegos.cl
20% Beneficio Socios: 20% de descuento. Válido en los shawarmas, no aplica a delivery. King Kebab Av. Palmira Romano Norte 945 , Limache. 33-2387229 King-Kebab
20 - GASTRONOMÍA
Casablanca
Club El Mercurio de Valparaíso | septiembre 2018
35% Beneficio Socios: 35% de descuento en quesos (Valor de referencia $4.500 por unidad de 250 grs.) Valor socios $3.000. comprando directamente en la parcela.
35% Beneficio Socios: 20% de descuento tour, previa reserva. Veramonte Reservas tour: reservas@veramonte.cl +56-32-2329924 - +56 9 9015 5824 Ruta 68 Km. 66 s/n, Valle de Casablanca, Chile.
Doña Rina criaderodonaines@gmail.com +569-93357798, La Vinilla Norte Parcela 39-B
20% Beneficio Socios: 20% de descuento tour, previa reserva.
20% Beneficio Socios: 20% de descuento en tours y degustaciones. 15% de descuento en el hotel “La Casona” presentando tarjeta de socio.
La Recova Reservas tour: judith@larecovawines.com +56 9 97462727 / El Estero s/n Las Dichas, Casablanca, Chile
Matetic reservas@matetic.com / (+56 2) 2611 1520
20% Beneficio Socios: 20% de dcto. en Viña Quintay tour + degustaciones, 15% en botellas de vinos directamente en la Viña. Viña Quintay Ruta 68, KM, 62, 5, Sector La Vinilla Norte, Casablanca Reservas: 32-260 9100
Beneficio Socios: 20% de descuento en el valor de la carta. No incluye bebestibles. 10% de descuento en el menú de lunes a viernes. El Patio de Casablanca Diego Portales 151-155, Casablanca, + 56 9 83992286
20% Beneficio Socios: 20% de descuento en carta previa reserva. 10% de descuento en alojamiento. Restaurant El Descorche Avda. Rojas Montt, sitio 11 Lagunillas, Casablanca Reservas: +569 9779 1465 / info@casablanca-bcw.com
20%
15% Beneficio Socios: 15% en todos los tours previa reserva.
Bodegas RE Reservas tour: +56 32 2741234 | +56 9 3459114 contacto@bodegasre.cl Camino Lo Ovalle, km. 1, frente al Km 71 / www.bodegasre.cl
septiembre 2018 | Club El Mercurio de Valparaíso
“Casablanca Capital Mundial del Vino”
GASTRONOMÍA - 21
SEPTIEMBRE, NUESTRO MES PATRIO
S
eptiembre da el inicio de la primavera y también el Día Nacional del Vino Chileno. El Acta de la partida de nacimiento oficialdelvinochileno,estáfechada en Santiago el 9 de marzo de 1555. Este nacimiento de la viticultura chilenasedebeaPedrodeValdivia, quienescribióalReyCarlosVdeEspaña pidiendo ‘vides y vinos para evangelizar Chile’ y poder celebrar el oficio de la Misa. La data de esta cartafueel4deseptiembrede1545 y es por ese motivo que se ha tomado esa fecha como el Día Nacional delVinoChilenoabriendolaspuertas a una tradición futura que se convertiría en una de las actividades comerciales y económicas más importantesdelpaís.Actualmente, eldecretoleyN°29quedesignaeste
día como el Día Nacional del Vino fue firmado en la Viña Cousiño Macul el 4 de septiembre de 2015 y se logrógraciasalimpulsodediecisieteinstitucionesligadasaesterubro. Así que preparar las parrillas para festejarconnuestrosamigosyfamiliadeunbuenasado,deunricocostillardeAlbacoraalaparrilla,como usted lo lee, con una parrillada de vegetales, todo esto acompañados deunosbuenosvinoscabernetsauvignon, cabernet franc, malbec, syrah, merlot, carmenere, entre otros. Disfrutar un buen Terremoto, que es el trago que más se consume en la semana de nuestras Fiestas Patrias. Es un trago al que hay que tenerle respeto, por eso es recomen-
dable beberlo con moderación. Pero como el dieciocho es una vez al año no hay forma de negarse a un “Terremoto”. Ingredientesparaunajarradeun litro:1)100ccdePisco,mejorsiesde 40º.2)1000ccdeVinopipeño(que es un vino sin filtrar) y si no lo convenceconunchardonnayvarietaly 3) 200cc de Helado de Piña y 60 cc de Jarabe de Goma a gusto. La preparación es: echamos el vino blanco o pipeño helado en una jarra. Después a la misma jarra se le agregan los 100 cc de pisco. Luego se añaden cinco cucharadas grandes del helado, 60cc de jarabe de goma y revolvemos suavemente. Como recomendación, si gusta, al servir, podemosagregarmásheladoenca-
Hernán Luis Errázuriz Ferrer Ingeniero agrónomo, enólogo.
da vaso. Y listo el ¡Terremoto! .Hay que tener cuidado con este trago que es muy engañoso y puede embriagar más de la cuenta. NicanorParralodicemuchomejor: Elciegoconunacopa/Vechispasy ve centellas / y el cojo de nacimiento / se pone a bailar la cueca.
22 - PANORAMAS
Club El Mercurio de Valparaíso | septiembre 2018
El valle de Casablanca
se tiñe de blanco azul y rojo Las actividades contemplan Fiestas Costumbristas, Fondas y la celebración del Día del Vino.
L
lega septiembre en Casablanca y los colores comienzan a volver lentamente, se siente el ingreso de la Primavera que desciende por los cerros.Losdías,conesosexquisitosrayosdesol,hacenideallajornadapara una caminata por las viñas que recuperan eseverdetancaracterístico de nuestro valle. El espíritu patriótico y costumbrista, que intentamos mantener durante todo el año, revive con más fuerza. Es por esto que la comuna de Casablanca les ofrece para todo el mes una se-
riedeactividadesquecomienzanel 2 de septiembre y se extenderán hasta el 23 del mismo mes. Día Nacional del Vino Chileno 4 de septiembre Las viñas de la comuna tienen distintas actividades para celebrar el día del vino chileno, podrás encontrar descuento en tours y promociones especiales. Más informaciónenrutadelvinodecasablanca.cl “Pañuelos al Viento” Plaza de Armas de Casablanca,
viernes 14 de septiembre de 17 a 20 horas. Cuecazo con grupo folclórico “A los Cuatro Vientos” en donde el público asistente recibe pañuelos de regalo y se disfruta en familia por alrededor de una hora. En la previa de la actividad se contará con la presentación de chinchineros y un organillero.
go 23 de septiembre de 11 a 18 horas. Fiesta Costumbrista que luego de la tradicional misa que se realiza en la parroquia del sector en honor a la Virgen de la Merced, cuenta con juegos tradicionales, presentaciones artísticas, ferias gastronómica y artesanal y mucho más.
Fiesta Costumbrista Nuestra Señora de la Merced de Lagunillas Estadio de Lagunillas, domin-
Ramadas Desde viernes 14 de septiembre.
2018
a 18
uego rear en ced, ales, erias mu-
NIÑOS - 23
septiembre 2018 | Club El Mercurio de Valparaíso
“Clowncierto”
Cartelera septiembre 2018
CARTELERA TEATROMUSEO
Compañía: La Gata Gorda. Fecha y hora: Sábado 8 y domingo 9 de septiembre, 16:30 horas. Adhesión: $3.500 adultos y $2.500 niños, estudiantes y 3° edad. “Cuerdita” Reseña: espera dar su gran concierto de guitarra pero es interrumpido por un ángel que cae inesperadamente del cielo con la misión de ser su ángel guardián. En éste encuentro “Cuerdita” la instruye musicalmente para que pueda ser parte de su show y por fin poder dar su concierto.
“Un día de Mierclown” Compañía: Manga de Fracasados Fecha y hora: Domingo 2 de septiembre, 16:30 horas. Adhesión $3.500 adultos y $2.500 niños, estudiantes y 3° edad. Reseña: Un día de mierclown expone un tema tan vigente, crudo y real como es el estrés. Feliciano, nuestro protagonista, representa a gran parte de las personas que viven para trabajar. Sus días están dedicados a hacer cosas que no son gratas para ellos, pero deben realizarlas para poder pagar sus cuentas. La obra es eso, un reflejo de nuestra contaminada cotidianidad y creemos que a través del humor podemos transformarla.
“El Príncipe Feliz”
mbre.
“El Taller de Gepeto” “Giovannitón” Compañía: Noche de beneficio. Fecha y hora: Sábado 8 de septiembre, 21 horas. Adhesión: $5.000 general. Reseña: Esta noche llena de sorpresas, payasos, títeres, imitadores, lambe lambe y bingos, nos traerán más que risas, regalos y una entretenida noche, ya que estaremos ayudando a nuestro querido amigo de tantas aventuras, en su noche a beneficio.
Compañía: Delirante. Fecha y hora: Sábado 22 y domingo 23, 16:30 horas. Adhesión: $3.500 adultos y $2.500 niños, estudiantes y 3° edad. Reseña: Delirante, múltiples técnicas rodean a esta compañía, danza, teatro, payaso, títeres, cine. Todas estas se conjugan en cada creación y en la mente de un solo creador con sus múltiples voces imaginarias. Los sueños de transpasar en busca de llegar a corazones y encontrar sonrisas, se conjuga en cada creación.
20% Beneficio Socios: 20% de descuento en funciones, 10% de descuento en talleres.
Teatromuseo del Títere y el Payaso Cumming 795, cerro Cárcel, Valparaíso. 32-2592226 www.teatromuseo.cl
Compañía: Teatro Almazen. Fecha y hora: Sábado 29 y domingo 30, 16:30 horas. Adhesión: $3.500 adultos y $2.500 niños, estudiantes y 3° edad. Reseña: En “El príncipe feliz”, el genial autor busca conmovernos con la historia de una admirada estatua que, ayudada por una viajera golondrina, intenta llevar un poco de alegría a la gente que lo necesita.
Varieté de Títeres
Fecha y hora: Miércoles 26, 21 horas. Adhesión: A la gorra. Reseña: Esta imperdible noche de títeres, nos traerá diversas técnicas, historias y personajes, que nos harán viajar por infinitos mundos llenos de magia y humor. Varios artístas de vasta trayectoria se juntan en esta noche para deleitarnos.
III Festival Internacional a Ras de Cielo Compañía: Colectivo “La grieta”. Fecha y hora: Viernes 28 de septiembre, 20 horas. Adhesión: $5.000 Adultos y $4.000 niños, estudiantes y 3° edad Reseña: A ras de cielo es un festival internacional gestado por el colectivo La Grieta y organizado en conjunto con el sello Mescalina. Reúne a músicos con una mirada amplia, sin miedo a derribar fronteras, utilizando todos los recursos entregados por las diferentes perspectivas acerca de la música, sin categorizarla y dándole rienda suelta a su libertad.
24 - NIÑOS
Club El Mercurio de Valparaíso | septiembre 2018
2x1 Beneficio Socios: 2x1 en el valor de la entrada.
Museo Mirador Lukas Paseo Gervasoni 448, cerro Concepción, Valparaíso. (56)(32)2221344 / www.lukas.cl
Beneficio Socios: la segunda hora de servicio con 50% de descuento para cualquier evento.
Alex Betancourt, mago profesional +569-91425065, alex@shows.cl www.shows.cl
30% Beneficio Socios: 30% de descuento por el pago total de las mensaulidades.
Escuela de fútbol U. CHILE Ecuador 305, casa 1, Viña del Mar. 32-2620645 www.uquinta.cl
50%
25% Beneficio Socios: 25% de descuento en la entrada. El Acuario está abierto todos los días del año, de lunes a viernes, de 9:00 a 18:00 horas y los sábados, domingos y festivos de 10:00 a 19:00 horas. Dirección: Paseo del Puerto, plaza Sotomayor, Errázuriz 747, local 110, Valparaíso. / www.acuariovalparaiso.cl
EDUCACIÓN - 25
septiembre 2018 | Club El Mercurio de Valparaíso
25% Beneficio Socios: 25% de descuento en planes regulares de inglés.
Instituto Chileno Norteamericano Esmeralda 1069, Valparaíso. 32-2450400. 3 Oriente 357, Viña del Mar. 32-2686191 Camilo Henríquez 400, Quilpué. 32-2916703 www.chilenonorteamericano.cl
20% Beneficio Socios: 20% de descuento en mensualidades en todos los cursos + matrícula gratis.
Casa Arte Blanco 394, Valparaíso. 32-2594694 www.casarte.cl
20% Beneficio Socios: 20% de descuento en mensualidades de todos los cursos.
AM Music Ecuador 182. of. 203, Viña del Mar. +569714215
20% Beneficio Socios: 20% de descuento en mensualidades de todos los cursos.
Taller Blanco Blanco 1146, 2° piso, plan de Valparaíso. 32-2595317 www.tallerblanco.cl
26 - MODA Y BELLEZA
Club El Mercurio de Valparaíso | septiembre 2018
50%
50%
Beneficio Socios: 50% de dscto. liposucción sin cirugía. 40% consulta nutricional, rejuvenecimiento facial- reafirmantes. 30% masajes reductivos. 25% anticelulíticos levantamiento glúteos.
BeneficioSocios: 50% de dscto. microdermoabrasión con punta de diamante. 10% en plasma rico en plaquetas. 10% en hilos tensores. 7% en bótox ácido hialurónico. Dr. Jorge Pérez Medicina Estética Av. Libertad 235, Dpto. n° 2 (entre 3 y 4 Norte), Viña del Mar. / 32-2973213 www.drjorgeperez.cl
Evolución Estética Diego Portales 1371, Recreo, / Viña del Mar / 32-2628859.
40% Beneficio Socios: 40% de dscto. tratamientos faciales-corporales completos, limpieza facial, microdermoabrasión, radiofrecuencia y depilación IPL cavitación, radiofrecuencia. Centro Vitalis Álvarez 58, edificio Mar del Sur, oficina 22 (entre Agua Santa y Von Schroeders), Viña del Mar. / +56963087244
40% Beneficio Socios: 40% de descuento en todos los tratamientos disponibles.
Viva 5 Norte 899 - Viña del Mar. - 32-2487782 / 32-2689171 www.esteticaviva.cl
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20% Beneficio Socios: 20% dscto. precios lista, expto. depilación-manicure. No acumulable otras promociones. Petite Coquette 5 Norte / Viña del Mar / 32-2972633
Pao Boutique Av. Fundadores 717 Curauma. / +56979445868
20% Beneficio Socios: 20% en todo los servicios, excepto en coloración de barba y cabello y pack novio. Validez del descuento presentando credencial y carnet de identidad. *Atención preferencial con hora reservada,
20% Beneficio Socios: 20% de descuento válido en tratamiento facial Hydracure de Germaine de Capuccini (mínimo 5 sesiones) 15% para productos cosméticos. Bella Vi Los Ginkos 795, Bosques de Montemar / +56956281491 / 32-2859152 / www.centrobellavi.com
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20% Beneficio Socios: 20% de descuento solo en arreglos florales que se encuentren en el sitio web. Pago en efectivo. No aplica descuento a ofertas especiales ni a costos de envío. Flores y Algo Más Cumming s/n oficina 2 32-2258940 www.floresyalgomas.cl
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Florería Magnolia www.floreriamagnolias.cl
MODA Y BELLEZA - 27
septiembre 2018 | Club El Mercurio de Valparaíso
30%
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Beneficio Socios: 30% de descuento en servicios de ictioterapia, todo salud y relajación.
Aguas Rufas Calle Segunda 89 4 piso Piero’s Hotel, Reñaca. / 32-2383726 / +56957131536 www.aguasrufas.cl
Beneficio Socios: 30% descuento válido en tratamientos facionales y corporales de lunes a sábado. 20% descuento válido en todas las ondulaciones de lunes a sábado. Beauty on the Move General Carrera 637, Reñaca. / 32-3181820 / www.beautyonthemove.cl
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Rubén Orellana y Elizabeth Barrera Av. San Martín 570, local D borde costero, Viña del Mar. / 32-2696351
25% Beneficio Socios: 25% de descuento en packs lipolosis ultracavitación. 20% en todos los tratamientos de depilación láser, várices araña vasculares y telagestancia. 20% en tratamientos corporales y faciales.
25% Beneficio Socios: 25% de descuento en pack lopolisis ultracavitación. 20% en todos los tratamientos de depilación láser, várices arañas vasculares y telangestacia. 20% en tratamientos corporales y faciales. Beauty Perfect 10 Norte 988 (entre 2 y 3 Oriente), Viña del Mar. / 32-2977148 www.beautyperfect.cl
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20% Beneficio Socios: 20% de descuento en cortes dama y varón de lunes a jueves.
Punto Urbano Local 119, Viña del Mar. / 32-2698478 / Av. Ramón Freire 1351 El Belloto. 32-2940583 / www.peluqueriasurbano.cl
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Jessy Espinoza 3 Norte 215, Viña del Mar. / 32-3195283 www.jessyespinoza.cl
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Ponte Bella Av. Blanca Estela 1258, local 4 Concón. 32-3431480 / www.pontebellaconcon.cl
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Lasertam Lomas de Montemar, Concón. Blanca Estela # 1927, local 11 / +56945873375
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Liucura Balmaceda 679, Quintero. / 32-2935082 / info@liucurathalassospa.cl
28 - VIDA SANA
Club El Mercurio de Valparaíso | septiembre 2018
25%
40% Beneficio Socios: : 40% de descuento en todos los planes.
Green Fitness 4 Poniente # 630, local 16, Vi;a del Mar / 982165185 / +569 32253236 greenfitness.concon
Beneficio Socios: 25% de descuento po 12 clases al mes, 20% por 8 clases al mes, 15% por 4 clases al mes . Nenúfares Piscina Escuela Naval, Av, Gral. Ontaneda s/n. Valparaíso, +5692350202 www.nanufares.cl
20% Beneficio Socios: 20% de dscto. en tours programados y arriendo de bicicletas.
20% Beneficio Socios: 20% de descuento en en mantención general y full. 10% en venta de bicicletas, productos, accesorios y arriendos de bicicletas. Mud cycles Ignacio Carrera Pinto 110, Reñaca. +56956253153 contacto@mudcycles.com www.mudcycles.cl
Bicitours Av. San Martín 458, Viña de Mar. +56983332962 +56994094506 contacto@bicitours.cl / www.bicitours.cl
20% Beneficio Socios: 20% de descuento para todos los planes normales (a excepción de planes estudiantes y familiares porque ya tienen descuentos).
Crossfit Reñaca Av. Bernardo O’Higgins 1100, Reñaca, 9-31482653, www.crossfitreñaca.cl
20% Beneficio Socios: 20% de descuento en la mensualidad del plan libre. 10% en planes de 4 a 12 meses modalidad libre.
Yoga Iyengar 3 Poniente 316 entre 4 y 5 Norte, Viña del Mar. 32 2118337 +569 90765240 www.yogaiyengarviña.cl
20% Beneficio Socios: 20% de descuento en planes mensuales.
Studio Vita Pilates Andrés Bello 100, 2 piso, Reñaca. www.studiovitapilates.cl
20% Beneficio Socios: 20% de descuentos en clases de yoga, gestante (embarazadas), danza árabe, pilates y sesión de masajes.
Red GFU Av. Brasil 1486, Valparaíso. 32-2251590 / www.redgfu.org
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30 - VIDA SANA
Club El Mercurio de Valparaíso | septiembre 2018
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VIDA SANA - 31
septiembre 2018 | Club El Mercurio de Valparaíso
Taller de meditación
“La maestría interior: Transforma el miedo en amor” El sábado 29 de septiembre la maestra espiritual Shree Devi Brahmacharini, impartirá en Viña del Mar un taller donde enseñará técnicas sencillas y prácticas para mejorar la calidad de vida.
T
odos experimentamos miedo y cómo éste nos detiene el hacer de las cosas que realmente deseamos. Pero tenemos una elección en cuanto a si ese miedo determina lo que creamos en nuestra vida. Cuando eliges consistentemente traspasar las limitaciones basadas en el miedo que te autoimpones, cada área de tu vida comienza a florecer. Tus relaciones se vuelven más auténticas y satisfactorias. Te atreves a perseguir lo que realmente quieres. Tienes más energía e inspiración de la vida. Acompaña a la maestra espiritual Shree Devi Brahmacharini en un empoderador taller expe-
riencial. Aprende cómo aplicar principios universales para transformar el miedo en amor en cualquier momento. Recibirás entrenamiento en auto-consciencia y técnicas de meditación para elevar el amor inherente dentro de ti y experimentarte como aquella persona que crea su propia vida. En el taller aprenderás a: • Elevar tu estado emocional, sin importar lo que esté pasando a tu alrededor. • Transmutar energías negativas a través del despertar del amor dentro de ti. • Usar la ley de la atracción para determinar lo que experimentas. • Practicar una técnica para transformar la resistencia y
aumentar tu aceptación.
Local 14 A, Viña del Mar (esquina 5 Norte) Día: sábado 29 de septiembre. Inversión: $25.000. Hora: 10:00 a 13:00 horas. Inscripciones: contacLugar: Centro de Yoga to@vidalineada.com (9) 9120 Namasté. 5062 Dirección: 3 poniente 441 Beneficio socios: 20% de descuento para socios, en el valor del taller.
32 - VIDA SANA
Club El Mercurio de Valparaíso | septiembre 2018
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34 - VIDA SANA
Club El Mercurio de Valparaíso | septiembre 2018
Espacio Mantra Bienestar de Cuerpo, Mente y Alma
D
En su segunda versión, la muestra contará con interesantes invitados como el médico Rodolfo Neira, Cristián Contreras más conocido como “Doctor File” y René O’Ryan.
ado el éxito de la primera versión, que contó con más de 5 mil visitantes, el próximo 29 y 30 de septiembre se realizará la segunda versión de Espacio Mantra, Bienestar de Cuerpo, Mente y Alma, muestra donde se reunirán más de 30 stand dedicados al cuidado personal. Ubicada en el estadio Español de Reñaca la exposición contará con una diversidad de emprendedores quienes darán a conocer sus productos basados en la alimentación saludable y de elaboración orgánica, además de talleres de reiki, lectura de tarot y borra del café, entre muchas otras actividades. Dentro de los expositores de este segunda versión resaltan el destacado filósofo y periodista Cristián Contreras Radovic, más conocido como el “Doctor File”, quien abordará la temática de la sabiduría; el médico Rodolfo Nei-
ra con su emprendimiento Algrano y su visión de la alimentación saludable; y finalmente el testimoniodeRenéO’Ryanysu luchacontraelcáncerconla ayuda de la nanotecnología. Vale destacar que Espacio Mantra es una actividad totalmente gratuita para nuestros lectores de la V Región que podrán disfrutar de talleres, terapias y música medicina. René O’Ryan “Cada día me siento más sólido y sano que antes”. Enfrentar con tranquilidad y frialdad una de las más duras enfermedadesdemuestraelcorajey carácter de René O’Ryan quien años atrás se hiciera conocido en el programa Pelotón. Tras conocer la noticia de su enfermedad y realizar un cambio de vida, hoy O’Ryan está dedicado a apoyar a los demás.
“Quiero ayudar a otros a que luchen y ganen esta pelea contra esta enfermedad, hoy mi razón de ser es salvar vidas solo enseñándoles a seguir un camino lógico donde la cabeza es parte fundamental del éxito de todo esto” y agrega que uno de los cambios radicales fue la alimentación. “Primero me nutro de forma perfecta todos los días a primera hora, después eliminé de mis alimentos todo lo que tenga azúcar y sal refinada, trato de no consumir nada procesado y baso mi alimentación en ensaladas y grasas sanas”.
VIDA SANA - 35
septiembre 2018 | Club El Mercurio de Valparaíso
Cristián Contreras (Dr. File) “Detrás de la academia debe estar la profundidad de la sabiduría”. Hoy Cristián Contreras invita a todos a participar de su academia que tiene por objetivo cultivar la sabiduría. “Fundamentalmente yo enseño cuatro cosas: los enigmas, las culturas de la tierra, las fuerzas y los milagros. Acá puede acudir cualquier persona de corazón limpio que busque su propio perfeccionamiento, es una academia donde lo más importante es decir que lo que hacemos es cultivar la sabiduría, no la amplitud de los conocimientos sino que la profundidad de la sabiduría, en poco tiempo se sabe y se aprende mucho”. Los asistentes a Espacio Mantra podrán encontrar de mano de Cristián Contreras la profundidad para mirar el mundo con sabiduría y aprender desde ese punto a tener una visión global del universo.
Rodolfo Neira “Deseo compartir cuáles fueron los elementos que me hicieron despertar ese cerebro feliz”. Creo que en estos tiempos modernos, el habernos dado cuenta que el ingreso de alimentación procesada y de origen animal es altamente nociva para el ser humano, es uno de los hallazgos más potentes, ya que permite, a través de la información disponible y el sentido común, tomar una de las decisiones con mayor impacto planetario”. Bajo esta premisa el médico Rodolfo Neira se presentará en Espacio mantra donde dará a conocer su postura frente al cuidado de la salud por medio de los alimentos y su emprendimiento Algrano. A juicio del especialista al tomar conciencia del consumo de alimentos no procesados se logran tres potentes efectos. “Mejorar tu salud, ayudar al planeta pa-
ra que se aleje del sobregiro por sobre y mala utilización de los recursos (donde la industria ganadera y pesquera tienen mucho que decir) y por último, y no menos importante, decirle bienveni-
do a los animales, no solo las mascotas, sino que a todos, y con ello evitar ese sufrimiento que daña y perturba nuestro ecosistema y con ello a nosotros mismos”.
Espacio Mantra 2, Bienestar de Cuerpo, Mente y Alma Organiza: El Mercurio de Valparaíso y el Club Español de Reñaca Fecha: 29 y 30 de septiembre. Lugar: Club Español de Reñaca, Calle Bernardo O’Higgins 1100, Viña del Mar Horario: 10 a 20 horas. Entrada liberada.
36 - VIAJES
Club El Mercurio de Valparaíso | septiembre 2018
Descubrir Mendoza
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VIAJES - 37
septiembre 2018 | Club El Mercurio de Valparaíso
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Gasparetto El Nihuil y Mosconi, Godoy Cruz, 0261-4561677
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El Faro España 948, Piso 14 Cdad. Hotel Premium Tower, Mendoza, 0261- 4253533
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38 - SERVICIOS
Club El Mercurio de Valparaíso | septiembre 2018
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40 - SOCIAL
Club El Mercurio de Valparaíso | septiembre 2018
Lanzamiento Temporada Primavera-Verano en Ripley
Constanza Molina y Sofía Larraín.
Ripley realizó su lanzamiento de Temporada Primavera-Verano en Mall Marina de Viña del Mar, junto a las socias del Club de Lectores y clientas, invitadas exclusivas a este evento. Una experiencia única de compras con un desayuno e importantes descuentos. Sin duda, una gran oportunidad para descubrir las nuevas sorpresas que tiene preparadas Ripley para todos sus clientes.
Francisca Morales y Belén Navarro. Cecilia Pacheco y Alejandra Svriz.
Carlos Montersino, gerente Tienda Ripley; Iván Mariani, gerente Zonal Norte Ripley, y Gonzalo Marambio, gerrente Mall Marina Viña del Mar.
Catalina Merino y Mateo Doren. Paola Peirano y Jeannett Zamorano.
Carol Fuentes y Jesús Riquelme.
SOCIAL - 41
septiembre 2018 | Club El Mercurio de Valparaíso
Avant premiere de “Jóvenes Titanes en acción”
Padres e hijos disfrutaron de la entretenida cinta “Jóvenes Titanes en Acción”, cinta inspirada en la serie homónima de Cartoon Network y que muestra como estos paladines descubren que la mayor parte de sus colegas tiene su propia película. Sebastián Fuentes y Laura Ríos.
Valentina Núñez, Florencia Mujica y Vania Núñez.
Tomás y Pascale Jordán con Lorena Ramos.
Catalina Carvajal y Tomás Cabello.
Enzo Ferrari y Nicol Ormeño.
Martina y Francisco Vargas.
42 - SOCIAL
Fernando Mardones, Loredana Vito, Astrid Aguirre y Felipe Bernal.
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Catalina Arenas e Ignacio Sanhueza.
Avant premiere de “¿Cómo andamos por casa?”
Andrea Carmona, Andrés Ruiz y Aranzazú Ruiz.
En las salas de Cinemark de Espacio Urbano, el pasado martes 14 de agosto se realizó una función exclusiva de la película “¿Cómo andamos por casa?” del director chileno Boris Quercia. Una comedia que entretuvo a todos los socios que aprovecharon esta invitación.
José Campos, Marcela Melifil, Karla de la Vega y Gianni Anilio.
Jonathan Álvarez y Valeria Zúñiga.
Carla Rojas y Katrina Rojas.